Pôstna torta: recept na ovocno-rôsolový dezert. Pôstne koláče

3 hrnčeky hladkej múky

2 šálky bieleho cukru

1 ČL soli

2 ČL sódy bikarbóny

1/2 šálky kakaového prášku (nesladeného)

3/4 šálky rastlinného oleja

2 lyžice svetlého octu

2 ČL vanilkového extraktu

2 šálky studenej vody

Do misky preosejeme múku, cukor, soľ, sódu a kakao a premiešame. urobte 3 priehlbiny, do jednej pridajte vanilku, do druhej olej a do tretej ocot. Pridajte vodu a miešajte vidličkou, kým nebude hladká. pečieme v predhriatej 180g rúre 30-40 minút, alebo kým nedosiahne "suchý zápas". zalejeme obľúbeným krémom, polevou.

Ingrediencie na krehký pôstny koláč:

Múka - 3 stohy.

Rastlinný olej (rafinovaný) - 1 stoh.

Kakaový prášok (6 polievkových lyžíc + 4 polievkové lyžice) - 10 polievkových lyžíc l.

Prášok do pečiva (20 g) - 1 balenie.

soľ (štipka)

Bobuľový sirup (malinový, na impregnáciu)

Koňak - 70 g

Ovocie (na ozdobu)

Voda (2 hromady + 4 polievkové lyžice)

Cukor (2 hromady + 6 polievkových lyžíc)

Spôsob prípravy krehkého koláča:

Do vody pridáme maslo, kakao, soľ, cukor, dobre premiešame.

Pridáme múku s práškom do pečiva, dobre premiešame a dáme do vysypanej formy pergamenový papier. Pečte pri miernej teplote, kým nie sú hotové.

Necháme vychladnúť

Vodorovne prekrojíme a namočíme malinovým sirupom s koňakom, prikryjeme 2. tortovou vrstvou.

variť čokoládový fondán: zmiešajte 4 lyžice. l. kakao, 6 lyžíc. l. cukor, 4 lyžice. l. vody, dobre premiešame a vylejeme na vrch koláča a necháme stuhnúť.

Ak vidíte, že je príliš hustý, nebojte sa pridať trochu vody, fondán by mal byť tekutý a ľahko ležať na torte

Ozdobte ovocím.

Ingrediencie na pôstny medovník:

Cukor - o niečo menej ako 0,5 šálky

Rastlinný olej - o niečo menej ako 0,5 šálky

3 čl. lyžice medu

1 pohár teplej vody

2 lyžičky prášku do pečiva

1,5-2 šálky múky

0,5 šálky hrozienok

0,5-1 šálka nasekaných vlašských orechov

1 vrecúško vanilkového cukru

Štipka soli

Spôsob výroby chudého medového koláča:

Hrozienka oparíme vriacou vodou, osušíme, pridáme nasekané orechy, všetko premiešame so štipkou múky.

Nalejte cukor do panvice, smažte na strednom ohni, kým sa nevytvorí karamel.

Potom pomaly nalejte teplá voda Necháme dusiť, kým sa karamel úplne nerozpustí vo vode.

Karamelovú vodu nalejte do misky a nechajte mierne vychladnúť.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov, formu vymastíme rastom. maslo, posypeme múkou, pre spoľahlivosť zakryte spodnú časť formy naolejovaným papierom.

V miske zmiešajte rastlinný olej, med, vanilkový cukor a soľ, zalejeme teplým karamelovou vodou, premiešajte, pridajte pohár preosiatej múky a prášku do pečiva, premiešajte, pridajte viac múky, cesto by malo byť konzistenciou ako hustá kyslá smotana, pridajte zmes hrozienok a orechov.

Premiešame, cesto preložíme do formy, vrch uhladíme.

Medový koláč pečieme 40-45 minút, kým nezmäkne.

Hotový koláč ochlaďte na mriežke.

Ingrediencie na pôstny koláč:

1 šálka silného vareného čaju

Pohárik medu

pohár cukru

Pol pohára rastlinného oleja

Sóda na špičke noža

Polievková lyžica octu

Spôsob prípravy chudého koláča:

V silne varenom čaji zrieďte med, cukor, pridajte rastlinný olej, uhasenú sódu, hrozienka. Keď je zmes dobre premiešaná, opatrne pridáme múku a cesto šľaháme, kým kyslá smotana nezhustne.

Cesto rozdelíme na 3 časti, do jednej pridáme kakaový prášok. Vyvaľkajte koláčiky.

Pečieme pri 50°C.

Koláč položíme na misu, natrieme lekvárom alebo lekvárom, na vrch položíme koláč s kakaom, opäť potrieme džemom alebo džemom, položíme tretí koláč.

Vrch torty potrieme lekvárom, ozdobíme orechmi, zaváraným alebo čerstvým ovocím.

Ingrediencie na pôstnu sušienkovú tortu:

Na test:

225 g múky

4 lyžičky prášok do pečiva

175 g cukru

6 polievkových lyžíc rastlinný olej bez zápachu

250 ml voda (alebo minerálna voda)

Na krém:

2 šálky akejkoľvek šťavy

2 polievkové lyžice krupice

Cukor podľa želania

Na plnenie:

Akékoľvek ovocie

Spôsob výroby chudého sušienkového koláča:

Vymastíme dve formy zeleninový olej. Do hlbokej misy preosejeme múku s práškom do pečiva, pridáme cukor.

Pridajte rastlinný olej a vodu. Dobre premiešajte. Mali by ste dostať riedke cesto (trochu hustejšie ako kyslá smotana).Ak je cesto husté, pridajte viac vody.

Cesto rozdeľte na 2 časti, pečte dva koláče pri teplote 180 * asi 25-30 minút. Schladiť.

Krém: Do hrnca nalejte 2 šálky ľubovoľnej šťavy. Pridajte cukor, ak máte radi sladšie a pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice krupice Dajte na oheň, za stáleho miešania priveďte do varu a znova varte za stáleho miešania 15-20 minút.

Odstavíme z ohňa, necháme vychladnúť a v chlade vyšľaháme do peny.

Namočte jeden koláč v sirupe. Položte vrstvu peny, na ňu položte akékoľvek obľúbené ovocie. Prikryjeme druhým koláčom, opäť namočíme sirupom.

Ingrediencie na pôstny koláč s banánmi, sušenými marhuľami a pomarančmi:

Na test:

Banán - polovica

Cukor - 2/3 šálky (alebo menej)

Med - 2 lyžice. l.

Silný čierny čaj - 1 šálka 250 ml.

Rastlinný olej - 2 lyžice. l.

Múka - 2 šálky bez podložného sklíčka (pohár 250 ml.)

Soľ - štipka

Sóda - 1 lyžička bez šmykľavky

Na plnenie:

Sušené marhule - 300 g.

Oranžová - 1 ks.

Ako pripraviť chudý koláč s banánmi, sušenými marhuľami a pomarančmi:

Zapnite rúru vopred, pretože cesto je hotové takmer okamžite. Uvarte pohár veľmi silného čaju.

Vložte banán, cukor, med, rastlinný olej, teplý čaj a pohár múky. Miešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota.

Zmiešajte druhý pohár múky so sódou a soľou, nalejte do kombinovanej misy a zapnite na pol minúty - akonáhle sa cesto stane homogénnym, je pripravené.

Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 40 minút.Čas pečenia závisí od veľkosti formy, v širokom tvare sa cesto rozloží v tenkej vrstve a rýchlejšie sa upečie. Skontrolujte pripravenosť.

Kým sa koláč pečie, pripravíme si plnku. Sušené marhule umyjeme, zalejeme vriacou vodou a varíme na miernom ohni do zmäknutia. Z polovice pomaranča odstráňte kôru na jemnom strúhadle, pomaranč ošúpte a rozdeľte na plátky. Je vhodné ošúpať nožom ako jablko a kôru rozrezať na dužinu; potom musíte oddeliť plátky od filmov, nožom prejsť po filmoch / priečkach, dužina sa ľahko oddelí. Rozdrvte sušené marhule s kôrou a pomarančom pomocou mixéra, kým nevznikne pyré. Nepridávajte cukor, pretože sušienka je sladká - ale, samozrejme, je to vec chuti.

Sušienku vodorovne prekrojíme na 2-3 vrstvy a natrieme plnkou. Vrch môže byť ozdobený orechmi.

Ingrediencie na pôstny sójový koláč:

Čokoláda

Sójové mlieko

sójový syr tofu

Hrdzavý olej

Spôsob výroby chudého sójového koláča:

3 ks múky + 2 ks cukru + 1 PL soli + 2 PL sódy + 0,5 ks kakaa + vanilka --- premiešame, pridáme 2 ks sójového mlieka + 3/4 hromady oleja + 2 PL octu, premiešame, pečieme pri 180 st. hodina.

1,5 šálky sójového mlieka + 2 lyžice krupice + 5 lyžíc cukru + trocha soli - prevarte hustá kaša, mierne vychladnúť, pridať 100 g horkej čokolády, rozpustiť. Vezmite 400 gr sójový syr tofu, vyšľaháme mixérom + časti vychladnutej kaše + 1 ČL rumu (nahradíme extraktom), vyšľaháme + 1 kopu mletých opražených orechov (rovnako arašidy a vlašské orechy, viac, na mäsovom mlynčeku).

Impregnácia:

100 g polosladkého bieleho muškátového vína + 2 PL cukru - trochu povaríme.

Vrstvu nakrájajte na 2 koláče, každý namočte, v strede 2/3 krému, 1/3 navrch, posypte strúhankou, orechmi, pomarančová šupka. Schladiť.

Ingrediencie na ovocný koláč:

Na koláče:

Varená alebo minerálna voda - 250 ml

Múka - 225 g

Cukor - 175 g

Prášok do pečiva - 4 lyžičky

Rastlinný olej - 6 lyžíc.

Na krém:

Krupica - 2 lyžice.

Ovocná šťava (podľa vlastného výberu) - 2 šálky

Cukor - voliteľný a podľa chuti

Sirup alebo šťava z konzervovaného ovocia - 3/4 šálky

Na náplň použite akékoľvek ovocie - kiwi, banány, jahody, broskyne atď.

Ako pripraviť chudý ovocný koláč:

Na prípravu cesta preosejeme múku spolu s práškom do pečiva a potom túto zmes zalejeme vodou a maslom a pridáme cukor. Všetko dôkladne premiešame, najlepšie kým sa cukor nerozpustí. Mali by ste mať cesto, ktoré má podobnú štruktúru ako kyslá smotana, ale trochu hustejšie.

Od hotové cesto mali by ste dostať 2 koláče, z ktorých každý je potrebné naliať do vymastenej zapekacej misy. Koláče sa pečú pol hodiny v rúre predhriatej na 180 stupňov.

Kým sa koláčiky pečú, pripravíme si krém. Za týmto účelom zmiešajte v malom hrnci šťavu a krupice. Môžete pridať cukor, alebo nemôžete pridať - je to na vás. Obsah panvice privedieme do varu a potom pri znížení výkonu ohňa varíme smotanu ďalších 20 minút. Potom panvicu so smotanou vložíme do hrnca s studená voda, aby krém rýchlo vychladol a prešľaháme.

Keď sú koláče a krém pripravené, musíte koláč zostaviť do jedného. Najprv však oba koláče namočte sirupom. Potom natrite spodný koláč krémom, položte naň tenké plátky ovocia, položte druhý koláč na vrch a zopakujte všetky kroky. Boky torty vymastíme krémom a ozdobíme ovocím.

Pôstna torta ozdobí slávnostný stôl ak slávnosť pripadla na pôstny čas. Môžete variť s ovocím a dokonca aj so zeleninou!

Určite vám padne vhod lahodná torta dovolenka. Chudé pečivo- je to jednoduché a chutné.

Rafinovaný rastlinný olej - 0,5 šálky
Med - 2 lyžice. lyžice
Cukor - 1 šálka
Múka - 1,5-2 šálky
Prášok do pečiva - 1 vrecúško
Kakao - 2 lyžice. lyžice
Voda - 1 pohár
Hrozienka - 0,5 šálky
Vlašské orechy (ošúpané) - 0,5 šálky
Škorica - 0,5 lyžičky
Karafiát - 4-5 ks.
Džem (cukrík, džem) - 6-8 polievkových lyžíc. lyžice
Sezamové semienka (na ozdobu) - podľa chuti

V hrnci zmiešajte vodu, cukor, rastlinný olej.

Zmes zahrievajte na miernom ohni, miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pridajte med. Dobre premiešajte (med by sa mal rozpustiť).

Kakao zmiešame so škoricou a klinčekmi.

Pridajte zmes do hrnca. Dobre premiešame, aby nezostali žiadne hrudky.

Vlašské orechy rozdrvíme valčekom.

Potom pridajte hrozienka, vlašské orechy.

Pridajte prášok do pečiva. Dobre premiešajte.

Preosiať múku. Po malých častiach pridávaním múky vymiesime cesto. Cesto bude mať konzistenciu hustej kyslej smotany.

Formu prikryjeme papierom na pečenie alebo vymastíme rastlinným olejom a vysypeme múkou. Nalejte cesto do formy.

Formu s cestom vložte do rúry na strednú priečku. Chudý koláč pečieme pri teplote 200 stupňov asi 30-35 minút.

Vyberte hotový koláč z rúry, ochlaďte.

Tortu rozrežte ostrým nožom alebo niťou na dve časti.

Spodnú polovicu položte na tanier. Namažte podľa chuti džemom, cukrovinkou alebo marmeládou.

Zakryte druhou vrstvou. Môžete jemne pomastiť džemom a ozdobiť tortu chudý sezam, alebo pokvapkáme rozpustenou tmavou čokoládou.
Sviatočný koláč je pripravený. Šťastný čaj!

Recept 2: chudý koláč doma

Cuketový koláč s paradajkami - recept na chudý koláč na varenie doma.

cuketa - 500 gr
cibuľa - 3 ks
paradajka - 1 ks.
kôpor - niekoľko vetvičiek
múka - 3 lyžice.
slnečnicový olej - 0,25 šálky
soľ, korenie - podľa chuti

Cuketu nakrájame na 1 cm hrubé plátky.

Cibuľa - tenké pol krúžky.

Paradajky - tenké plátky.

Cuketu osolíme a okoreníme.

Každý kus vyvaľkajte v múke.

Opečte cuketu z oboch strán do mäkka.

Opečte cibuľu do zlatista.

Vložte vrstvu paradajok na misku.

Vrch - cuketa.

V prípade potreby opakujte vrstvy. Posypeme bylinkami.

Recept 3: Chudý čokoládový koláč (krok za krokom)

Recept na chudý čokoládový koláč je dar z nebies pre tých, ktorí chcú variť lahodný dezert neobsahuje živočíšne tuky. AT tento prípad sušienka sa pripravuje bez vajec, maslo, kefír a iné mliečne výrobky, čo umožňuje pôstnym maškrtníkom s čistým svedomím vychutnať si voňavé a „zvodné“ pečivo.

Naša chudá čokoládová torta kombinuje mierne vlhkú poréznu kakaovú strúhanku, vrstvu sladkokyslého džemu a bohatú polevu. Ukazuje sa celkom plnohodnotný dezert a „skromný“ chudá sušienka na chutnosť nie je horší ako klasický, varený na rozšľahaných vajciach.

múka - 250 g;
kakaový prášok - 25 g;
cukor - 200 g;
rastlinný olej (rafinovaný) - 90 ml;
prášok do pečiva - 2,5 lyžičky;
vanilkový cukor - 2 čajové lyžičky;
pitná voda - 300 ml.

Na plnenie:

broskyňový alebo iný sladkokyslý džem - 150 g.

Na glazúru:

rastlinný olej (rafinovaný) - 1 polievková lyžica. lyžica;
cukor - 2 lyžice. lyžice;
kakaový prášok - 3 lyžice. lyžice bez šmýkačky;
pitná voda - 40 ml.

Varenie cesta. Najprv si zmiešame suché ingrediencie: múku preosejeme s kakaom a práškom do pečiva, pridáme vanilku a obyčajný cukor. Premiešame.

Ďalej postupne nalejte jednoduché pitná voda, dôkladne premiešajte. Dosiahneme úplné rozpustenie všetkých hrudiek múky. Cesto by malo byť hladké, viskózne a homogénne, rovnomerne sfarbené do čokoládovej farby.

Pridajte rastlinný olej. Vhodné len rafinované - bez zápachu!

Znova dôkladne premiešajte. čokoládové cesto do hladka a potom nalejte do formy s priemerom 22 cm (pre pohodlie položíme dno pergamenom). Chudé sušienky pečieme pri teplote 180 stupňov. Bude to trvať približne 30-40 minút. Pripravenosť sa určuje dreveným špáradlom / špáradlom, ktoré sa spúšťa hlboko do strúhanky. Na paličke by nemali byť žiadne mokré omrvinky a stopy po surovom ceste.

Úplne vychladnúť čokoládová sušienka a potom načítať z formulára.

Sušienka nakrájaná na dva koláče. Na spodok nanesieme celú porciu džemu. Okrem broskyňového, marhuľového, brusnicového, ríbezľového a akéhokoľvek iného sladkokyslého džemu je dokonalý. Môžete tiež použiť bobule strúhané s cukrom. Hlavná vec je, že zvolená prísada by mala byť „s kyslosťou“, nie zakalená.

Príprava polevy. Kakao spojíme rafinovaný olej, cukor. Pridajte vodu a za stáleho miešania priveďte do varu. Varte na miernom ohni 2-3 minúty. Hotová glazúra mierne vychladnúť.

Spodnú vrstvu prikryte vrchnou. Naplňte tortu polevou.

Ak je to žiaduce, povrch dezertu môže byť doplnený orechmi, bobuľami alebo inými chudými prísadami.

Pred ochutnaním nechajte tortu vylúhovať v chladničke aspoň pár hodín. Hotový dezert nakrájajte na kúsky a začnite piť!

Náš chudý čokoládový koláč s vrstvou džemu je pripravený! Dobrú chuť!

Recept 4: Chudý arašidový pomarančový koláč

Recept na pôstny koláč s jemná chuť pomaranč, korenie a brusnicová kyslosť, ktorá zdôrazňuje krásu ovocia.

200 gramov múky
200 ml rastlinného oleja
200 gramov cukru
2 lyžičky prášok do pečiva
2 kusy oranžová
100 gramov hrozienok
60 gramov vlašských orechov
0,5 lyžičky mleté klinčeky
1 lyžička škorica

Výrobky na zdobenie krémov a tort:

500 gramov brusníc
4 polievkové lyžice brusnicový džem (možno nahradiť cukrom alebo cukrovým sirupom)
1 kus pomaranča
1 kiwi
1 polievková lyžica krupice
2 polievkové lyžice marhuľový džem

Najprv musíte hrozienka zaliať vriacou vodou a nechať ich niekoľko minút postáť, potom vodu scediť a osušiť.

Rozdrvte orechy, ale nie príliš.

Z jedného pomaranča odstráňte kôru a vložte do misky, kde sa bude miesiť cesto, a vytlačte z neho šťavu. Potom vytlačte šťavu z ďalšieho pomaranča.

Do misky so šťavou nasypeme prášok do pečiva a zalejeme minerálka. Tekutina bude trochu peniť.

Oddelene porazte rastlinný olej a pridajte k nemu cukor.

Po premiešaní pridáme orechy a hrozienka.

Hmotu neustále miešajte a po malých častiach pridávajte múku.

Hotové cesto je možné rozložiť do formy s priemerom asi 20 cm, pričom ju nemôžete mazať.

Treba piecť vo vyhriatej rúre, pri teplote 180 stupňov asi jednu hodinu, desať minút pred koncom pečenia môžete teplotu zvýšiť.

Hotový koláč ochlaďte na mriežke, v kontexte bude svetlej farby.

Je čas na brusnice. Dáme do malého kastróla alebo kastróla a pridáme pár lyžíc džemu alebo cukru.

Bobule zľahka roztlačte, aby pustili šťavu. Dajte na oheň a varte 5 minút.

Pridajte krupicu a varte ďalších 3-5 minút, potom ochlaďte.

Koláč rozrežte na polovicu, nie je potrebné čakať na úplné vychladnutie.

Spodný koláč položíme na plech a vymastíme brusnicový krém. Trochu krému si necháme na okraje torty.

Jemne prikryte vrchným koláčom, boky koláča namažte zvyšnými brusnicami.

Zľahka popicháme špáradlom po celom vrchu torty. Tretí pomaranč prekrojíme na polovicu a tortu namočíme šťavou z jednej polovice, druhá poslúži ako ozdoba na tortu neskôr.

Vrch torty potrieme tenkou vrstvou marhuľového džemu.

Teraz je čas na zdobenie. Zvyšnú polovicu pomaranča a kiwi nakrájame na kolieska.

Kiwi sú naskladané vo forme strany pozdĺž okraja, v strede musíte položiť niekoľko plátkov pomaranča.

Recept 5: Lahodný pôstny koláč (fotografie krok za krokom)

Skúste uvariť tortu podľa nášho receptu a uistite sa, že takýto dezert je chuťovo lepší ako mnohé známe sladkosti.

Piecť chudý koláč, budete potrebovať čerešňový kompót. Môžete si ho predvariť alebo kúpiť v konzerve. Táto pochúťka osloví aj tie najšetrnejšie hostesky. Vyskúšajte, budete nadšení!

Pšeničná múka 210 g
Oranžová 2 ks.
Cukor 250 g
Slnečnicový olej 70 ml
Jablčný ocot 30 g
Sóda 1 lyžička
Voda 2 lyžice. l.
Manka 2 polievkové lyžice. l.

Vezmite hlbokú misku a vytlačte do nej šťavu z dvoch pomarančov, pridajte 150 g cukru, rastlinný olej a šľahajte mixérom.

Pridať Jablčný ocot a všetko znova prešľaháme, do výslednej zmesi preosejeme múku, hasené octom sóda a opäť všetko dobre premiešame mixérom.

Cesto nalejte do formy vyloženej pergamenom. Formu vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 40-45 minút. Aby piškóta kysla rovnomerne, umiestnite na spodnú vrstvu rúry formu s vodou.

Pripravenosť sušienky skontrolujte špáradlom alebo drevenou špízou. Vyberte sušienku z rúry a nechajte 15 minút. Vyberte ho a nechajte úplne vychladnúť.

Do panvice nalejte 300 ml čerešňového kompótu, pridajte 4 polievkové lyžice. l. cukor a krupicu, všetko dobre premiešame a položíme panvicu pomalý oheň. Za stáleho miešania varte zmes do zhustnutia. Krém necháme úplne vychladnúť.

Vložte krém do hlbokej misky a šľahajte mixérom, kým nebude nadýchaný.

Odrežte vrch sušienky. Hlavnú časť nakrájajte na dva rovnaké koláče. Koláčiky potrieme krémom. Odrezaný vrch vložíme do mixéra a pomelieme na strúhanku. Zostavený koláč posypte výslednou mrveničkou.

Gratulujeme, skvelý chudý koláč bez mlieka, masla a vajec je hotový. Môžete urobiť vrstvu bobúľ alebo banánov. Vrch torty môžete ozdobiť svojimi obľúbenými maškrtami. Teraz môžete pokojne zavolať priateľov na čaj alebo kávu s koláčom.

Recept 6, krok za krokom: chudý koláč s džemom

Pšeničná múka 390 gramov (asi 2,3 šálky)
Kakaový prášok (horký) - 45 gramov (asi 9 polievkových lyžíc bez podložného sklíčka)
Soľ 2/3 lyžičky
Hnedý cukor 1,5 šálky
Rastlinný olej 8 polievkových lyžíc na cesto a 1 polievková lyžica na formu
Vyčistená voda ( izbová teplota) 420 mililitrov
Jedlá sóda 1 lyžička
Citrónová šťava (čerstvo vylisovaná) 3 lyžičky

Na impregnáciu a dekoráciu:

Džem (akákoľvek príchuť) 5-6 polievkových lyžíc alebo podľa chuti
Čierna čokoláda (horká, bez mliečnych výrobkov a vaječného lecitínu) 300 gramov
Kokosové mlieko (obsah tuku 60%) 260 mililitrov
Hnedý cukor 50-100 gramov

Cesto na tento koláč je uvarené veľmi rýchlo, preto najskôr zapnite rúru, aby sa zohriala 250 stupňov Celzia a pomocou kefy na pečenie vymastíme nepriľnavý pekáč lyžicou rastlinného oleja. Potom preosejte cez jemné sito do hlbokej misy. správne množstvo múku a kakaový prášok. Pridajte k nim cukor a soľ a miešajte metličkou, kým jednotná konzistencia.

Potom vezmeme čistú hlbokú misku, nalejeme do nej vodu s rastlinným olejom a tam ju uhasíme prášok na pečeniečerstvo vytlačené citrónová šťava, jemne všetko pretrepte a neváhajte prejsť na ďalší krok.

veľmi rýchlo, teda hasená sóda nemal čas usadiť, začneme nasypať suchú múku, kakao, cukor a soľ do misky s tekutou zmesou. Pridávame ho po malých častiach a zároveň metličkou miesime pomerne husté, viskózne cesto bez hrudiek. Akonáhle je hotový, ihneď nalejte múčny polotovar do pripravenej formy a pokračujte.

Formu s cestom vložíme do predhriatej na požadovanú teplotu rúre na strednej priečke a základ na koláč pečieme 1 hodinu, bez funkcie fúkania, teda vetrania. Prvých 20 minút pri teplote 250 stupňov Celzia, potom ďalších 20 minút pri 220 a posledných 20 minút pri 180. Ak vaša rúra vysuší výrobky z cesta, potom spolu s ešte surovou sušienkou vložte malú panvicu alebo nepotrebný na najnižšom stojane plechovka naplnené normálnou tečúcou vodou. Odparovanie vlhkosti pomôže pečivu nevyschnúť a nepripáliť sa. Počas tohto procesu nie je potrebné otvárať dvierka rúry, inak sa koláč usadí, až po 60 minútach skontrolujeme jeho pripravenosť drevenou kuchynskou špízou alebo zápalkou. Koniec tyčinky vložíme do dužiny pečiva a vyberieme. Ak na stromčeku zostanú lepkavé hrudky cesta, nechajte sušienku v rúre, kým nebude úplne upečená.

Je základ koláča pripravený? Ak áno, potom je všetko jednoduché, natiahneme si na ruky kuchynské chňapky, posúvame formu s voňavkou múčny výrobok na doske, ktorú ste predtým položili na pracovnú dosku, a nechajte ju úplne vychladnúť na izbovú teplotu.

Kým pečenie chladne, otvoríme balíček s čokoládou, rozbijeme ju na veľmi malé kúsky alebo rozmrvte nožom na doske a nasekanú sladkosť vysypte do hlbokej misy. Potom pretrepeme pohár koksového mlieka, otvoríme ho špeciálnym kľúčom na konzervy, nalejeme snehovo bielu hmotu do hlbokej panvice, pridáme tam granulovaný cukor a všetko zahrejeme na mierny ohrev.

Tekutinu zohrejeme na 80-90 stupňov Celzia, pričom ju nenecháme zovrieť a neustále miešame metličkou, aby sa zrnká cukru rýchlejšie rozpustili! Hneď ako mlieko dosiahne požadovanú teplotu a dá sa odmerať kuchynským teplomerom, nalejeme ho do misky s čokoládou a bez miešania necháme 2-3 minúty len tak. Potom začneme všetko veľmi jemne a jemne uvoľňovať do homogénnej konzistencie, nestojí za to šľahať, vzduchové bubliny v ganache nevyzerajú veľmi pekne, najmä keď ich aplikujete na múčne výrobky.

Recept na chudý čokoládový koláč je darom z nebies pre tých, ktorí chcú uvariť lahodný dezert bez živočíšnych tukov v kompozícii. V tomto prípade je sušienka pripravená bez vajec, masla, kefíru a iných mliečnych výrobkov, čo umožňuje pôstnym sladkým chuťovkám vychutnať si voňavé a „zvodné“ pečivo s čistým svedomím.

Naša chudá čokoládová torta kombinuje mierne vlhkú poréznu kakaovú strúhanku, vrstvu sladkokyslého džemu a bohatú polevu. Ukazuje sa, že je to úplne plnohodnotný dezert a „skromný“ chudý keks nie je v chuti horší ako klasický varený s rozšľahanými vajíčkami.

Ingrediencie:

múka - 250 g;
kakaový prášok - 25 g;
cukor - 200 g;
rastlinný olej (rafinovaný) - 90 ml;
prášok do pečiva - 2,5 lyžičky;
vanilkový cukor - 2 čajové lyžičky;
pitná voda - 300 ml.

Na plnenie:

broskyňový alebo iný sladkokyslý džem - 150 g.

Na glazúru:

rastlinný olej (rafinovaný) - 1 polievková lyžica. lyžica;
cukor - 2 lyžice. lyžice;
kakaový prášok - 3 lyžice. lyžice bez šmýkačky;
pitná voda - 40 ml.

Recept na pôstnu čokoládovú tortu s fotografiou krok za krokom

Varenie cesta. Najprv si zmiešame suché suroviny: múku preosejeme s kakaom a práškom do pečiva, pridáme vanilku a obyčajný cukor. Premiešame.
Potom postupne nalejte čistú pitnú vodu a dôkladne premiešajte. Dosiahneme úplné rozpustenie všetkých hrudiek múky. Cesto by malo byť hladké, viskózne a homogénne, rovnomerne sfarbené do čokoládovej farby.
Pridajte rastlinný olej. Vhodné len rafinované - bez zápachu!
Čokoládové cesto opäť dôkladne premiešajte, až kým nebude hladké, a potom ho nalejte do formy s priemerom 22 cm (pre pohodlie položíme dno pergamenom). Chudé sušienky pečieme pri teplote 180 stupňov. Bude to trvať približne 30-40 minút. Pripravenosť sa určuje dreveným špáradlom / špáradlom, ktoré sa spúšťa hlboko do strúhanky. Na paličke by nemali byť žiadne mokré omrvinky a stopy po surovom ceste.
Čokoládový koláč necháme úplne vychladnúť a potom ho vyberieme z formy.
Sušienka nakrájaná na dva koláče. Na spodok nanesieme celú porciu džemu. Okrem broskyňového, marhuľového, brusnicového, ríbezľového a akéhokoľvek iného sladkokyslého džemu je dokonalý. Môžete tiež použiť bobule strúhané s cukrom. Hlavná vec je, že zvolená prísada by mala byť „s kyslosťou“, nie zakalená.
Príprava polevy. Kombinujeme kakao, rafinované maslo, cukor. Pridajte vodu a za stáleho miešania priveďte do varu. Varte na miernom ohni 2-3 minúty. Polevu necháme mierne vychladnúť.
Spodnú vrstvu prikryte vrchnou. Naplňte tortu polevou.
Ak je to žiaduce, povrch dezertu môže byť doplnený orechmi, bobuľami alebo inými chudými prísadami.
Pred ochutnaním nechajte tortu vylúhovať v chladničke aspoň pár hodín. Hotový dezert nakrájame na kúsky a pokračujeme v pití čaju!

Náš chudý čokoládový koláč s vrstvou džemu je pripravený! Dobrú chuť!

Pôstna torta je úžasný vynález cukrárov, s ktorým prežijete prísne predveľkonočné dni, pričom sa nevzdáte keksíkov, „medovníčkov“ a „Napoleónov“, pretože tie správne suroviny nekysnuté cesto chutnejšie ako sýte a kombinácie štiav, medu a džemov nepoddajú výživným krémom šťavnatosť.

Ako uvariť chudý koláč?

Lahodný chudý koláč má desiatky variácií. Najobľúbenejšie produkty sú sušienkové cesto. Na jeho prípravu sa cukor zmieša so sýtenou vodou a rastlinným olejom, múkou, sódou a dobre porazí. Formu posypeme krupicou a koláč pečieme 30 minút.

Vrstvy chudého koláča budú oveľa veľkolepejšie, ak vložíte výrobok do dobre vyhriatej rúry.
Do cesta je prípustné pridať syr tofu. Pár lyžíc sójový výrobok schopný nahradiť jedno vajce.
Šťavy, džemy, čerstvé alebo mrazené ovocie dodajú chudým výrobkom šťavnatosť, chuť a vôňu.

Pôstny čokoládový koláč nie je v žiadnom prípade horší ako bohatý človek. Bujný kávové koláčiky so sladkokyslým lekvárom vrstvou, pod čokoládová poleva, vyzerať šťavnato, chutne a veľmi slávnostne. Je ťažké uveriť, že rastlinný olej spôsobil, že sušienka bola vlhká a nadýchaná, a pár polievkových lyžíc kakaa pomohlo dosiahnuť chuť čokoládového koláča.

Ingrediencie:

múka - 200 g;
cukor - 260 g;
kakao - 80 g;
voda - 300 ml;
olej - 90 ml;
prášok do pečiva - 20 g;
džem - 150 g.

Varenie

Z múky, prášku do pečiva, 20 g kakaa, 200 g cukru, 250 ml vody a 70 ml oleja vymiešame cesto.
Prekrojíme na polovicu a natrieme džemom.
Chudú tortovú polevu pripravíme zo 60 g kakaa, 20 ml masla, 60 g cukru a 50 ml vody, ochladíme a nanesieme na chudú čokoládovú tortu.

Chudý koláč s mrkvou môže byť bezpečne zahrnutý do akejkoľvek stravy, najmä preto, že recept na pečenie je nenáročný a jednoduchý a výsledok sa ukáže ako užitočný a lahodná pochúťka. Cesto z mrkvy a citrónového pyré má sladkosť a ľahkú citrusovú vôňu a dobre sa hodí k orechovému krému, ktorý rozmazal svetlé koláče.

Ingrediencie:

mrkva - 400 g;
citrón - 1 ks;
cukor - 450 g;
voda - 900 ml;
olej - 150 ml;
múka - 450 g;
škrob - 40 g;
prášok do pečiva - 10 g;
mleté mandle - 150 g.

Varenie

Zmiešame 150 ml vody, múku, maslo, prášok do pečiva, nastrúhanú mrkvu, 200 g cukru a citrónovú dužinu.
Pečte tri koláče pri teplote 180 stupňov po dobu 50 minút.
Mandle povaríme v 500 ml vody 5 minút.
Pridáme škrob, 250 g cukru a zvyšok vody.
Varte pár minút a šľahajte.
Namažte chudé mrkvový koláč krém.

Pôstny koláč "Napoleon"

Pôstna torta - recept, ktorý vám umožní urobiť aj populárny "Napoleon". A hoci táto verzia neohromí krémová chuť a vzdušnosť cesta, na pečivo bez vajec, masla a mlieka - je neskutočne dobré. Vďaka svetlý puding smotanou zo šťavy a krupice, koláč je mäkký a vlhký, najmä ak ho necháte lúhovať 24 hodín.

Ingrediencie:

minerálna voda - 200 ml;
múka - 875 g;
olej - 200 ml;
krupica - 250 g;
cukor - 250 g;
pomarančový džús - 1 l;
mandle - 50 g.

Varenie

Z vody, múky a masla vymiesime cesto.
Cesto rozvaľkajte na 10 koláčov.
Každý pečieme pri teplote 180 stupňov 5 minút.
Orechy uvaríme s cukrom, krupicou a šťavou.
Ochlaďte a rozšľahajte.
Vytvarujte chudý koláč tak, že koláče potriete krémom.

Chudý koláč s pomarančovým džúsom patrí medzi vzácne možnosti s maximálnym využitím citrusových plodov. pomarančový džús je obsiahnutý nielen v základe cesta, ale aj v kréme, v dôsledku toho - sušienka na šťave, je jemný, vlhký a sladkokyslý a namočený citrusový krém, získava intenzívnu chuť a len sa topí v ústach.

Ingrediencie:

pomarančová šťava - 700 ml;
kôra - 20 g;
cukor - 240 g;
olej - 90 ml;
ocot - 30 ml;
múka - 300 g;
sóda - 15 g;
sóda - 30 ml;
mleté mandle - 40 g;
krupica - 40 g.

Varenie

200 ml šťavy vyšľaháme s 200 g cukru s octom a múkou.
Pridajte vodu a sódu.
Cesto pečieme 35 minút pri 180 stupňoch.
Zmiešame mandle, kôru, krupicu, 40 g cukru a 500 ml šťavy.
Krém povarte 20 minút.
Vyšľaháme a natrieme sušienku.

Chudnúť sladké palacinkový koláč- dar z nebies pre tých, ktorí chcú jednoducho a netriviálne diverzifikovať stôl. Tu, ako nikde inde, existuje veľa možností. Palacinky je možné potrieť džemom, džemom alebo ako v tejto verzii kakaovým krémom, čím sa vykompenzuje chýbajúca hustota, viskozita a bohatá chuť nasekané orechy a banánovú dužinu.

Ingrediencie:

minerálna voda - 400 ml;
cukor - 60 g;
múka - 140 g;
olej - 60 ml;
sójové mlieko- 400 ml;
mleté mandle - 100 g;
banán - 2 ks;
kakao - 70 g.

Varenie

Z vody, múky, cukru a 20 ml oleja vymiesime cesto a upečieme palacinky.
Sójové mlieko a mandle uvaríme.
Pridáme kakao, 40 ml masla, banány a prešľaháme.
Palacinky namažte krémom a poukladajte na hromadu.

Pôstny koláč "Medový koláč"

Pôstne pečivo je jediné pečivo, ktoré si zachovalo svoju tradičnú chuť. Je to pochopiteľné: med v akejkoľvek variácii receptúry je hlavnou zložkou, ktorá určuje vôňu a farbu produktu. Zároveň mnohé gazdinky, okrem iných, volia klasický „Medovník“. Miesi sa vo vodnom kúpeli, čo je najlepšia technika na získanie elastického chudého cesta.

Ingrediencie:

múka - 450 g;
olej - 250 ml;
marhuľový džem - 350 g;
med - 100 g;
cukor - 150 g;
sóda - 10 g;
voda - 50 ml.

Varenie

Vo vodnom kúpeli zohrejte cukor, med a vodu.
Pridáme sódu, 100 ml masla, múku a vymiesime cesto.
Vyvaľkajte 6 koláčov.
Pečieme pri teplote 170 stupňov 5 minút.
150 ml masla vyšľaháme s džemom.
Chudý koláč namažte krémom.

Pôst je dôvodom na varenie jemného doplnku k pečivu a v podstate aj samotného dezertu. Navyše je to výnosné, jednoduché a chutné. Trocha banánovej dužiny v ceste dodá sušienku jemnosť a jemnosť jemná chuť, a pár rozdrvených plodov, uvarených v šťave a kakau, sa ľahko zmení na hustý, voňavý a výživný krém.

Ingrediencie:

banán - 2 ks;
cukor - 150 g;
múka - 500 g;
silný čaj - 250 ml;
med - 40 g;
olej - 40 ml;
pomarančová šťava - 100 ml;
sóda - 10 g;
kakao - 40 g.

Varenie

Rozmixujte 1/2 banánu s čajom, medom, maslom, 70 g cukru, sódou a múkou v mixéri.
Koláč pečieme 40 minút pri 180 stupňoch.
Ochlaďte a nakrájajte na polovicu.
Zvyšné banány nakrájajte a varte v šťave a cukre 5 minút.
Pridáme kakao a vyšľaháme.
Polovice torty namažte krémom.

Na chudnutie nie je potrebné kupovať drahé exotický produkt. veľmi voňavé a chutné mlieko môžu byť vyrobené z vody kokosové lupienky. Na tento účel sa komponenty šľahajú v mixéri a filtrovaná kvapalina sa používa na prípravu ponuky, puding a sušienkové cesto.

Ingrediencie:

kokosové vločky - 500 g;
voda - 1,2 l;
múka - 250 g;
škrob - 20 g;
cukor - 180 g;
olej - 40 ml;
sóda - 10 g.

Varenie

Pretrepte vodu s kokosom.
Tekutinu preceďte.
Do polovice pridáme 120 g cukru, škrob a prevaríme.
Vo zvyšku - zadajte 60 g cukru, masla, sódy a múky.
Koláč pečieme 40 minút pri 180 stupňoch.
Namažte krémom.

Pôstny koláč v mikrovlnke

Lean - výsada majiteľov mikrovlnnej rúry. Varenie v ňom trvá minimum času a sušienka je vždy svieža, jemná a vzdušná. variť čokoládový základ pridaním kakaa do múky a prikrytím všetkého chudá glazúra. Výsledok napokon šokuje domácnosti, ktoré videli na stole voňavé pečivo už za 10 minút.

Ingrediencie:

múka - 210 g;
kakao - 80 g;
cukor - 250 g;
olej - 80 ml;
prášok do pečiva - 10 g;
voda - 350 ml;
chudý margarín - 20 g.

Varenie

Múku vyšľaháme so 40 g kakaa, 200 g cukru, maslom, 300 ml vody a práškom do pečiva.
Koláč pečieme 7 minút pri maximálnom výkone.
Uvaríme 40 g kakaa s 50 ml vody a 50 g cukru.
Ochlaďte a pridajte margarín.
Tortu potrieme polevou.

Pôstny nepečený koláč

Pôst je jednou z najpohodlnejších pochúťok, ktoré si nevyžadujú veľa času a námahy. Je to skvelá príležitosť na vytvorenie jedinečného a nenapodobiteľného produktu. Najmä ak uvaríte voňavú jablkovo-škoricovú plnku, s ktorou aj tie najjemnejšie koláčiky získajú pikantnú sviežu chuť.

Ingrediencie:

jablko - 2 ks;
jablková šťava - 200 ml;
práškový cukor - 100 g;
škorica - 5 g;
sušienky - 200 g.

Varenie

Plátky jablka zalejeme šťavou a varíme 20 minút.
Nalejte 100 g prášku, škoricu a ochlaďte.
Usporiadajte sušienky vo vrstvách a každý riadok potrite jablkovým pretlakom.
Vložte do mrazničky na 3 hodiny.

Pôstny koláč v pomalom hrnci

Každá gazdinka má svoj vlastný recept na lahodný chudý koláč, určený výhradne pre pomalý sporák. Je známe, že pečenie sa v ňom vždy vydarí a všetky problémy sú čakaním na zvukový signál. Zároveň si môžete byť istí, že sušienka bude šťavnatá, jemná a vzdušná, úplne bez krému.

Ingrediencie:

Pôst je čas, kedy je väčšina potravín zakázaná. A nie je úplne jasné, ako si v tejto dobe urobiť radosť. Najmä ak sa budete držať prísneho pôstu, zdá sa, že to nikdy neskončí. Obchody sú plné mäsa, mliečnych výrobkov a rybie produkty, ale musíte sedieť na zelenine a obilninách. Ale čo keď narodeniny alebo rodinná dovolenka padla na tento konkrétny čas, ako to osláviť bez lahodný koláč. Ukazuje sa, že aj v tejto dobe môžete jesť chutne a dokonca sa potešiť pečivom pripraveným doma z povolených produktov.

Čo je možné, čo nie

Ako si predstaviť cesto bez vajec a mlieka a v skutočnosti sú tieto výrobky zakázané, nie je možné ich niečím nahradiť.

Čo teda nejesť v príspevku:

Mäso (kuracie, hovädzie, bravčové);
Ryba;
Mlieko a všetky mliečne výrobky;
Vajcia.

Ale tiež veľa povolených:

obilniny;
Ovocie;
Zelenina;
Rastlinné oleje;
Orechy;
Konzervovaná zelenina a ovocie;
Šťavy, kissels, ovocné nápoje.

Preto jedzte čo najprísnejšie skvelý príspevok môžete byť nielen zasýtení, ale aj chutní a z chudého koláča je tiež veľa na výber. Ak je toľko povolených produktov, potom je možné prepracovať akýkoľvek recept a nerozbiť chudé jedlo.

Tortu samozrejme ozdobte slávne krémy, ktoré dobre držia tvar a robiť všelijaké kvety a figúrky nebude fungovať. Pretože recept na veľa krémov na ozdobu obsahuje buď mlieko alebo maslo, ktoré sú zakázané, ale je tam ovocie, orechy a môžete nahradiť zakázanú želatínu rastlinný agar. Áno, a mlieko sa dá zmeniť na sójové alebo kokosové. Chuť sa trochu zmení, ale možno vám bude chutiť viac.

Takže sa môžete vždy dostať zo situácie bez toho, aby ste sa obmedzovali v akomkoľvek chutnom a zdravá strava, ani v sladkostiach.

Pečenie, ktoré je povolené

Stojí za to zvážiť niektoré recepty na pečenie, ktoré sú povolené počas prísneho pôstu, ktoré neporušujú cirkevné a Božie zákony. Ktorýkoľvek z týchto koláčov je možné pripraviť doma pomocou bežných a nie najviac drahé produkty. Niekedy môžete dokonca ušetriť, pretože najdrahšie produkty sú živočíšneho pôvodu. Ceny ich tak štípu, že recept na nejaký koláč povolený v pôstnom období sa môže páčiť oveľa viac ako bežné každodenné domáce koláče.

Recept na ovocný koláč.

Nádherný chudý koláčik, ktorý je nielen chutný, ale aj krásny.

Čo sa bude vyžadovať:

Múka prémie- 2 poháre;
Cukor - 1,25 šálky;
Minerálna perlivá voda (nie so soľou) - 250 ml;
Prášok do pečiva - 1 lyžička;
Rafinovaný rastlinný olej - 6 polievkových lyžíc;
Šťava (akákoľvek) - 2 šálky;
Krupica (krupy) - 2 polievkové lyžice;
Ovocie na ozdobu (konzervované).

Preosejte múku a prášok do pečiva, pridajte pohár kryštálový cukor, minerálna voda a rastlinný olej. Dobre vymiešame do hladka. Cesto by malo vyzerať hustá kyslá smotana, ak sa ukázalo, že je chladnejšie, potom pridajte minerálnu vodu po malých častiach a znova premiešajte.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov, cesto nalejeme do formy a vložíme do rúry na 30-40 minút, potom špáradlom skontrolujeme prepečenie. Po varení by mal koláč vychladnúť na izbovú teplotu. Potom nakrájajte na dva plátky.

V tom momente, kým sa torta pripravuje a chladí, je potrebné pripraviť krém. Šťavu zmiešame so štvrtinou šálky cukru a krupicou. Zapálime, privedieme do varu a za stáleho miešania varíme ďalších 15-20 minút. Potom odstráňte z tepla, vložte panvicu so smotanou do veľkej s ľadovou vodou a ochlaďte. Bez vybratia z vody šľahajte mixérom, kým nevznikne homogénna svieža hmota. Ukazuje sa pena.

Zbierame koláč.

Koláč namočíme akýmkoľvek sirupom, ak ste použili konzervované ovocie, potom sirupom spod nich. Ďalej namažte penu a položte vrstvu ovocia. Položíme druhý koláč a urobíme to isté ako s prvým, len krásne poukladáme ovocie, pretože sa stanú ozdobou. Toto je len jeden z mnohých receptov, ktoré sa dajú pripraviť počas pôstu, ako môžete vidieť všetky produkty rastlinného pôvodu sú preto povolené na konzumáciu.

Napodiv, ale počas pôstu môžete dokonca urobiť "Napoleon", len s miernou úpravou receptu, a bude rovnako chutný, ako je každý zvyknutý.

Všetky produkty nie sú také drahé, takže takýto chudý koláč môžete jesť často:

Minerálna voda s plynom - 1 sklo;
Rafinovaný rastlinný olej - 1 šálka;
Múka - 3 šálky;
Soľ - 0,5 lyžičky;
Krupica - 1 šálka;
Orechy, mandle - 120 g;
Voda je obyčajná, nesýtená - 1 liter;
Citrón - 1 ks;
Vanilkový cukor - 2 čajové lyžičky;
Hnedý cukor - 1 šálka.

Každý vie, že "Napoleon" je vrstvený koláč z lístkového cesta, ako to urobiť, aby to vyzeralo ako príspevok, by sa malo povedať podrobnejšie, aby si každá žena v domácnosti mohla tento dezert zopakovať vo vlastnej kuchyni.

Do misky nalejte sýtenú vodu a pridajte rafinovaný rastlinný olej, potom do tej istej nádoby nalejte múku a soľ. Všetko dôkladne premiešame. Potom musí byť miska s cestom pevne uzavretá vekom a vložená do chladničky na pol hodiny. Ak nemáte misku s pokrievkou, zatvorte ju. Potravinová fólia, pevne ho prilepte k okrajom misky.

Po uplynutí tejto doby cesto vyberieme a rozdelíme na 10 rovnakých častí, z ktorých každú vyvaľkáme do okrúhlej alebo obdĺžnikovej vrstvy. Typ koláča závisí od vašich preferencií. Je lepšie vyvaľkať niekoľko koláčov naraz, pretože čas každého z nich je v rúre 2-3 minúty. Najlepšia možnosť je dať papier na pečenie na 2 plechy a z oboch vyvaľkať koláčiky. Potom jeden vložíme do rúry na 200 stupňov a po 3 minútach vyberieme a vložíme ďalší. Kým sa druhá smaží, uvaríme tretiu a tak ďalej. Tento proces vám okrem pečenia a rolovania koláčikov nedovolí robiť nič iné.

Až keď sú všetky časti pripravené, môžete urobiť krém.

Jediné, čo môžete urobiť vopred, je zaliať mandle vriacou vodou. Tento postup je potrebný, aby sa šupka orecha ľahko vzdialila od samotných jadierok. Uvarené orechy očistíme od kôry a pomelieme mixérom.

V samostatnej miske uvarte liter vody, pridajte do nej všetky druhy cukru - hnedý a vanilkový a nasekané orechy, potom tenkým prúdom pridajte krupicu a varte do zhustnutia. Je potrebné neustále zasahovať, ako keby ste varili krupicu pre dieťa, aby sa nevytvorili hrudky. Odstráňte z tepla, ochlaďte na izbovú teplotu. Kým krém chladne, rozotrieme jemné strúhadlo citrón, potrebujeme len kôru, ktorú treba pridať do krému. Všetky ingrediencie sú spojené, môžete poraziť.

Hotovým krémom natrieme koláčiky a poukladáme na seba. Nechajte jeden alebo dva koláče na posypanie. Keď je 8 koláčov rozmazaných, najprv rozlomte 2 zostávajúce a potom ich rozdrvte dreveným posúvačom a posypte koláč zo všetkých strán.

Hotový dezert umiestnite na noc do chladničky a ráno si môžete vychutnať koláč k čaju alebo káve. Opäť vidíme, že v recepte nebol zahrnutý žiadny zo zakázaných produktov a s prípravou zložitého lístkového cesta nie sú žiadne problémy.

Možno sa vám tento "Napoleon" bude páčiť viac a nahradíte ho tým bežným, ktorý obsahuje vajíčka a mlieko, ako aj maslo v vo veľkom počte na smotanu.

No, ak existuje ovocný koláč, "Napoleon", potom ako môžete urobiť bez čokoládového chudého koláča.

Pri čokoláde môže vzniknúť otázka, pretože sa vyrába s prídavkom mlieka. Ale toto je len mlieko a pre čokoládový koláč, ktorého recept je uvedený, je potrebná iba čierna horká čokoláda.

Aké ďalšie ingrediencie obsahuje tento recept:

Prémiová múka - 1,5 šálky;
Soľ - 0,5 lyžičky;
Cukorový piesok - 1 šálka;
Kakao - štvrtina pohára;
Soda - 1 čajová lyžička;
Rafinovaný rastlinný olej - 5 lyžíc. lyžice;
Octová esencia - 0,5 lyžice; (5% ocot - 1 polievková lyžica);
Horká čokoláda - 0,5 šálky;
Studená voda - 1 pohár.

Keďže sa cesto varí veľmi rýchlo, musíte rúru okamžite nastaviť na predhriatie. Teplotu nastavíme na 180 stupňov a zapneme rúru. Teraz melieme čokoládu, môžete to urobiť pomocou kombajnu, mixéra alebo bežného strúhadla. Je to nasekaná čokoláda, ktorá bude vyžadovať pol pohára.

Začneme zbierať cesto.

Najprv zmiešajte všetky sypké produkty, múku, soľ, sódu, cukor, kakao. Premiešame a dostaneme sypkú zmes nezrozumiteľnej farby. Potom pridajte olej a premiešajte. Nalejte ocot alebo esenciu a znova premiešajte. Teraz prišiel rad na vodu, po ktorej pridaní treba cesto poriadne premiešať a vytvarovať všetky hrudky, ak nejaké sú. Nakoniec pridáme čokoládu. Opäť trochu premiešame a vylejeme do tortovej formy vymastenej rastlinným olejom alebo vystlanej papierom na pečenie.

Dáme do rúry na 30-35 minút, potom ju vyberieme a skontrolujeme pripravenosť špáradlom. Ak je koláč hotový, potom ho ochlaďte a až potom ho vyberte z formy. Na ozdobenie a impregnáciu je vhodný akýkoľvek džem, ale lepšie sa hodí k čokoláde sladká čerešňa bezsemenný.

Recept na tento dezert je taký jednoduchý, že ho zvládne variť aj malá gazdinka, ktorá sa práve učí robiť chutné dezerty.

Táto torta môže byť ozdobená čerstvou resp konzervované ovocie ktoré sú najvhodnejšie čokoládová príchuť. Plátky mandarínok, marhúľ, broskýň.

Samozrejme, každá žena v domácnosti si vyberie svoj obľúbený recept pre seba, ale neobmedzujte seba ani svoju rodinu v tomto čase od lahodných sladkých dezertov. Najlepšie z nich, a čo je najdôležitejšie, jemnejšie a šťavnatejšie, získate pridaním bobúľ alebo medu namiesto vajec a mlieka.

Ako je zrejmé z príkladu troch druhov pečiva, môžete jesť chutne aj počas pôstu a obmedzenia nebudú také viditeľné, ak sa hostiteľka naučí variť chutné jedlo a nahradiť niektoré produkty analógmi získanými z rastlín. Nezabúdajte, že aj v tomto období vedie cesta k srdcu muža cez žalúdok a po 40 dňoch abstinencie od lahodnej živočíšnej stravy bude vrčať ako hladný tiger.

Deti by sa v jedle vôbec nemali výrazne obmedzovať, keďže rastúce telo sa vám za pokazený žalúdok nepoďakuje.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok