Füme sosisli fasulye salatası. Füme sosis ve kruton ile kırmızı fasulye salatası

belki beğenir aceleyle ve gerçek bir mutfak şaheseri. Ve bazen bir araya geliyor - bu gerçekten yenilebilir bir sihir! Ve sadece kışın yardımcı olmaz: ilginç tarifler her mevsim için var ve bugün bunlardan birkaçını analiz edeceğiz. Ek olarak, sosis seçimi daha fazla bağlıdır tat nitelikleri yemekler: baharatlı, yumuşak, hatta erkeksi!

Oldukça hızlı ve hatta gerektirmeyen normal tuz- salatalık ile değiştirilir. Çok besleyici atıştırmalık işe giderken yanınıza alabilirsiniz, çünkü sabahları yemek pişirmek için bile yeterli zaman vardır.

Sosisli fasulye salatası için ihtiyacınız olan:

  • 5 büyük patates;
  • 100 gram kırmızı fasulye;
  • 100 gram beyaz fasulye;
  • 320 gram haşlanmış sosis;
  • Yeşillik;
  • 2 orta boy turşu;
  • 50 gram mayonez;
  • 1 küçük soğan;
  • 5 gram şeker;
  • Kırmızı toz biber.

Fasulye ve sosisli salata tarifi:

  1. Patatesleri yıkayıp kaynayana kadar haşlayın. Tamamen hazırlanmış. Daha sonra suyunu süzün ve soğumaya bırakın. Kabuğu çıkarın, küpler halinde kesin.
  2. Fasulyeleri bir kevgir içinde süzün, fazla turşusu boşalana kadar bekleyin.
  3. Cildi salatalıktan soyun (acıysa), küpler halinde kesin.
  4. Ambalajı sosisden çıkarın ve küpler halinde kesin. Sosisleri bir tutamda da kullanabilirsiniz.
  5. Kabuğu soğandan çıkarın ve doğrayın.
  6. Mayonezi kırmızı biber ve şekerle karıştırın.
  7. Tüm ürünleri pansuman ile karıştırın.

İpucu: tadı iyileştirmek yardımcı olacaktır ev yapımı mayonez. Sos, yumurta, şeker ve tuz, herhangi bir bitkisel yağ, hardal ve limon suyu ile hazırlanabilir.

Fasulye ve sosisli Alman salatası

Yeter, yazın en başında "bir patlama ile" gidecek. Herkesin çok özlediği sebzeler, sosis ve fasulye yardımıyla doyurucu hale getirilebilir. Yani bir taşla iki kuş vurun!

Fasulyeli salata ürünleri, sosis:

  • 1 domates;
  • 1 dolmalık biber;
  • 100 gram jambon;
  • 100 gram kırmızı fasulye;
  • 70 gram mayonez;
  • Yeşillik;
  • Baharat;
  • 1 küçük soğan.

Fasulye ve haşlanmış sosis salatası:

  1. Fasulyeleri bir kevgir içine atın, fasulyeleri viskoz meyve suyundan suyla durulayın.
  2. Ambalajı sosisden çıkarın ve şeritler halinde kesin.
  3. Domatesleri yıkayın, sapını çıkarın ve küpler halinde kesin.
  4. Biberleri durulayın, bölmeleri tohumlarla kesin, posayı doğrayın.
  5. Yeşillikleri suda yıkayın ve doğrayın.
  6. Kabuğu soğandan çıkarın ve parçalara ayırın.
  7. Tüm ürünleri mayonez ve en sevdiğiniz baharatlarla karıştırın.

İpucu: Soğanın acı tadı olmaması için turşu yapabilirsiniz. Bunu yapmak için sirke (herhangi bir), şeker, tuz, su ekleyin. Baharat için karabiber ekleyin. 15 dakika sonra soğan salataya eklenebilir.

Kırmızı Fasulye Salatası: Sosis Tarifi

Bu salataya sağlıklı diyemezsiniz ama o kadar lezzetli ve ilginç ki faydalarını bir süreliğine unutabilirsiniz. Yemek sıcak servis edilir ve pansuman gerektirmez: tüm ürünler oldukça sulu ve baharatlarla doludur.

Kırmızı fasulye ve sosis salatası için ihtiyacınız olan:

  • 190 gram fasulye;
  • 6 kornişon;
  • 3 av sosisi;
  • 60 ml beyaz şarap sirkesi;
  • Yeşiller, maydanoz almak daha iyidir;
  • 10 gram esmer şeker;
  • Baharat.

Kırmızı fasulye ve sosisli salata:

  1. Geceden ıslatılan fasulyeler, sert dış kabuğu korunarak tamamen pişene kadar kaynatılmalıdır. Suyu boşaltmak.
  2. Sosisleri ambalajından çıkarın ve kesin küçük parçalar halinde.
  3. Kornişonlar küpler halinde kesilmelidir.
  4. Yeşillikleri suda yıkayın ve doğrayın.
  5. Sosisleri tavaya koyun, sürekli karıştırarak yaklaşık 4 dakika kızartın.
  6. Ardından tavaya şeker, otlar ve sirke ekleyin, sürekli karıştırın. Sirke neredeyse tamamen buharlaştığında, fasulyeleri ekleyin ve tekrar karıştırın.
  7. Sonra bir tabağa koyun ve biraz soğumaya bırakın. Kornişonları, en sevdiğiniz baharatları ve istenirse daha fazla ot ekleyin.

İpucu: Kornişon turşusu salatalık ile değiştirilebilir. Daha sonra tadı telafi etmek için salataya şarap sirkesi ile bir damla ayçiçek yağı eklemeniz gerekir.

Fasulye ve sosis salatası tarifi

Yeterince hafif ve aynı zamanda atıştırmalık bir şeyler atıştırabileceğiniz öğle yemeği hazırlamak. Ürünlerin kombinasyonu mideyi hızla doyurur ve böyle bir yemek hazırlamak kışın ortasında bile kolaydır.

Fasulye ve sosisli bir salata için ihtiyacınız olan:

  • 200 gram jambon;
  • 100 gram kırmızı fasulye;
  • 30 ml soya sosu;
  • 30 ml zeytinyağı;
  • 1 yeşil dolmalık biber;
  • 4 marul yaprağı;
  • Yeşillik;
  • 2 kivi.

Fasulye salatası, sosis pişirme:

  1. Ambalajı sosisden çıkarın ve küpler halinde kesin.
  2. Fasulyeleri bir kevgir içine atın, turşuyu boşaltın, ancak ürünü dikkatlice satın alın: fasulyeler domates sosu içinde olmamalıdır.
  3. Biberleri durulayın, bölmeleri, sapı ve tohumları çıkarın. Hamuru parçalar halinde kesin.
  4. Yeşilleri yıkayın, doğrayın.
  5. Cildi kividen çıkarın, küçük parçalar halinde kesin.
  6. Marulu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve tabağın altına koyun.
  7. Tüm malzemeleri birleştirin, zeytinyağı ile baharatlayın, karıştırın.
  8. Salatayı üstüne soya sosu serpin, otlar ile süsleyin ve misafirlere servis yapın.

Tavsiye: soya sosu Değiştirilebilir ayçiçek yağıİle birlikte elma sirkesi, biraz tuz ve baharat ekleyin. Bununla birlikte, tat farklı olacak ve sosun kıvamı kalacaktır.

Farklı et türleri ile

çok zengin ve doyurucu salata, son derece hızlı bir şekilde hazırlanmasına rağmen. Eklenen salatalık tazelik verir ve tüm yemeğe hafiflik verir. Sos özel övgüyü hak ediyor.

Malzemelerin listesi:

  • 2 orta boy taze salatalık;
  • 1 küçük tavuk filetosu;
  • 100 gram domuz eti;
  • 100 gram salamura mantar;
  • 100 gram füme jambon;
  • 3 yumurta;
  • 2 büyük patates;
  • 15 gram pudra şekeri;
  • 80 gram fasulye;
  • 1 soğan;
  • Mayonez.

Salata nasıl toplanır:

  1. Filmi ve damarları filetodan çıkarın, baharat ve tuzla suda kaynatın, et suyunda soğutun ve küpler halinde kesin.
  2. Domuz eti ile aynı şeyi yapın: tamamen pişene kadar pişirin, soğutun, doğrayın.
  3. Turşuyu mantarlardan boşaltın ve parçalar halinde kesin.
  4. Patatesleri yıkayıp kaynamaya bırakın. Sonra soğutun, cildi soyun ve küpler halinde kesin.
  5. Fasulyeleri bir kevgir içinde boşaltın ve sıvının boşalmasına izin verin.
  6. Yumurtaları sarısı katılaşana kadar kaynatın, ardından soğutun ve kabuğunu çıkarın. Küpler halinde kesin.
  7. Jambonun ambalajını çıkarın ve diğer malzemelerle birlikte istediğiniz büyüklükte doğrayın.
  8. Kabuğu soğandan çıkarın, doğrayın.
  9. Salatalıkları yıkayın ve gerekirse cildi soyun (acıysa). Sonra posayı küpler halinde kesin.
  10. Tüm ürünleri karıştırın, mayonez ile baharatlayın ve servis yapın.

Hem tatil için hem de hafta içi sosisli konserve fasulyeden çeşitli salata tarifleri hazırlanabilir. Yemeklerin değişen derecelerde karmaşıklık, şekil, servis olabileceğinden emin olarak, herkes kendileri için konserve fasulye ve sosisli en iyi salatayı bulacaktır. Ve bir şeyden şüpheleniyorsanız, bu bir atıştırmalık pişirmeye çalışmak için başka bir nedendir. Afiyet olsun!

Mısır ve baharatlı orijinal salata tütsülenmiş sosis hızlı, kolay ve çok lezzetli atıştırmalık tatil masası için. kokulu yemek ananaslar, çıtır krakerler, sebzeler gibi en sevdiğiniz ürünlerle takviye ederseniz, her seferinde yeni bir şekilde "kulağa" gelecek, tavuk fileto, mantar, deniz ürünleri. Ana şey seçmektir uygun tarif, orantıları koruyun ve hayal gücünüze güvenin.

Fasulye ve tütsülenmiş sosisli salata tarifi

Fasulye ve tütsülenmiş sosis ile muhteşem bir salata hazırlamanın birçok yolu vardır. çiğ fasulye pişene kadar kaynatın, konserve - bir kevgir içinde yaslanın. Hazırlanan malzemeler ince şeritler veya küpler halinde kesilir, karıştırılır veya katmanlar halinde serilir. Sos olarak mayonez, ekşi krema, bitkisel yağ kullanılır, sarımsaklı sosis. Her şey tarifin karmaşıklığına bağlıdır, mevcut ürünler ve boş zaman.

Sosis ve kruton ile fasulye salatası

  • Süre: 15 dakika.
  • Porsiyon: 4 kişilik.
  • Yemeğin kalori içeriği: 100 g'da 236 kcal.
  • Mutfak: uluslararası.
  • Zorluk: kolay.

Füme sosis ve çıtır ile iştah açıcı fasulye salatası çavdar kruton Tercihen servisten hemen önce pişirilir ve servis edilir. Islanmamaları ve mayoneze bulaşmamaları için en son krakerler eklenir. kalın fasulye domates sosu kullanılması tavsiye edilmez - çok fazla parlak tat, bileşenlerin geri kalanını renklendirecektir. Bu meze olacak harika çözüm misafirlerin zaten kapıda olduğu bir durum ve yemek pişirme zamanı için karmaşık yemek felaket derecede yoksun.

İçindekiler:

  • salam - 200 gr;
  • çavdar krakerleri - 50 gr;
  • mayonez - 4 yemek kaşığı. l.;
  • marul yaprakları - 4 adet;
  • salatalık turşusu - 4 adet;
  • maydanoz - tatmak.

Pişirme metodu:

  1. Fasulyeleri bir kevgir içine boşaltın.
  2. Füme salam sosisi, salatalıkları küpler halinde kesin.
  3. Maydanozu ince ince kıyın.
  4. Marul yapraklarını elinizle yırtın.
  5. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin.
  6. Mayonez ile doldurun.
  7. Çavdar kırıntıları serpin.

Katmanlı Salata

  • Süre: 25 dakika.
  • Porsiyon: 3 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 244 kcal.
  • Amaç: soğuk meze.
  • Mutfak: uluslararası.
  • Zorluk: kolay.

Lezzetli puf salatası tüm aile için, ortak bir salata kasesinde veya porsiyonlarda servis yapabilir, her yemeği bir dal maydanoz, rendelenmiş yumurta sarısı veya frenk soğanı ile süsleyebilirsiniz. Özel bir mutfak halkası ile süslerseniz, her katmanı parmaklarınızla, silikon bir spatula veya bir çay kaşığı ile hafifçe bastırırsanız, meze daha da iştah açıcı görünecektir. kalın sos sürekli bir tabaka değil, ince bir ağ şeklinde uygulanması arzu edilir.

İçindekiler:

  • sunucu - 100 gr;
  • konserve fasulye - 200 gr;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • kraker - 100 gr;
  • peynir - 100 gr;
  • sarımsak - 2 diş;
  • yeşil soğan- 100 gram;
  • mayonez - 50 gr.

Pişirme metodu:

  1. Füme sosisleri orta boy çubuklar halinde kesin.
  2. Yeşil soğanları doğrayın.
  3. Peyniri rendeleyin.
  4. sert kaynama tavuk yumurtaları.
  5. Katman füme sosis, yeşil soğan, kruton, fasulye, rendelenmiş sarımsak, peynir, rendelenmiş haşlanmış yumurta.
  6. Her katman az miktarda mayonez ile bulaştırılmalıdır.

Kırmızı fasulye ve tütsülenmiş sosis salatası

  • Süre: 2 saat 30 dakika.
  • Porsiyon: 4 kişilik.
  • Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 283 kcal.
  • Amaç: soğuk meze.
  • Mutfak: uluslararası.
  • Zorluk: kolay.

Kırmızı fasulyeli salata tadı ve çiğ füme sosis taze havuç eklemezseniz daha keskin olur ama baharatlı havuç Korece'de. Bu durumda, soğan kızartılmaz, acı ve keskin kokuyu azaltmak için kaynar su ile haşlanır. Soğan yerine kırmızı, pırasa veya yeşil frenk soğanı kullanabilirsiniz. Malzemeler önceden kaynatılıp doğranabilir, ancak servis yapmadan önce sadece bitkisel yağ ile tatlandırılmalıdır.

İçindekiler:

  • kırmızı fasulye - 400 gr;
  • çiğ füme granül sosis - 300 g;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • soğan - 1 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
  • sarımsak - 1 diş.

Pişirme metodu:

  1. Kırmızı fasulyeyi kaynatın.
  2. 3 dakika sonra ateşten alın.
  3. Bir kapakla örtmek için. 1 saat sonra sıvıyı boşaltın.
  4. Suya dökün, 1,5 saat daha pişirin.
  5. Bir kevgir içinde atın.
  6. Sert haşlanmış tavuk yumurtası. Serin, ovun.
  7. Füme sosisleri şeritler halinde kesin.
  8. Altın kahverengi olana kadar doğranmış soğanları rendelenmiş havuçla kızartın. Sakin ol.
  9. Sarımsak rendeleyin ince rende.
  10. Malzemeleri birleştirin, yağ ile baharatlayın.

Salatalık ve dolmalık biber ile

  • Süre: 20 dakika.
  • Porsiyon: 4 kişilik.
  • Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 243 kcal.
  • Amaç: soğuk meze.
  • Mutfak: uluslararası.
  • Zorluk: kolay.

Fasulye ve tütsülenmiş sosisli salata, eklerseniz sofra dekorasyonu olur. parlak malzemeler- mısır veya konserve yeşil bezelye, dolmalık biber. Sulu Bulgar biberi kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum içerir, kansızlık, depresyon, kronik uykusuzluk için faydalıdır. Büyük bir cam kapta veya minyatür kaselerde çok renkli güzel bir yemek servis edilir. Her bir meze porsiyonu çıtır sarımsaklı krutonlar veya normal krutonlar ile süslenebilir. Beyaz ekmek.

İçindekiler:

  • sunucu - 200 gr;
  • Bulgar biberi - 1 adet;
  • konserve mısır - 200 gr;
  • jambon - 100 gr;
  • kişniş - 100 gr;
  • mayonez - 200 gr.

Pişirme metodu:

  1. Bulgar biberi, tütsülenmiş sosis ve jambon şeritler halinde kesilir.
  2. Fasulyeleri bir kevgir içine atın, durulayın.
  3. Malzemeleri birleştirin.
  4. Mısır, doğranmış kişniş, mayonez ekleyin.
  5. Karışım.

ananas ile

  • Süre: 20 dakika.
  • Porsiyon: 4 kişilik.
  • Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 256 kcal.
  • Amaç: soğuk meze.
  • Mutfak: uluslararası.
  • Zorluk: kolay.

Kokulu konserve ananas salataya egzotik tatlı notalar verir, ancak mezeleri tiksindirmez. Ağızda eriyen sulu kırmızı soğan, fasulye, servelat ve yumuşacık krem ​​peynir ile iyi gider. Ananas riboflavin ve folik asit, antioksidanlar içerir ve lif açısından zengindir. Hazır yemek serpilebilir yenibahar, küçük hindistan cevizi baklagillerin tadını mükemmel şekilde tamamlayan kimyon veya ince doğranmış biber.

İçindekiler:

  • konserve fasulye - 1 yemek kaşığı;
  • sunucu - 200 gr;
  • konserve ananas - 200 gr;
  • kırmızı soğan - 1 adet;
  • işlenmiş peynir- 1 BİLGİSAYAR.;
  • mayonez - 150 gr.

Pişirme metodu:

  1. Servelat, ananas, küp küp doğranmış peynir.
  2. Kırmızı soğanı doğrayın.
  3. Fasulyeyi ekleyin, karıştırın.
  4. Mayonez ile doldurun.

  • Süre: 20 dakika.
  • Porsiyon: 4 kişilik.
  • Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 176 kcal.
  • Amaç: soğuk meze.
  • Mutfak: uluslararası.
  • Zorluk: kolay.

Sulu marine edilmiş mantarlar, tuzlu füme cervelat sosisi, fasulye ve salatalık ile iyi gider. Tuzlanmış veya salamura salatalık yerine, daha önce sert bir kabuğundan soyulmuş taze ekleyebilirsiniz. İsteğe göre mantarlar petrol, chanterelles, balkabağı ve diğer salamura mantarlarla değiştirilir. Yaklaşık aynı büyüklükteki birkaç küçük mantar bütün olarak bırakılabilir veya süslemek için kalın dilimler halinde kesilebilir.

İçindekiler:

  • konserve fasulye - 200 gr;
  • sunucu - 200 gr;
  • domates - 2 adet;
  • salamura mantar - 250 gr;
  • tuzlu salatalık- 2 adet;
  • mayonez - 150 gr.

Pişirme metodu:

  1. Servelat, domatesler şeritler halinde kesilir.
  2. Salamura salatalık dilimler halinde kesilir.
  3. Salamura mantarları ezin.
  4. Malzemeleri birleştirin.
  5. Konserve fasulye ekleyin.
  6. Mayonez ile doldurun.

Deniz ürünleri ile

  • Süre: 20 dakika.
  • Porsiyon: 4 kişilik.
  • Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 189 kcal.
  • Amaç: soğuk meze.
  • Mutfak: uluslararası.
  • Zorluk: kolay.

için bir baharat olarak şenlikli salata salam, fasulye ve deniz ürünleri kullanımı ile düşük kalorili sos temelli limon suyu ve zeytinyağı. Soğan keskinliğini ve keskin tadını yumuşatmak için önceden marine edilebilir. Herhangi bir deniz ürünü uygundur - kalamar, karides, ahtapot, midye, sulu kullanabilirsiniz yengeç çubukları. Çoklu doymamışlar açısından zengindirler. yağ asitleri, vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilen iyot ve proteinler.

İçindekiler:

  • konserve fasulye - 1 yemek kaşığı;
  • salam - 200 gr;
  • deniz ürünleri - 500 gr;
  • soğan - 1 adet;
  • limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
  • sarımsak - 2 diş;
  • zeytin yağı- 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

  1. Limon suyunu zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak ile karıştırın. Çatal ile çırpın.
  2. Deniz ürünlerini yumuşayana kadar kaynatın.
  3. Soğanı ve salamı küp şeklinde kesin.
  4. Malzemeleri birleştirin.
  5. Fasulyeleri ekleyin, sosla tatlandırın. Karışım.

domatesli

  • Süre: 20 dakika.
  • Porsiyon: 4 kişilik.
  • Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 248 kcal.
  • Amaç: soğuk meze.
  • Mutfak: uluslararası.
  • Zorluk: kolay.

Pişirmek için kokulu salata fasulye ve tütsülenmiş sosis ile sıradan domatesler veya küçük kiraz domatesler kullanılır, mezelere hoş bir tat verir. tatlı ve ekşi tat. Kirazlar yarıya veya dörde bölünür, diğer salata malzemeleriyle karıştırılır veya süs olarak üzerlerine sürülür. Mayonezi önceden karıştırırsanız sos daha baharatlı olur. öğütülmüş biber, İtalyan baharatları, Provencal otlar. Mayonez yerine ekşi krema veya doğal ekleyebilirsiniz. ev yapımı yoğurt- Bu kalori içeriğini azaltacaktır.

İçindekiler:

  • konserve fasulye - 350 gr;
  • füme domuz sosisi - 200 gr;
  • domates - 2 adet;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
  • mayonez - 150 gr.

Pişirme metodu:

  1. Sert haşlanmış tavuk yumurtası.
  2. Soğutun, küpler halinde kesin.
  3. Fasulyeleri bir kevgir içine boşaltın.
  4. Füme sosis, domatesleri şeritler halinde kesin.
  5. Malzemeleri karıştırın.
  6. Limon suyu ve mayonez karışımı ile tatlandırın.

tavuk fileto ile

  • Süre: 15 dakika.
  • Porsiyon: 3 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 219 kcal.
  • Amaç: soğuk meze.
  • Mutfak: uluslararası.
  • Zorluk: kolay.

Fasulyeli ve füme sosisli salata, haşlanmış tavuk filetosu veya füme göğüs ile eklerseniz daha lezzetli, daha zengin ve daha aromatik hale gelir. Et, küçük küpler veya payetler halinde kesilir ve elle liflere ayrılır. Çıtır salatalık meze tazeliğini ve sululuğunu verecek, avokado - ilginç doku, doymuş ve rafine tat. Bitmiş yemek kıyılmış antep fıstığı, susam tohumu, baharatlı çavdar krakerleri veya çıtır Fransız krutonları ile süslenebilir.

İçindekiler:

  • konserve fasulye - 1 yemek kaşığı;
  • salam - 200 gr;
  • füme tavuk filetosu - 350 gr;
  • avokado - 1 adet;
  • salatalık - 2 adet;
  • zeytin - 8 adet;
  • mayonez - 100 gr.

Pişirme metodu:

  1. saat füme meme cildi çıkarın veya kesin.
  2. Salam, füme tavuk göğsü, salatalık ve avokadoyu küp şeklinde kesin.
  3. Zeytinleri veya çekirdeksiz zeytinleri dilimler halinde kesin.
  4. Malzemeleri birleştirin, fasulye ekleyin.
  5. Mayonez ile doldurun.

Yeşil Fasulye Salatası

  • Süre: 35 dakika.
  • Porsiyon: 3 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 182 kcal.
  • Amaç: soğuk meze.
  • Mutfak: uluslararası.
  • Zorluk: kolay.

Yumuşak, taze yeşil fasulye, ürünün sulu, parlak yeşil rengini korumak için kaynatılmak yerine beyazlatılabilir. Düşük kalorili yeşil fasulye, kan şekerini düşürmeye yardımcı olan karoten, demir, çinko, kalsiyum, folik asit ve arginin içerir. Pirinç herhangi bir, hatta vahşi olarak kullanılabilir. Ana şey onu ufalamak. Bunu yapmak için pirinç birkaç kez iyice yıkanır ve pişirme suyuna birkaç damla eklenir. sofra sirkesi.

İçindekiler:

  • yeşil fasulye - 100 gr;
  • sunucu - 100 gr;
  • pirinç - 100 gr;
  • konserve mısır - 100 gr;
  • dolmalık biber - 1 adet;
  • zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. l.;
  • şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

  1. Pirinç yumuşayana kadar kaynatın. Sakin ol.
  2. çalı fasulyesi bitene kadar kaynatın. Barlar halinde kesin.
  3. Bulgar biberi, küpler halinde kesin.
  4. Malzemeleri birleştirin, mısır ekleyin.
  5. Şarap sirkesi ve zeytinyağı karışımı ile gezdirin.

ev yapımı salata Fasulye ve tütsülenmiş sosislerden bazı sırları biliyorsanız, fotoğraftaki gibi özellikle lezzetli ve güzel olacaktır. doğru teknoloji onun hazırlanması. Önemli olan sadece ürünlerin kalitesi değil, aynı zamanda işlenme şeklidir. Birçok faydalı ipuçları ve öneriler, muhteşem bir mezeyi küçük bir mezeye dönüştürmeye yardımcı olacaktır. yemek pişirme şaheseri:

  • Fasulyeler kaynatılmadan önce temiz bir suda önceden ıslatılır. soğuk su 7-9 saat. Bu sayede ürün yumuşar ve gaz oluşumuna neden olan sıvı oligosakkaritleri serbest bırakır. En uygun oranlar, her bir bardak ürün için 5 bardak sudur. Fasulyelerin ıslatıldığı su, yemek pişirmek için tavsiye edilmez, bu nedenle süzülür. Fasulye, karıştırmadan ve tava bir kapakla kapatılmadan bir buçuk ila iki saat arasında yüksek ateşte kaynatılır.
  • İstenirse, herhangi bir tütsülenmiş sosis kullanabilirsiniz, ancak servelat, salam tercih etmek daha iyidir. Bir sosis seçerken, kasaya dikkat etmeniz gerekir - yapışkan olmamalıdır, mukus görünümü depolama kurallarının ihlal edildiğini gösterir. Yağ parçaları beyaz veya hafif pembemsi olmalı, ancak hiçbir durumda sarı olmamalıdır. Kaliteli bir ürünün rengi - kahverengimsi, mercan veya sıcak pembe tonları uyarmalıdır. Vicdanlı bir üreticiden füme sosis kırılgan olmamalıdır, bu varlığı gösterir Büyük bir sayı nişasta. Bu tür ürünlerin porsiyonlanmış parçalar halinde kesilmesi uygun değildir.
  • Pansuman seçimi malzemelere bağlıdır. Mayonez, ekşi krema veya şekersiz yoğurt kraker, kuru tütsülenmiş veya haşlanmış salatalar ile giyinmeye değer tavuk göğsü patates, yumurta, mantar, konserve mısır. Böyle bir sos sululık verir, tüm bileşenleri birleştirir. Mayonez, doğranmış dereotu, sarımsak ile önceden karıştırılabilir. Fındık, peynir, taze otlar içeren daha hafif atıştırmalıklar, örneğin bal ve hardal bazlı düşük kalorili sos, zeytinyağı veya ayçiçek yağı ile tatlandırılır.

Video

Herkes salataları sever, sadece tatil için değil, sebepsiz yere hazırlanırlar. Her seferinde yeni, ilginç ve lezzetli bir şeyler denemek istersiniz. Birçok insan fasulye ve domatesli bir salatayı sever. BT lezzet kombinasyonu tek başına fena değil ama üzerine başka notlar eklerseniz birinci sınıf bir yemek elde edersiniz. Bugün fasulye ve domates, sosis veya peynirli salata kompozisyonları için çeşitli tariflere bakacağız.

Fasulye, domates ve sosis salatası

İhtiyacınız olan malzemeler: herhangi bir çeşitte bir bardak haşlanmış fasulye veya 300 gram konserve, 3 taze domates, tütsülenmiş sosis, ince yağ ile yumuşak - 150 g, yumurta - 3, mayonez, bir kaşık limon suyu.

Pişirme işlemi çok basittir. Haşlanmış yumurta pişiriyoruz. elinizde varsa çiğ fasulye, 10-12 saat ıslatılmalı ve sonra yumuşayana kadar pişirilmelidir. Haşlanan fasulyeleri soğumaya bırakın. Sosisleri uzun dilimler halinde kesin. Domateslerim, maksimum meyve suyu ve tohum içeren posayı onlardan çıkarın. Domatesleri şeritler halinde veya diğer uygun yol. Soğuyan fasulyeleri limon suyuyla karıştırıp ıslanmasına izin veriyoruz. Yumurtaları küpler halinde kesin. Tüm ürünleri bir araya getiriyoruz, mayonezle tatlandırıyoruz. Yemeği beğeninize göre dekore ediyoruz - yeşillikler, zeytinler, domates dilimleri veya bir dilim limon.

Fasulye, domates ve peynirli salata

İçindekiler: konserve kırmızı fasulye - 400 gr, taze domates - 3 meyve, sert peynir - 100 gr, birkaç diş sarımsak, öğütülmüş karabiber, mayonez, birkaç dal maydanoz.

Fasulyeleri bir salata kasesine dökün, kavanozdan birkaç yemek kaşığı sıvı ekleyin. Peynir, büyük delikli bir rende üzerine rendelenmelidir. Domatesleri yıkayın, tohumları çıkarın. Sadece yoğun kağıt hamuru kalmalıdır. Şeritler halinde kesin. Sarımsakları basınç altında ezin. Tüm bileşenleri birbirine bağlıyoruz. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve bir salata kasesine alın. Zevkinize göre biber ekleyin ve salatayı mayonezle süsleyin.

fasulye salatası, güneşte kurutulmuş domatesler, peynir ve füme tavuk

Okuyucuların dikkatine bir tane daha sunuyoruz. harika tarif, yemeğin daha da ilginç hale geldiği füme tavuk eti içerir.

bakkal seti: füme tavuk eti - 150 gr (bacak veya göğüs), kurutulmuş domates - 100 gr, beyaz fasulye - 200 gr, peynir - 80 gr, dereotu, mayonez.

Tavukları küçük parçalara ayırın güneşte kurutulmuş domateslerşeritler halinde kesin, peyniri bir bıçakla küpler halinde kesin. Fasulye dahil tüm malzemeleri bir salata kasesine dökün. Dereotu ince doğrayın, salataya gönderin, mayonez ile baharatlayın.

Bu yemeğe ayrıca salamura soğan veya kırmızı soğan da ekleyebilirsiniz. Daha da lezzetli ol. Füme et haşlanmış ile değiştirilebilir, ancak bu durumda biraz baharat eklemeye değer - biber, kokulu otlar meze tatlandırmak için.

Fasulye, domates, sosis ve peynirli salata

Bu tarif tüm malzemeleri bir araya getiriyor, daha fazlası var. zengin tat ve daha besleyicidir.

Ürün:% s: haşlanmış tütsülenmiş sosis - 120 gr, domates - 3 adet, kırmızı fasulye - 300 gr, yumurta - 3, peynir - 80 gr, mayonez, sarımsak - 1 karanfil, limon suyu - 10 ml.

Haşlanmış tütsülenmiş sosis kullanmak daha iyidir, ancak eğer yoksa, jambon alın, onunla birlikte salatanın tadı değişecek ve yemek daha yumuşak hale gelecektir. Şeritler halinde kesin. Yumurtaların kaynatılması, şeritler halinde kesilmesi gerekir. peynir ile ovun kaba rende. Tohumları domateslerden çıkarırız ve yoğun posayı şeritler halinde keseriz. Fasulyeleri bir salata kasesine dökün, limon suyunu üzerine dökün, kalan kısmı ekleyin. Sarımsakları orada sıkın, mayonez ile baharatlayın.

Referans. Yemeğin kalori içeriğini biraz azaltmak istiyorsanız, bir sos sosu hazırlayın. sebze yağı, hardal ve limon suyu. Veya eşit oranlarda mayonez ve az yağlı ekşi krema karışımı kullanın.

faydalı fasulye nedir?

Bu ürün bitki kökenliözellikle az et yiyenler veya hiç et yemeyenler için değerlidir. Fasulyede çok fazla protein var (yaklaşık% 75), B grubu vitaminleri, PP, eser elementler - potasyum, çinko, bakır. Bu ürünün değeri, bileşimindeki amino asitlerin varlığından da kaynaklanmaktadır - triptofan, arginin, lisin, tirozin ve diğerleri. Vücuttaki tüm hayati süreçlerin normal seyrini sağlarlar. Fasulye ödem için faydalıdır, idrar söktürücü etkiye sahiptir ve erkeklerde gücü arttırır.

Ürünün bileşimindeki demir, anemiyle savaşmaya yardımcı olur ve kanı oksijenle zenginleştirir. Bağırsak, karaciğer ve böbrek hastalıkları için fasulye yemek faydalıdır. Ancak, bunun için bazı kontrendikasyonlar var. Örneğin, gut ve artrit teşhisi konan kişilerin diyetine baklagiller dahil edilmemelidir. Fasulyede çok bol bulunan protein, eklemlerde laktik asit birikmesine neden olur, bu da sertlik hissine ve hastaların durumunda bozulmaya neden olur.

Domates ve fasulyeli salatalar - hayal gücü için bütün bir alan. Bu malzemeler herhangi bir et ve otla iyi gider. çeşitli soslar ve salamura soğan. Beğendiğiniz tarifi seçin ve misafirlerinizi şaşırtın. Salatalarda kullanılan tüm malzemeler mevcuttur ve yemeklerin hazırlanması kolaydır.

Fasulye çok faydalıdır ve besleyici gıda. için değer açısından insan vücudu etle bile kıyaslanır. Ondan birçok ilginç yemek pişirebilirsiniz ve lezzetli yemekler, örneğin, fasulye ve sosisli bir salata.

basit tarif

Fasulye ve haşlanmış sosisli basit bir salata hazırlamak o kadar kolay ve hızlıdır ki, işe gitmeden önce kahvaltıda pişirmek için bile zamanınız olabilir. Ayrıca oldukça besleyicidir ve tuz ilavesi gerektirmez. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • 6-7 orta boy patates;
  • 1 su bardağı fasulye (herhangi biri);
  • 300 gr haşlanmış sosis (doktorunki en iyisidir);
  • 2-3 küçük turşu;
  • 1 küçük soğan;
  • 1/3 çay kaşığı Sahra;
  • tatmak için öğütülmüş biber;
  • tatmak için mayonez;
  • dereotu veya diğer yeşillikler.

Salata hazırlama süreci de çok basittir:

  1. Patateslerin kaynatılması, boşaltılması ve soğutulması gerekir. Sonra soyun ve küçük küpler halinde kesin.
  2. Fasulyeleri kaynatın (beyaz veya kırmızı konserve fasulye kullanabilirsiniz), sıvıyı boşaltın.
  3. Salatalık turşusu küpler halinde kesin. Kabuk çok pürüzlüyse, çıkarmak daha iyidir.
  4. Sosisleri küpler halinde kesin.
  5. Soğanı soyun ve ince doğrayın.
  6. Dereotu doğrayın.
  7. Tüm malzemeleri karıştırıp mayonez, şeker ve biber sosuyla tatlandırın.

Salataya keskinlik ve keskinlik kazandırmak için limon suyu veya kuru hardal ekleyebilirsiniz. Salata çok yönlü ve iddiasız, bu nedenle istenirse, örneğin haşlanmış yumurta, dolmalık biber vb. Gibi hemen hemen her bileşen eklenebilir.

Çanağı krakerlerle tamamlıyoruz

Herhangi bir yemeğe kraker eklemek, ona sadece keskin bir tat ve tokluk değil, aynı zamanda hoş bir gevreklik de verecektir. Hem yetişkinlerin hem de çocukların beğeneceği fasulye, kruton ve sosisli salata, şenlik masası için harika bir ikram olabilir. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

  • 0,5 su bardağı haşlanmış fasulye;
  • 1 kutu yeşil bezelye;
  • 1 küçük taze salatalık;
  • 2-3 haşlanmış yumurta;
  • 200 gr haşlanmış sosis;
  • 3 işlenmiş peynir;
  • küçük soyulmuş soğan;
  • mayonez;
  • 2 dilim ekmek veya somun (mağazadan bir paket hazır kraker satın alabilirsiniz);
  • tuz, tatmak için baharatlar.

Bu salatalar harika. İstediğiniz şekilde pişirebilirsiniz - sadece sebzelerle ve ayrıca baharatlı krakerlerle süsleyin, mantarlarla yapabilirsiniz ve yine çıtır ekmek dilimleri unutulmaz bir tat ve et veya et veya balık salatası zaten başlı başına bir klasik. Bu tür salatalar çok popüler ve talep görüyor. onlar bile açık tatil masası, belirli bir tedarikle, uygun olacağım. Önerilen dört tariften birini fotoğraflı tariflere göre pişirmenizi tavsiye ederim.

Füme sosis, domates ve peynirli fasulye salatası

Bu seçenek "acele" tarifine atfedilebilir. Ocakta uzun süre durmanıza gerek yok, sadece yumurtaları önceden kaynatın ve geri kalan tüm malzemeler hazır. Bizim durumumuzda, sosis olduğu için et yiyicileri şımartacağız. Tavuğu da değiştirebilirsiniz, ancak önce tarifime göre pişirmeyi deneyin ve ardından kendi değişikliklerinizi yapın. Benim zevkime göre, bu salata daha erkeksi - yüksek kalorili, tatmin edici. Ama kadınlar da afiyetle yer. Büyük bir şirket için yemek yapıyorsanız, yiyecek miktarını artırın.

Malzemeler (3-4 porsiyon):

  • tütsülenmiş (yarı tütsülenmiş) sosis - 100g;
  • konserve fasulye - 3 yemek kaşığı;
  • domates - 1 adet;
  • yumurta - 1 adet;
  • sert peynir - 50g;
  • siyah ekmek krakerleri - bir avuç;
  • tuz - tatmak;
  • mayonez.

Sosis ve fasulye ile salata nasıl yapılır

Fasulye ve tütsülenmiş sosisli salata "Obzhorka": fotoğraflı tarif


Tüm malzemeler elinizde olduğunda hazırlaması çok kolay. Neden listemde olduğunu bilmiyorum. yemek kitabı Glutton olarak adlandırıldı, belki de aynı adı taşıyan kardeşi gibi kızarmış soğan ve havuç içerdiğinden. Doyurucu ama ağır değil, sadece bizim için. Bu arada, içindeki kızarmış havuçlar Korece olanlarla değiştirilebilir, tadı daha baharatlı ve daha keskin olacaktır.

Neye ihtiyacımız var:

  • tütsülenmiş sosis - 150g;
  • haşlanmış yumurta - 2 adet;
  • soğan - 1/2 adet,
  • havuç - 1 adet;
  • sarımsak - 1 diş;
  • bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
  • konserve fasulye - 2 yemek kaşığı.

Fasulye ve sosis ile "Obzhorka" pişirme


Konserve fasulye ve doktor sosisi salatası


Ürün listesi (2 porsiyon):

  • haşlanmış (doktor) sosis - 120g;
  • konserve fasulye - 2 yemek kaşığı;
  • yumurta - 1 adet;
  • beyaz ekmek (somun) - 1 dilim;
  • sarımsak - 1 diş;
  • tuz - tatmak; mayonez.

Basit bir haşlanmış sosis, fasulye ve kraker salatası nasıl yapılır


Sosis, fasulye ve salatalık salatası


lezzetli aşk ve doyurucu atıştırmalıklar mevcut ürünlerden? O zaman sosisli, fasulyeli ve patatesli bir salata tam size göre! Çok besleyicidir ve bütçe yemeği, ama misafirlerine veya sevdiklerine ikram etmekten hiç utanmayan biri!

İhtiyacımız olacak:

  • konserve fasulye (beyaz) - 250g;
  • patates (büyük değil) - 2 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • salamura veya salamura salatalık (küçük) - 3-4 adet;
  • kırmızı soğan - 1/2 adet;
  • sunucu - 150g;
  • tuz, karabiber - tatmak;
  • mayonez - 2-3 yemek kaşığı.

Pişirme metodu


Çok hızlı ve kolay bir şekilde, oldukça değerli bir muamele pişirebilirsiniz. aile yemeği ya da misafir ağırlamak! Sonuç olarak şunu söyleyebilirim ki bu tür salatalar farklı şekiller kraker - tadı tuzlu, baharatlı, tütsülenmiş, sizin ve ailenizin sevdiği şekilde olacaktır. Zevkle pişirin!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe