Neobvyklé šaláty s repou. Cviklový šalát so zelerom a feta syrom. Šalát "Novoročná maska"

Buď repu milujú, alebo nie, neexistuje žiadna stredná cesta. Má veľmi jasnú chuť. Áno, a cviklu konzumujú surovú len vyznávači zdravej výživy a diétujúci... Cviklové šaláty sú však chutné, zdravé a je ich radosť jesť. Navyše repa v nich môže byť surová alebo varená. Repné šaláty však nie sú len vinaigrette a „sleď pod kožuchom“, v skutočnosti repné šaláty jednoducho ohromujú svojou rozmanitosťou a originalitou.

Repa v šalátoch si dobre rozumie s množstvom zeleniny, mäsa, vajec, rýb a sušeného ovocia. Ale jej vzťah s morskými plodmi nejako nevyšiel.
Skúsme najprv premeniť tradičnú vinaigrette, urobiť ju ešte chutnejšou a originálnejšou nahradením niektorých ingrediencií alebo pridaním nových.

Cvikla vinaigrette s mäsom

Ingrediencie:
1 repa,
100 g varené mäso(bravčové alebo hovädzie mäso)
2 zemiaky,
1-2 mrkvy,
2 nakladané uhorky,
1 uvarené vajce,
150 g majonézy,
soľ, čierna mleté ​​čierne korenie, petržlen a kôpor, listy zelený šalát- chuť.

Príprava:
Mäso nakrájame na tenké plátky. Zemiaky, mrkvu a repu uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Rovnakým spôsobom nakrájajte uhorky a jemne nakrájajte vajíčko. Všetko dôkladne premiešame, pridáme soľ, korenie, ochutíme majonézou, posypeme petržlenovou vňaťou alebo kôprom (podľa chuti) a ozdobíme čerstvými listami šalátu.

Repný šalát s kuracím mäsom

Ingrediencie:
3-4 repy,
2 červené cibule,
2-3 kuracie stehná,
majonéza, soľ - podľa chuti.

Príprava:
Cibuľu nakrájame na kocky a marinujeme. Cviklu a kuracie mäso uvaríme a nakrájame. Šalát položte na rovnú misku vo vrstvách: repa, cibuľa, mäso, cibuľa, repa. Vrstvy sa môžu opakovať, pridajte soľ a každú vrstvu namažte majonézou. Hotový šalát určite nechajte uvariť.

Repný šalát s krabovými tyčinkami, syrom a vajcami

Ingrediencie:
1 uvarená repa,
4 varené vajcia,
200 g krabích tyčiniek,
100 g tvrdého syra,
2-3 strúčiky cesnaku,
soľ, majonéza - podľa chuti.

Príprava:
Cviklu a vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle, syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Nakrájajte na malé kocky krabie tyčinky. Zmiešajte pripravené ingrediencie a pridajte cesnak pretlačený lisom. Premiešame, podľa chuti dosolíme a šalát dochutíme majonézou.

Cviklový vinaigrette s kyslou kapustou a sleďom

Ingrediencie:
4 repa,
1 zásobník kyslá kapusta,
50 g filé zo sleďa,
½ cibule,
3 strúčiky cesnaku,
4 polievkové lyžice. l. zeleninový olej,
soľ - podľa chuti.

Príprava:
Cviklu uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Filet zo sleďa pomelieme. Kyslá kapusta opláchnuť studená voda a nasekať. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme cesnak pretlačený soľou, okoreníme zeleninový olej a znova opatrne premiešajte, vložte vinaigrette do šalátovej misy a ozdobte kolieskami cibule.

Na prípravu vinaigretov a šalátov zvoľte sladkú, tmavú bordovú cviklu, aby ste zvýraznili jej chuť a naznačili jej hlavnú úlohu v šaláte. A aby si cvikla po uvarení zachovala farbu, môžete do 1 litra vody pridať 5 ml octu alebo 20 ml citrónovej šťavy.

Šalát z červenej repy a mrkvy

Ingrediencie:
1 repa,
1 mrkva,
1 strúčik cesnaku,
1 vlašský orech,
soľ, majonéza - podľa chuti.

Príprava:
Rub surová repa a nastrúhanú mrkvu, pridáme k nim nasekaný cesnak a vlašské orechy, osolíme, premiešame a dochutíme majonézou.

Ak chcete, aby bol váš cviklový šalát jemný, uvarte si cviklu, nahraďte mrkvu jablkami, vylúčte cesnak a všetko ostatné urobte rovnako. Vo všeobecnosti sa ukázal ďalší šalát!

Šalát z varenej repy a čerstvej kapusty

Ingrediencie:
1 uvarená repa,
200 g čerstvej bielej kapusty,
1 polievková lyžica. l. zeleninový olej,
cukor, kyselina citrónová a soľ - podľa chuti.

Príprava:
Jemne nakrájajte biela kapusta, soľ, trieť rukami, kým sa neobjaví šťava. Vyžmýkame a kapustu zmiešame s uvarenou cviklou nakrájanou na tenké pásiky. Pridajte cukor zriedený v malom množstve vody s kyselina citrónová a doplňte hotový šalát zeleninový olej.

Naše mamy a staré mamy pripravovali cviklu na šalát bežným spôsobom, to znamená, že ju varili na sporáku. Mnohí z nás túto metódu stále používajú. S príchodom nových technológií sa však objavili nové spôsoby. Moderné gazdinkyČoraz častejšie sa repa varí na šaláty v mikrovlnnej rúre alebo v pomalom sporáku. Cviklu môžete tiež rýchlo a jednoducho upiecť v rúre tak, že ju zabalíte do fólie a necháte pri teplote 180ºC 30-40 minút v závislosti od veľkosti zeleniny.

Cviklový šalát s chrenom a opraženou cibuľkou

Ingrediencie:
3-4 stredne veľké cvikly,
3 cibule,
100 g koreňa chrenu,
100 g majonézy,
50 g zelenej konzervovaný hrášok,
1 polievková lyžica. l. zeleninový olej.
1 lyžička. 6% stolový ocot,
3 polievkové lyžice. l. zeleň,
soľ - podľa chuti.

Príprava:
Uvarenú cviklu a ošúpaný chren nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme cibuľu, soľ, ocot opražený na rastlinnom oleji, premiešame a dochutíme majonézou.
Pri podávaní ozdobíme hotový šalát zelený hrášok a zeleňou.

Repný šalát s jablkami, orechmi a hrozienkami

Ingrediencie:
1-2 uvarená repa,
1 kyslé jablko
100 g hrozienok,
50 g jadier vlašské orechy,
30 g petržlenu,
majonéza, soľ - podľa chuti.

Príprava:
Uvarenú cviklu nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame s ošúpaným a nadrobno nakrájaným jablkom. Hrozienka zalejeme vriacou vodou, necháme chvíľu postáť, potom vyžmýkame a pridáme k ostatným surovinám. Nasekajte vlašské orechy a petržlenovú vňať a pridajte do šalátu. Podľa chuti osolíme, ochutíme majonézou a premiešame. Hrozienka môžete nahradiť sušenými slivkami a pridať trochu cesnaku.

Repný šalát s fazuľou a šampiňónmi

Ingrediencie:
2 repy,
3 zemiaky,
1 zásobník fazuľa,
200 g nakladaných húb,
2-3 nakladané uhorky,
200 g majonézy alebo ½ lyžice. rastlinný olej (jeden alebo druhý v závislosti od želania),
šťava z ½ citróna,
soľ - podľa chuti.

Príprava:
Uvarenú repu a mrkvu nakrájame na kocky, zmiešame s varená fazuľa. Pridajte nadrobno nakrájané nakladané huby a nakladané uhorky, šťavu z polovice citróna, osoľte a dochuťte majonézou alebo rastlinným olejom podľa vlastného uváženia.

Šalát zo surovej repy s pomarančovým dresingom

Ingrediencie:
1-2 malé cvikly,
6 polievkových lyžíc. l. čerstvo vytlačená pomarančová šťava,
2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej,
2 polievkové lyžice. l. 6% ocot,
2 polievkové lyžice. l. sahara,
2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava,
petržlen, soľ - podľa chuti.

Príprava:
Dôkladne umytú a olúpanú cviklu nastrúhame na hrubom strúhadle. Zmiešajte olej, citrónovú a pomarančovú šťavu. Ocot, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a cukor. Všetko miešajte, kým sa cukor nerozpustí, potom túto zmes nalejte na cviklu a znova premiešajte. Šalát nechajte odležať v chladničke aspoň 4-5 hodín a potom si vychutnajte jeho úžasnú chuť.

Cviklový šalát s tvarohom a jablkom

Ingrediencie:
1 uvarená repa,
1-2 jablká,
200-250 g tvarohu,
2-3 strúčiky cesnaku,
zelenina, soľ, mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti,
kyslá smotana alebo majonéza - podľa toho, čo máte najradšej.

Príprava:
Uvarenú cviklu a jablká nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme tvaroh, nasekané bylinky a premiešame. Výslednú hmotu dochutíme soľou, korením a dochutíme majonézou alebo kyslou smotanou podľa želania.

Na úrodnom poli zvanom „cviklové šaláty“ môžete stále pracovať a pracovať: vymýšľať, experimentovať, kombinovať, predstavovať si a napokon naplno vychutnávať výsledky svojej práce.

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina

Šalát z varenej repy je nielen zdravý, ale aj chutný a navyše cenovo veľmi dostupný. Sleď pod kožuchom, vinaigrette, „Violetta“, vynikajúci, výdatný „generál“ - všetky tieto šaláty sa ľahko pripravujú a výsledok vás určite poteší. My vám to povieme najlepšie recepty repné šaláty.

Šalát z varenej repy s kyslou smotanou alebo majonézou

Repný šalát S cesnakom sa pripravuje na večeru jednoducho: deň vopred uvarte repu a nastrúhajte ju. Každá gazdinka si nájde aj dresing na šalát – môžete si vybrať kyslú smotanu, majonézu alebo tieto dve omáčky zmiešať: chuť bude jemnejšia a obsah kalórií sa výrazne zníži.

Pečená a varená cvikla sa perfektne hodí k syru feta: skúste ju skombinovať, sme si istí, že sa stanete jej fanúšikom.

Na šalát budeme potrebovať:

  • dve veľké repy;
  • 2 strúčiky cesnaku (ak máte radi pikantné);
  • soľ;
  • korenie podľa chuti;
  • kyslá smotana a majonéza - 100 g.

Cviklu uvaríme do mäkka a nevychladne. Koreňové plodiny olúpeme z vrchnej „šupky“ a potrieme hrubé strúhadlo. Pretlačte dva strúčiky cesnaku cez lis na cesnak (môžete nastrúhať jemné strúhadlo) pridajte soľ a korenie. Dochutíme kyslou smotanou zmiešanou v rovnakých pomeroch s majonézou. Ozdobte vetvičkami petržlenu alebo kôpru. Podávame ako predjedlo na večeru: šalát dokonale ladí s pečeným kuracím mäsom, bravčovými rezňami a zemiakovou kašou, pohánkou a gulášom. Šalát bude chutiť lepšie, ak ho najprv ochladíte.

S pridaným cesnakom

Šalát z varenej červenej repy získa inú chuť, ak koreňovú zeleninu nenastrúhate, ale nakrájate na malé kocky, nie väčšie ako 2 mm: chuť bude iná, ale nemenej zaujímavá. Cesnak sa do šalátu nevytlačí, ale nožom naseká na malinké kúsky – zelenina a cesnak sa rozmixujú a získajú lahodnú chuť.

Môžete dochutiť tradičnou majonézou, skúste ju však nahradiť nízkotučnou majonézou prírodný jogurt– chuť vás príjemne prekvapí. Množstvo cesnaku sa môže meniť podľa vlastného uváženia. Odporúčame nasledujúci pomer: pre dve veľké repy tri strúčiky cesnaku - jedlo bude mierne pikantné a nebudete sa musieť báť jasnej cesnakovej arómy.

Šalát z varenej repy a mrkvy

Všetci priaznivci zdravej výživy určite ocenia šalát z varenej cvikly a mrkvy. Budeme potrebovať varenú cviklu, ale čerstvú mrkvu. Príprava šalátu je veľmi jednoduchá: uvarte veľkú repu a nechajte ju vychladnúť. Veľkú mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a to isté urobte s vychladnutou cviklou.

Šalát premiešame, pridáme nasekanú čerstvú petržlenovú vňať malé kúsky, vytlačte pár strúčikov cesnaku. Vyberme si nízkotučný šalátový dresing: kyslá smotana s 10% tuku, matsoni alebo prírodný jogurt. Šalát môžete ozdobiť strúhaným tvrdým syrom - dodá pikantnosť. Predovšetkým chutné jedlo Bude fungovať, ak ho necháte trochu vylúhovať (hodinu) a pred podávaním poriadne vychladnúť. Dobrú chuť!

S repou a fazuľou

Predjedlo z cvikly a fazule - nekomplikované a sýte diétny šalát Každý, kto počíta kalórie, si ho zamiluje. Fazuľa obsahuje rastlinné bielkoviny, zdravú zeleninu s vysokou energetickou hodnotou.

Pre šaláty je lepšie kupovať sladké odrody repy, iné budú vodnaté a jedlá budú nevýrazné.

Varenie podľa týchto krokov: čisté varená repa, nakrájame na malé kocky. Fazuľu (môžete si ju uvariť sami alebo si kúpiť konzervu) vložte do cedníka a odstráňte prebytočnú tekutinu. Pripravte dresing: zmiešajte lyžičku horčice s rastlinným olejom, citrónovou šťavou (podľa chuti), dezertnou lyžičkou cukru (najlepšie trstinovým) a soľou. Nakrájajte zväzok zelenej cibule a kôpru a pridajte k zelenine. Všetko ochutíme dresingom a vychladíme. Náš šalát je pripravený! Ľahký, ale uspokojivý, nekomplikovaný a príjemný cviklový šalát - perfektný doplnok s rybami alebo mäsom a je skvelý ako samostatná príloha.

Klasický vinaigrette

Vinaigrette možno dobre zvážiť vizitka ruská kuchyňa. Milujeme ho najmä v zimnom období, keď chcete naozaj výdatne, striedmo korenené jedlá. A ak podávate vinaigrette s jemne nasolenou rybou „Ivasi“, jedlo bude skutočne báječné!

Do vinaigrette môžete vložiť fazuľa: chuť bude veľmi zaujímavá; ale v tomto prípade netreba pridávať hrášok.

Pripravte vinaigrette podľa týchto krokov:

  1. Uvarte tri mrkvy (nie veľké), veľkú cviklu a štyri zemiaky.
  2. Ochlaďte zeleninu.
  3. Ošúpeme a nakrájame nadrobno na kocky.
  4. Sudové uhorky nakrájame na kocky.
  5. Pridajte kyslú kapustu.
  6. Posypeme zeleným hráškom.
  7. Striháme Cibuľa(alebo zelená, podľa toho, čo uprednostňujete).
  8. Zmiešajte vinaigrette a dochuťte voňavým slnečnicovým olejom.

Vinaigrette je veľmi chutný s čerstvým kôprom, môžete doň pridať trochu 9% octu a dokonca aj horčicu - získate zaujímavú „pikantnú“ verziu vinaigrette. Šalát je veľmi chutný s čerstvým čiernym chlebom a jemne nasoleným sleďom a tiež je perfektná príloha na akékoľvek rybie jedlo.

Sleď pod kožuchom

Šalát z varenej červenej repy a sleďa milujú tisíce Rusov: predstavte si Novoročný stôl Bez sleďa pod kožuchom je to jednoducho nemožné. Krása šalátu je však v tom, že ingrediencie sú dostupné a lacné, čo znamená, že nemusíte čakať na sviatky a je ľahké si z času na čas dopriať toto jemné, pikantné predjedlo.

Repovo-zeleninovým kabátom môžete zakryť nielen sleďa; veľmi zaujímavá verzia s údená makrela(môžete si vziať akúkoľvek údenú verziu).

Ako variť sleď pod kožuchom?

  1. Sleď nakrájame, odstránime kožu, opatrne odstránime aj tie najmenšie kosti.
  2. Sleď nakrájame na malé kocky.
  3. Na veľkú rovnú misku položte tri uvarené zemiakové hľuzy.
  4. Položte sleďa na zemiaky.
  5. Posypeme nadrobno nakrájanou cibuľou.
  6. Tri varené mrkvy.
  7. Posypeme strúhaným vajcom.
  8. Tri varená repa.

Vrstvy môžete opakovať. Každá vrstva musí byť namazaná majonézou a položená tenkou sieťkou. Takto budú vrstvy nadýchané a vzdušné a sleď pod kožuchom bude ešte chutnejší. Ženy v domácnosti, ktoré uprednostňujú roztieranie majonézy lyžičkou, robia chybu: vrstvy sú husté a prísady nezdieľajú chute medzi sebou. Môžete však robiť to, na čo ste zvyknutí. Hlavné je nepodávať šalát hneď, ale nechať ho vylúhovať niekoľko hodín v chlade.

Šalát "Violetta"

Krásne meno podľa legendy pochádza od dámy, ktorá jednoducho milovala pridávanie nakladaných uhoriek do repných šalátov a jej jedlo bolo medzi hosťami vždy obľúbené. Kombinácia je naozaj pikantná a chuť nie je vôbec otrepaná.

Pri príprave šalátu Violetta postupujte takto:

  1. Uvarenú repu nakrájame na kocky.
  2. Pridajte nakladané uhorky nakrájané na malé kocky.
  3. Pridajte zelený hrášok.
  4. Pridajte kúsky feta syra alebo taveného syra.
  5. Vytlačte strúčik cesnaku.
  6. Dochutíme majonézou alebo kyslou smotanou.
  7. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

"Violetta" je pripravená! Podávajte ako predjedlo na rodinnú oslavu a jedzte s bielou bagetou.

Recept s repou a sušenými slivkami

K sušeným slivkám sa hodí varená repa – tieto dve zložky sú akoby stvorené jedna pre druhú. Šalát je ešte chutnejší vlašské orechy, ale či pridať cesnak alebo nie je na vás. Zložka tu nie je potrebná.

Aj deti môžu pripraviť šalát:

  1. Tri varené repy na hrubom strúhadle.
  2. Sušené slivky namočíme a nakrájame na tenké prúžky.
  3. K repe pridajte sušené ovocie.
  4. Dochutíme majonézou zmiešanou s kyslou smotanou.
  5. Pridajte trochu soli.
  6. Posypeme nadrobno nasekanými vlašskými orechmi.

slávnostné, ľahký šalát IR pripravené so sušenými slivkami! Je obzvlášť chutné jesť s kačacie prsia, pečené v rúre a domáce varené bravčové mäso.

Šalát "generál"

Vrstvené šaláty sú hitom pre každého slávnostný stôl. Cvikla, ktorá sa nazýva „Môj generál“ (alebo jednoducho „Generál“), sa považuje za „mužskú“ kvôli jej sýtosti a prítomnosti mäsa a syra. Mužskí predstavitelia ho veľmi milujú.

Pripravíme sa podľa týchto krokov:

  1. Uvarené mäso (300 g) nakrájame nadrobno na kocky a poukladáme na rovnú misku.
  2. Nalejte cez sieťku majonézy.
  3. Vytlačte strúčik cesnaku.
  4. Votrite ľubovoľné navrch tvrdý syr(100 g).
  5. Znovu nalejte cez sieťku majonézy.
  6. Tri 2 uvarené vajcia, opakujte vrstvu s majonézou.
  7. Na vrch nastrúhame 2 stredné mrkvy, uvarené a vychladnuté.
  8. Posledná vrstva je varená repa a sieťka majonézy.

„Generál“ ako sleď pod kožuchom musí byť poriadne namočený. Ideálne počas celej noci. Chuť šalátu je jemná, sladko-korenistá, a ako ukazuje prax, konzumuje sa ako prvá. Porciované verzie môžete pripraviť umiestnením vrstiev do špeciálnych varných krúžkov.

Ako vidíte, existuje veľa spôsobov, ako pripraviť šaláty z varenej repy - recepty pre každý vkus a preferencie. Nezabudnite rozmaznávať svojich blízkych týmto lahodným a užitočná koreňová zelenina, objavovanie nových gastronomických zážitkov.

Naša obľúbená koreňová zelenina, cvikla, nás teší svojou chuťou a benefitmi počas celého roka.

Málokto totiž vie, že cvikla obsahuje rekordné množstvo kyseliny listovej a ďalších vitamínov.

Je ťažké nájsť človeka, ktorý by nemal rád šaláty z cvikly a práve v šalátoch táto zelenina najčastejšie končí na našom stole.

Zručné gazdinky z neho pripravujú kaviár a dokonca aj kaviár, no najobľúbenejšie sú stále studené šaláty s rôznymi dresingami.

Vhodné na každý deň jednoduché šaláty z repy, ktoré nezahŕňajú veľa produktov, ale môžu výrazne diverzifikovať denné menu, najmä počas pôstu.

Ponúkame vám recepty na repné šaláty a pochutiny, ktoré sa pripravujú z varenej alebo pečenej repy (asi 500 g), pretože repa je v surovej forme ťažko stráviteľná.

Jednoduchý šalát s cviklou

1. Repný šalát s jablkami

Odlúpnite 2-3 stredné sladkokyslé jablko, nakrájame na plátky ako cviklu, pridáme petržlenovú vňať, okoreníme jablčného octu, soľ a rastlinný olej.

2. Cviklový šalát so sušeným ovocím

100 g sušených marhúľ, sliviek a hrozienok sparíme niekoľko minút vriacou vodou a vodu scedíme. Repu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte sušené ovocie, zmiešajte s repou a nechajte pol hodiny namočiť Cviklová šťava. Šalát ochutíme majonézou. Môžete pridať nasekané vlašské orechy.

3. Šalát s cviklou a kyslou uhorkou

Cviklu a 2 nakladané uhorky nakrájame na kocky, nadrobno nasekáme zväzok zelenej cibuľky alebo malú hlávku cibule, ochutíme 2-3 lyžicami rastlinného oleja, soľou a štipkou rasce.

4. Recept na cviklový šalát s uhorkou a orechmi

Cviklu a 1-2 uhorky nakrájame na pásiky, nasekáme hrsť ošúpaných jadier vlašských orechov, premiešame, pridáme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a 1-2 lyžice medu.

5. Repný šalát s jablkom a cesnakom

1 jablko a cviklu nastrúhame, zmiešame s nasekanými strúčikmi cesnaku, lyžicou citrónovej šťavy a pridáme maslo, soľ a cukor podľa chuti. Namiesto cesnaku môžete dať lyžičku francúzska horčica v zrnách.

Jednoduchý cviklový šalát

6. Recept na šalát s repou, cibuľou a sezamovými semienkami

Na rastlinnom oleji opečte 2 cibule, zmiešajte s nastrúhanou a na kocky nakrájanou repou, posypte rascou a sezamom, ozdobte bylinkami.

7. Šalát z varenej repy s mrkvou a cesnakom

Nastrúhajte rovnaké množstvo mrkvy a repy, pridajte cesnak, podľa chuti pár vlašských orechov, dochuťte soľou a majonézou.

8. Šalát s varenou repou a syrom

Nastrúhajte 1 repu a 50 g ruský syr. Pridajte niekoľko nasekaných jadier vlašských orechov. Šalát ochutíme kyslou smotanou alebo majonézou. Podľa chuti môžete pridať cesnak.

9. Recept na šalát s ananásom a repou

200 g cvikly nastrúhame, rovnaké množstvo ananásu nakrájame na kocky, pridáme 75 g nasekaných vlašské orechy a zmiešame s kyslou smotanou.

10. Šalát s cviklou, syrom a zelené cibule

2 repy nakrájajte na kocky, zmiešajte s 2 zväzkami zelenej cibule, olivový olej, soľ, korenie a 2 lyžičky citrónovej šťavy. Na vrch šalátu posypeme rozdrobeným syrom.

Jednoduchý recept na cviklový šalát

11. Predjedlo z cvikly, hrášku a uhoriek

Nakrájajte 2 uvarené cvikly, 3 nakladané uhorky, pridajte 3 plné polievkové lyžice konzervovaného zeleného hrášku, prípadne strúčik cesnaku a dochuťte majonézou.

12. S morskými riasami, mrkvou a zelerom

100 g každý morské riasy, nastrúhanú varenú repu, mrkvu a nakrájaný zeler, premiešame a dochutíme majonézou a 1 polievkovou lyžicou. lyžička vínny ocot. Podľa chuti dosolíme.

13. Šalát z repy, vajec a syra

2 uvarené cvikly, 2 vajcia, 100 g syra nastrúhame na hrubom strúhadle. Môžete pridať pár polievkových lyžíc konzervovaného hrášku a 2 strúčiky cesnaku. Ochutíme zmesou kyslej smotany a majonézy v rovnakých pomeroch.

14. Šalát z chobotnice s repou

2 nastrúhanú uvarenú cviklu zmiešame s 2 nasekanými korpusmi varená chobotnica. Šalát ochutíme majonézou a soľou podľa chuti.

15. Cviklový šalát s pomarančmi

Veľkú uvarenú repu nakrájame na malé plátky. Polovicu pomaranča olúpeme z fólie a nakrájame na kúsky. Zalejeme zmesou oleja a vínneho octu, posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou, pridáme zväzok rukoly a premiešame.

Chutné a jednoduché na prípravu, jednoduché receptyšaláty s repou sa môžu stať nielen predjedlom, ale aj prílohou k mäsu alebo rybiemu filé.

Všetky šaláty z varenej červenej repy sú zvyčajne nízkokalorické. Pretože aj zvyšok ingrediencií, ktoré tradične dopĺňajú recept, je väčšinou zelenina. zhromaždil som sa úžasný výber na akúkoľvek príležitosť - večera s rodinou, na ľahké občerstvenie. Nájdu sa aj kandidáti na zostavenie sviatočné menu. Navyše, všetky sú neuveriteľne jednoduché na výrobu a chuť nie je nižšia ako kulinárske majstrovské diela.

Jednoduchý cviklový šalát s cesnakom

Všetko dômyselné je jednoduché! Tieto dve zložky sa dokonale kombinujú a niekedy ani nechcete nič pridávať.

  1. Uvarenú červenú repu odporúčam nakrájať na kocky, šalát bude chutnejší ako s strúhanou.
  2. A ešte jeden dobrá rada: Cesnak nerozdrvte na kašu, ale nasekajte nožom, ale mimoriadne nadrobno.
  3. Namiesto tradičnej majonézy a kyslej smotany skúste jedlo ochutiť prírodným jogurtom bez prísad. Miska bude menej kalorická a zdravšia.
  4. Suroviny spojíme a okoreníme. Dobrú chuť!

Lahodný šalát z varenej repy a čerstvej kapusty

Jednoduché vitamínový šalát na rýchla oprava, ale úžasne chutné. Mimochodom, nahraďte varenú repu nakladanou a pridajte fazuľu a dostanete výsledok, s ktorým som vás už oboznámil.

  • Čerstvá kapusta - 200 g.
  • Veľká repa.
  • Slnečnicový olej - lyžica.
  • Cukor, citrónová šťava a soľ - podľa chuti.

Ako variť lahodný šalát s repou:

  1. Cviklu uvaríme a nastrúhame veľkými hoblinami (často ich krájam na pásiky, ako na boršč).
  2. Nakrájajte kapustu a potierajte rukami, pričom pustite šťavu. Pridajte soľ a premiešajte.
  3. Do kapusty pridáme pásiky koreňovej zeleniny, ochutíme korením a olejom.

Šalát s repou, mrkvou a jablkami „Úsmev Venuše“

Ľahký cviklovo-jablkový šalát, ktorý je považovaný za diétny a skvelý na chudnutie. Neuveriteľné zaujímavá marináda a tankovanie s zeleninový olej a ocot. Zároveň cviklový šalát tento recept Skvelé na sviatočný stôl.

Vezmite:

  • Stredná repa.
  • Veľké mrkvy.
  • Sladké veľké jablko.
  • Žiarovka.

Ak chcete doplniť palivo:

  • Rastlinný olej - 3 veľké lyžice.
  • Cukor - malá, kopcovitá lyžička.
  • Sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice.
  • Zmes papriky - množstvo podľa vlastného uváženia.
  • Soľ - lyžička.

Na marinádu:

  • Jablko alebo hrozno prírodný ocot– 2 polievkové lyžice. lyžice.
  • Cukor - 2 lyžičky.

Krok za krokom príprava repného šalátu s jablkom:

  1. Uvarte mrkvu a repu (je chutnejšie piecť). Ochlaďte a nakrájajte na prúžky.
  2. Cibuľu nakrájajte na tenké kolieska, ošúpte jablká, odstráňte stred a nakrájajte na pásiky. Krásna slamka Bude to fungovať, ak použijete strúhadlo na kórejskú zeleninu.
  3. Vložte cibuľu a jablká do šalátovej misy, nalejte ocot a pridajte cukor. Premiešame a necháme pol hodiny marinovať.
  4. Dresing pripravte oddelene: zmiešajte maslo so soľou a cukrom, zalejte omáčkou a posypte korením. Dobre vyšľahajte do hladka.
  5. Vytlačíme dovtedy nakladanú cibuľu a jablko a pridáme k cvikle.
  6. Šalát okoreníme a dáme do chladničky na 30-40 minút.

Kórejský šalát z pečenej repy

Vždy sa verilo, že pre šalát z repy je lepšie nevariť, ale piecť koreňovú zeleninu v rúre. Nemôžete si pomôcť, ale máte radi pikantný šalát, ako všetko, čo je v poslednej dobe populárne, kórejské jedlá. Mimochodom, podľa navrhovaného receptu si môžete pripraviť šalát z čerstvej repy.

Požadovaný:

  • Surová repa - 600 g.
  • Žiarovka.
  • Strúčiky cesnaku - pár kusov.
  • Mletý koriander - malá lyžička.
  • Paprika - ½ lyžičky.
  • Rastlinný olej - 80 ml.
  • 9% ocot - 1,5 lyžice. lyžice.
  • Soľ a cukor - každý 1,5 malej lyžice.

Ako pripraviť chutný šalát:

  1. Koreňovú zeleninu umyjeme, dáme na plech a pečieme pri 180°C približne 40-45 minút. dbajte na to, aby ste nepresušili.
  2. Po vychladnutí odstráňte kožu a použite kórejské strúhadlo. Získate veľmi krásnu slamku.
  3. Cibuľu nakrájame na kocky a opražíme na oleji. Pridajte koriander a korenie k cibuli a pokračujte v smažení niekoľko minút. Nechajte vychladnúť.
  4. Do misky dáme hoblinky cvikly, pridáme cukor, prelisovaný cesnak, soľ a zalejeme octom.
  5. Pošlite tam cibuľu, pridajte trochu oleja a premiešajte.
  6. Stlačte pod tlakom a dajte na 12 hodín do chladničky. Počas tejto doby šalát raz premiešajte.
  7. Po uplynutí stanoveného času premiešajte a podávajte.

Recept s cviklou, slivkami a vlašskými orechmi

Sušené slivky sú priatelia so zeleninou, iným ovocím a mäsom. Cvikla sa tiež hodí sušená slivka. Predstavujem vám najviac obľúbený recept príprava cviklového šalátu.

Vezmite:

  • Repa.
  • Sušené slivky - hrsť.
  • Orech - hrsť.
  • Cesnak - 2 strúčiky.
  • Majonéza.

Ako variť:

  1. Sušené slivky dusíme 15-20 minút, scedíme vodu a slivky osušíme. Nakrájajte na kúsky.
  2. Orechy nasekajte, niektoré na jemnú strúhanku.
  3. Uvarenú cviklu nastrúhame, dáme do šalátovej misy, pridáme slivky, orechy, nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku a dochutíme majonézovou omáčkou.

Diétny šalát s fazuľou

Vezmite:

  • Cvikla a plechovka fazule.

Ak chcete doplniť palivo:

  • Horčica - malá lyžička.
  • Rastlinný olej - lyžica.
  • Citrónová šťava - malá lyžička.
  • Cukor - dezertná lyžica.
  • Soľ, kôpor.

Recept krok za krokom:

  1. Uvarenú repu ošúpeme a z nádoby s fazuľou scedíme tekutinu. Nakrájajte kôpor (ak chcete, pridajte petržlen). Vložte do šalátovej misy.
  2. Dressing pripravíme spojením horčice s maslom a cukrom. Pridajte trochu soli. Nalejte trochu citrónová šťava, určte si jeho množstvo sami, na základe svojich chuťových priorít.
  3. Šalát okoreníme, premiešame a ozdobíme nakrájanou zelenou cibuľkou.

Cviklový šalát s nakladanou uhorkou, kuracím mäsom a majonézou

Chutná a uspokojujúca pochúťka s názvom „Vyznanie“. Možno preto, že to vyvolá pozitívne emócie medzi hosťami a členmi domácnosti, ktorí jedlo vyskúšajú. Ak pripravujete cviklový šalát na sviatok, rozložte ho vo vrstvách.

Požadovaný:

  • Kuracie prsia– 250 gr.
  • Repa.
  • Nakladaná uhorka (alebo nakladaná) - 150 gr.
  • Fialová žiarovka.
  • Tvrdý syr - 100 g.
  • Majonéza.
  • Semená granátového jablka na ozdobu.

Ako pripraviť šalát s varenou repou:

  1. Koreňovú zeleninu uvaríme, ochladíme a potrieme hrubými hoblinami. Mnoho ľudí radšej krája na kocky - to je tiež dobrá možnosť.
  2. Uvaríme a necháme vychladnúť kurací rezeň. Jemne nakrájame na kocky.
  3. Uhorky a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte cibuľové krúžky.
  4. Zostavenie misky - kuracie mäso položte na dno šalátovej misy a vytvorte sieťku z majonézy.
  5. Ďalej nasledujú cibuľové krúžky, po ktorých nasleduje vrstva kyslých uhoriek.
  6. Potrieme trochou majonézy a pridáme cviklu. Znovu vytvorte sieťku z majonézová omáčka a ozdobíme strúhaným syrom. Na vrch rozsypte semená granátového jablka.

Recept na šalát s repou a syrom

Vezmite:

  • Surová repa - 500 g.
  • Rukola - 50 g.
  • Pomelo - 150 g.
  • Syr - 120 gr.

Ak chcete doplniť palivo:

  • horčičné semienka - 30 g.
  • Med - 30 ml.
  • Citrón a pomarančový džús– každý po 10 ml.
  • Slnečnicový olej - 50 ml.

Príprava:

  1. Cviklu opečieme v rúre.
  2. Urobte si dresing zmiešaním medu a horčice. Šľaháme, postupne pridávame olej. Potom pridáme obe šťavy a opäť dobre prešľaháme.
  3. Vychladnutú cviklu rozdelíme na kocky a zmiešame s dresingom. Syr nastrúhame.
  4. Pridáme nasekané pomelo a rukolu.
  5. Premiešajte a posypte hoblinkami syra.

Ako si vyrobiť cviklový tuniakový šalát bez majonézy

  • Cvikla, varená - 250 gr.
  • Tuniak - téglik.
  • Petržlen - 3 veľké lyžice.
  • Citrónová šťava - lyžica.
  • Soľ korenie, žĺtok na ozdobu.

Príprava:

  1. Rybu roztlačte vidličkou. Cviklu uvaríme a nahrubo nastrúhame.
  2. Zmiešajte ingrediencie šalátu v miske na šalát, pridajte soľ a premiešajte.

Lahodný šalát s kyslou smotanou, avokádom a syrom feta

Slávnostná verzia repného šalátu.

  • Malá repa - 6 ks.
  • Syrový syr - 150 g.
  • Avokádo.
  • Kyslá smotana - lyžica.
  • Citrónová kôra a šťava - každá lyžička.
  • Cesnak - pár strúčikov.
  • Soľ, bylinky, korenie.

Ako pripraviť šalát z repy:

  1. Koreňovú zeleninu pokrájanú na 3 mm plátky uvaríme a ochladíme, nie viac. Položte kolieska na široký tanier. Korenie a soľ.
  2. V miske zmiešame syr, citrónová kôra, cesnaková kaša a korenie. Zmes dôkladne premiešame.
  3. Samostatne kombinujte dužinu avokáda s kyslou smotanou, opäť korením a dobre roztlačte vidličkou.
  4. Spojte obsah misiek a premiešajte.
  5. Položte lahodnú náplň na hrnčeky.

Tajomstvo prípravy šalátov

Prezrádzam pár tajomstiev na výrobu lahodných repných šalátov.


Na šaláty sa používa varená (pečená) a surová repa. Na pečenie cvikly umyte koreňovú zeleninu, zabaľte do fólie a položte na strednú mriežku rúry. Čas prípravy závisí od veľkosti repy: malé sú hotové asi za 40 minút. Čerstvá repa na šalát by sa mala umyť, olúpať, potom nastrúhať alebo nakrájať na tenké plátky. Hotové cviklové šaláty väčšinou stačí dochutiť rastlinným olejom (možno kvapkou balzamikového alebo vínneho octu) alebo kyslou smotanou.

V sekcii "Cepové šaláty" je 168 receptov

Šalát z repy, kukurice a cibule

Zeleninový šalát z cvikly a kukurice je pripravený veľmi rýchlo. Pre pikantné nakopnutie pridajte sladkú šalátovú cibuľu a strúčik cesnaku. Na zálievku šalátu je vhodný aromatický rastlinný olej – olivový alebo slnečnicový. Namiesto čerstvej petržlenovej vňate môžete pridať...

Cviklový šalát so syrom suluguni, uhorkami a kalerábom

Repný šalát s kalerábovou kapustou nadobúda nový, komplexnejší, nezvyčajná chuť, ak do nej pridáte slanú údený syr suluguni a nakladané uhorky. Pre pikantnosť môžete do šalátu pridať nadrobno nasekaný cesnak a všetko dochutiť jogurtom bez...

Šalát z pečeného kura s cviklou a vlašskými orechmi

Kombinácia kuracieho mäsa a cvikly je možnosťou pre tých, ktorým záleží Zdravé stravovanie. Kuracie prsia sú výživné, diétne mäso, ktoré je ľahko stráviteľné. Repa je poklad užitočné vitamíny a minerály. Tento šalát je možné zmeniť pridaním...

Šalát z pečeného tekvice s cviklou a syrom

Recept ľahký šalát od pečená zelenina s prídavkom slaného syra môžeme podávať ako prílohu k mäsu alebo rybe. Pre zálievka zmiešajte rastlinný olej (olivový alebo slnečnicový). sójová omáčka A balzamikový ocot. Táto omáčka je...

Šalát s feijoa, cviklou a orechmi

Zvyčajne sa džem alebo omáčky vyrábajú z feijoa, ale odporúčame urobiť ľahký šalát s prídavkom pečenej repy a vlašských orechov. Pre pikantnosť môžete pridať cibuľku na sladký šalát a dochutiť balzamikovým octom. Olej na šalátový dresing je vhodný...

Repný šalát s kyslou smotanou a chrenovou omáčkou

Nastrúhaný stolový chren dáva pikantnú štipľavosť a kyslá smotana zjemňuje chuť chrenu. Čerstvý kôpor dodáva chuť. Vo všeobecnosti sa šalát z červenej repy pripravený podľa tohto receptu ukázal ako veľmi uspokojivý kvôli syru a vajciam. Mimochodom, varenie cvikly má svoje malé...

Vrstvený šalát z červenej repy, morských rias a šproty

Recept na vrstvený šalát z cvikly, morských rias a šprot je iný originálna chuť a jednoduchosť prípravy. V receptúre sú špecifikované suché morské riasy, ktoré je pohodlnejšie a ľahšie nahradiť hotovými konzervami. Tento šalát je celkom chutný...

Marocký repný šalát

Cviklový šalát osloví všetkých milovníkov jednoduchých, originálne recepty, Kedy bežné produkty objavte ich chuť novým spôsobom. Zvyčajne pre zeleninové šaláty Stačí si pripraviť nezvyčajný dresing. Tu hrá hlavnú úlohu korenie - rasca. Pred pridaním...

Šalát s morskými riasami a cviklou

Jednoduchý a veľmi chutný šalát z morských rias a cvikly s prídavkom sušených sliviek a vlašských orechov. Nečakane sa ukázalo, že sladká cvikla sa hodí nielen k sušeným slivkám a orechom, ale aj k zaváraným morským riasam...

Repový šalát s repou a orechmi

Šalát z repy a repy sa napriek svojej jednoduchosti ukazuje ako nečakane chutný. Je to všetko o kombinácii sladkej pečenej repy s kyslou repou a pikantnou, jemne pikantnou omáčkou. Cviklu som podľa receptu upiekla v rúre, ale stačila ošúpaná repa...

Kórejský repný šalát

Kórejský cviklový šalát je osvedčený recept pre tých, ktorí milujú niečo pikantné a svieže. Na prípravu šalátu sa používa surová cvikla, ktorú nadrobno nakrájame a pridáme smažená cibuľa, čerstvý cesnak, koreniny a ocot. Šalát sa nechá cez noc uvariť a...

Vrstvený šalát „Izyumitelny“ z repy, mrkvy a syra s medovo-horčicovým dresingom

Šalát je jednoducho fantasticky chutný, štipľavo-sladký vďaka dresingu, hrozienka dodajú lahodný šmrnc (prepáčte slovnú hračku). Ako sa ukázalo, surová mrkva hodí sa k varenej cvikle. Keď som vymyslel názov pre tento šalát, potom...

Zimný šalát z morských rias a repy

Šalát je lahodný, stredne sýty, stredne ľahký, dokáže nahradiť obed v práci. A určite sezónne a zdravé. Ak niekto neakceptuje majonézu, môžete ju ochutiť rastlinným olejom, akýmkoľvek druhom. Je lepšie podávať s chlebom Borodino, alebo v prípade diéty s ovsenými vločkami a...

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačte si tento článok
Hore