Najkrajšie ozdoby na veľkonočné torty. Ozdoba práškovým cukrom. Originálna dekorácia veľkonočného koláča s posýpkami a čokoládovými kvapkami

S blížiacim sa veľkým sviatkom Pánovej Paschy začínajú hostesky premýšľať o receptoch na veľkonočné koláče a vidíte, veľké množstvo– od ekonomických k drahším produktom. Ale bez ohľadu na to, aký recept si vyberiete, veľkonočný koláč by mal byť určite chutný, voňavý a krásny.

Téme by som chcel venovať osobitnú pozornosť Veľkonočné ozdoby na koláče. Dôležité je predsa nielen variť lahodný koláč ale aj dôstojne a vkusne ozdobiť. Okrem toho sa verí, že ozdoba veľkonočného koláča symbolizuje čisté myšlienky ľudí, ktorí spolu lámu chlieb, obnovu a očistu.

Kedy začať zdobiť? Veľkonočný koláč? Rozhodne by sa mal veľkonočný koláč zdobiť až po vychladnutí koňa. Upozorňujeme, že koláč by sa mal ochladiť podľa určitých pravidiel: pomaly a skôr dôkladne. Správne by bolo do niečoho zabaliť len upečené veľkonočné koláčiky a takto nechať vychladnúť 3-4 hodiny. Až potom veľkonočné koláče rozložte, ozdobte a pošlite na uskladnenie až do sviatku, napríklad v hrnci.

Ako sa najčastejšie zdobia veľkonočné koláče? Pre niekoho je jednoduchšie kúpiť si veľkonočnú tortu, ale prečo si veľkonočnú tortu neozdobiť nejakým nezvyčajným a nezabudnuteľným spôsobom? Ponúkame tieto možnosti zdobenia veľkonočných koláčov:

• Dekorácia veľkonočnej torty práškového cukru
• zdobenie veľkonočných koláčov z cesta
• zdobenie veľkonočných koláčov tmelom
• poleva na veľkonočné koláče

- chudá poleva vyrobená z práškového cukru a citrónová šťava
- bobuľová glazúra na veľkonočné koláče
- čokoládová poleva na veľkonočné koláče
- čokoládová krémová poleva na veľkonočné koláče
- čokoládová poleva na veľkonočné koláče
- poleva s rumom na veľkonočné koláče
- žĺtková poleva na veľkonočné koláče

OZDOBA VEĽKONOČNEJ TORTY PRÁŠKOVÝM CUKROM

Najjednoduchší, najrýchlejší a najlacnejší spôsob, ako ozdobiť veľkonočný koláč, je kúpiť práškový cukor a pomocou jemného sitka ho rovnomerne pretrepať po celom povrchu vychladnutého koláča. Biela farba prášku dokonale odfarbuje ryšavý koláč a robí ho krajším a chutnejším.

OZDOBA VEĽKONOČNEJ TORTY Z CESTA

Prečo nezdobiť veľkonočné koláče cestom? Nechajte trochu cesta a vymyslite, ako ho dáte na vrch koláča. Môže to byť samostatná kresba kríža, kvetov alebo písmen, často "XB". Veľkonočný koláč s ozdobou cesta v podobe vrkôčikov, lístkov a lístkov, špirály cesta vyzerá veľmi pekne. Pri pečení veľkonočného koláča uvidíte, ako sa tvorí krásny a harmonický vzor.

Na ozdobu môžete použiť rovnaké cesto, z ktorého budete piecť veľkonočný koláč, alebo iné. Veľkonočnú ozdobu je možné upiecť spolu s veľkonočným koláčom alebo samostatne. Ak pečiete veľkonočný koláč s ozdobou cesta, môžete ho pomastiť žĺtkom resp zeleninový olej. Po upečení je možné takýto koláč poliať sirupom alebo ozdobiť cukrárskym práškom, orechmi, kandizovaným ovocím. Ak pečiete veľkonočný koláč a cesto oddelene, pripevnite ozdobu na veľkonočný koláč pomocou vaječného bielka. Tu môžete prejaviť svoju fantáziu a cesto na ozdobu vyrobiť farebné. Upozorňujeme, že ozdoba by mala byť malá, pretože po upečení sa výrazne zväčší.

Pripravme si napríklad ozdobu cesta v podobe písmen „XB“. Použijeme rovnaké cesto ako na koláč. Berieme malý kúsok, stočíme do gule, vytvarujeme klobásu, z ktorej poukladáme písmenká na vrch veľkonočného koláča. Písmená vopred namažte žĺtkom, aby sa dobre prilepili na koláč. Samotný koláč namažte rovnakým žĺtkom. Po upečení koláča s písmenkami si ho môžete naaranžovať podľa svojej chuti – koláč posypte práškovým cukrom a písmená nechajte neporušené, alebo naopak – posypte písmenami, ale nie koláč. Krásne bude vyzerať aj veľkonočný koláč, ak ho písmenká posypete čokoládovou polevou alebo ozdobíte cukrárskym práškom.

Mnoho hostesiek už dlho pozná masticu. Dá sa kúpiť na hotové alebo . Sme zvyknutí vidieť mastichu na koláčoch, koláčikoch a muffinoch, ale masticha na veľkonočnom koláči nebude vyzerať o nič menej farebne a chutne. Hlavná vec je získať chutný a elastický tmel a môžete ľahko ozdobiť originálny koláč. Za týmto účelom rozvaľkajte tmel do vrstvy a potom vystrihnite figúrky. Gazdinky, ktoré ešte nemajú skúsenosti s modelovaním z mastichy, môžu začať vyrezávaním kvetov, srdiečok a iných prvkov pomocou obyčajné formy pre cookies. Ľudia, ktorí vedia zaobchádzať s mastichou a majú v tom bohaté skúsenosti, môžu vytvárať skutočné kulinárske majstrovské diela. Podľa motívu môžete vytvoriť trojrozmerný dekor v podobe kvetov, vtákov, veľkonočných vajíčok.

Pripraviť domáci masticha, budete potrebovať: 200 g marshmallows (žuvacie marshmallows), 500 g práškového cukru.

Ako si vyrobiť domáci mastichu. Marshmallow pošleme do malého hrnca a vo vodnom kúpeli privedieme do úplnej mäkkosti (alebo použijeme mikrovlnka). Uvidíte, ako marshmallow vizuálne zväčší objem a pri dotyku sa silne prilepí, zdeformuje a spadne. Mäkké marshmallow zmiešame s 300 g práškového cukru, premiešame a výslednú hmotu rozotrieme na stôl. Postupne pridávame zvyšný práškový cukor a vymiesime hmotu, ako hladké cesto. Masticha bude hotová, keď sa vám prestane lepiť na ruky. Potom môžete začať vyrezávať postavy z masticu.

Poleva na veľkonočné koláče je dosť cenovo dostupné potešenie. Okrem toho veľkonočné koláče vyzerajú obzvlášť krásne a nežne. Poleva je navyše nielen krásna, ale aj potrebná – veľkonočné koláčiky vďaka poleve zostanú dlhšie také čerstvé, mäkké a chutné. Zvážte niekoľko možností pre glazúru.

PÔŠKOVÝ CUKOR A CITRÓNOVÁ ŠŤAVA FONTÁNA

Rovnako náročný spôsob, ako ozdobiť veľkonočný koláč, je poliať ho fudge polevou z čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy a práškového cukru. Prečo sa táto glazúra považuje za chudú? Pretože neobsahuje vajíčka. Je to pekné rýchly spôsob Veľkonočné ozdoby na koláče.

Na prípravu tohto chudého práškového cukru a citrónovej šťavy budete potrebovať: 1 st. práškový cukor, 5-6 lyžice. citrónová šťava.

Ako vyrobiť Lean Fudge polevu s práškovým cukrom a citrónovou šťavou. Všetko je celkom jednoduché - stačí spojiť obe zložky v hlbokej miske a pomaly, ale dôkladne premiešať, kým nevznikne homogénna hustá a viskózna hmota. Väčšinou na takú porciu stačí 1 citrón, ale citróny sú rôzne, takže sa treba pozrieť na situáciu. Citrónovú šťavu možno nahradiť aj inými citrusovými šťavami. Alebo prečo nepoužiť strúhané bobule z mrazničky navyše alebo namiesto citrónovej šťavy. Farba fondánovej polevy sa samozrejme zmení, ale chuť sa určite nezhorší.

Glazúra vás ohromí jemnou farbou a príjemnou bobuľovou príchuťou.

Pripraviť bobuľová glazúra na veľkonočné koláče budete potrebovať: 1 st. práškový cukor, 4-5 lyžice. prírodná šťava bobule.

Ako vyrobiť bobuľovú polevu na veľkonočné koláče. V miske s práškovým cukrom nalejte prírodný bobuľová šťava(domáce, neriedené). Rozdrvte a sledujte konzistenciu. Hmota by nemala byť hrudkovitá, ale podobať sa hustá kyslá smotana. Farba polevy je pastelová aj napriek sýtej farbe použitej šťavy. Ak chcete jasnejšiu matnú farbu, použite potravinárske farbivá.

Milujete čokoládu? Veľkonočné koláčiky ozdobte čokoládovou polevou. Nič nové alebo nezvyčajné, ale určite je to chutné!

Na výrobu čokoládovej polevy na veľkonočné koláče budete potrebovať: 200 g cukru, 4 lyžice. kakao, 120 ml vody, 100 g masla.

Ako vyrobiť čokoládovú polevu na veľkonočné koláče. V malom hrnci rozpustite maslo. Pridáme kakao, cukor, premiešame a zalejeme vodou. Varte na miernom ohni do mierneho zhustnutia a odstráňte z tepla. Po vychladnutí poleva značne zhustne. Pre chuť môžete pridať trochu vanilky alebo pomarančového džúsu.

ČOKOLÁDOVÁ A KRÉMOVÁ PLEVA NA VEĽKONOČNÚ TORTU

Úžasná poleva na veľkonočné koláče - s určitou kyslosťou, nie sladká, krásna textúra. Zaberie vám to trochu času – a výsledok sa ospravedlní!

Na výrobu tejto čokoládovej maslovej polevy na veľkonočné koláče budete potrebovať: 1 st. cukor, 4 lyžice. ťažký krém, 100 g masla, 6 polievkových lyžíc. kakao.

Ako vyrobiť čokoládovú krémovú polevu na veľkonočné koláče. Poslať pomalý oheň naberačka s maslo, roztopíme, pridáme cukor, kakao, premiešame a pridáme kyslú smotanu (najlepšie domácu rustikálnu). Za stáleho miešania hmotu varíme do zhustnutia.

Možno je to jeden z najviac jednoduchými spôsobmi Veľkonočné ozdoby na koláče. Čokoládová poleva je pripravená len z dvoch ingrediencií a za pár minút.

Na výrobu čokoládovej polevy na veľkonočné koláče budete potrebovať: 100 g čokolády (čierna alebo biela), 30 ml hustej smotany.

Ako vyrobiť čokoládovú polevu na veľkonočné koláče. Naberačku so smotanou pošleme na pomalý oheň, rozbijeme tam čokoládu a za stáleho miešania privedieme hmotu k jednotnosti.

Pripravte si úžasnú voňavú polevu na veľkonočné koláče s rumom.

Na prípravu rumovej polevy budete potrebovať: 0,5 st. práškový cukor, 1,5 lyžice. rum, 0,5 lyžice. horúca voda.

Ako pripraviť rumovú polevu. Práškový cukor preosejeme do misky, zalejeme rumom a horúcou vodou. Hmotu dôkladne potrieme lyžičkou. Poleva je hotová, môžete ju pokryť vychladnutými koláčikmi.

Všetci sme zvyknutí počuť o proteínovej poleve na veľkonočné koláče, ale nie je nič menej dobrý receptžĺtková glazúra.

Na výrobu žĺtkovej polevy budete potrebovať: 5 vaječných žĺtkov, 1,5 lyžice. práškový cukor, 3-4 lyžice. čerstvá pomarančová šťava.

Ako pripraviť polevu z vaječného žĺtka. Odoslanie do misky žĺtky, nalejte čerstvo vylisované pomarančový džús a šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí stabilná pena. Zvlášť si preosejeme krupicový cukor a postupne ho prilievame do vajíčkovo-pomarančovej hmoty. Dôkladne vymiešame do hladka. Veľkonočné koláče pokryjeme výslednou glazúrou a pošleme ich do rúry na sušenie pri teplote 100 stupňov.

TOFFICE PLAVA NA VEĽKONOČNÚ TORTU

Milujete kosatec? Nejedzte ich všetky naraz, odložte si ich na polevu na veľkonočné koláče.

Na výrobu karamelovej polevy budete potrebovať: 400 g tvrdého karamelu, 80 g masla, 0,5 lyžice. mlieko, 2-4 lyžice. práškového cukru.

Ako pripraviť karamelovú polevu. Do ohňa pošleme malý kastról s maslom, roztopíme ho a nalejeme mlieko. Zahrejte, potom pridajte karamel, nasypte práškový cukor. Hmotu varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa cukríky úplne nerozpustia. Hotovú polevu nanášame na tortu v niekoľkých vrstvách.

1. Akákoľvek glazúra by mala byť strednej konzistencie – nie tekutá a nie hustá. Podľa konzistencie by sa mala podobať kyslej smotane. Potom sa glazúra na koláč dobre nanáša, nestéka, nenaberá hrudky a nepraská. Ak ste postupovali podľa receptu, ale aj glazúra dopadla hustá glazúra, pridajte 1 lyžičku. horúca voda, ak je príliš zriedkavá - lyžica práškového cukru.
2. Na prípravu polevy je lepšie použiť vami pripravený práškový cukor, pred pridaním k ostatným surovinám ho určite preosejte.
3. Citrónová šťava sa často pridáva do polevy, mala by sa používať čerstvo vylisovaná. Citrónová šťava môže byť použitá ako náhrada vody alebo pridaná pre chuť. Citrón dáva glazúru neuveriteľná chuť a chuť.
4. Glazúru je možné pripraviť oddelene od vaječný bielok a z vaječných žĺtkov. Pri veveričkách sa poleva častejšie používa na poťahovanie veľkonočných koláčov a je ideálna aj na nanášanie vzorov. Čo sa týka žĺtková glazúra, má príjemný žltkastý odtieň. Táto glazúra sa musí sušiť v rúre pri teplote 100 stupňov.
5. Glazúru môžete diverzifikovať a zmeniť jej farbu. Mnoho ľudí používa na tento účel potravinárske farbivo. Na tom samozrejme nie je nič zlé, ale nezabudnite, že môžete použiť prírodné farbivá napríklad použite kurkumu, cviklová šťava alebo len do polevy pridajte trochu malinového džemu.
6. Použiť tekutá glazúra na veľkonočných koláčoch je to pohodlnejšie s kulinárskou kefou. Poleva na kreslenie sa nanáša pomocou cukrárskej striekačky. Mimochodom, kto to nemá, môžete použiť bežnú jednorazovú injekčnú striekačku.
7. Vaše torty budú vyzerať obzvlášť krásne a originálne, ak polevu nanesiete nielen na vrch torty, ale aj na boky. Za týmto účelom položte vychladnutý koláč na bok, vytvorte vzory, počkajte, kým poleva nezaschne, a potom urobte to isté na druhej strane koláča.
8. Ak plánujete polevu posypať cukrárskym práškom, „usadiť“ hotové figúrky alebo ozdobné perličky, urobte to ihneď na čerstvo nanesenú polevu, inak stuhne a vaše ozdoby sa na polevu neprilepia.
9. Veľkonočné torty môžeme okrem polevy zdobiť sekanými orechmi, sušeným ovocím, kandizovaným ovocím, marmeládou, kúskami čokolády, kokosové lupienky a nielen.
10. Veľkonočné koláče cez polevu môžete ozdobiť vzormi a nápismi pomocou cukrových ceruziek. Je to rýchle a pohodlné, najmä pre tých ľudí, ktorí to zvlášť nemajú voľný čas na zdobenie tort.

V dnešnej dobe sa toho dá nájsť naozaj veľa hotová glazúra na veľkonočné koláče, ale prečo ich kupovať, keď teraz poznáte veľa možností na polevy a iné druhy zdobenia veľkonočných koláčov? Nerobme z Veľkej noci oslavu rýchleho občerstvenia! Ponúkame vám vlastnoručná dekorácia veľkonočnej torty

Povedal som, ako variť veľkonočné koláče na Veľkú noc, dal som recepty s fotografiami. Teraz budem hovoriť o dekorácii. Ako zdobiť veľkonočné koláče vlastnými rukami. Možno sa vám niektoré moje nápady budú páčiť, alebo na ich základe prídete s niečím vlastným. Je jasné, že tu používam mastichu takmer všade, aj keď v malom množstve (kvety a veľkonočné vajíčka z neho), ale veľkonočné vajíčka môžu byť vyrobené zo sladkostí, napríklad z morských kamienkov. Vo všeobecnosti čoskoro zverejním recept na mastichu. Aby ste si ho mohli vyrobiť aj doma (ak nekupujete hotové v cukrárňach).

Veľkonočné koláče na veľkonočné recepty s fotografiami: dekorácia

Možno najjednoduchšie a najviac klasická verzia ozdoby na veľkonočné koláče: navrch polejeme polevou a posypeme cukrárskou posýpkou.

Na polevu potrebujeme:

1 proteín

250 g práškového cukru,

môžete pridať aj 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy (voliteľné)

Proteín vyšľaháme s práškovým cukrom a citrónovou šťavou alebo len dobre premiešame. Nešľaháme dlho, len premiešame, inak bude glazúra krehká.

Zdobenie veľkonočných koláčov: najjednoduchší recept

1. Berieme koláčik.

2. Polejeme ju niekoľkými lyžicami polevy, aby stiekla

Aké nezvyčajné zdobiť veľkonočné koláče na Veľkú noc vlastnými rukami

A teraz vám ukážem, ako urobiť taký veľkonočný koláč s dekoráciou v podobe stužkových ruží. Zamilovala som sa do týchto ruží. Sú urobené elementárnym spôsobom, ale efekt je super.

Opäť potrebujeme polevu, tmel správnych farieb a ružové farbivo. Poleva by mohla zostať aj biela, stále veľmi pekná, ale myslel som, že vám ukážem, ako sa maľovať.

1. Vyrábame stužkové ruže. Rozvaľkajte tenký kúsok masticu.

2. Vytočíme z neho takého slimáka.

3. Potom prebytok odspodu odštipneme, čím sa spodná časť ruže zúži.

4. Zo zelenej mastichy (dá sa to aj bez nich) vystrihneme čo najmenšie lístky. Vykonávame žily, ako listy. Ak nie sú žiadne formy na listy, môžete použiť iba nôž.

5. Časť polevy odložíme do samostatného hrnčeka, nakvapkáme kvapku ružového gélového farbiva.

6. Zmiešajte.

7. Tortu potrieme polevou.

8. Rozložte ruže a listy.

9. Do cukrárskeho vrecka alebo vrecka s odstrihnutým rohom dáme trochu bielej polevy a urobíme nápis.

10. Veľkonočný koláč je pripravený!

Zdobenie veľkonočných koláčov na Veľkú noc: fotografia krok za krokom, ako vyrobiť veľkonočné hniezdo

A teraz vám ukážem, ako si vyrobiť takúto ozdobu na veľkonočný koláč.

1. Pripravte polevu ako je uvedené vyššie a natrite ju ľubovoľnou farbou (ako je uvedené vyššie). Vybrala som si svetložltú.
2. Vytvorte veľkonočné vajíčka z maslového krému.

3. Z tabuľky tmavej čokolády vystrihnite tenké slamky a vyskladajte z nich hniezdo.

Zdobenie veľkonočných koláčov na Veľkú noc nie je o nič menej dôležité ako ich varenie. Krásne veľkonočné koláče sú potrebné na zasvätenie do kostola, ako aj na chutné veľkonočné darčeky príbuzným a priateľom a jednoducho na vytvorenie sviatočnej nálady na svetlú Veľkú noc. Samozrejme, na všetky tieto účely si môžete kúpiť hotové veľkonočné koláče, ale je oveľa príjemnejšie a zaujímavejšie ich variť a zdobiť vlastnými rukami. Túto aktivitu si užijú najmä deti! webová stránka Culinary Eden zhromaždila najjasnejšie, najčerstvejšie, najjednoduchšie a najviac originálne nápady na zdobenie veľkonočných koláčov - vyberte si!

Proteínová poleva na veľkonočné koláče

Nadýchaný snehovo biely klobúk na veľkonočných koláčikoch je vyrobený z bielkovej polevy. Pre vašu krásu vzhľad táto hustá glazúra sa nazýva kráľovská poleva. Je ľahké ho vyrobiť, stačí ho nájsť čerstvé vajcia a praktizujte šľahanie vaječných bielkov. kráľovský bielková glazúra vyzerá štýlovo sama o sebe a s viacfarebným cukrárskym dresingom, s kúskami kandizovaného ovocia a sušeného ovocia.

Recept na proteínovú polevu

Ingrediencie:
3 veveričky,
1 lyžička citrónová alebo pomarančová šťava,
300 g práškového cukru.

varenie:
V suchej čistej miske zľahka vyšľaháme bielka so šťavou. Postupne pridávajte práškový cukor a pokračujte v šľahaní pri najvyššej rýchlosti, kým nezískate hladkú, nadýchanú hmotu, ktorá dokáže vytvárať pevné ostré vrcholy. Horúce koláče potrieme polevou a necháme cez noc vychladnúť. Na urýchlenie vytvrdzovania glazúry je možné veľkonočné koláče mierne vysušiť v rúre pri najnižšom ohni.

Na bielkovú polevu je ľahké upevniť objemové dekorácie v podobe kvetov alebo farebných vajíčok z marcipánu alebo mastichy.

Pomocou pinzety a pevná ruka z kandizovaného ovocia a sušeného ovocia môžete na proteínovú polevu rozložiť zložité ornamenty alebo písmená ХВ.

Originálnym nápadom na darčeky je ozdobiť veľkonočný koláč čerstvými jahodami a čokoládovými lupienkami.

Marshmallows, marshmallows alebo farebné pusinky na veľkonočnom koláči - prečo nie?

Môžete sa odchýliť od zvyčajných kánonov a ozdobiť veľkonočný koláč, ako keby to bol koláč: zmes cestovinových koláčov, mandľových okvetných lístkov, borovicových semien, na tenké plátky nakrájaného sušeného ovocia a dokonca aj kvetov, ako je levanduľa a sušené ruže.

Cukrová poleva vyzerá jednoduchšie ako proteínová, ale je perfektná možnosť pre dlhodobé skladovanie a pre tých, ktorí sa boja surové vajcia. Je dôležité, aby bol práškový cukor hustý - ak sa ukáže, že je príliš tekutý, pokazí to vzhľad veľkonočných koláčov a nedovolí, aby sa na ne upevnili ozdoby. Práškový cukor môže byť vyrobený s mliekom na zahustenie farby; na pomarančovej alebo citrónovej šťave, aby mala príjemnú kyslosť a vôňu; alebo môžete polevu natrieť do svetloružovej alebo fialovej farby pomocou šťavy z rozmrazených bobúľ: čerešne, jahody, čučoriedky.

Recept na práškový cukor

Ingrediencie:
1 polievková lyžica tekutiny - voda, mlieko, bobuľová šťava,
100 g práškového cukru.

varenie:
Preosiaty práškový cukor zmiešame s tekutinou, dobre premiešame. Nalejte glazúru na čerstvé veľkonočné koláče, nechajte niekoľko hodín.

Roztopená čokoládová poleva je relatívne nový, no veľmi obľúbený spôsob zdobenia veľkonočných koláčov. Čokoládová poleva nenáročná na prípravu, pevne drží na šikmej ploche torty a ľahko drží ozdoby v podobe farebných cukrové posýpky, kandizované ovocie a sušené ovocie.

recept na čokoládovú polevu

Najjednoduchšou možnosťou je roztopiť čokoládu vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre a poliať koláčiky. Môžete to urobiť bez čokolády, takáto glazúra bude veľmi jemná a jemná:

Ingrediencie:
100 g tukovej kyslej smotany,
50 g masla,
2 polievkové lyžice kakaový prášok,
2-3 lyžice práškového cukru.

varenie:
V hrnci rozpustíme maslo s kyslou smotanou, cez sitko pridáme kakao a krupicový cukor, dobre premiešame a na miernom ohni prevaríme. Koláčiky pokvapkáme mierne vychladnutou polevou.

Mimochodom, úplne sa zaobídete bez zdobenia veľkonočných koláčov, ak ich pred pečením posypete. píniové oriešky, mandle alebo lieskové orechy. Orechy sa pevne a krásne otlačia do cesta a veľkonočné koláčiky už ostáva len jemne posypať práškovým cukrom alebo masťou. marhuľový džem svietiť.

Balenie veľkonočných koláčov

Samostatne stojí za zmienku o balení veľkonočných koláčov - malo by byť tiež krásne. Na posvätenie v kostole a na ozdobu sviatočný stôl omotajte veľkonočné koláče širokou čipkou. Veľkonočné koláče zospodu môžete zabaliť do tenkého farebného papiera, formovať ho krásnymi záhybmi a zviazať ho vrkočom alebo stuhou vo forme zelenej vetvy. Ak pečiete veľkonočné koláče v špeciálnom papierové formy s kresbami, to bude stačiť.

Zdobenie veľkonočných koláčov na Veľkú noc je zaujímavá a vzrušujúca činnosť!

Ako zdobiť veľkonočné koláče na Veľkú noc vlastnými rukami? Táto otázka už znepokojuje tých, ktorí sa chystajú piecť veľkonočné koláče. Dovolenka sa predsa len blíži a už čoskoro nás zachváti vír predsviatočného vzrušenia. Všimli ste si, ako sa každý rok 2-3 týždne pred Veľkou nocou objavujú na pultoch supermarketov rôzne produkty s veľkonočnou tematikou? Ale už týždeň pred dovolenkou výber Veľkonočná výzdoba vôbec nie také skvelé, keďže šetrné gazdinky sa pripravujú vopred. A čo robiť, keď ste sa nestihli pripraviť a dizajn veľkonočných koláčov určite patrí do vašich plánov? Skvelá cesta von je urobiť ozdoby na veľkonočné koláče vlastnými rukami!

Hovoril som o tom, ako upiecť veľkonočný koláč doma. Naozaj dúfam, že to bolo užitočné a inšpiroval vás nápad skúsiť uvariť veľkonočné koláče podľa staré recepty. Podeľme sa o naše dojmy a výsledky v komentároch a našich kulinárskych skupinách.

Ako ozdobiť veľkonočné koláče na Veľkú noc vlastnými rukami pomocou jedlých prvkov dekorácie

Krásne veľkonočné koláče sa získavajú od tých, ktorí sú ochotní minúť nie toľko peňazí, ako času a fantázie. Vo všeobecnosti je základom takmer všetkých jedlých veľkonočných dekorácií cukor a farbivá. Výnimkou je dekor od sušené ovocie, orechy a čokoláda. Zvážte, ako ozdobiť veľkonočný koláč na Veľkú noc pomocou najjednoduchších a najdostupnejších ingrediencií.

Zdobenie pečiva

Skúsené gazdinky vyrábajú nádherné ozdoby z cesta na veľkonočné koláče. Napríklad moja stará mama vždy zdobí veľkonočné koláče malými kučeravými krížikmi. Takéto ozdoby sa pripravujú z rovnakého cesta ako samotné veľkonočné koláče. Môžete robiť vrkôčiky, špirály, písmená a kvety, listy a okvetné lístky. Niekedy sa do cesta pridávajú aj farbivá na ozdoby.

Aby vaše ozdoby aj po upečení vyzerali krásne, je potrebné postupovať nasledovne:

• koláč necháme vykysnúť
• vystrihnite ozdoby a pripevnite ich na vrch torty proteínom
• namažte tortu už s ozdobami rozšľahaným vajíčkom alebo maslom
• hotové a ešte horúce koláče polejeme sirupom

Dekor z pečiva môžete upiecť aj oddelene od veľkonočného koláča a potom ho pripevniť k hotovému koláču. Takže si môžete byť istí výsledkom, pretože v každom prípade šperky vyrobené z kysnuté cesto počas pečenia narastie.

Veľkonočná ozdoba na tortu s polevou

Zdobenie veľkonočných koláčov na Veľkú noc sa tiež tradične vykonáva bielkovou polevou. Zdalo by sa, že by to mohlo byť jednoduchšie ako zmes bielkovín a cukru. Nie každému sa to však podarí dobrá poleva. Často môžete vidieť veľkonočné koláče, z ktorých je poleva len sklo, zanechávajúc nedbalé kvapky a nadmernú vlhkosť. Tento výsledok sa dosiahne, ak sa do glazúry pridá príliš veľa vlhkosti. Taktiež poleva, ktorá sa jednoducho natrie na veľkonočný koláč, nevyzerá veľmi pekne. Táto možnosť sa zvyčajne nachádza na zakúpených veľkonočných koláčoch.

Oveľa úhľadnejšie a chutnejšie vyzerá hojne zaliaty veľkonočný koláč, ktorého poleva stihla dobre stuhnúť a príliš sa neroztekala. Najdôležitejšie pri príprave glazúry je dodržať pomery ingrediencií tak, že glazúra musí byť zmrazená. Podrobne popíšem, ako presne sa takýto fondán pripravuje na veľkonočný koláč, a tiež vám predstavím niekoľko užitočných receptov.

Cukrová poleva na veľkonočné koláče

Zmiešajte jednu šálku jemne mletého cukru so 4 polievkovými lyžicami prevarená voda, pridajte farbivo a arómu podľa chuti. Napríklad mám veľmi rád aditíva s vôňou rumu a mandlí. Zmes sa musí dobre premiešať a zahriať na asi 40 stupňov. Pomery vody a prášku sú približné. Ak je príliš riedke, pridajte viac práškového cukru, ak je príliš husté, pridajte viac vody. Môžete pridať aj citrónovú šťavu, vďaka ktorej bude glazúra bohatšia. Použiť práškový cukor na veľkonočné koláče, ktoré potrebujete ihneď po varení.

Cukroproteínová poleva na veľkonočné koláče

Nemenej populárny je recept na cukrovo-bielkovinovú polevu na veľkonočné koláče. Je dôležité dbať na kvalitu kuracie vajcia aby sa pochúťka ukázala ako bezpečná pre zdravie. Na prípravu vezmite 1 proteín a porazte ho 1 lyžičkou citrónovej šťavy. Potom postupne pridajte 1 šálku jemne mletého práškového cukru do proteínu. Hustotu polevy môžeme upraviť množstvom citrónovej šťavy a práškového cukru. Takúto polevu je nevyhnutné ihneď použiť, aby nestihla vytvrdnúť.

Ovocná poleva na veľkonočné koláče

Ovocná glazúra sa pripravuje pomocou ovocných a bobuľových štiav, čo umožňuje hrať sa s jej farbou a chutnosť. Vaječný bielok (1 ks) by mal byť vyšľahaný do silnej peny, pridajte asi 1 šálku jemne mletého práškového cukru a potom asi 3 polievkové lyžice ovocnej alebo bobuľovej šťavy. Hustotu takejto polevy reguluje aj šťava a práškový cukor.

Veľkonočná ozdoba na tortu s tmelom

Zdobenie veľkonočných koláčov tmelom je náročnejšia úloha, ale otvára aj viac príležitostí na kreativitu. S tmelom môžete zaobchádzať ako s plastelínou, vyrezávať a vyrezávať figúrky, kvety, listy, ale aj tradičné ozdoby na veľkonočné koláče. Po experimentovaní s najviac odlišné typy mastichy, mozem ti odporucit ten najjednoduchsi a najosvedcenejsi recept. Jednoduchšie je len kúpiť hotový tmel v obchode!

Mliečny tmel

Moja obľúbená masticha je vyrobená z kondenzovaného mlieka. Má úžasné mliečna chuť a veľmi ľahko sa s ňou pracuje. 160 g sušeného mlieka zmiešame so 160 g práškového cukru a preosejeme. V tejto suchej zmesi urobte jamku a postupne pridajte 200 g kondenzovaného mlieka a 2 lyžičky citrónovej šťavy. Mastic premiešajte do hladka a zabaľte do filmu. Môže byť natretý gélovými farbami v akejkoľvek farbe a potom pokrytý valcovaným veľkonočným koláčom a tiež robiť ozdoby.

Urob si sám tradičné ozdoby na veľkonočné koláče

Zdobenie veľkonočných koláčov na Veľkú noc je fázou prípravy na dovolenku, ktorú deti tak milujú. A ak je príprava glazúry alebo tmelu pre dieťa príliš komplikovaná a problematická, potom je pre deti ideálne rozloženie vzorov z jedlých farebných posypov, marmelády a sladkostí. Otvorte vrecúško s posýpkami, nakrájajte marmeládu, potrite tortu polevou alebo medom a ukážte svojmu dieťaťu, ako zdobiť veľkonočný koláč vlastnými rukami. Vo výsledku budú všetky ozdobené dojemnými detskými vzormi.

Väčšina tradičným spôsobom Ozdoby na veľkonočnú tortu - na jej vrch umiestnite písmená X a B, čo znamená "Kristus vstal z mŕtvych!" Písmená môžete aplikovať farebnými cukrovými posýpkami, hrozienkami, iným sušeným ovocím, orieškami, ale aj cukrovými ceruzkami a čokoládou. Na bielu polevu môžete tiež nakresliť akýkoľvek vzor alebo vzor pomocou špeciálnych potravinárskych farieb.

Ako ozdobiť veľkonočný koláč s nejedlými dekoračnými prvkami

Keď premýšľate o tom, ako ozdobiť veľkonočný koláč, nezabudnite na obrovský výber možností dekorácie pomocou stuh, čipky, papiera a tematických figúrok. Najjednoduchšie je kúpiť si ozdobu na veľkonočnú tortu, ale ozdobu na veľkonočnú tortu si môžete veľmi jednoducho vyrobiť vlastnými rukami. Moderná dekorácia veľkonočných koláčov sa vo všeobecnosti vyznačuje kreatívnym prístupom, ako aj použitím najneočakávanejších kombinácií a materiálov. Štýlovú veľkonočnú ozdobu môžete vyrobiť z pokrčeného papiera, stužiek a farebného špagátu.

Nové nápady na zdobenie veľkonočného koláča

Veľkonočný koláč je špeciálnym sviatočným produktom, ale stále zostáva pečivom. Ale existuje veľa nápadov na zdobenie pečenia. Takže sa môžete vyzbrojiť rôznymi spôsobmi dekorácia na pečenie a cukrovinky a toto všetko aplikujte na veľkonočný koláč. Takže, tu je niekoľko nových nápadov na zdobenie veľkonočných koláčov, ktoré vám tento rok ponúknem:

Pusinky. Pripravte si silnú pusinku a namáčajte do nej ešte horúci koláč. Tento snehobiely špicatý klobúk môžete nechať uschnúť, alebo ho upiecť alebo zhnednúť na horáku. Vrcholy a ruže aplikované s pomocou cukrárske vrecko s armatúrami. Ich okraje sa dajú opiecť aj v rúre alebo na horáku.

Čipkovaná bordúra z čokolády a objemných čokoládových figúrok. Po vytvorení malého otvoru vo vrecku čokolády naneste čipky na hustý film. Šírka a dĺžka krajky by mala byť vhodná pre veľkonočný koláč. Čokoládou urobíme nákres, necháme trochu stuhnúť (čokoláda by mala zostať plastická, ale nestiekať). Tortu natrite medom a zabaľte do fólie s čokoládovou čipkou, pričom čokoládu zľahka pritlačte k bokom torty. Čokoládovú čipku necháme stuhnúť v chladničke a opatrne odstránime fóliu.

Karamelové šperky. Tekutý karamel je vynikajúci materiál na vytváranie akýchkoľvek dekoratívnych prvkov. Nakreslite kresbu s veľkonočnou tematikou (XB, holubica alebo kostolná kupola) na pergamen, urobte karamel a obkreslite okolo kresby pomocou jednoduchej čajovej lyžičky.

Farebný kokos. Z bielych kokosových vločiek pomocou farbív vyrobíte posyp akejkoľvek farby. Stačí rozpustiť farbivo v malom množstve vody a hobliny navlhčiť, nechať úplne vyschnúť a ozdobiť Veľkonočné pečenie cez glazúru.

Orechové kozy. Z orieškov a karamelu jednoducho pripravíte kozinaki, s kúskami ktorých krásne ozdobíte boky aj vrch torty.

Ryžové guľky a oriešky v čokoláde. V kombinácii s ďalšími dekoratívnymi prvkami a polevou môžu gule dokonale ozdobiť veľkonočný koláč. Ako je to s kreativitou.

Kandizované plátky citrusov. Samy o sebe sú celkom pekné a v kombinácii so stuhami, čokoládou, korením ozdobia vaše pečivo.

Veľká noc je tradične najväčším a najobľúbenejším pravoslávnym sviatkom. Na konci pôstu, niekoľko dní pred veľkonočnými oslavami, ľudia začínajú variť veľkonočné koláče a farebné vajíčka. A ak je všetko jasné s receptom na cesto na najchutnejšiu a nábožensky najdôležitejšiu pochúťku, potom môžu nastať určité problémy s jej zdobením. Ako veľkolepo ozdobiť veľkonočný koláč a aké dobroty sa k tomu môžu hodiť?

Zdobenie glazúrou

Na zdobenie veľkonočných koláčov sa tradične používa proteínová glazúra, ako aj rôzne posýpky a cukrové dražé. Na prípravu proteínovej polevy je potrebné oddeliť vaječný bielok zo žĺtkov a vyšľaháme ich v mixéri (budete potrebovať asi 2-3 vajcia). Keď hmota zhustne, musíte do nej pridať pol pohára cukru a pokračovať v šľahaní komponentov, kým sa nevytvorí homogénna hmota.

Oddelenie bielkovín od žĺtkov

Krásne veľkonočné koláče získate, ak touto hmotou pokryjete celú čiapku pečenia. Keď sa tak stane, je potrebné glazúru zobraziť na povrchu, kým nezmrzne, rôzne kresby s pomocou postrekovačov, smotany, marmelády figúrky. Aké vzory posypov sú najbežnejšie:

Človek by sa nemal báť experimentov, pretože čím jasnejšie ozdobí tortu, tým bude lepšia. Po nanesení glazúry a vzoru by sa pečenia nemalo dotýkať, pretože vrchný náter musí úplne vyschnúť. Zvyčajne sa to stane do 10-15 minút.

Teraz sa zdobenie zmiešaním cukru a bielkovín používa všade z niekoľkých dôvodov:

Po zdobení všetkých veľkonočných koláčov môžete pristúpiť k ich zasväteniu a jedeniu, pretože to je čerstvá pekáreň sa ukáže ako najchutnejšie.

Zdobenie torty čokoládou

Zdobenie veľkonočných koláčov na Veľkú noc sa zvyčajne zmení na skutočný kreatívny experiment, pretože môžete použiť najviac rôzne komponenty. Často ľudia nahrádzajú práškový cukor, na ktorý sú všetci už dávno zvyknutí, rovnako chutnou zložkou – čokoládou.

Aby bol dizajn ešte zaujímavejší, môžete klobúk ozdobiť nasledujúcimi dobrotami:

• dekoratívne rozložené ovocie (napríklad z nich môžete pridať písmená „XB“);
• farebné cukrové posýpky, pomocou ktorých vytvoríte tie najoriginálnejšie kresby spojené s dovolenkou;
• strúhaná biela čokoláda môže byť tiež kontrastovaná s veľkonočným koláčom;
• kokos sa dá použiť aj na vytvorenie vzoru, pretože v kontraste to bude vyzerať veľmi zaujímavo.

Krásna veľkonočná torta nemusí byť tradičná s bielkovou polevou. Pomocou čokolády získa človek oveľa jasnejší a nezvyčajnejší vzor.

Pre tých, ktorí radi experimentujú, je vhodné dvojité použitie čokolády a polevy na ozdobu. Bude možné pokryť jednu stranu torty tmavou rozpustenou čokoládou a druhú stranu bielou polevou a výsledkom bude veľmi originálny a svetlý dizajn. Na tmavú stranu môžete nakresliť obrázok kríža s kokosovými lupienkami a na bielu stranu použite postrek na vytvorenie tváre anjela.

Táto možnosť dekorácie je originálna, zaujímavá a plne zapadá do konceptu oslavy. Navyše, sušienky potiahnuté čokoládou sú neuveriteľne chutné! Nie menej sladké a voňavé čokoládový fondán vyrobené z kakaového prášku.

Čokoládová poleva na kakaový koláč - video

Zdobenie práškovým cukrom a kokosovými lupienkami

Rôzne nápady na zdobenie veľkonočných koláčov nájdete na internete. Inšpirované takouto rozmanitosťou mnohé ženy v domácnosti odmietajú používať štandardnú polevu z bielkovín a cukru. Teraz môžete naplno prejaviť svoju predstavivosť, pričom sa neuplatňujete osobitné úsilie pri zdobení.

Ak nie
čas na dlhé zdobenie a prípravu polevy, pokojne môžete použiť práškový cukor. S jeho pomocou môžete veľkoryso zakryť čiapku veľkonočného koláča a doplniť dizajn niekoľkými kvapkami džemu nanesenými na oboch stranách vo forme kríža.

Aby torta ozdobená práškovým cukrom nepôsobila nudne a nezaujímavo, možno ju ozdobiť špeciálnym čipkovaným stojanom, ako aj obyčajne kontrastnou farebnou stuhou. Tieto nejedlé detaily síce tortu neurobia chutnejšou, ale dokážu ju výrazne premeniť, čím dodajú najobľúbenejšiemu veľkonočnému dezertu originalitu.

Krásne veľkonočné koláče na Veľkú noc sa dajú pripraviť z kokosových vločiek rôznymi spôsobmi. Takže napríklad s jeho pomocou vytvoríte zaujímavé vzory na čokoládovej poleve.

S kokosovými lupienkami vytvoríte originálnu polevu. Na to stačí pridať túto zložku do bielkovín a cukru v procese prípravy glazúry.

V dôsledku toho samotná glazúra získa originálnejšiu, nezabudnuteľná chuť, a tiež nový formulár. Bude pôsobiť objemnejšie, a teda aj atraktívnejšie. Takúto tortu môžete ozdobiť rôznymi detailmi, od farebných cukrových posypov až po marmeládu.

Viacfarebné kokosové vločky vyzerajú obzvlášť pôsobivo. Ak je v arzenáli hostesky jedna, potom s jej pomocou môžete vytvoriť fantastický dizajn.

Za týmto účelom zakryte hornú časť koláča tak, aby proteínová glazúra pokrývala vrch silnou vrstvou. Práve ona potrebuje byť hojne obsypaná farebnými kokosovými lupienkami (teraz nájdete zelené aj červené). Vďaka tomu nebude dizajn veľkonočnej pochúťky pôsobiť prehnane honosne, no zároveň sa ukáže byť mimoriadne originálny a nezabudnuteľný.

Originálne veľkonočné dekorácie

Dekorácia veľkonočných koláčov je práve vec, v ktorej môžete naplno prejaviť svoju fantáziu. Ak chce človek urobiť to hlavné sviatočný pokrm skutočne originálny, potom by mal zabudnúť na tradičnú polevu a rôznofarebné posýpky.

Aké neobvyklé dekoratívne prvky možno použiť na ozdobenie veľkonočných koláčov:

Zaujímavá možnosť dekorácie, ktorá osloví všetkých milovníkov krásne veľkonočné koláčiky, je ich ozdoba kvetmi. Samotný klobúk veľkonočného koláča môže byť pokrytý buď rozpustenou čokoládou alebo proteínovou polevou, po ktorej je potrebné naň zasadiť zakúpené kvety z oblátok alebo čokolády. Niektoré gazdinky idú ešte ďalej a na ozdobu používajú čerstvé kvety, napríklad harmanček, ale nič dobré z toho nevyplýva, už len preto, že tieto ozdoby veľmi rýchlo vyblednú.

Hosteska môže urobiť svoje veľkonočné koláče jedinečnými tým, že do nich pridá čo najviac dekoratívnych prvkov. Niekedy kulinárskych majstrov choďte ďalej a vytvorte ozdoby na veľkonočné koláče nie s ovocím a čokoládou, ale pomocou krémový injektor a pravidelne proteínový krém. Týmto spôsobom môžete vytvárať absolútne akékoľvek kresby.

Tí, ktorí vedia, ako používať takéto zariadenie, môžu zobraziť obrázky anjela na veľkonočnom koláči alebo dokonca prekresliť nejakú ikonu pomocou krému. Táto práca je namáhavá, ale výsledok je jednoducho úžasný.

Keď ukážete fantáziu pri zdobení, môžete nielen urobiť každý koláč jedinečným vzhľadom, ale tiež mu dať jedinečnú chuť.

Zdobenie veľkonočných koláčov nejedlými prvkami

Tortu môžete ozdobiť originálnym spôsobom nielen pomocou čokolády a ovocia, ale aj pomocou jedlé prvky. Takže napríklad rôzne obrázky anjelov alebo kostolov, vyrobené v miniatúre, ktoré možno zasadiť na vrch veľkonočného koláča, sa môžu hodiť. V tomto prípade dovolenkové jedlo bude vyzerať mimoriadne atraktívne, zdôrazňujúc vznešenosť oslavy.

Teraz sú v predaji rôzne dekoratívne figúrky, vrátane tých s obrazom kríža alebo malých žltých kuriatok. To všetko môže byť na veľkonočnom koláči, čím je ešte atraktívnejší.

Možnosti zdobenia veľkonočného koláča pomocou nepožívateľných prvkov takmer vždy zahŕňajú použitie rôznych ozdobných papierových stuh. Obtočia sa okolo dna dovolenkové dobroty, dopĺňanie originálny dizajn. Ak sa vám zdá, že tento dekor nestačí, môžete použiť rôzne stuhy a mašle, ktorými môžete veľkonočný koláč zviazať.

Najdôležitejšou vecou tu nie je preháňať to, používať rôzne cesty dekorácie, inak nebude veľkonočný koláč vyzerať originálne, ale smiešne. Je tiež dôležité nestratiť náboženskú hodnotu tohto pečiva za ozdobnými prvkami.

Je úžasné, ak si človek po ozdobení odnesie do kostola aj veľkonočný koláč spolu s ozdobenými vajíčkami. Tam budú posvätené, čím sa jedlo stane nielen chutným, ale aj posvätným.