Fırında hızlı süzme peynirli güveç. Fırında süzme peynirli güveç - anaokulunda olduğu gibi yumuşak

Fırında havadar süzme peynirli güveç

5 (%100) 1 oy

Sadece pişirme işlemini biraz değiştirmeniz gerekiyor ve süzme peynirli güveç çarpıcı biçimde değişiyor. Sadece yumurtayı, süzme peyniri ve unu karıştırırsanız yoğun olur. Yumurtayı sarısına ve beyazına bölerseniz, iyice çırpın ve dikkatlice karıştırırsanız, fırında lezzetli, havadar ve yumuşak bir süzme peynirli güveç elde edersiniz. En iyisi! Emin olmak ister misin? O zaman hadi yemek pişirelim! Sitede zaten bir tane var, ancak bir tane daha gereksiz olmayacağını düşünüyorum. Üstelik içinde çilek veya meyve yok, mevsim ne olursa olsun istediğiniz zaman pişirebilirsiniz.

Güvecin havadar çıkması ve fırına yerleşmemesi için süzme peynirin iyice öğütülmesi ve yumurta beyazının sert zirvelere kadar dövülmesi ve dikkatlice karıştırılması gerekir. lor kütlesi.

İçindekiler

Kabarık, havadar bir süzme peynirli güveç hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • yumuşak ev yapımı süzme peynir– 400 g veya 2 paket %18;
  • yumurta – 2 adet;
  • şeker – 3-4 yemek kaşığı. ben;
  • buğulanmış kuru üzüm - bir avuç;
  • vanilya şekeri– 1,5 çay kaşığı;
  • tuz - bir tutam;
  • kalın yağlı ekşi krema - 3 yemek kaşığı. ben;
  • buğday unu – 4 yemek kaşığı. ben;
  • bir parça tereyağı.

Fırında kabarık süzme peynirli güveç nasıl pişirilir. Yemek tarifi

Ben tam yağlı ev yapımı süzme peynir kullandım. Dokusu katmanlı ve yumuşak, daha düzgün hale getirmek için patates eziciyle eziyorum. Mağazadan satın aldığınız ürünleri paketler halinde kullanırsanız çatalla ezmeniz yeterlidir. Taneli olanın bir elek ile öğütülmesi veya ayrıca ezilmesi gerekecek, ancak homojen olmayacak, taneler çıkacaktır. Blender kullanmanızı önermiyorum; öğüttükten sonra süzme peynir akıcı hale gelir ve daha fazla un gerektirir.

Kuru üzümleri yıkıyorum, su banyosunda buharda pişiriyorum veya üzerine birkaç dakika kaynar su döküyorum. Süzme peynirli kaseye ekleyin.

Lor kütlesini daha lezzetli ve kıvamlı hale getirmek için yağ ekliyorum ev yapımı ekşi krema. Çok kalın, neredeyse tereyağı gibi. En yüksek yağ içeriğine sahip (en az% 20) mağazadan satın alınanların alınması tavsiye edilir.

Üstünü yağlamak için bir yumurtaya ihtiyaç duyulacaktır. İkinciyi yumurta sarısı ve beyaza bölüyorum. Yumurta beyazını derin bir kaseye döküp bir tutam tuz ekleyip mikserle yüksek devirde sert zirveler oluşana kadar çırpıyorum. Taçları kaldırdığınızda tüberkülozlar yüzeyde kalmalı ve protein kütlesinin kendisi düşmemeli ve şeklini korumalıdır. Yumurta akları ne kadar iyi çırpılırsa güveç o kadar kabarık olur.

Sarısını şekerle karıştırın. Açık sarı renkli, kalın kremsi bir kütleye kadar çırpma teli ile öğütüp çırpıyorum.

Vanilya şekerini ekleyip tekrar çırpın. Tanelerin en azından biraz çözünmesi arzu edilir.

Şekerle çırpılmış yumurta sarısını lor kütlesine aktarıyorum. Kaşıkla alttan üste doğru karıştırıyorum.

Unu eleyerek, her seferinde bir çorba kaşığı ekleyerek karıştırıyorum. Her porsiyondan sonra lor kütlesini yoğuruyorum. Biraz yoğunlaşmalı, yayılmamalı ve yemeğin duvarlarından kolayca ayrılmalıdır.

Çırpılmış yumurta beyazını sürdüm. Havadarlığını kaybetmemek için sanki protein kütlesini içine sarıyormuş gibi çok dikkatli yoğuruyorum.

Sonuç yemyeşil, havadar olacak lor kreması, kuru üzümlü tatlı peynir lorlarını anımsatıyor.

Kalıbı bir parça soğuk tereyağıyla yağlıyorum. Hazırlanan süzme peyniri neredeyse üstüne kadar doldurarak yaydım (güvecin büyümesi için yer kalması için 2-3 cm kaldı).

İkinci yumurtayı, sarısı ve beyazı birleşene kadar çatalla çırpın. Üst kısmını yağlıyorum.

Formu koydum sıcak fırın orta seviyeye. 40-45 dakika sonra fırında yumuşacık süzme peynirli güveç hazır olacak. Üst kısmı altın kahverengi bir kabukla yoğunlaşacak. Pişirme süresi yüksekliğe bağlıdır - düşükse daha hızlı hazır olur, yüksekse on dakika daha ekleyin.

Genellikle süzme peynirli güveç soğutulmuş olarak servis edilir veya oda sıcaklığı. Sıcak süzme peynir herkesin zevkine uygun değildir, bu nedenle süzme peynirli güvecin soğuması için pişirme süresini zamanlayın.

Fırında pişirilen kabarık süzme peynirli güveçle nasıl süsleneceği ve ne servis edileceği bir zevk meselesidir. Yaz aylarında meyve püresi yapabilir, kışın ise bir kavanoz kokulu reçel açabilirsiniz. Veya yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema, bal dökün. Herkese afiyet olsun! Senin Plyushkin'in.

Tarif versiyonlarından birini video formatında izleyebilirsiniz

Süzme peynir en lezzetlisidir süt ürünü. Çocukluğunuzdan beri denersiniz ve asla bıkmazsınız. Süzme peynirle ilgili ne tür tarifler buldunuz? Biri, anaokulunun en unutulmazları ve benimki favori yemek- süzme peynirli güveç.

Çocuklar başlangıçta süzme peynirli tatlıyı sevmezler, bu yüzden pişirildiğinde bir cankurtaran halatı haline gelecektir. Ancak güzel ve tatmin edici görünmesinin yanı sıra, onu nasıl doğru şekilde pişireceğinizi de bilmeniz gerekir.

Fırında süzme peynirli güveç için klasik anaokulu tarifini kullanmak için, öncelikle hazırlanmasına ilişkin bazı ipuçlarını ve kuralları bilmeniz gerekir. Şekilsiz bir "pasta" değil, en lezzetli, kabarık ve otantik süzme peynirli güveç elde etmek istiyoruz. Sonra ana geleneksel tarife geçeceğiz.

Evde sıraya uyulmazsa birçok ev hanımı bu yemeği hazırlarken hayal kırıklığına uğrar, ancak sürece doğru taraftan ve ruhla yaklaşırsanız yüzde yüz olması gerektiği gibi sonuçlanacaktır.

  1. Süzme peynir ana maddedir. Bu nedenle bu ürüne özel dikkat gösterilmelidir. Taze ve zengin olmalı. Yumuşak olmasa da biraz ekşi olsa iyi olur. Diyet yapıyorsanız az yağlı yiyeceklerle idare edebilirsiniz. Tamamen yumuşak veya kuru bir şey bulursanız ekşi krema ekleyin.
  2. Daima alternatif sırayı takip edin. Adımları adım adım takip edin. Yani önce yumurtaları ve şekeri çırpın, yavaş yavaş süzme peyniri ekleyin. Sonunda irmik (un) var. Mikser kullandığınızdan emin olun.
  3. Lor güvecine şeklini irmik verir. Buna dayanarak, tarifte mümkün olduğunda tam olarak kullanın irmik. Bitmiş karışım ince ekşi krema gibi görünmelidir.
  4. Tüm işlemleri tamamladıktan sonra hazırlanan karışımı irmiğin şişmesi için yarım saat bekletmelisiniz.
  5. İÇİNDE orijinal tarif Anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveçlere en son kuru üzüm eklenir. Bundan önce kaynar suda veya sıcak çayda buharda pişirilir.
  6. Üstüne altın kahverengi bir kabuk elde etmek için pişirmenin sonunda üzerine şeker serpin.

Anaokulundaki gibi süzme peynirli güveç

Tadı tıpkı çocukluktaki gibi, parmaklarınızı yalayacaksınız! Güveç dolgun ve pembe çıkıyor.

Ürünler:

  • Süzme peynir - yarım kilo,
  • Tereyağı - yarım paket,
  • Tavuk yumurtası - 3 adet,
  • İrmik - yarım bardak,
  • Süt - yarım bardak,
  • Nişasta - 2 büyük kaşık,
  • Kabartma tozu - yarım çay kaşığı,
  • Şeker - bir bardak
  • Kuru üzüm - yarım bardak.

Adım adım adımlar:

  1. Ilık sütü irmiğin üzerine dökün ve yarım saat şişmeye bırakın.
  2. Kuru üzüm dökün sıcak su ve 5 dakika buharlaşmaya bırakın. Daha sonra fazla sıvıyı gidermek için boşaltın ve bir kağıt havlu üzerine yerleştirin.
  3. Yumurtaları şekerle birleştirin ve çırpın.
  4. Tereyağını parçalar halinde ekleyip tekrar çırpın.
  5. Süzme peynirini nişasta ve soda ile birleştirin.
  6. Süzme peynir ve yumurta-tereyağı karışımını birleştirin ve çırpın.
  7. İrmiği sütle dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
  8. Kuru üzümleri ekleyip karıştırın.
  9. Hamuru bir kalıba koyun ve yarım saat fırına koyun.

Fırında basit bir süzme peynirli güveç için adım adım tarif

Bu tarifte gereksiz hiçbir şey yok. Ancak içerisine hem taze sevdiğiniz meyveleri hem de kurutulmuş meyveleri ekleyebilirsiniz. Ancak bu hosteslerin isteği üzerinedir.

İhtiyacımız olacak:

  • Süzme peynir – 1/2 kilogram,
  • Şeker - yarım bardak,
  • Yumurtalar – 3 büyük,
  • İrmik - yarım bardak.

Adım adım adımlar:

  1. Yumurtaları şeker ilavesiyle sert köpük oluşana kadar çırpın.
  2. Süzme peyniri çırpılmış yumurta ile karıştırın, irmik ekleyin ve hamuru yoğurun.

3. Kalıbı yağla yağlayın ve hamuru içine dökün.

  1. Hamuru 20 dakika fırına koyun.
  2. Krem şanti ve meyve ile servis yapın.

Katkı maddesi içermeyen süzme peynirli güveç için başka bir tarif "Hepsi bir arada" - ekstra bir şey yok

Şimdi çok var Çeşitli seçenekler süzme peynirli güveç. Modern ev kadınlarının iyi bir hayal gücü vardır, bu nedenle bu yemeğe tatlı meyveler ve meyvelerden et ürünleri ve peynirlere kadar her şeyi eklerler.

Bu tarifin hazırlanması çok kolaydır ve her türlü katkı maddesini ortadan kaldırır. Herhangi bir ev hanımının hatırlaması kolaydır ve isim kendi adına konuşur: "Hepsi bir arada." Bu, tüm malzemelerin 3 adet miktarda eklenmesi gerektiği anlamına gelir.

İhtiyacınız var:

  • Süzme peynir – 250 gram,
  • Her biri 3 yemek kaşığı: irmik, şeker, un
  • Yumurta – 1 adet.,
  • Yağ – 1 yemek kaşığı.

500 gram süzme peynirden güveç hazırlamak için bu bileşenlerin miktarını ikiyle çarpmanız gerekir. Farklı bir lor kütlesi ile benzer bir ürün oranını korumanız gerekir.

Hazırlık.

Adım 1. Hamurun daha rahat yoğrulması için süzme peyniri derin bir kaseye koyun.

Adım 2. 3 yemek kaşığı ekleyin: irmik, şeker, un.

Adım 3. Bir yumurtayı çırpın.

Adım 4. Karışımın rengi ve kıvamı homojen oluncaya kadar tüm içeriği karıştırın.

Adım 5. Kalıbı sebze veya tereyağı ve ortaya çıkan karışımı oraya koyun.

Adım 6. Bir kaşık kullanarak lor kütlesini kalıbın tüm çevresine dikkatlice dağıtın.

Adım 7. Her şeyi fırına koyun ve 35-30 dakika pişirin.

Bu seçenek un eklenmesini gerektirmez. Süzme peynir çabuk hazırlanır ve çok lezzetli ve sulu olur.

Ürünler:

  • Süzme peynir - yarım kilo,
  • Şeker - yarım bardak,
  • Tavuk yumurtası – 6 adet,
  • İrmik – 5 büyük kaşık.

Hazırlık:

  1. Süzme peynirini pürüzsüz hale gelinceye kadar şeker ve yumurta ile öğütün.
  2. İrmik ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. 15 dakika şişmeye bırakın.
  3. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine aktarıp yarım saat kadar pişirin.
  4. Servis yapmadan önce meyve ve çırpılmış krema ile süsleyin.

Havadar süzme peynirli güveç

Çok basit tarif Bu en hassas güveç, acemi ev hanımlarını bile kayıtsız bırakmayacak.

İçindekiler:

  • Süzme peynir - yarım kilo,
  • Şeker – 200 gram,
  • Yumurta – 3 adet.,
  • Ekşi krema – 2 yemek kaşığı,
  • Vanilya – 1 poşet,
  • Sirke ile söndürülmüş kabartma tozu - yarım çay kaşığı,
  • Un – 3 büyük kaşık.

Pişirme metodu:

  1. Yumurtaları şekerle öğütün.
  2. Süzme peynirini topak kalmayacak şekilde iyice öğütün.
  3. Süzme peyniri ve yumurtaları şekerle birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.
  4. Vanilya ve ekşi kremayı ekleyip tekrar öğütün.
  5. Kabartma tozu ve unla karıştırın ve eşit kıvama gelinceye kadar karıştırın.
  6. Yağlanmış tavayı yerleştirin ve yarım saat fırına koyun.
  7. Servis yapmadan önce krem ​​şanti ile süsleyin.

İrmik ve unsuz süzme peynirli güveç

Bu yumuşak ve yumuşak güveç tüm aile için uygundur. Figürünüze zarar vermeyecek ve çocuklar buna bayılacak.

İçindekiler:

  • Süzme peynir – 500 gr.,
  • Yumurtalar – 6 adet,
  • Şeker – 1 bardak.
  • Patates nişastası - 2 büyük kaşık,
  • Limon suyu – 2-3 damla,
  • Öğütülmüş tarçın - yarım çay kaşığı,
  • Vanilya şekeri - bir torba,
  • Margarin - tavayı yağlamak için.

Adım adım talimat:

  1. Yumurtaları kırın, beyazlarını sarılarından ayırın.
  2. Sarıları şekerle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
  3. Beyazları şununla çırpın: limon suyu istikrarlı zirvelere
  4. Çırpılmış sarıları lor kütlesine ekleyin ve tekrar çırpın.
  5. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyip tekrar çırpın.
  6. Çırpmayı bırakmadan çırpılmış yumurta beyazını küçük porsiyonlar halinde ekleyin.
  7. Çırpılmış lor kütlesini dikkatlice margarinle yağlanmış kalıplara aktarın ve 25-30 dakika fırına koyun.
  8. Kürdanla hazır olup olmadığını kontrol edin. Kuru ise yemek hazırdır.
  9. Meyve, meyve şekerlemesi, rendelenmiş çikolata veya krem ​​şanti ile süsleyerek servis yapın.

Yavaş bir tencerede haşhaş tohumu ve muz ile diyet süzme peynirli güveç

Bu güveç yetişkinler ve çocuklar için mükemmel bir kahvaltıdır. Özellikle diyet yapanların çok hoşuna gidecektir. Ayrıca hafif bir atıştırmalık olarak işe giderken de yanınızda götürebilirsiniz.

Ürünler:

  • Az yağlı süzme peynir - yarım kilogram,
  • Yumurtalar – 3 adet,
  • % 1 yağ içerikli ekşi krema - iki yemek kaşığı,
  • Maca – 2 büyük kaşık,
  • Muz - 2 küçük parça,
  • Un - iki kaşık,
  • Limon veya portakal kabuğu rendesi- küçük kaşık
  • Vanilya - bir çanta,
  • Bal - 2 yemek kaşığı. l.

Adım adım eylem:

  1. Süzme peynirini yumurta ve balla karıştırın.
  2. Ekşi krema, vanilya, haşhaş tohumu ve unu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

3. Muzları kare şeklinde kesin ve portakal veya limon kabuğu rendesi ile birlikte hamura ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

  1. Çoklu pişirici kabını margarinle yağlayın. Hamuru içine dökün ve 40-45 dakika boyunca "Pişirme" modunda çoklu pişiriciye yerleştirin.
  2. Bitmiş güveç, düşük kalorili doğal yoğurtla karıştırılmış muzla doldurulabilir.

Pirinç ve kabak ile diyet süzme peynirli güveç

Süzme peynirli güveçler için klasik tariflerde her zaman irmik veya un kullanılır. Bu yemeği verir ekstra kalori. Bu örnek irmiksiz ve unsuzdur.

İhtiyacımız olacak:

  • Pirinç - bir bardak,
  • Az yağlı süzme peynir - yarım kilo,
  • 3 yumurta,
  • Düşük yüzdeli ekşi krema - bir kaşık,
  • Balkabağı – 150 gram,
  • Limon veya portakal suyu - 3 yemek kaşığı,
  • Çeyrek su bardağı sade su
  • Yarım çay kaşığı sönmüş soda,
  • 3 kaşık bal,
  • Bir paket vanilya.

Hazırlık:

  1. Pirinci yarıya kadar pişene kadar kaynatın. Zor olmalı.
  2. Yemek pişirmek kabak püresi. Bunu yapmak için, kabuğu soyulmuş ve derisinden arındırılmış balkabağını doğrayın, bir tencereye koyun, suyla ve haliçle doldurun veya Portakal suyu. Yumuşayıncaya kadar pişirin, 1 yemek kaşığı bal ekleyin ve püre haline gelinceye kadar pişirin.
  3. Süzme peynirini yumurta ve balla öğütün.
  4. Vanilya, soda, pirinç, ekşi krema ekleyin ve Balkabağı Püresi. Her şeyi iyice çırpın.
  5. Hamuru yağlanmış bir kalıba aktarın ve yarım saat fırına koyun.
  6. Bitmiş güveç meyveler ve doğal yoğurtla süslenebilir.

Fırında yumuşak süzme peynirli güveç için klasik tarif

Nesilden nesile aktarılan geleneksel bir güveç tarifi. Güveç her zaman sulu, yumuşak ve havadar olur.

  • Lor kütlesi – 0,5 kg.,
  • İrmik - yarım bardak,
  • Yumurta - 4 adet,
  • Kıvrılmış süt - bir bardak,
  • Şeker - kupa,
  • Vanilya - paket,
  • Kabartma tozu - yarım küçük kaşık,
  • Tuz - bir tutam
  • Kuru üzüm - yüz gram cam.

Adım adım tarif:

  1. Beyazını sarısından ayırın. Beyazları şekerin yarısı ile kabarıncaya kadar çırpın. Sarıları beyaz olana kadar şeker ve tuzla öğütün.
  2. Süzme peyniri sarısı, kefir, soda, irmik, vanilya ile karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın.
  3. Elde edilen kütleye beyazları porsiyonlar halinde ekleyin ve çırpın.
  4. Hamuru kalıba yerleştirin ve yarım saat fırına koyun.
  5. Yemeği hafifçe soğutulmuş olarak servis edin.


Muhteşem süzme peynirin başka bir versiyonu. Oldukça sağlıklıdır ve bebekler, emziren anneler için mükemmel bir kahvaltıdır ve özellikle hamileler için faydalıdır.

İçindekiler:

  • Süzme peynir – 500 gr.
  • Yumurta – 4 adet.
  • Ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.,
  • Elmalar - iki büyük,
  • Soda sirke içinde eritildi - yarım çay kaşığı.
  • Bir bardak irmik,
  • Bir bardak şeker
  • Tarçın - yarım çay kaşığı,
  • Süslemek için pudra şekeri.

Pişirme prosedürü:

  1. Elmaları dilimleyin küçük parçalar. Yarım elmayı ince dilimler halinde kesin.
  2. Bütün elmaları şeker ve tarçınla kaplayın. Meyve suyunun çıkması için bir süre bekletin.
  3. Süzme peynirini yumurta, şeker, ekşi krema, soda ve irmikle karıştırın. Her şeyi iyice yoğurun. Sadece ince doğranmış elmaları ekleyin ve açığa çıkan tüm meyve suyunu hamurun içine dökün. Her şeyi iyice yoğurun.
  4. Hamuru yağlanmış kalıba dökün, dilimler halinde kesilmiş elmaları hamurun üzerine yerleştirin. Bitene kadar fırında pişirin.
  5. Servis yapmadan önce güvecin üstüne serpin toz şeker.

Çok hızlı ve lezzetli seçenek süzme peynirli güveç hazırlanıyor. Hazırlanması maksimum 10-15 dakika sürer. Ve sonuç tüm beklentileri aşıyor!

Ürünler:

  • Süzme peynir - yarım kilo,
  • Yumurtalar – 4 adet.,
  • Şeker - bir bardak
  • Çekirdeksiz kiraz - fincan,
  • Un - bardağın üçte biri.

Hazırlık:

  1. Süzme peynirini şeker ve yumurta ile öğütün.
  2. Un ve kiraz ekleyin. Her şeyi karıştırın.
  3. Hamuru silikon kalıplara yerleştirin.
  4. Mikrodalgada 5-6 dakika pişirin.
  5. Servis yapmadan önce rendelenmiş çikolata ile süsleyin.

Süzme peynir, kuru üzüm ve kuru jöle ile güveç

Bu güveç her zaman işe yarar. değişik tatlar kuru jöle yüzünden. Nişasta ikamesi ve boya rolünü oynar.

  • Süzme peynir - yarım kg.,
  • Yumurtalar – 5 adet,
  • İrmik - cam,
  • Kuru üzüm - orta boy kupa,
  • Anında jöle (herhangi biri) - çanta,
  • Soda – 1/2 küçük kaşık,
  • Un - 2 büyük kaşık.

Pişirme işlemi:

  1. Kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün ve şişmeye bırakın.
  2. Süzme peynirini pürüzsüz hale gelinceye kadar şekerle ovalayın.
  3. Yumurtaları çırpın ve süzme peynirle karıştırın.
  4. Kuru jöle, irmik, un, soda ekleyin ve her şeyi çırpın.
  5. Kuru üzümleri ekleyin ve iyice karıştırın.
  6. Hamuru kalıba dökün ve 40 dakika fırına koyun.
  7. Soğumaya bırakın ve kremayla süsleyerek servis yapın.

Mikrodalgada kuru üzümlü süzme peynirli güveç

Çok çabuk pişer ve hem çocuklar hem de yetişkinler için kahvaltıya uygundur.

Ürünler:

  • Süzme peynir – 300 gram.
  • İki kaşık bal
  • Kuru üzüm - isteğe bağlı
  • 3 yumurta,
  • İki kaşık un.

Pişirme metodu:

  1. Kuru üzümleri sıcak suda bekletin.
  2. süzme peynir, yumurta, bal ve unu karıştırın. Hamuru yoğur.
  3. Kuru üzüm ekleyin, karıştırın.
  4. tarafından yayıldı silikon kalıplar ve mikrodalgada 5 dakika bekletin.
  5. Berry şurubu ile servis yapın.

Birçok insan için çocukluk, anaokulu anılarıyla ilişkilidir - orada çok zaman geçirmek zorunda kaldılar ve bu nedenle o zamanın yemeklerine benzer yemekler nostaljiye neden oluyor. Bu tür yemekler arasında anaokulunda olduğu gibi kabarık süzme peynirli güveç bulunur. Ve birçok modern ev kadınları Klasik bir tarif arayışında, çocukluk anlarını geri getirmeye ve sufleyi anımsatan bir lezzet hazırlamaya çalışıyorlar.

Güvecin ihtişamı ve eşsiz tadı, pişirme işlemiyle olduğu kadar malzemelerle de bağlantılı değildir. Bileşenlerin kalitesi de önemli bir rol oynar; seçmeniz gerekir taze gıda. Hamuru ve yumurtayı çırpma konusunda tembel olmamak önemlidir. Sonuç, anaokulunda iki yanağımızla yediğimiz tatlı güvecin aynısı olacak.

Güveç, günlük masa için kahvaltı veya akşam yemeği olarak iyidir. Hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.

Pişirme süresi – 60 dakika.

Yemyeşil süzme peynirli güveç için klasik tarif

Buna inanılıyor geleneksel tarif irmik içerir. İrmikli yemyeşil süzme peynirli güveci elde etmemiz onun sayesinde oldu. Aslında oldukça basit olan adım adım tarif, hazırlama sürecini doğru bir şekilde yürütmenize yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

  • 0,2 kg şeker;
  • ½ bardak süt;
  • 50 gr. tereyağı;
  • 2 adet tavuk yumurtası;
  • 0,1 kg irmik;
  • bir tutam vanilin.

Hazırlık:

  1. Tereyağını yumuşatın - bunu yapmak için bir süre tutun buhar banyosu veya oda sıcaklığında bırakın.
  2. Sütü irmiğin üzerine dökün ve ıslanmasına izin verin. Bu 30 dakika sürecektir.
  3. Yumurtalara şeker ekleyin ve köpük görünene kadar her şeyi bir karıştırıcıyla birlikte çırpın.
  4. Süzme peynir, çırpılmış yumurta, yumuşak tereyağı ve demlenmiş irmiği birleştirin. İyice karıştırın. Bunu bir blender veya karıştırıcı ile yapmak daha iyidir. Bir tutam vanilya ekleyin. Tekrar çırpın.
  5. Elde edilen karışımı bir fırın tepsisine yerleştirin, ancak önce duvarları tereyağıyla yağlayın.
  6. 180°C sıcaklıktaki fırında 40 dakika pişirin.

Kuru üzümlü yemyeşil güveç

Kuru üzüm tatlılık katarak tarifteki şeker miktarını azaltmanıza ve yemeği daha sağlıklı hale getirmenize olanak tanır. Yemyeşil süzme peynirli güveç fırında 40 dakika hazırlanır.

İçindekiler:

  • 0,5 kg orta yağlı süzme peynir;
  • bir avuç kuru üzüm;
  • 0,1 kg tereyağı;
  • 3 adet tavuk yumurtası;
  • 1 yemek kaşığı şeker;
  • bir tutam vanilin.

Hazırlık:

  1. Süzme peynirini öğütün veya bir blender ile çırpın. Kuru üzüm ekleyin. Karıştırmak.
  2. Yumurtaları şekerle köpük oluşana kadar mikserle çırpın.
  3. Elde edilen karışımı rendelenmiş süzme peynirle birleştirin. İyice karıştırın.
  4. Tereyağı ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
  5. Karışımı bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına koyun.

Çok yumuşak, kabarık bir güveç tarifi

Ekşi krema kütlenin daha havadar olmasına yardımcı olacaktır - böyle bir güvecin tadı anımsatıyor yumuşak sufle. Ayrıca şeklini mükemmel bir şekilde korur.

İçindekiler:

  • bir bardak ekşi krema% 20 yağ;
  • 0,5 kg süzme peynir;
  • bir bardak irmiğin üçte biri;
  • 2 tavuk yumurtaları;
  • ¼ bardak şeker;
  • bir tutam vanilin.

Hazırlık:

  1. Yumurtaları şekerle köpük oluşana kadar çırpın.
  2. Süzme peynirini ekşi krema ve irmikle öğütün.
  3. Lor ve ekşi krema kütlesini ve çırpılmış yumurtaları birleştirin.
  4. Bıçağın ucuna sodayı, vanilyayı ekleyin. Tekrar karıştırın.
  5. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 45 dakika pişirin.

İrmiksiz yemyeşil süzme peynirli güveç

Elinizde irmik yoksa değiştirebilirsiniz normal un. Tat nitelikleri Güveçler zarar görmeyecektir; meyveli bir tat katmak için biraz reçel veya reçel ekleyebilirsiniz.

  1. Unu, şekeri süzme peynirin içine dökün, reçel ekleyin. Birleştirilmiş bileşenleri tek bir kütle halinde öğütün.
  2. Ayırmak yumurta beyazı ve yumurta sarısı - ikincisini lor kütlesine dökün.
  3. Beyazları köpük oluşana kadar çırpın. Bunları süzme peynire ekleyin.
  4. Her şeyi iyice karıştırın. 180°C fırında 45 dakika kadar pişirin.

Süzme peynirli güveç – kolay pişirme Bu, biraz çocukluğu geri getirecek ve masayı süsleyecek. Bu lezzetli ikramın hazırlanması hiç de zor değil ve kompozisyon, aile bütçesinin önemli bir bölümünü kurtaracak.

Fırında meyve veya çilek parçalarıyla birlikte yumuşak bir süzme peynirli güveç, yalnızca tüm süzme peynir severlere değil, aynı zamanda lezzetli akşam yemekleri ve kahvaltı uzmanlarına da hitap edecek. Bu tatlıyı hazırlamak herhangi bir özel beceri gerektirmez. İÇİNDE klasik tarifÖnce süzme peynirin bir elekle ovuşturulması, ardından tüm malzemelerin elle veya bir karıştırıcıda karıştırılması önerilir.

Pastayı daha yumuşak ve yumuşak hale getirmek için irmik, ekşi krema veya kefir ekleyebilirsiniz. Ayrıca kuru üzüm, fındık, çikolata veya diğer yiyecekleri de ekleyebilirsiniz. Fırında, yavaş tencerede, fırında veya tavada süzme peynirli güveç hazırlayın. Pişirmeden önce, bir kabuk oluşturmak için yemeğin üstünü ekşi krema veya çırpılmış yumurta ile fırçalayın.

Lor güveç, süzme peynirli güveç tarifleri

Hamura süzme peynir eklemeden önce, iyice öğütülmesi tavsiye edilir - bir kıyma makinesinde bükün veya bir elek ile ovalayın ve yumurtaları bir karıştırıcı ile iyi bir köpük haline getirin.

Bu sadece lor kütlesini daha homojen hale getirmekle kalmayacak, aynı zamanda bitmiş yemeğe havadarlık ve kabarıklık da verecektir. Tarifte kurutulmuş meyve veya kuru üzüm varsa ıslatılması gerekir. Daha sonra tüm malzemeler karıştırılarak fırın tepsisine yerleştirilir.

Süzme peynirli güveç - yemek pişirme sırları

  • Diyet güveç hazırlamak için tatlı sebze ve meyveleri (örneğin kabak, elma) kullanabilirsiniz. O zaman yemeğe hiç şeker koymanıza gerek kalmayacak;
  • Süzme peynirini fazla sıvıdan arındırmak için, süzülmesi için bir kevgir içine aktarılmalıdır. Veya lor kütlesini tülbentin içine koyun ve sıkın;
  • Güveç için az yağlı ve kuru süzme peynir kullanmak daha iyidir. Tam yağlı süzme peynir aldıysanız krema kullanmanıza gerek yoktur;
  • Süzme peynirin güveçte topaklar halinde görünmesini önlemek için iyice doğramalısınız. Bunu yapmak için bir kıyma makinesi kullanabilir veya ürünü bir elekle ovalayabilirsiniz. Yemeğin kıvamı sadece daha düzgün hale gelmekle kalmayacak, aynı zamanda güveç havadar ve kabarık hale gelecektir.

Bir tabak süzme peynirli güveç lezzetli tatlı, ağzınızda eriyen. Havadar bir tutarlılığa sahipler, hoş hafif tat ve mükemmel bir şekilde tatmin ediyor. Hazırlanması minimum miktarda malzeme gerektirir ve unlu mamullerin tadı mükemmeldir. Çocuklar süzme peynirin büyük hayranları değiller ayni.

Ayrıca birçok kişi hafta sonları bir tavada süzme peynirli krep pişirmeyi sever - kahvaltı için ideal olan lezzetli bir yemek. Buzdolabında biraz süzme peynir varsa, biraz süzme peynir hazırladığınızdan emin olun. Bu basit ve lezzetli yemek hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir.

Bir çocuğa fermente süt ürünleri yedirmek zor olabilir. Fırında süzme peynirli güveç tarifleri, aile üyelerinin diyetine sessizce lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir yemek eklemenizi sağlayacaktır.


 Fırında süzme peynirli güveç - tarif
  1. Kuru üzümlü güveç. Kuru üzümlerin hamura eklenmeden önce buharda pişirilmesi gerekir, aksi takdirde kuru olacaktır. Üzerine sıcak su döküp uzun süre bekletirseniz çok yumuşak ve tatsız hale gelecektir. Kurallara göre kuru üzümleri sıcak çayda 2-3 dakika buharda pişirmeli veya üzerine kaynar su döküp suyu süzmelisiniz, sonra şişer ama aynı zamanda hem şeklini hem de tadını korur;
  2. Pişmiş irmik. Tarifine göre anaokulunda olduğu gibi fırında süzme peynirli güveçte kullanılır. çiğ tahıl. Ancak önceden hazırlanmış irmik lapasından unlu mamuller hazırlarsanız tadı daha da hassas olacaktır. Ve böyle bir turta soğuduktan sonra düşmeyecek;
  3. Yumurtaları doğru şekilde çırpmak. Lezzetli süzme peynirli güveç, olduğu gibi çocuk Yuvası ortaya çıkıyor çünkü sadece doğru malzemeler ve ayrıca hazırlama yöntemi hakkında. Tarif yumurtaları şekerle çırpmanızı gerektiriyorsa, bunu kabarık ve sıvı olmayan sabit bir köpük görünene kadar uzun süre yapın. Daha sonra süzme peynirli güveç, anaokulundaki gibi uzun ve havadar çıkacak;
  4. Pişirme sıcaklığı. Anaokulunda veya diğer herhangi bir süzme peynirli güveçte olduğu gibi süzme peynirli güveç tarifi için maksimum sıcaklık 200 derecedir. Ve ortalama olarak 175-180 derecedir. Bu, eşit pişirme için en uygun sıcaklıktır. Alt katman yanmaz ve üst katman sıvı kalmaz;
  5. Unsuz. Böreğin düşmesini önlemek ve şeklini korumak için irmikle pişirin. Ve un eklemeyin. Tüm malzemeleri irmikle karıştırdıktan sonra karışımın şişmesi için 15-20 dakika beklemeyi unutmayın;
  6. Tarifin temeli süzme peynirdir. Ev yapımı olmalı. Ve yanında ekşi krema. Köy malzemelerini alırsanız sonuç doğru kıvam ve lezzet olacaktır.

Güveç hızlı bir şekilde ve herhangi bir zorluk yaşamadan hazırlanır, sadece lor kütlesini bir elekten geçirin, tüm malzemeleri karıştırın, pişirme kabını bir parça tereyağıyla silin veya serpin galeta unu Karışımı dökün ve önceden ısıtılmış fırına veya yavaş tencereye koyun. Üstüne, güzel bir altın kahverengi kabuk oluşturmak için gelecekteki tatlının yüzeyi ekşi krema veya yumurta sarısı ile yağlanır.

Ev hanımının takdirine göre hamura elma parçaları, kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik, kiraz ve kuş üzümü eklenir. Süzme peynir rendelenmiş havuç ve balkabağı ile uyumludur. Fermente süt ürününden yapılan lezzet, sıcak veya soğuk olarak servis edilir. sıcak çay, kahve veya kakao, süsleyin karamel şurubu, yoğunlaştırılmış süt, çikolata, meyve sosları. Bu mükemmel yemek Bütün aile ile hafta sonu kahvaltısı için.

Süzme peynirli güveç yapma prensipleri

“Güveç” kelimesi karşısında burnunu kırıştıran birçok insan var. Ve bu arada, bu en kullanışlı ve lezzetli yemekler kahvaltı veya akşam yemeği için. Mükemmel lezzetinin ve narin dokusunun sırrı, uygun hazırlıkta yatmaktadır. Tüm kurallara göre pişirilirse, bir parçanın tadına bakan amansız süzme peynir rakipleri bile daha fazlasını isteyecektir.

Islak yapışkan hamura benzememelidir. Dokusu kabarık, havadar ve pişmiş olmalıdır. Karşınıza çıkan süzme peynir tanelerinden memnun değilseniz, pişirmeden önce hamuru mikser veya blender ile karıştırmanız yeterlidir. Güveçler tatlı olabilir - elma, kabak, havuç, şekerlenmiş meyveler, kurutulmuş meyveler veya tuzlu - otlar, zeytin, patates, karnabahar ile. Çoğu zaman soğuk olarak servis edilir.

Güvecin tadı büyük ölçüde süzme peynire bağlıdır. Hurma yağı ile süzme peynir kullanmayın (bazen buna denir) lor ürünü veya %18 yağ içeren çiftçi süzme peyniri). Böyle bir süzme peynirden güveç pişirirseniz sıvı olur, sıcakken bile kesemezsiniz, çabuk yerleşir ve çok yoğun hale gelir.


 Fırında süzme peynirli güveç - basit bir tarif

Fırında güveç ve hatta süzme peynir - mükemmel Doyurucu kahvaltı, veya hafif akşam yemeği. Ayrıca pişirme işlemi fazla zaman ve çaba gerektirmez. Fırın, vücut için gerekli olan maksimum miktarda maddeyi güveçte korumanıza olanak sağlar.

Çok lezzetli ve şüphesiz sağlıklı bir yemek, fırında pişirilmiş süzme peynirli güveçtir. Ateşli olmayan süzme peynir hayranları bile bundan keyif alıyor. Ve bu ürünün diyetimizde bulunması gerektiğinden yemeğin alaka düzeyi tamamen açıktır.

İçindekiler:

  • Süzme peynir - 400 gr;
  • Ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
  • Un - 2 yemek kaşığı;
  • Tereyağı - 2 yemek kaşığı;
  • Şeker - 2 yemek kaşığı;
  • Yumurta - 1 adet;
  • Tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

  1. Taze süzme peynir un, yumurta, şeker ve tuzla karıştırın;
  2. Hazırlanan tavayı veya fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve galeta unu serpin;
  3. Hazırlanan kütleyi 3-4 cm'lik bir tabaka halinde yayın;
  4. Kütlenin yüzeyini düzleştirin ve ekşi kremayla yağlayın;
  5. Yüzeyde oluşana kadar 20-30 dakika fırında pişirin. altın kahverengi kabuk. Afiyet olsun!

Parçalara kesilmiş güveci ekşi krema veya tatlı sosla servis edin. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek olduğu ortaya çıktı.

Meyvelerin (örneğin elma, muz) eklenmesiyle hazırlanan süzme peynirli güveç, çocuklara bu sevgiyi aşılamanın yollarından biridir. kullanışlı ürün Sağlıklı dişler ve kemikler için diyetlerini kalsiyumla zenginleştirin. Ancak elbette, süzme peynirli güveçler sadece tatlı (kuru üzüm ve diğer kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler, kabak, havuç ile) değil, aynı zamanda patates, brokoli ve karnabahar, zeytin, otlar ile de "tuzlu" olabilir.

Sofranın gerçek dekorasyonu olacak en lezzetli ve kabarık güveç elbette köy süzme peynirinden hazırlanıyor. Güvecin pek iyi olmadığını düşünenler bile bu yemeğe kayıtsız kalmayacaktır. doyurucu yemek. Güveç hazırlamak kolaydır - sadece malzemeleri karıştırın, bir pişirme kabı hazırlayın (tereyağıyla yağlayın, üzerine un veya irmik serpin), karışımı yayın, yüzeyi düzeltin, üstünü ekşi krema, yumurta sarısı veya bu ürünlerin bir karışımıyla yağlayın iştah açıcı bir kabuk elde etmek için.

Fırının önceden ısıtılması ve yemeğin pişene kadar pişirilmesi gerekir. Güveçler hem sıcak hem de soğutulmuş olarak servis edilir. Harika eklemeler Güveçte ekşi krema, jöle ve reçel bulunur.

Ev yapımı süzme peynirli güveç tarifi


 Süzme peynirli güveç nasıl pişirilir - tarif

İhale, havadar, lezzetli. Her şey onunla ilgili ev yapımı güveç kuru üzüm ile. Ev yapımı bir tane alması onun için daha iyi. köy peyniri(piyasalarda özel tüccarlar tarafından satılıyor) en az bir kilogram, o zaman bereketli ve güzel olacak.

Bu güveç, süzme peynir sevenler için tam bir ziyafet. Ekşi krema yoksa diğer fermente süt ürünleri - kefir, yoğurt - oldukça uygundur. Kuru üzümlerin içine doğranmış muz gibi başka meyveler de ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

  • Süzme peynir - 1 kg;
  • Yumurta - 3 adet;
  • Ekşi krema - yarım bardak;
  • Süt - yarım bardak;
  • İrmik - yarım bardak;
  • Kuru üzüm - 1 avuç;
  • Şeker - 3 su bardağı;
  • Vanilya şekeri - bir tutam;
  • Tuz - tatmak;

Pişirme metodu:

  1. Sütü irmiğin üzerine dökün, kuru üzümleri suya batırın;
  2. Yumurtaları şekerle bir çırpma teli veya mikser kullanarak çırpın. Süzme peynir, kuru üzüm ve diğer tüm malzemeleri ekleyin;
  3. Kalıbı hazırlayın - yağla yağlayın ve irmik veya un serpin;
  4. Elde edilen kütleyi yayın, yüzeyi düzleştirin ve yumurta sarısı, ekşi krema veya ekşi krema ile karıştırılmış yumurta sarısı ile fırçalayın. Pişirildiğinde verecektir tamamlanmış ürün lezzetli görünümlü kabuk;
  5. Fırını 180 dereceye ısıtın ve yaklaşık 1 saat pişirin;
  6. Güveci sıcakken dilimleyin. Ekşi krema, jöle veya reçel ile servis edilebilir. Afiyet olsun!

Süzme peynirli güveç için katı tarifler yoktur - herkes "süzme peynir + yumurta + irmik/un + dolgu (kurutulmuş meyveler, meyveler, meyveler vb.)" ve ayrıca makarna veya erişte, pirinç veya darı ilavesiyle hazırlar. , balkabağı veya sebze (isteğe bağlı) şekersiz güveç). Süzme peynirli güveci yumuşatmak için süzme peyniri bir elekle ovalayın, ancak hiçbir durumda kıyma makinesinden geçirmeyin, süzme peynir yapışkan ve ağır olacaktır.

Kabarık bir güveç için lor kütlesini inceltin (ekşi krema, kefir veya doğal yoğurt ekleyin) ve biraz kabartma tozu veya kabartma tozu ekleyin. İçin düşük kalorili güveç Unsuz veya yumurtasız tarifler var; böyle bir güveç, özellikle lezzetli, doyurucu bir kahvaltı için mükemmeldir. Genel olarak sonuç yalnızca hayal gücünüze bağlıdır ve bu makale, ne tür süzme peynirli güveç icat edebileceğinize dair yalnızca birkaç örnek vermektedir.

Yavaş bir tencerede pişirilmiş süzme peynirli güveç


 Yavaş bir tencerede süzme peynirli güveç - basit bir tarif

Yemyeşil lor güveci, benzer yemekler arasında en sağlıklı ve lezzetli olarak kabul edilir. Özellikle sevenler tarafından çok seviliyor saf formu Süzme peynirini pek sevmiyorum. Ayrıca yavaş bir tencerede süzme peynirli güveç hazırlamak normalden daha kolay ve hızlıdır. Ana bileşenin koşulsuz faydalarından bahsetmeye gerek yok.

İstenirse yemeğin ana bileşimini biraz değiştirebilirsiniz. Örneğin, normal şeker yerine onun yerine veya yoğunlaştırılmış süt kullanın, ekşi krema, süt veya kefiri yoğurtla değiştirin, irmik yerine un veya ezilmiş un ekleyin mısır çubukları.

Bu arada, yavaş bir tencerede yapılan süzme peynirli güvecin tek dezavantajı, ürünün bir miktar solgunluğudur. İlginç bir renk eklemek için kakao veya doğal meyve suları.

İçindekiler:

  • Süzme peynir - 400 gr;
  • Şeker - 2 yemek kaşığı;
  • Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
  • Tuz - tatmak;
  • İrmik - 2 yemek kaşığı;
  • Yumurta - 2 adet;
  • Yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme metodu:

  1. Gerekirse süzme peyniri bir elek veya kıyma makinesinden geçirin ve bir blender (veya sadece bir çatal) kullanarak yumurtalarla karıştırın;
  2. İrmik, tuz, şeker, vanilya şekeri ekleyin ve 5-7 dakika bekletin;
  3. Çok pişirici kasesini yağla yağlayın ve lor hamurunu içine yerleştirin. Yarı mamul ürünün üstünü hafifçe düzleştirin ve çoklu pişiriciyi açın, "Pişirme" modunu ve süreyi 45 dakikaya ayarlayın;
  4. Güveç hazır olduğunda, 10 dakika daha bekletin, sonra dikkatlice üst kısmı aşağı ve güzel alt kabuğu yukarı bakacak şekilde bir tabağa yerleştirin;
  5. Çileklerle süsleyebilir veya üzerine çikolata dökebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tatlı son derece basit bir şekilde hazırlanmış ve tadı muhteşem. Bazı ev kadınları için çocuklarını beslemenin tek yolu sağlıklı süzme peynir- bundan bir güveç yapın. Bu yemek genellikle anaokulundaki çocuklar için hazırlanır. Fırında süzme peynirli güveç yapmadan önce tarifin doğru ana bileşenini seçmek çok önemlidir. Lezzetin tadı büyük ölçüde buna bağlıdır.

En önemli şey seçmektir iyi süzme peynir. Orta veya yüksek yağ içeriğine sahip olmalıdır, aksi takdirde unlu mamuller kuru olur. Pastayı kabarık ve homojen hale getirmek için süzme peynirin bir elekle öğütülmesi gerekir. Hamuru bir mikser veya blender ile de çırpabilirsiniz, bu aynı zamanda unlu mamullerin yapısına da faydalı olacaktır.

Güveç pişirmeyi bilmeyenler için ipuçları:

  1. Doğru sıra yoğurma: önce şekeri ve yumurtaları çırpın, ardından yavaş yavaş süzme peynir ekleyin. Son olarak irmik veya un, katkı maddeleri ekleyin;
  2. Hamura çok fazla yumurta eklemeyin, aksi halde çok sıkı olacaktır. Kural olarak, 250 g süzme peynir başına bir parça yerleştirilir;
  3. Hamura un veya irmik eklenir. Sonuncusu yaklaşık 1 yemek kaşığı. 250 gr süzme peynir için. İrmik ve unu eşit oranlarda ekleyebilirsiniz.

Tüm güveçlerin pişirme süresi yaklaşık 1 saattir, burada irmiği biraz daha uzun süre ıslatmanız gerekir.

Anaokulundaki gibi süzme peynirli güveç


 Anaokulundaki gibi süzme peynirli güveç - hızlı tarif

Tıpkı anaokulunda olduğu gibi çok yumuşak bir süzme peynir, havadar ve kabarık bir güveç. Hazırlanmasının birkaç sırrını biliyorsanız kesinlikle mutfağınızda işe yarayacaktır. Anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç, birçok annenin çocuğuna süzme peynir yedirmesinin kanıtlanmış bir yoludur.

Saf haliyle çok az çocuk onu zevkle yer. Ve bu ürün büyüyen bir organizma için en gerekli ürünlerden biri olduğundan, hilelere ve püf noktalarına başvurmanız gerekir. Süzme peynir kemikleri ve dişleri güçlendirir, normalleştirir gergin sistem, sizi iyi durumda tutar kas dokusu Ve kan dolaşım sistemi.

Bu ürünün herhangi bir kontrendikasyonu yoktur ve zarar vermez, bu nedenle sabaha süzme peynirli güveçle güvenle başlayabilirsiniz. Bu incelik, sadece çocukların değil yetişkinlerin de zevkle yediği, sululuğuna ve kabarıklığına hayran kalan öğleden sonra atıştırmalıkları veya kahvaltıları için ideal bir yemektir.

Pek çok tatlı süzme peynirli güveç şunları içerir: kuru üzüm, kuru kayısı, un, ancak pişirmeye çalışacağız klasik versiyonönceki deneyimlere dayanarak bir dahaki sefere en sevdiğiniz malzemelerden herhangi birini ekleyebileceğiniz tatlı (bu, geleneksel olarak her anaokulunda çocuklara servis edilen güveçtir).

İçindekiler:

  • Süzme peynir - 500 gr;
  • Şeker – 3 yemek kaşığı;
  • Tereyağı - tavayı yağlamak için;
  • Soda - 1 çay kaşığı;
  • Yumurta - 3 adet;
  • Kuru üzüm - 150 gr;
  • Galeta unu - 50 gr;
  • İrmik - 2 yemek kaşığı;
  • Tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

  1. Süzme peynirini bir kıyma makinesinden geçirin. Sonuç, topaksız tekdüze bir kütle olacaktır;
  2. Sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları şekerle iyice öğütün, irmik, kuru üzüm ve süzme peynirli soda ekleyin, iyice karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını iri köpük oluşana kadar çırpın;
  3. Fırını aç. 180 dereceye kadar ısınırken bir kalıp alın, duvarlarını ve altını tereyağı ve galeta unu ile kaplayın;
  4. Pişirmeden önce çırpılmış beyazları lor kütlesiyle birleştirin, elde edilen karışımı kalıba dökün ve eşit bir tabaka halinde yayın. 45 dakika boyunca fırına koyun. Bir kürdan tatlının hazır olup olmadığını kontrol etmeye yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!

Ayrı çırpılmış yumurta akı sayesinde klasik bahçe tarzı güveç inanılmaz derecede havadar ve sevimsiz hale geliyor. Reçel, ekşi krema veya yoğunlaştırılmış sütle birlikte sıcak olarak tadı daha iyidir.

İrmikli süzme peynirli güveç için basit bir tarif


İrmikli süzme peynirli güveç tarifi

İrmikli süzme peynirli güveç, süzme peynirden yapılan lezzetli ve çok sağlıklı bir yemektir. İrmikli süzme peynirli güveç fırında, yavaş tencerede ve tavada hazırlanabilir. Pişirme için sosun dışarı sızmaması için kenarları geniş olan bir kap seçmek daha iyidir. Daha sonra irmikli güveç sulu ve peynirli hale gelecektir. Hamurun üzerine bir yumurta sürülürse veya üzerine yağ serpilirse yemek daha iştah açıcı görünecektir.

Lezzetin ana malzemeleri şunlardır: süzme peynir, un, yumurta, irmik. Ek Ürünler kendi takdirinize bağlı olarak ekleyebilirsiniz. Tatlı hamur için kuru kayısı, kuru üzüm, kabak, havuç, fındık ve kuru meyveleri tercih edin. Lor tuzlu güveç irmikli hamurun içine zeytin koyarsanız eşsiz bir tat elde edersiniz, karnabahar, sarımsak, biber, otlar ve baharatlar.

Çok sayıda irmik, un ve yumurta yemeğe sert bir kıvam verebilir. Sulu meyveler ve meyveler ekstra nem katacaktır. Gizli eşsiz tat ve süzme peynir lezzetinin hassas dokusu, uygun hazırlıkta yatmaktadır.

Hamurun ıslak ve yapışkan olmamasına dikkat etmekte fayda var. Süzme peynirde tane kalmamasını sağlamak için ürünün mikserle karıştırılması gerekir. Yumurtaların beyaz köpürene kadar dövülmesi gerekir. Daha sonra yemek kabarık ve havadar hale gelecektir.

İçindekiler:

  • Süzme peynir - 600 gr;
  • Yumurta - 2 adet;
  • Şeker - 4 yemek kaşığı;
  • Vanilya şekeri - 1 poşet;
  • İrmik - 4 yemek kaşığı;
  • Kuru üzüm - 1 avuç;
  • Ekşi krema - 5 yemek kaşığı;
  • Tuz - bir tutam (tatmak için);
  • Tereyağı - tavayı yağlamak için.

Pişirme metodu:

  1. İlk önce irmiği ekşi krema veya kefir ile karıştırın. Ekşi krema kalınsa birkaç yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz. Yaklaşık yarım saat kadar şişmesine izin verin. Bu süre zarfında irmiği birkaç kez karıştırın;
  2. İrmik şişerken süzme peyniri hazırlayın. Tanecikli ise ince elekten geçirilmeli veya ince ızgaralı kıyma makinesinden geçirebilirsiniz. Bunu yapmazsanız, bitmiş güveçte topaklanmalar olacak ve o kadar pürüzsüz olmayacaktır. Hemen yumuşak süzme peynir almaya çalışın. Blenderınız varsa süzme peyniri püre haline getirmenize gerek yoktur;
  3. Yumurtaları şekerle çırpın, vanilya şekeri ve tuzu ekleyin. Tatlıya tuz eklemekten korkmayın, bu yeterli değildir ve bitmiş yemeğin tadını daha parlak hale getirecektir;
  4. Süzme peynir, şişmiş irmik ve çırpılmış yumurtaları karıştırın. Bütün bunları bir blender ile karıştırın;
  5. Daha sonra iyice yıkanmış kuru üzümleri ekleyin ve tüm kütleyi bir kaşıkla karıştırın, aksi takdirde blender kuru üzümleri parçalara ayıracaktır. Hamura eklemeden önce kuru üzümlerin kurumaması için buharda pişirilmesi gerekir. Ancak uzun süre sıcak suyla doldurursanız ortalık karışacaktır. Sadece durulamanız yeterli sıcak suüzerine kaynar su dökün ve küçük çubukları çıkarın;
  6. Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve galeta ununu serpin. Orada değilse irmik serpebilirsiniz. Daha sık pişiriyorum silikon formu yağlamanıza gerek yok, sadece durulayın soğuk su ona hiçbir şey yapışmaz;
  7. Lor kütlesini kalıba yerleştirin, üstünü bir kaşık veya silikon spatula ile düzeltin ve üzerine 2-3 yemek kaşığı ekşi krema koyup tüm yüzeye yayın. Böylece üst kısmı çatlamayacak ve yumuşak olacaktır;
  8. Kalıbı çıkarıp birkaç dakika beklettikten sonra güveci çıkarıyoruz. En iyi soğutulmuş olarak servis edilir. Afiyet olsun!

Evde süzme peynirli güveç için video tarifi

Fırında süzme peynirli güveç - tatlı ve şişirilmiş süzme peynir, altın kahverengi ve lezzetli kabuk, olağanüstü aroma ve ekşi krema.
Süzme peynirli yemekler sağlıklı ve lezzetlidir. Süzme peynir, iskelet sistemi için gerekli olan kalsiyum açısından zengin olduğundan diyetimizde her zaman bulunmalıdır. Süzme peynir kullanmak için klasik bir seçenek süzme peynirli güveçtir.

Bu bir süzme peynir yemeği - favori ikramçocuklar ve yetişkinler, lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı ve harika bir tatlı. Adım adım tarifler Bu makale, aileniz için her zevke uygun, basit ve hızlı bir şekilde fırında süzme peynirli güveç hazırlamayı öğrenmenize yardımcı olacaktır.

Değerli okurlarım, öncelikle biraz dikkat etmenizi ve ana konudan biraz uzaklaşmanızı rica ediyorum. Çünkü çok yakında 14 Haziran'da kendi blogunuzu nasıl oluşturacağınız ve sürdüreceğiniz konusunda benimki gibi bir kitabın yayınlanacağını hatırlatmak isterim. Blog sayesinde evinizden çıkmadan, elinizin altında bir bilgisayar ve internet erişimi varken işinizi yürütebilirsiniz. Geriye kalan her şeyi Denis Povaga'nın editörlüğünü yaptığı aynı kitapta bulacaksınız. Bundan daha önce bahsetmiştik ve bu blogda () ayrı bir yazı vardı.

Bugün, yani 14 Haziran Blogger Günü, sınırlı bir süre için ücretsiz bir kitap indirebileceğiniz özel bir sayfanın bağlantısını alacaksınız. Kitap belli bir süre sonra satışa sunulacak, bu fırsatı kaçırmayın önemli nokta, Şimdi İndirin. Kitabın ücretsiz indirilmesi için bu bağlantı zaten aktif. Şimdi fırında süzme peynirli güveç yapmak için tariflerimize geri dönelim.

Lor-irmik güveci, çırpılmış yumurta akı ile pişirirseniz daha da yumuşak olacaktır.

Birleştirmek:
Süzme peynir – 0,5 kg
Şeker - 0,5 su bardağı
Yumurtalar - 4 adet.
İrmik - 0,5 su bardağı
Kuru üzüm – 50 gr
Formu hazırlamak için:
Tereyağı – 20 gr
İrmik - 2-3 yemek kaşığı. l.

Fırında lor-irmik güveç nasıl pişirilir:



Kalıbı yağla yağlayın ve üzerine 2-3 yemek kaşığı irmik serpin. l. Ön ısıtma için fırını açın.



Beyazları sarılardan ayırın.



Sarılarına şeker ekleyin.



Sarıları şekerle beyazlaşana kadar öğütün.



Süzme peynirini yumurta sarısı ile karıştırın.



Daha sonra 0,5 su bardağı irmiği karıştırıp kuru üzümleri ekleyin.



Beyazları köpük haline getirin.



Beyazları, tercihen bir tahta kaşıkla dikkatlice lor kütlesine katlayın. Aşağıdan yukarıya doğru dairesel hareketlerle karıştırın.


Karışımı önceden yağlanmış ve irmik serpilmiş bir kalıba dökün. Kalıbı önceden 170-180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve lor-irmik güvecini 45-50 dakika pişene kadar pişirin.



Sert süzme peynir-irmik güveç Sıcak veya soğutulabilir, parçalara ayrılabilir ve üzerine reçel konulabilir.


Afiyet olsun!

İrmik ve ekşi krema ile süzme peynirli güveç için orijinal ve basit bir tarif

İnanılmaz derecede hızlı ve lezzetli süzme peynirli güveç.
Birleştirmek:
0,5 kg süzme peynir %15
100 gr ekşi krema (veya kefir)
4 yemek kaşığı. l. irmik
3 yumurta
4 yemek kaşığı. l. şeker veya bal)
2 yemek kaşığı. l. hazır kahve
1/2 limonun suyu ve kabuğu rendesi

Hazırlık:
Fırını açın ve 190 C'ye ısıtın.




Limon ve kahve dışındaki tüm ürünleri bir mikser veya blender ile kabarıncaya kadar iyice çırpın.



Kütleyi eşit olması gerekmeyen 2 parçaya bölüyoruz. Birine limon suyu ve kabuğu rendesi, ikincisine hazır kahve ekleyin.



Karışımları kaşıklara birbiri ardına - her seferinde diğerinin ortasına, yağlı bir biçimde, her zaman değişen renklere - yerleştiriyoruz.



190 C'de 30 dakika pişirin. Bir fincan kahve veya çay dökün ve lezzetli, zebra çizgili güvecin tadını çıkarın!


Afiyet olsun!

Tavsiye:
Süzme peynir çok kuru ise 2 yemek kaşığı ekleyin. l. Ekşi krema.

Anaokulunda olduğu gibi fırında süzme peynirli güveç

Bu tarif güveçin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Anaokulunda bize verdiklerinin aynısı. Çocukluktan tanıdık bir tat. Süzme peynir çok sağlıklıdır ancak tadı herkes için hoş değildir. Süzme peynirden yapılan bir yemek çoğu zaman anneler için bir kurtuluş haline gelir; bu formda çocuklarını bu sağlıklı ürünle besleyebilirler. Zaten bir yaşındayken bir çocuk yemyeşil bir süzme peynirli güveç hazırlayabilir. Tarifin bileşimi sadece süzme peynirle sınırlı değildir. Meyveler, meyveler ve hatta sebzeler lor ürünüyle iyi gider. Biraz hayal gücüyle, sıradan bir süzme peynirli güveci, çocuğunuzun hemen yiyeceği bir mutfak şaheserine dönüştürmek çok kolaydır.



Çoğu zaman anneler, çocuğun ilgisini çekmek için bir tabak süzme peyniri gökkuşağının herhangi bir rengine boyarlar. Bunu yapmak çok kolay: meyvelerin, meyvelerin veya sebzelerin suyunu eklemeniz yeterli. Dekorasyon fikirleri: Çikolatayı eritip bitmiş lor tabağının üzerine dökebilir, krema çırpabilir veya hassas bir krema hazırlayabilir, meyveleri ve meyveleri parçalara ayırabilirsiniz. Genel olarak bu kadar iştah açıcı ve yumuşak bir güveci gözlerinizle yiyebilirsiniz.

Birleştirmek:
Süzme peynir - 250 gr Kuru üzüm - 150 gr.
Şeker - 1-2 yemek kaşığı. l.
Vanilya şekeri - 1 poşet
Tuz - 0,5 çay kaşığı.
Tavuk yumurtası - 2 adet.
İrmik - 2 yemek kaşığı. l. (kalıba serpmek için +1 yemek kaşığı)
Süt - 0,5 su bardağı
Tereyağı - 30 gr
Bitkisel yağ (kalıbı yağlamak için) - 1 yemek kaşığı. l.

Fırında bir anaokulunda olduğu gibi lezzetli bir süzme peynirli güveç nasıl pişirilir:



İrmiği bir kaseye dökün, süt ekleyin. Karışım. Tahılın şişmesi için 10-15 dakika bekletin.



Yumurtaları başka bir kasede çırpın. Şeker, vanilya şekeri ve tuzu ekleyin.



Homojen, kabarık bir kütleye kadar bir karıştırıcı ile çırpın.



Yumuşak tereyağı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.



Süzme peynir püre haline getirilebilir veya bir kıyma makinesinden geçirilebilir.



Kuru üzümleri sıcak suda iyice durulayın.



Yumurta karışımını irmik karışımına ekleyin. İyice karıştırın.



Daha sonra süzme peyniri ekleyin.



İyice karıştırın veya bir karıştırıcıyla çırpın.



Kuru üzüm ekleyin.



İyice karıştırın. Güveç hamuru hazır.



Fırını aç. Kalıbı bitkisel yağla yağlayın ve irmik serpin.



Hazırlanan lor karışımını kalıba yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırının orta rafına yerleştirin.
Güveci 180-200 derecede kızarana kadar pişirin. altın kabuk yaklaşık 40 dakika. Pişirme sırasında fırını açmayın!



Anaokulundaki gibi süzme peynirli güveç hazır.


Çayınızın tadını çıkarın!

Süzme peynirli güveç için klasik bir tarif. Video

Afiyet olsun!

Fırında elmalı süzme peynirli güveç

Çok lezzetli elmalı güveç, kuru üzüm ve limon - harika bir kombinasyon.
Birleştirmek:
4 yumurta
500 gr süzme peynir
5 yemek kaşığı. l. Sahra
70 gr irmik (veya 1/3 su bardağı un)
1 limon
1/2 bardak kuru üzüm
500 gr elma
1 yemek kaşığı. l. kabartma tozu
tuz
30 gr vanilya şekeri

Hazırlık:



Elmaları ince dilimler halinde kesin.


Limon suyu ve doğranmış kabuğu rendesi (rendelenmiş) ekleyin.


Oraya kuru üzüm de gönderiyoruz. Biraz kuru ise birkaç dakika kaynar suda bekletin ve suyunu sıkın.



Daha sonra yumurtaları dikkatlice sarılarına ve beyazlarına ayırın. Beyazları buzdolabına koyduk. Sarıları süzme peynirle öğütün, vanilya şekeri, irmik, kabartma tozu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.



Şimdi beyazları şeker (5 yemek kaşığı) ve bir tutam tuzla çırpın. Gür, sağlam bir köpük elde edeceksiniz.



Lor kütlesini salamura elmaların üçte ikisi ve çırpılmış yumurta akı ile karıştırın. İyice karıştırın. Elmaların üçte birini dekorasyon için bırakıyoruz.



Bir pişirme kabı hazırlayın, yağla yağlayın, galeta unu serpin.


Lor karışımını yayın ve üstünü kalan elma dilimleriyle süsleyin.
Güvecimizi önceden ısıtılmış fırına yerleştirip 180 C'de 40-45 dakika pişirin.



Güveç havadar, yumuşak ve çok lezzetli çıkıyor!



Afiyet olsun!

Fırında irmiksiz pişirilmiş süzme peynirli güveç

Kuru üzüm, kuru kayısı ve limon kabuğu rendesi ile muhteşem bir süzme peynirli güveç. Alışılmadık derecede hassas ve hoş kokulu!
Kuru kayısılı süzme peynirli güveç, hazırlanmasındaki malzemeler ne kadar taze, yağlı ve lezzetli olursa o kadar lezzetli olacaktır.
Birleştirmek:
Süzme peynir – 600 gr
Krem %30 – 100 ml
Tereyağı (oda sıcaklığında) - 100 gr + kalıbı yağlamak için tereyağı
Yumurtalar - 5 adet.
Kuru üzüm – 150 gr
Kuru kayısı (yumuşak) – 200 gr
Bal - 2 yemek kaşığı. l.
Şeker - 4 yemek kaşığı. l.
Vanilya şekeri - 20 gr
Bir limonun kabuğu rendesi
Bir limonun suyu

Kuru kayısı ile lezzetli bir süzme peynir güveci nasıl hazırlanır:


Kullanarak mutfak aletleri süzme peynir, krema ve tereyağını karıştırın.



Eklemek limon kabuğu rendesi, şekerin bir kısmı, vanilya şekeri.



Kuru üzümleri ekleyin ve iyice karıştırın.



Yumurtaları kalan şekerle kabarıncaya kadar çırpın ve lor kütlesiyle birleştirin. İyice karıştırın.



Kuru kayısıları küçük küpler halinde kesin.



Kuru kayısıların üzerine bal ve taze sıkılmış limon suyunu ekleyin. Karışım.



Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Kelepçeli kalıbın tabanını parşömenle hizalayın. Tavanın kenarlarını tereyağıyla yağlayın.



Kuru kayısıları parşömen üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.



Üzerine lor karışımını dökün ve eşit şekilde dağıtın.



Süzme peynirli güveci kuru kayısı ile önceden ısıtılmış fırında önce 180 derecede 25 dakika pişirin. Daha sonra sıcaklığı 150 dereceye düşürün ve süzme peynirli güveci 15-20 dakika daha pişirin.



Bitmiş güveci 20 dakika dinlendirin. Daha sonra kuru kayısılı süzme peynirli güveci kalıptan çıkarıp bir tabağa koyun, ters çevirin ve parşömeni çıkarın. Kuru kayısılı lor güveç hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!

Fırında irmik ve kabak ile süzme peynirli güveç

Birleştirmek:
500 gram süzme peynir, 2 yumurta, 400 gram kabak, 0,5 su bardağı şeker, 0,5 su bardağı irmik, 1 gram vanilin, 5 yemek kaşığı. l. ekşi krema, biraz sebze yağı pişirme kabını yağlamak için.

Hazırlık:
Balkabağıyla çalışırken eldiven giyin, çünkü balkabağı ellerinizi çok fazla lekeliyor! Balkabağını rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecelik fırında 45 dakika pişirin. Sonuç güneşli bir güveç! Afiyet olsun!

Videolu tarif. Kabak ile süzme peynirli güveç

Afiyet olsun!

Fırında unla pişirilmiş süzme peynirli güveç

Başka bir tarif. Cheesecake'e ekonomik ve sağlıklı alternatifimiz süzme peynirli güveçtir. Meyvelerle güzelce süsleyebilir, üzerine kakao serpebilirsiniz - genel olarak hayal gücünüz ne yapmanıza izin veriyorsa. Süzme peynirli güveç ertesi gün daha lezzetli olur.
Birleştirmek:
Yumurta - 2 adet.
Az yağlı lor kütlesi - 500 g
Vanilya şekeri - 1 poşet
Şeker - 3 yemek kaşığı. l.
Un - 1 yemek kaşığı. l.
Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.
Kalıbı yağlamak için bitkisel yağ

Hazırlık:



Yumurta aklarını şeker ve vanilya şekeriyle çırpın.



Süzme peynirini limon suyu ve unla karıştırın.



Süzme peynirini çırpılmış yumurta akı ile karıştırın.



Karışımı yağlanmış bir forma yerleştirin.




Yumurta sarısı ile yağlayın ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına yarım saat kadar koyun.



Süzme peynirli güveci tamamen doğrudan tavada soğutun, aksi takdirde parçalanacaktır. Bitmiş süzme peynirli güveç dekore edilebilir. İkinci gün cheesecake gibi olacak. Afiyet olsun!

Şeftali, kızılcık ve bademli süzme peynirli güveç

Lüks güveç - güveçlerin kraliçesi. Bu bileşimle yeni ve muhteşem bir tat kazanıyor.
Birleştirmek:
Süzme peynir – 500 gr
Doğal yoğurt “Activia” – 150 gr
“Agusha” yoğurdu içmek – 100 gr
Yumurtalar – 3 adet.
Konserve şeftali – 1 kutu (sıvısız)
Kurutulmuş kızılcık – bir avuç
Tereyağı – 50 g + yağlama için
Şeker – 2 yemek kaşığı. l.
1 limon kabuğu rendesi ve
İrmik – 3 yemek kaşığı. l.
Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
İri öğütülmüş badem veya dilimler – 50 gr
Tuz - bir tutam
Servis için badem dilimleri

Hazırlık:
Şeftali kavanozundaki şurubu boşaltın ve şeftalileri küp şeklinde doğrayın. 1 limonun kabuğunu rende yardımıyla çıkarın.



Süzme peynirini bir elekle ovalayın.




Süzme peyniri yumuşatılmış tereyağı, şeker, tuz, yumurta ve iki çeşit yoğurtla karıştırın.



İrmiği kabartma tozuyla karıştırın.



Lor kütlesine irmik, şeftali ve lezzet ekleyin, kurutulmuş kızılcık, badem parçacıkları veya badem parçacıkları. İyice karıştırın.



24-26 cm çapında yuvarlak bir kalıbı tereyağıyla yağlayın, lor kütlesini yayın ve ıslak bir bıçakla düzeltin.



Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 1 saat altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Pişirmenin bitiminden 20 dakika önce üstüne serpin badem yaprakları böylece kahverengileşirler.



Üzerine kalan file badem veya pudra şekeri serperek ılık veya soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Yumurtasız Muz Peynirli Güveç

Süzme peynirli güveç yumurtasız hazırlanabilir - kolayca muzla değiştirilebilir!
Birleştirmek:
Süzme peynir – 500 gr
İrmik - 2-3 yemek kaşığı. l.
Şeker - 4-5 yemek kaşığı. l.
Muz - 1 adet.
Yağlama için ekşi krema - 4-6 yemek kaşığı. l.
Yağlama yağı

Hazırlık:



Fırını aç. Süzme peynir, şeker ve irmiği karıştırın. Süzme peynir kuru ise ekşi krema ekleyebilirsiniz.



Muzu bir karıştırıcıda öğütün.



Eklemek Muz püresi lor kütlesine ekleyin ve iyice karıştırın.



Tavayı folyo ile kaplayın ve yağla yağlayın. Güveci fırına koyun ve 190 derecede 40 dakika pişirin.



Daha sonra güveci çıkarın ve ekşi krema ile kalın bir şekilde yayın. Güveci 20 dakika daha fırına koyun.



Hazır muzlu-peynirli güveç fırından çıkarın. Tavada soğutun - soğuk bir güvecin folyodan ayrılması daha kolaydır.



Yumurtasız muzlu lor güveç hazır. Afiyet olsun!

Ekşi krema dolgulu fırında süzme peynirli güveç

Pek çok insan süzme peynirli güveçleri çocukluktan hatırlıyor. Bu güveç kahvaltı için harika bir seçenektir veya hafif akşam yemeği. Ve ayrıca harika narin tatlı hayal gücünüzün yardımıyla verebileceğiniz değişik tatlar. Kurutulmuş meyveler, meyveler veya taze meyveler ekleyebilirsiniz.
Süzme peynirli güveç altında hazırlanıyor ekşi krema dolgusu Basit ve hızlı ama çok lezzetli çıkıyor.
Güveç malzemeleri:
Süzme peynir %9 – 750 gr
İrmik – 40 gr
Yumurta - 2 adet.
Şeker - 55 gr
Limon - 1 adet.
Vanilin - tatmak

Doldurmak:
Ekşi krema %30 – 300 gr
Şeker - 50 gr

Hazırlık:



Süzme peynirini bir elekten geçirin ve bir kenara koyun.



Yumurtaları şekerle kabarık beyaz bir kütleye çırpın.



Yumurta karışımına irmik, limon kabuğu rendesi, vanilini ekleyip karıştırın.



Süzme peynirin içine dökün, karıştırın.



Lor kütlesini içine yerleştirin cam kalıp 15*20 ebadında, spatula ile yağlanıp düzleştirilmesine gerek yoktur. Kalıbı önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına 25 dakika kadar yerleştirin.



İç harcını hazırlayalım: Ekşi kremayı şekerle çırpma teli ile karıştırıp güvecin üzerine dökün.



Güveci tekrar 15 dakika fırına koyun.



Ekşi krema dolgulu süzme peynirli güveç hazır. Soğutun, parçalara ayırın ve üzerine sos, reçel veya ekşi krema ekleyerek servis yapın.


Afiyet olsun!

bir notta
Pişirirken fırını açmayın, lor kütlesi sıcaklık değişimlerine karşı çok kaprislidir ve çalışmayabilir. şişirilmiş güveç, ancak düz bir "taban".
Süzme peynirli güveci daha yumuşak hale getirmek için önce süzme peyniri bir elekle ovalayabilirsiniz. Veya tarifte önceden pişirilmiş irmiği kullanın.

Fırında süzme peynirli güveç. İrmik ve kuru üzüm ile tarif

İrmik ve kuru üzüm içeren hassas süzme peynirli güveç mükemmel bir kahvaltıdır.
Birleştirmek:
Süzme peynir – 500 gr
Yumurtalar - 1 adet.
Şeker - 3 yemek kaşığı. l.
İrmik - 2 yemek kaşığı. l.
Kuru üzüm – 50 gr
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
Tuz - 0,5 çay kaşığı.
Soda - 0,25 çay kaşığı.
Ekşi krema - 1-2 yemek kaşığı. l.
Vanilya - tatmak

İrmik ve kuru üzüm ile süzme peynirli güveç nasıl hazırlanır:


Kuru üzümleri durulayın.



Süzme peynirini bir elekle ovalayın.



Ön ısıtma için fırını açın. Yumurtayı şekerle çırpın.



İrmik ekleyin. Tuz, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.



Süzme peynir, tereyağı, çırpılmış yumurta, irmik, tuz, soda, vanilya, kuru üzümleri karıştırıp iyice karıştırın.



Bir kalıbı veya tavayı sıvı yağ ile yağlayın. Hafifçe irmik serpebilirsiniz. Lor karışımını eşit bir tabaka halinde yayın ve ekşi krema ile fırçalayın.
Süzme peynirli güveci önceden ısıtılmış fırına 190-200 derece sıcaklıkta 25-30 dakika koyun. Kızarana kadar pişirin.


Afiyet olsun!

Videolu tarif. Fırında kirazlı lezzetli süzme peynirli güveç

Afiyet olsun!

Yoğunlaştırılmış süt ile lor güveç

Şekerleme aromalı süzme peynirli güveç lezzetlidir.

Birleştirmek:
Az yağlı süzme peynir - 600 g
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu
Yumurtalar - 3 adet.
İrmik - 2 yemek kaşığı. l.
Kalıbı yağlamak için yağ

Süzme peynirli güveç hazırlayalım:



Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü büyük bir kaba aktarın. Üzerine süzme peynir ve irmik ekleyin.



Süzme peyniri ve yoğunlaştırılmış sütü iyice karıştırın.



Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın.



Yoğunlaştırılmış sütle süzme peynire çırpılmış yumurta ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.



Kalıbı yağla yağlayın veya yağlı kağıt serin ve hamuru içine aktarın.



Fırını önceden 160 dereceye ısıtın ve güveci 30-35 dakika pişirin.



Süzme peynirli güveci tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. Afiyet olsun!

Fırında süzme peynirli güveç. Kayısılı irmiksiz tarif

Basit ve lezzetli tarif irmiksiz fırında süzme peynirli güveç hazırlamak. Güveçin güzel ve sulu olması için meyve ekleyin.

Birleştirmek:
Süzme peynir - 300 gr
Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.
Buğday unu ödül- 3 yemek kaşığı. l.
Şeker - 4 yemek kaşığı. l.
Yumurta - 2 adet.
Kayısı - 3-4 adet.
Vanilya şekeri - 8 gr

Hazırlık:
Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Süzme peynirde büyük topaklar varsa, bir elek ile ovalayın veya bir çatal kullanın.


Süzme peynirine yumurta sarısı, şeker, vanilya şekeri ekleyin. Kütleyi karıştırın.



Ekşi krema ve un ekleyin. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.



Yumurta aklarını mikserle kabarık ve stabil bir köpük oluşana kadar çırpın ve lor kütlesine ekleyin. Karıştırmak.



Bir pişirme kabını bir damla kokusuz bitkisel yağla yağlayın. Süzme peynirini dökün ve düzeltin. Kayısıları dilimler veya parçalar halinde kesin ve hafifçe bastırarak hamurun içine yerleştirin. Güveci fırına koyun ve 160 derecede 40 dakika pişirin.



Bitmiş güvecin tamamen soğumasını bekleyin; piştikten sonra biraz küçülecektir, bu normaldir. Sıcakken kesmek için acele etmeyin, tamamen soğumasını bekleyin ve ardından parçalara ayırıp kayısı meyveli sos veya bal ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında süzme peynirli güveç lezzetli ve hızlı kahvaltı veya çocuklar ve yetişkinler için akşam yemeği. Bu tatlı sizi çok memnun edecek ve aileniz de buna bayılacak. Sulu ve yumuşak, aynı zamanda doyurucu ve sağlıklı süzme peynirli güveç ailenizin en sevdiği yemek olacak. Zevkle pişirin!



Makaleyi beğendin mi? Paylaş
Bu makaleyi yazdır
Tepe