สูตรแตงกวาเผ็ดเกาหลี วิธีการปรุงสลัดแตงกวาสไตล์เกาหลีกับพริกและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์? สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยพริกหยวก

ผักสไตล์เกาหลีได้รับความนิยมอย่างมากในการเตรียมฤดูหนาว แตกต่างจากสลัดและผักดองอื่น ๆ มีรสเผ็ดกรอบและมีกลิ่นหอมมาก ตัวเลือกที่ดีทั้งสำหรับอาหารประจำวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นแตงกวา พวกเขาดีมากในจานนี้ ใครลองแล้วจะเข้าใจเรา และผู้ที่ได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้เป็นครั้งแรก - อย่าลืมลอง

ตอนนี้คุณมีโอกาสพิเศษในการทำอาหาร เกาหลีว่าง. เพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อน ตอนนี้ฉันกำลังเตรียมขนมกระป๋องให้มากขึ้นเป็น 2 เท่าสำหรับฤดูหนาว เพราะกลิ่นหอมเมื่อยืนยันนั้นไม่สามารถต้านทานได้ ชิมไม่หมดชิ้นเดียวต้องเอื้อมมือไปหยิบเพิ่ม

ตอนนี้เราจะทำอาหารบางสูตรที่ฉันคิดว่าอร่อยที่สุด รวดเร็ว อร่อย และง่ายมาก!

สลัดแตงกวากับแครอทเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

เดิมและมาก เตรียมอร่อยสำหรับอาหารฤดูหนาวและอื่น ๆ สามารถรับประทานได้ในวันถัดไปหลังจากเตรียม หากคุณเก็บไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึกอย่างแน่นหนา มันจะคงอยู่ตลอดฤดูหนาว แตงกวากรอบเสริมด้วยแครอทรสเผ็ด ดูช่างสวยงาม!

วัตถุดิบ:

• แตงกวาหนึ่งกิโลกรัม
• 2 แครอท
• หัวกระเทียม
• เครื่องปรุงรสสำหรับหมักผักในภาษาเกาหลี
• พวงของผักชีฝรั่ง

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำครึ่งลิตร
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• lavrushka และ allspice เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แตงกวาต้องแช่ น้ำเย็น. สำหรับสิ่งนี้ 2-3 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว แต่จะดีกว่าถ้าทิ้งไว้ข้ามคืน ขั้นตอนนี้จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผักที่เก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้มากกว่าหนึ่งวันก่อนปรุงอาหาร

2. ปอกเปลือกและขูดแครอทด้วยหัวฉีดพิเศษ คุณสามารถตัดด้วยมีดได้ แต่จะยากกว่า

3. ส่งกระเทียมสับ (ทั้งหัว) และเครื่องเทศลงไป ผสม. เราได้แครอทเป็นภาษาเกาหลี เราจะไม่ยืนกรานเพราะสิ่งนี้จะเกิดขึ้นแล้วในธนาคาร พักไว้ในขณะที่เราเตรียมแตงกวา

4. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ มันไม่ง่ายเลยที่จะทำเช่นนี้ด้วยมีด ดังนั้นควรใช้เครื่องปอกผักจะดีกว่า เธอหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และม้วนเป็นม้วนได้ง่าย

อย่าลืมตรวจสอบความขมขื่นของแตงกวา หากคุณเตรียมของว่างด้วยผักที่มีรสขมรสชาติจะเสีย

5. ฆ่าเชื้อเหยือกใส่ขนมและฝาต้มในน้ำ 15 นาที นี่เป็นเกณฑ์สำคัญสำหรับช่องว่างใดๆ

6. ต้มน้ำดองโดยเติมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดจากรายการ ยกเว้นน้ำมัน ลิ้มรสเกลือหรือน้ำส้มสายชูไม่เพียงพอ หลังจากเดือดแล้วให้นำออกจากเตาทันที

7. ไปที่ส่วนที่สนุกกันเถอะ - การห่อแตงกวา "ม้วน" ใส่แครอทเล็กน้อยบนแผ่นแตงกวาตามขอบด้านล่าง ตอนนี้ม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง ทำเช่นนี้กับแตงกวาและแครอททั้งหมด หลังจากห่อแล้วให้ส่งม้วนไปที่โถทันที

8. ด้านบนคุณสามารถใส่แตงกวาที่เหลืออยู่ในกระบวนการหั่น วางม้วนให้แน่นกดเข้าหากัน วางผักชีฝรั่ง 1 ก้านไว้ด้านบน

9. เทน้ำมันลงในแต่ละขวดแล้วเทน้ำเกลือ ปิดฝาให้สนิทและคว่ำลง ในขั้นตอนนี้คุณต้องตรวจสอบการรั่วไหล หากคุณสังเกตเห็นว่าน้ำดองรั่ว คุณต้องปิดฝาให้แน่นอีกครั้งโดยด่วน

10. ห่มผ้าหรือผ้าห่มอุ่นๆ ตลอดทั้งคืน ในตอนเช้าคุณสามารถทำความสะอาดห้องใต้ดินได้

แตงกวาฝานเป็นภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

หากต้องการกระจายทางเลือกของแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวให้ปรุงตามสูตรนี้ มีรสเผ็ดกรอบและอร่อยมาก ทุก ๆ ปีฉันปิดเหยือกสองสามใบสำหรับฤดูหนาวและแทบจะไม่รอดจนถึงปีใหม่ มันอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• แครอทครึ่งกิโลกรัม
• แตงกวา 2 กิโลกรัม
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• น้ำมันครึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว
• ช้อนชาที่ไม่มีผงพริกไทยดำ
• พริกแดงเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ก่อนปรุงอาหารควรแช่แตงกวาในน้ำอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

1. ตัดหางแตงกวาออก อย่าลืมทดสอบความขม ผลไม้ดังกล่าวไม่ควรตกลงไปในขวด มิฉะนั้น ชิ้นงานจะเสีย การกิน marinushki นั้นไม่เป็นที่พอใจ ตัดผลไม้ที่ตรวจสอบออกเป็น 4 ส่วนแล้วผ่าครึ่งอีกครั้ง ดังนั้นแตงกวาหนึ่งลูกจะถูกแบ่งออกเป็น 8 ส่วน ผักขนาดใหญ่ที่รกสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้

2. หั่นแครอทเป็นเส้นบางๆ ที่ขูดผักเกาหลีเหมาะสำหรับสิ่งนี้

3. ในชามใบใหญ่เคลือบอีนาเมล ผสมแครอท แตงกวา และส่วนประกอบอื่นๆ จากรายการทั้งหมดโดยไม่มีเศษหรือรอยแตก ผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณและปิดฝา ในรูปแบบนี้สลัดควร "พัก" เป็นเวลา 4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมสำหรับหมักจะทำงานเอง ผักจะให้น้ำผลไม้และจะถูกแช่ในน้ำเกลือตามธรรมชาติ

4. ผักดองหน้าตาเป็นแบบนี้ ยังเร็วเกินไปที่จะกินพวกมัน พวกเขาจะ "เข้าถึง" ในธนาคาร

5. เริ่มแพ็คของกันเลย จัดเรียงผักทั้งหมดลงในขวดที่สะอาดแล้วเทน้ำเกลือที่ได้ลงไป ไม่จำเป็นต้องอุดตันในขั้นตอนนี้ เพียงปิดฝา ใส่น้ำในหม้อเพื่อฆ่าเชื้อ ต้มเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ประกาศจะได้รับ 700 กรัมสองกระป๋องและครึ่งลิตรหนึ่งกระป๋อง

6. ค่อยๆ นำเหยือกออกจากน้ำเดือด ปิดจุก แล้วคว่ำลง เพื่อให้ได้ผลเต็มที่ในตอนกลางคืนคุณต้องห่อด้วยแจ็คเก็ตเก่าหรือแค่ผ้าขนหนูอุ่น ๆ เช้าวันรุ่งขึ้นคุณสามารถเก็บขวดโหลไว้ได้

สูตรสลัดแตงกวาฤดูหนาวของเกาหลี

ถ้าคุณมีสวนของคุณเอง คุณอาจเจอแตงกวารกๆ สูตรนี้จะช่วยกำจัดพืชผลดังกล่าวโดยมีประโยชน์และรสชาติ เราจะสับสลัดนี้อย่างประณีต รูปร่างผักไม่เป็นไร มันออกมาอร่อยและฉ่ำมาก สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 1 กิโลกรัม (ระบุน้ำหนักแล้วสับ)
• แครอท 200 กรัม
• กระเทียม 6 กลีบ
• น้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ 10 กรัมสำหรับแครอทเกาหลี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขูดแครอทและแตงกวาด้วยหัวฉีดพิเศษสำหรับผักเกาหลี

แตงกวาโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่รกจะต้องถูกับเมล็ดเท่านั้น ฟางจากแกนจะไม่คงรูปและจะกลายเป็นข้าวต้มในไม่ช้า ของเหลือเหล่านี้สามารถนำไปประกอบอาหารอื่นๆ ดังนั้นน้ำหนักที่ระบุในรายการจึงถูกวัดโดยไม่คำนึงถึงสิ่งตกค้างเหล่านี้

2. ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงในผัก ส่งทุกอย่างที่นี่เช่นกัน ผสมด้วยมือที่สะอาดและนำออกใต้ฟิล์มในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้ขอแนะนำให้ผสมมวลหลายครั้ง แต่ถ้าผักปล่อยน้ำออกมามากพอที่จะแช่ทั้งมวลก็ไม่จำเป็น

3. จัดสลัดพร้อมกับน้ำผลไม้ในขวดที่สะอาด ปิดฝา

เนื่องจากเราจะฆ่าเชื้อสลัดในขวดจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะอุดตันด้วยฝาปิด มิฉะนั้นในระหว่างกระบวนการเดือดพวกเขาอาจระเบิดได้ ดังนั้นจึงเพียงพอแล้วที่จะปกปิดไว้

4. ต้มในน้ำ 10 นาที จากนั้นนำออกอย่างระมัดระวังและม้วนขึ้น พลิกกลับด้านและปิดฝาข้ามคืน

เหยือกพร้อมที่จะย้ายไปที่ห้องใต้ดินหลังจากเย็นลง

วิดีโอ - แตงกวาสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

เมื่อฉันคุ้นเคยกับสูตรนี้เป็นครั้งแรกในทางปฏิบัติฉันรู้ว่าฉันต้องปิดอาหารเรียกน้ำย่อยให้มากขึ้น อย่างน้อยเพื่อให้มีของเหลือสำหรับฤดูหนาว ฉันต้องปรุงโดยใช้แตงกวา 5 กิโลกรัม ท้ายที่สุดหลังจากหมักแล้วกลิ่นหอมก็กระจายไปทั่วครัวจนต้านทานไม่ได้ ลองมัน. หวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน!

สูตรแตงกวาในภาษาเกาหลีมีหลายสูตร ล้วนมีรสอร่อยและมีกลิ่นหอม ฉันต้องการเตือนคุณว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้ ตลอดทั้งปี. โดยปกติแล้ว สำหรับการปรุงอาหารที่ไม่ใช่สำหรับฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟได้หนึ่งวันหลังจากหั่น ต้องเติมน้ำส้มสายชูโดยไม่คำนึงถึงอายุการเก็บรักษาที่วางแผนไว้

ในครอบครัวของเราโอชะกระจายไปอย่างไร้ร่องรอย พวกเขาดีเป็นพิเศษกับ มันฝรั่งบดหรือ เครื่องปรุงเนื้อสัตว์. ตัวอย่างเช่นกับบาร์บีคิวพวกเขาก็ออกไปพร้อมกับปัง

คุณชอบ ผักเกาหลี? คุณชอบวิธีการและสูตรอาหารใดมากที่สุด หากคุณยังไม่ได้ลองอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ คุณต้องแก้ไข ฉันแน่ใจว่าคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดมันเป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทานเมื่อกลิ่นหอมนี้วนเวียนอยู่รอบ ๆ บ้านและมีคนอยู่ใกล้ ๆ กระทืบแตงกวา

ตารางเทศกาลควรมีมากมายไม่เฉพาะกับอาหารจานร้อนเท่านั้น แต่ยังมี ขนมหอม. แตงกวาในภาษาเกาหลี – จานใหญ่ที่เกี่ยวข้องในบริษัทใดๆ ได้ตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นฤดูร้อนที่มีแสงแดดอบอุ่นหรือฤดูหนาวที่กำลังจะมาถึง สลัดแตงกวาเกาหลีจะไม่ทิ้งใครไว้โดยไม่มีใครดูแลด้วยรสชาติที่สดชื่นและชุ่มฉ่ำ และที่สำคัญที่สุดคือหนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของสิ่งนี้ อาหารว่างผักถือว่าง่ายต่อการเตรียม นั่นคือเหตุผลที่เราจะสอนวิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ให้คุณตอนนี้!

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดเรียกน้ำย่อย:
• แตงกวา - 500 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• สีดำและสีแดง พริกไทยป่น- 1/3 ช้อนชา
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• กระเทียม - ประมาณ 4 กลีบ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ในการเตรียมสลัดเกาหลีนี้ ก่อนอื่นเราต้องใช้แตงกวา เมล็ดงา และกระเทียม นอกจากนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ควรเสริมด้วยน้ำส้มสายชู พริกแดง เกลือ และน้ำมันพืช (5 ช้อนโต๊ะ) หากขาดส่วนผสมบางอย่าง ไปที่ร้านได้เลย ควรซื้อผักสด - หนึ่งกิโลกรัม เราเลือกกระเทียมเพิ่ม: เราจะต้องแบ่งออกเป็นสี่กลีบ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ และพริกแดง 1/2 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว

สลัดแตงกวาอาหารจานด่วนรสเผ็ด

เรายืนยันในแตงกวา
ก่อนอื่นเราต้องเตรียม ส่วนผสมหลักเพื่อเตรียมการต่อไป. ในการทำเช่นนี้ให้ใส่กระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง น้ำอุ่น. เมื่อของเหลวส่วนใหญ่ไหลออกมาจากแตงกวา ให้วางไว้บนกระดานไม้ ใช้มีดตัดปลายออก จากนั้นในทางขวางเราไม่ได้ตัดตามยาวออกเป็น 2 ส่วนอย่างสมบูรณ์จากนั้นแบ่งครึ่งเหล่านี้ออกเป็น 2 ส่วน - เป็นผลให้ได้ 4 ส่วน

ตอนนี้แต่ละส่วนจะต้องถูกตัดออก ชิ้นเล็ก ๆโอนไปยังจานลึกเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ชงประมาณ 20 นาที

ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องดำเนินการเตรียมส่วนผสมที่สำคัญของอาหารรสเผ็ดนี้ - กระเทียม

การเตรียมกระเทียม.
แบ่งผักออกเป็นสี่กลีบก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกด้วยมีดธรรมดาแล้วล้างออกเบา ๆ น้ำอุ่น. ขั้นตอนต่อไปคือการสับกานพลูเป็นชิ้นเล็ก ๆ (คุณสามารถทำได้อีกครั้งด้วยมีดหรือกลีบกระเทียม หากคุณมีอยู่ในชุดครัว) แล้วนำไปใส่จาน

ส่วนสุดท้าย แตงกวาปรุงอาหารในภาษาเกาหลี
หากคุณจำได้ เราปล่อยให้แตงกวาของเราชงเป็นเวลายี่สิบนาที ตอนนี้เราต้องถ่ายโอนไปยังตะแกรงเพื่อให้เป็นแก้ว น้ำส่วนเกินหรือเพียงแค่ระบายของเหลวส่วนเกิน จากนั้นเราก็เริ่มกิจกรรมหลักได้เลย! ใส่พริกขี้หนูแดงและดำตามสัดส่วนที่กำหนดแล้ว ซอสเกาหลีและน้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เหนือสิ่งอื่นใด เราต้องเตรียมเมล็ดงา ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะบนเตาโดยใช้ไฟปานกลางเติมให้เต็ม น้ำมันพืช. เรากำลังรอให้ร้อนพอปิดเตาแล้วใส่งาที่เตรียมไว้

ภายในไม่กี่วินาที มันควรจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมกับไม้พายอย่างต่อเนื่องและตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงอย่างระมัดระวัง ทันทีที่เราบรรลุผลลัพธ์ตามที่ต้องการ เราจะถ่ายโอนเนื้อหาพร้อมกับน้ำมันลงในชามที่มีส่วนผสมหลัก ผสมทุกอย่างอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนสุดท้ายคือการเพิ่มกระเทียมสำเร็จรูปลงในจานผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งห่อ ติดฟิล์ม(ในกรณีที่รุนแรงให้ใส่ถุงพลาสติก) แล้วใส่ สลัดผักในตู้เย็นปล่อยให้เย็นครึ่งชั่วโมง

นั่นคือทั้งหมด! เมื่อสิ้นสุดเวลาคุณสามารถส่ง ยำเป็นภาษาเกาหลีว่า อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีกับ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความเผ็ดที่จำเป็นสำหรับอาหารประเภทนี้ ขอแนะนำให้โอนไปยังชามสลัดที่สวยงาม นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานแตงกวาสไตล์เกาหลีได้อีกด้วย ชีวิตประจำวัน. เหมาะสำหรับทุกโอกาสและเติมเต็มโต๊ะของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ!

เคล็ดลับการทำอาหาร: อย่างงา ถ้าไม่มีก็ใช้ได้ค่ะ น้ำมันงา. สองสามหยดก็เพียงพอแล้ว จำไว้ว่าแตงกวาแต่ละลูกควรมีเมล็ดเล็กๆ อยู่ข้างใน คำแนะนำ: พวกเขามักจะมีรูปร่างผอมยาว อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถยืนในที่เย็นได้ไม่เกินสองหรือสามวันเนื่องจากควรแน่น ปิดโถ. น้ำส้มสายชูมีคุณสมบัติในการกันบูด คุณสามารถคั่วงาโดยไม่ใช้น้ำมัน เหมือนกับการกวนเมล็ดด้วยไม้พาย จากนั้นใส่แตงกวาสับที่เตรียมไว้แล้วจากนั้นให้ความร้อนน้ำมันแล้วเทลงในจาน แตงกวาสไตล์เกาหลีไม่ต้องเผ็ด! พวกเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์หากคุณระมัดระวัง พริกขี้หนู. ดังนั้นจานนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร นอกจากกระเทียมแล้ว คุณยังสามารถใส่หอมหัวใหญ่แบบครึ่งวง ทดลองกับส่วนผสมใดก็ได้ถ้าคุณชอบและคิดว่ามันจะช่วยเสริมอาหารได้! ดี เคล็ดลับสุดท้าย: ในแบบดั้งเดิม อาหารเกาหลีมักใช้ส่วนผสมที่เผาไหม้ซึ่งประกอบด้วยกระเทียมและพริกไทยป่นหยาบ ดังนั้นก่อนอื่นคุณสามารถทำส่วนผสมนี้โดยเชฟชาวเกาหลีที่เรียกว่า "ยังนอม" แล้วจึงใส่ลงในจาน

ถูกต้อง สะดวกและง่ายในการเตรียม ของว่างแสนอร่อยจาก ผักสดหรืออื่นๆ ยำแตงกวาเกาหลีรสเผ็ด อาหารจานด่วน ซึ่งจะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น

และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด! เราขอแจ้งให้คุณทราบสองสามข้อง่ายๆ และ สูตรดั้งเดิมแตงกวาดองทันที สไตล์เอเชียเผ็ดและอร่อยเหมือนกัน

สลัดจีนหมัก แตงกวาสด เชื่อหรือไม่ว่ามีวิธีทำอาหารที่ง่ายและรวดเร็วกว่านั้น ความพยายามผลิตภัณฑ์และเวลาขั้นต่ำ - ของว่างอยู่บนโต๊ะแล้วและแขกก็กระทืบและขอแบ่งปันความลับที่น่าอัศจรรย์กับคุณ สลัดแสนอร่อยจากแตงกวา

หรือสลัดนี้สามารถปรับปรุงและเสิร์ฟเป็นพิเศษได้ อาหารว่างมากมายซึ่งจะบดบังรสชาติของผู้อื่นทั้งหมด คุณถามว่าอย่างไร? ใช่ ทุกอย่างง่ายมากและอธิบายไว้อย่างชัดเจนในสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียด

แตงกวาขนาดใหญ่มักจะเติบโตในสวนซึ่งมีไม่กี่คนที่ชอบกิน หากต้องการใช้ประโยชน์ในการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ เราขอแนะนำให้เตรียมสลัดแตงกวาสไตล์เกาหลี อาหารเรียกน้ำย่อยนั้นไม่ธรรมดาอร่อยและไม่มีแขกคนใดจะเดาได้ สินค้าหลัก- ผลไม้สีเหลืองเล็กน้อยของแตงกวา

แตงกวาสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

ด้วยจำนวนผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์จึงออกมา ความอร่อยของว่างที่จะทำให้เพลิดเพลินจนถึงฤดูร้อนหน้า แตงกวาสามารถเตรียมได้โดยใช้ผลไม้ทุกขนาดและระดับความแก่

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 130 กรัม
• แตงกวา - 1,700 กรัม
• พริกแดง;
• แครอท - 550 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 120 มล.
• น้ำส้มสายชู - 120 มล. (9%);
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในเกาหลี - 12 กรัม
• เกลือ - 55 กรัม
• กระเทียม - 12 กลีบ

การทำอาหาร:

1. ตัดเปลือกและขอบของแตงกวาที่ล้างแล้ว สำหรับตัวอย่างที่รก ให้ถอดแกนออก ตัดเป็นครึ่งวง
2. แครอทขูดโดยใช้เครื่องขูดเกาหลี สับกลีบกระเทียม ผสมกับแตงกวา
3. เทน้ำมัน เกลือ. โรยด้วยเครื่องปรุงรสและน้ำตาล เพิ่มน้ำส้มสายชู ผสม. ยืนยัน 5 ชั่วโมง
4. แบ่งใส่ภาชนะ. ปิดฝา วางผ้าขนหนูไว้ที่ก้นหม้อ. จัดธนาคาร. เพื่อเติมน้ำ ฆ่าเชื้อ จะใช้เวลา 25 นาที อย่าฆ่าเชื้อนานกว่านี้ มิฉะนั้น ผักจะไม่น่ากิน
5. ลบธนาคาร ม้วน.

เพื่อให้กระบวนการทำความเย็นของช่องว่างในฤดูหนาวช้าลง ให้คลุมภาชนะด้านบนด้วยผ้าห่มอุ่นๆ

กับแครอท

รูปแบบนี้ทำให้นึกถึงแตงกวาดองแบบดั้งเดิม แต่การเติมเครื่องเทศช่วยให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

วัตถุดิบ;

• พริกไทยดำ - 20 ถั่ว
• แตงกวา - 4200 กรัมผลเล็ก
• น้ำส้มสายชู - 220 มล. (9%);
• แครอท - 560 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ร่มผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น ในแต่ละคอนเทนเนอร์
• กระเทียม - 7 กลีบ;
• น้ำตาล - 210 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในเกาหลี - 15 กรัม
• น้ำมันพืช - 240 มล.

การทำอาหาร:

1. ตัดแตงกวาออกเป็นสี่ส่วน แครอทสับ
2. เกลือ. เทน้ำตาล โรยด้วยเครื่องปรุง เทน้ำมันลงไป ตามด้วยน้ำส้มสายชู ผสม. ยืนยัน 5 ชั่วโมง
3. ฆ่าเชื้อเหยือกและฝา
4. ใส่ร่มลงในภาชนะ เท พริกไทยคลาสสิกเมล็ดถั่ว. ใส่กลีบกระเทียมสับ วางผักดอง เทน้ำดองที่เหลือลงไป ม้วน.

แครอทเกาหลีเป็นอิสระและอร่อย อาหารว่างรสเผ็ด. แต่ยังเพิ่มสลัดหลายอย่าง พวกเขามีความพิเศษมีกลิ่นหอมและผิดปกติหากเพิ่มแตงกวาลงในสูตรนอกเหนือจากพืชราก ด้วยองค์ประกอบที่เรียบง่ายเช่นนี้ทำให้ไม่สามารถปรุงอาหารได้ แต่มีหลายจานที่ใช้ส่วนประกอบเหล่านี้เป็นพื้นฐาน ใส่เนื้อสัตว์ แฮม ไส้กรอก และอาหารทะเล ในบางกรณีจะทำเฉพาะผักหรือผลไม้รสเปรี้ยว รสชาติพิเศษที่ได้รับในแต่ละรูปแบบ ในกรณีของเรามีการเลือกอาหารที่สว่างที่สุดเข้าถึงได้และผิดปกติมากที่สุด

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเครื่องในเช่นตับไก่ และนั่นก็คือมัน ว่ามันมีมากมาย สารที่มีประโยชน์, เพียงจำเป็นสำหรับ ดำเนินการตามปกติสิ่งมีชีวิตทั้งหมด แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการได้ลองสิ่งนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง ตับจะทำให้เกิดอารมณ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ในกรณีนี้มันอร่อยแค่ไหนเมื่อรวมกับเห็ดและแครอทในภาษาเกาหลี พวกเขาเก่งเป็นพิเศษ กรณีนี้แค่แตงกวา

สลัดแตงกวาและแครอทเกาหลี:

• 500 กรัม ตับไก่;
• 300 กรัม แครอทในภาษาเกาหลี
• 1 แตงกวาขนาดใหญ่
• 300 กรัม แชมปิญอง;
• 35 กรัม ผักชีฝรั่ง;
• 1 หัวลำแสง
• 3 กรัม เกลือ;
• 20 กรัม น้ำมัน;
• 80 กรัม มายองเนส;
• 50 กรัม นม.

สลัดแครอทเกาหลีและแตงกวาสด:

1. ล้างตับ, ทำความสะอาดฟิล์ม, หั่นเป็นชิ้น ๆ และเทนมเป็นเวลาสามสิบนาที
2. ทำความสะอาดหัวหอมและหั่นบาง ๆ ของวงแหวนด้วยมีด
3. ล้างแห้งและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตบนกระดาน
4. เห็ดถูกจัดเรียง, ล้าง, ลอกฟิล์มออกจากหมวก
5. เทตับลงในกระทะเทน้ำมันแล้วทอดไม่เกินเจ็ดนาที
6. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน
7. ในกระทะอื่นทอดหัวหอมพร้อมกับเห็ดซึ่งสับเล็กน้อยในเบื้องต้น
8. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เทลงในชามสลัดและเพิ่มแครอทสไตล์เกาหลีลงไป
9. เททุกอย่างด้วยมายองเนสและโรยด้วยเกลือผสมด้วยช้อน

สำคัญ! ตับไก่ทอดในเวลาอันสั้น ไม่ควรปรุงให้สุกเกินไป มิฉะนั้นจะไม่มีรส นอกจากนี้ มันจะแข็งและแห้งด้วย โดยธรรมชาติแล้วห้ามเพิ่มเครื่องในลงในจานโดยเด็ดขาด

สลัดแตงกวาเกาหลีสด

อันนี้มีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยความคมชัดที่น่าทึ่งและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่สดใหม่ แต่ยังรวมถึงการนำเสนอด้วย ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกจัดวางในชั้นที่แตงกวาซ่อนไว้ เนื่องจากการเสิร์ฟนี้ ส่วนประกอบของอาหารจะถูกเก็บเป็นความลับจากแขกจนกว่าจะมีการสุ่มตัวอย่าง

สำหรับสลัดแตงกวาเกาหลี คุณต้อง:

• 300 กรัม อกไก่;
• 200 กรัม ชีส;
• 3 กรัม เกลือ;
• 5 กรัม พริกไทย;
• 250 กรัม แตงกวา;
• 200 กรัม แครอทในภาษาเกาหลี
• 80 กรัม มายองเนส.

สลัดกับแครอทและแตงกวาเกาหลี:

1. ต้องล้างอกไก่และหลังจากนั้นก็วางในกระทะเทน้ำใส่เกลือและต้ม เย็นโดยไม่ต้องออกจากน้ำซุป
2. แบ่งเนื้อเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณ
3. แตงกวาถูกตัดเป็นเส้นบนกระดานด้วยมีด สำหรับการตกแต่งให้ปล่อยให้ชิ้นกว้าง แต่บาง
4. ชีสถูบนกระต่ายขูด
5. หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกรวบรวมเป็นชั้น ๆ โดยไม่ลืมที่จะเคลือบด้วยมายองเนส
6. วางเนื้อก่อนจากนั้นจึงวางแตงกวา
7. จากนั้นมาชีสและแครอท
8. ขอบจานตกแต่งด้วยแตงกวาฝาน
9. ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้แช่สลัดในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที

เคล็ดลับ: หลังจากหั่นแตงกวาแล้ว แตงกวาจะปล่อยน้ำออกมาอย่างแน่นอน หากคุณไม่บีบด้วยมือจานจะกลายเป็นน้ำมากเกินไปและจะไม่คงรูป จุดนี้จะต้องดำเนินการอย่างจริงจัง

สลัดเกาหลีกับแตงกวาสด

ผักแตงกวาด้วยนอกเหนือจากความอ่อนโยน เนื้อไก่เป็นรูปแบบพิเศษ สูตรผสมผสานอย่างกลมกลืน แตงกวาหอมและชีส แครอทเกาหลีทำให้องค์ประกอบทั้งหมดมีรสเผ็ดเล็กน้อย แต่สดใสและแปลกตาอย่างน่าอัศจรรย์

สำหรับสลัดแตงกวาเกาหลีคุณต้อง:

• 250 กรัม เนื้อไก่
• 1 หัวหอม
• 1 แตงกวาขนาดใหญ่
• 150 กรัม ชีส;
• 150 กรัม แครอทในภาษาเกาหลี
• 50 กรัม มายองเนส.

สลัดแตงกวาเกาหลี:

1. ล้างเนื้อไก่ เอาไขมันและหนังออก ต้มในน้ำเค็ม หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้แช่เนื้อในน้ำซุปโดยตรง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ล้างและหั่นด้วยมีดในรูปแบบของแตงกวาก้อนเล็ก ๆ
3. ในการบดชีสให้ใช้ที่ขูดที่มีรูเล็ก ๆ แล้วถูผลิตภัณฑ์
4. แครอทเกาหลีบีบด้วยมือจากน้ำดองส่วนเกินและแถบสั้นลง
5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมอยู่ในชามสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

เคล็ดลับ: แครอทสไตล์เกาหลีค่อนข้างยาว เพื่อให้เข้ากับภาพรวมได้อย่างกลมกลืนยิ่งขึ้นขอแนะนำให้ตัดออกเป็นสองส่วนเพิ่มเติม

สลัดแตงกวาเกาหลี

นี่คือขอบคุณที่มะเขือยาวธรรมดาได้รับรสชาติพิเศษ ที่นี่เป็นที่ที่ผักที่ไม่น่าดูสามารถเปิดออกได้อย่างเต็มที่ แสดงตัวมันเองในทางที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ใช่และแครอทกับแตงกวาค่อนข้างเหมาะสมที่นี่พวกเขาช่วยให้จานไม่เพียง แต่สด แต่ยังอุดมไปด้วยสีสัน

สำหรับสลัดแตงกวาเกาหลีคุณต้อง:

• 300 กรัม มะเขือ;
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 300 กรัม แครอทในภาษาเกาหลี
• 1 แตงกวาขนาดใหญ่
• 35 กรัม พาสลีย์;
• 80 กรัม มายองเนส;
• 50 กรัม ชีสแข็ง
• 30 กรัม น้ำมัน;
• 2 กรัม เกลือ;
• 5 กรัม พริกไทย.

สลัดแตงกวาเกาหลี:

1. ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นวงใส่เกลือและยืนยันอย่างน้อยสิบห้านาที
2. มะเขือเทศที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นครึ่งวง
3. แตงกวาถูกตัดให้บางลง แต่ใช้หลักการเดียวกัน
4. ผักชีฝรั่งล้างแล้วสับละเอียดด้วยมีด
5. ล้างมะเขือยาวแล้วเทลงในกระทะใส่น้ำมันลงไปแล้วทอดด้านหนึ่งก่อนจากนั้นจึงอีกด้าน หลังจากปรุงอาหารแล้วให้วางบนผ้าเช็ดปากและเช็ดให้แห้ง
6. สลัดวางในรูปแบบของเลเยอร์โดยไม่ลืมที่จะเคลือบแต่ละอันด้วยมายองเนส มะเขือยาววางบนจานก่อน
7. วางแตงกวา, แครอทสไตล์เกาหลี, แตงกวา, ชีสขูดและมะเขือเทศ
8. ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณเลือกทำให้องค์ประกอบสมบูรณ์

เคล็ดลับ: มะเขือยาวสามารถอบในเตาอบได้ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเตรียมเกลือและยืนยัน ความขมขื่นระหว่างการอบจะหายไปเองและรสชาติของสลัดจะแตกต่างออกไปไม่น้อยไปกว่าต้นฉบับ แต่ละเอียดอ่อนกว่า

สลัดแตงกวาเกาหลี

เหลือเชื่อแม้กระทั่งกับ ปูอัด แครอทเกาหลีมันผสมผสานกันอย่างน่าอัศจรรย์ สลัดได้รับความอ่อนโยนเป็นพิเศษแม้ว่าจะมีลักษณะความคมชัดของพืชรากก็ตาม ผลิตภัณฑ์ได้รับการคัดเลือกเป็นอย่างดี อาหารพร้อมทำให้เกิดความตื่นเต้นอย่างแท้จริง อร่อย สีสันสวยงาม และเตรียมง่าย อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวควรปรากฏบนโต๊ะบ่อยขึ้น จริงอยู่เธอจะไม่อยู่ที่นั่นเป็นเวลานานมันน่ารับประทานมาก

สำหรับสลัดเกาหลีกับแตงกวา คุณต้อง:

• 200 กรัม ปูอัด;
• 200 กรัม แครอทในภาษาเกาหลี
• ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
• 1 แตงกวาขนาดใหญ่
• 80 กรัม มายองเนส;
• 3 กรัม เกลือ.

สลัดแตงกวาเกาหลี:

1. แครอทสไตล์เกาหลีบีบและสับด้วยมีดเป็นเส้นสั้นๆ
2. ปูอัดละลายน้ำแข็งออกจากฟิล์มแล้วตัดเป็นเส้น
3. ไข่วางอยู่ในกระทะที่เติมน้ำแล้วต้มประมาณสิบสองนาที จากนั้นน้ำต้มจะระบายออก น้ำแข็งเทลง ซึ่งจะทำให้เย็นลง จากนั้นปอกเปลือกไข่หั่นเป็นก้อนด้วยมีด
4. ถ้าจำเป็นให้ล้างแตงกวาออกจากผิวหนังหั่นเป็นก้อน
5. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม เทมายองเนส เติมเกลือเล็กน้อยแล้วผสมด้วยช้อน

สำคัญ! สลัดนี้ไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลานาน คุณต้องปรุงอาหารให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะรับประทานได้ในวันเดียวกัน

สลัดเนื้อสไตล์เกาหลีกับแตงกวาอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และ จานหอมซึ่งเหมาะสำหรับทุกวันหยุด ตั้งแต่งานเฉลิมฉลองที่เล็กที่สุดไปจนถึงงานที่ยิ่งใหญ่ ของว่างมีสีสันสวยงามและอร่อยมาก นอกจากนี้ยังอาจมีเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล ด้วยเหตุนี้สลัดจึงน่าพึงพอใจและอร่อยยิ่งขึ้น บางครั้งพวกเขาทำจากผักโดยเฉพาะในขณะที่พวกเขากลายเป็นแสง แต่มีสีสันไม่น้อย ทุกครั้งที่คุณสามารถทดลองเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ ตัวอย่างเช่น แอปเปิ้ลหรือกีวีจะให้รสชาติที่น่าทึ่ง แม้แต่น้ำสลัดเกาหลีที่มีเนื้อและแตงกวาก็มีความหลากหลายมาก ตั้งแต่มายองเนสดั้งเดิมหรือเนยธรรมดาไปจนถึงซอสที่น่าทึ่ง ซึ่งอาจรวมถึงครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต ครีม และน้ำมะนาว

ถ้าชอบทานหน้าหนาว ช่องว่างที่แตกต่างกันแล้วคุณจะชอบ แตงกวาอร่อยในภาษาเกาหลีหมัก วิธีที่รวดเร็ว. การเก็บรักษาดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมของกับข้าวและแม้แต่ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีกว่าถึง ตารางเทศกาล, อย่างไร แตงกวาเกาหลีและคุณไม่สามารถจินตนาการได้ ลองเปลี่ยนเมนูด้วยการรักษาตามสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วิธีปรุงแตงกวาเป็นภาษาเกาหลี

มีคนรักมากมาย ขนมเกาหลีแต่แตงกวาในเวอร์ชั่นนี้ยังไม่เคยลองมาก่อน หากคุณกำลังหมักมันเป็นครั้งแรก ให้รู้ว่าสูตรอาหารใด ๆ มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง:

1. เลือกผักสด แม้แต่ผักที่รกก็ยังทำ หากพวกเขานอนลงเล็กน้อย - เท น้ำเย็น.
2. ก่อนเริ่มงานควรล้าง ปอกเปลือก หั่นผักตามชอบหรือตามสูตร
3. ถ้าไม่รู้วิธีทำสลัดให้ถูกวิธี ทำตามสูตรเป๊ะๆ สังเกตปริมาณอาหารและเครื่องเทศ ใช้ ชั้นเรียนปริญญาโททีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
4. สลัดเกาหลีเกือบทั้งหมดสามารถรับประทานได้ทันที แต่ถ้าคุณจะเก็บรักษาไว้ อย่าลืมล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลและฝา
5. หากคุณต้องการฆ่าเชื้อขวดด้วยสลัดแล้วสำหรับภาชนะ 0.5 ลิตรให้รอ 10 นาที กระป๋องลิตร – 15.

สูตรแตงกวาเกาหลี

มี วิธีทางที่แตกต่างการทำอาหาร สลัดเกาหลีแต่แตงกวาเป็นสถานที่พิเศษในหมู่พวกเขา พวกเขาตุ๋นฆ่าเชื้อหมัก วิธีทางที่แตกต่างเพิ่มผักอื่น ๆ มัสตาร์ดและเครื่องเทศ ทุกคนสามารถเลือกวิธีการปรุงสลัดเกาหลีด้วยตนเอง (โดยดูที่สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย) และทำให้คนที่คุณรักมีความสุข จานอร่อยในประสิทธิภาพที่แตกต่างกัน

อาหารจานด่วน

• เวลา: 3 ชั่วโมง 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 18 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 57 kcal
• ประเภทอาหาร: เกาหลี
• ความยาก: ปานกลาง

ข้อดีอย่างมากของจานนี้คือผลไม้ทุกขนาดเหมาะสำหรับมันเพราะต้องขูดในกระบวนการ ร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่บดในลักษณะเดียวกัน อาหารเกาหลีจะมี วิวสวยและไม่น้อย รสชาติเยี่ยม. นอกจากนี้ผักยังถูกตุ๋นและไม่ต้องการการฆ่าเชื้อและการประมวลผลเพิ่มเติม.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 3 กก.
• แครอท - ½กก.
• หัวหอม - ½กก.
• น้ำตาล - 180 กรัม
• เกลือ - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 หัว;
• เครื่องปรุงรสเกาหลี- 1 ห่อ

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมครึ่งวง, ขูดผักอื่น ๆ ที่ด้านหยาบของเครื่องขูด, กระเทียมในด้านที่ละเอียด
2. รวมทุกอย่างเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือและ พร้อมปรุงรสผสม
3. หมักทิ้งไว้สองสามชั่วโมง จากนั้นนำไปตั้งไฟและต้มเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด สำหรับเครื่องเทศ ใส่งา 1 ช้อนโต๊ะ
4. ใส่ในธนาคารม้วนขึ้น

แตงกวาสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

• เวลา: 6 ชม.
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 66 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: เกาหลี
• ความยาก: ง่าย

รสชาติใหม่และ กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม สลัดแตงกวาในภาษาเกาหลีใส่พริกหยวก เลือกผลไม้เนื้อฉ่ำดีกว่า สีที่ต่างกันจากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยก็จะสดใสและน่ารับประทาน เนื่องจากความชุ่มฉ่ำของพริกไทยทำให้ได้รับของเหลวจำนวนมากในระหว่างกระบวนการหมักซึ่งจะทำให้ผักนิ่มและจะมีประโยชน์ในระหว่างการบิดเพื่อการทำให้ชุ่มต่อไป

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 กก.
• แครอท - 300 กรัม
• พริกหยวก - 300 กรัม
• พริกไทย (พริกเผ็ด) - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้มสายชู 6% - 120 กรัม
• น้ำมัน - 120 กรัม
• พริกไทยดำบด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. แช่แตงกวา (2-4 ชั่วโมง) หั่นเป็นวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลี ปริมาณที่เหมาะสมสับพริกหวานเป็นเส้น
2. บีบกระเทียม พริกไทยตัดเป็นวง รวมผักทั้งหมด
3. ทำน้ำดองโดยผสมส่วนผสมที่เหลือ เทผักลงไป หมักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
4. จัดเรียงในธนาคาร, ฆ่าเชื้อ, ม้วน

แตงกวาเผ็ดเกาหลี

• เวลา: 3.5 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 45 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: เกาหลี
• ความยาก: ง่าย

หลายคนชอบทานของว่างรสเผ็ด แต่บางคนก็ชอบของร้อนที่อยู่ในนั้น อาหารเกาหลี. หากคุณเป็นหนึ่งในบรรดานักชิมแล้วล่ะก็ แตงกวารสเผ็ดคุณจะรักสูตรนี้. ลองทำสลัดสไตล์เกาหลีนี้หนึ่งวันและครั้งต่อไปคุณสามารถเพิ่มหรือลดความเผ็ดได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 500 กรัม
• งา, ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• พริกแดงป่น - 2 ช้อนชา
• ผักใบเขียว - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. แตงกวาสับเกลือ (ครึ่งวง) ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำ
2. สับและเพิ่ม ผักเค็มหัวหอม กระเทียม สมุนไพร เครื่องปรุงอื่นๆ คลุกเคล้ากับซีอิ้วขาว
3. ผัดหมักอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

ด้วยแครอท

• เวลา: 6 ชม.
• เสิร์ฟ: 16 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 67 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: เกาหลี
• ความยาก: ปานกลาง

แตงกวาสไตล์เกาหลีกับแครอทไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูน่ารับประทานมากเนื่องจากสีของผักที่ตัดกัน เช่น การเตรียมฤดูหนาวจะดูดีทั้งในธนาคารและบน โต๊ะอาหาร. พยายามเลือกผลไม้ที่มีขนาดไม่ใหญ่มาก แต่ถ้าเจอผลไม้ที่รกก็ไม่เป็นไร เพียงปอกผลไม้เหล่านี้ เอาเมล็ดออก แล้วสับให้ละเอียด

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• แครอท - 1 กก.
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำมัน - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 250 กรัม
• เกลือ - 100 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารเกาหลี - 15 ก.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแตงกวาสดตามจำนวนที่ประกาศออกเป็น 4 ชิ้นขูดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ
2. ในการเตรียมน้ำดอง: ผสมเครื่องเทศแห้งกับน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู ตั้งไฟ
3. เทน้ำดองร้อนลงบนผักผสม ปิดฝาส่วนผสมและแช่เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
4. จัดเรียงสลัดเกาหลีในขวด ม้วน.

กับบวบ

• เวลา: 13 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 46 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: เกาหลี
• ความยาก: ง่าย

การรักษาในภาษาเกาหลีจะทำให้คุณมีความหลากหลาย เมนูฤดูร้อน. ในช่วงเวลานี้ผักทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรมีอยู่ในสวนใด ๆ และขายในตลาดในร้านค้าในราคาที่เหมาะสม สลัดนี้- ทางเลือก ผลิตผลสดเหมาะสำหรับมันฝรั่งขนาดเล็ก ซีเรียล และพาสต้า. ทำอาหารแตงกวา - บวบเผ็ดนี้ทำให้แขกและคนที่คุณรักประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• บวบ - 150 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ซีอิ๊ว- 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักชี (ดิน) - 0.5 ช้อนชา
• พริกป่น - หยิก;
• ส่วนผสมของพริก - 1/3 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวาเป็นก้อน ขูดแครอทและบวบ ใส่เครื่องเทศแห้ง
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนบีบกระเทียมลงไปราดบนผัก
3. เทน้ำส้มสายชู ซอส ผสม ใส่ตู้เย็นค้างคืน

ด้วยหัวหอม

• เวลา: 24 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 36 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: เกาหลี
• ความยาก: ง่าย

สูตรสำหรับแตงกวาสไตล์เกาหลีกับหัวหอมเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารประเภทนี้ พนักงานต้อนรับใช้เวลาไม่มากนัก แต่ในขณะเดียวกันมันก็อร่อยและน่าพอใจมาก หอมหัวใหญ่ให้ความขมเล็กน้อยแก่อาหารเรียกน้ำย่อยและกรุบกรอบระหว่างชิม เลือกผลไม้เนื้อแน่นขนาดใหญ่สำหรับจาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสีต่างๆ (แดง, ขาว)

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 600 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 20 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกแดง - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แตงกวาหั่นเป็นก้อน, หัวหอม - ครึ่งวง
2. เพิ่มทุกอย่างผสมปล่อยให้หมักข้ามคืนในตู้เย็น

ด้วยผงมัสตาร์ด

• เวลา: 4 ชม.
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 55 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: เกาหลี
• ความยาก: ง่าย

รสชาติและความคมชัดเป็นพิเศษ อาหารเรียกน้ำย่อยแตงกวาเพิ่มเป็นภาษาเกาหลี ผงมัสตาร์ด. ผลิตภัณฑ์นี้มีค่าใช้จ่ายเล็กน้อยและทุกคนสามารถใช้ได้ ผักในฤดูร้อนก็มีราคาถูกเช่นกัน ดังนั้นการเก็บเกี่ยวครั้งนี้จะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายไม่แพง แต่จะเลี้ยงคุณตลอดฤดูหนาว เลือกผลไม้เล็ก ๆ เพื่อการอนุรักษ์เพื่อให้หลังจากตัดในขณะที่อยู่ในขวดโหลพวกเขาดูน่ารับประทาน.