สูตรทำคัพเค้กไดเอทในแม่พิมพ์ซิลิโคน ตัวเลือกการทำอาหารสำหรับมัฟฟินชีสกระท่อม

สูตรมัฟฟินลดน้ำหนักเตรียมง่ายในเตาอบหรือไมโครเวฟ

พูดมายากล "crex, fex, pex" -

และเค้กลดน้ำหนักจะเป็นประโยชน์ต่อคุณ

ทุกคนรู้รสชาติของคัพเค้กอันนี้ ดูเหมือนว่าเขาเพิ่งถือคัพเค้กชิ้นเล็ก ๆ ไว้ในมือ - และทันใดนั้นมันก็หายไป เหมือนในการ์ตูนเลย วินนี่เดอะพูห์: "ที่รัก - ถ้ามีก็หายทันที!" เช่นเดียวกับคัพเค้ก - มันอร่อยมาก แต่แคลอรี่ในนั้นทะลุหลังคา!

แล้วผู้ที่กำลังไดเอทในกรณีนี้ล่ะ? ท้ายที่สุด เราต้องกินคัพเค้ก ma-a-scarlet เพียงหนึ่งชิ้นเท่านั้น เนื่องจากคัพเค้กชิ้นที่สองจะตามมาทันที และตามมาด้วยชิ้นที่สาม - และ ... ระบบลำเลียงการดูดซึมคัพเค้กเริ่มทำงานแล้ว! จากนั้นกลับใจทรมานและขี้เถ้าบนหัว ... มีบางอย่างที่ต้องหลั่งน้ำตา

แต่มันไม่ได้เลวร้ายทั้งหมด ปรากฎว่าโลกไม่ได้ปราศจากคนดีและพวกเขาได้คิดค้นสูตรมากมายสำหรับมัฟฟินที่อร่อย แต่มีแคลอรีต่ำ มาทำให้มันเกิดขึ้นเร็ว ๆ นี้!

เค้กข้าวโอ๊ตลดน้ำหนัก

การทำอาหาร:

• เริ่มต้นด้วยการเทข้าวโอ๊ตบดหนึ่งแก้วด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเกล็ดทั้งหมดและตั้งให้พองตัวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง บดซีเรียลอีกแก้วด้วยเครื่องปั่นเป็นแป้ง ลูกพรุน 50 กรัมหั่นเป็น ชิ้นเล็ก ๆ. เสร็จสิ้นส่วนเตรียมการ
• เราแบ่งไข่สองฟองลงในชามตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นโฟมเทเกลือครึ่งช้อนชาโซดาครึ่งช้อนชาครึ่งช้อนชา น้ำตาลวานิลลาและเทครึ่งแก้วให้พวกเขา คีเฟอร์ไร้ไขมัน. ตีทุกอย่างอีกครั้งเพิ่มลูกพรุนบวม ซีเรียลตามด้วยน้ำที่เหลือ ถั่วสับละเอียด ครึ่งถ้วย แล้วแต่ชอบ ผสมให้เข้ากัน
• ผัดต่อไปเทข้าวโอ๊ตบดแล้วนวดแป้ง มันกลายเป็นมวลน้ำเล็กน้อยซึ่งเป็นเรื่องปกติ แบบฟอร์มสำหรับการอบจะต้องทาด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยข้าวโอ๊ตหรือแป้งเซมะลีเนอร์เบา ๆ
• เราวางแป้งในรูปแบบและส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบประมาณ 20-30 นาที - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์: ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไรก็ยิ่งอบเร็วขึ้นเท่านั้น แต่ยังคง กระบวนการที่ดีขึ้นควบคุมทั้งสายตาและด้วยไม้เสียบคัพเค้กด้วย: หากถอดและทำความสะอาดได้ง่ายแสดงว่าคัพเค้กพร้อมหากแป้งติดกับแท่งคุณควรถือไว้ในเตาอบ
• พร้อมคัพเค้กนำออกจากแม่พิมพ์แล้วโรยด้านบน ผงน้ำตาล. ปล่อยให้เย็นและกินโดยไม่ต้องกลัว - หากพวกเขานำแคลอรี่มาให้คุณแสดงว่าไม่สำคัญ

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน - 9.86; ไขมัน - 16.32; คาร์โบไฮเดรต - 30.36; เนื้อหาแคลอรี่ - 296.36

วิธีทำเค้กอาหารข้าวโอ๊ต: วิดีโอ

สูตรมัฟฟินชีสคอทเทจกล้วยไม่มีแป้งและน้ำตาล

การทำอาหาร:

• กล้วยหนึ่งลูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นในเครื่องปั่น เทคอทเทจชีส 5 ช้อนชา ตีไข่ให้แตกแล้วผสมเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเติมหนึ่งช้อนชาลงไป แป้งข้าวโอ๊ตและไฟเบอร์ (หรือรำ) รวมทั้งถั่วและลูกเกดสับละเอียดสามช้อนชา ตีทั้งหมดอีกครั้งแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์
• อบในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที (ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามัฟฟินไม่ไหม้) หลังจากนั้นเราก็นำคัพเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้เย็น ควรสังเกตว่าดีทั้งร้อนและเย็น

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน - 7.49; ไขมัน - 8.03; คาร์โบไฮเดรต - 17.57; เนื้อหาแคลอรี่ - 170.75

วิดีโอสูตรคัพเค้กไดเอทที่ไม่มีแป้งและน้ำตาล:

คัพเค้กฟิตเนสไม่มีเนย น้ำตาล และแป้ง

ในความเป็นจริงที่นี่เรานำเสนอสอง องค์ประกอบที่แตกต่างกันคัพเค้ก แต่ใช้เทคโนโลยีเดียว

อย่างแรกจะเป็นคัพเค้กชื่อ Nut Boom

• บดอัลมอนด์ 20 กรัมและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 10 กรัมลงในแป้งในเครื่องปั่น จากนั้นใส่ไข่ 1 ฟอง นม 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา และผงฟูครึ่งช้อนชาแล้วตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• เทมวลที่ได้ลงในแก้วเซรามิกขนาดเล็ก

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน - 12.05; ไขมัน - 21.16; คาร์โบไฮเดรต - 13.39; เนื้อหาแคลอรี่ - 292.21

ในแก้วเซรามิกอีกใบเราจะเตรียมเค้กช็อคโกแลต

• เทข้าวโอ๊ตบด 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้ 1 ช้อนชา และผงฟูครึ่งช้อนชาลงไป
• เราตัดกล้วยครึ่งลูกและช็อกโกแลตดำรสขมสามช้อนชาแล้วเทลงในแก้ว เติมนมสองช้อนชาและไข่หนึ่งฟอง เราผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน - 7.89; ไขมัน - 9.87; คาร์โบไฮเดรต - 21.06; เนื้อหาแคลอรี่ - 204.56

เราส่งแก้วไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลาสามนาที ดูสิ่งที่เกิดขึ้น คัพเค้กสามารถราดด้วยโยเกิร์ต

วิธีทำเค้กโดยไม่ใช้แป้งและน้ำตาล: สูตรวิดีโอ

สูตรคัพเค้กไดเอทในไมโครเวฟ

และคัพเค้กนี้ปรุงในไมโครเวฟดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบเทคโนโลยีใหม่ ๆ จะมีความสุขกับสูตรนี้

การทำอาหาร:

• เทข้าวโอ๊ตหกช้อนโต๊ะลงในชามเทนมหกช้อนโต๊ะตีไข่สองฟองใส่โกโก้สี่ช้อนชาน้ำผึ้งสามช้อนชาผงฟู 2/3 ช้อนชาแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน (หรือเครื่องปั่น ถ้าขี้เกียจลงแรง)
• มวลที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์พลาสติก (นานแค่ไหนก็เพียงพอ) นำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลาสามนาที หลังจากที่เรานำแม่พิมพ์ออกจากไมโครเวฟแล้ว ให้กลับด้าน นำคัพเค้กที่สามารถราดด้วยช็อกโกแลตร้อนออกมา (ไม่ใช่สำหรับทุกคน)

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน - 9.55; ไขมัน - 7.52; คาร์โบไฮเดรต - 24.57; เนื้อหาแคลอรี่ - 200.22

วิธีทำคัพเค้กในไมโครเวฟ: สูตรวิดีโอ

สูตรคัพเค้กไดเอทกับคอทเทจชีส

สูตรอื่นสำหรับคอทเทจชีสเค้ก - ลองทำอาหาร

เราใส่ไข่แดงสองฟองลงในชามใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วใช้ช้อนบดเบา ๆ เติมนม 50 มล. แล้วคนต่อ เทวานิลลินหนึ่งในสี่ช้อนชา, คอทเทจชีสไร้ไขมัน 250 กรัม, ลูกเกด 50 กรัมและข้าวโพดป่นสองช้อนโต๊ะ - ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เพิ่มโปรตีนที่ตีสองอย่างลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เราวางในแม่พิมพ์และส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน - 11.54; ไขมัน - 2.76; คาร์โบไฮเดรต - 17.33; เนื้อหาแคลอรี่ - 141.03

เค้กชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมวิดีโอ

แครอทไดเอทคัพเค้ก - กินมากเกินไป

การทำอาหาร:

• ร่อนแป้ง 150 กรัมลงในชาม ใส่ซินนามอนและโซดา 1 ช้อนชา ผสมให้เข้ากัน แบ่งไข่สองฟองลงในชามอีกใบแล้วตีด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุด ในขั้นตอนการตีให้ใส่น้ำตาล 100 กรัมและค่อยๆเทน้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม ตี 5 นาที
• เมื่อส่วนผสมมีปริมาณเพิ่มขึ้น ให้เทแป้งที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้ลงไป ผัดด้วยความเร็วต่ำ จากนั้นใส่แครอทขูด 225 กรัมบนกระต่ายขูดหยาบและสับ 60 กรัม วอลนัทและผสมอีกครั้งจนเนียน
• จากนั้นกระจายมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กด้วยไม้เสียบ จำเป็นต้องเจาะคัพเค้กด้วยไม้เสียบแล้วเอาออก - หากไม้เสียบแห้งแสดงว่าคัพเค้กพร้อมมิฉะนั้นคุณต้องเก็บไว้ในเตาอบนานขึ้น โรยคัพเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน - 5.13; ไขมัน - 2.36; คาร์โบไฮเดรต - 38.73; เนื้อหาแคลอรี่ - 194.37

คัพเค้กแครอท: สูตรวิดีโอ

มัฟฟินชีสกระท่อมลดน้ำหนักกับบวบ

และเช่นเคยเราได้เตรียมสูตรคัพเค้กที่ไม่ธรรมดาสำหรับคุณ

• เราถูบวบขนาดเล็กหนึ่งอันบนกระต่ายขูด (ถ้าบวบยังเด็กอยู่ก็เป็นไปได้ด้วยเปลือกและเมล็ด) และวางไว้ในที่กรองเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินถูกกรอง ใส่คอทเทจชีส 200 กรัมลงในชาม แบ่งไข่สามฟองแล้วตีด้วยเครื่องปั่น เพิ่มมวล บวบขูดและผสมด้วยช้อน สับผักชีลาว 50 กรัมให้ละเอียดแล้วเทลงในมวลที่ได้
• เพิ่มโซดาและเกลือหนึ่งช้อนชาแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เทแป้งข้าวโพด 50 กรัมแล้วนวดแป้งแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ "พัก" เป็นเวลา 10 นาที ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา เรากระจายแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 25-30 นาที คัพเค้กสำเร็จรูปปราศจากราทำให้เย็นลง

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน - 4.38; ไขมัน - 2.69; คาร์โบไฮเดรต - 6.01; เนื้อหาแคลอรี่ - 67.27

วิดีโอ: สูตรคัพเค้กไดเอทกับคอทเทจชีสและบวบ

สามีที่รักมองมาที่ฉันแล้วพูดว่า: "อ้วนและเท่มาก!" ฉันมีอาการมึนงงชั่วขณะ แล้วฉันก็รู้ว่ามันเกี่ยวกับอะไร ปลารมควันที่คุณกิน แย่ - แต่เขาสามารถตายได้เมื่อผู้กล้าตาย

ซึ่งไม่เอื้อต่อการสรรหา น้ำหนักเกิน. การทำอาหารอันโอชะนั้นค่อนข้างมีปัญหา ท้ายที่สุด คัพเค้กเกือบทุกชนิดจำเป็นต้องใช้ เนยหรือมาการีน อย่างที่ทราบกันดีว่าเมื่อรวมน้ำมันปรุงอาหารเข้ากับ น้ำตาลทรายของหวานใด ๆ ที่กลายเป็นระเบิดแคลอรี่ ดังนั้นเราขอแนะนำให้ทำความหวานโดยไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

คัพเค้กไดเอท: สูตรทำอาหาร

ของหวานที่เป็นปัญหามีแคลอรีไม่ต่ำมาก อย่างไรก็ตามการบริโภคในระดับปานกลางจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

ในการทำคัพเค้กไดเอทแบบคลาสสิก คุณต้องซื้อ:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน 10% - 1 ถ้วย;
• แป้งสาลี 1 หรือ 2 เกรด - 1 ถ้วย;
• ไข่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย (คุณสามารถใช้สารให้ความหวานได้);
• เกลือทะเล - 1 หยิก;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 5 กรัม
• วานิลลิน - ไม่จำเป็น

เรานวดฐาน

คัพเค้กลดน้ำหนักควรเตรียมอย่างไร? สูตรสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องมีการนวดแป้งอย่างระมัดระวัง ตอนแรก ไข่แดงถูอย่างแรงด้วย น้ำตาลทราย. ถัดไปเพิ่มครีมเปรี้ยว 10% ลงไป หลังจากผสมส่วนประกอบแล้วให้ดำเนินการแปรรูปโปรตีน เติมเกลือเล็กน้อยแล้วตีอย่างแรง โฟมที่มีความคงตัวที่เกิดขึ้นจะถูกกระจายไปยังมวลไข่แดงซึ่งจะมีการเทแป้งกับผงฟูในภายหลัง

เราปั้นและอบขนมในเตาอบ

เค้กลดน้ำหนักที่เป็นปัญหาสามารถอบในรูปแบบของผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่หรืออาจใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็ก ไม่ว่าในกรณีใด เครื่องใช้จะต้องได้รับการหล่อลื่นอย่างทั่วถึง น้ำมันดอกทานตะวัน. จากนั้นวางแป้งลงในนั้นซึ่งจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ทันที

หากคุณตัดสินใจทำคัพเค้กชิ้นใหญ่ ให้อบในเตาอบประมาณ 55 นาที หากคุณใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็ก ขนมจะอบหลังจาก 25 นาที

ควรสังเกตว่าคุณสามารถอบอาหารสำหรับสิ่งนี้ได้ แป้งพร้อมใส่ในแก้วเซรามิกหรือแก้ว วางไว้ในเตาไมโครเวฟ เปิดเครื่องเต็มกำลัง และหลังจากนั้น 5-7 นาทีก็นำออก ในช่วงเวลานี้ฐานควรเพิ่มขึ้นและอบให้สมบูรณ์

เสิร์ฟถึงโต๊ะ

เค้กอาหารที่เตรียมตามสูตรข้างต้นควรบริโภคเย็น สิ่งนี้ควรทำด้วย ชาเขียวหรือเครื่องดื่มลดน้ำหนักอื่นๆ

ทำขนมข้าวโอ๊ตและแอปเปิ้ลแสนอร่อย

อาหารลดน้ำหนักถือว่ามีแคลอรีต่ำที่สุด ในเวลาเดียวกันพวกเขายังคงอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอยู่เสมอ

แล้วคุณทำขนมนี้ได้อย่างไร? ในการดำเนินการเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลพันธุ์หวาน - 5 ชิ้นขนาดกลาง
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - ประมาณ 1.5 ถ้วย
• โยเกิร์ตปราศจากไขมันหรือ kefir ธรรมชาติ 1% - ประมาณ 100 มล.
• ไข่ขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• วอลนัท - ไม่เกิน 30 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ประมาณ 20 มล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนใหญ่
• โซดาโต๊ะ - 1 ช้อนขนม
• วานิลลินและน้ำผึ้ง - นำไปใช้กับความชอบของคุณ

ทำแป้งข้าวโอ๊ต

ในการสร้างพื้นฐานสำหรับคัพเค้กดังกล่าวคุณควรดำเนินการก่อนโดยวางในเครื่องบดกาแฟและบดให้เป็นแป้ง จากนั้นเติมโซดาและวานิลลินลงในตาราง

ตีไข่ไก่แยกต่างหากด้วย มันถูกเพิ่มหรือ kefir แล้วเท น้ำมันพืชและน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส สำหรับแอปเปิ้ลหวานพวกเขาจะปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น หากมีความปรารถนาก็สามารถขูดบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ได้ พวกเขายังถูกฉีดพ่น น้ำมะนาว.

หลังจากอธิบายขั้นตอนทั้งหมดแล้ว ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกัน แอปเปิ้ลวางและเพิ่มมวลนมและไข่ ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง ในกรณีนี้จะได้แป้งที่ไม่หนามาก

วิธีการขึ้นรูปและอบ?

ควรเตรียมอาหารอันโอชะที่ผิดปกติเช่นนี้ในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า พวกเขาทาด้วยน้ำมันอย่างระมัดระวังจากนั้นจึงวางแป้งข้าวโอ๊ตบด จากด้านบนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแต่ละชิ้นจะถูกโรยด้วยวอลนัทซึ่งนำไปทอดและบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย

อบขนมในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 17-24 นาที

เรานำไปที่โต๊ะ

ทันทีที่มัฟฟินข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ลสุก พวกมันจะถูกนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง สำหรับผลิตภัณฑ์นี้ ใช้ส้อมแงะอย่างระมัดระวัง

ขนมอบสามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น กลายเป็นแคลอรี่ต่ำมากเนื่องจากไม่มีไขมันปรุงอาหารและน้ำตาล รูปแบบที่บริสุทธิ์. เนื่องจากมีแอปเปิ้ลและน้ำผึ้งเค้กนี้มี รสชาติพิเศษและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากสำหรับระบบทางเดินอาหาร

เราทำคัพเค้กลดน้ำหนักจากคอทเทจชีส

คอทเทจชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่งปราศจากไขมันไม่ได้เป็นเพียงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึง สินค้าที่มีประโยชน์ซึ่งมีแคลเซียม วิตามินบี และธาตุอื่นๆ อยู่มาก เมื่อใช้ส่วนผสมดังกล่าวคุณจะได้รับความอร่อยและ ขนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรักษารูปร่างที่เพรียวบางของคุณ

ดังนั้นในการทำมัฟฟินเต้าหู้คุณต้องเตรียม:

• semolina - ประมาณ 100 กรัม (เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ);
• ไข่ไก่ไม่ใหญ่มาก - 1 ชิ้น;
• มะนาวขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - ประมาณ 400 กรัม
• แป้งผงฟู - ประมาณ 5 กรัม
• น้ำตาลทรายแดงละเอียด - 1 ถ้วย (คุณสามารถใช้สารให้ความหวานได้หากต้องการ)

นวดแป้งเต้าหู้

การเตรียมอาหารนั้นง่ายและสะดวก ขั้นแรกให้วางทั้งหมดลงในชามลึก เนยแข็งพร่องมันเนยซึ่งเป็นพื้นดินอย่างระมัดระวัง ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ. น้ำตาลส่วนใหญ่ถูกเติมลงไปด้วย (ประมาณ 3/4 ถ้วย)

สำหรับมะนาวนั้นจะถูกล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นไม่หนามากพร้อมกับความเอร็ดอร่อย นอกจากนี้ทั้งหมด ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวบดในเครื่องปั่นให้มีความสม่ำเสมอเหมือนน้ำซุปข้น

มวลมะนาวที่ได้ผสมกับคอทเทจชีสที่ขูดไว้ล่วงหน้า หลังจากนั้นน้ำตาลที่เหลือไข่ไก่ที่ตีด้วยส้อมและโซดาโต๊ะจะถูกเพิ่มเข้าไป ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน

เมื่อได้รับความสม่ำเสมออย่างสมบูรณ์แล้วให้ค่อยๆเทไปที่ฐาน แป้งสาลี. ในเวลาเดียวกันอย่าลืมผสมเบา ๆ ด้วยช้อน ในตอนท้ายของการปรุงอาหารแป้งควรตกลงเล็กน้อยและยังนุ่มและ "มีขนดก" เมื่อสัมผัส

จะขึ้นรูปและปรุงอาหารในเตาอบได้อย่างไร?

เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้ ของหวานดังกล่าวสามารถเตรียมได้ทั้งในจานขนาดใหญ่และในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก พวกเขาหล่อลื่นล่วงหน้าด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือปูด้วยกระดาษรองอบพิเศษ จากนั้นกระจายแป้งเต้าหู้ลงในจาน

หลังจากการก่อตัวของขนมจะถูกส่งไปยังเตาอบ เวลาทำอาหาร คัพเค้กขนาดใหญ่ประมาณ 1 ชั่วโมงและผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก - 20-27 นาที

หากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมดของสูตรคุณควรได้รับของหวานที่แดงก่ำและเขียวชอุ่ม ทั้งในรูปแบบที่เย็นและร้อนอาหารอันโอชะดังกล่าวควรมีความเปราะบางเป็นพิเศษ นี่เป็นเพราะมีคอทเทจชีสและเซโมลินา

วิธีการเสิร์ฟพร้อมชา?

มัฟฟินเต้าหู้- อร่อยมากและดีต่อสุขภาพ ถึงอย่างไรก็ตาม แคลอรี่ต่ำเด็กรักพวกเขามาก เสิร์ฟของหวานนี้ โต๊ะครอบครัวตามด้วยชาเขียว หากคุณไม่ได้ควบคุมอาหาร คุณสามารถตกแต่งมัฟฟินคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลผง ไอซิ่ง และส่วนประกอบของขนมอื่นๆ ได้ สิ่งนี้จะทำให้อาหารของคุณน่ารับประทานและรื่นเริงยิ่งขึ้น

1. คัพเค้กข้าวโอ๊ตบน kefir

วัตถุดิบ:
● ข้าวโอ๊ตป่น 1 ช้อนโต๊ะ
● คีเฟอร์ไร้ไขมัน 0.5 ถ้วยตวง
● ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด 1 ช้อนโต๊ะ
● ลูกพรุน 80 ก
● ไข่ไก่ 2 ฟอง
● ผงฟู 2 ช้อนชา
● เกลือ หญ้าหวาน

การทำอาหาร:
1. ข้าวโอ๊ต 115 กรัม เทน้ำเดือด 1/2 ถ้วยตวง
2. บดข้าวโอ๊ตครึ่งหลัง (115 กรัม) ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟแล้วผสมกับ kefir
3. จากนั้นผสมทั้งสองส่วน ใส่ไข่ ผงฟู และหญ้าหวาน ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ลูกพรุน คลุกเคล้าเบาๆ
5. วางมวลที่ได้ลงบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน อบ 50-60 นาทีจนสุก

2. เค้กแครอทกับอบเชยมาก ของหวานแสนอร่อย

วัตถุดิบ:
● แครอท 250 กรัม
● 4 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต (บดหรือซื้อขนาดเล็ก)
● ไข่ 3 ฟอง
● สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
● 1 ช้อนชา อบเชยบด
● ผงฟู 1 ช้อนชา
● ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก
● ลูกเกด - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 180 กรัม แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ผสมไข่แดงและสารให้ความหวาน อบเชย รำข้าว ผงฟู แครอทขูด และผิวเลมอน ขูดแครอท เครื่องขูดละเอียด. ตีไข่ขาวจนแข็ง (สำคัญ) แล้วใส่ไข่แดง คุณควรได้ส่วนผสมที่เป็นของเหลว เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 45 นาที (หรือจนสุก) ผ่าครึ่ง ทาโยเกิร์ตด้วยสารให้ความหวาน แล้วแช่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง กินแบบเย็นจะดีกว่า

3. เค้ก PP กับลูกแพร์และถั่ว

วัตถุดิบ:
● แป้งโฮลเกรน 150 ก
● ไข่ 3 ฟอง
● คีเฟอร์ไร้ไขมัน 100 ก
● ลูกแพร์ 2 ลูก
● วอลนัท 30 ก
● ผงฟู 1 ช้อนชา
● เปลือกส้ม, ขมิ้น, อบเชย - อย่างละ 1 ช้อนชา
● หญ้าหวานเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
บดถั่วผสมกับแป้ง ใส่หญ้าหวาน ผงฟู ความเอร็ดอร่อย ขมิ้น และอบเชย ปอกลูกแพร์หนึ่งลูก ขูดและเพิ่มส่วนผสมแป้ง แบ่งไข่ 3 ฟองที่นั่น เพิ่ม kefir
ปอกเปลือกลูกแพร์ที่สอง หั่นเป็นชิ้น วางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ซิลิโคน หากไม่มีซิลิโคนจะต้องหล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเล็กน้อย ใส่ลูกแพร์สับที่ด้านล่างของแบบฟอร์มแล้วเทแป้ง อบเค้กลูกแพร์ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้: ติดตรงกลางเค้ก ถ้าออกมาแห้ง แสดงว่าเค้กพร้อม เค้กเย็น นำออกจากแม่พิมพ์

4. เค้กข้าวโอ๊ตชอคโกแลต

วัตถุดิบ:
● ไข่ไก่ 1 ฟอง
● 3 ตาราง ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต (หรือข้าวโอ๊ต)
● 1 ธ.ค. ไฟเบอร์หนึ่งช้อนเต็ม (คุณสามารถแทนที่ด้วยรำ)
● นม 3 ช้อนโต๊ะ
● 1 ช้อนชา โกโก้ธรรมชาติหนึ่งช้อนเต็ม
● ผงฟู
● สารทดแทนน้ำตาล (หญ้าหวาน)
● อบเชย

การทำให้มีขึ้น, ครีม, การตกแต่ง:
● โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 โยเกิร์ต (เช่น การเปิดใช้งาน)
● หญ้าหวาน
● เชอร์รี่/สตรอเบอร์รี่/บลูเบอร์รี่/บลูเบอร์รี่ (เชอร์รี่สามารถแช่แข็งได้ สตรอเบอร์รี่สดจะดีที่สุด)
● น้ำส้ม 1/2 ผล หรือ 1 ผล

การทำอาหาร:
ตีไข่ให้เข้ากันดีในถ้วยแล้วเติมทุกอย่างผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ข้าวโอ๊ตพองตัว ก่อนอบคนอีกครั้งแล้วใส่ถ้วยในไมโครเวฟ 3.5 นาที นำออกมาทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วตัดเป็นชอร์ตเค้ก 4 ชิ้น แช่แต่ละชิ้นด้วยน้ำผลไม้ (คุณสามารถใช้ได้มาก) แล้วเริ่มพับเค้ก: กระจายชอร์ตเค้กด้วยโยเกิร์ตและหญ้าหวานใส่ผลเบอร์รี่ชอร์ตเค้กถัดไปและอื่น ๆ บน. เคลือบด้านข้างด้วยโยเกิร์ตไหล ใส่ตู้เย็นข้ามคืน

5. เค้กกล้วยหอมและแครนเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:
● ไข่ 2 ฟอง
● กล้วยสุก/สุกงอม 1.5 ลูก
● แครนเบอร์รี่ 80 กรัม
● ข้าวโอ๊ตป่น 150 กรัม
● 50 ก แป้งโฮลเกรน
● 3/4 ช้อนชา เบกกิ้งโซดาราดด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
● อบเชยเล็กน้อย
● น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:
ตีไข่, ใส่กล้วยบด, ใส่แป้ง, ซีเรียล, อบเชย, ผสมให้เข้ากัน เติมโซดา ผสม จากนั้นเติมน้ำมันมะกอกหยดสุดท้ายและแครนเบอร์รี่เป็นลำดับสุดท้าย แล้วคนเบาๆ เราปรุงอาหารประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

6. เค้กชีสกระท่อมอิตาเลียนกับข้าวโพด

วัตถุดิบ:
● นมเปรี้ยว 250 ก
● แป้งข้าวโพด 180 ก
● แป้งสาลี 80 ก
● สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
● ผงฟู 1 ช้อนชา
● ไข่ไก่ 3 ฟอง
● มะนาว 1 ลูก
● ส้ม 1 ชิ้น
● เกลือเพื่อลิ้มรส
● น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
3. ในคั้นน้ำผลไม้ส้ม บีบน้ำมะนาวและส้ม หากไม่มีคั้นน้ำผลไม้ ให้บีบน้ำแล้วแยกความสนุกออกจากเนื้อ
4. ขูดความสนุกและเพิ่มลงในนมเปรี้ยวพร้อมกับสารให้ความหวาน ผสม.
5. ใส่มะนาวและน้ำส้มลงในแป้ง ผสม.
6. ตีไข่ทีละฟอง ผสมให้เข้ากันทุกครั้ง
7. เพิ่ม ข้าวโพด. ผสม.
8. แยกร่อนแป้งสาลี ผสมกับผงฟู และเกลือ ผสมแล้วใส่แป้ง ผสมแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
9. ย้ายแป้งไปยังแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันและแป้งเบา ๆ เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ถ้าไม่มี รูปร่างกลม- อื่น ๆ แต่ชั้นไม่ควรหนาเกินไป (ฉันมีประมาณ 5 ซม.)
10. นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง โรยคัพเค้กร้อนอีกอันด้วยน้ำตาลผง

อร่อย!

พร้อมนมเป็นอาหารเช้า - เยี่ยมมาก!

อย่างที่คุณเห็น การจัดองค์ประกอบนั้นยอดเยี่ยมมาก คุณสามารถแทนที่ลูกเกดด้วยผลไม้แห้ง / ผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย ใช้ถั่วอะไรก็ได้ Kefir ถูกแทนที่อย่างง่ายดายด้วยเวย์ที่นี่ ในกรณีนี้สะเก็ดดินจะใช้เวลาอีกเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• * ข้าวโอ๊ตทั้งเกล็ด (เฮอร์คิวลีส) 1 ช้อนโต๊ะ
• * ข้าวโอ๊ตป่น 1-1 5 ช้อนโต๊ะ
• * คีเฟอร์ไร้ไขมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• * ไข่ 2 ฟอง
• * น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• * โซดา 1.5 ช้อนชา
• * เกลือ วานิลลา อบเชย ผักชีพื้น, จันทน์เทศ- โดยการหยิก
• * ลูกเกด ถั่ว (เฮเซลนัท)

การทำอาหาร:

1. เทข้าวโอ๊ตกับ kefir เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้พองตัว
2. แช่ลูกเกดประมาณ 15-20 นาที น้ำอุ่นทอดถั่วในกระทะแห้ง ปอกเปลือกและสับ
3. ใส่ไข่ลงในเกล็ดที่บวม ผสม ตามด้วยน้ำผึ้ง ผสม เติมโซดา เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันมะกอกหนึ่งหยด เพิ่มแป้งบดค่อยๆกวนแป้งให้ทั่ว พวกเขาอาจต้องการมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย ดูความสม่ำเสมอของแป้งด้วยตัวคุณเองมันควรจะค่อนข้างหนา
4. ใส่ลูกเกดและถั่ว กระจายแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180-200
อร่อย!

2. มัฟฟินชีสกระท่อมกับลูกเกด

วัตถุดิบ:

• * คอทเทจชีสไร้ไขมัน 300 ก.
• * ไข่ไก่ 2 ฟอง
• * ลูกเกด 30 ก.
• * สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
• * เซโมลินา 50 ก.

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วพักไว้สักครู่เพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์ได้รับความชื้น
2. ใส่มวลลงในพิมพ์ซิลิโคนแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 25-30 นาที

3. มัฟฟินคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลและอัลมอนด์

วัตถุดิบ:

สำหรับ 4 คัพเค้ก:

• * คอทเทจชีสชนิดนิ่มไขมันต่ำ 100 ก.
• * แอปเปิ้ลหวานขนาดกลาง 1 ลูก
• * อัลมอนด์บด 20 ก.
• * ไข่ขาว 2 ฟอง
• * รำข้าวโอ๊ต 20 ก.
• * อบเชย, หญ้าหวาน

การทำอาหาร:

แอปเปิ้ลบน เครื่องขูดหยาบถู.
ผสมส่วนผสมทั้งหมด
เปิดเตาอบที่ 180*s.
เทแป้งลงในแม่พิมพ์คัพเค้ก ควรใช้ซิลิโคนดีกว่าเพราะขนมอบที่ไม่มีน้ำมันจะไม่เกาะติด
อบจนได้ที่ สีน้ำตาลทอง. ประมาณ 40 นาที

4. มัฟฟินชีสกระท่อมกับกล้วย

วัตถุดิบ:

• * คอทเทจชีสไร้ไขมัน 200 ก.
• * ไข่ 1 ฟอง
• * กล้วย 1 ลูก
• * ไฟเบอร์ 2 ช้อนชา
• * หญ้าหวาน, เกลือ.
• * 1/4 ช้อนชา อบเชย.

การทำอาหาร:

ตีไข่กับหญ้าหวานเพิ่มคอทเทจชีสและไฟเบอร์ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เพิ่มกล้วยสับโซดาและอบเชยผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
จากนั้นเติมแม่พิมพ์ซิลิโคนอย่าทาน้ำมันและอบเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 200 องศา มัฟฟินฉ่ำ! เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตรสธรรมชาติ

5. มัฟฟินลูกเกดข้าวโอ๊ตเป็นอาหารอันโอชะของแชมป์เปี้ยนตัวจริง

วัตถุดิบ:

สำหรับมัฟฟิน 12 ชิ้น:

• * แป้งโฮลเกรน 120 g.
• * ข้าวโอ๊ต 90 กรัม
• * 1 ช้อนโต๊ะ ล. หญ้าหวานบด
• * ลูกเกดหนึ่งกำมือ
• * ไข่ 1 ฟอง ตีเบาๆ
• * 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงฟู.
• * 3/4 ​​ช้อนชา เกลือ.
• * 1/2 ช้อนชา อบเชย.
• * 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก.
• * นมพร่องมันเนย 200 มล.

การทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่ 200 วินาที
ในชามเดียวผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ในอีก - ของเหลวทั้งหมด (น้ำมันมะกอก, ไข่, นม.
เทส่วนผสมที่เปียกลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมจนเนียน เทลงในพิมพ์ซิลิโคนให้เต็ม 2/3 อบ 15 นาที. ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนนำออกจากแม่พิมพ์ มัฟฟินอุ่นพร้อมสามารถโรยด้วยอบเชย

เค้กอาหารข้าวโอ๊ตบน kefir

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• คีเฟอร์ไร้ไขมัน 0.5 ถ้วยตวง
• ข้าวโอ๊ตทั้งหมด 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกพรุน 80 ก
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือ, หญ้าหวาน

การทำอาหาร:

1. ข้าวโอ๊ต 115 กรัม เทน้ำเดือด 1/2 ถ้วยตวง
2. บดข้าวโอ๊ตครึ่งหลัง (115 กรัม) ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟแล้วผสมกับ kefir
3. จากนั้นผสมทั้งสองส่วน ใส่ไข่ ผงฟู และหญ้าหวาน ผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มลูกพรุนผสมเบา ๆ
5. วางมวลที่ได้ลงบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน อบ 50-60 นาทีจนสุก

เราจะต้อง:

• ไข่: 1 ชิ้น
• ข้าวโอ๊ต: 2 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน: 220 กรัม
• สารทดแทนน้ำตาล: 1g.
• ผงฟู: 0.3 ช้อนชา

1. ใช้คอทเทจชีสและเพิ่มไข่หนึ่งฟอง
2. จากนั้นผสมให้เข้ากันจนเนียน
3. เพิ่มผงฟู, สารทดแทนน้ำตาลและข้าวโอ๊ตลงในมวลนี้
4. เลือก ทดแทนจากธรรมชาติน้ำตาลหรือหญ้าหวาน หากคุณไม่ชอบคัพเค้กหวาน ๆ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำ
5. และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ดังนั้นเราจึงได้รับแป้งลดน้ำหนัก
6. เราใส่ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนของเรา หากไม่มีสิ่งเหล่านี้ก็สามารถใช้อย่างอื่นได้ แต่อย่าลืมทาน้ำมันก่อน
7. เราส่งคัพเค้กไดเอทไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ อบที่ 170 องศา 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุณสามารถเสิร์ฟมัฟฟินชีสกระท่อมไดเอทได้ทั้งแบบเย็นและอุ่น นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งพวกเขาแล้วพวกเขาจะดูรื่นเริง

บันทึกแรกของเค้กน้ำผึ้งปรุงรสด้วยเครื่องเทศย้อนหลังไปถึง 350 ปีก่อนคริสตกาล โดยพื้นฐานแล้วสูตรนี้รวมข้าวบาร์เลย์บดซึ่งผสมกับน้ำผึ้ง ภาพของคัพเค้กชิ้นแรกเหล่านี้ชวนให้นึกถึงขนมปังขิงสมัยใหม่
ตามกฎแล้วพวกเขาใช้สำหรับการอบขนมนี้ในวันนี้ แป้งยีสต์หรือบิสกิต แต่ตัวอย่างเช่นในเยอรมนีมีเพียงขนมอบที่ทำจากแป้งที่ไม่มียีสต์เท่านั้นที่สามารถถือเป็นเค้กได้ ในรัสเซีย เค้กน้ำผึ้งเป็นที่นิยมมากและอบทั้งในวันหยุดและทุกวัน สามารถเตรียมโดยมีหรือไม่มีน้ำตาลก็ได้ นอกจากนี้คัพเค้กกับน้ำผึ้งที่อบตามตัวเลือกที่สองถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากกว่า จุดที่น่าสนใจคือการเพิ่มเติมแป้ง สามารถใส่อะไรก็ได้ตามตัวอักษรในสูตรอาหาร ขนมอบที่อร่อยมากและเป็นต้นฉบับมากขึ้นด้วยผลไม้หวาน, ถั่ว, เมล็ดพืช, ผลไม้แห้งและแม้กระทั่ง เบอร์รี่สด. เค้กน้ำผึ้งไม่มีน้ำตาล
นี่คือสูตร คัพเค้กง่ายๆซึ่งอบโดยเปรียบเทียบกับขนมปังขิง ไม่มีน้ำตาลในแป้งเลย แต่มีความหวานอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ เราต้องการ: แป้ง 1.5 ถ้วย (250 มล.), 2 ไข่ไก่, โซดา 1 ช้อนชา, พลัม 50 กรัม น้ำมัน 1 มะนาวทั้งลูก, น้ำผึ้ง 1 แก้ว, ซินนามอน 1 หยิบมือ, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำนม. ทำอาหารที่บ้าน: บดมะนาวทั้งลูกในเครื่องปั่น เมื่อความร้อนต่ำให้ละลายน้ำผึ้งกับเนยและผสมกับน้ำมะนาว รวมแป้ง, อบเชย, โซดาและค่อยๆคนในส่วนผสมน้ำผึ้งมะนาว ตีนมและไข่แยกกันแล้วจึงใส่ลงในแป้ง อบที่ 160 องศา 40-45 นาที

หากคุณต้องการปรับปรุงสูตรเล็กน้อยคุณสามารถโรยแป้งด้วยถั่วบด คุณไม่ต้องคิดเกี่ยวกับการออกแบบคัพเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

เค้กน้ำผึ้งคลาสสิก

สูตรคลาสสิก เค้กน้ำผึ้งมีน้ำตาล ตามกฎแล้วอัตราส่วนของน้ำตาลและน้ำผึ้งจะเป็นสัดส่วน ส่วนผสมที่จำเป็น: 1.5 - 2 ถ้วย แป้ง 2 ช้อนชา ผงฟู, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาล 0.5 ถ้วย, น้ำผึ้ง 100 กรัม, ลูกพลัม 150 กรัม น้ำมัน ทำอาหารที่บ้าน: ละลายเนยและน้ำผึ้ง (ถ้าเป็นขนม) ด้วยไฟอ่อน ๆ โดยไม่ต้องเดือด ขณะที่กำลังเย็นอยู่ ให้ตีไข่กับน้ำตาล ในมวลวิปปิ้งเราแนะนำน้ำมันกับน้ำผึ้งกวนตลอดเวลา สุดท้ายใส่แป้งด้วยผงฟูแล้วนวดแป้ง กรอกแบบฟอร์มพร้อมแบบทดสอบ ความสนใจ! ความหนา แป้งดิบในรูปแบบไม่ควรเกิน 1.5 ซม. มิฉะนั้นจะไม่อบ ไม่ต้องกังวลกับความสูงของเค้ก ระหว่างการอบ มันจะขึ้นได้ดีมาก - 2-2.5 เท่า คุณต้องอบขนมที่ 180 องศาในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ออกแบบ ขนมอบสำเร็จรูปโรยด้วยผงน้ำตาลหรือราดด้วยช็อกโกแลตละลาย

วิดีโอไดเอทเค้ก (มัฟฟิน) Tiramsu โปรตีนคัพเค้ก. พีพี...

เค้กอาหารเพื่อสุขภาพอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• นม 0.1% (พร่องมันเนย) - 80 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
• รำข้าวโอ๊ต - 18 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• รำข้าวสาลี - 6 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
• นมผงพร่องมันเนย - 7 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
• ผงโกโก้ - 5 กรัม (1 ช้อนชา)
• เปลือกส้ม - 7 กรัม (1 ช้อนชา)
• แป้งโดว์ ผงฟู - 2 กรัม (0 25 ช้อนชา)
• ฟรุกโตส - 2 กรัม (หรือสารให้ความหวานอื่น ๆ )
• สูตรนี้นำมาจากอาหาร Dukan และปรุงในไมโครเวฟทันที แต่ออกมาอร่อยไม่ว่าในกรณีใด (แม้ว่าจะแสงน้อยหรือสว่างเกินไป) นอกจากนี้สูตรนี้ไม่ได้ใช้ไข่ซึ่งจะดึงดูดผู้ที่รับประทานแลคโตมังสวิรัติ สัดส่วนของสูตรถูกออกแบบมาสำหรับ 1-2 เสิร์ฟสำหรับการกัดหนึ่งครั้งซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการกินมากเกินไป

วิธีทำ "เค้กลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพในไมโครเวฟ":

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ โดยไม่ต้องตีและไม่ต้องพยายามทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เราเติมแม่พิมพ์คัพเค้ก (ควรเป็นซิลิโคน) ด้วยแป้งประมาณ 2/3 ของปริมาตรทั้งหมดแล้วส่งไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 1.5 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด หากจานอบมีขนาดใหญ่ควรเพิ่มเวลาทำอาหารเป็น 2-3 นาที

เรานำแม่พิมพ์คัพเค้กออกจากไมโครเวฟ หากเลือกเวลาและกำลังไฟในการปรุงได้ถูกต้อง ก็สามารถนำมัฟฟินออกจากแม่พิมพ์ได้แทบจะในทันที

หากคัพเค้กไม่สุกเล็กน้อย คุณจะได้แบบ "ชื้น" แต่ก็ยังอร่อยมาก เช่น ครีมช็อคโกแลต. หากพวกเขาได้รับแสงมากเกินไปเล็กน้อยและแห้งไป พวกเขาก็จะดูเหมือนมูสลี่บาร์มากเช่นกัน! โดยทั่วไป คุณจะต้องทดลองกับเวลาทำอาหารและกระป๋องคัพเค้ก - นี่คือคุณสมบัติของการอบในไมโครเวฟ

และในเมื่อมันรสชาติดีอยู่แล้ว เชิญทดลองได้เลย!

มันสำคัญมากที่จะไม่หักโหมกับนมและผงฟู - ใช้เวลา 4 ช้อนโต๊ะ นมและ 1/4 ช้อนชา ผงฟู. แม่พิมพ์ควรวางบนจานโดยตรงจากไมโครเวฟ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มความเอร็ดอร่อย

สำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างและโภชนาการของพวกเขาฉันขอนำเสนอคัพเค้กที่ผิดปกติซึ่งจะแทนที่โจ๊กสำหรับอาหารเช้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ และด้วยการเตรียมคัพเค้กแม้แต่มือใหม่ก็สามารถจัดการได้! ส่วนผสม: 2 ชิ้น - กล้วยสุก;

2 ชิ้น - ไข่;

100 มล. - คีเฟอร์

80 กรัม (6 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ขนาดเล็ก) - ข้าวโอ๊ต;

70 กรัม (8 ช้อนโต๊ะ) - แป้งโฮลเกรน

1 ช้อนชา - ผงฟู.
การเตรียม: ขูดกล้วยบนกระต่ายขูดหยาบหรือบดด้วยส้อม ใส่ไข่และผสมให้เข้ากัน
เท kefir ผสมจนเนียน
เพิ่มข้าวโอ๊ต ผสม.
เพิ่มแป้งร่อน ผสม.
สุดท้ายใส่ผงฟูและผสมให้เข้ากัน ฉันอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนซึ่งไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นอะไรเลย หากคุณใช้แบบฟอร์มอื่นควรปิดด้วยกระดาษรองอบ ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่แห้ง
เราอุ่นเตาอบที่ 180 °แล้วส่งเค้กเป็นเวลา 35-45 นาที ความพร้อมถูกกำหนดด้วยไม้จิ้มฟัน การเจาะในสถานที่ต่าง ๆ ไม้จิ้มฟันควรแห้ง
ทิ้งเค้กไว้ในเตาอบจนเย็นสนิท เมื่อเค้กเย็นลงแล้ว แม่พิมพ์ซิลิโคนออกมาโดยไม่มีปัญหา
ฉันนำเค้กออกจากแม่พิมพ์และวางจาน
ฉันหั่นมันเป็นชิ้นๆ แล้วคุณจะกินกับชา น้ำผลไม้ และอะไรก็ได้ตามใจคุณ
รสชาติของคัพเค้กนั้นไม่ธรรมดา หวานปานกลาง อร่อยและน่าพอใจมาก ดังนั้นสำหรับอาหารเช้า แค่นั้นแหละ!

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 ใหญ่
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• Hercules พื้น - 0.5 ถ้วย
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• วานิลลินอบเชยเพื่อลิ้มรส

แทนที่จะใช้ข้าวโอ๊ตบด คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตหรือแป้งโฮลเกรน

การทำอาหาร:

มันกลายเป็นคัพเค้กลดน้ำหนักที่เบาและโปร่งสบายพร้อมแอปเปิ้ล พวกเขาไม่สามารถล้มเหลวและไม่ชอบ

สูตรนี้ง่ายมากแม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้

และที่น่าพึงพอใจที่สุดสำหรับแม่บ้านทุกคนก็คือมัฟฟินแอปเปิ้ลจะสุกเร็วมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถอบได้บ่อยครั้งโดยไม่ต้องรบกวนตัวเองมากเกินไป

อะไรจะดีไปกว่าอาหารเช้ากับมัฟฟินคอทเทจชีสและนม เป็นอาหารที่มีวิตามินครบถ้วน ชุดขั้นต่ำแคลอรี่ แต่ก็ยังน่าพอใจทีเดียว

ส่วนประกอบของคัพเค้กสามารถเป็นอะไรก็ได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณในการปรุงอาหาร นี้อาจไม่เพียง ถือว่าชีสกระท่อม. ตัวอย่างเช่น ฉันแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรการทำมัฟฟินกับลูกเกด ถั่ว ผลเบอร์รี่

ผลิตภัณฑ์น่าทึ่งมาก สำหรับผู้ที่ต้องการคุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของจานและเพิ่มผลเบอร์รี่, ผลไม้แห้ง, ถั่วแทนลูกเกด

Kefir ถูกแทนที่ด้วยหางนมอย่างสมบูรณ์ แต่ในกรณีนี้จะต้องใช้ข้าวโอ๊ตอีกเล็กน้อย คุณสามารถทำมัฟฟินชีสกระท่อมลดน้ำหนักที่บ้านด้วยแครอทผลไม้แห้งฟักทอง ...

โดยทั่วไปอย่า จำกัด ตัวเองให้เพ้อฝัน ฉันเสนอให้ค้นหา สูตรง่ายๆการทำอาหาร คัพเค้กแสนอร่อยพร้อมรูปที่แม่บ้านทุกคนทำกินเองที่บ้านได้

ข้อดีอีกอย่างคือแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบ ผลิตภัณฑ์นมฮุบ ของหวานชีสกระท่อมสำหรับแก้มทั้งสองข้าง

คัพเค้กกับลูกเกดและถั่ว

ส่วนประกอบ: 1 ช้อนโต๊ะ Hercules เกล็ด; 1-1.5 เซนต์ สะเก็ดดิน 1 เซนต์ คีเฟอร์ (ไขมันต่ำ); 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง; 1.5 ช้อนชา โซดา; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; ลูกเกด, ถั่ว; เกลือ, ผักชีพื้น; อบเชย; วนิลา; จันทน์เทศ.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันเติม Hercules เป็นเวลา 1 ชั่วโมงด้วย kefir
2. แช่ลูกเกดในน้ำเดือด 20 นาที ฉันทอดถั่วในกระทะแล้วสับสับ
3. ฉันเพิ่มไก่ลงในซีเรียล ไข่, น้ำผึ้ง ฉันรบกวน ฉันใส่เกลือ โซดา เครื่องเทศ และเพิ่มมะกอกหนึ่งหยด น้ำมัน ฉันนวดแป้ง แต่ฉันแน่ใจว่าแป้งหนา ถ้าไม่ได้ผล ฉันจะเพิ่มซีเรียลเพิ่ม
4. ฉันใส่ถั่วลูกเกดลงในแป้ง ฉันใส่ลงในแม่พิมพ์แล้วส่งคัพเค้กไปอบในเตาอบที่ 180 กรัม 40 นาที

นั่นคือทั้งหมด แต่ด้านล่างมีสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการอบไดเอทแสนอร่อย

มัฟฟินข้าวโอ๊ตบน kefir

ส่วนประกอบ:

1 เซนต์ เกล็ดข้าวโอ๊ต Hercules (พื้นดิน); 0.5 เซนต์ คีเฟอร์ไขมันต่ำ; 1 เซนต์ ข้าวโอ๊ตทั้งหมด 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 2 ช้อนชา ผงฟู; หญ้าหวาน; เกลือ; 80 กรัม ลูกพรุน

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. เกล็ดข้าวโอ๊ต (115 กรัม) เทครึ่งเซนต์ น้ำเดือด. ฉันบด Hercules ที่เหลือแล้วผสมกับ kefir ไขมันต่ำ
2. ฉันรวม 2 ส่วนผสมขับไก่ ไข่ หญ้าหวาน และผงฟู ฉันรบกวน
3. ฉันใส่ลูกพรุน ฉันกระจายมวลในรูปแบบจาระบีด้วยราสท์ น้ำมันสำหรับทำคัพเค้ก ฉันอบประมาณหนึ่งชั่วโมง แค่นั้นแหละ อาหาร ทำอาหารเองเสิร์ฟคัพเค้กไปที่โต๊ะ

คัพเค้กกับแครอทและอบเชยสำหรับของหวาน

สูตรขนมที่รวบรวมบนเว็บไซต์ของฉันมีหลากหลาย เค้กลดน้ำหนักที่มีแครอทก็มีประโยชน์เช่นกันดังนั้นฉันจึงแนะนำให้ทำขนมให้ลูก ๆ ของคุณ

พวกเขาจะยินดีกับรสชาติ ของหวานลดน้ำหนักโดยไม่รู้ว่ามีแครอทอยู่ด้วย ด้วยเหตุนี้แม่หลายคนจึงชอบสูตรอาหารดังกล่าวเพื่อให้แน่ใจว่าลูกของพวกเขากินอาหารเพื่อสุขภาพ

ส่วนประกอบ: 250 กรัม แครอท; 4 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตบดขนาดเล็ก 3 ชิ้น ไก่ ไข่; สารให้ความหวาน; 1 ช้อนชา อบเชย, ผงฟู; ลูกเกดและมะนาว

อัลกอริทึมการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย:

1. ก่อนอื่นฉันอุ่นได้ถึง 180 กรัม เตาอบ. ฉันแยกโปรตีนออกจากไข่แดงผสมกับอบเชยสารให้ความหวานรำข้าวแครอทและ ความเอร็ดอร่อยของมะนาว. แครอทต้องขูดล่วงหน้า
2. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมใส่ไข่แดง ฉันใส่ส่วนผสมของเหลวลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปอบเป็นเวลา 45 นาที มัฟฟินสำเร็จรูป ฉันทาด้วยโยเกิร์ต คุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวานลงไปได้ ฉันแนะนำให้คุณปล่อยให้ขนมยืนอยู่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง กิน ถือว่าอาหารเย็น.

คัพเค้กกับถั่วและลูกแพร์

สมัครพรรคพวกทั้งหมด โภชนาการที่เหมาะสมคุณควรรู้ว่านอกเหนือจากการปรนเปรอตัวเองเป็นครั้งคราวด้วยการเตรียมมัฟฟินชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งแล้วคุณยังสามารถเตรียมขนมลูกแพร์กับถั่วได้อีกด้วย

เนื้อหาแคลอรี่ของคัพเค้กไม่สูง แต่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้ รสชาติดั้งเดิมซึ่งให้ลูกแพร์จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถทำคัพเค้กเหล่านี้สำหรับวันหยุดได้

ส่วนประกอบ: 150 กรัม แป้งโฮลเกรน 100 กรัม คีเฟอร์; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 2 ชิ้น ลูกแพร์ขนาดเล็ก 30 กรัม วอลนัท; 1 ช้อนชา ผงฟู, อบเชย, ขมิ้น, เปลือกส้ม; สารทดแทนน้ำตาล

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมถั่วและแป้งที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ฉันใส่หญ้าหวาน ผงฟู ฉันใส่อบเชยที่ตา แล้วก็ขมิ้นด้วย ลูกแพร์ถูกปอกเปลือกและถูเพียงอันเดียวบนกระต่ายขูดฉันเพิ่มมวลที่มีอยู่ ฉันฆ่าไก่ 3 ตัว ไข่เท kefir
2. ฉันหั่นลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ ใส่ในจานอบ ฉันหล่อลื่นแม่พิมพ์ น้ำมันมาก่อน. หากคุณทำงานกับซิลิโคนก็เป็นทางเลือก ฉันเทแป้งลงไป
3. ฉันส่งไปอบในเตาอบ อุณหภูมิ 180 กรัม ประมาณ 40 นาที จะเพียงพอสำหรับของหวานที่จะพร้อม คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน หากมีแป้งเหลืออยู่แสดงว่าจานนั้นยังไม่พร้อม
4. ของหวานที่ทำเสร็จแล้วควรเย็นลงและนำออกจากแม่พิมพ์เท่านั้น เพียงเท่านี้คุณก็สามารถทานพร้อมชาและปรนเปรอคนที่คุณรักได้

สูตรอาหารของฉันไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ดูสิ่งที่ฉันตัดสินใจทำให้คุณประหลาดใจด้านล่าง ขอให้มีมัฟฟินโฮมเมดเพื่อสุขภาพบนโต๊ะของคุณ

เค้กช็อกโกแลตข้าวโอ๊ต

ส่วนประกอบ: 1 ชิ้น ไก่ ไข่; 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต; 1 ดล ไฟเบอร์ 3 ช้อนชา น้ำนม; 1 ชั่วโมง โกโก้; หญ้าหวาน; อบเชย.

หากไม่มีเส้นใยที่บ้านคุณสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบด้วยรำได้

สำหรับครีม: โยเกิร์ตธรรมชาติ; น้ำส้มครึ่งผล (คุณสามารถทั้งหมด); หญ้าหวาน; บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ คุณสามารถนำเชอร์รี่แช่แข็ง

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. คูร ตีไข่และเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไป ฉันออกไปคุณต้องการข้าวโอ๊ตให้พองตัว อาจใช้เวลาประมาณ 10 นาที ฉันกวนส่วนผสมและส่งไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 3.5 นาที จากนั้นฉันก็ส่งไปอบ
2. เย็นและตัดเป็น 4 เค้ก ฉันแช่น้ำส้มทั้งหมด
3. ฉันกำลังทำเค้ก ฉันทาเค้กด้วยโยเกิร์ต, หญ้าหวาน, ใส่ผลเบอร์รี่, ปิดด้วยชั้นอื่น ฉันทำซ้ำกับเค้กแต่ละชิ้น ฉันเคลือบเค้กทุกด้านด้วยโยเกิร์ต ฉันทิ้งไว้ในตู้เย็นทั้งคืน

เค้กกล้วยแครนเบอรี่

ส่วนประกอบ: 80 กรัม แครนเบอร์รี่; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 1.5 ชิ้น กล้วย (ควรสุกเกินไป); 150 กรัม ข้าวโอ๊ตบด 50 กรัม แป้งโฮลเกรน อบเชย; มะกอก น้ำมัน; ¾ ช้อนชา โซดา (ชำระด้วยน้ำมะนาว)

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันกำลังเชือดไก่ ไข่. ฉันเพิ่มกล้วยบด, แป้ง, ข้าวโอ๊ตบด, ใส่อบเชยเพื่อลิ้มรส ฉันผัดและแนะนำโซดามะกอกเล็กน้อย น้ำมัน จากนั้นฉันจะเพิ่มแครนเบอร์รี่ ฉันรบกวน
2. ฉันส่งไปอบในเตาอบประมาณ 40 นาที เพียงเท่านี้ก็สามารถเสิร์ฟพร้อมชาสมุนไพรหอมกรุ่น

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถทำคัพเค้กชิ้นเล็ก ๆ ได้ คุณเพียงแค่ต้องเลือกแบบฟอร์ม

คุณได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารมากมายแล้ว มัฟฟินข้าวโอ๊ตชีสกระท่อมกับ สารเติมแต่งต่างๆตอนนี้ฉันเสนอให้ค้นหาสูตรที่มาจากอิตาลี

ของหวานอิตาเลี่ยนกับข้าวโพด

ส่วนประกอบ: 250 กรัม ชีสกระท่อม 80 กรัม ป.ล. และ 180 กรัม ข้าวโพด. แป้ง; 1 ช้อนชา ผงฟู; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 1 ชิ้น ส้ม, มะนาว; เกลือและน้ำตาล ผง; สารให้ความหวาน

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันอุ่นได้ถึง 180 กรัม เตาอบ. ฉันบดคอทเทจชีสจำนวนมากบีบน้ำจากผลไม้รสเปรี้ยว ฉันถูความสนุกของพวกเขาและรบกวนมวลแรก
2. ฉันเพิ่มไก่ ไข่. ฉันผัดแล้วฉันแนะนำอื่น ฉันใส่ข้าวโพด แป้งแล้วฉันเพิ่มข้าวสาลี, ผงฟูและเกลือเล็กน้อย
3. ฉันกระจายมวลในรูปแบบทาด้วยราสท์ ทาเนยและโรยด้วยแป้ง เอาแบบกลมดีกว่า
4. ฉันอบประมาณ 40 นาที

อาหาร ของหวานอิตาเลี่ยนฉันตกแต่งสอาดเมื่อร้อน ผง.

เกี่ยวกับเรื่องนี้ สูตรอาหารในที่สุดฉันแนะนำให้คุณลองทำแต่ละอย่างอย่างแน่นอนคอทเทจชีสหรือมัฟฟินเบอร์รี่จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะทุกวันและงานรื่นเริง!

สูตรวิดีโอของฉัน