Novoročný stôl na chudnutie receptov. Diétne mäsové jedlá. Tipy na prípravu chutných vianočných šalátov

Čo prinášajú každý rok novoročné sviatky? Vôňa smreka a mandarínky, detský smiech a zmysel pre mágiu. Ale často prinášajú centimetre navyše v páse a ďalšie čísla na váhe.


Diéta a sviatky

V našej mentalite je pevne zakotvené, že sviatky znamenajú bohatú hostinu! A všetci psychológovia, ktorí sa nás snažia presvedčiť, opakujú: "Nerobte si kult z jedla, hľadajte potešenie v iných veciach." Dá sa teda odolať tradíciám a spojiť stravu a sviatky?

Samozrejme, áno, odpovieme a ponúkneme jednoduché, ale účinné metódy pre výdatné a zdravé sviatky.


Diéta na nový rok

Mnohí začnú chudnúť na Nový rok alebo na iný drahý dátum. Urobte to za mesiac alebo pár týždňov. Ráno 31. decembra žene pristane postava na váhe a odraz v zrkadle. A tak pokojne večer a noc venuje hodovaniu. Takéto „triumfy žalúdka“ trvajú spravidla do 7. až 8. januára. A potom príde hrôza. Koniec koncov, váha sa nielen vrátila, ale priniesla so sebou aj pár kíl navyše. Prečo sa to deje:

  1. V diétnom období, pred oslavou, je telo zvyknuté šetriť si zásoby. A keď sa zrazu začnete prejedať, telo začne všetko rýchlo hromadiť. Takpovediac pre každý prípad. Preto sa až do dôležitého dátumu odporúča nepoužívať hladovky.
  2. Jedálny lístok našich sviatkov nie je skromný a diétny. Množstvo kyslých uhoriek majonézové šaláty, klobásy, alkohol vedie k stagnácii tekutín. Prebytočná soľ zadržiava vlhkosť. Odtiaľ hypostázy a ďalšie kg.
  3. Zimné slávnosti s lyžami, sánkami a guľovačkou už dávno nahradili teplé pohovky a „modré svetlá“ televízora. Nedostatok kyslíka a fyzická aktivita sú ďalším dôvodom priberania.

Ak sa rozhodnete schudnúť a zvoliť si jedálniček pred novým rokom, dbajte na nasledovné:

  • jedlo najmenej 5-6 krát denne;
  • jedlo by malo byť dostatočné pre váš životný štýl, nemali by ste cítiť poruchu;
  • povinná prítomnosť bielkovín v menu;
  • a pitný režim aspoň 2 litre vody denne.

diéta na nový rok

Je veľa dôvodov, prečo držať diétu na nový rok a iné sviatky – je to zdravie, náboženstvo alebo významná príležitosť, akou je športová udalosť. Ak sa rozhodnete viesť zdravý životný štýl, napriek Novoročná slávnosť, budete potrebovať triky, aby ste sa nevzdali:

  • premýšľať a pripravovať diétne jedlá na slávnostný stôl;
  • vysvetlite svoju pozíciu obsedantným príbuzným a priateľom;
  • nahradiť celý sortiment alkoholu suchým červeným vínom a minerálnou vodou;
  • viac tancuj Silvester, a 1. januára ísť na prechádzku;

A najdôležitejšie v tomto smere je rozhodnúť sa sám: moja nálada a pohoda sú dôležitejšie ako hody a prejedanie sa.

Diétne sviatočné jedlá - všeobecné pravidlá

Tvrdenie, že všetky diétne jedlá sú bez chuti, nevýrazné a nudné, už dávno prežilo svoju užitočnosť. To vôbec nie je pravda. Slávnostný stôl môže byť svetlý, bohatý a bez majonézy s klobásou.

Ak chcete pripraviť plný stôl zdravých, zdravá strava, sa nezaobíde bez zeleniny. A vpustite krutý, zimný čas čerstvá zelenina nie lacné, môžete si kúpiť mrazené. A kompetentne ich kombinujte s čerstvými.

Mäso je nepostrádateľnou zložkou ako na šik hostine, tak aj na Zdravé stravovanie. Na varenie diétneho mäsa slávnostné jedlá, stačí sa rozhodnúť pre typ tepelného spracovania:

  • najlepšie je piecť;
  • para;
  • smažiť na grile (alebo na grile);
  • v krajnom prípade uhasiť.

Ako vidíte, tam sa môžu túlať fantázie každej hostesky.

Slávnostné diétne jedlá, recepty

A napriek tomu, bez ohľadu na to, ako veľmi chcete viesť zdravý životný štýl, existuje niekoľko tradičné jedlá, bez ktorých sa novoročné hody nezaobídu. Budeme hovoriť o Olivierovi, slede pod kožuchom, mimóze a aspiku.

Existujú možnosti, ako pripraviť tieto obľúbené jedlá každého, bez poškodenia postavy. A vytvorenie diétnych jedál na slávnostnom stole si vyžiada presne toľko úsilia a času ako v klasickej verzii.

Sleď pod diétou rastlinného plášťa

Pripravujeme nasledujúce produkty:

  • solené alebo nakladané slede;
  • repa;
  • zemiak;
  • vajcia;
  • mrkva.

Cviklu nevaríme, ale pečieme v rúre. Môžete dokonca piecť v soli. Mrkva, cibuľa a vajcia sú tradične varené. Iba mrkva, zemiaky sú varené až do varenia 20-25 minút a vajcia natvrdo - 10. Nestrávte jedlo, inak sa stratí všetka nutričná hodnota.

sleď, dokonca stredné morenie, môže sa namočiť do mlieka. Prebytočná soľ teda zmizne, ryby budú jemnejšie.

Namiesto továrenskej, mastnej majonézy používame omáčku domáce varenie. Ešte lepšie, urobte si jogurt pikantná omáčka. Na to potrebujete:

  • grécky jogurt (alebo obyčajný, bez prísad);
  • cesnak;
  • olivový olej;
  • biele korenie;
  • morská soľ.

Zmiešajte pohár jogurtu s 2-3 strúčikmi mletého cesnaku a polievkovou lyžicou olivový olej. Pridajte soľ a biele korenie podľa chuti. Máme výbornú, zdravú a pikantnú omáčku na obliekanie sleďov pod kožuch.

Olivier neprejde bez umývadla Novoročné hody. Ale tento šalát sa dá premeniť na zdravé, vitamínové jedlo.

Olivierova diéta

Len meníme technológiu prípravy niekoľkých ingrediencií:

  1. Namiesto klobásy použijeme uvarenú dusenú kuracie prsia.
  2. Namiesto konzervovaného zeleného hrášku si dajte zamraziť. Bol prijatý na vysoké teploty a zachoval si vitamíny. Preto ho bude stačiť rozmraziť a odstrániť prebytočnú vlhkosť.
  3. Majonézu nahraďte jogurtovou omáčkou (alebo domácou majonézou).
  4. Solené uhorky sa nahradia čerstvými. Pre pikantnosť pridajte kapary.

Skutočným „kráľom“ na stole bolo a zostáva, želé mäso. Zvyčajne je to mastné pikantné jedlo. Ale želé sa môže stať aj prísadou do jedálnička na nový rok.

Aspikový diétny

Oplatí sa nahradiť iba bravčové mäso kuracím. Varenie hydiny zaberie menej času a chuťové vlastnosti nič horšie. Ku koncu varenia pridajte cibuľu a mrkvu. Ak kuracie želé dobre nestuhne, môžete pridať želatínu. Takéto želé bude ľahké, priehľadné s minimom tuku a vynikajúcou chuťou.

Olivier, "sleď pod kožuchom", sendviče s červeným kaviárom - nemennými atribútmi nového roka sa stali. Spolu s vôňou mandarínok a smrekové konáre vytvárajú sviatočnú náladu a prenesú nás do bezstarostného detstva. Bohužiaľ, tradičné Novoročné receptyďaleko od princípov správnej výživy. Čo ak však svoje obľúbené jedlá pripravíme zdravšie? Dávame do pozornosti ľahké novoročné menu.

Novoročné pp-menu: občerstvenie

Butter Sandwich vs Ricotta Sandwich

Recept na tvarohové chlebíky prevzaté z @recepcia_strojnosti

Ricottový sendvič má 168 kalórií, maslový sendvič má 294,8 kalórií.

Ingrediencie:

  • Celozrnný chlieb - 1 ks.
  • Smotanový syr alebo syr ricotta - podľa chuti
  • Červený kaviár - podľa chuti
  • Rukola - podľa chuti

Ako variť?

  1. Chlieb nakrájajte na plátky požadovanej veľkosti.
  2. Chlieb potrieme smotanovým syrom alebo ricottou, navrch posypeme kaviárom a ozdobíme lístkami rukoly.

Klasické plnené vajíčka vs plnené avokádové vajíčka

Avokádové plnené vajíčka recept z vene-ro4ka

Avokádové plnené vajcia - 179 kalórií Classic plnené vajíčka- viac ako 200 kalórií.

Ingrediencie:

  • vajcia - 6 ks.
  • avokádo - 1 ks.
  • šťava z ½ citróna
  • olivový olej - 1 polievková lyžica.
  • cesnak - 1 strúčik
  • koriandr (alebo petržlen, zelená Cibuľa) - pár vetiev
  • soľ, korenie - podľa chuti

Ako variť?

  1. Vajcia uvarte, nakrájajte na polovicu, odstráňte žĺtok.
  2. Do mixéra dáme žĺtky, dužinu z avokáda, pridáme citrónovú šťavu, olivový olej, bylinky, nastrúhaný cesnak, soľ, korenie. Všetko rozmixujte na hladké pyré.
  3. Vložte vajcovú hmotu na bielkoviny, posypte paprikou pre krásu.

Nakupujte klobásu vs pastrami z morčacích alebo kuracích pŕs

Recept domáce pastrami prevzaté z @fitfoodpp

Domáce pastrami - 68 kalórií, klobása z obchodu - 257 kalórií

Ingrediencie:

  • morčacie prsia - 1 kg (alebo 2 kuracie prsia)
  • voda - 1 pohár
  • soľ - 1 polievková lyžica. l.
  • cesnak - 5-6 strúčikov
  • zmes papriky - podľa chuti
  • olivový olej

Ako variť?

  1. Nalejte soľ do hlbokej misky, naplňte vodou a premiešajte.
  2. Morčacie prsia alebo 2 kuracie prsia ponorte do slaného nálevu na 2 hodiny.
  3. Vyberte mäso zo slaného nálevu a osušte ho na papierovej utierke.
  4. Plech prikryte alobalom, položte naň prsia, naplňte ich strúčikmi cesnaku, potrite zmesou oleja a korenia.
  5. Predhrejte rúru na 250 stupňov. Položte zásobník na 20 minút.
  6. Dvere rúry neotvárajte aspoň 2 hodiny po varení. Pastroma by mala byť úplne vychladnutá a „zrelá“.

Novoročné pp-menu: šaláty

Klasický Olivier vs Diet Olivier

Recept na diétu Olivier je prevzatý zo stránky negoloday.ru

Diéta Olivier - 72 kalórií, klasický olivovník- 195 kalórií.

Ingrediencie:

  • kuracie prsia - 250 g
  • zemiaky - 150 g
  • jogurt - 100 g
  • mrkva - 50 g
  • vajcia - 3 ks.
  • nakladané uhorky (domáce) - 2 ks.
  • čerstvé uhorky - 1 ks.
  • hrášok (môžete variť mrazený) - 50 g
  • cibuľa - 50 g
  • horčica - 5 g
  • soľ, bylinky - podľa chuti

Ako variť?

  1. Kuracie prsia uvaríme a dáme do chladničky.
  2. Zemiaky a mrkvu ošúpeme a nakrájame na kocky. Zeleninu varte v parnom hrnci alebo v pomalom hrnci.
  3. Vajcia na tvrdo.
  4. Všetky ingrediencie nakrájajte na malé kocky: zemiaky, mrkvu, uhorky, kuracie mäso, vajcia.
  5. Zmiešajte jogurt a horčicu, aby ste vytvorili omáčku.
  6. Skombinujte všetky produkty, pridajte omáčku a premiešajte. Šalát dáme na 20 minút do chladničky.

"Sleď pod kožuchom" vs diétny cviklový šalát

Recept na cviklový šalát prevzatý z yagnetinskaya.com

Diétne cviklový šalát- 35 kalórií, "sleď pod kožuchom" - 159 kalórií.

Ingrediencie:

  • morské riasy wakame - 2 polievkové lyžice. l. (namočiť do ½ šálky vody)
  • fenikel - 30 g (hľuzy)
  • cuketa - 40 g
  • mrkva - 30 g
  • repa - 30 g
  • kefír 1% - 10 lyžičiek
  • ružová soľ - 2 g

Ako variť?

  1. Predhrejte rúru na 230 stupňov. Cviklu a mrkvu pečieme v rúre 30 minút, cuketu 15 minút.
  2. Všetku zeleninu nastrúhame alebo nadrobno nasekáme v mixéri.
  3. Zostavte šalát. Spodná vrstva je morská riasa, soľ podľa chuti. Potom dáme vrstvu feniklu, soľ a na vrch nalejeme kefír. Ďalej položte vrstvu cukety, jemne posypte soľou a znova pridajte kefír. Potom - vrstva mrkvy, soľ a nalejte kefír. Poslednou vrstvou je repa. Tiež soľ a nalejte kefír.
  4. Šalát dáme na pár hodín do chladničky.

Šalát s krabovými tyčinkami vs šalát s chobotnicou

Recept na šalát z chobotnice prevzatý z @lana_na_pp

Šalát z chobotnice - 100 kalórií, šalát s krabie tyčinky- 217 kalórií.

Ingrediencie:

  • čínska kapusta - 3 listy
  • ryža pripravená - 20 g
  • konzervované chobotnice (odporúčame brať mrazené a varené) - 80 - 100 g
  • zelenina - podľa chuti
  • červená cibuľa - podľa chuti
  • soľ - podľa chuti
  • grécky jogurt - 2 lyžičky

Ako variť?

  1. Všetky ingrediencie nakrájame na kocky.
  2. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme soľ, nasekané bylinky, jogurt a premiešame.
  3. Ak pripravujete šalát pre hostí, zvýšte množstvo ingrediencií niekoľkokrát.

Novoročné pp-menu: horúce

Bravčové kotlety vs talianske kuracie mäso

Recept kurací rezeň v taliančine prevzaté z @recepcia_strojnosti

Kuracie filé v taliančine - 130 kalórií, bravčové kotlety - 251 kalórií.

Ingrediencie:

  • kuracie filety - 300 g
  • paradajková pasta - 200 ml
  • syr - 100 g
  • paradajka - 1 ks.
  • otruby - 3 lyžice. l.
  • čerstvá bazalka - podľa chuti
  • zmes papriky - podľa chuti
  • soľ - podľa chuti

Ako variť?

  1. Opláchnite filé, osušte papierovou utierkou, soľou, korením, obalte v otrubách a vložte do rúry na 20 minút pri 200 stupňoch.
  2. Hotové filé vyberte z rúry. Nasaďte hotové filé paradajková omáčka. Je veľmi dôležité, aby bol hustý, inak všetko pretečie. Posypeme nasekanou bazalkou.
  3. Natrieme nastrúhaným hrubé strúhadlo mozzarella, potom paradajky, nakrájané na tenké kolieska (alebo naopak). Vložte späť do rúry na 5-10 minút.

Pyré s rezňom vs pstruh s mandľami a pestom

Pstruh pod kožuchom z mandlí a pesta - 135 kalórií, kotlety so zemiakovou kašou - 214 kalórií.

Ingrediencie:

  • divý pstruh na koži (možno nahradiť bežným pstruhom alebo lososom) - 600-700 g
  • mandle - 100 g
  • petržlen - 1 malý zväzok
  • bazalka - 1 hrsť
  • cesnak - 2 stredné strúčiky
  • kôra z 1 citróna
  • extra panenský olivový olej - 3 lyžice. l.
  • voda - 4-5 lyžice. l.
  • morská soľ, čerstvo mleté ​​biele a čierne korenie podľa chuti

Ako variť?

  1. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Rybu opláchnite, osušte papierovými utierkami.
  2. Plech alebo mriežku vysteľte fóliou a navrch položte vrstvu papiera na pečenie. Položíme naň rybu, osolíme a posypeme bielym korením z oboch strán. Nechajte kožou dole.
  3. Všetky ostatné ingrediencie vrátane oleja a vody vložte do misky mixéra, pridajte soľ a čierne korenie. Konečným výsledkom by mala byť pomerne hustá pasta – hustejšia ako bežné pesto.
  4. Rozložiť orechové maslo na rybu a rovnomerne rozotrieme. Rybu pevne zabaľte do papiera a potom do alobalu a vložte do rúry na 15 minút zapiecť.

Novoročné pp-menu: dezerty

Bežné košíčky vs vianočné pp košíčky

Vianočný pp cupcake - 156 kalórií bežné koláčiky- 324 kalórií.

Ingrediencie:

  • zmes sušeného ovocia (hrozienka, nasekané sušené marhule) - 150 g
  • orechy - 25 g
  • ovsené vločky - 60 g
  • škorica - 1 štipka
  • zázvor - 1 štipka
  • muškátový oriešok - 1 štipka
  • jablkové pyré - 80 g
  • sóda - 1/3 lyžičky

Ako variť?

  1. Zmiešajte všetky ingrediencie a vložte do tvaru obdĺžnika s rozmermi 10 x 5 cm.
  2. Vložíme do rúry na 170 stupňov a pečieme asi 40-60 minút.

Klasický Napoleon vs PP-Napoleon

Recept na pp-Napoleon je prevzatý zo stránky yagnetinskaya.com

PP-Napoleon - 127 kalórií, klasický Napoleon- 247 kalórií.

Ingrediencie:

  • vajcia (na cesto) - 3 ks.
  • mlieko 0,5% tuku - 700 ml (250 ml na cesto a 450 ml na smotanu)
  • špaldová múka - 2 polievkové lyžice. l.
  • kukuričný škrob - 4 lyžice. l. (2 polievkové lyžice na cesto a 2 polievkové lyžice na krém)
  • proteín (kazeín) - 50 g (môžete si vziať sušené odstredené mlieko alebo akúkoľvek pp múku)
  • prášok do pečiva - 1/4 lyžičky
  • vaječný žĺtok - 3 ks. (na smotanu)
  • stévia (môžete použiť iné sladidlo) - 1 g

Ako variť?

  1. Zmiešame 3 vajcia, 250 ml mlieka, špaldovú múku, 2 polievkové lyžice. kukuričný škrob, 2 odmerky vanilkového proteínu a prášok do pečiva pomocou mixéra.
  2. Pečieme pre nepriľnavá panvica ako palacinky. Panvicu môžete raz vymastiť kvapkou kokosového oleja.
  3. Pripravte krém: žĺtky vyšľahajte so sladidlom a 2 polievkovými lyžicami. škrob, postupne nalievať mlieko. Znova premiešame, zapálime a varíme do zhustnutia.
  4. Krém ochlaďte. Palacinky nakrájajte na kruh s priemerom 1 cm.
  5. Koláč zostavte tak, že palacinky potriete krémom.
  6. Odrezky vysušte v rúre na 100 stupňov a nakrájajte na posypanie.
  7. Posypte vrch koláča a dajte na pár hodín do chladničky.

V predvečer Nového roka je každá žena zaneprázdnená plánovaním slávnostného menu. Ak chcete tentoraz uvariť chutné, ako prekvapiť svojich blízkych. Riešenie tohto už aj tak ťažkého problému sa stáva zložitejším, ak sa žena snaží schudnúť.

Je možné, že na dovolenke bude musieť zísť zo zvolenej cesty a ísť po kľukatej ceste s miskou Oliviera v jednej ruke a mäsom vo francúzštine v druhej? Toto nedovolíme! Ponúkame Vám diétne menu na sviatočnom stole doma – samozrejme, bez majonézy a iných nediétnych excesov.

Všetky recepty ponúkané v novoročnom menu sú k dispozícii na našej webovej stránke. Komu Detailný popis varenie, môžete sledovať odkazy v texte. Upozorňujeme, že všetky jedlá sú pripravené z mäsa / rýb a zeleniny, neexistujú žiadne jedlá s komplexnými sacharidmi - to je hlavný princíp diétneho menu na slávnostný stôl. Ideme?

Slávnostné menu na novoročný stôl doma

Diétne mäsové jedlá

Teplé jedlá

Pri zostavovaní jedálneho lístka na oslavu nového roka doma sa riadime zásadami správnej výživy. Odporúčame varenie na horúce mäso so zeleninou.

Prvou možnosťou je veľmi veľkolepé jedlo. Nepáči sa vám tento druh mäsa - preštudujte si recept,. Podávajte toto jedlo s omáčkou. čerstvé paradajky- veľmi chutné a šťavnaté.

Ak chcete pripraviť novoročné mäsové jedlo, vyberte len čerstvé jedlo vysoká kvalita, dávajte pozor na farbu a vôňu. Navrhovaný recept je uvedený na 5-6 porcií, v tomto poradí, ak zhromažďujete veľkú spoločnosť, potom je lepšie uvariť dve tekvice. Samozrejme, namiesto dvoch malých môžete variť jednu veľkú, v tomto prípade nezabudnite predĺžiť čas varenia.

Mäsové pochutiny

Aký je to novoročný stôl bez údenín, musíme sa ho tentoraz naozaj vzdať? Klobása a karbonátky nepochopiteľnej kvality dokonale nahradia pastrami a varený jazyk.

Uvarte jazyk s koreňmi (zeler, cibuľa, mrkva) a dvoma alebo tromi hráchmi nové korenie nezabudni posoliť. Po varení sa neponáhľajte, aby ste ich dostali z vývaru. Jazyky nechajte vo vývare dve hodiny, pozitívne to ovplyvní ich chuť.

Spolu s údeniny Podávajte nastrúhaný chren a nasekanú sudovú uhorku – obe tieto zložky dokonale naštartujú chute ponúkaných mäsových pochúťok.

Recepty na jedlá z rýb na NG

Rybí rez

Mnohí si sviatočný stôl bez solených rýb nevedia predstaviť. Pstruhy ponúkame ako prísady na rybí tanier slabá soľ a . Plátky ryby môžete ozdobiť lyžicou červeného kaviáru a bylinkami.

Ak sa tvoríte nielen diétne, ale aj rozpočtové menu na nový rok môže byť skutočný kaviár nahradený kaviárom z rias. Je to nielen celkom chutné, ale aj užitočné.

Teplé rybie jedlá

Ako teplé jedlo môžete (pstruh pečený v pergamene) - veľmi pôsobivý, alebo makrela (merlúza, treska) pod - veľmi chutné a krásne. Mimochodom, ryby zeleninová marináda musíte sa pripraviť vopred, zvážte to pri zostavovaní menu na sviatočný stôl doma.

Lacné ryby môžu byť plnené - prečítajte si recept. Vo vybraných novoročných jedlách je cenný nielen ich obsah kalórií, ale aj čas strávený varením. Ak je pochúťka pripravená vopred, znamená to mínus príprava jedného jedla na dovolenke.

Nie je žiadnym tajomstvom, že Nový rok pripadá na pôstne obdobie. Ak sa ho napriek tomu pokúsite dodržiavať prázdniny, potom sa vám budú hodiť, určite si medzi nimi vyberiete nejaké jedlo vhodné na dovolenku.

Novoročné zeleninové jedlá

Občerstvenie z pečenej zeleniny

Svojich hostí budete môcť prekvapiť porciovaným horúcim zeleninovým predjedlom "Parmigiano" - zapečeným so syrom. Jedlo sa najlepšie podáva horúce. Pripravte si preto baklažánové cocottes vopred.

Pred podávaním ich bude potrebné už len posypať syrom a zapiecť v rúre. Žiadne kokosy - žiadny problém. Upečte misku v malej keramickej miske a podávajte ju na stôl. Ďalší variant teriny zeleninovej misky - a korenie.

Fermentácie a uhorky

Role zeleninové občerstvenie robiť skvelú prácu kyslá kapusta a . Napriek jednoduchosti uhorky oslovia predovšetkým mužov, pretože nie je nič krajšie ako zahryznutie do ľadovo vychladenej vodky s chrumkavou uhorkou.

Ľahké šaláty na novoročnom stole

Prišiel rad šalátov a tu vás musíte naštvať - ​​nebude žiadny Olivier! Slávnostné novoročné menu obsahuje recepty na jedlá bez majonézy, napríklad slané. Jeho krása nie je len v chuti, ale aj v tom, že ho musíte variť vopred, to znamená jedno mínusové jedlo na dovolenke. A to nie je nič iné ako obrovský darček pre každú hostiteľku.

To isté možno povedať o mrkve v kórejskom štýle - jedlo si musíte pripraviť vopred.

Odporúčame pripraviť ďalšiu šalátovú zeleninu, môže to byť grécka alebo vynikajúca talianska . Je tu ďalší šalát kreatívne podávanie je skutočným majstrovským dielom. Hovoríme o - na odkaze nájdete jeho diétnu verziu, bez syra a majonézy.


Diétne dezerty na Nový rok

Dobrá správa - bude dezert, alebo dokonca dva. Pozývame vás na prípravu ovocný šalát. Na šalát si vezmite svoje obľúbené ovocie, štandardná sada- jablko, hruška, kivi, pomaranč, banán.

Ananás, grapefruit, hrozno si tiež zaslúžia byť in Novoročné jedlo na sviatočný stôl. Malo by sa však pamätať na to, že banány a hrozno by sa počas diéty nemali zneužívať.

Ako zálievka na šalát, s nízkym obsahom tuku prírodný jogurt bez cukru alebo limetkovej šťavy s jednou alebo dvoma polievkovými lyžicami likéru (pamätajte na deti). Šalát môžete ozdobiť jasnými semenami granátového jablka.

Ak si chcete na Silvestra dopriať pečivo, varte. Je jednoduchý na prípravu a na jeho prípravu nie sú potrebné žiadne exotické prísady.

Nápoveda. Ak v obchode nenájdete nejaké produkty na prípravu diétnych jedál, pozrite sa na internetový hypermarket Ozon. Všetko je tam. A využitím zľavy môžete veľa ušetriť.

K výberu nápojov do menu na sviatočnom stole doma by sa malo pristupovať rovnako vážne ako k výberu jedál. Žiadne balené šťavy a sóda, len to najlepšie pre vás - šťava z bobúľ. Ak máte mrazené bobule a ovocie na zimu, prišiel ich čas. Pri absencii zásob v mraznička môžete si kúpiť vrecko mrazených bobúľ podľa vášho vkusu.

Varenie ovocných nápojov nie je také ťažké - 500 gramov bobúľ na 2 litre vody. Vložte ovocie studená voda, dajte panvicu na oheň a počkajte, kým sa kompót uvarí. Pridajte sladidlo, varte ďalších päť minút a odstráňte z tepla. Morse musí byť nejaký čas vylúhovaný, aby sa jeho chuť stala nasýtenejšou.

Pár slov o alkohole. Čím menej pijete, tým lepšie pre vašu postavu. Alkohol stimuluje chuť do jedla a núti vás jesť viac, ako by ste mali. Dajte prednosť suchým vínam, menej cukru – nižší obsah kalórií.

Harmonogram prípravy jedál na sviatočný stôl

Deň pred dovolenkou sa treba pripraviť

Vyberte si správne jedlá:

  • Turecko pastrami
  • varený jazyk
  • Diétny šalát s chobotnicou (chobotnica na kórejský spôsob)
  • Solené uhorky
  • Morse z mrazených bobúľ
  • Raffaello z tvarohu (možno ich pripraviť vopred, za predpokladu, že musia byť skladované v chlade v tesne uzavretej nádobe)
  • Marinovaná ryba
  • baklažánová terina

Priamo v deň osláv:

  • Jahňacina pečená v tekvici
  • Ryby pečené v pergamene
  • Baklažán "Parmigiano"
  • Makrela pikantná solená
  • Zeleninový šalát
  • Ovocný šalát

Poradenstvo. Pripravte jahňacinu a baklažán skoro ráno a odložte ich do chladu. Večer stačí prírezy upiecť v rúre.

Video, špeciálne pre vás - celé more nápadov, ako vyzdobiť slávnostný stôl na Nový rok




Nie je žiadnym tajomstvom, že mnohé mladé dámy vynakladajú veľké úsilie, aby si udržali svoje proporcie v pôvodnej podobe. Používajú sa rôzne triky: špeciálne čaje, fyzická aktivita a predovšetkým špeciálne jedlo, ktoré sa najčastejšie nazýva zovšeobecnené slovo „“.

Mnoho ľudí, ktorí nie sú oboznámení s umením varenia a chudnutia, verí, že diéta je niečo smutné, pretože dievča sa musí denne vyčerpávať zjedením kapustného listu a polovice jablka. Ale v skutočnosti to tak absolútne nie je. vynájdený veľké množstvo jedlá, ktoré sa vyznačujú vynikajúcou chuťou a vôňou, ale zároveň majú malé množstvo takýchto strašných kalórií.

Pre tých, ktorí stále dodržiavajú takýto výživový systém, Nový rok sa stáva ťažkou, niekedy neznesiteľnou skúškou. Naozaj, podľa tradície sa má sláviť pri bohato prestretom stole a nočné jedlo nikdy nikomu nič dobré neprinieslo. Aby ste sa pokúsili nájsť kompromis medzi týmito dvoma faktormi, stačí si vypracovať vhodný novoročný diétny jedálniček. Výber je tu obrovský, ale aby sme to trochu uľahčili, ako vždy dáme niekoľko odporúčaní.

Predjedlá a šaláty

Vďaka milým dodávateľom, ktorí prinášajú čerstvú zeleninu a ovocie aj v zime, Novoročné šaláty a predjedlá môžu byť tiež ľahké a chutné.




1. Môžete napríklad variť plnené paradajky. Aby ste to dosiahli, musíte pre zeleninu rovnakej veľkosti odrezať vrcholy, odstrániť dužinu a vyplniť medzeru náplňou. Môže byť vyrobený zo zmesi varenej ryže, nakrájaných olív, cesnaku, vnútorností paradajok a Vysoké číslo zeleň.




2. Mimochodom, paradajky môžeme použiť aj v inej forme: nakrájame na kolieska, vložíme lyžicu vyprážaného mletého kuracieho mäsa zmiešaného s bylinkami, posypeme strúhaným nízkotučným syrom a zapečieme v rúre alebo mikrovlnke, aby sa syr roztopil. Namiesto paradajky môžete použiť inú zeleninu (paradajky alebo predpečené baklažány), ako aj iné plnky: napríklad tvaroh zmiešaný s bylinkami a cesnakom.



3. Môže byť použitý rolky z čerstvé uhorky . Aby ste to dosiahli, je potrebné ich rozrezať na pozdĺžne vrstvy, zvinúť do tvaru valca, nasekať špízom a vložiť náplň.




4. Ďalšie chutné a nízkokalorické jedlo môžem byť pečené krevety . Aby ste to dosiahli, olúpané krevety by sa mali vložiť do pekáča a naliať zmesou olivového oleja, citrónová šťava, bylinky a cesnak a necháme v rúre 10-15 minút pri teplote 200 stupňov.




5. Ako generál sa môžete prihlásiť veľmi ľahká zeleninašalát z drveného jablka, koreňa zeleru, uhoriek a syra, okorenené nesladený jogurt. Mimochodom, môže byť položený na tanieri vo forme hada, ozdobený nakrájanými krúžkami olív napodobňujúcich šupiny.

Hlavný chod




Ak ste sa rozhodli pripraviť diétne recepty na Nový rok, potom ako zeleninový pokrm najlepšie použiť pečená ryba . Napríklad filet z lososa na zeleninovom vankúši. Pre toto jedlo musíte marinovať vopred. porciované kúsky filé: soľ a zakryte plátkami citróna na pol hodiny. V tejto dobe sa musíte pripraviť zeleninový vankúš: mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame na polkolieska, premiešame a dáme na štvorcové kúsky alobalu. Na vankúš položte kúsok ryby a obložte ho kolieskami paradajok a citrónu. Zrolujte fóliu pomocou „loďky“ a nalejte do nej trochu vína. Všetko spolu vložíme na pol hodinu do rúry na 200 stupňov. Podávajte to chutné, ale ľahké jedlo potreba priamo vo fólii.

Dezert

Na jednej strane je dezert tou najpríjemnejšou súčasťou nového roka a vlastne každého iného stola. Ale na druhej strane je to aj najsilnejšie pokušenie pre všetky ženy, o ktoré bojujú štíhla postava. Najmä ak je to tradičné. Novoročné pečenie, koláče, čokoládový koláčik a ďalšie chutné, ale nie veľmi príjemné produkty pre pás.
Namiesto toho si môžete pripraviť diétne jedlá na Nový rok hada, napr. ľahký dezert z čerstvého alebo konzervovaného ovocia. Napríklad, ananásový krém . Mimochodom, toto ovocie sa už dlho etablovalo ako prvý asistent pre všetkých, ktorí schudnú.




Potrebuje banku konzervovaný ananás, 500 gramov, dve vajcia, 3 lyžice cukru a jednu múku. Žĺtky vymiešame s múkou, cukrom a ananásovým sirupom, rozdrvíme a zohrejeme vo vodnom kúpeli, kým hustý krém. Zároveň vyšľaháme bielka do nadýchanej hmoty. Obe hmoty spojíme, dôkladne premiešame, pridáme nasekané kúsky ananásu (trochu si necháme na ozdobu). Všetko spolu preložíme do misiek a necháme v chladničke. Výsledný objem by mal vystačiť na štyri porcie.

Tu je také jednoduché a pre postavu vhodné diétne menu na Nový rok, ktoré osloví všetky ženy, ktoré veria, že majú pár kíl navyše. Všetci ostatní si však určite neodoprú potešenie z vyskúšania takýchto chutných jedál.

Mnohé dievčatá sa už dlho pýtajú na zostavenie a rozloženie približného sviatočné menu. Ja sám som vždy chcel urobiť akýsi cheat sheet, ktorý bude vždy po ruke. A keďže početné novoročné sviatky sú hneď za rohom, rozhodol som sa zozbierať tie najlepšie diétne jedlá na Nový rok 2019, navyše len tie recepty, ktoré nijako neovplyvnia vašu postavu!

To všetko sa však hodí nielen na stretnutie 2019 a odjazd 2018, ale aj na akúkoľvek inú oslavu - narodeniny, stretnutia s priateľkami, rodinné dovolenky!

Správna príprava na sviatky

Naše tradície sú tak úzko spojené s pohostinnými hostinami, že pre väčšinu pp-shnikov, najmä začiatočníkov, sa sviatok mení na skutočné mučenie. V predvečer osláv mnohí ľudia zažívajú skutočný stres, trápia sa otázkami – „jesť či nejesť?“, „piť, či nejesť?“, „ako sa neutrhnúť“, „čo ak opäť priberiem“ zo sendviča?" Niektorí dokonca odmietajú priateľskú a rodinnú komunikáciu, pretože sa boja nezdržať sa a podľahnúť pokušeniam!

Možno je Nový rok jednou z najťažších takýchto sviatkov.

Ale čo keď varíte len zdravé jedlá?

Koniec koncov, v pp je toľko chutných vecí - sviatočné šaláty(ľahké, chutné a bez majonézy!), Mäso a ryby, morské plody a dokonca aj sladkosti - koláče, zákusky, sladkosti!

Ukazuje sa, že neodmietneme hostinu, porozprávame sa s príbuznými, budeme jesť chutné maškrty a nezabudneme na chudnutie a zdravý životný štýl!

Je to len sen!

PP menu na dovolenku: základné pravidlá

Novoročné menu pp-shnika zostavíme tak, aby nikto neostal hladný. V podstate všetky recepty už popísali autori stránky. PP Chutné! - stačí sledovať odkazy.

Varenie tohto všetkého je jednoduché, pretože väčšina receptov je „lenivá“, to znamená, že sa nemusíte zabíjať pri sporáku.

AT zoznam jedál na slávnostnú pp-hodu Odporúčam zahrnúť:

  • niečo mäsité;
  • niečo rybie;
  • sendviče;
  • 2-3 druhy studeného občerstvenia;
  • niekoľko šalátov;
  • jedlá pre maškrtníkov.

Okrem toho kupujte veľa čerstvého ovocia a zeleniny. Nezabudnite premýšľať o nápojoch - domáce šťavy bez cukru, kompóty. perfektným riešením je napríklad !

Môcť urobiť nealkoholické mojito:

  1. v 3 l. vodný vývar 3 lyžice. zelený čaj;
  2. vychladnúť, vytlačiť šťavu z 1 citróna, ďalšiu polovicu nakrájať na krúžky a vhodiť;
  3. natrhajte tam čerstvú mätu (malý zväzok).
  4. Ak chcete, pridajte med alebo iné sladidlo.

Otázka alkoholu na sviatočnom stole rozhodnite sa sami. V ideálnom prípade by mali byť nápoje len nealkoholické, ale myslím si, že pohár šampanského pod odbíjacími hodinami alebo víno je celkom možné.

Najlepšie dovolenkové recepty

Teraz prejdime na zoznam toho, čo presne bude na diéte. Novoročný stôl.

niečo mäsité

Najjednoduchšie je piecť celé kura, potrieme soľou a korením.


Surové marinujeme hodinu, pečieme 2 hodiny pri teplote 200 stupňov.

Ak horia krídla-nohy, prikryte ich fóliou.

Kuracie mäso je dobré aj studené.

Nadchádzajúci rok je rokom prasaťa, preto astrológovia odporúčajú neuchádzať sa oň slávnostný stôl nič z bravčového mäsa, ktoré dokonale zapadá do zásad správnej výživy!

niečo rybie

Tí, ktorí sa postia, si tieto recepty zamilujú!

Sendviče a pp-občerstvenia

Mýtom nie sú ani nízkokalorické pochutiny.! Pripravte a uvarte plnené vajíčka - nie občerstvenie, ale skutočný sen pre tých, ktorí milujú fitness, as bielkovín v takejto miske je jednoducho rekordné množstvo - 11 g na 100 g s obsahom kalórií 65 kcal!

Odporúčam aj upiecť grilované marinované šampiňóny. Ich výroba je jednoduchá:

  1. naplňte 3-litrovú nádobu hubami (predtým ich umyte, osušte);
  2. nalejte šťavu z polovice citróna, 3 lyžice. sójová omáčka, 2 polievkové lyžice. zeleninový olej a 0,5 lyžičky. mletá čili paprička;
  3. trepať každých 15 minút po dobu jednej hodiny;
  4. potom dajte huby na plech a pečte 40 minút v rúre pri teplote 200 stupňov.

Rovnako dobré s potrubím teplým aj studeným!

Nízkokalorické sviatočné šaláty

Neviem prečo, ale veľa ľudí má problém s pp-šalátmi na sviatok. Receptov je proste veľa, môžete sa presvedčiť sami, možno sa vám niektorý zapáči viac ako ponúkané.

Ponúkam 3 rôzne možnosti:

  • samozrejme, bez toho, aký je nový rok;
Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore