फलों के कैनपेस को खूबसूरती से कैसे काटें। बच्चों के लिए कटार पर कैनपेस कैसे पकाएं। तस्वीरों के साथ कटार पर स्टेप बाय स्टेप कैनपे रेसिपी
फल लगभग हर हॉलिडे टेबल की सजावट होते हैं। हालाँकि, सिर्फ स्वादिष्ट फलों को फूलदान या पकवान में रखना दिलचस्प नहीं है! इसलिए, आज हम आपको कटार पर सुंदर और मूल कैनपेस बनाने के कई विकल्पों से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं! ये सरल व्यंजन वयस्कों और बच्चों दोनों को खुश करने के लिए निश्चित हैं!
फल लगभग हर हॉलिडे टेबल की सजावट होते हैं।
फलों के कैनपेस की लोकप्रियता
सदियों से, विभिन्न प्रकार के पके, रसदार, सुगंधित फल उत्सव की मेजों की सजावट रहे हैं। बेशक, हम में से ज्यादातर लोग रोजाना फल खाते हैं। हालांकि, अगर रोजमर्रा की जिंदगी में, सिद्धांत रूप में, फलों को कुछ विशेष तरीकों से परोसने की आवश्यकता नहीं है, तो एक गंभीर दावत में ऐसा करना आवश्यक है।
उज्ज्वल और स्वादिष्ट कैनपेसशानदार ढंग से मेज को सजाएं, खुश हो जाएं, रूप और स्वाद को प्रसन्न करें। शादियों, जन्मदिनों, रिसेप्शन और कॉर्पोरेट पार्टियों, बच्चों की पार्टियों - कटार पर फलों के डिब्बे हमेशा काम आएंगे।
कटार पर चमकीले फलों के कैनपेस किसी भी टेबल के लिए एक शानदार सजावट हैं!
फल, मार्शमॉलो, पनीर और अन्य सामग्री
यह स्पष्ट है कि कटार पर इन कैनपेस की तैयारी के लिए मुख्य घटक फल है। बड़ी बात यह है कि आप अपने स्वाद के लिए बिल्कुल किसी भी फल (साथ ही जामुन) का उपयोग कर सकते हैं: सेब, आड़ू और नाशपाती, तरबूज और तरबूज, केले, संतरे, कीनू और नींबू, अंगूर, कीवी और अनानास, अंगूर और स्ट्रॉबेरी, रसभरी और ब्लैकबेरी, चेरी, करौदा, आम और पपीता। इस सूची को आपके स्वाद के लिए किसी भी फल के साथ पूरक किया जा सकता है!
बनाने के लिए स्वादिष्ट सजावटटेबल ताजा और दोनों फिट हैं डिब्बाबंद फलऔर जामुन।
फलों के अलावा, निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग अक्सर कटार पर उत्सव के फलों के कैनपेस तैयार करने के लिए भी किया जाता है:
के लिए अपनी पाक नोटबुक में एक पेज शुरू करने के लिए बहुत आलसी मत बनो सफल संयोजनकि आप और आपके मेहमान प्यार करते हैं।
तालिका: एक सेब के साथ कैनपेस के सफल संयोजनों के उदाहरण
कैनपेस के लिए फल कितनी खूबसूरती से काटे जाते हैं
सबसे पहले तो यह कहना चाहिए कि स्नैक्स के लिए फलों को परोसने से कुछ देर पहले ही काट लेना चाहिए। यह स्नैक को रस खोने से बचाएगा, जो इलाज के स्वाद और उपस्थिति दोनों पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। इसके अलावा, वे फल जिनके गूदे में ऑक्सीकरण होता है और पूरी तरह से अनपेक्षित गहरे रंग (उदाहरण के लिए, सेब, केले) को काटने के तुरंत बाद छिड़क दिया जाना चाहिए। नींबू का रस.
फलों के कैनपेस बनाने के लिए मुख्य उपकरण एक तेज चाकू, एक साफ और सूखा कटिंग बोर्ड और लकड़ी या प्लास्टिक की कटार हैं।
स्नैक्स अधिक मूल दिखते हैं, जिनमें से सामग्री काटी जाती है असामान्य तरीके से. तो, आप के लिए विशेष चाकू का उपयोग कर सकते हैं घुंघराले टुकड़ा करनाफल और सबजीया। उदाहरण के लिए, नोइसेट चम्मच का उपयोग करके, आप फल से गेंदों और गोलार्द्धों को काट सकते हैं।
एक नोइसेट चम्मच का उपयोग करके, आप फलों से गेंदों और गोलार्द्धों को काट सकते हैं
और मेटल कुकी कटर भी बिजनेस में काफी मदद कर सकते हैं।
मेटल कुकी कटर आपको फलों को सुंदर और असामान्य रूप से काटने में मदद करेंगे
तस्वीरों के साथ कटार पर स्टेप बाय स्टेप कैनपे रेसिपी
आड़ू या अमृत, केले, कीवी और नारियल के साथ विदेशी "कटार"
पारिवारिक अवकाश या के लिए बढ़िया विकल्प रोमांटिक रात का खानाजिसके लिए बिल्कुल खाना पकाने के कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। एक आसान रेसिपी जो सभी को पसंद आती है।
- 1 अमृत या आड़ू;
- 1 केला;
- 1 कीवी;
- तरल शहद - स्वाद के लिए;
- नारियल के गुच्छे - स्वाद के लिए;
- कुछ नींबू का रस।
- बहते पानी के नीचे अमृत को कुल्ला, रसोई के तौलिये से सुखाएं, पत्थर को हटा दें। फलों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। अगर वांछित है, तो इस फल को आड़ू से बदला जा सकता है।
अमृत या आड़ू को साफ क्यूब्स में काटें
कटे हुए केले पर नींबू का रस छिड़कें
छिलके वाली कीवी को क्यूब्स में काट लें
लकड़ी के कटारों पर फलों के टुकड़ों को एक-एक करके पिरोएं।
अंगूर, पनीर और तारगोन के साथ
आकर्षक बेरीज पनीर के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। आप अंगूर को मिलाकर प्रयोग और कल्पना कर सकते हैं अलग - अलग रंगविभिन्न के साथ विभिन्न प्रकारपसंदीदा डेयरी उत्पाद। इसके अलावा, ऐसे कैनपेस को अखरोट या सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ पूरक किया जा सकता है।
- 80-100 ग्राम अर्ध-कठोर पनीर;
- 150-200 जामुन सफेद अंगूरबीज रहित;
- ताजा तारगोन के 15 पत्ते।
- गौड़ा या चेडर चीज़ को 1.5 सेमी क्यूब्स में काटें। जितना हो सके सावधानी से ऐसा करने की कोशिश करें, क्योंकि ब्लैंक्स के चिकने किनारे प्लेटों पर आपके कैनपेस की स्थिरता की कुंजी हैं।
पनीर को साफ क्यूब्स में काट लें
अंगूर का एक छोटा गुच्छा कुल्ला, जामुन को शाखाओं से अलग करें, सूखा
छोटे कटार पर अंगूर, तारगोन और पनीर को पिरोएं
अपने स्वास्थ्य के लिए खाओ!
अंगूर और नीले पनीर, जैसे रोकेफोर्ट से एक मूल और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक बनाया जाएगा। और मौके पर मेहमानों को अपने पाक कौशल से विस्मित करने के लिए, आप इसे जोड़ सकते हैं असामान्य संयोजनताजा या डिब्बाबंद आम।
रसीले अंगूरों का मिश्रण, विदेशी आमऔर ब्लू चीज़ आपके हॉलिडे पर सबसे परिष्कृत गोरमेट्स को विस्मित कर देगा!
बारबेक्यू तरबूज, अनानास, स्ट्रॉबेरी और अन्य फलों और जामुन के रूप में कैनप
फ्रूट स्नैक्स का ऐसा असामान्य डिज़ाइन जन्मदिन, बच्चों की पार्टी और शादी के लिए काम आएगा। आपको थोड़ी मेहनत करनी होगी, लेकिन परिणाम इसके लायक है!
- 1 बड़ा तरबूज;
- अजवाइन के कुछ डंठल;
- लंबे लकड़ी के बारबेक्यू कटार;
- स्वाद के लिए फल और बेरी वर्गीकरण। पर यह मामलाइस्तेमाल किया मिश्रित:
- कीवी,
- स्ट्रॉबेरीज,
- अनानास,
- ब्लू बैरीज़,
- अंगूर,
- तरबूज का गूदा,
- आम।
- तरबूज़ को धोइये, सुखाइये और चिकने किनारों से आधा करते हुये काट लीजिये. तरबूज का गूदा निकालकर एक कटोरी में रख दें, थोड़ी देर बाद उसमें से "बारबेक्यू" के लिए आंकड़े काटना संभव होगा।
- तरबूज के तल में तीन छेद करें। समान लंबाई की अजवाइन के मजबूत डंठल का उपयोग करके, पैरों पर "बारबेक्यू" सेट करें।
- तरबूज के अंदर गहरे रंग के जामुन (ब्लैकबेरी, काले अंगूर) डालें - वे कोयले की नकल करेंगे।
- लंबे लकड़ी के कटार के साथ आधे तरबूज को छेद कर बारबेक्यू ग्रिल बनाएं।
आधार बनाने के लिए एक तरबूज आधा और लकड़ी के कटार का प्रयोग करें फल बारबेक्यू
फ्रूट बीबीक्यू किसी भी टेबल के लिए एक बेहतरीन सजावट है!
बच्चों के लिए नुस्खा - ताजा और डिब्बाबंद फल के साथ इंद्रधनुष
जैसा कि मामले में है पिछला नुस्खा, हम कह सकते हैं कि इस प्रकार का स्नैक किसी भी छुट्टी के लिए उपयुक्त है। फलों के डिब्बे "इंद्रधनुष" विशेष रूप से बच्चों के साथ लोकप्रिय हैं।
एक अद्भुत मूड के लिए इंद्रधनुष कैनप!
- स्ट्रॉबेरी;
- कीनू;
- डिब्बाबंद अनानास;
- सफेद और काले अंगूर।
- अपनी जरूरत की हर चीज तैयार करें। डिब्बाबंद अनानासछलनी या छलनी में छान लें, चाशनी निकलने के लिए छोड़ दें। छिलके वाली कीनू को स्लाइस में विभाजित करें। स्ट्रॉबेरी और अंगूर को धो लें, डंठल हटा दें, अच्छी तरह से सुखा लें।
- प्रसिद्ध कविता का उपयोग करते हुए तैयार सामग्री को कटार पर पिरोएं - "हर शिकारी जानना चाहता है कि तीतर कहाँ बैठा है!"। इस वाक्यांश में प्रत्येक शब्द का पहला अक्षर, जो बच्चों के लिए भी परिचित है, आपको बताएगा कि कटार पर भूख बढ़ाने वाली थाली को किस क्रम में रखा जाए।
- तैयारी के तुरंत बाद तैयार कैनपेस परोसे जाते हैं।
बच्चों और माता-पिता के लिए एक अद्भुत उपचार, इसे इंद्रधनुष के आकार में परोसें
कारमेलाइज्ड नाशपाती और कच्चे गोर्गोन्जोला के साथ एक स्वादिष्ट संस्करण
यह रेसिपी एक रोमांटिक कैंडललाइट डिनर के लिए एकदम सही है। स्पार्कलिंग शैम्पेन के एक गिलास के संयोजन में, नाशपाती और गोर्गोन्ज़ोला कैनपेस बहुत अच्छे हैं!
सुंदरता के सच्चे पारखी के लिए स्वादिष्ट स्वाद!
- 2 नाशपाती;
- 50 ग्राम गोर्गोन्जोला पनीर;
- 1 बड़ा चमचातरल शहद;
- मक्खन;
- ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नींबू और ताजा पोदीना- सजावट के लिए।
- नाशपाती, छील, डंठल और बीज के बक्से को धो लें, क्यूब्स में काट लें।
- एक फ्राइंग पैन या सॉस पैन में मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाएं।
एक फ्राइंग पैन या सॉस पैन में मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाएं
कुछ मिनटों के लिए नाशपाती के टुकड़ों को भूनें
नाशपाती में शहद डालें और पिसी हुई काली मिर्च डालें
बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध प्लेट में शहद में फलों के टुकड़ों को स्थानांतरित करें।
एक गिलास ठंडे शैम्पेन के साथ एक अद्भुत ऐपेटाइज़र तैयार है!
नींबू, मुरब्बा और हार्ड पनीर के साथ
इस तरह के स्वादिष्ट व्यवहार वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए पेश किए जा सकते हैं। पीछे मिनटआप टेबल को एक स्वादिष्ट, उज्ज्वल और यादगार इलाज के साथ सजा सकते हैं!
- सख्त पनीर और बहुरंगी मुरब्बा को समान आकार के क्यूब्स में काटें।
- नींबू को धोकर सुखा लें, टुकड़ों में काट लें (चौथाई घेरे)।
- छोटे लकड़ी या प्लास्टिक के कटार पर सभी तैयार सामग्री को पिरोकर कैनपेस बनाएं।
बनाने में आसान लेकिन कमाल स्वादिष्ट दावतसभी उम्र के मीठे दाँत के लिए!
तरबूज और हैम या जामुन के साथ
बिल्कुल सामान्य नहीं, लेकिन पके तरबूज के गूदे का एक अद्भुत संयोजन निविदा के साथ झटकेदार- यह आजमाने के काबिल है! स्पार्कलिंग या सूखी सफेद शराब के गिलास के साथ इस भव्यता को पूरा करते हुए, आप प्रसिद्ध स्पेनिश व्यंजनों के आकर्षण का एक टुकड़ा महसूस कर सकते हैं।
- चौथाई छोटा पका हुआ तरबूज;
- जामुन के कुछ स्लाइस;
- कुकीज़ और तिनके - सजावट के लिए।
- खरबूजे के छिलके वाले टुकड़े को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। धातु के साँचे का उपयोग करके, गूदे से फूलों के रूप में रिक्त स्थान काट लें। प्रत्येक फूल के केंद्र में, "कोर" के लिए एक छेद बनाएं।
तरबूज के गूदे से "फूल" काट लें
रिक्त स्थान के बीच में हैम के टुकड़े डालें
कुकीज़ के टुकड़ों के साथ कुछ फूलों को गिलास में सेट करें
ऐपेटाइज़र को एक डिश पर रखें और परोसें
फल सांता क्लॉज मार्शमॉलो के साथ
ऐसा क्षुधावर्धक नए साल या क्रिसमस की मेज पर मेहमानों को सकारात्मक और मजेदार का एक बड़ा प्रभार देगा। जादुई विंटर कैरेक्टर मिनीफिगर वयस्कों और बच्चों को मंत्रमुग्ध कर देंगे।
- केले;
- बीज रहित सफेद अंगूर;
- स्ट्रॉबेरी;
- सफेद मार्शमॉलो;
- नींबू का रस।
- सभी सामग्री तैयार कर लें। छिलके वाले केले को समान मोटाई के स्लाइस में काटें, थोड़ा नींबू का रस छिड़कें। सफेद अंगूरों को धोकर सुखा लें (अधिमानतः बीज रहित)। स्ट्रॉबेरी को भी हल्के से धोकर, छलनी में डालकर, थोड़ी देर के लिए छोड़ दें ताकि पानी निकल जाए, फिर सीपियों को छील लें।
- निम्नलिखित क्रम में टूथपिक्स या छोटे स्नैक स्कूवर पर सामग्री को स्ट्रिंग करके सांता के आंकड़े बनाएं: अंगूर बेरी, केला सर्कल, स्ट्रॉबेरी, छोटा टुकड़ाएयर मार्शमैलो।
फल और मार्शमॉलो को छोटे कटार पर पिरोएं
गार्निश के रूप में फ्रूट कैनपेस का उपयोग करें या बस एक बड़ी थाली में परोसें
चॉकलेट के साथ कैनपेस की सजावट
यह चमत्कारी उत्पाद फल और जामुन का लगातार साथी भी है। अगर आप भी चॉकलेट खाना पसंद करते हैं, तो आप पूरी तरह से कटार पर किसी भी फ्रूट कैनपेस पर पिघली हुई चॉकलेट डाल सकते हैं।
पिघली हुई चॉकलेट को स्क्युअर्स पर फ्रूट कैनपेस के ऊपर डालें और आनंद लें!
कैनपेस के लिए, आप काले, सफेद या का उपयोग कर सकते हैं मिल्क चॉकलेट. इसके अलावा, जबकि पिघला हुआ द्रव्यमान अभी तक कठोर नहीं हुआ है, आप एक इलाज छिड़क सकते हैं:
- नारियल की कतरन,
- बारीक टुकड़ों में कटा,
- चॉकलेट चिप्स (अन्य रंग)
- कन्फेक्शनरी छिड़काव,
- बादाम के गुच्छे,
- छिलके वाली सूरजमुखी की गुठली,
- तिल,
- खसखस।
ब्राइट लुक और समृद्ध स्वादचॉकलेट में कटार पर कैनपेस को विभिन्न टॉपिंग के साथ दिया जा सकता है
वीडियो: शेफ से कटार पर शानदार कैनप
उत्सव की मेज या बुफे मेज पर सबसे सुंदर और प्रभावशाली व्यंजनों में से एक कोई और नहीं बल्कि एक कैनप है। कैनप विभिन्न प्रकारों, भरावों और निष्पादन में पाया जाता है, लेकिन यह हमेशा अविश्वसनीय रूप से सुंदर, स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण होता है।
इस लेख में साइट न्यूज पोर्टल ने आपके लिए फ्रूट कैनपेस तैयार करने और सजाने के कई विकल्प तैयार किए हैं।
किसी भी उत्सव की मेज और बुफे पर फलों का कैनप होगा: चाहे वह बच्चों का जन्मदिन हो, शादी का उत्सव हो, नया साल, एक युवा पार्टी या दोस्तों या गर्लफ्रेंड के साथ एक साधारण मुलाकात।
ऐसा लाजवाब व्यंजन बनाना थोड़ा मुश्किल है, लेकिन परिणाम इसके लायक है। फ्रूट कैनप सफेद या रेड वाइन के लिए एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक हो सकता है, मादक कॉकटेल, शैम्पेन या लिकर। इसके अलावा, मीठे मिठाई के बगल में फलों के डिब्बे बहुत अच्छे लगेंगे: केक, पाई, पेस्ट्री और आइसक्रीम।
तो चलो शुरू करते है...
फ्रूट कैनपेस कैसे बनाएं?
फलों के कैनपेस को सजाने के लिए आप लंबे लकड़ी के कबाब के कटार या छोटे रंगीन प्लास्टिक के कटार का उपयोग कर सकते हैं। कुछ शिल्पकार कैनपेस के आधार के रूप में साधारण टूथपिक्स का उपयोग करने का प्रबंधन भी करते हैं। एक शब्द में, आप चुनते हैं।
घने कैनपे के लिए कटार की लंबाई का चुनाव इस बात पर निर्भर करेगा कि आप किस तरह के फल का उपयोग करेंगे और आपकी डिश किस कंपनी के लिए बनाई गई है। यदि कंपनी बड़ी होने की योजना है, तो लकड़ी के लंबे कटार को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, क्योंकि उन पर अधिक फल रखे जा सकते हैं। यदि छुट्टी बच्चों के लिए है, तो इसके विपरीत, छोटे प्लास्टिक कटार पर कैनपेस रखना बेहतर है, क्योंकि छोटा बच्चाछोटे कटार पर दावत देना ज्यादा आसान होगा स्वादिष्ट फल.
फलों के कैनपेस के लिए सबसे प्रभावशाली डिजाइन विकल्पों में से एक को सुरक्षित रूप से माना जा सकता है - फल बारबेक्यू।
फ्रूट कैनपे "फ्रूट बारबेक्यू"
इसे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- बड़ा तरबूज;
- बारबेक्यू के लिए लकड़ी की छड़ें;
- अजमोदा;
- मिश्रित फल और जामुन।
उत्पादन:
तरबूज को अच्छी तरह से धोकर पोंछकर सुखा लेना चाहिए। फिर इसे आधा काट लें। एक तरबूज के गूदे से, आप कैनपेस बनाने के लिए फलों के गोले, वर्ग तैयार कर सकते हैं।
तरबूज के तल पर, तीन छोटे छेद करें जिसमें आपको अजवाइन के डंठल चिपकाने की जरूरत है - ये पैर होंगे।
फिर लकड़ी के डंडे को तरबूज के आधे हिस्से में चिपका दें (फोटो देखें) - यह फ्रूट बारबेक्यू ग्रिल होगा।
जामुन और फलों को खाली तरबूज के अंदर डालें, और फलों के डिब्बे को कद्दूकस पर ही रखें।
ऐसा मूल डिजाइनफ्रूट कैनपेस किसी भी मेहमान को उदासीन नहीं छोड़ेंगे।
फल कनाप "इंद्रधनुष"
"हर शिकारी जानना चाहता है कि तीतर कहाँ बैठता है!" - हर कोई इस मजेदार कविता को जानता है, जो उस क्रम का एक बड़ा अनुस्मारक है जिसमें इंद्रधनुष में रंग होते हैं। फलों के कैनपेस के डिज़ाइन में इस सुविधा का उपयोग करें।
रंगों के अनुसार फलों का चयन करें और उन्हें एक कटार पर इस क्रम में पिरोएं कि प्रसिद्ध गिनती तुकबंदी बोलती है। अविश्वसनीय रूप से रंगीन और उज्ज्वल पकवानआपको गारंटी दी जाएगी।
फल कनाप "सांता क्लॉस"
अगर आप किसी उत्सव की तैयारी कर रहे हैं नए साल की मेज, तब बढ़िया विकल्पफ्रूट कैनप को सजाने से सांता क्लॉज हेडड्रेस बन सकता है।
ऐसा फल कैनप बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- केले;
- सफेद अंगूर;
- स्ट्रॉबेरी;
- एयर मार्शमैलो;
- टूथपिक्स या लघु कटार।
ऐसे फलों के कैनपेस से आप किसी को भी सजा सकते हैं ठंडा क्षुधावर्धकऔर डेसर्ट।
फल canape "लगाया"
यदि आपके पास कुकीज़ को आकार देने के लिए विभिन्न प्रकार के सांचे हैं, तो आप उसी तरह फलों के डिब्बे के लिए घुंघराले टुकड़े बना सकते हैं।
तरबूज, खरबूजे, अनानस, सेब और नाशपाती सितारे, दिल, फूल और अन्य आकार बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं।
फल canape "अजीब कैटरपिलर"
इस प्रकार का फल कैनपे बच्चों के बीच बहुत लोकप्रिय है।
एक लंबा कैटरपिलर बनाने के लिए लंबे लकड़ी के कटार और अंगूर का प्रयोग करें। आंखों को बूंदों से बनाया जा सकता है मीठा शीशा लगाना, दही और चॉकलेट का एक टुकड़ा।
समाचार पोर्टल "साइट" आपको न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ छुट्टियों की भी कामना करता है। आखिरकार, फलों के डिब्बे न केवल एक अति सुंदर और आश्चर्यजनक रूप से सुंदर व्यंजन हैं, बल्कि बहुत स्वस्थ भी हैं।
फ्रेंच खाना पकाने के उस्ताद हैं। उन्होंने दुनिया को कई दिलचस्प रेसिपीज दीं। अद्भुत व्यंजन. कैनपेस अब कई देशों में बहुत लोकप्रिय हैं। कोई नहीं उत्सव की मेज, बुफे, शादी या बच्चों की पार्टी इस व्यंजन के बिना पूरी नहीं होती।
टेबल को मूल तरीके से सजाना एक कला है। सिर्फ कटे हुए फल किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे, और फलों का फूलदान प्रभावित नहीं करेगा। यहीं पर फ्रूट कैनपेस बचाव के लिए आते हैं।
peculiarities
फ्रूट कैनेप एक लघु क्षुधावर्धक है जिसका उपयोग आयोजनों में किया जाता है अलग - अलग स्तर. इसे मिठाई के रूप में भी परोसा जा सकता है। मौजूद बड़ी राशिकैनपेस कैसे बनाये वे पकवान की संरचना और इसे परोसने के तरीके के आधार पर भिन्न होते हैं, जहां कल्पना और रचनात्मकता खेल में आती है। कैनपेस में न केवल फल हो सकते हैं, बल्कि जामुन, पनीर, जैतून, समुद्री भोजन, मांस, मार्शमॉलो, मुरब्बा और जो कुछ भी पाक दिल चाहता है। सामग्री को चॉकलेट के साथ कवर किया जा सकता है, नारियल, पाउडर चीनी या नट्स के साथ छिड़का जा सकता है। बड़ी संख्या में विविधताएँ हैं।
कैनपेस परोसने का मुख्य और सबसे पसंदीदा तरीका कटार पर फल है। पकवान के घटक किसी भी क्रम में विशेष कटार पर फँसे होते हैं। इस तरह के कैनप को अक्सर "बारबेक्यू" कहा जाता है। हमें पकवान के सौंदर्य स्वरूप और उसके स्वाद के बारे में नहीं भूलना चाहिए। उत्पादों के स्वाद और उनके रंगों के संयोजन को याद रखना महत्वपूर्ण है।
परोसने से ठीक पहले फलों को काटना बेहतर होता है, क्योंकि अधिकांश फलों में तेजी से हवा लगने और रस के तेजी से निकलने की संभावना होती है, जो कि नाजुकता की उपस्थिति और स्वाद पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।
खाना पकाने की प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगता है, इसलिए चिंता न करें कि मेहमान मिठाई के बिना ऊब जाएंगे।
उपचार तैयार करने से पहले फलों और जामुनों को अच्छी तरह धोना सुनिश्चित करें। कैनपेस बनाने के लिए जमे हुए फलों और जामुनों का उपयोग करने के लिए अत्यधिक हतोत्साहित किया जाता है। ताजा सबसे अच्छा है, लेकिन अगर इस तरह के उत्पादों को प्राप्त करने का कोई तरीका नहीं है, तो आप डिब्बाबंद लोगों के बिना कर सकते हैं। उपचार के भाग के रूप में, वे सबसे अधिक बार उपयोग करते हैं: केला, चुकंदर, सेब, तरबूज, संतरा, आड़ू, स्ट्रॉबेरी, कीनू, नाशपाती, अंगूर, कीवी, आम, अंगूर, रसभरी, खरबूजे, चेरी, पपीता, अनानास। इस सूची को अनिश्चित काल तक जारी रखा जा सकता है।
फल काटना कितना सुंदर है?
कैनपेस तैयार करने के लिए आवश्यक मुख्य वस्तुएँ:
- एक अच्छी तरह से धारदार चाकू या काटने का उपकरण;
- काटने का बोर्ड;
- प्लास्टिक या लकड़ी से बने कटार;
- कागज या वफ़ल तौलिया।
शायद, आसान तरीकासिर्फ चाकू से फल काटने से कुछ नहीं मिलता। हालांकि, कम समय लेने वाली और श्रम-गहन प्रक्रिया विशेष उपकरणों की सहायता से उत्पादों को आकार देना है। सहमत हूं, असामान्य आकार वाले फल अधिक रचनात्मक दिखते हैं, उदाहरण के लिए, ज्यामितीय आकार, सितारों, फूलों के रूप में नक्काशीदार। इसके लिए, आंकड़े काटने के लिए विशेष चाकू डिजाइन किए गए हैं।
कुछ समझदार गृहिणियां कुकी कटर का उपयोग करती हैं। यदि आप प्रत्येक पार्टी में फल "कटार" के रूप में व्यवहार देखने की इच्छा रखते हैं, तो इसके लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए उपकरण खरीदना बेहतर है दिलचस्प कटिंगफल और सबजीया।
कैनपेस के निर्माता की इच्छाओं के आधार पर कटार का चयन किया जाता है। उनकी सामग्री (लकड़ी या प्लास्टिक) प्रभावित नहीं करती है स्वाद गुणव्यंजन, केवल सौंदर्य रचना के लिए।
इस प्रकार के डेज़र्ट स्नैक को बनाने के लिए कई विकल्प हैं। मूल संयोजन बनाकर आप स्वयं प्रयोग कर सकते हैं। और आप किसी के द्वारा पहले से आविष्कृत व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं।
फल और बेरी विकल्प
बच्चों को उज्ज्वल और रंगीन सब कुछ पसंद है, इसलिए एक इंद्रधनुषी रंग का फल कैनपेस उनके लिए एक अच्छा विचार होगा बच्चों की छुट्टी. एक इंद्रधनुषी "कबाब" बनाने के लिए उपयुक्त: सफेद और काले अंगूर, अनानास, स्ट्रॉबेरी और रसदार कीनू।
आपको साइट्रस फलों को छीलकर स्लाइस में बांटने की जरूरत है। अंगूर और स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह धोकर सुखा लेना चाहिए। स्ट्रॉबेरी के डंठल हटा देने चाहिए। अनानास, अगर यह डिब्बाबंद है, तो इसे एक छलनी में रखा जाना चाहिए ताकि सिरप निकल जाए, और फिर क्यूब्स में काट लें।
सभी तैयारियों के बाद, वे रंगों के क्रम का पालन करते हुए, कटार पर घटकों को स्ट्रिंग करना शुरू करते हैं। रंगों को इंद्रधनुषी क्रम में व्यवस्थित किया जाना चाहिए।तैयार मिठाई को तैयारी के तुरंत बाद परोसा जाता है।
आम, केला और अनानास कैनप विदेशी और गर्मियों के सूरज का स्वाद है। यह विकल्प छुट्टी और सामान्य दोनों के लिए एकदम सही है। पारिवारिक डिनर. केले को छीलिये, आम में से गुठली निकाल दीजिये. उपचार के सभी घटकों को एक ही आकार के क्यूब्स में काट दिया जाता है और कटार पर चुभाया जाता है। परिणामी मिठाई को फ्रीजर में भेजा जाना चाहिए।
रसभरी, ब्लैकबेरी, आंवले और पुदीने की पत्ती से बेरी कैनप - एक और ग्रीष्मकालीन संस्करण. इसे तैयार करने के लिए, आपको केवल बेरीज को अच्छी तरह से धोने और कटार पर स्ट्रिंग करने की आवश्यकता है।
पनीर के साथ
पनीर और अंगूर के साथ कैनप एक उत्तम और परिष्कृत विकल्प है। वहीं, इसे परफॉर्म करना बेहद आसान है। इन उत्पादों का संयोजन एक दिलचस्प यादगार स्वाद बनाता है। विभिन्न प्रकार के अंगूरों और पनीर की किस्मों के साथ प्रयोग करने की मनाही नहीं है। स्नैक्स के लिए, त्वचा पर बिना धब्बे वाले पूरे जामुन ही उपयुक्त हैं।
पनीर को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए, अंगूर के फल के आकार के अनुरूप। अंगूर के साथ सबसे अच्छी जोड़ी कठिन किस्मेंएडम, मासडम, डच, चेडर, गौडा जैसे पनीर। आप नाश्ते में मेवे भी डाल सकते हैं और सुगंधित जड़ी बूटियों. इस प्रकार के उपचार के साथ सबसे अच्छी जोड़ी। अखरोटऔर तारगोन के पत्ते।
यदि आप विदेशी चाहते हैं, तो आप नीले पनीर और का उपयोग कर सकते हैं पका फलआम। यह विकल्प अंगूर-पनीर कैनपे रेसिपी के समान है।
एक दोस्ताना पार्टी या उत्सव की बुफे टेबल के लिए, अनानस, जैतून और पनीर के साथ न्यूनतम लेकिन परिष्कृत "कबाब" उपयुक्त हैं। अनानस और पनीर को क्यूब्स में काटा जाता है, और फिर निम्न क्रम में कटार पर रखा जाता है: अनानस, जैतून, पनीर।
जो लोग नए स्वाद की अनुभूति चाहते हैं, उनके लिए तरबूज, अरुगुला और ब्री पनीर के साथ एक दिलचस्प कैनेप नुस्खा उपयुक्त है। तरबूज को छिलके से अलग करके छीलना चाहिए, फिर क्यूब्स में काट लेना चाहिए। एक कटार पर ब्री पनीर, अरुगुला का पत्ता और एक तरबूज का टुकड़ा चुभोया जाता है। तैयार नास्ताबाल्समिक सिरका के साथ छिड़के।
गोरगोज़ोला और कैरामेलाइज़्ड नाशपाती के साथ कैनप के लिए एकदम सही संयोजन है रोमांटिक शाम. यह नुस्खा इतना आसान नहीं है, लेकिन इस अद्भुत ऐपेटाइज़र के स्वादिष्ट स्वाद के लिए, स्पार्कलिंग कोल्ड शैंपेन के लिए आदर्श, यह कोशिश करने लायक है।
नाशपाती को धोया जाना चाहिए, डंठल और बीजों को साफ करना चाहिए। तैयार उत्पाद को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। मक्खन को फ्राइंग पैन में पिघलाएं और तैयार उत्पादों को बाहर रखें। एक दो मिनट के लिए भूनें। फलों को चलाते हुए पैन में एक चम्मच शहद डालें और एक चुटकी काली मिर्च छिड़कें। लगभग दो मिनट तक भूनना जारी रखें। पके हुए फलों को कुकिंग पेपर पर फैलाएं और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। गोर्गोन्जोला को क्यूब्स में काटें।
यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पनीर के टुकड़े नाशपाती के क्यूब्स के समान आकार के हों। जब फलों के टुकड़े ठंडे हो जाते हैं, तो सामग्री को कटारों पर लटका दिया जाता है। सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, पकवान को ताज़े पुदीने के पत्तों और नींबू के टुकड़ों से सजाएँ।
दिलचस्प मिठाईमीठे दाँत वाले लोगों के लिए - हार्ड पनीर, नींबू और मुरब्बा के साथ कैनप। पनीर और मुरब्बा क्यूब्स में काट लें। नींबू को धोकर, सुखाकर प्रत्येक से चौथाई भाग में काट लेना चाहिए नींबू की फांक. फिर सभी घटकों को कटार पर फँसाया जाता है।
मांस के साथ
स्पैनिश मकसद पके तरबूज और सूखे सूअर के मांस का संयोजन देते हैं। इस तरह के क्षुधावर्धक से एक भी पेटू असंतुष्ट नहीं रहेगा। तरबूज और जामुन के साथ कैनप सफेद और लाल शराब के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और कभी-कभी इस व्यंजन के साथ शैम्पेन भी पेश किया जाता है। आपको तरबूज के एक टुकड़े को साफ करने और इसे पतली स्लाइस में काटने की जरूरत है। मुख्य बात यह है कि तरबूज को काटना है ताकि प्रत्येक टुकड़े के बीच में मांस के लिए एक छेद हो।जामुन को एक ट्यूब में रोल करें और इसे तरबूज में बने छेद में डालें। कटार को चुभें ताकि दावत गिरकर अलग न हो जाए।
अनानास के साथ चिंराट एक असामान्य और थोड़ा विदेशी संयोजन है। झींगा को धोया जाना चाहिए, नमकीन पानी में उबाला जाना चाहिए। समुद्री भोजन पकाए जाने के बाद, उन्हें नीचे धोने की जरूरत है ठंडा पानी, शांत होने दें। अनानास को क्यूब्स में काटा जाता है, लेकिन अगर यह डिब्बाबंद है, तो आपको चाशनी को ढेर करने के लिए छल्ले को लेटने की जरूरत है। उबली हुई विनम्रता को कटार पर लटकाया जाता है, फिर रसदार फलों के टुकड़े डाले जाते हैं। इस डिश की कई वैरायटी हैं। कई लोग इस ट्रीट में साग और पनीर मिलाते हैं। कभी-कभी पकवान को टोस्ट के एक छोटे से टुकड़े पर परोसा जाता है पनीर द्रव्यमान, पनीर, लहसुन और अंडे से मिलकर।
बत्तख के स्तन, ख़ुरमा और जामुन के साथ कैनप एक अद्भुत व्यंजन है। यह दो प्रेमियों की शाम के लिए एकदम सही है। डक ब्रेस्टपतले-पतले टुकड़ों में काट लेना चाहिए। बत्तख के प्रत्येक टुकड़े में एक ख़ुरमा लपेटा जाता है। एक बेर, एक पुदीने की पत्ती और एक बत्तख का रोल एक कटार पर छेदा जाता है।
लगभग क्लासिक को कोमल का संयोजन कहा जा सकता है मुर्ग़े का सीनाऔर रसदार अनानास. नुस्खा बेहद सरल है। तैयार स्तन को क्यूब्स में काट दिया जाता है, वही अनानास के साथ किया जाता है। फिर पकवान के तत्वों को कटार पर छेद दिया जाता है। एक असाधारण उपस्थिति के लिए, आप अनानास के कुछ हिस्सों को एक इलेक्ट्रिक ग्रिल में धूम्रपान कर सकते हैं, और समाप्त कटार को अनानास के रस से भरे गिलास में एक चौथाई कम कर सकते हैं।
मिठाइयों और छींटों के साथ
खुबानी, आड़ू, केले, कीवी और नारियल के साथ कैनप एक और है क्लासिक डिजाइनसीख, बनाने में आसान और एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट। आड़ू को धोया जाता है, सुखाया जाता है, पत्थरों को हटाया जाता है। केले को छीलकर स्लाइस में काट लिया जाता है। कीवी को चाकू से छीलें (आप सब्जी के छिलके का भी इस्तेमाल कर सकते हैं), स्लाइस में काट लें। सभी सामग्री को एक सींक पर पिरो लें। यह रंग योजना पर विचार करने योग्य है और स्वाद संयोजन, तो फल वैकल्पिक। इसके बाद तैयार भोजननारियल के साथ छिड़के।
फलों के साथ पिसी हुई चीनी मीठे दाँत के लिए एक स्वर्गीय व्यंजन है। इस मीठी धूल के साथ फ्रूट कैनपे किसी को भी असंतुष्ट नहीं छोड़ेंगे। सामग्री: नाशपाती, नारंगी, केला, अंगूर। वे एक नारंगी लेते हैं, इसे छीलकर छीलते हैं और इसे टुकड़ों में काटते हैं। केला और नाशपाती भी काटे जाते हैं। फलों को काला न करने के लिए, उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है। मिठाई के तत्वों को कटार पर रखें। अंत में, स्वादिष्टता को पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
पिघली हुई चॉकलेट से सजाए गए बेरी और फ्रूट कैनप अक्सर उत्सव की मेज का एक तत्व बन जाते हैं। सभी प्रकार की चॉकलेट फलों के साथ मिलती हैं: कड़वा, दूध और सफेद। यहां आप कल्पना पर पूरी तरह से लगाम दे सकते हैं, व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं को ध्यान में रख सकते हैं। आप भी जोड़ सकते हैं नारियल की कतरन, चॉकलेट चिप्स, बादाम के गुच्छे, कटे हुए मेवे, एक कन्फेक्शनरी पार्सल, या कुछ और। मेहमानों को इस तरह की विनम्रता से आश्चर्यचकित करना आसान होगा, क्योंकि यह सुंदर, पवित्र और स्वादिष्ट होगा।
सामग्री: रोटी, जैतून, सॉसेज, पनीर, मांस, मछली, फल
फ्रांसीसी ने एक छोटे सैंडविच का आविष्कार किया और इसे "कैनाप" कहा, जिसका फ्रेंच में अर्थ छोटा होता है। ऐसा सैंडविच वास्तव में छोटा होता है, इसमें आमतौर पर रोटी या पटाखे का एक छोटा टुकड़ा होता है, और कुछ स्वादिष्ट सामग्री शीर्ष पर रखी जाती है।
कैनप शब्द का एक अन्य अर्थ "छोटा सोफा" है, जो सैंडविच की उपस्थिति से भी मेल खाता है। जिस सोफे पर वह बैठता है, उसके लिए रोटी का एक टुकड़ा अच्छी तरह से पास हो सकता है स्वादिष्ट भराईकई अवयवों से मिलकर।
विविधताओं की एक विशाल विविधता है विभिन्न भरावजिसे तैयार किया जा सकता है। प्रत्येक शेफ इस तरह के ऐपेटाइज़र के व्यंजनों में अपना खुद का कुछ लाता है। और जो कोई भी कैनपेस तैयार करता है वह पूरी तरह से अपनी कल्पना दिखा सकता है और अपनी भिन्नता के साथ आ सकता है।
रिसेप्शन और कॉरपोरेट पार्टियों में पहली बार एक विदेशी अतिथि के रूप में दिखाई देने पर, कैनपेस जल्दी से होम हॉलिडे टेबल में चले गए। आज, कई लोग छुट्टियों को सजाने के लिए घर पर कैनपेस बनाते हैं, चाहे वह नया साल हो, साल हो, सालगिरह हो, 8 मार्च। आखिर ऐसा ही नहीं है महान नाश्ता, लेकिन सुंदर सजावटमेज़।
इस तरह के क्षुधावर्धक को कटार पर कैनप के रूप में तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन दिलचस्प व्यंजनोंहर जगह पाया जा सकता है। तस्वीरों के साथ कुछ व्यंजनों की समीक्षा करने के बाद, आप ठीक उसी स्नैक्स को पका सकते हैं या उन्हें अपने स्वाद में थोड़ा बदल सकते हैं। इनकी सबसे अच्छी बात यह है कि आप कोई भी खाना ले सकते हैं जो हमारे रेफ्रिजरेटर में है।
हेरिंग के साथ कैनप - सरल और स्वादिष्ट
हम सभी जानते हैं कि आलू, ब्रेड, हेरिंग, अंडे एक बेहतरीन संयोजन है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। यदि यह सब मेयोनेज़, अनाज सरसों के साथ अनुभवी है जतुन तेलपूर्णता का शिखर होगा।
इसलिए, आप उन्हें इस स्नैक के लिए सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं। और ऊपर छोटा सैंडविचआप अजमोद की टहनी डाल सकते हैं। यह सुंदर दिखेगा और मुंह में अपने लिए मांगेगा। हम आपको सबसे आम हेरिंग कैनपे रेसिपी पेश करते हैं।
सब कुछ पकाओ आवश्यक सामग्री, अर्थात्:
- हेरिंग पट्टिका - 1 पीसी।,
- आलू कंद - 2 पीसी।,
- अंडा - 1-2 पीसी।,
- कटे हुए टुकड़े बोरोडिनो ब्रेड,
- नमक,
- अजमोद की टहनी,
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम,
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच,
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच।
कैसे पकाते हे:
- आपको आलू और अंडे उबालने की जरूरत है और जब तक वे पूरी तरह से ठंडा नहीं हो जाते तब तक प्रतीक्षा करें। उसके बाद ही उनके साथ काम करना संभव होगा, अर्थात् हलकों में कटौती करना। फिर आप इन मंडलियों को एक कैनपे पर रख देंगे।
- आपको भरने के लिए आधार तैयार करना होगा। ऐसा करने के लिए, आलू और अंडे के आधे हिस्से के साथ बोरोडिनो ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काट लें। सैंडविच को अपने मुंह में पिघलाने के लिए, ब्रेड से क्रस्ट्स को काट देना बेहतर होता है। फिर रोटी को ओवन में सुखाया जाना चाहिए या बड़ी मात्रा में तेल में तला जाना चाहिए (आप जैतून कर सकते हैं, आप क्रीम कर सकते हैं)।
- अब आप हेरिंग काटना शुरू कर सकते हैं। यदि पट्टिका में हड्डियां मौजूद हैं, तो उन्हें निकालने की आवश्यकता होगी। हेरिंग को छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि आप उन्हें ब्रेड पर अच्छी तरह से व्यवस्थित कर सकें।
- यह सॉस तैयार करने का समय है, जो कैनपेस को सबसे ज्यादा देगा सबसे अच्छा स्वाद. मेयोनेज़, जैतून का तेल, सरसों लें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
- इतना सब होने के बाद आपको बस पूरे सैंडविच को एक साथ रखना है। हम भरने को निम्नलिखित क्रम में जोड़ते हैं: आलू, अंडे, हेरिंग। पहली और दूसरी परतों को अतिरिक्त रूप से नमकीन और ड्रेसिंग के साथ फैलाया जा सकता है। ऊपर से ड्रेसिंग सॉस डालें। खैर, केक पर चेरी की तरह, हमारे मामले में अजमोद की एक टहनी होगी जो इस विनम्रता को सजाएगी।
- सारे सैंडविच डाल दें अच्छी थाली, जड़ी-बूटियों से सजाएँ, कटार से छेदें और परोसें, मेहमान ऐसे ऐपेटाइज़र की सराहना करेंगे!
सामन के साथ कैनप बहुत अच्छा लगता है
सामन के बिना उत्सव की मेज की कल्पना करना कठिन है, इसलिए उत्सव की मेज के लिए कटार पर इस के साथ कैनपेस बनाने की कोशिश करें स्वादिष्ट मछली. सामन पनीर और खीरे के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आधार, हमेशा की तरह, रोटी का एक छोटा टुकड़ा है। नतीजतन, आपको एक स्वादिष्ट स्नैक मिलेगा।
विचार करना पूरी सूचीसामग्री:
और लाजवाब, स्वादिष्ट कैनपेस तैयार करने में आपको कुछ मिनट लगेंगे।
खाना बनाना:
- ऐसे कैनप के लिए, टोस्ट के लिए रोटी लेना और उसमें से कुछ वर्ग काटना बेहतर होता है। यदि आप एक असामान्य आकार प्राप्त करना चाहते हैं, तो एक गोल लोई बनाएं। आप इस आकृति को एक गिलास से धकेल सकते हैं। और कुकी कटर का सामान्य रूप से उपयोग करना बेहतर है, फिर आपको सबसे मूल कैनपेस मिलेंगे, जो निस्संदेह उत्सव की मेज को सजाएंगे।
- खीरे को बहुत पतले स्लाइस में नहीं काटना होगा। टुकड़े की मोटाई 0.7 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।ककड़ी को ब्रेड के टुकड़े पर रखें।
- फिर लाल मछली को पतली लेकिन लंबी स्ट्रिप्स में काट लें और न लगाएं एक बड़ी संख्या कीउन पर दही पनीर। प्रत्येक टुकड़े को एक रोल में रोल करें और अपने सैंडविच के ऊपर रखें - यह काफी मूल दिखेगा। पनीर नीचे जाएगा और संरचना को स्थिरता देगा। इस तरह के क्षुधावर्धक को न आजमाने का विरोध करना मुश्किल होगा। इसे सुविधाजनक बनाने के लिए, आपको ट्रे पर टोपी लगाने की जरूरत है।
झींगा के साथ कैनप
इस तरह के क्षुधावर्धक के लिए समुद्री भोजन एक बेहतरीन घटक हो सकता है। सभी प्रकार के समुद्री भोजन में, झींगा शायद सबसे आम है, वे निश्चित रूप से सभी को पसंद आते हैं।
चिंराट को 10 टुकड़ों की मात्रा में लें, 4-5 छोटे टमाटरऔर रोटी। झींगा जितना बड़ा होगा, कैनपेस उतने ही स्वादिष्ट होंगे। उन्हें नमकीन पानी में उबालने की आवश्यकता होगी। खाना पकाने के बाद, चिंराट को सभी अतिरिक्त से साफ करना और ठंडा होने तक प्रतीक्षा करना आवश्यक है। फिर टमाटर को कई टुकड़ों में काट लें।
ब्रेड को सूखने की जरूरत है, यह स्वादिष्ट होगा। लेकिन ब्रेड को सुखाना जरूरी नहीं है, आप ताजा ही इस्तेमाल कर सकते हैं। ब्रेड पर टमाटर के स्लाइस रखें और ऊपर से झींगे रखें। यदि आप डरते हैं कि मेहमान जल्दी से ऐसे स्वादिष्ट कैनपेस खाएंगे, तो बड़ी मात्रा में पकाने की कोशिश करें।
सॉसेज के साथ कैनप
बेशक, हमारी उत्सव सारणी विभिन्न प्रकार के सॉसेज कट्स के बिना कल्पना करना मुश्किल है, जैसे उबला हुआ सूअर का मांस, सलामी, बाल्यक और कई अन्य। इनमें से, एक ही सफलता के साथ, विभिन्न बनाना संभव है मांस कैनपेस. वे एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक के रूप में काम करते हैं जो मेहमानों को तृप्त करेगा।
आप सलामी का एक टुकड़ा डाल सकते हैं मुलायम चीजऔर मसालेदार ककड़ी का एक टुकड़ा और इसे एक रोल में रोल करें। इसे खाने में सुविधाजनक बनाने के लिए शीर्ष पर एक कटार डालें। इस तरह के क्षुधावर्धक को रोटी पर रखना आवश्यक नहीं है, क्योंकि यह अपने आप में संतोषजनक है।
अधिक परिष्कृत विकल्प - पेपरोनी, मलाई पनीरऔर जैतून, पेटू निश्चित रूप से इसकी सराहना करेंगे। साथ उपयोग सॉसजैतून, जो क्षुधावर्धक को एक विशिष्ट और गैर-मानक स्वाद देगा।
फल और पनीर के साथ कैनप - एक दिलचस्प संयोजन
कटार पर ऐसे कैनपेस उत्सवपूर्ण दिखते हैं और शरीर को संतृप्त करते हैं। पनीर की वैरायटी कोई भी हो सकती है। जो कुछ भी आपको पसंद हो - पनीर, सुलुगुनी या सादा लें रूसी पनीर. यदि आप लेते हैं तो ही संसाधित चीज़, तो अच्छाई को तरजीह दो, महंगी किस्में. असली पेटू महान किस्मों जैसे कैमेम्बर्ट, डोर ब्लू और अन्य का उपयोग कर सकते हैं।
फल कोई भी ले सकते हैं। अंगूर पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। लेकिन इससे पहले कि आप इसका इस्तेमाल करें, बीज निकालने के लिए प्रत्येक अंगूर को आधा काट लें। यदि आप नहीं करते हैं, तो आप अपना स्नैक खराब करने का जोखिम उठाते हैं।
अगर आप विदेशी कैनपेस बनाना चाहते हैं, तो डोर ब्लू चीज़ और मैंगो स्लाइस लें। पनीर और फलों के साथ कैनपेस बनाने के लिए कई विचार हैं, हर कोई अपना खुद का कुछ लेकर आ सकता है।
फल कैनपेस
फल देखने में सुंदर, तरोताजा और हमें पोषण देता है। उत्सव की मेज के लिए ऐसा क्षुधावर्धक निश्चित रूप से बच्चों को पसंद आएगा, क्योंकि उन्हें मिठाई बहुत पसंद है!
फ्रूट कैनपेस पकाना आसान है, इसमें कम से कम समय लगता है। बनना काफी संभव है सुंदर नाश्ताकई प्रकार के फलों से जिन्हें कटार से बांधा जाता है। अगर लिया ताज़ा फल, फिर उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़कना बेहतर होता है ताकि वे काले और खराब न हों उपस्थिति.
सर्दियों के मौसम में डिब्बाबंद फलों से कैनपेस बनाना संभव होगा। लेकिन यहां फलों को "सोफे" पर रखना बेहतर है, क्योंकि वे ताजे की तुलना में नरम होते हैं। एक पटाखा तथाकथित "सोफा" के रूप में काम कर सकता है।
फलों के कैनपेस की कई किस्में हैं। हर कोई सबसे ज्यादा इस्तेमाल करके अपनी खुद की कुकिंग रेसिपी के बारे में सोच सकता है विभिन्न सामग्रीकैनपेस के लिए।
एक विकल्प के रूप में - आम, अनानस, केले और अंगूर को मिलाएं। तब आपको उत्सव की मेज के लिए एक बढ़िया ऐपेटाइज़र मिलता है। बड़े फलों को आकर्षक बनाने के लिए बेहतर है कि बड़े फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और छोटे फलों को वैसे ही छोड़ दें।
फ्रूट कैनपेस डालने के लिए आप इस्तेमाल कर सकते हैं पिसी चीनी, चॉकलेट टुकड़े करना, शहद, जो स्वाद में सुधार करेगा और अधिक आकर्षक रूप देगा। फल हमेशा एक उज्ज्वल और स्वादिष्ट नाश्ता बनाते हैं।
सब्जी का विकल्प
विविधता मांस के व्यंजनमदद करना साधारण कैनपेसकेवल सब्जियों से मिलकर। उन्हें मछली के साथ भी परोसा जा सकता है। सब्जियों से बाहरी रूप से आकर्षक विकल्प बनाए जा सकते हैं जो उत्सव की मेज को सजाएंगे और उसमें विविधता लाएंगे।
सब्जियां सबसे ज्यादा हैं सबसे बढ़िया विकल्पउन लोगों के लिए जो आहार पर हैं। इसलिए, आपको उत्सव की मेज पर सब्जी के डिब्बे जरूर शामिल करने चाहिए।
पनीर के साथ सब्जियों का भी सेवन किया जा सकता है। में से एक सबसे अच्छा फेफड़ेविकल्प चेरी टमाटर और मोज़ेरेला के साथ एक कैनप है। ऐसा करने के लिए, आपको एक कटार पर मोज़ेरेला की एक गेंद को स्ट्रिंग करने की ज़रूरत है, एक चेरी टमाटर और एक आकर्षक, कम कैलोरी वाला कैनप तैयार है!
ककड़ी को पनीर के साथ जोड़ा जा सकता है, जिसे कीमा बनाया हुआ लहसुन और जैतून के तेल के साथ पकाया जा सकता है। इस तरह के भरने को पाव पर रखा जाता है, यह सब, ज़ाहिर है, एक कटार के साथ छेदा जाता है।
साथ विभिन्न विविधताएँ canapes कोई बुफे या उत्सव की घटना अविस्मरणीय होगी। यह एकदम सही नाश्ताकिसी भी उत्सव की घटनाओं के लिए। मुख्य बात यह है कि अपनी कल्पना दिखाएं और आप असली स्वादिष्ट मास्टरपीस बना सकते हैं जो मेहमानों को उदासीन नहीं छोड़ेंगे!
फल कैनपेसकटार पर- छोटे डेसर्ट, वजन 60-80 ग्राम फल canapes, कटा हुआ अलग रूपऔर कटार पर रखो, एक टुकड़ा काटे बिना, पूरे मुंह में भेजा जा सकता है। कटार अक्सर सजावट का कार्य नहीं करते हैं, लेकिन खाने की प्रक्रिया को और अधिक सुविधाजनक बनाते हैं, क्योंकि आप कटार से अपने हाथों से एक हिस्सा ले सकते हैं और अपने हाथों को गंदा नहीं कर सकते। फल कैनपेस हैं छुट्टी का इलाज, जो अक्सर किसी छुट्टी के अवसर पर बुफे टेबल पर परोसा जाता है। शिष्टाचार के अनुसार, बुफे टेबल पर कैनपेस को हाथ से लिया जाता है।
आज हम आपको कटार पर फलों के कैनपेस के लिए कई विकल्प प्रस्तुत करते हैं जो आपके मेहमानों के लिए सुविधाजनक होंगे और मेज को उत्सव और सुरुचिपूर्ण रूप देंगे।
बड़े कटार पर फलों के कैनपेस।
इस प्रकार के कैनप को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- बड़े कटार
- केला
- कीनू
- ख़ुरमा
सबसे पहले आपको फलों को छीलने की जरूरत है। फिर फल को पर्याप्त काट लें बड़े टुकड़े. कटे हुए टुकड़ों को कटार पर मनचाहे क्रम में पिरोएं। हमने निम्नलिखित संयोजन किए:
- केला - ख़ुरमा - केला - ख़ुरमा - कटार पर कैनपेस के लिए एक बहुत ही रोचक और असामान्य संयोजन। मिठाई का स्वाद शहद-मीठा होता है।
- कीवी-कीनू-केला- क्लासिक संयोजनस्वाद। मिठाई उज्ज्वल और उत्सव है, और स्वाद मीठा और खट्टा, ताज़ा है।
चमकीले साइट्रस स्वाद के साथ छोटे कटार पर फलों के कैनपेस।
जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, इस प्रकार के कैनेप के लिए टेंजेरीन आधार होगा, और बाकी फलों का काम टेंजेरीन के स्वाद पर जोर देना है, जो बाद के स्वाद के सूक्ष्म रंगों पर खेलता है।
सबसे अच्छा स्वाद और सुंदर दृश्यनिम्नलिखित संयोजनों में फलों का उपयोग करके कैनपेस प्राप्त किया जा सकता है:
- कीनू - कीवी - कीनू - केला - सभी प्रकार के कैनपेस में सबसे "नया साल"। मंदारिन स्वाद में प्रबल है, और नाजुक सुगंधकीवी की थोड़ी खटास के साथ केला छुट्टी के मिठाई संकेत देता है।
- कीनू - केला - कीवी - पिछले संस्करण की तुलना में कीनू का थोड़ा कम स्पष्ट स्वाद। इस प्रकार का कैनप किसी पर भी अच्छा लगेगा बुफ़े मेजजहां बड़ी संख्या में अलग-अलग पसंद के मेहमानों के आने की योजना है।
एक नाजुक प्राच्य स्वाद के साथ कटार पर फल कैनपेस।
इस प्रकार के कैनप का मुख्य घटक ख़ुरमा है। कैनपेस का स्वाद पतला, बिना तीखा होता है। आपके अधिकांश मेहमान निश्चित रूप से इस कैनपे के प्रशंसक बन जाएंगे।
हमने निम्नलिखित संस्करणों में ख़ुरमा-आधारित कटारों पर फलों के कैनपेस बनाए:
- ख़ुरमा - कीवी - ख़ुरमा - ख़ुरमा - कीवी - सबसे उज्ज्वल स्वादख़ुरमा। कीवी से थोड़े खट्टेपन के साथ कैनपेस मीठे होते हैं। कृपया ध्यान दें कि कैनपेस को तुरंत अंदर नहीं परोसा जाना चाहिए बड़ी मात्राक्योंकि ख़ुरमा एक नरम फल है और कैनपेस अपना आकार खो सकता है।
- कीवी - ख़ुरमा - केला - सबसे दिलचस्प संयोजन। ऐसा लगता है कि ये कैनपेस "1000 और वन नाइट्स" के पन्नों से उतरे हैं और नुस्खा खुद शेहरज़ादे ने साझा किया था। हालाँकि, शायद यह था?
- कीवी - ख़ुरमा - फलों का मीठा और खट्टा संयोजन। कॉर्पोरेट पार्टियों में रिसेप्शन के लिए मिठाई अच्छी तरह से अनुकूल है, क्योंकि यह बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, और देखो उज्ज्वल है, लेकिन तटस्थ - किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है, चाहे वह जन्मदिन हो या नया साल।