Krémová tekvicová polievka „Pomarančové slnko na tanieri“

Tekvica je chutná a užitočný produkt. Môžete ho použiť na prípravu kastrólov, kaší a skvelých prvých chodov. Tekvicová polievka pre dieťa má často formu pyré, čo sa dá ľahko vysvetliť. Pre dieťa je vhodnejšie jesť jedlo, ktoré nevyžaduje žuvanie. Tekvica sa však rýchlo uvarí, čo znamená, že ju môžete uvariť domäkka tradičné polievky s touto aromatickou zeleninou. Okrem tejto zeleniny sa často vyskytuje kuracie filé, teľacie alebo morčacie mäso. Sú diétne, takže rodičia môžu zahrnúť tieto druhy mäsa do stravy svojich detí.

Lahodná polievka pre bábätko

Toto je výborné tekvicová polievka pyré pre dieťa od 1 roka. Pripraviť ho môžete aj pre bábätká od siedmich mesiacov, ak nemajú tráviace problémy. Ak chcete pripraviť také krásne vyzerajúce prvé jedlo, musíte si vziať:

150 gramov tekvice;
jedna mrkva;
jedna zemiaková hľuza;
lyžička olivového oleja;
trochu soli, najlepšie morskej.

V prípade potreby môžete zmeniť množstvo niektorých ingrediencií. Tiež stojí za to vybrať sladké odrody tekvice, potom bude mať tekvicová polievka pre vaše dieťa jemnú a príjemnú chuť.

Varenie prvého chodu: popis

Vezmú sklenený tovar, nalejte vyčistenú a filtrovanú vodu. Tekvicu a zemiaky ošúpeme a nakrájame na stredné kocky. Keďže zemiaky sa varia dlhšie, dajú sa nakrájať aj väčšie malé kúsky. Mrkva sa tiež ošúpe a rozotrie jemné strúhadlo. Všetko sa vloží do vriacej vody.

Varte tekvicovú polievku pre 1 ročné dieťa asi tridsať minút na strednom ohni. Potom odstavíme zo sporáka, pridáme lyžicu oleja, posolíme. Ak je dieťa staršie, môžete pridať ďalšie korenie. Pomocou mixéra všetko rozmixujte na pyré. Podávame mierne vychladené.

Jemná polievka pre deti

Na varenie tekvicové pyré polievka Pre dieťa musíte vziať nasledujúce zložky:

250 gramov tekvice;
jeden zemiak;
polovicu cibule;
250 ml vody;
sto gramov mrkvy;
desať tekvicové semiačka;
štipka soli;
lyžička olivového oleja.

Ak pripravujete tekvicovú polievku pre dieťa staršie ako dva roky, môžete pridať sto ml smotany. Nemali by ste to robiť pre deti. Tiež stojí za to obmedziť počet tekvicových semien, ktoré môžete jesť nie viac ako osem kusov za deň. Je to spojené s vysoký obsah obsahujú tuk.

Príprava chutnej polievky

Tekvica je očistená od šupky a semien. Zemiaky a mrkva sa tiež umyjú a olúpajú. Polovicu cibule nakrájame nadrobno. Tekvica, zemiaky a mrkva sú nakrájané na kocky.

Voda sa naleje do panvice a varí sa. Pridajte zeleninu a varte asi tridsať minút, kým nebude takmer kaša. Pomocou mixéra premeňte detskú tekvicovú polievku na pyré. Doplňte olivový olej a soľ.

Semená sa očistia a vyprážajú na suchej panvici. Na každý tanier položte mierne vychladnutú polievku, mala by mať príjemnú teplotu. Pridajte semená.

Krémová polievka: zoznam ingrediencií

Recept na polievku z tekvicového pyré pre deti sa dá použiť aj pre dospelých, pridá sa napríklad korenie. Pre túto možnosť musíte vziať:

pár plátkov tekvice;
jedna mrkva;
sto ml ťažký krém;
malý kúsok masla;
soľ.

Vyberte si tekvicu, ktorá je jemná a má výraznú vôňu. Potom bude polievka bohatá a jemná.

Príprava krémovej polievky

Tekvicu ošúpeme a zbavíme semienok. Zeleninu nakrájame na kocky. To isté urobte s mrkvou. Nalejte trochu vody do panvice a pridajte kocky zeleniny. Varte, kým nebude hotový.

Kúsky sa vyberú z vývaru, voda sa nevyleje. V samostatnej miske porazte zeleninu, pridajte trochu masla a smotany, dôkladne premiešajte aromatická zmes. Teraz polievku dochutíme soľou. Pyré preložíme do tekvicového vývaru, prevaríme a odstavíme z ohňa. Podávajte, keď tekvicová polievka dosiahne pre dieťa príjemnú teplotu.

Kuracia polievka: zoznam produktov

Takéto jemná polievka možno variť s vývarom z kurací rezeň alebo teľacie mäso. Na prípravu si vezmite:

1,5 litra studenej filtrovanej vody;
200 gramov kuracieho filé;
jedna mrkva;
malá cibuľa;
150 gramov tekvice;
jeden zemiak.

Pre deti od troch rokov môžete dať bobkový list pri varení mäsa a zeleniny.

Príprava mäsovej polievky pre deti

Ako pripraviť tento recept na tekvicovú polievku pre dieťa? Najprv si uvaríme vývar. Za týmto účelom nalejte do hrnca studená voda. Dali to na sporák. Pridáme kúsok umytého mäsa. Mrkvu ošúpeme bez krájania a vložíme do vody s mäsom. Čakajú, kým voda zovrie.

Potom sa oheň zníži na minimum a kurča a mrkva sa dusia ďalších štyridsať minút pod vekom. Teraz vložte celú cibuľu, predtým olúpanú. V tomto okamihu môžete pridať korenie.

Po prvom varení vývaru sa pena odstráni z jeho povrchu. Po uvarení vývar precedíme. Mäso vyberieme a nakrájame na kocky, ktoré opäť vložíme do precedeného vývaru. Zemiaky sú olúpané a nakrájané na stredné kocky, pridané do sekaného mäsa. Tekvica sa očistí, nakrája na kúsky a pridá sa do vývaru. Produkty varte asi pätnásť minút a potom ich preneste do samostatnej misky. Čaká sa, kým vychladnú.

Potom sa suroviny rozmixujú, zelenina aj mäso. Pridajte do vývaru. Hotová polievka môžeme podávať s kyslou smotanou. Konzistenciu polievky možno zmeniť aj obmenou množstva vody a zeleniny.

Syrová polievka pre staršie deti

Deti od dvoch rokov si môžu pochutnať na lahodnej tekvicovej polievke pre deti, ktorej recept obsahuje syr. Z tohto dôvodu sa ukáže, že má jasnejšiu chuť.

Na prípravu je potrebné vziať:

500 gramov tekvice;
dve malé zemiakové hľuzy;
250 ml vody, ak chcete viac hustá polievka, potom menej;
dvesto ml mlieka s obsahom tuku 2,5 percenta;
50 gramov tvrdý syr;
v prípade potreby trochu soli;
zeleň podľa chuti.

Zelenina sa ošúpe a nakrája na malé kocky. Vodu položte na sporák, priveďte do varu, vložte do nej pripravenú zeleninu a varte asi dvadsať minút do mäkka. Potom spolu s vývarom všetko premenia na pyré.

Varte dvesto ml mlieka, potom nalejte do polievky a dôkladne premiešajte lyžičkou. Pred podávaním položte malú hrsť na tanier strúhaný syr, posypeme bylinkami. Deťom sa táto polievka veľmi páči, pretože kombinuje krémové a korenisté tóny.

Polievka so žĺtkami

Toto jedlo je skvelé aj pre dospelých. Deti do jedného roka sa pripravujú podľa špecifického receptu. Pre starších ľudí môžete pridať mlieko alebo smotanu. Na prípravu je potrebné vziať:

sto gramov tekvice, iba dužina bez kože;
sto gramov mrkvy;
sto gramov zemiakov;
plátok cibule, asi štvrtina hlavy;
dva žĺtky.

Na začiatok sa všetka zelenina nakrája na ľubovoľné kúsky a uvarí sa v malom množstve vody. Vajcia uvaríme na tvrdo, žĺtky vyberieme. K zelenine pridáme žĺtky a pripravíme pyré. S tým vám pomôže mixér. V prípade potreby pridajte trochu vody. Podávajte teplé.

Tekvicová polievka s morčacím vývarom

Toto chutné jedlo možno pripraviť z nasledujúcich zložiek:

300 gramov morčacieho filé;
Štyri zemiaky;
500 gramov tekvice;
50 gramov masla;
trochu soli;
100 ml smotany s obsahom tuku 10 percent. Dá sa nahradiť mliekom.

Najprv nalejte do panvice vodu, aby bolo mäso zakryté. Varte a varte po varení ďalších tridsať minút. Vývar sceďte. Pridajte viac vody a varte štyridsať minút.

Zelenina sa ošúpe a nakrája na kocky. Varíme vo vývare, mäso vyberieme. Po štyridsiatich minútach sa všetko v bujóne rozmixuje na pyré pomocou mixéra. Pridajte smotanu a znova premiešajte.

Mäso je nakrájané na kocky, veľkosť závisí od želania kuchára. Morčacie kúsky podusíme na miernom ohni s maslom. Polievku dochutíme soľou a pridáme kúsky mäsa. Podávajte, keď polievka dosiahne príjemnú teplotu. Táto verzia prvého chodu obsahuje kúsky mäsa, preto je pripravená pre deti od dvoch rokov. Krásna farba A krémová chuť deťom sa to veľmi páči.

Tekvica je nepochybne veľmi zdravý produkt. Pyré z neho môžeme podávať deťom, keďže pomáha tráveniu a posilňuje detský organizmus. Jeden z najviac obľúbené recepty s tekvicou je pyré polievka. Vďaka konzistencii zvládnu toto jedlo aj úplne malé deti. A so správnou tekvicou má chuť tohto jedla každý rád. Pre deti staršie ako dva roky môžete pripraviť zložitejšie možnosti, napríklad s tekvicovými semienkami alebo smotanou. Mnohé recepty sú vhodné aj pre dospelých.

Ingrediencie na pyré polievku:

Tekvica - 1 alebo 2 plátky

Mrkva - 1 ks.

Krém - 150 ml.

Maslo - malý kúsok.

Štipka soli

Užitočné vitamínová zelenina, ktorý obsahuje vlákninu, ktorá pomáha lepšie tráviť jedlo a zmierňuje zápchu. Preto sa odporúča zaviesť ho. V tomto recepte sa podelím o môj recept na tekvicovú polievku so smotanou (alebo mliekom). Túto polievku robím môjmu bábätku od jeho 8 mesiacov.

Polievka z tekvicového pyré pre deti so smotanou – Recept s fotografiou:

1. Tekvica sa musí ošúpať a rozdrviť, potom nakrájať na kocky. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na kocky. Potom je potrebné kocky tekvice a mrkvy vložiť do panvice s vodou. Varte, kým nebude hotový (mäkký).

2. Uvarené kúsky vyberte do misky a rozdrvte mixérom (alebo pretrite cez sitko).

3. Pridáme maslo a smotanu. A opäť všetko spolu premiešame.

4. Zmes z tekvicového mlieka trochu osolíme, vlejeme späť do panvice s tekvicovým vývarom a necháme zovrieť. Potom ihneď odstráňte z tepla.

5. Polievka z tekvicového pyré pre bábätká je hotová. Vyrastajte zdravo!

V závislosti od tolerancie dieťaťa k potravinám môžete do polievky pridať túto zeleninu: zemiaky, brokolica, karfiol. Tiež ich treba najskôr uvariť a potom rozmixovať. Môžete pridať varené kuracie alebo prepeličí žĺtok.

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené

Tekvicová polievka na mäsový vývar vhodné pre deti mladší vek, počnúc desiatimi mesiacmi, od okamihu, keď je dieťaťu dovolené podávať mäso ako doplnkovú stravu.
Tekvicová polievka pre deti je taká chutná, že ju dospelí neodmietnu. Pre dieťa uvarím jeden a pol litra tekvicovej polievky a na obed ňou nakŕmim celú rodinu. Chutné, zdravé a výživné. Všetci sú plní a šťastní.
Ak sa rozhodnete trochu schudnúť, tak tekvicová polievka je na tento účel ako stvorená. Vývar sa varí z absolútne chudého teľacieho mäsa, bez jedinej kvapky tuku. Tekvica len podporuje chudnutie, no samotné zemiaky nič nezmenia.
Zo súboru produktov, ktorý je uvedený v tento recept, získate 4 porcie tekvicovej polievky. Príprava polievky vám zaberie približne 1 hodinu. Odporúčame pozrieť si iný recept. ľahká diéta, je to zdravé a chutné jedlo pre dospelých aj deti.

Ingrediencie:
- teľacia dužina - 200 g,
- voda - 1,5 l,
- mrkva - 1 ks,
- cibuľa (iba pre staršie deti) - 1 ks,
- nové korenie(iba pre staršie deti) – 3 hrášok,
- bobkový list (iba pre staršie deti) - 1 ks,
- soľ - 1/3 lyžice. l.,
- tekvica - 150 g,
- zemiaky - 1 ks. (stredná veľkosť).

Recept s fotografiami krok za krokom:

Nalejte studenú vodu do panvice pitná voda(1,5 l, lepšie po filtri alebo zakúpené). Teľacie mäso (200 g) opláchneme pod tečúcou vodou, vložíme do vody, pridáme celú očistenú mrkvu. Ak robíte polievku pre seba alebo pre staršie deti, pridajte do panvice aj ošúpanú cibuľu (1 ks), bobkový list (1 ks) a nové korenie (3 hrášky). Ak je polievka určená pre deti do jedného roka, nepridávajte cibuľu, papriku a bobkový list.
Umiestnite panvicu na sporák, priveďte do varu, odstráňte všetku penu, ktorá sa vytvorí, potom znížte teplotu a varte vývar na miernom ohni 40 minút. Na samom konci pridajte soľ do vývaru.

Tekvicu a zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky so stranou 3 cm.

Vývar precedíme cez sitko. Mäso nakrájajte na kúsky, približne 3,5 - 4 centimetre zo strany.

Zlikvidujte cibuľu, bobkový list a korenie. Do precedeného vývaru vrátime mäso a mrkvu, pridáme nakrájanú tekvicu a zemiaky.

Všetko varíme 15 minút. Keď sú tekvica a zemiaky úplne uvarené, vyberte ich spolu s mäsom a mrkvou dierovanou lyžicou a vložte ich do inej panvice.

Do vzniknutého pyré postupne pridávajte vývar z inej panvice, kým nedosiahnete konzistenciu polievky, akú chcete. Spotrebovala som všetok vývar a polievka bola trochu hustá, ale nám to tak chutí. Ak chcete získať viac riedka polievka, len oddeľte časť prebytočného pyré a zvyšok rozrieďte vývarom. Vo všeobecnosti sa presvedčte sami.

Do hotovej tekvicovej polievky môžete pridať trochu mlieka, smotany alebo kyslej smotany, ale bez týchto prísad sa ukáže veľmi chutné! Pre milovníkov ľahkých polievok ponúkame recept

Dospelí nemajú radi tekvicu na stole, uprednostňujú zemiaky alebo kapustu. Avšak, toto jedinečná zelenina veľmi užitočné pre telo dieťaťa. Zaradením tekvice do doplnkových potravín dodáte svojmu dieťatku cenné vitamíny a minerály. Zelenina má dobrú stráviteľnosť a príjemná chuť ktoré sa deťom naozaj páčia. Pediatri odporúčajú pravidelne pripravovať tekvicové pyré pre dojčatá, pričom si všímajú bohaté zloženie zeleniny.

Tekvica je veľmi užitočná pre deti a dospelých, ale najčastejšie sa táto zelenina nachádza na detskom stole

Užitočné prvky zeleniny

Špecialisti v jedlo pre deti dajte tekvicu na rovnakú úroveň s cuketou a brokolicou a definujte ich ako dôležité produkty v jedálničku dieťaťa (odporúčame prečítať :). Zelenina stimuluje zažívacie ústrojenstvo, dobre spracované. Vláknitá štruktúra tekvice zabraňuje zápche u dieťaťa. K týmto vlastnostiam pridajme ďalšie výhody:

Veľké množstvo rôzne vitamíny. Skupina B, E, C, PP, K a ďalšie prvky.
Obsahuje minerály: draslík, železo, vápnik, fosfor.
Priaznivé účinky na štruktúru kostí a svalov, gastrointestinálny trakt a zrak.
Zabraňuje rozvoju anémie.
Zlepšuje spánok. Upokojuje nervový systém.
Zvyšuje odolnosť organizmu. Posilňuje imunitný systém.
Obsahuje draselné soli potrebné pre výbornú činnosť srdca a ciev.

Zoznam je pomerne rozsiahly, ale je tekvica taká neškodná a dobrá? Bez ohľadu na to, aký zdravý a chutný je produkt, jeho nadmerná konzumácia nám sľubuje určité problémy. Hojnosť sladkostí spôsobuje zubný kaz a obezitu; príliš veľa korenistých jedál v strave môže viesť k žalúdočným vredom alebo gastritíde. Poďme zistiť, či má konzumácia našej slnečnej krásy nejaké vedľajšie účinky.

Jedenie tekvice takmer zaručene zbaví vaše dieťa zápchy, pretože obsahuje veľa vláknina

Čo a ako vám môže tekvica ublížiť?

Tento článok hovorí o typických spôsoboch riešenia vašich problémov, ale každý prípad je jedinečný! Ak chcete odo mňa zistiť, ako vyriešiť váš konkrétny problém, položte svoju otázku. Je to rýchle a bezplatné!

Sladké, chutné, aromatická zelenina Všetky deti to milujú, ale nemali by sa zneužívať. Tekvica obsahuje rovnaké množstvo karoténu ako mrkva. Nadbytok karoténu vedie k alergickým reakciám. Nebezpečný je aj pre diabetikov, pretože je bohatý na sacharidy a cukry. Z jedálnička ľudí trpiacich žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi je vylúčený aj červený tuk.

Deťom sa neodporúča jesť sladké dobroty v surovom stave. Nie je známe, ako bola pestovaná, takže existuje riziko, že zelenina obsahuje chemikálie, ktoré sú škodlivé pre telo dieťaťa. Dajte tekvicu svojmu dieťaťu 2-3 krát týždenne, nie viac.

Porcia navyše vám urobí radosť žltá detskú pokožku. Vystrašene si predstavujete, že dieťa ochorelo na hepatitídu a kým sa dozviete o vinníkovi, zažije vážnu úzkosť.

V akom veku začínate s kŕmením tekvice?

Výber doplnkových potravín je zodpovedným a dobre premysleným rozhodnutím. Pediatri odporúčajú začať s bielou zeleninou a ovocím, pri ktorých je menej pravdepodobné, že spôsobia alergie. oranžová farba Produkt slúži ako prirodzený signál, ktorý vám radí, aby ste neskôr pridali túto zeleninu do stravy vášho dieťaťa. omrvinky na umelé kŕmenie Svetlé ovocie sa môže podávať od 5 do 6 mesiacov a pre deti, ktoré dostávajú iba materské mlieko, sa pridáva do stravy po 6-7 mesiacoch. Ak po zjedení tekvicového pyré na to váš poklad zareaguje alergiou, vylúčte zeleninu na mesiac z jedálneho lístka.

Neponáhľajte sa so zavedením tekvicového pyré do vašej stravy, pretože zelenina môže byť alergénom.

Prvé mesiace, ktoré novorodenec dostáva potrebné látky od materské mlieko alebo zmesi. Pri zavádzaní nových potravín do stravy vášho dieťaťa dodržiavajte určité pravidlá:

Poďme Nový produkt pri druhom kŕmení. Neznámy produkt musí byť testovaný na reakciu tela.
Testovacia časť doplnkových potravín by nemala byť väčšia ako polovica čajovej lyžičky. Postupne zvyšujte dávku až na 40 g denne.
Ak nový produkt spôsobuje alergiu, prestaňte ho užívať. Skúste misku dať znova o mesiac.
Hotové pyré z dózy zohrejeme vo vodnom kúpeli. Teplota vykurovania - 37-40 stupňov.
Kŕmenie lyžičkou. Každý nový produkt pridávajte v intervaloch 2 týždňov.

Upozorňujeme, že tekvicová kaša je sladká. Po vyskúšaní chutné jedlo, dieťa začne otáčať ústami na kaše z cukety alebo karfiolu bez chuti. Skúste jedlá striedať a netešte sa, že vaše dieťa ochotne jedáva pomarančovú kašu. Spomeňte si na vedľajšie účinky sladká zelenina. Okrem toho sú jedlá z inej zeleniny pre telo dieťaťa nemenej dôležité.

Ako ho správne uvariť?

Jedinou istou možnosťou je pripraviť tekvicové pyré pre bábätká. Jemné, s jednotnou mäkkou konzistenciou, aromatické - ideálne na doplnkové kŕmenie v tak mladom veku. Ak chcete ušetriť čas na varenie, kúpte si výrobok v nádobe, ale varenie tejto zeleniny je jednoduché a rýchle. Hlavná vec je vybrať si správne ovocie: vezmite si mladé s hmotnosťou nie väčšou ako 5 kg. Štruktúra jeho dužiny nie je príliš vláknitá, šťavnatá, rýchlo sa varí, má príjemnú sladkastú chuť. Skontrolujte, či ovocie nemá žiadne priehlbiny alebo zhnité oblasti, aby bol chvost suchý.

Existuje veľa odrôd tekvice, ale v každom prípade by ste si mali vybrať mladú zeleninu relatívne malej veľkosti

Veľké, so silnou šupkou, ale pripravené rýchlo a jednoducho. Skúsené gazdinky Vypráža sa, dusí sa a pripravujú sa z neho šaláty a polievky. Skvelá chuť získané v jedlách, kde sa používa ovocný a zeleninový tanier. Keďže kŕmime náš malý poklad, spravíme si tabuľku minútky varenia. Údaje sú uvedené pre ovocie, predtým olúpané a nakrájané na tenké plátky alebo kocky. Spôsob prípravy a ako dlho trvá:

Čo môžete variť z tekvice?

Kuchárske knihy ponúkajú veľa možností pre tekvicové jedlá. Vyprážané a dusené, s korením a bylinkami, solené a zmiešané s inými prísadami, je dobré v akomkoľvek jedle. Takéto možnosti nám však nevyhovujú. Pre malého človiečika sa pripravuje zelenina zvláštnym spôsobom. Naučíme vás pripraviť baby tekvicu vo forme jednozložkového pyré a zeleninovej pyré polievky.

Jednozložkové pyré

Jednozložková miska je vyrobená z jedného produktu. Veľmi jednoduché, bez soli a cukru, tekvicové pyré je ideálne na prvé kŕmenie. Týmto spôsobom môžete skontrolovať reakciu tela vášho dieťaťa na nový produkt a nebudete tráviť veľa času varením. Navyše ho zvládne pripraviť aj neskúsená gazdinka. Na pyré potrebujeme minimum produktov:

čerstvá tekvicová dužina - 100 gramov;
pol pohára filtrovanej vody.

Produkty sa odoberajú, prejdeme k procesu prípravy tekvice na doplnkové kŕmenie. Vopred si zaobstarajte malý kastról alebo naberačku či sitko. Začnime:

Odstráňte kôru, vyberte semená, nakrájajte na malé kocky, vložte do hrnca a zalejte vodou. Zapnite nízky ohrev.
Varte asi 15-20 minút, pričom skontrolujte, či sú kúsky mäkké. Potom všetku vodu scedíme a kocky zeleniny pretrieme cez sitko. Je lepšie nepoužívať mixér. Zariadenie dobre utiera zeleninu, ale tu nie je vhodné. Pyré bude príliš vláknité, čo nie je vhodné pre dojča.
Ak chcete zlepšiť chuť pyré, pridajte doň lyžicu alebo dve materského mlieka alebo umelého mlieka.

Tekvicová polievka so zeleninou

Po zoznámení svojho 6-mesačného bábätka s tekvicovým pyré mu v 8-9 mesiacoch ponúknite lahodná polievka od rôzna zelenina. Využite našu možnosť. Pripravte si produkty:

tekvicová dužina - 50 gramov;
zemiaky - 1 malý kúsok;
mrkva - 30 gramov;
dužina z cukety - 30 gramov;
brokolicová kapusta - 30 gramov;
voda - asi ¼ šálky;
rastlinný olej (rafinovaný) - ½ lyžičky.

Varenie obvyklým spôsobom. Najprv Predbežné spracovanie, potom varenie. Začať:

Zeleninu ošúpeme a dôkladne opláchneme. Nakrájajte podľa potreby na malé kocky alebo plátky. Všetko vložte do hrnca, pridajte vodu a varte 20-25 minút.
Zvyšný vývar po dusení nevypúšťajte, pyré polievke dodá jemnú konzistenciu.
Nalejte polievku do mixéra (teraz ho môžete použiť). Udusenú zeleninu dôkladne nakrájame.
Pridajte kvapku do výslednej hmoty zeleninový olej. Polievka je hotová.

Polievka pre najmenších sa skladá z viacerých zeleninových zložiek, no základom je oranžová tekvica

Riad po 1 roku

Váš poklad má 1 rok (podrobnejšie v článku:). Pokojne rozšírte jedálniček a pridajte k nemu nový jedálny lístok z červenej zeleniny. Kastról, babská kaša, tekvicové rezne- lacné, zdravé a samozrejme chutné. Ročné dieťa Potešia vás svojou známou sladkosťou a prekvapia novotou vašich chuťových vnemov. Mimochodom, takéto zdravé pochúťky môžete dopriať aj ostatným členom rodiny.

Proso kaša s tekvicou

Recept na kašu je už dlho známy. Kedysi sa varilo všade na dedinách, lúhovalo sa v pieckach. Kaša sa ukázala ako aromatická a jemná. Vezmime si toľko produktov, aby vystačili na 4-5 porcií. Musíme si vziať:

obilniny z prosa - 2 šálky;
tekvica (buničina) - 400 gramov;
mlieko - 700 ml;
voda - 700 ml;
soľ - lyžička;
granulovaný cukor - polievková lyžica. 1;
maslo - na dresing pri podávaní.

Jáhlová kaša s tekvicou je vhodná najmä pre maškrtníkov, ktorí príliš neobľubujú slané jedlá.

Sada dostupná pre každú rodinu. Originálne jedlo si možno pamätáte z detstva, ale obľúbi si ho aj mnohí dospelí. Ako variť:

Nakrájajte zeleninovú dužinu a vložte ju do hrnca. Nalejte vodu tak, aby zakrývala tekvicu. Začnite dusiť na miernom ohni asi 20 minút.
O proso sa postaráme: treba ho dôkladne umyť, aby sa z neho odstránili všetky nečistoty. Vypustite vodu viac ako raz.
Kontrola mäkkosti. Ak zelenina dosiahla požadovaný stav, treba ho zľahka rozdrviť maškrtou, ale nie na pyré. Malé kúsky len zlepší chuť kaše.
Do rozdrvenej tekvice pridáme mlieko a zvyšok vody. Pridáme umyté proso.
Všetko priveďte do varu, znížte teplotu, pokračujte vo varení 25-30 minút, pričom veko panvice nechajte pootvorené. Niekoľko minút pred vypnutím osoľte a pridajte cukor.
Zabaľte našu panvicu s ovsenou kašou do teplej utierky a nechajte ju 15-20 minút postáť, aby sa chuť zintenzívnila.
Pri podávaní kaše nezabudnite dať do taniera trochu masla.

Tekvicový kastról

Tekvicový kastról je úžasný dezert, ktorý sa hodí na každý deň rodinný stôl, a na prázdniny pre deti. Nezvyčajné, sladké, s jasnou farbou a príjemnou chuťou. Čo na to potrebujeme:

nasekaná tekvicová dužina - 350 gramov;
krupica – 2,5-3 lyžice;
surové vajce - 1 ks;
práškový cukor - 3 lyžičky;
hrozienka alebo sušené marhule (vopred nasekané) - asi 30 gramov.

Tekvicový kastról - lahodný dezert ktorý je schopný stať sa kompletné raňajky pre dieťa a riad slávnostný stôl

Kastról sa dá urobiť v rúre, ale ak máte parný hrniec, môžete ho použiť. Začnime variť:

Červená zelenina musí byť nakrájaná a varená do mäkka. Rozmixujte v mixéri a vytvorte hladké pyré.
Do pyré rozšľaháme vajíčko a pridáme práškového cukru, všetko zmiešame.
Vezmite krupicu a pridajte ju tenkým prúdom do našej tekvicovo-vaječnej zmesi. Miešame, kým nezostane ani jedna hrudka. Pridajte nakrájané sušené marhule a hrozienka. Plech vystelieme papierom na pečenie. Nalejte zmes do formy. Ak chcete kastról podávať po častiach, nalejte do malých formičiek.
Pečieme v rúre alebo v dvojitom kotli. Čas v rúre - 25-40 minút, čas v pare - 40-45 minút.

Tekvicové rezne

Zeleninovými rezňami nikoho neprekvapíte. Gazdinky ich robia z mrkvy, cvikly, karfiolu (odporúčame prečítať:). Podávame s rôznymi prílohami alebo ako samostatné predjedlo. Vezmeme si našu krásu. Sada produktov na kotlety:

tekvicová dužina vo veľkých kusoch- 500 gramov;
surové vajce - 1 ks;
10 percent smotany - 50 gramov;
krupica - polievková lyžica. 1;
soľ - podľa chuti;
strúhanka - 2 lyžice. l.

Prejdime k formovaniu rezňov. Vyberieme strúhadlo a panvicu alebo hlbokú panvicu na dusenie. Rezne nebudeme vyprážať, keďže sú určené pre ročné bábätko. Začnime:

Nasekanú dužinu nastrúhame a vytlačíme šťavu.
Znížte teplotu, nastrúhanú zeleninu vložte do hrnca alebo na panvicu a dusíme asi 5 minút. Pridáme smotanu a vytlačenú šťavu.
Udusenú zeleninu preložíme na hlboký tanier, posolíme, vmiešame vajíčko a krupicu.
Robíme rezne. Vyvaľkáme ich v strúhanke a podusíme.

Zásoby na zimu

Celá zelenina môže byť skladovaná na dlhú dobu, aj keď je jednoducho umiestnená pod posteľou alebo v špajzi. Po rozrezaní tekvica rýchlo zmizne v chladničke. Ako ho správne uskladniť na zimu? Najlepšia cesta- mrazenie. Kúpime zrelú zeleninu, zbavíme ju šupky a semien, umyjeme a nakrájame na ľubovoľné kocky. Položte kocky na dosku tak, aby sa nedotýkali. Dáme ich do mrazničky. Vložte mrazené kocky plastový sáčok, uvoľnite z neho vzduch, zaviažte ho a vložte späť do mrazničky.

Ak si chcete urobiť zásoby tekvice na zimu, najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je zmrazenie Zobrazenia: 79 969

Úprimne povedané, ja sám zbožňujem tekvicovú polievku, ktorej recept vám teraz predstavím. Koniec koncov, tekvica je jasná slnečná zelenina s krásnou chuťové vlastnosti, bohaté na vitamíny, minerály a potrebné vlákniny detského tela vo fáze rastu a vývoja! Dužina tejto zeleniny je bohatá na prírodné cukry, polynenasýtené mastné kyseliny a samozrejme provitamín A – betakarotén. Niektoré odrody čeľade tekvicovitých obsahujú ešte viac karoténu ako mrkva. Mimochodom, jeho koncentrácia sa počas skladovania zvyšuje. Tento vitamín je rozpustný v tukoch. Aby sa absorboval s jedlom, do riadu sa pridávajú potraviny obsahujúce tuky. Keď potrebujete uvariť tekvicu a staršiu, hodia sa svetlé. tekutý krém alebo kvalitné mlieko, obsah tuku najmenej 3,2 %.

Chutná a jemná, bohatá na vitamíny a vlákninu, tekvicová polievka by sa určite mala stať obľúbeným a žiadaným jedlom pre dieťa. Sprievodca odrodami vám povie, ako určiť, ktorú tekvicu kúpiť.

Existujú špeciálne vyšľachtené sladké odrody - nazývajú sa muškátový oriešok. Ich dužina obsahuje toľko cukrov, že nie je potrebné žiadne sladidlo.

Pri nákupe pamätajte: raz vyrezaný nemôže byť dlho konzervovaný. Preto si buď vezmite malé (porciované) tekvice, alebo si jedlo naplánujte súčasne s prípravou misky pre bábätko na vlastný stôl.

Koncom leta a začiatkom jesene je na zeleninových pultoch tekvicové kráľovstvo. Skromná cena a schopnosť dlhodobého skladovania v normálnych podmienkach miestnosti - dobré vlastnosti, ktoré odlišujú melónovú krásu od jej konkurentov: vodných melónov a melónov.

Polievkové pyré z detskej tekvice - recept

Teraz poďme na to, z tekvice.

Aby ste to urobili, musíte si vziať kúsok tekvice s hmotnosťou asi dvestopäťdesiat gramov, jeden stredný zemiak a jednu mrkvu s hmotnosťou sto gramov, pol pohára vody a pol pohára mlieka alebo ľahkej smotany, kôpor a stolová soľ.

Všetky ingrediencie pre tento recept musia byť čerstvé a najvyššej kvality.

Tekvicu umyte a ošúpte, odstráňte semienka.

Umyte a ošúpte mrkvu a zemiaky.

Všetku zeleninu nakrájame na kocky.

Vhodné je brať menšie mrkvy. Tekvica je väčšia.

Nalejte vodu do hrnca a priveďte do varu. Najprv do nej vložte mrkvu, potom zemiaky a nakoniec aromatickú príbuznú cukety.

Pridajte trochu soli. Varte asi pol hodiny do zmäknutia.

Vychladnutú zmes vložte do misky mixéra a rozmixujte na pyré.

Pri krájaní pridajte čistú zeleninu.

Zahrejte s pridaním mlieka alebo smotany a miešajte päť minút.

Prihláste sa na odber kŕmenia detí na YouTube!

Dieťa je spontánna bytosť deti milujú všetko nové a neznáme. Odvážne napredujú. Ak je vonku búrkový deň, chladno a vlhko, pripravte si toto vitamínová polievka podľa nášho receptu. Tanier so slnkom detský stôl poteší vaše dieťatko.

Mimochodom, klasická krémová polievka Tento tekvicový recept je dobrý aj na dospelom stole. Tu je návod, ako pripraviť tekvicovú polievku, ktorá poteší staršiu generáciu.

Verzia pre dospelých má svoje vlastné nuansy. Na zeleň nie je žiadny limit. Použite akúkoľvek bylinku, ktorú máte radi.

Okrem polievky detský recept pridáme krutóny z čerstvého bieleho bochníka, na maslo, píniové oriešky, ťažká vidiecka smotana a trochu viac soli.

webovej stránky 2017-06-18

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok