Fırında taze petrol nasıl pişirilir? Fırında pişmiş petrol: en iyi tarifler, pişirme özellikleri

Her ev hanımı en iyi olmak için çabalar, herkes evini lezzetli yemeklerle şımartmak ister, neredeyse her saniyenin kendine ait bir yemeği vardır. gizli tarifler. Brokoli, karnabahar, havuç, biber birçok kişide, özellikle de erkeklerde tiksinme, reddedilme ve yanlış anlaşılma duygularına neden olur. Bunu çocuklara anlatmak oldukça zordur. benzer ürünler genç bir vücut için çok faydalıdır. Bakışlar ev şefi mantarlara dönüyoruz, neredeyse herkes onları seviyor. Ayrıca ormanın bu hediyeleri mikro elementler, vitaminler açısından zengindir, çok sağlıklı, besleyici ve oldukça lezzetlidir. Tek yapmanız gereken pişirme yöntemini ve mantar türünü seçmek. Seçim basit: dondurulmuş, taze, konserve petrol; bu beyaz güzelliklerin çeşitliliği ve çeşitleri her bütçeye uygundur. Ve eğer fırında petrol pişirirseniz, herhangi bir ailede en sevilen lezzet haline gelecektir, özellikle de böyle bir yemeğin hazırlanmasında çok fazla çeşitlilik olduğu için. Kaprisli ev halkını şaşırtmak için petrolün nasıl pişirileceğini bulmaya çalışalım.

Fırında petrol pişirmek için minimum güce, beceriye ve yeteneklere ihtiyacınız olacak. Çok basit: mantarlar, fırın, güzel tabak. Ancak her şey bu kadar kolay olsaydı, yemek pişirmenin bir bilim olarak ortadan kalkması kaçınılmaz olurdu. Her ürün için gerekli özel yaklaşım, hazırlanmanın ne kadar sürdüğünü, neyle birleştirildiğini bilmeniz gerekir, kısacası her şey o kadar hızlı değildir.

Öncelikle şunu bilmelisiniz: Petrol, sera koşullarında yetiştirilen bir üründür. Tadı ormandaki muadilleri kadar zengin değildir, bu nedenle aromanın arttırılması gerekir. Petrol içerir çok sayıda Hoş olmayan bir tada sahip olan sıvılar atılmalıdır. Mantarlar büyüse de yapay koşullar Temizlenmeleri gerekiyor, ormandaki benzerlerinin aksine o kadar kirli değiller, kum ve yapraklarla kaplı değiller ki bu da onların şüphesiz avantajı. Yine de pek çok insan, baharatlarla zenginleştirilebilen zayıf mantar tadı nedeniyle petrolden hoşlanmaz ve tatlandırıcı katkı maddeleri. Dedikleri gibi, hiçbir şey imkansız değildir, sadece denemeniz gerekir ve gerçek bir şaheser yaratabilirsiniz.

Unutmamalısınız ki, petrolün ilk arkadaşları otlar, kekik, tuz, karabiber ve fesleğendir. Soslar arasında bu mantarlar en iyi ekşi krema, peynir ile servis edilir. yumurta sarısı, mayonez. Marinatlar mükemmel olduklarını kanıtladılar, ardından orman ürünleri yumuşacık hale geldi ve kremsi bir tat kazandı. Balıklar için kullanılan tartar sosu, porcini mantarlarıyla çok iyi gider. Petrolleri fırında bütün olarak pişirmek için onları aşağıdaki karışıma batırmalısınız:

• limon suyu);
• mantarlar;
• Kişniş;
• tuz biber;
• tartar sosu;
• küçük hindistan cevizi.

Mantarları soyun, sosu önceden hazırlayın, demlenmesini sağlayın, tüm malzemeleri iyice karıştırın, 20 dakika bekleyin. Turşu petrollerini kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve sıcak bir fırına koyun. Hemen şu soru ortaya çıkıyor: Petrolleri fırında ne kadar pişirmeliyim, sulu ve lezzetli bir yemek elde etmek ne kadar zaman alacak? Hazırlanan şaheserin şenlik masasında görünmesi sadece 20 - 30 dakika sürüyor. Ana durum: Fazla sıvının tamamen buharlaşması gerekir, aksi takdirde yemeğin tadı acı olur. Folyoda nem hızla buharlaşır ancak gevrek bir kabuk oluşturmaz ve baharatlar aromasını kaybeder.

Çoğu kişi sarımsak soslu petrol tarifini beğenecektir. Bunu yapmak için birkaç büyük mantar hazırlamanız ve soymanız gerekir. Yapmak sarımsaklı sos: sarımsak başlarını rendeleyin, tuz, karabiber, bitkisel aromatik yağ ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve 20 dakika demlenmesini sağlayın. Daha sonra mantarları sarımsaklardan dikkatlice soyun, bir fırın tepsisine koyun ve 20 dakika pişirin. Sıvı göründüğünde, her mantarın üzerine biraz tereyağı koyun. Yemeği sıcak olarak servis edin.

Sebzeli petrol

Yemek pişirme alanında bir Akademi Ödülü olsaydı, hiç şüphesiz “En İyisi” olurdu. Mercimek yemekleri“Fırında petrollü patates tarifi altın heykelciği alacaktır. İhtiyacın olacak:

• soğan – 2 – 3 kafa;
• mantarlar (dondurulabilir);
• patates – 6 – 7 büyük yumru;
• tereyağı ve bitkisel yağlar;
• krema veya ekşi krema (az yağlı mayonez iyidir).

Mantarları soğanla kızartın, üzerine az miktarda sos dökün. Doğranmış patatesleri fırın tepsisinin altına yerleştirin, tuz ekleyin ve üzerine mantar dolgusunu yerleştirin. Fırın tepsisi oldukça derinse katmanları tekrarlayabilirsiniz ancak sonuncusu mantar olmalıdır. Rendelenmiş peyniri mantarların üzerine serpin ve petrolleri 30 dakika fırına koyun. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce eritilmiş tereyağını dökün: bu, peynir tabakasını yerinde tutacak ve yanmasını veya buharlaşmasını önleyecektir.

Tatlı biber mantarlara yumuşaklık verecektir. hassas tat. Folyoda petrol, peynir ve biber pişirebilirsiniz ancak burada küçük bir nüans var. Sert ve tuzlu peynir çeşitlerini tercih etmeli, mantarları önceden hafifçe kızartmalısınız. Bu, fazla sıvıyı giderecek ve petrolleri daha sulu hale getirecektir.

Sebze kebabı şeklinde havuç, soğan, patates ve patlıcanla fırında pişirilen petrol, keskin tadıyla pek çok kişiyi şaşırtacak. Bu zor tarifi tamamlamak için ihtiyacınız olacak:

• küçük patatesler, petrol büyüklüğünde;
• patlıcan;
• havuç, soğan;
• tereyağı, bitkisel yağlar;
• baharat.

Önemli bir durum: mantarlar, patatesler, patlıcanlar aynı küçük boyuta sahip olmalıdır. Tüm sebzeleri önceden marine ediyoruz; patlıcan ve patateslerin sosta daha uzun süre beklemesi gerekiyor. Petrolleri ekşi krema ve baharatlara batırabilirsiniz, soğan ve havuç limon ve kekik tercih edilir, patates ve patlıcanların küçük bir mayonez, baharat ve ot karışımı ile dökülmesi önerilir. Hazırladığınız şişlere malzemeleri tek tek yerleştirin ve pişirin. ateş açmak, fırında, ızgarada. Petrollü patatesler yumuşak olmalı ancak parçalanmamalı, servis yapmadan önce üzerine peynir serpilmesi tavsiye edilir.

Et çeşitleri

Mantarlar, pastırma ile doldurulmuşşüphesiz erkeklerin favori yemeği haline gelecektir. Bunu yapmak için, mantar kapaklarını hazırlayın, saplarını kesin, girintiler yapın ve tuz ekleyin. Pastırma, kırmızı tatlı biber, soğan, otlar ve mantar saplarından dolguyu hazırlayın. Sulu karışım zeytinyağında kızartılıp kafalara doldurulmalı ve ocağa konularak kaynamaya bırakılmalıdır. Birçoğu fırında doldurulmuş petrol tarifiyle ilgilenecek kıyma. Bazı aşçılar kıymanın soğan, havuç ve baharatlarla kızartılarak önceden hazırlanmasını tavsiye ediyor. Doldurma seçeneği değiştirilebilir: çiğ et Mantar kafalarını doldurun, ardından ekşi krema ile fırında 40 dakika pişirin. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce mozzarella peyniri serpin. Yemek hazır.

Çoğu kişi pastırma veya jambonlu petrol tarifini beğenecektir. Bu sıradışı tandem nasıl pişirilir? Mantarları hazırlayın, zeytinyağında bütün olarak kızartın, fazla sıvıyı iyice buharlaştırın, soğumaya bırakın, bir kağıt havluyla kurulayın, fazla yağı alın. Pastırma şeritlerini tuz ve karabiberle tatlandırın. küçük hindistan cevizi, ardından mantarları dikkatlice sarın. Pastırmayı mantarların üzerine sabitlemek ve tutmak için şiş kullanın. Fırında 20 dakika bekletin, servis yapmadan önce üzerine peynir, otlar ve tereyağı serpin. Pişmiş jambon şeritleri kullanırsanız pişirme süresi 10 dakika olacaktır. Bu tür atıştırmalıklar sadece yetişkinler tarafından değil, aynı zamanda lezzetli lezzetleri mutlu bir şekilde yiyen çocuklar tarafından da takdir edilecektir.

Pişmiş petrol bir kazan-kazanözellikle hazırlanmak için zaman yoksa ve konuklar kapının eşiğindeyse. Kıyılmış etli pişmiş petrol (parçalar veya bütün) harika garnitür ve ayrı bir atıştırmalık. Ana nokta– sıvının tamamen buharlaşmasını sağlamak için, bunun için mantarların baharatlarla ayrı ayrı kızartılması tavsiye edilir. Fırında petrol ve peynirli parçalar pişirebilirsiniz tavuk fileto. Oldukça çabuk pişiyor ve etler yumuşacık oluyor kremsi tat ve benzersiz mantar aroması. Küçük tavsiye: pişirmeden önce eti dövmek veya hafif bir şekilde marine etmek daha iyidir ekşi krema turşusu. Hazırlaması çok kolay, ihtiyacınız olan tek şey:

• ekşi krema veya mayonez;
• tuz biber;
• limon suyu);
• sarımsak;
• sebze yağı.

Oranlar kişiye özeldir, bazı bileşenlerin miktarını artırabilirsiniz. Örneğin, 2 limonun suyunu alın - turşu daha ekşi olacak ve bu nedenle marine etme süresi kısalacaktır. Önemli olan aşırıya kaçmamak, aksi takdirde Ekşi tat et ana mantar lezzetini gölgede bırakacaktır.

Fırında champignon mantarları Ulusal Yemekİtalyanlar, Romenler, Sırplar arasında. Her millet, doğanın bu armağanlarını kendine göre hazırlar; bunları sebze, et ve hatta meyvelerle birleştirir. Her şey yalnızca aşçının hayal gücüne, mutfak masasındaki malzemelere ve şaşırtma, hayal gücünü yakalama veya başkalarını lezzetli bir şekilde besleme arzusuna bağlıdır.

Fırında pişmiş petrol - güzel ve lezzetli atıştırmalık hazırlanması çok kolaydır. Gerçekten daha basit olamazdı. Bütün, oldukça büyük ve güzel mantar mantarlarına ihtiyacımız var - onları bütün olarak pişireceğiz, biraz mayonez, isterseniz baharatlar - bulyon küpleri, mantar ve tavuk. Küpler bu yemeğe parlak bir lezzet katıyor ancak tamamen isteğe bağlı.

Bütün petrol 1,2-1,5 kg

mayonez 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar

baharatlar - zevkinize göre, örneğin tavuk baharatları veya çok amaçlı

tuz? çay kaşığı

Baharat ve tuz yerine 1 adet tavuk ve 1 adet mantar bulyon küpü ekleyebilirsiniz.

Fırında petrol hazırlığı. Bunu yapıyoruz: mantarları yaklaşık beş dakika bekletin ve sonra iyice durulayın. Mayonez, tuz ve baharatları (veya bulyon küplerini) ekleyin ve serin bir yerde en az 1 saat (2-3 mümkün) marine etmeye bırakın. Ancak aceleniz varsa 30 dakika marine edin :)

Daha sonra petrolleri pişirmek için bir torbaya (veya manşona) koyup 200 (yaklaşık) dereceye kadar ısıtılmış fırına koyuyoruz.

Yaklaşık 30 dakika kadar pişirmeniz gerekiyor ancak sürecin son aşamasını kontrol etmeyi unutmayın. Mantarların altın rengi kahverengi olmasını istiyorsanız daha uzun süre bırakın.

(Genel olarak şu tavsiye: Tarif açıklaması pişirme süresini belirtiyorsa, bunu yaklaşık bir değer olarak değerlendirin. Kaç kez oldu? farklı fırınlar Termometredeki sıcaklığın tamamen aynı olmasına rağmen farklı şekilde pişirin).

İşte buradalar, fırında pişmiş petrol. Hoşuna gitti mi? 🙂

İyi şanslar ve afiyet olsun :)

Petrol nasıl pişirilir? fırında petrol nasıl pişirilir. şampanya julienne nasıl pişirilir. Petrol ne kadar sürede pişirilir? pişmiş petrol.

Petrol - 1 kilogram

Soya sosu - yarım bardak

Limon suyu - 1 limondan

Peynir "Rus" veya benzeri - 200 gram

Dereotu ve yeşil soğanlar- yarım küçük demet

Kekik, tuz - tatmak

Pişirmeden önce petrolleri yıkayın, her mantarı ikiye bölün, bir fırın tepsisine koyun, serpin soya sosu Ve limon suyu, dereotu serpin, yeşil soğanlar tatmak için kekik, üstüne peynir rendeleyin. Petrol pişirin Fırının içinde Yağlanmış fırın tepsisinde 180 derecede 25 dakika.

Yavaş bir tencerede pişmiş petrol

Soğan - 2 kafa

Ekşi krema - 3 yemek kaşığı

Tatmak için biber ve tuz

Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Yavaş bir tencerede petrol nasıl pişirilir

Soğanları soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın. Çok pişirici bir tavaya yağı dökün ve soğanı ekleyin. Çoklu pişiriciyi 40 dakika boyunca “Pişirme” moduna ayarlayın.

Soğanı 10 dakika kadar kavurun. Petrolleri yıkayın, kurutun, ince ince kesin. Petrolleri soğanlarla birlikte yavaş tencereye koyun. Çoklu pişiriciyi bir kapakla kapatın ve 5 dakika pişirin. Tuz, karabiber ekleyin, ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Petrolleri yavaş tencerede 25 dakika daha pişirin.

Tarif: fırında pişmiş mantar dolması - adım adım fotoğraf tarifi

Bu mantarları gerçekten çok seviyorum, bugün yapacağım)

Tarif için teşekkürler :)

Bunu ilk kez bir partide denedim ve çok memnun oldum - hemen tarifini istedim! Bugün Noel için yapacağım! Basitçe lezzetli!

Mantarlar tek kelimeyle lezzetli!

Bunları sık sık pişiriyorum mantar dolması, fırında pişirilir. Ailem onları seviyor. Ama tavuk fileto yerine kullanıyorum domuz kıyması. buna ekliyorum soğan, mayonez. Bu yemek gerçekten lezzetli, sulu ve çok doyurucu. Bu tür mantarları aşağıdakiler için hazırlayabilirsiniz: günlük masa ve şenlik için.

kızlar, mantarlar ÇOK lezzetli, ama dikkatli olmalısınız - tohumlar gibi emilirler, durdurulamazlar))

Peynir ve baharatlarla fırında pişmiş petrol, fotoğraflı tarif

Dereotu doğrayın, sarımsakları soyun ve dilimler halinde kesin, kırmızı biberi ince halkalar halinde kesin, peyniri rendeleyin ince rende.

Mantar kapaklarını saplarından ayırın.

Petrolleri yıkamayın! Mantarlarda ne kadar az yabancı nem varsa tadı o kadar zengin olur. Filmi temizlemek yeterlidir, üzerinde toprak ve diğer kirletici maddeler birikmiştir ve mantarlar küçük, genç ve taze ise filmi temizlemenize bile gerek yoktur, kapakları nemli bir bezle silmeniz yeterlidir.

Şapkaları bir fırın tepsisine yerleştirin. Tuz ve karabiber, içine 1 adet pul biber ve sarımsak koyun, üzerine dereotu serpin. Üzerine küçük bir parça tereyağı koyun ve üzerine kalın bir tabaka serpin. rendelenmiş peynir.

Önceden 220 C'ye ısıtılmış fırında veya ızgara altında, mantarlar hafifçe kararıncaya ve biraz meyve suyu çıkana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin ve peynir kabuğu davetkar bir şekilde altın rengine dönmeye başlamayacak.

Bu muhtemelen bu yemeğin “öne çıkan kısmı”. Başladığında fırında petrol pişirmek Isıtıldığında yağ erir, mantarın tüm iç kısımlarına nüfuz eder, sarımsağın keskin kokusunu ve kırmızı biberin keskinliğini yumuşatır. Fırında petrolÇok sulu, aromatik, hafif bir baharatlı çıkıyorlar ve altın peynir kabuğu tüm bu lezzeti mantarın içinde koruyor.

Mantarlar sıcak olarak servis edilmeli ve kesilmeden bütün olarak yenmelidir, böylece tek bir damla bile kalmasın. aromatik meyve suyuİçeride biriken tabağa dökülmedi. Ve şunu unutmayın: Ne kadar pişirirseniz pişirin, yine de yeterli olmayacak - kontrol edildi!

Fırında pişmiş peynirli mantar dolması tarifi

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacımız var:

30 adet büyük petrol,

100-150 gram peynir,

5-6 yemek kaşığı ekşi krema %20-25 yağ,

1 küçük demet dereotu,

öğütülmüş karabiber (biber karışımı kullanabilirsiniz).

Sapları kapaklardan ayırın. Keskin bir bıçak ve bir çay kaşığı kullanarak posayı mantar kapağından dikkatlice çıkarın.

Mantarların etini ve saplarını küçük küpler halinde kesin.

Dereotu ince ince doğrayın.

Hazırlanan kaba mantar ve dereotu ekleyin.

Tuz ve biber.

Mantar kapaklarını karışımla doldurun.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Fırını 160-180 dereceye kadar önceden ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın sebze yağı Hazırlanan petrolleri yayın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 15-20 dakika pişirin.

Peynirli pişmiş petrol hazır. Etin yanında sıcak olarak veya ayrı bir yemek olarak servis edilmesi tavsiye edilir.

Haftanın fırında / menüsünde peynirli petrol

• Haftanın menüsü
• Tüm durumlar için menü
  • Menü nasıl oluşturulur?
  • Haftalık yemek menüsü
  • Her gün için menü örnekleri
  • Çocuklar için menü
  • Tüm durumlar için menü - tüm makaleler
• Yemek yapmayı öğrenmek nasıl
  • Ekonomik olarak
  • Hızlı
  • Zeka ile
  • Çevre dostu
  • Genç ev hanımına
  • Yemek yapmayı nasıl öğrenebilirim - tüm makaleler
• Kahvaltıda ne pişirilir
  • Hızlı kahvaltılar
  • Yatakta kahvaltı
  • Kahvaltıda yulaf lapası
  • Kahvaltıda krep
  • Süt ürünleri içeren kahvaltı
  • Yumurta kahvaltısı
  • Kahvaltıda ne pişirilir - tüm makaleler
• Öğleden sonra atıştırmalık olarak ne pişirilir
• Öğle ve akşam yemeklerinde ne pişirilir?
  • İlk yemek
    • Yaza özel çorbalar
    • Kışa özel çorbalar
    • Bahara özel çorbalar
    • Tüm ilk dersler
  • İkinci kurslar
    • Et
    • Kuş
    • Sebzeler ve mantarlar
    • Yapıştırmak
    • Çeşitli
  • Salatalar
    • Bahar salataları
    • Sonbahar salataları
    • Kış salataları
    • Yaz salataları
  • Garnitürler
    • Garnitür için baklagiller
    • Garnitür için tahıllar
    • Garnitür için sebzeler
    • Garnitür için makarna
  • Tatlı
  • İçecekler
  • Öğle ve akşam yemeklerinde ne pişirilir - tüm makaleler
• Tatil için ne pişirilir
  • Doğum günü
    • Doğum günü menüsü
    • Doğum günün için ne pişirebilirsin?
    • Bir çocuğun doğum günü için ne pişirilir
  • Paskalya için tarifler
  • Yılbaşı
    • Hazırlık
    • Tarifler
  • Maslenitsa ve gözleme tarifleri
  • Tatil için ne pişirilir - tüm makaleler
• Çocuğunuz için ne pişirmeli
  • Kahvaltı için
  • Öğlen yemeği için
  • Akşam yemeği için
  • Öğleden sonra çayı için
  • Bir çocuk için ne pişirilir - tüm makaleler
• Lent için ne pişirilir
  • Lent'te kahvaltı
  • Lent Çorbaları
  • Lent Salataları
  • Lent için Pişirme
  • Lent Tatlıları
  • Lent için şenlikli yemekler
  • Lent için ne pişirilir - tüm makaleler
• Soslar ve soslar
• İşe ne hazırlanmalı
• Hızlı yemek tarifleri
• Tarifler lezzetli ve ucuz

“Aileye Not” sitesinin ziyaretçileriyle tekrar buluştuğum için mutluyum! Bugün size çok önemli bir noktaya dikkat etmenizi tavsiye edeceğim. lezzetli tarif fırında pişmiş peynirli petrol dolması. Bu harika sıcak atıştırmalıkİçin şenlikli masa ama sanırım ara sıra ailenizi şımartabilirsiniz. Ben de bir arkadaşımı ziyaret ederken bu yemekle tanıştım ama bu lezzeti o kadar beğendik ki mağazaya koştum, tüm malzemeleri aldım (neyse ki çok fazla ihtiyacım yoktu) ve hemen pişirmeye çalıştım. kendim pişirdim. doldurulmuş petrol peynirli. Harika çıktı! Şimdi size her şeyi anlatacağım ve göstereceğim ve fırında peynirli mantar dolması hazırlamakta hiç zorluk çekmeyeceksiniz.

Peynirli fırında doldurulmuş petrol

İçindekiler:

Doldurulmuş petrol hazırlamak için, daha büyük veya orta boy mantarları seçmeniz gerekir, böylece dolduracak BİR ŞEYiniz olur. Petrollerin nemli bir bezle kirden arındırılması gerekir. Mantarlar çok kirliyse akan su altında yıkayın. soğuk su, sadece onu tamamen suya batırmayın, çünkü petrol çok fazla suyu çok çabuk emer ve bu suya hiç ihtiyacımız yoktur.

Şimdi yemek pişirelim İstifleme.

Petrollerin bacaklarını çıkarın, eteklerinden soyun ve ince ince doğrayın.

Soğanı da soyun ve ince ince doğrayın.

Bitkisel yağ içeren bir tavayı ateşe koyun ve soğanı içine koyun. Soğan yağı emer emmez doğranmış şampanya bacaklarını ona ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Her şeyi karıştırın ve 5 dakika pişirin.

Jambonu ince uzun parçalar halinde kesin. Tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika daha pişirin.

Unutmayın - dolgu kuru olmamalıdır!

Şimdi ortaya çıkan dolguyla petrol kapaklarını dolduruyoruz.

Üst kısmı mayonezle kaplayın.

Peyniri ince bir rende üzerine öğütün ve doldurulmuş petrollerin üzerine serpin.

Bir fırın tepsisini bitkisel yağla hafifçe yağlayın ve hazırlanan doldurulmuş petrolleri içine peynirle yerleştirin. Petrolleri önceden ısıtılmış bir fırında pişirmek için yerleştirin. Fırında peynirli doldurulmuş petrol, peynir eridiğinde ve biraz "bronzlaştığında" hazır olacaktır.

Bakın ne kadar güzel çıktı! Ve çok lezzetli; parmaklarınızı yalayacaksınız!

Pişmiş dolma petrolleri sıcak olarak servis etmek daha iyidir. Ancak soğusalar bile yine de lezzetli olacaklar.

Siteden ayrılmak için acele etmeyin! Site haritasına göz atın. Orada çok daha ilginç bulacaksınız mutfak tarifleri ve tüm aile için çeşitli faydalı şeyler!

Doldurulmuş petrol

sarımsak 2-3 diş

kızartma yağı

İyi günler arkadaşlar ve kız arkadaşlar!

Benimle doldurulmuş petrol pişirmeyi öneriyorum - onları fırında pişireceğiz. Bizim amacımız için, orta ve büyük boy mantarları seçmek en iyisidir ve küçük olanları bir kenara bırakalım, böylece onları ekşi kremada pişirebiliriz. Ama onları başka bir zaman pişireceğiz ve bugün pişmiş petroller soframızı süsleyecek.

Gıda hazırlamak

Dostlarım, öncelikle petrolleri nemli bir bezle hafifçe silerek olası kirlerden temizleyelim. Bu mantarları yıkamanızı önermiyorum çünkü su arıtmasından dolayı yumuşak ve sulu hale gelecekler ve buna hiç ihtiyacımız yok.

İkinci olarak, bir elinizle mantarı kapağından tutun, diğer elinizle hafif bükme hareketleri kullanarak sapı olmadan bırakın ve bunu her mantarla yapın.

Mantar kapaklarını tuzlayıp bir süre kendi haline bırakın ve saplarını oldukça ince doğrayın. Soğanı da aynı incelikte, sarımsağı daha da ince doğruyoruz. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Doldurulmuş petrol hazırlanması

İyi ısıtılmış bir tavada soğanı hafifçe kızartın, üzerine ince doğranmış petrol bacaklarını ekleyin ve hafifçe tuz ve karabiber ekleyerek birkaç dakika daha karıştırarak kızartın. Daha sonra ısıyı kapatın ve tavanın içindekileri doğranmış sarımsak ve rendelenmiş peynirin yarısını serpin. Her şeyi iyice karıştırın ve biraz soğumaya bırakın - dolgunun hazır olduğu söylenebilir.

Fırında mantarlı yemekler.

Mantarlar birçok mezeye harika bir ektir. Bu yazıda mantarlarla harika yemeklerin nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz.

Bütün mantarları fırında lezzetli bir şekilde nasıl pişirirsiniz?

Mantarlar mezelerin yanında veya tek başına lezzetlidir. Bütün pişmiş mantarlar çok lezzetli ve basittir, yemek pişirmek için petrol kullanmak daha iyidir.
Fırında mantar hazırlamak için yalnızca mantarların kendilerine ve en sevdiğiniz baharatlara ihtiyacınız var. Bitmiş yemeğin masada güzel görünmesi için leke veya ezik olmayan büyük mantarları seçin. Aşağıdaki pişirme işlemidir:

• Mantarları 20 dakika soğuk suda bekletin
• Mantarları durulayın ve gerekirse temizleyin.
• Fazla nemi boşaltmak için mantarları pamuklu bir havlunun üzerine koyun.
• Mantarları bir kaseye dökün, hafifçe tuzlayın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin
• Lezzetli bir katkı olurdu zeytin yağı mantarları serpip iyice karıştırmaları gerekiyor. Bu, petrollere hassas bir tat ve hoş bir aroma verecektir.
• Mantarları bir pişirme kabına yerleştirin ve her iki taraftan bağlayın, havayı serbest bırakın
• Fırını 180 ° C'ye ısıtın ve mantarları 30 dakika pişirin
• Pişirme sırasında manşonda çok fazla su göründüğünü göreceksiniz. Merak etmeyin, böyle olması gerekiyor. Mantarlar haşlanmış gibi görünüyor kendi suyu
• Bundan sonra manşonu dikkatlice açın ve mantarları demlenmeye bırakın.
• Petroller biraz soğuduğunda bir tabağa koyun.

Bu mantarlar hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir. Ve eğer petrolleri otlarla süslerseniz ve üstüne peynir rendelerseniz, bu gerçekten şenlikli bir meze olacaktır.

Fırında pişmiş champignon mantarları

Size hazırlamanızı sunduğumuz yemek fevkalade lezzetlidir. Tüm ailenin keyifle yiyeceği bir atıştırmalığın nasıl hızlı bir şekilde hazırlanacağına bakalım.
Bunları hazırlamak için 10 büyük petrole ve 50 gr tereyağına ihtiyacınız olacak. Tarif şöyle:

• Mantarları soyun ki daha sulu olsunlar ve yıkandığında fazla su çekmesinler.
• Fırını açın ve önceden 180°C'ye ısıtın
• Petrolleri bir fırın tepsisine yerleştirin, kapakları aşağı gelecek şekilde yerleştirin ve her mantar sapına bir parça tereyağı ekleyin.
• Kabaklı mantarlar pişirme için çok ilginç bir seçenek olacaktır. Bunu yapmak için önce kabak parçalarını bir fırın tepsisine ve üstüne mantarları yerleştirin. Ama bu isteğe bağlı olarak yapılabilir
• Bu petroller 25 dakikada pişiyor.

Hepsi bu, mantarları tabaklara koyun ve garnitürle veya tek başına servis yapın. Bunu zaten biliyor olsan bile ilginç tarif, pişirmek için acele etmeyin, önünüzde daha da lezzetli seçenekler var.

Fırında pişmiş patlıcanlı mantarlar

Yaz aylarında patlıcan ve mantar bol miktarda bulunur. Öyleyse neden bu harika ikiliyi hazırlamıyorsunuz? Böyle bir yemeğin malzemeleri 500 gr patlıcan ve 200 gr mantarın yanı sıra ürünleri takip ediyorum:

• Domates – 5 adet.
• Peynir – 150 gr
• Galeta unu – 100 gr
• Tatmak için tuz ve baharatlar

Patlıcanları mantarlı pişirmek fazla zaman almaz. Ancak çok lezzetli olduğu için yemeği hazırlamaya değer:

• Patlıcanları yıkayıp kesin, sebze dilimleri 1 cm'yi geçmemelidir.
• Acıyı gidermek için patlıcanları tuzlayın.
• Mantarları ve domatesleri de yıkayıp doğrayın.
• Peyniri ince ince doğrayın veya rendeleyin
• Fırını 180°C'ye önceden ısıtın
• Fırın tepsisine biraz yağ dökün ve üzerine biraz galeta unu serpin
• Üzerine biraz patlıcan ve domates koyun, üzerine sarımsak, ardından biraz mantar ve peynir serpin.
• Kalan malzemelerle başka bir katmanı tekrarlayın, ancak üzerini peynirle kapatmayın.
• Mantarları folyo ile örtün ve 15 dakika pişirin.
• Patlıcanlar yeterince yumuşaksa folyoyu çıkarın ve kalan peyniri tabağa serpin.
• Peynir oluşana kadar tekrar fırında pişirin altın kabuk

Mantarlı fırında patlıcan

Patlıcanların daha yumuşak olması için içlerini kremayla doldurabilirsiniz. Ancak onlarsız bile yemek çok sulu ve lezzetli olacak.

Fırında pişmiş tavuklu mantarlar

Tavuklu mantarlar çok elektir ama aynı zamanda düşük kalorili yemek. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Soğan - 2 adet.
• Mantarlar – 300 gr
• Tavuk fileto veya budu -700 gr
• Peynir – 150 gr
• Mayonez – 100 gr
• Baharat

Hazırlık için 60 dakikadan fazla zaman harcamayacaksınız. Şu yönergeleri izleyin:

• Soğanları ve mantarları yarım halkalar halinde kesin
• Belirtilen malzemeleri bitkisel yağda 15 dakika kızartın
• Tavuğu küçük parçalar halinde kesin, tuz ve baharat ekleyin
• Tavuğu sarımsakla ovalayın
• Tavuğu bir fırın tepsisine yerleştirin, üstüne mantar ve soğan, mayonez ve rendelenmiş peynir koyun.
• Fırını önceden 200°C'ye ısıtın ve yemeği 40 dakika pişirin.

Bu yemek taze patates ve salatayla iyi gider. taze sebzeler. Afiyet olsun!

Peynir ve ekşi krema ile fırında pişmiş mantarlar, fotoğraflı tarif

Peynir ve mantarın birleşimi şimdiden kulağa çok şık geliyor; o kadar lezzetli ki kendinizi tabaktan ayıramıyorsunuz. 500 gr petrol için aynı miktarda ekşi kremaya, yarısı kadar peynirin yanı sıra 50 gr un ve bir tutam tuza ihtiyacınız olacak. Pişirme işlemi çok basittir:

• Halkalar halinde kesilmiş tuzlu mantarları bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Fırını önceden 220°C'ye ısıtın ve mantarları 15 dakika boyunca orada bekletin.
• Bu sırada peyniri rendeleyin ve ekşi krema ve unla karıştırın.
• Mantarlar belirtilen süre piştikten sonra fırından çıkarın ve üzerine peynir ve ekşi kremayı sürün. 10 dakika pişirin

Yemeği sıcak olarak servis edin, böylece peynir güzel kokar ve aromatik mantarlarözellikle lezzetli olacak.

Fırında pişmiş mantarlı patates

Bu tarifin belirgin bir etkisi olacak mantar tadı Petrollerin kızartılmasına gerek kalmaması nedeniyle elde edilen, kendi suyunda haşlanır. Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 400 gr petrol
• 5 patates
• 2 soğan
• 150 gr peynir
• Yeşillik
• Baharat

Eğer kullanırsan belirtilen tarif, o zaman harika bir yemek elde edersiniz:

• Sebzeleri ve mantarları soyup doğrayın, tuzlayın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin
• Otları doğrayın ve peyniri rendeleyin
• Fırını 180°C'ye önceden ısıtın
• Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve patatesleri dizin.
• Sonra mantar ve soğan geliyor
• Her şey hazırlandığında, tabağa otlar serpin ve 30 dakika fırına koyun.
• Belirtilen sürenin sonunda soğanları rendelenmiş peynirle serpin ve 10 dakika daha pişirin.

Mantarlı patates - favori yemek bütün aile

Mantarlı ve soğanlı sulu patatesler hazır. Hazırlamak için çok fazla zaman harcamayacaksınız, ancak sonuç kesinlikle sizi memnun edecektir.

Fırında pişmiş mantar dolması

Mantar dolması tatil masası için harika bir fikirdir. Misafirlerinizin bu mezeden gerçekten keyif alacağından emin olabilirsiniz.
Mantarları yumurtayla dolduralım, dolmalık biber ve soğan. Bunu yapmak için şunları alın:

• 500 gr petrol
• 2 yumurta
• 1 dolmalık biber
• 1 soğan
• 50 gr peynir
• Baharat

Hazırlık mantar dolması aşağıdaki aşamalardan oluşur:

• Yumurtaları haşlayıp ince ince doğrayın
• Doğradığınız biberleri ve soğanları tavada kavurun. Soğan altın kahverengiye dönmelidir.
• Yumurtaları sebzelere ekleyin ve yaklaşık bir dakika kızartın
• Mantarları yıkayın, saplarını kesin ve mantar kapağına delikler açın.
• Mantar saplarını doğrayın ve kızarmış dolguyla karıştırın
• Mantarları doldurup fırın tepsisine dizin
• Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve mantarları 30 dakika boyunca orada bekletin.
• Bundan sonra fırın tepsisini çıkarın ve mantarları rendelenmiş peynirle serpin, tekrar 3-5 dakika pişirin.

Doldurulmuş mantarlar hazır. Bu yemek sadece güzel değil, aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli olacak.

Fırında mantarlı kabak dolması

Tatil masasının kolaylıkla dekorasyonuna dönüşebilecek kabak ve mantar dolgusundan harika tekneler yapabilirsiniz. Mantarlı kabakları 1:2 oranında alın ve ayrıca:

• 2 soğan
• 0,5 limon
• 50 gr peynir
• 50 gr ekşi krema
• Yeşillik
• Baharat

Tekneleri hazırlamak için şu tavsiyelere uymalısınız:

• Kabağı yıkayıp ikiye bölün, çekirdeklerini ve posasını çıkarın
• Kabağı altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın
• Ekşi krema ve limon suyuyla bir tavada doğranmış mantarları ve soğanları kızartın
• İnce doğranmış yeşillikleri kızarmış mantarlarla karıştırın
• Kabağı bir fırın tepsisine yerleştirin, dolguyu üstüne sıkıca yayın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin
• Kabağı önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

"Kabak Tekneler"

Şüphesiz çok lezzetlidir, siz de deneyin. Afiyet olsun!

Kıyma ve mantarlı fırında pişmiş kabak

Erken yumuşak kabakİle mantar dolgusu ailenizi kayıtsız bırakmayacak. Sadece şu ürünleri stoklayın:

• 2 kabak
• 300 gr mantar
• 350 gr kıyma
• 50 gr krema
• 150 gr peynir
• Yeşillik
• Baharat

Kabak ikiye kesilebilir veya fıçılara doldurulabilir. İkinci yönteme bakalım:

• Genç kabakları yıkayın ve yaklaşık 5 cm yüksekliğinde fıçılar halinde kesin, posayı çıkarın
• Kıyılmış mantarları kıyma, kabak posası ve kremayla karıştırın
• Doldurmayı fıçılara yerleştirin ve kabakları bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Her bir fıçının üzerine rendelenmiş peynir serpin
• Kabağı önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
• Üzerine otlar serpip servis yapın

Bu, birçok olası dolum seçeneğinden yalnızca bir tanesidir. Tarifin malzemelerini hayal gücünüze göre değiştirebilirsiniz.

Mantarlı fırında balık

Bu yemeği hazırlamak için pangasius filetosu almanız tavsiye edilir, o zaman mantarlı balıklar sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çok çok lezzetli olacaktır. 1 kg fileto ve 0,3 kg petrol aldıysanız, ayrıca şunlara da ihtiyacınız olacak:

• 2 soğan
• 2 domates
• 150 gr peynir
• 50 gr mayonez
• Yeşillik
• Baharat

Pişirme yöntemi aşağıdaki gibidir:

• Balıkları porsiyonlara ayırın ve baharatları ekleyerek 30 dakika marine etmeye bırakın.
• Daha sonra balıkları una bulayın ve bir tavada kızartın.
• Kızartılmış balıkları fırın tepsisine yerleştirin
• Soğanları ve mantarları doğrayın, 5-10 dakika kızartın
• Bu yemekte mayonez ve otlardan oluşan bir sos hazırlamanız gerekecek. Dereotu seçmek en iyisidir, dilerseniz biraz sarımsak ekleyebilirsiniz.
• Balıkları sosla fırçalayın
• Domatesleri soyun ve balığın üzerine koyun.
• Mantarları domateslerin üzerine eşit şekilde yayın.
• Üzerine rendelenmiş peyniri serpin
• Neredeyse tüm malzemeler önceden kızartıldığı için hazırlanmaları 20 dakikadan fazla sürmeyecek.

Ailenizi böylesine lezzetli bir yemekle şaşırtın; pek çok övgü ve şükran sözleri duyacaksınız.

Mantarlı köfte

Sık sık ev yapımı köfte pişiriyorsanız, sıradan yemeği çeşitlendirmenizi tavsiye ederiz. Mantarlı fırında köfte yapalım.
En sevdiğiniz tarife göre köfte pişirebilir veya hazır et ürünleri satın alabilirsiniz. Köftelere ek olarak 300 gr mantar, 100 gr peynir ve ekşi krema, 2 soğan, otlar, baharatlara daha ihtiyacınız olacak.
Eylem sırası aşağıdaki gibidir:

• Mantarları ve soğanları yarım halkalar halinde kesin ve kızarana kadar kızartın.
• Ekşi krema, otlar ve baharatları ekleyin, 5 dakika pişirin.
• Karışım soğuyunca rendelenmiş peyniri ekleyip tekrar karıştırın.
• Köfteleri haşlayıp fırın tepsisine dizin
• Mantarları üstüne yerleştirin ve fırında 15 dakika pişirin.

Çok ilginç seçenek hazır yemek. İçiniz rahat olsun, misafirleriniz onlara sunduğunuz bu kadar ilginç şeyin ne olduğunu tahmin etmek için uzun süre harcayacaklar.

Mantar ve peynirle pişmiş domuz eti

Hangi lezzetleri bulursanız bulun, lezzetli bir şekilde pişirilmiş et ve hatta mantarlar, erkeğiniz için mükemmel bir akşam yemeği olacaktır. 500 gr domuz eti, aynı miktarda peynir ve mantarın yanı sıra 200 gr krema, otlar ve baharatları alın. Pişirmek için lezzetli yemek aşağıdaki talimatları kullanmalısınız:

• Orta boy parçalar halinde yıkayın ve kesin
• Bir fırın tepsisine bir parça tereyağı koyun ve eti tek kat halinde sıkıca yerleştirin, üzerine baharat serpin
• Mantarları yarım halkalara kesin ve ekşi kremayla karıştırın
• Mantarları etin üzerine koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin
• Eti 180°C sıcaklıktaki fırında 45 dakika pişirin.

Bitmiş yemek peynirle sıkıca kaplanacak, ancak koku olağanüstü olacak. Denemeye deger.
Bu, modern yemek pişirmede mevcut olan mantarlı tariflerin sadece küçük bir kısmıdır. Yemekler sürekli güncellenmekte ve geliştirilmektedir. Çok yakında kendiniz için birçok yeni tarif keşfedebileceğinizi ve mutfak becerilerinizi geliştirebileceğinizi umuyoruz.

Video: Lezzetli doldurulmuş petrol

15.01.2016

Fırında pişmiş petrol, kendi takdirinize göre bir veya iki malzemeden oluşacak, çok basit, çok lezzetli, hazırlanması çok hızlı, tek kelimelik bir yemektir. Buna rağmen bütün mantarlar çok sulu, etli, doyurucu ve aromatik çıkıyor. Çok yakında yarım saat içinde fırında bütün petrolleri nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz!

Genel olarak fırında pişirilen mantarlar, birçok pişmiş yemek gibi çok aromatik, sulu ve lezzetlidir. Lezzet zenginliğini korurlar ve büyük örnekler alırsanız mantar etini daha çok anımsatırlar, ancak daha gevrek ve daha elastik bir kıvama sahiptirler. Ve bunlar tamamen pişmiş petrol olmalı! Bu mantarlar zengin lezzetleriyle ünlü olmasa da, bu yemekte kesinlikle bir kazan-kazan!

Peki, hadi işimize dönelim! Şampanya mantarları nasıl pişirilir, fotoğraflarla adım adım tarif.

İçindekiler

• - petrol - 4-6 büyük parça
• - isteğe bağlı

Pişirme metodu

Petrol pişirmek farklı karmaşıklıklara sahip olabilir, ancak bugün yarım saat içinde fırında pişmiş mantarları hazırlıyoruz! Öncelikle fırını açarak 180 dereceye kadar ısıtın. Şu anda petrolleri temizleyin. Sadece temizliyoruz, yıkanamıyorlar, süngerimsi yapı suyu çekiyor ve mantarlar tatsızlaşıyor!

Bütün petrol nasıl pişirilir? Kapakları aşağıya gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Şimdi isterseniz her bacağın üzerine küçük bir parça tereyağı koyun. Bu hiç de gerekli değil, yağsız pişirmeyi denedim ve aynı zamanda çok sulu ve lezzetli olduğu ortaya çıktı, ancak ağızda kalan kremsi tat olmadan.

Pişmiş petrolleri ve fırın tepsisini fırına yerleştirin. Onları kabakla pişiriyorum. Sana daha önce ayrıntılı olarak anlatmıştım. . Aynı zamanda çok lezzetli ve kalorisi düşük çıkıyor!

Petrolleri fırında 20-25 dakika yumuşayana kadar pişirin.

Mantarları fırından çıkarıyoruz. Tebrikler! Artık petrolleri nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz - tarif çok basit ve herkes için erişilebilir!

Tabaklara yerleştirin ve kabak veya mesela mükemmel ! Bunu hiç denedin mi? Ve boşuna, bu en çok lezzetli mezeler havalı Jamie Oliver'dan 😉 Ben de petrolden neler yapabileceğinizi kısaca özetleyeceğim.

Kısa bir tarif: fırında pişmiş petrol veya bütün petrol nasıl pişirilir?

1. Isınması için fırını 180 derecede açın.
2. Petrolleri üst deriden bıçakla temizliyoruz.
3. Şampanya mantarlarını kapakları aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. İstenirse her mantarın sapına çok küçük bir parça tereyağı koyun.
5. Pişen mantarlar yumuşayana kadar 20-25 dakika kadar fırında bekletin.
6. Pişen mantarları fırından alıp tabaklara dizip servis yapın.
7. Artık petrolleri nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğinizi biliyorsunuz!

Hepsi bu, petrol yapma tarifi sona erdi. Ve çok yakında çok ilginç ! Kaçırmamak için vejetaryen yemek tarifleri, , bedava! Ayrıca abone olduğunuzda koleksiyonun tamamını hediye olarak alacaksınız. tam tarifler 5 ila 30 dakika arasında çok hızlı pişen ve zamandan büyük ölçüde tasarruf etmenizi sağlayacak 20 yemekten biri! Hızlı ve lezzetli yemek gerçektir!

Ödevinizi gerçekleştirmeye çalışın Beğenin, yorum bırakın, puan verin, bize ne yaptığınızı anlatın ve lezzetli yemek pişirmenin oldukça basit olduğunu ve hayal edebileceğinizden daha yetenekli olduğunuzu unutmayın! Afiyet olsun!

4.6666666666667 yıldız - 3 yoruma göre

Mantarları fırında bütün olarak peynir ve baharatlarla pişirin. Daha lezzetli ve daha iştah açıcı ne olabilir? Ancak ezilmiş ürünleri de kullanabilir, julienne hazırlayabilir ve ekşi kremayı mayonezle değiştirebilirsiniz. Her durumda, pişmiş mantarlar sadece bir yemek değildir, görünümünden utanmadan şenlikli bir masada da servis edilebilirler.

Petrol ile basit versiyon

Fırında ve tereyağlı olarak kırk dakikada pişerler. Çok etkileyici görünüyorlar. Ayrıca atıştırmalık olarak önceden soğutulmuş olarak da servis edebilirsiniz.

Neye ihtiyacın olacak? Malzemelerin listesi küçüktür:

• Mantarlar - yaklaşık yarım kilogram.
• Yüz gram peynir.
• 160 gram tereyağı.
• İsteğe göre yeşillik ve karabiber.

İlk önce mantarları hazırlayın. Bacakları kapaktan dikkatlice çıkarılır. Daha sonra bunları aromatik hale getirebilirsiniz. mantar çorbası. Artık şapkanın dış kısmından hoşlanmadığınız her şey çıkarılıyor. Bazı karanlık yerler, film. Sonuç olarak, kapakların içi basitçe oyuktur.

Mantar pişirmek. Lezzetli bir şekilde pişiriyoruz

Artık ana malzememiz hazır olduğuna göre geri kalanına geçebiliriz. Peynirli fırınlamalar çabuk hazırlanır. İlk önce pişirme kabını bir parça tereyağı ile yağlayın, hazırlanan parçanın yaklaşık dörtte birini alacaktır. Kapakları boş kısmı yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Kalan tereyağı parçalar halinde kesilerek her kapağın içine yerleştirilir.

Artık böyle bir hazırlık fırına konabilir. Yüz seksen dereceye ısıtılmalı. Mantarları yirmi dakika unutabilirsiniz.

Bu süre zarfında rendelemeniz gerekir. Süre dolduğunda mantarları ocaktan alın. Her kapağa dikkatlice biraz peynir koyun. Önemli olan parmaklarınızı yakmamak! Mantarları tekrar fırına koyabilirsiniz. Fırında pişirilen mantarlar ve peynirler yirmi dakika içinde hazır olacak.

Servis yaparken tabağa dereotu gibi ince doğranmış otlar serpebilirsiniz. Ayrıca siyahla baharatlamaya değer öğütülmüş biber. Daha tuzlu yemekleri sevenler mantarları önceden tuzlayabilir (yağ eklemeden önce).

Alternatif seçenek: doldurulmuş

Fırında peynirli mantar hazırlamak için bu seçenek için ayrıca bir soğanın yanı sıra küçük bir parça tereyağına da ihtiyacınız olacak.

Mantarlar yağla birlikte fırına gönderildiğinde kıyılmış mantar bacaklarını hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için soğanları ve mantarları ince ince doğrayın. Bir tavada bir parça tereyağını eritip soğanı kavurun. Rengi değişince mantarları ekleyin ve neredeyse pişene kadar kızartın.

Aksi takdirde, her şey yukarıda belirtilen peynirli fırında pişmiş mantar tarifi ile örtüşmektedir. Petroller fırından çıkar çıkmaz üzerine önce mantar ve soğan karışımı, ardından peynir koyun. Her şey aynı saate göre pişiyor.

Julienne mantarlı

Fırında pişirilen mantarları bütün olarak peynirle birlikte fırında pişirebileceğiniz gibi, bu malzemeleri birçok malzemenin bulunduğu bir yemekte de kullanabilirsiniz. Julienne hakkında konuşacağız. Pek çok insan onu pişirmeye korkuyor ama bunda karmaşık bir şey yok.

Aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

• 300 gram petrol;
• bir soğan;
• bir bardak süt;
• yüz gram peynir;
• bir yemek kaşığı un;
• tatmak için biber ve tuz;
• iki yemek kaşığı tereyağı;
• en sevdiğiniz kurutulmuş bitkilerden bir çay kaşığı.

İstenirse herhangi bir mantar alabilirsiniz. Sütü kremayla da değiştirebilirsiniz, o zaman yemek daha yağlı olur, ancak bu durumda undan kaçınmalısınız. Kurutulmuş otlar arasında mercanköşk, maydanoz veya kereviz bulunur.

Fırında peynirli mantarlar: fotoğraf ve açıklama

Öncelikle mantarları iyice yıkayıp, dilimleyin. küçük parçalar. Soğanı soyun ve en ince yarım halkalara kesin. Bir tavada eritildi tereyağı. Üzerine soğan kızartılır, pembeleşmesi gerekir.

Artık dilediğiniz gibi baharat, tuz, karabiber ve otlar ekleyebilirsiniz. Mantarlar da buraya eklenir ve birkaç dakika kızartılır, üzerine un serpilir. Şimdi tüm malzemeleri sürekli karıştırarak sütü ince bir akıntıya dikkatlice dökün. Sonunda topak kalmamalıdır. Her şey karıştırıldığında ve süt buharlaştığında, fırında pişirilen mantarların hazırlanmasını peynirle kalıplara aktarabilirsiniz.

Peynir rendelenir ve her kalıbın üzerine yerleştirilir. Artık julienne'i 200 derece sıcaklıkta yaklaşık otuz dakika pişirebilirsiniz.

Marine edilmiş petrol

Bu yemek ızgarada harika çıkıyor, ancak fırında daha az aromatik ve sulu çıkmıyor. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1,5 kilogram mantar;
• iki yemek kaşığı ekşi krema;
• aynı miktarda mayonez;
• büyük bir demet maydanoz;
• birkaç diş sarımsak;
• kurutulmuş fesleğen, kereviz, maydanoz ve biber karışımı gibi isteğe göre otlar ve baharatlar;
• peynir durum- yüz gram;
• tatmak için tuz.

Ayrıca bu yemek için fırın tepsisi yeterli değil, ayrıca bir fırın tepsisine de ihtiyacınız var. Mantarlar en az iki saat boyunca turşunun içinde demlenmelidir, bu nedenle sabırlı olmak daha iyidir.

Fırında peynir ve ekşi krema ile pişmiş mantarların pişirilmesi

İlk önce mantarları pişirin. Petrol almak en iyisidir. Üzerini tamamen kaplayacak şekilde su ile doldurulur. Beş dakika bekletin. Daha sonra nem boşaltılır ve mantarlar akan su altında yıkanarak çirkin parçaları dikkatlice keser. Kuru bir kaseye yerleştirin.

Şimdi turşuyu hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi krema ve mayonezi karıştırın, baharat ve tuz karışımı ekleyin. Tarif mayonez içerdiğinden biraz tuz eklemeniz yeterli. Yarım demet maydanoz ince kıyılıp marineye eklenir. Şimdi sarımsak soyulur, ince kıyılır ve ekşi krema ve mayonez karışımına eklenir. Her şey karışık.

Sosu mantarların üzerine dökün. Karışım ellerinle daha iyi Kırılgan bileşenlerin zarar görmesini önlemek için. Kaşıkla karıştırırken mantarların kenarları ufalanır. Şimdi kaseyi kapatmanız ve iş parçasını iki saat buzdolabına koymanız gerekiyor.

Her şey buzdolabına yerleştiğinde pişirmeye başlayabilirsiniz. Fırın 180 dereceye kadar ısıtılır. Bu sırada pişirme manşonunu dikkatlice fırın tepsisine yerleştirin. Bir kaşık yardımıyla mantarlar içeriye gönderilir. Her şey aktarıldığında manşonun ucunu sıkıca kapatılacak şekilde sabitlemelisiniz. Ancak manşonun kendisinde bir delik açabilirsiniz.

Otuz dakika sonra mantarları çıkarabilirsiniz. Dikkatlice çıkarılmalı ve başka bir kaba aktarılmalıdır. Mantarlar sıcakken üzerlerine ince rendelenmiş peynir serpin. Servis yaparken kalan maydanozla da süsleyebilirsiniz.

Basit mantar güveç

Bu tarif çok fazla malzeme gerektirmiyor ancak sonuçlar tüm aileyi memnun edecek. Aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:

• 500 gram mantar, genellikle petrol;
• yarım bardak ekşi krema;
• bir çay kaşığı un;
• iki yemek kaşığı tereyağı;
• tatmak için baharatlar;
• Bir parça peynir, yaklaşık 25 gram.

Servis yapmadan önce güveci süslemek için herhangi bir yeşillik de kullanabilirsiniz. Maydanoz iyi çalışıyor.

Fotoğraflı tarif: Fırında peynir ve ekşi krema ile pişmiş mantarlar

Fırın önceden 200 dereceye ısıtılmalıdır. Ayrıca mantar hazırlamaya değer. İyice yıkanır ve ardından kaynar su ile haşlanır. Artık sıvının akmasını sağlamak için onları bir süre kevgir içinde bırakmak daha iyidir.

Tereyağını bir tavada eritin. Mantarlar ince dilimler halinde kesilip kızartılmaya başlanır. Tuz ve biraz karabiber eklemeye değer. Ayrıca favori baharatlarınız varsa; kurutulmuş sarımsak veya kişnişi hemen eklemek daha iyidir. Mantarlar kahverengileşince üzerine unu ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi ekşi krema ekleyebilirsiniz. Karışım kaynamaya başlayınca kapatın.

Artık bir fırın tepsisi alabilir, yağla yağlayabilir ve ardından mantarları yerleştirebilirsiniz. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin. Fırına yaklaşık on dakika kadar koyun, bu süre peynirin erimesi ve iştah açıcı bir kabuğa dönüşmesi için yeterlidir. Artık yemeğin biraz soğumasına izin verebilir ve üzerine otlar serpebilirsiniz.

Ekşi krema ile şapkalar

Petrol hazırlamak için başka bir seçenek de kapakları ekşi krema ile pişirmektir. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:

• büyük kapaklı yarım kilogram mantar;
• 150 gram peynir;
• iki yemek kaşığı ekşi krema;
• dekorasyon için yeşillikler;
• tatmak için biber ve tuz.

Başlamak için mantarları yıkayın ve kapaklarını saplarından dikkatlice ayırın. Şapkalar kurutulur ve ardından yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir.

Şu anda bacaklar, özellikle küçük olmayan küpler halinde kesilir. Kızartma tavasında kızarana kadar kızartın, tuz ve karabiber ekleyin, ekşi krema ekleyin ve beş dakika daha pişirin. Artık onları şapkalara koyabilirsiniz mantar sapları ekşi krema ile. Üzerine peynir serpin.

Çanak 200 derece sıcaklıkta fırında pişirilir. On beş dakika yeterli. Servis yaparken doğranmış otlar serpin.

Mantarlar lezzetli alternatif et yemekleri. Peynir ve ekşi kremayla harika gidiyorlar, ayrıca kremalı soslar. Hazırlanmaları da oldukça basit ve hızlıdır. Bütün pişmiş mantarlar tatil masası için mükemmel bir dekorasyon görevi görüyor. Hafif ve ilginç bir akşam yemeği olarak güveçlerin tadını çıkaracaksınız.