หม้อปรุงอาหารพาสต้า ไอเดียหม้อพาสต้าอิตาเลียน

พนักงานต้อนรับของเรามักจะปรุงหม้อตุ๋นสำหรับอาหารค่ำ นี่คือส่วนผสมของกับข้าวกับเนื้อสัตว์หรือผัก พวกเราได้เตรียมการไว้แล้ว และวันนี้ ผมจะให้คุณเต็มที่ที่สุด สูตรสำเร็จสำหรับพาสต้า

พาสต้าสามารถใช้ในรูปแบบใดก็ได้และตามระดับความพร้อมแม้ปรุงเมื่อวันก่อน ไม่มีผลกับรสชาติแต่อย่างใด

และแม้ว่าเราจะใช้มากที่สุด สูตรง่ายๆอาหารในบริบทและรสชาติจะทำให้คุณนึกถึงอาหารที่มีชื่อเสียงไม่น้อย ลาซานญ่าอิตาเลี่ยน.

บ่อยที่สุดจากการรวมกันนี้เราทำพาสต้านาวิกโยธิน แต่บางครั้งคุณต้องการความหลากหลาย ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารภายใต้เปลือกชีสสีทองที่สวยงาม

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 400 กรัม
• เนื้อสับ 500 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• นม 2 แก้ว
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีส 100 กรัม
• พริกเกลือ

ต้มขนนกหรือวุ้นเส้นในน้ำเค็มจนนิ่ม

สับหัวหอมอย่างประณีต แล้วส่งไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันจนเหลืองกรอบ

จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปเพื่อให้เนื้อสับไม่ยับระหว่างการทอดให้เติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นย่างเกลือและพริกไทย คุณต้องเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

ตีไข่สองฟองด้วยส้อมด้วยเกลือแล้วเทลงในนม

เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้ากลายเป็นโจ๊กเหนียว ให้ล้างออกใต้น้ำไหล

ส่วนผสมทุกอย่างพร้อมแล้วก็ได้เวลาประกอบจาน

ใส่ขนนกครึ่งหนึ่งในชั้นแรกในแบบฟอร์ม มาปรับสมดุลกัน

เทเนื้อสับทั้งหมดลงด้านบนเรายังดูเพื่อให้มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในแบบฟอร์ม

ปิดชั้นนี้ด้วยพาสต้าที่เหลือ

โรยหน้าด้วยชีสและแช่ไส้

เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดได้รับการต้มจนพร้อมแล้วเราจึงต้องได้เปลือกที่สวยงาม เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบประมาณ 25 นาที

สูตรพาสต้าและชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ในโรงเรียนอนุบาล เด็ก ๆ มักจะได้รับหม้อก๋วยเตี๋ยว เธอเป็นคนอ่อนโยนและอ่อนหวานมาก และเด็ก ๆ ก็ชื่นชอบเธอ
ฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอที่พนักงานต้อนรับเตรียมอาหารจานนี้และแสดงกระบวนการเตรียมทั้งหมด

เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดยิ่งขึ้นคุณต้องใช้นมเปรี้ยวมากขึ้น นอกจากนี้ คุณไม่สามารถเติมน้ำตาลลงในหม้อตุ๋นได้เลยหากคุณเสิร์ฟพร้อมแยมหรือแยม

เรากำลังพยายามจำกัดน้ำตาลใน อาหารเด็ก. และเพื่อลดปริมาณให้เพิ่มอบเชยหรือวานิลลา พวกเขามีกลิ่นที่เข้มข้นซึ่งมีผลเช่นกัน ต่อมรับรสเด็กจะไม่สังเกตว่าคุณให้ขนมหวานไปเพียงเล็กน้อย

หม้อตุ๋นกับไส้กรอก (ไส้กรอก) และชีส

และตอนนี้สูตร "ขี้เกียจ" ปรุงเร็วมากเพราะเราใช้เนื้อสำเร็จรูปในรูปแบบของไส้กรอกหรือไส้กรอก เรามีมันมาก จานยอดนิยมเพราะทุกครั้งที่ซื้อฉันแช่แข็งไส้กรอกสองสามอันในช่องแช่แข็ง พวกเขาได้รับในกรณีที่ฉันต้องทำหม้อปรุงอาหารหรือพิซซ่าอย่างรวดเร็ว สะดวกมาก รับทราบ!

และพาสต้าโดยทั่วไป คุณสามารถใช้พาสต้าที่เหลือจากมื้อค่ำของเมื่อวานได้

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก 300 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• ไส้กรอกหรือไส้กรอก 300 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น
• 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• 50 กรัม เนย

ใส่น้ำมัน 25 กรัมลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง

เจือจางซอสมะเขือเทศกับน้ำ

และใส่ลงในเนยละลาย.

เราตัดไส้กรอกเป็นวงแล้วส่งไปตุ๋นในซอส

ทาชีสลงไป เครื่องขูดหยาบ.

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนย และเริ่มเก็บจานกันเถอะ เช่นเคยชั้นล่างทำจากพาสต้าซึ่งโรยด้วยชีสแข็ง

เรากระจายพาสต้าชั้นสุดท้ายและเคลือบด้วยมายองเนส ซึ่งจะสร้างเปลือกที่น่ารับประทาน

เราจะอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 20-25 นาที

คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือมะกอก

สูตรง่ายๆกับเนื้อในหม้อหุงช้า

หากคุณไม่มีเตาอบ ให้ใช้หม้อหุงช้า อาจเป็นของ บริษัท ต่างๆ แต่โหมดการอบนั้นถูกวางไว้เป็นมาตรฐานและมีให้สำหรับทุกรุ่น

หากคุณมีเมนู ภาษาอังกฤษจากนั้นมองหาฟังก์ชัน "เค้ก" ในผู้ช่วยของฉัน โปรแกรมนี้ตั้งไว้ 50 นาที เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปถึงหนึ่งชั่วโมง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่น

วัตถุดิบ:

• 1 หัวหอม
• เนื้อ 500 กรัม
• เส้นก๋วยเตี๋ยวเกลียวหรือวุ้นเส้น 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือเครื่องเทศ

เรานำเส้นบะหมี่ไปต้มจนสุกและเพื่อไม่ให้เสียเวลาโดยเปล่าประโยชน์เรามาดูแลผลิตภัณฑ์ที่เหลือกันเถอะ

สับหัวหอมอย่างประณีต

เทช้อนลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน น้ำมันพืชและใส่หัวหอม

เราเปิดโหมด "Frying" หรือ "Fru"

เราล้างบะหมี่สำเร็จรูปใต้น้ำไหลแล้วส่งไปที่หัวหอม ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายซิลิโคน เราปล่อยให้ทอดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราล้างชามและใส่ย่างในชามแยกต่างหาก

เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แนะนำให้ใช้เนื้อเพื่อไม่ให้มีชีวิต ใส่เกลือและพริกไทยลงในชามแล้วใส่น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ

ชั้นที่สามจะเป็นชีส

เราปิด multicooker เลือกโหมดการอบ "เค้ก" ดูว่าโหมดนี้ใช้เวลาทำอาหาร 50 นาที แล้วกด "Start" หรือ "Start".

ทันทีที่ multicooker ทำงานเสร็จ มันจะโทรหาคุณพร้อมสัญญาณเสียง

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยกับเห็ดและไก่

เห็ด - ผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งพวกเขาสามารถแทนที่เนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์หรือสามารถเป็นส่วนเสริมได้ และมันก็ออกมาอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเสมอ ให้คุณค่าทางโภชนาการ เนื้อไก่และเห็ดนั้นยอดเยี่ยมเพราะผลิตภัณฑ์ทั้งสองส่วนใหญ่ประกอบด้วยโปรตีน (โปรตีน) และเมื่อใช้ร่วมกับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะทำให้อิ่มนาน

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 100 กรัม
• เห็ด 100 กรัม
• เนื้อไก่ 200 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ไข่ 2 ฟอง
• ครีม 100 มล. (10%)
• ชีส 150 กรัม
• เขียวขจี
• พริกเกลือ

เราส่งพาสต้าไปต้ม น้ำเกลือจนกว่าจะพร้อม

สับเนื้อให้ละเอียดแล้วส่งไปที่กระทะเพื่อทอด

เราใช้เห็ดแชมปิญองเป็นเห็ดเราก็หั่นมันแล้วกระจายไปที่เนื้อทันที ใส่น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ ปิดฝาและลดไฟลงเหลือปานกลาง ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

ในเวลานี้ให้สับผักให้ละเอียด

บน เครื่องขูดละเอียดถูชีส คุณสามารถรับเนื้อหาไขมันใด ๆ แต่ยิ่งชีสมีไขมันมากเท่าไหร่ก็ยิ่งยากต่อการขูดดังนั้นก่อนที่จะดำเนินการนี้ให้แช่เย็นในตู้เย็น

ในสูตรนี้เราจะไม่สร้างเลเยอร์ แต่ผสมทุกอย่าง ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามเดียว

ตอนนี้เราเตรียมไส้ เราใช้ไข่สองฟองเทครีมลงไป

ตีมวลนี้เบา ๆ ด้วยส้อม ใส่เกลือและพริกไทย เครื่องปรุง หรือสมุนไพรแช่แข็งหรือสับ

ใส่ครึ่งหนึ่งลงในไส้ ชีสขูดผสมให้เข้ากันและเริ่มเตรียมแบบฟอร์ม จะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันอย่างดี

ใส่มวลพาสต้าและเททุกอย่างด้วยซอสที่เตรียมไว้

ตั้งเตาอบที่ 180 องศาและอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ก่อนทำ 10 นาที กระจายชีสที่เหลือ

หม้อตุ๋นกับพาสต้าและไข่ในเตาอบ

หากคุณทำพาสต้าตั้งแต่เมื่อวาน ให้เตรียมหม้อตุ๋นรุ่นที่ง่ายที่สุด ซึ่งเราจะไม่ใช้ทั้งเห็ดหรือเนื้อสัตว์ แต่เราจะใช้เฉพาะไข่

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 400 กรัม (พาสต้า)
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ เนย
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• พริกเกลือ

เราเริ่มเตรียมเกลียว ต้องมีน้ำมากจึงจะว่ายได้ พวกเขาจะต้องกวนอย่างต่อเนื่องมิฉะนั้นพวกเขาจะติดอยู่ที่ด้านล่าง

ระบายพาสต้าที่ปรุงแล้วในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหล

เปิดเตาอบที่ 200 องศาและเตรียมจานอบ

ใส่พาสต้าอุ่นและเนยลงไป

ในชามแยกต่างหากตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือหนึ่งช้อนเต็ม เราแช่มวลด้วยส่วนผสมของไข่แล้วส่งไปอบเป็นเวลา 25 นาที ในช่วงเวลานี้ควรสร้างเปลือกโลกสีทอง

ทำอาหารด้วยผัก

ทำได้ ตัวเลือกที่ผิดปกติหม้อตุ๋นกับผัก คุณสามารถทานอะไรก็ได้: มะเขือเทศ ถั่วเขียวพริกไทย กะหล่ำปลี หรือผลไม้สดอื่นๆ

และแบบสำเร็จรูปก็มีมากมาย ผักรวม. มีขายในส่วนตู้แช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• ผักใด ๆ 400 กรัมหรือผักรวมที่ซื้อจากร้านค้า
• สปาเก็ตตี้ 300 ก
• ชีส 100 กรัม
• ดินหรือเกล็ดขนมปัง 300 กรัม
• นม 1 แก้ว
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• เนย 40 ก

สำหรับโรยด้านบนและการศึกษา เปลือกที่สวยงามเราจะใช้ส่วนผสมของเกล็ดขนมปังและเนย
ต้มสปาเก็ตตี้แล้วหั่นผักที่เลือกไว้เป็นชิ้นๆ

เราเตรียมเบชาเมลซอสซึ่งเราแช่ส่วนผสมทั้งหมด

ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเนยในกระทะใส่แป้งลงไปแล้วเริ่มผสมอย่างรวดเร็ว มวลจะได้โทนสีเบจ

กวนอย่างต่อเนื่องเทนมหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม ปรากฎว่าหนา แต่ไม่มากจนไม่สามารถเทได้

ตอนนี้ผสมพาสต้ากับส่วนผสมที่ซื้อจากร้านค้าแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์

ราดด้วยซอสอย่างสม่ำเสมอและกระจายแคร็กเกอร์ให้ทั่วหม้อปรุงอาหาร

อบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

คุณสามารถใช้มายองเนสหรือซอสมะเขือเทศแทนซอสได้ ทานเล่น

เราเสนอสูตรอาหารให้คุณ - หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบ ปรุงอาหารด้วยเนื้อสับ, ไส้กรอก, บวบ, เนื้อ!

• พาสต้า 300 ก
• ฮาร์ดชีส 100 ก
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ครีม 100 ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ต้มพาสต้าตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์

เตรียมไส้. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่ครีมและชีสขูด ทิ้งชีสไว้โรยหน้า 2 ช้อนโต๊ะ

จาระบีจานอบด้วยเนยวางพาสต้า

เทไส้ด้านบน โรยหน้าด้วยชีส อบที่ 170 องศา 30-35 นาที

สูตร 2 ง่าย: หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบกับเนื้อสับ

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับ ไก่สับภายใต้เปลือกชีสที่ละเอียดอ่อน ปรุงในเตาอบ อาหารอร่อยและเรียบง่ายมาก ลองเลย!

• พาสต้า - 250 กรัม
• เนื้อสับ (มี) - 300 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย (สดหรือแช่แข็ง) - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 250 ก
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) - 100 ก
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• ผักสดหรือแห้ง (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

บดพาสต้าเส้นยาว จุ่มในน้ำเค็มเดือดเร็วๆ แล้วปรุงด้วยการคนจนนุ่ม

โยนพาสต้าที่ปรุงแล้วลงในกระชอนเพื่อให้น้ำเป็นแก้วแล้วเปลี่ยนเป็นอันเดียวกันอย่างรวดเร็ว หม้อไฟใส่เนยหนึ่งช้อนชาและหลังจากปิดฝาแล้วให้เขย่า

โรยเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมันทอดบนไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว

ในขณะที่สับทอด พริกหยวกเอาเมล็ดออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น

พริกไทย, ครีม, ซอสมะเขือเทศ, ใส่ผักใบเขียวเผ็ดลงในเนื้อสับ, ผสม, นำไปต้ม, ต้มประมาณ 5 นาที, เย็นเล็กน้อย

รวมพาสต้ากับเนื้อสับผสมเพิ่ม ไข่ดิบและผสมอีกครั้ง

ใส่จานอบที่มีชั้น 3-4 ซม.

วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน

โรยด้วยชีสขูด

ใส่เนยก้อนลงบนหม้อตุ๋นเพื่อไม่ให้เปลือกไหม้และนุ่มและอร่อย

เปิดเตาอบที่ 190 องศา

วางแม่พิมพ์ในเตาอบ อบประมาณ 20-25 นาที อร่อย.

สูตรที่ 3: เตาอบพาสต้ากับชีสและไข่

สูตรได้รับพื้นฐานเช่น ประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ แต่หากต้องการตัวเลือกนี้สามารถเปลี่ยนได้โดยเพิ่มผักเห็ดหรือ ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก. พยายาม!

• พาสต้าดิบ (ตามรสนิยมของคุณ) - 300 กรัม
• ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 15% - 300 กรัม
• นม 2.5% - 150 มล.
• ชีสแข็งละลาย - 100-150 กรัม
• เนย - 1 ช้อนชา (สำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์);
• เกลือ (สำหรับทำพาสต้าและเท) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักใบเขียวเครื่องเทศและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้ต้มพาสต้า หากคุณมีของเหลือจากมื้อค่ำหรือมื้อกลางวันเหลือไว้ให้พร้อม - เยี่ยมมาก! สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ หากไม่มีพาสต้าสำเร็จรูปให้ต้มน้ำ เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถใช้กาต้มน้ำไฟฟ้าได้ซึ่งจะรับมือกับงานในเวลาเพียง 3-5 นาที วางพาสต้าลงในน้ำเดือด หลังจากนั้นเราก็เติมเกลือลงในน้ำแล้วปรุงพาสต้าจนสุกครึ่ง

ในแง่ของเวลาสามารถคำนวณได้ดังนี้: เราใช้เวลาในการทำอาหารที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์และผ่าครึ่ง หากไม่มีข้อมูลที่จำเป็นบนบรรจุภัณฑ์ให้ต้มพาสต้าในน้ำเดือดไม่เกิน 5 นาทีหลังจากนั้นให้ทิ้งในกระชอน

ควบคู่ไปกับการปรุงพาสต้าคุณสามารถเตรียมไส้ได้ ผสมนมและครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกันในชามที่เหมาะสม หากต้องการสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยครีมที่มีไขมันใกล้เคียงกันและเพิ่มไข่อีก 1 ฟองลงในรายการเนื่องจากครีมยังคงเป็นของเหลวอยู่และหม้อปรุงอาหารอาจไม่จับ

เราเติมเครื่องเทศ เครื่องปรุง และสมุนไพรลงในไส้ (สดหรือแห้ง - ตามฤดูกาล) เกลือเล็กน้อยนิดหน่อยเพราะพาสต้าสำเร็จรูปจะเค็มอยู่แล้ว เช่นเดียวกับชีสซึ่งเราจะเพิ่มในขั้นตอนถัดไป

สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

ตอนนี้เราเทชีสขูดลงในชามที่มีส่วนผสมของนมไข่ - และไส้สำหรับหม้อปรุงอาหารก็พร้อม

มีสามวิธีในการเตรียมหม้อปรุงอาหารให้พร้อม: ในกระทะในไมโครเวฟหรือในเตาอบ สองวิธีแรกนั้นเหมาะสมหากคุณพอใจกับหม้อปรุงอาหารที่ไม่น่ารับประทาน เปลือกชีส. ประการที่สาม - หากคุณต้องการเปลือกโลกนี้ ใน กรณีนี้ใช้ตัวเลือกในเตาอบ เราอุ่นได้ถึง 180-200 องศา (แนะนำให้เปิดทันทีที่เราตั้งพาสต้าให้สุก) ทาเนยให้ทั่วถาดอบ

กระจายพาสต้าต้มให้เท่ากัน

จากนั้นเติมด้วยไส้พยายามทำเพื่อให้ชีสกระจายระหว่างพาสต้าด้วย แต่ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่บนพื้นผิว - ในระหว่างการอบจะให้เปลือกโลกที่น่าทึ่ง

เราโหลดแบบฟอร์มที่กรอกลงในเตาอบที่อุ่นแล้วปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเป็นสีน้ำตาล โดยทั่วไป 15 นาที นี่เกินพอสำหรับปรุงหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไข่และชีสในเตาอบ

มันจะดีกว่าที่จะตัดมักกะโรนีและหม้อปรุงอาหารชีสเป็นส่วน ๆ เมื่อมันเย็นลงเล็กน้อยแล้วจับ - จากนั้นชิ้นส่วนก็จะออกมาเท่ากัน

หากไม่สำคัญ คุณสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นร้อนๆ ได้ นอกจากนี้สลัดหรือผักใบเขียวจะทำ อร่อย!

สูตรที่ 4: หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอกในเตาอบ

• พาสต้า - 200 กรัม,
• ไส้กรอก (ต้ม, แฮม, รมควัน) - 300 กรัม,
• ผลมะเขือเทศสุก - 200 กรัม
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น,
• ไข่ไก่โต๊ะ - 2 ชิ้น,
• นมสด - 2 ช้อนโต๊ะ,
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เนย - 1 ช้อนชา
• แป้ง (ข้าวสาลี) - 3 วินาที ล.
• เกลือเครื่องเทศ

ก่อนอื่นให้ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม อาจเป็นเขาสัตว์ ขนนก หรือเส้นสปาเก็ตตี้ อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงพาสต้ามากเกินไปเพื่อให้ยังคงความเป็นอัลเดนเต้ เราล้างพาสต้า น้ำอุ่นและผสมกับเนย

หัวผักกาดที่ปอกเปลือกสับละเอียดแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เราจะปรุงอาหาร

โรยพาสต้าด้วยน้ำมันบนหัวหอม

ตอนนี้ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น เราหั่นมะเขือเทศสุกที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้นหรือสี่ส่วนถ้าเป็นพันธุ์เชอร์รี่

หลังจากมะเขือเทศกระจายบนไส้กรอกแล้ว

ตอนนี้เรามาเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ตีไข่กับนมในชามใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วใส่แป้งเพื่อไม่ให้มีก้อน

เทซอสลงบนจานเพื่อไม่ให้ถึงด้านบน 1 ซม. โรยชีสขูดด้านบน

เราอบจานในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

สูตร 5 ทีละขั้นตอน: พาสต้าไก่

• พาสต้า - 500 กรัม
• เนื้อ (ไก่, แฮม) - 400 กรัม
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น,
• ไข่ (ไก่, โต๊ะ) - 2 ชิ้น,
• นม (ทั้งหมด) - ½ช้อนโต๊ะ,
• เนย (เนย) - 20-30 กรัม
• ชีส (ฮาร์ดชีส) - 80-100 กรัม
• เกลือ (ละเอียด)
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เราทำความสะอาดเนื้อจากกระดูก, ฟิล์ม, ล้างและทำให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นชิ้นขนาดกลาง

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้ว เกลี่ยเนื้อและหัวหอม ทอดส่วนผสมประมาณ 5-8 นาทีเมื่อหัวหอมกลายเป็นสีใสและเนื้อจะเป็นเปลือกสีทอง

ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำ

ผสมเนื้อและหัวหอม พาสต้าต้มปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

เราใส่จาระบีภาชนะทนความร้อนด้วยน้ำมันแล้วใส่พาสต้ากับเนื้อและหัวหอมลงไป

เราผสมนมและไข่ในชามขนาดเล็กตีมวลจนเนียนแล้วเทลงในภาชนะที่มีหม้อปรุงอาหารในอนาคต

โรยจานให้ทั่วด้วยชีสแข็งขูด

เราปรุงหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไก่ในเตาอบที่ร้อนถึง 190 ° C ไม่เกิน 20-25 นาที ก่อนความพร้อมประมาณ 10 นาทีเราจะกระจายเนยให้ทั่วพื้นผิวของจาน

เสิร์ฟหม้อตุ๋นกับครีมมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ

สูตรที่ 6: วิธีทำหม้อตุ๋นพาสต้ากับบวบ

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอกและบวบ - จะกลายเป็น อาหารเช้าที่ดีหรืออาหารกลางวัน ฉันต้มพาสต้าและมีไส้กรอก 2 ชิ้น ฉันตัดสินใจทำอาหารเย็นให้ลูกสาว ฉันเพิ่มบวบลงในหม้อตุ๋นเพื่อให้มีรสเปรี้ยวมากขึ้น มันอร่อยมาก

• มักกะโรนี - 250 กรัม
• ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
• บวบ - 1-2 ชิ้น;
• นม - 1 กอง;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• พริกขี้หนูบด (เพื่อลิ้มรส);
• เนย (สำหรับทาแม่พิมพ์);
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด);
• ฮาร์ดชีส - 50-60 กรัม

ฝานบวบแล้วผัดเบาๆ น้ำมันดอกทานตะวันจากสองด้าน เกลือเมื่อร้อน

ทำความสะอาดไส้กรอกและหั่นเป็นชิ้น

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันวางพาสต้าที่ปรุงแล้ว ระหว่างพาสต้าทำร่องและวางแถวไส้กรอกและบวบ 1 แถว โรยด้วยพริกหยวกเล็กน้อย

ตีไข่ใส่นมและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนใส่เกลือ เทส่วนผสมนี้ลงบนพาสต้า

เปิดเตาอบที่ 200 องศาและปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เมื่อส่วนผสมของนมเซ็ตตัวดีแล้ว โรยชีสขูดลงในหม้อตุ๋น แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทองตามต้องการ เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อน ๆ ไปที่โต๊ะทันที อร่อย!

สูตรที่ 7: หม้อปรุงอาหารกับเนื้อและพาสต้าในเตาอบ (มีรูป)

หม้อปรุงอาหารนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ มักนำเสนอเป็น จานอิสระอุ่นหรือร้อนเสริมด้วยซอสและ สลัดผัก. องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์หม้อปรุงอาหารนั้นคล้ายกับลาซานญ่าอิตาเลียนคลาสสิกมาก เฉพาะขั้นตอนการทำอาหารที่ง่ายกว่ามากและคุณไม่จำเป็นต้องซื้อแผ่นสำหรับลาซานญ่า ส่วนประกอบหลักมีราคาไม่แพงและโดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์บางส่วนสามารถพบได้ที่บ้าน

• พาสต้า 200 กรัม
• 3 ฟอง;
• นม 0.5 ลิตร
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
• เนื้อสับ 0.5 กก.
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

เราล้างแครอทและหัวหอมให้สะอาด สับหัวหอมอย่างประณีตถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ในกระทะให้ความร้อน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ผัดผักในนั้นจนสุกครึ่ง

ใส่เนื้อสับลงในผักผสมนวดเป็นก้อน ทอด.

ใส่เนื้อเกือบพร้อมครึ่งแก้ว น้ำเดือดและมะเขือเทศ ผสมให้เข้ากันเคี่ยวประมาณ 10 นาที โดยทั่วไปแล้วยิ่งส่วนผสมของเนื้อตุ๋นนานเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น ซอสคลาสสิกขั้นตอนนี้ปรุงโบโลเนสประมาณ 40 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าให้ซอสไหม้และเติมน้ำในขณะที่เดือด

ผักชีฝรั่งของฉันสับละเอียด เราทำความสะอาดกระเทียม เพิ่มผักลงในกระทะส่งกระเทียมผ่านการกดที่นั่น เกลือพริกไทย

ผสมให้เข้ากันแล้วเอาออก ซอสเนื้อจากไฟไหม้

ต้มพาสต้าตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ

สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

เตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร เธอจะทำให้พาสต้าอิ่มตัวด้วยรสชาติน้ำนม เติม "ช่องว่าง" ในหม้อตุ๋นและทำให้นุ่มขึ้นมาก ต้องขอบคุณไส้ซึ่งรวมถึงไข่ด้วย เมื่อแช่เย็น หม้อตุ๋นจะคงรูปได้ดี ผสมไข่ (3 ชิ้น) กับนม (0.5 ลิตร) ลงในชามลึก

จาระบีจานอบลึกด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ

วางพาสต้าครึ่งหนึ่งที่ก้นกระทะ

เติมครึ่งหนึ่งของมวลนมไข่กระจายชีสชิปเล็กน้อยให้ทั่ว

โรยหน้าด้วยหัวหอมย่างครึ่งหนึ่งกับแครอทและเนื้อสับ

เราครอบคลุม การบรรจุเนื้อสัตว์พาสต้าที่เหลือ

เพิ่มท็อปปิ้งและโรยด้วยชีสเล็กน้อย

กระจายเนื้อสับทอดที่เหลือ

โรยหน้าด้วยชีส เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที ปิดฝาหม้อตุ๋นด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ชีสละลายแต่อย่าให้ไหม้ แต่ชีสไม่ควรสัมผัสกับมันมิฉะนั้นจะยังคงอยู่

หากหม้อตุ๋นสูงมากจนเกือบถึงขอบแม่พิมพ์เหมือนของฉัน คุณสามารถวางไว้บนรางล่างในเตาอบได้ และที่ด้านบนในรางที่สองให้วางแผ่นอบ - ด้านบนจะไม่ไหม้ หากเราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ให้เปิดกระดาษฟอยล์ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ

หม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมเนื้อสับพร้อม! ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับ พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรที่ 8: Sweet Cottage Cheese และ Pasta Casserole ในเตาอบ

หอม หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจะดึงดูดไม่เพียง แต่แฟน ๆ ของผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อม - นี่เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม อาหารเช้าแสนอร่อยหรือมื้อค่ำสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว สิ่งที่น่าทึ่งคือในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่มีอยู่ในเกือบทุกบ้านและใช้ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อยซึ่งผู้หญิงยุคใหม่มีไม่มากนัก และคุณสามารถเสิร์ฟจานพร้อมฟิลเลอร์ตามรสนิยมของแต่ละคน: ครีม, นมข้น, แยมหรือแยม

• นมเปรี้ยว 400 ก
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 100 ก
• วานิลลาบนปลายมีด
• ครีมเปรี้ยว 50 ก
• นม 1/3 ถ้วยตวง
• มักกะโรนี 100 ก
• เนยสำหรับทอด
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

นำคอทเทจชีสตี ไข่ไก่และนวดจนเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อไม่ให้มีก้อน หากคอทเทจชีสแห้งก่อนอื่นควรเจือจางด้วยนมปริมาณเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งในสามของแก้ว) แล้วคนให้เข้ากันหรือถูผ่านตะแกรง

ในผลไข่ มวลนมเปรี้ยวหลับ น้ำตาลทรายเพิ่มวานิลลาและผสมทุกอย่าง

ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนเรียกว่า "อัลเดนเต้" ในอิตาลี (คุณจะรู้สึกถึงความยืดหยุ่นของแป้งเมื่อกัดผ่าน) ล้างด้วยน้ำเย็นและสะเด็ดน้ำ

เตรียมจานอบ: เคลือบผิวด้านในให้ทั่วด้วยน้ำมันหรือเกลี่ยและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือ เกล็ดขนมปัง. ผสมมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้กับพาสต้าแล้วใส่ในรูปแบบที่เตรียมไว้ หล่อลื่นด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยว อบในเตาอบที่ 180 องศา

พาสต้าปรุงสุกที่เหลือ จะทำอย่างไรกับพวกเขา? คุณสามารถปรุงอาหารเครื่องเคียง (ทอด, น้ำเกรวี่) หรือคุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารพาสต้า โดยวิธีการที่เด็ก ๆ ชอบมันมากเพราะหม้อปรุงอาหารพาสต้าเป็นหนึ่งในเมนูของโรงเรียนอนุบาล ในสูตรที่มีรูปถ่ายเราจะแสดงวิธีทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพและ หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพาสต้ากับกระต่าย

วัตถุดิบ:

พาสต้าต้ม– 700-1,000 กรัม

เนื้อขาว(กระต่าย, ไก่) - 700 กรัม

หัวหอมใหญ่- 2 หัว

แครอท- 100 กรัม

ไข่ไก่- 4 ชิ้น

มายองเนส- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

น้ำมันพืช- 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เครื่องเทศ: เกลือ พริกไทยดำบด

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบ

1. ต้มมักกะโรนีหากยังไม่ได้ต้ม คุณสามารถใช้พาสต้า ซึ่งแช่ตู้เย็นไว้ได้ 1 วันแล้ว

2 . ต้มเนื้อกระต่ายหรือเนื้อไก่ (อะไรก็ได้ที่มี) ให้พอติดกระดูกได้ง่าย ไก่ปรุงประมาณ 40 นาที และความพร้อมของกระต่ายขึ้นอยู่กับความเป็นผู้ใหญ่ของแต่ละตัวคือ 1 - 1.5 ชั่วโมง

3. แยกเนื้อออกจากกระดูกและตัด (แบ่ง) ตามเส้นใย

4 . ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ขูดแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต

5 . ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะ

6. วางพาสต้าบนแผ่นอบ กระต่ายหรือไก่ยอดนิยม จากนั้นหัวหอมกับแครอท

7 . ตอนนี้น่าสนใจที่สุด เคล็ดลับที่จะทำให้หม้อตุ๋นของคุณฉ่ำและฟู ตีไข่กับมายองเนสแล้วเทหม้อตุ๋นพาสต้า อบประมาณ 20-25 นาที ตรวจสอบความพร้อมของการเติมมายองเนส (เพื่อไม่ให้เป็นของเหลว)

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยในเตาอบพร้อมแล้ว

อร่อย!

ตัวเลือกการปรุงอาหารหม้อตุ๋นพาสต้า

หม้อปรุงอาหาร - จานใหญ่อิ่มเอมและครบครันซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อกลางวัน และถ้าคุณต้องการปรนเปรอตัวเองจริง ๆ สำหรับมื้อค่ำ หม้อปรุงอาหารสามารถเตรียมเนื้อสัตว์หรือผัก, เห็ดและปลา, ชีส, ไข่, ซอส นอกจากนี้ยังมีโอกาสในการดื่มด่ำกับหม้อปรุงอาหารแบบโฮมเมดและขนมหวานพร้อมคอทเทจชีส ช็อคโกแลตและผลไม้แห้ง ครีมเปรี้ยว และอื่น ๆ แต่ไม่ว่าใครจะพูดอะไร แต่หลักการพื้นฐานของการทำอาหารจานนี้เป็นกุญแจสู่ผลลัพธ์สุดท้ายของความพยายามในครัวที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

หลักการพื้นฐานในการปรุงหม้อตุ๋นพาสต้า

• ส่วนผสมหลักคือพาสต้า ต้องระมัดระวังในการเลือกใช้ข้อมูล เลือกพันธุ์เนื้อแน่นเพื่อให้หม้อปรุงอาหารของคุณสวยงามสม่ำเสมอและอร่อยไม่กระจายบนจาน แต่ละลายในปาก สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือติด โภชนาการที่เหมาะสมควรเลือกพาสต้าบัควีท แป้งข้าวโอ๊ตหรือแป้งโฮลวีต
• คุณต้องต้มพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่ง (แม้ว่าคุณจะมีพาสต้าที่ต้มจนสุกแล้ว แต่ก็เหมาะสำหรับหม้อตุ๋น) แต่เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกครึ่งหนึ่งติดกันให้ใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนลงในกระทะ เมื่อปรุงอาหาร แต่ดีกว่าน้ำมันมะกอก
• เพื่อให้หม้อปรุงอาหารพาสต้าดีขึ้น ให้โยนไข่ลงไป มันจะไม่เพิ่มแคลอรี่ แต่จะให้สีเหลืองอ่อนและเหนียว (แม้ว่าในสูตรด้านบนเราจะแนะนำให้คุณผสมไข่กับมายองเนสเพื่อความสวยงามเช่นกัน) ในกรณีนี้พาสต้าจะร่วนและเข้มข้น
• ถึง อาหารพร้อมมันดูสวยงาม ทาด้วยไข่แดงด้านบน ใช้ครูตองซ์กับชีส หรือไส้หรือซอสอะไรก็ได้ แต่ถ้าคุณจะทำลาซานญ่า ala ให้ใช้แผ่นใหญ่และกว้าง พาสต้าเพียงโรยด้วยสมุนไพรเพื่อไม่ให้หักโหมกับรสชาติที่หลากหลาย
• ใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศในการทำพาสต้า ไม่จำเป็นต้องผสมกับใครหลังจากปรุงแล้ว ใส่เกลือและพริกไทยเม็ดสีแดงและสีขาวลงในกระทะ ใบกระวาน, บด, ใช้ก้อนน้ำซุปธรรมชาติหรือเพียงแค่ใส่ผักชี, สมุนไพรแห้ง
• ใช้น้ำสลัดและเนื้อสับและเห็ดกับหัวหอมในครีมและผักที่มีผลไม้แห้งไส้ชีส วางมะเขือเทศ, ธรรมชาติ, หรือ ซอสพริกกับกระเทียม เทครีมกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาล แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และถั่วลงในหม้อปรุงอาหารหวาน คุณสามารถโรยโกโก้ช็อคโกแลต

ลาซานญ่า "ขี้เกียจ" เป็นชื่อของอาหารจานนี้ มักกะโรนีจะอยู่บนหิ้งเสมอ เนื้อสับคุณสามารถซื้อหรือทำเองได้ และส่วนผสมเพิ่มเติม - ชีสหรือเห็ด - จะเพิ่มเครื่องเทศ หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบเหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

ความลับของเนื้อสับฉ่ำ

• เนื้อสด - แนะนำให้ใช้เนื้อวัวและเนื้อหมูในอัตราส่วน 1: 1
• เลื่อนสองสามครั้ง- เพื่อความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นสามารถทุบเนื้อสับได้
• เครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทย, หอมสมุนไพรจะให้กลิ่นหอมและรสชาติที่ถูกใจเป็นพิเศษ
• ครีมหรือวิปปิ้ง ไข่ขาว - จำเป็นหากการบรรจุขาดความชุ่มฉ่ำ
• ก้อนแช่ในน้ำหรือนม- หากการบรรจุกลายเป็นของเหลว
• อุณหภูมิการทอดสูง- เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ไหลออกมา

จำนวนแคลอรี่สามารถลดลงได้โดยใช้เนื้อสัตว์ที่เหมาะสม แคลอรี่ต่ำที่สุดมีปลาและไก่ที่ใหญ่ที่สุด - เนื้อวัวและเนื้อแกะ

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบ

สูตรคลาสสิก

หม้อปรุงอาหารที่มีพาสต้าและเนื้อสับในเตาอบปรุงในเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงและแม้แต่นักชิมก็ยังชอบรสชาติของมัน

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า - 200 กรัม
• ไก่หรือเนื้อสับ - 200 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำมัน - 40 กรัม
• น้ำหรือน้ำซุป - 200 มล.
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 200 มล.
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

1. ต้มพาสต้าจนนุ่ม ล้างในน้ำเย็น
2. ทำเนื้อสับหรือนำไปพร้อม ปรับด้วยส่วนประกอบเพิ่มเติมหากจำเป็น
3. สับหัวหอมอย่างประณีตโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นก้อน ทอดในเนยจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
4. ใส่เนื้อสับและปรุงจนร่วน เกลือและพริกไทย
5. เทน้ำซุปปิดฝาทุกอย่างแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
6. สับผักให้ละเอียดใส่เนื้อผสม
7. ใส่ไข่ลงในชามเทนมเกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทพาสต้าที่ปรุงแล้วลงในส่วนผสมนี้
8. วางครึ่งหนึ่งของมวลที่ได้ลงในจานอบลึกที่ทาด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้ ใส่เนื้อสับที่ตุ๋นกับน้ำซุปในชั้นถัดไปใส่พาสต้าที่เหลือไว้ด้านบน คลุมทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์
9. วางแม่พิมพ์ในเตาอบ ปรุงอาหารที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบนี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีชีส แต่เพื่อให้ได้ความสวยงามและ เปลือกหอมคุณสามารถใช้งานได้

พร้อมข้าวและไก่สำหรับอาหารเด็ก

นุ่มเหมือนใน โรงเรียนอนุบาล, รสชาติของหม้อตุ๋นจะดึงดูดเด็ก ๆ แม้แต่คนที่พิถีพิถันที่สุด

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า - 150 กรัม
• ไก่สับ - 200 กรัม
• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

1. ต้มพาสต้าและข้าวแยกกัน
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อน, ขูดแครอท, ผสม, ทอดในกระทะ
3. ตีครีมกับไข่ด้วยมือหรือเครื่องปั่นโรยด้วยเกลือและพริกไทย
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน
5. จาระบีจานอบด้วยเนยกระจายส่วนผสมที่ได้และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ อบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

กับมะเขือเทศและดอกกะหล่ำ

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบพร้อมผัก? มี 3 เคล็ดลับการทำอาหาร

1. ผักต้องปรุงแยกจากกัน
2. เนื้อสับควรทำให้แน่นขึ้น เพราะแม้แต่ผักที่ปรุงแล้วก็ยังมีน้ำอยู่มาก ซึ่งอาจทำให้หม้อตุ๋นแตกได้ เพิ่มขนมปังหรือมันฝรั่งดิบขูดลงไป
3. ขอแนะนำให้แยกผักออกจากเนื้อสับ

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า - 100 กรัม
• เนื้อ - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำ - 5-6 ช่อดอก;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 50 มล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

1. ต้มพาสต้าจนสุกครึ่ง 5 นาที ล้างน้ำ ใส่น้ำมันเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดในกระทะกับเนื้อสับ
3. ต้มดอกกะหล่ำ
4. ลวกมะเขือเทศเอาผิวออกแล้วหั่นเป็นวงกลม
5. ผสมไข่ ครีม เกลือ พริกไทย
6. ในจานอบใส่น้ำมัน, พาสต้าครึ่งหนึ่ง, เนื้อ, มะเขือเทศหนึ่งชั้นและ กะหล่ำด้านบน - พาสต้าที่เหลือและโรยด้วยชีสขูด
7. ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 160 องศา

สูตรพาสต้าหม้อตุ๋นกับเนื้อสับในเตาอบนี้ซับซ้อนกว่า แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน สามารถเตรียมจานสำหรับ ตารางเทศกาล.

สูตรในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า - 200 กรัม
• เนื้อสับ - 150 กรัม
• เห็ด - 150 กรัม
• นม - 100 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ต้มพาสต้า
2. หั่นหัวหอมใหญ่ เห็ด แล้ววางเนื้อสับและเนยหนึ่งชิ้นลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เลือกโหมด "การทอด" หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมให้โรยส่วนผสมที่เสร็จแล้วด้วยพริกไทยและเกลือแล้วย้ายไปยังภาชนะอื่น
3. ผสมไข่ เกลือ 1/4 ช้อนชา และนมจนเป็นเนื้อเนียน
4. ใส่พาสต้าครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของชาม multicooker เติมด้วยไส้ครึ่งหนึ่ง ผสม กระจายเนื้อสับและพาสต้าอีกครึ่งหนึ่งเทส่วนผสมนมไข่อีกครึ่งหนึ่งลงไป โรยหน้าด้วยชีสอีกชั้น
5. เลือกโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที สะดวกในการนำหม้อตุ๋นออกจากชามอเนกประสงค์โดยใช้ตะแกรงสำหรับนึ่ง

หม้อตุ๋นที่มีเนื้อสับและพาสต้าในเตาอบหรือหม้อหุงช้ามีหลายรูปแบบขึ้นอยู่กับ ส่วนผสมเพิ่มเติม. หยิบได้เลย สูตรอาหารสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก สุขภาพดีสำหรับเด็ก บำรุงสำหรับผู้ชาย และพิเศษสำหรับวันหยุด ด้วยความรู้เกี่ยวกับสูตรอาหารพื้นฐาน มีเพียงการทดลองเพื่อความสุขของคุณเองและเพื่อความสุขของครอบครัวเท่านั้น

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเชื่อว่าพาสต้าเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมโลกมากพอๆ กับบทกวี ประติมากรรม ภาพวาด และอื่นๆ อีกมากมาย ประเทศและแตกต่างกันในวัฒนธรรมการผลิตและการบริโภคพาสต้า (โดยวิธีการที่มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง) การเดินขบวนพาสต้าที่ได้รับชัยชนะบนโลกใบนี้ดำเนินไปนานกว่า 4,000 ปีแล้ว - ตั้งแต่ช่วงเวลาที่ชาวนาบางคนค้นพบโดยบังเอิญว่าแป้งที่เขาโยนทิ้งไม่เพียง แต่ไม่เสื่อมสภาพหลังจากตากแดด แต่ยังกลายเป็นผลิตภัณฑ์ การจัดเก็บระยะยาว. ภายใต้คำภาษารัสเซีย พาสต้า เพื่อนร่วมชาติของเรามักจะเข้าใจพาสต้า

คำว่า Maccheroni ในภาษาอิตาลีอธิบายถึงผลิตภัณฑ์ที่เป็นท่อเท่านั้น ข้างในกลวงและทำจากแป้งและน้ำ หม้อปรุงอาหารพาสต้าด้วยการเพิ่ม ส่วนผสมต่างๆเรียกว่าบะหมี่และพาสต้า มีสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้มหรือแห้งแล้ว เนื้อ ปลา ผัก หรือ หม้อตุ๋นเห็ดพาสต้าเทส่วนผสมของนมหรือครีมกับไข่และโรยด้วยชีส เมื่ออบจะเกิดเปลือกที่น่ารับประทาน หม้อปรุงอาหารหวานสำหรับของหวานทำจากบะหมี่และคอทเทจชีสพร้อมผลไม้ผลเบอร์รี่หรือ ครีมชีส. หม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถโรยด้วยอบเชย, น้ำตาลเข้ม, น้ำผึ้งหรือแยม

พาสต้าหม้อปรุงอาหาร - การเตรียมอาหาร

เมื่อซื้อพาสต้าคุณสามารถมุ่งเน้นไปที่ประเภทของแป้งและ รูปร่างพาสต้า.
- เกรดเอ - พันธุ์ยากข้าวสาลีเกรดบีผลิตจาก พันธุ์อ่อน.
- ผลิตภัณฑ์แป้ง พรีเมี่ยมอยู่ในคลาส 1 ชั้นแรก - ผลิตภัณฑ์ของชั้น 2
บรรจุภัณฑ์ไม่ควรมีเศษพาสต้าควรมีสีสม่ำเสมอพื้นผิวเรียบ ผลิตภัณฑ์สีได้มาจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพร เพิ่มส่วนผสมของเห็ดหรือธัญพืชลงในผลิตภัณฑ์สีน้ำตาลเทาสำหรับ อาหารลดน้ำหนัก. สำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ควรใช้ขวดใสหรือกระทัดรัดเพื่อป้องกันการซึมผ่านของความชื้นและแมลง ในบรรจุภัณฑ์สามารถเก็บไว้ในลิ้นชักครัวเท่านั้น

หม้อปรุงอาหารพาสต้า - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: หม้อพาสต้ากับเนื้อสับ

วัตถุดิบ: เนื้อสับ (หมู + เนื้อ 1 กก.), พาสต้า (หอย, เกลียว, เขา, ฯลฯ 400 กรัม), มะเขือเทศใน น้ำผลไม้ของตัวเอง(400 กรัม), เนยแข็ง (300 กรัม), หัวหอม (200 กรัม), พริกไทย, เกลือ, น้ำมันพืช, นม (1 ลิตร)

วิธีการทำอาหาร

ต้มพาสต้าตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ ฉันเทน้ำ เรากำลังเตรียมซอส ผัดเนยละลายกับแป้งเบา ๆ เทนมลงในสตรีมบาง ๆ แล้วผสมให้เข้ากันนำไปต้ม ซอสควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยว เพิ่ม จันทน์เทศและพริกไทย เราถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ เรากระจายพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วในระดับ โรยด้วยชีสแล้ววางเนื้อสับและปรับระดับ เรากระจายซอสที่เหลือบนเนื้อสับแล้วใส่เตาอบในเตาอบ อบที่ 180 องศา ประมาณ 20-25 นาที

สูตร 2: หม้อพาสต้ากับชีสกระท่อม

น่ารักและ อาหารเช้าด่วนค่อนข้างมั่นคงและน่าพอใจ เหมาะสำหรับผู้ใหญ่และมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ: พาสต้า (250 กรัม), คอทเทจชีส (250 กรัม), ไข่ (2 ชิ้น), นม (1 ถ้วย), น้ำมันพืช (50 กรัม), เนย (100 กรัม), แป้ง (3 ช้อนโต๊ะ), ผักชีฝรั่ง

วิธีการทำอาหาร

ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในน้ำเดือด ใส่เกลือ ต้มพาสต้าประมาณ 10 นาที ละลายเนยในกระทะใส่แป้งแล้วคนให้เข้ากันเทนมลงไป แก้วแรกหนึ่งในสาม หนึ่งนาทีต่อมาแก้วถัดไป จากนั้นทั้งหมดก็ไร้ร่องรอย ใส่ชีสขูดและไข่ที่ตีแล้ว 1 ฟองลงในซอส ผสมทุกอย่างและรวมกับพาสต้า จากนั้นใส่ผักใบเขียวและคอทเทจชีสสับละเอียด ในแม่พิมพ์ทาด้วยเนยวางเนื้อหาและส่งไปที่เตาอบ (180 องศา) ประมาณ 15-20 นาที

สูตร 3: มักกะโรนีชีสและตับไก่

พาสต้าต้มและตับทอดเป็นอาหารจานหลักในตัวเอง แต่ถ้าคุณจัดมันในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารมูลค่าของมันจะเพิ่มขึ้นหลายเท่าไม่ต้องพูดถึงรสชาติ

วัตถุดิบ: พาสต้ามีรูปร่างและขนาดใดก็ได้ (450-500 กรัม) ตับไก่ (300-400 กรัม) หัวหอม (1 ชิ้น) แป้ง (1 ช้อนโต๊ะ) นม (1/2 ถ้วย) เนย (50 กรัม) , เกล็ดขนมปัง (2 ช้อนโต๊ะ), ไข่ (1 ชิ้น), ชีสแปรรูป(1 ขวด) น้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะ), เกลือ, พริกไทย

วิธีการทำอาหาร

ต้มพาสต้าแล้วใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ ตับไก่เราตัด ชิ้นเล็ก ๆสับหัวหอมให้ดีแล้วทอดในน้ำมันกับตับ เพิ่มแป้งผสม เทนมครึ่งแก้ว เกลือ และพริกไทยลงในซอส ผสมไข่ในชามลึก ชีสแปรรูปจากขวดโหล จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่พาสต้าหนึ่งชั้นจากนั้นตับกับหัวหอมใส่พาสต้าหนึ่งชั้นในจานอบที่ทาด้วยไขมันใส่ตับผัดกับหัวหอม ท็อปด้วยส่วนผสมของชีสและไข่ โรยหม้อปรุงอาหารด้วยเกล็ดขนมปังและปิดด้วยเนย อบพาสต้าในเตาอบที่ 200 องศาจนกระทั่ง สีน้ำตาลทอง(15 นาที).

- เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าติดกันหลังจากปรุงอาหาร ให้ใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ
- หม้อตุ๋นพาสต้าเตรียมในลักษณะเดียวกันโดยประมาณ ความแตกต่างอยู่ที่ส่วนผสมเท่านั้น มีสูตรการทำอาหารมากมายและเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแสดงรายการทั้งหมด คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของหม้อปรุงอาหารสามารถใช้เพื่อประหยัดอาหารได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงอาหารด้วยชีส แฮม ชิ้น เนื้อต้มหรือตับ แอปเปิ้ล หรือผัก

บางสิ่งบางอย่างเกี่ยวกับพาสต้า

นักประวัติศาสตร์พบร่องรอยที่เป็นไปได้สามประการในต้นกำเนิดของพาสต้า: อารยธรรมของชาวอิทรุสกัน ชาวอาหรับ หรือชาวจีน หลุมฝังศพของอียิปต์เก็บภาพผู้คนทำบะหมี่มากว่า 4 พันปี นี่คือการผลิตผลิตภัณฑ์สำหรับการเดินทางสู่อาณาจักรแห่งความตาย ภาพนูนต่ำนูนต่ำของศตวรรษที่ 4 พ.ศ อี ในสุสาน Etruscan "Banditaccia" เป็นภาพ เครื่องครัวสำหรับทำพาสต้า

หลังจากการพิชิตสุสานโดยชาวโรมัน ชีวิตของผู้คนที่ถูกพิชิตก็ถูกควบคุมและนำไปใช้เช่นกัน นี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้ - อันที่จริงแล้วกรุงโรมโบราณเคยเป็นเมืองใหญ่ที่มีประชากรมากกว่าหนึ่งล้านคน การจัดหาอาหารคืองานหลัก และพาสต้าคือวิธีที่ดีที่สุดในการแก้ปัญหานี้ พาสต้าสมัยใหม่ยังคงมีรากฐานมาจากตะวันออก ในปี 2548 บนฝั่งของแม่น้ำเหลือง หม้อพาสต้าถูกค้นพบในการขุดค้นทางโบราณคดี อายุที่นักวิทยาศาสตร์กำหนดคือ 4,000 ปี!

ยาว พาสต้าเส้นบางทางตะวันออกและยังถือเป็นพิธีกรรม: "toshi-toshi" ให้ทุกคนในบะหมี่ยาว ปีใหม่เพื่อให้ชีวิตยืนยาวเหมือนก๋วยเตี๋ยว

ในรัสเซีย โรงงานพาสต้าแห่งแรกก่อตั้งขึ้นในโอเดสซาเมื่อปลายศตวรรษที่ 18 มีตำนานกล่าวว่าโรงงานพาสต้าในสหภาพโซเวียตเป็นสถานที่เชิงกลยุทธ์ เส้นผ่านศูนย์กลางของพวกเขาถูกกล่าวหาว่าใกล้เคียงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของคาร์ทริดจ์และในช่วงสงครามสามารถใช้อุปกรณ์เพื่อผลิตคาร์ทริดจ์ได้ แน่นอนว่านี่เป็นเพียงตำนานและข่าวลือแม้ว่าจะค่อนข้างทันสมัยในการผลิตดินปืนแบบท่อสำหรับปืนใหญ่จรวดบนอุปกรณ์ดังกล่าว