Kurutulmuş mantar çorbası nasıl pişirilir? Mantar tozu nasıl hazırlanır? Porcini mantarlı ve kremalı çorba

Çorba kurutulmuş mantarlar: popüler tarifler Fotoğrafla

Kuru mantarlar daha güçlü ve parlak aroma taze olmaktan çok, bu yüzden kurutulmuş mantar çorbası Tercih edilir. Ek olarak, kuru formda mantarlar tüm proteinleri ve mineralleri mükemmel şekilde korur ve depolanması daha uygundur. Pişirmeden önce kuru mantarların şişmesi için ıslatılması gerekir. Bu iki şekilde yapılabilir: birkaç saat dökün soğuk su veya yarım saat kaynar su dökün. Zaman izin verirse, kullanmak yine de daha iyidir soğuk su, daha lezzetli bir et suyu elde edeceksiniz.

Mantarları bir gece önceden soğuk suda bekletip sabah pişirebilirsiniz. Başka bir yol da ılık süte batırmaktır, ancak daha sonra sütü dökmeniz gerekir.

Islatmadan önce mantarlar akan su altında yıkanmalıdır, çünkü üzerlerinde kirletici maddeler kalabilir: toprak, kum, iğneler vb. Yemek pişirmek için tuzlanmış veya salamura mantar kullanacak olsanız bile, örneğin solyanka hazırlıyorsanız, özellikle yemek yağsızsa, kurutulmuş mantarların suyunu pişirmek daha iyidir. Bu arada bu et suyuyla pek çok şey pişirebilirsiniz. çorba sosu tahıllarla veya makarna. Mantarları ve eti veya mantarları ve tavuğu birleştirebilirsiniz.

Lezzetli bir çorba istiyorsanız ama bir şekilde her şeyden sıkıldıysanız, pişirin kurutulmuş mantar çorbası. Sonbaharda onları stoklamayı başarırsan iyi olur. Değilse süpermarketten satın alabilirsiniz. Bu güveci taze olarak tüketmek en iyisidir, bu yüzden küçük bir porsiyon yapacağız. 1,5 litre su için bir avuç kurutulmuş mantar, havuç, soğan, 3-4 patates alın.

Ayrıca kızartmak için yağa, tuza, karabibere, otlara ve sos için ekşi kremaya ihtiyacımız var. Bir kaseye dökün ılık su ve mantarlarımızı yarım saat - bir saat bekletin. Bundan sonra suyu suyla dolu bir tavaya süzün ve mantarları oraya koyun. Soğuk suya koymak daha iyidir, böylece et suyu daha doygun olur. Pişirme süresi yaklaşık bir saattir, kaynattıktan sonra ısıyı azaltın. Bu arada patatesleri, havuçları ve soğanları soyun. Patatesleri dilediğiniz gibi küp veya şeritler halinde, soğanları ve havuçları ise küçük küpler halinde kesin.

Oruçluysanız ayçiçeğinde veya ayçiçeğinde kızartma yapılabilir. zeytin yağı Değilse, bitkisel yağa bir parça tereyağı ekleyin, o zaman kızartma daha lezzetli ve aromatik hale gelecektir. Bu arada et suyumuz hazır. Mantarları delikli kaşıkla çıkarıp küçük parçalar halinde kesip geri gönderiyoruz, patatesleri ekleyip kızartıyoruz. Birkaç defne yaprağı ve birkaç karabiber ekleyin. Başka baharatlar da kullanabilirsiniz ama mantar çorbası o kadar lezzetli ki onlarsız da yapabilirsiniz. Ekşi krema ve taze otları bir tabağa koyun. Çok kurutulmuş porçini mantarı çorbası en lezzetlisi çıkacak ve suyu hafif olacak.

Kurutulmuş beyaz mantar çorbası Makarna ile pişirilebilir.

50 gr kurutulmuş beyaz mantar, 500 gr patates, 1 soğan, 1 havuç, bir bardak erişte veya yıldız, kızartma için bitkisel yağ, 5-10 gr tereyağı, tuz ve tatmak için baharatlara ihtiyacımız olacak.

Dilerseniz bu çorbayı tavuk suyuyla da yapabilirsiniz. Tavuğu ve önceden ıslatılmış mantarları ayrı ayrı pişirmek için aynı süre gerekecektir, ardından et sularını karıştırın. Ancak mantarlar tek başına yeterli olacaktır. Üç litrelik bir tava için 50 gr porçini mantarı alın. Yarım saat önceden soğuk veya sıcak suyla ıslatın. Mantarları doğrayın, ıslattıkları süzülmüş suyu ekleyin, hacmi 2,7 litreye getirin ve 40 dakika pişirin. Patatesleri, soğanları ve havuçları soyup doğrayın.

Soğanları ve havuçları bitkisel yağda yumuşayana kadar soteleyin. Oruçlu değilseniz kızartmaya bir parça tereyağı ekleyin. Bu çorbanın tadını artıracaktır. Et suyuna patates ekleyin, kaynatın, köpüğü alın, baharat ekleyin. 10-15 dakika sonra makarna dolgusunu ekleyin ve kızartmayı ekleyin. Makarnanın pişme süresi kalitesine bağlıdır, kaliteli olması arzu edilir, aksi halde eriyip lapa haline gelecektir. Bunları yalnızca yarı pişene kadar kısa bir süre pişirmeniz gerekir, çünkü sıcak et suyunda hala yumuşayacaklardır. Bu çorbayı şu şekilde yapabilirsiniz: ev yapımı erişte, daha da lezzetli olacak. Tarifte patates isteğe bağlıdır, makarna miktarını iki katına çıkararak çıkartabilirsiniz.

Kurutulmuş mantar çorbası tarifi

Açık mantar suyu Solyanka harika çıkıyor. Üstelik bu yemeği hazırlamanın birçok yolu var.

1. Lenten solyanka kurutulmuş mantarlar ve taze petrol ile. Gerekli ürünler: kurutulmuş mantar 1 su bardağı, taze petrol 250-300 gr, 1 soğan, 1 havuç, birkaç turşu, 2 yemek kaşığı kapari, 3 yemek kaşığı. zeytin kaşığı, Defne yaprağı, karabiber, tuz.

Yıkananları ıslatın kurutulmuş mantarlar gece için. Sabah onları sudan çıkarıp süzüyoruz ve mantarları kaynatmak için içine koyuyoruz. İstenirse petrolleri temizleriz (mantarlar genç ve temizse bunu yapmanıza gerek yoktur), sapları biraz kesip isteğe bağlı kalınlıkta dilimler halinde keseriz. Soğanları ve havuçları şeritler halinde kesin. Doğranmış soğanı bitkisel yağda soteleyin, ardından üzerine mantar ve havuç ekleyin. Havuçlar hazır olana kadar kızartın. Turşuları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, şeritler halinde kesin ve küçük bir kapta salamura ilavesiyle pişirin. Salamura çok tuzlu ise seyreltin kaynamış su. Haşlanmış mantarlar et suyundan çıkarın ve doğrayın küçük parçalar. Mantar suyunun hacmini 1,5 litreye getirin, haşlanmış mantarları, petrolleri ve havuç ve soğanla kızartılmış salatalıkları ekleyin. Yaklaşık 15 dakika pişirin, ardından kapari ve zeytinleri ekleyip beş dakika daha pişirin. İÇİNDE bu tarif Patates kullanılmaz ama dilerseniz mutlaka içine koyabilirsiniz. Solyanka, ekşi krema, normal veya yağsız ve taze ince doğranmış otlar ile servis edilir.

2. Kurutulmuş mantarlı ve domates soslu Solyanka.

İhtiyacımız olacak

50 gr kurutulmuş mantar, bir bardak tuzlu mantar, 2 salatalık turşusu, 0,6 kg patates, 1 soğan, 1 havuç, 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar salça, tuz, karabiber ve tadına göre diğer baharatlar, kızartmak için bitkisel yağ, limon, zeytin veya siyah zeytin.

Mantarları ıslatın, sonra yumuşayana kadar pişirin. Islatıldıkları süzülmüş suyu kullanarak hacmi 2,5 l'ye getiriyoruz Hazır mantarlarçıkarın ve şeritler halinde kesin. Soğanları, patatesleri ve havuçları soyun.

Patatesleri küp küp doğrayıp et suyuna atın. Bir defne yaprağı koyun. Soğanları ve havuçları şeritler halinde kesin ve bitkisel yağda yumuşayana kadar soteleyin. Domates salçasını ve et suyunu ekleyin, karıştırın. Patatesleri ekledikten 10-15 dakika sonra yerleştirin. Tuzlanmış mantarları yıkayıp ince ince doğruyoruz. Gerekirse salatalıkları soyun, şeritler halinde kesin ve az miktarda salamurada pişirin. Et suyuna salatalık ve tuzlu mantarları ekleyin. Tuz ve biber. Servis yaparken limon ve zeytin eklenebilir veya doğrudan hodgepodge'a ekleyip bir dakika kaynatabilirsiniz. Taze otlar ve ekşi krema veya yağsız mayonez ile servis yapın.

aşçı kurutulmuş mantar çorbası gördüğümüz gibi zor değil. Menüyü çeşitlendirmek için rassolnik hazırlayalım. İçindekiler: Kurutulmuş mantar 50 gr, çeyrek tavuk 1 adet, patates 4-5 adet, 1 soğan, 1 havuç, inci arpa 0,5 su bardağı, salatalık turşusu 2 adet, defne yaprağı 1-2 adet, karabiber 3-4 şeyler. Akşam mantarları ıslatıyoruz, sabah da aynı suda pişirip üzerine peçete koyduğumuz süzgeçten geçiriyoruz. Mantarlarla aynı anda tavuğu da pişmeye bırakın.

Bitmiş mantarları çıkarın ve şeritler halinde kesin. Çeyrekleri çıkarın, tavuğu kesin ve parçalara ayırın. Tavuk suyunu ve mantar suyunu karıştırın, yaklaşık 2,5 litre hacim elde etmelisiniz. Et suyuna mantar ekleyin ve ateşe verin. Rassolnik genellikle pirinçle hazırlanır veya inci arpa. Ama inci arpayla tadı çok daha güzel ama pişmesi daha uzun sürüyor. Mısır gevreğini bir gece önceden ıslatıp sabah pişmeye bırakabilirsiniz. Toplamda hazır olması yaklaşık 40 dakika sürer.

Veya daha hızlı hale getirmek için bu seçeneği kullanabilirsiniz. Ayrı bir kapta yarım bardak arpayı 1,5 su bardağı kaynar su ile döküp 7 dakika pişirdikten sonra mısır gevreğini bir kevgir içinde süzüp et suyuyla birlikte tencereye koyuyoruz. İnci arpayı pişmeye bırakın, patatesleri soyup soğanı doğrayıp rendeleyelim kaba rende havuç. Salatalık turşusunu soyun ve çekirdekleri büyükse çekirdeklerini çıkarın. Bunları şeritler halinde parçalayın ve az miktarda tuzlu suyla pişirin. Mısır gevreğini pişirmeye başladıktan 15 dakika sonra doğranmış patatesleri et suyuna ekleyin. Et suyu tekrar kaynayınca köpüğü alın ve doğranmış tavuğu tavaya ekleyin. Geriye sadece defne yaprağı, 3-4 adet karabiber ve diğer baharatları tatmak için eklemek kalıyor. 15 dakika sonra turşuyu ve tuzu ekleyin. Patatesler pişince çorbamız hazırdır. Servis sırasında yeşillikler tabaklara yerleştirilebilir. Veya kaynayan et suyuna döküp tam anlamıyla yarım dakika kaynamaya bırakabilirsiniz. Varsa, bir salatalık birkaç tuzlu mantarla değiştirilebilir.

Biz ne zaman kurutulmuş mantar çorbası pişirin o zaman 50 gr kurutulmuş mantarın yaklaşık 250 ml bardak olduğunu, bunun da yaklaşık 300-350 gr'a eşdeğer olduğunu unutmamanız gerekir. taze mantarlar. Üç litrelik bir tava için 50-70 gr kurutulmuş mantar yeterlidir. Tarife uygunsa, kurutulmuş mantarlar aynı tabakta taze, salamura ve tuzlanmış mantarlarla birleştirilebilir. Çorba için taze veya dondurulmuş petrol kullanıyorsanız, tereyağı ilavesiyle hafifçe kızartmak daha iyidir. Bir blenderde ezilmiş kurutulmuş porcini mantarından en az bir kaşık tozunu et suyuna eklemek çok güzel, çorba çok daha lezzetli olacak.

İncelediğimiz çorbaların tamamı normal çorbalardır. Bunlar bizim karakterimizi belirleyen şeylerdir. Milli mutfak. Diğer yol kurutulmuş mantar çorbası yap c kremalı çorba veya püre çorbasıdır. Bu yemekler bize Batı'dan geldi, ancak menünün çeşitlendirilmesine yardımcı oluyorlar ve hassas bir dokuya sahipler. hoş tat.

Haydi yemek pişirelim kurutulmuş mantar püresi çorbası eritilmiş peynir ile. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

Kuru beyaz mantarlar 50g

Patates 700g

İşlenmiş yumuşak peynir 400g

Havuç 1 adet yaklaşık 100 gr

Haydi yemek pişirelim çorba - eritilmiş peynirli kurutulmuş mantar püresi. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

Kuru beyaz mantarlar 50g

Patates 700g

İşlenmiş yumuşak peynir 400g

Havuç 1 adet yaklaşık 100 gr

Pırasa 1 büyük sap veya soğan 1 adet.

Tuz, karabiber, defne yaprağı

Mantarları size uygun olan herhangi bir şekilde 2 bardak suya batırın. Hazırlanan mantarları parçalara ayırın. Islatma suyunu süzüp hacmini 2,5-2,7 litreye getirin ve mantarları pişmeye bırakın. Bu yaklaşık 40 dakika sürecektir. Bu arada patatesleri ve havuçları soyun. Patatesleri küpler halinde, havuçları şeritler veya daireler halinde, pırasayı halkalar halinde kesin. Doğranmış sebzeleri et suyuna ekleyin ve patatesler hazır olana kadar pişirin. Tava içeriğini bir blender ile öğütün. Mutfağın tamamının sıçramasını önlemek için gerekenden daha büyük bir tava alın. Daha sonra gerekirse peynir, karabiber, defne yaprağı ve tuzu ekleyin. Çorbayı kaynatın, yaklaşık 5 dakika pişirin ve ocaktan alın.

Kurutulmuş mantarlardan kremalı çorba

Kremalı çorbayı hazırlamak için yarım kilo taze petrol ve bir avuç (30-40 gr) kurutulmuş beyaz mantar alın. Ayrıca yemek pişirmek için üç bardağa ihtiyacımız var. tavuk suyu, 3. kaşık un, 150g yoğun krema, diş sarımsak, tuz, baharatlar: kurutulmuş kekik, öğütülmüş küçük hindistan cevizi, öğütülmüş karabiber.

Kuru mantarların üzerine az miktarda kaynar su dökün ve yarım saat bekletin, ardından mantarları çıkarın ve sıvıyı süzün. Hem petrolleri hem de beyazları doğrayın ve orta ateşte tereyağında yaklaşık 10 dakika kızartın. Unu kuru bir tavada krema kıvamına gelinceye kadar kavurun ve bir kaşık tereyağını ekleyip karıştırın. Mantarları, et suyuyla seyreltilmiş unu tavaya koyun, kalan sıcak suyu, mantar infüzyonunu ekleyin ve soyulmamış bir diş sarımsak ve bir tutam baharat ekleyin.

Kaynatın, tuz ekleyin ve 10 dakika pişirin, ardından sarımsakları çıkarın ve çorbayı bir blenderde öğütün. Etrafınıza sıçratmamak için ihtiyacınızdan biraz daha fazla tava almanız daha iyi olur. Kremayı dökün ve ısıtın, ancak kaynatmayın. Eğer un sosunu kesinlikle sevmiyorsanız un yerine 4-5 adet patates alıp et suyunda haşlayıp tarifi uygulayabilirsiniz. Bu çorba ekmek yerine krutonla iyi gider.

Birçok çeşit mantar çorbasına uygundur yenilebilir mantarlar. Çeşitli mantar türlerinden çorba yapmayı deneyin. Set kurutulmuş, salamura edilmiş ve taze boletus, boletus ve Chanterelles içerebilir. Yemeği suyla değil kremayla pişirirseniz çorba daha zengin olacaktır. Kremalı mantar çorbası, tatlandırıcı eklemeden lezzetli olacaktır.

Kurutulmuş porcini mantarlı çorba nasıl pişirilir?

Pişirme tarifleri mantar çorbaları bir demet. Basit için diyet yemeği ihtiyacın olacak:

50 gr kurutulmuş mantar (tercihen beyaz)
1 soğan
500 gr havuç
3-4 patates
Defne yaprağı
2-3 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşığı
yeşillik, tatmak için biber
1 yemek kaşığı. bir kaşık tuz

Mantarları yıkayın, bir kaseye koyun ve 1-2 saat soğuk suda bekletin. Ortaya çıkan infüzyonu dökmeyin. Tülbentten geçirerek başka bir tavaya süzün, tabakları ateşe verin, kıvam alana kadar ekleyin. gerekli miktarçorba suyu. İnfüzyon kaynarken patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Patatesleri kaynayan mantar infüzyonuna batırın.

Soğanı soyun ve doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın. Sebzeleri ısıtılmış bir tavada bitkisel yağla soteleyin. İÇİNDE sebze sosu mantarları ekleyin, her şeyi birlikte 5 dakika kızartın. Kurutulmuş mantar sosuna tuz ekleyin ve patateslerle birlikte bir tencereye koyun. Çorbayı 5-7 dakika kaynamaya bırakın. Pişirmenin sonunda tadına defne yaprağı, karabiber ve tuz ekleyin. Mantar çorbasını, üzerine otlar serpilmiş ekşi krema ile servis edin.

Kuru mantarların pişirilmesi: adım adım talimatlar

Daha fazla detay

Sözünü kesmemek için mantar aromasıçorbaya baharat eklemenize hiç gerek yok

Kurutulmuş mantarlardan miselyum nasıl pişirilir?

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

1 litre süt
2 bardak %30 krema
500 gr çeşitli kurutulmuş mantarlar
100 gr tereyağı
1 büyük soğan
3 yemek kaşığı. un kaşıkları

Kurutulmuş mantarları yıkayıp bir bardak sıcak su ekleyin. Soğanı soyun, bıçakla ince ince doğrayın ve yarım oranında tereyağında kızartın.

Islatılmış mantarları ince şeritler halinde kesin ve tereyağında 5-7 dakika kızartın.

Mantarları hemen tavada kızartabilirsiniz. Mantarlara un ekleyin ve birlikte 5 dakika daha kızartın. Mantarlardan kalan süzülmüş infüzyonu tavaya ekleyin. Topak oluşumunu önlemek için karışımı bir çırpma teli ile karıştırın. Her şeyin kaynamasını bekleyin, ısıyı en aza indirin ve tencereye süt ve krema ekleyin. Çorbayı kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Hafifçe soğutulmuş olarak servis yapın.

Şaşırtıcı değil ama mantar çorbası bir kış-ilkbahar yemeği çünkü taze mantarlar mantar çorbasında o kadar iyi değiller - kurutulmuş mantarlardan yapılan çorbanın değerli olduğu o keskin kokuya sahip değiller. Bu nedenle yaz aylarında kızak ve mantar hazırlayın. Kurutulmuş mantarları kendiniz hazırlayabileceğiniz gibi, piyasadan kurutulmuş mantar satın alarak çatala da dağıtabilirsiniz. Mantarlar kurutulduğunda yalnızca nemini kaybeder, ancak kurutulmuş mantarların eşsiz kokusunu kazanır.

Kurutulmuş mantarları kağıt torbada, karton kutuda veya cam kavanoz tuzlu suya batırılmış ve kurutulmuş pamuklu bir bezin altında, geleneksel bir ip yerine elastik bir bandın altında. Mantarlar bütün olarak saklanabilir veya mantar tozu haline getirilerek kurutulabilir. mantar tozu Daha hızlı pişer, daha parlak kokar ve vücut tarafından daha kolay emilir.

Porçini mantarları mantar çorbası için en iyisidir, ancak elbette diğer yenilebilir kurutulmuş mantarlar da iyidir: boletus, boletus, chanterelles ve ballı mantarlar. Bu tür çorbalarda baharat olarak mantar tadının bozulmaması için sadece karabiber ve küçük bir defne yaprağı kullanılır. Hayranlar, kurutulmuş mantar çorbasına hem taze hem de salamura mantarları ekliyor. konserve mantarlar. Bazı insanlar bu tür çorbalara ekşi krema eklemeyi tercih eder.

Kurutulmuş mantar çorbası için hangi ürünlere ihtiyaç vardır?

Elbette kurutulmuş mantarlara ihtiyacınız olacak. Bütün olarak kurutulacaksa sıcak kaynar suda 25-30 dakika bekletilmelidir. bir buçuk saat soğuk suda bekletilebilir. Islatılmış mantarlar çıkarılmalı, süzülmesine izin verilmeli, parçalara veya küplere kesilmelidir. Mantarların ıslatıldığı suyu ince bir elek veya birkaç kat katlanmış gazlı bezle süzün ve bir süre sonra pişerken çorba suyuna ekleyin.

Genellikle kurutulmuş mantar çorbasının temeli: taze patates, taze havuç, soğan ve baharatlar - hepsi, her bir kurutulmuş mantar çorbası tarifinin tarif malzemelerine uygun olarak.

1. “Mantar Krallığı” tarifine göre kurutulmuş mantar çorbası

Bu tarife göre çorba, tüm "mantar krallığından" hazırlanır: taze, kurutulmuş, salamura edilmiş, tuzlanmış ve hatta ileride kullanılmak üzere dondurulmuş, burada her biri kendi lezzetini genel mantar çorbası aroması buketine katıyor mantar notu. Bu çorba özgünlüğü, lezzeti ve tokluğuyla hem ev halkını hem de misafirleri şaşırtacak.

İçindekiler:

içme suyu - 2 litre;
kurutulmuş beyaz mantarlar - 30 gram;
çeşitli türlerdeki mantarlar - 300 gram;
taze soyulmuş patatesler - 5 patates;
taze havuç - kök;
taze soğan - 1 soğan;
defne yaprağı - 2 orta boy yaprak;
taze ekşi krema - 250 mililitre;
sebze ve tereyağı - tercih edilen hacimde;
tuz, karabiber, otlar - tatmak.

Kurutulmuş mantar çorbası " Mantar Krallığı"Şöyle hazırlıyoruz:

Kurutulmuş mantarları sıcak kaynar suda 20 dakika bekletin. Bu süre zarfında soyulmuş soğanları doğrayın, soyulmuş ve yıkanmış taze havuçları rendeleyin ve doğranmış sebzeleri bir tavada tereyağı ve bitkisel yağ karışımında yumuşayana kadar kızartın. Kızartmanın sonunda ekşi kremayı ekleyerek 2 dakikadan fazla pişirmeye devam edin.
Soyulmuş, doğranmış etleri çorba için kaynar su dolu bir tencereye koyun. taze patates ve doğranmış ıslatılmış mantarlar. Kurutulmuş mantarların ıslatıldığı filtrelenmiş suyu dökün ve kaynama anından itibaren her şeyi 15 dakika kaynatın.
Bu pişerken diğer tüm mantar türlerini (taze, salamura, tuzlu) dilimler halinde kesmeniz ve belirtilen 15 dakika sonra bunları kaynayan kurutulmuş mantar çorbasına koymanız gerekir. Ekşi krema, defne yaprağı, tuz ve karabiber ile birlikte sebze güvecini onlarla birlikte koyun, doğranmış yeşillikleri ekleyin ve ardından çorbayı kısık ateşte üç dakikadan fazla pişirin.

2. Kurutulmuş mantar çorbası için klasik tarif

Ev hanımının yiyecek stoklarında kurutulmuş mantarlar varsa, o zaman kesinlikle herkesin değişiklik olsun diye oldukça çabuk hazırlanan ve kural olarak lezzetli olan mantar çorbası yemek isteyeceği bir zaman gelecektir. Bu çorbayı ekşi krema veya mayonezle sıcak olarak servis edin.

İçindekiler:

kurutulmuş mantarlar - 50 gram;
çorba için su - 1,5 litre;
taze soyulmuş patatesler - 4 adet;
taze soğan - 1 soğan;
taze soyulmuş havuç - 1 kök;
buğday unu - 2 yemek kaşığı;
sebzeleri kızartmak için tereyağı - 50 gram;
taze ekşi krema;
defne yaprağı - 1 adet;
tuz, karabiber ve doğranmış otlar - tatmak için.

Aşağıdaki gibi klasik bir kuru mantar çorbası hazırlayın:

Yıkanan mantarları sıcak kaynar suyla dökün ve 20 dakika bekletin. Bu sırada hazırlanan reçeteli sebzeleri kızartın: doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç.
Doğranmış sebzeleri ısıtılmış bir tavada kaynayan yağın içine atın, 2 dakika kızartın, unu ekleyin ve karıştırarak iki dakika daha kızartın.
Islatılmış mantarları çıkarın, suyunun akmasını sağlayın, dilimler halinde kesin ve çorba için kaynayan et suyuna koyun, mantar infüzyonunun filtrelenmiş suyunu ekleyin.
20 dakika sonra kaynayan mantarlara doğranmış patatesleri ekleyin. 10 dakika sonra tuz, çorbaya koyun kızarmış sebzeler ve patatesler pişene kadar pişirmeye devam edin. Pişirmenin bitiminden hemen önce kısa bir süreliğine defne yaprağını koyun. Kurutulmuş mantarlı çorbayı ocaktan alın ve biraz demlenmesine izin verin. Çorba kaselerine doğranmış otlar ve ekşi krema ekleyin.

Bu çorba, taze olarak eklenmiş kurutulmuş ve taze mantarların karışımından yapılır. doğal krem. Bu tarife göre çorba aromatik katkı maddeleri gerektirmez - sadece tuz. Aynı et suyunda kaynatılan mantarlar ve krema benzersiz aroma. Ezilmiş sarımsakla yağlanmış ekmek krutonları yerine böyle bir çorba için iyidir.

İçindekiler:

taze doğal süt - 1,5 litre;
taze doğal krema, yağ içeriği% 10 - 1 su bardağı;
taze mantarlar (petrol) - 300 gram;
kurutulmuş mantarlar (beyaz) - 200 gram;
tereyağı - 100 gram;
soğan - 3 soğan;
buğday unu - - 3 yemek kaşığı;
öğütülmüş siyah ve yanmaz kırmızı - her biri 0,5 çay kaşığı;
tuz - tatmak.

Aşağıdaki gibi hazırlanan kremalı kurutulmuş mantar çorbası:

Kurutulmuş mantarları 1 bardak sıcak kaynar suya batırın ve taze yıkanmış mantarları ince dilimler halinde kesin.
Doğranmış soğanı hemen bir tencerede tereyağının yarısı kadar kızarana kadar kızartın. Tereyağının ikinci yarısı ile birlikte kızartılmış soğana doğranmış taze ve ıslatılmış mantarları ekleyin. Bütün bunları 10-15 dakika daha kızartmaya devam edin. Daha sonra unu ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Karıştırırken mantarın süzülmüş infüzyonunu ve ardından topaklanmalardan kaçınarak sütü tavaya dökün. Kapağın altında kurutulmuş mantarlı çorbayı kaynatın, ısıyı en aza indirin ve ara sıra karıştırarak pişirin. Krutonla servis yapın.

4. Rendelenmiş kurutulmuş mantarlı çorba nasıl yapılır

Kurutulmuş mantar tozu, normal kurutulmuş mantarlarımızın blenderde öğütülmesidir. Bunlardan çorba daha çabuk pişiyor, tadı daha parlak, daha iyi sindiriliyor diyorlar. Mantarları ıslatmaya, bıçakla kesmeye gerek yok - bir blender bizim için işe yarayacak!

İçindekiler:

içme suyu - 2 litre;
kurutulmuş mantarlar - 200 gram;
haşlanmış tavuk yumurtası - 3 adet;
taze havuç - 2 kök;
soğan - 1 soğan;
taze limon - 1 adet;
kereviz kökü - 300 gram başına küçük bir kök;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
tohumlar, dereotu ve taze maydanoz - tatmak;
tuz - tatmak.

Rendelenmiş kurutulmuş mantarlardan çorba şu şekilde pişirilir:

Gerekli miktarda kuru mantarı bir karıştırıcıda toz haline getirin.
Havuçları ve kereviz kökünü kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanı bıçakla ince ince doğrayın. Doğranmış tüm sebzeleri bir tavada yağda kızartın, ardından kaynayan et suyuyla birlikte bir tavaya koyun.
Mantar tozunu karıştırarak tuz ve baharatlarla birlikte kaynayan çorbaya dökün, orta ateşte 15 dakika pişmeye devam edin.
Bitmiş çorbayı porsiyonlu çorba kaselerine dökün ve her birine küçük bir porsiyon koyun. taze limon, yarım soyulmuş haşlanmış yumurta, üzerine taze doğranmış otlar serpin.

Kurutulmuş mantarlardan çorba yapmanın sırları:

Pişirmenin sonunda doğranmış bir parça kremsi veya mantar kokulu işlenmiş peynir ekleyerek kurutulmuş mantar çorbasının tadını hafifçe yumuşatır.
Makarnalı mantar çorbasını tercih eden ev hanımları, et suyunda yayılmaması ve ona hoş bir kavurma tadı katması için önce yağsız kuru bir tavada karıştırarak açık kahverengi bir renk elde edene kadar kalsine etmelidir.
Kurutmak için taze mantarları seçerken, orta "yaştaki" mantarları tercih etmelisiniz - çok genç değil ve olgunlaşmamış. Aroma daha dolgun olacak ve çorba gerekli mantar burukluğunu alacaktır.

Mantar çorbaları özellikle gurmeler tarafından beğenilmektedir. İleride kullanılmak üzere hazırlandıkları için kışın bile ilk sıcak yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. Kurutulmuş mantar çorbası yapımının inceliklerini ve tariflerini öğrenelim.
Tarif içeriği:

Mantarları ileride kullanmak üzere hazırlamanın en kolay yolu onları kurutmaktır. Kurutulmuş ürün tüm faydalı maddeleri ve en önemlisi muhteşem aromayı korur. Bunun nedeni koku mantar çorbası Taze veya dondurulmuş meyvelerden değil, kurutulmuş meyvelerden yemek pişirmek daha iyidir. Çorbaya uygun farklı şekiller yenilebilir mantarlar: boletus, Cantharellus cibarius, boletus, ancak tartışmasız favori Beyaz mantar.

Menümüz ilk yemekleri içermelidir. Bu nedenle kurutulmuş mantarlardan yapılan muhteşem mantar çorbasının tüm sırlarını açığa çıkarıyoruz. Malzemelerin nasıl seçileceği, nelere dikkat edilmesi gerektiği, hazırlanışındaki incelikler ve tarifler... Tek bir ayrıntıyı bile kaçırmayalım.

Satın alırken seçin iyi mantarlar. Kesin işaretleri: kalınlık yaklaşık 5 mm'dir. Mantar çok inceyse ve kırıldığında ufalanırsa, et suyunda parçalanacak ve çorbaya iştah açıcı bir bulanıklık verecektir.
İyi kurutulmuş bir mantar aynı anda kırılır ve bükülür.
Mantar esner ve kırılmaz, tamamen kurumuş değildir. Güveçte ürün lastiksi ve sümüksü olacaktır.
Mantar çatlarsa, fazla kurumuş demektir ve et suyunun tadı acı olacaktır.
Çorbanın tadını yumuşatmak için içine hassas notalar ekleyin. Pişirmenin sonunda doğranmış işlenmiş peynir kremalı veya mantar aromasıyla tamam.
Taze, dondurulmuş veya salamura meyvelerin eklenmesiyle kuru mantar çorbaları hazırlanabilir.
En yaygın baharatlar biber ve defne yaprağıdır. Diğer baharatlar güçlü mantar aromasını bastıracaktır.
Pişirmenin sonunda çorbaya mantarlı veya kremsi aromalı ezilmiş işlenmiş peynir veya ekşi krema eklenmesi tadı yumuşatacaktır.
Kurutulmuş mantarları kağıt torba, karton kutu veya cam kavanozda kuru bir yerde saklayın. Kurutulmuş meyveler bütün olarak veya öğütülmüş mantar tozu halinde bir karıştırıcıda saklanabilir.
Pişirmeden önce kurutulmuş mantarları önceden ıslatın. sıcak su 30 dakika veya soğuk - 1,5 saat.
Çorba için mantarların ıslatıldığı suyu kullanın. Süzgeçten (ince süzgeç veya gazlı bez) süzülür ve içine tortu girmeyecek şekilde bir pişirme kabına dökülür.

Mantar çorbasının klasik tarifinin hazırlanması çok kolaydır ve tadı zengin ve parlaktır. Tarif sağlar minimum setürünler çünkü yemek o kadar kendi kendine yeterli ki, koku ve tat açısından ek iyileştirmeler gerektirmiyor.

100 g başına kalori içeriği - 39,5 kcal.
Porsiyon sayısı - 4
Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika

İçindekiler:

Kurutulmuş beyaz mantarlar - 100 gr
Soğan- 1 BİLGİSAYAR.
Sebze yağı- 2 yemek kaşığı.
Havuç - 1 adet.
Patates - 5 adet.
Tuz - 1 çay kaşığı. veya tatmak
Un - 1 yemek kaşığı.

Adım adım hazırlık klasik tarif kurutulmuş mantar çorbası:

Mantarların üzerine şişene kadar kaynar su dökün.
Yarım saat sonra, oluklu bir kaşık kullanarak onları yakalayın ve akan su altında durulayın ve mantar infüzyonunu tülbentten süzün.
Mantar infüzyonunu bir tencereye dökün ve su ekleyerek sıvı hacmini 3 litreye getirin.
Büyük mantarları doğrayın, küçükleri bütün bırakın. Bunları bir tencereye koyun ve dibe çökene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Bu süre zarfında yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı ve rendelenmiş havuçları bitkisel yağda soteleyin. Kavurmaya un ekleyin, karıştırın ve 3 dakika pişirin.
Mantarlar hazır olduğunda küp küp doğradığınız patatesleri tavaya koyun ve Kızarmış soğan havuç ile. 10 dakika kaynatın.
Kurutulmuş porcini mantarlarından yapılan bitmiş mantar çorbasını 10 dakika demlenmeye bırakın ve otlar ve ekşi krema ile servis yapın.

Kurutulmuş mantar çorbasının nasıl yapıldığını merak mı ediyorsunuz? adım adım tarif bir yemeği yeni bir şekilde pişirmenize yardımcı olacaktır. Bu harika fikri not edin ve oruç günlerinde sıcak bir ilk yemeğin tadını çıkarın.

İçindekiler:

Kuru mantarlar - 40 gr
Patates - 300 gr
Su - 1 litre
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Tuz - tatmak

Kurutulmuş mantarlardan yağsız patates kremalı çorbanın adım adım hazırlanması:

Kurutulmuş mantarları pişirmeden bir saat önce ıslatın. Daha sonra mantarları yakalayıp bir tavada bitkisel yağda kızartın.
Tortuyu çıkarmak için mantarların ıslatıldığı suyu çift katlı gazlı bezle boşaltın.
Bir tencereye yerleştirin Kızarmış mantarlarÜzerine mantar suyunu dökün ve yarım saat pişirin.
Bu süre zarfında patatesleri soyun, doğrayın ve tuzla haşlayın. Daha sonra patatesleri yakalayıp patates eziciyle ezin veya blenderle doğrayın.
Patates karışımını ve patates suyunu mantarlı bir tencereye koyun. Malzemeler eşit şekilde çözülene kadar karıştırın.
Tuzla tatlandırın, kaynatın ve servis yapın.

Kremalı kurutulmuş mantar çorbası ilavesiyle pişirilir. taze krema. Tek et suyundaki mantarlar ve krema harika bir lezzet yaratır. Bu çorba, ezilmiş sarımsakla kaplanmış krutonlarla iyi gider.

İçindekiler:

Kurutulmuş mantarlar - 200 gr
Süt - 1,5 l
Petrol - 300 gr
Tereyağı - 100 gr
Soğan 3 adet.
Un - 3 yemek kaşığı.
Tuz - 1 çay kaşığı.
Siyah öğütülmüş biber- Tutam

Kremalı kurutulmuş mantar çorbasının adım adım hazırlanışı:

Kurutulmuş mantarları bir bardak kaynar suya batırın.
Petrolleri yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
Soğanı soyun, doğrayın ve bir tavada tereyağında altın rengi olana kadar soteleyin.
Soğanlara doğranmış petrolleri ve ıslatılmış kurutulmuş mantarları ekleyin. 10 dakika kavurmaya devam edin, unu ekleyin ve 2 dakika karıştırarak pişirin.
Süzülmüş mantar infüzyonunu ve sütü tavaya dökün. Mantar karışımını kaynatın ve indirin. Isıyı en aza indirin ve ara sıra karıştırarak pişirin.

Yavaş bir tencerede kurutulmuş mantarlardan yapılan hafif mantar çorbası olağanüstü bir aromaya sahiptir ve büyük fayda. Elektronik mutfak asistanı multicooker sayesinde çorba hazırlamak ocakta pişirmekten çok daha hızlı olacak.

İçindekiler:

Kurutulmuş mantarlar - 50 gr
Patates - 4 adet.
Soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Un - 2 yemek kaşığı.
Defne yaprağı - 1 adet.
Tereyağı - kızartmak için
Tuz - 1 çay kaşığı. veya tatmak

Yavaş bir tencerede kurutulmuş porçini mantarı çorbasının adım adım hazırlanması:

Kurutulmuş mantarları suyla örtün ve bir saat bekletin. Daha sonra ince ince doğrayın.
Soğanları ve havuçları doğrayın ve yavaş tencerede "pişirme" modunda tereyağında kızartın.
Bu arada temiz ve kuru bir tavada unu altın rengi kahverengi olana kadar hafifçe kızartın ve sebzelerle birlikte yavaş tencereye ekleyin.
Patatesleri soyun, yıkayın, küp şeklinde doğrayın ve bir kaseye koyun. Mantarları ve defne yaprağını ekleyin. Tuz ekleyin, su ekleyin, çoklu pişiriciyi bir kapakla kapatın, "güveç" modunu ayarlayın ve çorbayı sinyale kadar 1,5 saat bekletin.

Porçini mantarını Avustralya dışında tüm kıtalardaki ormanlarda bulabilirsiniz. Özellikle Rusya'da çok var. Zevkinize ve zevkinize göre faydalı özellikler etten aşağı değildir. Mantar sünger ailesine ait olduğundan beslenme uzmanları diğer yiyeceklerin yanında bulundurulmasını önermiyor.

İÇİNDE taze iki ila üç gün saklanır ve kışın mantarlar dondurulur veya kurutulur. Kurutma işlemi iyi havalandırılan bir alanda gerçekleştirilir, kağıt torbalarda veya kutularda saklanması tavsiye edilir.

Çok fazla porcini mantarı var faydalı maddeler tiroid hastalığına yardımcı olan ve aynı zamanda AIDS kanserin önlenmesi için. Bu mantarların kalorisi oldukça yüksektir, dolayısıyla ürünün 100 gramı 286 kcal içerir.

Hazırlamak lezzetli çorba Mantarlar bir kaseye konulmalı, içine soğuk su dökülmeli ve bütün gece bu şekilde bekletilmelidir. Islatmak için zaman yoksa çorba veya başka bir yemek hazırlamadan önce yarım saat bir kase kaynar suya batırılır.

Klasik tarif

Ocağa bir tencere su konur ve kaynatılır. Önceden ıslatılmış mantarlar kesilmeli ve kaynar suya atılmalıdır.

Daha sonra ısıyı azaltın ve bir saat daha pişirin.

Bu süre zarfında soğan küçük küpler halinde kesilir, havuçları da elle ince şeritler halinde kesmek daha iyidir.

Kızartma tavasına dökülür ayçiçek yağı ve doğranmış soğanları ekleyin.

Soğanı hafif kavurmanız gerekiyor. Şeffaf hale gelir gelmez doğranmış havuçlar oraya yerleştirilir.

Her şey üç dakika kızartılır, ardından un eklenir ve kızarana kadar kızartılır.

Topak oluşumunu önlemek için kızartılmış sebzelere iki ila üç yemek kaşığı et suyu, ardından karabiber ve defne yaprağı ekleyin. İstenirse oraya ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Mantarlar pişer pişmez ince doğranmış patatesleri tavaya koyun ve her şeyi birlikte yirmi dakika daha pişirin.

Belirtilen sürenin sonunda kızartılmış sebzeler tavaya konur. Her şey tuzlanmalı ve biberlenmeli ve çorba on ila on beş dakika daha bekletilmelidir.

Çorba ekşi krema ve otlar ile servis edilir.

Peynirli mantar çorbası

Bu tarifte krem peynir kullanılıyor. Almak daha iyi krem peynir Yüksek kaliteli ve biraz yağlı olması erimesine ve diğer malzemelerle birleşmesine yardımcı olur.

Kurutulmuş porçini mantarı - yüz gram;
Patates - yarım kilo;
Soğan - iki kafa;
Havuç - bir yumru;
İşlenmiş peynir - iki paket;
Tereyağı - otuz gram;
Tuz, karabiber - tatmak;
Defne yaprağı - iki yaprak;
Karabiber.

Hazırlanması 1 saat sürüyor. Yemeğin kalori içeriği 1246 kcal'dir.

Peki kurutulmuş porcini mantarlarından peynirli mantar çorbası nasıl pişirilir? Akşam ıslatılan mantarlar yirmi dakika daha suda kaynatılmalıdır. Bu süre zarfında soğanlar ve havuçlar ince küpler halinde kesilip tereyağında kızartılır. Yağ hafif havuç rengi almalıdır.

Yirmi dakika sonra mantarlar piştikten sonra ince doğranmış patatesler eklenir. Her şeyi on beş dakika daha birlikte pişirmeniz ve kızarmış soğanları ve havuçları eklemeniz gerekiyor.

Bundan sonra on beş dakika sonra çorbaya koyun. işlenmiş peynir. Bunlar önceden kesilmiş küçük parçalar ve tavaya attıktan sonra sürekli karıştırmanız gerekiyor ki iyice dağılsınlar.

Çorbanın sonunda tuz ve karabiberi ekleyin, bu sırada defne yaprağı ve karabiberi de ekleyin.

Çorba, zengin bir mantar aromasıyla pişmiş sütün rengini alır.

Tavuklu diyetin ilk kursu

Herkes herhangi bir mantarın tavuk eti için ideal olduğunu bilir. Ve kraliyet beyazı mantarlar tavuk çorbası için mükemmeldir. Çorbayı diyet yapmak için yağsız bir karkas seçmelisiniz, tavuk daha iyidir.

Bu yemeği hazırlamak için ne gerekiyor?

Bir kilogram tavuk;
Patates - 300 gram;
Kurutulmuş porçini mantarı - 70 gram;
Soğan;
Havuç;
Ayçiçek yağı - yirmi gram;
Tatmak için tuz, karabiber;
Defne yaprağı;
Tatmak için baharatlar, otlar.

Pişirmesi yaklaşık bir saat sürer ve kalori içeriği 2110 kcal'dir.

Nasıl pişirileceğine bakalım diyet çorbası tavuklu kurutulmuş porcini mantarlarından daha ayrıntılı olarak. Tavuğu bir tencereye koyun, karkası kaplayacak şekilde su dökün ve ateşe verin. Su kaynadığı anda köpüğünü alın ve kısık ateşte yirmi dakika daha pişirin. Daha sonra et suyu süzülür, tavuk parçalara ayrılır ve et suyuyla birlikte temiz bir tavaya geri konur. Bir tencere tavuk eti Tekrar ateşe verin, her şeyi hafifçe tuzlayın ve on dakika daha pişirin.

Patateslerin küpler halinde kesilmesi ve tavukla birlikte tavaya eklenmesi gerekir. Bu süre zarfında soğan ince kıyılmalı, havuçlar şeritler halinde kesilmeli veya kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Her şeyi bitkisel yağda kızartın.

Soğanlar ve havuçlar kavrulur kavrulmaz, bir gece önceden ıslatılmış ince doğranmış mantarlar eklenir. Her şey yirmi dakika daha sotelenir, sebzelere ve mantarlara tuz ve karabiber eklemeyi unutmamalısınız.

Daha sonra tavanın içeriği eklenmelidir. tavuk çorbası, oraya bir defne yaprağı koyun, beş dakika daha pişirin ve ateşi kapatın. Çorba otlar ve baharatlarla servis edilir.

Pirinci hazırla, lezzetli yemeközellikle çocuklar arasında popüler olan bir şey.

Kahvaltıda buharda pişirilmiş omlet pişirin - sağlıklıdır. .

Erişte çorbası

Oldukça basit bir tarif ama teşekkürler tat nitelikleri mantarlar, çorba aromatik ve zengin çıkıyor. Tarifte erişte kullanıldığı için undan yapılması gerektiğini unutmamanız gerekiyor. durum çeşitleri aksi halde erişte çok fazla kaynar.

Bir alternatif sıklıkla kullanılır İtalyan spagetti, ince şeritler halinde doğranmış.

Aşağıdaki ürünleri içerir:

Kuru porçini mantarı - 100 gram;
Patates - 500 gram;
Soğan - 1 kafa;
Spagetti veya erişte - 100 gram;
Su - 2 litre;
Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı;
Tereyağı - 3 yemek kaşığı;
Diş sarımsak;
Defne yaprağı, yenibahar, karabiber - tatmak.

Hazırlanması yaklaşık bir saat on dakika sürer ve kalori içeriği sadece 1450 kcal'dir.

Şimdi nasıl pişirileceği hakkında detaylı olarak konuşalım şehriye çorbası porcini mantarlarından. Kurutulmuş mantarlar öncelikle oda sıcaklığındaki suda bir gece bekletilmelidir.

Yumuşayan mantarlar kolaylıkla doğranır ve ayçiçeği ve ayçiçeği karışımında hafifçe kızartılır. tereyağı.

Daha sonra kaynar su ile dökülür ve bir saat daha pişirilir. Hazırlanmadan yirmi dakika önce, bütün patatesler tavaya yerleştirilir ve elbette soyulması ve yıkanması gerekir.

Soğanlar ve havuçlar ince ince doğranır ve aynı ayçiçeği ve tereyağı karışımında kızartılır. Mantarla birlikte haşlanan patatesler tavadan alınarak çatal veya ezici yardımıyla iyice ezilir.

Daha sonra soğan, havuç ve ince doğranmış patateslerin geri kalanı mantarlarla birlikte tavaya konur. Erişte veya önceden kırılmış spagetti ekleyin. Her şey on dakika daha pişirilir, sonra eklenir patates püresi, defne yaprağı, yenibahar ve karabiber.

Erişteli kurutulmuş porcini mantarı çorbasının sadece tuz ve karabiberle tatlandırılması gerekiyor. Hazırlanmadan iki dakika önce ince kıyılmış bir diş sarımsak ekleyin.

Kurutulmuş porcini mantarlarından yemekler hazırlamadan önce bazı özelliklerini ve özelliklerini bilmek güzel olurdu.

Mantarlar büyüdükleri dış ortamda bulunan tüm olumlu ve olumsuz maddeleri mükemmel şekilde emer. Bu nedenle kirlenmiş alanlarda ve sanayi işletmelerinin bulunduğu yerlerde toplanması mümkün değildir. Eski mantarlar da kullanılmamalıdır;
On dört yaşın altındaki çocuklar beslenmemelidir mantar yemekleri. Gerçek şu ki, kurutulmuş ve çiğ mantarlar kitin var. Bu mide fermantasyonunu önleyen bir maddedir. Ayrıca midesi zayıf olan kişilere mantar yedirmemelisiniz çünkü proteinlerin sindirimi zordur;
İnsanlara kurutulmuş porcini mantarından yapılmış bir çorba veya başka bir yemek sunmadan önce, onlara alerjileri olup olmadığını sormanız gerektiğini unutmamalıyız. Birçok insan için kurutulmuş veya taze mantarlardan yapılan yiyecekleri denemek hayati tehlike bile taşıyor.

Porçini mantarları, kanser dahil birçok hastalığı önleyecek özelliklere sahip olduğundan, herhangi bir kontrendikasyon yoksa, doktorlar bunları bir kahve değirmeni içinde öğütmeyi veya ince ince doğrayıp ardından herhangi bir yiyeceğin üzerine serpmeyi önermektedir.

Beslenme uzmanları kurutulmuş mantar yemeyi tavsiye ediyor çünkü içerdikleri proteinler taze mantarlara göre neredeyse% 80 oranında çok daha hızlı ve daha iyi emiliyor.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır