ซอส guacamole อะโวคาโดที่อร่อยและเผ็ด ซอสกวาคาโมเล่อโวคาโด

Guacamole - ซอสเม็กซิกันหรือมากกว่านั้น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่เตรียมมาจากของขวัญจากธรรมชาติโดยเฉพาะ ส่วนผสมหลักคือ อะโวคาโด น้ำมะนาว และ พริกไทยแต่เมื่อเทียบกับพื้นหลังขององค์ประกอบพื้นฐาน มีหลายเวอร์ชันปรากฏขึ้นพร้อมกับบทนำ ส่วนผสมเพิ่มเติมซึ่งมักจะเน้นและเจือจางส่วนผสมของผลิตภัณฑ์หลักอย่างกลมกลืน ในบรรดาสูตรทั้งหมด (และไม่มีสูตรหนึ่งหรือสองสูตร) ​​เราเน้นที่ยอดนิยมที่สุด: รุ่นคลาสสิคเป็นที่นิยมไม่น้อย - กับมะเขือเทศและในบางครั้ง - ด้วยพริกหยวก โดยไม่คำนึงถึงสูตรที่เลือก อะโวคาโดยังคงเป็นส่วนผสมหลักในซอสสีเขียวนี้ รสชาติและเนื้อสัมผัสสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับมัน ดังนั้นเราจึงใช้เฉพาะผลไม้ที่สุกแล้วเท่านั้น

กัวคาโมเล่สูตรคลาสสิกกับอะโวคาโดและน้ำมะนาว

ในการเริ่มต้น เราขอเสนอให้พิจารณาสูตรคลาสสิกพื้นฐานที่สุดสำหรับ guacamole ซอสคล้ายแป้งทำมาจากส่วนผสมที่บดแล้ว (บด) โดยเติมน้ำส้ม น้ำมันจำนวนเล็กน้อย และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ไม่มีเครื่องเทศที่แปลกใหม่ที่นี่และสัดส่วนที่แม่นยำปรับลงไปเป็นกรัม สูตรนั้นง่ายมาก ง่ายต่อการปรับแต่งและช่วยให้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ ที่ กรณีนี้ปริมาณส่วนผสมที่ระบุไม่ใช่ความเชื่อ! ติดกับรายการหลัก คุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• มะนาว - ¼ชิ้น;
• หอมแดง - ¼หัวหอมเล็ก;
• น้ำมันมะกอก- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชี (สามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่ง) - 3-5 สาขา;
• พริก - ¼ฝัก (หรือเพื่อลิ้มรส);
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำซอสกัวคาโมเล่สูตรคลาสสิก

1. อะโวคาโด ล้างและตากให้แห้ง ผ่าครึ่งตามยาว
   
2. เราเอากระดูกเอาเนื้อทั้งหมดออกด้วยช้อนใส่ในชามทำงาน
3. น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือนวดอย่างแรงด้วยส้อมจนบดจนหมด ดังที่กล่าวไว้ในบทนำ อะโวคาโดสำหรับซอสควรจะสุก กล่าวคือ เมื่อกดให้นิ่มเล็กน้อย - จากนั้นฐานที่เป็นน้ำมันจะอ่อนตัวและถูได้ง่ายเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ ถ้าอะโวคาโดแข็ง ให้ใส่ในที่มืดไว้ก่อนดีกว่า อุณหภูมิห้องและรอสองสามวันเพื่อให้ผลไม้สุก
   
4. เตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดสำหรับซอส สับผักชีหรือผักชีฝรั่งอย่างประณีต (ปริมาณเพื่อลิ้มรส - จากกิ่งไม่กี่กิ่งไปจนถึงพวงเล็ก ๆ ) บดพริกที่ลุกเป็นไฟด้วยมีดล้างเมล็ด (อย่าลืมล้างมือและเครื่องครัวหลังเลิกงานด้วย พริกขี้หนู). หลังจากการปอกหัวหอมสับละเอียด (หอมแดงสามารถแทนที่ด้วยหัวหอมสลัดสีแดงหรือสีขาว - ผลไม้หัวหอมปกติมีรสชาติและกลิ่นหอมค่อนข้างคมชัดดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะใช้สำหรับทำกัวคาโมเล่)
   
5. เราเปลี่ยนส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้นสีเขียว ใส่น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก เกลือ ผสมซอสหรือน้ำซุปข้นอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น เราใช้ตัวอย่าง เติมเกลือ น้ำส้ม หรือพริกไทย ถ้าจำเป็น ความเผ็ดสามารถปรับได้ตามใจชอบ - กวาคาโมเล่สามารถให้ทั้งรสจัดจ้านและค่อนข้างเป็นกลาง
   
6. guacamole คลาสสิกพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมชิปหรือ. จากสัดส่วนที่ระบุในสูตรจะได้ซอสสำเร็จรูปประมาณ 170 กรัม
   

สูตรซอสกัวคาโมเล่กับอะโวคาโดและมะเขือเทศ

กัวคาโมเล่พร้อมเนื้อ มะเขือเทศสดและบดในโถปั่นให้เป็นอิมัลชันที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างหนา มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่มเป็นพิเศษ ซอสประเภทนี้ไม่น้อยและอาจเป็นที่นิยมมากกว่ารุ่นคลาสสิกที่นำเสนอข้างต้น หอมกระเทียมเจียวไม่เปลี่ยน พริกร้อนส่วนผสมจะเติมเต็มและเผยสีใหม่ รสประจำอาหารจานหลักใดๆ ไม่ว่าจะเสิร์ฟกัวคาโมเล่กับปลา เนื้อ อาหารเม็กซิกัน หรือเพียงแค่จุ่มขนมปัง แครกเกอร์ มันฝรั่งทอด ราดบนขนมปังแผ่นบางๆ ก็แล้วแต่คุณ!

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น (ประมาณ 200 กรัม);
• มะเขือเทศ - 100 กรัม (1 ชิ้น)
• หอมแดง - 50 กรัม (หัวหอมเล็ก 1 หัว);
• กระเทียม - 1-2 ซี่;
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• พริก - ¼ฝัก

วิธีทำซอสกัวคาโมเล่กับมะเขือเทศ

1. ในการเตรียมซอส จำเป็นต้องใช้เฉพาะเนื้อของมะเขือเทศ (ไม่มีผิวหนัง) มีความจำเป็นต้องกำจัดเปลือกแข็งและด้วยเหตุนี้เราจึงทิ้งไม้กางเขนไว้ด้านล่างแล้วลดผักลงในจานทนความร้อน เติมน้ำเดือดทิ้งไว้ 5-10 นาที
   
2. หลังล้าง น้ำเย็น, เอาผิวที่นึ่งและนิ่มแล้วออกจากมะเขือเทศ เราตัดเยื่อกระดาษ ชิ้นเล็ก ๆ.
   
3. เราทำความสะอาดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด
   
4. บดเนื้ออะโวคาโดด้วยส้อม เติมน้ำมะนาว ถัดไป ใส่มะเขือเทศ หั่นกระเทียมและหัวหอม
   
5. สับพริกไทยร้อนอย่างประณีตเปลี่ยนเป็นมวลรวม เกลือ. จะทิ้งซอสในรูปแบบนี้ก็ได้ (ใส่ผักเป็นชิ้นๆ) แต่ต้องได้ ความสม่ำเสมอและการผสมรสชาติสูงสุดของส่วนประกอบทั้งหมดจะดีกว่าถ้าบดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น
   
6. โอนซอสไปที่ชามด้วยมีดแล้วนำไปให้เนียน เราพยายามเพิ่มปริมาณพริกไทยหรือเกลือหากจำเป็น
   
7. Guacamole กับอะโวคาโดและมะเขือเทศพร้อมแล้ว! จากปริมาณที่ระบุในสูตร จะได้ซอสประมาณ 280 กรัมที่ผลลัพธ์
   

สูตรซอสกัวคาโมเล่พริกหยวก

ท่ามกลางความอุดมสมบูรณ์ของสูตรอาหาร ซอสแม็กซิกันลองดูตัวเลือกทั่วไปอื่น คราวนี้นอกจากมะเขือเทศแล้วให้ใส่อะโวคาโดน้ำซุปข้น พริกหยวก. สำหรับการเปลี่ยนแปลง ในตัวอย่างนี้ เราจะทำโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น - เราจะปล่อยให้ guacamole อยู่ในรูปของมวลที่ต่างกันพร้อมกับชิ้นผัก พริกหยวกสีสดใสบนพื้นหลังของ "ข้าวต้ม" สีเขียวดูน่ารับประทานมากและทำให้ซอสน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

×

• ผักชีพวงเล็ก
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1/2 ชิ้น
• พริก
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา

ปิด การพิมพ์ส่วนผสม

ล้างและทำให้ผักชีพวงเล็ก ๆ แห้ง จะสะดวกที่สุดในการทำให้แห้งในเครื่องหมุนเหวี่ยง แต่ถ้าไม่ ให้ใช้กระดาษชำระ ฉันรู้ว่าหลายคนไม่ชอบผักชี แต่ในซอสนี้แทบจะไม่รู้สึกเลย เป็นไปได้ที่จะไม่รวมผักชีทั้งหมด แต่ฉันรู้สึกสงบขึ้นเมื่อเป็น;) ล้างอะโวคาโด ปอกเปลือก เอากระดูกออกแล้วตัดเนื้อ เป็นก้อน ที่นี่คุณต้องระวัง! ควรเลือกอะโวคาโดอย่างระมัดระวัง เราไม่ต้องการ "หิน" หรือ "อ่อน" อะไรทั้งนั้น! ในคำสุก

ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน พริกแดงหั่นครึ่งเม็ดเล็กผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออกทั้งหมด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความรุนแรงของพริกไทยของคุณ ฉันโชคดีที่พวกเขาเจอคนที่ถูกไฟไหม้ ดังนั้นก่อนอื่นให้ใส่พริกลงไปสองสามวง และถ้าเมื่อพร้อมแล้วรู้ตัวว่าซอสไม่เผ็ดพอ ก็ไม่ต้องกลัวที่จะใส่พริกลงไปอีก เราต้องการกัวคาโมเล่เผ็ดปานกลาง นี่เป็นรายบุคคล รักมัน spicier - อย่ารู้สึกเสียใจสำหรับพริก เพิ่มมากขึ้น ให้รางวัลตัวเอง! โยนส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ตีใส่เกลือตามชอบ (ได้ 1 ช้อนชาแบบไม่สไลด์) ...

วิธีทำซอสกัวคาโมเล่อะโวคาโด หลักการทั่วไปการทำอาหารและความลับ เชฟมากประสบการณ์. TOP 4 ทีละขั้นตอน ใบสั่งยาง่ายๆ. สูตรวิดีโอ ประโยชน์ของอะโวคาโด
เนื้อหาของบทความ:

Guacamole เป็นซอสอะโวคาโดเม็กซิกัน หนา หอม พาสต้าแสนอร่อยใช้ในด้านต่างๆ อาหารประจำชาติ. Guacamole สามารถทำได้ที่บ้านใน 10 นาที อาหารจานนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารแบบไม่ติดมัน สามารถเป็นอาหารว่างแบบอิสระและเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายประเภท เช่น อาหารเรียกน้ำย่อย ซอส เครื่องเคียง ชาวเม็กซิกันไม่กลัวที่จะรวมเข้าด้วยกันมากที่สุด ส่วนผสมต่างๆ. กินกับแป้งตอร์ติญ่า ขนมปังแผ่น ขนมปังปิ้ง มันฝรั่ง และ ชิปข้าวโพด. ใช้ในรูปแบบของน้ำเกรวี่สำหรับเนื้อสัตว์ ปลา ผัก และในสหรัฐอเมริกา พาสต้าจะถูกเพิ่มลงในพาสต้าและข้าว ในประเทศของเรา guacamole กินกับแครกเกอร์, ขนมปัง, ขนมปังกรอบ, ชีส, ถั่วเขียว, ไข่ อาหารอะไรก็ได้ที่จุ่ม ปาด หรือใส่อาหารได้สะดวก ขนมเพื่อสุขภาพจะตกแต่งรสชาติของจานใด ๆ : อาหารจานหลัก, ซุป, อาหารเรียกน้ำย่อย, สลัด - guacamole เป็นสากลจริงๆ สิ่งสำคัญคือการหาสิ่งที่ดี ผลสุกอะโวคาโดเช่นเดียวกับเนื้อด้วยมะนาวหรือน้ำมะนาว

• ส่วนผสมหลักของซอสคืออะโวคาโด ผลไม้สุกนิ่มไม่มีจุดและจุดเพื่อให้สามารถนวดด้วยส้อมได้ง่าย ผลไม้แข็งสามารถสุกได้หลายวันบนขอบหน้าต่าง ผิวไม่ลอกออก มันถูกตัดไปตามผลจนถึงกระดูกและหักอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นมีดจะติดอยู่ในกระดูกหันเล็กน้อยแล้วดึงเนื้อออกมาด้วยช้อน
• ส่วนผสมคงที่ที่สองคือมะนาวซึ่งสามารถแทนที่ด้วยมะนาวได้ ผลไม้รสเปรี้ยวจะคงสีเขียวไว้ในซอส ความเป็นกรดของแป้งเป็นแบบปรับเองได้ ส่วนใหญ่มักจะใช้น้ำผลไม้เท่านั้นสำหรับซอส แต่บางครั้งก็เพิ่มความเอร็ดอร่อยเล็กน้อย
• ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมสำหรับพาสต้าคือผัก: มะเขือเทศ, หัวหอม, พริก, กระเทียม พวกเขาถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ซอสมีความนุ่ม นำผิวหนังออกจากมะเขือเทศ บางครั้งในสูตรอาหารก็มีแตงกวาและ พริกหยวก.
• เครื่องเทศ สมุนไพร ผักชี และเกลือมักถูกเติมลงในกัวคาโมเล่ แต่หลงทาง เครื่องเทศหอมกรุ่นไม่จำเป็นเพราะซอสมีรสชาติพิเศษเฉพาะตัว
• ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะพบน้ำมันมะกอกในซอส มันจะทำให้ซอสมีความสม่ำเสมอและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น
• ความสม่ำเสมอของซอสอาจแตกต่างกันไป ตัวเลือกที่ถูกต้องไม่มีอยู่จริง - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบเท่านั้น อะโวคาโดนวดด้วยส้อมเพื่อทำขนมกับเศษอาหารหรือตีด้วยเครื่องปั่น - ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

• มันจะง่ายกว่าที่จะบีบน้ำส้มถ้าผลไม้บดด้วยมือของคุณหรือรีดบนเคาน์เตอร์ด้วยแรงกด
• ตัดบนมะนาว/มะนาวบนชามเพื่อให้น้ำไหลลงชามทันที
• ถ้าไม่มีมะนาวหรือมะนาว ซอสแม็กซิกันก็อร่อยกับไวน์หรือ น้ำส้มสายชูบัลซามิก.
• ระวังเมื่อใส่พริกเพราะอาจทำให้ผิวไหม้ได้
• ซอส Guacamole ไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน - อะโวคาโดจะมืดลงซึ่งการจุ่มจะได้รูปลักษณ์ที่ไม่น่ารับประทาน

แกนนำของกัวคาโมเล่คืออะโวคาโด ผลไม้มี รสเด็ด, สูง คุณค่าทางโภชนาการและร่ำรวย องค์ประกอบวิตามิน. ในซอสมีมาก สารที่มีประโยชน์. ตัวอย่างเช่น วิตามิน A, กลุ่ม B, C, D, E, H และ PP, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ทองแดง, แมงกานีส, เหล็ก, ฟอสฟอรัส ซอสกัวคาโมเล่อิ่มตัวดี ให้พลังงานและเติมพลัง เนื่องจากอะโวคาโดอุดมไปด้วย กรดที่เป็นประโยชน์โอเมก้า 3. ใช้เป็นประจำจะเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เร่งการเผาผลาญ ทำงานปกติ ระบบทางเดินอาหาร, บรรเทา ระบบประสาทและเพิ่มความสนใจ นอกจากนี้ผลไม้ยังส่งผลดีต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด

กัวคาโมเล่อะโวคาโดสูตรคลาสสิกทำจาก ชุดขั้นต่ำผลิตภัณฑ์ในไม่กี่นาที เมื่อเชี่ยวชาญเทคโนโลยีการทำอาหารขั้นพื้นฐานแล้วคุณสามารถทดลองกับสูตรได้

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 220 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 2
• เวลาทำอาหาร - 10 นาที

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส

ทีละขั้นตอนการทำอาหาร Guacamole สูตรคลาสสิก:

1. คั้นน้ำจากมะนาว
2. ลอกเปลือกและเปลือกออกจากอะโวคาโด. ในเวลาเดียวกันให้รดน้ำเนื้อด้วยน้ำมะนาวอย่างต่อเนื่อง
3. ใส่ส่วนผสมในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้นจนเนียน
4. เกลือเนื้อเพื่อลิ้มรสและให้บริการ

ซอสอะโวคาโด กัวคาโมเล่กับเบคอน - very ตัวเลือกมากมายจาน. เบคอนสามารถนำไปเค็มหรือรมควัน ปริมาณของมันยังสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 3 ชิ้น
• เบคอน - 3 แผ่น
• พริกขี้หนู - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1.5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก
• เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีสีเขียว - สองก้าน

วิธีทำเบคอนกัวคาโมเล่ทีละขั้นตอน:

1. ใส่แถบเบคอนบนแผ่นอบแล้วอบเป็นเวลาหลายนาทีในเตาอบที่ 200 องศา ไขมันส่วนนึงน่าจะละลายออกมาแล้ว สีน้ำตาลทอง. นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย หลังจากนั้นก็ตัด เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเหมือนเมล็ดข้าวโพด
2. ล้างหัวหอมออกจากแกลบ
3. สับหัวหอม พริกและสมุนไพรอย่างประณีตด้วยมีด
4. เทลงบนมะเขือเทศ น้ำร้อน, แกะเปลือกออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
5. ลอกเปลือกและเปลือกออกจากอะโวคาโดแล้วบดเนื้อ
6. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและบีบน้ำมะนาว เกลือผัดและเสิร์ฟ

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชื่อดัง Jamie Oliver มีแนวคิดเกี่ยวกับซอส Guacamole เม็กซิกันของตัวเอง และให้องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์แตกต่างจาก รุ่นคลาสสิคแต่อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• กระเทียมหอม - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• ผักชี - พวงเล็ก ๆ
• น้ำมันมะกอก - 0.5 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

สูตร Guacamole แบบโฮมเมดของ Jamie Oliver:

1. สับส่วนสีขาวของต้นหอม พริกและผักชี
2. ตัดมะเขือเทศเชอรี่เป็นไตรมาส ลอกเปลือกออกและไม่ต้องเอาเมล็ดออก
3. นำเนื้ออะโวคาโดออกจากเปลือกด้วยหินและบด
4. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วเทน้ำมะนาวทันที
5. เพิ่มเกลือมัสตาร์ดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน

คำลึกลับ "Guacamole" หมายถึงซอสเม็กซิกันที่ทำจากผลอะโวคาโดคล้ายลูกแพร์ที่แปลกใหม่ ตอนนี้ ผลไม้ต่างประเทศไม่ใช่ของหายากบนชั้นวางของเราอีกต่อไป แต่น่าเสียดายที่มีเพียงพอ สินค้าราคาแพง. อย่างไรก็ตาม อย่างน้อยก็ควรที่จะใช้มันในอาหารของคุณเพื่อเตรียมอะโวคาโดบ้างเป็นครั้งคราว

กัวคาโมเล่คลาสสิกเป็นที่แพร่หลายในบางประเทศเช่นเดียวกับมายองเนสในประเทศของเราเนื่องจากเป็น ส่วนผสมหลักสำหรับซอสและอาหารจานเด็ดมากมาย โดยเฉพาะผู้ที่ทานมังสวิรัติชื่นชอบ

อะโวคาโด - ผลไม้นี้คืออะไร?

อะโวคาโดมีรูปร่างคล้าย ลูกแพร์สีเขียวถึงแม้ว่ามันอาจจะเป็นรูปวงรีหรือทรงกลมก็ตาม มันเป็นผลไม้ของ perseus americana ที่เขียวชอุ่มตลอดปีจากตระกูลลอเรล บางครั้งเรียกว่าลูกแพร์จระเข้ เนื้อมันของอะโวคาโดมีลักษณะคล้าย เนย. ชาวอินเดียไม่ได้เรียกมันว่า "น้ำมันจากป่า" เพื่ออะไร

ในผลสุก เนื้อจะมีสีเขียวหรือเหลืองอมเขียว ผิวแข็ง สีเขียวเข้ม บางครั้งเกือบดำ ตรงกลางมีขนาดใหญ่ กระดูกที่กินไม่ได้ซึ่งมีสารที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และสัตว์ สำหรับซอส Guacamole จากอะโวคาโดจะใช้เฉพาะเนื้อของผลสุกเท่านั้น

ประโยชน์ของซอสกัวคาโมเล่

อะโวคาโดไม่มีชื่อ ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ. มันมีไขมันจำนวนมากซึ่งดูดซึมได้ง่ายเนื่องจากไม่อิ่มตัว กรดไขมันมีอยู่มากมายในผลไม้ชนิดนี้ ดังนั้นซอสอะโวคาโด Guacamole จึงมีคุณค่าทางโภชนาการมาก คุณจะไม่สูญเสียน้ำหนักจากมัน

แต่การรับประทานผลไม้จากต่างประเทศนี้ยังคงมีประโยชน์มาก เพราะแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย แต่อุดมไปด้วยวิตามิน E, B2, C, มาโครและธาตุขนาดเล็ก (ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม ทองแดง ฯลฯ) เกลือของกรดโฟลิก ,ไฟเบอร์,แร่ธาตุ. พวกเขาทั้งหมดอิ่มตัวด้วยซอสอะโวคาโด Guacomole

กฎพื้นฐานสำหรับการทำกัวคาโมเล่

เป็นเรื่องปกติที่จะบริโภคอะโวคาโดในรูปแบบดิบ - นี่คือวิธีการรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์ตลอดจนรสชาติบ๊อง ๆ ที่เก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ เยื่อกระดาษ ผลสุกใช้ในการเตรียมอาหารเย็น: อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด แซนวิช และแน่นอน ซอสกัวคาโมเล่อะโวคาโด

สูตรซอสเม็กซิกันประกอบด้วยส่วนประกอบที่จำเป็น: ตัวผลไม้เอง น้ำมะนาว(หรือน้ำมะนาว) และเกลือ ตลอดจนสารเติมแต่งต่างๆ อาจเป็นเครื่องปรุงรสทุกชนิดหรือบัลแกเรีย) มะเขือเทศ กระเทียม สมุนไพร

ในภาคตะวันออกพวกเขาพูดว่า: "ไม่ว่าคุณจะพูดคำว่า halva ซ้ำแค่ไหนก็ไม่หวานในปากของคุณ" กับซอสอโวคาโดกัวคาโมเล่ - จนกว่าคุณจะได้ลอง คุณจะไม่รู้ถึงรสชาติของซอสที่ยอดเยี่ยมนี้ พ่อครัวทุกคนเตรียมมันด้วยวิธีของตนเอง แต่คุณควรจำกฎพื้นฐาน: เนื้อนุ่มของผลไม้จะเข้มขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณต้องทำความสะอาดทันทีก่อนปรุงอาหาร เนื้อหั่นหรือบดจะราดด้วยมะนาวหรือน้ำมะนาวทันทีเพื่อรักษาสีตามธรรมชาติจากนั้นเติมส่วนผสมที่เหลือ หากคุณบดผลิตภัณฑ์ที่ประกอบเป็นซอสในครกก็จะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

Guacamole เม็กซิกัน

ในการเตรียมคุณต้องใช้อะโวคาโด 2 กลีบ กระเทียม 2 กลีบ มะเขือเทศ 2 ลูก พริกแดง 2 ลูก หอมแดงครึ่งลูก น้ำมะนาว 2 ลูก ผักชีบด 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ ซอสทาบาสโก และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ใส่เนื้อของอะโวคาโดทั้งหมด แยกออกจากผิวหนังและหลุม ลงในเครื่องปั่น ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้ว กระเทียม ผักชีป่น,หอมหัวใหญ่และพริก จากนั้นเทซอสทาบาสโกเล็กน้อย น้ำมะนาว พริกไทยและเกลือ บดส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้นใส่ในชามเสิร์ฟแล้วปิดด้วยฟิล์ม เสิร์ฟแช่เย็นในตู้เย็นและโรยหน้าด้วยผักชี ดู "Guacamole" อย่างมีประสิทธิภาพจากอะโวคาโดนำเสนอโดยแบ่งครึ่งจากเปลือก

ชาวเม็กซิกันมักจะเสิร์ฟด้วยตัวเอง อาจกล่าวได้ว่า ซอสประจำชาติที่มีตอร์ตียา นาโชส์ชิป เบอร์ริโต และอาหารอื่นๆ ตามแบบฉบับของประเทศ "Guacamole" ที่มีลักษณะคล้ายแป้งหนาสามารถแทนที่แซนวิชเนยหรือมายองเนสซึ่งมักใช้ร่วมกับไส้สำหรับ Shawarma, ขนมปังพิต้า, ไฟลนก้น รสชาติไม่ธรรมดามีอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ปรุงกับลูกแพร์

กัวคาโมเล่กับลูกแพร์

คุณจะต้องใช้อะโวคาโด 900 กรัม หัวหอมใหญ่ 1 ต้น พริกเซอราโน 4 เม็ด เกลือหยาบ 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ลูกแพร์ขนาดใหญ่ 1 ลูก และองุ่นไร้เมล็ด 1 แก้ว

การทำอาหาร

บดหัวหอมและพริกที่หั่นไว้ล่วงหน้าพร้อมกับเกลือในเครื่องปั่น ค่อยๆใส่อะโวคาโดสับแล้วบดต่อ เทน้ำมะนาวลงไปผัด บดองุ่นและลูกแพร์แยกกันในเครื่องปั่น จากนั้นนำทั้งสองส่วนมารวมกันและเสิร์ฟอย่างสวยงาม

Guacamole ฤดูหนาว

อีกสูตรสำหรับซอสกัวคาโมเล่ที่มี รสชาติดั้งเดิมขอบคุณเมล็ดทับทิม

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้: อะโวคาโด 3 ลูก, หอมแดงครึ่งลูก, พริก 1 ลูก, มะนาว 2 ลูก, ทับทิมครึ่งลูก, ผักชี 20 กรัม, เกลือและดำ พริกไทยป่นรสชาติ.

การทำอาหาร

ในการเตรียมซอสแท้ๆ คุณควรใช้ครกและสาก (ควรใช้จากปอยภูเขาไฟ) และเครื่องปั่นในกรณีที่ไม่มีอุปกรณ์เหล่านี้ บดหนึ่งในสี่ของหัวหอมและพริกครึ่งหนึ่งกับเกลือเล็กน้อยให้เป็นเนื้อเนียน ใส่เนื้ออะโวคาโดสุกแล้วเติมน้ำมะนาว บดต่อไปจนส่วนผสมกลายเป็นโจ๊กหยาบ สับหัวหอมที่เหลือและพริกครึ่งหลังอย่างประณีต ผสมกับอะโวคาโดบด ใส่ผักชีและผสม ผสมส่วนผสมที่ได้กับเมล็ดทับทิม เกลือ และพริกไทย

ซอสอะโวคาโดกวาคาโมเล่ - very มื้อใหญ่และสนองความหิวเป็นเวลานาน ไม่ใช่เพื่ออะไรในอินเดีย ผลไม้นี้ถูกเรียกว่า "วัวของคนจน"

ความงามของกัวคาโมเล่คือไม่ต้องอาศัยประสบการณ์ในการทำอาหารมากนัก สามารถปรับเปลี่ยนจานได้กับ ส่วนผสมต่างๆและแม้กระทั่งสร้าง สูตรของตัวเอง: รื่นเริง - กับคาเวียร์สีแดง, ประณีต - กับบลูชีส, มากมาย - กับแฮมทอดก้อน, ผิดปกติ - กับทูน่า

หากคุณเป็นสาวก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในกระปุกออมสินของคุณควรมีสูตรคลาสสิกสำหรับกวาคาโมเล่กับอะโวคาโด โดยพื้นฐานแล้วคลาสสิก สูตรพื้นฐาน. ปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ แต่การฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าใน การแสดงแบบดั้งเดิมซอสกัวคาโมเล่กับอะโวคาโดเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน แม้ว่าจะไม่มี แต่ก็มีข้อยกเว้น: คนเหล่านี้เป็นคนที่แพ้อะโวคาโดเป็นรายบุคคล ไม่แนะนำให้ลองซอส ถึงแฟนตัวยงของอร่อยและ อาหารสุขภาพเราขอแนะนำให้คุณลองจานที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณ

guacamole กับอะโวคาโดคืออะไร

Guacamole ตามประเพณีหมายถึง อาหารเม็กซิกัน. นี่คือซอสที่ไม่เหมือนใครซึ่งไม่มีส่วนผสมที่ไม่จำเป็น ส่วนประกอบประกอบด้วยอะโวคาโดสุก ต้นผักชี และน้ำมะนาวคั้นสด สามองค์ประกอบมหัศจรรย์รวมกันเพื่อคลอดบุตร รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณค่าทางโภชนาการของซอสนี้สามารถเทียบได้กับระดับความอิ่มตัวของสี โปรตีนที่มีประโยชน์ซึ่งอุดมด้วยเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม - นี่คือเหตุผลที่ guacamole แบบคลาสสิกได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ นอกจากนี้สูตรสำหรับซอสนี้ง่ายมากจนแม้แต่คนที่ไม่มีความรู้และความสามารถในการทำอาหารอย่างลึกซึ้งก็สามารถปรุงได้ และด้วยชุดผลิตภัณฑ์ทำให้เข้าใจได้ง่ายว่าจานนี้มีราคาไม่แพงและง่ายมาก

ประวัติสูตรกัวคาโมเล่กับอะโวคาโด

ก่อนทำกัวคาโมเล่อะโวคาโดในครัวของคุณเอง หลายคนจะถามตัวเองว่า “สูตรพิเศษนี้มาจากไหน?”

จานนี้มีประวัติที่น่าสนใจจริงๆ นานมาแล้ว ไม่มีใครรู้จักผลของอะโวคาโดว่าเป็นสิ่งที่กินได้ ผู้คนไม่ได้ให้ความสำคัญกับพืชชนิดนี้อย่างจริงจัง แต่เจ้าหญิงอินเดียคนหนึ่งตัดสินใจลองเนื้อนุ่มๆ ของผลไม้มหัศจรรย์นี้ ตามตำนานเล่าว่า เนื่องจากเจ้าหญิงตกหลุมรักรสชาติของอะโวคาโดและรวมผลไม้นี้ไว้ในอาหารประจำวันของเธอ เธอจึงได้อายุยืนยาว มีความงามที่ไม่เหมือนใคร และเธอก็ให้กำเนิดลูกที่แข็งแรงและแข็งแรงด้วย ตั้งแต่นั้นมา อะโวคาโดก็ถูกจัดหมวดหมู่ อาหารที่มีประโยชน์. และนี่เป็นสิ่งที่สมเหตุสมผลอย่างสมบูรณ์ ท้ายที่สุดแล้ว องค์ประกอบของผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้พร้อมเนื้อนุ่มที่เก๋ไก๋นั้นน่าทึ่งมากด้วยประโยชน์มากมายและ สารอาหาร. และหากคุณพิจารณาด้วยว่าซอสกัวคาโมเล่ไม่เพียงแต่ประกอบด้วยเนื้ออะโวคาโดเท่านั้น แต่ยังมีน้ำมะนาวเข้มข้นและผักชีสีเขียวเล็กน้อย คุณก็เดาได้ง่ายว่าซอสนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเพียงใด

ส่วนผสมของอะโวคาโด guacamole

ดังนั้น จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาว่าสิ่งนี้ ซอสวิเศษประกอบด้วยเนื้อของผลอะโวคาโดสุกเป็นส่วนใหญ่ ส่วนผสมสมุนไพรธรรมชาตินี้ประกอบด้วย: เหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน อลูมิเนียม โบรอน โซเดียม ทองแดง กำมะถัน ผักชีอุดมไปด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ดีและ น้ำผลไม้ธรรมชาติมะนาวเป็นส่วนเสริมที่ดีของวิตามินซี

หลายคนใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงในสูตรกัวคาโมเล่อะโวคาโด เช่น มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม น้ำมันมะกอก และพริก ทั้งหมดนี้ได้รับอนุญาต! แต่เราแนะนำให้ลองน้ำจิ้มที่เตรียมไว้ตาม . ก่อน สูตรคลาสสิคโดยไม่ต้องใช้ส่วนประกอบเพิ่มเติม

วิธีทำอะโวคาโด guacamole ที่บ้าน

คุณถามว่า: "วิธีทำอะโวคาโด guacamole ที่บ้าน" เราจะตอบว่า: "มันง่ายมาก!" กุญแจสู่กัวคาโมเล่สุดคลาสสิกคือ ทางเลือกที่เหมาะสมสินค้า.

คุณจะต้องการ:

* อะโวคาโด - ขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ 1 ชิ้น;

* ผักชีสด - 1-3 ก้าน (เพื่อลิ้มรส);

* มะนาว - ½ผลไม้ขนาดกลาง

ส่วนผสมทั้งหมดต้องสดและน่ารับประทาน จากนั้นคุณจะสามารถทำซอสที่น่าตื่นตาตื่นใจได้ เช่นเดียวกับการปรุงอาหารประเภทอื่นๆ คุณจะต้องมีชุดเครื่องครัวขนาดเล็ก

ในการสร้างซอสอะโวคาโดคุณต้องทำ:

* ความจุที่สะดวก;

* มีดสำหรับหั่นผักและผลไม้

* ครก เครื่องปั่น หรือส้อม (รายการใดก็ได้จากรายการสำหรับนวดเนื้อ)

มีประโยชน์แน่นอน อารมณ์ดีและความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

สูตร Guacamole กับอะโวคาโดคลาสสิค

ดังนั้นหลังจากไปตลาดหรือไปที่ร้านแล้วซื้อหมด ส่วนผสมที่จำเป็นคุณสามารถเริ่มเตรียมซอสตามสูตร guacamole อะโวคาโดคลาสสิกได้ พิจารณาขั้นตอนการเตรียมโดยละเอียด

1. ล้างอะโวคาโด ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูซับน้ำ ถัดไปจะต้องแบ่งผลไม้ออกเป็นสองส่วนโดยทำการกรีดบาง ๆ ตามแนวด้านข้าง และตอนนี้คุณสามารถเอาแกน (กระดูก) ออกได้

2. ตอนนี้ได้เวลาจัดการกับมะนาวแล้ว ส้มนี้จะต้องล้างเช็ดและแบ่งออกเป็น 2 ส่วน น้ำผลไม้ควรบีบออกจากครึ่งหนึ่ง

3. คุณสามารถบีบน้ำได้พร้อมๆ กับเอาเนื้ออะโวคาโดออกแล้วโอนไปยังภาชนะแยกต่างหาก ที่จริงแล้วน้ำมะนาวที่นี่ทำหน้าที่เป็นสารกันบูดเพื่อรักษาสีของฐาน อันที่จริงเนื่องจากสูง

4. ผักชีสีเขียวสดควรสับละเอียดด้วยมีดแล้วใส่ลงในมวลที่เหลือ

5. เพื่อให้ซอสมีความสอดคล้องตามที่ต้องการจำเป็นต้องนวดแป้งด้วยส้อมคุณสามารถใช้เครื่องปั่น อย่างไรก็ตาม หากเลือกผลสุก เนื้อของผลจะนิ่มลงได้โดยไม่ต้องใช้ "หนัก" เครื่องใช้ในครัว. คุณสามารถใช้ส้อมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย

ทุกอย่าง! จานพร้อมแล้ว ควรรับประทาน Guacamole ทันทีหลังจากเตรียม ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรเก็บไว้เป็นเวลานาน และใช่ คุณไม่น่าจะประสบความสำเร็จ ท้ายที่สุดแล้ว ซอสอะโวคาโดที่ปรุงตามสูตรคลาสสิกก็มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์

อย่างไรและกิน guacamole อย่างไร?

Guacamole เป็นซอสที่หนานุ่มและอร่อยมาก ทานคู่กับ ประเภทต่างๆสินค้า. ทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าอาหารและประเภทของอาหารใดที่บุคคลนั้นยึดติด ดี หรือตัวเลือกใดที่เขาต้องการจะลองผสมกันในตอนนี้

ดังนั้น ถ้าคุณมีกัวคาโมเล่ที่ทำใหม่ๆ อยู่บ้าง เราขอแนะนำว่าอย่าทำให้เสียด้วยอาหารหนักๆ แต่ให้กินโดยไม่ต้องปรุงเพิ่มโดยไม่จำเป็น หรืออย่างมากที่สุดด้วย ผักสด(แครอท แตงกวา พริกหยวก ขึ้นฉ่าย) หั่นเป็นลูกเต๋า

แต่ในเม็กซิโก กัวคาโมเล่มักจะเสิร์ฟพร้อมนาโชข้าวโพดหรือแป้งตอร์ติญ่าอบในเตาอบ ในประเทศแถบยุโรป กินอะโวคาโดกัวคาโมเล่กับ มันฝรั่งทอดแผ่น, croutons หรือขนมปัง โดยพื้นฐานแล้ว กวาคาโมเล่เป็นครีมบำรุงเข้มข้นที่สามารถจับคู่กับอะไรก็ได้ แต่ถึงแม้จะเป็นผลิตภัณฑ์อิสระ จุ่มนี้ค่อนข้างกินได้ ท้ายที่สุดมีองค์ประกอบอิ่มตัวมากมายจนแทบไม่จำเป็นต้องเสริมจานนี้ด้วยบางสิ่ง

อาหารนี้มีประโยชน์อย่างไร?

หลังจากค้นพบสูตรกัวคาโมเล่อะโวคาโดแบบคลาสสิกสำหรับตัวคุณเองแล้ว ฉันต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์. ท้ายที่สุด เราทุกคนรู้ดีว่าอาหารที่คล้ายคลึงกันซึ่งใช้ส่วนผสมจากพืชเท่านั้นนั้นแตกต่างกัน ประโยชน์ที่เหลือเชื่อสำหรับร่างกาย

ดังนั้น พิจารณาสิ่งที่เราได้รับจากการรับประทานอาหารของเราด้วย ซอสคลาสสิคอะโวคาโด กัวคาโมเล่.

* จานนี้ช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่จำเป็น

* ซอสอุดมไปด้วยสุขภาพ เส้นใยอาหารซึ่งมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร

* ส่วนผสมของเนื้ออะโวคาโด น้ำมะนาว ผักชีสีเขียวเป็น "ค็อกเทลเพื่อสุขภาพ" ที่เติมความสดชื่น จานนี้เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและให้ความสดชื่น

* Guacamole อร่อยมากดังนั้นในกระบวนการกินฮอร์โมนแห่งความสุขจึงถูกสร้างขึ้น เอฟเฟกต์คล้ายกับที่เกิดขึ้นบนพื้นหลังของการกินของหวาน แต่ที่นี่มีประโยชน์เพียงข้อเดียวเท่านั้นและไม่มีอันตรายใด ๆ ซึ่งหมายความว่าความรู้สึกของการเพลิดเพลินกับรสชาติจะไม่ถูกบดบังด้วยความทรมานของมโนธรรม

* ซอสมีความอ่อนและมีความมันปานกลาง จานห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารป้องกันการพัฒนาของโรคที่มีลักษณะเฉพาะของระบบทางเดินอาหาร

* จานอะโวคาโดมีคุณค่าทางโภชนาการสูงบำรุงอย่างสมบูรณ์แบบ ได้ชิมกัวคาโมเล่แล้วจะได้ win-winอาหารที่สามารถจัดเตรียมเพื่อสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและเชื่อถือได้

* น้ำจิ้มปรุงเร็วมากและไม่ต้องจ่ายแพงสำหรับผลิตภัณฑ์ ปรากฏว่าตรงหน้ามีสูตรอาหารที่เตรียมง่าย อย่างเร่งรีบ. อีกทั้งต้องไม่มองข้ามสิ่งนี้ ตัวเลือกงบประมาณอาหาร.

* ซอสเหมาะสำหรับทุกคน ท้ายที่สุด ในการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร คุณสามารถเป็นผู้เริ่มต้นในการทำอาหาร

ซอสกัวคาโมเล่ ตัวเลือกที่ดีซึ่งเหมาะสำหรับทุกวัน: รับประทานในวันธรรมดาในมื้อกลางวันหรือเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุด นี้ การทำอาหารชิ้นเอกเกิดในเม็กซิโกอันกว้างใหญ่ มักจะได้รับการต้อนรับด้วยเสียงปัง!

เคล็ดลับในการทำ Guacamole อะโวคาโดแสนอร่อย

Guacamole เป็นจานที่สามารถเตรียมได้เป็นโหล สูตรต่างๆ. คุณสามารถเปลี่ยนแปลงและทดลองกับองค์ประกอบ คุณสามารถลองซอสกัวคาโมเล่กับ ตัวเลือกต่างๆอาหาร. แต่กุญแจสู่ความสำเร็จของการทำอาหาร ซอสอร่อยของอะโวคาโดอยู่ไม่กี่จุด

1. คุณต้องเลือกที่สมบูรณ์แบบ อะโวคาโดสุก. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หยิบผลไม้ในมือแล้วกดเบา ๆ บนพื้นผิว ผิวควรบีบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็ยืดหยุ่นได้ ถ้าเป็นเช่นนั้น แสดงว่าคุณมีผลไม้สุกอยู่ตรงหน้าคุณ

2. คุณต้องเติมน้ำมะนาวให้เร็วที่สุดในขั้นตอนการนำเนื้อออกจากเปลือก จากนั้นมวลจะไม่มีเวลามืดลงและซอสจะกลายเป็นสีเขียวสดใส

3. ผักใบเขียวควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ Cilantro ได้รับมอบหมายบทบาทที่ 3 ในการรวมกันนี้ ผักชีรสเผ็ดควรทำให้รสชาติของอาหารสว่างขึ้น แต่อย่าเอาชนะมัน

คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่หรือพริกขี้หนูลงในกัวคาโมเล่ของคุณ อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าอะโวคาโดเป็นสถานที่หลักที่นี่! คุณไม่สามารถหักโหมกับการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ สิ่งนี้จะทำให้ความคงเส้นคงวาอันเป็นเอกลักษณ์ของซอสเสียไปและบิดเบือนรสชาติอันน่าทึ่ง

และในที่สุดก็. คุณสมบัติพิเศษของอะโวคาโดคือผลไม้ชนิดนี้จะรับประทานดิบเสมอ! องค์ประกอบของอาหารนี้ไม่เคยถูกเปิดเผย การรักษาความร้อน. จำไว้ว่าเมื่อคุณตัดสินใจที่จะลองทำอะโวคาโด guacamole โดยใช้สูตรที่มีอยู่