मशरूम के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए "वन समाशोधन। विभिन्न संस्करणों में सलाद "वन ग्लेड"

नमस्कार प्रिय ब्लॉग पाठकों! आज हम एक उज्ज्वल, अविश्वसनीय रूप से सुंदर, असामान्य रूप से स्वादिष्ट सलाद के बारे में बात करेंगे। मशरूम घास का मैदान, जो आपकी मेज को सजाएगा और उत्सव का माहौल बनाएगा। मेहमान प्रसन्न और चकित होंगे - जाँच की गई!

यह सलाद बहुत लोकप्रिय है और सामग्री की विभिन्न व्याख्याओं के साथ कई व्यंजन हैं। यह चिकन, हैम, कोरियाई गाजर, बीफ के साथ पकाया जाता है, और यहां तक ​​​​कि सॉसेज के साथ व्यंजन भी हैं, मसालेदार मशरूम या शैंपेन अनिवार्य सामग्री हैं। आज मैंने चिकन और मशरूम के साथ सलाद का चयन किया, और देखें कि मुझे कितने विकल्प मिले:

यह सही समाधान, जब पारंपरिक सलादपहले से ही तंग आ चुके हैं और मेहमानों को स्वादिष्ट, असामान्य के साथ खुश करना और आश्चर्यचकित करना चाहते हैं और मैं इस शब्द से नहीं डरता शानदार व्यंजन।

यह व्यंजन विशेष रूप से पकाने के लिए पसंद किया जाता है नए साल की मेज, साथ ही उन्हें गंभीर और उत्सव की मेजों से सजाएं और यह उचित है! आइए समय बर्बाद न करें, चलिए शुरू करते हैं...

क्लासिक सलाद रेसिपी चिकन और शैंपेन के साथ मशरूम ग्लेड

यह सलाद स्वाद में आता है और एकदम सही लगता है! इसे पकाना बहुत आसान है, केवल एक रहस्य है - खाना पकाने के पूरा होने पर इसे पलट देना चाहिए। इस टोटके के कारण इसे " मृत्यु संख्या". खैर, चलो खुद से आगे न बढ़ें - नुस्खा में सब कुछ विस्तार से वर्णित है।

सलाद तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• चिकन पट्टिका - 300 जीआर।
• अंडे - 4 पीसी।
• मसालेदार शैंपेन - 400 जीआर।
• आलू - 3 पीसी।
• गाजर (बड़ी) -1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 300 जीआर।
• डिल (अजमोद) - 50 जीआर।
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में मध्यम आंच पर 30 मिनट तक उबालें।

मैंने स्तन को उस शोरबा में भी ठंडा होने दिया जिसमें इसे पकाया गया था, फिर यह बहुत रसदार निकला!

2. आलू, अंडे और गाजर उबालें।

3. हम एक स्लाइडिंग फॉर्म, या एक गहरी कटोरी लेते हैं और नीचे और किनारों को चिकना करते हैं वनस्पति तेलबिना नुकसान के कंटेनर से सलाद को निकालने के लिए।

4. हम नीचे टोपी के साथ मशरूम के आकार के नीचे, नीचे लेट गए।

महत्वपूर्ण! मशरूम का पैर 1 सेमी से अधिक लंबा नहीं होना चाहिए, यदि यह अधिक है, तो मशरूम असमान रूप से ढेर हो जाएंगे।

5. मैंने सुआ को पहले से तैयार किया था, अच्छी तरह से धोया और सुखाया। अब हमें इसे बारीक काटने की जरूरत है, फिर कटे हुए डिल के साथ मशरूम छिड़कें।

6. ओन बारीक कद्दूकसआलू को रगड़ें और मेयोनेज़ से चिकना करें

7. गाजर, तीन भी बारीक कद्दूकस पर, समान रूप से रूप में वितरित करते हुए, और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

महत्वपूर्ण! मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही से बदला जा सकता है।

8. फिर अंडों को बारीक रगड़ कर चिकना कर लें और ऊपर से मेयोनीज लगाकर चिकना कर लें

9. चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लें।

10. कंटेनर के आकार के अनुसार समान रूप से वितरित करें।

11. हम लेते हैं बड़ा पकवानऔर सलाद को ढक दें, धीरे से पलट दें, डिश को पकड़कर दोनों तरफ से आकार दें।

12. अब आपको अपनी मुट्ठी से फॉर्म को ऊपर और किनारों पर थोड़ा सा टैप करने की ज़रूरत है ताकि सलाद दीवारों से दूर हो जाए, इस "अनुष्ठान" के बाद, ध्यान से फॉर्म को हटा दें।

यह कितना सुंदर सलाद है! क्रॉस सेक्शन में ऐसा दिखता है:

यह वास्तव में वन समाशोधन जैसा दिखता है, है ना? और यह कितना स्वादिष्ट निकला, शब्द नहीं बता सकते!

चिकन और कोरियाई गाजर के साथ मशरूम घास का मैदान

यह सलाद चिकन, कोरियाई गाजर, मसालेदार खीरे और के साथ तैयार किया जाता है सख्त पनीर. यह बहुत स्वादिष्ट और मूल निकला, मैं आपको खाना पकाने की कोशिश करने की सलाह देता हूं, आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

सलाद तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले आपको सभी सब्जियों को उबालना है। साग को अच्छी तरह धोकर अच्छी तरह सुखा लें। चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में उबालें, और रस के लिए उसी शोरबा में ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

2. फिर आपको उन व्यंजनों को लेने की ज़रूरत है जिनमें हम सलाद एकत्र करेंगे। यह एक गहरी कटोरी, या एक स्लाइडिंग रूप हो सकता है। मेरे लिए एक बड़ी सपाट प्लेट पर खाना बनाना, देने के लिए सुविधाजनक है गोल आकारमैं विस्तार योग्य बेकिंग डिश से अंगूठी का उपयोग करता हूं।

3. मसालेदार मशरूम को नीचे की ओर टोपी के साथ रखें।

4. अगला, हरी प्याज और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें, समान रूप से हमारे मशरूम छिड़कें।

5. आलू को रब करें मोटा कद्दूकसवितरित करें और एक कांटा के साथ दबाएं, फिर मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें।

6. चिकन ब्रेस्ट को मध्यम आकार के टुकड़ों में पीस लें।

7. हम एक सांचे में शिफ्ट करते हैं और इसे समतल करते हैं, फिर मेयोनेज़ से चिकना करते हैं।

8. लेट्यूस की अगली परत - कोरियाई गाजर. इसे चाकू से काटा जाना चाहिए ताकि यह ज्यादा लंबा न हो।

9. गाजर को एक सांचे में डालें और मेयोनेज़ की एक परत के साथ चिकना करें।

10. तीन पनीर को एक महीन कद्दूकस पर, एक कांटा के साथ दबाकर समतल करें, और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

11. हम अपने ग्लेड को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, और सबसे अच्छा रात में, ताकि हमारा अद्भुत सलाद अच्छी तरह से संतृप्त हो। इसे एक प्लेट या शीर्ष पर ढक्कन के साथ कवर करने की भी आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, मैं इसे क्लिंग फिल्म के साथ कवर करता हूं, क्योंकि यह आपको उपयुक्त बनाता है, मुख्य बात यह है कि सलाद को खराब होने से रोकना है।

12. हम रेफ्रिजरेटर से सलाद निकालते हैं, इसे ऊपर एक सपाट प्लेट के साथ कवर करते हैं, और इसे तेजी से पलट देते हैं, कंटेनर और वॉयला को ऊपर उठाते हैं!

मशरूम शीर्ष पर हैं और वास्तव में एक मशरूम समाशोधन जैसा दिखता है, फोटो से पता चलता है कि यह कितना सुंदर निकला, मेहमानों को आश्चर्य की गारंटी होगी!

अपने भोजन का आनंद लें!

मसालेदार ककड़ी के साथ सलाद पोलीना

हार्दिक स्नैक्स आमतौर पर साधारण और से तैयार किए जाते हैं उपलब्ध उत्पाद. लेकिन छुट्टी के लिए, परिचारिका न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी मेज पर रखने की कोशिश करती है, मूल व्यंजन. सलाद मशरूम ग्लेड या जैसा कि इसे "चेंजलिंग" भी कहा जाता है - ऐसे सार्वभौमिक व्यवहारों को सटीक रूप से संदर्भित करता है - यह अपनी सुंदरता से आश्चर्यचकित करेगा और यहां तक ​​​​कि सबसे अधिक मांग वाले पेटू के लिए भी अपील करेगा।

सामग्री:

• मसालेदार शैंपेन - 300 जीआर।
• चिकन स्तन - 200 जीआर।
• अंडा - 2-3 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 1-2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• अजमोद डिल

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सलाद की तैयारी शुरू करने से पहले, हमें सभी सब्जियां तैयार करने की जरूरत है। आलू और गाजर को धोकर, बिना छीले, नरम होने तक पकाएं। कड़े उबले अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें।

2. चिकन को मध्यम आंच पर उबालें और नमक डालना न भूलें. जब चिकन पक जाए तो उस शोरबा में ठंडा होने दें जिसमें वह पकाया गया था, इससे चिकन के मांस में रस आ जाएगा। हम शोरबा को रेफ्रिजरेटर में हटा देते हैं, यह अभी भी सूप के लिए उपयोगी होगा।

3. एक गहरे कंटेनर में, मसालेदार शैंपेन को टोपी के साथ नीचे रखें, हम यह "चाल" करते हैं ताकि जब हम सलाद को पलट दें, तो मशरूम कैप हमारी ओर देखें और एक मशरूम समाशोधन जैसा दिखें।

4. साग को धोकर सुखा लें और चाकू से बहुत बारीक नहीं काट लें। हमारे उल्टे मशरूम को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, एक कांटा के साथ हल्के से दबाएं।

5. आलू को छीलकर मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। आप क्यूब्स में भी काट सकते हैं, लेकिन तब सलाद इतना हवादार नहीं होगा।

6. आलू की परत को मेयोनेज़ से कोट करें।

7. चिकन के मांस को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें और आलू की परत पर एक डिश में डाल दें।

8. मेयोनेज़ की एक परत के साथ मांस को कोट करें।

9. गाजर को छीलकर दरदरा पीस लें।

10. एक मोटे कद्दूकस की हुई गाजर पर तीन अंडे, एक कांटा के साथ समतल।

11. मेयोनेज़ के साथ कोट।

12. बचे हुए आलू को कद्दूकस कर लें और सलाद में डालें।

13. अचार वाले खीरे को बारीक काट कर आलू पर फैला दें। यह हमारी निचली परत होगी, इसलिए हमें इसे चम्मच से दबाना होगा।

14. हम कटोरे के ऊपर एक बड़ी सपाट प्लेट या डिश रखते हैं और ध्यान से सलाद को जल्दी से उल्टा कर देते हैं।

इसे पलटना आसान बनाने के लिए, सलाद को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में बैठने दें।

तो हमारा घास का मैदान तैयार है! अपने भोजन का आनंद लें!

चिकन और मशरूम के साथ स्वादिष्ट पफ सलाद

एक बहुत ही प्रभावशाली सलाद, यह ज्यादातर पफ सलाद की तरह ही तैयार किया जाता है। इस रेसिपी में हम मशरूम का इस्तेमाल करेंगे, हालांकि आप किसी भी मशरूम से सलाद बना सकते हैं।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• मसालेदार मशरूम - 160 जीआर।
• आलू - 1 पीसी।
• गाजर (छोटा) - 2 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• मुर्गे की टान्ग- 200 जीआर। (या स्तन)
• मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
• हरा प्याज़ - 3 टहनी
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आलू और गाजर को नरम होने तक उबालें। अंडे अलग से पकाए जाते हैं। चिकन जांघ को नमकीन पानी में 30 मिनट तक उबालें।

2. आलू, गाजर, अंडे और खीरे को क्यूब्स में काट लें। पैर से छिलका हटा दें और सब्जियों की तरह छोटे क्यूब्स में काट लें। हरा प्याज काट लें।

3. हमें मशरूम को मैरिनेड से एक कोलंडर में डालना होगा और बहते पानी के नीचे कुल्ला करना होगा।

4. यह एक शिफ्टर सलाद है, इसलिए हमें एक गहरा सलाद कटोरा लेने की जरूरत है और इसकी दीवारों को शहद मशरूम मैरिनेड, या थोड़ी मात्रा में तेल से चिकना करें। हम ये जोड़तोड़ करते हैं ताकि हमारा सलाद दीवारों से अच्छी तरह दूर चले और टूट न जाए। हम तले हुए मशरूम को तल पर फैलाते हैं।

5. ऊपर से कटे हुए मशरूम छिड़कें हरा प्याज. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

6. प्याज के ऊपर आलू की परत लगाएं। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

7. अगली परत चिकन मांस है। मेयोनेज़ के साथ कोट।

8. चिकन के मांस पर गाजर डालें, समतल करें।

9. अंडों को बारीक काट कर गाजर पर फैला दें। मेयोनेज़ के साथ परत को चिकनाई करें।

10. कटा हुआ मसालेदार खीरे - हमारे सलाद की अंतिम परत। हमें सलाद को अपने हाथ से दबाकर कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजना होगा ताकि यह भीग जाए।

11. परोसने से पहले, हम एक सपाट चौड़ी डिश लेते हैं, जिस पर हमारा सलाद टेबल पर परोसा जाएगा, सलाद के कटोरे को इसके साथ कवर करें और ध्यान से इसे जल्दी से पलट दें।

12. सलाद के कटोरे को सावधानी से निकालें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के!

हमारी सुंदर सलादतैयार! मेज पर इस चमत्कार की सेवा करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और उत्साही प्रशंसा प्राप्त करें।

चिकन ब्रेस्ट और कॉर्न के साथ ग्लेड

मैं मकई के साथ एक नुस्खा भी पेश करना चाहता हूं, जो सलाद को एक विशेष स्वाद देता है। नुस्खा निर्देशित करने के लिए तैयार हो जाओ, निश्चित रूप से आपसे इसके लिए कहा जाएगा, मेरा विश्वास करो! क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट है!

सलाद सामग्री:

• डिब्बाबंद शैंपेन (पूरे) - 400 जीआर।
• मकई - 1 कैन
• अंडे - 4 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 4 पीसी।
• चिकन पट्टिका - 300 जीआर।
• आलू - 4 पीसी।
• मेयोनेज़
• साग (सोआ, प्याज)

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले हम सब्जियां, अंडे और चिकन ब्रेस्ट को उबालना शुरू करते हैं। मैं इस आइटम को पेंट नहीं करूंगा, क्योंकि ऊपर दिए गए व्यंजनों का पहले ही विस्तार से वर्णन किया जा चुका है।

2. हम उच्च किनारों या गहरे कटोरे के साथ एक सलाद कटोरा लेते हैं, मशरूम को उनकी टोपी के साथ नीचे रख देते हैं।

3. मशरूम को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

4. फिर अंडे को कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ से चिकना कर लें।

5. अंडे पर कॉर्न लगाएं और मेयोनेज़ से कोट करें।

6. अगली परत फिर से बारीक कटा हुआ मांस और मेयोनेज़ है।

8. अंतिम परत आलू है, हम इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं, आपको इसे मेयोनेज़ से चिकना करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह हमारे शिफ्टर की निचली परत होगी।

9. हम अपने सलाद को ढक्कन या क्लिंग फिल्म से ढकते हैं और इसे फ्रिज में रख देते हैं ताकि यह भीग जाए।

10. हम एक डिश तैयार करते हैं जिस पर हम अपना सलाद (अधिमानतः चौड़ा और सपाट) परोसेंगे, सलाद के कटोरे को इसके साथ कवर करेंगे और इसे पलट देंगे ताकि मशरूम के ढक्कन सबसे ऊपर हों।

यदि वांछित हो तो लेट्यूस परतों को नमकीन किया जा सकता है।

तो तैयार है हमारी शानदार डिश! सरल और बहुत स्वादिष्ट!

सुपर स्वादिष्ट स्मोक्ड चिकन सलाद पकाने की विधि

"ग्लेड" की विविधता। नाक स्मोक्ड चिकेन. स्वाद पहले से ही अधिक दिलचस्प है, क्योंकि स्मोक्ड मांस के संकेत के अभी भी इसके फायदे हैं।

मैं एक वीडियो नुस्खा देखने का सुझाव देता हूं जो विस्तार से बताता है कि स्मोक्ड चिकन के साथ मशरूम घास का सलाद कैसे पकाना है। सलाद स्वाद में बहुत नाजुक होता है, लेकिन साथ ही संतोषजनक भी।

अपने भोजन का आनंद लें!

सूखे खुबानी के साथ स्तरित सलाद

पफ सलाद एक अप्रत्याशित स्पर्श प्राप्त करते हैं यदि कोई फल उनकी संरचना में पेश किया जाता है। उदाहरण के लिए, सूखे खुबानी ऐसे सलाद के लिए एक बहुत अच्छा अतिरिक्त होगा।

सामग्री:

• मशरूम - 300 जीआर।
• चिकन स्तन - 400 जीआर।
• पनीर - 200 जीआर।
• अंडे - 4 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• सूखे खुबानी - 100 जीआर।
• साग - 1 गुच्छा

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले हमें सलाद के लिए उत्पाद तैयार करने होंगे। अंडे, गाजर, चिकन ब्रेस्ट को अलग-अलग पकने और ठंडा होने तक उबालें।

3. फिर हम चिकन ब्रेस्ट को बड़े स्ट्रिप्स में काटते हैं, गाजर और पनीर को कद्दूकस से दरदरा पीसते हैं। प्रोटीन और जर्दी को अलग-अलग बारीक कद्दूकस पर पीस लें। सूखे खुबानी को स्ट्रिप्स में काट लें। हम साग काटते हैं।

4. हम एक गहरी डिश लेते हैं और अपने शैंपेन को उल्टा रखते हैं।

5. मशरूम को उदारतापूर्वक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें ताकि उनके बीच की जगह भी बंद हो जाए। इसके बाद, साग के चारों ओर यॉल्क्स छिड़कें, और केंद्र में प्रोटीन छिड़कें। हम अंडे पर मेयोनेज़ का एक ग्रिड लगाते हैं। फिर हम कटा हुआ चिकन पट्टिका की एक परत बिछाते हैं और फिर से मेयोनेज़ की जाली बनाते हैं।

6. अगली परत गाजर, मेयोनेज़ जाल, फिर हार्ड पनीर और हम अंतिम परत के रूप में सूखे खुबानी करेंगे।

महत्वपूर्ण! हम मेयोनेज़ के साथ पनीर और सूखे खुबानी को चिकना नहीं करते हैं, क्योंकि यह लेट्यूस की निचली परत होगी।

7. हम अपने सलाद को कई घंटों के लिए फ्रिज में रख देते हैं।

8. परोसने से पहले, एक चौड़े फ्लैट डिश से ढक दें और सलाद को पलट दें। हमें सबसे ऊपर मशरूम मिलते हैं।

इस तरह असामान्य सलादउत्सव का मूड बनाएंगे और उत्सव की मेज को सजाएंगे।

अपने भोजन का आनंद लें! मजे से पकाएं!

चिकन और ताज़े खीरे के साथ स्वादिष्ट सलाद

सलाद में जोड़ा गया ताजा ककड़ी, सलाद तुरंत बदल जाएगा, ताजा और रसदार बन जाएगा, गर्मियों के नोट दिखाई देंगे।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी।
• चिकन स्तन - 200 ग्राम।
• आलू - 2 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• शैंपेन (पूरे पैर के साथ) - 1 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• साग - 1 गुच्छा

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले आपको सलाद बनाना शुरू करने की जरूरत है, बेशक, सब्जियों की तैयारी के साथ। आलू, गाजर उबालें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अंडे को भी सख्त उबालने की जरूरत है।

2. चिकन ब्रेस्ट को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

3. तीन कद्दूकस किए हुए अंडे और खीरा। साग को बारीक काट लें।

4. हम एक गहरी डिश तैयार करते हैं और निम्नलिखित क्रम में परतों में सामग्री बिछाते हैं - मशरूम (पैर ऊपर), साग, अंडे, ककड़ी, गाजर, मांस, आलू। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ (आलू को छोड़कर) के साथ फैलाएं। सलाद को कई घंटों के लिए फ्रिज में भिगोने के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले, एक चौड़ी, चपटी डिश से ढक दें और सलाद को उल्टा कर दें।

वोइला! हमारा घास का मैदान तैयार है!

परत को पलटे बिना Lesnaya Polyana सलाद नुस्खा

कई लेयर्ड सलाद को पलट कर तैयार किया जाता है। उन्हें एक रूप में तैयार किया जाता है, और फिर फॉर्म को एक डिश में बदल दिया जाता है, और सलाद को मेज पर परोसा जाता है। लेकिन अनावश्यक परेशानियों से बचा जा सकता है।

सामग्री:

• आलू - 300 जीआर।
• मेयोनेज़ - 300 जीआर।
• गाजर - 100 जीआर।
• पनीर - 200 जीआर।
• डिब्बाबंद मशरूम - 200 जीआर।
• चिकन मांस - 400 जीआर।
• साग - 200 जीआर।
• मसालेदार खीरे - 200 जीआर।
• अंडा - 3 पीसी।

खाना बनाना:

1. सलाद दूसरे तरीके से किया जाता है। "गैर-क्रांति" के सिद्धांत के अनुसार। मुद्दा ये है। कि परतों को एक गोल वियोज्य बेकिंग डिश में उल्टे क्रम में रखा गया है, जैसा कि फोटो में है:

2. पहली परत बिछाई जानी चाहिए उबले आलू, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष।

4. गाजर के ऊपर कटे हुए अचार की परत लगाएं. और - फिर से थोड़ा मेयोनेज़।

5. अब आपकी बारी है मुर्गी का मांसऔर मेयोनेज़ के साथ धब्बा।

या सलाद को हरी घास के मैदान के रूप में सजाया जा सकता है एक प्रकार का गुबरैलाजैसा कि फोटो में है:

या ये मज़ेदार फ्लाई एगारिक्स बनाएं:

इस प्रकार के पफ सलाद के कई रूप हैं। यह सब स्वाद वरीयताओं, कल्पना, निवेशित आत्मा और पर निर्भर करता है मूड अच्छा हो. तब कोई भी व्यंजन स्वादिष्ट और सुंदर होगा। इसमें तो कोई शक ही नहीं है!

यह मेरे सलाद के चयन का समापन करता है! मुझे पूरी उम्मीद है कि आपको रेसिपी पसंद आएगी और आपको उनके अनुसार खाना बनाने में खुशी होगी।

अपना और अपनों का ख्याल रखें!

बहुत सारे उल्टा सलाद हैं, इन बहु-स्तरित ऐपेटाइज़र के बीच मुख्य अंतर यह है कि सामग्री को उल्टे क्रम में रखा जाता है और मेहमानों के आने से ठीक पहले मुख्य सामग्री के रूप में उल्टा कर दिया जाता है। वे सभी सुरुचिपूर्ण और उत्सवपूर्ण हैं। उनका लाभ यह है कि, खाना पकाने की बारीकियों के कारण, सलाद में अच्छी तरह से डालने और इससे भी स्वादिष्ट बनने का समय होता है। वन ग्लेड- इन स्नैक्स में से एक, जहां मुख्य घटक मशरूम है।

वन ग्लेड उन स्नैक्स में से एक है, जहां मुख्य सामग्री मशरूम है।

चेंजलिंग लेट्यूस मशरूम ग्लेड ऊपरी - मशरूम परत से बनता है, जो पहले निचला होता है। इसके अलावा, मशरूम को टोपी के साथ बिछाया जाता है, ताकि पलटते समय वे सही स्थिति में आ जाएं। सामग्री को परतों में व्यवस्थित किया जाता है, उनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम सॉस के साथ स्मियर किया जाता है।

इस सलाद की कई किस्में हैं।, हालांकि ऐसा लगता है कि आप मशरूम के साथ आ सकते हैं। लेकिन इस घटक का रहस्य यह है कि यह कई सब्जियों, मांस और अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। टेबल पर खाना परोसने से पहले, शिफ्टर्स बनाने की तकनीक द्वारा परिकल्पित साज़िश, अंतिम क्षण में प्रकट होती है। फिर वे इसे साग, जैतून या अन्य स्वादिष्ट सजावट से सजाते हैं। इस समय तक, सॉस के साथ संतृप्त सलाद रसदार और स्वादिष्ट हो जाता है। इस सलाद के लिए कुछ व्यंजनों के उदाहरणों पर नीचे चर्चा की गई है।

शैंपेन के साथ सलाद मशरूम घास का मैदान (वीडियो)

मशरूम और चिकन के साथ Lesnaya Polyana सलाद के लिए क्लासिक नुस्खा

अपना बनाने के लिए सरल विकल्पवन ग्लेड की जरूरत है जैसे किराने का सेट: मसालेदार सुनहरे मशरूम का एक छोटा जार, चिकन पट्टिका का एक टुकड़ा, मध्यम आलू के एक जोड़े, आधा गिलास कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़ और नमक की समान मात्रा। सजावट के लिए, आपको अभी भी ताजा जड़ी बूटियों का एक गुच्छा चाहिए। स्टेप बाय स्टेप रेसिपीऐसा दिखता है:

1. शराब बनाना मुर्गे की जांघ का मास(आप इसके बजाय कुछ चिकन लेग का उपयोग कर सकते हैं) और आलू।
2. मशरूम को एक गोल प्लास्टिक कंटेनर के नीचे कैप के साथ बिछाया जाता है। इससे पहले उनके लंबे पैर काट दिए जाते हैं।
3. ऊपर से बारीक कटा हुआ चिकन मांस की एक परत बनाई जाती है, इसे सॉस के साथ लिप्त किया जाता है।
4. फिर बारी आती है कद्दूकस किए हुए उबले आलू की।
5. निर्माण एक पनीर परत द्वारा पूरा किया गया है, जो अन्य सभी की तरह, मेयोनेज़ के साथ भी लिप्त है।
6. आधे घंटे के बाद, आप इसे एक प्लेट में रख सकते हैं, और फिर इसे पलट सकते हैं। सलाद को पूरी तरह से कंटेनर से बाहर निकालने के लिए, इसे कंटेनर की दीवारों के साथ चाकू से चलाया जाता है।

मशरूम और चिकन के साथ सलाद Lesnaya Polyana

तले हुए मशरूम पर आधारित एक ही डिश की विविधता इस तरह दिखती है: जमे हुए मशरूम डेढ़ सौ ग्राम की मात्रा में, चिकन पट्टिका की समान मात्रा, आलू की एक जोड़ी, गाजर, अचारया चार खीरा, दो अंडे, मेयोनेज़, मक्खनमशरूम तलने के लिए, नमक। खाना पकाने का क्रम:

1. सब्जियां और चिकन मांस उबालें।
2. मशरूम को फ्राई करें और ठंडा होने दें।
3. इन्हें एक सांचे में डालें।
4. इसके बाद कटे हुए आलू को बाहर निकाल दें।
5. फिर - कटा हुआ मांस की एक परत।
6. उसके पीछे उबली हुई गाजर की परत की बारी आती है। प्रत्येक घटक मेयोनेज़ के साथ लिप्त है।
7. उन्हें खीरा की एक परत के साथ छिड़का जाता है।
8. उन पर कटे हुए उबले अंडे, मेयोनीज रखे जाते हैं।
9. संरचना को पलट दें और हरियाली से सजाएं।

मशरूम ग्लेड के इस तरह के एक प्रकार की भी अनुमति है, जिसमें मशरूम को पहले से ही उल्टे सलाद पर शीर्ष पर रखा जाता है। घास के रूप में हरी प्याज के साथ सजावट सुरुचिपूर्ण दिखेगी, आप साग पर गाजर, बीट्स, टमाटर या अन्य सब्जियों के कटे हुए स्लाइस से "फूल" लगा सकते हैं।

बोलेटस के साथ मशरूम घास का मैदान (वीडियो)

मशरूम और हमी के साथ लेसनाया पोलीना सलाद बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

हैम और वन मशरूम के साथ फ़ॉरेस्ट ग्लेड का स्वादिष्ट डिज़ाइन निम्नलिखित सामग्रियों से बनाया गया है: एक जोड़ी लें संसाधित चीज़, गाजर, आलू और मसालेदार खीरे, दो सौ ग्राम हैम, आधा कैन मसालेदार मशरूम, एक प्याज, तीन अंडे, मेयोनेज़ और साग। आप निम्न क्रम में नाश्ता बना सकते हैं:

1. एक गहरे कंटेनर में, ग्रीस किया हुआ सूरजमुखी का तेल, मशरूम डालें, फिर कटा हुआ साग।
2. पहले से मसालेदार और कटा हुआ प्याज।
3. उस पर - मेयोनेज़, फिर कसा हुआ उबली हुई गाजर.
4. खीरे के छोटे स्लाइस, मेयोनेज़।
5. कटा हुआ हैम, मेयोनेज़।
6. कसा हुआ प्रसंस्कृत पनीर, मेयोनेज़।
7. कटे हुए उबले आलू, मेयोनीज और कटे हुए उबले अंडे।

तैयार पकवान को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक खड़े रहने की जरूरत है, फिर आप एक डिश पर सरप्राइज सलाद को बदल सकते हैं।

लेट्यूस मशरूम ग्लेड ऊपर से बनता है - मशरूम की परत, जो पहले नीचे होती है

How to make Lesnaya Polyana सलाद विथ शैम्पेन

इस विविधता के लिए मशरूम नाश्ताहोना चाहिए: मसालेदार मशरूम का आधा जार, एक छोटा पैकेज क्रैब स्टिक, चार आलू, गाजर, संसाधित चीज़ठीक है, तीन अंडे, नमकीन पटाखे का एक पैकेट, मेयोनेज़ का एक जार, ताजा डिल। इस सलाद को बनाने के लिए आपको चाहिए:

1. आलू, अंडे और गाजर उबालें।
2. उल्टे मशरूम को एक गहरे चौकोर आकार के कंटेनर में डालें।
3. उनके ऊपर मेयोनीज लगे पटाखे रखें।
4. अगली परत कसा हुआ उबला हुआ आलू सॉस में भिगोया जाता है।
5. फिर - कद्दूकस की हुई उबली गाजर।
6. इसके बाद कुचल केकड़े की छड़ियों की एक परत होती है, और मेयोनेज़ की परत को जाल के रूप में बिछाया जाता है।
7. इसके ऊपर कद्दूकस किया हुआ प्रोसेस्ड चीज रखा जाता है।
8. और उनके पीछे - कद्दूकस किया हुआ उबला हुआ सफेद अंडे. नाश्ते को सजाने के लिए जर्दी छोड़ दी जाती है।
9. इन सामग्रियों को बिछाने के बाद, आपको लुब्रिकेट करने की आवश्यकता है पफ सलादमेयोनेज़। इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में भीगने दें।
10. सलाद को पलट दें, इसके एक हिस्से को कटा हुआ डिल से सजाएं, और दूसरे को कद्दूकस की हुई जर्दी से।

विकल्प दो। उत्पादों की सूची: सौ ग्राम शैंपेन, एक जोड़ी आलू, एक गाजर, एक प्याज, हरी प्याज का एक गुच्छा, थोड़ा सा डिल, नमक, मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच, कुछ लेटस के पत्ते।

शैंपेन के साथ सलाद लेसनाया पोलीना

तकनीकी चरण:

1. मशरूम से डंठल काटकर स्लाइस में काट लें।
2. मशरूम कैप को वनस्पति तेल में दस मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फ्राई भी करें मशरूम पैर. फ़्लिप किए गए कैप्स को मोल्ड के तल पर रखें।
3. उन पर कटा हरा प्याज़ और ताज़ा सौंफ डालें।
4. आलू को उबालिये, छीलिये और काट कर एक सांचे में डालिये.
5. इसके ऊपर कद्दूकस की हुई उबली गाजर डालें।
6. उन्हें तले हुए कटे हुए प्याज से अलग किया जा सकता है। प्रत्येक परत को सॉस के साथ भी लिप्त किया जाता है।
7. पूरा निर्माण सलाद पत्तेउन्हें मजबूती से दबाकर।
8. भोजन को कई घंटों तक ठंड में पकने दें।
9. फिर इसे पलटते हुए एक चौड़ी प्लेट पर रख दें।
10. सलाद को बाड़ के रूप में कटा हुआ साग या नमकीन भूसे के साथ पक्षों पर गार्निश करें।

स्नैक-सलाद मशरूम ग्लेड (वीडियो)

एक अद्भुत और संतोषजनक भोजन - मशरूम सलादमशरूम (जंगल) ग्लेड। मशरूम के अलावा, पलटने वाले सलाद की संरचना में शामिल हैं विभिन्न सामग्री- मांस, सब्जियां। ऐसा व्यंजन भोजन कक्ष में विविधता लाता है या सजाता है उत्सव की मेज, खासकर यदि आप इसे सजाने के लिए थोड़ी कल्पना करते हैं।

पोस्ट दृश्य: 148

आज मैं आपको बहुत स्वादिष्ट, उत्सव सलाद "मशरूम घास का मैदान" के लिए कुछ व्यंजन बताऊंगा

यह मशरूम है जो इसे एक परिष्कृत स्वाद और रस देता है। और अगर वे भी आपके द्वारा एकत्र किए जाते हैं और घर पर अचार बनाते हैं, तो, निश्चित रूप से, पकवान निकलेगा - आप बस अपनी उंगलियां चाटें।

मशरूम से सलाद बनाने की कई रेसिपी हैं। यहां तक ​​कि नाम भी वही हैं, लेकिन सामग्री पूरी तरह से अलग हैं।

बेशक, हर परिवार में कुछ न कुछ होता है पारंपरिक व्यंजन, लेकिन कभी-कभी आप विविधता चाहते हैं, है ना?

तो, आइए देखें कि सलाद कैसे तैयार किया जाता है, पहले हम मशरूम के साथ पकाएंगे

मशरूम के साथ मशरूम घास का मैदान

हमारी सामग्री सरल और सस्ती हैं।

हमें क्या चाहिये:

• उबले आलू - 2 पीसी।
• उबले अंडे - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 - 150 जीआर।
• हैम - 150 जीआर।
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी।
• हमारे मामले में मसालेदार मशरूम, मशरूम 1 जार (250 जीआर।)
• साग - हमारे पास युवा हरे प्याज हैं, आप अजमोद कर सकते हैं
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम

खाना बनाना:

पकवान परतों में बनाया जाता है, हम प्रत्येक पर मेयोनेज़ फैलाते हैं। सबसे पहले उबले हुए आलू को छील लें

पहली परत आलू है, एक मोटे grater पर कसा हुआ, ऊपर से मेयोनेज़। आलू के बाद, हम मेयोनेज़ को बिना बख्शते हैं, क्योंकि आलू सूखे हैं और मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से संतृप्त होना चाहिए

दूसरी परत अंडे को एक मोटे grater पर कसा हुआ है (यहाँ आप मेयोनेज़ को धब्बा नहीं कर सकते)। अंडे, बेशक, बारीक कटे हुए हो सकते हैं, लेकिन एक ग्रेटर के माध्यम से यह अधिक हवादार हो जाता है

तीसरा - बारीक से कसा हुआ पनीर. इसे बिछाते समय हम इसे थोड़ा हवादार भी रखने की कोशिश करते हैं। सॉस के साथ ग्रीस करें

चौथा - चिकन पट्टिका को काट लें (स्मोक किया जा सकता है, तला हुआ, उबला हुआ, अपने स्वाद के लिए) काटा जा सकता है, हाथ से विभाजित किया जा सकता है और मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जा सकता है

पांचवीं परत - अचार को काट लें, (रस निचोड़ लें ताकि सलाद गीला न हो), यहां हम सॉस को चिकना नहीं करते हैं

छठा - उबली हुई गाजर को छीलकर दरदरा पीस लें। एक समान परत में रखें, सॉस से ग्रीस करें

सातवां हरा प्याज है जिसके साथ हम गाजर छिड़कते हैं

आठवीं परत हमारे मशरूम हैं। हम उन्हें पूरी सतह पर खूबसूरती से बिछाते हैं।

हमारा पकवान लगभग तैयार है, लेकिन इसे मेज पर रखने से पहले, आपको इसे ठंडे स्थान पर या रेफ्रिजरेटर में भिगोने और और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए भेजने की आवश्यकता है।

खैर, पहला सलाद तैयार है, मुझे यकीन है कि यह बन जाएगा सुंदर सजावटआपकी मेज, और निश्चित रूप से, बहुत स्वादिष्ट। अपने भोजन का आनंद लें!!!

शैंपेन के साथ सलाद नुस्खा मशरूम घास का मैदान

इस सलाद में पहले से ही शैंपेनन मशरूम की मुख्य भूमिका होती है। यह काफी अलग तरीके से तैयार किया जाता है, हालांकि उत्पाद लगभग समान होते हैं।

सलाद की मुख्य विशेषता यह है कि खाना पकाने के अंत में एक चरमोत्कर्ष होगा, सलाद को नीचे से ऊपर की ओर मोड़ना होगा। इसलिए, उत्सव की मेज के लिए इसे तैयार करने से पहले, मुझे लगता है कि आप अभ्यास कर सकते हैं, इसे वैसे ही बना सकते हैं, प्रियजनों के साथ व्यवहार कर सकते हैं

सामग्री:

• मसालेदार शैंपेन - 300 जीआर।
• उबले आलू - 2 पीसी।
• हरा प्याज या अजमोद का गुच्छा
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• चिकन पट्टिका - 350 जीआर।
• मेयोनेज़
• सूरजमुखी का तेल

खाना बनाना:

सलाद तैयार करने के लिए आपको एक गहरी कटोरी या प्लेट लेनी होगी। हम सूरजमुखी का तेल लेते हैं और अपने कटोरे के किनारों और तल को चिकना करते हैं। फिर सावधानी से हमारे मशरूम को कैप के साथ खूबसूरती से मोड़ें।

अब हम साग को बारीक काटते हैं (प्याज, सोआ या अजमोद) हमारे मामले में, यह हरा प्याज है। जड़ी बूटियों के साथ हमारे शैंपेन छिड़कें

उसके बाद, हम आलू को साफ करते हैं और उन्हें कद्दूकस पर रगड़ते हैं, प्याज पर एक समान परत में डालते हैं। सॉस से अच्छे से ब्रश करें

आगे उबली हुई गाजर है। हम साफ करते हैं, हम एक grater पर भी रगड़ते हैं। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष

हम दो लेते हैं उबले अंडे, तीन एक grater के माध्यम से, सलाद को भेजें। सॉस के साथ ग्रीस करें

आखिरी परत चिकन है। चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें, हमारे सलाद पर फैलाएं

अब सबसे दिलचस्प क्षण, आपको बहुत सावधानी से हमारे कटोरे को सलाद के कटोरे में बदलना होगा ताकि मशरूम हमारे सुंदर पकवान के शीर्ष पर हों

पकवान तैयार है. अपने भोजन का आनंद लें!

मशरूम घास का मैदान शैंपेन और हैम के साथ पकाना

और अब आपका ध्यान शैंपेन और हैम के साथ पफ सलाद "मशरूम ग्लेड" पर है।

अधिकांश रूसी सलाद की तरह, पुराने स्टॉक से नुस्खा बहुत सुंदर, स्वादिष्ट और काफी संतोषजनक निकला। यह नाश्ते की तरह अधिक है। और इसलिए, चलिए शुरू करते हैं।

सलाद के लिए हमें चाहिए:

• हैम - 300 जीआर
• जार डिब्बाबंद शैंपेन- 400 ग्राम
• प्रोसेस्ड चीज़ (मैत्री प्रकार)
• उबले अंडे - 4 पीसी
• मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
• लहसुन के साथ मेयोनेज़ (2-3 लहसुन लौंग)

खाना बनाना:

लहसुन या तीन को कद्दूकस से बारीक काट लें, मेयोनेज़ में डालें, मिलाएँ।

हमारे सलाद को परतों में बिछाएं। समाशोधन की पहली परत तैयार हैम का आधा है, छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।

तीसरी परत, डिब्बाबंद मशरूम, छोटे क्यूब्स में काट लें, उन्हें समान रूप से फैलाएं। हम भी लुब्रिकेट करते हैं लहसुन की चटनी

अब हम पनीर बिछा रहे हैं, एक grater के माध्यम से पारित किया है। (प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस करना आसान बनाने के लिए, मैं आपको इसे थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में रखने की सलाह देता हूं)। उसी चटनी से ग्रीस कर लें

उबली हुई गाजर की पांचवीं परत को कद्दूकस से डालें, सॉस से भी चिकना करें

उसी क्रम में परतों को दोहराएं। हैम, प्याज, सेब, शैंपेन, पनीर, गाजर और हर बार हम लहसुन की चटनी से भी चिकना करते हैं। यदि आवश्यक हो तो फॉर्म को ठीक करें।

गृहिणियों के लिए एक नोट के रूप में, आप अपने हाथों पर प्लास्टिक की थैलियाँ रख सकते हैं ताकि सामग्री आपके हाथों से न चिपके और आकार वैसा ही निकले जैसा उसे होना चाहिए। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ अंडा छिड़कें। हल्के से कॉम्पैक्ट और सजाएं।

मशरूम और चिकन के साथ मशरूम घास का मैदान नुस्खा

इसी श्रंखला की एक अन्य डिश बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक है, इसे नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, इसे "मशरूम ग्लेड" कहा जाता है या इसे शिफ्टर भी कहा जाता है।

इसे उत्सव की मेज और प्रियजनों के इलाज के लिए तैयार किया जा सकता है। इसे बनाना बहुत आसान है पारंपरिक उत्पाद. एक पल में उड़ जाता है, मेहमान आमतौर पर अधिक व्यंजनों के लिए कहते हैं।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन 200 ग्राम
• हार्ड चीज़ 200 ग्राम
• खीरा (नमकीन या अचार) 250 ग्राम
• साबुत मैरीनेट किए हुए शैंपेन 250 ग्राम
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए
• डिल गुच्छा
• उबले आलू 3 पीसी
• उबली हुई गाजर 2 पीसी
• उबले अंडे 3 पीसी

खाना बनाते समय हमें क्लिंग फिल्म की जरूरत होती है।

सलाद बनाने के लिए एक गहरी कटोरी लेना बेहतर होता है। हम कटोरे को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करते हैं, डिश के नीचे और किनारों को सूरजमुखी के तेल से चिकना करते हैं।

मशरूम का एक जार खोलें, उसमें से सारा तरल निकाल दें। पहली परत, ये शैंपेन हैं, इन्हें टोपियों के साथ बिछाएं

अगली परत पनीर आ रहा है. हम इसे एक मोटे grater पर रगड़ते हैं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं

अब आपको जिन खीरे को खोलने और नमकीन पानी निकालने की जरूरत है। हम उन्हें एक grater के माध्यम से रगड़ते हैं, उन्हें एक समान परत में फैलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करते हैं

और आखिरी लेकिन कम से कम नहीं, आलू। हम कद्दूकस करते हैं, राम करते हैं, सलाद के कटोरे को बंद करते हैं और अपने सलाद को नीचे से ऊपर की ओर मोड़ते हैं

कटोरे को सावधानी से हटा दें चिपटने वाली फिल्म. और अब हमारा सलाद तैयार है।

कोरियाई गाजर के साथ मशरूम ग्लेड सलाद

जैसा कि मैंने ऊपर लिखा है, इस सलाद को बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं। यह वह रेसिपी है जो मुझे सबसे ज्यादा पसंद है क्योंकि, मेरी राय में, यह साथ है कोरियाई गाजरयह उज्जवल और रसदार निकलता है।

इस सलाद को इकट्ठा करने और बनाने के लिए, हम आमतौर पर एक गहरी कटोरी लेते हैं, लेकिन आप केक पैन का भी उपयोग कर सकते हैं।

हम इस फॉर्म को एक फ्लैट सलाद कटोरे पर डालते हैं और परतों को रखना शुरू करते हैं, जिसमें ऐसे उत्पाद होते हैं:

• उबले आलू 3 पीसी
• Champignons 300 ग्राम मैरीनेट किया हुआ
• उबला हुआ चिकन पट्टिका 250 ग्राम
• कोरियाई में गाजर 200 ग्राम
• पनीर 150 ग्राम
• मेयोनेज़
• डिल, अजमोद, हरा प्याज

मसालेदार शैंपेन को सलाद के कटोरे के नीचे उनकी टोपियों के साथ नीचे रखें, ताकि शैंपेन पूरे होने चाहिए

अगली परत है उबले आलूएक बड़े ग्रेटर के माध्यम से। सावधानी से बिछाएं, समान रूप से सतह पर वितरित करें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें

अब चिकन को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें, जैसा आप चाहते हैं। सलाद पर धीरे से फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ भी धब्बा करें

और अब हम कोरियाई शैली की गाजर लेते हैं, उन्हें कटिंग बोर्ड पर रखते हैं, लंबे टुकड़ों को थोड़ा काटते हैं, ताकि यह खाने में सुविधाजनक हो।

हम गाजर को अपने सलाद पर समान रूप से फैलाते हैं। जैसा कि मैंने ऊपर लिखा है, गाजर सलाद को रस, स्वाद का एक निश्चित तीखापन देते हैं। साथ ही सॉस के साथ टॉप करें।

अब शीर्ष पर क्लिंग फिल्म के साथ कवर करने की सलाह दी जाती है, इसे रात के लिए या कम से कम कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। जब सलाद भीग जाए तो इसे दूसरी प्लेट से ढक दें और ध्यान से इसे उल्टा कर दें। यहाँ क्या होता है।

और निश्चित रूप से, सेवा करने से पहले, हम अपने " मशरूम की सफाई» हरियाली

अपने भोजन का आनंद लें।

ताजा खीरे का सलाद रेसिपी

हमारे सलाद की सामग्री पर विचार करें:

• मसालेदार शैंपेन का जार
• उबला हुआ मांस 200 ग्राम
• उबले आलू 2 पीसी
• उबली हुई गाजर 1 पीसी
• ताजा ककड़ी 1 पीसी
• अंडे 2 पीसी
• अजमोद डिल
• मेयोनेज़

अपना सलाद तैयार करने के लिए, हमें एक गहरी सलाद कटोरा तैयार करने की जरूरत है, इसे क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें। किसके हाथ में फिल्म नहीं है, आप बस कटोरे के किनारों को सूरजमुखी के तेल से चिकना करने की कोशिश कर सकते हैं

मशरूम को सिर के नीचे, जितना हो सके एक-दूसरे के करीब रखें।

अब हम उबली हुई गाजर लेते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं और बिछाते हैं। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष

उबला हुआ चिकन मांस भी क्यूब्स में काटा जाता है, अगली परत भेजें। साथ ही सॉस के साथ टॉप करें।

अगली परत हम ताजा खीरे लेते हैं, उन्हें भी क्यूब्स में काटते हैं, शीर्ष पर डालते हैं। हम मेयोनेज़ के साथ धब्बा करते हैं

अंडों को साफ किया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, वे अगली परत पर जाते हैं। मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह फैलाएं

सबसे आखिर में आलू आता है। हम इसे छोटे क्यूब्स में या एक ग्रेटर के माध्यम से भी काटते हैं और इसे सलाद पर डालते हैं

अब हम पूरे द्रव्यमान को अपने हाथों से थोड़ा दबाते हैं और इसे क्लिंग फिल्म से बंद कर देते हैं। हम रेफ्रिजरेटर में या ठंडे स्थान पर 2-3 घंटे के लिए साफ करते हैं। इसके बाद हम एक फ्लैट सलाद बाउल लें और उसमें ऊपर से नीचे तक अपने सलाद को पलट दें।

यहाँ ऐसी सुंदरता है। अपने भोजन का आनंद लें।

वीडियो मशरूम सलाद रेसिपी

क्या आप "फर कोट के नीचे" और "ओलिवियर" केले के सलाद से थक गए हैं? हम विविधता लाने की पेशकश करते हैं पाक मेनूकाव्यात्मक नाम के तहत उत्सव, पौष्टिक और उज्ज्वल नाश्ता " वन समाशोधन"। यह किसी भी गंभीर घटना का निस्संदेह पसंदीदा है। ज्यादातर मशरूम और चिकन पट्टिका के साथ "फॉरेस्ट ग्लेड" सलाद तैयार किया जाता है।

पकवान को पनीर, जड़ी-बूटियों, खीरे के साथ पूरक किया जा सकता है - कल्पना की कोई सीमा नहीं है, यह सब स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। गैस्ट्रोनॉमिक उत्पादसामंजस्यपूर्ण रूप से एक दूसरे के साथ संयुक्त और क्षुधावर्धक कोमलता और तृप्ति देते हैं। मेहमानों पर सुखद प्रभाव डालने के लिए, सलाद के शीर्ष को मशरूम के साथ बिखरे वन ग्रोव के रूप में सजाने के लिए सुनिश्चित करें। आइए सीधे तकनीकी प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ें।

मशरूम के साथ पफ सलाद "वन समाशोधन": फोटो के साथ नुस्खा

पकवान की सामग्री:

मसालेदार मशरूम - आधा लीटर जार;

अनुदेश

मशरूम के साथ "वन ग्लेड" सलाद को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, पहले से पके हुए स्तन का उपयोग करें। आप इसे रोल कर सकते हैं सुगंधित मसाले. हम मशरूम निकालते हैं, लंबे डंठल काट देते हैं और उन्हें एक प्लेट पर रखी एक क्लिंग फिल्म पर टोपी के साथ रख देते हैं। के साथ मिश्रित कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के मेयोनेज़ सॉस.

फिर हम गाजर फैलाते हैं - यदि वांछित है, तो आप इसे उपयोग करने के लिए और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए काट सकते हैं। की परत चिकन ब्रेस्ट- अपने हाथों से फाड़ो। शीर्ष पर हम ककड़ी को छीलते हैं, छीलते हैं, उबले अंडेऔर आलू। हम प्रत्येक सब्जी परत को मेयोनेज़ नेट के साथ कवर करते हैं।

सभी उत्पादों को बिछाने के बाद, हम सलाद केक को 2-3 घंटे के लिए ठंड में हटा देते हैं ताकि यह अच्छी तरह से भीग जाए। सेवा करने से पहले स्वादिष्ट सलादमशरूम के साथ "वन समाशोधन" बटेर अंडे और चेरी टमाटर से सजाते हैं। बहुरंगी क्षुधावर्धक प्रसन्न करेगा नाजुक स्वादऔर ताजगी।

हैम और पनीर के साथ पकाने की विधि

इस स्नैक को बनाने में कई तरह के बदलाव होते हैं। हम एक और नुस्खा पेश करते हैं, जिसमें तीन सौ ग्राम, पांच अंडे, दो गाजर (उबला हुआ), हरा प्याज, डिल और अजमोद (एक गुच्छा में), दो सौ ग्राम पनीर और मशरूम (300 ग्राम) की मात्रा में कम वसा वाले हैम शामिल हैं। ) सजावट के लिए: चेरी टमाटर और बटेर अंडे - 7 पीसी। मेयोनेज़ के बिना नहीं।

में पोस्टिंग अगला क्रम, प्रत्येक परत को ड्रेसिंग के साथ कवर करना न भूलें:

हैम, पतली स्ट्रिप्स में काट लें;

कदूकस की हुई गाजर;

कटा हुआ अंडे;

कसा हुआ पनीर;

हम से बनाते हैं बटेर के अंडेडंठल, और चेरी के हिस्सों से - मेयोनेज़ की बूंदों के साथ टोपी। आपको फ्लाई एगारिक जैसा लुक मिलेगा। मशरूम और हैम के साथ सलाद "वन समाशोधन" ठंडा परोसा जाता है।

ऐसा व्यंजन लंबे समय तक भूख की भावना को दूर करेगा और प्रसन्न करेगा उत्कृष्ट स्वाद. डिजाइन के साथ प्रयोग करें और प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें।

हॉलिडे टेबल को सजाने के लिए स्वादिष्ट भोजनगृहिणियां हमेशा कुछ नया पकाने की कोशिश करती हैं। मशरूम ग्लेड सलाद - उत्तम सजावटमेज़। नीचे दिए गए विवरण।

यह सलाद अपने के लिए प्रसिद्ध है अनोखा स्वाद, सुंदरता। यह उत्सव समारोहों के लिए एकदम सही है, एक टेबल सजावट के रूप में काम कर सकता है। यह व्यंजन भी हार्दिक है, क्योंकि इसमें पर्याप्त है एक बड़ी संख्या कीसामग्री।

यह परतों में एक निश्चित क्रम में तैयार किया जाता है, लेकिन इसकी संरचना में शामिल उत्पाद भिन्न हो सकते हैं। यह सब परिचारिका की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। इसकी संरचना में मांस कुछ भी हो सकता है, कभी-कभी इसे सभी प्रकार के सॉसेज से भी बदल दिया जाता है। सब्जियों को भी विभिन्न जोड़ने की अनुमति है, मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है। केवल एक चीज जो अनिवार्य है वह यह है कि ऐपेटाइज़र में मशरूम होना चाहिए।

सलाद "मशरूम ग्लेड": सामग्री और क्रम में चिकन परतों के साथ एक चरण-दर-चरण क्लासिक नुस्खा

इस तरह के पकवान की ख़ासियत यह है कि इसे उल्टा इकट्ठा करना होगा, अधिक सटीक रूप से, परतें उल्टे क्रम में बनती हैं, और अंत में सभी सामग्री को पकवान पर बदल दिया जाता है। शीर्ष पर, चमत्कारिक रूप से, मशरूम का एक वास्तविक घास का मैदान निकलता है।

मशरूम के साथ "मशरूम घास का मैदान"

महत्वपूर्ण: जिस बर्तन में आप परत दर परत जमा करते हैं, उसमें से सलाद को आज्ञाकारी ढंग से बाहर आने के लिए, आपको इस व्यंजन को सूरजमुखी के तेल से अच्छी तरह से चिकना करना होगा, फिर यह डिश पर अच्छी तरह से उतरेगा।

व्यंजन विधि:

सामग्री:

• मशरूम (शहद अगरिक्स या शैंपेन) - 225 ग्राम
• पट्टिका दुबला चिकन— 225 ग्राम
• मसालेदार खीरे - 125 ग्राम
• आलू - 275 ग्राम
• गाजर - 275 ग्राम (उबला हुआ)
• पनीर - 125 ग्राम
• अंडे - 175 ग्राम।
• डिल, प्याज, अजमोद - 3-5 शाखाएं
• नमक, मेयोनेज़ - कितना जाएगा

क्लासिक नुस्खा- "मशरूम घास का मैदान"

प्रक्रिया:

1. एक उपयुक्त आकार का पैन लें, इसे क्लिंग फिल्म से ढक दें।
2. पहली परत बिछाएं उबले हुए मशरूमसाग के साथ। उबले हुए चिकन के टुकड़ों को ऊपर से व्यवस्थित करें। मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
3. दूसरी परत के ऊपर उबली छिली हुई गाजर को कद्दूकस कर लें, साथ ही मेयोनेज़ के साथ डालना सुनिश्चित करें।
4. तीसरी परत पर पनीर को कद्दूकस कर लें, और इसे न छोड़ें, और फिर मेयोनेज़ के साथ सब कुछ फैलाएं।
5. ऊपर से कटे हुए अंडे फैलाएं, फिर से मेयोनेज़।
6. और अंत में, आलू को आखिरी परत के साथ फैलाएं, इसे मेयोनेज़ के साथ खिलाएं, पकवान को रेफ्रिजरेटर में खड़े होने के लिए भेजें। यह ठंडा होकर रसदार बन जाएगा।
7. तीन घंटे के बाद, सलाद को उत्सव की बड़ी प्लेट पर सावधानी से पलटें। इसे ठीक करें, कहीं गड़बड़ी हो तो साग डालें।

महत्वपूर्ण: स्नैक्स की तैयारी के लिए, स्प्लिट फॉर्म का उपयोग करना बेहतर होता है, जो डिश की परतों को उतारते समय सुविधाजनक और सुरक्षित होगा।

मसालेदार शैंपेन के साथ मशरूम ग्लेड सलाद को स्वादिष्ट रूप से कैसे पकाने के लिए: परतों में एक नुस्खा

सुगंधित के साथ यह सलाद, रसदार मशरूमआपके शरीर को जल्दी से संतृप्त कर देगा। क्योंकि इसमें उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ अधिक होते हैं।

अवयव:

• डिब्बाबंद मशरूम - 425 ग्राम
• कम वसा वाला पनीर - 125 ग्राम
• मांस घरेलू मुर्गीउबला हुआ - 325 ग्राम
• आलू - 65 ग्राम
• अंडे - 175 ग्राम
• सॉस या मेयोनेज़ - 225 ग्राम
• गाजर - 175 ग्राम
• खीरा - 175 ग्राम
• साग

शैंपेन के साथ सलाद

खाना बनाना:

1. एक कंटेनर में चिकनाई वनस्पति तेल, पहली परत के साथ, मशरूम को कैप के साथ नीचे रखें। उन्हें साग के साथ कवर करें।
2. चिकन पट्टिका बिछाने के बाद, मांस को मेयोनेज़ सॉस के साथ कवर करें।
3. फिर गाजर, मेयोनेज़ सॉस डालें। कसा हुआ हार्ड पनीर की एक परत के साथ शीर्ष।
4. मेयोनेज़ सॉस के साथ अंडे को पांचवीं परत में फैलाएं, फिर आलू को सॉस में भिगो दें।
5. फिर खीरे बिछाएं। बर्तन को ढक्कन से ढक दें, सामग्री को ठंड में डाल दें।
6. दो घंटे के बाद, सामग्री को एक डिश या एक सुंदर ट्रे में पलट दें, मेहमानों को ऐसे ही परोसें।

तली हुई मशरूम के साथ मशरूम ग्लेड सलाद को स्वादिष्ट रूप से कैसे पकाएं: परतों में एक नुस्खा

उत्पादों:

• हनी मशरूम - 225 ग्राम
• आलू - 125 ग्राम
• मध्यम गाजर - 125 ग्राम
• बल्ब - 65 ग्राम
• हरा प्याज - 45 ग्राम
• सलाद (पत्ते) - 4-6 पीसी।
• डिल - 35 ग्राम
• मेयोनेज़ सॉस - 6 बड़े चम्मच।

तले हुए मशरूम के साथ उल्टा पकवान

खाना बनाना:

1. साफ, धुले हुए मशरूम को पैन में भेजें। इसके अलावा, बिना मिलाए टोपी और पैरों को अलग-अलग भूनें। पैरों को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए।
2. मांस पहले से तैयार करें, आलू, गाजर उबालें, साग काट लें, डिल।
3. फिर इस क्रम में परतों में वांछित व्यास के कटोरे में सलाद डालें: मशरूम कैप, साग, आलू, मशरूम पैर, प्याज, गाजर, हरी पत्तियांसलाद पत्ता।
4. मेयोनेज़ सॉस के साथ प्रत्येक परत को भिगोना न भूलें।
5. पका हुआ पकवान रेफ्रिजरेटर में मेयोनेज़ के साथ संतृप्त होने के बाद, इसे बड़े पैमाने पर भेजें हॉलिडे डिशऔर फिर मेज पर।

महत्वपूर्ण: प्याज का अचार न हो तो कड़वा हो सकता है. इसलिए, नमक, चीनी और सिरका के साथ अचार में प्रारंभिक भिगोने के बाद इसे मशरूम ग्लेड सलाद में भेजना बेहतर होता है।

मशरूम, हैम और पनीर के साथ मशरूम ग्लेड सलाद को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाएं: परतों में एक नुस्खा

सभी सलाद की तैयारी हमेशा सामग्री की तैयारी के साथ शुरू होती है। विशेष रूप से, इस ठंडे व्यंजन के लिए आपको आलू, अंडे उबालने होंगे और फिर छीलकर काट लेना होगा।

सामग्री:

• डिब्बाबंद मशरूम - 325 ग्राम
• पनीर - 125 ग्राम
• आलू - 1-2 पीसी।
• गाजर - 1-2 पीसी।
• खीरे - 1-2 पीसी।
• हैम - 275 ग्राम
• अंडे - 2-3 पीसी।
• साग, नमक

मशरूम, पनीर, हैम के साथ सलाद। मशरूम घास का मैदान

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मशरूम को प्याले के तल पर रखें, उन्हें सॉस या मेयोनेज़ से चिकना करें।
2. मेयोनेज़ के साथ साग को ऊपर से खूबसूरती से बिछाएं। फिर कसा हुआ गाजर, मेयोनेज़ की एक परत।
3. इसके बाद आलू को सॉस, हैम के साथ डालें, मेयोनेज़ भी डालें।
4. मेयोनेज़ और पनीर के साथ अंडे की एक परत के बाद, मेयोनेज़ सॉस की एक परत के साथ भी कवर करें।

महत्वपूर्ण: जब सलाद चालू हो सुंदर पकवान, तो आप इसे मूल तरीके से जड़ी-बूटियों, टमाटर, खीरे से सजा सकते हैं। उदाहरण के लिए, टमाटर से मक्खी अगरिक्स के रूप में मशरूम के लिए टोपी बनाने के लिए।

सॉसेज के साथ मशरूम ग्लेड सलाद को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाएं: स्तरित पकाने की विधि

आमतौर पर सलाद मांस और चिकन या हैम के साथ तैयार किया जाता है। लेकिन कुछ गृहिणियां इन सामग्रियों के बजाय पकवान में सॉसेज जोड़ना पसंद करती हैं।

सामग्री:

• मसालेदार शिमला मिर्च - 1/2 जार
• स्मोक्ड सॉसेज - 225 ग्राम
• पनीर - 225 ग्राम
• अंडे - 3-4 पीसी।
• आलू - 55-70 ग्राम
• साग
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

आलू को उनके छिलके में उबालें, एक धारा के नीचे डाल दें ठंडा पानीजब यह ठंडा हो जाए तो इसे साफ कर लें। अंडे उबालें, उन्हें ठंडा होने दें, उनके खोल हटा दें। पनीर को कद्दूकस करके पीस लें। सॉसेज, आलू, अंडे क्यूब्स में काटते हैं, जैसे ओलिवियर में। फिर इस क्रम में पकवान को इकट्ठा करें:

1. परत -1 आलू मेयोनेज़ सॉस के साथ
2. परत - 2 अंडे, सॉस के साथ डाला
3. परत - 3 मेयोनेज़ के साथ सॉसेज
4. परत - 4 पनीर, मेयोनेज़ सॉस के साथ भी।

महत्वपूर्ण: इस तरह के सलाद के शीर्ष को उत्सवपूर्ण बनाने के लिए, इसे हरी शाखाओं से सजाएं ताकि सतह घास के साथ हरी घास की तरह दिखे। मशरूम भी खूबसूरती से व्यवस्थित होते हैं - आपके स्वाद के लिए, फिर आपको एक असली घास का मैदान मिलता है।

पोर्क मांस के साथ मशरूम ग्लेड सलाद को स्वादिष्ट रूप से कैसे पकाने के लिए: परतों में एक नुस्खा

सूअर का मांस के साथ "मशरूम घास का मैदान" तैयार करने के लिए, मांस लें जो पहले से ही बिना पकाए खाया जा सकता है, आदि। अधिक सटीक रूप से, उबला हुआ सूअर का मांस, उबला हुआ स्मोक्ड मांस खरीदें और इसे क्यूब्स में काट लें।

सामग्री:

• पोर्क तैयार - 125 ग्राम
• मशरूम - 125 ग्राम (मसालेदार, तला हुआ, उबला हुआ)
• डिब्बाबंद खीरे - 125 ग्राम
• आलू - 65 ग्राम
• दिल
• सॉस, नमक

यह मूल है यदि आप इस व्यंजन को छोटे भागों में बनाते हैं और प्रत्येक अतिथि को अलग से परोसते हैं। केवल इस मामले में इसे "शिफ्टर" बनाने की आवश्यकता नहीं है। परतों को एक साथ सही क्रम में इकट्ठा करें:

1. सूअर का मांस, सॉस
2. आलू, मेयोनेज़ सॉस
3. मसालेदार खीरे, मेयोनेज़
4. अंडे, मेयोनेज़
5. डिल, सॉस
6. मशरूम, सॉस, जड़ी बूटी, आदि।

महत्वपूर्ण: ग्लेड की परतें बहुत ऊंची न करें। यह सुंदर है अगर वे ऊंचाई में पांच सेंटीमीटर से अधिक नहीं हैं, तो सॉस को पतली परतों में फैलाएं।

गोमांस के साथ सलाद "मशरूम ग्लेड" को स्वादिष्ट रूप से कैसे पकाने के लिए: परतों में एक नुस्खा

व्यंजन विधि:

• उबला हुआ बीफ - 275 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी।
• आलू - 2-3 पीसी।
• गाजर - 1-2 पीसी।
• पनीर - 125 ग्राम
• खीरे - 3 पीसी। (मसालेदार)
• शैंपेन - 425 ग्राम
• साग, नमक, मेयोनेज़

गोमांस के साथ सलाद?

खाना बनाना:

1. सामग्री को काट लें या कद्दूकस कर लें। एक सुविधाजनक व्यंजन लें जहाँ आप सलाद एकत्र करेंगे।
2. निम्नलिखित क्रम में परतें बिछाना शुरू करें:

• पहला - मशरूम, टोपियों को डिश के नीचे की ओर इंगित करें
• दूसरा - मेयोनेज़ के साथ साग
• तीसरा - आलू (आधा) मेयोनेज़ के साथ
• चौथा - उबली हुई गाजर, ऊपर से मेयोनीज अवश्य डालें
• पांचवां - मेयोनेज़ के साथ अंडा
• छठा - पनीर, कद्दूकस किया हुआ
• सातवां - ककड़ी
• आठवां - मेयोनेज़ के साथ मांस
• नौवां आलू का दूसरा भाग है।

जब आप सभी परतों को इकट्ठा कर लें, तो डिश को संतृप्त होने दें, और फिर इसे एक सुंदर प्लेट पर रख दें।

लीवर के साथ स्वादिष्ट मशरूम ग्लेड सलाद कैसे पकाने के लिए: परतों में एक नुस्खा

अवयव:

• शैंपेनन मशरूम - 225 ग्राम
• पोर्क लीवर, कॉड लिवर हो सकता है - 225 ग्राम
• पनीर - 65 ग्राम
• आलू - 125 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी। (उबला हुआ)
• आवश्यकता अनुसार साग
• अनार के बीज
• मेयोनेज़ प्रोवेनकल

लीवर सलाद - मशरूम ग्लेड

व्यंजन विधि:

1. साफ सब्जियों को नरम होने तक उबालें, ठंडा होने पर छील लें।
2. फिर सब्जियों, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। और एक विशेष सॉस पैन में जो आपके सलाद कटोरे के व्यास में फिट बैठता है, ऐपेटाइज़र की परतें बिछाना शुरू करें।
3. मशरूम से शुरू करें, फिर साग, आलू, पनीर, जिगर, गाजर, आलू फिर से। मेयोनेज़ सॉस के साथ सभी परतों को भिगोना न भूलें।

अंत में सलाद की सामग्री को चम्मच से दबाकर ठंडे स्थान पर रख दें। एक या तीन घंटे के बाद, लेट जाएं, या सलाद को एक डिश पर पलट दें, सब्जियों, जड़ी-बूटियों, अनार के बीजों से सजाएं और मेहमानों का इलाज करें।

कोरियाई गाजर के साथ मशरूम ग्लेड सलाद को स्वादिष्ट रूप से कैसे पकाएं: परतों में एक नुस्खा

अगर आपको कोरियाई गाजर पसंद है, तो आपको इन सामग्रियों वाला यह सलाद पसंद आएगा।

उत्पाद:

• मसालेदार मशरूम - 1 कैन
• कोरियाई गाजर - 225 ग्राम
• चिकन ब्रेस्ट (स्मोक्ड) - 275 ग्राम
• आलू - 225 ग्राम
• हरा प्याज, डिल, अजमोद - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़
• सरसों (फ्रेंच)

खाना बनाना:

1. मशरूम मीडो के लिए सॉस बनाएं। ऐसा करने के लिए, मेयोनेज़ के तीन भाग और सरसों का एक भाग मिलाएं।
2. तैयार सब्जियों को ठंडा करें, छीलें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें।
3. मांस को चाकू से काटें, साग काट लें, लेकिन सभी नहीं - सलाद को सजाने के लिए कुछ टहनियाँ छोड़ दें।
4. एक अलग कटोरे में लेट्यूस की परतें बनाएं। पहली परत मशरूम है (कैप्स को पैन के नीचे रखें)।
5. फिर, सॉस के साथ प्रत्येक परत को भिगोकर, उत्पादों को निम्नलिखित क्रम में रखें: प्याज, आलू, चिकन मांस, गाजर, पनीर।
6. परिणामी डिश को हल्का सा टैंप करें और ठंडे स्थान पर रख दें।

तैयार कृति को एक सुंदर सलाद कटोरे या प्लेट के साथ कवर करें और पलट दें, जो आपके पास रेफ्रिजरेटर में है उससे सजाएं।

ताजे खीरे के साथ मशरूम ग्लेड सलाद को स्वादिष्ट रूप से कैसे पकाएं: परतों में एक नुस्खा

यह व्यंजन वसंत में पकाने के लिए विशेष रूप से अच्छा है, जब पहले खीरे दिखाई देते हैं। इसका नुस्खा ऊपर सूचीबद्ध अन्य सलाद के समान है, लेकिन स्वाद में अंतर हैं।

उत्पादों:

• आलू - 275 ग्राम
• चिकन - 375 ग्राम
• अंडे - 125 ग्राम
• गाजर - 135 ग्राम
• ताजा खीरा - 145 ग्राम
• डिल, नमक, सॉस

मशरूम घास का मैदान के साथ ताजा खीरे- वसंत सलाद

खाना बनाना:

1. अंडे, गाजर, आलू उबालें, ठंडा करें, छीलें। एक बड़े कद्दूकस पर पीस लें।
2. पके हुए चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. खीरे को पतली पट्टियों में बारीक काट लें।
4. सौंफ को चाकू से बारीक काट लें।
5. इस क्रम में सलाद की परतें बनाएं: आलू, चिकन मांस, अंडे, गाजर, खीरे, डिल, मशरूम।
6. मेयोनेज़ सॉस के साथ सभी परतों को चिकनाई करें।

महत्वपूर्ण:इस कोल्ड डिश और अन्य में अंतर यह है कि इसे पलटने की जरूरत नहीं है। आप परतों को तुरंत सुंदर व्यंजनों में बिछा सकते हैं।

कैसे स्वादिष्ट रूप से सलाद "मशरूम ग्लेड" दुबला पकाने के लिए: परतों में एक नुस्खा

जो लोग एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, उनके लिए आहार का पालन करना और जितना संभव हो उतना कम सेवन करना महत्वपूर्ण है। वसायुक्त खाना. इस प्रकार तैयार किया गया मशरूम ग्लेड उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपना वजन देख रहे हैं।

उत्पादों:

• वनस्पति तेल)- 65 मिली
• शैंपेन (डिब्बाबंद)— 225 ग्राम
• हरा प्याज - 65 ग्राम
• डिल, अजमोद- 130 ग्राम
• गाजर (बड़े आकार) - 175-225 ग्राम
• प्याज - 125 ग्राम
• आलू - 225 ग्राम
• मेयोनेज़ (वसा नहीं) - कितना जाएगा
• लेट्यूस के पत्ते - 5-8 पीसी।
• मक्खन)- 25 ग्राम
• नमक

दुबला सलादमशरूम घास का मैदान

खाना बनाना:

1. एक पैन में शैंपेन को अलग-अलग कैप और अलग-अलग कटे हुए पैरों के साथ भूनें।
2. एक पैन में आधा प्याज पारदर्शी होने तक भूनें। इसे ज़्यादा मत करो, अन्यथा सलाद कड़वा स्वाद के साथ निकलेगा।
3. मशरूम के डंठल के साथ प्याज मिलाएं।
4. प्याज के दूसरे भाग को गाजर, मक्खन के साथ भूनें।
5. अब हम सलाद के बचे हुए घटकों (आलू, साग) को चाकू से काट लेते हैं।
6. इन सामग्रियों को नमक करें, हरे प्याज़ को मेयोनेज़ सॉस के साथ मिलाएँ।
7. अब आप सलाद बना सकते हैं (एक कंटेनर में परतें बिछाएं)। पहली परत मशरूम, जड़ी बूटियों की चटनी, नमक है।
8. लेट आउट के बाद हरा प्याजमेयोनेज़ सॉस में भिगोएँ।
9. अगली परत प्याज के साथ तली हुई गाजर है, और प्याज के साथ मशरूम के पैर हैं।
10. फिर आलू, मेयोनीज बिछाएं और डिश को ठंड में डाल दें। थोड़ी देर के बाद, डिश को एक प्लेट में पलट दें, अपनी कल्पना के अनुसार सजाएँ और रात के खाने के लिए परोसें।

सलाद "मशरूम ग्लेड" मेहमानों को खुश करने में विफल नहीं हो सकता, भले ही यह मेयोनेज़ के साथ तैयार किया गया हो। आखिरकार, इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है और यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है खाने की मेज. इसके अलावा, अगर आपको मेयोनेज़ पसंद नहीं है, तो आप इसे डुकन सॉस से बदल सकते हैं।

वीडियो: जन्मदिन, 8 मार्च, 14 फरवरी, 23, शादी, सालगिरह के लिए नए साल के मशरूम ग्लेड उत्सव के सलाद को खूबसूरती से कैसे सजाएं: विचार, तस्वीरें

वीडियो: किसी भी उत्सव के लिए सलाद मशरूम ग्लेड