วิธีการปรุงอาหารบัควีทเพื่อให้อร่อย วิธีการปรุงบัควีทในน้ำที่ร่วนซุยในสูตรกระทะ

การทำโจ๊กบัควีทสำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์นั้นไม่ยากเลย แต่ถ้าคุณเป็นมือใหม่ล่ะ? จากนั้นบทความของเราจะช่วยคุณ จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้ว่าร่วนต้องปรุงนานแค่ไหนรวมถึงเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับโจ๊กที่ประสบความสำเร็จ

วิธีปรุงบัควีทให้ร่วนและอร่อย

อร่อย บัควีทห่างไกลจากความสำเร็จทุกคนเนื่องจากมีกลอุบายบางอย่างในการเตรียมการโดยที่คุณจะไม่ได้ผลลัพธ์ที่เหมาะสม เรามาหาวิธีปรุงบัควีทที่ร่วนและอร่อยและสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้

การทำโจ๊กบัควีทเป็นกระบวนการที่สั้น แต่ใช้ความอุตสาหะ เพื่อให้ออกมาอร่อยจริง ๆ จะต้องแยกออก เห็นด้วยไหม การรู้สึกถึงการบดเคี้ยวของก้อนกรวดหรือสิ่งแปลกปลอมอื่น ๆ บนฟันของคุณเป็นเรื่องไม่พึงประสงค์อย่างยิ่ง?

ก่อนที่คุณจะเริ่มคัดแยกซีเรียล คุณต้องวัดปริมาณซีเรียลที่คุณต้องการ นี่เป็นเรื่องที่ต้องรับผิดชอบเนื่องจากควรคำนึงถึงว่าหลังจากปรุงอาหารซีเรียลจะกลายเป็นสองหรือมากกว่าสองเท่าครึ่ง

ปริมาณซีเรียลจะขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่คุณทำอาหาร ตัวอย่างเช่นบัควีทหนึ่งแก้วก็เพียงพอสำหรับสามคน

หลังจากที่คุณวัดปริมาณบัควีทที่ต้องการแล้ว คัดแยกออก ควรล้างซีเรียลให้เรียบร้อย เพื่อให้แน่ใจว่าเศษเล็กเศษน้อยที่ลอยอยู่จะถูกชะล้างออกไปหมด ล้างซีเรียลสามหรือสี่ครั้งก็เพียงพอสำหรับความบริสุทธิ์

เพื่อให้โจ๊กมีกลิ่นหอม ให้คั่วซีเรียลในกระทะ ใช้กระทะแห้งเทบัควีทลงไปแล้วทอดจนเริ่มแตก จะใช้เวลาไม่เกินห้านาที

ตอนนี้เรามาถึงช่วงเวลาของการปรุงโจ๊กโดยตรง ที่นี่สิ่งสำคัญจะเป็น ทางเลือกที่เหมาะสมกระทะ

พูดนอกเรื่องเล็กน้อย ก่อนหน้านี้คุณย่าของเราปรุงโจ๊กอย่างไร? พวกเขาเอาหม้อเหล็กหล่อ เทโจ๊กลงไป เทน้ำใส่ในเตาอบ และโจ๊กอยู่ที่นั่นเป็นเวลานานเป็นเวลานาน มันกลายเป็นโจ๊กที่อร่อยเข้มข้น แต่ไม่ต้ม

แน่นอนว่าตอนนี้ไม่มีเตาแล้ว แต่มีหม้อเหล็กหล่อ หม้อขนาดใหญ่ และกระทะที่มีผนังหนา ที่นี่เหมาะสำหรับเราและเหมาะสำหรับการทำโจ๊ก ใช้กระทะดังกล่าวเทที่เตรียมไว้ บัควีทเทน้ำ

ควรมีการชี้แจงที่นี่ เราใช้น้ำมากเป็นสองเท่าของซีเรียล เหล่านั้น. คุณเอาซีเรียลมาหนึ่งแก้ว ดังนั้นคุณต้องมีน้ำสองแก้ว

ใช้น้ำที่สะอาดและผ่านการกรองเนื่องจากน้ำที่มีสิ่งเจือปนต่าง ๆ อาจทำให้รสชาติของโจ๊กไม่เป็นไปตามที่คุณคาดไว้

ตอนนี้เราตั้งกระทะบนไฟแรงแล้วปล่อยให้น้ำเดือดพร้อมโจ๊ก หลังจากเดือดแล้วให้เกลือโจ๊กและลดความร้อน ปล่อยให้โจ๊กของเราเหงื่อออกบนกองไฟเล็ก ๆ อย่าเปิดฝาตอนนี้ เพื่อไม่ให้ไอน้ำหายไป

หลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาที ควรปิดไฟ อย่างไรก็ตามโจ๊กยังไม่พร้อม ห่อด้วยของอุ่นๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 20-30 นาที วิธีการระเหยนี้ไม่เลวร้ายไปกว่าเตาของคุณยาย

เพียงเท่านี้โจ๊กร่วนแสนอร่อยของคุณก็พร้อมแล้ว! กระจายบนจานเพิ่ม เนยและกิน.

ทานให้อร่อย!

วิธีปรุงบัควีทในน้ำ

วิธีการปรุงบัควีทในน้ำ? คำถามนี้ถามโดยแม่บ้านมือใหม่ซึ่งเป็นครั้งแรกที่ทำอาหารจานง่าย ๆ นี้ด้วยตัวเองและเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขาที่จะต้องรู้เวลาทำอาหาร หลังจากอ่านบทความนี้แล้ว คุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้

ดังนั้นบัควีท ขั้นตอนการทำอาหารนั้นใช้เวลาไม่เกินยี่สิบนาที แต่ก่อนหน้านั้นคุณต้องเตรียมโซบะอย่างถูกต้องเพื่อให้โจ๊กอร่อยและมีกลิ่นหอม สูตรของเธอจะอธิบายไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• บัควีทหนึ่งแก้ว
• น้ำสองแก้ว
• เกลือเนย

ก่อนปรุงต้องคัดแยกโซบะหากไม่สะอาดเกินไป และยังล้างน้ำได้ดีเพื่อขจัดเศษที่ลอยอยู่ เป็นการดีที่สุดที่จะล้างในน้ำหลาย ๆ เพื่อให้ไม่มีอะไรเหลืออยู่

ตอนนี้ทอดซีเรียลในกระทะ โดยปกติจะเผาโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะแห้ง แต่เราจะใช้เนยเล็กน้อยแล้วเผา ปลายข้าวควรบดเล็กน้อยก่อนที่คุณจะนำออกจากความร้อน แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้คุ

ตอนนี้เราเอากระทะที่เหมาะกับเราในขนาด ต้มน้ำใส่เกลือ ตอนนี้เท groats บัควีทที่เตรียมไว้ตามลงไปจนเดือด หากโฟมปรากฏขึ้นจะต้องถอดออก

ลดไฟให้ต่ำ โจ๊กควรขับเหงื่อบนเตาประมาณยี่สิบนาที อย่าเปิดฝาเพราะในหลายวิธีการเตรียมโจ๊กแสนอร่อยขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

หลังจากเวลานี้ ปิดไฟ นำโจ๊กออกจากเตา ใช้ผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วห่อโจ๊กลงไปทิ้งไว้อีกสามสิบนาที สิ่งนี้จะช่วยให้โจ๊กของเราได้รับความร้อนเพียงพอและเข้าถึงได้

เมื่อโจ๊กยืนอยู่ให้วางบนจานใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ในแต่ละชิ้นแล้ววางลงบนโต๊ะ ทานให้อร่อย!

วิธีการปรุงบัควีทสำหรับกับข้าว: สูตรสำหรับคนรักโจ๊กบัควีท

โจ๊กบัควีทเป็นอาหารทั่วไปที่พนักงานต้อนรับเตรียมไว้เป็นเครื่องเคียง ปรากฎว่าอร่อยรวดเร็วและดีต่อสุขภาพ วิธีการปรุงบัควีทสำหรับกับข้าวคุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติม

มีหลายวิธีในการปรุงโจ๊กบัควีท แต่วันนี้เราจะพิจารณาวิธีที่ช่วยทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บัควีทและเมื่อใช้มันคุณจะได้รับโจ๊กที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร?

• บัควีท - หนึ่งแก้ว
• น้ำ - สองแก้ว
• เกลือ - ½ช้อนชา
• เนย - 50-70 กรัม

ตอนนี้วิธีการปรุงอาหาร Groats จะต้องคัดแยกและล้างอย่างระมัดระวัง น้ำเย็น. โยนตะแกรง (ใช้อันที่ละเอียดเพื่อไม่ให้ธัญพืชหลุดออก)

ตอนนี้ใช้กระทะแล้วเทน้ำลงไป ตั้งไฟแล้วรอให้น้ำเดือด โยนซีเรียลลงในน้ำเดือด ตอนนี้น้ำควรเดือดพร้อมกับบัควีท

หลังจากทุกอย่างเดือดใส่เนยลงในโจ๊กและเกลือ ปิดไฟและวางหม้อในที่อุ่น คุณยังสามารถคลุมด้วยสิ่งที่อบอุ่น

การบวมของบัควีทจะเสร็จสิ้นภายในสี่สิบนาที โจ๊กของคุณปรุงด้วยวิธีนี้จะอร่อยและร่วน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีทในระหว่างการประมวลผลนี้จะคงไว้ซึ่งคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด (และมีอยู่มากมาย)

หลังจากเวลาผ่านไป คุณสามารถเทโจ๊กลงในจานและเสิร์ฟได้ เป็นเครื่องเคียงเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และ จานปลาเช่นเดียวกับการ สลัดผัก, น้ำเกรวี่

ทานให้อร่อย!

บัควีทถือเป็นราชินีแห่งธัญพืชมานานแล้ว เพราะมันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอย่างมาก นอกจากนี้โจ๊กบัควีทยังมีรูตินซึ่งบางครั้งช่วยลดผลกระทบจากรังสีในร่างกายมนุษย์

โจ๊กบัควีทมักใช้เป็นพื้นฐานของอาหารต่างๆ สำหรับผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างที่ดี ผู้เชี่ยวชาญได้สร้างอาหารบัควีทที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยมมากมาย โจ๊กบัควีทมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการสร้างความพึงพอใจและในขณะเดียวกันร่างกายก็ดูดซึมได้ง่าย

โจ๊กบัควีทไม่เพียง แต่ปรุงแบบคลาสสิกบนเตาเท่านั้น แต่ยังปรุงด้วย เตาอบไมโครเวฟ,หม้ออัดแรงดัน ,หม้อต้ม 2 ชั้น และอีกหลากหลายวิธี เด็ก ๆ ชอบบัควีทกับนมซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับ ร่างกายของเด็ก. มีอาหารมากมายจาก ตัวเลือกที่หลากหลายการทำโจ๊กนี้ คุณสามารถรับข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้และอื่น ๆ อีกมากมายโดยอ่านบทความนี้

กฎสำหรับการปรุงอาหารบัควีทแบบคลาสสิกบนเตา

วิธีการปรุงโจ๊กบนเตา? ในการปรุงโจ๊กบัควีทที่อร่อยและร่วนคุณต้องเทลงในภาชนะขนาดเล็กหรือบนโต๊ะก่อนแล้วจึงแยกออกอย่างระมัดระวัง บัควีทควรสะอาดไม่มีเมล็ดสีดำและตะแกรง

ขั้นตอนต่อไปคือการล้างบัควีท เทลงในกระทะเท น้ำอุ่นและผสมให้เข้ากัน เราระบายน้ำสกปรกและทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกว่าน้ำจากใต้บัควีทจะสะอาด

มีความเห็นว่าหากบัควีททอดเป็นเวลาหลายนาทีในกระทะที่อุ่นก่อนปรุงอาหารบัควีทจะร่วนและอร่อย

แม่บ้านหลายคนยืนยันวิทยานิพนธ์นี้ดังนั้นเราจึงวางกระทะบนกองไฟรอจนร้อนขึ้นแล้วเทบัควีทลงไป ไม่จำเป็นต้องเทน้ำมัน

ทอดซีเรียลเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลางแล้วเทมวลของกระทะลงในกระทะ
ตอนนี้คุณต้องคำนวณสัดส่วนของธัญพืชและน้ำ น้ำควรเป็นสองเท่าของบัควีท ดังนั้นหากเราปรุงบัควีท 1 แก้วจะต้องเทน้ำสองแก้ว ตามกฎแล้วบัควีท 1 ถ้วยก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 3 จาน

หลังจากที่เราเทซีเรียลด้วยน้ำแล้วจำเป็นต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ เมื่อได้ชิมน้ำแล้วเราจะเข้าใจว่าซีเรียลจำเป็นต้องใส่เกลือหรือไม่ ปริมาณเกลือขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล ความอร่อยนายหญิง

ในขั้นตอนต่อไปให้วางกระทะบนเตาแล้วเปิดไฟสูงสุด เราปิดฝาหม้อ เมื่อน้ำในกระทะเดือด ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด อย่าเปิดฝาออกและปล่อยโซบะไว้ 20 นาที

ในการตรวจสอบว่าโจ๊กบัควีทสุกหรือไม่ ให้ตรวจสอบด้วยขอบช้อนอย่างระมัดระวังว่ามีน้ำระเหยในกระทะหรือไม่ หากยังมีน้ำอยู่ ให้ทิ้งโซบะไว้อีกสองสามนาที
เมื่อน้ำจากกระทะระเหยหมดแล้ว ให้ใส่น้ำมันลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน โจ๊กจะสุกและร่วนอย่างสมบูรณ์ เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว ผักหรือเครื่องเคียงใดๆ

บัควีทในไมโครเวฟ

วิธีการปรุงโจ๊กในไมโครเวฟ? การทำโจ๊กบัควีทในไมโครเวฟไม่เพียงได้รับความนิยมเท่านั้น แต่ยังยอดเยี่ยมอีกด้วย วิธีที่รวดเร็วการทำอาหาร. ในการปรุงโซบะ ก่อนอื่นต้องคัดแยกและล้างอย่างระมัดระวังหลายๆ ครั้ง
ขั้นตอนต่อไปคือการเลือกอาหาร โหลแก้วหรือหม้อดินเผาที่ใช้กับไมโครเวฟได้จะดีที่สุด

เราเอาบัควีท 1 แก้วเทลงในชามแล้วเทน้ำสองแก้ว เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนซีเรียล ใส่เกลือด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากการปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟต้องใช้เกลือในปริมาณที่น้อยกว่าเล็กน้อย

เราปิดฝาภาชนะใส่ในไมโครเวฟสูงสุดประมาณ 3-5 นาทีจนน้ำเดือด หลังจากนั้นให้เปิดฝาออก ตั้งไมโครเวฟเป็นไฟปานกลางและปรุงอาหารต่ออีก 10-13 นาทีจนน้ำระเหย ควรใส่โจ๊กลงในชามที่มีฝาปิดอีก 10 นาทีหลังจากนั้นจึงจะสามารถบริโภคได้

การทำบัควีทด้วยเครื่องนึ่ง

วิธีการปรุงโจ๊กในหม้อไอน้ำสองครั้ง? การทำโจ๊กบัควีทในหม้อไอน้ำสองครั้งนั้นช่วยประหยัดเวลาได้มากเพราะเมื่อปรุงซีเรียลแล้วพนักงานต้อนรับจะมีโอกาสทำงานบ้าน
เราจัดเรียงและล้างซีเรียลอย่างระมัดระวัง 2-3 ครั้ง เราใช้ภาชนะสำหรับใส่ข้าวซึ่งมาพร้อมกับหม้อไอน้ำสองครั้งเทบัควีทลงไปเติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มเกลือด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะเกลือเกิน

เทน้ำลงในภาชนะในอัตราส่วนบัควีท - น้ำ 1: 1.5 นั่นคือถ้าเราให้บัควีท 1 แก้วแล้วเติมน้ำหนึ่งแก้วครึ่ง เราเปิดหม้อไอน้ำสองครั้งและรอ 30-40 นาทีจนกว่าโจ๊กจะสุก

สูตรการทำโจ๊กในหม้อความดัน

วิธีการปรุงโจ๊กในหม้อความดัน? การทำโจ๊กบัควีทในหม้อความดันแตกต่างจากวิธีก่อนหน้าในเวลาทำอาหารเท่านั้น ดังนั้นเราจึงคัดแยกและล้างบัควีท เติมน้ำแล้วใส่ในหม้ออัดความดันเป็นเวลา 15 นาที เมื่อน้ำระเหยจานก็พร้อม

ปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้า

วิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้า? ในการปรุงโจ๊กบัควีทในหม้อหุงช้า ก่อนอื่นคุณต้องใช้บัควีท 1 แก้วและล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น หลังจากนั้น เทซีเรียลลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำในหม้อหุงอเนกประสงค์ 2 แก้ว เกลือ และเปิดหม้อหุงอเนกประสงค์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เราเลือกโหมดของบัควีทหรือซีเรียลและรอจนกว่าโจ๊กจะสุก

บัควีททำอาหารโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการทำอาหาร

โจ๊กโดยไม่ต้องปรุงคือ วิธีที่ดีรับอาหารจานอร่อยสำหรับอาหารเช้าโดยเตรียมในตอนเย็น ในการทำเช่นนี้ให้ล้างให้สะอาดและคัดแยกซีเรียล 1 ถ้วย ตอนนี้เทซีเรียลลงในกระทะ, เกลือเพื่อลิ้มรส, เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วครึ่ง เราปิดฝากระทะห่อด้วยผ้าขนหนูเนื้อหยาบเพื่อเก็บความร้อนไว้ในกระทะ ในตอนเช้าโจ๊กจะพร้อม

โจ๊กบัควีทกับนม

รสชาติของโจ๊กใส่นมทำให้หลายคนกลับไปสู่วัยเด็กที่ไร้กังวล เด็ก ๆ ชอบอาหารจานนี้และสูตรก็ง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องปรุงซีเรียลด้วย วิธีที่สะดวกเทนมสตีมในปริมาณที่ต้องการ เติมน้ำตาล ชิมรสก่อนใช้

สูตรอาหารบัควีทรสเลิศ

หม้อตุ๋นบัควีทและแฮม

วัตถุดิบ:

• บัควีท 1 แก้ว
• แฮม 200 กรัม
• มะรุม 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยหรือวางมะเขือเทศ
• เนย 20 มล.
• เซโมลินา 20 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราล้างบัควีท กำจัดขยะ ต้มตามสูตรดั้งเดิม
ล้างหัวหอมให้สะอาด สับละเอียด ตัดแฮมเป็นก้อนขนาดกลางทอดในกระทะกับหัวหอม หลังจากนั้น เทซอสมะเขือเทศลงในกระทะ ครึ่งหนึ่งของมะรุมที่มีอยู่ ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้ใส่

เราใช้แผ่นอบ, จาระบีด้วยน้ำมัน, โรยด้วยเซโมลินา, กระจายครึ่งหนึ่งของบัควีทที่มีอยู่และด้านบน - แฮมกับหัวหอม ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้สะอาด แห้ง สับละเอียด วางบนถาดอบ หลังจากนั้นให้วางโซบะที่เหลือ

เราใส่ไข่, เกลือ, ครีมเปรี้ยวและส่วนที่เหลือลงในภาชนะ ตีทุกอย่างให้เข้ากันเทส่วนผสมลงบนหม้อปรุงอาหาร เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ทำโจ๊กบัควีทกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• บัควีท 200 กรัม
• น้ำ 200 มล.
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 1 หัวหอม
• เห็ด 300 กรัม
• ครีม 150 มล.;
• 2 กลีบมะรุม;
• ใบผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืช 50 มล.

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ลอกหัวหอมและกระเทียมออกจากเปลือกอย่างระมัดระวัง ล้างเศษของมันออก น้ำอุ่น. หลังจากนั้นหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ
เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางรอจนร้อนพอเทน้ำมันพืชลงไปแล้วใส่ผักสับลงไป ผัดหัวหอมและกระเทียมประมาณ 3-4 นาทีจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาล
เราทำความสะอาดเห็ดล้างและหั่นเป็นชิ้นกว้าง 3-4 มม. เทเห็ดลงในกระทะ ทอดต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ตอนนี้เพิ่มบัควีทที่ล้างแล้วเกลือและผสม
ผสมน้ำกับครีม เททุกอย่างลงในกระทะ เมื่อซีเรียลเดือด ให้ลดไฟลงและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที บัควีทกับเห็ดพร้อมแล้ว

สูตรโจ๊กในกระทะกับหัวหอม

วัตถุดิบ:

• บัควีท 1 แก้ว
• 1.5 แก้วน้ำ
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 1 ชิ้น ลูกา;
• 1 ชิ้น แครอท;
• น้ำมันพืช 50 กรัมสำหรับทอด

การทำอาหาร:

คัดแยกโซบะอย่างระมัดระวังล้างออกด้วยน้ำอุ่น เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอม ตอนนี้สับหัวหอมเป็นก้อนอย่างประณีตและแครอทสามหัวบนเครื่องขูด
เราใช้เวลาลึก กระทะเหล็กหล่อและนำไปเผาไฟ พอกระทะร้อนใส่น้ำมันพืช จากนั้นเทผักลงในภาชนะทอดประมาณ 7-10 นาที

เมื่อผักนิ่มและมีสีแดงก่ำ ใส่บัควีท เกลือ และผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นเทน้ำลงในกระทะ เปิดเตาที่ไฟแรงแล้วรอจนน้ำเดือด ตอนนี้คุณต้องลดความร้อนปิดฝาหม้อแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที เมื่อน้ำในภาชนะระเหยหมดแล้ว ก็พร้อมรับประทาน

ของหวานกับบัควีทสีเขียว

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 400 มล.
• บัควีทสีเขียว - 200 กรัม
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 100 กรัม
• ช็อคโกแลต - 75 กรัม
• น้ำตาลอ้อย - 20 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• ขิงบด - 2 ช้อนชา
• วอลนัท - 100 กรัม

การทำอาหาร:

เทบัควีทตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะล้างซีเรียลให้สะอาดแล้วเอาเมล็ดสีดำออก เทโซบะลงในกระทะขนาดที่ต้องการใส่น้ำตาลเทน้ำ ควรผสมธัญพืชประมาณ 15-20 นาที

จากนั้นใส่ช็อกโกแลตลงไปครึ่งหนึ่ง ช็อคโกแลตจะต้องแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นผสมส่วนผสมให้เข้ากันและเพิ่มขิงอย่างระมัดระวัง ตอนนี้คุณต้องผสมซีเรียลอีกครั้ง เพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

บริสุทธิ์ วอลนัทหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เมื่อช็อกโกแลตละลายในกระทะ ใส่ถั่ว ใส่ช็อกโกแลตที่เหลือ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน เสิร์ฟบนโต๊ะ

เคล็ดลับในการทำโจ๊กบัควีท:

เคล็ดลับที่ 1: อย่าคนบัควีทตอนที่กำลังเดือด
เคล็ดลับที่ 2: เลือกชามใส่ซีเรียลด้วยความระมัดระวัง เพราะปริมาณจะเพิ่มเป็นสองเท่าเมื่อปรุงสุก

และสุดท้ายสำหรับใครที่อยากลอง อาหารบัควีท, ดูวิดีโอวิธีลดน้ำหนัก 12 กก. 2 สัปดาห์กับบัควีท

วิธีการปรุงบัควีท: วิธีการและสูตรการทำโจ๊กบัควีทในกระทะ, หม้อหุงช้า, ไมโครเวฟและหม้อไอน้ำสองครั้ง

ไม่น่าแปลกใจที่หลายคนไม่รู้วิธีทำบัควีทเพราะมันไม่ง่ายนักที่จะเข้าใจความซับซ้อนทั้งหมดของการทำบัควีท เพื่อให้โจ๊กโซบะเป็นอาหารจานอร่อยคุณต้องรู้วิธีการปรุงอย่างถูกต้อง! ดังนั้นวันนี้ฉันจะแบ่งปันความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการทำโจ๊กแสนอร่อยซึ่งสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงและ จานอิสระ(กับนม น้ำตาล หรือเนย).

วิธีการปรุงบัควีท: เคล็ดลับในการทำโจ๊กแสนอร่อย

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก มีวิตามินและแร่ธาตุเพียงพอที่ร่างกายต้องการ จากนั้นพิจารณาหลายวิธีในการปรุงบัควีท เมื่อปฏิบัติตามกฎและเคล็ดลับการทำอาหารด้านล่าง โจ๊กจะออกมาอร่อย มีกลิ่นหอม และร่วนอยู่เสมอ

บัควีทสามารถปรุงได้หลายวิธี วิธีแรกและแบบดั้งเดิมคือการต้มบัควีท ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับขั้นตอนของการเตรียมการ

1. ในการทำเช่นนี้ ขั้นตอนแรกคือการคัดแยกเพื่อเอาเศษหินและก้อนกรวดออกให้หมด

2. หลังจากนั้นล้างบัควีทด้วยน้ำเย็น ระบายน้ำสกปรก

3. ตั้งกระทะให้ร้อนเทปลายข้าวลงไปแล้วอุ่นเล็กน้อย เพื่อให้ซีเรียลมีความร่วนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

4. ตอนนี้เราใช้กระทะเติมน้ำเย็นมากเป็นสองเท่าของบัควีท ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณกินซีเรียลหนึ่งแก้ว คุณต้องดื่มน้ำสองแก้ว ในขั้นตอนนี้น้ำจะต้องเค็ม

5. เทซีเรียลลงในน้ำที่เตรียมไว้

6. ตั้งกระทะบนไฟที่เงียบแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่เนยหนึ่งช้อนชา

7. บัควีทประมาณ 20 นาทีปรุงด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิด คุณสามารถเสิร์ฟบัควีทได้โดยเติมน้ำมันลงไปแล้วโรยด้วยสมุนไพร นี่จะเป็นกับข้าวที่อร่อยมาก

วิธีที่สองในการปรุงโซบะคือการนึ่ง เชื่อว่าวิธีนี้ช่วยประหยัดได้มากกว่า สารที่มีประโยชน์ในนั้นมากกว่าการทำอาหาร ดังนั้นให้นำบัควีทหนึ่งแก้วแยกออกจากขยะแล้วเทน้ำเดือดสองแก้วลงในกระทะ ตอนนี้กระทะนี้ต้องห่อด้วยสิ่งที่อุ่นและปล่อยให้ยืน เป็นการดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ในตอนเย็น เช้าวันรุ่งขึ้นโจ๊กจะพร้อม
เคล็ดลับการทำโจ๊กให้อร่อยและร่วน

อย่าลืมแยกแยะบัควีท วิธีปรุงภาพบัควีท
ไม่ควรกวนบัควีทระหว่างการปรุงอาหาร
ควรเลือกกระทะที่มีผนังหนาหรือหม้อขนาดใหญ่
หลังจากปรุงบัควีทแล้วให้ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้มันระเหย
คุณควรรู้ด้วยว่าปริมาณแคลอรี่ของบัควีทคือ 335 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม บัควีท;
หากเกิดฟองระหว่างการปรุงอาหารจะต้องนำออก
บัควีทควรเทน้ำเย็นก่อนปรุงอาหาร (เพื่อให้สุกเร็วขึ้น);
เกลือควรเติมลงในน้ำ (เย็น) แล้วโรยบัควีทที่นั่น
ควรจำไว้ว่าเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารบัควีทจะเพิ่มเป็นสองเท่า

บางทีนี่คือทั้งหมดที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการทำโจ๊กบัควีทแสนอร่อย

วิธีการปรุงบัควีทในน้ำ: สูตรคลาสสิก

การทำบัควีทในน้ำไม่ใช่เรื่องยากและง่ายแม้แต่สำหรับผู้ที่ไม่รู้วิธีทำอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเท่านั้น สัดส่วนที่ถูกต้องในการปรุงอาหาร ลองพิจารณาวิธีการปรุงบัควีทในน้ำ

ในการเริ่มต้นจะต้องแยกออก เราใช้บัควีทในปริมาณที่ต้องการและนำก้อนกรวด, แบล็กกี้, สิ่งแปลกปลอมทั้งหมดออกจากมัน ควรมีเมล็ดข้าวที่สะอาด อย่างไรก็ตามเมื่อเลือกปริมาณที่ต้องการควรระลึกไว้เสมอว่าบัควีทจะเพิ่มเป็นสองเท่าเมื่อปรุงอาหาร
หลังจากที่คุณแยกซีเรียลออกแล้ว ให้ล้างในน้ำเย็น ระบายน้ำสกปรก
ตอนนี้เรามาทำอาหารกัน ก่อนอื่นคุณต้องเลือกอาหาร สำหรับการปรุงบัควีท กระทะก้นหนาชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับคุณ จะดีที่สุดถ้าเป็นหม้อต้ม
เทลงไป น้ำเย็นในอัตรา 1:2 (เช่น ธัญพืชหนึ่งส่วนและน้ำสองส่วน) น้ำจะต้องเค็ม
ตอนนี้ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในกระทะแล้ววางบนกองไฟขนาดใหญ่ เมื่อน้ำเดือดด้วยบัควีทให้ลดความร้อนปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้ปรุงประมาณยี่สิบนาที
หลังจากนั้นขอแนะนำให้ห่อบัควีทในที่อุ่น ๆ เพื่อให้ "ถึง" 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กเป็นเครื่องเคียงหรือโจ๊กนม - เพิ่มนมลงไป

เคล็ดลับ: อย่าเปิดฝาหม้อขณะทำอาหาร
และคนโจ๊ก นี่คือลำดับง่ายๆ เมื่อปรุงบัควีทในน้ำ ทุกอย่างค่อนข้างง่ายและสะดวก

วิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้า: สูตรง่ายๆ

การทำบัควีทในหม้อหุงช้ามีข้อดีบางประการในด้านความเรียบง่ายและความสะดวก คุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือเตาและรอให้โจ๊กสุก คุณเพียงแค่ต้องนอน ส่วนผสมที่จำเป็นลงในกระทะของ multicooker เลือกโหมดที่ต้องการแล้วรอ พิจารณาวิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้าโดยละเอียด

ดังนั้น ส่วนผสมที่ถูกต้อง: วิธีปรุงโซบะในภาพถ่ายหม้อหุงช้า

บัควีท - 1 แก้ว;
น้ำ - สองแก้ว
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
ใบกระวาน
เนยเล็กน้อย

ตอนนี้ลำดับการทำอาหาร:

ควรแยกโจ๊กบัควีทออกให้ดีและล้างหลาย ๆ ครั้ง
ตอนนี้ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในกระทะอเนกประสงค์ เกลือ ปริมาณที่เหมาะสมเกลือใส่ ใบกระวานและเติมน้ำ
เลือกโหมดการทำอาหาร “บัควีท” ที่ต้องการจากเมนู เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร จะมีเสียงสัญญาณดังขึ้น
ตอนนี้คุณสามารถใส่โจ๊กที่ปรุงแล้ว ชิ้นเล็กเนยและหลังจากละลายแล้วให้ผสมโจ๊กและจัดใส่จาน

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าก็ดีเช่นกันเพราะโจ๊กจะร่วนโดยที่คุณไม่ต้องพยายามและพยายาม

โจ๊กปรุงสุกสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นมีทบอล น้ำเกรวี่ หรือสลัด โจ๊กนี้เป็นสิ่งที่ดี เหมาะสำหรับผู้ที่ที่กำลังไดเอทหรือเพียงแค่วันอดอาหาร

ดังนั้นปรุงอาหาร บัควีทอร่อยตามสูตรของเราและกินอย่างมีความสุข!

วิธีปรุงบัควีทในไมโครเวฟให้อร่อยและรวดเร็ว

ทุกคนคงรู้ว่าบัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อะไร ปริมาณที่เพียงพอวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กพร้อมกับปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้บัควีทมีประโยชน์มากทั้งในด้านโภชนาการปกติและโภชนาการอาหาร โจ๊กบัควีทแสนอร่อยสามารถปรุงในไมโครเวฟได้ ต่อไปเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงบัควีทในไมโครเวฟเพื่อทำโจ๊กแสนอร่อย

โจ๊กบัควีทเหมาะสำหรับอาหารเช้าและเป็นกับข้าว อาหารจานต่างๆ. ดังนั้นบางครั้งจึงจำเป็นต้องปรุงให้เร็วและอร่อย ไมโครเวฟจะช่วยคุณได้

วิธีปรุงบัควีทในไมโครเวฟ ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับโจ๊ก:

บัควีท - หนึ่งแก้ว
น้ำ - สองแก้ว
เนย - 30 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตอนนี้วิธีการทำอาหารเอง:

ต้องคัดแยกบัควีทและล้างแล้วเทน้ำเย็น แช่ทิ้งไว้สามสิบนาที
หลังจากเวลานี้ เทบัควีทและน้ำลงในกระทะสำหรับไมโครเวฟ (จะดีกว่าถ้าจานใหญ่) ตอนนี้คุณต้องใส่เกลือทุกอย่างแล้วใส่ในไมโครเวฟ
ตอนนี้คุณควรเลือกระดับพลังงานสูงสุดและปรุงโซบะเป็นเวลาห้านาทีจนเดือด
ตอนนี้คุณต้องได้รับกระทะและผสมเนื้อหาแล้วปิดฝาด้วยรู เราลดพลังงาน (เหลือ 50-60 เปอร์เซ็นต์ของค่าสูงสุด) และปรุงต่ออีกสิบนาที ขอแนะนำให้คนบัควีทในระหว่างการปรุงอาหาร
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารควรชิมโจ๊ก ถ้าพร้อมแล้วให้นำเข้าไมโครเวฟต่ออีกห้านาที หากยังไม่พร้อม ให้เติมน้ำร้อนแล้วตั้งเวลาอีกสองหรือสามนาที

ทุกอย่างโจ๊กของคุณพร้อมแล้ว ใส่เนยลงไป ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้หลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหารไม่ใช่ในตอนเริ่มต้นเพื่อให้โจ๊กกลายเป็นร่วนมากขึ้น หลังจากปรุงแล้วสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรือเทนมร้อน (โจ๊กนม) ทานให้อร่อย!

วิธีปรุงบัควีทในกระทะ: แบบเก่า

วิธีปรุงบัควีทในกระทะ ภาพถ่าย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊กบัควีทเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำไมพวกเขาถึงทำมันบ่อยและมีเคล็ดลับในการทำอาหารเป็นของตัวเอง วิธีการปรุงบัควีทในกระทะ สูตรเก่าเราจะอธิบายด้านล่าง

ตามเนื้อผ้าคุณย่าทวดของเราปรุงในเตาอบซึ่งโจ๊กจะอ่อนล้าเป็นเวลานาน (อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง) อย่างไรก็ตามวิธีนี้สามารถใช้ได้ในอพาร์ตเมนต์สมัยใหม่ที่ไม่มีเตา สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

บัควีท - หนึ่งแก้ว
น้ำ - สองแก้ว
เนย - ชิ้น

ควรใช้กระทะที่มีผนังหนาสำหรับทำโจ๊ก - เซรามิกหรือเหล็กหล่อ กระทะเหล่านี้เหมาะที่สุดสำหรับสูตรของคุณย่า

ดังนั้นการเตรียมตัว:

1. เทน้ำสองแก้วลงในกระทะแล้วจุดไฟ

2. ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้จัดเรียงซีเรียลเลือกขยะต่างประเทศทั้งหมด จากนั้นควรล้างจนกว่าน้ำจะใสจนไม่มีสิ่งใดลอยอยู่

3. ขณะที่คุณกำลังคัดแยกซีเรียล น้ำก็เดือด เทซีเรียลลงในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ในกรณีนี้ควรใส่เกลือไม่กี่นาทีหลังจากต้มโจ๊ก เราใส่เกลือเพื่อลิ้มรส แต่จำไว้ว่าไม่ควรใส่เกลือจะดีกว่าใส่เกลือมากเกินไป

4. ตอนนี้ใส่เนยหนึ่งชิ้นและปิดฝาหม้อให้แน่นโดยไม่ต้องกวนโจ๊กแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน

5. ปล่อยให้ปรุงอาหารอีกห้านาที จากนั้นจะต้องนำออกจากกองไฟและห่อด้วยสิ่งที่อบอุ่น ในรูปแบบนี้จะใช้เวลาห้าถึงสิบนาที ในช่วงเวลานี้ในที่สุดเธอก็จะ "สุกงอม"

เสิร์ฟโจ๊กนี้ร้อนใส่เนย คุณสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงหรือเทนมร้อนลงไป

ในรูปแบบใดโจ๊กปรุงด้วยวิธีเก่า สูตรคุณย่าจะอร่อยมาก

วิธีการปรุงบัควีทในหม้อไอน้ำสองครั้ง: สูตรทีละขั้นตอน

ตอนนี้ทุกอย่าง ผู้คนมากขึ้นเปลี่ยนแปลงให้ถูกต้อง และ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. อาหารที่ปรุงด้วยไอน้ำเหมาะกับอาหารประเภทนี้มาก เพราะสูญเสียน้อยมากระหว่างการปรุงด้วยไอน้ำ องค์ประกอบที่มีประโยชน์. เรานำเสนอสูตรสำหรับวิธีการปรุงบัควีทในหม้อไอน้ำสองครั้ง

โจ๊กบัควีทต้ม 100 กรัมมีเพียง 132 กิโลแคลอรี นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์และมีแคลอรีต่ำที่สุด

ในการปรุงบัควีทในหม้อไอน้ำสองครั้งคุณควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: วิธีปรุงบัควีทในภาพถ่ายหม้อไอน้ำสองครั้ง

บัควีท - หนึ่งแก้ว
น้ำ - หนึ่งแก้วครึ่ง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
เนย - เพื่อลิ้มรส

ตอนนี้ขั้นตอนการทำอาหาร:

จัดเรียงและล้างบัควีทให้ดี (ไม่ควรมีขยะ)
ตอนนี้ใส่บัควีทที่สะอาดลงในชามของหม้อไอน้ำสองครั้งซึ่งออกแบบมาสำหรับซีเรียล บัควีทจะต้องเค็ม
ตอนนี้เราเติมซีเรียลด้วยน้ำแล้วก็จำเป็นต้องเทน้ำลงในฐานของหม้อไอน้ำสองครั้ง แต่เพื่อไม่ให้สัมผัสกับชาม
ตอนนี้ตั้งเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาที หลังจากสัญญาณนาฬิกาจับเวลา เรานำชามออกมาและตรวจสอบโจ๊ก มันควรจะร่วนและเมล็ดควรแยกออกจากกัน

ใส่บัควีทเป็นส่วน ๆ บนจาน ใส่เนยและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับสลัด ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือปลา

ครัวเรือนของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน รสชาติที่ปฏิเสธไม่ได้และคุณประโยชน์ของโจ๊กนึ่งแล้วพวกเขาจะถามหาอีก เอาใจพวกเขาอย่างแน่นอน เพื่อสุขภาพ!

เตรียมจากบัควีท อาหารหลากหลาย: ซุป ซีเรียล หม้อตุ๋น และอื่นๆ ในวัยชรา สูตรอาหารมีอาหารจากบัควีทบด เหล่านี้คือเค้ก ขนมจีบ ขนมจีบ ขนมจีบ

พืชชนิดนี้มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ร่างกายมนุษย์. แต่บัควีทต้องปรุงอย่างเหมาะสมเพื่อทำอาหารที่ยอดเยี่ยม

ทางเลือกของธัญพืช

ธัญพืช Buckwheat มีขายทุกที่ในร้านค้า เมล็ดที่ปอกเปลือกออกจากเปลือกเรียกว่าแกนกลาง ผลิตภัณฑ์นี้มักใช้ในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทำจากบัควีท: แป้ง, แกลบ (ธัญพืชบดละเอียด), โพรเดล (ธัญพืชบด) เมื่อเลือกบัควีทอย่าลืมความแตกต่างบางประการ:

• เมื่อซื้อคุณควรเลือกบรรจุภัณฑ์ที่สมบูรณ์มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์อาหารอาจชื้น
• เป็นที่พึงปรารถนาที่จะได้รับชุดบัควีทที่สะอาดไม่มีแกลบและเศษเล็กเศษน้อย
• หลังจากเลือกและซื้อซีเรียลแล้วจะต้องปรุงอย่างเหมาะสม

• ก่อนปรุงอาหาร ซีเรียลจะถูกคัดแยกและกำจัดเศษต่างๆ อาจมีก้อนหินขนาดเล็กอยู่ในบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ ทั้งหมดนี้จะต้องถูกลบออก
• ธัญพืชจะถูกล้างหลาย ๆ ครั้งจนกว่าน้ำจะใส
• น้ำสำหรับปรุงอาหารมักจะมีปริมาณมากกว่าซีเรียลถึงสองเท่าครึ่ง
• ไม่แนะนำให้เทธัญพืชลงในน้ำเดือด แต่ให้เทน้ำเย็น จากนั้นอาหารจะสุกเร็วขึ้น
• ข้าวต้มปรุงได้ดีขึ้นในชามที่มีผนังหนา
• ต้องปิดฝาขณะปรุงอาหาร
• ขอแนะนำให้ใส่เกลือปลายข้าวเมื่อเริ่มทำอาหาร
• โจ๊กบัควีทไม่ถูกรบกวนในระหว่างกระบวนการทำอาหาร
• หากโฟมก่อตัวขึ้นจะต้องใช้ช้อนหรือช้อนตักออก
• เครื่องเคียงจัดทำขึ้นโดยเฉลี่ยสิบห้านาทีโดยใช้ไฟอ่อน
• หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ปิดกระทะหรือห่อด้วยผ้าขนหนู ธัญพืชจะระเหยเป็นเวลา 20 นาทีและดูดซับของเหลวที่เหลืออยู่
• เพื่อรสชาติจานปรุงรสด้วยเนย
• คุณสามารถเพิ่มซอส, น้ำมะนาว, เห็ด, สตูว์, ตับ, หัวหอมทอด, ผักใบเขียวและผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ลงในจาน
• โจ๊กหลวมในนมไม่สุก
• จากบัควีทสองร้อยกรัมจะได้เครื่องเคียงหกร้อยกรัม

น้ำปรุง

มาอธิบายกัน วิธีต่างๆโจ๊กทำอาหาร

ในกระทะ

นี่เป็นวิธีการทำอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว น้ำใช้เวลามากกว่าซีเรียลถึงสองเท่าครึ่ง หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้วจะมีการใส่เกลือเล็กน้อยและเทบัควีทบริสุทธิ์ลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาทีด้วยไฟอ่อน ในกรณีนี้ให้ปิดฝาหม้อ

เมื่อโจ๊กบัควีทสุกให้ห่อหรือคลุมด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลายี่สิบนาที

ก่อนใช้จานจะปรุงรสด้วยเนย

ในหม้ออัดแรงดัน

สำหรับบัควีทหนึ่งแก้วคุณต้องมีน้ำสองแก้ว ในขั้นต้นเศษเล็กเศษน้อยจะถูกลบออกจากธัญพืช จากนั้นล้างหลาย ๆ ครั้งแล้วใส่ลงในหม้อความดันด้วยน้ำ ขั้นแรก ให้ปรุงอาหารบนเตาด้วยความร้อนสูง หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที วาล์วบริการของถังจะเริ่มปล่อยไอน้ำ ซึ่งหมายความว่าความดันในหม้ออัดแรงดันถึงที่ต้องการแล้ว และต้องลดความร้อนลงเหลือระดับปานกลาง กระบวนการทำอาหารใช้เวลายี่สิบนาที จากนั้นใส่เนยลงในโจ๊กบัควีทเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับเครื่องปรุงรส

ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

ซีเรียลที่สะอาดหนึ่งแก้วจะต้องใช้น้ำสองแก้ว ก่อนปรุงบัควีทจะเค็มเล็กน้อยและปรุงรสด้วยเนย ทันเวลา กระบวนการทำอาหารใช้เวลาสี่สิบนาที

ในหม้อหุงช้า

เศษเล็กเศษน้อยจะถูกลบออกจากบัควีทและล้างหลายครั้ง ถัดไป ธัญพืชจะถูกเผาเป็นเวลาห้านาที โดยตั้งค่ากระบวนการ "การทอด" บนหม้อหุงหลายคน ในขั้นตอนต่อไปให้เติมน้ำเย็นใส่เกลือลงในภาชนะ ควรมากกว่าซีเรียลสองเท่าครึ่ง อาหารปรุงในโหมด "บัควีท" หรือ "ข้าว" ปรุงรสด้วยเนยตามชอบ ปิดฝาสิบนาทีเพื่อให้โจ๊กโซบะผสม เครื่องปรุงพร้อม!

ข้าวต้มกับสารเติมแต่ง

บัควีทเตรียมไม่เพียง แต่แยกจากกัน แต่ยังมี ผลิตภัณฑ์ต่างๆ. มาอธิบายสูตรอาหารกันหน่อย

กับสตูว์

ล้างแก้วซีเรียลที่จัดเรียงซ้ำแล้วซ้ำอีก เปิดกระป๋องสตูว์ (ห้าร้อยกรัม) สับเนื้อให้ละเอียด

เทแก้วสามใบลงในกระทะที่มีผนังหนา น้ำสะอาด. ซีเรียลและสตูว์ที่ล้างแล้ววางอยู่ในภาชนะนี้ เกลือเล็กน้อยหากจำเป็น กระบวนการปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำใช้เวลาสิบห้านาที จากนั้นห่อกระทะและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสิบนาที

กับผัก

บัควีทหนึ่งแก้วทำความสะอาดเศษและล้างซ้ำ สองหัวใหญ่ หัวหอมทำความสะอาดและฉีก สอง พริกหยวกนำก้านและเมล็ดออกแล้วบดด้วยมีด แครอทสะอาดขนาดใหญ่หนึ่งหัวถู เครื่องขูดหยาบ. สอง มะเขือเทศลูกใหญ่สับละเอียด. ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ ล้างแห้งและสับ

หม้อวางบนเตาบนกองไฟขนาดเล็ก ละลายเนยเล็กน้อยแล้วทอดหัวหอม ในขั้นตอนต่อไปให้เพิ่มพริกไทยและเคี่ยวเป็นเวลาเจ็ดนาที จากนั้นเทแครอทและมะเขือเทศลงในภาชนะ จานตุ๋นต่ออีกห้านาที จากนั้นเทบัควีทลงไป เทน้ำเกลือสะอาดให้ทั่วจาน กระบวนการทำอาหารใช้เวลายี่สิบห้านาทีโดยใช้ไฟอ่อน

กับเห็ด

ปรุงอาหารก่อน ซอสเห็ด. เห็ดแห้งสามสิบกรัมล้างให้สะอาดแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำเย็นสะอาดสามแก้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง เห็ดที่แช่ควรบวม จากนั้นนำออกมาล้าง น้ำถูกกรองและต้มเห็ดเป็นเวลาห้านาที จากนั้นนำออกมาหั่นเป็นชิ้น

หัวหอมใหญ่สองหัวปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวง โรยน้ำตาลเล็กน้อย หัวหอมและเห็ดทอด น้ำมันพืช. จากนั้นเท น้ำซุปเห็ดและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาที

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมโจ๊ก คัดแยกบัควีทสามร้อยกรัมเศษเล็กเศษน้อยออก ล้างใต้น้ำไหลจนกว่าเมล็ดจะสะอาด เทน้ำเย็นผสมเกลือสะอาดสองแก้วลงในภาชนะ หลับไปซีเรียล. ปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบนาที ปรุงรสด้วยเนยเพื่อลิ้มรส ให้เวลาสองสามนาทีเพื่อสงบสติอารมณ์

หลังจากปรุงแล้วซอสเห็ดจะผสมกับโจ๊กและเสิร์ฟ

หากไม่มีเห็ดแห้งคุณสามารถใช้เห็ดแชมปิญองได้ พวกเขาทำความสะอาดล้างอย่างดีแล้วปรุงเหมือนเห็ดแห้งต้ม

ในหม้อกับคุกกี้

นี่เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับโจ๊กสไตล์พ่อค้า จานนี้เหมาะสำหรับ อาหารลดน้ำหนักและมีประโยชน์มาก สำหรับจานคุณจะต้องมีเนื้อวัวหรือตับไก่

พิจารณาวิธีการปรุงอาหาร

• หัวหอมใหญ่และแครอทปอกเปลือกและสับ
• ไก่สามร้อยกรัมหรือ ตับเนื้อล้างภายใต้น้ำเย็น ลบเส้นเลือดและฟิล์ม หั่นเป็นแท่งเล็กๆ
• ใส่ตับ หัวหอม และแครอทลงในชาม ใส่ปาปริก้าป่นและเกลือหนึ่งช้อนชา ผสมทั้งหมดและทิ้งไว้สิบนาที
• หลังจากนั้นอาหารจะถูกวางในหม้อขนาดเล็ก การให้บริการแต่ละครั้งควรใช้ความจุหนึ่งในสาม หม้อเต็มไปด้วยน้ำเย็นที่สะอาด ในกรณีนี้ ของเหลวควรสูงกว่าผลิตภัณฑ์หนึ่งเซนติเมตร ถัดไปปิดหม้อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝา ใส่อาหาร เตาอบเย็นซึ่งจะถูกทำให้ร้อนถึงสองร้อยองศาเซลเซียส จานตุ๋นเป็นเวลาสามสิบนาที
• ในช่วงเวลานี้บัควีทหนึ่งร้อยกรัมจะถูกคัดแยกและล้างด้วยน้ำเย็นในกระชอน จากนั้นวางกระชอนบนขาตั้งเพื่อกรองของเหลว

เมื่อตับกับผักสุกแล้วให้วางบัควีทลงในหม้อ เพิ่มในส่วน น้ำร้อนเกลือและใส่เนยเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องผสมส่วนผสม หม้อถูกปิดอีกครั้งด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝา นำเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเซลเซียส จานเคี่ยวเป็นเวลาสามสิบนาที

หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ทิ้งหม้อไว้ในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นสามารถรับประทานจานได้อย่างมีความสุข

บัควีทมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่ แต่ยังสำหรับเด็กเล็กด้วย

อาหารเด็ก

เด็กหลังจากหกเดือนสามารถเลี้ยงโจ๊กบัควีทได้ จานนี้เตรียมจากแป้งบัควีท จานนี้ต้มในน้ำนม ใส่ผลไม้ต่างๆ

หากไม่มีแป้งบัควีทโจ๊กธัญพืชที่ปรุงแล้วจะถูกบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

นี่คือสูตรอาหารสำหรับทารก

ข้าวต้มริมน้ำ

สำหรับเด็ก ๆ พวกเขาเลือกบัควีทเบา ๆ ในร้าน เม็ดสีเข้มแสดงว่าผลิตภัณฑ์ถูกทอดอย่างเข้มข้น ไม่แนะนำให้ใช้ซีเรียลดังกล่าวกับทารก

ในตอนแรกอาหารสำหรับเด็กควรเป็นของเหลว ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลและเกลือ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้แป้งโซบะสองช้อนชาและน้ำสะอาดหนึ่งแก้ว

หากมีบัควีทเท่านั้นคุณสามารถปรุงซีเรียลบดได้เอง ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องแยกธัญพืชล้างและทำให้แห้ง จากนั้นบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ

ในขั้นตอนต่อไปส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในน้ำแล้วต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณสิบห้านาที ในขณะเดียวกันโจ๊กบัควีทก็กวนตลอดเวลา หลังจากปรุงอาหาร อาหารควรเย็นลงถึง อุณหภูมิห้อง. หากต้องการให้เพิ่มสูตรสำหรับทารกลงในอาหาร

ข้าวต้มกับนม

สำหรับการเตรียมอาหารเสริมดังกล่าวจะใช้นมสำหรับทารก มีการเตรียมอาหารเช่นเดียวกับในน้ำ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือนมจะเจือจางครึ่งหนึ่งด้วยน้ำบริสุทธิ์

เคล็ดลับและสูตรอาหารเหล่านี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารบัควีทที่ถูกต้องและอร่อย

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงบัควีทในน้ำให้อร่อยและรวดเร็ว ดูวิดีโอต่อไปนี้

ประโยชน์ของโจ๊กโซบะ, บัควีทต้มในน้ำ, นม, ทำให้เกิดคำถามมากมายเกี่ยวกับการเตรียมของอร่อยและ ธัญพืชที่มีประโยชน์. บัควีทต้มถือเป็นโจ๊กธรรมดา แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ปรุงบัควีทให้อร่อยและถูกต้อง ก่อนที่คุณจะปรุงบัควีทแสนอร่อย คุณต้องหาอัตราส่วนของน้ำและซีเรียล เตรียมธัญพืชเพื่อกำหนดระยะเวลาที่บัควีทจะปรุงจนสุกได้อย่างถูกต้อง

ชงอย่างถูกต้อง บัควีทร่วนในน้ำในกระทะและหม้อหุงช้าคุณสามารถกินเป็นเครื่องเคียงได้ จานเนื้อเสิร์ฟพร้อมปลา มันมีประโยชน์ในการปรุงโจ๊กบัควีทกับนมหวานหรือเค็มเป็นของว่างยามบ่ายสำหรับเด็ก ๆ ปรุงอาหารเช้าด้วยเนยสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว บัควีทเป็นโครงสร้างที่เป็นสากล: โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายและราคาของซีเรียลโจ๊กบัควีทในน้ำค่อนข้างง่ายที่จะปรุงร่วนและไม่ร่วน

ทำโจ๊กต้มให้นุ่มสำหรับทำอาหาร มื้ออาหารแสนอร่อยบน อย่างเร่งรีบคุณสามารถใช้ธัญพืชที่ปรุงอย่างรวดเร็วหรือเลือกบัควีทแบบต่างๆ จากแกนทั้งเมล็ด ปรุงให้สุกเล็กน้อยเพื่อให้อยู่ในสถานะของอัลเดนเต้: มีหลายรูปแบบสำหรับการสร้างสรรค์อาหารด้วยซีเรียล

ราซกาดามุสให้คำแนะนำ เวลาทำอาหาร สัดส่วนของน้ำและบัควีท ตามกฎแล้ว แม่บ้านส่วนใหญ่กำหนดด้วยตา สถานการณ์คล้ายกับปริมาณเกลือ บัควีทเกลือควรอยู่ที่ส่วนท้ายของการปรุงอาหารควรเติมเกลือ โจ๊กพร้อมเพื่อให้บัควีทต้มสามารถใช้ในการเตรียมอาหารหวานและเครื่องเคียงเค็มได้อย่างเท่าเทียมกัน

เนื่องจากอัตราส่วนโดยประมาณทำให้ยากต่อการปรุง โจ๊กเพื่อสุขภาพซึ่งเป็นอาหารจานหลักในเมนูเอาใจสาว ๆ ลดน้ำหนัก เลี้ยงลูกแบบจู้จี้จุกจิกอย่างเอร็ดอร่อย ทำถูกแล้ว เครื่องปรุงร่วน. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำโจ๊กเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคย วิธีทางที่แตกต่างศึกษาสูตรการทำบัควีท ระยะเวลาในการปรุงบัควีทในไม่กี่นาที เพื่อเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

บัควีทคืออะไร

ดูดวงทุกวัน

1 ชั่วโมงที่แล้ว

ชื่อของมันตามรูปลักษณ์ของซีเรียลหลายรุ่นบนโต๊ะของเรา พืชธัญพืชได้รับคำขอบคุณจากพระสงฆ์ชาวกรีกที่อาศัยอยู่ในอารามและปลูกบัควีทในทุ่ง แต่อินเดียเหนือถือเป็นบ้านเกิดอย่างเป็นทางการของบัควีท ซึ่งธัญพืชนี้ยังคงเรียกว่า "ข้าวดำ"

ในประเทศ CIS บัควีทเป็นหนึ่งในพืชน้ำผึ้งหลัก พืชมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการรักษา องค์ประกอบอาหารซึ่งพวกเขาผลิต ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำใคร: ซีเรียล - ดิน (โฮลเกรน), โพรเดลขนาดเล็ก (เมล็ดแยก), แป้งอาหารปราศจากกลูเตนน้ำผึ้งบัควีท

บัควีทมีประโยชน์อย่างไร? ประโยชน์ของบัควีทอยู่ที่การย่อยง่ายของธัญพืช (มากถึง 78%), ใน เนื้อหาสูงโปรตีน, เหล็ก, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, ไอโอดีน, วิตามิน B1, B2, กรดโฟลิก, วิตามิน E, PP บัควีทมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งหลังจากกินโจ๊กแล้ว เวลานานบุคคลนั้นมีความรู้สึกอิ่ม

มีธัญพืชหลายประเภทในเครือข่ายการจัดจำหน่าย - เมล็ดพืชสีเขียว, บัควีทสีน้ำตาลคั่ว, บด, เกล็ดแสง, ผลิตภัณฑ์ขายตามน้ำหนัก, ในบรรจุภัณฑ์ 1 กิโลกรัม, ในถุงส่วน ก่อนทำอาหาร เรียนรู้วิธีการเตรียมอย่างถูกต้อง เริ่มจากที่ไหน และวิธีการปรุงอาหารให้อร่อย โจ๊กหอมจากบัควีทที่บ้าน

สัดส่วนของน้ำและบัควีท: ปริมาณน้ำต่อซีเรียลหนึ่งแก้ว

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมอาหารจานที่สองคุณจะต้องคัดแยกธัญพืชอย่างระมัดระวัง - กำจัดก้อนกรวด, สิ่งเจือปนจากผัก: สิ่งที่สกปรกที่สุดถือเป็นซีเรียลน้ำหนัก หลังจากนั้นจำเป็นต้องทอดบัควีทเป็นเวลา 2-3 นาทีในกระทะร้อนแห้งโดยไม่ต้องเติมน้ำมันโจ๊กบัควีทที่มีกลิ่นหอมอร่อยและร่วนที่สุดนั้นได้มาจากธัญพืชทอด

สำหรับ การคำนวณที่ถูกต้องสะดวกกว่าในการวัดสัดส่วนของซีเรียลด้วยแก้วแก้วที่มีปริมาตรมาตรฐาน 250 มล. (นี่คือความจุของแก้วเจียระไนธรรมดา) หรือถ้วยตวงที่มีปริมาตรระบุไว้: สำหรับของเหลวและซีเรียล

หลังจากเอาเศษที่มองเห็นออกแล้ว ควรล้างบัควีทที่เตรียมไว้ให้สะอาด ในการทำเช่นนี้ต้องย้ายธัญพืชไปยังกระชอนที่มีเซลล์ขนาดเล็กและล้างด้วยน้ำเย็น groats ถูกล้างหลาย ๆ ครั้งอนุภาคที่เหลือจะถูกลบออกโดยไม่มีใครสังเกตเห็นในระหว่างการคัดแยกด้วยตนเอง

เมื่อซื้อซีเรียลในบรรจุภัณฑ์โปร่งใส คุณควรใส่ใจกับการมีสิ่งเจือปน การทบทวนด้วยภาพจะช่วยลดเวลาในการเตรียมและเริ่มทำอาหารได้เร็วขึ้นมาก สัดส่วนสำหรับสูตรคลาสสิก:

• บัควีท - 1 ถ้วย:
• น้ำเย็น - 2.5 ถ้วย
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา

วิธีปรุงโซบะแบบหลวม ๆ บนน้ำในกระทะ

มากที่สุด โจ๊กง่ายๆจากแกนกลาง - โจ๊กบัควีทร่วนกับเนยต้มในน้ำในกระทะ ก่อนปรุงอาหารต้องคัดแยกบัควีทออกจากสิ่งเจือปนในผัก เศษและก้อนกรวด

เรานำเสนอการทำอาหารที่บ้าน โจ๊กแสนอร่อยบัควีทผัดสูตร การทำอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณคำนวณจำนวนเสิร์ฟที่ต้องการสำหรับครอบครัว 2-3 คนได้อย่างง่ายดาย เข้าใจจำนวนผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องใช้สำหรับการเสิร์ฟโจ๊กกับข้าวหนึ่งมื้อ

ซีเรียลหนึ่งแก้วปริมาตรมาตรฐาน 250 มล. ก็เพียงพอสำหรับเลี้ยงครอบครัว 3 คนรวมถึงเด็ก ครึ่งแก้วก็เพียงพอสำหรับโภชนาการที่ดีต่อหนึ่งหน่วยบริโภคสำหรับผู้ใหญ่หนึ่งคน

ทางสากลและ สูตรทีละขั้นตอนการเตรียมแบบคลาสสิก:

1. ล้างบัควีทใต้น้ำไหลเย็นสะเด็ดน้ำ หลังจากน้ำเป็นแก้วแล้วให้เทซีเรียลลงในกระทะแล้วเทน้ำเย็นมากกว่าบัควีท 2.5 เท่า เพื่อให้โจ๊กร่วนหลังจากปรุงและไม่ไหม้จำเป็นต้องสังเกตสัดส่วนของน้ำและบัควีท: สำหรับบัควีท 1 ถ้วยน้ำ 2.5 ถ้วย
2. เกลือน้ำ เกลือครึ่งช้อนชาก็เพียงพอที่จะทำให้บัควีทอร่อยและเค็มเล็กน้อย
3. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง นำบัควีทไปต้มและปรุงด้วยไฟที่เงียบที่สุด หลังจากเดือดแนะนำให้ใส่เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
4. จำเป็นต้องปรุงอาหารจนกว่าน้ำจะระเหยหมดจนกว่าเมล็ดข้าวจะนิ่มแต่ละเม็ดจะเดือด - เพิ่มขนาดและเริ่มแตก

ความพร้อมของโจ๊ก แม่บ้านที่มีประสบการณ์กำหนดแน่วแน่ แต่ยังเป็นสามเณรใน เรื่องการทำอาหารเวลาโจ๊กสุกจะมองเห็นได้ไม่ยาก ใส่น้ำมันลงในจานเสร็จแล้วผสมและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับลูกชิ้นเนื้อลูกชิ้น ปลาทอดหรือเป็นมื้ออิสระ

ระยะเวลาในการปรุงบัควีท

ควรต้มบัควีทด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที เวลาทำอาหารบัควีทใช้เวลาอย่างน้อย 15 นาที สูงสุด 20 นาที เพื่อควบคุมกระบวนการทำอาหารได้ดีขึ้น สามารถเปิดฝาได้เล็กน้อย

ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีจนกว่าน้ำและบัควีทจะเดือดรวมทั้งการปรุงอาหารเองจะใช้เวลา 15-20 นาที - จะต้องใช้เวลามากในไม่กี่นาทีเพื่อให้เครื่องเคียงหรือจานที่สองพร้อมอย่างสมบูรณ์ ระยะเวลาในการปรุงโจ๊กบัควีทในน้ำขึ้นอยู่กับประเภทของธัญพืชที่ใช้

จะใช้เวลา 35 นาทีในการปรุงโจ๊กบัควีทในนมสำหรับทำอาหาร จานอร่อยสำหรับอาหารเช้าหากปรุงในหม้อบนเตา

• ในหม้อไอน้ำสองครั้งคุณสามารถปรุงบัควีทได้ทันเวลา 40 นาที
• หม้อหุงช้าจะปรุงโจ๊กใน 20 นาที
• ในหม้ออัดแรงดัน ขั้นตอนการเตรียมเครื่องเคียงจะใช้เวลา 20 นาที
• ไมโครเวฟจะต้มโซบะใน 20 นาที

วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทกับนม

เด็ก ๆ ชอบโจ๊กบัควีทกับนมพวกเขามักจะกินบัควีทต้มกับนมโจ๊กจะนุ่มและอร่อย ก่อนเริ่มทำอาหาร คุณต้องเตรียมซีเรียลก่อน วิธีคลาสสิก- คัดแยกบัควีท ซื้อ นมสดปริมาณไขมันอย่างน้อย 2.5% เลือกกระทะของปริมาตรที่ต้องการ

มีสอง สูตรคลาสสิกวิธีทำโจ๊กบัควีทนม:

• คุณสามารถต้มซีเรียลแยกกันในน้ำแล้วเทนมอุ่นหรือร้อนลงในจาน
• วิธีที่สองนั้นอร่อยกว่า จำเป็นต้องต้มธัญพืชในน้ำและหลังจากทำให้นิ่มแล้วเทนมลงในกระทะแล้วปรุงต่อ ในระหว่างการปรุงอาหารบัควีทจะดูดซับนมและเปลี่ยนเป็นโจ๊กบัควีทที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยนม โจ๊กที่เต็มไปด้วยนมไม่ใช่โจ๊ก แต่เป็นบัควีทต้มกับนม

อัตราส่วนของบัควีทและนมควรเป็น 1:4 สำหรับบัควีท 1 ถ้วยคุณต้องมีนม 4 ถ้วย คุณต้องปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายของการปรุงโจ๊กใส่เนยน้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรส นม 4 ถ้วยแบ่งได้เป็นน้ำ 2 ถ้วยและนม 2 ถ้วย ในนมที่ไม่มีน้ำ ซีเรียลจะสุกนานขึ้น

สูตรโจ๊กบัควีทกับนม

1. หลังจาก เบียร์คลาสสิกเมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว นมเย็นจะถูกเติมลงในโจ๊กและปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
2. เปิดฝาหม้อไว้บนไฟร้อนปานกลางสักครู่ ไม่แนะนำให้ปรุงเป็นเวลานานมิฉะนั้นรสชาติของบัควีทจะหายไป Groats ต้มกับนมเพิ่มความอ่อนโยนของน้ำนมอย่างรวดเร็วกลายเป็นเนื้อเดียวกันและมีกลิ่นหอม

โจ๊กหนืดเตรียมจากธัญพืชบด (บด) สามารถเตรียมของเหลวได้จากแกนทั้งหมด บนจานด้วย อาหารพร้อมเพิ่มเนยเพื่อเพิ่มรสชาติของครีมน้ำนม

โจ๊กบัควีทในหม้อหุงช้า

รุ่นล่าสุดของ multicookers มีโปรแกรมพิเศษสำหรับการปรุงซีเรียลสูตรอาหาร พนักงานต้อนรับยังคงเตรียมส่วนผสมทำตามคำแนะนำและดำเนินการ คำแนะนำทีละขั้นตอนในสูตร

มันง่ายกว่าสำหรับ multicookers สมัยใหม่ แต่จะทำอย่างไรเมื่อรุ่นนั้นล้าสมัยและฟังก์ชั่นที่ต้องการ - "โจ๊ก", "บัควีท" - ไม่ได้อยู่ในนั้น? วิธีแก้ปัญหานั้นง่าย: เตรียมผลิตภัณฑ์ใช้อัตราส่วนบัควีทแห้ง 1 ถ้วยต่อน้ำ 2 ถ้วย

1. เทธัญพืชที่ล้างแล้วลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เทน้ำ เกลือ เติมน้ำมันทันที
2. ปิดฝาหม้อหุงหลายคน เลือกฟังก์ชั่น "pilaf", "soup", "manual mode" หรือ "rice" ใน multicooker ตั้งค่า
3. ปรุงโจ๊กโซบะในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 15 นาที
4. ปิดหม้อหุงช้าและปล่อยให้บัควีทต้มเป็นเวลา 5 นาทีโจ๊กจะพร้อมเองกลายเป็นร่วนและจะไม่เย็นเป็นเวลานาน

หม้อหุงอเนกประสงค์ทำหน้าที่ปรุงอาหารซีเรียลได้อย่างยอดเยี่ยม คุณไม่จำเป็นต้องยืนใกล้ ๆ คุณสามารถใช้มันได้ เวลาว่างสำหรับแก้ปัญหางานบ้าน ตรงกันข้ามกับการทำอาหารบนเตา

บัควีทในหม้อหุงช้า: สัดส่วนของน้ำและบัควีท

อัตราส่วน 1: 2 สำหรับหม้อหุงช้าเหมาะอย่างยิ่งโจ๊กบัควีทที่มีสัดส่วนน้อยกว่าไฟในแง่ของความหนาแน่นมันจะร่วนมีกลิ่นหอมและอร่อย เพื่อความร่วนซุยและรสชาติที่มากขึ้น บัควีทจะถูกเผาก่อนปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีในชามแห้งของผู้เล่นหลายคนบน "การทอด"

สามารถเพิ่มสัดส่วนของน้ำและบัควีทได้ ใช้น้ำ 2.5 แก้วหรือ 3 แก้วต่อบัควีท 1 ถ้วย แต่จากนั้นความร่วนซุยจะหายไปโจ๊กจะเหลวและมีสัดส่วน 1 ถึง 4 - ของเหลว

โจ๊กบัควีทนมในหม้อหุงช้า

ค่าแรงขั้นต่ำ ความสะดวกในการใช้งาน ทำให้หม้อหุงหลายคนเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับพนักงานต้อนรับในครัวขณะทำอาหาร ธัญพืชต่างๆสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว อาหารสำหรับเด็ก

เป็นการดีกว่าสำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีที่จะปรุงโจ๊กในนมในหม้อหุงช้าจากส่วนผสมของบัควีทและบัควีทบด (แป้ง) ในสัดส่วนที่เท่ากัน เด็ก ๆ จะไม่ต้องเคี้ยวโจ๊กนุ่ม ๆ มันจะนุ่มเป็นเนื้อเดียวกันและต้ม . สูตรอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์: บัควีท - 1 ถ้วย, นม - 2 ถ้วย, น้ำ - 1 ถ้วย, น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ, เนย - 1 ช้อนชา
2. เทบัควีทและน้ำตาลที่ล้างแล้วลงในชามอเนกประสงค์ เติมน้ำมัน
3. เทนมกับน้ำแล้วผสมส่วนผสมด้วยไม้พายซิลิโคน ปิดฝาหม้อ
4. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "croup" เวลาทำอาหาร 25 นาทีเป็นโหมดที่เหมาะสำหรับบัควีทนม ผู้ที่ไม่มีระบอบการปกครองดังกล่าวสามารถปรุงอาหารด้วย "โจ๊กนม" ได้ แต่ต้องใช้สัดส่วนสำหรับระบอบการปกครองนี้ 1 ถึง 4 โดยเพิ่มของเหลวลงในซีเรียล ในโหมดอัตโนมัติ ระยะเวลาของโปรแกรมทั้งหมดตั้งแต่เริ่มทำอาหารจนถึงสัญญาณเสียงปรากฏขึ้นคือ 35 นาที ในช่วงเวลานี้โจ๊กบัควีทนมในหม้อหุงช้าจะพร้อม
5. หลังจากเสียงบี๊บ โจ๊กสามารถทิ้งไว้ 10 นาทีในหม้อหุงช้า

โจ๊กนมบัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับ อาหารเด็กมีประโยชน์มากสำหรับผู้ใหญ่ทุกวัยถือเป็นอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของบัควีทต้มคือ 95 กิโลแคลอรีต่อบัควีท 100 กรัมพร้อมเนย - 120 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ก่อนปรุงอาหารบัควีทจะถูกคัดออกอย่างระมัดระวัง อย่าลืมเอาก้อนกรวดที่พบในเมล็ดพืชออกซึ่งเป็นอันตรายต่อเคลือบฟันเมื่อรับประทานโจ๊กสำเร็จรูป

หม้อที่ต้มบัควีทต้องมีก้นหนาและผนังหนา จานผนังหนา - เหล็กหล่อ, สแตนเลส - ควรเคลือบและอลูมิเนียมที่มีผนังบาง พิจารณาเหล็กหล่อผนังหนา หม้อเหล็กหล่อ กระทะสแตนเลส ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับหุงข้าว

เมื่อปรุงอาหารบัควีทจะไม่กวนในกระทะ สำหรับความร่วนของโจ๊กบัควีทต้มในกระทะห่อด้วยผ้าห่มเป็นเวลา 20 นาทีหรือระเหยในหม้อที่ห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่นหนา

ในการปรุงบัควีทอย่างรวดเร็ว น้ำในกระทะบนไฟแรงจะเดือดอย่างรวดเร็ว จากนั้นตั้งไฟปานกลางและปรุงอาหารต่อไป

• บัควีทใส่น้ำอะไร บัควีทเทด้วยน้ำเย็น บัควีทเทลงในน้ำร้อนจะไม่ปรุงเร็วขึ้น ซีเรียลจะปรุงในเวลานานขึ้น 5 นาที
• ปริมาณบัควีทเพิ่มขึ้นกี่ครั้งในระหว่างการปรุงอาหาร? ปริมาณของบัควีทปรุงสุกเพิ่มขึ้น 2-3 เท่าขึ้นอยู่กับสูตร - วิธีการปรุงโจ๊กที่ร่วน
• วิธีการปรุงบัควีทในถุง? เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะขนาด 2 ลิตร ตั้งบนเตา นำไปต้มบนไฟแรง เกลือ และลดถุงบัควีทลง เป็นการดีกว่าที่จะปรุงบัควีทในถุงเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นนำถุงออกจากน้ำเอาออกจากกระทะโดยใช้ส้อมตัดมันแล้วโอนเนื้อหาของถุงไปยังจาน

โฟมที่เกิดขึ้นหลังจากการต้มบัควีทจะถูกเอาออกด้วยช้อน slotted และการปรุงอาหารต่อไป

เพิ่มเนยในบัควีทต้มเพื่อลิ้มรส ซีอิ๊ว, ซอสมะเขือเทศ, น้ำมะนาว

บัควีททั้งหมดมีประโยชน์ - groats แสงโดยไม่ต้องคั่วเมล็ด, แกนมืด สินค้าที่มีประโยชน์ไม่มีเหตุผลรวมโดยพ่อครัวใน เมนูประจำวันโรงเรียนอนุบาล, โรงเรียน, โรงพยาบาล, บัควีทมีประโยชน์ต่อสุขภาพ, ราคาไม่แพง, อร่อยและเป็นที่รักของหลาย ๆ คน นั่งทรมานคุณสามารถกินมันในเวลากลางคืนโดยไม่ต้องกลัวความหนักเบาในกระเพาะอาหารและน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น

เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ควรเตรียมโซบะอย่างถูกต้องปฏิบัติตามสูตรการสังเกตอัตราส่วนของของเหลวและผลิตภัณฑ์จำนวนมากโดยเน้นที่สัดส่วนที่พิสูจน์แล้วเลือก สูตรที่ดีที่สุดโจ๊กเครื่องเคียง