Kıymalı gözleme. Etli krep - kanıtlanmış tarifler. Etli krep nasıl düzgün ve lezzetli pişirilir. Krep için alacağız

Et veya kıyma ile doldurulmuş krepler çok lezzetli! Özellikle dolguyu ve krepleri kendiniz yaptıysanız! Deneyin - çok kolay!

Tuz - 1,5 çay kaşığı
Kıyma - 0,5 kg
Pirinç - 70 gr.
soğan - 2 adet.
Et için baharatlar - tatmak

İnce doğranmış soğanı kavurun.

Tatmak için kıyma, tuz ve baharat ekleyin.

Orta ateşte pişene kadar her şeyi birlikte kızartıyoruz.

Sonunda, önceden pişirilmiş pirinci ekleyin.

Karıştırın, doldurma hazır.

Gözlemeyi arka tarafı yukarı gelecek şekilde koyuyoruz ve bir kenara biraz daha yaklaştırıyoruz.

Dolguyu sağ ve sol kenarları ile kapatıyoruz.

Sonra krepi bir tüpe yuvarlamaya başlarız.

Bitmiş gözlemeyi baş aşağı koyun.

Kalan pankekler kızardıkça tüm pankeklerin içini bu şekilde dolduruyoruz.

Tarif 2: Kıyma ve yumurtadan krep için doldurma

soğan
500 gram kıyma
2 katı haşlanmış yumurta
kızartmak için ayçiçek yağı
taze bitkiler
tuz, karabiber - tatmak

Soğanı ince ince doğrayın, kavurun sebze yağı.

Kaydırmaya ekle dana kıyma Kesinlikle çözülmüş (dondurucudan aldıysanız).

Kıymayı ve soğanı oldukça yüksek ateşte suyunu çekene kadar kavurun. fazla su, ardından tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve yaklaşık yirmi dakika pişirin.

Bu arada 2 yumurtayı iyice kaynatın. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Kıyma pişince tavuk yumurtasını kaba bir rende üzerine rendeleyin, otlar, karabiber ve tuz ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın. Doldurma hazır! Dolgu biraz soğuduğunda kreplere sarın. Pankekler servise hazır.

Tarif 3: Krep için et dolgusu nasıl pişirilir

3 orta boy soğan;
1 havuç;
2 yumurta;
600 gr domuz eti;
kızartma için bitkisel yağ;
tuz, karabiber tatmak.

Domuzu pişene kadar kaynatın, et suyundan çıkarın, bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın. Et suyu, diğer yemekleri pişirmek için uygundur.

Et biraz soğuduğunda kıyma makinesinden geçiriyoruz veya bir blender ile öğütüyoruz. Ete birkaç yemek kaşığı et suyu ekleyebilirsiniz.

Soğan ve havuç doğrayın.

Tavaya birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve sebzeleri yumuşak ve sarı olana kadar kızartın.

Eti tavaya soğan ve havuçlara dökün ve iştah açıcı olana kadar biraz kızartın. altın kahve tahıllar üzerinde.

Yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, soğuk akan su altında soğutun ve soyun. biz ovmak kaba rende.

Kıymayı tekrar bir kaseye koyuyoruz, üzerine rendelenmiş yumurtayı, tuz ve karabiberi ekliyoruz ve her şeyi karıştırıyoruz.

Tarif 4: Haşlanmış Etli Krep İçin Etli Dolgu

700 gram sığır eti önceden kaynatılmalı ve soğutulmalıdır.
Et hazır olduğunda soğanlara dikkat etmelisiniz: 2 orta boy soğanı soyun ve ardından ince ince doğrayın.
Bir tavada, kızartmak için yağı iyice ısıtın, ince doğranmış soğanı oraya gönderin ve hazır hale getirin (“kızgın” hale gelmelidir).
Hazırlanan tüm malzemeler bir kıyma makinesinden geçirilir, elde edilen haşlanmış dana kıymasını kızarmış soğan, karabiber ve tuzla tatlandırın. Her şeyi iyice karıştırın.

İtibaren sıvı hamur krep için, örneğin krep pişirerek. Her gözleme için bitmiş olanı yerleştirmeniz gerekir. et doldurma ve bir zarfa, tüpe veya torbaya sarın.

Daha sonra, küçük bir parça tereyağı bir tavada eritilmeli ve her gözleme eritilmiş tereyağına daldırılmalıdır. Bundan sonra, bunları bir kızartma tavası veya fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın. Tavayı bir kapakla örtün ve tüm kreplerin ısınması ve ısınması için kısık ateşte pişirin. Fırın tepsisi - folyo ile örtün ve aynı amaçla önceden 180-190 derece ısıtılmış fırına beş dakika gönderin.

Et dolgulu krepler ekşi krema ile servis edilirse çok lezzetli olur.

Tarif 5: Krep için sulu ve lezzetli et dolgusu

Buna göre yapılan gözleme için et dolgusu basit tarif hazırlanan çiğ et. Kıymanın çok sulu ve lezzetli olmasının nedeni bu pişirme teknolojisidir. adım adım tarif Fotoğrafla.

Et - 650 gram (haşlanmış domuz eti, sığır eti veya haşlanmış tavuk olabilir)
Tereyağı - ½ Art. kaşıklar
Ampul - 1-2 Art. yemek kaşığı (ince kıyılmış)
Yumurta - 6 Adet (kaynatın, ince doğrayın veya rendeleyin)
Ekşi krema - 2-4 Art. kaşıklar
Tuz/Biber - tatmak
Et suyu - 200 Gram (et kaynatırken yanınızda kalacak olan)

Pişmiş eti bir mutfak robotu veya karıştırıcıda öğütün. Bir kıyma makinesi de kullanabilirsiniz.

Tereyağını bir tavada eritin, soğanı kızarana kadar kızartın, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin. Sert haşlanmış yumurtaları ince rendeleyin. Eti, yumurtaları kızarmış soğanla karıştırın ve biraz et suyu dökün. Tüm malzemeleri karıştırın.

Yaylı ruloları bir zarfa sarın.

Tarif 6: Krep için kıyma dolgusu nasıl yapılır

kıyılmış tavuk - 1 kg;
ince gözleme - herhangi bir miktar;
soğan - 3 adet.;
tavuk yumurtası - 5 adet.;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber- tatmak;
rast. kızartma yağı- 50 ml.

Soğanlı kızarmış tavuk kıyma ayçiçek yağı. Pişirmenin sonunda, tadına bakmak için tuz ve karabiber.

Kıymayı 2 parçaya bölün. İlk kısmı olduğu gibi bırakın, ikinciye haşlanmış ve doğranmış yumurtaları ekleyin.

Ortaya çıkan kıyma ile krepleri doldurup istediğiniz gibi büküyoruz.

Çok fazla krep olduğu için (bir seferde bu kadar çok yiyemezsiniz), bazılarını dondurucuda donduruyorum, çok uygun hızlı kahvaltı. Servis yapmadan önce, her iki taraftaki bir tavada kızarana kadar kızartın.

Tarif 7: Kıyma ve pirinç krepleri için et dolgusu

700 gram taze et(400 sığır eti ve 300 domuz eti).
200 gr soğan ve kızartmak için biraz sıvı yağ
100 gram pirinç
30 gram yeşil dereotu
Tatmak için baharatlar

Taze, soğutulmuş eti bir kıyma makinesinde büküyoruz. Kıyma karıştırılmalıdır! Aksi takdirde, gerçek anlamda çok yüksek kalorili ve çok yağlı olduğu ortaya çıkacaktır.

Kıymayı orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. ilk gelen kendi suyu, ve sonra değil eklenmesiyle Büyük bir sayı sebze yağı. Tuz ve karabiber eklediğinizden emin olun.

Soğanı temizler, doğrar ve dereotu ile kızarana kadar bitkisel yağda kızartırız. AT ortak kıyma, soğanı yağsız ekleyin. Bunu yapmak için, tavayı soğanla eğin, yağın boşalmasına izin verin.

Pirinci pişene kadar kaynatın, pirincin kaynatıldığı suyu tuzlayın.

Haşlanmış pirinç, kızarmış soğan ve kızarmış kıyma iyice karıştırılır.
Et dolgusu hazır.

Tarif 8: Kıyılmış tavuk gözleme dolgusu nasıl yapılır

Doldurma hazır olabilir Kıyılmış tavuk bitkisel yağda kızartılmış veya kullanın diyet seçeneği kıyma haşlanmış tavuk. Bunu yapmak için tavuk etini soğan, havuç, tuz ve en sevdiğiniz baharatlarla pişirin. Pişirme süresi tavuğun boyutuna bağlıdır - 30 ila 50 dakika. Ortaya çıkan et suyu daha sonra başka bir yemek hazırlamak için harika bir şekilde kullanılabilir.

Haşlanmış eti bir kıyma makinesinden geçirerek derin bir kaseye kaydırın.

Doğranmış soğanı bitkisel yağda hoş bir altın rengi olana kadar kızartın. Biraz baharatlamayı unutmayın.

Kızarmış soğan, ince kıyılmış yeşillikler ve soya sosu haşlanmış kıymaya ekleyin ve her şeyi karıştırın. İstenirse dolguyu karabiber veya başka baharatlarla tatlandırabilirsiniz.

Bu arada, kıyılmış tavuklu krep tarifi, dolguya başka malzemeler eklenerek değiştirilebilir. Pirinç veya mantar olabilirler. Kıyılmış haşlanmış yumurta veya sago gibi tahıllar ekleyebilirsiniz. Kıymayı önceden pişirilmiş ve ince doğranmış havuç ile renklendirebilir veya dolmalık biber. Bazıları daha fazla sağlık için brokoli ekler. Birçok seçenek var, herhangi birini kullanın.

Eti pişirirken ve dolguyu hazırlarken aynı anda hamuru yoğurur ve gerekli miktarda krep pişirirseniz, kıyılmış tavuk krepleri masada daha hızlı olacaktır.

Sizce doldurulmuş kreplerdeki ana şey nedir - krep mi yoksa kıyma mı? Bununla birlikte, genellikle, vurgu kıyma üzerindedir ve krepler en basit şekilde - sütte ve hatta suda pişirilir. Seni harika denemeye davet etmek istiyorum lezzetli gözleme kıymalı, tarifi ile adım adım fotoğraflar, algının basitliği ve netliği için. Sadece kreplerden yeterince uyumayan kıymadan mükemmel bir doldurma yapmayı değil, aynı zamanda kefir üzerinde mükemmel krepler yapmayı da öğreneceksiniz, bu daha sonra sadece doldurmayacak, aynı zamanda zevkle de yiyeceğiniz. İyi tanımlanmış bir "kavrulmuş" tada sahip, ne ince ne de kalındırlar. Aşırı yemek!

10 adet pankek için malzemeler

gözleme hamuru:

2 yumurta,
2,5 su bardağı kefir,
8 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
Bir tutam tuz,
1 çay kaşığı kabartma tozu veya 1/3 çay kaşığı kabartma tozu
hamur için 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Doldurmak için:

500 gram kıyma veya tavuk,
1 büyük soğan
30 gram tereyağı,
1/2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı süt
Tatmak için biber ve tuz
Kızartma için bitkisel yağ

Kıyma ile krep nasıl pişirilir

Ben her zaman kıyma ile başlarım. Ben önceden hazırlamış olduğum kıymayı kıyma haline getirdim. Ve soğanla fazla pişireceğim ve lezzetli bir sululuk ve yumuşaklık hissi yaratacak bazı malzemeler ekleyeceğim. Ve özel mayalanmış bir sos olmayacak. Her şeyi tek adımda tek tavada yapacağız.

Yay ile başlayalım. Yıkayın, temizleyin, ince doğrayın, tavaya bitkisel yağ dökün, soğanı sürekli karıştırarak hafif altın rengi olana kadar kızartın (7 dakika sürdü).

Kıyma, tuz ve karabiberi yayıyoruz, karıştırıyoruz.

Ocağa koyup orta ateşte kızartıyoruz, sürekli olarak birbirine yapışmaya çalıştığı topakları kırıyoruz. kıyma. 5-7 dakika içinde kıyma tamamen hazır olacak - içinde nemli alan kalmayacak. Kıyma hala birbirine yapışmışsa, bir spatula ile üzerinden geçin, kıymayı kurcalıyormuş gibi tavaya bastırın - topaklar parçalanır.

Yağ dağılana kadar birkaç dakika karıştırarak kızartın. Süt ekleyin (krema yapabilirsiniz, yağlı özellikle lezzetli olur). Tekrar karıştırın. İki dakika pişmesine izin verin, tekrar karıştırın. Ve iki dakika daha kızartın. Gördüğünüz gibi, doldurma altın ve dolgun hale geldi. Doldurulduğunda artık parçalanmayacak.

Krepleri kızartmaya başlayalım. İki yumurtayı geniş bir kaseye kırın, tuz, şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.

Kefir ve bitkisel yağ ekleyin.

İyice karıştırın. Unu 2-3 yemek kaşığı dökün ve her seferinde topaklar dağılana kadar hamuru yoğurun. Kefirde oldukça kolay ayrılırlar.

En son kabartma tozunu ekleyin. Testi beş dakika bekletin. Bir kez daha karıştırın. Fırında pişirebilirsin.

Ocağın üzerine bir kızartma tavası (veya daha iyisi iki) koyuyoruz. Her birinin üzerine yağ damlatıyoruz. Bir kepçe hamurun üçte ikisini dökün ve tavayı farklı açılarda çevirerek hamurun yayılmasını sağlayın. Pankekin altı iyice pişince pankeki ters çevirin. Ve kızarana kadar kızartın.

hazır krep birer birer alın, kenardan iki santimetre uzakta bir çorba kaşığı kıyma yayın.

Pankeki zarf gibi sarıyoruz. Önce arka kenardan, sonra yanlardan ve sonuna kadar bükün.

Düzgün dikdörtgen krepler alın. Her şey hızlı bir şekilde yapılır, doldurma sıcak kalır.

Kıymalı krepler yıldırım hızında yenir. Afiyet olsun!

Doldurulmuş krep kıyma doyurucu öğle yemeği bütün aile için. İle ittifak halinde ince ağırlıksız temel sulu doldurma ile kıyılmış tavuk kızarmış soğan ve haşlanmış yumurta sevenlere hitap edecek ev yapımı yiyecek. harika yemek itibaren yarım saat mevcut ürünler. Temel tarifte beğeninize göre malzemeleri kolayca ekleyebilmeniz güzel.

Kıymalı doldurulmuş krep tarifinin sırları

Hem çocuklar hem de yetişkinler gözleme öğle yemeği veya kahvaltının tadını çıkarmaya bayılır. Ancak tüm hostesler nasıl krep pişirileceğini bilmiyor. Sadece yemek pişirmenin inceliklerini ve nüanslarını bilerek başarıdan emin olabilirsiniz. Pankek neden kuru çıkar, pişerken yapışır ve yırtılır dedik. Oradaki ana püf noktaları hakkında da okuyabilirsiniz. mükemmel hamur ve desenli kreplerin nasıl pişirileceği.

Bugün doldurmanın sırlarını açığa çıkaracağız.

1. Kıymalı krep dolması temeli - fotoğraf

Hamuru damak tadınıza göre hazırlıyoruz:

süt üzerinde;

serum;
kefir;
maya ile;

Tarif seçimi ne olursa olsun, asıl mesele başarısından emin olmaktır. Dolgularla doldurmak için, sarıldığında yırtılmaması için daha kalın seçenekler uygundur. En ince gözleme hamuru ile zarif bir şekilde çıkacaktır. En ince kabuklar, nişastalı hamurdan pişirilebilir. Virtüözler, un eklemeden krep kızartmayı bilirler. Sonra kızartma tavası bile onların arasından parlıyor. Ancak etle bir ittifak için en uygunu - muhallebi krep veya süt ürünleri.

2. Kıyma ile doldurulmuş krep dolguları

Dolgu seçimi ailenin tercihlerine göre belirlenir. Ama orada Genel prensip: Kendi ellerimizle pişirilmiş soğutulmuş kıyma kullanıyoruz. Bir mağazada yarı mamul bir ürün satın almak elbette daha hızlıdır, ancak kalitesinden nasıl emin olabilirsiniz? Dondurulmuş kıyma almanız gerekiyorsa, buzdolabının alt rafında yavaş yavaş eritmeniz daha iyi olur. Hiçbiri mikrodalga fırınlar ve leğenlerde kaynar su.

İhale etmek için kıyılmış tavuk almak daha iyidir ve domuz eti (1:1).

Kıyılmış et, soğan veya havuç ve soğan ile yumuşayana kadar önceden kızartılır.

Daha fazla sululuk için hazır doldurma doldurulmuş kıymalı pankek için 50 ml ekşi krema veya et suyu.

Etin yanı sıra dolgulara aşağıdakiler konur:

soğan;
havuç;
doğranmış yeşillikler;
haşlanmış yumurta;
mantarlar;
salça;
haşlanmış pirinç.

Kıyma ile krep nasıl doldurulur - ana yollar

zarflar;
keseler;

tübüller;
üçgenler.

Servis yapmadan önce yemeğe peynir serpilir ve esnek bir kabuk görünene kadar fırında pişirilir. Mikrodalgada kızartılabilir veya ısıtılabilir. İyi ek- ekşi krema, sarımsak, peynir, domates sosu.

Kıyma ve pilav ile doldurulmuş krep tarifi

Ne alıyoruz:

hazır krep - 8 adet;
kıyma - 300 gr;
soğan - 2 adet;
pirinç - 100 gr;
su - 400 mi;
ekşi krema - 20 mi;
bitkisel yağ - 50 mi;
taze otlar, tuz, baharatlar - tatmak.

Kıyma ile doldurulmuş krep nasıl pişirilir

Tuzlu suda yumuşayana kadar pirinci kaynatın. Sonra bir kevgir içine koyun ve soğutun.

Kıymayı yağla ısıtılmış bir tavaya koyun, ara sıra karıştırarak kısık ateşte kızartın.

Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin, ete ekleyin, tuzlayın, 10 dakika karıştırarak kızartın.

Bitmiş dolguya ekleyin. İstenirse ince kıyılmış dereotu yeşillikleri koyup her şeyi karıştırıp bir kaşık ekşi krema ekliyoruz.

Pirinci et karışımına koyun. Hepimiz müdahale ediyoruz. Hazır.

Tahtada örneğin süte krep koyuyoruz. Kıyma ile doldurulmuş, özellikle lezzetli olacaklar. Pankekin ortasına birer yemek kaşığı dolusu iç harcı koyun. Kenarları kaldırıyoruz ve bir dal dereotu, yeşil soğan tüyü veya bir lif lifi ile bağlıyoruz.

Alternatif olarak, krepler bir tüp veya zarf haline getirilebilir ve bir tavada kızartılabilir veya fırında pişirilebilir.

Krep nasıl pişirilir kıyma ile doldurulmuş fotoğraflı tarif - Tam tanım yemeği çok lezzetli ve orijinal yapmak için yemek pişirmek.

Kıymalı lezzetli gözleme

Sizce doldurulmuş kreplerdeki ana şey nedir - krep mi yoksa kıyma mı? Bununla birlikte, genellikle, vurgu kıyma üzerindedir ve krepler en basit şekilde - sütte ve hatta suda pişirilir. Basitlik ve algı netliği için size kıymalı harika lezzetli krepleri, adım adım fotoğraflı bir tarifi denemenizi teklif etmek istiyorum. Sadece kreplerden yeterince uyumayan kıymadan mükemmel bir doldurma yapmayı değil, aynı zamanda kefir üzerinde mükemmel krepler yapmayı da öğreneceksiniz, bu daha sonra sadece doldurmayacak, aynı zamanda zevkle de yiyeceğiniz. İyi tanımlanmış bir "kavrulmuş" tada sahip, ne ince ne de kalındırlar. Aşırı yemek!

10 adet pankek için malzemeler

2 yumurta,
2,5 su bardağı kefir,
8 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
Bir tutam tuz,
1 çay kaşığı kabartma tozu veya 1/3 çay kaşığı kabartma tozu
hamur için 3 yemek kaşığı sıvı yağ

500 gram kıyma veya tavuk,
1 büyük soğan
30 gram tereyağı,
1/2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı süt
Tatmak için biber ve tuz
Kızartma için bitkisel yağ

Kıyma ile krep nasıl pişirilir

Yay ile başlayalım. Yıkayın, temizleyin, ince doğrayın, tavaya bitkisel yağ dökün, soğanı sürekli karıştırarak hafif altın rengi olana kadar kızartın (7 dakika sürdü).

Kıyma, tuz ve karabiberi yayıyoruz, karıştırıyoruz.

Sobanın üzerine koyup orta ateşte kızartıyoruz, sürekli olarak bitmiş kıymanın birbirine yapışmaya çalıştığı topakları parçalıyoruz. 5-7 dakika içinde kıyma tamamen hazır olacak - içinde nemli alan kalmayacak. Kıyma hala birbirine yapışmışsa, bir spatula ile üzerinden geçin, kıymayı kurcalıyormuş gibi tavaya bastırın - topaklar parçalanır.

Krepleri kızartmaya başlayalım. İki yumurtayı geniş bir kaseye kırın, tuz, şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.

Kefir ve bitkisel yağ ekleyin.

İyice karıştırın. Unu 2-3 yemek kaşığı dökün ve her seferinde topaklar dağılana kadar hamuru yoğurun. Kefirde oldukça kolay ayrılırlar.

En son kabartma tozunu ekleyin. Testi beş dakika bekletin. Bir kez daha karıştırın. Fırında pişirebilirsin.

Hazır krepleri birer birer alıyoruz, kenardan iki santimetre uzakta bir çorba kaşığı kıyma yayıyoruz.

Pankeki zarf gibi sarıyoruz. Önce arka kenardan, sonra yanlardan ve sonuna kadar bükün.

Düzgün dikdörtgen krepler alın. Her şey hızlı bir şekilde yapılır, doldurma sıcak kalır.

Kıymalı krepler yıldırım hızında yenir. Afiyet olsun!

Kıyma ile doldurulmuş gözleme

Kıyma ile doldurulmuş gözleme kendi yemeği mağazadan satın alınandan çok daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Üstelik bunları pişirmek hiç de zor değil ve basit ürünlere ihtiyaç var. Sonuç olarak, bir saat geçirdikten sonra lezzetli yemek pişirebilirsiniz, doyurucu akşam yemeği ailen için. Et dolması farklı şekillerde pişirilebilir, ancak genellikle pirinç ve kıymadan yapılır. Bu klasik versiyon ki herkes sever. Bu tür krepler, sadece dondurularak ve ardından gerektiğinde mikrodalgada veya fırında düşük ısıda yeniden ısıtılarak gelecek için de hazırlanabilir. Aşağıda bulacaksınız detaylı tarif bu pankekleri yapmak

Ürünler aşağıdaki gibi hazırlanmalıdır:

16 adet hazır pankek;

500 gr et (ikiye bölünmüş domuz eti ve sığır eti);

0,5 st. yuvarlak pirinç;

bir baş soğan;

bitkisel yağ (kızartma için);

tatmak için karabiber ve tuz.

Kıyma ile doldurulmuş krepleri şu şekilde pişiriyoruz:

Küçük bir tencere alıyoruz, içine bir litre su döküyoruz, ateşe veriyoruz, su kaynayana kadar bekliyoruz. O zaman suyu tuzlamanız gerekir. Ayrıca belirtmek gerekir ki, bunun için ilginç tat tuzu herhangi bir et suyu küpüyle değiştirebilirsiniz. Pirinci hazırlıyoruz, ayıklanması ve yıkanması gerekiyor, ardından kaynar suya indirilip yaklaşık yirmi dakika kısık ateşte kaynatılması gerekiyor. Tamamen hazırlanmış. Bu arada pirinç pişerken kıyma makinesi ile kıyma yaparak kıyma yapabilirsiniz. Soğanların henüz eklenmesine gerek yoktur. Ortaya çıkan kıyma, tatmak ve iyice karıştırmak için biber ve tuz olmalıdır. Bir arzu varsa, en sevdiğiniz baharatlardan biraz kıymaya koyabilirsiniz. Pirinç pişince suyunu süzmeniz gerekecek. Eğer pirinç çok tuzluysa, o zaman temiz soğuk su altında yıkanmalıdır. Soğanlar soyulmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir. Daha sonra tavaya yaklaşık dört yemek kaşığı bitkisel yağ dökmeniz ve doğranmış soğanı kızarana kadar kızartmanız gerekir. Daha sonra kıymayı soğanlı tavaya ekleyin, karıştırın ve yaklaşık yirmi dakika kısık ateşte kızartın. Kızartma sırasında kıyma tahta bir spatula ile periyodik olarak karıştırılmalı ve aynı zamanda kırılmalıdır. büyük parçalar böylece doldurma üniform olur. Tam pişmeden 5 dakika önce kıyma ve soğan karışımı bir kapakla kapatılmalı ve kısık ateşte kaynatılmalıdır. Pişmiş kıyma, haşlanmış pirinçle karıştırılmalıdır. Doldurma kuru çıktıysa, üzerine biraz tereyağı eklemeye değer. Kıyma tuzu için tadına bakılmalı ve gerekirse tuz eklenmelidir. Krep için et dolgumuz hazır. Pekala, şimdi son aşama - kıymayı kreplere sarıyoruz. Hangi büyüklükteki gözlemelerden 1,5 veya 2 yemek kaşığı koyacağız. l. dolgular. Ne olduğunun farkında ol daha fazla gözleme boyut, sarmak daha kolay olacaktır. Krepleri zarf şeklinde sarmak daha iyidir ama siz istediğiniz gibi üçgen şeklinde de yapabilirsiniz. Sonuç olarak, zarf şeklinde çok güzel doldurulmuş bir gözleme elde edersiniz. Ayrıca her bir krepimizin her iki tarafını tereyağında kızartmaya ve ekşi krema ile sıcak porsiyonlarda servis etmeye değer. Çok lezzetli olacak! Ve bir dahaki sefere etli ve yumurtalı krep yapmayı deneyebilirsin. hem de çok lezzetli olacak!

dünyanın en küçük pastasını isviçreli şekercilerin yaptığı

İsviçreli şekerlemeciler dünyanın en küçük pastasını yaptılar. Boyutları o kadar küçük ki, böyle bir pasta sessizce işaret parmağının ucuna yerleştirildi ve detayları ancak büyüteç veya mikroskop altında görülebiliyordu. Yıkılmak

dünyanın en uzun pastasının

dünyanın en uzun pastasının yüksekliği 31 metre olan 100 katlı bir tatlı olduğunu. Böylesine büyük bir şaheser, ABD'nin Michigan eyaletinden Beta Cornell tarafından hazırlandı. Yıkılmak

keklerin genellikle fırlatma silahı olarak kullanıldığını

keklerin sıklıkla bir fırlatma silahı olarak kullanılması, bu da halkın güvensizliğini ve popüler kişilikleri hor gördüğünü gösteriyor. Noël Gaudin, ünlü insanlara pasta atma geleneğini icat eden ilk kişiydi. Yıkılmak

1989'da Endonezya'dan mutfak uzmanları bir turta pişirdi.

1989'da Endonezya'dan mutfak uzmanları, boyutu 25 metre olan bir turta pişirdi. Hazırlanması 1,5 tondan fazla zaman aldı. toz şeker! Yıkılmak

en pahalısı nedir bir düğün pastası More'dan yüksek nitelikli şekerlemeciler yarattı

en pahalı düğün pastasının Beverly Hills'den çok yetenekli şekerciler tarafından yapıldığını. Maliyeti 20 milyon ABD dolarıydı. Pastanın yüzeyi gerçek elmaslarla ve böylesine değerli bir şeyin güvenliğini izleyen güvenlik görevlileriyle süslendi. tatil tatlısı. Yıkılmak

Dünyanın en uzun pastasını Perulu şekerciler yaptı.

Dünyanın en uzun pastasını 246 metreyi bulan Perulu pastacılar yaptı. Rekortmen yapımında 0,5 ton toz şeker ve yumurta harcayan 300 kişi çalıştı. hazır tatlı 15.000 parçaya bölünerek tüm çocuklara ikram edildi. Yıkılmak

dünyanın en büyük turtasının 2000 yazında pişirildiğini

dünyanın en büyük turtasının 2000 yazında İspanya'nın Marin kasabasında pişirildiğini. Rekor sahibinin uzunluğu 135 metreydi ve pişirmek için 600 kg un, 580 kg soğan, 300 kg sardalye ve 200 kg ton balığı gerekiyordu. Yıkılmak

Et ile doldurulmuş gözleme

10 Mayıs 2012
Rus tariflerinden biri krep. Tarifimi gönderiyorum - etli krep veya daha doğrusu kıymalı krep. Genellikle dolguya dahil olan kıymayı, soğanı da kızartırım tabii ki. Sizin için uygunsa, eti basitçe kaynatıp küçük parçalara ayırabilirsiniz. Daha sonra soğanla birlikte yağda kızarana kadar kızartın (veya eti hiç kızartmayın) ve hemen amacına uygun olarak kullanın. Belirtilen miktarda malzemeden kıyma ile doldurulmuş 16 krep alıyorum.

Pankek hamuru için:

2 tavuk yumurtaları

1 yemek kaşığı şeker

1/3 çay kaşığı tuz

2 su bardağı tam yağlı süt

1 1/5 bardak elenmiş un

2 yemek kaşığı bitkisel yağ

bitkisel yağ - krepleri kızartmak için

2 yemek kaşığı tereyağı veya bitkisel yağ

1 orta boy soğan, soyulmuş ve ince doğranmış

450 gr kıyma

tatmak için tuz

tatmak için öğütülmüş karabiber

Et ile doldurulmuş krep tarifi

Hamuru derin bir kapta hazırlamak için tavuk yumurtalarını 1 yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuz ile çırpın. Dolgu tatlı olmadığı için çok fazla şeker eklemiyorum. Reçelli veya reçelli pankek yemek isterseniz şeker miktarını arttırabilirsiniz... Daha sonra çırpılmış yumurtalara 2 su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip güzelce karıştırın. Hamurda hala oldukça sıvı iken unu eleyin. Unu bir kerede değil, parçalar halinde koyuyorum çünkü un miktarı, elde etmek istediğiniz gözlemenin ne kadar kalın olduğuna bağlı. Yine ajur yapabilirsiniz ince krep. Veya örneğin bu et dolgusunda olduğu gibi daha kalın yapabilirsiniz. Bu nedenle, hamurda topak kalmaması için her şeyi iyice karıştırın. Az miktarda bitkisel yağ içeren bir dökme demir veya teflon tavada orta ateşte altın rengi krepler pişirin.

Krepleri bir kenara koyun. Kıymadan krep için doldurmayı hazırlayın.

Soğanı soyun, ince doğrayın. Soğanı bir tavada bitkisel yağda (1 yemek kaşığı) yarı saydam olana kadar kızartın. Sonra kıymayı ekleyin ve kızarana kadar (yaklaşık 15 dakika) kızartın. Dolguyu tatmak için tuz ve karabiberle baharatlayın. Her şeyi ateşten alın, soğutun. Şimdi her gözleme üzerine soğutulmuş kıyma dolgusundan 1 yemek kaşığı koyun. Pankeki bir zarfa katlayın. Görünüşe göre burada kıyma ile doldurulmuş krepler var.

Kalan bitkisel yağın 1 yemek kaşığını bir tavada ısıtın. Üzerine pankek zarflarını her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Krep servis edin et ile doldurulmuş sıcak veya oda sıcaklığı. Afiyet olsun!

http://facebook.com/profile.php?id=100001713440722 Oksana Kontareva

Klasik etli gözleme! Ve çok iştah açıcı, çok bronzlaşmış, zayıf, sevimli çıktılar! İşte bu, malzemeler için dükkana gittim - heykel yapacağım ve el işi yapacağım!) Doğru, biraz farklı oranlarda yumurta sütü ve un ekliyorum, ama kaç kişinin bu kadar çok fikri var!

https://plus.google.com/116386772458064677726 Marina Andreeva

Hamura bir yemek kaşığı nişasta ekleyip bir saat mayalanmaya bırakıyorum. Sonra krep kızartıyorum ve ilk gözlemeden hemen önce tavaya bitkisel yağ döküp gerisini yağsız kızartıyorum. Bu tarif iyidir çünkü hamurdaki bitkisel yağ sayesinde krepler tavaya yapışmaz.

http://twitter.com/ArshawinSeryj Sergey Eremenko

Hazırlığı okudum, bu yüzden karmaşık bir şey yok. Minimum malzeme, minimum zaman ve etli lezzetli krepler elde edilir. Bunu işaretleyeceğim ve bu tatlıyı kesinlikle deneyeceğim!

http://twitter.com/funosok Nikita Petukhov

Çocukluktan tanıdık etli krepler Onlarsız ne Maslenitsa!

http://vk.com/id89981344 Irina Polyakova

Kocam bazen kahvaltıda empanada yer. Aynı anda çok şey yapıyorum, sonra donuyorum. Ve mağazada satın almak pahalıdır. Bir diş için kocam için bir pakette 6 krep var)))

Etli doldurulmuş gözleme. fotoğraf tarifi

Sık sık krep pişiririm, ancak daha önce onları doldurma ile yapamadım, çünkü krepler çabucak kapandı ve artık doldurulacak bir şey yoktu. Bir keresinde kocam ve ben mağazadan satın alınan empanadalar aldık. Onlardan hoşlanmadığımızı söylemeyeceğim, sadece prensipte halka açık ikramlardan şüpheleniyorum ve fiyatları hiç de küçük değil. Sonunda ev yapımı yapmaya karar verdim. doldurulmuş krep et ile birlikte. Sonucu yukarıdaki fotoğrafta görebilirsiniz :) Kocam ve ben bunları çok beğendik. doldurulmuş krep. mağazadan daha lezzetli ve 4 (!) Kat daha ucuza çıktılar. Genel olarak, size krep tarifimi memnuniyetle sunmak istiyorum.

1 litre Süt
2 yumurta
3 sanat. l. Sahra
2 çay kaşığı kabartma tozu veya 1 çay kaşığı. söndürülmüş soda
Bir tutam tuz
1 inci. l. ayçiçek yağı

200 gr kıyma
1 büyük soğan
3 yumurta

Gelecek için krep yaptığımı ve bu nedenle fotoğrafta malzemelerde yazandan daha fazla ürün olacağını hemen söyleyeceğim.
Yumurtaları kaynatıyoruz.

Kıymayı bir tavada sürekli karıştırarak 10-15 dakika kızartın. Soğanı temizliyoruz, ince ince doğrayıp kıymaya ekliyoruz. 5-10 dakika daha kızartın.

Kıyma çok yağlı olmayacak. Tavukla dana eti yedim.

Kızarmış kıyma topak halinde elde edilir, bu nedenle bir kıyma makinesinden geçirilmesi gerekir. Kaba bir rende üzerinde üç yumurta ve kıyma ekleyin.

Bu arada yumurtalar mantarlarla değiştirilebilir, daha sonra kıyma ve soğanla birlikte önceden kızartılmaları yeterlidir.

Krep için hamur yoğurun.

Sütün biraz ısıtılması gerekiyor ama fazla değil, aksi takdirde yumurtalar kaynar. Yumurtaları iyice çırpın ve sütle karıştırın. Şeker ve tuz ekleyin. Şeker eriyene kadar her şeyi iyice çırpın.

Kabartma tozu ve biraz un ekleyin. Bir kerede çok fazla un dökmeye çalışmayın, önce karıştırmak uygun değildir ve ikincisi, eklemek çok kolaydır ve ardından hamurun seyreltilmesi gerekecektir. Genellikle bir bardağın üçte birini dökerim ve karıştırdıktan sonra yeterli olup olmadığına veya daha fazla eklemem gerekip gerekmediğine bakarım. Hamur ne kadar ince olursa pankekler de o kadar ince olur ama çok ince yaparsanız pankekler çevrilirken yırtılır. Hamurun hazır olduğuna karar verdiğinizde, kreplerin tavanın gerisinde kalması için bitkisel yağ (isteğe bağlı) ekleyebilirsiniz. Krepleri kızarana kadar kızartın. Dolguyu gözleme kenarına koyun.

Etli gözleme, Krep dolması

Dikkatinize çok lezzetli bir yemek için bir tarif getiriyoruz. Kokulu krep ve lezzetli doldurma fırında dolgu altında pişirilen tavuk ve mantarlardan kesinlikle herkes bundan hoşlanacak.

un, süt, tuz, bitkisel yağ, yumurta, şeker, mantar, tavuk fileto, soğan, tuz, karabiber, ekşi krema, un, bitkisel yağ, ekşi krema, yumurta.

bayram için yılbaşı şöleni yemek yapabilir lezzetli atıştırmalık Noel Baba'nın vazgeçilmez bir özelliği şeklinde - hediyelerle dolu bir çanta. Bunu yapmak için önce ince krepler yapın ve ardından bunları doldurun. doyurucu doldurma haşlanmış tavuk, pirinç ve esmer sebzelerden.

yumurta, şeker, tuz, süt, buğday unu, bitkisel yağ, pirinç, tavuk, havuç, soğan, tuz, bitkisel yağ, mayonez, yeşil soğan, yeşillikler

Etli draniki, kreplerdir. çiğ patates kıyma ile doldurulmuş. Bu yemek Belarus, Litvanya ve Polonya mutfağı ve şimdi her zamanki menümüzü patatesli krep olmadan hayal etmek imkansız.

patates, tuz, un, yumurta, bitkisel yağ, sığır eti, domuz eti, soğan, çörek, süt, yumurta, tuz, biber

Empanada yapmak çok kolaydır ve sahip olduğu birkaç yemekten biridir. çok sayıda çeşitli yollar yemek pişirme. Her hostes kendi kanıtlanmış ve benzersiz sahibine sahiptir. doğru tarif Ben de dahil olmak üzere krep.

buğday unu, yumurta, bitkisel yağ, şeker, tuz, su, domuz eti, soğan, sarımsak, küçük hindistan cevizi, tuz, karabiber, bitkisel yağ

www.RusFood.com web sitesinde yer alan materyallerin tüm hakları. yürürlükteki yasalara göre korunmaktadır. Site materyallerinin herhangi bir şekilde kullanılması için www.RusFood.com'a bir hiper bağlantı gereklidir.

Yukarıdakilerin uygulanması sonucundan site yönetimi sorumlu değildir. tarifler, hazırlama yöntemleri, yemek pişirme ve diğer tavsiyeler, köprülerin yerleştirildiği kaynakların performansı ve reklamların içeriği. Site yönetimi, www.RusFood.com sitesinde yayınlanan makalelerin yazarlarının görüşlerini paylaşamaz.

Doldurulmuş krep

Neredeyse herkes krep pişiriyor. Ekşi krema ile yenir, pişirilir. çeşitli dolgular. Etli krep - çok doyurucu, lezzetli yemek. olarak sunulabilirler. bağımsız çanak bir aile yemeği için.

Süt 1 Litre
Un 560 Gram
Yumurta 5 Adet
şeker 2.5 çay kaşığı
0.5 çay kaşığı tuz
Soda 1/3 çay kaşığı
Bitkisel yağ 50 gram
Dana Eti 200 Gram
Domuz Eti 300 Gram
Fiyonk 2 Adet
tatmak için tuz
tatmak için bitkisel yağ

1. Krep yapmak için sütü ısıtmanız gerekir. Sütün yarısını ayrı bir kaba alıp tuz, şeker, soda ve yumurtaları ekleyin. Her şeyi karıştırmak için. Elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Kalan sütü ve tereyağını dökün. İyice karıştırın.

2. Şimdi bir tavada krep pişiriyoruz. Kızartma tavasını sıvı yağ ile yağlayın ve pankekleri iki taraflı kızartın.

3. Krepler hazır. Onları bir kenara koyun ve dolguyu hazırlamaya başlayın. Domuz eti ve kıymayı karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Fazla sıvı buharlaşana kadar kıymayı bir tavada kızartın. Soğanı kıymaya ekleyin ve kıyma pişene kadar kızartın.

5. Kıymayı pankekin ortasına koyun ve bir zarfla sarın. Pankekleriniz hazır. Afiyet olsun. Servis yapmadan önce doldurulmuş krepleri bir tavada kızartabilirsiniz.

Video tarifi "Doldurulmuş krep"

Kıyma ile doldurulmuş gözleme

Krep için en popüler et dolgusu olan bu tarife göre kıymalı lezzetli doldurulmuş krepler hazırlayın.

Kesinlikle kıyma krepler çoğunlukla doldurulur - bu, birçok insanın sevdiği çok yaygın bir doldurma seçeneğidir. Bu tür krepler tatmin edici olur ve pekala şu şekilde davranabilir: tam kahvaltı ya da öğle yemeği, ne istersen. Bu kreplerden birkaç tane yedikten sonra kısa süre sonra tekrar acıkmayacaksınız.

Pişirme süresi: 60 dakika 60 dakika

sığır eti, 850g
tereyağı, 60g
yumurta, 5 adet
su, 1,5 l
ampul, 1 adet
bitkisel yağ, 3 yemek kaşığı.
Buğday unu
bulyon

Kıyma ile doldurulmuş krep nasıl pişirilir:

Doldurmak için bütün bir eti kaynatın, suya tuz ekleyin, et suyunda soğutun, ondan çıkarın ve ardından bir kıyma makinesinde çevirin.

İnce kıyılmış ve Tereyağı kızarmadan önce soğanı kızartın, kıymaya ekleyin, kıymayı sulu hale getirmek için biraz et suyu ekleyin.

Yumurtaları derin bir kaseye ayırın, su dökün, bitkisel yağ ve tuz ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.

Yavaş yavaş yumurta kütlesine un ekleyin, yoğurun meyilli krepler için - bu yüzden ince çıkıyorlar.

Tavayı yağla yağlayın, krep pişirin her zamanki gibi ama onları sadece bir tarafta kızartın.

Kreplerin kızarmış tarafına dolguyu koyun, krepleri zarflara katlayın, ardından bir tavada tereyağında kızarana kadar kızartın.

Doldurulmuş krepleri kıyma ile masaya daha sıcak servis edin.

İlginç bir gerçek: Gürcistan'da kıyma ile doldurulmuş kreplere "sultanchiki" denir - orada düğün kutlamalarında ve diğer bayram etkinlikleri vesilesiyle ziyafetlerde servis edilir.

Arkadaşlar kıymalı gözleme nasıl yapılır? Tariflerinizi yorumlarda paylaşın.

Kıyma ile krep pişirme.

Krep evrensel çanak dönüştürülebilir harika atıştırmalıkşenlikli ve günlük bir masa için veya tatlı için tatlı bir diş servis edin. Dolguyu değiştirmeniz yeterli!

Kıyma ile doldurulmuş çok lezzetli ve besleyici krepler pişirmenizi öneririm. Et dolgularını sevenlerin yanı sıra krep ve kreplere kayıtsız kalmayan herkese hitap edecekler.

Kıymalı gözleme için malzemeler

Kullanıcı deneyimini iyileştirmek için web sitemiz çerezler kullanır. Bunu kabul ediyorsanız, "Tamam" düğmesini tıklayın. Aksi takdirde, siteyi terk edin.

Kıymalı lezzetli krepler nasıl pişirilir (adım adım fotoğraflarla basit bir tarif):

En sevdiğiniz tarife göre ince krepler hazırlayın. Bu sefer suda pişirdim. Hazırlama yöntemini kısaca açıklayınız. Yumurtaları mikser kabına kırın. Şeker ve tuz ekleyin. biz hazırlanırken tuzlu krep kıyma ile çok fazla şeker koymanıza gerek yok. Yumurtaları kabarık bir köpük haline getirin. Kütle açık sarıya dönecek ve hacmi artacaktır. Unu ayrı bir kaba eleyin. Kabartma tozu veya soda ile karıştırın. Yumurta kütlesine yaklaşık 150 ml su dökün. Kaynatılmış ve soğutulmuş sıvıyı 30-40 dereceye kadar kullanmak daha iyidir. Unu dökün. Düşük hızda çırpın. Suyun geri kalanını dökün. Karıştırmak. Krep hamuru geleneksel bir kıvamda olacak - homojen, sıvı, dökülen. Kokusuz bitkisel yağ ekleyin. Pişerken pankeklerin tavaya yapışmasını engelleyecektir. Açık altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Hamurun ilk bölümünü pişirmeden önce, tavayı yağla (örneğin bir parça domuz yağı) yağlayabilirsiniz. Kızartma tavası iyi ısıtılmalıdır. Krepleri kıyma ile doldurup ardından ayrıca kızartacağımız için çok fazla kızartmaya gerek yok. Hazır krepleri üst üste koyun. Soğuduktan sonra birbirine yapışmaması için üzerlerine tereyağı sürün. Veya krepleri buharlamak ve yumuşatmak için bir mutfak havlusu veya bir tava veya tencere kapağı ile örtün. Ve kefirdeki bu krep tarifini gerçekten seviyorum. elastik, ince, deliklidirler. Buna paralel olarak dolguyu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Soğanı temizleyin. İnce doğrayın.

Isınmak sebze yağı bir tava ile. Işın atın.

Yumuşak olana kadar kızartın. Ya da böyle bir soğanı seviyorsanız, gevrek bir kabuğa.

Kıyma koyun. Bir kombinasyon kullandım (domuz eti ve sığır eti). Ancak tamamen domuz eti veya sığır eti de uygundur. Tavuk bile lezzetli olacak. Topakları kırarak kıymayı pişene kadar kızartın.

Grimsi bir renk tonu alacaktır. bitmiş et. Ancak şimdi onu tuzlayabilir ve baharat ekleyebilirsiniz. Aksi takdirde, doldurma sert ve tatsız olacaktır. Baharatlar için siyahı seçtim. öğütülmüş biber ve Provence otlar. Ayrıca sarımsak ve biraz tatlı kırmızı biber. Pişirmenin en sonuna biraz taze ot da koyabilirsiniz.

Ateşi kapat. Birkaç yemek kaşığı ekşi krema veya bir parça tereyağı ekleyin. Bu, gözleme dolgusu için doldurmayı daha yumuşak ve sulu hale getirecektir. Eti haşlanmış pirinçle de "seyreltebilirsiniz".

Dolgu soğuduğunda krepleri doldurabilirsiniz. 1-1.5 yemek kaşığı koyun. l. gözleme kenarında kıyma.

Etli doldurulmuş gözleme

Krep, Rusya'da tek bir tatilin onsuz yapamayacağı en eski geleneksel Rus yemeklerinden biridir. Modern dünyada krepler popülaritesini kaybetmedi, hala en çok hazırlanıp servis ediliyor. çeşitli varyasyonlar, ve dolguya bağlı olarak bu yemek giyebilir farklı karakter ve meze, ikinci veya tatlı olarak hareket edin.
Sütte etli doldurulmuş krepler, tartışılacak olan bu tarif, hem meze hem de ana yemekle ilişkilendirilebilir. Hem yetişkinler hem de çocuklar onları zevkle yerler, bu nedenle aile masasında genellikle böyle bir incelik bulunabilir.

tavuk yumurtası - iki adet;
süt - yarım litre;
buğday unu - bir bardak;
tuz - bir tutam;
toz şeker - bir yemek kaşığı.

Doldurmak için:
soğan - bir kafa;
kıyma - üç yüz gram;
tuz, karabiber (öğütülmüş) - tatmak.

Etli doldurulmuş krep nasıl pişirilir

İlk adım. Krep hamurunu hazırlamak için büyük, derin bir kase alın, içine iki tavuk yumurtası sürün ve bir çırpma teli veya çatalla elle iyice çırpın.

İkinci adım. Daha sonra yumurtalara küçük porsiyonlar halinde soğuk süt ve bir çorba kaşığı şeker ekleyin, her şeyi tekrar biraz çırpın.

Üçüncü adım. Bundan sonra unu alıyoruz, mutlaka ince bir elekten geçiriyoruz ve sürekli karıştırarak yavaş yavaş hamura ekliyoruz.

Dördüncü adım. Hamuru tüm topaklar çözülene kadar yoğurun ve sıvı ekşi kremaya benzer bir kıvam elde edin. Bir tutam tuz eklediğinizden emin olun, ardından krepler pişmeye başlayabilir. Bunu yapmak için, ısıtılmış tavayı bitkisel yağa batırılmış bir parça domuz pastırması ile yağlayın ve üzerine biraz hamur dökün ve tüm yüzeye dağıtın. Bitene kadar her iki tarafta krep pişirin.

Beşinci adım. Buna paralel olarak kreplerimiz için et dolgusunu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için kıymayı bir tavada bitkisel yağ ile kızartın ve ardından üzerine doğranmış soğan başını ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber eklediğinizden emin olun. Sonra dolguyu pankekin ortasına yayın.

Altıncı adım. Kredi, gözleme yan kenarlarının içine dikkatlice sarılır ve bir zarfla katlanır. Ayrıca her bir zarfı her taraftan bitkisel yağda kızartabilirsiniz.

Et dolgulu hazır doldurulmuş krepleri taze otlar, ekşi krema veya başka bir sos ile masaya servis ediyoruz.

Tavsiye:
1. Dolgu herhangi bir etten yapılabilir, çoğu zaman krepler tavuk, domuz veya hindi etinden yapılır.
2. Dolgunun daha homojen hale gelmesi için tavadaki kıyma, topakların kızarması için bir spatula ile sürekli karıştırılmalıdır.
3. Bazıları çok homojen bir et doldurmayı sever, bunun için kızarmış soğanlı kıyma bir karıştırıcıda ezilir.
4. Et dolgusuna da ekleyebilirsiniz. haşlanmış pirinç, rendelenmiş haşlanmış yumurta, kızarmış havuç.

Maya tarifi olmadan yemyeşil sütlü krep

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır