Maya hamurundan hızlı hamur işleri. Çok güzel ve tatlı maya kekleri "Kolay tarifler

Birkaç çeşit maya hamuru vardır: klasik, zengin ve puf. Ondan ne pişirileceği, hostesin ne tür bir hamur tercih ettiğine bağlıdır.

Klasik, az miktarda şeker ve yağ içeren bir hamurdur. Ayrıca klasik bir ekmek tadı var. Böyle bir testten mükemmel çıkıyor ev yapımı ekmek veya pizza. Normal maya hamurunun temeli maya (1 yemek kaşığı) ve undur (3 su bardağı). Mayayı "tanıtmak" için tuz (1 çay kaşığı) ve biraz şeker (1 yemek kaşığı) ekleyin. Bu hamura birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökerseniz daha elastik hale gelir ve pizza için mükemmeldir. Aynı hamuru maden suyuyla yoğurun ve zeytinyağı ekleyin - bu sizin için temeldir İtalyan ekmeği"foccacha". Hamuru kek şeklinde bir kağıda yaydıktan sonra parmaklarınızla içine girintiler yapın. Ardından, yüzeyi erimiş ile fırçalayın Tereyağı ve kaba tuz, ezilmiş sarımsak ve ince kıyılmış dereotu serpin. Pişirdikten sonra mis kokulu ve lezzetli İtalyan ekmeği sofranızda olacak.


Deney yapmayı seviyorum - hamura ince doğranmış zeytinleri, kızarmış soğanları, zevkinize göre baharatları ekleyin. Her seferinde yepyeni bir ekmek alırsınız. Özel ekmek kalıbında ya da sadece pide veya uzun somun şeklinde sac üzerinde pişirebilirsiniz.


Tereyağı hamur mayası daha fazlasını gerektirir karmaşık tarifler- bunlardan çok var. Şimdi size en basitini vereceğiz, ancak zaman içinde test edildi:
  1. 4 yemek kaşığı mayayı bir bardak ılık sütle karıştırın. 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı un ekleyin. Bir hamur olacak ve mayalanmaya bırakın.
  2. Hamur yükselirken 4 yumurtayı altı yemek kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı tuzla çırpın.
  3. Hamur ve yumurta karışımını karıştırın ve krema kıvamına gelene kadar yumuşatılmış 150 gram margarini ekleyin.
  4. Hamur için tabana un dökün, 1.3-1.8 kg alacaktır. Hamurun iki kez yükselmesine izin verin ve ardından mutfak yaratıcılığına geçin.
Tatlı maya hamurundan pişirebilirsiniz çeşitli çörekler(tarçın, haşhaş tohumu serpin, esmer şeker), çilek ve meyveli turtalar, süzme peynirli veya reçelli cheesecake'ler. Bu hamur, balıklı turtalar, etli turtalar, mantarlar, lahana için mükemmeldir - sadece şeker miktarını yarı yarıya azaltın. Hazırlanması en zor olan puf mayalı hamurdur. her bile değil deneyimli hostes pişirebilir. Bu nedenle, mağazadan puf mayalı hamur satın alın ve sevdiklerinizi havadar börekler, çörekler ve ağzınızda eriyen turtalarla şaşırtın. Puf böreğinin havadarlığı ve kırılganlığı, hamur katmanları arasına kat kat yağ sürülmesiyle verilir. Ve doldurma puf ürünleri ayrıca en çeşitli olabilir: dut, meyve, mantar, et.


Mayalı hamur yapmayı ve ondan ekmek, çörek ve turta pişirmeyi öğrendiyseniz, artık masanızda her zaman taze ev yapımı kekler olacak. Afiyet olsun!

tüm zenginlik ile şekerleme herhangi bir süpermarkette satın alınabilen, herhangi bir ev hanımı bazen evini kendi hamur işleri ile şımartmak ister.

Kelimenin kendisi, ne: "pişirme"! Lezzetli, hoş kokulu, hoş kokulu ve sade rahat. lezzetli için evde pişirme mayalı hamur mükemmel. Mağazada hazır satın alabilir, kendiniz pişirebilirsiniz.

50 gram maya bir buçuk iki bardak ılık sütte eritilir, bir bardak un eklenir Hamur kıvam olarak ekşi kremaya benzemelidir. Bu karışım (buna hamur denir) ılık bir yerde 1,5 saat bekletilir.

Daha sonra içine yumurta konur (4-6 parça alır), 1 su bardağı şeker - hamur işleri tatlıysa, değilse 2 yemek kaşığı yeterlidir. 200 gram tereyağı veya margarin, 0,5 çay kaşığı tuz eklenir. Un bir elekle elenir (4.5-5 bardağa ihtiyaç duyacaktır) ve hamurun içine dökülür.

Ortaya çıkan hamur, ellerinize yapışana kadar biraz un eklenerek yoğrulmalıdır. Hamur uzun süre, en az 15-20 dakika yoğrulmalı ki hava ile dolsun.

Bundan sonra, testin tekrar gelmesine izin verilmelidir. Peçete ile örtülerek birkaç saat ılık bir yere konur. Hamur yükseldiğinde pişirmeye başlayabilirsiniz.

Maya hamurunun asırlık tarihi için hosteslerin bulamadıkları şey! Turtalar, çörekler, turtalar ve turtalar, peynirli kekler ve kulebyaki, rulolar ve simitler - her şeyi sayamazsınız.

İçin Doyurucu kahvaltı Sosis ruloları için mükemmeldir. Hamur birkaç parçaya bölünür (sosis sayısına göre). Sosislerin etrafına sarılabilecek ince şeritler elde etmek için hamur parçalarını açın. Kundaklanmış sosisler yağlanmış bir fırın tepsisine dizilir, 30-40 dakika içinde hazır olurlar. Hamur şeritler halinde değil, kare "kanatlar" halinde açılırsa, sucuğa haşlanmış veya lahana turşusu eklenebilir. Hamurda böyle bir sosis öğle yemeğinde yanınıza alabilir, çocuğunuzu okula verebilirsiniz.

İçin aile yemeği yemek yapabilir balık pastası patates ile Hamur kalın bir tabaka halinde açılır, yağ ile yağlanmış bir tavaya konur. Uzlaşma, ince halkalar halinde kesilmiş patatesleri konur. Bir sonraki katman kemikli balıktır, sonra - soğan halkalar halinde kesin. Yukarıdan, pastayı kenarları boyunca sıkıştırarak ikinci bir hamur tabakası ile kapatmak gerekir. Bir saat içinde pasta harcayacak sıcak fırın, sadece doğaüstü kokular daireye yayılacak!

Hostesin vakti varsa, bir tavuk kümesi pişirebilirsiniz. Onun için 6-8 krep kızartmanız ve birkaç kıyma pişirmeniz gerekiyor: Birincisi, doğranmış otlarla karıştırılmış pirinç; ikincisi - soğan ve havuçla kızartılmış mantarlar; üçüncüsü haşlanmış doğranmış tavuk eti.

Mayalı hamurun yarısı büyük bir ince kek haline getirilir, üzerine bir gözleme yerleştirilir, üzerine ilk kıyma konur, böylece tüm krepler dönüşümlü olarak dizilir. farklı doldurma. Bütün krepler ve kıyma serildiğinde, her şey maya hamurunun ikinci yarısı ile kaplanır. Kenarlardan kırılır - ve fırında 50 dakika.

Fakat maya turtaları herhangi bir dolgu ile pişirebilirsiniz! Et, yumurtalı doğranmış yeşillikler, süzme peynir, reçel ve marmelat, mantarlar, meyveler - her şey yapacak. Hatta küçük miktarlarda birkaç sos yapabilir ve herkesin tatması için turtalar yapabilirsiniz. Ve daha sonra karıştırmamak için - onları farklı şekillerde yapabilirsiniz.

Ayrıca, satın alınan maya hamurundan çok hızlı bir şekilde bir şeyler pişirmeniz gerekir. Mükemmel bir çıkış yolu peynirli keklerdir. Hamur küçük toplara bölünür, yuvarlanır, ortasına süzme peynir konur.

Bir diğeri hızlı tarif- elma ve tarçın ile yuvarlayın. Açılmış bir tost tabakası üzerinde, dilimlenmiş ince dilimler elma tarçın serpilir. Hamur yuvarlanır - ve fırında 40-55 dakika.

Aile üyeleri ve yumurtalı turtalar takdir edeceklerdir. Hamur, ortasında bir girinti olacak şekilde küçük teknelere yuvarlanır. Yavaşça içine çekiçle çiğ yumurta- ve fırına. 40 dakika sonra turtalar hazır olacak.

Çörek yapmak daha da kolay. Hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilmiş toplar halinde oluşturulur. Her topuzun üstüne şeker veya haşhaş tohumu, susam serpin.

Mayalı hamurdan ne hazırlanırsa hazırlansın, pişirme herkesi memnun edecek: hostes, aile üyeleri ve misafirler. Her hostesin, çörekleri bereketli ve lezzetli hale getirmek için birçok sırrı vardır. Ama hepsi bir arada: maya hamurunun ele alınması gerekiyor iyi ruh hali yaygara ve kötü düşünceler olmadan.

Herhangi bir ev hanımının fırında maya hamurlu turta pişirmeyi bilmesi iyi olur. Bu, tüm ailenin tadını çıkarabileceği en kolay pişirme tarifi. Turtaları etli, sebzeli, tatlı veya peynir dolgusu- her zevke uygun. Hamurun hazırlanmasına özel dikkat gösterilmelidir çünkü ürünlerin şekli buna bağlıdır.

Fırında turtalar için maya hamuru

Acemi bir aşçının turtalar için lezzetli maya hamurunu nasıl pişireceğini bulması kolay değil ama ona bu konuda yardımcı olacaklar. özel sırlar bileşenlerin hazırlanması ve daha fazla işlenmesi. Almak lezzetli turtalar fırında maya hamurundan, yumuşak, havadar, ileten narin koku fotoğraf aracılığıyla bile doğru malzemeleri seçmeniz gerekiyor:

  1. İçin lezzetli hamur işleriönemli iyi unüst/birinci sınıf, ayırt edici özellik beyaz olan, basıldığında çıtırdayan, parmaklara yapışan.
  2. Hamurun ikinci önemli bileşeni mayadır - taze almak en iyisidir, ancak hızlı bir yemek pişirmeniz gerekiyorsa kuru olanlar da uygundur. Olmadan maya pişirme hava olmaması ile karakterize edilir.
  3. Fırında en lezzetli turtalar hamur kullanılarak yapılır. tereyağlı hamur. Bunu yapmak için bir bardak ılık süt, 20 gr taze maya ve bir bardak un ile karıştırılır, havluyla örtülerek bir saat bekletilir. Daha sonra bir paket tereyağı, şeker, tuz ile karıştırılır, yumurta sarısı ve 3 su bardağı un.
  4. Ortaya çıkan hamuru bir saat ısıda çıkarmak, ardından yuvarlamak ve doldurmak daha iyidir. İyi bir kütle elastiktir, yumuşaktır, ellere yapışmaz.

soslar

Pastacılıkta en önemli malzeme lezzetli soslar mayalı hamur turtaları için. İşte bazı popüler pişirme seçenekleri:

  • et: haşlanmış sığır eti, soğanlı kıyma, peynirli tavuk veya patates;
  • balık: tuzlu somon, konserve yiyecekler, pilavlı balık, fındıklı ringa balığı, kızarmış fileto yeşilliklerle;
  • tahıllar: kuru üzümlü pirinç, sütlü darı, kabaklı darı ve süzme peynir;
  • mantar: taze, kuru, tuzlu;
  • sebzeler: lahana, havuç, kuzukulağı;
  • dut: kuş kirazı, kiraz, kuru kayısı, kuru meyveler:
  • meyve: elma, reçel, reçel;
  • mandıra: süzme peynir, peynir yeşil soğanlar.

Maya hamurundan fırında turta tarifi

Bulmak uygun tarifler fırında maya turtaları kolaydır: İnternet var, deneyimli ev kadınlarından ipuçları, adım adım diyagramlarla eylemlerini anlatıyor. Pişirmeyi kolaylaştırmak için, hamuru nasıl düzgün bir şekilde yoğuracağınızı, yuvarlayacağınızı ve dolduracağınızı anlatan fotoğraf ve video eğitimleri var. pişirmek pişmiş turtalar kullanarak mümkün hazır hamur- canlı hamur yoğurmak için zaman olmadığında normal veya puf. Klasik dolgular kiraz, elma, süzme peynir kabul edilir. Şekersiz etlerden soğanlı mantarlar, yeşil soğanlı pilav ayırt edilebilir.

kirazlı

lezzetli sağlıklı tedavi taze çekirdeksiz bir meyve almanın en iyi olduğu rüzgar kirazlı turtalardır. Pişirme inanılmaz derecede iştah açıcı, hoş kokulu, ağzınızda erir, ıslanır dut suyu. Fırın böreklerini asitsiz yapmak için üzerlerine daha fazla şeker veya pudra şekeri eklemelisiniz. Hazır hamur işlerinin süt, çay veya komposto ile servis edilmesi tavsiye edilir.

İçindekiler:

Pişirme metodu:

  1. Mayayı bir kaşık şekerle öğütün, seyreltin ılık su, bir bardak un eleyin. 10 dakika yaklaşmaya bırakın.
  2. Yumurtaları, şekeri çırpın, margarini eritin, hamura dökün, kalan unu ekleyin.
  3. yumuşak yoğurmak Turta Hamuru, 10 dakika sıcakta bırakın, elinizle yoğurun.
  4. Kek oluşturun, her birine 6 çilek koyun, kapatın.
  5. Yağlanmış fırın tepsisine, dikiş yeri aşağı gelecek şekilde yerleştirin. 200 derecede yarım saat pişirin.
  6. Çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalayın altın kahve. Fırında 5 dakika daha pişirin.

Et ile birlikte

tatmin edici ve lezzetli pişmiş turtalar fotoğraftaki kesimde bile iştah açıcı görünecek, inanılmaz derecede çekici bir aroma yayan maya hamurundan etli. Pişmiş tatlı olacak mükemmel öğle yemeği hafta sonları ailemle. Kuru mama yememek için süt veya çay ile birleştirmek daha iyidir. Sulu turtaların sırrı kullanmaktır çiğ et, kızarmış değil.

İçindekiler:

  • un - 475 gr;
  • su - yarım bardak;
  • tereyağı - 65 gr;
  • tuz - 10 gr;
  • toz şeker - 50 gr;
  • preslenmiş maya - 25 gr;
  • siyah öğütülmüş biber- 3 gr;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • domuz eti - 300 gr;
  • soğan - ½ adet;
  • süt - yarım bardak.

Pişirme metodu:

  1. Mayayı ılık suyla seyreltin, 15 dakika sonra süt, tereyağı ile karıştırın, ısıtın. Yumurtaları, şekeri ayrı ayrı karıştırın, her iki kütleyi birleştirin. Parçalara un ve tuz ekleyin, yumuşak yapışkan bir hamur yoğurun. 17 dakika yoğurun. Bir buçuk saat folyo ile örtün.
  2. Et, soğan bir kıyma makinesinde iki kez kaydırılır, yarım yumurta, tuz, karabiber ile karıştırılır. Buzdolabındaki rafta bir saat bekletin.
  3. Hamurdan kek yapın, içlerine bir buçuk yemek kaşığı koyun, kenarlarını sıkıştırın.
  4. Bir fırın tepsisine koyun, havluyla örtün, 25 dakika kabarmaya bırakın. Çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayın.
  5. 200 derece fırında 15 dakika pişirin.

elmalı

İnanılmaz derecede sulu ve kırmızı rüzgar turtaları ile elma maya. Ilık süt veya bitki çayı, öğleden sonra atıştırması veya kahvaltı için bir şeyler atıştırın. Fotoğrafta ve hayatta iyi görünüyorlar, dolgunun sululuğu ve yumuşaklığı ile ayırt ediliyorlar. Taze pişirmeye uygun veya kurutulmuş elma, ikinci durumda, onları kaynar suyla ıslatmanız gerekecek.

İçindekiler:

  • süt - 250 ml + yağlama için 20 ml;
  • şeker - 80 gr;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • preslenmiş maya - 25 gr;
  • tuz - 5 gr;
  • elmalar - 5 adet;
  • bitkisel yağ - 120 mi;
  • un - hamur için 3 su bardağı + 120 gr;
  • yumurta sarısı - 1 adet.

Pişirme metodu:

  1. Sütü hamur için ısıtın, şeker, tuz, kıyılmış maya kütlesi, un ile karıştırın. Yarım saat bekletin. Yumurtaları çırpın, hamur ve tereyağı ile karıştırın, un ekleyin.
  2. Tart hamurunu yoğurun, 10 dakika bekletin.
  3. Parçalara ayırın, açın, havlu altında 5 dakika daha bırakın.
  4. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın, kabaca rendeleyin, üzerine şeker serpin.
  5. Dolguyu pastanın ortasına koyun, kenarlarını sıkıştırın, bir fırın tepsisine koyun, yumurta sarısı ve süt karışımı ile yağlayın. 7 dakika demlenmesini sağlayın.
  6. 220 derece fırında 25 dakika pişirin.

Puf böreğinden

Fast food, hamur yoğurma gerektirmeyen, fırında maya puf böreği turtaları olacaktır. Konuklar geldiğinde almak ve seyircilerdeki herkesi şaşırtmak için mağazadan hazır çarşaflar satın alınabilir. ağız sulandıran turtalar lahana, mantar ve et ile doldurulmuş. Lezzetli bir aromaya sahip, vücudu mükemmel şekilde doyuran bir atıştırmalık alacaksınız.

İçindekiler:

  • hazır turta hamuru - paketleme;
  • lahana - 0,3 kg;
  • et - 0,3 kg;
  • mantarlar - 0,3 kg;
  • soğan - 1 adet;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • tereyağı - 70 gr.

Pişirme metodu:

  1. Eti bir karıştırıcı ile öğütün, yağda kızartın. Mantarları ince ince doğrayın, kızartın, aynısını lahana ile yapın.
  2. Yumurtaları sallayın, omleti kızartın, erişte şeklinde kesin. Soğanı doğrayın, kızartın.
  3. Hamur katmanlarını çözün, açın, kareler halinde kesin. Her birinin ortasına katmanlar koyun: et, lahana, mantar, soğan, çırpılmış yumurta. Turtalar oluşturun.
  4. Sarısı ile yağlayın, fırında 200 derecede 25 dakika pişirin.

Hazır maya hamurundan

Ekşi maya hazırlamak için zaman yoksa, satın alınan maya hamurundan turta yapabilirsiniz. Onları pişirmek bir zevktir - dolguyu yapın, ürünleri doldurun ve fırına koyun. önceden al bitmiş yarı mamul Hamurun çözülmesi, yumuşak ve esnek hale gelmesi için dondurucudan. ile yapmak daha iyidir oda sıcaklığı, ancak zamandan tasarruf etmek için sobanın yanında sıcak bir yer uygundur.

İçindekiler:

  • hazır test katmanları - 1 kg;
  • erik reçeli - 300 gr;
  • yumurta - 1 adet;
  • pudra şekeri - 20 gr;
  • un - 25 gr.

Pişirme metodu:

  1. Hamuru çözün, topaklar oluşturun, yuvarlayın. Parmaklarınızla bastırın, reçeli koyun, kenarlarını sıkıştırın.
  2. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, dikiş yeri alta gelecek şekilde yerleştirin ve 10 dakika mayalanmaya bırakın. Yumurta ile fırçalayın.
  3. 200 derecede ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.

lahana ile

İştah açıcı ve gür, daha fazla besin değeri için bir yumurta ile karıştırılan lahanalı maya turtaları elde edilir ve soğanlar. Çanak açlığı iyi giderir, vücudu doyurur. Hafta sonları yemek yemek ya da öğleden sonra atıştırması için bir şeyler atıştırmak güzel. Atıştırmalık bile olabilir harika kahvaltı, ılık süt, çay veya kefir ile içerseniz.

İçindekiler:

  • su - 100 mi;
  • şeker - hamur için 10 gr + hamur için 80 gr;
  • kuru maya - bir torba;
  • kefir - bir bardak;
  • tuz - 10 gr;
  • bitkisel yağ - 100 mi;
  • tereyağı - 50 gr;
  • yumurta - 4 adet;
  • un - 3 su bardağı;
  • lahana - 300 gr;
  • soğan - 2 adet.

Pişirme metodu:

  1. Maya karışımını seyreltin tatlı su, 15 dakika sıcak tutun.
  2. Kefire her iki tür yağ, çırpılmış yumurta ekleyin. Şeker, tuz ile baharatlayın, hamura ekleyin.
  3. Unu porsiyonlara dökün, hamur kütlesini yumuşak, yapışkan olmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.
  4. Bir top oluşturun, üzerine un serpin, bir saat bekletin.
  5. Lahanayı doğrayın, soğanı doğrayın, tereyağında kızartın, tuz, karabiber, doğranmış haşlanmış yumurta ile karıştırın.
  6. Bir hamur tabakası açın, bir bardakla daireler kesin, dolguyu yerleştirin, kenarlarını sıkıştırın. 25 dakika havlu altında bekletin. Yağ ile yağlanmış parşömen üzerine koyun.
  7. Turtaların yüzeyini yumurta sarısı ile yağlayın, 100 derecede pişirin. 10 dakika sonra sıcaklığı 150'ye, ardından 180 dereceye yükseltin. Yarım saat pişirin.

reçelli

mükemmel bir seçenek tatlılar, tatlı bir tat ve iştah açıcı aroma ile ayırt edilen reçelli fırın turtaları olacaktır. Herhangi bir reçel yemek pişirmek için uygundur, ancak dışarı sızmaması için kalın bir reçel almak daha iyidir. çok alınırsa sıvı dolum, daha sonra yoğunluk için nişasta serpilebilir. Pudra şekeri serpilmiş böyle bir yemeği çay, kahve ile yemek, kahvaltıda çocuklara servis etmek lezzetlidir.

İçindekiler:

  • süt - yarım litre;
  • su - 100 mi;
  • şeker - 75 gr;
  • maya - 20 gr;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • tuz - 5 gr;
  • tereyağı - 100 gr;
  • un - 1 kg;
  • reçel - 200 gr.

Pişirme metodu:

  1. Sütü suyla karıştırın, ısıtın, maya, şeker dökün, 10 dakika bekletin.
  2. Tuzla tatlandırın, çırpılmış yumurtaları dökün, biraz un ekleyin, yarım saat bekletin.
  3. Baloncuklar göründükten sonra kalan unu ekleyin, dökün eritilmiş tereyağı, yumuşak bir kütle yoğurun. Bir top oluşturun, bir saat havlu altında bırakın.
  4. Daireler oluşturun, reçel ile doldurun, kenarlarını sıkıştırın.
  5. Ürünleri yumurta sarısı ile yağlayın, 15 dakika bekletin.
  6. 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

Süzme peynir ile

nazik hafif tat, süzme peynirli rüzgar turtaları, tatlı bir vanilya aroması ile ayırt edilir. Kahve veya çay ile kahvaltıda servis yapmak için harika, inanılmaz lezzetli çıkıyorlar. Çocuklar bu tür hamur işlerine çok düşkündür çünkü tatlıdırlar, ancak aynı zamanda kullanımı nedeniyle faydalıdırlar. lor kütlesi. Doyurucu bir yemek birçok yetişkine hitap edecek.

İçindekiler:

  • taze maya - 30 gr;
  • süt - bir bardak;
  • şeker - 100 gr;
  • vanilin - 2 poşet;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • tereyağı - 50 gr;
  • ekşi krema - 50 mi;
  • un - 4 su bardağı;
  • bitkisel yağ - 50 mi;
  • süzme peynir - bir paket;
  • tuz - 10 gr.

Pişirme metodu:

  1. Mayayı ılık sütün yarısı şekerle dökün, biraz tuz ve vanilya, 1 yumurta ekleyin. Kütleye ekşi krema, her iki tür tereyağı, un ekleyin. Yumuşak kütleyi yoğurun, 50 dakika bekletin.
  2. Süzme peyniri bir elekten geçirin, yumurtayı, şekeri, vanilyayı ekleyin.
  3. Hamuru açın, kek yapın, süzme peynirle doldurun. Kenarları sıkıştırın. 20 dakika kabarmaya bırakın, yumurta sarısı ile yağlayın.
  4. 200 derece fırında 20 dakika pişirin.

Tatlı

Çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilen maya hamurundan şekerli tatlı turtalar, herhangi bir reçel, marmelat veya reçel ile doldurularak kolayca yapılır. Turtaların yayılmaması için suyunun içeri girmesine izin vermeyin, içeriden nişasta ile işlenmeleri gerekir - bu, dolgunun sululuğunu, hoş tatlı aromasını koruyacaktır. ortaya çıktı harika yemek hızlı bir atıştırmalık veya hafta sonu tatlısı için.

İçindekiler:

  • süt - 2 su bardağı;
  • bitkisel yağ - 80 mi;
  • un - 3 su bardağı;
  • şeker - 75 gr;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • tuz - 10 gr;
  • maya - 30 gr;
  • reçel - 200 gr;
  • nişasta - 20 gr.

Pişirme metodu:

  1. Mayayı ılık sütle dökün, biraz şeker ve un ile karıştırın. Yarım saat ılık olduktan sonra tereyağı, tuz, yumurta, kalan şekeri ekleyin. Kalan unu ekleyin, hamuru yoğurun.
  2. Yuvarlayın, porsiyonlu kekler yapın, nişasta serpin, reçel koyun. Tutam, yumurta sarısı ile yağlayın.
  3. 200 derece fırında 40 dakika pişirin.

patatesli

hızlı doyurucu yemek mayalı fırında patatesli börek olacak. Haşlanmış patatesler püre haline getirilip karıştırılırsa özellikle lezzetli olur. kızarmış soğan. Böylece atıştırmalık yeni bir tane alacak zengin tat, iştah açıcı aroma ve sulu yumuşak doku. Pişirme olacak imza yemeği hostes, tarifi kesinlikle belirtilen sırayla uygularsanız.

İçindekiler:

  • un - 600 gr;
  • su - 300 mi;
  • kuru maya - 10 gr;
  • bitkisel yağ - 50 mi;
  • şeker - 20 gr;
  • tuz - 5 gr;
  • patates - 5 adet;
  • soğan - 1 adet.

Pişirme metodu:

  1. Unu ılık su, maya, tereyağı, tuz, şeker ile karıştırın. 55 dakika ılık bir rafa koyun.
  2. Patatesleri haşlayın, patates püresi yapın, doğranmış kızarmış soğanları ekleyin.
  3. Hamuru açın, porsiyonlu parçalar oluşturun, doldurun, kenarlarını kör edin.
  4. 200 derecede ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.

Fırında mayalı hamurlu turtalar - pişirme sırları

Herhangi bir aşçının fırında maya turtalarını nasıl pişireceğini bilmesi gerekir:

  • Pişirme kütlesindeki ürünlerin tadını ve faydalarını geliştirmek için ekleyebilirsiniz. Çavdar unu, ikinci sınıf, kepek;
  • süt yerine kefir, süzme peynir ve diğerlerini kullanabilirsiniz. Süt Ürünleri;
  • ürünlerin daha iyi pişmesi için hamurun iki kat kabarması gerekir, bu da kuru mayanın ekşi tadının giderilmesine yardımcı olur.

Video

fantezi ve basit tarifler fırında maya hamuru herhangi bir ev hanımının hizmetinde olmalıdır. Örneğin, üzerinde aceleyle yemek yapabilir doyurucu pasta yumurtalı pirinç dolgulu ve çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır İtalyan mutfağı zevkinize göre olacak yumuşak pizza. Yemek seçeneklerinden birini seçmeye çalışın ve sevdiklerinize davranın.

Lezzetli ve lezzetli yemek yapmak için uzun süre tarifler çalışmanıza ve İtalyan mutfağının şeflerinden öğrenmenize gerek yok. Herhangi bir ev hanımının buzdolabında bulunabilecek malzemelerden aceleyle harika bir yemek yapabilirsiniz. Aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

Fırını 180-200 dereceye ısıtın ve. Öncelikle sütü kısık ateşte hafifçe ısıtmanız, içine bir torba maya dökmeniz, şeker ve tuz eklemeniz, her şeyi iyice karıştırmanız gerekir. Bundan sonra, unu dikkatlice dökün ve hamuru yoğurun. Bir süre havlu altında bırakıp dolgu için malzemeleri hazırlamaya başlıyoruz.

Et ve jambon küp şeklinde kesilmeli, biberle yıkanmalı, tohumları çıkarılmalı ve ince şeritler halinde kesilmelidir. Domatesler güzel halkalarla süslenir ve peynir orta rende üzerine rendelenmelidir.

hamur içine yuvarlanır ince gözleme(kalınlık 0,5 cm'den fazla değil), önceden yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yayın. Boş pizzayı ketçap ve mayonezle doldurun, dolguyu dökün, her şeyi rendelenmiş peynirle süsleyin. Çanak orta rafta 20 dakika fırına yerleştirilir. İkinci pizzayı da aynı şekilde yapın. Tedavi hazır!

2 numaralı tarif. İnanılmaz balkabağı turtası

Kırmızı balık - alabalık veya somon kullanmak daha iyidir.

Yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:


klasik puf böreği hazırlamak oldukça zor. Hazır satın almak ve bir şey pişirmek istediğinizde almak daha kolaydır. Ancak, ev yapımı her şeyin destekçisiyseniz, basitleştirilmiş pişirme yöntemleri için internete bakın. puf böreği. Aşağıdaki tarifler zaten sahip olduğunuzu varsayar.

yemek kaşığı.com

İçindekiler:

  • 200–300 gr puf böreği;
  • tavuk yumurtaları;
  • Pastırma dilimleri;
  • Parmesan Peyniri;
  • tuz, karabiber ve otlar (maydanoz, dereotu, fesleğen).

Yemek pişirmek

Hamuru açın ve 7-10 santimetre genişliğinde kareler halinde kesin. Onları bir fırın tepsisine yayın parşömen kağıdı. Karelerin kenarları boyunca yaklaşık 1 santimetre yüksekliğinde kenarlıklar yapın.

Karelerinizin her birine bir yumurta kırın ve birkaç dilim domuz pastırması koyun. Tuz, karabiber ve doğranmış otlar ve rendelenmiş Parmesan serpin (diğer peynirlerle değiştirilebilir).

Fırını 200°C'ye ısıtın. Pufları 10-15 dakika pişirin. Hamur altın kahverengiye dönmelidir. Ama yumurtanın cıvık kalmasını istiyorsanız pufları erken çıkarabilirsiniz.


Clarkscondensed.com

İçindekiler:

  • 400 gr puf böreği;
  • 200 gr sosis;
  • 200 gr çedar;
  • 4 yumurta;
  • 1 yemek kaşığı çiftlik sosu;
  • 3 yemek kaşığı salsa sosu;
  • Parmesan Peyniri.

Yemek pişirmek

Yaklaşık 30 santimetre çapında bir daire yapmak için hamuru açın. Bu dairenin ortasına bir bardak yerleştirin ve başka bir daireyi kesin. Ortaya çıkan halkayı üçgen takozlar halinde kesin. Bir çiçek gibi görünmelidir.

Hamuru üçgen şeklinde de kesip şekilde görüldüğü gibi halka şekli verebilirsiniz.

Halkayı yağlayın çiftlik sosu. Orada değilse, ekşi krema ve mayonezi çeşitli baharatlarla eşit oranlarda karıştırın ( kurutulmuş maydanoz, kuru dereotu, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve benzeri).

Sosisleri kesin ve hafifçe kızartın. Ardından yumurtaları tavaya kırın ve sürekli karıştırarak kızartın. Sonunda üç yemek kaşığı salsa ekleyin.

Dolguyu halkanın etrafına yayın, böylece daha sonra "yaprakları" bükmek uygun olur ve pişirdikten sonra pufu kesin. Tüm "yaprakları" bükerek halkayı kapatın ve üzerine rendelenmiş parmesan serpin. Pufları fırında 200°C'de 10-15 dakika pişirin. Kahvaltıda sıcak servis yapın.


Patsy/Flickr.com

İçindekiler:

  • 400 gr mayasız milföy;
  • 250 gr krem ​​​​peynir;
  • 150 gr şeker + serpmek için 2-3 yemek kaşığı;
  • 80 gr tereyağı;
  • 1 çay kaşığı vanilya şekeri.

Yemek pişirmek

Hamuru iki büyük tabaka halinde açın. Bunlardan birini yuvarlak veya dikdörtgen bir fırın tepsisine koyun. Pürüzsüz olana kadar karıştır krem peynir, tereyağı, şeker ve vanilya şekeri. Karışımı kalıba dökün.

İkinci hamur tabakasını üstüne koyun. Kenarları kapatın. İstenirse hamurun geri kalanından örgü veya kafes yapabilir ve cheesecake'i bunlarla süsleyebilirsiniz. Pastanın üstünü şekerle serpin. Tarçın seviyorsanız üzerine de serpebilirsiniz.

Cheesecake'i önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında altın rengi kahverengi olana kadar yarım saat pişirin. Soğuyunca bir iki saat buzdolabına gönderin ve ardından kesip servis yapın.


minadezhda/depositphotos.com

İçindekiler:

  • 500 gr puf böreği;
  • 130 gr tereyağı;
  • 1 küçük çatal lahana;
  • 7 yumurta;
  • 3 çay kaşığı tuz.

Yemek pişirmek

Lahanayı ince ince doğrayın ve üzerine tuz serpin. 15-20 dakika suyunu salması için bekletin. Yumurtaları da haşlayıp ince ince kıyın.

Lahanayı sıkın ve yumurta ile birleştirin. Tereyağını eritin ve dolguya dökün.

Hamuru tepsi büyüklüğünde açın. İki özdeş katmana sahip olmalısınız. Bir fırın tepsisini bunlardan biriyle hizalayın ve dolguyu yerleştirin. İkinci hamur tabakasını üstüne yerleştirin. Kenarları sıkıştırın. Turtanın yüzeyini çırpılmış yumurta ile yağlayın ve 180 ° C sıcaklıkta 30-40 dakika fırında pişirin.


The-girl-who-ate-everything.com

İçindekiler:

  • 100 gr puf böreği;
  • 100 gr krem ​​​​peynir;
  • 2 yemek kaşığı şeker;
  • 1 yemek kaşığı limon suyu;
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu;
  • taze veya dondurulmuş meyveler.

Sır için:

  • 1 bardak pudra şekeri;
  • 1-2 yemek kaşığı süt.

Yemek pişirmek

Bir karıştırıcı kullanarak, krem ​​​​peyniri, şekeri karıştırın, limon suyu ve lezzet. Hamuru açın ve yağlayın kremsi karışım. Çilekleri üstüne yayın ve ruloyu sarın. kesmek küçük parçalar ve yuvarlak fırın tepsisine dizin.

Ruloları 180°C'de 15-20 dakika pişirin. Pişirirken, sırları hazırlayın. Bunu yapmak için bir bardak pudra şekerini 1-2 yemek kaşığı sütle karıştırın. Tozun tamamen çözülmesi için karışımı bir süre bekletin. Buzlanma çok kalınsa, başka bir çorba kaşığı süt ekleyin. İsterseniz bir tutam vanilya da ekleyebilirsiniz.

Ruloları fırından çıkarın ve sır ile fırçalayın. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.


Dream79/Depositphotos.com

İçindekiler:

  • 1 kg puf mayasız hamur;
  • 500 gr domuz eti veya kıyma;
  • 50 gr tereyağı;
  • 2 soğan;
  • 5 diş sarımsak;
  • tuz, karabiber, tatmak için baharatlar;
  • kızartma için bitkisel yağ.

Yemek pişirmek

Soğanı bir blender veya kıyma makinesi ile öğütün, kıyma ile karıştırın. Tuz, karabiber, kıyılmış sarımsak ve sevdiğiniz baharatları ekleyin.

Hamuru küçük toplar halinde kesin, her birini yuvarlayın. Çemberin yarısına birkaç yemek kaşığı kıyma ve küçük bir parça tereyağı koyun. Kıymayı hamurun ikinci yarısı ile örtün ve sıkın.

Chebureksleri kızgın yağda kızartın sebze yağı her iki tarafta altın kahverengi olana kadar. Kızarttıktan sonra fazla yağını almak için börekleri kağıt havlu üzerine alın.


Thefoodcharlatan.com

İçindekiler:

  • 200 gr puf böreği;
  • 2 muz;
  • "Nutella";
  • Şeker;
  • tarçın.

Yemek pişirmek

Hamuru açın ve üçgenler halinde kesin. Her birinin tabanını Nutella ile fırçalayın (üçgen başına yaklaşık yarım yemek kaşığı). Bu çikolata hamurunu evde nasıl yapacağınızı görün.

Muzları soyun ve dörde bölün. Muz parçalarını üçgenlere ayırın. Pufları toplayın, sıkıştırın açık kenarlar böylece dolgu görünmez. Turta gibi bir şey olmalı. Her birini önce şekere sonra tarçına bulayın. Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

190°C'de 10-15 dakika pufları pişirin. En iyi sıcak yenir, böylece Nutella sıcak çikolata gibi akar.


Ginny/Flickr.com

İçindekiler:

  • 220 gr puf böreği;
  • 100 gr mozzarella;
  • 1 çay kaşığı kıyılmış maydanoz;
  • 1 diş sarımsak

Yemek pişirmek

Hamuru açın ve üçgenler halinde kesin. Bir parça peynir koyun (mozzarella yoksa başka peynir kullanın) yumuşak çeşitler) her üçgenin tabanına ve simitlerin üzerine katlayın. Üzerlerine eritilmiş tereyağı ve kıyılmış sarımsak ve maydanoz karışımı sürün.

Fırını 190°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin. Simitleri 10 dakika pişirin.


vkuslandia/depositphotos.com

İçindekiler:

Yemek pişirmek

Ananası kavanozdan çıkarın ve kağıt havluların üzerine hafifçe vurarak kurulayın. Açtığınız hamuru 2-3 cm eninde şeritler halinde kesin. Her bir ananas halkasını bir hamur şeridiyle sarın (pastırmada yaptığımız gibi) ve bir fırın tepsisine yayın (pişirme kağıdını unutmayın).

Pufları 180 ° C'deki fırında 15-20 dakika pişirin. Hazır unlu mamuller pudra şekeri serpin. Üzeri için susam veya haşhaş tohumu da kullanabilirsiniz.


bhofack2/depositphotos.com

İçindekiler:

  • 250 gr puf böreği;
  • 200 gr beyaz peynir;
  • 200 gr dondurulmuş ıspanak;
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı;
  • 2 tavuk yumurtası;
  • 1 soğan;
  • 1 diş sarımsak;
  • maydanoz, dereotu ve yeşil soğan damak zevki.

Yemek pişirmek

Spanakotiropita, geleneksel bir Yunan ıspanaklı ve beyaz peynirli turtadır. Parçalanmış spanakotiropitler yapmak için ıspanağı çözün, kurutun ve doğrayın. Soğanı zeytinyağında (iki yemek kaşığı) kızarana kadar kızartın. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve beyaz peynirle birleştirin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Kızarmış soğanı, kalan zeytinyağını, ince kıyılmış otları ve sarımsağı ekleyin.

Hamuru ince bir şekilde açın ve 10-12 cm genişliğinde kareler halinde kesin. Her birinin üzerine iki yemek kaşığı iç harcı koyun. Turtaları üçgen şeklinde sarın. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun.

Turtaları önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.


esimpraim/Flickr.com

İçindekiler:

  • 250 gr puf böreği;
  • 100 gr pudra şekeri;
  • 100 gr taze çilek;
  • 3 yemek kaşığı ekşi krema;
  • 4 yemek kaşığı çilek reçeli;
  • 2 muz;
  • 1 elma;
  • 1 kivi

Yemek pişirmek

Hamuru yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Kenarlara küçük tamponlar yapabilirsiniz.

Hamuru önce ekşi krema ile yayın (yağlı almak daha iyidir), sonra çilek reçeli. Çilek yoksa, istediğiniz başka bir tane alabilirsiniz. Üzerine ince dilimlenmiş meyveleri dizin. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olmasını da hayal edin.

Çanağı 200 ° C'ye ısıtılmış fırına 15-20 dakika gönderin. Bitmiş bisküviyi pudra şekeri serpin.


Kasza/Depositphotos.com

İçindekiler:

  • 400 gr puf böreği;
  • 200 gr jambon;
  • 150 gr sert peynir;
  • 1-2 yemek kaşığı mayonez;
  • 1 diş sarımsak;
  • yeşillikler (dereotu, maydanoz, fesleğen).

Yemek pişirmek

Hamuru yaklaşık 30x45 cm ölçülerinde bir dikdörtgen şeklinde açın. Jambonu (doktor sosisi ve istediğiniz diğer sosisleri kullanabilirsiniz) ve peyniri ince dilimler halinde kesin.

Otları ve sarımsağı doğrayın, mayonezle karıştırın ve bu hamur tabakasını kenardan 3-5 santimetre geri çekilerek yayın. Jambon ve peyniri hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Yağlanmamış kenarı serbest bırakın. Ruloyu bu hamur şeridi dışarıda kalacak şekilde sarın. Ruloyu sıkıca kapatmak için su ile nemlendirilebilir.

Ruloyu 4-6 santimetre genişliğinde parçalar halinde kesin. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. Yukarıdan rulo, yumurta sarısı ile yağlanabilir ve haşhaş tohumu veya susam serpilebilir. Ruloları 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.


p.studio66/depositphotos.com

İçindekiler:

  • 6 sosis;
  • 100-150 gr sert peynir;
  • 1 yumurta;
  • susam tohumları, sos ve tatmak için baharatlar.

Yemek pişirmek

Hamuru açın ve 3-4 santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin. Her birini en sevdiğiniz sosla yağlayın, üzerine baharat ve ince rendelenmiş peynir serpin. Sosisleri hamur şeritlerine sarın ve sosisli sandviçleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam serpin (isteğe bağlı).

Hamurdaki sosisleri 180°C'de 20 dakika pişirin.


Ken Hawkins/Flickr.com

İçindekiler:

  • 200 gr puf böreği;
  • 200 gr çikolata;
  • 50 gr pudra şekeri;
  • 1 tavuk yumurtası.

Yemek pişirmek

Hamuru en fazla 0,5 cm kalınlığında açın ve üçgenler halinde kesin. Üçgenlerin tabanına 1-2 parça çikolata koyun. Üçgenleri toplayın, parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve çırpılmış yumurta ile fırçalayın.

Kruvasanları 220°C'de 20 dakika fırında pişirin.


uroszunik/Depositphotos.com

İçindekiler:

  • 300 gr mayasız puf böreği;
  • 300 gr füme tavuk göğsü;
  • 200 gr sert peynir;
  • 1 yumurta.

Yemek pişirmek

Milföy hamurunu açın ve yaklaşık 2 santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin. Bir şerit alın ve üzerine ince kıyılmış koyun tavuk göğsü ve rendelenmiş peynir. Başka bir şeritle örtün, tabanda birbirine sabitleyin. Pufu dikkatlice spiral şeklinde döndürün. Kalan tüm şeritler için aynı işlemi tekrarlayın.

Bitmiş örgüleri bir fırın tepsisine koyun (pişirme kağıdını unutmayın!) Ve 15 dakika 200 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun.


alattefood.com

İçindekiler:

  • 250 gr puf böreği;
  • 2-3 elma;
  • 5 yemek kaşığı şeker kamışı;
  • 3 yemek kaşığı normal şeker;
  • 2 yemek kaşığı tereyağı;
  • 2 çay kaşığı tarçın;

Sır için:

  • ½ su bardağı pudra şekeri;
  • 2-3 çay kaşığı süt;
  • ½ çay kaşığı vanilya özü.

Yemek pişirmek

Danimarka'da popüler Elmalı turta puf böreğinden. Çeşitlerini örgü şeklinde yapmanızı öneririz.

Bunu yapmak için elmaların soyulması, çekirdeğin çıkarılması ve küpler halinde kesilmesi gerekir. Daha sonra kısık ateşte karamelize edilmeleri gerekir: onları bir tencerede pişirin. şeker kamışı, vanilya özü ve 5 dakika boyunca bir çay kaşığı tarçın.

Hamuru açın, üzerine eritilmiş tereyağı sürün, serpin normal şeker ve kalan tarçın. Elmaları yerleştirin ve üstüne başka bir hamur tabakası ile örtün. Sonra şeritler halinde kesin, parşömenli bir fırın tepsisine koyun ve her birini dikkatlice spiral şeklinde bükün.

Pigtailleri 180°C fırında 10-15 dakika pişirin. Onlar pişerken siz de sır yapın. Bağlamak toz şeker, süt ve vanilya özü. Sır kalınlığını ister toz ister süt ekleyerek ayarlayabilirsiniz.

Bitmiş örgüleri sır ile dökün ve servis yapın.


tatlı müzik_27/Flickr.com

İçindekiler:

  • 400 gr puf böreği;
  • 100 gr sert peynir;
  • 100 gr salam;
  • 1 domates;
  • 1 yumurta;
  • zeytin;
  • tatmak için baharatlar.

Yemek pişirmek

Eğer hayranıysanız, bu turtaları kesinlikle beğeneceksiniz. Dolguları köpükle iyi gider. Salam, peynir, domates ve zeytin ince ince doğranmalı ve bir yumurta ile karıştırılmalıdır. İsterseniz dolguya en sevdiğiniz baharatları ve otları ekleyebilirsiniz.

Hamuru açın, kareler halinde kesin ve dolguyu yayın. Kör turtalar. 180°C'de altın rengi alana kadar pişirin.


Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

İçindekiler:

  • 500 gr mayasız puf böreği;
  • 400 gr süzme peynir;
  • bir bardak şeker;
  • 3 yumurta.

Yemek pişirmek

Bir mikser kullanarak iki yumurtayı yarım bardak şeker ve süzme peynirle çırpın. Kütle homojen hale geldiğinde kalan şekeri ekleyin ve tekrar çırpın.

Hamuru açın ve daireler veya kareler halinde kesin. Her birine 1-2 yemek kaşığı lor kütlesi koyun. Cheesecake'in kenarlarını börek gibi sarın. Onları parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve çırpılmış yumurta ile fırçalayın.

180°C'de 30-40 dakika pişirin.


dağınıkdüşüncelersofacraftymom.com

İçindekiler:

  • 400 gr maya puf böreği;
  • 200 gr mozzarella;
  • 3 domates;
  • 2 yemek kaşığı domates sosu;
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
  • tatmak için yeşillikler ve baharatlar;
  • tuz ve biber.

Yemek pişirmek

Hamuru açın, kenarların kenarlarını yapın. İstenirse porsiyonlu mini pizzalar yapabilirsiniz. hamuru yağlayın zeytin yağı ve salça, beğeninize göre baharat serpin.

Dolguyu yerleştirin. İnce dilimlenmiş domates ve mozzarella, pizza a la Margherita için yeterlidir, ancak herhangi bir malzemeyi (domuz pastırması, mantar, zeytin vb.)

Üzerine taze otlar serpin ve 200°C'de 20–25 dakika pişirin.

tarte Tatin


Joy/Flickr.com

İçindekiler:

  • 250 gr maya puf böreği;
  • 150 gr tereyağı;
  • 150 gr şeker kamışı;
  • 6 tatlı ve ekşi elma;
  • bir tutam tarçın.

Yemek pişirmek

Tarte Tatin, dolgunun üstte olduğu bir Fransız elmalı turtasıdır. Hemen rezervasyon yapalım: elma yerine armut, mango, şeftali veya ananas kullanabilirsiniz.

Bir fırın tepsisini tereyağı ile iyice yağlayın ve şeker serpin. Elmaları soyun, çekirdeği çıkarın ve dilimler halinde kesin. Onları bir fırın tepsisine yerleştirin ve tarçın serpin. Elmaları bir kat rulo puf böreği ile kaplayın.

Pastayı 180 ° C sıcaklıkta yarım saat pişirin. Bitmiş tart biraz soğuduğunda, formu bir tabağa veya tepsiye elmalar üstte olacak şekilde ters çevirin. Sıcak servis yapın. Belki dondurmayla.

senin varsa imza tarifleri puf böreğinden, sonra yorumlara hoş geldiniz. Mutfak sırlarımızı birbirimizle paylaşalım!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe