Yavaş bir ocak için kefir pişirme için en iyi tarifler. Kefir üzerinde yavaş bir tencerede pişirme

üzerine turta kefir bazı- bu basit pişirme hangi çok hızlı hazırlanabilir. Ana avantajı meyilli. Çabuk hazırlanır ve pişirme sırasında sırayı takip etmek hiç gerekli değildir, ana şey tarifte belirtilen malzemeleri koyup karıştırmaktır.

Doldurma, istediğiniz gibi tamamen farklı yapılabilir - meyve, reçelden, sebzelerden. Sonuç havadar, hoş kokulu, mükemmel bir hamur işidir.

Ve sadece fırında değil, yavaş bir ocakta da pişirebilirsiniz. Bunun hakkında konuşacağız - hakkında lezzetli yemek tarifleri kefir bazında turtalar.

Temel kefir turtası tarifi

Nasıl yapılır:

Reçelli multicooker kefir turtası için hızlı bir tarif

Neye ihtiyaç duyulacak:

  • Yarım kilo un;
  • Kefir - 270 mi;
  • 250 ml reçel;
  • Şeker - 3-4 büyük kaşık;
  • Bir tavuk yumurtası;
  • şeker - 3 yemek kaşığı;
  • 1 küçük kaşık kabartma tozu;
  • Biraz tereyağı.

100 gramda kaç kalori - 330.

Nasıl yapılır:

  1. Kefiri derin bir kaba dökün, reçel ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın;
  2. Daha sonra oraya soda eklenir, önce az miktarda sofra sirkesi ile söndürülmelidir;
  3. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Bir süre bırakın, kefir ile reaksiyona girmeli sönmüş soda ve yüzeyde köpük görünecektir;
  4. Ardından tavuk yumurtasını kırıyoruz ve kefir ve reçel karışımına koyuyoruz;
  5. Toz şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın;
  6. Bundan sonra, yavaş yavaş parçalara un ekleyin ve aynı zamanda her şeyi yoğurun. Sonunda hamur homojen bir yapı ile ve topaklar olmadan çıkmalıdır;
  7. Multicookerin kapasitesini her tarafını tereyağı ile kaplıyoruz;
  8. Sıvı karışımı içine dökün;
  9. "Pişirme" moduna alıyoruz ve 60-70 dakika pişmeye bırakıyoruz. Kapağı kapatıyoruz;
  10. Bir saat sonra hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Bunu yapmak için, kürdan veya tahta şiş ile turtanın üst kısmını deliyoruz. farklı parçalar hamur kürdan üzerinde kalırsa, hamur işleri hazır değildir. Yine, "Pişirme" modunu seçin ve periyodik olarak kontrol ederek 20 dakika pişmeye bırakın;
  11. Bitmiş pastayı yavaş bir ocakta 10 dakika bekletiyoruz ve ardından dikkatlice ondan çıkarıyoruz.

Yemek pişirmek için her zaman çok zamanımız olmuyor, bu yüzden tarifi kolay hazırlanan ve fazla zaman almayan tarifi not alın.

Yemek yapmayı biliyor musun doğru hamur turta için kefir? Okumak.

not al klasik turta"Smetannik" ve önümüzdeki hafta sonu pişirin.

Ekşi süt ile lahana turtası

Hazırlamanız gerekenler:

  • Kefir - 250 ml;
  • buğday unu - 1 su bardağı;
  • 3 tavuk yumurtası;
  • 50 gram şeker;
  • Beyaz lahana - 500 gram;
  • Tereyağı- 100 gram;
  • Bir tutam tuz;
  • Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı.

Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika.

100 gramda kaç kalori - 275.

  1. Taze lahana şeritler halinde kesilmeli, tuzlanmalı, karıştırılmalı ve yaklaşık 15 dakika bekletilmelidir. Sonra suyu iyice sıkın;
  2. Yumurtaları bir kaseye kırın, üzerlerine bir parça yumuşamış tereyağı sürün. Homojen bir karışım elde edene kadar her şeyi karıştırıyoruz;
  3. Sonra oraya kefir dökün ve karıştırın;
  4. Toz şeker, tuz ve biraz kabartma tozu ile uykuya dalıyoruz. Her şeyi iyi karıştırıyoruz;
  5. Daha sonra unu dikkatlice ekleyin ve hamuru yoğurun;
  6. Sıvı karışıma lahana parçaları koyduk, her şeyi karıştırdık;
  7. Multicooker kabını her taraftan yağla yağlayın;
  8. İçine lahanalı meyilli dökün;
  9. “Pişirme” programını seçiyoruz ve kapalı bir kapak altında yaklaşık bir saat pişmeye bırakıyoruz;
  10. Bitmiş turtayı yavaş bir ocakta 15 dakika ısrar ediyoruz ve dikkatlice geniş bir düz tabağa alıyoruz.

Kıvrılmış süt üzerinde zebra turtası

Bileşen ürünleri:

  • 250 ml kefir;
  • Un - yarım kilogram;
  • Kakao tozu - 3 büyük kaşık;
  • Üç yumurta;
  • Tereyağı - yarım paket;
  • Bir bardak toz şeker;
  • Bir tutam kabartma tozu.

Pişirmek ne kadar sürer - 1 saat 30 dakika.

100 gramda kaç kalori - 340.

Pişirmeye başlayalım:

  1. Yağı orta boy bir kaba koyun, yarım bardak toz şeker dökün. 1 dakika mikrodalgaya koyduk;
  2. Kaseyi çıkarın ve yağın yumuşamasını sağlayın. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın;
  3. Kefir karışımına kefir dökün ve her şeyi tekrar karıştırın;
  4. Başka bir bardağa kır tavuk yumurtaları, kalan şekeri dökün ve pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın;
  5. Daha sonra yumurta karışımını kefir ve tereyağı karışımı ile karıştırın. İyice karıştır;
  6. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve sıvı kütleye dökün. Homojen bir yapı elde etmek için iyice karıştırın;
  7. Daha sonra hamuru ikiye bölüyoruz, bir parçaya kakao tozu döküyoruz, iyice karıştırıyoruz. Hamurun rengi koyu olmalıdır;
  8. Çok pişiricinin kapasitesini tereyağı ile yağlayın;
  9. Çok pişiricinin dibine beyaz karışımı küçük bir tabaka halinde koyuyoruz, üzerine bir kaşıkla koyuyoruz. çikolatalı hamur. Ve diğer katmanları da aynı şekilde yerleştirin. Sonuç olarak, koyu şeritler ve hafif hamur şeritleri elde edilir;
  10. "Pişirme" modunu seçin ve yaklaşık bir saat pişirin;
  11. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Hamur işi pişmemişse, yine de 10-20 dakika “Pişirme” modunda tutulmalıdır;
  12. Daha sonra 10-15 dakika bekletin ve dikkatlice çıkarın.

Kefir hamuru üzerinde tatlı elmalı turta

Neye ihtiyaç duyulacak:

  • 500 gram un;
  • Kefir - 250 ml;
  • 2 elma;
  • tavuk yumurtası - 1 adet;
  • 100 gram başına bir parça tereyağı;
  • 250 gram şeker;
  • Vanilin tozu - ½ küçük kaşık;
  • 1 küçük kaşık kabartma tozu.

Pişirme süresi 1 saat 30 dakikadır.

100 gramda kaç kalori var - 310.

Nasıl oldu:

  1. Kefirin biraz ısıtılması veya tutulması gerekir. oda sıcaklığı 2-3 saat;
  2. Tereyağı orta kıvama gelene kadar eritin;
  3. Yumurtayı bir kaseye koyun ve bir karıştırıcı ile iyice çırpın;
  4. Yavaş yavaş toz şeker, vanilin ekleyin ve beyaz kremalı bir karışım oluşana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın;
  5. Sonra kefir dökün, her şeyi karıştırın;
  6. Eritilmiş tereyağı sürün karbonat ve tek tip bir yapıya karıştırın;
  7. Unu parçalar halinde dökün ve bir kaşıkla karıştırın. Homojen bir kıvamda bir hamur almalısınız;
  8. Elmaları durulayın, soyun, kesin ve çekirdekli çekirdeklerini çıkarın. Hamur küçük dilimler halinde kesilir;
  9. Çok pişiricinin kapasitesini her taraftan tereyağı ile yağlayın;
  10. Parçayı dökün sıvı hamur ve bir elma dilimleri tabakası yerleştirin;
  11. Hamurun geri kalanını üstüne dökün;
  12. Kapağı kapatıyoruz, “Pişirme” programını seçiyoruz ve 50 dakika pişmeye bırakıyoruz;
  13. Kek hazır olur olmaz 15 dakika bekletin ve yavaş pişiriciden çıkarın.
  • Pastanın hazır olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun. Bunu yapmak için, içine tahta bir şiş veya kürdan sokun, hamur yapışmazsa kek hazırdır;
  • Kefir turtası şekersiz yapılabilir. Bunu yapmak için hamura toz şeker eklemeniz gerekmez;
  • Olarak tuzlu dolgular kullanılabilir konserve balık, patates, mantar, jambon, peynir ve yeşillikler;
  • Kuru meyveler pişirme için kullanılıyorsa, önce ıslatılmalıdır. sıcak su. Yumuşayacaklar ve tüm özelliklerini geri kazanacaklar;
  • Tatlı kekin üstü reçel, krema, yoğunlaştırılmış süt ile bulaşabilir veya pudra şekeri serpilebilir.

Hangi kefir turtasını seçerseniz seçin, her zaman lezzetli çıkıyor. Pişirdikten sonra hafiflik ve muhteşem aroma kazanır. Evet ve yemek pişirmek için herkesin buzdolabında bulabileceği minimum sayıda bileşen gerektirecektir.


Tarifini size anlatmak istediğim yavaş bir tencerede kefir, mağazadakiyle aynı tadı. Ve böyle bir içeceğin faydaları daha az değildir. HAZIRLAMA ev yapımı kefirçok basit ve ilginç. Bu yüzden mutlaka deneyin.

İçindekiler:

- %3,2 yağ içeriğine sahip süt - 1 l;
- kefir (herhangi bir yağ içeriği) - 200-250 ml.

Adım adım fotoğraflı tarif:





1. Yavaş bir tencerede kefir yapmak için herhangi bir sütü kullanabilirsiniz - pastörize veya ev yapımı. Ancak kefirin lezzetli ve kalın olması için yağ içeriği% 3,2 olmalıdır. Yavaş bir tencerede fermente bir süt ürünü hazırlamak için kullanılan kefirin yağ içeriğine gelince, herhangi biri olabilir. Ancak unutmayın: kefirin yağ içeriği ne kadar düşükse, o kadar az kalın ve asidiktir.

Bu arada, hemen hemen aynı şekilde evde yoğurt pişirebilirsiniz. Bununla ilgili daha fazla bilgi için, başka bir işe alma tarifindeki bağlantıyı okuyun.




2. Süt pastörize ise, multicooker kasesine dökün ve yaklaşık 35-40 dereceye kadar ısıtın. termometre olmadan optimum sıcaklık kefir hazırlanması için belirlemek oldukça basittir. Temiz bir parmağın ucunu sütün içine koyun. Hafif bir yanma hissi hissetmelisiniz. Sütte parmağınızı sıcak tutmak mümkün değilse, sıcaklık 40 dereceden fazladır ve sıvının soğuması için biraz beklemeniz gerekir, aksi takdirde kefir çalışmaz. Süt ev yapımı ise, önce kaynatılmalıdır. Bu, yavaş bir ocakta veya ayrı bir tavada yapılabilir. Ve sonra sütü ilk durumda olduğu gibi aynı sıcaklığa mahkum edin.




3. Kefiri sütün içine dökün. İyice karıştırın. Multicooker kapağını kapatın. "Yoğurt" modunu 6 saate ayarlayın. Böyle bir program yoksa, ancak "Çoklu pişirme" modunda yavaş bir tencerede kefir pişirebilirsiniz. Sıcaklığı 35-36 dereceye ayarlayın. Süre - 6 saat. Kefir hazırlamadan önce otomatik ısıtma fonksiyonunun kapatılması tavsiye edilir. Hepsi bir nedenden dolayı yavaş pişiriciyi kapatmak için zamanınız yoksa, kefir bozulur. Isıtıldığında, sıcaklık ihtiyacımız olandan biraz daha yüksektir. Bitmiş kefiri tamamen soğutun. Hava geçirmez bir kaba dökün ve buzdolabında birkaç gün saklayın. Ancak unutmayın: kefir ne kadar taze olursa, o kadar faydalıdır. Bu arada, ekşi maya için 200-250 ml kullanarak ondan yeni bir porsiyon hazırlamak mümkün olacak.
Eve fermente süt ürünüçilek ve meyve ekleyebilir, pişirme için kullanabilirsiniz veya

Porsiyon: 8
Pişirme süresi: 45 dk.

Tarif Açıklaması

Bugün yavaş bir tencerede genellikle charlotte denilen bir kefir turtası yaptım.

Charlotte nedir, bu isim nereden geldi?
Bu yemeğin kökeninin birden fazla versiyonu var. Birincisine göre, bu yemek Büyük Britanya Kralı III. George'un karısı Kraliçe Charlotte tarafından icat edildi. Ayrıca Leydi Charlotte'a aşık bir aşçı tarafından icat edildiğini de söylüyorlar.

Ama ne derlerse desinler, bildiğim bir şey var - bu çok lezzetli turta elma ile. Bununla birlikte, bunun için başka bir meyve kullanabilirsiniz, örneğin muz. Muzlu yavaş bir tencerede charlotte nasıl pişirilir. Bence geleneksel olarak charlotte elma ile pişirilir, çünkü bunlar en uygun fiyatlı ve en ucuz meyvelerdir.

Bir sürü charlotte tarifi var. Temel olarak, meyve ilavesiyle normal bir bisküvi gibi hazırlanır. Ama ben çoğu zaman kefirde pişiririm. Charlotte üzerinde çok lezzetli çıkıyor, yumuşak - daha lezzetli normal bisküvi(bence). Ve tarçın ona alışılmadık bir aroma verir. Ancak tarçın, vanilya ile değiştirilebilir.

Yavaş bir tencerede kefir turtası pişirmek için ihtiyacınız olan:

  • Yumurtalar - 3 adet;
  • Kefir - 1 yemek kaşığı;
  • şeker - 1 yemek kaşığı;
  • soda - 1 çay kaşığı;
  • Un - 2 yemek kaşığı;
  • Elmalar - 3 adet;
  • Tereyağı - 20 gr;
  • Tarçın tadında.

Adım adım pişirme:

Yumurtaları şekerle karışım iki katına çıkana kadar çırpın.

Kefiri ekliyoruz. Kefir, yağsız bile olsa herhangi bir yağ içeriği ile kullanılabilir. Soda ekleyin, sirke ile söndürmeyin. İyice karıştırın.

Unu mutlaka eleyin.

Unu parçalara dökün ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Tarçın ekleyin.

Elmalarım, çekirdeğini kesin ve soyun. Dilimler veya keyfi şekillerde parçalar halinde kesin ve hamura ekleyin.

Multicooker tavasını kapatıyoruz parşömen kağıdı, tereyağı ile iyice yağlayın. Hamuru dökün ve multicooker'i 30 dakika “Pişirme” modunda açın.

Bir multicooker'ın mutlu sahibi kim olursa olsun, içinde pişirmenin sadece olağanüstü - sulu, havadar ve çok lezzetli olduğunu bilir. Şimdi size yavaş bir tencerede kefir yemeklerinin nasıl pişirileceğini anlatacağız.

Yavaş bir tencerede kefir üzerinde Charlotte

İçindekiler:

  • yumurtalar - 3 adet;
  • kefir - 1 bardak;
  • şeker - 1 su bardağı;
  • un - 2 su bardağı;
  • soda - 1 çay kaşığı;
  • elmalar - 4 adet;
  • tarçın - bir tutam.

Yemek pişirme

Yumurtaları şekerle çırpın. Kefir ve soda ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin. Daha önce tereyağı ile yağlanmış multicooker tavasının dibine yayıyoruz. Elmaları tarçın serpin ve hepsini pişmiş hamurla doldurun. "Pişirme" modunu seçiyoruz ve pişirme süresi 50 dakika. İşte bu, charlotte'ımız hazır!

Yavaş bir tencerede kefir üzerine bisküvi

İçindekiler:

  • un - 150 gr;
  • kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • şeker - 100 gr;
  • tuz - küçük bir tutam;
  • bitkisel yağ - 50 ml;
  • kefir - 120 ml.

Yemek pişirme

Derin bir kaba kefir ve bitkisel yağı dökün, yumurtaları ekleyin ve hepsini hafifçe çırpın. Elde edilen karışıma kabartma tozu, tuz, şeker ve unu ekleyin. Hamuru yoğurun, ardından yağlı bir multicooker kabına dökün. “Pişirme” modunu seçiyoruz ve pişirme süresi 40 dakika, “Başlat” düğmesini açıyoruz. Bip sesinden sonra “Isıtma” modunu açın ve bisküviyi 5 dakika daha kefir üzerinde bekletin.

Daha sonra çıkarıp biraz soğumaya bırakabilir ve daha sonra dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Bir yandan bisküvi kendi başına lezzetlidir. Öte yandan, bu şekilde yavaş bir tencerede kefir üzerinde bir kek pişirebilirsiniz. Pastayı 2-3 parçaya bölmek ve her birini krema, reçel veya reçel ile kaplamak yeterlidir.

Yavaş bir tencerede kefirli tariflerle ilgileniyorsanız, şimdi size bunu nasıl pişireceğinizi anlatacağız. fermente süt içeceği asistanımızın yardımıyla.

Yavaş bir tencerede kefir nasıl yapılır?

İçindekiler:

  • süt% 2.5 yağ - 1 litre;
  • doğal yoğurt- 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirme

Sütü multicooker tavaya “Pişirme” modunda dökün, kaynatın ve 5 dakika daha kaynatın, soğuduktan sonra başka bir kaba dökün. Sütün sıcaklığı yaklaşık 30 derece olduğunda yoğurdu ekleyip karıştırın. Elde edilen karışım, çok pişiricili bir kaba yerleştirilmiş kavanozlara dökülür. Kavanozların yarısını kaplayacak şekilde tencereye çok fazla su dökün. Çok pişiricinin kapağını kapatıyoruz, “Isıtma” modunu açıyoruz ve süreyi 50 dakikaya ayarlıyoruz. Bundan sonra multicooker'i açmanıza gerek yok, 10-12 saat kapalı durumda bırakın. Bundan sonra kefir hazır.

İlgili Makaleler:

Yavaş bir tencerede Solyanka tarifi

Solyanka popüler ve lezzetli çorbaçoğumuz tarafından sevilir. Et, balık, mantar, milli takım olabilir. Hazırlanması oldukça basittir ve yavaş bir ocak bu konuda bize yardımcı olacaktır. Bu ünlü yemek için size birkaç tarif sunuyoruz.

Biftek, her iki tarafta kızartılmış bir et veya balık parçasıdır. Genellikle bir tavada veya fırında pişirilirler. Ancak bugün, evrensel asistanımız olan yavaş bir ocakta nasıl hızlı ve kolay bir şekilde biftek yapılacağı hakkında konuşacağız. İpuçlarımızı okuyun ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayın.
Yavaş bir tencerede elmalı pastil

makarna lezzetlidir doğal tatlı neredeyse herkesin aşina olduğu. Yaratılışı için tarifler farklı meyveler ve bol meyve. Bugün yavaş bir tencerede pişirilen elmalı pastil hakkında konuşacağız. En kolay tariflere göz atın.

Nohut, içeren bir baklagil familyasına ait bitkidir. daha fazla miktar sincap. Bu nohut, en yaygın olarak kullanılan yemek tarifleri Asya ülkeleri. Ancak mağazalarımızdan da satın alınabilir. Öyleyse yavaş bir tencerede nasıl pişirileceğini bulalım.

kadinadvice.ru

Kefir üzerinde yavaş bir tencerede pişirme

En çeşitli, kefir üzerinde yavaş bir tencerede hamur işleri olabilir. Tüm bu yemeklerin tek bir ortak noktası var - inanılmaz lezzetliler. Aşağıdaki tarifleri deneyerek bunu doğrulamayı öneriyoruz.

Yavaş bir tencerede tembel kefir güveç

İçindekiler:

Pişirme metodu:

  1. İrmiği kefirle, yumurtaları süzme peynirle karıştırıyoruz ve bu iki kütleyi birleştiriyoruz.
  2. Kurutulmuş meyveleri yıkayın ve buharda pişirin, çilekleri ve soyulmuş elmaları ince tabaklar halinde kesin.
  3. Hamura kuru meyveler, elmalar, çilekler, kabartma tozu, biraz tuz ekleyin, ardından iyice ve nazikçe karıştırın.
  4. Çok pişiricinin alt kısmında, yağlanmış sebze yağı, hamuru yayın.
  5. Menüde “Pişirme” modunu seçin ve süre 1 saattir.
  6. Bitmiş güveci pudra şekeri serpin.

Yavaş bir tencerede kefir üzerinde Mannik

İçindekiler:

  • 1 inci. irmik (etek üzerinde)
  • 3 büyük yumurta
  • 1 inci. Sahra
  • 1 inci. un
  • 200 ml kefir
  • 1 elma
  • 100 gr tereyağı
  • 50 gr margarin
  • kabartma tozu (1/2 poşet)
  • bıçağın ucunda tuz
  • 1 yemek kaşığı sebze yağı

Pişirme metodu:

  1. İrmik ile kefiri karıştırın ve 50 dakika ılık bir yerde bekletin.
  2. Tereyağını margarin ile kısık ateşte eritin ve hamurun içine dökün, karıştırın.
  3. Yumurta ve şekeri mikserle çırpın ve hamura ekleyin, karıştırın.
  4. Unu hamura karıştırın, kabartma tozu ve tuz serpin.
  5. Elmayı küçük küpler halinde kesin ve hamura dikkatlice dağıtın.
  6. Çok pişiricinin altına bitkisel yağ dökün ve mannik yayın.
  7. Menüde “Pişirme” modunu seçin ve süre 1 saat 10 dakikadır.
  8. Bitmiş mannik süsleyebilirsiniz Ekşi krema, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, muz ve kivi dilimleri vb.

Kaynayan suda kefir üzerinde yavaş bir tencerede hamur işleri pişirebilir ve ayrıca süzme peynirli güveç, ballı kek, kek, kek, turta, bisküvi, charlotte veya ekşi krema - her şey çok, çok, çok lezzetli çıkıyor!

cıvıldamakBeğenmek
Beğenmek

multivkus.ru

Yavaş bir tencerede kefir keki

Unutmamak için tarifi favorilerinize ekleyin! Çok lezzetli, düşük kalorili kefirli pandispanya Yapması çok basit, tüm malzemeleri bir çırpma teli veya çatalla karıştırmanız gerekiyor. Karıştırıcı veya karışıklık yok!

Ve pişmiş yemyeşil kekten bir sürü zevk Kefir bisküvi keki yapmak için aşağıdakilere ihtiyacımız var ...

İçindekiler

  • Kefir - 1.5 çok cam
  • Tavuk yumurtası - 3 adet.
  • Şeker - 2 çok bardak
  • Buğday unu - 3 çoklu bardak
  • Kakao - 1/2 çok fincan
  • soda - 0,5 çay kaşığı (kefirde geri ödeme!)
  • Bitkisel yağ - 1/2 fincan
  • Tüm kuru malzemeleri bir kapta karıştırın.
  • Kefirde soda karıştırın.
  • Ardından, bitkisel yağ hariç tüm ıslak malzemeleri kuru olanlara ekleyin. Bir çatal, kaşık veya çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  • Ve sonunda bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz.
  • Elde edilen kütleyi, bitkisel yağ ile önceden yağladığımız yavaş bir tencereye dökün. Ve yağlayamazsınız. Kapağı kapatıyoruz.
  • Modu ayarladık - BAKIM, süre 1 saat, 30 dakika.
  • Pastayı çevirmiyorum, ayrılan tüm zamanı bir tarafta pişiriyorum. Zamanla ayar 1 saat 30 dakika kaybetmedi. Kek harika pişti. Ve küçük olmadığı göz önüne alındığında, bu sefer en uygun olanı.
  • Pişirdikten sonra, çift kazanlı veya kazansız bir tabağa koyun, soğutun.
  • Gecikmeli bir başlangıçta pişirdim, bisküvi bir patlama ile çıktı!

Favorilerimden biri çikolatalı kapkek! İri, çikolatalı, lezzetli, tereyağsız ve zaman içinde içilmeyen kefirin atılacağı yer var. Bu pastayı her zaman alırım! Eminim sen de harika yapacaksın!

Bu bisküviden ekşi krema ile çok lezzetli bir kek çıkıyor.

Afiyet olsun!

ev-yemek kitabı.ru

Kefir üzerinde yavaş bir tencerede kek. Yavaş bir tencerede kefir üzerinde kek nasıl pişirilir. Yavaş bir tencerede kefir hamurunda hızlı kek tarifleri. Hazırlığın adım adım açıklaması

Beklenmedik bir şekilde misafir gelmek zorunda kaldığında veya işte geçen uzun bir günün ardından ailenizi tatlı bir tatlıyla şımartmak istediğinizde kefir kekleri gerçek bir cankurtaran olacak. Kefir hamuru hızlı yapılır ve iyi kabarır, yemeğin narin ve yemyeşil bir yapısını oluşturur. Bu yazımızda sizler için ağır ateşte pişirebileceğiniz kefirli muffin tarifleri topladık.

  1. Kefir daha fazlasını yapmanıza yardımcı olacak hava hamuru soğuk değil, biraz ısınmış kullanırsanız.
  2. Diğer tüm yiyecekler de pişirmeden önce aynı oda sıcaklığına getirilmelidir.
  3. AT kefir hamuru soda veya kabartma tozu neredeyse her zaman eklenir. Fermente süt bileşenlerinin olmadığı fırınlamanın aksine, soda kefire eklenmeden önce sirke ile söndürülmez.
  4. Pişirmeden önce kefirin tadına bakılmalıdır. Yeterince ekşi değilse, biraz koyabilirsiniz. sitrik asit veya bir tutam limon suyu. Ana şey, hamurdaki tüm sodaların asidik bir ortamla reaksiyona girmesidir, aksi takdirde pişirme hoş olmayan bir tat verir.
  5. Yavaş bir tencerede kek farklı şekillerde pişirilebilir. İlk seçenek, hamuru bir kaseye dökün ve bir tane pişirin. büyük turta. İkinci seçenek, hamuru kalıplara dağıtmak ve çok pişiricinin altına koymaktır. Bu durumda, kasenin duvarlarına zarar vermemek için silikon kalıplar almak daha iyidir ve tatlının birkaç geçişte pişirilmesi gerekecektir.

Yavaş bir tencerede kefir üzerinde süzme peynirli kek

süzme peynirli kek yavaş bir tencerede pişirilen kefirde, bileşimdeki süzme peynir içeriği nedeniyle yapı oldukça yoğun ve ağır olacaktır. Ancak aynı zamanda tatlı da tatmin edici ve dahası sağlıklı olacaktır. İşte bunun için ihtiyacımız olan malzemeler:

  • un - 2 su bardağı;
  • yağlı süzme peynir - 150 gr;
  • kefir - 250 ml;
  • tereyağı - 200 gr;
  • şeker - 1 su bardağı;
  • vanilin - tatmak;
  • tuz - bir tutam;
  • kabartma tozu - 2 çay kaşığı

Yavaş bir tencerede kefir üzerinde keki şu şekilde hazırlamak:

  1. Kefirin sobanın üzerinde biraz ısınmasına izin verin, kıvrılmaması için karıştırın. Daha sonra bir kaba ılık kefir dökün, şeker ve kabartma tozu ekleyin.
  2. Süzme peyniri ezin ve kefir'e aktarın. Malzemeleri karıştırın ve 2 su bardağı elenmiş beyaz un ekleyin.
  3. Tereyağını biraz eritin ve soğutun, hamurun içine dökün. Tuz ve biraz vanilya ekleyin.
  4. Malzemeleri mikser ile düşük devirde karıştırın.
  5. 10 dakika sonra, hamuru yavaş bir tencereye dökün. "Pişirme" seçeneğini bulun ve etkinleştirin.
  6. Yavaş bir tencerede kefir üzerinde 40-50 dakika kek pişiriyoruz. Çıkarmadan önce kuru bir kibritle nem kontrolü yapın.

Yavaş bir tencerede kefir üzerinde elma ve fındık ile cupcake

kokulu kek hoş bir koku ile evde pişirme Sunulan sonraki tarif. Yavaş bir tencerede kefir keki için hamura elma ve tarçın ekleyeceğiz - birçok kişi tarafından tanıdık ve çok sevilen bir kombinasyon. Ve işte pişirmede kullandığımız tüm ürünler:

  • kefir - 250 ml;
  • elmalar - 2 adet;
  • soda - 1 çay kaşığı;
  • kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
  • tuz - bir tutam;
  • un - 2 su bardağı;
  • tarçın - 1 çay kaşığı;
  • Beyaz şeker- 1 yemek kaşığı;
  • esmer şeker - 0,5 su bardağı;
  • Rafine yağ- 50 ml;
  • yumurta - 1 adet;
  • vanilin - bir tutam;
  • doğranmış fındık - 0,5 su bardağı.

Aşağıdaki talimatlara göre yavaş bir tencerede elmalı ve fındıklı kefir üzerinde bir kek yapalım:

  1. Elmaları kabuğundan çıkarın ve meyveleri küçük küpler halinde kesin.
  2. Temiz bir kap hazırlayın ve elenmiş Beyaz un, soda, kabartma tozu, tuz ve esmer şeker.
  3. Başka bir kapta kefir, rafine yağ, çırpılmış yumurta ve biraz vanilyayı karıştırın.
  4. Şimdi ürünleri bir kapta birleştireceğiz ve hamurunu kek için hazırlayacağız.
  5. Fındıkları doğrayın, elmalarla karıştırın. Hamura ekleyelim.
  6. Hamuru cihazın kabına dökün ve paneldeki “Pişirme” işlevini açın.
  7. 50-55 dakika yavaş bir tencerede kefir üzerinde elmalı cevizli kek pişiriyoruz.

Yavaş bir tencerede çikolata sırlı kefir üzerine kek

Çikolata sosu herhangi birini dekore edebilir tatlı hamur işleri, iyi gider ihale kek. Bu kefir kekini yavaş bir tencerede aşağıdaki ürünlerden pişirmeye çalışacağız:

  • kefir - 200 ml;
  • un - 400 gr;
  • soda - 1 çay kaşığı;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • şeker - 200 gr;
  • süt - 20 ml;
  • kuru üzüm - 100 gr;
  • çikolata - 50 gr;
  • vanilya şekeri- 1 poşet;
  • Hindistan cevizi parçaları yağmurlama için.

Bu tarife göre yavaş bir tencerede çikolata sırlı kefir üzerinde bir kek yapalım:

  1. Yumurtaları mikserle köpürtüyoruz ve ardından çırpma teli ile çırpmaya devam ediyoruz. toz şeker. Vanilya şekerini gelecekteki hamura dökün ve ardından bu kütleye kefir dökün. Soda ekleyin, 10 dakika bekleyin.
  2. Her şeyi bir karıştırıcı ile iyice karıştırdıktan sonra, unu parçalara ayırın.
  3. Yıkanmış kuru üzümleri de hamura ekliyoruz.
  4. Daha sonra multicooker kasesini sıvı yağ ile yağlayıp kek için hamurumuzu oraya koyuyoruz. "Pişirme" programını koyacağız ve yavaş bir tencerede kefir üzerinde 40-50 dakika kek pişireceğiz. İyi pişmiş olması önemlidir ve bunun için program sonunda kuru bir kibrit ile kontrol ediyoruz.
  5. Çikolatayı bir kaba kırın ve üzerine yerleştirin. su banyosu. Çikolatayı sütle eritin ama kaynatmayın.
  6. hazır keküstüne eşit şekilde yaymak lezzetli buzlanma ve hindistan cevizi gevreği ile ezin.

Yavaş bir tencerede kefir üzerinde balkabağı keki

Yavaş bir tencerede kefir üzerinde bir kek daha pişirelim ilginç tarif, un yerine - irmik ve meyve yerine - balkabağı. İhtiyacımız olan malzemelerin listesi aşağıda verilmiştir:

  • kefir - 200 ml;
  • kabak - 100 gr;
  • irmik - 300 gr;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • vanilin - bir bıçağın ucunda;
  • şeker - 200 gr;
  • soda - 1 çay kaşığı;
  • toz şeker dekorasyon için.

Adım adım, yavaş bir tencerede kabaklı kefir keki aşağıdaki gibi hazırlanır:

  1. Yumurtaları bir karıştırıcı ile sallayın, üzerlerine kefir dökün, vanilin, soda ekleyin, karıştırın. 15 dakika sonra, soda nedeniyle sıvı kütlenin hacmi artacaktır.
  2. Gelecekteki hamura şeker ekleyin ve irmik Bir kaşıkla iyice karıştırın.
  3. Balkabağını temizliyoruz ve üzerine sürüyoruz. ince rende. Daha sonra diğer malzemelerimize geçeceğiz ve ürünleri yarım saat bekleteceğiz. Kabak suyunu salacak, irmiği emecek.
  4. Hamuru çoklu pişiricinin yağlanmış bir kasesine koyun ve “Pişirme” programını ayarlayın. Yavaş bir tencerede kefir üzerinde irmikli bir keki 40-50 dakika pişiriyoruz. Süslemek için tatlıyı pudra şekeri serpin.

Yavaş bir tencerede kuru erik ile kefir üzerine kek

Fırında kurutulmuş meyveler, tanıdık ve yaygın bir malzemedir. Taze meyvelerin aksine meyve suyu salmazlar ve hamur ıslanmaz. Ancak meyvelerin doğasında bulunan tüm faydaların yanı sıra hoş tat içlerinde bulunur. Yavaş bir tencerede kuru erik ile kefir üzerine kek hazırlayacağımız malzemeleri analiz edelim:

  • un - 3 su bardağı;
  • kefir - 1,5 su bardağı;
  • şeker - 1,5 su bardağı;
  • soda - 1 çay kaşığı;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • kuru erik - 100 gr.

Yavaş bir tencerede kuru erik ile kefir üzerinde bir kek hazırlamak:

  1. Çekirdekleri çıkarılmış erikleri güzelce yıkayın ve parçalara ayırın. küçük parçalar.
  2. Kefir hafifçe ısıtılır ve soda eklenir. Kefirde hava kabarcıkları göründüğünde şeker ekleyin.
  3. Ayrı olarak, yumurtaları çırpın ve hamurun içine dökün. Unu ekleyelim.
  4. İlk olarak, hamuru kuru erik olmadan karıştırın ve kıvam homojen olduğunda kuru erik ekleyin.
  5. Hamuru yağlanmış bir multicooker kasesine dökün ve “Pişirme” modunda, multicooker'de kefir üzerinde bir keki 40-50 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede sosis ve lahana ile kefir üzerinde cupcake

cupcake kefir hamuru Yavaş bir tencerede yapılan , hem tatlı hem de ikinci bir yemektir. tuzlu hamur işleri açlığı iyi giderir ve evde pişirilen böyle bir kek olur harika bir alternatif sosisli sandviç ve diğer fast food. Pişirme için ihtiyacımız var:

  • kefir - 50 ml;
  • soda - 1 çay kaşığı;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • tuz - tatmak;
  • ayçiçek yağı- 1 yemek kaşığı;
  • un - 3 yemek kaşığı;
  • lahana - 250 gr;
  • sosis - 50 gr.

Yavaş bir tencerede kefir üzerinde lahana keki pişireceğiz:

  1. taze alalım Beyaz lahana ve biraz doğrayın.
  2. Yumurtaları bir çırpma teli ile çırpın ve kefiri soda ile karıştırın. Yükseldiğinde, bitkisel yağa dökün ve ardından hamura un ve tuz ekleyin.
  3. Sosisleri küçük küpler halinde kesin. Hamura ve lahana ekleyin, iyice karıştırın.
  4. Cupcake'ler bireysel kekler olarak pişirilebilir ve bu daha da iyi olacaktır. HAZIRLAMA silikon kalıplar, yağ ile yağlayın, hamuru yayın. Formları kaseye koyun ve çok pişiriciyi "Pişirme" modunda açın.
  5. Yavaş bir tencerede lahana ve sosisli kefir kekleri 40-50 dakika pişirilmelidir.

Yavaş bir tencerede kefir üzerinde tatlı ballı kekler

Kefir üzerindeki tatlı ballı keklerde çok fazla şeker ve tereyağı bulunur. Hamurun doyurucu, yumuşak, bal olduğu ortaya çıkıyor ve krema kokusu ona harika bir aroma veriyor. İşte bu yemekte kullandığımız malzemeler:

  • un - 2 su bardağı;
  • şeker - 1 su bardağı;
  • bal - 1 yemek kaşığı;
  • kefir - 1 bardak;
  • soda - 1 çay kaşığı;
  • tereyağı - 100 gr;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • vanilya şekeri - 1 poşet.

Kefir üzerinde yavaş bir tencerede kekler şu şekilde yapılır:

  1. Yumurta, şeker ve bir poşet vanilya şekeri mikserle çırpın.
  2. Kefiri soda ile karıştırın. Kefir asidi 10 dakika sonra sodayı söndürür, ardından sıvıya tatlı bir yumurta karışımı ekleyebilirsiniz.
  3. Tereyağını eritin, ılıkken hamurun içine dökün. Sıvı bal ve un ekleyin.
  4. Hamuru kalıplara ayırın ve istediğiniz kadar multicooker kasesine koyun.
  5. "Pişirme" programını etkinleştirin ve pişirin ballı kekler 40 dakika boyunca yavaş bir tencerede kefir üzerinde.

Yavaş bir tencerede reçelli kefir kekleri

Yavaş bir tencerede reçelli kefir kekleri - ucuz ve hızlı yol hem zamandan hem de paradan tasarruf ederken çay için bir tatlı hazırlayın. Herhangi bir reçel alabilirsin, asıl şey kalın olmasıdır. İşte yemek için malzemelerin bir listesi:

  • kefir - 200 ml;
  • reçel - 150 gr;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • un - 400 gr;
  • soda - 1 çay kaşığı

Yavaş bir tencerede reçelli kefir kekleri pişirelim:

  1. Bu pişirmeye şeker eklemenize gerek yok, bu yüzden yumurtaları çırpın ve reçel ile karıştırın.
  2. Sodayı kefir ile söndürüyoruz. Yumurta ile birleştirin. Unu ekleyip karıştırın.
  3. Sonra yavaş bir tencerede "Pişirme" programında kefir üzerinde 40-50 dakika kek pişiriyoruz. Bütün olarak pişirebilir veya küçük kalıplara bölerek porsiyonlu kekler yapabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile kefir limonlu kek

İle Yılbaşı masası bir narenciye aroması ile sadece mükemmel pişirme. Yavaş bir tencerede pişirilen böyle bir kefir keki, başka yemekler hazırlamak için de zaman kazandıracak. tatil masası. Böyle bir pişirme için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

  • un - 350 gr;
  • tereyağı - 180 gr;
  • kefir - 200 ml;
  • şeker - 200 gr;
  • tuz - bir tutam;
  • soda - 1 çay kaşığı;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • limon suyu- 3 yemek kaşığı;
  • limon kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı.

Ekşi krema emprenyesini aşağıdaki bileşenlerden yapacağız:

  • ekşi krema - 6 yemek kaşığı;
  • limon suyu - 3 yemek kaşığı;
  • limon kabuğu rendesi - 0,5 çay kaşığı;
  • şeker - 5 yemek kaşığı.

Yemek pişirme Limonlu kapkek ortak ekşi krema emprenye Aşağıdaki talimatlara göre yavaş bir tencerede kefir üzerinde:

  1. Tereyağını ısıda yumuşatın ve şekerli bir karıştırıcı ile çırpın. Uzun bir süre, en az 10 dakika dövmeniz gerekir.
  2. Limon kabuğu rendesini rende üzerine sürüyoruz, suyunu posadan sıkıyoruz.
  3. Yumurtaları tereyağına ekleyin, her şeyi birlikte çırpın.
  4. Sonra koyarız limon kabuğu ve 2 dakika daha çırpmaya devam edin.
  5. Unu soda ve tuzla karıştırın. Kefiri birkaç yemek kaşığı yağ karışımına dökün, her birine un ve 1 çay kaşığı ekleyin. limon suyu ekleyin. Hamur hala bir karıştırıcı ile dövülür. Tüm malzemeler bitene kadar bunu yapmaya devam edin.
  6. Cihazın kasesini iyice yağlayın ve hamuru yayın. "Pişirme" programında pişene kadar yavaş bir tencerede kefir üzerinde bir kek pişiriyoruz.
  7. ekşi krema sır hazırlamak çok kolay. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirip mikserle iyice çırpıyoruz. Sonra soğukta yarım saat bekletin.
  8. Bitmiş ve mutlaka tamamen soğutulmuş pastayı ekşi krema ile yağlayın.

Yavaş bir tencerede kefir üzerine kek. Video

Kefir turtası hostesler arasında çok popüler çünkü ana malzeme Bu böreğin hazırlanması için gerekli olan , genellikle buzdolabında unutulur. Birçoğu zaten böyle bir ürünün turta yapmak veya tatlı veya tatlı ile pişirmek için mükemmel olduğunu biliyor. et doldurma. Ancak en alakalı seçenek klasik kefir turtası. Ve yine, kullanım kolaylığı ve eşsiz tatlı tat. Bu böreği hazırlamak için yavaş bir ocak kullanacağız; Tabii ki, pastayı bir fırının yapacağı kadar kızartmayacak, ama onu mükemmel bir şekilde yükseltecek - sadece yapabileceği kadar. Yavaş bir tencerede bir kefir turtası çok hassas ve ufalanır - bu tür hamur işlerini bir kerede yiyebilirsiniz ve hatta fark etmezsiniz. Tatlı turtaların sevildiği bu nitelikler içindir. Tabii ki, kesinlikle her türlü dolguyu kullanabilirsiniz, ancak nasıl temel tarif- tam olarak kuru üzümlü seçenek sunulacak, çok basit ve alakalı. O halde, bu tarifi çabucak mutfağımızda en popüler olana getirmek için bir turta yapmaya başlayalım.

İçindekiler:

  • un - 2 su bardağı.
  • kefir - 1 su bardağı (oda sıcaklığı).
  • şeker - 1 su bardağı.
  • yumurtalar - 2 adet.
  • kokusuz bitkisel yağ - 0,5 su bardağı.
  • kabartma tozu - 2 çay kaşığı
  • vanilin - 1 gr.
  • tatmak için kuru üzüm veya fındık.
  • sıradan bardaklar, 200 ml.
  • porsiyon sayısı - 6-8 adet.

Yavaş bir tencerede kefirli turta tarifi:

Derin bir kapta yumurta ve şekeri köpürene çırpın. Bunun için bir karıştırıcı kullanmak gerekli değildir, bir çırpma teli oldukça uygundur - kek zaten mükemmel bir şekilde yükselir.

Şimdi ana malzemeyi - kefir (önceden buzdolabından çıkarılmalı ve oda sıcaklığında tutulmalı veya ocakta ısıtılmalıdır) dökün ve üzerine bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz.

Kuru bileşenler: buğday unu, kabartma tozu ve vanilin ayrı bir kapta karıştırılmalıdır. Bu bize karışımın homojenliğini, yani kabartma tozunun gelecekteki hamurun yüzeyine eşit olarak dağılmasını garanti eder.

Her iki karışımı da dikkatlice birleştirin. Hamuru mikserle çırpmayın! AT hazır hamur fındık veya kuru üzüm (veya seçtiğiniz başka bir dolgu) ekleyin. Kuruyemiş kullanıyorsanız, hafifçe kızartmak veya fırında ısıtmak daha iyidir. mikrodalga fırın. Ancak bundan sonra, belirgin bir ceviz aroması alacaksınız.

Aksine, kuru üzüm yıkanmalı ve kurutulmalı, bir peçete veya havlu üzerine ince bir tabaka halinde serilmeli, sonra un içinde yuvarlanmalıdır.

Multicooker tavası bitkisel yağ ile yağlanmalı, bundan sonra hamuru içine dökün. "Pişirme" modunu ayarlayın. Yavaş bir tencerede panasonic pişirme süresi 60+40 dakika (toplam 100 dakika).

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe