Recept na domáci tvarohový kastról. Video o tom, ako uvariť kastról z tvarohu a jabĺk. Dezert s karamelovým jablkom
Ahoj zas!! Varenie dnes ľahké a zdravé jedlo- tvarohový kastról. Tento produkt sa ľahko pripravuje, vyžaduje minimum prípravy a času. Ale sú pre vás pripravené výživné raňajky.
Tvaroh je hlavnou zložkou nášho jedla a je známe, že je veľmi zdravý. A ani tepelnou úpravou nestráca svoj vitamínový komplex.
Dnes budeme variť tvarohový kastról v rúre, táto možnosť je veľmi dôležitá v strave detí a dospelých, ktorí dodržiavajú diétu, a len pre ľudí so zdravým životným štýlom. A nezabudnite, že z tohto produktu sa nedá vyrobiť nič menej užitočné a svieže.
Chuťové vlastnosti rajnice priamo závisia od zvoleného tvarohu. Neberte tvaroh s palmový olej, alebo ako sa tiež nazýva tvarohový výrobok. V opačnom prípade bude vaše jedlo tekuté a nie svieže.
Ingrediencie:
- Tvaroh - 400 g;
- Cukor - 3 lyžice. l.;
- Krupica - 2 lyžice. l.;
- Kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
- Vajcia - 2 ks;
- Vanilín - štipka;
- Rastlinný olej - na mazanie.
Spôsob varenia:
1. Tvaroh musí byť privedený do homogénneho stavu. Použite sito alebo mixér. Ak je výrobok mäkký, môžete ho jednoducho miesiť vidličkou.
2. V samostatnej miske rozbite vajcia a pridajte cukor.
3. Vajcia vyšľaháme s cukrom, kým sa nevytvorí biela pena.
4. Teraz spojíme tvaroh, šľahačku, krupicu, kyslú smotanu a vanilín.
5. Všetko dobre vyšľaháme mixérom.
6. Vezmeme zapekaciu misu a vymastíme ju olejom.
Na poznámku!! Aby sa dezert nelepil - posypte plech na pečenie strúhanka.
7. Formu naplníme tvarohovým cestom.
8. Rúra sa musí zohriať na 200 stupňov a kastról pečieme 40 minút.
9. Podávajte našu misku s kyslou smotanou, bobuľami, džemom. Alebo len jesť s čajom a mliekom.
Tento recept je základom pre kastról s tvarohom. Vždy hlavné zložky môžu byť doplnené hrozienkami, sušenými marhuľami, orechmi, bobuľami.
Klasický recept na tvarohový koláč. Video
Z nejakého dôvodu, pri príprave tohto produktu ho každý dostane inak. Samozrejme, všetko závisí od toho, aké produkty používate. Mnoho ľudí si myslí, že v zložení by mal byť len domáci tvaroh a veľa ľudí má rado ten z obchodu. Myslím, že si treba vybrať svoj vlastný recept, ktorý sa vám vždy podarí a bude chutný. A nasledujúci video tutoriál vám pomôže:
Recept na tvarohový kastról ako v škôlke
Štyri roky som pracovala ako vychovávateľka MATERSKÁ ŠKOLA, a viete, vždy ma zaujímalo, ako naši kuchári pripravujú rajnice. Vždy sa ukázalo, že je nezvyčajne ľahké, vzdušné a šialene chutné. Vždy sa podávalo s hrozienkami a sladká omáčka. Deti sa tešili. Zdieľam s vami skvelý recept!
Ingrediencie:
- Tvaroh - 500 g;
- Krupica - 50 gr.;
- Vajcia - 1 ks;
- Cukor - 50 g;
- Hrozienka - 40 g;
- Maslo - 30 g;
- kyslá smotana - 30 g;
- vanilka alebo vanilkový cukor- chuť.
Spôsob varenia:
1. Tvaroh rozdrvte mixérom na krémovú konzistenciu.
2. Teraz ho zmiešame s rozpusteným maslom, krupicou, cukrom a žĺtkom. Proteín odložte zatiaľ bokom.
3. Proteín vyšľaháme zvlášť mixérom pri maximálnej rýchlosti.
4. Hrozienka sa musí dusiť vo vriacej vode po dobu 10 minút, kým nenapučia.
5. Jemne vmiešajte proteín do cesta. Z hrozienok odstránime tekutinu a pošleme ich do tvarohovej hmoty. Všetko dobre premiešame.
6. Formu vymastíme olejom a trochu vysypeme múkou. Cesto rozotrieme a urovnáme. Navrch nalejte kyslú smotanu v rovnomernej vrstve. Kastról vložíme do predhriatej rúry na 180-200 C na 30 minút.
7. Kým sa pripravuje dezert, pripravte si omáčku. Už som vám povedal, ako variť tvarohové koláče. Použite ho aj na toto jedlo. Robili to tak ako v škôlke.
8. Keď je kastról dobre prepečený, vyberieme ho a necháme mierne vychladnúť. Potom opatrne vyberte na tanier a prelejte sladkou mliečnou omáčkou. Dobrú chuť!!
Ako uvariť kastról s krupicou (priložená fotografia)
Ak v našom tvarohový dezert pridajte krupicu, potom sa produkt dobre zdvihne a vytvorí hustú štruktúru. A rád pridávam aj sušené marhule, vznikne z toho minikoláč.
Ingrediencie:
- Vajcia - 1 ks;
- Tvaroh - 200 g;
- Kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
- Cukor - 3 lyžice. l.;
- Soľ - 0,5 lyžičky;
- Manka -0 2 lyžice. l. suché;
- Sušené marhule - 50 gr.
- Vanilín - štipka.
Spôsob varenia:
1. Sušené marhule vopred namočte teplá voda aby to bolo mäkké.
2. Potom scedíme, osušíme a nakrájame na malé kúsky.
3. Do tvarohu pridáme cukor a soľ.
4. Potom vajíčko.
5. A kyslou smotanou.
6. Všetko dobre premiešajte a vylejte vanilín.
7. Pridávanie krupice.
8. Opäť všetko dôkladne premiešame so sušenými marhuľami.
9. Plech na pečenie namažte rastlinným olejom a posypte suchou krupicou.
10. Tvarohovú hmotu rozotrieme a dáme piecť na 40 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Navrch môžeme ozdobiť proteínovým krémom.
Jednoduchý recept na tvarohový kastról bez krupice
A na záver skvelý recept lahodný puding s marhuľami. Varíme bez krupice. Mnoho ľudí preferuje tento recept. No, skúsme túto možnosť varenia v rúre.
Ingrediencie:
- Tvaroh - 1 kg;
- Vajcia - 3 ks;
- Cukor - 2/3 st.;
- Múka alebo škrob 3 polievkové lyžice. l.;
- Marhuľový džem - 150 g..
Spôsob varenia:
1. Tvaroh vymiešame s cukrom a múkou. Vajcia rozdelíme na bielkoviny a žĺtka. Žĺtok posielame do tvarohovej hmoty, dobre rozdrvíme a zmiešame s marhuľovým džemom.
Na poznámku!! Môžete si vziať akýkoľvek iný džem, ale nie červený. Aby sa puding nezafarbil.
2. Bielky vyšľaháme do hustej peny a jemne primiešame k hlavnej hmote.
3. Všetko vložíme do vymasteného pekáča do predhriatej rúry. Miska sa bude variť 40-45 minút pri teplote 180 stupňov.
4. Po upečení necháme vychladnúť a potom nakrájame na kúsky a podávame.
Tvarohový kastról, amatér, ale dúfam, že vďaka môjmu výberu sa vám bude páčiť zdravý dezert a potešíte svojich blízkych častejšie, toto jedlo je obzvlášť dôležité pre raňajky a popoludňajší čaj. Všetci pekný deň a skvelá nálada!
Tvarohový kastról v rúre - kombinácia sladkého a vzduchový tvaroh, ryšavá a chutná kôrka, nezvyčajná aróma a kyslá smotana.
Jedlá z tvarohu sú zdravé a chutné. Tvaroh je bohatý na vápnik, potrebný pre kostrový systém, preto by mal byť v našej strave stále prítomný. Klasickou možnosťou použitia tvarohu je tvarohový kastról.
Toto je jedlo z tvarohu. obľúbená pochúťka deti aj dospelí, chutné a výdatné raňajky a úžasný dezert. Recepty krok za krokom Tento článok vám pomôže naučiť sa variť tvarohový kastról v rúre pre vašu rodinu pre každý vkus, jednoducho a rýchlo.
Milí čitatelia, najskôr vás chcem poprosiť, aby ste venovali pozornosť a trochu odbočili od hlavnej témy. Pretože vám chcem pripomenúť, že už čoskoro, 14. júna, vyjde kniha o tom, ako si založiť a udržiavať vlastný blog, niečo ako ten môj. Vďaka blogu môžete podnikať z pohodlia domova, s počítačom a prístupom na internet. Všetko ostatné nájdete v samotnej knihe, ktorú pripravil Denis Povaga. Už sme o tom hovorili a na tomto blogu bol samostatný príspevok ().
Dnes, 14. júna, na Deň blogerov, získate odkaz na špeciálnu stránku, kde si môžete knihu stiahnuť zadarmo, na obmedzený čas. Do určitého času bude kniha dostupná, toto si nenechajte ujsť dôležitý bod stiahnuť práve teraz. Tento odkaz je už aktívny na bezplatné stiahnutie knihy. A teraz späť k našim receptom na varenie tvarohového kastróla v rúre.
Tvarohovo-krupicový kastról bude ešte jemnejší, ak ho uvaríte na vyšľahaných bielkoch.
zlúčenina:
Tvaroh - 0,5 kg
Cukor - 0,5 šálky
Vajcia - 4 ks.
Krupica - 0,5 šálky
Hrozienka - 50 gr
Na prípravu formulára:
Maslo - 20 gr
Krupica - 2-3 lyžice. l.
Ako variť tvarohovo-krupicový kastról v rúre:
Formu vymastíme olejom a vysypeme krupicou 2-3 polievkové lyžice. l. Zapnite rúru na predhriatie.
Oddeľte bielka od žĺtkov.
K žĺtkom pridáme cukor.
Žĺtky pomelieme s cukrom.
Tvaroh vymiešame so žĺtkami.
Potom zmiešajte s krupicou 0,5 šálky a pridajte hrozienka.
Bielky vyšľaháme do peny.
Do tvarohovej hmoty jemne vmiešame bielka, najlepšie drevenou vareškou. Miešajte krúživými pohybmi zdola nahor.
Hmotu vložte do formy, predtým vymastenej olejom a posypanej krupicou. Formu vložte do rúry predhriatej na 170-180 stupňov a pečte tvarohovo-krupicovú kastról do varenia 45-50 minút.
Podávajte tvaroh krupicový kastról môžu byť teplé aj chladené, nakrájané na kúsky a posypané džemom.
Dobrú chuť!
Originálny a jednoduchý recept na tvarohový kastról s krupicou a kyslou smotanou
Prekvapivo rýchly a chutný tvarohový kastról.
zlúčenina:
0,5 kg tvaroh 15%
100 g kyslej smotany (alebo kefíru)
4 polievkové lyžice. l. krupice
3 vajcia
4 polievkové lyžice. l. cukor (alebo med)
2 polievkové lyžice. l. instantná káva
šťava a kôra z 1/2 citróna
varenie:
Zapnite rúru a zohrejte na 190 C.
Všetky produkty, okrem citróna a kávy, sú dôkladne šľahané mixérom alebo mixérom, až kým nebudú nadýchané.
Hmotu rozdelíme na 2 časti, nemusia byť rovnaké. Do jednej pridajte citrónovú šťavu a kôru, do druhej instantnú kávu.
Hmoty rozotierame lyžicami jednu po druhej - zakaždým do stredu druhej, vo vymastenej forme, stále striedame farby.
Pečieme 30 minút pri teplote 190 C. Zalejte šálkou kávy alebo čaju a vychutnajte si lahodný a zebrovitý kastról!
Dobrú chuť!
Poradenstvo:
Ak je tvaroh príliš suchý, pridajte 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana.
Tvarohový kastról v rúre ako v škôlke
Podľa tohto receptu je kastról svieži a chutný. Presne také, aké nám dávali v škôlke. Chuť známa z detstva. Tvaroh je veľmi užitočný, ale jeho chuť nie je príjemná pre každého. Jedlo z tvarohu sa často stáva spásou pre matky, v tejto forme sa ukazuje, že kŕmi deti týmto užitočným produktom. Už vo veku jedného roka môže dieťa uvariť nádherný tvarohový kastról. Zloženie receptu sa neobmedzuje len na tvaroh. S tvarohovým produktom sa dobre hodí ovocie, bobule alebo dokonca zelenina. S trochou fantázie je veľmi ľahké premeniť obyčajný tvarohový kastról na kulinárske majstrovské dielo, ktoré bude dieťa jesť naraz.
Často matky, aby zaujali dieťa, maľujú misku tvarohu v akejkoľvek farbe dúhy. Aby to bolo jednoduché: stačí pridať šťavu z bobúľ, ovocia alebo zeleniny. Nápady na zdobenie: Čokoládu môžete roztopiť a naliať na hotový tvaroh, vyšľahať smotanu alebo urobiť jemný krém, bobule a ovocie nakrájať na kúsky. Všeobecne platí, že taký chutný a jemný kastról sa dá jesť očami.
zlúčenina:
Tvaroh - 250 g Hrozienka - 150 g
Cukor - 1-2 lyžice. l.
Vanilkový cukor - 1 vrecúško
Soľ - 0,5 lyžičky
Kuracie vajcia - 2 ks.
Krupica - 2 lyžice. l. (+1 polievková lyžica na posypanie)
Mlieko - 0,5 šálky
Maslo - 30 gr
Rastlinný olej (na vymastenie formy) - 1 polievková lyžica. l.
Ako uvariť lahodný tvarohový kastról ako v materskej škole v rúre:
Do misky nasypeme krupicu, pridáme mlieko. Zmiešať. Nechajte 10-15 minút, aby cereálie napučali.
Vajcia rozbijeme do inej misky. Pridajte cukor, vanilkový cukor a soľ.
Mixérom vyšľahajte do homogénnej sviežej hmoty.
Pridajte mäkké maslo. Všetko dobre premiešame.
Tvaroh sa môže rozdrviť alebo prejsť cez mlynček na mäso.
Hrozienka dobre umyte horúca voda.
Pridajte vaječnú zmes do krupice. Dobre premiešajte.
Potom pridáme tvaroh.
Dobre premiešame alebo vyšľaháme mixérom.
Pridajte hrozienka.
Dobre premiešajte. Cesto na pečivo je hotové.
Zapnite rúru. Formu vymastíme zeleninový olej, posypeme krupicou.
Pripravenú tvarohovú hmotu vložíme do formy. Vložte do predhriatej rúry na strednú policu.
Kastról pečieme pri teplote 180-200 stupňov do zlato-hnedá približne 40 minút. Rúru počas pečenia neotvárajte!
Tvarohový kastról ako v materskej škole je pripravený.
Šťastný čaj!
Klasický recept na tvarohový koláč. Video
Dobrú chuť!
Tvarohový kastról s jablkami v rúre
vysoko lahodný jablkový kastról, hrozienka a citrón - funky kombinácia.
zlúčenina:
4 vajcia
500 g tvarohu
5 st. l. Sahara
70 g krupice (alebo 1/3 šálky múky)
1 citrón
1/2 šálky hrozienok
500 g jabĺk
1 st. l. prášok do pečiva
soľ
30 gr vanilkový cukor
varenie:
Jablká nakrájame na tenké plátky.
Pridajte k nim citrónovú šťavu a jej nasekanú kôru (nastrúhanú na strúhadle).
Posielame tam hrozienka. Ak je vám suchá, tak ju namočte na pár minút do vriacej vody, vyžmýkajte z tekutiny.
Potom opatrne oddeľte vajcia na žĺtky a bielky. Bielkoviny vyberieme v chladničke. Žĺtky pomelieme s tvarohom, pridáme vanilkový cukor, krupicu, prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešame.
Teraz vyšľaháme bielky s cukrom (5 polievkových lyžíc) a štipkou soli. Získate sviežu stabilnú penu.
Tvarohovú hmotu zmiešame s dvomi tretinami nakladaných jabĺk a vyšľahanými bielkami. Dobre premiešajte. Tretinu jabĺk necháme na ozdobu.
Pripravíme si zapekaciu misu, vymastíme olejom, vysypeme strúhankou.
Potrieme tvarohovou zmesou, ozdobíme vejárom zvyšných plátkov jabĺk.
Kastról vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 °C 40-45 minút.
Kastról je vzdušný, jemný a veľmi chutný!
Dobrú chuť!
Tvarohový kastról varený v rúre bez krupice
Úžasný tvarohový kastról s hrozienkami, sušenými marhuľami a citrónovou kôrou. Neuveriteľne jemné a voňavé!
Tvarohový kastról so sušenými marhuľami bude chutnejší, tým lepšie čerstvé, tučnejšie a chutnejšie produkty na jeho prípravu.
zlúčenina:
Tvaroh - 600 gr
Krém 30% - 100 ml
Maslo (izbovej teploty) - 100 g + olej na vymastenie formy
Vajcia - 5 ks.
Hrozienka - 150 gr
Sušené marhule (mäkké) - 200 g
Med - 2 lyžice. l.
Cukor - 4 lyžice. l.
Vanilkový cukor - 20 g
Kôra z jedného citróna
Šťava z jedného citróna
Ako uvariť lahodný tvarohový kastról so sušenými marhuľami:
Používaním kuchynské spotrebiče tvaroh, smotanu a maslo zmiešame.
Pridávanie citrónová kôra, časť cukru, vanilkový cukor.
Pridajte hrozienka a dobre premiešajte.
Vajcia vyšľaháme so zvyšným cukrom do nadýchanej peny a spojíme s tvarohovou hmotou. Dobre premiešajte.
Sušené marhule nakrájame na malé kocky.
Do sušených marhúľ pridajte med a čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu. Premiešame.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Dno odnímateľnej formy vyložíme pergamenom. Namažte maslo okraje formulára.
Rozložte sušené marhule v rovnomernej vrstve na pergamen.
Na vrch nalejte tvarohovú hmotu a rovnomerne ju rozložte.
Tvarohový kastról so sušenými marhuľami dáme piecť do predhriatej rúry, najskôr na 180 stupňov na 25 minút. Potom znížte teplotu na 150 stupňov a kastról s tvarohom varte ďalších 15-20 minút.
Nechajte kastról odpočívať 20 minút. Potom tvarohovú kastról so sušenými marhuľami rozložíme z formy na tanier, otočíme a odstránime pergamen. Tvarohový kastról so sušenými marhuľami môžeme podávať teplý aj studený. Dobrú chuť!
Tvarohový kastról s krupicou a tekvicou v rúre
zlúčenina:
500 g tvarohu, 2 vajcia, 400 g tekvice, 0,5 šálky cukru, 0,5 šálky krupice, 1 g vanilínu, 5 polievkových lyžíc. l. kyslá smotana, trochu rastlinného oleja na vymastenie pekáča.
varenie:
Pracujte s tekvicou v rukaviciach, pretože vám veľa maľuje ruky! Tekvicu rozotrite na strúhadle. Zmiešajte všetky ingrediencie, vložte do formy vymastenej rastlinným olejom. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 45 minút. Získajte slnečný kastról! Dobrú chuť!
Video recept. Tvarohový kastról s tekvicou
Dobrú chuť!
Tvarohový kastról varený v rúre s múkou
Ďalší recept. Našou ekonomickou a diétnejšou alternatívou tvarohového koláča je tvarohový kastról. Môžete krásne ozdobiť ovocím, posypať kakaom - vo všeobecnosti stačí fantázia. Tvarohový kastról chutí lepšie na druhý deň.
zlúčenina:
Vajcia - 2 ks.
Tvarohová hmota bez tuku - 500 g
Vanilkový cukor - 1 vrecúško
Cukor - 3 lyžice. l.
Múka - 1 polievková lyžica. l.
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
Rastlinný olej na vymastenie formy
varenie:
Vyšľaháme bielka s cukrom a vanilkovým cukrom.
Zmiešame tvaroh s citrónová šťava a múku.
Tvaroh zmiešame s vyšľahanými bielkovinami.
Zmes nalejte do olejom vymastenej formy.
Namažte žĺtkom a pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov na pol hodiny.
Tvarohovú kastról ochlaďte úplne priamo vo forme, inak sa rozpadne. Hotový tvarohový kastról možno ozdobiť. Na druhý deň to bude ako tvarohový koláč. Dobrú chuť!
Tvarohový kastról s broskyňami, brusnicami a mandľami
Luxusná kastról je kráľovnou kastrólov. S týmto zložením získava novú úžasnú chuť.
zlúčenina:
Tvarohový syr - 500 gr
Prírodný jogurt "Activia" - 150 gr
Jogurt na pitie "Agusha" - 100 gr
Vajcia - 3 ks.
Konzervované broskyne - 1 plechovka (bez tekutiny)
sušené brusnice - hrsť
Maslo - 50 gr + na mazanie
Cukor - 2 lyžice. l.
Kôra z 1 citróna
Krupica - 3 lyžice. l.
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Hrubo mleté mandle alebo plátky - 50 gr
Soľ - štipka
Plátky mandlí na servírovanie
varenie:
Z pohára s broskyňami scedíme sirup, broskyne nakrájame na kocky. Pomocou strúhadla získajte kôru z 1 citróna.
Tvaroh pretrieme cez sitko.
Tvaroh vymiešame so zmäknutým maslom, cukrom, soľou, vajcami, dvoma druhmi jogurtov.
Krupicu zmiešame s práškom do pečiva.
Pridajte krupicu, broskyne, kôru, sušené brusnice, mandľové krúpy alebo lupienky mandlí. Dôkladne premiešame.
Okrúhlu formu s priemerom 24-26 cm vymastíme olejom, vložíme tvarohovú hmotu, uhladíme mokrým nožom.
Pečieme v rúre vyhriatej na 175 stupňov do zlatista 1 hodinu. Vrch posypeme 20 minút pred koncom pečenia. okvetné lístky mandlí zhnednúť ich.
Podávame teplé alebo studené, posypané zvyšnými mandľovými lupienkami resp práškového cukru. Dobrú chuť!
Banánový tvarohový kastról bez vajec
Tvarohový kastról sa dá pripraviť bez vajec – dajú sa ľahko nahradiť banánmi!
zlúčenina:
Tvarohový syr - 500 gr
Krupica - 2-3 lyžice. l.
Cukor - 4-5 lyžice. l.
Banány - 1 ks.
Kyslá smotana na mazanie - 4-6 lyžice. l.
Olej na mazanie
varenie:
Zapnite rúru. Tvaroh, cukor a krupicu zmiešame. Ak je tvaroh suchý, môžete pridať kyslú smotanu.
Banán pomelieme mixérom.
Pridať banánové pyré do tvarohovej hmoty a veľmi dôkladne premiešame.
Formu vystelieme alobalom a potrieme olejom. Kastról vložíme do rúry a pečieme pri teplote 190 stupňov 40 minút.
Potom kastról vyberieme a husto natrieme kyslou smotanou. Vložte kastról do rúry na ďalších 20 minút.
Pripravený banánový tvarohový kastról vybrať z rúry. Ochlaďte na panvici – studený kastról sa ľahšie oddelí od fólie.
Kastról s banánom a tvarohom bez vajec je pripravený. Dobrú chuť!
Tvarohový kastról v rúre pod kyslou smotanou
Veľa ľudí si pamätá tvarohový kastról z detstva. Tento kastról je skvelou voľbou na raňajky resp ľahká večera. A tiež milé jemný dezert, do ktorej pomocou svojej fantázie môžete dať rôzne chute. Môžete pridať sušené ovocie, bobule alebo čerstvé ovocie.
Pripravuje sa tvarohový kastról plnka z kyslej smotany Je to rýchle a jednoduché, ale ukáže sa to veľmi chutné.
Ingrediencie na kastról:
Tvaroh 9% - 750 g
Krupica - 40 gr
Vajcia - 2 ks.
Cukor - 55 gr
Citrón - 1 ks.
Vanilín - podľa chuti
Vyplňte:
Kyslá smotana 30% - 300 g
Cukor - 50 gr
varenie:
Tvaroh precedíme cez sitko a odložíme bokom.
Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchanej hmoty.
Do vaječnej zmesi pridajte krupicu, citrónovú kôru, vanilín, premiešajte.
Nalejte do tvarohu, premiešajte.
Tvarohovú hmotu vložte do sklenenej formy s rozmermi 15 * 20, ktorú nie je potrebné mazať a vyrovnávajte špachtľou. Formu vložíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov na 25 minút.
Pripravíme si plnku: metličkou vymiešame kyslú smotanu s cukrom a nalejeme na kastról.
Vložte kastról späť do rúry na 15 minút.
Kastról z tvarohu pod kyslou smotanou je pripravený. Vychladíme, nakrájame na kúsky a podávame s omáčkou, džemom alebo kyslou smotanou.
Dobrú chuť!
Na poznámku
Pri pečení neotvárajte rúru, tvarohová hmota je veľmi náladová na zmeny teploty, môže sa stať, že nie vzdušná kastról, ale plochá „podrážka“.
Aby bol tvarohový kastról jemnejší, môžete tvaroh najprv pretrieť cez sitko. Alebo použite v recepte už uvarenú krupicu.
Tvarohový kastról v rúre. Recept s krupicou a hrozienkami
Jemný tvarohový kastról s krupicou a hrozienkami je výbornými raňajkami.
zlúčenina:
Tvarohový syr - 500 gr
Vajcia - 1 ks.
Cukor - 3 lyžice. l.
Krupica - 2 lyžice. l.
Hrozienka - 50 gr
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Soľ - 0,5 lyžičky
Sóda - 0,25 lyžičky
Kyslá smotana - 1-2 lyžice. l.
Vanilka - podľa chuti
Ako variť tvarohový kastról s krupicou a hrozienkami:
Opláchnite hrozienka.
Tvaroh pretrieme cez sitko.
Zapnite rúru na predhriatie. Vajíčko vyšľaháme s cukrom.
Pridajte krupicu. Pridajte soľ, sódu a vanilku.
Zmiešame tvaroh, maslo, rozšľahané vajíčko, krupicu, soľ, sódu, vanilku, hrozienka a dobre premiešame.
Formu alebo panvicu vymastíme olejom. Môžete jemne posypať krupicou. Tvarohovú hmotu vložte do rovnomernej vrstvy, namažte kyslou smotanou.
Kastról s tvarohom vložíme do predhriatej rúry na 25-30 minút pri teplote 190-200 stupňov. Pečieme do zhnednutia.
Dobrú chuť!
Video recept. Lahodný tvarohový kastról s čerešňami v rúre
Dobrú chuť!
Tvarohový kastról s kondenzovaným mliekom
Kastról z tvarohu s príchuťou masla je vynikajúci.
zlúčenina:
Netučný tvaroh - 600 g
Varené kondenzované mlieko - 1 plechovka
Vajcia - 3 ks.
Manka - 2 polievkové lyžice. l.
Olej na mazanie foriem
Pripravíme si tvarohový koláč:
Prelejte varené kondenzované mlieko do veľkej misy. Pridajte k tomu tvaroh, krupicu.
Tvaroh dobre premiešame s kondenzovaným mliekom.
V samostatnej miske rozšľaháme vajcia.
Pridajte rozšľahané vajcia do tvarohu s kondenzovaným mliekom. Miešajte do hladka.
Formu vymastíme olejom alebo vyložíme naolejovaným papierom na pečenie a preložíme do nej cesto.
Rúru predhrejeme na 160 stupňov a kastról v nej pečieme 30-35 minút.
Tvarohový kastról po úplnom vychladnutí vyberieme z formy. Dobrú chuť!
Tvarohový kastról v rúre. Recept bez krupice s marhuľami
Jednoduchý a chutný recept na výrobu tvarohových kastrólov v rúre bez krupice. Aby bol kastról krásny a šťavnatý, pridajte ovocie.
zlúčenina:
Tvarohový syr - 300 gr
Kyslá smotana - 3 lyžice. l.
Pšeničná múka prémie- 3 lyžice. l.
Cukor - 4 lyžice. l.
Vajcia - 2 ks.
Marhuľa - 3-4 ks.
Vanilkový cukor - 8 g
varenie:
Marhule umyte a odstráňte kôstky. Ak je tvaroh s veľkými hrudkami, potom ho utrite cez sito alebo si pamätajte vidličkou.
Do tvarohu pridáme žĺtky, cukor, vanilkový cukor. Hmotu premiešajte.
Pridáme kyslú smotanu a múku. Hmotu vymiešame do hladka.
Z bielkov vyšľaháme mixérom do nadýchanej stabilnej peny a pridáme k tvarohovej hmote. Miešajte.
Zapekaciu misu vymastíme kvapkou rastlinného oleja bez zápachu. Posypeme tvarohom, uhladíme. Marhule nakrájajte na plátky alebo kúsky a vložte do cesta, trochu stlačte. Kastról vložíme do rúry a pečieme pri teplote 160 stupňov 40 minút.
Hotový kastról necháme úplne vychladnúť, po upečení sa trochu stiahne, to je normálne. Neponáhľajte sa krájať horúce, nechajte ho úplne vychladnúť, potom nakrájajte na kúsky a podávajte s marhuľovou ovocnou omáčkou alebo medom.
Dobrú chuť!
Tvarohový kastról v rúre je vynikajúci a rýchle raňajky alebo večera pre deti a dospelých. Takýto dezert vás poteší a vaša domácnosť si ho úplne zamiluje. Šťavnatý a jemný a zároveň výdatný a zdravý tvarohový kastról sa stane obľúbeným jedlom vašej rodiny. Varte s radosťou!
Naša rodina miluje tvarohový kastról, najmä moja dcéra. Vyskúšal som veľa receptov a nechal som niekoľko najúspešnejších. Môže sa variť v rúre, v pomalom sporáku a v mikrovlnnej rúre. Najlepšie chutí v rúre. Recept je vhodný aj pre jednoduché plynové pece kde sa zvyčajne pečenie veľmi nedarí.
Tvarohový kastról je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý. Tvaroh obsahuje veľa bielkovín, draslík, vápnik, horčík, meď, zinok, fluór, kyselinu listovú a vitamíny skupiny A a B. Posilňuje kosti a zuby, normalizuje nervový systém udržiava vás v dobrej kondícii svalové tkanivo a obehový systém. Mnoho ľudí vie, že tvaroh je dobrý pre deti, tehotné ženy. Nie všetky deti však súhlasia s tým, aby ho jedli. To je miesto, kde lahodné kastróly prichádzajú na záchranu. Môžu sa podávať ako dezert alebo ako nezávislé jedlo na raňajky. Kastról je ideálny na jedlo pre deti, je to viac diétny výrobok než tvarohové koláče, ktoré sa vyprážajú na oleji.
Do kastróla môžete pridať hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, jablká, banány, čerešne, citrónovú kôru a akékoľvek kandizované ovocie. Takže ho môžete získať zakaždým rôzne chute a viac rôznych vitamínov. Najviac mi chutí obyčajná verzia s hrozienkami.
Chuť kastróla do značnej miery závisí od tvarohu. Neužívajte tvaroh z palmového oleja na varenie (niekedy sa mu hovorí tvarohový výrobok alebo farmársky tvaroh 18% tuku). Ak pečiete kastról z takého tvarohu, ukáže sa, že je tekutý, nemôžete ho ani krájať za horúca, rýchlo sa usadí a ukáže sa ako veľmi hustý.
Kastról môžete uvariť z mrazeného tvarohu, hlavná vec je, že pri zmrazení nie je kyslý a čerstvý. Treba ho len rozmraziť izbová teplota alebo v mikrovlnnej rúre pri nastavení rozmrazovania a varte ako zvyčajne.
Do tvarohu nepridávam múku, s ním je kastról hutnejší. Hotový kastról môžeme zmraziť rozdelením na porcie. Rozmrazujte v mikrovlnnej rúre alebo pri izbovej teplote a potom nezabudnite znova zohriať. Ale u nás sa to zje veľmi rýchlo aj z dvojitej porcie jedla.
No a teraz moje osvedčené recepty. Všetky sú krok za krokom a s fotografiami.
Čas varenia pre všetky kastróly je asi hodina, kde je potrebné namočiť krupicu - trochu dlhšie.
Nie vždy je možné piecť kastról v rúre. V tomto prípade môžete variť svieže a jemné syrniki. A pre dojčiace matky a dietky sú tvarohové koláče v pomalom hrnci pre pár ako stvorené. Všetky tajomstvá ich prípravy v článku o tvarohových koláčoch.
Ingrediencie
- tvaroh s normálnym obsahom tuku (5-9%) - 600 gr. Ak beriete v baleniach, postačia vám 3 balenia
- 2 vajcia
- 4 lyžice krupice so sklíčkom
- 5 lyžíc kyslej smotany (alebo akejkoľvek fermentovaný mliečny výrobok- kefír, razhenka, bifidok, ale chutnejšie s kyslou smotanou)
- 3-4 lyžice cukru, podľa chuti tvarohu
- hrozienka alebo iné sušené ovocie 1 hrsť (asi 50 g)
- vanilkový cukor 1 vrecúško
- soľ 1 štipka
- maslo na vymastenie formy
1) najprv zmiešame krupicu s kyslou smotanou alebo kefírom. Ak je kyslá smotana hustá, môžete pridať pár polievkových lyžíc mlieka. Necháme asi pol hodiny napučať. Počas tejto doby niekoľkokrát premiešajte krupicu.
2) kým krupica napučia, pripravíme si tvaroh. Ak je v zrnách, treba ho pretrieť cez jemné sitko alebo ho prepasírovať cez mlynček na mäso s jemným roštom. Ak to neurobíte, v hotovom kastróle budú hrudky a nebude taký homogénny. Skúste kúpiť teraz mäkký tvaroh. Ak máte mixér, potom nemôžete utrieť tvaroh.
3) vyšľaháme vajcia s cukrom, pridáme vanilkový cukor a soľ. Nebojte sa dezert dosoliť, stačí málo a spraví chuť hotové jedlo jasnejšie
4) primiešame tvaroh, napučanú krupicu a rozšľahané vajíčka. Všetko to rozmixujte mixérom.
5) potom pridajte dobre umyté hrozienka a celú hmotu premiešajte lyžičkou, inak mixér rozdrví hrozienka na kúsky. Pred pridaním do cesta treba hrozienka podusiť, aby neboli suché. Ale ak nalejete horúca voda na dlhú dobu, potom sa stane ako slaboch. Stačí opláchnuť v horúcej vode a preliať vriacou vodou a potom vytiahnuť malé tyčinky.
6) zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Ak nie sú k dispozícii, môžete posypať krupicou. Pečiem častejšie silikónová forma, nie je potrebné mazať, stačí opláchnuť studená voda nič sa na to nelepí.
7) tvarohovú hmotu dáme do formy, vrch zarovnáme lyžicou alebo silikónovou stierkou a na vrch dáme 2-3 lyžice kyslej smotany a rozotrieme po celej ploche. Vrch teda nepopraská a bude mäkký. Formu vyberieme a necháme pár minút odstáť, potom kastról vyberieme. je lepšie podávať vychladené, ale nemáme dostatok trpezlivosti a jeme teplé
Klasický recept na tvarohový kastról v rúre (zo sovietskej knihy o domácnosti)
AT Sovietsky čas Táto kniha musela byť v každej domácnosti. Knihu sme už dlho nemali, ale vystrihnutý recept je starostlivo uložený. Jeho kastról je vždy chutný.
Ingrediencie
- 500 g bežného tučného tvarohu
- 1 vajce
- 2 lyžice rozpusteného masla
- 3 polievkové lyžice cukru
- 3 lyžice kyslej smotany
- 2 lyžice krupice
- hrozienka 100 gr
- vanilín 1/4 vrecúška
- soľ 1/2 lyžičky.
Recept na varenie krok za krokom
- prejdite tvarohom cez mlynček na mäso. Ak vezmete mäkký tvaroh bez hrudiek, nemôžete sa skrútiť.
- do tvarohu pridáme rozpustené maslo, rozšľahané vajíčko s cukrom a cukrom, krupicu, soľ a vanilku
- dobre premiešajte drevenou špachtľou a pridajte (ak nejaké) umyté hrozienka.
- pripravenú hmotu preložíme do vymastenej a strúhankou vysypanej formy, povrch uhladíme, potrieme kyslou smotanou a pokvapkáme olejom (vhodné je to urobiť silikónovou kefou) a dáme piecť do rúry na 180 stupňov na 25-30 minút do zlatista
Na rozdiel od prvého receptu má tento menej krupice, ukazuje sa viac tvarohu a prvý je jemnejší.
Tvarohový kastról ako v škôlke
Mnoho dospelých si túto chuť pamätá ešte z detstva. Kastról je mäkký a jemný a tvaroh nie je vôbec cítiť, takže ho deti s potešením jedia. Pripravuje sa veľmi ľahko, hlavnou vecou je brať vysokokvalitné produkty.
Tvaroh sa najlepšie odoberá mäkký, čerstvý, s miernou kyslosťou. Dobre sedí rustikálny tvaroh. A v žiadnom prípade sa nepokúšajte piecť tvarohový kastról s palmovým olejom - dostanete palacinku nepochopiteľnej chuti a veľmi mastnú, úplné sklamanie.
Pri varení sa neponáhľajte, určite nechajte cesto odstáť, aby krupica navlhla, najlepšie asi hodinu. Potom bude hotový kastról mäkší a nebude padať. Niekedy hotový hustý krupice. Raz som sa ponáhľal a krupicu som zalial vriacim mliekom a nechal asi 10 minút postáť, za ten čas stihol nabobtnať a bola z toho výborná zapekačka.
Ingrediencie:
- pol kila bežného tučného tvarohu, bez tuku nebude fungovať
- granulovaný cukor - pol pohára
- krupica - pol pohára
- mlieko - pol pohára
- vajcia - 2 kusy
- maslo - 50 gramov (asi tretina balenia)
- vanilín 1/4 čajovej lyžičky (ak dáte viac, bude horký)
- soľ - štvrtina čajovej lyžičky
Zvyčajne sa kastról v materskej škole pripravuje bez hrozienok. Spýtal som sa dcéry, teraz je bez hrozienok. Ale môžete ho pridať, ak chcete.
Recept na varenie krok za krokom
- Maslo musí zmäknúť pri izbovej teplote, ale nie roztopiť na panvici. Len to nezohrievajte v mikrovlnke, tam to vybuchne (kontrolované, aj ja som sa ponáhľal, ešte som musel všetko umyť)
- nalejte krupicu s mliekom a nechajte 30 minút
- prejdite tvarohom cez mlynček na mäso alebo všetko zmiešajte v mixéri, je to pohodlnejšie.
- vajcia a cukor dobre vymiešame, šľahanie do peny nie je nutné
- tvaroh vložte do misky mixéra, mäkké maslo, vajce, napučanú krupicu, vanilín, soľ a všetko vyšľaháme na pastu. Ak varíte bez mixéra, stačí všetko dobre rozmixovať obyčajným drvičom na zemiaky
- ak pridáte hrozienka, potom by sa malo dobre umyť a namočiť do horúcej vody na 1-2 minúty, aby zmäklo, ale nie príliš mokré. Zmiešajte hrozienka s hotová hmota, ale nie mixérom, ale lyžičkou
- pripravíme si zapekaciu misu - steny a dno vymastíme kúskom masla a vysypeme krupicou alebo strúhankou. Najvhodnejšie je varenie v silikónovom pekáči, stačí ho opláchnuť studenou vodou. AT sklenené formy kastról sa vždy prilepí na steny. Je vhodné použiť formy s nepriľnavým povlakom.
- Cesto preložíme a povrch uhladíme. Kastról by nemal byť veľmi tenký, najlepšie je, aby bol hrubý 3-4 cm.
- teraz posielame náš budúci kastról do rúry predhriatej na 180 stupňov asi 40 minút, kým nebude zlatohnedá. Na konci varenia môžete rúru bezpečne otvoriť a skontrolovať pripravenosť kastróla.
- Hotový kastról vyberte z formy, podávajte teplý alebo studený s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom alebo sladkou smotanovou omáčkou
Tvarohový kastról s krupicou a banánom v rúre
Pre zmenu niekedy robím kastról podľa tohto receptu, je veľmi jemný a mäkký.
Ingrediencie:
- pol kila bežného tučného tvarohu
- 1 zrelý banán
- 2 vajcia
- pol pohára mlieka
- 3 lyžice cukru
- 3 polievkové lyžice m anki
Proces varenia je podobný všetkým predchádzajúcim, je lepšie brať mäkký tvaroh, nie zrná a normálny obsah tuku.
Príprava krok za krokom:
- Krupicu zalejeme mliekom a necháme asi pol hodiny napučať. Počas tejto doby niekoľkokrát premiešajte krupicu. Ak zalejete horúcim mliekom, bude stačiť nechať 10 minút
- do misky mixéra dáme tvaroh, vajce, cukor, pripravenú krupicu a všetko vyšľaháme do hladka
- pridáme nasekaný banán a znova prešľaháme
- ak varíte bez mixéra, tak banán v zemiakovej kaši len roztlačte vidličkou a všetko dobre premiešajte
- Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Ak nie sú k dispozícii, môžete posypať krupicou. Pečiem častejšie v silikónovej forme, nemusíte ju mazať, stačí ju opláchnuť studenou vodou, nič sa na ňu nelepí.
- tvarohovú hmotu dáme do formy, vrch zarovnáme lyžicou alebo silikónovou stierkou a na vrch dáme 2-3 lyžice kyslej smotany a rozotrieme po celej ploche. Vrch teda nepopraská a bude mäkký
- vložiť horúcu rúru 180 stupňov 40-45 minút. Keď je vrch zhnednutý, kastról je hotový.
- Formu vyberieme a necháme pár minút odstáť, potom kastról vyberieme
- najlepšie podávať teplé
Tu sú všetky moje osvedčené recepty. Kastról varím často, niekedy aj viackrát do týždňa a hlavné tajomstvo- ako tvaroh. Nebojte sa experimentovať, skúste pridať rôzne plnivá napríklad jablká, tekvica, sušené marhule, figy.
Detstvo v škôlke si mnohí z nás zaspomínali na báječný tvarohový kastról. Ako kuchárky čarujú v škôlkach, čo dávajú do tvarohovej hmoty, aké tajomstvo vlastnia - to je záhada zahalená tmou. Nejedna hostiteľka strávila veľa času pokusmi o opakovanie škôlky kuchárske majstrovské dielo Nie každému sa však podarilo presne reprodukovať rovnakú chuť detstva. No dobre! Kastról z tvarohu je dobrý, pretože s jeho chuťou môžete experimentovať, koľko chcete.
Kuchyňa každého národa má svoje recepty na tvarohové kastróly, no všetky majú jedno spoločné: aby ste dostali tvarohový kastról, je jedno, či je to americký cheesecake alebo talianska cassata, vyberte si len kvalitné originálny produkt- tvaroh. nie" tvarohové výrobky"alebo" hotové tvarohové hmoty", len pravé čerstvý tvaroh, drobivé a nie príliš mastné, inak vám kastról bude plávať. Všetky ostatné ingrediencie musia byť tiež čerstvé.
Neexistujú žiadne prísne recepty na kastróly s tvarohom - všetky variácie na tému „tvaroh + vajcia + krupica / múka + plnivo (sušené ovocie, ovocie, bobule atď.)“, ako aj recepty na kastróly s pridaním cestovín alebo rezance, ryža alebo proso, tekvica alebo zelenina (voliteľné) slaný kastról). Aby bol tvarohový kastról jemný, utrite tvaroh cez sito, ale v žiadnom prípade ho nepretláčajte cez mlynček na mäso, tvaroh bude lepkavý a ťažký. Pre sviežu kastról pripravte tvarohovú hmotu na redšiu (pridajte kyslú smotanu, kefír alebo prírodný jogurt) a pridajte trochu sódy alebo prášku do pečiva na cesto. Pre nízkokalorická kastról su recepty bez muky alebo bez vajec, taka kastrolka, hlavne nesladena, je najlepsia výdatné raňajky. Vo všeobecnosti výsledok závisí len od vašej fantázie a naša stránka uvádza len niekoľko príkladov toho, aké kastróly s tvarohom si môžete vymyslieť.
Ingrediencie:
1 kg domáci tvaroh,
½ zásobníka krupica,
2-3 vajcia
1 zásobník sahara,
½ zásobníka kyslá smotana
½ zásobníka mlieko,
1 zásobník hrozienka,
štipka soli,
vanilín - podľa chuti.
varenie:
Krupicu zalejeme mliekom a necháme 30-50 minút odstáť, kým nenapučia. Vajcia vyšľaháme s cukrom. Do tvarohu pretretého cez sitko pridáme krupicu, rozšľahané vajcia, umyté a ovarené hrozienka a ostatné suroviny. Zapekaciu misu vymastíme maslom, vysypeme krupicou alebo strúhankou, vyložíme cesto a zarovnáme. Vrch potrieme kyslou smotanou zmiešanou s surový žĺtok a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na 50-60 minút.
Ingrediencie:
500 g tvarohu,
3 vajcia,
5 polievkových lyžíc krupica,
1 polievková lyžica prášok do pečiva
1 vrecúško vanilky
sušené brusnice, sušená čerešňa, hrozienka - podľa chuti.
varenie:
Bielky oddelíme od žĺtkov a so štipkou soli ich vyšľaháme do peny. Ostatné suroviny zmiešame, jemne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov a vzniknutú hmotu dáme do vymastenej formy. Vložíme do rúry vyhriatej na 180-200°C na 40-45 minút, kým vrch rajnice nezhnedne.
Ingrediencie:
500 g tvarohu,
200 g kyslej smotany
400 g krupice,
300 g cukru
6 vajec
2 lyžičky prášok do pečiva
1 zásobník hrozienka.
varenie:
Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Tvaroh pretrieme cez sitko a zmiešame s kyslou smotanou. Tvaroh spojíme s vaječnou hmotou, pridáme krupicu zmiešanú s práškom do pečiva a umyté a osušené hrozienka. Dobre premiešajte. Vzniknutú hmotu nalejeme do maslom vymastenej formy a formu vložíme do rúry vyhriatej na 180 – 200 °C na 40 – 45 minút.
Ingrediencie:
600 g tvarohu,
250 ml mlieka
100-150 g cukru,
50 g škrobu,
2 vajcia,
100 g zmesi orechov a kandizovaného ovocia,
1 vrecúško vanilky
štipka soli.
varenie:
Oddeľte bielka od žĺtkov. Žĺtky roztlačte s tvarohom, pridajte mlieko, cukor, vanilín a nakrájané kandizované ovocie a orechy. Dobre premiešajte. Bielky vyšľaháme so soľou do silnej peny, vstúpime do tvarohové cesto a miešajte. Formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie a vymastíme maslom. Nalejte cesto a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C asi 1 hodinu.
Ingrediencie:
500 g tvarohu,
1 zásobník kefír,
½ zásobníka krupica,
4 vajcia,
¾ zásobníka. sahara,
1 lyžička prášok do pečiva
¼ lyžičky soľ,
½ zásobníka hrozienka, škorica alebo kandizované ovocie,
vanilín.
varenie:
Vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom do nadýchanej peny, pridáme nastrúhaný tvaroh, kefír, krupicu, soľ, vanilín, prášok do pečiva a hrozienka. Výsledné cesto nalejte do naolejovanej multivarkovej misy a zatvorte veko. Nastavte režim "Pečenie" na 45 minút. Po signáli o ukončení práce nechajte multivark v režime "Vykurovanie" 10 minút, potom vyberte kastról pomocou parného koša.
Ingrediencie:
200 g nízkotučného tvarohu,
100-150 g tekvice,
1 vajce
½ zásobníka hrozienka,
cukor, škorica, vanilín - podľa chuti.
varenie:
Tvaroh rozmiešame s vajíčkom, pridáme tekvicu nakrájanú na malé kocky, hrozienka, koreniny a premiešame. Vložte do keramického hrnca a vložte do rúry so strednou teplotou na 1-1,5 hodiny.
Ingrediencie:
1 zásobník okrúhla ryža,
450 g tvarohu,
100 g cukru
2,5 zásobníka. voda,
3 vajcia,
1 vrecúško vanilky
150 g hrozienok,
1,5 zásobník. mlieko,
štipka soli.
varenie:
Premytú ryžu zalejte vodou, priveďte do varu, znížte teplotu a varte pod pokrievkou, kým sa tekutina úplne neodparí 30-35 minút. Ryža bude lepkavá. Medzitým si vyšľaháme vajíčka s cukrom. Zmiešajte všetky ingrediencie, nakoniec pridajte ryžu. Vylejeme do vymastenej formy a pečieme pri 180°C 40-45 minút.
Ingrediencie:
500 g tvarohu,
100 g masla,
200 g cukru
3 polievkové lyžice škrob,
5-6 lyžíc krupica,
1 vajce
2-3 pomaranče.
varenie:
Ošúpané a vykôstkované pomaranče pomelieme v mixéri do hladka. Pridajte 100 g cukru a 2 polievkové lyžice. škrob a miešajte. Zatiaľ odstavte a v samostatnej miske spojte všetky ostatné ingrediencie do homogénnej hmoty. Tvaroh je lepšie predtým pretrieť cez sitko. Zapekaciu misu vystelieme papierom na pečenie, vyložíme tvarohovou hmotou, zarovnáme a vyložíme pomarančovou hmotou. Formu vložíme do rúry predhriatej na 180°C na 50 minút, potom rúru vypneme a necháme 15-20 minút vychladnúť.
Ingrediencie:
500 g prosa,
250 g tvarohu,
1 liter vody
10 vajec
100 g cukru
500 ml mlieka
vanilka, soľ, strúhanka.
varenie:
Proso roztriedime, dobre prepláchneme, oparíme vriacou vodou a vodu scedíme. Vlejeme do vriacej vody, varíme 10 minút, potom zalejeme vriacim mliekom, osolíme a kašu uvaríme do mäkka. Schladiť. Tvaroh pretrieme cez sitko a spojíme s prosová kaša. Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny a pridáme spolu s vanilkou do kaše s tvarohom. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Vložte výslednú hmotu, zarovnajte ju, potrite rozšľahaným vajíčkom zmiešaným s kyslou smotanou a pečte, kým zlato-hnedá v rúre predhriatej na 180-200°C.
Tvarohový dezert s kokosom
Ingrediencie:
750 g tvarohu,
150 g masla,
4 vajcia,
½ zásobníka krupica,
150 g cukru
1 sáčok kokosových lupienkov (bez farbenia!),
1 vrecúško vanilkového cukru
½ zásobníka mak,
100 ml mlieka.
varenie:
Oddeľte bielka od žĺtkov. Žĺtky vymiešame s tvarohom, krupicou, cukrom, šťavou a vanilkovým cukrom do hladka. Potom pridáme zmäknuté maslo a dobre premiešame. Zvlášť vyšľaháme bielka so štipkou soli do pevnej peny a jemne vmiešame do tvarohovej hmoty. Hmotu rozdelíme na dve časti, do jednej pridáme mak, do druhej - kokosové lupienky. Vo forme pokrytej papierom na pečenie navrstvíme tvarohovú hmotu striedavo s polievkovou lyžicou v dvoch vrstvách. Formu vložte do rúry predhriatej na 180 °C na 1 hodinu, potom rúru vypnite a nechajte kastról ešte 15 minút bez otvárania dvierok.
Kastról na cestoviny s tvarohom
Ingrediencie:
150 g cestovín
400 g tvarohu,
2 polievkové lyžice oleje,
4 vajcia,
4 polievkové lyžice sahara,
1 zásobník orechy,
hrozienka, citrónová kôra - podľa chuti.
varenie:
Makaróny uvaríme v osolenej vode a scedíme. Oddeľte žĺtky od bielkovín. Žĺtky utrieme s tvarohom, cukrom, maslom a citrónovou kôrou, spojíme s cestovinou, orechmi a hrozienkami. Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuhej peny a spojíme s tvarohovou hmotou. Vložíme do vymastenej formy a pečieme vo vyhriatej rúre 20-25 minút.
Ingrediencie:
400 g tvarohu,
2 vajcia,
2 jablká
3 polievkové lyžice maslo,
1-3 lyžice sahara,
½ lyžičky škorica,
strúhanka, práškový cukor.
varenie:
Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na plátky. Do panvice vložíme jablká, pridáme maslo, cukor a škoricu a dusíme 5-6 minút. Schladiť. Tvaroh pretrieme cez sitko, spojíme s jablkami a rozšľahanými vajíčkami a vymiešame do hladka. Vložte do pripravenej formy a vložte do rúry vyhriatej na 180-200 °C na 15-20 minút. Pri podávaní posypte práškovým cukrom.
Tvarohový kastról s karfiolom
Ingrediencie:
400 g karfiolu,
200 g tvarohu,
200 g syra
4 vajcia,
1-2 lyžice maslo,
soľ.
varenie:
Karfiol rozoberieme na ružičky a nakrájame. Nastrúhajte syr hrubé strúhadlo. Kombinujte tvaroh, syr, karfiol a vajcia a vymiešame do hladka. Vzniknutú zmes dáme do vymastenej formy a pečieme 20-25 minút pri teplote 180°C.
Tvaroh a zemiakový kastról
Ingrediencie:
1 kg zemiakov
200 g cibule
50 g rastlinného oleja,
1 polievková lyžica strúhanka,
Plnenie:
500 g tvarohu,
5 vajec
100 g petržlenu.
varenie:
Ošúpané zemiaky uvaríme do mäkka a pretrieme cez sitko. Nakrájajte cibuľu a smažte v rastlinnom oleji do zlatista, pridajte k zemiakom, soľ a korenie podľa chuti. Bielky oddelíme od žĺtkov, bielky vyšľaháme a zmiešame so zemiakovou hmotou. Na plnenie nakrájajte zeleninu, pretrite tvaroh cez sito, zmiešajte s petržlenovou vňaťou a žĺtkami, podľa chuti osoľte. Plech na pečenie vymastíme olejom a vysypeme strúhankou. Položte polovicu zemiakovej hmoty na plech na pečenie, na ňu - náplň z tvarohu a byliniek, potom zatvorte vrch zvyšnou zemiakovou hmotou. Vrch kastróla vymastíme maslom alebo kyslou smotanou a vložíme do rúry vyhriatej na 180 – 200 °C na 20 – 30 minút.
Tvarohový kastról so sušenými paradajkami
Ingrediencie:
500 g nízkotučného tvarohu,
3 vajcia,
50 g tvrdého syra
5 polievkových lyžíc krupica,
5-6 plátkov sušených paradajok,
1-2 strúčiky cesnaku,
2-3 lyžice zeleninový olej,
1 lyžička prášok do pečiva
1 zväzok zelene
múka, soľ, čierna mleté čierne korenie- chuť.
varenie:
Tvaroh utrite cez sito, nakrájajte zeleninu, paradajky nakrájajte na malé kocky, cesnak nakrájajte veľmi jemne. Oddeľte bielka od žĺtkov. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh. Žĺtky roztlačíme s tvarohom, pridáme krupicu a prášok do pečiva a premiešame. Pridajte rastlinný olej, nakrájané bylinky a cesnak. Paradajky zasypeme múkou a premiešame tak, aby boli kúsky paradajok úplne v múke. Pridáme k tvarohovej hmote, premiešame a postupne jemne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Soľ a korenie podľa chuti. Formu vymastíme olejom a vložíme do nej cesto. Vložíme do rúry vyhriatej na 180°C na 30-35 minút. Potom navrch posypeme strúhaným syrom a pečieme ďalších 10 minút.
Tvarohový kastról s bylinkami
Ingrediencie:
500 g tvarohu,
200 g tvrdého syra,
4 vajcia,
1 zväzok zelenej cibule
2 strúčiky cesnaku
½ lyžičky horúcu červenú mletú papriku,
1 lyžička mletá paprika,
soľ, bylinky - podľa chuti.
varenie:
Tvaroh pretrieme cez sitko, zeleninu nakrájame, syr nastrúhame jemné strúhadlo. Z bielkov vyšľaháme nadýchanú penu. Spojte všetky ingrediencie a dobre premiešajte. Formičky vymastíme olejom a vysypeme strúhankou, vyložíme tvarohovou hmotou a pečieme pri teplote 200 °C do zlatista.
Ingrediencie:
500 g zemiakov
100-200 g tvarohu,
½ zásobníka kyslá smotana
1 cibuľa
1 polievková lyžica múka,
soľ, korenie - podľa chuti.
varenie:
Zemiaky ošúpeme, uvaríme a roztlačíme. Spojíme s tvarohom pretretým cez sitko, nadrobno nakrájanou cibuľou a ostatnými prísadami. Vylejeme do vymasteného pekáča a vložíme do vyhriatej rúry na 15-20 minút.
Tvaroh a hríbový kastról
Ingrediencie:
400 g tvarohu,
200 g syra
4 vajcia,
5-6 lyžíc kyslá smotana
2 žiarovky
500 g húb (čerstvých alebo mrazených)
soľ, čierne mleté korenie - podľa chuti.
varenie:
Tvaroh, syr nastrúhaný na jemnom strúhadle, vajcia a kyslú smotanu vymiešame do hladka. Cibuľu nakrájame na kocky a spolu s hubami opražíme na rastlinnom oleji. Ochlaďte a pridajte do tvarohovej hmoty. Vylejeme do zapekacej misy a pečieme pri 180°C 45 minút.
Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!
Larisa Shuftaykina
Nie veľa kalórií, rýchla príprava, chutná, uspokojujúca. Môže sa podávať na raňajky aj večeru. Dá sa variť pre prázdniny, ak je ich veľa a ste už unavení z varenia, a ešte oveľa viac, a to je všetko o nej - tvarohový kastról.
Pripravuje sa veľmi rôznymi spôsobmi, v mikrovlnnej rúre a dokonca aj v pomalom sporáku, ale samozrejme najdôležitejší spôsob varenia je v rúre. Zložky sú tiež odlišné - krupica a múka a hrozienka, iné bobule a ovocie, ale hlavnou zložkou je, samozrejme, tvaroh.
Viem, že tento príspevok píšem pre rodičov. A je pravdepodobné, že mladé rodiny s deťmi môžu mať problém s dočasnými a paušálnymi príspevkami na deti. Chcem teda urobiť malý dodatok, ktorý som pre vás našiel podrobné pokyny o príspevku na starostlivosť o dieťa do 1,5 roka. Možno sa niektorým z vás bude hodiť. Len priateľské odporúčanie!
Ponuka:
Tento jednoduchý a chutné jedlo vhodné pre dospelých aj deti. A variť ho môže každý. Skúsme a presvedčte sa sami.
Tvarohový kastról s vajíčkami
Ingrediencie:
- Tvaroh - 350 g.
- Vajcia - 5 ks.
- Cukor - 1/2 šálky
- Vanilkový cukor - 1/2 lyžičky
- Maslo - 30 g.
varenie:
1. Vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom do peny.
2. Do hlbokej nádoby dáme tvaroh, pridáme rozšľahané vajcia, premiešame tak, aby bola hmota homogénna bez hrudiek. Pridajte vanilkový cukor a znova premiešajte. Ak chcete, kto miluje, môžete do tejto hmoty pridať umyté, dusené hrozienka - 1 hrsť.
3. Pripravte si formu. Vnútro formy vymastíme maslom a vysypeme strúhankou alebo krupicou.
4. Vzniknutú zmes nalejeme do formy. Zvyšné maslo rozotrieme po kúskoch na vrch zmesi v panvici.
5. Formu vložíme do horúcej rúry vyhriatej na 180 °. Pečieme 30-40 minút. Ak po 20 minútach bude povrch tvarohu silne pripečený, je potrebné ho prikryť alobalom.
6. Hotový tvaroh vyberieme z rúry, necháme vychladnúť
a preneste na tanier.
Môžete ho nakrájať priamo vo forme a hotové kúsky položiť na porciované taniere.
Podávame s kyslou smotanou, džemom atď. Kto má čo rád. S teplými alebo studenými nápojmi.
Dobrú chuť!
Tvaroh s kyslou smotanou a krupicou
Ingrediencie:
- Tvaroh 9% - 360-400 g.
- Cukor - 4 polievkové lyžice (so šmýkačkou)
- Kyslá smotana 20% - 2 polievkové lyžice + 2-3 lyžice. na vymastenie kastróla
- Vanilkový cukor - 1 lyžička
- Soľ - 1/4 lyžičky
- Kuracie vajcia - 2-3 ks.
- Rýchla sóda - 1/4 lyžičky
- Vanilková esencia - pár kvapiek
- Krupica - 4 lyžice. (s malou šmýkačkou)
- Trochu sušených hrozienok a sušených čerešní
- Maslo - 30-40 g.
- mleté krekry
varenie:
1. Tvaroh dáme do hlbokej nádoby, prehnetieme vidličkou alebo špeciálnym „drvičom“
2. Do roztlačeného tvarohu pridáme cukor
3. Kyslú smotanu a ak pridávate vanilkový cukor, pridajte ho teraz.
4. Osolíme.
5. Vajcia rozbijeme, nemusíte ich šľahať mixérom, keďže tvarohová hmota je už dosť svetlá a dobre sa hodí do rúry a ak vajíčka rozšľaháte, kastról sa môže počas pečenia usadiť.
6. Všetko dôkladne premiešame. Vzniklo nám veľmi ľahké, jemné tvarohové cesto.
7. Do cesta pridajte rýchlu sódu, pár kvapiek vanilkovej esencie.
8. Pridajte krupicu (môžete, samozrejme, pridať múku aj sušienky, ale s krupicou je to oveľa jemnejšie a chutnejšie). Zamerajte sa na hustotu cesta. Ak sa cesto ukáže ako tekuté, môžete pridať viac krupice a naopak. Dôkladne premiešať.
Mali by ste dostať cesto konzistencie hustej kyslej smotany.
9. Ak chcete, môžete do tvarohovej hmoty po umytí a vysušení pridať suché hrozienka a suché čerešne. Premiešame a necháme 20-30 minút, aby suchá krupica, ktorú sme pridali do cesta, stihla napučať.
10. Na panvici rozpustíme maslo.
11. Vymastíme ich formou, v ktorej budeme piecť.
12. Formu vysypeme mletou strúhankou, prebytočnú časť otrasieme,
nech zostane to, čo sa na oleji nalepí.
13. Tvarohovú hmotu rozotrieme do formy, zarovnáme.
14. Namažte kyslou smotanou tak, aby sa počas pečenia na vrchu nevytvorila hustá hrubá kôra. V dôsledku mazania sa kôra ukáže ako veľmi tenká, jemná a chutná. Kastról, keď ho vyberiete z rúry, sadne vďaka tomu, že má hustú hrubú kôrku.
15. Potrieme zvyšným maslom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 °. Čas pečenia závisí od mnohých faktorov, no v priemere je to 40 minút.
Pri pečení sa nesústreďte na farbu. Najdôležitejšie je, že chytí v strede a na okrajoch určite chytí.
16. Kastról vyberieme z rúry, zvyčajne sa nechá vychladnúť, potom nakrájame.
Milujeme s vášňou - s teplom.
17. Nakrájajte na kúsky, poukladajte na porciované taniere.
K rajnici podávame kyslú smotanu, med, džem. Skúste to, myslím, že je to celkom dobré aj samo o sebe.
Takže náš kastról je pripravený. Jedzte s tým, čo máte radi.
Dobrú chuť!
Varenie „Ako v škôlke“
Ingrediencie:
- Tvaroh - 500 g.
- Vajcia - 2 ks.
- Cukor - 3 polievkové lyžice
- Krupica - 2 lyžice.
- Hrozienka - 50 g.
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
- Sóda - 1/4 lyžičky
- Soľ - 1/2 lyžičky
- Kyslá smotana na mazanie
- vanilín
varenie:
1. Do pohára rozbijeme 2 vajcia,
2. pridajte cukor
3. a všetko vyšľaháme mixérom.
4. Tvaroh dáme do hlbokej misy, vidličkou nalámeme kúsky, ak sú hrudky tvarohu príliš veľké, môžeme ho pretrieť cez sitko.
5. Pridajte vajcovo-cukrovú zmes, dve polievkové lyžice krupice.
6. Dáme hrozienka, hrozienka nešetríme, len sme už viac nemali.
7. Pridajte rastlinný olej.
10. Vanilín
11. Dôkladne premiešajte, vznikne taká chutná, vzdušná, tvarohová hmota, ktorú si teraz môžete kúpiť. Ale domáce je oveľa chutnejšie a lepšie.
12. Formu namažte rastlinným olejom, nezabudnite namazať všetky okraje.
13. Hmotu rozložíme, uhladíme, navrch natrieme kyslou smotanou.
14. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 ° na 25-30 minút.
15. Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Horúce, zle sa krája.
Pokrájali na kúsky, naložili na taniere, pridali vetvičku hrozna a zjedli.
Dobrú chuť!
Lahodný tvarohový kastról
Ingrediencie:
- Múka - 5 lyžíc.
- Kyslá smotana - 300 g.
- Vajcia - 3 ks.
- Cukor - 5 polievkových lyžíc
- Tvaroh - 400 g.
- prášok do pečiva
- vanilín
varenie:
1. Začneme tvarohom. Vložte do hlbokej misky
a šľaháme mixérom pri nízkej rýchlosti.
2. Pridáme kyslú smotanu a ďalej šľaháme pri nízkej rýchlosti.
3. Vajcia rozbijeme do špeciálneho pohára.
4. Pridajte cukor
a šľaháme do peny.
5. Do tvarohovej hmoty s kyslou smotanou pridáme rozšľahané vajcia
6. a jemne ručne, lyžicou premiešame.
7. Múku preosejeme cez sito
8. Do múky pridajte 1 g vanilínu
9. a 2 lyžičky. prášok do pečiva. Všetko aj túto zmes zmiešame
10. pridáme do tvarohového polotovaru
11. Jemne premiešajte
12. Zapekaciu misu namažte rastlinným olejom.
13. Do formy nalejte tvarohovú hmotu.
14. Namažte kyslou smotanou. Bola vzdušná.
Všetko varenie tvarohová hmota trvalo 15 minút. Formu posielame do rúry vyhriatej na 180 °C na 40 minút.
Vyberieme z rúry. nadýchaný kastról pripravený. rezať do porciované kúsky a položiť na stôl.
Dobrú chuť!
Video - Jemný tvarohový kastról bez múky a krupice
Dobrú chuť!