Cómo cocinar una ensalada de ombligo de pollo. Ensalada de estómagos de pollo: recetas para bocadillos sin pretensiones.

La ensalada de mollejas de pollo contiene mucho sustancias útiles. Porque, estómagos de pollo dietéticos y bajos en calorías, a menudo los encontrará en recetas dietéticas.

Las mollejas de pollo son reconocidas en todo el mundo, se cocinan en muchas cocinas del planeta, son muy populares en Corea.

Es necesario lavar cuidadosamente los ventrículos y limpiarlos de la película para que no queden arena y tierra, ya que pueden estropear el plato de inmediato.

Las recetas no son difíciles, puedes combinar con diferentes productos, que permiten que la ensalada se vuelva única.

Cómo cocinar ensalada de estómago de pollo - 15 variedades

Les quiero presentar una rica y económica ensalada de tripas de pollo. Adecuado para cualquier fiesta.

Ingredientes:

• Ventrículos de pollo - 500 g.
• Pepinos en escabeche - 2 uds.
• cebollas verdes - 1 manojo
• Manzana agridulce - 1 ud.
• Mayonesa -100 g.
• Pimienta negra - ½ cucharadita
• Aceite vegetal

Cocinando:

1. Usamos una ensaladera profunda
2. Cortamos los estómagos en tiras finas.
3. Tres pepinos y manzanas rallador grueso.
4. Cortamos la cebolla en medio aros.
5. Ponemos todo en una ensaladera.
6. Pimienta, añadir un poco a la ensalada. aceite vegetal y mayonesa.
7. Mezclamos todo. Ensalada lista.

Ensalada para los enamorados emoción. Verano ligero ensalada de rico sabor. ¡Ayudar a sí mismo!

Ingredientes:

• Estómagos de pollo - 500 g.
• zanahoria coreana - 100 g.
• Queso duro - 100 g.
• Pepino - 2 piezas
• Zanahoria - 1 pieza
• Cebolla - 1 ud.
• Hoja de laurel - 50 g.
• nueces
• Mayonesa
• Verdor

Cocinando:

1. Cocine los ventrículos de pollo durante 2 horas en agua con sal con la adición de cebollas, zanahorias, hojas de laurel y pimienta de Jamaica.
2. Los ventrículos, los pepinos y el queso se cortan finamente en cubos.
3. Tres zanahorias en un rallador.
4. Verduras finamente picadas
5. Presionamos el ajo a presión y lo echamos en mahonesa.
6. Combine los ingredientes y mezcle.
7. Picar las nueces y espolvorear por encima. Todo está listo.

Esta ensalada es popular en cafeterías y restaurantes. Su característica es la adición de aderezos con salsa de soja. Así que lea atentamente la receta y sorprenda a sus seres queridos con una ensalada picante.

Ingredientes:

• Estómagos de pollo - 500 g.
• Crema agria - 1 cucharada
• Hoja de laurel - 2 hojas
• Pimienta de Jamaica
• Zanahoria - 1 pieza
• Cebolla -2 uds.
• Salsa de soja - 1 cucharada. yo
• Aceite de girasol
• perejil - 1 manojo
• Jugo de limón - 1 cucharada. yo

Cocinando:

1. Cortamos los ventrículos de pollo hervidos en cubos y los ponemos en una ensaladera.
2. Rallar las zanahorias en un rallador grande.
3. Cortar una cebolla grande en cuartos y freír con aceite vegetal hasta que esté blanda.
4. Picar el perejil.
5. Prepare el aderezo: tome crema agria, salsa de soja, jugo de limon y un poco de pimienta negra molida y batir todo con un batidor hasta que quede suave.
6. Agrega las zanahorias a la cebolla y fríe, luego echa los estómagos y mantén por 5 minutos a fuego medio.
7. Agregue el aderezo, revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
8. Espolvorea con perejil fresco y ¡disfruta!

Esta receta viene de Francia. Fantástico sabor refinado a partir de ingredientes simples.

Ingredientes:

• Estómagos de pollo - 500 g.
• Hojas de lechuga - 50 g.
• Nueces - 50 g.
• Aceite de oliva
• Crutones con especias - 200 g.
• Aceite vegetal

Cocinando:

Hervir los estómagos.

Éxito en la cocina esta ensalada acecha en la suavidad de los estómagos de pollo hervido.

Freírlos en aceite de oliva, sal.

Cortamos los estómagos de pollo.

Lava bien las hojas de lechuga y ponlas en una ensaladera. Les ponemos ventrículos y galletas.

Espolvorear con finamente picado nueces y agregue el aceite de oliva, revuelva.

¡Voi la, la ensalada está lista!

Ensalada para los amantes de las setas y añadirlas a varias ensaladas. Buena combinacion estómagos de pollo y champiñones.

Ingredientes:

• Estómagos de pollo - 500 g.
• Champiñones - 400 g.
• Salsa de soja - 2 cucharadas
• Zanahorias - 2 uds.
• Ajo - 2 dientes
• Vinagre (9%) - 3 cucharadas.
• condimento para zanahorias coreanas- 2 cucharadas

Cocinando:

1. Los estómagos de pollo hervidos se cortan en tiras y se fríen en aceite vegetal durante 2 minutos. Ralla las zanahorias y fríelas con aceite vegetal.
2. Los champiñones (cualquiera) también se fríen en una sartén, agregando cebollas picadas.
3. Mezcle todo, agregue el ajo picado en un rallador.
4. Agregue condimentos, salsa de soja y vinagre a la ensalada, mezcle todo.
5. Dejamos la ensalada durante una hora y luego disfrutamos del increíble sabor.

La receta llama la atención por su sencillez y sabor agradable. muy satisfactorio ensalada saludable, chupate tus dedos.

Ingredientes:

• Estómagos de pollo - 300 g.
• Patatas - 6 uds.
• Tomates pequeños - 5 uds.
• Tomate - 5 piezas
• Hojas de lechuga
• Pimienta negra
• Perejil
• Eneldo

Ingredientes del aderezo:

• Mostaza picante - 1 cucharada.
• Jugo de limón - 1 cucharada.
• Aceite de oliva - 2 cucharadas
• Verdes - 1 manojo
• Ajo - 1 diente.

Cocinando:

1. Hervir los estómagos por 20 minutos, deben estar listos, pero no blandos, un poco crocantes. Cortamos en cubos.
2. Cortar las papas y los tomates hervidos en cuartos.
3. Lavamos las hojas de lechuga y las rasgamos con las manos.
4. Ponemos todo en una ensaladera.
5. Picar finamente el perejil y el eneldo.
6. Mezcle los ingredientes del aderezo en un recipiente aparte y agréguelos a la ensalada.
7. Mezclar, sal, pimienta al gusto.
8. Dejar la ensalada durante una hora para que se empape y tenga un rico sabor.

Muy ensalada abundante, que contiene proteínas, carbohidratos y un gran complejo de vitaminas. Tu barriga expresará gratitud por tal placer.

Ingredientes:

• Estómagos de pollo - 500 g.
• Champiñones - 400 g.
• Cebolla - 2 piezas
• Queso Brynza - 100 g.
• Vinagre balsámico / vinagre de sidra de manzana - 3 cucharadas. yo
• Pepino - 1 pieza
• Crema agria - 3 cucharadas
• Aceite vegetal
• Col de Pekín - 1 ud.
• Mayonesa - 100 g.

Cocinando:

1. Los champiñones y las cebollas picados en trozos grandes se fríen en aceite vegetal.
2. Marinar las cebollas finamente picadas en vinagre balsámico, poner en el refrigerador por 2 minutos.
3. Estómagos de pollo hervidos, huevos, pepino fresco, queso y col china cortada en cubos.
4. Aliñar la ensalada con crema agria y mayonesa.Mezclar.

Su atención, ensalada ligera para los amantes del rábano. El sabor de la ensalada transmitirá el ambiente primaveral y hará las delicias de los miembros de su familia.

Ingredientes:

• Estómagos de pollo - 500 g.
• Cebolla - 1 ud.
• Rábano - 1 pieza
• Vinagre (9%)
• Salsa de soja - 1 cucharada.
• Aceite vegetal
• Especias (pimienta, sal, pimentón)
• Azúcar - 1 cucharada

Cocinando:

Hervir los ventrículos por adelantado, cortar en tiras. Agregue sal, pimienta y vinagre, deje marinar por una hora.

Encurtimos la cebolla.

Limpiamos y frotamos el rábano.

Una vez marinados los ventrículos, los enviamos a la sartén con aceite de girasol y dejar cocer a fuego medio.

No cocine demasiado los ventrículos, de lo contrario se secarán y estropearán el sabor del plato.

En un recipiente hondo, mezcle las cebollas en escabeche, estómagos fritos y rábano. Vierta la salsa de soja, agregue azúcar y un poco de aceite vegetal.

Todos los ingredientes son simples, hay cada ama de casa que se ama a sí misma.

Ingredientes:

• Estómagos de pollo - 800 g.
• Queso duro - 200 g.
• Ajo - 1 cabeza
• Mayonesa
• Vinagre (9%)
• Pimienta

Cocinando:

1. Encurtimos la cebolla.
2. Ventrículos hervidos cortados en cubos.
3. Tres quesos duros en un rallador grande, ajo, en uno pequeño.
4. Mezclar todo con cebollas en escabeche. Echamos pimienta, sal, mayonesa, mezclamos.
5. Le damos a la ensalada una hora para preparar y probar todo.

Ensalada para los amantes de la comida picante de recetas. Cocina coreana. Su sabor picante e inolvidable te conquistará de una vez por todas.

Ingredientes:

• Estómagos de pollo - 500 g.
• Cilantro (molido) - 1 cucharadita
• Cebolla - 2 piezas
• Pimiento rojo picante - 1 cucharadita
• vinagre de mesa- 100 gramos.
• Zanahoria - 1 pieza
• Salsa de soja - 1 cucharada. yo
• Aceite vegetal - 5 cucharadas. yo

Cocinando:

1. Encurtimos la cebolla.
2. Frotamos las zanahorias en un rallador.
3. Ponemos cebollas, zanahorias y ventrículos en una ensaladera. Rocíe con salsa de soja.
4. Complementamos el sabor con cilantro, sal y pimiento rojo.
5. Vierta el aceite vegetal calentado en una sartén en la ensalada.
6. Mezclamos todo y dejamos la ensalada toda la noche en el frigorífico.

¡Ayudar a sí mismo!

Ensalada "Frescura" con cebollas verdes y las zanahorias frescas añaden un sabor primaveral. Prepara esta ensalada y disfruta del sabor.

Ingredientes:

• Estómagos de pollo - 500 g.
• Hoja de laurel - 1 ud.
• Cebolla verde - 1 ud.
• Zanahoria - 1 pieza
• Huevos - 4 piezas
• mayonesa / crema agria

Cocinando:

1. Cortamos los ventrículos hervidos en tiras.
2. Picar las cebollas verdes.
3. Cortar las zanahorias y los huevos duros en cubos pequeños.
4. Mezclamos todos los componentes en una ensaladera, sal, pimienta al gusto y agregamos mayonesa o crema agria.

¡Ensalada lista!

Para una variedad de platos de estómagos de pollo, ofrecemos una receta de ensalada que no solo tiene una apariencia hermosa, sino que también le servirá como un plato completo.

Ingredientes:

• Estómagos de pollo - 500 g.
• Cebolla roja - 3 piezas
• Vinagre - 1 cucharada. yo
• Azúcar - 1 cucharadita
• Mayonesa - 2 cucharadas. yo
• Sal - 0.5 cucharadita
• Pimienta

Cocinando:

1. Bulbos cortados en medios anillos. Vierta agua hirviendo sobre la cebolla durante 2 minutos.
2. Marinar la cebolla: agregar sal, azúcar y una cucharada incompleta de vinagre a la cebolla. Mezclar y dejar marinar durante 10 minutos.
3. Cortamos los ventrículos hervidos en tiras.
4. Retire la cebolla en escabeche Exceso de agua pasando por un colador.
5. El último paso será la combinación de cebollas, estómagos, pimienta negra y mayonesa en un plato.
6. ¡Mezcla bien y disfruta!

No ensalada complicada debido a las zanahorias coreanas terminadas. Delicioso y sin lujos.

Ingredientes:

• Estómagos de pollo - 500 g.
• zanahoria coreana - 300 g.
• Cebolla - 2 piezas
• Pimienta

Cocinando:

1. Estómagos hervidos cortados en tiras.
2. Picamos la cebolla por la mitad y la marinamos en vinagre, añadiendo la pimienta de Jamaica. Dejamos durante 15 minutos.
3. Mezclamos todos los ingredientes.

¡Buen provecho!

Si te gustan los platos picantes, esta ensalada es perfecta para ti. Agudo, especiado e inolvidable.

Ingredientes:

• Estómagos de pollo - 500 g.
• Zanahoria - 1 pieza
• Cebolla roja - 3 piezas
• Pepino -1 ud.
• Pimienta búlgara - 2 uds.
• hoja de laurel
• Pimienta negra
• Ingredientes de la marinada:
• Jugo de limón - 100 ml.
• Salsa de soja - 100 ml.
• Vinagre
• Aceite vegetal
• Ajo - 2 dientes.
• Azúcar - 2 cucharadas. yo
• Ají picante - 1 ud.

Cocinando:

1. Estómagos hervidos cortados en tiras.
2. Cortar la cebolla roja en medio aros.
3. Pimienta búlgara, pepino y zanahorias cortadas en tiras.
4. En una sartén, mezcle la salsa de soya y el azúcar, luego agregue los ingredientes restantes para la marinada, deje hervir.
5. Vierta la marinada sobre la ensalada
6. Cubrir con un plato y poner una pequeña opresión encima. Deja la ensalada toda la noche.

La ensalada será muy satisfactoria debido a un número grande proteína en frijoles y carne. Alimenta a tu familia y amigos, ellos te lo agradecerán.

Ingredientes:

• Estómagos de pollo - 500 g.
• Frijoles enlatados - 4 cucharadas. yo
• Zanahoria - 1 pieza
• Sal - ½ cucharadita
• Aceite vegetal - 4 cucharadas.
• Pimienta - ½ cucharadita

Cocinando:

1. Estómagos de pollo hervidos cortados en tiras.
2. Frotamos las zanahorias en un rallador grueso.
3. Cortar la cebolla en medio aros y freír la cebolla y la zanahoria en aceite vegetal.
4. Mezclamos frijoles, estómagos y cebollas fritas con zanahorias en una ensaladera.
5. Sal, agregue pimienta, sazone con aceite vegetal y mezcle todo.

Puede cocinar una ensalada deliciosa y satisfactoria con ventrículos de pollo, incluso si solo tiene 200-300 g de esto. producto cárnico. A los hombres les gusta más este plato, ya que incluye todos sus ingredientes favoritos: carne, pepinos encurtidos y cebollas.

Si vas de picnic, puedes hacer un preparado de esta ensalada y ponerla en recipientes, y aliñar con mayonesa al llegar al lugar de descanso. En lugar de pepinos en escabeche, puede usar tomates verdes en escabeche, alcaparras, etc., y en lugar de ventrículos: corazones de pollo. Asegúrese de agregar hierbas frescas al plato: eneldo, perejil, cebollas verdes.

Ingredientes

• 250 gramos ventrículos de pollo
• 2-3 pepinos encurtidos
• 0,5 piezas cebolla
• sal y Hierbas frescas gusto
• calle 1,5 yo mayonesa

Cocinando

1. Enjuague los ventrículos de pollo en agua y limpie toda la suciedad con un cuchillo, y luego enjuague nuevamente. Poner en una cacerola o caldero, llenar con agua y sal al gusto. Colocamos el recipiente en la estufa y hervimos los ventrículos durante aproximadamente 1 hora a fuego moderado, retirando la espuma resultante con una espumadera. Los ventrículos son un producto muy denso y por eso su tiempo de cocción es bastante largo. Después de hervir los ventrículos, vierta en un colador y enfríe bajo agua fría. Sacude el exceso de humedad.

2. Cortar los ventrículos hervidos en trozos medianos, vertiendo el corte en una ensaladera.

3. Los pepinos en escabeche también se enfrían por el exceso de marinada y se cortan en cubos medianos, en rodajas, y se vierten en una ensaladera.

4. Vierta la mitad de la cebolla pelada y lavada con agua hirviendo durante 5-10 minutos para que la verdura ceda su amargura al líquido. Luego corte la cebolla en medio aros y colóquela en una ensaladera junto con las verduras lavadas picadas. Sal al gusto.

La ensalada de ombligo de pollo es Una buena comida Para mesa de vacaciones, menú de mediodía o una simple merienda. Tal ensalada puede ser completamente diferente en composición, forma, tipo, sabor y también en contenido calórico. De los ventrículos de pollo puedes cocinar bastante. ensalada baja en calorías, merienda abundante y variación dietética.

Antes de preparar una ensalada, las naves de pollo no solo deben hervirse en agua con especias, sino también limpiarse. Vale la pena eliminar las rayas grasas, las películas y la piel dura. Luego, los ombligos se pueden agregar de manera segura a la ensalada.

Puedes complementar un despojo tan inusual. una variedad de vegetales, huevos, hierbas frescas, especias, especias picantes y quesos. Las semillas de granada, los arándanos y las bayas de grosella complementarán perfectamente los ventrículos. Proporcionará una hermosa porción de ensalada. lechuga o una almohada de rúcula.

Decorar bellamente la ensalada ayudará especial formas culinarias- cuadrado o anillo.

Cómo cocinar ensalada de ombligo de pollo - 15 variedades

Deliciosa ensalada con un mínimo de ingredientes para una mesa festiva en precipitadamente.

Ingredientes:

• Mayonesa
• Mollejas de pollo - 300 g
• Huevos - 4 piezas
• Zanahoria - 1 pieza
• Pimienta
• Cebolla - 1 ud.

Cocinando:

Hervir las navels hasta que estén cocidas junto con las especias. Limpiar y cortar en tiras.

Rallar una zanahoria.

Hervir los huevos y cortar en rodajas.

Pica la cebolla.

Mezclar los ingredientes, pimienta, agregar mayonesa y sal.

Una ensalada proteica muy nutritiva para una cena sustanciosa y sabrosa.

Ingredientes:

• Ajo - 1 cabeza
• Mollejas de pollo - 300 g
• Crema agria - 3 cucharadas
• Pimienta negro
• Frijoles - 150 g
• Tomates - 2 piezas
• Aceite de oliva - 3 cucharadas
• Verdor

Cocinando:

Remoje los frijoles al menos durante la noche. Luego - hervir durante una hora.

Además, hervir durante una hora. ombligos de pollo.

Picar los tomates.

Picar el ajo en rodajas.

Picar las verduras y las ombligos de pollo.

Combine la ensalada con especias y aceite de oliva- Definitivamente sin refinar.

La delicada ensalada refrescante con huevos de codorniz se convertirá buena adición importante platos de verduras o bocadillos.

Ingredientes:

• Mayonesa
• Ventrículos de pollo - 400 g
• perejil - 1 manojo
• Huevos de codorniz - 7 uds.
• Pimienta negra
• Lazo azul - 1 ud.
• Vinagre de vino 1 cucharadita
• Guisantes verdes - 1 banco

Cocinando:

Hervir los ventrículos en agua ligeramente salada. Limpiar y cortar en rodajas.

Limpiar y picar la cebolla. Vierta el vinagre de vino.

El vinagre ayudará a que la cebolla quede más suave y mucho más sabrosa.

hervir huevos de codorniz y picar en cubos.

Picar el perejil.

Combine todos los ingredientes Agregue los guisantes, espolvoree la ensalada con pimienta, sal y agregue mayonesa.

Delicioso y muy ensalada ligera para la cena o un almuerzo bajo en calorías.

Ingredientes:

• Ajo - 2 dientes
• Ventrículos de pollo - 500 g
• Sésamo blanco - 1 cucharada. yo
• Pimienta búlgara - 2 uds.
• Raíz de jengibre fresco - 2 cm.
• Puerro - 100 g
• Aceite de sésamo - 1 cucharada. yo
• Azúcar - 1 cucharada. yo
• Cilantro - 1 manojo
• Salsa de soja - 3 cucharadas. yo
• Pimienta

Cocinando:

Hervir los ventrículos limpios. Este proceso no llevará más de una hora.

Picar los ventrículos con platos y sazonar con salsa de soja.

Picar los pimientos, las hierbas y las cebollas.

Combine todos los ingredientes con ajo rallado y sazone con aceite.

Espolvorear con pimienta, jengibre picado y semillas de sésamo.

Ensalada "Sytny"

Ensalada delicada y muy nutritiva con un aliño aterciopelado.

Ingredientes:

• Huevos - 3 uds.
• CCrea agria
• Queso - 70 g
• Mollejas de pollo - 300 g
• Mayonesa
• vinagre de manzana
• Cebolla - 1 ud.

Cocinando:

Cortar la cebolla pelada en medio aros. Vierta el vinagre y deje marinar.

Hervir y picar los huevos.

Hervir los ventrículos y cortar en tiras.

Queso rallado.

Combine los ingredientes y sazone con una mezcla de crema agria y mayonesa.

Disponer la ensalada en una fuente.

Forma buena forma Los platos se pueden hacer usando un molde de anillo.

Picante ensalada picante de Elena Vaenga para una merienda rápida y muy sabrosa.

Ingredientes:

• Pepino - 2 piezas
• Mollejas de pollo - 300 g
• CCrea agria
• Jugo de limon
• Cebolla - 1 ud.
• Cilantro - 2 g
• Zanahorias en coreano - 100 g
• cebolla verde- haz
• Aceite vegetal

Cocinando:

Cortar los pepinos en tiras y las cebollas en medio aros.

Freír en aceite las navetas peladas y lavadas junto con la cebolla.

Picar las cebollas verdes.

Combine las navels frías con el cilantro y la cebolla. Rocíe con jugo de cítricos.

Agregue los pepinos y la crema agria. Infundir durante unos veinte minutos y servir.

Una deliciosa y nutritiva ensalada para cualquier ocasión. La delicia es perfecta para menú de vacaciones y también el almuerzo.

Ingredientes:

• Huevos - 5 uds.
• Aceite vegetal
• Ombligo de pollo - 1 kg
• Champiñones - 500 g
• Pimienta
• Cebolla - 2 piezas

Cocinando:

Saltee los champiñones en rodajas. Agregue la cebolla, cortada en mitades, a los champiñones y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.

Hervir los huevos y picarlos en cubos.

Hervir los ombligos y luego pelarlos. Cortar en cubos.

Mezclar los ingredientes con mayonesa. Sal al gusto y pimienta.

Refrescante ensalada de vegetales con tripas de pollo y hierbas aromáticas a tu mesa!

Ingredientes:

• Vinagre - 1 cucharada.
• Ombligo de pollo - 500 g
• ajo - 3 dientes
• Patatas - 3 uds.
• Salsa de soja - 3 cucharadas.
• manojo de cilantro
• Col china - 100 g
• Aceite vegetal - 3 cucharadas.
• judías verdes- 100 gramos
• Albahaca
• pimiento rojo molido

Cocinando:

Hervir y picar finamente los ombligos.

Cortar la col china en rodajas, picar la albahaca y el cilantro.

Cocine las papas y córtelas en cubos pequeños.

Rallar el ajo.

Saltee las judías verdes.

Aliñar la ensalada con vinagre, aceite y salsa de soja.

Una ensalada sabrosa hecha con los ingredientes más asequibles para una porción rápida.

Ingredientes:

• Cebolla - 4 piezas
• Ombligos - 600 g
• Pepinos en escabeche - 7 uds.
• Manteca
• Mayonesa

Cocinando:

Hervir los estómagos totalmente preparado. Cortar el ombligo en tiras.

Pepinos cortados arbitrariamente, en platos o tiras.

Picar la cebolla en medio aros. Saltee en mantequilla. Para que la mantequilla no se queme durante la fritura, vale la pena agregarle un poco de aceite vegetal.

Conecte los ombligos con pepinos y cebollas fritas. Rellenar con mayonesa.

Una comida rápida abundante vegetales frescos para las tardes de verano.

Ingredientes:

• Champiñones - 200 g
• Ombligo de pollo - 200 g
• Pepinos - 3 piezas
• Aceite vegetal
• Zanahoria - 1 pieza
• Manteca
• Cebolla - 1 ud.

Cocinando:

Freír las navelas junto con especias al gusto y champiñones. Agregue la cebolla picada al final de la cocción. Enfriarse.

Ralla los pepinos y las zanahorias en un rallador de zanahorias coreano.

Combine los ingredientes y rocíe con aceite. Si lo desea, espolvoree con cilantro picado.

¡Tal ensalada sin duda conquistará a los amantes de las ensaladas abundantes y muy picantes!

Ingredientes:

• Huevo - 3 piezas
• Sal - 2g
• ajo - 3 dientes
• Ventrículos de pollo - 300 g
• Cebollas verdes - 15 g
• Mayonesa - 120 g
• Pepino fresco - 1 ud.
• Guisantes verdes - 100 g
• queso duro- 50 gramos
• Pimienta negra - 2 pizcas
• Crema agria - 120 g

Cocinando:

Cortar la grasa y todas las películas de los estómagos. Hervir el producto durante una hora. Picar los ombligos terminados en pedazos.

Agregue los guisantes, drenando el líquido.

Lavar y picar las cebollas verdes. Añadir a la ensalada.

Rallar queso duro.

Picar el pepino lavado.

Hervir y luego pelar los huevos. Luego, corte el producto enfriado en trozos enteros.

Pelar el ajo y picarlo finamente. Combinar con crema agria y mayonesa. Sazone la ensalada.

Ensalada inusual con champiñones y crema agria para una fiesta festiva.

Ingredientes:

• Ombligo de pollo - 500 g
• CCrea agria
• Hoja de lechuga - manojo
• Champiñones - 400 g
• Pimienta negro
• Cebolla - 2 piezas

Cocinando:

Hervir las ombligos y cortar en rodajas finas.

Picar los aros de cebolla, cortar la hoja de lechuga. Mezcle los ingredientes, espolvoree con pimienta y sazone con crema agria.

Picante, picante y muy deliciosa ensalada al estilo chino para noches temáticas y simplemente una deliciosa cena.

Ingredientes:

• Aceite de sésamo - 1 cucharadita
• Mollejas de pollo - 200 g
• Vinagre negro chino - 1 cucharada.
• Apio - 2 tallos
• Ají molido - 1/2 cucharadita
• Cilantro - 2 manojos
• condimento para pollo jijing - 1/2 cucharadita
• Puerro - ¼ tallo
• Azúcar - 1 cucharadita
• Ajo - 2 dientes
• Salsa de soja - 1 cucharadita

Cocinando:

Hervir los ventrículos y enfriar. Luego cortar en tiras grandes.

Picar la cebolla en trozos grandes.

Cortar el tallo de apio.

Picar el cilantro en trozos grandes.

Hervir el apio durante unos 30 segundos en agua hirviendo.

Mezclar todos los ingredientes. Agregue el ajo picado, los condimentos, la salsa de soya, el aceite y el vinagre.

Ensalada delicada con un regusto especiado a nuez para una porción elegante y festiva.

Ingredientes:

• Ombligo de pollo - 300 g
• Mayonesa
• Huevo - 4 piezas
• CCrea agria
• Queso procesado - 200 g
• perejil fresco
• Piñones - 100 g

Cocinando:

Hervir los ombligos. Limpiar y refrigerar. Picar en pedazos.

Hervir los huevos y cortar en rodajas.

Rallar el queso, picar el perejil.

Combine todos los ingredientes con la crema agria.

Forma la ensalada en cubos en un plato. Espolvorear con piñones. Decorar con perejil.

Deliciosa ensalada en hermosa presentación para la mesa navideña.

Ingredientes:

• Negro Pimienta molida- 1 cucharadita
• Ombligo de pollo - 500 g
• Picante pimiento
• Cebolla - 2 piezas
• semillas de granada
• Aceite vegetal - 1 cucharada.
• Agracejo - 1 cucharadita
• Salsa de soja - 1 cucharada.
• perejil
• Vinagre balsámico - 1,5 cucharadas
• cilantro - 1 cucharadita

Cocinando:

Hervir las navelas con pimienta y laurel.

Picar la cebolla en rodajas.

Picar el agracejo. Agregar a la cebolla junto con la pimienta y el cilantro. Vierta aceite, salsa de soja, mordida balsámica, o lo que sea. Deja marinar la cebolla.

Picar el ombligo con una pajita.

Mezcla los racimos con la cebolla y el cilantro picado.

Espolvorea la ensalada terminada con semillas de granada y sirve.

¿Cuál es el nombre correcto: "Ensalada de ombligo de pollo" o "Ensalada ventricular de pollo"? Las opiniones están divididas, aunque en realidad es lo mismo. El motivo de la confusión es la falta de un historial fiable de la aparición de la lechuga. Según la primera versión, la ensalada se preparaba en la década de los 90 del siglo pasado, donde la difícil situación económica impulsó a la población a utilizar las vísceras como sustitutos de la carne. Fue entonces, aparentemente desde un punto de vista estético, que las amas de casa comenzaron a llamar “ombligos” a los estómagos de pollo. Según otra versión, la receta proviene de China, donde este plato tipico cocinar con gran cantidad especias

En la versión inicial, la composición del plato incluía: ventrículos de pollo hervidos (ombligos), cebollas y zanahorias. Utilizado como repostaje crema agria normal. La ensalada económica, sabrosa y abundante llegó a muchos gustos.

Al comprar ventrículos de pollo (ombligos), debe elegir una estructura elástica, con un ligero olor específico. truco principal platos de ombligos de pollo radica precisamente en la suavidad de los propios ventrículos. Hervir durante al menos una hora y media en agua con sal.

Cómo cocinar ensalada de ombligo de pollo - 14 variedades

Esta receta se considera un clásico, al mismo tiempo disponible para cocinar.

Ingredientes:

• Estómagos de pollo hervidos - 250 gr.;
• hervido huevos de gallina- 4 cosas.;
• Ensalada de cebolla - 150 gr.;
• zanahorias crudas - 1 pieza;
• Sal pimienta.

Cocinando:

Usando una tabla y un cuchillo, corte los estómagos de pollo en tiras, agregue la cebolla picada y frote las zanahorias en un rallador grueso. Ponga la masa resultante en un plato hondo, la cantidad de sal y pimienta a su gusto, mayonesa a modo de salsa y mezcle hasta que quede suave. Luego agregue los huevos picados gruesos y finalmente mezcle.

Para un sabor picante, los estómagos se salan y se sazonan con pimienta durante la cocción. Se recomienda marinar las cebollas en vinagre.

Se convertirá en una decoración indudable de la mesa festiva, la variedad de sabores lo complacerá gratamente.

Ingredientes:

• zanahorias crudas - 2 piezas;
• Champiñones listos- 350 gramos;
• Cebolla - 2 piezas;
• Aceite vegetal-150 gr;
• Ajo - 2 piezas;
• Condimento para zanahorias coreanas - 2 cucharadas;
• Vinagre 9% - 3 cucharadas;
• Salsa de soja - 2 cucharadas.

Cocinando:

Agregue la hoja de laurel al agua hirviendo con sal, vierta los estómagos de pollo limpios y cocine hasta que estén tiernos. Ralle dos zanahorias peladas crudas en un rallador coreano y fríalas en aceite vegetal hasta que estén medio cocidas. Pelar la cebolla, cortarla en mitades, luego freírla en una sartén con champiñones hasta que esté tierna. Moler los estómagos enfriados en forma de pajitas y freír en aceite vegetal durante varios minutos. Mezclamos todos los ingredientes obtenidos en un recipiente hondo, con la adición de ajo picado, condimentos, salsa de soja y vinagre Deje reposar la ensalada durante al menos dos horas en el refrigerador.

originales y comida baja en calorías será un regalo del cielo para aquellos que están cuidando su peso.

Ingredientes:

• Estómagos de pollo crudo - 100 gr.;
• Ensalada - 5 hojas;
• Jugo de limón - 1 cucharada;
• Tomates - 2 piezas;
• Manzana - 1 pieza;
• Aguacate - 1 pieza;
• Sal pimienta.

Cocinando:

Desechamos los ventrículos cocidos por un colador y dejamos escapar el caldo, picamos groseramente. Ponga el fondo del plato con hojas de lechuga preparadas previamente. Coloque las manzanas peladas y picadas, los aguacates encima, vierta sobre el jugo de limón. La siguiente capa son los estómagos, luego los tomates. Sal y pimienta a tu gusto, rocía con aceite vegetal.

Un plato sustancioso no dejará indiferentes a los amantes de las ensaladas.

Ingredientes:

• Cebolla - 2 piezas;
• zanahorias "coreanas" - 250 gr.;
• Azúcar, sal, vinagre, pimienta de Jamaica.

Cocinando:

Ponga los estómagos de pollo en una cacerola, vierta agua fría, sal y cocine por 20 minutos. Limpiamos y escabechamos la cebolla, tras trocearla. Los ombligos enfriados se trituran en forma de pajitas finas, se agregan cebollas en escabeche, se agregan zanahorias "coreanas" previamente cocidas. Los productos bien mezclados se vuelven homogéneos. Déjalo en el frío durante dos horas.

Puede encurtir las cebollas con vinagre o jugo de limón, con la adición de azúcar y pimienta de Jamaica molida.

De apariencia hermosa, no solo deleitará su vista con tonos de color, sino también su estómago con sabor.

Ingredientes:

• Ventrículos de pollo - 500 g;
• Cebolla - 2 piezas;
• Pepinos en escabeche o en escabeche - 2 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• Chicharo verde- 1 banco;
• Mayonesa - 120 g;
• Aceite vegetal;
• Sal pimienta.

Cocinando:

Cocer las navetas de pollo durante una hora y media, dejar enfriar y cortar como maleza. Picamos la cebolla, picamos las zanahorias en un rallador al estilo coreano y luego freímos las verduras a fuego lento. El pepino se corta en cubos. Mezcla todos los componentes de la ensalada en un recipiente hondo, agrega los guisantes y sazona con mayonesa. Sal y pimienta para probar.

Armonía de sabor y ligereza en el estómago, como dice la gente después de esta ensalada.

Ingredientes:

• Naves de pollo hervidas - 350 gr .;
• Pepinos en vinagre - 2 piezas;
• cebollas verdes - 25 gr.;
• manzana fresca- 1 PC.;
• Mayonesa - 150 gr.;
• Aceite vegetal - 70 gr.;
• Pimienta negro.

Cocinando:

Cortamos los ombligos hervidos y los ponemos en un recipiente hondo. Los pepinos y una manzana se trituran con un rallador grueso, se corta la cebolla. Mezclamos los productos y sazonamos la ensalada con mayonesa, con la adición de aceite vegetal y pimienta. Deje reposar durante 15 minutos antes de servir.

Para que los ombligos queden suaves, hiérvelos en una olla de cocción lenta durante tres horas.

Combinación diversos productos Da picante y un sabor inolvidable.

Ingredientes:

• ombligos de pollo - 400 g;
• Zanahoria - 1 pieza;
• Cebolla - 1 pieza;
• hoja de laurel - opcional;
• Pepinos frescos - 2 piezas;
• Huevos - 4 piezas;
• Cebolla verde - 10 gr;
• Mayonesa - 4 cucharadas;
• Sal pimienta.

Cocinando:

Los ombligos bien limpios se hierven en agua salada con la adición de cebollas, zanahorias, pimientos y hoja de laurel. Se cocina a fuego lento durante una hora, se escurre, se enfría y se corta. Huevos duros, pelados, troceados y añadidos a los ventrículos. Moler los pepinos en un rallador, agregar las verduras picadas. Combinamos todos los ingredientes, aderezamos la ensalada resultante con mayonesa (crema agria). Salpimienta un poco y decora.

Si quieres sorprender y tienes tiempo para ello, esta es exactamente tu receta.

Ingredientes:

• Estómagos de pollo crudo - 350 gr.;
• Cebolla - 3 piezas;
• Ajo - 3 dientes;
• hoja de laurel - 1 pieza;
• huevos de gallina - 7 piezas;
• Champiñones - 700 gr.;
• Vinagre balsámico - 15 gr.;
• pepino fresco - 2 piezas;
• Pimienta búlgara - 1 pieza;
• repollo de Beijing - 1 pieza;
• Brynza - 250 gramos;
• Crema agria - 3 cucharadas;
• Mayonesa - 100 gr.;
• Hojas de albahaca.

Cocinando:

Para lograr la suavidad y el sabor necesarios, los ombligos de pollo se hierven durante una hora y media con la adición de cebollas, hojas de laurel y tres dientes de ajo. Hervir huevos duros. Limpiamos, troceamos y freímos las setas, dado que en el proceso de cocción van disminuyendo de volumen. Se agrega una cebolla, cortada en cubitos, a los champiñones. Marinar la segunda cebolla, primero picarla lo más finamente posible. Utilizado para marinar vinagre balsámico. Las cebollas en champiñones deben adquirir el color de “caramelo”, se le agrega pimienta y especias, unos minutos más y se retira del fuego y se deja enfriar. Los ombligos enfriados se cortan en cubos, se agregan cebollas en escabeche, se mezclan y se dejan reposar durante diez minutos. Los huevos de gallina se cortan en cubos grandes y se agregan a los ombligos. El siguiente ingrediente es pepino fresco, cortado en cubitos. Se añade col de Pekín, cortada en capas grandes de un centímetro. Ahora picar el queso en trozos grandes y añadir a nuestra mezcla. Vierta los champiñones enfriados en el mismo tazón. Para el aderezo usaremos mayonesa y crema agria. Mezcle hasta que quede suave. Para el moldeado usamos un recipiente redondo, lo llenamos con ensalada, lo volteamos y lo ponemos en un plato. Decorar con hojas col china, pepino, hojas de albahaca y pimiento morrón.

El caldo obtenido al hervir las ombligos de pollo se puede usar para hacer sopa.

Suficiente plato picante diseñado para un círculo estrecho de aficionados.

Ingredientes:

• Estómagos de pollo - 500 g;
• Bombilla - 2 piezas;
• Zanahoria - 1 pieza;
• Salsa de soja - 1 cucharada. yo;
• Vinagre - 100 g;
• Aceite vegetal - 5 cucharadas. yo;
• cilantro - 1 cucharadita;
• Pimiento rojo (triturado) - 1 cucharadita;
• Sal.

Cocinando:

Cocinamos los estómagos de pollo con la adición de pimienta negra y laurel. limpieza y corte cebolla, verter vinagre y marinar. Para picar zanahorias, usamos un rallador "coreano". Ponemos los productos resultantes en un recipiente. Aderezo para cocinar salsa de soja, cilantro, sal y pimientos picantes cubrir con aceite caliente en una sartén. Mezclamos toda la composición, doblamos los recipientes y los dejamos toda la noche en frío.

Fácil de preparar y original en ejecución.

Ingredientes:

• Estómagos de pollo crudo - 800 gr.;
• Cebolla - 200 gr.;
• Queso - 200 gr.;
• Ajo - 1 cabeza;
• Mayonesa - 180 gr.;
• Sal, pimienta, vinagre.

Cocinando:

Hervir los estómagos de pollo hasta que estén tiernos, luego dejar que se enfríen. Cebollas picadas en escabeche en vinagre diluido con agua. Procuramos picar finamente los estómagos, poniéndolos en un plato hondo. Agrega el queso rallado, exprime el ajo con ayuda del ajo. Mezcle bien, agregue cebollas en escabeche, sal, pimienta, agregue mayonesa y mezcle nuevamente. Infundir durante 1 hora antes de usar.

Me gusta la gente a la que le gusta experimentar con los gustos.

Ingredientes:

• Ombligos de pollo - 450 g;
• Zanahoria - 1 pieza;
• Salsa de soja - 0,5 cucharadas;
• col china - 400 g;
• Bombilla - 1 pieza;
• Apio - 1 pieza;
• Manzana - 1 ud.
• Aceite de girasol - 120 ml;
• Azúcar - 2 cucharadas. l.;
• Pimienta búlgara - 2 piezas;
• Vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada. l.;
• Sal.

Cocinando:

Los despojos cocidos en agua salada se dejan enfriar y se cortan piezas en porciones. zanahorias y pimiento cortado en forma de maleza, una manzana en forma de cubos, y el apio, la cebolla y el repollo simplemente se pican finamente. Todo el corte se mezcla en un plato hondo y se cubre con azúcar, se deja en infusión, después de lo cual se escurre el líquido y se coloca en una sartén caliente. Agregue especias, sazone con salsa de soya y vinagre, luego mezcle nuevamente.

La ensalada está muy de moda ahora en cafés y restaurantes, complace a tus seres queridos.

Ingredientes:

• Estómagos de pollo crudo - 500 gr.;
• Bombillas - 2 piezas;
• Zanahoria - 2 piezas;
• Perejil - 15 gr.;
• Crema agria - 1 cucharada;
• Salsa de soja - 1 cucharada;
• Jugo de limón - 1 cucharada;
• Pimienta inglesa, pimienta molida, laurel.

Cocinando:

Hervir los ventrículos en agua salada, junto con cebollas, zanahorias, pimienta de Jamaica, hoja de laurel durante 1,5 - 2 horas. Cortar rápidamente en 2-3 piezas. La cebolla preparada se fríe en aceite hasta que esté blanda. Moler las zanahorias en un rallador grueso y agregar a la cebolla. La última etapa es la adición de los ventrículos y otros 3 a 5 minutos de fritura. Para el aderezo, pique finamente el perejil, agregue la crema agria, la salsa de soya, el jugo de limón, la pimienta molida y bata hasta que quede suave. Agregue el aderezo a nuestros ingredientes calientes, mezcle bien y cocine tapado durante 3-5 minutos. Pasar a una ensaladera y servir.

De una serie de ensaladas legendarias, solo se usan despojos como carne, es muy sabroso e interesante.

Ingredientes:

• Ventrículos de pollo - 500 gr.;
• Patatas - 2-3 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• Huevos - 3 piezas;
• Sal, pimienta y mayonesa al gusto.

Cocinando:

Cocine los despojos y las verduras hasta que estén completamente cocidos, los huevos deben estar cocidos. Limpiamos todo, lo cortamos y lo ponemos en una sartén. Salpimentar y verter mayonesa. Decorar con vegetación y sobre la mesa.

Ingredientes:

• Estómagos de pollo crudo - 500 gr.;
• Patatas - 2 piezas;
• Bombilla - 1 pieza;
• Perejil - 1 manojo;
• cilantro - 5 gramos;
• Ajo - 2 dientes;
• Salsa de soja - 2 cucharadas;
• Aceite vegetal - 10 gr.;
• Sal pimienta.

Cocinando:

Hierve los ventrículos de pollo hasta que estén medio cocidos, pélalos y córtalos en trozos pequeños. Dos papas crudas se pelan y se cortan en un rallador "coreano". Echamos nuestras papas en agua hirviendo con sal durante 1 minuto, las ponemos en un colador y las enjuagamos con agua fría corriente. Para el aderezo, usamos perejil, cilantro y ajo finamente picados, con la adición de salsa de soya, sal y pimienta. Cortar la cebolla preparada y freírla con ombligos. Combinamos todo y fresco.

Te sugiero que hagas un plato que seguro te sorprenderá por la facilidad de preparación y la disponibilidad de los ingredientes. Al mismo tiempo, estoy seguro de que el resultado lo sorprenderá gratamente y obtendrá una ensalada de estómago de pollo inusualmente sabrosa. Ensalada lista Resulta un poco picante, pero muy sabroso. ¡Intentemos cocinar pronto!

Receta de ensalada de mollejas de pollo con foto

Utensilios y electrodomésticos de cocina: ensaladera, tabla de cortar, cuchillo, recipiente práctico, sartén, espátula, estufa.

Ingredientes

Receta de cocina paso a paso

1. Lavamos 500 g de estómagos de pollo en agua y limpiamos.
2. También lavamos 400 g de champiñones en agua corriente y limpiamos.

   Si tiene champiñones pequeños, déjelos así, y si son más grandes, córtelos con un cuchillo.

3. Pon una olla de agua al fuego para que se caliente. Tan pronto como el agua hierva, agregue sal al gusto y 2 hojas de laurel.
   
   
4. Enviamos los ventrículos al agua hirviendo y cocinamos hasta que estén tiernos.
   
   
5. Pelamos 2-3 cebollas de la cáscara. Limpiamos 2 zanahorias y las rallamos en un rallador para zanahorias coreanas.
   
   
6. Vierta 1/2 cucharada en la sartén. yo aceite vegetal y poner a calentar al fuego. Distribuimos sobre ella las zanahorias ralladas y freímos durante un máximo de 5 minutos a fuego medio hasta que estén medio cocidas.
   
   
7. Pon las zanahorias en un plato o en cualquier otro recipiente, y vuelve a poner la sartén al fuego.
   
   
8. Vierta otra 1/2 cucharada. yo aceite vegetal. Ponga los champiñones preparados en la sartén.
   
   
9. Agregue la cebolla picada a la sartén y fría todo hasta que esté cocido.
   
   
10. Echamos los estómagos terminados en un colador y lo dejamos ahí para que todo el líquido sobrante se evapore y se enfríen a una temperatura en la que se pueda empezar a trabajar con ellos. Córtalos en tiras de tamaño mediano.
    
    
11. Vierta los champiñones preparados con cebolla en una ensaladera. Y vuelve a poner la sartén al fuego.
    
    
12. Lubrique con otra 1/2 cucharada. yo aceite vegetal, extienda los ventrículos picados y fríalos literalmente durante 2-3 minutos.
    
    
13. Enviamos ventrículos y zanahorias preparados a la ensaladera.
    
    
14. Pelar 2 dientes de ajo y rallar o pasar por una prensa. Agregue ajo picado a la ensalada.
    
    
15. Aderezo para ensaladas 2 cdtas. condimentos para zanahorias en coreano, 2-3 cucharadas. yo vinagre 9% y 2 cdas. yo salsa de soja. Mezclamos todo bien. Puede agregar más condimentos o sal según sea necesario.
    
    
16. Antes de servir, la ensalada debe reposar durante al menos 1-2 horas para que todos los ingredientes se empapen en la marinada.
    
    

Cómo decorar y con qué servir el plato.

El plato terminado se sirve en una ensaladera o en hermoso plato, después de decorarlo con hojas de lechuga o ramitas de verduras. La ensalada es tan nutritiva que se puede servir como plato independiente con pita o pan. Pero también puedes prepararle una guarnición en forma de puré de patatas, arroz desmenuzable o pastas.

Vídeo receta de ensalada de mollejas de pollo

Mira cómo puedes preparar rápida y fácilmente una deliciosa ensalada de mollejas de pollo con champiñones.

verdades comunes basicas

• Presta especial atención a la elección de las mollejas de pollo.. Deben ser elásticos, ligeramente húmedos, con un olor agradable y ligeramente dulce. La película amarilla debe estar limpia y brillante. Lo mejor es comprar este producto refrigerado, ya que su vida útil es de unos pocos días.
• Usa los hongos que tengas. Pueden ser frescos o congelados. Lo único es que los champiñones congelados primero deben descongelarse. Los champiñones también se pueden freír manteca, entonces su sabor y aroma se revelarán con más fuerza.
• Para esta ensalada, use dulce y variedades jugosas zanahorias.
• El condimento para zanahorias coreanas se puede reemplazar con una mezcla de especias preparada por usted mismo. Para ello, mezcle pimienta roja molida, albahaca seca, cilantro molido, pimentón y sal. También puede agregar otras especias que le gusten a su familia.

Otras opciones de cocción

Personalmente, siempre quiero cocinar algo inusual, hermoso y sabroso para mi familia. Siempre trato de presentar de tal manera que comida lista Primero quería comer con los ojos. pero en la persecución proporciones perfectas, ingredientes caros No siempre obtengo el resultado esperado. Resulta que no tienes que gastar gran cantidad tiempo y esfuerzo para preparar delicioso regalo para sus hogares. Ahora sé con certeza que incluso con un conjunto de los ingredientes más simples y económicos, puedes cocinar una delicia que puede llamarse una obra maestra culinaria.

Los ventrículos de pollo no son muy populares en la cocina, pero en vano. Si se adoban y cocinan adecuadamente, resultan muy sabrosos y plato inusual. Hay muchas recetas para su preparación, puedes sacarlas. Para los amantes de la comida más picante, podéis hacerlo.

rápido y merienda sabrosa a la cerveza resulta si fríes. Y para todas las azafatas que tienen a mano un asistente de cocina indispensable en forma de multicooker, sugiero que intenten cocinar. Puedes cocinar abundante y comida deliciosa, gastando bastante tiempo y esfuerzo en ello.

Suele pasar que ni sospechamos cómo se puede preparar más de uno a partir de un ingrediente tan impopular y barato. obra maestra de cocina. Te deseo inspiración creativa y ten buen humor en la preparación de deliciosos comidas sencillas para su familia. Si también tiene algún secreto propio para cocinar ensaladas u otros platos de los ventrículos de pollo, compártalos conmigo en los comentarios del sitio. ¡Buen provecho!