अधिक पके केले। अधिक पके केले और उनके साथ क्या करना है।

हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि वयस्क और बच्चे दोनों केले पसंद करते हैं, क्योंकि वे आश्चर्यजनक रूप से स्वाद और लाभों को मिलाते हैं।
करने के लिए धन्यवाद उच्च सामग्रीफाइबर, विटामिन सी, पोटेशियम, मैंगनीज और संतृप्त वसा, कोलेस्ट्रॉल और सोडियम का एक छोटा प्रतिशत, ये फल कई एथलीटों और स्वस्थ खाने वालों की दैनिक पसंद बन रहे हैं।

हालांकि, सभी लोगों के केले के प्रति प्रेम के साथ, उनकी एक बड़ी कमी है - वे बहुत जल्दी पक जाते हैं।
कई गृहिणियों के लिए भूरे रंग का छिलका अक्सर एक संकेत होता है कि फल को कूड़ेदान में भेजने का समय आ गया है।
और यह बिल्कुल करने लायक नहीं है, क्योंकि यह ठीक है पके फलअधिकतम कोमलता और मिठास हो - डेसर्ट के लिए आदर्श गुण। आज की समीक्षा में, हमने 7 . एकत्र किया है स्वादिष्ट तरीकेअधिक पके केले का उपयोग करें - इसे आजमाने के लिए जल्दी करें!

1. केले की रोटी।

अधिक पके केलों को दूसरा जीवन देने के सबसे सामान्य तरीकों में से एक। रोटी बहुत नरम और स्वादिष्ट होती है।

सामग्री:
पके केले - 2-3 पीसी।
पिघला हुआ मक्खन - 0.33 कप
चीनी - 1 कप
अंडा - 1 पीसी।
वेनिला अर्क - 1 छोटा चम्मच
सोडा - 1 चम्मच
नमक स्वादअनुसार
मैदा - 1.5 कप

खाना पकाने की विधि:
ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें और केक पैन तैयार करें।
केले को कांटे से मैश करें और पिघला हुआ मक्खन, बेकिंग सोडा और नमक के साथ मिलाएं। फिर चीनी, अंडा और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें। अंतिम सामग्री के रूप में आटे में हिलाओ।
परिणामी आटे को एक सांचे में डालें और 50 मिनट से 1 घंटे तक (पकने तक) बेक करें। केक को ठंडा होने दें और फिर सांचे से निकाल कर चाय के साथ सर्व करें.

2. माइक्रोवेव में केले का हलवा।

त्वरित माइक्रोवेव पुडिंग बनाने के लिए केले की प्राकृतिक कोमलता और गूदे बनावट का उपयोग करें।

सामग्री:
केला - 2 पीसी।
पिघला हुआ मक्खन - 100 ग्राम
चीनी - 100 ग्राम
आटा - 100 ग्राम
दालचीनी - स्वाद के लिए
अंडे - 2 पीसी।
दूध - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:
सभी सामग्री को मिक्स करें और 8 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। तैयार!

3. केला आइसक्रीम।

स्वादिष्ट आइसक्रीम बनाने के लिए, आपको केवल 3 सामग्री और कुछ साधारण ब्लेंडर जोड़तोड़ की आवश्यकता है। यह स्वादिष्ट और आसान है!

सामग्री:
केले - 3 पीसी।
कोको - 1 बड़ा चम्मच। एल
कुचले हुए मेवे - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:
पहले से जमे हुए केले को छोटे टुकड़ों में काट लें और कोको के साथ एक ब्लेंडर में आइसक्रीम की स्थिरता तक मिलाएं। कटोरे में व्यवस्थित करें, कुचले हुए मेवों से गार्निश करें।

4. केले की स्मूदी।

जब आप एक आसान, समृद्ध स्मूदी बना सकते हैं तो अधिक पके केले को क्यों फेंक दें?

सामग्री:
केले - 2 पीसी।
दूध - 1 गिलास
पानी - 0.25 ढेर।
ब्राउन शुगर - 2 बड़े चम्मच। एल
बर्फ 8 क्यूब्स

खाना पकाने की विधि:
एक ब्लेंडर में बर्फ के क्यूब्स को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं।
चीनी की मात्रा को जोड़कर या घटाकर मिठास को स्वाद के लिए समायोजित करें। बर्फ के साथ परोसें।

5. केला पेनकेक्स।

केले के साथ रसीला पेनकेक्स जीवन रक्षक बन जाएगा झटपट नाश्ता, लंच और डिनर।

सामग्री:
केले - 1.5 पीसी।
अंडे - 2 पीसी।
बेकिंग पाउडर - 0.125 छोटा चम्मच
मेपल सिरप - स्वाद के लिए
तेल - स्वादानुसार
जमे हुए जामुन - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:
एक बाउल में केले को छोड़कर सारी सामग्री मिला लें। दूसरे बाउल में, केले को कांटे से मैश करें और बैटर में मिला लें।
एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और थोड़ा सा घोल डालें। जैसे ही सतह बुलबुले से ढक जाती है, दूसरी तरफ पलट दें।
साथ परोसो मेपल सिरपऔर जमे हुए जामुन।

6. केला पाई।

बच्चे इस केक को इसकी मुलायम बनावट और चमकीले केले के स्वाद के लिए पसंद करते हैं।

सामग्री:
पिसी चीनी - 100 ग्राम
आटा - 120 ग्राम
मक्खन - 100 ग्राम
सोडा - 0.5 चम्मच
बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच
अंडे - 2 पीसी।
पका हुआ केला - 1 पीसी।
केले के टुकड़े - स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:
सभी सामग्री को मिला लें और घी लगी हुई अवस्था में 170 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए बेक कर लें। टूथपिक से तैयारी की जांच करें। परोसने से पहले केले के स्लाइस से गार्निश करें।

7. केले के साथ फ्रेंच टोस्ट।

पके कैरामेलाइज़्ड केले का उपयोग करके स्वादिष्ट नाश्ते का विकल्प।

सामग्री:
अंडे - 6 पीसी।
दूध - 1 गिलास
चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
संतरे का छिलका - 1 बड़ा चम्मच। एल
जायफल - चुटकी
ब्रेड - 6 स्लाइस
केले - 3 पीसी।
मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल
ब्राउन शुगर - 3 बड़े चम्मच। एल
संतरे का रस - 0.5 कप
केले के टुकड़े - स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:
एक बड़े कटोरे में, अंडे, चीनी, वेनिला, ऑरेंज जेस्ट और जायफल मिलाएं।
ब्रेड के स्लाइस को त्रिकोण में काटें और अंडे के मिश्रण में एक मिनट के लिए डुबोएं। कड़ाही में दोनों तरफ से भूनें।
केले को काट कर तेल में 2-3 मिनिट तक ब्राउन होने तक फ्राई कर लीजिए. जोड़ें ब्राउन शुगरऔर एक और मिनट के लिए भूनें। फिर डालें संतरे का रसऔर मिश्रण को एक और मिनट के लिए पकाएं।
गरमागरम परोसें, ऊपर से सॉस डालें और केले के स्लाइस से सजाएँ।

केला शायद एकमात्र ऐसा फल है जो इंसानों को साल भर उपलब्ध रहता है। इसका उपयोग में किया जा सकता है शुद्ध फ़ॉर्म, सूखा या खाना पकाने के लिए उपयोग करें अलग अलग प्रकार के व्यंजन. इस लेख में, हम आपको सर्वश्रेष्ठ प्रस्तुत करेंगे तस्वीरों के साथ केले की रेसिपी।

केले को "खुशी का फल" या "स्वर्ग जामुन" कहा जाता है, क्योंकि वे आपके मुंह में पिघल जाते हैं, बहुत स्वादिष्ट होते हैं। मधुर स्वादऔर एक सुखद सुगंध जो हमें मानसिक रूप से गर्म उष्णकटिबंधीय देशों में ले जाती है।

इसके अलावा, केले बहुत उपयोगी होते हैं, क्योंकि इनमें होते हैं बड़ी राशिविभिन्न विटामिन और पदार्थ:

• पोटेशियम और कैल्शियम
• फास्फोरस और लोहा
• बी विटामिन और बीटा-कैरोटीन
• एस्कॉर्बिक और फोलिक एसिड
• जस्ता और तांबा

1. रक्ताल्पता
2. पेट में जलन
3. उच्च रक्तचाप
4. मोटापा

केले से विभिन्न आहार बार, अनाज बनाए जाते हैं फास्ट फूडतथा बच्चों का खाना. लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप केवल केले से ही खाना बना सकते हैं। आहार भोजन. रसोइयों ने इस फल से स्वादिष्ट डेसर्ट और कॉकटेल बनाना सीखा है। हम आपको शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ प्रस्तुत करते हैं सरल व्यंजनकेले के व्यंजन।

तले हुए केले: रेसिपी

तले हुए केले- ये है घर की विशेषतालैटिन अमेरिकी और एशियाई। वे मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में उपयोग किए जाते हैं या के रूप में परोसे जाते हैं स्वतंत्र व्यंजनक्रीम या नमकीन मसाले के साथ।

इसका मुख्य आकर्षण स्वादिष्ट केले की रेसिपीयह है कि पकवान बहुत जल्दी तैयार हो जाता है - 15 मिनट में आप सही मायने में बना सकते हैं अच्छी मिठाईया एक नाश्ता। हम आपके सामने पेश करते हैं सबसे अच्छी रेसिपीतले हुए केले:

1. पकाने की विधि संख्या 1 "चीनी केले"

• रसोइया बैटर: एक अंडे के साथ 2 बड़े चम्मच चीनी, एक बड़ा चम्मच स्टार्च, आटा और पानी मिक्सर से फेंटें।
• केले को 5 टुकड़ों में काट लें ताकि स्लाइस आकार में आयताकार हो जाएं।
• पैन को पहले से गरम करें, उसमें एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल, एक बड़ा चम्मच चीनी और उतना ही पानी डालें। आपको एक चाशनी मिलनी चाहिए जिसमें आप आटे में भीगे हुए केले तलेंगे.

स्वाद के तीखेपन के लिए, आप डीप-फ्राइंग में किसी प्रकार की शराब मिला सकते हैं - साधारण वोदका या कॉफी लिकर. यह अक्सर क्यूबा में किया जाता है।

• केले को तब तक भूनें सुनहरा भूराऔर डीप फ्राई करने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।
• इन्हें मीठी चटनी के साथ परोसें। यह जैम, खट्टा क्रीम या सादा गाढ़ा दूध हो सकता है।

ऐसा पके केले की रेसिपीबहुत सरल और गृहिणियों से विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है।

1. पकाने की विधि संख्या 2: "शहद, अखरोट के टुकड़ों और दही के साथ तले हुए केले"

• नट (कोई भी) को क्रश करके पीस लें
• नट्स को शहद में भून लें (नट्स की जगह आप कई तरह के मसालेदार मसाले - हल्दी, तिल और दालचीनी का इस्तेमाल कर सकते हैं)
• एक फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें का एक टुकड़ा रखें मक्खन
• कटा हुआ भूनें छोटे - छोटे टुकड़ेकेले
• केले को एक प्लेट पर रखें और हेज़लनट हनी सिरप के साथ बूंदा बांदी करें।

ओवन में केले: नुस्खा

केले सिर्फ तवे में ही नहीं ओवन में भी बहुत स्वादिष्ट लगते हैं. अक्सर बेक किया हुआ गर्म फलमेक्सिको में, लेकिन एक यूरोपीय देश का हर निवासी भी एक उत्तम खाना पकाने की कोशिश कर सकता है केले की मिठाईकुछ ही मिनटों में आपके घर के लिए। इसके लिए आपको चाहिए:

• 5 केले (अधिमानतः कच्चे) छीलें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें;
• केले को मक्खन लगी बेकिंग शीट पर रखें और नींबू के रस के ऊपर डालें और कसा हुआ लेमन जेस्ट छिड़कें (यदि आप चाहें तो केले को आइसिंग शुगर या प्लेन शुगर के साथ भी छिड़क सकते हैं);
• ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें केले को सचमुच 10 मिनट के लिए बेक करें;
• जबकि केले बेक हो रहे हैं, कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकसचॉकलेट और कुकीज़ को बड़े टुकड़ों में क्रश करें।

इन केले को आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है।

केले के साथ पेनकेक्स: नुस्खा

अप्रत्याशित रूप से, मेहमान अचानक आ गए हैं या आप अपने प्रिय परिवार के सदस्यों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। स्वादिष्ट नाश्ता? केले के साथ पेनकेक्स तैयार करें - कोई भी उदासीन नहीं रहेगा।

इसके लिए आपको चाहिए:

• अपने सामान्य नुस्खा के अनुसार साधारण पेनकेक्स भूनें;
• रसोइया चॉकलेट गनाचे(अपनी पसंदीदा चॉकलेट की एक बार को पानी के स्नान में पिघलाएं और उसमें क्रीम या पिघला हुआ मक्खन मिलाएं);
• केले को स्लाइस में काटें और गरम पैनकेक पर रखें;
• चॉकलेट गन्ने के साथ शीर्ष केले।

इतनी सरल सेवा की, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजनगरम।

बनाना सिर्निकी: रेसिपी

द्वारा क्लासिक नुस्खाचीज़केक किशमिश के साथ तैयार किए जाते हैं, लेकिन आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और इसके बजाय केले को आटे में जोड़ सकते हैं। हम आपको एक नुस्खा प्रदान करते हैं केला चीज़केकनाश्ते के लिए:

• एक केले को कांटे से मैश करें (आपको मैश की हुई स्थिरता मिलनी चाहिए);
• इस प्यूरी में आपको दालचीनी और पिसी चीनी मिलानी है, और फिर सब कुछ अच्छी तरह मिलाना है;
• जिसके परिणामस्वरूप सुगंधित मिश्रणआपको एक अंडा, 150 ग्राम पनीर, एक बड़ा चम्मच आटा और 3 बड़े चम्मच दलिया मिलाना होगा;
• परिणामस्वरूप आटा एक चम्मच के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर फैलाएं और प्रत्येक चीज़केक पर एक सुनहरा क्रस्ट बनने तक भूनें।

ऐसी मिठाई को शहद, केला और एक कप सुगंधित कॉफी के साथ परोसा जाता है।

केले के साथ पेनकेक्स: नुस्खा

अमेरिकियों को नाश्ते के लिए पेनकेक्स खाना पसंद है। ये वही पेनकेक्स हैं, लेकिन वे अधिक हवादार हैं क्योंकि उन्हें व्हीप्ड प्रोटीन पर पकाया जाता है। केले की प्यूरी को पेनकेक्स के आटे में जोड़ा जा सकता है, फिर वे अधिक कोमल और रसदार निकलेंगे। आइए आपको बताते हैं कि इसके लिए आपको क्या करना होगा:

• एक छिलके वाले केले को कांटे से मैश कर लें;
• एक अंडे को दो चम्मच चीनी और एक चुटकी नमक के साथ मिक्सर से फेंटें;
• केले के साथ अंडे का मिश्रण मिलाएं;
• परिणामी आटे में 150 ग्राम मैदा और एक चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाएं;
• पके हुए आटे को एक करछुल के साथ पहले से गरम पैन में डालें: एक तरफ 2 मिनट के लिए भूनें, और फिर दूसरी तरफ 1 मिनट (मुख्य बात यह है कि एक सुनहरा क्रस्ट प्राप्त करना है)।

पेनकेक्स को सिरप, गाढ़ा दूध या शहद के साथ परोसा जाता है।

केले का शर्बत: रेसिपी

वजन घटाने वाली आइसक्रीम के लिए एक बढ़िया विकल्प। इसे तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

• क्यूब्स में काटें 4 पका हुआ केलाऔर 2 नींबू
• फलों में 6 बड़े चम्मच डालें पिसी चीनी
• एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को चिकना होने तक ब्लेंड करें
• तैयार द्रव्यमान को 4 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें

बनाना जैम: रेसिपी

कई गृहिणियों का उपयोग रसभरी, स्ट्रॉबेरी, आड़ू और अन्य फलों को संरक्षित करने के लिए किया जाता है जिन्हें हम गर्मियों में सामान्य तरीके से काटते हैं। हालांकि, वेल्ड स्वादिष्ट जामकेले से। इसके लिए आपको चाहिए:

• 5 केलों को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें
• 850 ग्राम डिब्बाबंद अनानास के क्यूब्स में काटें
• अनानास के साथ केले मिलाएं
• फलों के मिश्रण में 25 ग्राम नारियल के गुच्छे, 320 ग्राम चीनी और दो नींबू का रस मिलाएं
• फलों के मिश्रण को आग पर रखें और 10 मिनट तक पकाएं
• केले के जैम को ब्लेंडर से पीसकर ठंडा करें

ऐसे जैम को आप एक महीने से ज्यादा स्टोर नहीं कर सकते।

केले का हलवा: रेसिपी

हमारा सुझाव है कि आप एक बहुत ही कोमल और संतोषजनक केले का हलवा पकाएं। इसके लिए आपको चाहिए:

• दो गिलास दूध गरम करें;
• दो जर्दी मारो और उन्हें आधा गर्म दूध के साथ मिलाएं;
• एक अन्य कंटेनर में, एक बड़ा चम्मच आटा, दो चम्मच स्टार्च, एक चुटकी वेनिला और बचा हुआ आधा दूध मिलाएं;
• दोनों मिश्रणों को एक साथ मिलाएं और मध्यम आंच पर सभी चीजों को उबालने के लिए रख दें ताकि द्रव्यमान गाढ़ा हो जाए;
• पका हुआ हलवा गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए और ठंडा किया जाना चाहिए;
• मिठाई के गिलास में थोड़ा तोड़ें कचौड़ी बिस्कुटइसमें केले के टुकड़े डालें;
• सब कुछ ऊपर से हलवा डालें, और परोसने से पहले इसे पुदीना या चॉकलेट चिप्स से सजाएँ।

बनाना सैंडविच: रेसिपी

हम आपको दे रहे हैं बढ़िया विकल्पनाश्ते के लिए - केले के साथ सैंडविच और अखरोट का मक्खन. इसे तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

• एक पके केले को छीलकर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें;
• 2 बड़े चम्मच भुने हुए बादाम को ब्लेंडर से पीस लें;
• स्पेशल ब्रेड से 4 टोस्ट बनाएं;
• प्रत्येक टुकड़े को अखरोट के पेस्ट के साथ फैलाएं, जिसके ऊपर बादाम के गुच्छे छिड़कें;
• प्रत्येक चॉकलेट हेज़लनट बटर टोस्ट पर कटे हुए केले फैलाएं;
• सैंडविच का आकार दें और उन्हें दोनों तरफ से 5 मिनट तक ग्रिल करें।

चॉकलेट में केले: रेसिपी

परोसने का बढ़िया विकल्प बच्चों की मेज. यह मिठाई 15 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है और बहुत आनंद देती है। ऐसी विनम्रता तैयार करने के लिए आपको क्या करने की आवश्यकता है:

• कई केलों को आधा काट लें (बच्चों की संख्या के आधार पर);
• एक विशेष लकड़ी की छड़ी पर केले के प्रत्येक आधे हिस्से को स्ट्रिंग करें (बाहरी रूप से, यह आइसक्रीम जैसा दिखना चाहिए);
• चॉकलेट गनाचे तैयार करें - चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और मक्खन के साथ मिलाएं;
• प्रत्येक आधे केले को चॉकलेट में डुबोएं और ऊपर से छिड़कें नारियल के गुच्छेया कोई अन्य कन्फेक्शनरी टॉपिंग;
• चॉकलेट को सख्त करने के लिए केले को फ्रिज में ठंडा करें।

केले की पेस्ट्री: फोटो के साथ रेसिपी

निर्माण के दौरान कन्फेक्शनरों द्वारा केले का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है पेटू पेस्ट्री. ये फल मिठास बढ़ाते हैं और नाजुक स्वादकिसी को आटा उत्पाद. इसलिए, सबसे सबसे अच्छे रेस्टोरेंटयूरोपीय व्यंजनों में, इस उष्णकटिबंधीय फल के आधार पर डेसर्ट को अक्सर केले या क्रीम के साथ परोसा जाता है।

हम आपको कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं हलवाई की दुकानकेले के साथ।

बनाना केक: पकाने की विधि

केले के केक के लिए, आप अपनी पसंद के किसी भी केक (रेत, पफ, शहद) का उपयोग कर सकते हैं। हम आपको बताएंगे कि स्वादिष्ट खाना कैसे बनाया जाता है केले का बना हुआ केकबिस्किट के आटे से:

• एक कंटेनर में एक मिक्सर के साथ 7 अंडे और 100 ग्राम पाउडर चीनी ( नियमित चीनीभी इस्तेमाल किया जा सकता है)
• अंडे और चीनी के मिश्रण में 8 बड़े चम्मच मैदा मिलाएं
• एक बेकिंग डिश तैयार करें: इसे मक्खन के टुकड़े से चिकना करें और आटे से छिड़कें
• ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें, और फिर उसमें बिस्किट के आटे के साथ मोल्ड डालें
• 30 मिनट के बाद, बिस्किट को ओवन से निकाल कर ठंडा करें

जबकि बिस्किट बेक हो रहा है, क्रीम तैयार करें:

• 3 छिलके वाले केलों को ब्लेंडर से काट लें
• केले की प्यूरी में 380 ग्राम उबला हुआ कंडेंस्ड मिल्क डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें

अब हमें केक को इकट्ठा करने की जरूरत है। इसके लिए:

• कट गया बिस्कुट केकदो भागों में
• प्रत्येक केक को क्रीम से फैलाएं और कटे हुए केले के स्लाइस फैलाएं
• केक को क्रीम और फलों से सजाएं, चॉकलेट चिप्स छिड़कें

केला पाई: पकाने की विधि

अब रसोई में लगभग सभी के पास धीमी कुकर जैसी उपयोगी और बहुमुखी डिवाइस है। यह बहुत पका सकता है स्वादिष्ट पाईकेले से, जिसे अक्सर केले की रोटी कहा जाता है। हम आपको दे रहे हैं धीमी कुकर केला पाई रेसिपी, जिसके प्रति आप निश्चित रूप से उदासीन नहीं रहेंगे यदि आप इसे घर पर कम से कम एक बार पकाते हैं:

• एक बर्तन में डेढ़ कप मैदा में एक गिलास चीनी, दो चम्मच नींबू का रस और आधा चम्मच नमक मिलाएं;
• एक अन्य कंटेनर में, केले की प्यूरी को एक अंडे, एक तिहाई कप पिघला हुआ मक्खन और उतनी ही मात्रा में दूध के साथ मिलाएं;
• मिक्सर के साथ दो कंटेनरों की सामग्री को मिलाएं, परिणामस्वरूप आटे में मेवे और सूखे मेवे डालें;
• मक्खन के साथ मल्टी-कुकर पैन को चिकनाई करें, उसमें आटा डालें और "फ्राइंग" मोड चुनें;
• 60 मिनट के बाद, मल्टीक्यूकर बंद हो जाएगा, इसे और 20 मिनट के लिए हीटिंग मोड में छोड़ दें, और फिर पके हुए केक को हटा दें और इसे टेबल पर परोसें, पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

बनाना कुकीज़: पकाने की विधि

जो कोई भी आहार पर जाता है वह हमेशा सोचता है कि क्या मिठाई खाई जा सकती है ताकि अतिरिक्त पाउंड चले जाएं, या कम से कम ताकि उन्हें लाभ न हो। एक बेहतरीन विधि दलिया बिस्कुटकेले के साथ, जिसे आप प्यार करेंगे और हमेशा अपने आप को कुछ मीठा खाने के लिए इस्तेमाल करेंगे। ऐसे आहार पेस्ट्री कैसे पकाएं:

• दो बड़े और पके केलों को छीलकर कांटे से मैश कर लें या ब्लेंडर से पीसकर प्यूरी अवस्था में ले लें
• प्यूरी में एक कप डालें जई का दलियाऔर सूखे मेवे
• ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें
• एक बेकिंग शीट पर मक्खन लगाकर चिकना कर लें और उस पर कुकीज का आटा चम्मच से फैला दें।
• कुकीज को ओवन में 15 मिनट तक बेक करने के लिए रखें

केले के साथ शेर्लोट: नुस्खा

हर कोई जानता है कि क्लासिक चार्लोटसेब के साथ तैयार। लेकिन, जैसा कि नोट किया गया है अनुभवी गृहिणियांअगर इसे सेब से नहीं, केले के साथ पकाया जाए तो यह मिठाई भी कम स्वादिष्ट नहीं बनती। हम आपके सामने पेश करते हैं स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

• एक गिलास चीनी के साथ एक कंटेनर में 4 अंडे मिलाएं - सभी को मिक्सर या हैंड व्हिस्क से फेंटें;
• परिणामस्वरूप मिश्रण में डेढ़ कप मैदा और दो चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाएं;
• मक्खन के साथ चयनित कन्फेक्शनरी फॉर्म को चिकनाई करें, इसमें आटा का हिस्सा डालें;
• आटे के ऊपर बिना छिलके के कटे हुए केले डालें;
• केले की परत के ऊपर बचा हुआ आटा डालें और आधे घंटे के लिए मोल्ड को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

केला कपकेक: पकाने की विधि

केले का मफिन बच्चों द्वारा भी बनाया जा सकता है, क्योंकि आपको बस आटे को सही तरीके से गूंथ कर उसमें डालना है कागज के सांचेबेकिंग के लिए। लेकिन अगर आपने कभी मिठाई बनाने की कोशिश नहीं की है, तो हम आपको केले के साथ इन अद्भुत आटे के व्यंजनों के लिए एक चरण-दर-चरण नुस्खा पेश करते हैं:

1. आटा गूंथने से पहले, ओवन चालू करें ताकि यह 180 डिग्री तक गर्म हो जाए और बेकिंग मोल्ड्स को मक्खन से सावधानीपूर्वक चिकना कर लें।
2. आटा तैयार करें:

• डेढ़ कप मैदा छान लीजिये
• मैदा में आधा छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, उतनी ही मात्रा में नमक और एक चम्मच सोडा मिलाएं
• एक दूसरे बाउल में 3 छिले हुए केले काट लें
• केले की प्यूरी में एक गिलास चीनी, एक अंडा और 75 ग्राम मक्खन मिलाएं और फिर सभी चीजों को मिक्सर से अच्छी तरह मिला लें।
• केले के मिश्रण को आटे के साथ मिलाएं और फिर सभी चीजों को बेकिंग मोल्ड्स में डाल दें

1. कपकेक को आधे घंटे के लिए ओवन में बेक करें।

केला पुलाव रेसिपी

छोटे बच्चों के लिए दोपहर के नाश्ते में फल और पनीर पुलाव तैयार किया जा सकता है. यह मिठाई न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है, इसके अलावा, यह तैयार करने में आसान और त्वरित है:

• आधा गिलास उबले हुए पानी में दो बड़े चम्मच सूजी डालें। इसे फूलने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
• जबकि सूजी पक रही है, तीन अंडों को एक चुटकी वेनिला और तीन बड़े चम्मच चीनी के साथ मिक्सर से फेंटें। आपको एक झागदार स्थिरता मिलनी चाहिए।
• चीनी के तरल में आधा गिलास दूध, 70 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, पका हुआ सूजी और दो केले स्लाइस में डालें।
• बेकिंग डिश को मक्खन के साथ चिकनाई करें, उसमें परिणामस्वरूप आटा डालें और 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में 50 मिनट तक बेक करें।

केले के साथ जिंजरब्रेड: नुस्खा

जिंजरब्रेड माना जाता है आहार मिठाईक्योंकि वे ज्यादातर उबले हुए होते हैं। हम आपको बताएंगे कि जिंजरब्रेड कैसे बनाते हैं चॉकलेट आटाकेले के साथ:

• 80 ग्राम पिघला हुआ मक्खन दो बड़े चम्मच शहद, एक अंडा और आधा गिलास चीनी के साथ मिलाएं।
• तैयार मिश्रण को लगा दीजिये पानी का स्नानऔर इसे गाढ़ा होने तक उबालें। वहीं, आटे को हर समय मिलाना न भूलें.
• आटा गाढ़ा होने पर इसमें आधा छोटा चम्मच सोडा, दो कप छान कर डाल दीजिये गेहूं का आटाकोको और केले के डेढ़ बड़े चम्मच मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
• हम परिणामी आटे से गेंदें बनाते हैं, उन्हें एक डबल बॉयलर में डालते हैं और "बेकिंग" मोड में 50 मिनट तक पकाते हैं।

जिंजरब्रेड कुकीज़ को पाउडर चीनी के साथ छिड़का हुआ केला के साथ परोसा जाता है।

बनाना कॉकटेल: पकाने की विधि

केले की स्मूदी नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है या बच्चे को पीने के लिए राजी करने का एक तरीका है। दूध उत्पादअगर वह दही या पनीर खाने से मना करता है। रसोइया केला कॉकटेलसरलता:

• एक दो पके केले को टुकड़ों में काट लें
• उन्हें 500 मिली दूध के साथ डालें
• इस मिश्रण में इच्छानुसार दालचीनी और अन्य मसाले मिलाएं।
• सभी सामग्री को ब्लेंडर से ब्लेंड करें

प्रत्येक गृहिणी स्वतंत्र रूप से केले के व्यंजनों के लिए व्यंजनों के साथ आ सकती है। आखिरकार, यह प्रकृति में अद्वितीय फल है, जिसे वयस्क और बच्चे दोनों अपने शुद्ध रूप में और विभिन्न मिठाइयों में दावत देना पसंद करते हैं।

वीडियो: केले की रेसिपी

केले किसी भी दुकान में, यहां तक ​​कि छोटे से गांव में भी, किसी भी मौसम में किफायती दाम पर खरीदे जा सकते हैं। इसके अलावा, सर्दियों में, अक्सर केले सभी के प्रिय और हमारे अक्षांशों में उगने वाले सेबों से भी सस्ते होते हैं। इसलिए, कई लोग यह जानने का प्रयास करते हैं कि केले के व्यंजन कैसे पकाने हैं, साइट पर इस खंड में तस्वीरों के साथ व्यंजन निश्चित रूप से इसमें मदद करेंगे।

एक नियम के रूप में, हमारे में केले पाक परंपरायह केवल अलग फलों के रूप में खाने की प्रथा है। लेकिन, कई गृहिणियां जो ट्रेंड को फॉलो करती हैं पौष्टिक भोजन, पता है कि यह सबसे है मीठा फल. तदनुसार, इसके आधार पर तैयार करना संभव है स्वस्थ मिठाई, अनाज और, ज़ाहिर है, पेय।

खाना पकाने में केले की ख़ासियत यह है कि, जैसा कि बहुत से लोग जानते हैं, इस फल का केवल गूदा ही खाया जाता है। तरबूज या संतरे के विपरीत, जिसका उपयोग कैंडीड फल बनाने के लिए किया जा सकता है, केले के छिलके का उपयोग किसी भी तरह से खाना पकाने में नहीं किया जाता है। लेकिन गूदा सबसे के लिए काफी है विभिन्न प्रकारकेले से क्या पकाना है।

सबसे पहले, इस विषयगत खंड में आप मिठाइयाँ पा सकते हैं। चूंकि मैश किए हुए केले में बेकिंग के लिए अच्छी बनावट और बनावट होती है, इसलिए इसे अक्सर आटा या स्टफिंग तैयार करते समय खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। इस उत्पाद के इस उपयोग का एक अलग प्लस यह है कि पकाने के दौरान नुस्खा द्वारा आवश्यक चीनी की कुल मात्रा को कम करना संभव होगा।

केले को अनाज के आधार पर सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है विभिन्न अनाज. यहां सबसे पहले फल की मिठास फिर से सामने आती है। दूसरी ओर, यह बहुत पौष्टिक होता है और एक बार में एक भोजन के लिए पर्याप्त कैलोरी प्राप्त करने में मदद करता है। लंबे समय के लिएशरीर का सक्रिय कार्य। वैसे, लगभग पर्याप्तकैलोरी। यही कारण है कि केले के आधार पर अक्सर विभिन्न प्रकार के कॉकटेल तैयार किए जाते हैं, जिसमें खेल पोषण भी शामिल है।

यदि आप ध्यान से केले के व्यंजन, तस्वीरों के साथ व्यंजनों पर विचार करते हैं, तो केले से क्या पकाना है? इस फल के कई विचार और सभी प्रकार के संयोजन होंगे। कुछ व्यंजन इस दृष्टिकोण से विस्मित होते हैं कि केले का उपयोग सलाद या क्षुधावर्धक के लिए किया जाता है। ऐसे विकल्प जो केले से बनाए जा सकते हैं वे नियम के बजाय अपवाद हैं, लेकिन वे हमेशा आश्चर्यचकित करते हैं और आपको कुछ नया करने की कोशिश करते हैं।

याद रखें कि केले की रेसिपी घर पर बनाने में आसान और स्वादिष्ट होती है। इस खंड में केवल सिद्ध और शामिल हैं स्वादिष्ट व्यंजन, जो निश्चित रूप से मेनू को समृद्ध करेगा और इसे संतृप्त करेगा सही मात्राकैलोरी।

30.08.2017

केले के साथ पनीर पुलाव

सामग्री:नींबू का रस, अंडा, चीनी, केला, पनीर, मक्खन

अपने दिन की शुरुआत एक स्वादिष्ट और सेहतमंद पनीर पुलाव से करें। केला इसे और भी स्वादिष्ट और मीठा बनाता है। सामग्री के लिए तैयारी का समय लगभग 10 मिनट है, बाकी आपके लिए ओवन करेगा।

सामग्री:
- आधा नींबू का रस,
- 1 अंडा,
- 3-5 बड़े चम्मच। एल सहारा,
- 4 केले,
- 200 ग्राम पनीर,
- 2 बड़ी चम्मच। एल मक्खन।

25.07.2017

घर पर केले की आइसक्रीम

सामग्री:केला, कोको

यदि आपकी रसोई की किताब में केले की आइसक्रीम के लिए पहले से कोई नुस्खा नहीं है, तो आपको इसे जल्द से जल्द ठीक करना होगा! यह मिठाई वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए एक अच्छा इलाज होगा। और इसे घर पर बनाना आसान है!
सामग्री:
- केले - 0.5 किलो;
- कोको पाउडर - 3 चम्मच (वैकल्पिक)।

21.07.2017

पनीर के साथ केला चीज़केक

सामग्री:कुकीज़, पनीर, चीनी, मक्खन, खट्टा क्रीम, केला, जिलेटिन, पानी

पनीर से चीज़केक हर किसी को पसंद होता है: वयस्क और बच्चे दोनों। और अगर हम केले के चीज़केक के बारे में बात कर रहे हैं, तो और भी, हर कोई इसे आज़माना चाहेगा। इसलिए हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप इसे जल्द से जल्द पकाएं - आपको निश्चित रूप से इसका पछतावा नहीं होगा!
सामग्री:
- 300 ग्राम कचौड़ी कुकीज़;
- 300 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
- 120 ग्राम चीनी;
- 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 3-4 केले;
- तत्काल जिलेटिन के 20 ग्राम;
- 100 मिली पानी।

20.07.2017

केला आइसक्रीम

सामग्री:केला, नींबू का रस, संतरे का रस, पुदीना

क्या आप जानते हैं केले की आइसक्रीम कैसे बनती है? बहुत ही सरल और आसान! और इसे बनाने के लिए आपको सिर्फ केले की जरूरत होगी, ना ही मलाई, दूध या कंडेंस्ड मिल्क की। दिलचस्प? तो फिर देखिए हमारी रेसिपी और इसे बनाना ना भूलें स्वादिष्ट मिठाईअपने आप!
सामग्री:
- 780 ग्राम केले;
- 33 मिलीलीटर नींबू का रस (हौसले से निचोड़ा हुआ);
- 48 मिलीलीटर संतरे का रस (हौसले से निचोड़ा हुआ);
- सजावट के लिए पुदीना।

24.03.2017

केला और वेनिला के साथ स्ट्रॉबेरी जैम

सामग्री:स्ट्रॉबेरी, चीनी, वैनिलिन, केला, नींबू

स्ट्रॉबेरी जैम बहुत स्वादिष्ट होता है। और अगर यह झरबेरी जैमनींबू और केले के साथ - और भी बहुत कुछ। आप इसे जमे हुए जामुन से भी पका सकते हैं, इसलिए यह नुस्खा पूरे वर्ष उपलब्ध है।

सामग्री:
- 400 ग्राम जमे हुए स्ट्रॉबेरी;
- 130 ग्राम चीनी;
- वैनिलिन का 1 ग्राम;
- 1 केला;
- 0.5 नींबू।

11.03.2017

केले और खसखस ​​के साथ लीन कद्दू मफिन

सामग्री:कद्दू, केला, आटा, चीनी, दालचीनी, खसखस, वनस्पति तेल, बेकिंग पाउडर, नमक

नीचे दी गई सामग्री की सूची का उपयोग करके कद्दू मफिन अंडे, मक्खन या दूध के बिना बनाया जा सकता है। केले और खसखस ​​के साथ लीन कद्दू मफिन बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित और आकर्षक होते हैं। यह संभावना नहीं है कि कोई भी चाय के लिए इस तरह के उपचार को मना कर पाएगा।

सामग्री:
- मैदा - 1 कप,
- केला - 1 पीसी।,
- कद्दू - 150 ग्राम,
- बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच,
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच,
- दालचीनी - 2 चम्मच,
- खसखस ​​- 2 बड़े चम्मच,
- चीनी - एक गिलास का एक तिहाई,
- नमक - 1 चुटकी।

21.02.2017

खसखस के साथ दुबला केला पाई

सामग्री:केला, आटा, चीनी, खसखस, वनस्पति तेल, सोडा, नींबू का रस, नमक

स्वादिष्ट दुबला पेस्ट्रीएक सामान्य दिन और दूसरे दिन तैयार और परोसा जा सकता है उत्सव की मेज. दुबला केला पाईखसखस के साथ - यह एक मिठाई है जो निश्चित रूप से हर किसी को पसंद आएगी, और यह आसानी से और जल्दी से तैयार हो जाती है।

सामग्री:
- केले - 2 पीसी।,
- खसखस ​​- 2 बड़े चम्मच,
- साबुत अनाज का आटा- 1 गिलास,
- चीनी - 0.5 कप,
- सोडा - 1 चम्मच,
- नमक - 1 चुटकी,
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच,
- वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच।

08.02.2017

एगलेस दही के साथ चॉकलेट बनाना केक

सामग्री:आटा, दही, चीनी, केला, कोको, वनस्पति तेल, वेनिला, खमीर, स्टार्च, सोडा, दालचीनी

मैं बहुत स्वादिष्ट खाना बनाने का प्रस्ताव करता हूँ चॉकलेट पाईकेले के साथ। हम पाई को दही पर और अंडे के उपयोग के बिना पकाएंगे। पाई बहुत जल्दी तैयार हो जाती है और एक कप चाय या कॉफी के साथ अच्छी तरह से चली जाती है।

सामग्री:

- दही - डेढ़ गिलास,
- चीनी - आधा गिलास,
- साबुत अनाज का आटा - 2 कप,
- आलू स्टार्च- आधा गिलास,
- सोडा - 2 चम्मच,
- खमीर - 8 ग्राम,
- केला - आधा,
- कोको - 2 चम्मच,
- दालचीनी - 1 चम्मच,
- सूरजमुखी का तेल- एक गिलास का एक तिहाई
- नमक - एक चुटकी,
- वेनिला - आधा छोटा चम्मच

08.02.2017

ख़ुरमा और अलसी के साथ कद्दू की स्मूदी

सामग्री:कद्दू, ख़ुरमा, केला, सन बीज, पिसी हुई दालचीनी

हम आपको सबसे अधिक में से एक की पेशकश करते हैं उपयोगी विकल्पख़ुरमा और केले के साथ कद्दू की स्मूदी। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आप इसे नाश्ते के लिए पका सकते हैं या पूरे रात के खाने को एक गिलास स्मूदी से बदल सकते हैं।

स्मूदी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- कद्दू - 150 ग्राम,
- 1/2 ख़ुरमा,
- एक केला
- जमीन दालचीनी- वैकल्पिक,
- अलसी- 2 बड़ी चम्मच। चम्मच

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केले पेनकेक्स

मिश्रण

केले - 3 पीस

गेहूं का आटा - 5 बड़े चम्मच

सूरजमुखी तेल - 4 टेबल स्पून आटे के लिए + तलने के लिए

चीनी - 1 बड़ा चम्मच

मुर्गी का अंडा

नमक - चाकू की नोक पर (मैंने गुलाबी लिया हिमालय नमक, इसके लाभों के बारे में बात की)

खाना बनाना

केले को ब्लेंडर से पीस लें। केले की प्यूरी में अन्य सभी सामग्री डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। आटा दलिया की तरह निकलना चाहिए, तरल नहीं।

एक कड़ाही को तेल से अच्छी तरह गरम करें। आटे को एक बड़े चम्मच से फैलाएं और मध्यम आँच पर दोनों तरफ से ढक्कन बंद करके तलें।

तीन सर्विंग्स बनाता है। खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध, शहद, मेपल सिरप के साथ परोसें। मेरे मामले में, मेरे बगीचे से शहद और ताजा जमे हुए काले करंट। केले के पेनकेक्स हवादार हैं - मेरे लोग: झेन्या, बोरिया और ग्लीब बहुत शौकीन हैं। मुझे आशा है कि आप अपने प्रियजनों को एक स्वादिष्ट मिठाई से प्रसन्न करेंगे!

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