พายกะหล่ำปลีเยลลี่กับมายองเนส - อบภายในไม่กี่นาที สูตรที่ดีที่สุดสำหรับพายกะหล่ำปลีเยลลี่กับมายองเนส พายมายองเนสอย่างรวดเร็วคือเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริง! สูตรสำหรับพายมายองเนสอย่างรวดเร็วกับกะหล่ำปลี, ปลา, มันฝรั่ง, ข้าว, ไข่

พายเยลลี่กับแป้งมายองเนสคือเครื่องช่วยชีวิตสำหรับคนสมัยใหม่ คนยุ่ง หรือคนธรรมดา แม่บ้านขี้เกียจ. ไม่ นั่นไม่ถูกต้อง พูดเลยดีกว่า

แม่บ้านเก่งที่ให้ความสำคัญกับเวลาอันมีค่าและไม่อยากใช้เวลาครึ่งชีวิตอยู่ในครัว

พายด่วนกับมายองเนส - หลักการทั่วไปในการเตรียม

แป้งมายองเนสผสมกับไข่และแป้งเสมอ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ เนย และเครื่องปลูกได้ มักจะทุกอย่าง

เพียงผสมผลิตภัณฑ์ในชามเดียว แต่บางครั้งไข่ก็ต้องตีให้เข้ากันในชามแยกต่างหาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตร

ที่สุด สินค้ายอดนิยมสำหรับการกรอก:

• มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี;
• ปลากระป๋อง
• ไข่กับหัวหอม
• ข้าวกับหัวหอมหรือปลาไข่

ไส้สามารถเทลงบนแป้งหรือวางตรงกลางก็ได้ ประกอบเค้กลงในพิมพ์ทันที ทุกสูตรเหมาะสำหรับผู้เล่นหลายคน

แป้งไม่จำเป็นต้องทาด้านบนด้วยไข่ พายใส่ในเตาอบและอบจนสุก

พายมายองเนสด่วนกับกะหล่ำปลี

พายมายองเนสแบบด่วนๆ ที่เต็มไปด้วย กะหล่ำปลีขาว. ขนมนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับมื้อเย็นเต็มรูปแบบ

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี 0.5 กก.
• แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ
• ริปเปอร์ 5 กรัม (0.5 ซอง)
• 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย;
• 3 ไข่;
• มายองเนส 6 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

1. ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับหรือแครอทขูดลงไปได้ แต่ไม่มากเกินไป
2. บดผักด้วยมือของคุณแล้ววางลงในถาดพายที่ทาน้ำมัน โรยด้วยพริกไทยและเกลือ แต่เติมเกลือเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ข้างบน
3. กระจายเนยหั่นเป็นชิ้น ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที อุณหภูมิ 200.
4. ในขณะที่เรานวดแป้ง วิธีที่ง่ายที่สุดคือตีทุกอย่างด้วยมิกเซอร์ ใส่เกลือลงในไข่ 1 ช้อนชา น้ำตาล มายองเนส แล้วก็แป้งและ
5. ผงฟู. ผสมจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
6. เรานำกะหล่ำปลีออกจากเตาอบมันนิ่มลงเล็กน้อยแล้ว
7. เทแป้งลงไปด้านบนโดยใช้ส้อมหรือมีดเจาะให้ไหลลงมา จากนั้นใช้ช้อนเกลี่ยด้านบนให้เรียบ
8. อบพายกะหล่ำปลีประมาณ 30-35 นาทีจนสุก ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา

พายปลาด่วนกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว

หากต้องการเตรียมพายมายองเนสแบบรวดเร็วให้ใช้ ปลากระป๋อง, saury ในน้ำมันเหมาะอย่างยิ่ง ถ้าไม่มีสีเขียว

หัวหอมจากนั้นคุณสามารถทำไส้จากหัวหอม แต่ทอดในน้ำมันเล็กน้อย

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• แป้ง 1.7 ถ้วย;
• ริปเปอร์ (0.5 ซอง);
• เกลือน้ำตาล

สำหรับการกรอก:

• ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
• หัวหอมใหญ่ 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง

การตระเตรียม

1. สำหรับแป้ง ตีไข่ ใส่ครีมเปรี้ยวและมายองเนส ใส่เกลือและคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งผสมและผงฟู รบกวน
2. อีกครั้ง พักไว้สักครู่
3. ขณะที่เราเตรียมไส้ เราเปิดปลา หากมีของเหลวมากก็จำเป็นต้องกำจัดบางส่วนออก ต่อไป ชิ้นส่วนต่างๆ จะต้องแตกออกเพื่อที่จะได้เป็น
4. เล็กกว่าเล็กน้อย หากคุณใช้ปลาซันรี่หรือปลาที่คล้ายกัน ควรเอากระดูกสันหลังขนาดใหญ่ออกจะดีกว่า
5. สับต้นหอม สับผักชีลาวให้ละเอียด ผสมกับปลา
6. อัดจาระบีแม่พิมพ์ คุณสามารถโรยแป้งหรือเซโมลินาเพิ่มเติมได้ เทแป้งเป็นชั้นบาง ๆ จะใช้เวลาประมาณครึ่งหนึ่ง
7. เรากระจายไส้และแป้งอีกครั้ง ค่อยๆ ยืดออกให้ทั่วพื้นผิวเพื่อซ่อนผักใบเขียวและปลาทั้งหมด
8. วางพายในเตาอบ ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทองด้วยไฟปานกลางประมาณ 180 องศา

พายมายองเนสด่วนพร้อมหัวหอมและไข่

พายอีกรุ่นหนึ่งที่ทำจาก kefir และครีมเปรี้ยว แต่แป้งจะแตกต่างกันเล็กน้อย ขนมอบมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมากคุณสามารถเพิ่มลงในไส้ได้หากต้องการ

เพิ่มอย่างอื่นเช่นไก่สับหรือไส้กรอก

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• 6 ไข่;
• แป้ง 10 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ช้อนชา โซดา;
• หัวหอม 2 ช่อ;
• ไข่ต้ม 6-8 ฟอง

การตระเตรียม

1. ตีไข่ด้วยส้อมหรือที่ตี ใส่เกลือเพื่อให้พายเป็นสีน้ำตาลสวยงาม ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชา แต่คุณสามารถนวดแป้งได้
2. และไม่มีมัน
3. เติมโซดาลงในครีมเปรี้ยว ผัด รอสักครู่ จากนั้นใส่ลงในแป้งพร้อมกับมายองเนส มาเติมกันได้เลย
4. สิบช้อน แป้งสาลี. หากมายองเนสหนาคุณสามารถเพิ่มได้ 8-9 เท่านี้ก็เพียงพอแล้ว
5. สำหรับไส้ ให้ต้มไข่ให้สุก เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อน คุณสามารถใช้เครื่องแบ่งไข่มันจะออกมาเร็วมาก เพิ่ม
6. หั่นแล้ว หัวหอมเขียวก.
7. ในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ ให้ประกอบพาย: แป้ง, ไส้, แป้ง
8. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที การอบด้วยหัวหอมและไข่จากแป้งเยลลี่เตรียมไว้ที่ 190 องศา

พายหวานและรวดเร็วกับมายองเนสและแอปเปิ้ล

ในความเป็นจริงคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่แอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ลูกแพร์ลูกเกดแอปเปิ้ลลูกพลัมและไส้อื่น ๆ ได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อย

วัตถุดิบ

• 4 ไข่;
• 10 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย;
• มายองเนส 250 กรัม
• 10 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่

การตระเตรียม

1. นวดแป้งตาม หลักการทั่วไป: ตีไข่กับน้ำตาล ใช้ 9 ช้อน พักไว้ 1 ช้อน
2. เพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดตามรายการด้านบน เราดับโซดา คุณสามารถใช้ผงฟูหนึ่งช้อนชา ในนั้น
3. ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องดับอะไรเลย
4. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ สามารถเพิ่มลงในแป้งได้ทันทีหรือภายหลังระหว่างการประกอบ หรือหล่อลื่นได้ดี
5. แบบฟอร์มเทผลไม้ลงด้านล่างแล้วเทลงในแป้ง เราทำสิ่งที่เราชอบที่สุด
6. โรยด้านบนของแป้งเบา ๆ ด้วยน้ำตาลทราย
7. คุณสามารถเอาพายเข้าเตาอบได้! เราอบประมาณครึ่งชั่วโมง โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 180-190 เราตรวจสอบความพร้อมของเศษในลักษณะเดียวกับเค้กสปันจ์นั่นคือเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน

พายมายองเนสด่วนกับมันฝรั่งดิบ

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเตรียมพายด้วยได้ มันฝรั่งต้มในกรณีนี้จะสามารถเพิ่มอุณหภูมิในการอบและลดเวลาได้

วัตถุดิบ

• 4 ไข่;
• 4 มันฝรั่ง;
• มายองเนส 250 กรัม
• 0.3 ช้อนชา โซดา;
• หัวหอมคู่หนึ่ง;
• จันทน์เทศ;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

การตระเตรียม

1. การทำแป้งเยลลี่. ตีไข่และเกลือครึ่งช้อนชาจนเป็นฟอง เพิ่มมายองเนส จากนั้นเติมหนึ่งแก้วครึ่ง
2. แป้ง. เมื่อนวดให้เท โซดาสลัด. ผสมให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้ายแล้วพักไว้
3. ปอกมันฝรั่งและหัวหอม หากหัวมีขนาดใหญ่ชิ้นเดียวก็เพียงพอแล้ว เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ
4. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วใช้ช้อนยืดออกเพื่อให้ชั้นเท่ากัน
5. วางมันฝรั่ง
6. เพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อยลงในหัวหอมและเกลือ เราไม่ใส่เกลือมากเกินไปเพราะมันฝรั่งมีรสจืด บดหัวหอมด้วยมือของคุณแล้วโรยบนมันฝรั่งทันที
7. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทแป้งที่เหลือลงบนไส้ ใช้เวลาของคุณรดน้ำเป็นลำธารบาง ๆ เพื่อกระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอคุณสามารถวาดตาข่ายได้
8. ใช้ไม้พายหรือช้อน ซ่อนไส้อย่างระมัดระวังและยืดออก ชั้นบนทดสอบ.
9. ปล่อยให้พายมายองเนสอบอย่างรวดเร็ว ปรุงที่ 170 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที ไส้ควรจะสุกเต็มที่

พายด่วนกับมายองเนสและเคเฟอร์กับมันฝรั่งและไส้กรอก

อื่น สูตรที่ยอดเยี่ยมพายมายองเนสซึ่งสุกเร็วเช่นกัน ไส้ประกอบด้วยไส้กรอก หากคุณต้องการเราก็เอาไส้กรอก

แฮมหรือเนื้อต้มรมควัน

วัตถุดิบ

• มายองเนส 200 กรัม
• kefir 200 กรัม (สามารถใส่ครีมเปรี้ยวได้ครึ่งหนึ่ง)
• 3 ไข่;
• แป้ง;
• ซองริปเปอร์

การกรอก:

• 4 มันฝรั่ง (ต้ม);
• ไส้กรอก 200 กรัม
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันเครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. ใส่มายองเนสลงในถ้วยแล้วเทเคเฟอร์ลงไป ตอกไข่ทั้งหมดทันที ใส่เกลือ แล้วเปิดเครื่องผสม ผสมส่วนผสมสักสองสามนาที
2. เพิ่มแป้งสองแก้วกับผงฟูตีต่อไปตรวจสอบความสม่ำเสมอ มันควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งอีก นำแป้งออกด้านข้าง
3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนทอดในผักหรือเนยจนโปร่งใส ทิ้งไว้ให้เย็น ในขณะที่ตัดเป็นก้อน มันฝรั่งต้มและไส้กรอก ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มชีสเล็กน้อยได้ซึ่งจะยึดมวลไว้ด้วยกันเมื่ออบ
4. เราประกอบพาย: แป้ง, มันฝรั่งและไส้กรอก, แป้งเพิ่มเติม
5. เราอบพายมายองเนสด้วย ไส้มันฝรั่งจนสุกอุณหภูมิประมาณ 180 องศา

พายมายองเนสด่วนพร้อมปลาซัวรี่และข้าว

อีกสูตรครับ พายง่ายๆกับปลา หากคุณไม่มีปลาเค็ม คุณสามารถนำปลาแมคเคอเรลมาได้ ข้าวที่เหลือจากเครื่องเคียงจะช่วยเติมไส้

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• แป้ง 10 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 250 กรัม
• 3 ไข่;
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• saury กระป๋อง 150 กรัม
• ข้าวต้ม 200-250 กรัม
• หลอดไฟ

การตระเตรียม

1. ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวมายองเนสเกลือคนให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มแป้งสาลีและโซดาที่หั่นแล้ว แต่คุณสามารถดับด้วยครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันทิ้งไว้สักครู่แล้วจึงใส่ลงในแป้ง
2. สำหรับการกรอก คลุกปลา สับหัวหอมให้ละเอียดมากให้เข้ากัน ข้าวต้ม. เพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถอาศัยอยู่ในพื้นที่สีเขียวได้
3. มาทำกันเถอะ พายเยลลี่: แป้งข้าวสารและไส้ปลาแป้งอีกครั้ง
4. อบในเตาอบจนสุก อุณหภูมิประมาณ 180-190 กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 35 นาที

• แป้งสำหรับพายเค็มเยลลี่จะมีความสวยงามและเป็นสีน้ำตาลทองหากคุณเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงไป แต่สิ่งสำคัญคืออย่าใส่เพิ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ไส้จาก อาหารดิบอาจทำให้เค้กไหม้ก่อนเวลาอันควรได้
• ไส้ไม่ได้อบและพบว่าสายเกินไป? ใส่พายเข้าไมโครเวฟอย่างรวดเร็วประมาณ 3-5 นาที แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว แต่ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรพยายามอบพายที่เย็นแล้วและตัดเป็นชิ้นน้อยลงในเตาอบจนเสร็จ วิธีนี้คุณทำได้เพียงทำให้แห้งและทำลายมันเท่านั้น

วันก่อนเราได้รวมตัวกับครอบครัวเพื่อเยี่ยมชมและตัดสินใจว่าจะต้องเอาขนมไปด้วย เพื่อนของเรารู้ดีเกี่ยวกับพรสวรรค์ในการทำอาหารของลูกสาวฉัน เราตัดสินใจอบพายเยลลี่ที่อร่อยและรวดเร็วด้วยกะหล่ำปลีอ่อนพร้อมครีมเปรี้ยวและมายองเนส นี่มันเหลือเชื่อมาก ตัวเลือกที่รวดเร็วเตรียมเค้กเหลวปรุงในเตาอบ

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการได้ว่าเมื่อใดที่คนเราอบพายกะหล่ำปลีครั้งแรก สำหรับฉันดูเหมือนว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่ออย่างน้อยหนึ่งพันปีก่อน จานสลาฟของเราจากค่อนข้าง สินค้าที่มีจำหน่ายซึ่งตอนนี้สามารถพบได้ในตู้เย็นทุกชนิด คุณสามารถเตรียมขนมอบด้วยครีมเปรี้ยว kefir มายองเนสและยีสต์ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณขูดเข้าด้วยกัน

เคล็ดลับการทำพายกะหล่ำปลีเยลลี่อย่างรวดเร็ว

• พื้นฐานสำหรับพายในหมวดนี้คือมายองเนสและเคเฟอร์ ครั้งแรกให้ความสดใสและ รสชาติเข้มข้นแป้ง แต่มีแคลอรี่สูงกว่ามาก Kefir ช่วยให้แป้งมีรสชาติที่เป็นกลางและมีแคลอรี่น้อยลงเล็กน้อย
• เท พายเหลวแตกต่างกัน คุณสามารถผสมแป้งกับไส้กะหล่ำปลีแล้วอบตามที่เป็นอยู่ แต่เข้าไป ในกรณีนี้มันจะออกมาเหมือนหม้อปรุงอาหาร วิธีที่สองเป็นวิธีที่ดีกว่า: ขั้นแรกวางแป้งแล้วทำไส้กะหล่ำปลีเป็นชั้น ๆ แล้วปิดพายด้วยชั้นแป้ง
• ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวเพียงหนาเท่านั้นจากนั้นขนมอบก็จะออกมาถูกต้อง
• เพื่อให้เค้กไม่ไหม้และล้างแม่พิมพ์ได้ง่ายขึ้นและที่สำคัญที่สุดคือ ปะทะไม่วิ่งหนี (อาจวิ่งหนีเนื่องจากความสม่ำเสมอ) ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษ parchment
• สำคัญ! มีความรับผิดชอบในการเตรียมไส้ กะหล่ำปลีอ่อนสดมีความนุ่ม และจะไม่มีปัญหาใด ๆ กะหล่ำปลีไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม แต่ถ้าคุณเริ่มเตรียมขนมอบในฤดูหนาวและกะหล่ำปลีแข็งให้ทอดก่อนแล้วจึงเทน้ำเล็กน้อยเคี่ยวประมาณ 10 นาที เทนมแทนน้ำแล้วไส้จะมีรสชาติดีขึ้นมาก

กระจายรสชาติ พายกะหล่ำปลีคุณสามารถเพิ่มลงในไส้ได้ ไข่ต้ม, ชีส, ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, เนื้อสับทอดเล็กน้อย, ไก่สับละเอียด, ไส้กรอก, ปลากระป๋อง. อย่ากลัวที่จะทดลองนะเพื่อน ๆ แล้วคุณจะได้ลองอาหารจานใหม่ทุกครั้ง

พายกะหล่ำปลีเยลลี่กับครีมเปรี้ยวและมายองเนส - สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลี.
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยว – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้ง – 6 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ซอง
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในขนมอบ ไส้ก็จะเพียงพอ มายองเนสก็มีเกลือด้วย ดังนั้นไม่ต้องเติมเกลือใดๆ และที่นี่ไม่มีไข่ด้วยเพราะใช้ทำมายองเนส
2. ผัดกะหล่ำปลีอ่อนเพียงเล็กน้อยก็จะนิ่มอย่างรวดเร็ว
3. ในขณะที่กะหล่ำปลีทอดให้เตรียมแป้ง: ในชามผสมแป้ง, ครีมเปรี้ยว, ผงฟู, มายองเนสแล้วตีให้เข้ากัน
4. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ เพิ่มไส้ และวางแป้งที่เหลือไว้ด้านบน
5. คุณจะต้องอบพายที่ 180 องศา 20 นาที ไม่เกินนี้

เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับรสชาติของพายกะหล่ำปลีได้บ้าง นุ่มครีมเปรี้ยวกะหล่ำปลีสุดยอดมาก นี่คือจุดสิ้นสุดคำศัพท์ของฉัน จากกะหล่ำปลีที่ยังอ่อนอยู่ซึ่งมีจำหน่ายแล้วในฤดูร้อนรสชาติจะแตกต่างออกไปเล็กน้อยแน่นอน แต่ก็ยังไม่มีใครเทียบได้!

ในภาพคือพายกะหล่ำปลีเยลลี่พื้นเมืองของเรา อย่ามองว่าจะซีดแค่ไหน แต่พอหมดก็หน้าแดงอยู่ดี ฉันรู้ช้าเกินไปว่าไม่ รูปภาพทีละขั้นตอนเมื่องานกำลังจะสิ้นสุดลง แต่ฉันแน่ใจว่ามันจะไม่ยากเกินไปสำหรับคุณที่จะทอดกะหล่ำปลีและนวดแป้ง และอย่าทำผิดซ้ำอีก - ใส่ไส้เยอะ แต่ไส้ของเราน้อยเกินไป ส้อมมันเล็กมาก

แป้งสำหรับพายกะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีในหลายฐาน ฉันเสนอหลายสูตร เลือกสูตรที่คุณชอบแล้ว... เอาเลย!

พายกะหล่ำปลีเยลลี่กับ kefir

เอา:

• กะหล่ำปลีหนุ่ม
• แป้ง – 2 ถ้วย
• เนยสำหรับทอดกะหล่ำปลี
• Kefir – 1.5 ถ้วย
• โซดา - ครึ่งช้อนชา
• เกลือ - ช้อนชา
• ไข่ – 2 ชิ้น

อบ:

1. สับกะหล่ำปลีอ่อนอย่างประณีตแล้วทอดใส่น้ำมัน กะหล่ำปลีฤดูหนาวหลังจากทอดแล้วให้เคี่ยวเพิ่มเล็กน้อย
2. ตีไข่ใส่แป้งใส่เกลือและโซดาเท kefir แล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับแพนเค้ก นำเคเฟอร์อุ่นๆ ไม่ใช่นำออกจากตู้เย็นโดยตรง แต่ปล่อยให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย อุณหภูมิห้อง. จากนั้นเครื่องดื่มจะทำปฏิกิริยากับโซดาได้ดีขึ้นและขนมอบก็จะฟูมากขึ้น
3. วางแป้งส่วนใหญ่ลงบนถาดอบ จากนั้นจึงใส่ไส้และปิดด้วยแป้งที่เหลือด้านบน อบพายที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

พายกะหล่ำปลี - สูตรหม้อหุงช้า

แม่บ้านขั้นสูงหลายคนได้เรียนรู้ที่จะประหยัดเวลาอันมีค่าและเตรียมพายกะหล่ำปลีเยลลี่อย่างรวดเร็วในอุปกรณ์ทันสมัยที่ยอดเยี่ยม - เมนูหลายเมนู ยังไม่ได้อบ แต่มีสูตรค่ะ เลยเอามาแบ่งปันค่ะ

เตรียมตัว:

• กะหล่ำปลีหนุ่ม.
• ชีส – 100 กรัม
• แป้ง – 200 กรัม
• Kefir – 1 แก้ว
• โซดา - ครึ่งช้อนชา
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้า: มานา.

การทำพายกะหล่ำปลีเยลลี่ด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนสนั้นรวดเร็ว ประหยัด และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันรับรองกับคุณว่าทั้งครัวเรือนจะแห่กันไปสูดกลิ่นหอมของขนมอบสดใหม่และจะยืนเคียงข้างเตาอบอย่างกระตือรือร้น ด้วยรัก... กาลินา เนกราโซวา

จานที่ง่ายที่สุดและราคาถูกมากคือพายกะหล่ำปลีเยลลี่ ในขณะเดียวกันก็อร่อยและใช้งานได้หลากหลายอย่างเหลือเชื่อ เหมาะสำหรับมื้อเช้า เติมน้ำซุปหรือซุปสำหรับมื้อกลางวัน เป็นของว่าง หรือระหว่างเดินทาง สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดสินใจให้มากที่สุด สูตรที่เหมาะสมน่าทานมากเพราะมีหลายอย่าง

พายกะหล่ำปลีเยลลี่ - สูตรคลาสสิก

โดย สูตรคลาสสิกสำหรับพายที่กำลังพูดคุยกันจะใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสำหรับแป้ง ปริมาณไขมัน 15-20% ของผลิตภัณฑ์ก็เพียงพอแล้ว นอกจากครีมเปรี้ยว (1.5 ช้อนโต๊ะ) แล้วยังใช้: 1.5-2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีร่อน, เกลือ, กะหล่ำปลีสด 260 กรัม, 3-4 กรัม ผงฟู,2 ไข่ดิบ, ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

1. ขั้นแรกผักสับละเอียดแล้วทอดกับเกลือและลูกจันทน์เทศจนเป็นสีเหลืองทองในไขมัน
2. ครีมเปรี้ยวเทลงในภาชนะที่มีแป้งร่อน, เกลือละเอียด, โซดาและไข่ที่ตีเล็กน้อยจะถูกส่งไปที่นั่น
3. นวดแป้งจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือกระจายไส้ให้เป็นรูปแบบที่ทาเนยแล้วเทมวลที่ได้ลงบนครีม อบในเตาอบที่อุ่นดี (180 องศา) เป็นเวลา 25-35 นาที

คุณต้องตรวจสอบขนมอบของคุณเพราะว่า เวลาที่แน่นอนการอบขึ้นอยู่กับลักษณะของจาน รูปร่าง และปัจจัยอื่นๆ

สูตรคีเฟอร์

จานที่เตรียมด้วย kefir มักจะดูโปร่งและนุ่ม โดยเฉพาะเมื่อพูดถึงพายเยลลี่ นอกจาก kefir ไขมันปานกลางครึ่งลิตรแล้วจะใช้สิ่งต่อไปนี้: กะหล่ำปลีสด 200 กรัม, 0.5-1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, เกลือ 7 กรัม, หัวหอม, เบกกิ้งโซดา 1 หยิบมือและน้ำตาลเล็กน้อย, ไข่ดิบ 3 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันไม่มีกลิ่น

1. โซดาสามารถดับได้ด้วยวิธีใดก็ได้ ด้วยวิธีที่สะดวก(น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว) ตีไข่เบา ๆ หลังจากนั้นจึงใส่เกลือและทำให้หวาน
2. เพิ่มเนยและ kefir ที่อุณหภูมิห้องลงในชามเดียวกัน
3. แป้งเทลงในแป้งในอนาคตในส่วนเล็ก ๆ ควรมีความหนาเท่ากับครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด ดังนั้นปริมาณแป้งที่แนะนำจึงเป็นปริมาณโดยประมาณ
4. สำหรับการเติมกะหล่ำปลีสับและหัวหอมทอดจนนิ่ม เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและน้ำตาลเล็กน้อยลงในส่วนผสม
5. ขั้นแรกให้เทแป้งเล็กน้อยลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้จากนั้นจึงวางไส้และปิดด้วยแป้งด้วย
6. เตรียมพายกะหล่ำปลีเยลลี่กับ kefir เป็นเวลา 40-45 นาที

แป้งนี้ไม่เพียงแต่เป็นผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไส้ปลาหรือเนื้อสัตว์ด้วย

ด้วยมายองเนส - สูตรทีละขั้นตอน

โปรดทราบว่าขนมอบบนพื้นฐานนี้มีแคลอรี่มากกว่า หากต้องการคุณสามารถผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากันได้ นอกจากซอส 500 กรัมแล้วคุณจะต้องมี: กะหล่ำปลี 250 กรัม, เกลือเล็กน้อย, 5-6 ช้อนโต๊ะ แป้งขาวร่อน, โซดาเล็กน้อย, ไข่ดิบ 2 ฟอง

1. มายองเนสผสมให้เข้ากันกับไข่ที่ตีเบา ๆ
2. แป้งเทลงในมวลที่เกิดขึ้นในส่วนต่างๆ
3. หลังจากนวดแป้งอย่างละเอียดแล้วให้เติมเกลือและโซดาลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ (ไม่จำเป็นต้องดับส่วนหลัง) คุณยังสามารถใช้เครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วต่ำสุดในการนวดได้
4. กะหล่ำปลีสับและเคี่ยวจนนุ่มในไขมัน คุณต้องใส่เกลืออย่างแน่นอน คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสใด ๆ ลงในไส้ได้
5. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่ทาน้ำมันและวางไส้ไว้ด้านบน
6. จากนั้นจึงกระจายส่วนผสมมายองเนสที่เหลือ
7. อบพายเยลลี่กับกะหล่ำปลีและมายองเนสในเตาอบร้อนประมาณ 35-45 นาที

อุณหภูมิในเตาอบควรอยู่ที่ 200 องศา

พร้อมเห็ดเพิ่ม

แชมปิญองสดเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีในไส้พายเยลลี่ใช้ 5-6 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว จานจะรวมถึง: กะหล่ำปลีสด 230 กรัม, ไข่ดิบ 3 ฟอง, เคเฟอร์ 230 มล., เกลือ 8 กรัม, หัวหอม, ผงฟูเล็กน้อย, น้ำตาลช้อนเล็ก, แป้ง 140-160 กรัม, 120 กรัม ของมาการีนเนื้อครีม

1. เกลือผสมกับน้ำตาลแล้วใส่ไข่หนึ่งฟองลงในส่วนผสมจำนวนมาก Kefir เทลงในภาชนะเดียวกัน
2. แป้งร่อนด้วยผงฟูแล้วส่งไปยังมวลของเหลว
3. ไม่ควรมีก้อนเนื้อแม้แต่น้อย สุดท้ายก็เทมาการีนที่ละลายแล้วลงไป
4. ไข่ที่เหลือตีด้วยเกลือเล็กน้อย
5. กะหล่ำปลีผัดกับหัวหอมและเห็ดในไขมันจนเป็นสีทอง
6. ครึ่งหนึ่งของแป้งเทลงในแบบที่ทาน้ำมัน ถัดมาเป็นไส้ซึ่งราดด้วยไข่ที่ตีแล้ว
7. จากนั้นจึงปิดพายด้วยแป้งที่เหลือ
8. อบในเตาร้อนจนสุก

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบว่าขนมข้างในยังดิบอยู่หรือไม่คือใช้แท่งไม้

ด้วยกะหล่ำปลีและไข่

นี่คือพายเยลลี่ด่วนที่อร่อยและ อิ่มอร่อย. เพื่อเตรียมความพร้อมให้ใช้: กะหล่ำปลีครึ่งหัวขนาดกลาง 0.5 ช้อนชา เกลือ ไข่ไก่ 5 ฟอง 12-14 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี พวงสมุนไพรสด 1 ช้อนโต๊ะ kefir โซดาครึ่งช้อนเล็ก

1. กะหล่ำปลีฝอยทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
2. 3 ไข่ไก่ต้มสุกแล้วหั่นเป็นก้อน ต่อไปก็นำมาผสมกับ ผักอุ่น ๆ. เพิ่มผักสับละเอียดลงในส่วนผสมเดียวกัน คุณสามารถแช่แข็งได้
3. ผสมสำหรับแป้ง kefir ไขมันต่ำ,ไข่ดิบ 2 ฟอง เกลือ แป้ง และโซดา มวลจะกลายเป็นของเหลว
4. รูปแบบที่เลือกจะทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินา เท 1/3 ของแป้งลงไปด้านบนและวางไส้ไว้
5. พายถูกคลุมด้วยส่วนผสม kefir ที่เหลือ
6. ขนมนี้อบในเตาอบประมาณ 50-55 นาที

หลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาที เมื่อด้านบนของพายเซ็ตตัว คุณสามารถตัดเป็นรูปทรงเพชรสวยงามได้ โรยด้วยงาและทาด้วยไข่แดงที่ตีไว้

สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

สำหรับการรักษาดังกล่าวอนุญาตให้ใช้ไม่เพียงแต่ความสดเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ด้วย กะหล่ำปลีดอง. เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดความเปรี้ยวให้ล้างด้วยน้ำให้สะอาด นอกจากกะหล่ำปลี 400 กรัมแล้วจะใช้สิ่งต่อไปนี้: 6-7 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ ไข่ดิบ 3 ฟอง 7-8 ช้อนโต๊ะ แป้งขาว

1. กะหล่ำปลีสับละเอียดบดด้วยเกลือหยาบด้วยมือแล้วทอดในกระทะจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. สำหรับแป้งไข่จะผสมกับเกลือครีมเปรี้ยวและผงฟู
3. จากนั้นเทแป้งลงในมวลและหลังจากตีด้วยเครื่องผสมแล้วแป้งก็พร้อมอย่างสมบูรณ์
4. กะหล่ำปลีวางอยู่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์หรือถาดอบและเทแป้งครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน
5. พายเตรียมในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 35-40 นาที

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไส้กรอกหรือไส้กรอกรมควันลงในกะหล่ำปลีได้

ด้วยครีมเปรี้ยว

พ่อครัวคนใดจะต้องประหลาดใจเมื่อรู้ว่าพายเยลลี่อร่อยแค่ไหน... ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด. หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในสต็อก คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่ซื้อในร้านได้ 220 กรัม และนอกจากนั้น: มายองเนสเบา 70 กรัม, 6-8 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย, ไข่ดิบ 2 ฟอง, 2 ช้อนชา ผงฟู, เมล็ดงาหนึ่งกำมือ, เครื่องเทศ, กะหล่ำปลีขาว 250 กรัม

1. ตีไข่ในถ้วยด้วยส้อมหลังจากนั้นก็ใส่ครีมเปรี้ยวและมายองเนสลงไปทันที
2. ร่อนแป้งลงในภาชนะเดียวกันกับผงฟูเกลือและน้ำตาล
3. แป้งผสมกับที่ตี
4. กะหล่ำปลีสับและบดด้วยมือด้วยเกลือและเครื่องเทศ ลูกจันทน์เทศ ผักชี และโหระพาเข้ากันได้ดี
5. พายถูกวางในรูปแบบที่เตรียมไว้ตามลำดับ: ไส้แป้ง - แป้ง
6. อบขนมเป็นเวลา 40-45 นาที

พายกะหล่ำปลีเยลลี่ที่ได้กับครีมเปรี้ยวจะอร่อยแม้ในขณะที่เย็น

พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

ผู้เล่นหลายคนเป็นผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้าน รวมถึงเมื่ออบพายเยลลี่ สูตรประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เคเฟอร์ไขมันปานกลาง 220 มล., ผงฟู 7 กรัม, หัวหอม, แป้ง 220 กรัม, ไข่ดิบ 2 ฟอง, 1.5 ช้อนชา เกลือ, เนยจืด 2-3 ช้อนโต๊ะ, กะหล่ำปลีอ่อน 450 กรัม, น้ำตาล 1 หยิบมือ, ชีสแข็ง 150 กรัม

1. กะหล่ำปลีและหัวหอมสับละเอียดแล้วบดให้เข้ากันกับเกลือแล้วผสมกับชีสขูด
2. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ใส่ kefir และเนย จากนั้นใส่แป้งและน้ำตาลทั้งหมดทันที
3. ผสมแป้งด้วยเครื่องผสม
4. แป้งถูกเทลงในสองชั้นระหว่างที่มีกะหล่ำปลีตั้งอยู่
5. โปรแกรมการอบกำลังเตรียมขนมครบวงจร

หากต้องการ หลังจากส่งเสียงบี๊บเสร็จแล้ว คุณสามารถพลิกขนมอบแล้วทำให้อีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลได้

ดอกกะหล่ำกับเนื้อสับ

ผู้ชื่นชอบดอกกะหล่ำสามารถพอใจกับพายเยลลี่ตามมันได้ ก็จะใช้เป็นไส้ด้วย เนื้อสับ(600 ก.) สำหรับการอบคุณจะต้อง: 2 ลิตร น้ำ 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้งขาว, หัวหอม, เกลือเล็กน้อย, ไข่ดิบ 2 ฟอง, ดอกกะหล่ำ 450 กรัม, ผักใบเขียว, ชีสแข็ง 90 กรัม, เคเฟอร์ 900 มล., เนย 60 มล.

1. ล้างช่อดอกกะหล่ำปลีและต้มจนนิ่มผสมกับสมุนไพรสับ
2. เพิ่มเนื้อสับขูด เครื่องขูดละเอียดหัวหอม, เกลือ, ชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, หลังจากนั้นนำไปทอดในน้ำมันจนสุกครึ่งหนึ่ง
3. ไข่เค็มผสมกับ kefir และตีเบา ๆ หลังจากเติมโซดาแล้วคุณต้องทิ้งส่วนผสมไว้ 20 นาที
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมแป้งและนวดแป้ง
5. ขั้นแรกให้ส่วนหนึ่งของมวล kefir เทลงในแม่พิมพ์จากนั้นจึงใส่ไส้สองประเภท - เนื้อสัตว์และกะหล่ำปลี ด้านบนของพายคลุมด้วยแป้งที่เหลือ
6. ขนมใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียมในเตาอบ

ไส้กะหล่ำดอกมีความนุ่มและนุ่มเป็นพิเศษ

กับกะหล่ำปลีดอง

หากต้องการกระจายเมนูในช่วงฤดูหนาวคุณสามารถรวมกะหล่ำปลีดองกับไข่ต้มและผักชีฝรั่งในไส้ สิ่งสำคัญคือต้องล้างผักเปรี้ยวด้วยน้ำสะอาดล่วงหน้า ผลิตภัณฑ์ที่จะใช้: กะหล่ำปลีดอง 550 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. kefir, เกลือเล็กน้อย, ผงฟู 1 ซอง, ไข่ต้ม 3 ฟอง, 1 ช้อนชา น้ำตาล, ผักชีฝรั่งสด 1 พวง, ไข่ดิบ 3 ฟอง, น้ำมันไม่ปรุงแต่งครึ่งแก้ว, โซดา 1 หยิบมือ, หัวหอม 1.5 ช้อนชา ซาฮาร่า

1. หัวหอมสับลดน้ำมันเล็กน้อยผสมกับกะหล่ำปลีและผลิตภัณฑ์เค็มเคี่ยวด้วยกันประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ผักที่เตรียมไว้ผสมกับผักชีฝรั่งสับและไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. Kefir ผสมกับไข่แล้วตีเบา ๆ
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมผงฟู แป้ง โซดา น้ำตาล และเกลือลงในแป้ง ส่วนประกอบต่างๆ ผสมให้เข้ากันจนเนียน
5. ครึ่งหนึ่งของแป้งถูกเทลงในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษ parchment จากนั้นจึงวางไส้และเติมส่วนที่สองของมวล kefir
6. พายเตรียมไว้ประมาณ 35-45 นาทีในเตาอบที่ให้ความร้อนสูง

เมื่อผ่านไประยะเวลาหนึ่ง ขนมจะมีเนื้อสัมผัสที่หนาแน่นขึ้นและมีรอยแตกที่ด้านบน

พายกะหล่ำปลีเยลลี่กับครีมเปรี้ยวและมายองเนสสามารถอบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย นี่คือข้อได้เปรียบหลัก ใช้เวลาขั้นต่ำในการนวดแป้งและเตรียมไส้ รสชาติของพายจะขึ้นอยู่กับคุณภาพ สินค้าเริ่มต้นและเครื่องเทศที่ใช้เติม

หากคุณชอบความหลากหลายใน เมนูประจำวันคุณสามารถเตรียมพายเยลลี่กับไส้ใดก็ได้ตามชอบ: ผัก เนื้อสัตว์ ปลา ผลไม้ ใส่เห็ดหรือกะหล่ำปลีขูดก็อร่อยมาก ชีสแข็ง. คุณสามารถผสมสดและกะหล่ำปลีดองในสัดส่วนที่เท่ากัน แต่ต้องเคี่ยวไส้นี้ในกระทะก่อนที่จะเติมลงในแป้ง

หากชื่อพายมาจากคำภาษารัสเซีย pir ขนมอบก็ควรมีลักษณะอยู่เสมอเพื่อไม่ให้น่าอายที่จะใส่เข้าไป ตารางเทศกาล. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก่อนสิ้นสุดการอบ ให้นำเค้กออกจากเตาอบ เคลือบด้านบนด้วยไข่แดงและนมหนึ่งช้อนหรือไข่ที่ตีแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบ พื้นผิว พายเสร็จแล้วสามารถทาเป็นชิ้นๆ ได้ เนย. มาลองทำพายกะหล่ำปลีเยลลี่กับครีมเปรี้ยวกันเถอะ อร่อยจนวันหยุดจะมาทุกวันเมื่อมันปรากฏบนโต๊ะ

ข้อมูลรสชาติ พายเผ็ด

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี – 300 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว – 20 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 6 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส – 70 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• ผงฟู – 2 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• เมล็ดแฟลกซ์ – 1 ช้อนชา

วิธีทำพายเยลลี่ง่ายๆ ด้วยกะหล่ำปลีและครีมเปรี้ยว

รวมไข่ ครีมเปรี้ยว และมายองเนสลงในชามที่สะดวก คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวและมายองเนสที่มีไขมันได้ มากกว่า แป้งเนยมันทำจากครีมเปรี้ยวและมายองเนส หากคุณชอบขนมอบที่มีแคลอรี่ต่ำ ให้ใช้ครีมเปรี้ยวไขมัน 15% และมายองเนสสลัด

คนโดยใช้เครื่องผสมหรือปัด ข้อดีของแป้งเยลลี่คือแม้แต่ส้อมก็สามารถตีวิปปิ้งได้ แต่ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับมากขึ้น พายอันเขียวชอุ่มตีไข่แยกกันแล้วผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว

เพิ่มแป้งและผงฟู เราร่อนแป้งเพื่อขจัดสิ่งเจือปนจากต่างประเทศและทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน ก่อนร่อนให้ผสมกับผงฟู แป้งไม่ควรเหลวมากเหมือนครีมเปรี้ยว ดังนั้นควรเติมแป้งเพิ่มหากจำเป็น อย่าลืมเติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยลงในแป้ง

ล้างกะหล่ำปลีใต้น้ำไหล ต้องเป็นเนื้ออ่อนหรือปักกิ่งเพราะสูตรไม่ใช้การเคี่ยวก่อน ถ้ากะหล่ำปลีเป็นฤดูหนาวไส้จะแข็ง ฉีกกะหล่ำปลีใส่เกลือพริกไทยและสมุนไพรลงไป อย่าลืมเครื่องเทศ - พริกไทยดำและแดง, ใบโหระพา, ออริกาโน, ผักชี

อัดจารบีจานอบด้วยน้ำมันอย่างดี ถาดสปริงฟอร์มจะต้องปูด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันไว้ เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งรั่วออกมา แม่พิมพ์ซิลิโคนคุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นมัน เทแป้งออกครึ่งหนึ่ง

กำลังโพสต์ ไส้กะหล่ำปลี. ค่อยๆ ปรับระดับด้วยไม้พาย แล้วเทแป้งอีกครึ่งหนึ่งลงไป เปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย

โรยพื้นผิวของพายด้วยเมล็ดแฟลกซ์ (เมล็ดงา) เราใส่มันเข้าไป เตาอบร้อน. อบประมาณ 40 นาทีที่ 200 องศา (ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ)

ปล่อยให้ขนมอบเย็นสนิทแล้วเสิร์ฟ

พายกะหล่ำปลีด่วนนี้สามารถใช้เป็น จานอิสระและยังเสิร์ฟแทนขนมปังอีกด้วย สลัดเนื้อ, ปลา, ซุปหรือ okroshka

เครือข่ายทีเซอร์

พายกะหล่ำปลีด่วนทำจากขนมพัฟ

ไม่เพียงแต่พายเยลลี่เท่านั้นที่ยังเหมาะกับกะหล่ำปลีอีกด้วย คุณสามารถทำขนมอบจากพัฟเพสตรี้ที่ซื้อในร้านได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในการเตรียมไส้ควรตุ๋นกะหล่ำปลีกับหัวหอมและแครอทจะดีกว่า ในสูตรไม่ได้ระบุปริมาณผักที่แน่นอนเพราะว่า เติมมากขึ้นยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น เค้กชั้นจากกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• พัฟเพสตรี้ – 500 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เนย –36 กรัม;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. เราเริ่มต้นด้วยการเคี่ยวไส้เพราะต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อย สับหัวหอมขนาดกลางและแครอทสามลูกอย่างประณีต เครื่องขูดหยาบ. ผัดหัวหอมและแครอทลงไป น้ำมันพืชในกระทะ
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต บดเล็กน้อย แล้วใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ ปิดฝาด้วย ถ้ากะหล่ำปลีไม่ฉ่ำก็เติมนิดหน่อย น้ำร้อน. เมื่อกะหล่ำปลีนิ่ม ให้ใส่เกลือและเติมเครื่องเทศตามชอบ
3. แบ่งแป้งพัฟออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน แล้วแผ่เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสเท่าๆ กัน วางส่วนหนึ่งไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมัน วางไส้ที่เย็นลงบนแป้ง ปิดด้านบนด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่งแล้วบีบขอบ
4. แปรงพื้นผิวของพายด้วยไข่ วางในเตาอบร้อนอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180–220 องศา
5. ตัดขนมอบที่เสร็จแล้วลงไป แบ่งชิ้นส่วน,ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด เสิร์ฟเป็นคอร์สที่สองสำหรับมื้อกลางวันหรือกับ เครื่องดื่มนมหมักสำหรับมื้อเช้าและของว่างยามบ่าย

ทานให้อร่อย!

แม่บ้านคนใดใฝ่ฝันว่าการอบขนมที่เธอและคนในครอบครัวชื่นชอบนั้นใช้เวลาไม่นานนักและทิ้งไปทำอย่างอื่น กะหล่ำปลีคือสิ่งที่คุณต้องการ! อร่อยเป็นอาหารและในแง่หนึ่ง พายมังสวิรัติจะไม่บังคับให้คุณใช้เวลาทั้งวันอยู่ในครัว รุ่นคลาสสิกอบในเตาอบ แต่คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าได้

วิธีทำพายกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

จานที่สามารถปรับเปลี่ยนได้คือซุปกะหล่ำปลี พายกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วที่ทำจากแป้งจะนุ่มมากและร่วนปานกลาง ตามกฎแล้วสูตรอาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยปราศจากยีสต์ แต่ก็มีแม่บ้านที่ชอบนวดมากกว่า แป้งยีสต์. การทดแทนดังกล่าวไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารจานสุดท้าย แต่จะใช้เวลานานกว่านี้ ก่อนที่คุณจะปรุงซุปกะหล่ำปลี ให้ตัดสินใจเลือกไส้ก่อน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถนำกะหล่ำปลีหนุ่มสดหรือกะหล่ำปลีดองจากของใช้ส่วนตัวของคุณ บางครั้งเติมมันฝรั่งและหัวหอมเล็กน้อยลงในไส้เพื่อทำให้รสชาติเจือจาง

สูตรพายกะหล่ำปลีที่ง่ายและรวดเร็ว

วิธีทางที่แตกต่างพายกะหล่ำปลีสามารถนำมาปรุงได้ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว. บางคนชอบเมื่อมีแป้งในขนมอบในปริมาณขั้นต่ำ ปริมาณสูงสุดการอุดฟัน ในกรณีของส่วนประกอบของกะหล่ำปลีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอีกด้วยซึ่งจะดึงดูดสาว ๆ ที่ควบคุมอาหารอยู่เสมอ นม ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนสจะช่วยเพิ่มไขมันและทำให้พายเข้มข้นขึ้น Kefir จะยกแป้งขึ้นเล็กน้อยเท่านั้น ทำให้โปร่งสบายยิ่งขึ้น โดยไม่กระทบต่อปริมาณแคลอรี่

พายกะหล่ำปลีกับ kefir

ขนมอบแสนอร่อยมักจะเอาไป จำนวนมากเวลาแม้จะไม่ได้สวยงามเหมือนในรูปเสมอไป คุณคงทราบช่วงเวลาที่ทำตามสูตรทีละขั้นตอนและใช้เวลาครึ่งวันบนเตา คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่น่ารับประทาน อย่างไรก็ตามพายกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วพร้อม kefir นั้นง่ายต่อการเตรียมซึ่งแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 220 กรัม;
• เคเฟอร์ – 310 มล.;
• แป้ง – 500 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โซดา – ½ช้อนชา;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดกะหล่ำปลีสำหรับไส้เช่นเดียวกับโซลยานกาหรือซุปกะหล่ำปลี วางลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ คุณต้องปิดฝาแล้วเคี่ยวผักเล็กน้อย ใส่เกลือ
2. ตอกไข่ลงในชาม ทำให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเทลงใน kefir เติมเกลือเล็กน้อย
3. ผสมแป้งกับโซดาแล้วเติมส่วนต่างๆ ลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว ผัดทุกอย่างอย่างรวดเร็ว
4. เทมวล kefir เล็กน้อยลงในแบบฟอร์มพิเศษ โอนไส้แล้วเติมส่วนผสมของเหลวอีกครั้ง
5. ส่งซุปกะหล่ำปลีไปอบในเตาอบที่ 200 องศา ทันทีที่มันปรากฏขึ้น เปลือกสีน้ำตาลทอง- ทุกอย่างพร้อมแล้ว!

กระทะกะหล่ำปลีทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน: สิ่งสำคัญที่ไส้ในนั้นควรมีเยอะ! แม้แต่ในภาพถ่าย ตำราอาหารเห็นได้ชัดว่าไส้หลุดออกจากขนมอบอย่างแท้จริง ก่อนที่คุณจะเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ให้ถามตัวเองก่อน: คุณชอบกะหล่ำปลีมากขนาดนั้นเลยหรือ? ถ้าคำตอบของคุณคือใช่ ไปที่ห้องครัวได้เลย! พายกะหล่ำปลี การปรุงอาหารทันทีสำหรับแม่บ้านขี้เกียจมันจะเป็นสวรรค์เพราะสูตรนั้นง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กะหล่ำปลี – 450 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 140 กรัม;
• โซดา – ½ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ;
• พริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. วางครีมเปรี้ยวลงในชามแยกต่างหากแล้วเติมเบกกิ้งโซดา ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
2. ตีไข่เบา ๆ ใส่เกลือก่อน
3. โอนครีมเปรี้ยวไปที่ไข่และทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ต้องเทแป้งที่ร่อนไว้ในส่วนต่างๆ เพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
5. กะหล่ำปลีจะต้องสับละเอียด ทำเช่นเดียวกันกับผักชีฝรั่ง ผสมส่วนผสมใส่เกลือและพริกไทย
6. ใส่น้ำมันลงในจานอบวางไส้แล้วเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงไป วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาสามในสี่ของชั่วโมง
7. หากคุณต้องการให้พายกะหล่ำปลีกับครีมเปรี้ยวดูสวยงามเหมือนในรูปคุณสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดงาได้

สูตรอาหารสำหรับ ปะทะความเต็มอิ่มแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่มีอยู่ในองค์ประกอบ พายจำนวนมากด้วยกะหล่ำปลีบนมายองเนสตามเกณฑ์นี้มันประสบความสำเร็จเหนือกว่าคู่แข่งโดยมีแคลอรีสูงที่สุด แนวคิดหลักของสูตรอาหารดังกล่าวคือไส้เต็มไปด้วยแป้ง ด้วยเหตุนี้ขนมอบจึงไม่แห้ง แต่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• มายองเนส – 8 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กะหล่ำปลี – 320 กรัม;
• แป้ง – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ผงฟู – 2 ช้อนชา;
• กระเทียมหอม – 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวกะหล่ำปลี หัวหอม และผักชีฝรั่งอย่างประณีต คลุกเคล้าให้เข้ากัน และอย่าลืมคั้นน้ำออก
2. รวมไข่กับมายองเนสจนเนียน
3. เพิ่มผงฟูและเกลือ
4. ใส่แป้งอย่างระมัดระวังคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว คุณต้องทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้มีก้อนปรากฏขึ้น
5. ทาน้ำมันในกระทะแล้วเริ่มด้วยแป้งแล้วเรียงเป็นชั้นๆ ทีละชั้น
6. สินค้าอร่อยวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 35 นาที

พายกะหล่ำปลีในกระทะ

ไม่สามารถใช้เตาอบได้เสมอไป ดังนั้นสูตรอาหารแบบง่ายจึงเหมาะสำหรับสถานการณ์เช่นนี้ พายกะหล่ำปลีสามารถอบในกระทะได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยใช้เตาในครัวหรือเตาไฟฟ้าทั่วไป ตัวเลือกนี้ยังมีคุณสมบัติหลายประการ: คุณต้องแน่ใจว่าขนมอบไม่ไหม้หรือแตกสลาย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 460 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟู – 2 ช้อนชา;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ และเติมเกลือเล็กน้อย
2. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวงที่บางลง
3. ขูดแครอท
4. ผัดหัวหอมและแครอทเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง
5. หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้เพิ่มกะหล่ำปลีลงในส่วนผสมแครอท-หัวหอม หลนเป็นเวลา 10 นาที
6. ผสมไข่ให้เข้ากัน ครีมข้น.
7. เพิ่มแป้งผสมกับผงฟูในส่วนต่างๆ
8. เทแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันลงไป ส่วนผสมผัก.
9. พายกะหล่ำปลีปรุงในกระทะที่มีฝาปิด ทันทีที่มีเปลือกที่น่ารับประทานปรากฏขึ้น คุณสามารถนำออกจากเตาได้!

เรียนรู้วิธีการทำสูตรอื่นๆ

วิดีโอ: พายกะหล่ำปลีขี้เกียจ