Bir tavşan karkasının varlığı, lezzetli bir sıcak yemek yaratma şansı verir. Ve bir Redmond yavaş pişirici varsa, o zaman tavşan eti tam anlamıyla kendi başına hazırlanacaktır - masaya servis etmeye ve ihaleye hayran kalmaya devam eder. lezzetli et. Tavşan yemekleri minimum miktarda kolesterol ve sağlıksız yağlar içerir, bu nedenle bu yemek neredeyse istisnasız herkese tavsiye edilir.

Bir tavşandan ne pişirilebilir?

Tavşan eti birçok kişinin en sevdiği et türlerinden biridir. Vücut tarafından iyi kabul edilir ve tat nitelikleri pişmiş yemekler gastronomik coşkuya yol açar. Bir karkastan birçok farklı sıcak yemek pişirebilirsiniz - güveç, rosto, pilav, çorba veya sadece taze sebzelerle et servis edebilirsiniz. İncelik ürünü, kalite bileşimini kaybetmeyen 19 amino asit içerir. ısı tedavisi. Bu nedenle, lezzetli, sağlıklı, pişirmesi kolay yemek sevenler, çok pişiricide birkaç et tarifini bilmekten faydalanacaktır.

Yavaş bir tencerede tavşan pişirmek için tarif

Yavaş bir tencerede bir tavşan hızlı bir şekilde yapılır ve herhangi bir işlem gerektirmez. sıradışı ürünler hangi ile hazırlamak için. Tadını beğendiğiniz sebzeleri, mantarları yemeğe ekleyebilirsiniz - ana yönü lezzet kombinasyonu et ile birlikte. Kaymakla haşlanmış tavşan etine garnitür yapılabilir pirinç lapası karabuğday, Kumpir, erişte ev yemeği veya taze sebzeler.

ekşi kremada

Yavaş bir tencerede ekşi kremalı tavşan hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. İhtiyacın olacak:

• 2 kg'dan daha ağır olmayan karkas;
• üç adet havuç;
• üç orta boy ampul;
• 0,25 kg ekşi krema (ev yapımı veya satın alınmış);
• 3-4 diş sarımsak;
• karabiber, tuz, otlar ve biraz bitkisel yağ.

Doğru ve adım adım yemeği hazırlıyoruz:

1. Hayvanın karkasını kısmen bölün.
2. Soğanları küçük küpler halinde kesiyoruz, üç havuç.
3. Çok pişiricinin kasesini yağla yağlayın, kesilen karkası porsiyonlara koyun, "Pişirme" modunu açın. 40 dakika içinde et haşlanırken birkaç kez ters çevrilmesi gerekir.
4. Ayrı bir tavada doğranmış soğanları kızartın, rendelenmiş havuçları ekleyin.
5. Tavşan etini sebzelerle kaplayın, baharatlayın, üzerine az miktarda karıştırarak ekşi krema dökün sade su.
6. Polaris, Panasonic veya Redmond'unuzu "Söndürme" moduna (1,5 saat) ayarladık. Multicooker'ı en az 40 dakika "Pişirme" konumuna getirdikten sonra. Kapanmadan birkaç dakika önce mutfak aletleri yemeği doğranmış sarımsakla baharatlayın. Afiyet olsun!

Ekşi krema sosunda patatesli tavşan güveç yapmak için ihtiyacınız olacak:

• et - 500 gr;
• patates yumruları - adet 7-8;
• ekşi krema - 150 gram;
• havuç - küçük boy 2 adet;
• kahverengi soğan - 2 kafa;
• bir demet dereotu;
• baharat.

Philips yavaş pişiricide ekşi krema soslu tavşan şu şekilde yapılır:

1. Sebzeleri hazırlıyoruz: soğanları, üç havucu ince ince doğrayın, patatesleri büyük küpler haline getirin, yeşillikleri ince ince doğrayın.
2. "Pişirme" modundaki multicooker'da tavşan çubuklarını yerleştirin.
3. Kızaran etin üzerine sebzeleri koyup biraz su ekliyoruz.
4. Patatesleri üstüne koyun, baharatlayın, ekşi krema, seyreltilmiş su veya süt (isteğe bağlı) dökün.
5. Çanağı 1 saat "Söndürme" modunda bırakıyoruz. Doğranmış otlar serpiştirdikten sonra yemeği masaya servis ediyoruz.

Fırında kızartmak

Yavaş bir tencerede sebzeli tavşan tarifi çok basit. Buğulanmış yemek, tencerelerde normal rostodan daha kötü değildir. Ev yapımı lezzetli ve sulu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• hayvan eti - 1,5 kg'lık küçük bir karkas;
• 900 gram - 1 kg patates;
• 2 adet soğan;
• 3 parça. kırmızı veya pembe domatesler;
• 1 bardak sade su;
• tatmak için yeşillikler ve baharatlar (ideal olarak - tuz, karabiber, mercanköşk).

Kızartma yöntemi:

1. Karkası parçalara ayırıyoruz, soğanı doğruyoruz.
2. "Pişirme" modunda eti soğanla 30 dakika kızartın, et parçalarını periyodik olarak çevirin.
3. Biraz su ekleyin, "Söndürmeyi" açın (bir saatliğine).
4. Domatesleri dilimler halinde, patatesleri küçük küpler halinde kesiyoruz.
5. Sebzeleri ve baharatları bir kaseye koyup suyunu döküyoruz. Cihazı 1 saatliğine "Söndürme" moduna alıyoruz.

sebzeli

Tavşan eti herhangi bir sebze ile pişirilebilir. Ek olarak lezzetli:

• havuç ve soğan - her biri büyük boy;
• beyaz fasulye - 2 su bardağı;
• mısır taneleri - 1 su bardağı;
• hardal ve ekşi reçel - her biri 1 büyük kaşık;
• 1 inci. l. şarap (beyaz) ve normal su;
• ayçiçek yağı (tercihen rafine) - 2 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı - 80 gr;
• tatmak için baharatlar, sarımsak.

Pişirme yöntemi basittir:

1. Karkası veya tek tek parçalarını (bacaklar) reçel, hardal, sarımsak ile marine edin.
2. Yavaş pişiriciyi "Kızartma" üzerine koyuyoruz, önce soğanları, havuçları hazırlıyoruz. Mısır, fasulye ve ardından eti ekleyin.
3. Su (veya et suyu) ekleyin, baharatlayın, koyun Tereyağı.
4. Ekipman "Söndürme" modundaysa çanak 2 saat içinde hazır olacaktır.

mantarlı

Pişirme Malzemeleri:

• tavşan karkası - yaklaşık 1 kg;
• soğan, havuç - 1-2 adet;
• su - yarım bardak;
• kuru veya taze mantar isteğe bağlı;
• baharatlar ve otlar.

Mantarlı et nasıl pişirilir:

1. Kuru mantar alırsak, pişirmeden önce suyla doldurun.
2. Hazırlanan eti, istenen tüm baharatlarla baharatlayarak kızartın. 2 bardak normal su ekleyin ve “Söndürme” modunda bırakın (yaklaşık 2 saat).
3. Mantarları, üç havucu kestik, soğanı yarım halkalar halinde kestik. Sebzeleri ve mantarları bir tavada kızartın, ekşi krema ekleyin. 20 dakika pişirin, tuz.
4. Tencerenin içindekileri tavşan etine yayıp 30 dakika "Pişirme" modunda bırakıyoruz.

kremalı

Yavaş bir tencerede kremalı bir tavşan nasıl pişirilir? Bunun için ihtiyacınız olacak:

• orta boy karkas;
• soğan;
• bezelye - 1 yemek kaşığı;
• havuç - 2 küçük şey;
• zeytin Rafine yağ- 4 büyük kaşık;
• krem ve sek şarap- her biri birer bardak;
• arzuya göre baharatlar ve 1 yemek kaşığı. l. hardal.

Yavru tavşan etinin krema ile adım adım pişirilmesi:

1. Tavşanı un serpin.
2. Soğanı kızartın, yarım halkalar halinde kesin, havucu ekleyin, şeritler halinde kesin. Bitmiş kızartmayı bir tabağa koyun.
3. Biraz tereyağı ekleyerek tavşan etini de yavaş bir tencerede kızartıyoruz. Pişen eti bir tabağa alın.
4. Soğanları ve havuçları koyuyoruz, üstüne bezelye koyuyoruz - et. Kremayı dökün, baharatlarla baharatlayın. "Söndürme" modu ile yemek 2 saat pişirilir.

Bulmak daha fazla tarif, evde. Bizim detaylı talimatlar lezzetli diyet yemekleri için doğru tavşan etini seçmenize yardımcı olacaktır.

Alışılmadık ve lezzetli tariflere göz atın ve öğrenin aceleyle.

Video: Bir tavşan nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir

Tavşanla ne pişireceğinizi mi merak ediyorsunuz? Çoklu pişirici düdüklü tencere, tüm aile üyelerini enfes ve hızlı bir şekilde beslemenize yardımcı olacaktır. diyet yemeği. Alacağınız et sadece yumuşak değil, aynı zamanda besleyicidir. Acemi bir aşçının bile kendi yemeklerinden unutulmaz izlenimler yaratmasına izin verecek birçok farklı adım adım tarif var. mutfak başyapıtları. Video tarifleri size lezzetli bir tavşanı nasıl pişireceğinizi söyleyecektir.

Şarapta tavşan nasıl söndürülür?

Dijon Tavşanı Pişirme

Ekşi krema içinde tavşan tarifi

Süre: 90 dk.

Porsiyon: 6-8

Zorluk: 5 üzerinden 2

Yavaş bir tencerede garnitür için patatesli tavşan pişirme tarifi

Yavaş bir tencerede bir tavşan pratik olarak her derde devadır. Ameliyattan sonra rehabilitasyona giren hastalar, emziren anneler, çocuklar, "zararlı" mesleklerden kişiler için yiyeceklere dahil edilmesi şiddetle tavsiye edilir.

Yavaş bir tencerede kızarmış tavşan, sıradan insanların metabolizmalarını normalleştirmelerine yardımcı olacaktır, çünkü protein miktarı ve faydalı maddeler popüler dana eti ve sığır etinin çok ilerisindedir ve birçok kat daha az kolesterol içerir.

Sağlıklı et zamanıdır, ancak uygun hazırlık- Bu, yiyeceklerin diyetini belirleyen ikinci faktördür.

Yavaş bir tencerede pişirmenin tüm besinleri, vitaminleri ve eser elementleri korumanıza izin verdiği bilinmektedir. Bu nedenle, bugün size lezzetli ve sağlıklı hale getirmek için çok pişiricide bir tavşanı nasıl pişireceğinizi öğreteceğiz.

Yavaş bir tencerede tavşan yemeği tarifinin beklentileri karşılaması için bazı incelikleri bilmeniz gerekir. Listemizdeki ilk öğe doğru seçim ana malzeme.

çoğu lezzetli kısım karkaslar etli bacaklar olarak kabul edilir ve en diyet sırt ve memedir. Karkas seçerken rengine dikkat edin.

Açık pembe et - genç şişman tavşanlarda çok hassastır, böyle bir ürünün haşlanması 45 dakikadan fazla sürmez.

Ve etin rengi parlak kırmızıysa, o zaman canavar zaten "yaşlanmıştır", bacaklarını, pençelerini ve göğsünü haşlamak en az bir buçuk saat sürecektir.

Mavimsi et, ince bir hayvanın işaretidir, böyle bir yemeğin pişirilmesi de uzun olacaktır. Ve yavaş bir tencerede patatesli bir tavşanı domates ilavesiyle pişireceğiz.

Sebzeler, ihale tavşan eti için harika bir şirkettir, ayrıca sonuç olarak, sadece et, garnitür ve baharatları lezzetli bir şekilde birleştiren bir incelik elde edersiniz. hafif sos kremsi bir nota ile (çünkü bizim adım adım tarif fotoğraflı ekşi krema kullanımını içerir).

Aşama 1

Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin. Multicooker kasesini bitkisel yağla yağlayın. Tencerenin dibine soğanı koyun.

Yavaş bir tencerede tavşanı lezzetli bir şekilde pişirmek için, tüm ürünleri önceden kızartmadan aynı anda güvecin yapılacağı bir kaba koyun.

Adım 2

Havuçları yıkayın, soyun, küpler, halkalar halinde kesin veya rendeleyin. kaba rende. Soğanın üzerine koyun.

Aşama 3

Tavşan karkasını porsiyonlar halinde kesin. adım adım tarif dikkatli olunmasını tavsiye eder: kemikleri keserken küçük parçalar oluşabilir.

Herkes tabağında böyle bir sürpriz yakalamak istemez, bu nedenle karkası bacaklara, göğüslere, sırtlara ve bacaklara ayırdıktan sonra her parçayı akan su altında durulayın (su, kalan tüm parçaları yıkayacaktır).

Büyük ve besili bir hayvan satın aldıysanız karkasın yarısını kullanabilirsiniz. Veya, kestikten sonra, haşlanması gereken daha fazla sırt ve fileto seçin ve sulu parçalarörneğin, yavaş bir tencerede tavşan budu pişirin.

İstenirse memeyi bir çerçeve ve fileto halinde kesebilirsiniz. Hazırlanan bacakları ve karkasın geri kalanını sebzelerin üzerine koyun.

Fotoğrafta da görebileceğiniz gibi tavşanımızın eti hafiftir, bu da onu kızartmadan ve marine etmeden hemen gönül rahatlığıyla haşlamaya başlayabileceğimiz anlamına gelir.

Ancak tavşanınızın kırmızı eti varsa, önce onu birkaç saat marine edip (tarif basit: su ve bir kaşık sirke) ve ardından "Pişirme" modunda yaklaşık yarım saat kızartmak daha iyidir. ve ancak o zaman güveç için diğer tüm malzemeleri koyun.

Adım 4

Tuz, karabiber, seçilen baharatları ekleyin. Domatesleri yıkayın, büyük halkalar halinde kesin. Tavşanın üstüne koyun.

Adım 5

Şimdi patateslere geçelim. Patatesleri yıkayın, soyun ve kesin büyük parçalar(dörtte en iyisi).

Dikkatsizce tüm yapıyı patatesle kaplayın (aşağıdaki fotoğraf). Ayrı bir kapta ekşi krema, 2 yemek kaşığı karıştırın kaynamış su ve bir tutam tuz.

Ortaya çıkan dolgu ile kasenin içindekileri dökün. Yavaş bir tencerede tavşanı haşlamaya başlayalım. Tavşan "Güveç" modunda haşlanmalıdır, ancak etin özelliklerine bağlı olarak 45 ila 90 dakikaya ihtiyacınız olacaktır.

Programın sonunda, çok pişiriciye patatesli haşlanmış tavşanı ince kıyılmış dereotu serpin, kapağı kapatın ve yemeği çok pişiricide 5-10 dakika daha "Sıcak tutma" modunda tutun.

Sonrasında kızarmış tavşan yavaş bir ocakta biraz terler, masaya servis edilebilir.

Haşlanmış tavşan yemeğinin hiç yüksek kalorili olmaması dikkat çekicidir - 300 kalorinin biraz üzerinde, bu da tarifin lezzetli bir şekilde yemek yemenize izin verdiği ve kendinizi bir tabakla memnun etmenize izin verdiği anlamına gelir. en hassas etİle birlikte kokulu patates, ilk etapta olanlar için bile Ince şekil.

Bu yemeğin başka bir versiyonuna bakın:

Tavşan eti, pratikte hiç yağ içermediği ve içerdiği protein diğer hayvanların etinden çok daha kolay ve daha iyi emildiği için diyet et çeşitlerine aittir. Genellikle ilk olarak çocuklar için hazırlanır. et tamamlayıcı gıdalar. Tavşan etinin lifleri oldukça yumuşak olmasına rağmen bazen pişirme sırasında istenilen yumuşaklığa ulaşılamayabilir. Etin yumuşak olması için yavaş bir ocakta tavşan nasıl pişirilir? Ardından, bu sorunun cevabını öğrenecek ve ayrıca karkasın nasıl düzgün bir şekilde kesileceğini öğreneceksiniz.

Tavşan eti neden bazen sert olur?

Tavşan etinin kendisi yoktur. kaba lifler. Arka kısmı özellikle hassastır. Bu hayvanın göğsü, tavuğunki gibi biraz daha liflidir, burada et o kadar yumuşak değil ama çok sağlıklıdır. Erkekler genellikle kadınlardan daha serttir. Yumuşaklığı da dahil olmak üzere etin kalitesi de tavşanın yaşına bağlıdır.

Piyasada karkas seçerken rengine dikkat edin. Kırmızı hakimse, hayvan yaşlıdır. Beyaz-pembe bir karkas tercih edin, o zaman beklenen sonucu alacaksınız - et sulu, yumuşak ve yumuşak olacaktır. Hayvanın yaşı ve cinsiyeti ne olursa olsun, etini pişirmeden önce ıslatmak her zaman gelenekseldir. Suyu hafifçe asitlendirin ve karkasın parçalarını veya tüm tavşanı 5-6 saat orada bırakın. Ancak bundan sonra pişirmeye başlayın.

En ilkel ıslatma yöntemi burada anlatılmaktadır, hem kızartmadan önce hem de pilavdan önce kullanılabilir. Bununla birlikte, ailenizi altın kabuklu lezzetli yumuşak kızarmış veya fırınlanmış tavşanla memnun etmek istiyorsanız, onu soğan ve mayonez ile barbekü gibi marine edebilirsiniz. Turşu olarak genellikle baharatlı beyaz şarap veya elma sirkesi kullanılır.

Karkas nasıl kesilir?

Karkası keserken öncelikle arka kısmını ayırmalısınız. Yaklaşık olarak bel bölgesinde eti bir bıçakla dikkatlice kesin ve omurları birbirinden ayırın. Sonra arka ayakları eklem yerlerinden kesiyoruz. Tavuk gibi kolayca ayrılırlar. Bacakları ikiye bölün ve iki kemiğin birleştiği yeri bulmak için bükün.

Ön kısım oldukça uzun olabilir. 4-6 parçaya bölmek için ayrıca makasa ihtiyacınız olacak. Eti makasla kesin ve ince kemikleri ezmemeye çalışarak bıçakla kırın. Ön bacakları ayırın. Yaklaşık 10-12 porsiyonluk parça kesildikten sonra çıkmalıdır.

Yavaş bir tencerede yumuşak ve sulu tavşan yahnisi

Yemek pişirmek için ürünlere ihtiyacımız var: tavşan karkası, havuç ve büyük soğan, bir bardak ekşi krema, sarımsak - 2-3 diş, sebze yağı, tuz, öğütülmüş biber, yeşillikler.

Eti parçalara ayırdıktan sonra bir iki kaşık ilave ederek su ile doldurun. elma sirkesi. En az 6 saat buzdolabında bekletelim. Daha sonra durulayın ve bir kağıt havluyla nemini alın. Çok pişirici kaseyi yağla yağlayın. Sarımsakları soyup doğradıktan sonra kızgın yağa gönderin. Et parçalarını oraya koyun. Kızartma modunu açın. Elinizde yoksa başka bir tane kullanabilirsiniz, örneğin "Pişirme". Kapağı kapatmadan tavşan etini kızarana kadar kızartın.

Şimdi sebzeleri soyun ve soğanları ve havuçları kabaca doğrayın. Sebze kasesini serbest bırakmak için eti yavaş pişiriciden bir tabağa alın. Soğanları ve havuçları çiğ olmasın diye biraz yağda bırakın. Eti yavaş pişiriciye geri koyun, tuz. Ekşi kremaya biraz su (yaklaşık 50-70 gr) ve karabiber ve tuz ekleyin. tavşan eti dökün ekşi krema sosu, kapağı kapatın ve söndürme modunu 1 saate ayarlayın. Çanak pişince üzerine taze otlar ekleyin. Garnitür olarak tahılları - pirinç, karabuğday, darı, arpa, arpa veya buğdayın yanı sıra patates ve makarna kullanabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede pişmiş tavşan, sulu ve yumuşak

Yavaş pişirici, yemek yapabilen, güveç yapabilen, kızartabilen ve fırınlayabilen çok yönlü bir aşçıdır. Bu yüzden bugün fırında tavşan etini yumuşak olması için pişirmeye çalışacağız.

İçindekiler: tavşan, porsiyonlar halinde kesilmiş, beyaz şarap - 150 gr, 2 büyük soğan, tadına göre tuz, baharatlar - öğütülmüş biber, sarımsak.

Tavşanı şarap ve soğan turşusuna koyacağımız için bu sefer suya batırmayacağız. Sadece et parçalarını yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Her tarafta tuz ve karabiber. Marinayı hazırlayalım. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Ona şarap ekleyin. Soğanı ellerinizle sallayın, böylece mümkün olduğu kadar çok meyve suyu başlar. Tavşanı turşunun içine koyun ve ağırlıkla baskı uygulayın. Eti en az 4-5 saat marine etmeye bırakın.

Bu süreden sonra, bir yaprak folyo alın, çok pişirici kasenin altını onunla kaplayın. üzerine koy soğan yastığı ve üzerine et. Yiyecekleri folyoya sarın. Çoklu pişirici kapağını kapatın. Bir tavşan pişirmek için 1 saat "Pişirme" modunu açın. Çanak hazır. Ama etin olmasını istiyorsanız altın kahve, tavşan etli açık demeti birkaç dakika fırına koyun. Parçalar kızardığında yemeği masaya servis edebilirsiniz. Kıyılmış otlar ile süsleyebilirsiniz.

Tavşan eti, faydalı eser elementler ve protein açısından zengin olduğu için dikkatinizi hak eden bir üründür. Hazırlanmasında karmaşık bir şey yoktur, yumuşak olması için ıslatmanız yeterlidir. Bunun için şarap veya sirke kullanın ve çocuklar için yemek pişirirken tavşan etini en az 6 saat su veya süt içinde bekletin. Ayrıca yemek yapmayı dene sulu tavşan fırında, yavaş pişiricide değil. Fırının gücü, çoklu pişiriciden (1 kW) daha fazladır (yaklaşık 2-4 kW). Belki bazı durumlarda verecek en iyi sonuç bir kılıf veya folyo içinde pişirirken.

Belki de bu bilgiyi Yeni Yıl'dan önce yayınlamalıydım, ama benim için önemli miktarda zaman ve çaba harcadılar. Ancak sunduğum tarifler sadece yılbaşı tatillerinde değil, günlük mutfaklara da uygun uygulama bulacak.

Çoğumuz (ben dahil) tavşan etinin genellikle sert ve kuru olduğunu düşünmeye alışkınız. Uzun zaman önce bir partide onu ekşi krema veya mayonezle nasıl marine ettiğimizi, sonra fırında pişirdiğimizi ama sonunda çivi çakabileceklerini hatırlıyorum. Bu nedenle, kocam eve bir tavşan getirdiğinde, sorusu beni biraz şaşırttı. lezzetli yemek. Düşündükten sonra, ilk tarife göre yemek pişirmek niyetiyle onu Yeni Yıl masasına bırakmaya karar verdik (aşağıya bakın).

Ancak biraz sonra kocam bir tane daha getirdi ve dondurucuda yeterli yer olmadığı için ilkinde pratik yaptım. Çok iyi çıktı, ama daha ziyade bu tarif normal bir yemek için daha uygundu, ancak şenlikli bir yemek için değil.

Bu nedenle, kendi tehlikem ve riskim altında, 31 Aralık'ta, deneyimlerimin bana önerdiği gibi, ikinci tavşanı rastgele pişirdim. Doğru, ikinci tarif için fotoğraflı kanıt sağlayamıyorum, çünkü Yeni Yıl telaşında onlara hiç bağlı değildi. Ama sizi temin ederim ki, tam olarak ihtiyacınız olan şey ve hatta en çılgın beklentilerim (çıtır bir kabuk şeklinde ve sulu et içeride) tamamen haklı!

Yavaş bir tencerede iki kez pişirdiğimi söyledim mi? Tabii ki içinde! Başka neresi?!

Yavaş bir tencerede kızarmış tavşan. İlk tarif. eşzamanlı pişirme patates ile

Gerekli Malzemeler:

- Tavşan karkası - 1 adet;

- Kuru soğan - büyük soğan 1 adet;

- Havuç - 1 adet;

- Tatmak için baharatlar.

1. Tavşanın karkasını porsiyonlara ayırdık, çok pişiricinin kasesine koyduk;

2. Soğanları ince ince doğrayın, havuçları şeritler halinde kesin, her şeyi ete gönderin;

3. İçeriği neredeyse tamamen suyla doldurun. Tuz, baharat ekleyin;

5. 15 dakika "Buharlama" modunu seçtikten sonra 2 saat "Söndürme" modunu ayarladık.

Ve işte sonuç!

Yavaş bir tencerede patatesli tavşan

Bence bu tarifin eksisi çok fazla su. İlk başta, önerilen tarife kesinlikle uymaya değip değmeyeceğinden bile şüphe ettim. Prensip olarak çorba gibi bir şey ortaya çıkıyor ve bu durumda en başta havuç ve soğanlara parçalar halinde kesilmiş patatesler eklenebilir. Etin çok yumuşak olduğu ve kemiklerden kolayca ayrıldığı ortaya çıktı, ancak ilk gün biraz kuru görünüyordu. Bunun için ertesi gün böyle bir duygu olmadı ve ortaya çıkan yemeği daha da büyük bir zevkle yedik. Kızımın onunla bu kadar çabuk ilgilenmesinden özellikle memnun kaldım. Genellikle eti oldukça kötü çiğner. Ve bu arada, ceketli patateslerin çok lezzetli ve iştah açıcı olduğu ortaya çıktı.

Ama daha önce de söylediğim gibi, bu Yeni Yıl masası için tamamen uygun değildi ve bu nedenle benim adıma geçiyoruz. deneysel tarif iki numarada

Yavaş bir tencerede pişmiş tavşan. İkinci tarif: şenlikli.

Gerekli Malzemeler:

- Tavşan karkası - 1 adet;

- Mayonez (ekşi krema da uygundur) - birkaç yemek kaşığı;

- Tatmak için baharatlar.

1. Tavşan karkasım iki parçaya bölündü. Ayrıca paylaşmadı;

2. Mayonez ve baharatları bir tabakta karıştırdım ve elde edilen karışımla eti ovuşturdum;

3. Eti çok pişirici kaseye koydum ve "Pişirme" modunda her iki tarafını 20 dakika kızarttım. Bu yüzden kızarmış bir kabuğumuz var.

4. Ardından "Söndürme" modunu 2 saat olarak ayarlayın.

Her şey inanılmaz derecede lezzetli ve yumuşak çıktı. Bunu gerçekten seviyorum bu durum herhangi bir yağ (ilk tarifte de gerekli değildir) veya su eklemenize gerek yoktur. Büyük bir tabakta kesilmeden servis edilir.

Bunlar çok basit ve lezzetli tarifler yavaş bir tencerede tavşan pişirmek. Afiyet olsun ve lezzetli Yeni Yıl tatilleri!

en ateşli halin neydi yılbaşı masası? Yorumlarda söyle!

• 
  
• 
  

Tavşan eti etten daha lezzetlidir. tanıdık yemek. Kanatlı etinin en diyet olduğuna içtenlikle inanarak tavuk veya hindi yemeyi tercih ediyoruz. Ama gerçekte, sadece en düşük kalorili ve sağlıklı et değil, aynı zamanda insan vücudu için önemli olan vitamin, mineral ve amino asit içeriğinde gerçek bir lider olan tavşan etidir.

Ne sığır eti, ne domuz eti, ne de kuzu eti bu kadar çok besin maddesine sahip değildir. Tavşan etinin ana özelliği, kolesterol ve yağın neredeyse tamamen yokluğudur, ancak vücut için diğer herhangi bir et türünden neredeyse üç kat daha fazla faydalı protein vardır. Ayrıca bu ürün hipoalerjeniktir ve bu özellikle küçük çocukların beslenmesi için önemlidir, bu nedenle dünyanın dört bir yanındaki doktorlar tavşan yemeklerini çocuk menüsüne sokmayı tavsiye ediyor.

Ünlü aşçılar bile tavşan pişirmeyi pek sevmezler. Esas olarak, tavşan etinin önce ıslatılması ve ardından uzun süre haşlanması gerektiği için. Sonuçta, çünkü düşük içerik yağlı tavşan eti, kural olarak, tadı kuru olur. Ancak tavşanı fırında veya yavaş pişiricide pişirirseniz bu kolayca düzeltilebilir.

Bazı ev hanımları, tavşan etini tek bir basit nedenden dolayı pişirmemeyi tercih ediyor - bu hayvanın oldukça yoğun, keskin kemikler, karkasın kesilmesi sürecinde kolayca ufalanan. Eti ilk seferinde kemiklerin pul pul dökülmesine izin vermeden parçalara ayırmaya çalışırsanız bu sıkıntılardan kaçınılabilir. Bunu küçük bir mutfak baltasıyla yapmak en uygunudur, ancak büyük saplı keskin, ağır bir bıçak da oldukça uygundur. Bugün nasıl lezzetli ve lezzetli yemek pişireceğimize bakacağız. sağlıklı yemek — çok pişiricide tavşan.

İçindekiler:

1. Pişirmeden önce tavşan etinin birkaç saat ıslatılması tavsiye edilir. Eti sirke ilavesiyle suya batırmanız veya limon suyu. Et ıslandığında tavşanı ekşi kremada pişirmeye başlayabilirsiniz.

2. Önce et parçalara ayrılmalı ve az miktarda bitkisel yağda kızartılmalıdır. Bunu bir kızartma tavasında veya doğrudan çok pişirici kasede yapabilirsiniz.

3. Soğanları ve havuçları temizleyip yıkıyoruz. Soğanı yarım halkalar halinde kestik ve havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın veya şeritler halinde kesin. Şimdi sebzelerin ete eklenmesi gerekiyor.

4. Havuç ve soğan hafifçe kızardığında üzerlerine mantar ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için mantarları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

5. Son olarak yemeğe tereyağı, ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Yavaş pişiriciyi et parçalarının boyutuna bağlı olarak 40-50 dakika "Söndürme" moduna alıyoruz.
Hazırlık sinyalinden sonra, yemek otlar serpildikten sonra masaya servis edilebilir.

İpucu: Ekşi kremada haşlanmış tavşanı daha da güzel kokulu ve lezzetli hale getirmek için tarifteki petrolleri şu şekilde değiştirebilirsiniz: Orman mantarları. Tabii ki, onlarla biraz daha uğraşmanız gerekecek, ancak sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Yavaş bir tencerede haşlanmış tavşan.

Bir diğer popüler tarif- haşlanmış tavşan. Çok yumuşak çıkmaması için etin pişirmeden önce marine edilmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için en basit turşuyu kullanabilirsiniz - zeytin yağı, ince kıyılmış sarımsak ve limon suyu. Turşuna biber ve tuz eklenmesi tavsiye edilmez, pişirme işlemi sırasında yemeğe tuz ve karabiber eklemek daha iyidir.

İçindekiler:

Tavşan karkası - 1 adet
soğan - 1 adet
Havuç - 400 gr
Kabak veya kabak - 1 adet
Domates - 2 adet
Kuşkonmaz fasulyesi - 100 gr
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Tuz, baharatlar - tatmak

1. Çok pişirici kaseye bitkisel yağı dökün, eti ekleyin ve hafifçe kızartın.

2. Soğanları ve havuçları soyun ve şeritler halinde kesin. Kabuğu veya kabağı kabuğundan ve tohumlarından temizledikten sonra küçük küpler halinde kesiyoruz.

3. Domatesleri de yıkayın ve dilimler halinde kesin. Domatesin kabuğunu çıkarmamak daha iyidir, aksi takdirde parçalar şeklini kaybeder. önceden haşlanmış kes kuşkonmaz fasulyeüzerinde küçük parçalar. Dondurulmuş kuşkonmaz kullanıyorsanız kaynatmanıza gerek yok, sadece diğer malzemelere ekleyin.

4. Ete sebze ekleyin, ardından bir bardak su dökün, birkaç yaprak koyun Defne yaprağı ve yaklaşık yarım saat "Söndürme" modunu açın.

5. Tavşanımız hazır. Şimdi sadece yeşillikleri ince ince doğramak, baharat ve tuz eklemek için kalır ve yemeği masaya servis edebilirsiniz.

İpucu: Bu yemek için herhangi bir yeşillik alabilirsiniz. Klasik maydanoz veya dereotu mükemmeldir, ancak tavşan etine biraz fesleğen ve kekik eklerseniz tavşan çok daha hoş kokulu ve iştah açıcı olacaktır.

Yavaş bir tencerede patatesli tavşan.

Diğer tavşan eti pişirme seçeneklerinden farklı olarak, bu tarifte hem et hem de garnitür aynı anda pişirilir. Yavaş pişirici küçükse, içinde sadece tavşanı pişirmek ve patatesleri ayrı bir tavada kaynatmak veya haşlamak daha iyidir.

İçindekiler:

1. Çok pişirici kaseye tereyağı koyun. Hafifçe eritilmesi gerekiyor, ardından eti ekleyin ve kızarana kadar kızartın. altın kahve bir yemek kaşığı un ekleyerek.

2. Soğanları ve havuçları soyun, şeritler halinde kesin ve ete gönderin.

3. Yıkanmış ve soyulmuş patatesleri büyük dilimler halinde kesin ve kalan malzemelere ekleyin. Her şeyi suyla dökün, baharatları, tuzu koyun ve "Söndürme" modunda 40 dakika pişmeye bırakın.

4. Servis yapmadan önce sarımsakları ve otları ince ince doğrayın ve yemeğin üzerine serpin. Yavaş bir tencerede tavşan patates ile hazır!

İpucu: Sosun daha doymuş ve hoş kokulu olmasını istiyorsanız, eti sebzelerle pişirmeden önce ana malzemelere 100-150 gr ekleyin. yoğun krema ve her şeyi iyice karıştırın. Sebze ve et beslenir kremsi tat ve çok pişiricideki tavşan gerçekten hoş kokulu olacak.

Yavaş bir tencerede soslu tavşan.

Hemen hemen tüm tavşan eti tarifleri, etin uzun süre haşlanması gerçeğine dayanmaktadır. Ne de olsa kuru tavşan eti, ancak et suyundan gelen neme doyurulduktan sonra yumuşak ve lezzetli hale gelir. var büyük miktar pişirme seçenekleri çeşitli soslar tavşan eti için.

Bazı tarifler ekşi krema veya krema içerir, diğerleri - çok sayıda sebzeler ve et suyu ve üçüncüsü - salçaçeşitli aromatik bitkilerle karıştırılır. Bazen tavşan etine sek beyaz şarap veya konyak eklenir. Alkol, tavşan etine belli bir tat verir ve bu etin doğal yumuşaklığını vurgular.

İçindekiler:

Yarım tavşan leşi
soğan - 1 adet
havuç - 1 adet
Domates - 3 adet
tatlı biber - 1 adet.
Kalın yoğurt veya kefir - 1 su bardağı
Su veya et suyu - 1 su bardağı
Zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
Kekik, fesleğen, tuz, karabiber

Bu yemek için dondurulmuş tavşan eti kullanmamak daha iyidir. yüzünden Düşük sıcaklık daha sert ve tatsız hale gelir. Bu tür etlerin daha uzun süre pişirilmesi gerekecek ve sos içerdiğinden fermente süt yoğurt veya kefir, o zaman uzun bir pişirme işlemi tadı bozar hazır yemek. Bu yüzden taze veya soğutulmuş bir tavşan karkası seçin

1. Zeytinyağını çok pişirici kaseye dökün, biraz ısınmasına izin verin ve ardından eti ekleyin. Parçaları bir spatula ile çevirerek kızartın.

2. Havuçları soyun ve şeritler halinde kesin ve dolmalık biber. Soğanı yarım halka, domatesleri büyük dilimler halinde kesmek daha iyidir.

3. Sebzeleri kaseye dökün ve etle birlikte kızartın.

4. Su veya et suyu, yoğurt ekleyin, kokulu otlar, tuz, karabiber ve tavşanı güveçte bırakın. Yarım saat sonra yemeğimiz hazır.

İpucu: Yavaş bir tencerede soslu bir tavşan sulu ve hoş kokulu olur, bu nedenle garnitür olarak nötr bir şey servis etmek daha iyidir. Örneğin, haşlanmış pirinç veya patates.

Yavaş bir tencerede kremalı sebzeli tavşan.

Bu yemek için bütün bir tavşan karkası değil, arka ayakları satın almak daha iyidir. Et farklı parçalar yapı ve kalınlık bakımından farklılık gösterir, bu da hazırlanma süresinin farklı olacağı anlamına gelir.

İçindekiler:

tavşan bacağı 4 adet;
soğan 4 baş;
havuç 1 adet;
krema %30 1 yemek kaşığı;
brokoli 300 gr;
tavuk suyu 1 yemek kaşığı;
un toplama;
beyaz yarı sek şarap 100 ml;
sarımsak 4 diş.

1. Çok pişiricide "kızartma" modunu seçin, yağı dökün ve tavşan bacaklarını tabana yerleştirin. kadar kızartın güzel kabuk her taraftan. Bu bacakları verecek güzel manzara ve hoş tat.

2. Ardından bacakları çıkarın ve sarımsağı doğrudan aynı yağa doğrayın ve unu dökün. Unun yanmaması ve tereyağı ile iyice karışması için sürekli karıştırın. Koyulaşmaya başlar başlamaz şarabı dökün ve alkol kokusu kaybolana kadar pişirin. Sadece hoş bir şarap aroması kalmalıdır.

3. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, havuçları dilimler halinde kesin ve yavaş pişiriciye dökün. Sebzelerin biraz kızarmasına izin verin ve ardından krema ve et suyunu dökün. Karıştırın ve sos kaynamaya başlayana kadar bekleyin.

4. Ekle yenibahar ve sosu biraz tuzlu yapmak için iyice tuzlayın. Tavşan bacaklarını yavaş pişiriciye geri koyun, "pişirme" modunu seçin ve eti 45 dakika pişirin.

5. Tavşan haşlanırken bir tencereye su koyup kaynatın. Brokoliyi küçük şemsiyelere bölün ve kaynar suya dökün. 1,5 dakika sonra. Suyu boşaltın ve şemsiyeleri bir tabağa koyun. Lahana hala nemliyken hemen tuzlayın ve zengin lezzet için biber karışımıyla hafifçe karabiber ekleyin.

6. Bitmiş tavşan bacağını bir tabağa koyun ve üzerine dökün. krema sosu. Sosla yakalanmaya çalışın ve parlak havuç. Her şey, yavaş pişiricideki tavşan hazır. Etrafa yeşil şemsiyeler yayın tavşan ayağı ve masaya servis yapın.

Hepimiz çeşitli yiyecekler yememiz gerektiğini biliyoruz. Sürekli aynı pirzola, pilav veya çırpılmış yumurta pişirmeyin. Diyetinize daha fazla meyve ve sebze eklemeye çalışın doğal peynirler ve fermente süt ürünleri. Ancak etin faydalarını, özellikle tavşan eti gibi diyet türlerini unutmayın.

Bir tavşan pişirmek o kadar zor değil, özellikle mutfakta bir mucize makinesi varsa - çok pişirici. Ve ailenizi haftada en az bir kez tavşan yemeği ile şımartmayı bir kural haline getirirseniz, bu girişim kısa sürede bir alışkanlığa dönüşecektir. Ve alışkanlık, bildiğiniz gibi ikinci doğadır.

Afiyet olsun!

Video - multicooker için tavşan tarifi.

Tarifi beğendiyseniz, sosyal ağlarda paylaşırsanız minnettar oluruz: