कटार पर बच्चों का जन्मदिन कैनपेस। वीडियो - उत्सव की मेज पर कैनपेस। फ्रूट कैनपे "फ्रूट बारबेक्यू"

किसी भी छुट्टी पर, चाहे नया साल, या जन्मदिन, मैं खूबसूरती से सजाना चाहता हूं उत्सव की मेज. बेशक, सलाद और विभिन्न ठंडे क्षुधावर्धक एक उत्सव का रूप देंगे और आपकी भूख को बढ़ाएंगे। लेकिन अगर, इसके अलावा, धैर्य रखें और विभिन्न फल, तब आप उत्सव की मेज पर वास्तव में सुंदर कृतियाँ बना सकते हैं। और मुख्य चीज जो मेहमानों की आंखों को आकर्षित करेगी और जल्दी से पेय के लिए जाएगी, निश्चित रूप से - फल कैनपेस.

इस साधारण व्यंजन में छोटे सैंडविच होते हैं विभिन्न सामग्री, जो टूथपिक या खाने की कटार पर लगे होते हैं। उन्हें पूरी तरह से मुंह में भेजा जा सकता है। यह उल्लेखनीय है कि सुंदर रचना बनाने के लिए लगभग किसी भी उत्पाद का उपयोग किया जा सकता है। और छोटे आकार के लिए धन्यवाद, आप व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं।

तो अगर आप करते हैं बच्चों के जन्मदिन के लिए कैनपेस, मुख्य घटक फल हो सकता है। और अगर आप सिर्फ उत्सव की मेज सजा रहे हैं, तो आप सभी प्रकार के विकल्पों और अपनी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं। बेकन के टुकड़ों के साथ तश्तरी पर बड़े करीने से फल और सब्जी के स्नैक्स का संयोजन। एक उदाहरण के रूप में, हम एक विकल्प प्राप्त कर सकते हैं, जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में है ...

फोटो 1. उत्सव की मेज के लिए कैनप का सरल संस्करण

सबसे महत्वपूर्ण बात उत्पादों का संयोजन है। सैंडविच के लिए बनाएं विभिन्न सॉसऔर प्राप्त करने के लिए पेस्ट करें मूल स्वाद. सामग्री के साथ, कैनपेस बनाना काफी आसान है। इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है।

नीचे तस्वीरों में आप देख सकते हैं कि कैसे इन मिनी सैंडविच की मदद से टेबल को कलरफुल तरीके से सजाया जा सकता है। कटार का डिज़ाइन भी महत्वपूर्ण है, खासकर अगर कैनपेस का इरादा है बच्चों की छुट्टी. आप उन्हें लगभग किसी भी किराने की दुकान पर खरीद सकते हैं। वे अलग - अलग रूपऔर मूर्तियां भी। इससे बच्चों में भूख और उत्तेजना बाहर आएगी। छुट्टी और दिलचस्प हो जाएगी!

विभिन्न फलों की एक उज्ज्वल रचना बच्चों की छुट्टी को सजाएगी, रोमांटिक रात का खाना, काम पर एक छोटा बुफे। यहां आप अपनी रचनात्मक कल्पना को चालू कर सकते हैं, लेकिन उदाहरण के लिए मैं नीचे नुस्खा दूंगा।

सामग्री:

• तरबूज (या विक्टोरिया) के 2-3 टुकड़े।
• ताजा कीवी का 1 टुकड़ा।
• 1 कीनू।
• पके केले का 1 टुकड़ा।
• हरे और काले अंगूर की 1 टहनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया

तरबूज के गूदे को सावधानी से छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए। नकारात्मक पक्ष यह है कि बेरी केवल अगस्त में उपलब्ध होती है। लेकिन आप इस घटक के बिना कर सकते हैं। कैनपेस का स्वाद सुखद और ताज़ा रहेगा।

कीवी मिनी सैंडविच को खट्टापन देता है. फलों को टुकड़ों में खरीदने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे पैकेज में खराब गुणवत्ता के हो सकते हैं। यदि फल कच्चा निकला, तो आपको इसे कुछ दिनों के लिए गर्म स्थान पर रखने की आवश्यकता है। कैनपेस के लिए, किवीफ्रूट को छीलना चाहिए, पतले हलकों में काटना चाहिए, और फिर आधे में विभाजित करना चाहिए, जैसा कि नीचे की छवि में दिखाया गया है।

हम कीवी काटते हैं

कीनू को छीलें, ध्यान से सभी फलों के स्लाइस को अलग करें, फिर उन्हें कई टुकड़ों में काट लें, जिसका आकार लगभग तरबूज के क्यूब्स और कीवी स्लाइस के अनुरूप होना चाहिए। बीज निकालने की सलाह दी जाती है।

टूथपिक या कटार के लिए कीनू पकाना

केला विटामिन से भरपूर होता है और पेट भरता है ऊष्णकटिबंधी फल, तो यह एक छोटे से सैंडविच में होना चाहिए। पका फलचमकीला पीला होना चाहिए। यदि केला कच्चा है, तो इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन जब यह पक जाए तो थोड़ी देर प्रतीक्षा करें। कैनपेस में इसका उपयोग करने के लिए, आपको फलों को छीलने और हलकों में लगभग 0.5 सेंटीमीटर प्रत्येक को काटने की जरूरत है।

केले के टुकड़े काट लें

जब सभी सामग्रियां तैयार हो जाती हैं, तो उन्हें कटार या लंबे टूथपिक पर रखना चाहिए। सबसे पहले इसे रोपा जाता है हरे अंगूर, फिर कीनू के टुकड़े, उसके बाद हरे अंगूर, फिर केले के स्लाइस, कीवी के स्लाइस और अंत में तरबूज के गूदे का एक क्यूब।

हम पौधे लगाते हैं - एक कटार पर फल कैनपेस

एक सपाट प्लेट पर रंगीन रचना रखी गई है। किनारों पर आपको फलों के टुकड़े लगाने की जरूरत है, क्योंकि कुछ लोगों की सामग्री के लिए अपनी प्राथमिकताएं होती हैं।

रेसिपी काफी सरल है, इसलिए कोई भी इस तरह के मिनी सैंडविच बना सकता है। उनके ताज़ा और सुगंधित स्वाद के कारण, उन्हें इसमें परोसने की सलाह दी जाती है गर्मी का समय. साथ ही फ्रूट कैनप किसी भी टेबल को सजाएगा।

इसी तरह, मुरब्बा कैनपेस नारंगी स्लाइस के साथ बनाया जा सकता है। आप प्लास्टिक की कटार, या टूथपिक्स पर चिपका सकते हैं।

एक अन्य विकल्प विक्टोरिया बेरीज को पानी देना है। पिघली हुई चॉकलेट. यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है, और बच्चे इसे पसंद करेंगे!

बच्चों के जन्मदिन के लिए कैनप

एक सफल बच्चों की छुट्टी के लिए, इसे फ्रेंच छोटे सैंडविच के साथ पूरक करने की आवश्यकता है। इंद्रधनुष के सभी रंगों वाला यह नाश्ता बच्चों को बहुत पसंद आता है। समान रूप से महत्वपूर्ण रंगीन और दिलचस्प कटार हैं जो छोटे बच्चों को रुचिकर लगेंगे।

तटस्थ अवयवों का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है जिससे बच्चों में एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं होती है।

बच्चों की छुट्टी के लिए कई कैनपे रेसिपी हैं। आइए उनमें से एक को नीचे देखें।

एक सर्विंग तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• पके अनानास का 1 टुकड़ा।
• 1 पीसी स्ट्रॉबेरी।
• मार्शमैलो कन्फेक्शनरी।
• 3 अंगूर।
• 1 टुकड़ा कीवी।
• नाशपाती का एक टुकड़ा।
• 1 बड़ा चम्मच नारियल।
• 2 बड़े चम्मच मुरमुरे.
• डार्क चॉकलेट के कई बार।

खाना पकाने की प्रक्रिया

पहला कदम अनानास से हरी पूंछ के साथ शीर्ष को काटना है। फिर 2 सें.मी. मोटा गोला काट लें, पतले और तेज चाकू से छिलका हटा दें।

वैसे! यहां बढ़िया विकल्पअनानास की सेवा:

बीज हटा दें, कोर काट लें। इसके बाद, गूदे को चौकोर टुकड़ों में 6 भागों में काट लें और अलग रख दें।

बहते पानी के नीचे स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह धो लें, नीचे से काट लें। बेर को कटार पर रखें, और फिर अनानास का एक टुकड़ा। बच्चों के हिस्से का पहला मिनी सैंडविच बनकर तैयार है.

वैकल्पिक रूप से, आप ऐसी टूथपिक्स पर ट्रीट लगा सकते हैं:

दूसरी कटार के लिए आपको एक हरे और एक हरे अंगूर की आवश्यकता होगी। लेकिन आप एक अंगूर की किस्म का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें कटार पर रखें, फिर अनानास का एक टुकड़ा।

तीसरे सैंडविच के लिए आपको मार्शमैलो चाहिए - पेस्ट्री, जिसे जिलेटिन से पानी में फेंटा जाता है और चाशनी. मिठास को एक कटार पर रखें, फिर एक अनानास क्यूब।

जो नहीं जानते उनके लिए - रचना बोन परी मिठाई के समान है।

मार्शमैलो बच्चों के बीच बहुत लोकप्रिय है, इसलिए इसे चौथे कैनपे में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको कटार पर कन्फेक्शनरी लगाने की जरूरत है, फिर कीवी का एक छोटा टुकड़ा, और फिर एक और मार्शमैलो।

अगला मिनी सैंडविच तैयार करने के लिए, आपको पहले एक कन्फेक्शन, फिर एक अंगूर, फिर एक संतरे का टुकड़ा और अंत में एक अनानास क्यूब लगाना होगा।

भाग नाशपाती के एक टुकड़े, स्ट्रॉबेरी के एक छोटे चक्र और अनानास के एक वर्ग के साथ एक कैनप के साथ समाप्त होता है। सारी सामग्री को एक-एक करके सींक पर रखें। नीचे दी गई तस्वीर एक और आदेश दिखाती है। आप कई अलग-अलग बदलाव भी कर सकते हैं...

कैनपेस को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, उन्हें पिघली हुई चॉकलेट से चिकना करना होगा, फिर मुरमुरे और नारियल के गुच्छे के साथ छिड़कना होगा।

यह एक बच्चे के लिए ऐसा हिस्सा निकलता है। बच्चे बहुत प्रसन्न रहेंगे। इसे और अधिक करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि लोग उन्हें केवल 5 मिनट में खाएंगे, जो स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

पनीर और सॉसेज के साथ पकाने की विधि

नियमित सैंडविच की तुलना में ये कैनपेस बनाना थोड़ा अधिक कठिन है। लेकिन मेहमान इसे पसंद करेंगे, क्योंकि यह एक बेहतरीन स्नैक है।

सामग्री:

• 6 बीज वाले जैतून।
• सलामी सॉसेज के 6 टुकड़े। आप दूसरे कच्चे स्मोक्ड उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।
• ताजे खीरे के 6 टुकड़े।
• पनीर के 6 वर्ग।
• साग।
• साथ ही सींक या लंबी टूथपिक भी तैयार कर लें।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सलामी को पतले टुकड़ों में काट लें। फिर आपको टुकड़े को आधे में मोड़ने और कटार पर रखने की जरूरत है। नीचे दी गई छवि दिखाती है कि यह कैसे करना है।

आप साग के साथ स्वाद में सुधार कर सकते हैं। हमारे मामले में, हम अजमोद का उपयोग करते हैं। इसलिए सलामी के बाद पौधे का पत्ता आता है।

बहते पानी के नीचे खीरे को अच्छी तरह से धो लें, पतले स्लाइस में काट लें। सॉसेज की तरह ही रोपें, यानी इसे आधा मोड़ें।

यह कैनप बुफे टेबल के लिए उपयुक्त है, बुफ़े. साथ ही वे अच्छे हैं और एक सुविधाजनक स्नैकवयस्कों की दावत के दौरान।

कटार पर सामन और काली रोटी के साथ कैनप

यह मिनी सैंडविच के सबसे लोकप्रिय प्रकारों में से एक है। लाल मछली ही नहीं है स्वादिष्ट नाश्ता, लेकिन अन्य सामग्रियों के संयोजन में भी यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है। ऐसा कैनप विशेष रूप से किसी भी टेबल को सजाएगा छुट्टियां. साथ ही, सामन को हेरिंग से बदला जा सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक भी निकलता है। वास्तव में, खाना पकाने के कई विकल्प हैं, उनमें से एक पर विचार करें।

सामग्री:

• 1 गुच्छा ताजा डिल।
• नींबू के 0.5 टुकड़े।
• 120 जीआर नमकीन सामन।
• राई की रोटी के 2 स्लाइस।
• 50 जीआर क्रीम पनीर।
• 2 बड़े चम्मच लाल कैवियार।

खाना पकाने की प्रक्रिया

बहते पानी के नीचे साग को अच्छी तरह से धो लें। यह बहुत अच्छा है अगर यह सीधे बगीचे से आता है। चॉप डिल।

नींबू को भी धोने की जरूरत है, पतले हलकों में काटें और फिर 4 भागों में विभाजित करें। इस घटक के लिए धन्यवाद, कैनप थोड़ा खट्टा हो जाता है, जो स्वाद में तीखापन जोड़ता है।

नमकीन सामन को स्टोर पर खरीदा जा सकता है, लेकिन यह खराब गुणवत्ता का हो सकता है, इसलिए ताजी मछली खरीदने और इसे स्वयं नमक करने की सलाह दी जाती है। पट्टिका पतली स्लाइस में कट जाती है

क्रीम पनीर में कटी हुई हरी सब्जियां मिलाएं।

राई ब्रेड के किनारों को काट कर चौकोर टुकड़ों में काट लें जैसा कि नीचे चित्र में दिखाया गया है।

एक मिनी सैंडविच तैयार करने के लिए, स्लाइस की हुई ब्रेड को डिल क्रीम चीज़ के साथ स्मियर किया जाना चाहिए।

रोटी के ऊपर सामन के टुकड़े रखें जो आकार के अनुरूप हों।

अगली परत फिर से होगी मलाई पनीर. उन्हें लुब्रिकेट करने की जरूरत है नमकीन मछली. फिर साग और पनीर के मिश्रण के साथ सामन के और टुकड़े डालें।

ऐसे सैंडविच को 4 भागों में काटा जाना चाहिए।

परिष्करण परत नींबू और लाल कैवियार है, जो प्रत्येक कैनपे पर रखी जाती है।

उसके बाद, परिणामी मिनी सैंडविच को एक लंबे टूथपिक या कटार पर रखें। डिल की एक छोटी टहनी के ऊपर, जैसा कि नीचे की छवि में दिखाया गया है।

फोटो लाल कैवियार और ब्राउन ब्रेड के साथ तैयार सैल्मन कैनप का एक प्रकार दिखाता है

यह क्षुधावर्धक बहुत स्वादिष्ट होता है, इसलिए यह मेज से जल्दी गायब हो जाता है। परिचारिका को सलाह दी जाती है कि वे एक ही बार में सभी सैंडविच बाहर न रखें, बल्कि उन्हें खाने के बाद ही लाएं। अन्यथा, मेहमान उन्हें तुरंत "नष्ट" कर देंगे।

हैम पनीर और ककड़ी के साथ कैनप

लगभग किसी भी बुफे पर, टेबल पर आप हैम के साथ छोटे सैंडविच देख सकते हैं। नुस्खा बहुत सरल है, और कैनपेस बहुत स्वादिष्ट हैं।

सामग्री:

• 150 ग्राम हार्ड पनीर।
• 150 जीआर हैम।
• 3 पीसी मसालेदार खीरे।

खाना पकाने की प्रक्रिया

पहले आपको काटने की जरूरत है सख्त पनीरसमान आकार के छोटे घन।

हैम को उपयुक्त टुकड़ों में काट लें। आपको इस उत्पाद पर बचत नहीं करनी चाहिए, क्योंकि खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद से पेट की समस्या हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप उत्सव का मूड खराब हो जाएगा।

अचार वाले खीरे को छोटे हलकों में काटें।

जब सभी सामग्रियां तैयार हो जाती हैं, तो आप कैनपेस बनाना शुरू कर सकते हैं। सबसे पहले, पनीर के क्यूब्स को फँसाया जाता है, जिसके बाद खीरे के घेरे और हैम सैंडविच समाप्त हो जाते हैं। नीचे दी गई छवि दिखाती है कि ऐसा कैनप कैसा दिखेगा।

यदि आवश्यक हो, तो आप 1-2 और सामग्री जोड़ सकते हैं। तो प्रयोग करो।

वीडियो रेसिपी: ब्राउन ब्रेड के साथ हेरिंग कैनप

जैसा कि मैंने ऊपर बताया, मिनी सैंडविच लगभग किसी भी उत्पाद से बनाया जा सकता है। नीचे दिया गया वीडियो "नाव" नामक कैनपेस बनाने के लिए एक नुस्खा दिखाता है। मुख्य घटक नमकीन हेरिंग है।

फोटो कैनपे। हमें Google पर क्या मिला

क्या आप कैनपेस बनाते हैं? या अभी तक इन व्यंजनों का उपयोग करने का समय नहीं मिला है?

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वीके को बताएं

प्रत्येक घटना के बाद उत्सव की मेज रखी जाती है। कैनपेस नामक छोटे सैंडविच हर टेबल पर पाए जा सकते हैं। यह छोटा सैंडविच फ्रांस में उत्पन्न होता है। सरल शब्दों में, कैनप को पूरी तरह से मुंह में रखा जाना चाहिए, अगर इसे कई बार काटने की जरूरत है, तो इसका सामान्य नाम है - एक सैंडविच। आजकल, यह खाना पकाने का एक स्वतंत्र खंड है, विशिष्ट मामलों में इसकी जटिलता कन्फेक्शनरी के समान है।

जन्मदिन के लिए बच्चों के लिए कैनप

1. काफी रचनात्मक मसले हुए आलू, समान कैनपेस से सजाया गया। कुल मिलाकर यह हेजहोग की छवि जैसा दिखता है। कटार के ऊपर एक जैतून रखें, बाकी आपकी कल्पना पर निर्भर है।
   
2. इस कैनप के लिए आपको चाहिए: सॉसेज, ब्रेड, पनीर और मक्खन। पनीर को काट लें ताकि पाल बाहर आ जाए, बाकी सामग्री जहाज के तल पर होगी। बच्चों की छुट्टियों के लिए, ऐसे सैंडविच सबसे ज्यादा हैं।
   
3. इस कैनप को एक उत्कृष्ट कृति कहा जा सकता है। सभी सामग्रियों का उचित मूल्य है और किसी भी सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं। आपको केवल जैतून को संसाधित करने और पनीर के साथ भरने की जरूरत है - यह पेंगुइन का पेट होगा। उबली हुई गाजरचोंच और पैरों के लिए इस्तेमाल किया जाएगा। बच्चों के लिए तो यह बहुत मजेदार होगा।
   
4. कुकीज़ के लिए एक फॉर्म होना पर्याप्त है, और आप बिना किसी समस्या के ऐसा कैनपे बना लेंगे। सामग्री रखने के लिए, आप उन्हें मेयोनेज़ के साथ स्मियर कर सकते हैं। सब कुछ एक दूसरे के ऊपर ढेर करें और फिर दिल का आकार बनाएं। यह टेबल पर काफी असामान्य और रोमांटिक लगेगा।
   

फल कैनपे

1. अंगूर का विकल्प। पनीर के टुकड़ों को बेलनाकार बनाने की जरूरत है, कोई भी इसमें मदद करेगा। प्लास्टिक की बोतलया अन्य उपयुक्त वस्तु। स्टोर से खरीदा गया पनीर, जो थोड़ा रबड़ जैसा होता है, इस तरह के कैनप के लिए सबसे उपयुक्त होता है।
   
2. अगला प्रकार बेकन के साथ है, जिसके अंदर प्रून है।
   
3. झींगा हैं, लेकिन उनमें आम है। उनके लिए अचार लाल मिर्च के साथ जैतून का तेल था। आम हल्का सेका हुआ है. आप इसके बजाय एक कद्दू ले सकते हैं - रंग और मिठास समान हैं, केवल विदेशीता खो जाएगी।
   
4. स्वादिष्ट और साधारण नाश्ता, जिसमें हैम और सेब शामिल हैं। फल अंदर लपेटा जाता है। एक काफी हल्का और ताजा क्षुधावर्धक जो किसी भी छुट्टी पर उपयुक्त होगा जहाँ बहुत अधिक हार्दिक भोजन होता है।
   
5. पनीर के साथ कीवी एक सरल और सुंदर संयोजन है।
6. और अब कुछ अंतिम फल व्यंजनों के लिए। इस तरह के कैनपेस आपके उत्सव की मेज को तरोताजा कर देंगे। जितना संभव हो सके सेब को जितना संभव हो उतना करीब से काटना बेहतर है, अन्यथा वे काले हो जाएंगे, आप उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़क सकते हैं।
7. यदि आप सुंदर कटार जोड़ते हैं और डिब्बाबंद अनानास, तो आपको एक बहुत उज्ज्वल कैनपे मिलता है। फल काले नहीं पड़ेंगे, इसकी चिंता न करें।

उत्सव की मेज पर कैनप

1. ब्रेड को सॉसेज और ककड़ी के साथ जोड़ा जा सकता है, या आप पनीर का एक क्यूब जोड़ सकते हैं।
2. एक अधिक जटिल सैंडविच: पहले आपको पतले काटने की जरूरत है भुनी हुई सॉसेज, और रिंग को क्षैतिज रूप से रखें। वर्दी में पनीर या आलू डालें, ऊपर से जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
3. हेरिंग रेसिपी सरल है लेकिन बहुत लोकप्रिय है। यह क्षुधावर्धक हर समय के लिए एक क्लासिक रहा है। पहले, टेबल पर हेरिंग परोसी जाती थी कांच के बने पदार्थ, ऊपर प्याज की एक परत थी, जिसे तेल के साथ डाला गया था। अब यह कम प्रासंगिक है। फोटो में आप बहुत कुछ देख रहे हैं मूल व्यंजनों. हेरिंग को अंजीर से सजाएं, या धनिया के साथ छिड़के। ब्राउन ब्रेड के साथ, संयोजन बहुत साधारण हो जाएगा, यह फ्रेंच शैली जैसा होगा।
   
4. अब चलिए दूसरे प्रकार के कैनपेस पर चलते हैं - रोल के साथ। फोटो में आप एक टोस्टेड हैम को अंदर एक पैटी के साथ देखते हैं। हम गोखरू को कटार के नीचे से जोड़ते हैं।
   5. बेकन के साथ फिर से पकाने की विधि। तले हुए मांस के ऊपर पनीर रखा जाता है, जो तलने की प्रक्रिया के दौरान मांस पर फैल जाता है। यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है, लेट्यूस के पत्तों के साथ अच्छा लगता है।आप चाहें तो अंदर कुछ भी डाल सकते हैं - तिल से लेकर विभिन्न फलों तक। 6. सरल लेकिन मूल नुस्खा - हैम में पनीर। मांस को इस तरह से काटें कि आप पनीर को एक-दो बार लपेट सकें। अजमोद की एक छोटी टहनी से गार्निश करें।
   

7. विकल्प सरल नहीं है, लेकिन मूल है। पनीर, रसभरी, टमाटर और पिटा ब्रेड का संयोजन इस कैनपे को एक असामान्य मसालेदार स्वाद बनाता है। सामग्री एक इतालवी कैनप की याद दिलाती है।

8. सबसे पहले आपको उबालने की जरूरत है गोभी के पत्ता, फिर हैम को उनमें लपेट दें। मेयोनेज़ के साथ हैम को चिकना करना सुनिश्चित करें, क्योंकि गोभी बेस्वाद होगी।

10. अंतिम नुस्खा भी मीठा होता है। फोटो में आप बिस्किट देख सकते हैं। इसे छोटे क्यूब्स में काटकर चॉकलेट में डुबोया जाना चाहिए। छुट्टी खत्म करने का यह एक अच्छा तरीका होगा!

11. यहाँ कुछ और हैं रचनात्मक व्यंजनों. वे भी बहुत ही असामान्य हैं - प्रत्येक बहुत स्वादिष्ट होगा। अंतिम 2 स्वादिष्ट कैनपेस, हर कोई उन्हें नहीं बनाएगा, लेकिन वे बहुत स्वादिष्ट हैं और बहुत अच्छे लगते हैं।

आसान कैनपे रेसिपी

1. सॉसेज, जैतून और पनीर के साथ एक और सरल कैनप होगा। आप सॉसेज के बजाय हैम को स्ट्रिंग कर सकते हैं।
   
2. पिछले वाले के समान दृश्य: जैतून के साथ पनीर की कुछ किस्में।
   
3. यहाँ मिनी सैंडविच का एक विविध सेट है। पनीर प्रत्येक कैनप का आधार है, वे केवल सजावट में भिन्न होते हैं। आप पनीर में मांस के टुकड़े और मीठे सूखे मेवे दोनों मिला सकते हैं। तिल के साथ यह भी काफी ओरिजिनल होगा।
   
4. यह नुस्खा "सस्ता" नहीं है, ऐसे कुछ कैनपेस हैं। मेज पर बहुत सारे झींगा काम नहीं करेंगे, उनमें से कुछ असामान्य बनाना नाशपाती के गोले जितना आसान है। चिंराट के अंदर सलामी की अंगूठी डालें और सब कुछ छुरा घोंपें। आप सैंडविच को कसा हुआ पनीर या जड़ी बूटियों से सजा सकते हैं।
   
5. काफी सरल विचार, लेकिन बहुत ही मूल। मिनी पेनकेक्स को सॉस के साथ डाला जाना चाहिए और कटार पर रखना चाहिए। उन्हें छोटा करने के लिए, आटा डालने के लिए एक करछुल का नहीं, बल्कि एक चम्मच का उपयोग करें।
   
6. इस फोटो पर एक नजर डालें। यहां कोई कैनपेस नहीं हैं, लेकिन सभी को निश्चित रूप से सुंदर द्रव्यमान पसंद आएगा। जिलेटिन का उपयोग करके, सभी परतें जुड़ी हुई हैं, फिर सांचों का उपयोग करके वर्ग बनाए जाते हैं। उसके बाद, आप क्यूब को काट सकते हैं और कटार पर रख सकते हैं।
   
7. अगला विचार सादगी और सरलता है। लीक टहनियों के लिए अच्छा है।
   
8. इस प्रकार को एक रोल के साथ भी बनाया जाता है, जिसे मेंहदी की छड़ी से सजाया जाता है। वे इसे इज़राइल से लाते हैं। अब आप सुपरमार्केट में आसानी से हरी सब्जियां खरीद सकते हैं। इसकी कीमत काफी कम है।
9. पागल सुंदर कैनपऔर बहुत ही सरल। चेरी टमाटर को आधा में काटा जाना चाहिए, कटार पर रखना चाहिए। इसमें बटेर का अंडा होता है। आप टमाटर को मेयोनेज़ से सजाकर सामग्री की अदला-बदली कर सकते हैं। आपको "हेजहोग" जैसा कुछ मिलेगा ..
10. छुट्टी के लिए, कुछ भी अफ़सोस की बात नहीं है। इसलिए, टोस्टेड ब्रेड और एक छोटे कटलेट से कैनपेस बनाने के लिए थोड़ा काम करना उचित है। एक अंडे के साथ कीमा बनाया हुआ मांस बनाएं - यह स्वास्थ्यवर्धक होगा।
    
11. खाना पकाने के कैनपेस के लिए कुछ सुझाव। पहले फोटो में फॉर्म के लिए एक बच्चे के फॉर्म का इस्तेमाल किया गया है और दूसरे मामले में सबसे बड़ी सीरिंज ली गई है। ये वे विचार हैं जिनके साथ परिचारिकाएँ आती हैं।
    

शुभ दोपहर, प्रिय पाठकों! मैं उत्सव की मेज पर मूल, विभिन्न कैनपेस, सभी अवसरों के लिए व्यंजनों को प्रस्तुत करता हूं।

सभी प्रकार के कैनपेस, कटार पर छोटे स्नैक्स, मिनी-सैंडविच - उत्सव की दावत या बुफे के लिए एक बढ़िया विचार। लेकिन अपना खुद का बनाने के तरीके पर विचार करें साधारण कैनपेसहर कोई नहीं कर सकता। नीचे दिए गए कैनापे व्यंजनों को स्क्रॉल करें, प्रेरित हों और घर पर पकाएं।

उत्सव की मेज पर कटार पर कैनप छोटे भोजन का एक सुविधाजनक रूप है। ये छोटे सैंडविच होते हैं, जिन्हें कभी-कभी कटार के साथ बांधा जाता है, जिन्हें हाथों से लिया जाता है और पूरी तरह से मुंह में डाल दिया जाता है, जैसा कि वे कहते हैं "एक काटने"।

हम उन उत्पादों से पकाते हैं जो आपको घर पर मिलते हैं, रेफ्रिजरेटर में। मुख्य बात कुशलता से एक सुंदर रचना को एक साथ रखना है, जो हमेशा संभव नहीं होता है। इसलिए बेसिक जानना जरूरी है तकनीकी सिद्धांत, उपयोगी टिप्सऔर कैनपेस बनाने के टिप्स।

• अधिक बार, एक छोटे से स्लाइस पर क्षुधावर्धक बनाया जाता है। ताज़ी ब्रेड 0.5-1 सेमी मोटी कभी-कभी वे एक टोस्टर, ओवन या पैन में तला हुआ में सूख जाते हैं। मसाले और तेल डालें।
• मिनी स्नैक्स का आधार बिस्कुट या अखमीरी पटाखे हैं, पफ पेस्ट्री, यहां तक ​​कि पनीर या ताजी सब्जियों के स्लाइस भी।
• प्रत्येक मिनी-सैंडविच के बीच में आप एक छोटा कांटा, एक रंगीन कटार चिपका सकते हैं।
• 80 ग्राम वजन वाले 3 × 3 सेमी मापने वाले सुविधाजनक स्नैक्स। इसलिए, घटकों को बहुत बारीक काटा जाता है।
• प्रत्येक उत्पाद को काट दिया जाता है ताकि यह आधार से बाहर निकले बिना पूरी तरह से नीचे की परत को ढँक दे।
• खाना पकाने के लिए किसी भी उत्पाद का उपयोग किया जाता है: कठोर उबले अंडे, विभिन्न तेल, सॉसेज, संसाधित चीज़, पनीर, पनीर। हेरिंग, स्प्रैट, सब्जियां, पेस्ट, जैतून, अंगूर, लाल मछली, मूली, उबली हुई गाजर, ताजा ककड़ी, नींबू, आदि।
• आटे पर कुकीज़ को निचोड़ने के लिए ब्रेड को धातु के सांचे से काटा जाता है। लेकिन बर्बादी से बचने के लिए, मक्खन के टुकड़े को चौकोर, समचतुर्भुज, आयतों में काटा जाता है।
• आप जड़ी-बूटियों, नट्स के साथ एक ब्लेंडर के साथ तेल को तोड़कर पकवान को एक मूल तरीके से सजा सकते हैं। उबली हुई जर्दी, नींबू का रस, सहिजन, पनीर, सरसों। जोड़ने वाले उत्पादों के आधार पर, द्रव्यमान का अधिग्रहण होगा सुंदर रंग. की सहायता से नक्काशीदार आकृतियों पर इसे घेरते हैं कन्फेक्शनरी सिरिंजया नोजल वाला बैग।
• व्हीप्ड पनीर पास्ता, उबले अंडे, लहसुन और मेयोनेज़ का एक अच्छा संयोजन।
• भोजन परोसें, 5-6 टुकड़े, एक थाली पर रखे या फूलदान में रखे। कभी-कभी पकवान को पत्तियों से सजाया जाता है ताजा सलाद, साग या नैपकिन।

वीडियो - उत्सव की मेज पर कैनपेस

• इसी तरह का सिद्धांत मीठे और फल वाले कैनपेस पर लागू होता है। ऐसे में मीठे बिस्कुट, फल या चॉकलेट मक्खन, सभी प्रकार के फल, मार्शमॉलो, मार्शमैलोज़ और अन्य मिठाइयाँ।
• यदि फल बहुत अधिक रसदार हैं, तो पहले उनमें से अतिरिक्त रस निकाल दिया जाता है।
• सैंडविच के किफायती विकल्प बचे हुए उत्पादों से बनाए जाते हैं। मांस, पनीर, अंडे के शेष स्लाइस से पैटीज़ तैयार करें। अंडे के साथ पनीर के स्लाइस को ब्लेंडर से पीसकर पेस्ट बना लें, मेयोनेज़ और लहसुन डालें।
• दो मिष्ठान चम्मचों के समान द्रव्यमान को एक गेंद में बनाया जाता है और इसमें घुमाया जाता है नारियल की कतरन. पनीर और ककड़ी के साथ कटार से सुरक्षित करें। सुरीले कैनपे सैंडविच प्राप्त होते हैं।
• कैनपेस को प्लेट या ट्रे में परोसा जाता है। आप इसे तोरी में चिपका सकते हैं, फिर आपको सुइयों के साथ हेजहोग मिलता है। क्षुधावर्धक चश्मे या कटोरे में सुंदर दिखता है।

कुशलता से कैनपेस तैयार करना आधी लड़ाई है, आपको अभी भी सही खाना है। रिसेप्शन में, एक सामान्य गलती होती है जब उन्हें कई चरणों में खाया जाता है, भले ही स्नैक छोटा हो।

ब्रेड के टुकड़े या कुकीज को चारों तरफ से न काटें। पूरा मुंह में रखें और धीरे-धीरे चबाएं। ध्यान रखें कि कुछ प्रकार के सैंडविच खूबसूरती से नहीं खाए जा सकते।

अगर आप इसी तरह के स्नैक को ट्राई करना चाहते हैं, तो एक तरफ कदम बढ़ाएँ। तब आप सभी मेहमानों के सामने टुकड़ों को नहीं हिलाएंगे।

तो, इस तरह के क्षुधावर्धक के डिजाइन, सूक्ष्मता और उपयोग के बारे में बात करने के बाद, यह सीखने का समय है कि कैसे खाना बनाना है।

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जन्मदिन के लिए कैनप

जन्मदिन के कैनपेस के लिए उत्पाद, जो कुछ भी आपकी आत्मा चाहती है उसे लें: मांस, मछली, सब्जियां, फल। छुट्टी के लिए अग्रिम रूप से तैयार करने का अवसर होने पर, छोटे उत्पादों को वरीयता दें जो पूरी तरह से एक विशेष कटार या टूथपिक पर फंसे हों।

ये सामन, चेरी टमाटर, बटेर अंडे, जैतून, जैतून, खीरा, कॉकटेल चेरी, पिट चेरी आदि के साथ व्यंजन हो सकते हैं। ये उत्पाद आधार और कटार के शीर्ष पर अच्छे लगते हैं।

बड़े खाद्य पदार्थों को पतली प्लेटों या हलकों में काटें और उन्हें एक अकॉर्डियन में मोड़ें। उदाहरण के लिए, ताजा या मसालेदार खीरे, बेकन, हैम, सॉसेज, बेकन, सामन, नींबू, सेब।

इस तरह के एक "अकॉर्डियन" को उन सामग्रियों के बीच फँसाया जाता है जो कैनपेस को शुरू और ताज पहनाते हैं। तब यह सुंदर दिखेगा और अपना आकार बनाए रखेगा।

ताकि लघु सैंडविच अपक्षय न हो, मेहमानों के आने से ठीक पहले इकट्ठा करें, यह कुछ ही मिनटों की बात है। सामग्री को पहले से तैयार करना और उन्हें सीलबंद कंटेनरों में व्यवस्थित करना जरूरी है, और उसके बाद ही एक स्नैक बनाएं।

सामग्री:

• पके हुए जैतून - 12 पीसी।
• पनीर - 50 ग्राम
• खीरा - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. पनीर को 1-1.5 सें.मी. के चौकोर टुकड़ों में काट लें।
2. खीरे को धोएं, सुखाएं, सिरों को काट लें और 2-3 मिमी मोटी पतली प्लेटों में लंबाई में काट लें।
3. नमकीन को निकालने के लिए जैतून को छलनी पर पलट दें।
4. एक बड़े कटार पर एक जैतून, शीर्ष पर पनीर का एक क्यूब रखें।
5. फिर ककड़ी के टुकड़े को अकॉर्डियन से पिरोएं।
6. पनीर और जैतून के साथ रचना समाप्त करें।

बच्चों के लिए कैनप

बच्चों की छुट्टी के लिए एक स्वादिष्ट इलाज एक महत्वपूर्ण घटक है। इस आयोजन को सफल बनाने के लिए बच्चों के लिए जादुई फ्रेंच कैनपेस तैयार करें।

यह वास्तविक खोज: स्वादिष्ट, स्वस्थ, सुंदर और हाथ गंदे नहीं होते। हालाँकि, बच्चों की पार्टी के लिए मिनी स्नैक तैयार करते समय, निम्नलिखित पर विचार करें:

• एक बच्चे के काटने के लिए कैनप का आकार छोटा करें।
• बच्चे की उम्र पर विचार करें, जैसे सभी उत्पाद छोटे बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।
• सॉसेज बदलें मुर्ग़े का सीना, टर्की या गोमांस।
• पनीर नरम किस्मों का उपयोग करें।
• मेयोनेज़ और केचप से सावधान रहें। रंगों से एलर्जी हो सकती है।
• छोटे बच्चों को हल्की नमकीन मछली नहीं देनी चाहिए।
• स्नैक अलग नहीं गिरना चाहिए। ऐसा करने के लिए, भरने को तेज करें मक्खन.
• फलों को आकृतियों में काटें: फूल, दिल, तारे।

सामग्री:

• तुर्की पट्टिका - 200 ग्राम
• अंगूर - 1 गुच्छा
• पनीर - 100 ग्राम
• बैटन - 1 पीसी।
• मक्खन - 50 ग्राम

खाना बनाना:

1. ब्रेड से आंकड़े काट लें, जिन पर मक्खन की पतली परत लगी हो।
2. पनीर का एक क्यूब ब्रेड पर रखें।
3. फिर पहले से उबले हुए टर्की पट्टिका का एक टुकड़ा रखें।
4. धुले और सूखे अंगूर डाल दें।
5. सैंडविच को सींक से सिक्योर कर लें।
6. एक उत्सव के बच्चों की मेज पर एक फ्लैट डिश पर बिछाकर स्नैक परोसें

नए साल के लिए कैनपे

नए साल के लिए कई प्रकार के कैनपेस तैयार करके, आप सभी मेहमानों के स्वाद को संतुष्ट कर सकते हैं और उत्सव की मेज को भोजन से सजा सकते हैं। आखिरकार, पार्टियों में कटार पर मिनी स्नैक्स की मांग है।

होस्ट 2017 - फायर रोस्टरसब्जियों, फलों, ताजी जड़ी-बूटियों, मछली, मेमने, सूअर के मांस, बीफ से साधारण कैनपेस को मंजूरी दी जाएगी। रिश्तेदारों - चिकन मांस, अंडे का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। हम बाद वाले को बटेर अंडे से बदलते हैं।

मुख्य बात यह है कि उत्सव के मिनी स्नैक्स आने वाले वर्ष के प्रतीक की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। हम व्यंजन उज्ज्वल, सरल और हल्का बनाते हैं।

सामग्री:

• बैटन - 1 पीसी।
• लाल कैवियार - 1 कैन
• लाल थोड़ी नमकीन मछली- 100 ग्राम
• नींबू - 1 पीसी।
• मक्खन - 50 ग्राम
• हरा - सजावट के लिए

खाना बनाना:

1. पाव को स्लाइस में काटें और मक्खन से ब्रश करें।
2. उस पर एक पतली कटी हुई लाल मछली रखें।
3. फिर एक चम्मच लाल कैवियार लगाएं।
4. नींबू को पतले आधे छल्ले में काटें, जो ऐपेटाइज़र को आलंकारिक रूप से सजाएगा।
5. हरियाली की एक छोटी टहनी रखकर रचना को समाप्त करें।

हेरिंग के साथ कैनप

हेरिंग के साथ कैनपेस तैयार करने के लिए, मुख्य बात मछली को ठीक से काटने में सक्षम होना है ताकि उसमें एक भी हड्डी न रहे। ऐसा करने के लिए, नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें।

• हेरिंग का सिर काट लें। पेट को काटें और ध्यान से शरीर के साथ पंखों को हटा दें।
• अंदरूनी पेट। मछली के अंदर के हिस्से को धोकर पेपर टॉवल से पोंछ लें।
• पीठ पर कट लगाएं और धीरे-धीरे त्वचा को हटा दें ताकि पट्टिका को नुकसान न पहुंचे।
• पीठ पर, चीरा का विस्तार करें, कशेरुक तक पहुंचें, और पट्टिका को हड्डी से अलग करें।
• बची हुई हड्डियों को हटा दें, मछली को मनचाहे आकार में काट लें और सैंडविच के लिए इस्तेमाल करें।

सामग्री:

• काली रोटी - 6 टुकड़े
• डिल तेल - 50 ग्राम
• उबले हुए बटेर अंडे - 10 पीसी।
• हेरिंग - 1 पीसी।
• चेरी टमाटर - 10 पीसी।

खाना बनाना:

1. ब्रेड को आयतों में काटें और प्रत्येक स्लाइस को डिल तेल से ब्रश करें। तैयार करने के लिए, एक ब्लेंडर के साथ कटा हुआ डिल के साथ मक्खन को हरा दें।
2. हेरिंग को छीलकर ब्रेड की चौड़ाई के बराबर स्लाइस में काट लें। ब्रेड पर लगाएं।
3. ऊपर से उबले हुए बटेर के अंडे और चेरी टमाटर डालें।
4. टूथपिक के साथ रचना को जकड़ें और परोसें।

हेरिंग कैनपेस के वेरिएंट।

• ब्रेड पर सरसों का तेल फैलाएं (50 ग्राम तेल - 1 टीस्पून सरसों), कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ मेयोनेज़, पनीर क्रीम (संसाधित चीज़उबले अंडे के साथ मिलाकर)।
• हेरिंग के ऊपर, हरे सेब, मसालेदार बेल मिर्च, प्याज की अंगूठी, उबले हुए आलू का एक टुकड़ा डालें।
• आप कैनपेस को जैतून, एक छोटे मसालेदार प्याज के सिर, नींबू के एक टुकड़े के साथ पूरा कर सकते हैं।

पनीर के साथ कैनप

पनीर कैनपेस चमकीले लघु स्नैक्स हैं जो वयस्कों और बच्चों की पार्टियों दोनों के लिए उपयुक्त हैं। किसी भी तरह का पनीर करेगा। विभिन्न आकृतियों के छोटे स्लाइस में काटें: गोल, चौकोर, त्रिकोणीय, घुंघराले।

पनीर कैनपेस के आधार के रूप में पटाखे, क्राउटन, ब्रेड, टोस्ट लें। आप इस उत्पाद को इसके साथ जोड़ सकते हैं: सॉस, मांस, मछली, फल, सब्जियां, जैतून, जड़ी बूटी। पनीर के साथ कैनपे परोसें, लेटस के पत्तों से गार्निश करके एक फ्लैट डिश पर रखें।

सामग्री:

• पनीर - 12 टुकड़े
• स्मोक्ड चिकन - 150 ग्राम
• जैतून - 6 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• ब्रेड - 6 चौकोर स्लाइस
• मेयोनेज़ - 30 ग्राम
• हरा - सजावट के लिए

खाना बनाना:

1. चिकन को 6 बराबर टुकड़ों में काट लें।
2. ब्रेड से मोटा क्रस्ट काट लें।
3. मसालेदार खीरे से छीलें और सब्जी को 5 मिमी मोटी स्लाइस में काट लें।
4. मेयोनेज़ के साथ ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को चिकना करें, पनीर का एक क्यूब ऊपर रखें। उस पर लगाएं स्मोक्ड चिकेनऔर अधिक पनीर।
5. एक कटार के साथ सभी सामग्री को सुरक्षित करें, जैतून पर रखें और जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

फल कैनपे

फ्रूट कैनप एक अलग स्नैक हो सकता है, और अधिक के साथ संयोजन में हार्दिक उत्पाद. अधिक बार केले, अंगूर, सेब, संतरे चुने जाते हैं। जामुन उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि। वे छोटे हैं। एकमात्र अपवाद स्ट्रॉबेरी है, इसे एक घटक के रूप में सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है।

बाकी बेरीज एक सजावट होगी, जो स्नैक के ऊपर रखी जाएगी। फलों के कैनपेस को कई तरह से सजाया जाता है: रूप में फलों के गुलदस्ते, कटा हुआ, कटार पर, फूलदान में सेट, आदि।

सामग्री:

• अंगूर
• अकर्मण्य
• नाशपाती

खाना बनाना:

1. अंगूरों को धोकर, सुखाकर बेल से जामुन निकाल लें।
2. धुले और सूखे नाशपाती को पोनीटेल, दिल से छीलें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
3. पनीर को छोटे-छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
4. मैंडरिन को छीलकर स्लाइस में बांट लें।
5. एक कटार पर, पहले एक अंगूर, फिर एक नाशपाती, उसके बाद एक कीनू और पनीर के साथ रचना को पूरा करें।

जैतून के साथ कैनप

जैतून के साथ छोटे canapés - मूल और महान जोड़पनीर, हैम और अन्य उत्पादों के लिए, रोटी के बिना, नाश्ता आसान हो जाएगा।

सामग्री:

• पिसा हुआ जैतून - 100 ग्राम
• पिसा हुआ जैतून - 100 ग्राम
• डोर-ब्लू पनीर - 100 ग्राम
• कैमेम्बर्ट पनीर - 100 ग्राम
• खीरे - 100 ग्राम
• पीला शिमला मिर्च-1 पीसी।
• लाल मीठी मिर्च - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. मिर्च को बीज से निकालिये, डंठल काट कर हटा दीजिये.
2. शिमला मिर्च, पनीर और खीरे को चौकोर बराबर टुकड़ों में काट लें।
3. सामग्री को कटार पर पिरोएं।
4. पनीर और काले जैतून डालें।

झींगा के साथ कैनप

चिंराट के साथ कैनप हमेशा पवित्र होता है। यह समुद्री भोजन उपयुक्त है उत्सव की दावत, और आज तक एक रेस्तरां विनम्रता माना जाता है।

समय बचाने के लिए इसे उबालकर साफ किया जा सकता है। लेकिन इसे ठीक से करना होगा। मुख्य नियम ओवरकुक नहीं करना है। अन्यथा, उत्पाद रबड़ जैसा और सख्त हो जाएगा।

जमे हुए चिंराट को पहले रेफ्रिजरेटर में पिघलाया जाना चाहिए। उबलते पानी में कम करने के बाद, यदि वांछित हो, तो हम मसाले और बे पत्तियों को छोड़ देते हैं।

वे 5-10 मिनट के आकार के आधार पर उबले हुए हैं। तत्परता खोल द्वारा निर्धारित की जाती है - गुलाबी या नारंगी रंगइसे पानी से बाहर निकालने का समय। तैयार और जमे हुए उत्पाद को उबलते पानी में फेंक दिया जाता है, जहां इसे 3 मिनट तक उबाला जाता है।

सामग्री:

• झींगा - 10 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• जैतून - 10 पीसी।
• खीरा - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. नमकीन पानी में झींगे को नरम होने तक उबालें और ठंडा करें।
2. पनीर को 1 सेमी क्यूब्स में काट लें।
3. धुले और सूखे खीरे को पनीर की तरह स्लाइस में काट लें।
4. एक कटार पर एक ककड़ी रखो, फिर पनीर का एक क्यूब, एक जैतून और झींगा के साथ ऐपेटाइज़र के शीर्ष को पूरा करें।

यदि आपने अभी तक उत्सव की मेज के लिए कैनपेस तैयार नहीं किए हैं, तो हमारी रेसिपी आपको उत्सव की घटना को सजाने में मदद करेंगी।

वीडियो - पांच नए साल के कैनपेस

तमन्ना आपका मूड अच्छा होऔर आपके जीवन में छुट्टी के लिए हमेशा एक जगह और समय हो सकता है! सम्मान और प्यार के साथ, एलेवटीना

बुफे स्नैक्स हर दिन अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं, और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इन छोटे सैंडविच के लिए धन्यवाद, आप मेहमानों को जल्दी से खिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, प्रकृति में बुफे टेबल के दौरान, या ऑफिस बुफे टेबल पर। आप पहले से कैनपेस तैयार कर सकते हैं - वे सामान्य सैंडविच और विकल्पों की तरह रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं विभिन्न भरावऔर सामग्री के संयोजन बस बेशुमार हैं।

यदि आप व्यवस्था करने जा रहे हैं बुफ़े मेजघर पर, ऑफिस में, या प्रकृति में, तो फोटो के साथ कैनपे रेसिपी आपके लिए सही रहेगी। और आप बुफे टेबल जोड़ सकते हैं, और।

कटार पर चिंराट के साथ कैनप

मैंने चिंराट, पनीर और चेरी टमाटर के साथ उत्सव की मेज पर कटार पर स्वादिष्ट कैनपेस कैसे पकाने हैं, मैंने लिखा।

कटार पर लाल मछली के साथ कैनप

आप लाल मछली के साथ उत्सव की मेज पर कटार पर स्वादिष्ट कैनप पकाने का तरीका देख सकते हैं।

कटार पर पनीर और जैतून के साथ कैनप

जैतून हार्ड पनीर और नींबू के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, और साथ में वे बनते हैं महान नाश्ता: स्वादिष्ट और सुंदर दोनों। इस तरह के कैनपेस को एपरिटिफ के अतिरिक्त परोसा जा सकता है: वे कॉन्यैक, ब्रांडी या रम के लिए आदर्श हैं। बुफे कार्यक्रम के लिए, कटार पर यह स्वादिष्ट कैनप एक वास्तविक खोज है। तस्वीरों के साथ रेसिपी देखें।

सैल्मन के साथ कैनेप "लेडीबग्स"

सामग्री:सफेद ब्रेड, मक्खन, चेरी टमाटर, पिसा हुआ काला जैतून, थोड़ा नमकीन सामन, अजमोद।

खाना बनाना:कट गया सफ़ेद ब्रेडभागों में, और मक्खन के साथ फैलाओ। मछली का एक टुकड़ा ऊपर रखें। टमाटर लें, उन्हें आधा काट लें। प्रत्येक आधे को पूरी तरह से नहीं काटें, ताकि आपको एक भिंडी के पंख मिलें।

आधे कटे जैतून की सहायता से भिन्डी का सिर बना लें। भिंडी को लाल मछली के ऊपर रखें और अजमोद की टहनी से गार्निश करें!

कैवियार के साथ कैनेप "लेडीबग्स"

सामग्री:सफेद ब्रेड, मक्खन, चेरी टमाटर, बीज वाले काले जैतून, लाल कैवियार, अजमोद।

खाना बनाना:सफेद ब्रेड को टुकड़ों में काटें, और मक्खन के साथ फैलाएं। ऊपर से लाल कैवियार डालें। टमाटर लें, उन्हें आधा काट लें। प्रत्येक आधे को पूरी तरह से नहीं काटें, ताकि आपको एक भिंडी के पंख मिलें।

आधे कटे जैतून की सहायता से भिन्डी का सिर बना लें। भिंडी को लाल मछली के ऊपर रखें और अजमोद की टहनी से गार्निश करें!

सामग्री:

• काली रोटी
• एक भट्ठा के साथ ताजा बेकन
• अचार
• लहसुन

खाना बनाना:

ब्रेड को भागों में काटें और ओवन में सुखाएं।

ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस पर हम बेकन का एक टुकड़ा, फिर खीरे का एक घेरा और लहसुन की एक प्लेट रखते हैं।

हम कैनप को कटार, या टूथपिक से काटते हैं, और जड़ी-बूटियों से सजाते हैं।

सैंडविच कैसे बनाएं - अनानास कैनपेस पढ़ें

सामग्री:

• सलामी सॉसेज
• ताजा ककड़ी
• हरी सलाद
• काली रोटी

खाना बनाना:

ब्रेड को अलग-अलग टुकड़ों में काट लें और प्रत्येक टुकड़े पर लेटस का पत्ता रखें।

लंबी प्लेट पाने के लिए खीरे तिरछे या लंबाई में काटे जाते हैं।

सॉसेज को पतले स्लाइस में काटें।

हम खीरे की एक प्लेट लेते हैं, इसे एक अकॉर्डियन के साथ मोड़ते हैं, शीर्ष पर आधा में मुड़ा हुआ सॉसेज का एक टुकड़ा होता है, फिर एक ककड़ी और सॉसेज।

हम इस पूरी संरचना को कटार से छेदते हैं, और इसे सलाद के साथ रोटी के टुकड़े से जोड़ते हैं।

पटाखों पर कैनेप "पोलींका"

सामग्री:बिना चीनी के पटाखे, मक्खन, थोड़ा नमकीन सामन या ट्राउट, चेरी टमाटर, काले जैतून, अजमोद।

खाना बनाना:

पटाखे कुकीज़ को मक्खन के साथ चिकना करें, ऊपर से लाल मछली का एक टुकड़ा डालें।

Ladybugs: छोटे टमाटर, आधे में कटौती और कटौती, यह पीठ है, और सिर जैतून से बना है। इसे साथ और आर-पार 4 भागों में काटा जाता है।

ब्लैक डॉट्स बारीक कटा हुआ काला जैतून है। कैनपेस को अजमोद से सजाएं।

सामग्री:

• लाल थोड़ा नमकीन मछली (सामन या ट्राउट)
• सफ़ेद ब्रेड
• मक्खन
• नींबू
• सजावट के लिए डिल

खाना बनाना:

सफेद ब्रेड को तिकोने भागों में काटें, और प्रत्येक को मक्खन के साथ फैलाएं।

शीर्ष पर लाल मछली का एक टुकड़ा और नींबू का आधा टुकड़ा रखें।

कैनप को डिल से गार्निश करें।

सामग्री:

• तेल में हेरिंग पट्टिका
• स्लाइस में सैंडविच चीज़ होचलैंड
• हरा जैतून
• लाल शिमला मिर्च
• काली रोटी
• डिल साग

खाना बनाना:

सैंडविच चीज़ को ब्राउन ब्रेड पर डालें।

फिर हम सामग्री को निम्नलिखित क्रम में कटार पर चुभते हैं: बेल मिर्च का एक टुकड़ा, हरा जैतून, हेरिंग पट्टिका।

हम अपने कैनपेस को कटार से छेदते हैं, और बारीक कटा हुआ डिल से सजाते हैं।

एंकोवी और टमाटर के साथ कैनपे

सामग्री:

• एंकोवी फ़िललेट्स
• टमाटर
• उबले अंडे
• काली रोटी
• अजमोद

खाना बनाना:

हम काली ब्रेड को टुकड़ों में काटते हैं, और हलकों को एक गिलास या कुकी कटर से काटते हैं।

ब्रेड को थोड़े से वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन में भूनें।

जब ब्रेड ठंडा हो जाए, तो सामग्री को निम्न क्रम में रखें: टोमैटो सर्कल, पार्सले स्प्रिग, एग सर्कल और एंकोवी फिललेट।

सामग्री:पफ नमकीन पटाखे, बकरी पनीर, धूप में सुखाए हुए टमाटर, ककड़ी, डिल।

खाना बनाना:पटाखों पर बकरी पनीर फैलाएं, ऊपर ककड़ी की कील और पनीर की एक और परत डालें। धूप में सुखाए हुए टमाटरों को बारीक काट लें और कैनप के ऊपर छिड़कें, डिल की टहनी से गार्निश करें।

सामग्री: Baguette, बैंगन, उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मास, टमाटर, मेयोनेज़, सलाद पत्ता।

खाना बनाना:बैंगन को स्लाइस में काटें और फ्राई करें वनस्पति तेलसुनहरा होने तक। बैंगन को पहले बैगुएट स्लाइस पर रखें, फिर लेट्यूस के पत्ते, चिकन का टुकड़ा, मेयोनेज़ और टमाटर को ऊपर रखें।

सामग्री:नमकीन पटाखे, बेकन, पिघला हुआ मुलायम चीज, साग, मसालेदार खीरे।

खाना बनाना:क्रीम पनीर के साथ पटाखे फैलाएं और शीर्ष पर बेकन का एक टुकड़ा रखें, इसे रोसेट में रोल करें। कैनप को मसालेदार खीरे के स्लाइस से सजाएं और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

नए साल के लिए कैवियार के साथ फेस्टिव कैनपेस

सामग्री:सफेद ब्रेड, मक्खन, अंडे, लाल कैवियार, अजमोद।

खाना बनाना:अंडों से जर्दी निकालें, और गोरों को 6-7 मिमी मोटे छल्ले में काट लें। जर्दी को मक्खन के साथ पीस लें। सफेद ब्रेड से हलकों को काटें और उन्हें योल्क बटर के साथ फैलाएं। प्रत्येक कैनप पर प्रोटीन का एक चक्र रखें और लाल कैवियार भरें। कैनप को अजमोद के पत्तों से सजाएं।

सामग्री:नमकीन पटाखे, फिलाडेल्फिया या बुको नरम पनीर, काला कैवियार, ककड़ी, थोड़ा नमकीन सामन, डिल।

खाना बनाना:पटाखों पर पनीर फैलाएं, ऊपर से खीरे के तीन घेरे डालें। मछली के एक टुकड़े को रोल में रोल करें और खीरे पर रख दें। मछली पर काली कैवियार फैलाएं और कैनप को डिल की टहनी से सजाएं।

सामग्री:फ्रिटर्स, थोड़ा नमकीन सामन, फिलाडेल्फिया या बुको सॉफ्ट चीज़, अजमोद।

खाना बनाना:हम पेनकेक्स पर पनीर फैलाते हैं और शीर्ष पर सामन का एक टुकड़ा डालते हैं, अजमोद की टहनी के साथ कैनप को सजाते हैं। सरल और स्वादिष्ट!

सामग्री:बोरोडिंस्की बीज, टमाटर, हार्ड पनीर, मेयोनेज़ के साथ काली रोटी, हरी तुलसी(किसी अन्य जड़ी-बूटी से बदला जा सकता है)।

खाना बनाना:ब्रेड सर्विंग पीसेस में कटी हुई। ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस पर पनीर का एक टुकड़ा, फिर एक टमाटर और ऊपर से मेयोनेज़ रखें। फटी हुई हरी तुलसी की पत्तियों के साथ कैनपेस छिड़कें।

सामग्री:सफेद ब्रेड, एस / सी सलामी, उबले अंडे, टमाटर, ककड़ी।

खाना बनाना:हम सफेद ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, एक गुलाब (चित्र में) लगाते हैं, ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े के लिए सॉसेज के तीन टुकड़े, अंडे के एक चक्र, टमाटर और खीरे के स्लाइस से सजाते हैं।

सामग्री:खीरा, बड़े अंगूर, हार्ड पनीर, केकड़े की छड़ें

खाना बनाना:खीरा कटा हुआ पतली फाँक, एक टुकड़ा रखो केकड़े की डंडी, पनीर का एक टुकड़ा, आधा अंगूर, और एक कटार के साथ सब कुछ ठीक करें।

सामग्री:सफ़ेद ब्रेड, डिब्बाबंद ट्यूना, अचार, प्याज़, बेल मिर्च, अजमोद।

खाना बनाना:सफेद ब्रेड के स्लाइस पर, पहले मसालेदार खीरे के स्लाइस बिछाएं, फिर टूना (पहले तेल निकालना न भूलें)। हम कैनप को सफेद प्याज के पंख, बेल मिर्च के टुकड़े और अजमोद की टहनी से सजाते हैं।

सामग्री:राई की रोटी, टमाटर, सैंडविच पनीर, हरा प्याज.

खाना बनाना:ब्रेड को टुकड़ों में काट लें और ओवन में सुखा लें। जब यह ठंडा हो जाए, तो प्रत्येक टुकड़े को होममेड मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, ऊपर से टमाटर का एक चक्र, सैंडविच पनीर, और हरे प्याज के साथ छिड़के।

सामग्री:सफ़ेद ब्रेड, ताजा अंजीर, उबला हुआ सूअर का मांस, पनीर का पेस्ट

खाना बनाना:हम देखते हैं कि कैनपेस के लिए पनीर पास्ता कैसे पकाने के लिए। ब्रेड को भागों में काटें, फैलाएं पनीर पेस्ट, उबले हुए पोर्क का एक टुकड़ा डालें, और ऊपर से अंजीर का एक टुकड़ा सजाएँ।

सामग्री:सफेद ब्रेड, बटर मोज़ेरेला चीज़, कोल्ड-स्मोक्ड सैल्मन या सैल्मन, हरा प्याज।

खाना बनाना:ब्रेड को भागों में काटें, मक्खन के साथ फैलाएँ और दोनों तरफ एक पैन में भूनें। जब ब्रेड ठंडा हो जाए, तो मोज़ेरेला का एक टुकड़ा डालें, ऊपर से सामन डालें और कैनपे को हरे प्याज से सजाएँ।

सामग्री:सफेद ब्रेड, मक्खन, पका हुआ एवोकैडो, प्याज, अंडा, हरा जैतून।

खाना बनाना:ब्रेड को भागों में काटें, मक्खन के साथ फैलाएँ और दोनों तरफ एक पैन में भूनें। एवोकैडो को छीलें, कांटे से मैश करें और बारीक कटा हुआ प्याज डालें। टोस्टेड ब्रेड पर एवोकाडो का पेस्ट फैलाएं, ऊपर से अंडे का गोला रखें, हरा जैतून, और कैनप को टूथपिक या कटार से ठीक करें।

तले हुए अंडे और खीरे के साथ कैनप

सामग्री:खीरे, अंडे, दूध, आटा, पुदीना

खाना बनाना:सबसे पहले, आइए 2 अंडों के आधार पर एक आमलेट तैयार करें: अंडे को व्हिस्क से फेंटें, 20 मिली डालें। दूध, और 1 छोटा चम्मच। आटा। एक पतली परत के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें और पकने तक ढक्कन के नीचे भूनें। आपको ऑमलेट को पलटने की जरूरत नहीं है। हम अपने आमलेट को भागों में काटते हैं और इसे खीरे के स्लाइस पर फैलाते हैं, पुदीने की पत्तियों से सब कुछ सजाते हैं।

सामग्री:सफ़ेद ब्रेड, उबली हुई जीभ, खीरा, एस/सी सॉसेज

खाना बनाना:सफेद ब्रेड को भागों में काटें, पहले जीभ के टुकड़े डालें, फिर खीरे के साथ खीरे काट लें, और अंत में सॉसेज को टूथपिक पर पाल के रूप में काट लें।

क्रीम चीज़ के साथ वेजिटेबल रोल

सामग्री: केतोरी तोरी, बेल मिर्च, अरुगुला सलाद, डिल, हरा प्याज, बुको क्रीम पनीर

खाना बनाना:एक आलू पीलर का उपयोग करके ज़ुकीनी को लंबाई में पतले स्लाइस में काटें। प्रत्येक प्लेट पर थोड़ा पनीर, अरुगुला का एक पत्ता, सोआ की एक टहनी और शिमला मिर्च का एक टुकड़ा रखें। एक रोल में रोल करें, और हरे प्याज के पंखों के साथ ठीक करें, प्रत्येक रोल को बांधें।

सामग्री: सॉसेज सलामी एस / सी, ताजा ककड़ी, feta पनीर

खाना बनाना:एक कटार या टूथपिक पर, हम पहले सॉसेज का एक टुकड़ा चुभते हैं, फिर ककड़ी और फेटा पनीर के स्लाइस। दूसरी बार हम कैनप को ठीक करने के लिए सॉसेज को छेदते हैं।

सामग्री:ताजा खीरे, पूंछ राजा झींगे, डिल और अजमोद, क्रीम पनीर, जैतून का बीज

खाना बनाना:खीरे को पतले स्लाइस में लंबाई में काटें, झींगा को पहले से उबालें और यदि आवश्यक हो तो छील लें। खीरे के प्रत्येक स्लाइस पर क्रीम चीज़ फैलाएं, अंदर जैतून डालें, ऊपर रोल करें और एक कटार के साथ ठीक करें। शीर्ष पर झींगा के साथ, जैसा कि चित्र में दिखाया गया है। इन कैनपेस के साथ परोसा जा सकता है सोया सॉसया करी।

चिकन और जीभ के साथ कैनप

सामग्री:उबला हुआ चिकन पट्टिका, उबली हुई जीभ, घर का बना मेयोनेज़, सैंडविच राई की रोटी, नहीं मसालेदार सरसों, या सरसों का तेल, सजावट के लिए जड़ी बूटी।

खाना बनाना:चिकन पट्टिका और जीभ को स्ट्रिप्स में बारीक काट लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। ब्रेड के चौकोर या गोल स्लाइस काट कर उन पर राई लगाकर फैलाएं। प्रस्तुत मांस भराईब्रेड के ऊपर, और जड़ी बूटियों से सजाएँ।

बकरी पनीर के साथ बैगल्स पर कैनप

सामग्री:छोटे बैगल्स, बकरी पनीर, बटेर अंडे, अयस्क, लाल पेपरिका।

खाना बनाना:प्रत्येक बैगेल में एक टुकड़ा डालें बकरी के दूध से बनी चीज़, और आधा उबला हुआ बटेर का अंडा, अजवायन की पत्ती से सजाएँ, और लाल शिमला मिर्च छिड़कें।

सामग्री:गार्निश के लिए सफेद सैंडविच ब्रेड, मक्खन, हल्का नमकीन सामन, मूली, अंडे, शल्क और सोआ।

खाना बनाना:ब्रेड को मक्खन के साथ फैलाएं, और सामन के स्लाइस बिछाएं। हम दो परतें बनाते हैं। शीर्ष को भी तेल से चिकना किया जाता है। हम सब कुछ छोटे वर्गों में काटते हैं, और शीर्ष पर मूली, अंडे और जड़ी बूटियों के एक टुकड़े के साथ सजाते हैं, जैसा कि चित्र में है।

सामग्री:ब्राइन में फ़ेटा चीज़ (जो अपना आकार बनाए रखता है और अलग नहीं होता है), चेरी टमाटर, खीरा, सफ़ेद ब्रेड, शिमला मिर्च, जैतून का तेल, भूमध्यसागरीय मसाले।

खाना बनाना:सफेद ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काट लें जतुन तेल, मसालों के साथ छिड़कें और ओवन में सुखाएं। एक लकड़ी की कटार पर, हम पहले बेल मिर्च का एक टुकड़ा, फिर एक पटाखा, एक ककड़ी, फेटा का एक टुकड़ा और एक टमाटर डालते हैं।

सामग्री:आलू, ताजा या, हैम, जैतून का बीज, परमा हैम, मोज़ेरेला चीज़, हरी तुलसी के पत्ते।

खाना बनाना:आलू को स्लाइस, नमक में काटें, मसालों के साथ छिड़के और टेंडर होने तक ओवन में बेक करें। आलू, पेस्टो, परमा हैम और जैतून के साथ आधा कैनपे बनाएं। दूसरा आधा आलू के साथ धूप में सूखे टमाटर, मोज़ेरेला और तुलसी।

फेटा पनीर और सब्जियों के साथ कैनप

सामग्री:ब्राइन में फेटा पनीर (ताकि पूरे क्यूब्स हों), चेरी टमाटर, ताजा खीरे, काला जैतून।

खाना बनाना:एक कटार पर, पहले एक टमाटर, फिर खीरे का एक चक्र, फिर जैतून का एक टुकड़ा और अंत में फेटा पनीर का एक क्यूब काट लें।

सामग्री: पकाया-स्मोक्ड सॉसेज"सर्वलेट" प्रकार, मीठी सरसों, मसालेदार खीरे, सफेद ब्रेड।

खाना बनाना:सफेद ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काटें, या मोल्ड से हलकों को निचोड़ें। प्रत्येक टुकड़े पर सरसों फैलाएं, ऊपर से सॉसेज का एक टुकड़ा रखें और एक पूरे अचार वाले खीरे को काट लें।

सामग्री:हल्का नमकीन सामन, तिल के बीज, मसालेदार खीरे, पिसे हुए काले जैतून।

खाना बनाना:सामन मछली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और प्रत्येक टुकड़े को तिल में रोल कर लें। मसालेदार खीरे को लंबाई में स्ट्रिप्स में काटें, और जैतून को छल्ले में काटें। चित्र में दिखाए अनुसार सभी सामग्री को एक सींक में चुभो लें।

सामग्री:टार्टलेट या सफेद ब्रेड, छिलके वाली बड़ी झींगा, चेरी टमाटर, नींबू

खाना बनाना:चिंराट इतालवी जड़ी बूटियों के साथ वनस्पति तेल में तलना। चेरी टमाटर को 4 टुकड़ों में काट लें और नींबू को स्लाइस में काट लें। चित्र में दिखाए अनुसार उसी क्रम में कटार पर कैनपेस को इकट्ठा करें।

कटार पर पनीर के साथ कैनपेस

सामग्री:पनीर "चेडर", लाल और पीली बेल मिर्च, ककड़ी, नीला क्रीमियन प्याज।

खाना बनाना:चेडर को क्यूब्स में काटें, शिमला मिर्च को छोटे चौड़े स्ट्रिप्स में, खीरे को मध्यम-मोटे हलकों में काटें। लकड़ी के कटार पर धागा, बारी-बारी से, सब्जियां और पनीर। बुफे टेबल पर त्ज़्ज़िकी सॉस के साथ परोसें।

सामग्री:बिना चीनी के पटाखे या ब्रेड, अचार, हरा प्याज, मेयोनेज़, नींबू का रस

खाना बनाना:सॉस के लिए, एक ब्लेंडर में मसालेदार खीरे और कुछ हरे प्याज के पंख मिलाकर एक समान पेस्ट बनाएं, मेयोनेज़ और नींबू का रस डालें। पेस्ट के साथ पटाखे फैलाएं, ऊपर से डालें थोड़ा नमकीन सामन. कैनप को हरे प्याज से सजाएं।

सामग्री:बिना पटाखे या सफेद ब्रेड, लाल कैवियार, मक्खन।

खाना बनाना:पटाखे या मक्खन के साथ सफेद ब्रेड फैलाएं, और शीर्ष पर लाल कैवियार फैलाएं। यह सरल और स्वादिष्ट निकलता है।

सामग्री:बिना चीनी के पटाखे या सफेद ब्रेड, मक्खन, हैम, छोटे खीरा

खाना बनाना:बटर ब्रेड या पटाखे और हैम स्लाइस के साथ शीर्ष। खीरा पर, अंत तक चार कट लगाएं, और हर एक को "हैम पर पंखा" लगाएं। बेहतर पकड़ के लिए, आप कटार के साथ जकड़ सकते हैं।

कटार "कैप्रेसी" पर कैनेप