Večera pre dvoch doma. Večer pre dvoch: ako zariadiť nezabudnuteľnú romantickú večeru

Bez ohľadu na to, ako vy osobne cítite romantiku a všetky jej sprievodné atribúty, z času na čas chuť zariadiť sa nezvyčajná večera, zorganizujte krásny večer a vymyslite neštandardný scenár, ktorý navštívi každého. Možno týmto spôsobom chcete zablahoželať svojmu blízkemu k narodeninám. Možno sa na oslavu Valentína vyberiete cestou romantiky. Je pravdepodobné, že sa rozhodnete stretnúť Nový rok v rámci špeciálneho programu. Krásne prestretie stola a uvarenie niečoho špeciálneho bez akéhokoľvek dôvodu je však tiež skvelý spôsob, ako stráviť čas so svojou milovanou osobou.

Vo všeobecnosti, z akéhokoľvek dôvodu prídete na romantickú večeru, vždy sa chcete špeciálnym spôsobom posunúť vpred, aby ste sa vyhli štandardným jahodám a šampanskému, srdiečkam na obrúskoch a ružiam vo váze.

Nakreslite si vlastnú cestu. Nech je vaša romantika taká rafinovaná a vysoká, že v nej nikto (a vy sami v prvom rade) nebude môcť podozrievať z bežného ahi-ohi. Nebojte sa, všetko je skutočné, pozrite sa!

Odporúčame okamžite obmedziť rozsah jedál, ktoré možno zaradiť do romantického menu. Štandardne vylučujeme všetko ťažké, brutálne a pevné (o dôvodoch nediskutujeme, všetci sme tu dospelí strýkovia a tety, rozumieme, o čom hovoríme). Štandardne vítame všetko ľahké, svieže a vzdušné (afrodiziaká v jedle sú samostatná téma, dnes sa tomu nebudeme venovať, myslíme to len vážne).

Jedálny lístok skladáme luxusne a krásne, nemyslíme na to, koľko času musíme venovať trepotaniu sa po kuchyni – myslíme na romantiku, tá je dôležitejšia ako námaha. Niekedy sa však predsa len trochu obmedzíme – špecifiká nadchádzajúceho večera sú také, že budete potrebovať ešte silu, a ak skolabujete s uvarenými špagetami hneď po prestretí stola, obávam sa, že môžete povedať, že večera bola beznádejne zničený.

Takže premýšľame o menu podľa nasledujúcej schémy:

studené predjedlo;
šalát;
teplé občerstvenie;
hlavný chod;
dezert.

Studené predjedlo na romantickú večeru

Toto je prvá vec, ktorá sa objaví na stole, takže jedlu by sa mala venovať osobitná pozornosť, nie nadarmo, pretože všetci psychológovia jednomyseľne vyhlasujú, že sa pamätá iba na prvé a posledné, čo je medzi tým, nikam nevedie.
Lahodná náplň je samozrejme dôležitá a prvoradá, nemenej dôležitú úlohu však zohráva prezentácia. Ponúkam paštétu - a k nej porciované poháre.

Paštéta zo šošovice a husacej pečene

Dobre, dobre, dobre, nevarte hneď: žiadna husacia pečeň - vezmite si moriaka; nie moriak - tak budiž, kúp si kuracie mäso. Je jasné, že výsledná chuť občerstvenia sa zmení, koncept však zostane!

Hotovú paštétu odporúčam rozdeliť do malých misiek s omáčkou, ozdobiť syrovými tyčinkami, sušienkami a podávať s parádnymi domácimi lupienkami (napríklad zeleninovými alebo hubovými). Prvé jedlo - musíte maškrtiť!

Ingrediencie:

200 g uvarenej šošovice;
1 šalotka;
150 ml krému;
zväzok čerstvých byliniek (petržlen, rozmarín, kôpor, tymian);
300 g husacej pečene;
125 g maslo;
30 ml brandy;
štipka suchej čili papričky;
soľ podľa chuti

Ako vyrobiť šošovicovú a pečeňovú paštétu

Moja pečeň, nakrájaná na malé kúsky.
Očistíme a nakrájame šalotku.
V hrnci alebo hlbokej panvici rozpustíme 40 g masla, opražíme cibuľu do priehľadnosti, pridáme pečeň. Dochutíme soľou, korením a za stáleho miešania povaríme asi 3 minúty.
Pridajte koňak a varte ešte približne rovnaké množstvo. Odstráňte z tepla a pridajte zvyšný olej. Pridáme šošovicu, osolíme. Pyré s mixérom, pridajte smotanu a jemne nakrájanú zeleninu, znova pracujte s mixérom.
Nalejeme do pohárov (kremanky) a necháme v chladničke aspoň 5 hodín.
Pred podávaním môžeme paštétu jemne pokvapkať olivovým olejom, ozdobiť opečenými toastami, sušienkami a vetvičkou zeleniny.

Šalát na romantickú večeru

Žiaduce - more, more čerstvých byliniek, chrumkavý šalát a šťavnatá zelenina. Recept na úspech - nezvyčajná čerpacia stanica, odporúčam vyskúšať z celého srdca. Správnym prístupom sú produkty, ktoré pri každodennom varení neprevádzkujete.

Avšak, nemyslite si, nehovorím, že klasický sovietsky "Olivier" alebo bohatý na chuť "Mimosa" - šaláty nie sú správne, nie chutné a iné "nie". Vôbec nie. Navyše pri vhodnom prístupe a podávaní ich môžete podávať ďalej slávnostný stôl, dnes však máme trochu iný formát večere, preto vám radím zdržať sa hustých, vysokokalorické šaláty a dať prednosť ľahké jedlá, nezvyčajné, šťavnaté.

Šalát s avokádom, gorgonzolou a vlašskými orechmi

Dobre, uznávam, že tento šalát nemožno nazvať mimoriadne ľahkým, ale syr a orechy sú pomerne solídnou kombináciou. Nie je však nutné podávať s umývadlami! Elegantné avokádové lodičky sú presne to, čo na romantickú večeru potrebujete. Scarlet plachty dokončiť predstavivosť.

Ingrediencie na 2 porcie:

200 g akéhokoľvek smotanového syra;
100 g gorgonzoly;
50 ml nízkotučného krému;
čerstvo vylisovaná citrónová šťava;
1 avokádo;
4 polievkové lyžice. l. vlašské orechy;
soľ, korenie podľa chuti;
listy šalátu a čerstvé bylinky na predloženie.

Ako pripraviť avokádový šalát na romantickú večeru

Smotanový syr dobre vymiešame so smotanou, jemne osolíme a pre chuť pridáme trochu korenia. Ochutnávame a upravujem chuť - zálievku rada jemne nakysnem citrónová šťava.
Gorgorzoll nakrájame na kocky, jemne premiešame s dresingom.

Odložte 2-4 krásne orechy a zvyšok nasekajte veľké kusy a zľahka opečieme na suchej panvici. Pridajte do šalátu.

Avokádo prekrojte na polovicu, odstráňte kôstku a poriadne pokvapkajte citrónovou šťavou – inak dužina nechutne stmavne ešte predtým, ako šalát naservírujete na stôl.
„Loďky“ naplníme syrovo-orechovou hmotou, ozdobíme polovicami orechov a podávame na „vankúšiku“ z byliniek a listy šalátu.

A toto je šalát s avokádom a krabovými tyčinkami.

Horúce predjedlo k romantickému menu

No a tu je prvý solídny nádych romantickej večere. A predsa - nech je to ľahké, vzdušné a krásne. Čo tak suflé? Zvláštnosťou tohto jedla je, že sa musí podávať okamžite. Zložitosť je, samozrejme, zrejmá a dá sa s tým vysporiadať. Kým zmätený muž hľadá „pamätáš si tú ... no, TÚ pesničku?“, z chladničky vyberieš vopred pripravenú hmotu špenátu, žĺtkov a syra, za dve minúty ušľaháš bielka, poukladáš vo formách a skryť ich v rúre - na všetko o všetkom už nie päť minút. No, odbehnúť do kuchyne po maškrtu a priniesť ju na stôl, myslím, nie je problém.

Syrové suflé so špenátom

Kombinácia syra a špenátu je skvelá - niekedy si vážne myslím, že tieto dva produkty boli stvorené výlučne jeden pre druhého. Vo všeobecnosti sú dobré v akomkoľvek jedle, ale je to suflé, ktoré odhaľuje všetku ich nežnosť, náklonnosť a úctu. Pripravte sa - nebudete ľutovať!

Ingrediencie:

100 g špenátu;
4 vajcia;
150 g tvrdého syra;
80 g masla;
60 ml krému;
30 g tukovej kyslej smotany;
soľ podľa chuti;
štipka muškátový oriešok;
nejaké strúhanky.

Ako urobiť syrové suflé so špenátom

Zapneme rúru - mala by byť vyhriata na 180 stupňov.
Formičky na sufle vymastíme olejom, vysypeme strúhankou.

Čerstvý špenát rýchlo blanšírujeme vo vriacej vode a nakrájame, zmrazíme - rozmrazíme.
Vyšľaháme zmäknuté maslo žĺtky a štipku muškátového orieška do nadýchanej peny. Pridáme špenát, strúhaný syr, smotanu a kyslú smotanu, premiešame, osolíme, nezabudneme na muškátový oriešok.

Vyšľaháme bielky a preložením ich vložíme do predchádzajúcej zmesi.
Hmotu rozotrieme do foriem na pečenie suflé a vložíme do predhriatej rúry na 15-20 minút. Ihneď podávame.

Romantický hlavný chod

Hlavné jedlo je hlavnou náplňou vašej večere, takže pri ňom musíte byť obzvlášť kreatívni. Flambované jedlá vyzerajú skvele a efektne, ryby a morské plody sú veľmi vhodné, grilované mäso vyzerá skvele a krásne. Možností je pomerne veľa, ale ja vám ponúknem ....

Hovädzie steaky s jablkami pošírovanými v červenom víne

Jemné teľacie filé, voňavé ovocie, vínna kytica - podľa mňa proste luxusný variant. Nebojte sa to pokaziť - na rozdiel od všeobecného presvedčenia, varenie steaku nie je také ťažké, poviem vám jeden z najdostupnejších spôsobov.

Ingrediencie:

800 g teľacieho filé;
150 g feta;
400 ml suchého červeného vína;
4 jablká;
olivový olej na vyprážanie;
čierne korenie, horčičné semienka, muškátový oriešok podľa chuti;
šťava z 1 citróna;
1 st. l. Sahara;
soľ;
1 tyčinka škorice;
2-3 hviezdy klinčekov;
listy hlávkového šalátu a zelenina na servírovanie.

Ako uvariť teľací steak na romantickú dovolenku

Rúru predhrejeme na 150 stupňov.
V mažiari rozdrvte niekoľko zrniek čierneho korenia, horčice a muškátového orieška. Zmesou korenia potrieme mäso zo všetkých strán.

V dobre rozohriatej panvici s malým množstvom oleja rýchlo opečte kúsok mäsa - oheň je maximálny. Potom mäso rýchlo zabaľte do alobalu a vložte do rúry - pečte pri dosť nízkej teplote asi 1 hodinu.

V malom hrnci zmiešame víno, šťavu z 1 citróna, pridáme škoricu, klinčeky, privedieme do varu. Jablká ošúpeme, dáme do hrnca a na miernom ohni varíme asi 15 minút.

Mäso vyberieme z rúry, rozložíme fóliu, osolíme a necháme 5-7 minút „odpočívať“, potom teľacie filé nakrájame na kúsky hrubé 2-3 cm.
Podávajte na „vankúši“ listov šalátu a zeleniny, vedľa neho položte jablká, posypte rozdrobenou fetou.

Dezert na romantickú večeru

Podľa môjho autoritatívneho a nezlomného názoru je najdôležitejšou vecou pri romantickej večeri dezert! Vo všeobecnosti, ak by to bolo po mojej vôli, namiesto mäsa by som podával tuhé dezerty, šaláty, všetky druhy paštétových chuťoviek, no takýto model sa vraj nehodí do konceptu romantickej večere, takže musím vydržte celú túto predohru navyše, aby ste si užili sladký luxus záverečného akordu.
Mastné koláče a hrubé koláče sa odsúvajú, vstupujú na javisko svetlý krém, beztiažová panna kota, číre želé, hodvábny puding, zamatová pena.

Čokoládovo-vanilková drobnosť

Dezert podľa mňa dokonale zapadá do konceptu romantickej večere - drobnosti sa podávajú v krásnych priehľadných pohároch, môžu byť ozdobené čokoládou, malými sladkosťami, práškového cukru.

Ingrediencie:
3 čl. l. kukuričný škrob;
1/2 šálky práškového cukru;
3 čl. l. kakao;
2 poháre mlieka;
2 polievkové lyžice. l. maslo;
2 polievkové lyžice. l. vanilkový cukor;
1/2 šálky orechovej zmesi.

Ako uvariť krásnu romantickú maličkosť

Škrob zmiešame s práškovým cukrom, zalejeme mliekom. Výslednú hmotu dobre premiešajte a dajte na minimálny oheň. Za stáleho miešania priveďte do varu, povarte ešte pár minút, potom odstavte z ohňa a pridajte maslo. Dobre premiešajte mixérom, rozdeľte výsledný krém na dve rovnaké časti, do jednej z nich pridajte kakao a do druhej - vanilkový cukor, znova premiešajte. Obe hmoty sa opäť privedú do varu.

Zľahka opečieme na suchej panvici. orechová zmes, orechy nasekajte na niekoľko veľkých kusov.
Do vysokých pohárov navrstvíme oba krémy, medzi ne pridáme orechovú hmotu. Dáme do chladničky na 5-7 hodín.
Ak chcete, môžete pridať sušené ovocie, kandizované ovocie, nasekané karamelové omrvinky.

Podávanie romantickej večere

Posledným odporúčaním je postarať sa o detaily, vytvárajú osobitnú sviatočnú náladu a prinášajú určitú dávku romantiky. Kde sa bude večera konať? Možno by sme mali pripraviť stôl vlastnú záhradu? Parkový trávnik a pár kockovaných prikrývok, morské pobrežie a kôš proviantu, zasnežený les a jasné odrazy ohňa sú možnosti, aj keď bité, ale stále romantické a krásne.

Vopred zamrazte ľad – napríklad v tvare srdca. Postarajte sa o sviečky a hudbu. Kvety - samozrejme úplná banalita, ale bez nich to nebude ono, verte mi. Nezabudnite si pripraviť malý darček: roztomilú poznámku ukrytú v čokoládovej tyčinke, ručne vyrobenú pohľadnicu, romantickú drobnosť alebo suvenír - tieto veci zvyčajne každý zanedbáva, ale vždy vyčaria dobrý úsmev.

Najdôležitejšia je však vaša nálada a úprimná túžba urobiť radosť tomu, koho dnes pozvete k stolu. Ak nie sú tieto komponenty, obávam sa, že romantická udalosť sa zmení na honosnú večeru chutné jedlo. Dobre, ale nie to, čo bolo zamýšľané. Vo všeobecnosti vám prajem motýle v duši a nezábudkové masliaky v srdci a nech sa všetko podarí!

Večera pre dvoch môže byť nielen banálnym procesom uspokojovania hladu, ale aj skutočným romantickým rande. Samozrejme, bude to vyžadovať výber špeciálneho menu, jedál, hudby. romantická večera- jeden z úžasné spôsoby stráviť spolu večer a ešte viac posilniť svoj vzťah.

Čo by malo byť na romantickej večeri

Pri rozhodovaní o tom, čo uvariť na romantickú večeru, treba v prvom rade pamätať na to, že jedlá by mali byť chutné a ľahké. Po takom jedle by sa nemalo objaviť ťažkosť v žalúdku a iné nepríjemné následky.

Ak sa ako teplé jedlo na romantickú večeru vyberie mäso, tak zo zemiakov resp cestoviny treba to opustiť. Lepší súbor ľahká zeleninašalát. Verí sa, že pri takejto príležitosti musí byť na stole zelenina a ovocie. Môžete ich doplniť hlavnými jedlami alebo pripraviť samostatné. krásne strihy, ktorým ich rozložíte vo forme srdca alebo vyznania lásky.

Pokrmy s afrodiziakami by ste určite mali zaradiť do zloženia menu romantickej večere. Napríklad s morskými plodmi, petržlenovou vňaťou, vlašské orechy, jahoda, čokoláda. Tie by mali byť tiež oddelene položené na taniere a umiestnené medzi jedlami s dezertmi. Je to tiež skvelá dekorácia na stôl. Najmä ak si vyberiete originálnu tvarovanú čokoládu.

Chutné jedlá pre vášho milovaného

variť chutná večera pre milovaného človeka uspeje aj dievča, ktoré má od varenia ďaleko. To jej pomôže jednoducho recepty krok za krokom všelijaké dobroty.

Šaláty a predjedlá na večeru pri sviečkach

Začnite doma romantickú večeru pre dvoch zaujímavé občerstvenie a šaláty. Zvyčajné sendviče Olivier a klobása je najlepšie nechať na bežný deň. A na romantickú večeru naservírujte niečo originálne.

Šalát "Luxus"

Ľahké občerstvenie podávané za studena. Aktivuje sa chuťove poháriky milovníkov a prebúdza ich chuť do jedla.

Ingrediencie:

pomaranče - 2 ks;
feta (syr) - 60-70 g;
červená cibuľa - polovica;
olivový olej - 1 polievková lyžica. l.;
balzamikový ocot - pol polievková lyžica;
šalát - zväzok;
čerstvá petržlenová vňať, soľ.

varenie:

Z polovice sladkého citrusu vytlačte všetku šťavu. Preceďte ho od kostí. Zmiešajte s balzamikovým olejom. Soľ. Zmes môžete podľa chuti aj okoreniť.
Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno.
Zvyšné citrusy rozdeľte na plátky, odstráňte z nich všetky filmy. Nakrájajte nahrubo.
Zmiešajte ingrediencie z druhého a tretieho kroku. Po dôkladnom premiešaní ich necháme lúhovať asi štvrť hodiny.
Pridajte všetok nasekaný zeliak. Vsypte strúhaný syr.

Plánujete večeru osamote s milovanou polovičkou a vôbec nezáleží na tom, či je to vaše prvé rande doma na Valentína, alebo ste spolu už veky a v tento deň oslavujete výročie svadby. V každom prípade by všetko malo byť krásne, elegantné, vzrušujúce a zároveň veľmi chutné. Čo uvariť na romantickú večeru pre dvoch? Povedzme si, aké možnosti môžu byť, a najmä niekoľko originálny riad uvažujme podrobnejšie.

Ak si doma zariaďujete večer pre dvoch, použite jednoduchá rada a odporúčania, ktoré pomôžu zachovať vzrušujúcu atmosféru a tajomstvo:

Mali by ste byť len vy dvaja. Ak máte deti, dohodnite sa so starými rodičmi, že strávia noc u nich. Aj keď sa deti vo vedľajšej izbe celý večer hrajú na počítači alebo vám starší príbuzní sľúbia, že budú v spálni pokojne sledovať televíziu až do rána, všetka romantika vyjde navnivoč. Romantická večera pre dvoch sa neorganizuje za zatvorenými dverami, v celom dome musíte byť sami.
Romantická by mala byť celá atmosféra, nielen menu. V žiadnom prípade si na takúto večeru nevyberajte spálňu a ešte viac kuchyňu. Samozrejme, večer pre dvoch by sa mal organizovať v obývacej izbe alebo v hale. Stôl musí byť pokrytý slávnostným obrusom a podávaný s krásnymi jedlami, položený na ňom a zapálenými sviečkami. Zapnite si jemnú príjemnú hudbu a žiadny televízor, aj keď je tam váš obľúbený romantický obraz. Netreba sa nechať rozptyľovať postavami vo filme. Hrdinovia dnešného večera ste vy!
Jedlá na romantickú večeru by mali byť ľahké z hľadiska prípravy aj prezentácie. zažívacie ústrojenstvo. Spravidla sa pripravuje ľahký šalát, hlavné teplé jedlo (mäso alebo ryba) a dezert. Dá sa urobiť viac syrový tanier, zeleninové či ovocné jednohubky.
Čo sa týka nápojov, veľmi dobre viete, že ani vodka, ani whisky a dokonca ani to najlepšie írske pivo sa nedá skĺbiť s pojmom romantika. V tomto prípade je vhodné iba víno. Koktaily nebudú fungovať, pretože ich treba neustále pripravovať a rozptyľovať. Začnite šampanským a potom pohárom bieleho alebo červeného vína (v závislosti od podávaného chodu).

Šaláty

Príjemný večer musíte začať ľahkými šalátmi. V zásade sa stanú doplnkom aj k teplým jedlám z mäsa a rýb, na romantickú večeru by ste nemali variť žiadne ťažké prílohy.

Pamätajte! Žiadne „Olivier“, „Sleď pod kožuchom“, „Mimóza“, „ Mužské rozmary“a podobné šaláty na romantickom rande by nemali byť. Zabudnite na majonézu, všetko by malo byť ľahké a chutné.

Ponúkame nasledovné možnosti:

, môžete to urobiť s kurací rezeň alebo s krevetami;
šalát so syrom Feta alebo Mozzarella, cherry paradajkami a olivami;
šalát so syrom Dor Blue, hruškami a vlašskými orechmi;
zelený šalát s údené mäso, nakladané huby a miešané vajcia;
šalát s pečenými paradajkami;
šalát s konzervovaný tuniak, cherry paradajky a vajcia (kuracie alebo prepeličie);
chrumkavý šalát so slaninou a píniovými orieškami;
avokádový, grapefruitový a morský koktailový šalát;
šalát s jazykom, zelerom, vlašskými orechmi a semenami granátového jablka;
šalát "Perla" so slanou červenou rybou, paradajkami a avokádom.

Ingrediencie:

šalátová zmes - 1 zväzok;
syr - 200 g;
tekvicová buničina - 400 g;
maslo - 30 g;
koriander, zira a mletý badián - každý po štipke;
soľ a čierne mleté korenie - podľa vašich predstáv;
tekutý med - 1 lyžička;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
olivový olej - 3 lyžice.

varenie:

Dužinu tekvice na šalát nakrájame na kocky veľké cca 2x2 cm, na panvici rozpustíme maslo, pridáme kmín, badián a koriander, premiešame. Vďaka tomu olej absorbuje všetky arómy z korenia a potom ich dáva produktu, ktorý sa v ňom varí.
Plátky tekvice opečte na panvici 1,5-2 minúty z každej strany. Skúste do nej trocha popichať dreveným špáradlom, malo by byť mäkké, no dajte pozor, aby kocky tekvice zachovali svoj tvar. Tekvicu necháme trochu vychladnúť.
Syr nakrájajte na kocky o niečo menšie ako tekvica.
Pripravte dresing na šalát. V samostatnej miske zmiešajte med, olivový olej, citrónovú šťavu, pridajte soľ a korenie podľa vášho vkusu, všetko rozšľahajte vidličkou do hladka.
Hlávkový šalát opláchneme, osušíme, rukami nahrubo natrháme a rozdelíme na dva porciované taniere. Navrch rovnomerne rozložíme kocky tekvice a syra. Šalát pokvapkáme dresingom a ihneď podávame.

Môžete pridať viac do tohto šalátu? Sušené paradajky, pražené orechy a semienka.

Hlavné jedlá

Po ľahkom šaláte (alebo súčasne s ním) podávajte výdatné, chutné, horúce mäsové alebo rybie jedlo:

špízy na špízy kráľovskej krevety;
teľacie mäso s rozmarínom a čerešňami v čokoládovej omáčke;
mäsové rolky "Plum Valley";
glazované bedrá;
morčacie filé s pomarančmi (lacná náhrada bude Kuracie prsia, ktorej recepty nájdete v .);
kačacie zrazy s krevetami v čerešňovej omáčke;
bravčové mäso s jablkami a koňakom;
steaky z lososa;
bravčové kotlety s vyprážanou hruškou;
kačacie prsia s malinovou omáčkou.

Ingrediencie:

bravčové mäso (hrudník alebo šunka) - 600 g;
cibuľa - 1 kus;
šalotka - 1 kus;
cesnak - 1 strúčik;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
tekutý med - 75 ml;
červené víno - 25 ml;
horčica - ½ lyžice;
sójová omáčka- 1 polievková lyžica;
chilli omáčka - ½ čajovej lyžičky (voliteľné);
soľ a mleté čierne korenie - podľa vašich predstáv.

Varenie

Bravčové mäso umyjeme, osušíme a zo všetkých strán potrieme soľou a mletým korením.
Cibuľu ošúpeme od šupky, umyjeme a nakrájame na 5-6 koliesok.
Vezmeme zapekaciu misu, na dno položíme hrnčeky s cibuľou a zalejeme trochou vody. Na vrch položte mäso, formu pevne zatvorte kulinárska fólia a pošlite do rúry zohriatej na teplotu 150 stupňov na 1-1,5 hodiny.
Ošúpte, umyte a nasekajte šalotku a cesnak. Rozohrejeme na panvici zeleninový olej a orestujeme na ňom cibuľu a cesnak. Keď je cibuľa mäkká a priesvitná, prilejeme víno a necháme zovrieť. Nechajte minútu prevrieť, potom pridajte sójovú omáčku s medom a horčicou (podľa uváženia pridajte chilli omáčku). Všetko premiešame a na miernom ohni necháme variť 10-15 minút.
Vzniknutú medovú polevu preceďte, mäkkú cibuľu a cesnak však nevyhadzujte. Teraz to vytiahnite rúra mäso, otvorte alobal, natrite ho zo všetkých strán cesnakom a cibuľou, ktoré zostali po precedení. Bravčové mäso pokvapkáme tretinou polevou, opäť prikryjeme alobalom a vložíme späť do rúry na 20 minút.
Mäso opäť vyberieme a alobal otvoríme, polejeme ďalšou tretinou polevy, prikryjeme a vložíme do rúry na ďalších 20 minút.
Panvicu naposledy vyberieme z rúry, alobal úplne odstránime, pokvapkáme zvyškom polevy a pečieme ešte 20 minút.
Uvarené mäso necháme 5-10 minút odležať, nakrájame a podávame.

dezerty

Dokončiť romantický večer sladké a vzdušné, krásne a jemné dezertné jedlá:

ovocné a čokoládové fondue;
tvarohový dezert s malinovým želé;
veľmi ľahký dezert sa stane sorbet, ktorého recepty nájdete.
exotické ovocný šalát z manga, papáje a ananásu;
želé tvarohový koláč spol čerstvé bobule(ríbezle, čučoriedky, jahody);
čokoládové želé;
Katalánsky krém s karamelovou kôrkou;
panna cotta s čerešňovou omáčkou;
mätová zmrzlina;
ananás v sirupe;
Creme brulee;
čokoládové hľuzovky.

Ingrediencie:

vzdušné cookies (napríklad " dámsky prst") - 6 položiek;
smotana (obsah tuku 33%) - 200 ml;
granulovaný cukor - 1/3 šálky;
čerstvé maliny - 1 šálka;
práškový cukor a čerstvá mäta- na ozdobu.

Varenie

Začnite tým, že bobule opláchnete a necháte dôkladne vysušiť. Takýto dezert si môžete pripraviť s jahodami, čučoriedkami, jahodami, ríbezľami, černicami a inými bobuľami podľa vašej túžby a chuti.
Keksy rozlomte ručne malé kúsky. Nepoužívajte mixér, pretože koláčiky rozdrví na omrvinky a na dezert sú potrebné práve malé kúsky. Výslednú hmotu rozdeľte na polovicu a vložte do dvoch porciovaných misiek.
Smotanu nalejte do hlbokej misky, pridajte cukor a šľahajte mixérom aspoň 5 minút, aby ste získali hustú penu.
Na sušienky natrieme jednu vrstvu šľahačky.
Teraz vložte maliny. Musí byť suchý. Ak po umytí zostane trochu vody, bobule môžu pustiť šťavu a potom celé vzhľad dezert. Nechajte niekoľko bobúľ na ozdobu.
Na vrch malín opäť natrieme šľahačku k okrajom misky.
Ozdobte hotový dezert bobule a lístky čerstvej mäty, jemne posypte práškovým cukrom.

Mäso a ryby, ktoré sa budú podávať ako hlavný chod, musia byť zbavené kôstok.
Šaláty aranžujte len na porciované taniere, č spoločné jedlá. To isté platí pre teplé a dezertné.
Namiesto šalátov možno romantickú večeru začať ľahkým občerstvením, ako je bruschetta s paradajkami, paštéta z kuracia pečeň alebo krémová pena z tresčej pečene.
Tento večer sa snažte zaobísť bez ostré syry, hrášok, fazuľa, cesnak a cibuľa.
Nevarte veľa jedál, ako napr. Stôl plný tanierov stráca všetku romantiku.

Dúfame, že náš článok bol pre vás užitočný a otázka, čo uvariť na romantickú večeru pre dvoch, už nezostáva. Nech sa váš večer s milovanou osobou (možno ten najdôležitejší vo vašom živote) stane nezabudnuteľným!

Deň svätého Valentína robí monotónne zimné dni o niečo teplejšími a svetlejšími. Na počesť tohto sviatku nie je vôbec potrebné dávať darčeky - stačí stráviť večer spolu s tým, koho milujete. A my vám to povieme.

Chuť nežnosti

Vynikajúce miniatúrne predjedlo bude dobrým začiatkom večere na Valentína. Recept na tartaletky s jemná paštéta- presne to, čo potrebujete. Na oleji opražíme 2 cibule so 6 strúčikmi cesnaku. Pridáme 200 g čerstvých nasekaných šampiňónov a odparíme tekutinu. Samostatne opečte 500 g kuracej pečene v kockách a ochuťte 1 lyžičkou. sušené oregano a 1 polievková lyžica. l. med. Spojíme s vychladnutými hubami, dáme 100 g masla a vyšľaháme do hladkej hmoty. Používaním cukrovinková striekačka naplníme paštétou hotové tartaletky. Ozdobte toto chutný recept na romantickú večeru pre dvoch, vetvičky kôpru a semiačka z granátového jablka.

Trochu milostnej mágie

Sofistikovaní kuchári vedia, čo uvariť na večeru 14. februára. Ľahký šalát s avokádom, krevetami a čerstvými bylinkami - magická kombinácia, ktorá prebúdza tie najhlbšie pocity. Varenie jedla pre dve osoby. Nakrájajte 10 cherry paradajok na polovicu, naplňte ich zmesou 5 lyžíc. l. olivový olej, 2 lyžičky horčica, citrónová šťava, štipka soli, cukor a korenie. Kým sa cherry paradajky marinujú, uvarte si 200 g kreviet a nakrájajte 2 avokáda na tenké plátky. Všetky ingrediencie spojíme v šalátovej miske, posypeme nasekanými zelené cibule a natrhané listy rukoly. Tento svetlý farebný pokrm na romantickú večeru dodá celému večeru špeciálnu náladu.

Bravčové mäso v smaragdoch

Ďalším číslom romantickej večere doma je mäso, určite s trochou chuti. Bravčové medailóniky v tropickej omáčke sú na túto rolu ako stvorené. Nakrájajte na 400 g bravčová panenka kúsky hrubé 1,5 cm, potrite soľou a korením a nechajte 30 minút. Orestujeme 3 nakrájané šalotky, pridáme 4 kocky kiwi a dusíme 15 minút na miernom ohni. Nalejte 100 ml pomarančový džús a rozšľaháme mixérom. Vyprážajte medailóniky zlato-hnedá, prelejeme ovocnou omáčkou, prípadne v takejto omáčke môžeme medailónky niekoľko minút podusiť. Tento recept na romantickú večeru poskytne jasný ohňostroj chutí.

Losos v krémovom dresingu

Čo uvariť na romantickú večeru, ak je vašou obľúbenou rybia duša? Cannelloni s lososom ho určite potešia. Navyše príprava takéhoto jedla pre dvoch je veľmi jednoduchá a rýchla! Cibuľu opražíme s 200 g špenátu, rozložíme 600 g filé z lososa na kúsky a ďalej restujeme, kým zlato-hnedá. Zvlášť si rozpustíme 50 g masla, vmiešame 30 g múky, 400 ml smotany a povaríme hustá omáčka. Na záver dáme soľ, korenie a štipku muškátového orieška. Ponorte 10-12 cannelloni na pár minút do vriacej vody. Naplníme ich rybia náplň, vyplniť smotanová omáčka v pekáči posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C na 25 minút. Váš podpisový tanier domáca romantická večera je pripravená!

Tajomstvo vo vnútri

Jedlá z hydiny sú skvelou voľbou pre romantickú večeru pre dvoch. Najmä ak to sekaná so zeleninou. Rozrežte 2 kuracie prsia na polovicu a porazte každý kus, obaľte Potravinová fólia. Na oleji orestujeme nastrúhanú mrkvu cibule. Pečieme na suchej panvici Paprika slamky. Každý kus zbitého filé na jednej strane namažte zmesou 2 polievkových lyžíc. l. Dijonská horčica a 1 lyžička. korenie na kuracie mäso Dal som to na okraj vyprážaná zelenina, pár plátkov uhoriek, pevne zrolujte a zaistite špáradlami. Tieto „kokóny“ dobre opečieme zo všetkých strán. Takéto rolky určite zaujmú vašu spriaznenú dušu.

čokoládové vyznanie

Dezert je kľúčovým receptom na romantickú večeru. Čo uvariť na sladko pre milovanú osobu? Panna cotta s čokoládou, pretože tá je hlavnou ingredienciou lásky. 10 g želatíny namočíme do 100 ml vody. V kastróliku spojíme nalámanú čokoládovú tyčinku, 30 g vanilkového cukru, 100 ml kokosové mlieko a 400 ml smotany. Zmes pomaly privedieme do varu a za stáleho miešania varíme 10 minút. Napučanú želatínu mierne zohrejte a nalejte do hrnca. Po dobrom premiešaní hmotu prelejeme silikónové formy a dáme na 4 hodiny do chladničky. Panna cottu pred podávaním ozdobíme malinami a lístkami mäty. Takýto dezert povie o najtajnejších pocitoch.

Amor v pohári

Čo chýba k pravej romantickej večeri u vás doma? Recept na slávnostný nápoj Originálna sangria so šampanským bude dokonalým zakončením večera. Nakrájajte na kocky so šupkou na 2 sladké žlté hrušky a 2 kyslé zelené jablká. Veľký pomaranč rozdelíme na plátky, ošúpeme a nasekáme. 15-20 jahôd prekrojíme na polovicu. Všetky ingrediencie dáme do karafy, posypeme 2-3 polievkovými lyžicami. l. cukor a dať do chladničky. Keď sa cukor roztopí, prilejeme 750 ml šampanského a necháme v chlade ešte 20 minút. Nalejte sangriu do pohárov spolu s kúskami ovocia a pohostite svojho blízkeho.

Ak ste sa ešte nerozhodli, ako urobiť romantickú večeru a čím potešiť svojho blízkeho, naše recepty vám prídu vhod. Nech vám tento večer dá chvíle šťastia a zanechá vo vašom srdci tie najteplejšie spomienky.

Ženy milujú romantiku. Každá dáma sníva o príjemnom večeri pri sviečkach, pri mori alebo v krásnej reštaurácii. Čím nezvyčajnejší večer bude, tým viac si ho zapamätá a pozitívne dojmy môžu vyhrať. Otázka, ako zariadiť romantický večer pre dievča, je medzi mužmi celkom bežná. A to je dobré, to znamená, že stále existujú dôstojní páni, ktorí sú pripravení urobiť čokoľvek pre svoju dámu.

Usporiadanie večera doma

Na rozdiel od názoru, že doma je všednosť, môžete si urobiť nádherný večer, ktorý sa vašej priateľke alebo manželke určite bude páčiť. Na začiatok by ste mali poslať svoju spriaznenú dušu na chvíľu na iné miesto, napríklad do obchodu alebo k matke. Netreba robiť tajomnú tvár, inak žena uhádne všetko, ale toto by malo byť prekvapenie.

Teraz premýšľame nad konceptom: aký to bude večer, čo bude základ a čím muž dámu dopraje. Môžete zariadiť prekvapenie orientálny štýl, tradičné alebo vymyslite niečo úplne exotické. Len prestretie stola je trochu banálne, aj keď je prijateľné, ak je veľmi málo času. míňať dobrý večer môže byť za akýchkoľvek podmienok, hlavnou túžbou a trochou fantázie. Finančné možnosti každého sú iné, ale nemali by ste príliš šetriť, aj keď na kvalite. možnosť rozpočtu môžete prísť s niečím zaujímavým.

Rozhodujeme sa, čo použijeme ako nápoje a občerstvenie. Jedlo sa dá objednať v reštaurácii, ale ak muž vie variť sám, dievča to určite ocení. Ak ste si vybrali orientálnu večeru, potom dobrá možnosť objedná si sushi. Dievča bez zbytočných nárokov si s pizzou vystačí, dokonca to bude trochu nečakané. Doma je ľahké uvariť mäso v rúre, väčšina mužov to v pohode zvládne. V reštaurácii sa podávajú ľahké šaláty. Dievčatku bude určite chutiť ovocie s jogurtom.

Ako dezert si môžete objednať niekoľko druhov zmrzliny, doplniť ju ovocím a orieškami. Vhodné sú aj maškrty ako jahody so smotanou. Ak sa vám jahody zdajú ako bežné riešenie, môžete ich nahradiť iným ovocím, napríklad plátkami banánu. Nezabúdajte, že jedlo musí byť ľahké, aj keď organizujete večer doma, aby ste mali energiu tancovať, keď sa vám zachce.

Pripravujeme stôl. Ak chcete urobiť večer trochu nezvyčajným, môžete použiť nízke stolíky alebo dokonca rozložiť obrus na podlahu. Výsledkom je uvoľnená atmosféra, v ktorej je zábavné sledovať film a viesť rozhovory. Len sa uistite, že je pohodlné a teplé na sedenie. Na podlahu môžete položiť mäkké vankúše alebo kožušinovú prikrývku.

Ako vyzdobiť byt na večer

Sviečky sú tradičným atribútom romantickej večere, ale existujú aj iné doplnky. Teraz si môžete objednať balóny rôzne formy, farby a s nápismi. Tradične by romantické rande malo mať kvety. Nie je potrebné vyberať veľké kytice. Na stôl si môžete dať malé kytice ruží alebo fialiek. Na vrchole leta sa zbiera kytica poľných kvetov vlastnými rukami.

Ak používate vonné sviečky, zvoľte neutrálnu vôňu, aby nenarúšala celkové vnímanie a nedráždila. Dôležité: každý vníma arómy inak a niektorí ľudia môžu mať alergiu, s tým treba počítať. Izbu môžete aromatizovať aj pomocou aromalampy a esenciálne oleje. Na romantické účely je vhodná vôňa citrónu, šalvie, levandule, stačí pár kvapiek. Je lepšie nezapaľovať tyčinky - vydávajú príliš silný zápach a môžu pôsobiť rušivo.

Dohodnite si večer v prírode

Chcete osláviť výročie alebo dátum prvého stretnutia? Na to nie je potrebné zostať doma. Usporiadajte piknik v prírode. V lete je to jednoduché. Vopred zbierame košík s občerstvením a nápojmi, určite si vezmite deku a vyrazte von z mesta. Pre romantiku volíme čas výletu v neskorých popoludňajších hodinách. Je skvelé, ak je jasná obloha a pár môže obdivovať hviezdy.

Výlet mimo mesta možno spojiť s jazdou na koni. Teraz je to populárna zábava, mojej žene sa takáto prechádzka určite bude páčiť. Ak sa vám nechce jazdiť alebo sa dievča bojí, prenajmite si koč s pár koňmi. Jazdite cez vidiek alebo ulice mesta, ak je to vo vašej oblasti povolené.

V zime si napriek chladu môžete zariadiť aj večer v prírode. Prenajmite si dom na turistickej základni, len sa uistite, že tam je kúrenie a zábava. Noc strávená v domčeku medzi snehom a prírodou vám určite zostane v pamäti. Postarajte sa o teplé oblečenie a občerstvenie. Je lepšie zvoliť rekreačné stredisko s reštauráciou na území resp malá kaviareň kde si môžete vychutnať lahodnú grilovačku.

Ak máte chatu, potom na nej môžete stráviť večer. Dom by mal byť najskôr pripravený: ozdobte verandu loptičkami, kvetmi, sviečkami, zaveste zvončeky na blízke stromy. Ako nápoj sa hodí šampanské alebo dobré víno. Jedlo si môžete priniesť so sebou, no oveľa zaujímavejšie je, ak si ho uvarí muž sám. Takéto prekvapenie sa bude páčiť aj manželke, určite ocení pozornosť a originalitu.

Netradičné riešenia pre romantický večer

Chcete vymyslieť niečo originálne? Potom zapnite fantáziu. Zorganizujte večeru na streche domu. Pozvite dievča, aby sa pozrelo na hviezdy, alebo jej povedzte, že ju chcete prekvapiť. Postavte stôl na strechu. Absolútne nie je potrebné dávať veľa riadu, len dosť dobré víno a ľahké občerstvenie. Večer ozdobia sviečky a tichá hudba. Muž, ktorý vie hrať na gitare, dokáže zaspievať pieseň s vyznaním lásky. Dámu prekvapí aj verš jeho vlastnej skladby, ktorý si ju určite zapamätá.

Najneobvyklejšou prechádzkou bude večer v jaskyni. Zistite, kde sú vo vašej oblasti povolené jaskyne a choďte tam s kamarátom. Nezabudnite si vziať baterky a nechoďte príliš ďaleko.

Pre milovníkov cestovania si môžete zariadiť večer na vodnej doprave a pre milovníkov extrémnych športov - na rafte. Ak to rozpočet dovoľuje, choďte na let teplovzdušným balónom. Môžete si so sebou vziať dobré šampanské a čokoládu.

Robte pekné maličkosti

Romantický večer nepozostáva len z večere alebo outdoorových aktivít, mali by na ňom byť prekvapenia. Môžu to byť sušienky s prianím, balóny s nápismi "Milujem", "vezmi si ma" alebo "ďakujem za môjho syna", ak je večer pre manželku. Na pozvanie môžete použiť milostné poznámky, telegramy, posol s kyticou kvetov a pohľadnicu. Ako darček drobné suveníry, šperky, originálne kytice alebo košíky na ovocie, plyšové hračky.

Spoločná večera by mala byť sprevádzaná príjemnými slovami, dievča by sa nemalo nudiť. Je potrebné nielen stráviť večer spolu, ale urobiť ho nezabudnuteľným a chcieť si ho zopakovať. Ak to organizujete doma, uistite sa, že nikto nezasahuje, vypnite telefón a nenechajte sa rozptyľovať zbytočnými maličkosťami, ako je internet. Pamätajte: musíte byť pre dievča úplne vášnivý a venovať pozornosť iba jej.

Večer by mal vychádzať zo srdca, to znamená, že muž by mal doň vložiť túžbu urobiť ženu príjemným, prekvapením, dotykom. Ak to robíte bez nadšenia, je nepravdepodobné, že by to bolo úspešné. Nalaďte sa na romantiku a pozitívne a potom všetko pôjde tak príjemne, ako je to možné, a spomienka zostane dlho.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok