Cuketový kastról v pomalom hrnci. Cuketový kastról v pomalom hrnci - letné menu! Recepty na rôzne cuketové kastróly v pomalom hrnci

Multivariče sú známe tým, že jedlá v nich ani pri pečení nevysychajú, ale akoby sa dusili. A preto si zelenina zachováva vitamíny. Ak premýšľate o tom, ako variť cuketový kastról v pomalom hrnci, budete potrebovať nejaké tajomstvá a užitočné tipy. S nimi bude kastról perfektný.

Jemnosť varenia

  • Extra tekutina. Cuketa je veľmi vodnatá zelenina. V receptoch, kde je potrebné strúhať, vždy vytlačte šťavu, ktorá vytečie. Vďaka tomu sa kastról nerozpadne a bude hustejší.
  • Ruddy krúžky. Ak ste si vybrali recept, kde je cuketa nakrájaná na kolieska alebo kolieska, opečte ich. Môžete dokonca použiť suchú panvicu. To zabráni tomu, aby prstene stratili svoj tvar a hotové jedlo bude vyzerať dobre pri podávaní.
  • Veľkosť plodov. Veľké - neznamená najchutnejšie. Vyberte si stredné alebo malé cukety na rajnice. Mladé stredne veľké plody vo vnútri sú spravidla veľmi jemné. Nemusia sa oslobodzovať ani od semien.

Kompatibilita s inými produktmi. Cukety sú všestranné chutnosť. Úspešne koexistujú v miske s takmer akýmkoľvek produktom. V kastróloch s cuketou môžete pridať mäso, ryby, syr a tvaroh, ryžu, akúkoľvek zeleninu.

Cuketové kastróly v pomalom hrnci Polaris

So syrom a zelenou cibuľkou

Tento recept na cuketový kastról v pomalom hrnci Polaris je veľmi jednoduchý. Zvládne to aj neskúsená hostiteľka.

Budete potrebovať:

  • cuketa - 2-3 stredne veľké;
  • zelená Cibuľa- 1 stredný zväzok;
  • vajcia - 2 ks;
  • kefír - 100 ml;
  • syr tvrdé odrody- 150 g;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • múka - 4 lyžice. l.;
  • krupica - 2 lyžice. l.;
  • prášok do pečiva (môžete použiť sódu) - polovica alebo tretina čajovej lyžičky;
  • korenie "talianske bylinky" a soľ - každá štipka.

Varenie

  1. Cuketu zbavíme semienok a šupky, nastrúhame a vytlačíme tekutinu.
  2. Nakrájajte cibuľu.
  3. Nastrúhajte syr na strúhadle.
  4. Cuketu zmiešame s cibuľou a syrom.
  5. Do zmesi pridáme kefír, vajcia, nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku, soľ a korenie. Miešajte.
  6. Zmiešame múku, krupicu a prášok do pečiva. Múčnu zmes zmiešame s cuketou. Ak je hmota vodnatá, pridáme ešte trochu múky.
  7. Namažte misku a pridajte zmes.
  8. Na varenie vyberte režim „Pečenie“ a varte 65 minút.
  9. Neponáhľajte sa dostať hotový kastról z misy. No ak sa dostatočne ochladí. Je pohodlné vybrať pomocou parného koša.

Porcie podávame s kyslou smotanou a čerstvý šalát. Toto jedlo môže slúžiť ako príloha k mäsu alebo rybe, ako aj ako nezávislá možnosť na večeru.

S tvarohom

Recept na cuketu s tvarohom je pre deti ako stvorený. Tento kastról je ľahký a chutný. Dobrá voľba na raňajky alebo obed.

Budete potrebovať:

  • cuketa - 2 ks;
  • rastlinný olej (najlepšie olivový) - 3 lyžice. l.;
  • tvaroh - 300 g;
  • kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 4 lyžice. l.;
  • vajcia - 1 ks;
  • soľ - štipka.

Varenie

  1. Cuketu očistíme a nakrájame na plátky. Dochutíme olejom a korením.
  2. Roztlačíme tvaroh s vajíčkom a pridáme kyslú smotanu. Soľ.
  3. Vložte vrstvu cukety do vopred vymastenej misy.
  4. Na vrch dáme tvaroh.
  5. Misku varte 60 minút, na varenie vyberte program "Pečenie".
  6. Tento recept je bez syra, ale milovníkov zlato-hnedá môže to pridať Horná vrstva. Okrem toho môže byť časť tvarohu v kompozícii nahradená syrom Adyghe.

Ak varíte pre dospelých, pridajte do kompozície bylinky a koreniny, napríklad trochu cesnaku. Takže kastról bude pikantnejší a bohatší na chuť.

Varenie v multivarke Redmond

S paprikou a zemiakmi

Toto jednoduchý recept milovníci zeleniny to budú milovať. Zemiaky v kompozícii robia jedlo výdatným a svetlé kúsky sladkej papriky prinášajú rôzne chute.

Budete potrebovať:

  • mladá cuketa - 1 stredne veľká;
  • žiarovka - 1 ks;
  • paprika - 1 ks;
  • zemiaky - 4 ks;
  • kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
  • olivový olej - 2 lyžice. l.;
  • bazalka - niekoľko vetiev;
  • vajcia - 1 ks;
  • soľ - štipka.

Varenie

  1. Zemiaky uvaríme a vychladíme.
  2. Cuketu umyjeme a aj so šupkou nakrájame na tenké kolieska.
  3. Rozložiť cuketové kolieska na dno vymastenej misy.
  4. Zemiaky nakrájame na plátky, cibuľu a papriku na kolieska.
  5. Zeleninu nasekajte nadrobno.
  6. Položte cibuľu a bylinky do druhej vrstvy.
  7. Plátky zemiakov položte na cibuľu.
  8. Navrch posypte paprikou.
  9. Na omáčku zmiešame vajíčko s kyslou smotanou a soľou. Ak je príliš hustá, pridajte trochu vody.
  10. Omáčku opatrne nalejte do misky tak, aby sa rozliala po vrchu.
  11. Pečieme 45 minút na programe "Pečenie".

Kastról podávajte s kyslou smotanou. Uvarené v pomalom hrnci Redmond bude voňavé a šťavnaté.

S paradajkami a mletým mäsom

Mleté mäso a cuketa sa v zložení kastróla veľmi dobre dopĺňajú. Mäso robí jedlo uspokojivejším a zelenina je zodpovedná za vitamínovú zložku.

Budete potrebovať:

  • cuketa - dve stredné alebo jedna veľká;
  • mleté ​​​​mäso - 250 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • tvrdý syr - 50 g;
  • paradajky - 3 ks;
  • ryža - 100 g;
  • rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
  • soľ - štipka.

Varenie

  1. Ryžu zalejte vriacou vodou a nechajte pol hodiny odstáť.
  2. Ošúpanú cuketu nastrúhame a vytlačíme prebytočnú vlhkosť.
  3. Paradajky nakrájame na plátky.
  4. Syr nastrúhame a rozšľaháme s vajcom a soľou.
  5. Z ryže scedíme vodu a zmiešame ju s mletým mäsom.
  6. Vložte cuketu do vymastenej misy.
  7. V ďalšej vrstve rozložte mleté ​​mäso.
  8. Navrch rozložíme plátky paradajok.
  9. Kastról potrieme zmesou vajec a syra.
  10. Vyberte režim "Pečenie" a varte 50 minút.

Porcie plátky zalejeme kyslou smotanou a posypeme nasekanými bylinkami. Kastról je ideálny pre výdatná večera. Mleté mäso v kompozícii môže byť čokoľvek, navyše môže byť nahradené klobásami alebo klobásou.

S ryžou a cibuľou v multivarkách Panasonic

Cuketový kastról s ryžou v multivarke Panasonic má harmonickú chuť a jemnú textúru. V recepte je použitá strúhaná cuketa, takže štruktúra misky je homogénna. Je to skvelá voľba pre rodinné jedlo.

Budete potrebovať:

  • cuketa - 1 malá;
  • ryža - tri štvrtiny pohára;
  • voda - 2 poháre;
  • tvrdý syr - 150 g;
  • rastlinný olej - 4 lyžice. l.;
  • cibuľa - 1 ks;
  • vajcia - 3 ks;
  • soľ.

Varenie

  1. Naplňte ryžu vodou a varte v príslušnom režime.
  2. Nakrájajte cibuľu a smažte, kým nebude priehľadná.
  3. Cuketu a syr nastrúhame. Vmiešame vajcia, cibuľu a korenie.
  4. Uvarenú ryžu vmiešame do tekvicovej zmesi.
  5. Pokrm pečieme vo vymastenej miske 50 minút na programe Pečenie.
  6. Uvarenú kastról vyberte z misy pomocou parného koša. Okrem jedla sa dobre hodí šalát z uhoriek a paradajok.

Cuketové rajnice svojou rozmanitosťou potešia každú hostiteľku. Takmer každý recept je možné doplniť alebo mierne zmeniť podľa preferencií domova. Bulharské korenie možno nahradiť brokolicou alebo zelenými fazuľkami a namiesto kyslej smotany môžete použiť obyčajný jogurt. Hlavná vec je, že výhody zostanú a chuť jedla bude vynikajúca.

Ingrediencie:

  • 500 g mliečnej cukety
  • 200 g čerstvej kapusty
  • 1 paprika
  • 1 veľká cibuľa
  • 1 veľká mrkva
  • 3 stredné zemiaky
  • 150 g tvrdého syra
  • 2 kuracie vajcia
  • 80 ml smotany alebo 1 polievková lyžica. kyslá smotana (10%)
  • soľ, korenie podľa chuti
  • 2 polievkové lyžice zeleninový olej

Počas pekného letného dňa som prezeral obsah zásuviek chladničky a hľadal nápady rýchla večera a nevedel sa rozhodnúť, čo nakoniec uvariť. Vyšlo zo všetkého trochu: paprika, zeler, zvyšky kapusty, mrkva, pár zemiakov a nie veľmi mladé a malá cuketa. Pár vajíčok a malý kúsok syra dotvorili kompozíciu a na dennom poriadku sa zhmotnila kastról. Cukety z celej tejto sady bolo na váhu najviac, tak som sa sama rozhodla, že to bude cuketová zapekačka.

Vôbec nebol čas starať sa o pečivo a moje oči v takýchto prípadoch vždy hľadajú pomalý varič v kuchyni, môjho bezproblémového pomocníka! Bolo rozhodnuté, že na večeru v dome bude cuketa v pomalom hrnci. Zostáva rozhodnúť, ako presne uvarím tento kastról. Len sa mi nechcelo všetko mlieť, koreniť a vôbec piecť. A buďte úprimní, vyskúšali ste tucet týchto kastrólov, ak nie viac. Jednoduchý kastról už nikoho neprekvapí ani nepoteší. Pokúsme sa hľadať inšpiráciu v kuchyniach rôznych národov sveta, zistiť, aké zaujímavé je podávať banálny kastról. Som si istý, že ponorením sa do témy nájdete veľa zaujímavé možnosti a celé leto skúšať rôzne chuťové kombinácie bez opakovania..

Rozhodol som sa, že môj cuketový kastról v pomalom hrnci bude varený vo forme kugelu. Ale keďže som sa chystal variť v pomalom hrnci, chcel som urobiť ružovú a chutný základ, ktorý by pridal tender zeleninový kastról svetlá chuť. Inšpiráciu som našla v obyčajnej zemiakovej placke! Veľmi praktické sa mi zdalo urobiť hutnejší základ na rajnicu. Pri pohľade do budúcnosti môžem povedať, že to bol prelom v praxi výroby kastrólov. A teraz na tomto základe urobím nielen kastról, ale aj otvorený zeleninový suflé koláč v zemiakovom ráme. Ale to je pre vás ako rozvoj nápadu, pretože takýto recept určite budete chcieť rozvíjať a vylepšovať. Poďme variť do kuchyne!

Spôsob varenia


  1. Takže máme v majetku mrkvu, trochu kapusty, veľkú sladkú cibuľu, pár zemiakov, papriky a stonkový zeler. Keďže je všetka zelenina mladá, na jednej strane netreba nič vopred blanšírovať, no na druhej strane mladá zelenina obsahuje viac vlhkosti, s tým bude treba počítať.

  2. Práve preto, že zelenina dá pri tepelnej úprave určite veľa šťavy, je lepšie stráviť trochu času a „vyraziť ju“. Najlepšie na to funguje soľ. Budeme potrebovať veľkú misku, dosku na krájanie, ostrý nôž, skartovačku a ruky. Pripravte kapustu, cuketu a mrkvu na spracovanie: ošúpte, odstráňte pomalé listy. Ak semená cukety už nie sú celkom jemné, je tiež lepšie ich odstrániť. Kapustu nasekáme nadrobno a potom ju nasekáme nožom. Dáme do misy, posypeme štipkou soli a rukami miesime, kým sa neobjaví šťava. Potom na veľkom strúhadle tri cukety a na malom strúhadle mrkvu. Kapustu, cuketu a mrkvu zmiešame v miske rukami a odstavíme. Soľ začne pôsobiť a čoskoro bude na dne misky šťava.

  3. Nasleduje paprika odstráňte stopku a semená, ošúpte cibuľu, odrežte časť stonky zo zeleru. Papriku, zeler a polovicu cibule nakrájame na malé kocky. Všetko premiešame a nasekáme nožom.

  4. Všetku zeleninu zmiešame, pridáme štipku soli a premiešame. Nechajte pôsobiť 15-20 minút. Cuketový kastról so syrom v pomalom hrnci bude chutnejší a pikantnejší. Syr je lepšie nastrúhať jemné strúhadlo. Potom zeleninu vytlačte do inej nádoby, pridajte 2 vajcia, 1/3 z strúhaný syr, smotanu alebo kyslú smotanu, dochutíme soľou, dochutíme korením na zeleninu a dôkladne vymiešame do hladka. Vďaka tejto technike s mokrým a rozpadávajúcim sa kastrólom určite nesklamete!

  5. Na zemiakový palacinkový základ ošúpeme zemiaky, opláchneme studená voda a poslať do mixéra s nožmi. Tam tiež pošleme polovicu druhej cibule, štipku soli, lyžicu rastlinného oleja a trochu čerstvo mletého čierneho korenia. Rozmixujte v mixéri do hladka. Miešanie zemiakové cesto s tretinou syra do hladka.

  6. Namažte dno a steny multivarky rastlinným olejom. Zemiakovo-tvarohovú hmotu rozvaľkáme v miske a urovnáme na dno v rovnomernej vrstve.

  7. Na vrch natrieme zeleninovú hmotu a tiež zarovnáme. Na vrch kastróla posypte zvyšným syrom tenkú vrstvu syra. Tým je prípravná časť hotová. Zvyšky šťavy zo zeleniny možno použiť ako základ pre pľúca letné polievky tak si to uschovaj, nerozlievaj!

  8. Môj cuketový kastról sa bude piecť v pomalom sporáku Redmond (model RMC-4502). Misku vložíme do tela multivarkára, nastavíme program PEČENIE na 45 minút. Spúšťame program a môžeme sa venovať nášmu biznisu, ďalej naša účasť nie je potrebná! Náš asistent sa s touto úlohou dokonale vyrovná! lahodný kastról v pomalom hrnci s cuketou bude sada zeleniny, syra a smotany pripravená práve včas na večeru!

    V zásade môžete takýto kastról uvariť po celý rok. Ale pri jesennej dozretej zelenine sa môže čas pečenia predĺžiť alebo môžete nechať kastról v režime ohrevu pol hodiny, aby sa uvaril. Potom vyberte misku s kastrólom z puzdra a nechajte 5-7 minút vychladnúť. Teplý kastról v miske prikryte veľkým tanierom a držiac ho rýchlo a opatrne otočte. Položte dizajn na stôl a pomaly vyberte misku. Kastról zostane na tanieri.


  9. Zeleninový kastról s cuketou v pomalom hrnci sa zvyčajne podáva teplý, s bylinkami a čerstvou kyslou smotanou. Zvyšný kastról bude slúžiť skvelé občerstvenie povedzme v práci. Je dobré si ho vziať so sebou na piknik ako predjedlo pred grilovaním.

Cuketový kastról pripravený podľa môjho receptu v pomalom hrnci si určite obľúbite! Experimentujte s prísadami, pridajte tekvicu, karfiol, a brokolica, kopa čerstvých byliniek pre farbu, nechajte svoju fantáziu pracovať na rôznych stoloch! Dobrú chuť!

Šťavnaté a jemná cuketa varia sa veľmi rýchlo, takže je vhodné z nich vytvárať pokrmy narýchlo. Cuketový kastról v pomalom hrnci - perfektná možnosť rýchle raňajky, obed alebo večera. Nikdy nebude suchá a okrem cukety do nej môžete pridať čokoľvek: inú zeleninu, mäso či dokonca rybie ingrediencie.

Cuketový kastról s tvarohom a zeleninou - tak-tak letná verzia pľúc nízkokalorické jedlo. Ak si chránite svoju postavu, no nie ste pripravení zaprieť sa chutné jedlo a nahraďte ho čerstvým diétne produkty, pripravte toto jednoduché jedlo v pomalom hrnci. Tu je to, čo potrebuje:

  • cuketa - 300 g;
  • brokolicová kapusta - 200 g;
  • nízkotučný tvaroh - 200 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • malé paradajky - 1 ks;
  • soľ.

Proces varenia cukety v pomalom hrnci vás prekvapí svojou jednoduchosťou:

  1. Kuracie vajcia najskôr umyte pod kohútikom, utrite obrúskom, rozšľahajte do misky a osoľte. Mixérom vyšľaháme do peny.
  2. Vložíme k nim nízkotučný tvaroh a tiež vyšľaháme mixérom. Ak sa v kastróle objavia hrudky, tvaroh nemusíte mlieť cez sito - je ešte chutnejší.
  3. Ak ste si vzali do jedla mrazenú brokolicu, jednoducho ju zalejte vriacou vodou a nechajte 10 minút odstáť. Ak je výrobok čerstvý, mal by sa niekoľko minút blanšírovať v osolenej vode. Po uvarení sa brokolica varí nie dlhšie ako 5 minút, potom sa ihneď ponorí do ľadovej vody, aby si kapusta zachovala svetlozelenú farbu.
  4. Mladé cukety stačí umyť pod kohútikom, odrezať chvosty a tri zeleniny na strúhadle. Trochu osolíme, premiešame, po 5 minútach rukami vytlačíme prebytočnú šťavu a hustú preložíme do nádoby s tvarohom a vajíčkami.
  5. Paradajku nakrájajte na kocky, pridajte aj do celkovej hmoty.
  6. V miske multivarky, mierne vymastenej, vložte cesto na kastról. Navrch poukladáme ružičky brokolice.
  7. Zapneme program "Pečenie" s teplotou 180°C až 200°C. Náš cuketový kastról varíme v pomalom hrnci 40 minút.

Cuketový kastról s novými zemiakmi v pomalom hrnci

Vitamíny na jar av lete zeleninové jedlá tvorí leví podiel v našej strave a je to tak správne, pretože kedy, ak nie v tomto čase, by si telo malo ukladať užitočný materiál pred dlhou zimou. Pod šalátom čerstvé uhorky, paradajky alebo mladú kapustu, horúci kastról z cukety a mladé zemiaky varené v pomalom hrnci. Zoznam produktov pre ňu je nasledujúci:

  • mladé zemiaky - 0,5 kg;
  • cuketa - 0,5 kg;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • slnečnicový olej;
  • soľ korenie;
  • kôpor a petržlen, zelená cibuľa.

ale Detailný popis kroky potrebné na prípravu cuketových kastrólov v pomalom hrnci:

  1. Cukety umyjeme, nezbavíme ich šupky, ale jednoducho odrežeme chvostíky. Potom zeleninu nakrájajte na rovnaké kolieska s hrúbkou asi 1 cm.
  2. Nalejte rastlinný olej do panvice alebo multivarky. Ak v pomalom sporáku, aktivujeme program „Frying“ a jednoducho položíme panvicu na strednú teplotu.
  3. Teraz opečieme kolieska cukety na rozpálenom oleji z oboch strán. Osolíme, posypeme korením, dáme na tanier.
  4. Varte mladé zemiaky až do varenia, nezabudnite osoliť, rozdrviť v zemiakovej kaši.
  5. Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji, premiešame s zemiaková kaša. Cesnak nasekáme nožom čo najjemnejšie.
  6. Teraz vložte zemiakovú vrstvu z polovice zemiakovej kaše do pomalého hrnca, posypte ju nasekanými bylinkami a cesnakom. Urobíme vrstvu cuketových plátkov a rovnakým spôsobom ju posypeme bylinkami a cesnakom. Znova položte vrstvu zemiakov, namažte ju rastlinným olejom.
  7. Nastavíme režim „Pečenie“ a varíme cuketu v pomalom hrnci 40 minút pri teplote 200 °C.

Cuketový kastról s hroznovými listami a kuracími fašírkami v pomalom hrnci

Ako už bolo spomenuté, cuketa sa dá variť nielen s inou zeleninou, ale aj s mäsové prísady. V tomto prípade získate svetlo, aj keď celkom uspokojivé, výživné jedlo. V tomto cuketovom kastróle v pomalom hrnci nájdete také nezvyčajná prísada, ako hroznové listy. Poďme sa zaoberať úplný zoznam Produkty:

  • hroznové listy - 12 ks;
  • tvrdý syr - 200 g;
  • stredná cuketa - 1 ks;
  • tvaroh - 200 g;
  • múka - 6 polievkových lyžíc;
  • vajcia - 3 ks;
  • kuracie filety - 0,5 kg;
  • cibuľa - 1 ks;
  • zelenina - podľa chuti;
  • čierne korenie, soľ;
  • slnečnicový olej;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička

Pripravíme si cuketový kastról s hroznovými listami a kuracie fašírky v multivarke:

  1. Tri umyté cukety na hrubom strúhadle a na tom istom strúhadle rozdrvte 100 g tvrdého syra.
  2. Berieme akékoľvek zelené podľa vlastného uváženia a jemne nakrájame.
  3. Do misky rozšľaháme mixérom 2 kuracie vajcia, vložíme do nich tvaroh a opäť prešľaháme. Nalejte 2 polievkové lyžice. rastlinný olej, nalejte prášok do pečiva, soľ, múku a čierne korenie, premiešajte.
  4. Cuketu trochu osolíme a po 5 minútach vytlačíme prebytočnú šťavu. Zmiešame ich so strúhaným syrom a tvarohovo-vaječnou hmotou.
  5. Vo forme multivarky, namazanej olejom, položíme hroznové listy. Pred tým ich treba dobre umyť a vytriasť prebytočnú vodu.
  6. Kuracie mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku s cibuľou a potom spolu so soľou, korením a 1 kuracie vajce premeniť na mleté ​​mäso.
  7. Na hroznové listy dáme cuketové cesto. Z mletého mäsa vyvaľkáme guľôčky a rozložíme ich na vrch.
  8. Pokrm posypeme 100 g strúhaného tvrdého syra.
  9. V programe "Pečenie" pri teplote 200 ° C pečieme cuketu v pomalom hrnci 40-50 minút.

Cuketový kastról s paradajkami, kuracím mäsom a provensálskymi bylinkami v pomalom hrnci

Tento multivarkový cuketový kastról pripomína pizzu, len namiesto toho pravidelný test Tu som použila cuketové cesto. Celá náplň na takúto pizzu je veľmi jednoduchá a skladá sa z kuracie mäso, paradajky, syr a korenie. Úplný zoznam správne produkty sme poskytli nižšie:

  • cuketa - 200 g;
  • múka - ½ šálky;
  • vajcia - 1 ks;
  • vaječný žĺtok - 1 ks;
  • prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
  • kuracie mäso - 150 g;
  • paradajky - 2 ks;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • provensálske bylinky - 1 lyžička;
  • soľ a čierne korenie - podľa chuti;
  • zelené;
  • zeleninový olej.

Pripravíme si kastról z cukety s kuracím mäsom a paradajkami v pomalom hrnci podľa nasledujúceho návodu:

  1. Moja cuketa čistá voda, odrežte chvost, tri zeleniny na hrubom strúhadle v miske a pridajte trochu soli. Po 5-10 minútach šťava vynikne - treba ju vytlačiť a do tekvicovej hmoty vraziť vajíčko.
  2. Teraz nalejte do patizónové cesto múku s práškom do pečiva. Pridajte do tejto hmoty a jemne nakrájanú zeleninu, napríklad zelenú cibuľu alebo kôpor.
  3. Cesto vložte do vymastenej multivarkovej formy v tenkej vrstve, nie hrubšej ako 1 cm. Porazte žĺtok druhého vajca vidličkou a namažte náš cuketový koláč.
  4. Paradajky, je lepšie brať tvrdé, nakrájané na kolieska alebo tenké plátky. Natrieme na cuketové cesto ako na pizzu.
  5. Kuracie filé tiež nakrájame malé kúsky a rozdeľte cez kastról. Suroviny osolíme, okoreníme, posypeme sušeným provensálske bylinky.
  6. V programe "Pečenie" zahrejte multivark na teplotu 180-200 ° C a varte cuketu 30-40 minút.
  7. Potom ho posypte strúhaným syrom a pečte ďalších 10 minút.

Vzdušný cuketový kastról v pomalom hrnci

Kastról z cukety v pomalom hrnci sa dá pripraviť rovnakým spôsobom ako ktorýkoľvek iný vzduchové suflé. Aby ste to dosiahli, stačí poraziť vaječný bielok do nadýchanej peny a potom ich opatrne pridáme k ostatným surovinám. K spestreniu chuti tohto jedla nám pomôže morčacie mäso, ako aj jemná kyslá smotana a hubová omáčka. Z čoho pripravíme takýto kastról:

  • mladá cuketa - 1 ks;
  • varené morčacie mäso - 300 g;
  • múka - 3 polievkové lyžice;
  • vajcia - 2 ks;
  • nakladané šampiňóny - 50 g;
  • kyslá smotana - 4 polievkové lyžice;
  • soľ a korenie.

Teraz sa poďme zaoberať varením cukety v pomalom hrnci:

  1. Cuketa, predpraná, trela na jemnom strúhadle. Pridáme a necháme pár minút vylúhovať šťavu, potom tekutinu rukami vytlačíme. Dužinu z cukety vložíme späť do misky a zmiešame so žĺtkami.
  2. Morčacie mäso vopred uvarte, ochlaďte, rozdrobte na kocky.
  3. Nalejte 2 polievkové lyžice do tekvicového cesta. múka, čierne korenie, premiešame.
  4. Proteíny ochladíme a šľaháme mixérom pri vysokej rýchlosti, kým sa nedosiahne pena. Mala by byť hustá, hustá, nemala by vytekať z misky, keď ju otočíte hore dnom.
  5. Bielkovú penu rozotrieme v nádobe s cuketou, aby sa nám bielkoviny neusadili, jemne ich vmiešame.
  6. Namažte misku multivarkára olejom a nalejte varené morčacie mäso na dno. Kocky poukladáme do rovnomernej vrstvy. Na vrch nalejeme cesto a uhladíme.
  7. Na panel dáme program „Pečenie“ a pri teplote 200 °C pečieme cuketu v pomalom hrnci 30 minút.
  8. Hotové jedlo zalejeme vodou krémová hubová omáčka, a my ho stihneme uvariť. Nakladané huby nakrájame nadrobno a zmiešame s kyslou smotanou. Soľ podľa chuti, trochu korenia.
  9. Pred podávaním vyberte kastról a ozdobte omáčkou.

Cuketový kastról s fazuľou, zeleninou a mozzarellou v pomalom hrnci

Lung squash jedlo môže byť uspokojujúcejšie a výživnejšie pridaním fazule a syra. Keď sa rozhodnete uvariť taký cuketový kastról v pomalom hrnci, postarajte sa o fazuľa vopred. Mali by byť namočené cez noc, inak jednoducho nebudú mať čas dosiahnuť pripravenosť. Na tento kastról potrebujete:

  • cuketa - 3 ks;
  • fazuľa - 150 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • sladká paprika - 1 ks;
  • paradajky - 3 ks;
  • horúca paprika - podľa chuti;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
  • mozzarella - 100 g.

Pokyny na varenie cuketový kastról s fazuľou a mozzarellou v pomalom hrnci:

  1. Fazuľu naplníme vodou celú noc a ráno, keď tekutinu vypustíme, naplníme panvicu čerstvou vodou a varíme do mäkka. Po uvarení nezabudnite vodu osoliť.
  2. Umyte a očistite zeleninu. Nakrájame plátky cukety a paradajok, nakrájame papriku a cibuľu. Cesnak je možné poslať pod lis, môžete ho jednoducho nasekať nožom.
  3. V pomalom hrnci smažte zeleninu v rastlinnom oleji. Použijeme program "Frying", zeleninu dusíme, kým sa šťava nevyvarí. Počas varenia ich podľa chuti osolíme a okoreníme.
  4. Teraz nalejte fazuľu do pomalého hrnca, premiešajte so zeleninou.
  5. Na všetky produkty položte mozzarellu nakrájanú na kocky. V režime „Pečenie“ robíme cuketu v pomalom hrnci 30 minút.

Cuketový kastról s rybami v pomalom hrnci

Zaoberáme sa podrobným procesom varenia:

  1. Ryžu niekoľkokrát premytú uvaríme do mäkka v osolenej vriacej vode.
  2. Rybu rozoberieme a odstránime všetky kosti. Nakrájame na kocky.
  3. Nasekáme zeleninu, tri syry na strúhadle. Moja cuketa a rošt. Osolíme, okoreníme, šťavu precedíme, zmiešame s uvarenou ryžou.
  4. Pomalý hrniec namažte rastlinným olejom a na dno rozložte zmes cukety a ryže. Na to poukladáme vrstvu rybieho filé.
  5. Potom kastról najskôr posypte nasekanými bylinkami a na vrch posypte strúhaným syrom.
  6. V režime „Pečenie“ a pri teplote 200 ° C varíme cuketu v pomalom hrnci 30-40 minút.

Cuketový kastról v pomalom hrnci. Video

Cuketový kastról v pomalom hrnci je chutný, ľahký, voňavý pokrm. Je ideálny na letné jedlo.

Aj keď, cuketa sa teraz dá kúpiť kedykoľvek počas roka a urobiť váš jedálny lístok užitočným. Uvaríme kastról v pomalom hrnci?

Cuketová kastról v pomalom hrnci - všeobecné zásady varenia

Cuketu je možné zmiešať s inými ingredienciami alebo rozložiť vo vrstvách do rajnice. Závisí to od spôsobu prípravy zeleniny.

Pre vrstvy sa jednoducho strihá. Ak potrebujete miešať produkty, používajte ich častejšie hrubé strúhadlo.

Z čoho sa pripravujú cuketové kastróly:

Syr a iné mliečne výrobky;

Mäso, hydina, vnútornosti, klobásy;

rôzna zelenina;

Omáčky, koreniny.

V pomalom sporáku sa zvyčajne používa režim pečenia. Umožňuje vám vyprážať jedlo na kôrku. Aby kastról ľahko vykĺzol z misky, nádoba je namazaná silnou vrstvou tuku, na vrch môžete posypať krupicu, drvené sušienky, múku.

Cuketový kastról v pomalom hrnci so syrom

Recept na jednoduchý cuketový kastról v pomalom hrnci, ktorý sa varí s vajíčkami a syrom. Skvelá možnosť pre ľahká večera.

Ingrediencie

1 cuketa;

120 gramov kyslej smotany;

180 gramov syra;

3 polievkové lyžice múky;

Zelení a korenie;

2 štipky prášku do pečiva.

Varenie

1. Veľkú cuketu potrieme. Ak sa náhle chytil veľký exemplár, nezabudnite z nej odstrániť kožu.

2. Do cukety pridajte jemne nakrájanú zeleninu. Môžete si vziať kôpor, petržlen, akúkoľvek inú bylinku. Tá urobí kastról zábavnejším.

3. Tri syr a tiež poslať na cuketu.

4. Vajcia rozbijeme, pridáme do budúceho kastróla. Namažte kyslou smotanou.

5. Kultivátorom dáme múku a až na poslednú chvíľu soľ so zvyškom korenia, ktoré máme radi. Ak cuketu okoreníte skôr, bude donekonečna vylučovať šťavu.

6. Dôkladne premiešanú hmotu presunieme do šálky z multivarky, nezabudnite nádobu dobre vymastiť.

7. Zarovnajte vrch, varte hodinu v pečení.

8. Kastról necháme mierne vychladnúť, vyberieme a podávame s kyslou smotanou, cesnakom alebo inou omáčkou.

Cuketový kastról v pomalom hrnci s mletým mäsom

AT originálny recept Tento kastról používa mleté ​​​​vajce. Ale to nie je podstatné. Môžete použiť akékoľvek skrútené mäso s trochou tuku.

Ingrediencie

0,7 kg cukety;

0,3 kg mletého mäsa;

120 gramov paradajkového pretlaku;

1 sladká paprika;

1 cibuľa;

Olej, kôpor, korenie.

Varenie

1. Vezmeme veľkú misu, rozbijeme do nej vajcia, soľ, korenie.

2. Pridajte paradajkový pretlak. Vymiešame s vajíčkami do hladka.

3. Cibuľu a papriku nakrájame na malé kocky, dáme do misky s paradajkovými vajíčkami. Miešame.

4. Cuketu umyjeme, ak treba, potom očistíme. Potrieme nahrubo a tiež posunieme na celkovú hmotu.

5. Dáme tam ľubovoľnú plnku. Ak je hmota hustá, tak ju hneď rozoberieme do malé kúsky.

6. Teraz môžete pridať zeleninu, cesnak alebo nechať tak, ako je. Dobre premiešame.

7. Namažte multivark.

8. Tekvicovú hmotu preložíme a uzavrieme.

9. Pečieme hodinu, použijeme program pečenia na rajnicu.

Cuketový kastról v pomalom hrnci s tvarohom

Variant nezvyčajného, ​​ale veľmi chutného a výdatná kastról z cukety v pomalom hrnci. Jedlo je skvelé na raňajky, obed a večeru. Len univerzálny recept!

Ingrediencie

2 malé cukety;

0,25 kg tvarohu;

2 strúčiky cesnaku;

0,1 kg syra;

30 ml mlieka;

Trochu zelené.

Varenie

1. Do misky rozbijeme vajcia.

2. Dáme k nim všetky druhy korenia podľa vašich predstáv, nezabudnite na soľ.

3. Do vajec s korením pridáme mlieko, rozšľaháme metličkou.

4. Do vajec vložte strúhaný syr, rozdrvený tvaroh, pridajte cesnak a akékoľvek zelené. Pre farbu môžete pridať trochu nakrájanú paprika. Hmotu dôkladne premiešajte.

5. Cuketu nakrájame na kolieska, ako pri vyprážaní. Je dôležité, aby zelenina bola mladá a neobsahovala tvrdé, veľké semená.

6. Pohár z multivarky potrieme, položíme vrstvu cukety, namažeme syrovou hmotou s tvarohom. Ďalej opäť cuketa a potom syrová hmota. Zbierame kastról. Robíme toľko vrstiev, koľko sa dá, no na konci je vždy tvarohovo-syrový vrch.

7. Dali sme pečenie na hodinu.

8. Kastról necháme vychladnúť v pomalom hrnci, aby sa vrstvy chytili.

Cuketový kastról v pomalom hrnci s kuracími prsiami

Táto verzia cuketového kastróla je nielen chutná, ale aj veľmi zdravá, nízkokalorická, ideálna pre detskú a diétnu diétu. Poďme variť?

Ingrediencie

0,4 kg prsníka;

2 cukety;

1 lyžica kyslej smotany (so šmýkačkou);

1 cibuľa;

2 strúčiky cesnaku;

0,5 zväzku petržlenu alebo kôpru;

60 gramov syra;

Olej, korenie.

Varenie

1. Cuketu potrieme veľkými hranolkami. Soľ a nechajte pol hodiny. V tomto recepte potrebujete zeleninu, aby vylučovala šťavu.

2. Kým cuketa stojí, nakrájame na malé kúsky kuracie prsia.

3. Cibuľu tiež nakrájame nadrobno, cesnak nasekáme a zeleninu môžeme hneď preložiť na nakrájané prsia. Pridáme tam aj vajcia, korenie, bylinky.

4. Cuketu vytlačíme zo šťavy. Počas tejto doby toho malo byť naozaj veľa.

5. Zeleninu presunieme na prsia a ostatné prísady, premiešame.

6. Namažte multivarkový pohár, preneste pripravenú hmotu na kastról. Vrch pomastíme lyžicou kyslej smotany. Mnohí používajú majonézu, čo je tiež možné.

7. Navrch dáme syr, nastrúhaný alebo nakrájaný na malé kocky.

8. Cuketový kastrol varíme hodinu nastavením programu pečenia.

Cuketový kastról v pomalom hrnci s ryžou a syrom

Variant cereálneho kastróla s cuketou, do ktorej sa pridáva syr. Maslo na vyprážanie cibule a mazanie multivarky je lepšie použiť maslo. Vďaka tomu bude kastról lepšie chutiť.

Ingrediencie

1 cuketa;

2/3 šálky syra;

1/3 šálky ryže;

Žiarovka a korenie;

2 polievkové lyžice oleja;

2 polievkové lyžice nesladených sušienok.

Varenie

1. Ryža by mala byť varená až do varenia, ale nie varená. Nechajte zrná zostať trochu pevné.

2. Z multivarky vyberieme kastról a spodok a 10 cm zhora potrieme zvnútra olejom. Posypeme strúhankou. Pripravenú formu odložte na chvíľu bokom.

3. Do panvice dáme zvyšok oleja a orestujeme cibuľu nakrájanú na kocky. Trochu opražíme, neprepečieme.

4. Cuketu potrieme, premiešame s varená ryža.

5. Hádžeme im korenie.

6. Pridávanie surové vajcia a hneď tri v celkovej hmotnosti syra. Miešame. Položte opraženú cibuľu.

7. Hmotu posielame na predtým pripravenú formu.

8. Zatvorte pomalý hrniec, varte kastról 5 minút, použite program pečenia.

Cuketový kastról v pomalom hrnci s pečeňou

Variant pečeňového kastróla z cukety v multivarkách. Jednoduché, chutné a chutné jedlo. Pečeň sa môže odobrať kuracie alebo hovädzie mäso.

Ingrediencie

1 cuketa;

300 gramov pečene;

1 hlava cibule;

1 mrkva;

20 gramov oleja;

Varenie

1. Cibuľu nakrájame, mrkvu nastrúhame. Všetko dáme na panvicu, zalejeme olejom a opekáme, kým cibuľa nie je priehľadná. Nechajte vychladnúť.

2. Pečeň otočte na mlynčeku na mäso. Alebo vezmite kombajn a nakrájajte na ňom. Kastról sa dá vyrobiť aj z bravčová pečeň, ale kúsky len vopred namočte do surového studeného mlieka.

3. Vajíčka rozbijeme do pečene, pridáme opraženú zeleninu.

4. Cuketu opláchneme, nastrúhame a tiež preložíme do pečeňovej hmoty.

5. Pridajte pár strúčikov cesnaku, mletého akýmkoľvek spôsobom. Miešajte. Ak sa vám nepáči cesnak, potom ho nemôžete dať.

7. Pečeňovú zmes s cuketou rozložíme v rozmazanom pohári z multivarky, vyrovnáme vrstvu.

8. Pečieme misku na hodinu, použite režim pečenia.

Cuketový kastról v pomalom hrnci s paradajkami a syrom

Ďalšia možnosť pre win-win cuketový kastról v pomalom hrnci, ktorý musíte urobiť! Zároveň sa pripravuje veľmi jednoducho, toto jedlo sa dá zostaviť len za desať minút.

Ingrediencie

0,5 kg cukety;

1-2 paradajky;

120 gramov syra;

3 polievkové lyžice múky.

Rôzne koreniny a korenie: soľ, korenie, bylinky, cesnak. Olej na misu.

Varenie

1. Na plnku sa používajú paradajky. Budete musieť dať jednu vrstvu kusov. Preto môže ísť jedna veľká alebo dve malé paradajky. Ovocie nakrájame na kúsky, necháme na tanieri.

2. Cuketu potrieme nahrubo.

3. Do cukety vložíme vajcia a múku.

4. Pridajte strúhaný syr. Na posypanie kastróla na vrchu môžete nechať jednu polievkovú lyžicu strúhaného produktu.

6. Pohár multivarky namažeme, môžete ho posypať sušienkami alebo krupicou.

7. Rozotrite presne polovicu cuketového cesta. Opatrne rozotrieme.

8. Teraz prichádza vrstva predtým nakrájaných paradajok. Toto bude náplň do kastróla.

9. Na paradajky jemne položte zvyšok cuketového cesta. Nevyhadzujeme celú hmotu. Najprv lyžičkou rozložte malé kôpky a potom ich jemne spojte hladiacimi pohybmi.

10. Ak chcete, posypte vrch syrom.

11. Tekvicovú misku pečieme celý cyklus, v priemere 50-60 minút. Pred vytiahnutím z misky ho nechajte trochu vychladnúť a uchopte.

Cuketová kastról Multicooker - tipy a triky

Kastróly v pomalom hrnci zvyčajne na vrchu dobre nezhnednú. Akokoľvek by ste chceli, nepokúšajte sa otočiť misku na druhú stranu. Vďaka svojej šťavnatosti sa kastról jednoducho rozpadne. Ak je svetlá kôra na vrchu trápna, potom môžete kúsky vždy otočiť a ukázať všetkým vyprážané dno.

Korenie na cuketu - to je všetko! Práve oni robia zeleninu bez chuti voňavou, pikantnou, slanou, korenistou. Neváhajte a pridajte korenie do kastróla, neváhajte experimentovať!

Začína sa cuketová sezóna, čo znamená, že zas a znova budeme riešiť hádanky, kam inam pripevniť cuketu. Sú vyprážané, dusené, pečené, marinované, pridávajú sa do polievok, cereálií, šalátov, palaciniek, ale hojnosť tekvice nevysuší. Preto je potrebných viac a viac nových receptov. Tak tu si jednoduchý nápad- cuketový kastról v pomalom hrnci. S taveným syrom a talianskymi bylinkami. Kastról pripravený podľa tohto receptu je veľmi chutný, šťavnatý a jemný a vďaka syru aj výdatný.

Ingrediencie:

  • 2 stredne veľké cukety (celková hmotnosť 600-700 g)
  • vajcia 3 ks
  • tavený syr 200 g
  • rastlinný olej 2 lyžice.
  • cesnak 3 strúčiky
  • soľ, korenie podľa chuti
  • talianske bylinky 1 lyžička

Recept na cuketový kastról v pomalom hrnci

Chcem hneď povedať, že kastról sa pripravuje veľmi ľahko, hlavnú prácu, ako vždy, prevezme multiasistent a potrebujem všetko pripraviť potrebné produkty a v správny čas pošlite ich do misy. Začnem cuketou - mojou, zbavím stopky a nakrájam na tenké kolieska.


Samozrejme, že je lepšie použiť mladé cukety na rajnice - sú jemnejšie a šťavnatejšie. Ďalší v pohybe syr prichádza a cesnak - syr nakrájam na plátky (vo všeobecnosti môžete ľubovoľne) a cesnak nasekám nadrobno.


Teraz musíte zmiešať cuketu so syrom a poslať ju do kachlí, aby sa syr roztopil. Rozhodol som sa to zveriť multivarke - s touto úlohou sa dokonale vyrovná a nemusíte umývať ďalšie riady. Preto do misky nalejem pár polievkových lyžíc rastlinného oleja, rozložím nakrájanú zeleninu, osolím, okorením, pridám nasekaný cesnak a syr a bohato posypem zmesou talianskych byliniek (môžete si vziať akékoľvek korenie podľa vášho vkusu).


Jemne, ale dôkladne rukami premiešajte obsah misky.


Zapnutím pomalého sporáka v režime „vyprážanie“ čakám, kým sa syr úplne neroztopí.


Medzitým som si v samostatnej miske rozšľahala vajíčka metličkou, pričom som nezabudla sledovať pomalý hrniec (občas premiešam obsah misky).


Hneď ako sa syr roztopí, vypnite pomalý hrniec a do misky nalejte vaječnú zmes.


Obsah ešte raz dobre premiešam vareškou, zarovnám a nechám piecť v režime “rúra” 30-35 minút, pričom zvolím teplotu 150 stupňov.


Počas procesu varenia cuketa pustí šťavu, takže ak ju na konci programu otvorením veka nájdete, potom ju len nechajte ďalších 5 minút v nastavenom režime bez zatvorenia veka, aby sa tekutina odparila . Prípadne na samom konci varenia môžeme hotové jedlo, ako som to urobil ja, posypať vrstvou strúhaného syra.


Kastról je veľmi šťavnatý a jemný, preto ho pred vybratím z misy nechajte dobre vychladnúť. Ďalšie malé ale dôležitá nuansa- časom povlak misky starne a môže sa stať, že sa riad začne lepiť na dno, preto, ak sa vám to už stalo, potom vytiahnutie hotového kastróla určite obíďte špajdľou, pri pokuse o vypáčenie spodnej časti produktu. Môžete to hrať aj na istotu a dno misky si vopred vystlať fóliou. Zdá sa mi, že je lepšie získať taký kastról pomocou taniera ako podnosu na paru.


Pred podávaním vychladený cuketový kastról a tavený syr posypeme nasekaným kôprom, nakrájame na porciované kúsky a prineste ho na stôl. Vynikajúcu spoločnosť jej budú robiť čerstvé paradajky.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore