Tavuklu pide nasıl pişirilir - shawarma, tavuklu pide ruloları. Tavuklu lavaş - en iyi tarifler. Tavuklu pide ruloları nasıl düzgün ve lezzetli pişirilir

Tavuk ve patatesleri kendin pişirebilirsin Farklı yollar- kombinasyon mükemmel, yani her zaman lezzetli çıkıyor. En azından al. Son zamanlarda lavaş zarflarında pişirilen bu ürünleri tüm aile bireylerim beğeniyor.

Bunu yapmak için ince Ermeni lavaşına ihtiyacınız var. Et çok sulu ve patatesler inanılmaz yumuşak. Ve bu yemekteki en lezzetli şey, tüm meyve sularına doymuş olan pide ekmeğinin alt tabakasıdır. Herhangi bir ev hanımı böyle bir yemek hazırlayabilir ve böylece misafirlerini masada besleyebilir.

Tarif Bilgileri

Pişirme metodu: pişirme.

Toplam pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon: 4 .

İçindekiler:

tavuk (tavuk) - 700-800 gr
soğan - 3 adet.
patates - 600-800 gr
İsteğe bağlı patlıcanlı Kore usulü havuç - 200 gr
karışım öğütülmüş biber- Tutam
tuz - 1-2 çay kaşığı.
bitkisel veya eritilmiş tereyağı - 70 ml
ince pide ekmeği - 3-4 adet.
acı biber ve maydanoz - tatmak.

Nasıl pişirilir

Genç tavuk kullanmak daha iyidir. Kuşun piliç ırklarından olması arzu edilir. Tavuğu servis parçalarına kesin. Etin kemikli olmasını istemiyorsanız, kesin. Sadece tavuk filetoyu alabilirsin.
Sululuk için ve iyi tat tavuk marine edin. Bunu yapmak için eti derin bir kaba aktarın ve rende veya mutfak robotunda doğranmış soğanı ekleyin.
Şimdi her şeyi tuz ve öğütülmüş biber karışımı ile serpin, elinizle karıştırın. Baharatlı bir dokunuş için Kore havuçları veya patlıcan ve Kore usulü havuç karışımı ekleyin. Sebze veya eritilmiş tereyağını etin üzerine dökün ve karıştırın.
Tavuk marine ederken, patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin, suyla durulayın.
190 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın. Tavuk pişirilecek ince lavaş. Taze pide kullandığınızdan emin olun, aksi takdirde zarfları oluştururken yırtılır. Dikdörtgen bir folyo tabakasını yırtın. Bu yaprağın boyutu bir kat pide ekmeğinden daha büyük olmalıdır. Pide ekmeğini 2 parçaya bölün ve bir tanesini önceden yağlanmış folyoya koyun.
Tavuklu biraz patates koyun ve pideyi dikkatlice bir zarfa katlayın. Ardından folyo ile sıkıca sarın.
Folyodan oluşan ruloları tek sıra olacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Patatesli böyle bir tavuk yaklaşık 40-50 dakika pişirilir.
Bitmiş yemeği kapalı fırında 10-20 dakika beklettikten sonra masaya servis edebilirsiniz. Bir tabağa bir demet koyun ve herkesin kendisi açmasına izin verin.
bahis oynamanı tavsiye ederim ortak masa tavuk ve patateslerin üzerine serpmek için bir kase kıyılmış maydanoz.
Masada gereksiz olmayacak ve farklı sebzeler, salatalar. Ev yapımı soslar, ikramı mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır, örneğin,

Bugün hamurda bir et çeşidi hazırlayacağız - pidede tavuk - daha basit ve kolay seçenek, çok kokulu ve gastronomik olarak lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Tavuk butları / biftekleri bu tarif için en iyisidir, çünkü kuşun bu kısmı küçük bir yağ tabakasına sahip olduğundan, tavuk sulu olur, pidenin altı tavuk sularıyla doyurulur ve üstteki pide ekmeği kızarır. çıtır ol.

Daha fazlası için parlak tat biraz mantar ekleyin, eğer kurumuş mantarlarınız varsa, onları bir kahve değirmeni ile toz haline getirin, tavuğa tam anlamıyla bir parça ekleyin. Böyle bir yemek şenlikli bir masaya yakışır, sosla servis edilmelidir, taze sebzeler, turşu ve otlar.

İçindekiler:

tavuk budu - 4 adet;
Ermeni lavaşı - 1 adet;
soğan - 1 adet;
petrol - 120 gr;
sarımsak - 1 diş;
ketçap - 2 yemek kaşığı;
tavuk baharatları - 1 yemek kaşığı;
köri - 1 çay kaşığı;
tuz, karabiber, otlar - tatmak;
mısır yağı - 50 ml.

Pişirme işlemi

Tavuk butlarını yıkayıp kurulayın, derin bir kaseye alın. Seçilen tüm baharatları dökün, ketçap ekleyin. Burada sonsuz hayal kurabilir ve deneyler yapabilirsiniz - soya sosu, biberli ketçap, Ballı hardal, çeşitli baharatlar vb. Uylukları baharatlarla karıştırın, serin bir yerde 5-6 saat bekletin.

Daha sonra fırını 180 dereceye ısıtın. Isıya dayanıklı bir kalıbı yağlayıp üzerini pide ile örtün. Ayrı olarak doğranmış mantarları ve soğanı sarımsakla kızartın. Kızartmayı pide ekmeğinin üzerine koyun. Tatmak için biraz ot ekleyin.

Tavuk budularını tavada ayrı ayrı kızartın. Mısır yağı. Uylukları yüksek ateşte, kelimenin tam anlamıyla her iki tarafta 1.5-2 dakika kızartın, böylece etler üstte kabuklanır ve meyve suları içeride kalır. Uylukları mantar yastığına şekil verin.

Uylukları pide ekmeği ile kapatın. Formu fırına gönderin, 30-40 dakika pişirin.

Kapalı servis yapın, bu tavuk en iyi elinizle yenir - çok lezzetli!

Afiyet olsun!

Sulu iştah açıcı pide ruloları tavuk ve sebze dolması – iyi atıştırma, tam bir öğle veya akşam yemeği olabilir. Pide ekmeğini düzgün bir şekilde sarmayı, sosları birleştirmeyi ve bir yemek servis etmeyi öğrenirseniz, kendinizi ve sevdiklerinizi her gün memnun edebilirsiniz. farklı seçenekler popüler atıştırmalık.

Herhangi bir pide ekmeği seçebilirsiniz - yuvarlak, kesilmiş kare veya büyük dikdörtgen - her birinin rulo veya zarfa sarılması kolaydır.

Pide ekmeğine dolgu nasıl sarılır?

Satın almak lezzetli lavaş pişirmek için mükemmel atıştırmalıklar hemen hemen tüm mağazalarda mevcuttur. ANCAK En iyi yol haşlanmış veya pide ile pide yapmayı öğrenin kızarmış tavuk pürüzsüz ve yoğun - videoyu izleyin.

Ruloyu bükerken, dolgunun yoğunluğunu hatırlamak gerekir. Gevşek atıştırmalıklar dağılır, parçalara ayrılamazlar, çirkin görünürler. Tavuklu bir rulo pide ekmeği oluşturma sürecinde bir film kullanılır: sıkıca sarın hazır yemek ve 30-40 dakika demlenmeye bırakın.

Tavuk dolgulu pide için en lezzetli tarifler

ile lavaş pişirme tavuk doldurma evde de çok basit, hemen hemen aynı, tüm işlem maksimum 1 saat (8-10 porsiyon) sürer.

Tavsiye! Diyet yapıyorsanız kızarmış tavuğu haşlanmış tavukla değiştirin ve mayonez yerine ekşi krema veya düşük kalorili yoğurt kullanın.

Dolgularla pratik yapabilirsiniz: standart tavuk, sebze veya peynir kombinasyonu, mantarlar değiştirilebilir benzersiz bileşenler. Peynir parçaları serpilmiş tavuk ve ananaslı lavaş lezzetli olacak. bir kazan-kazan olağandışı bilenler için - tavuklu atıştırmalık, zengin takviyeli Tatlı ve ekşi sos elmalardan.

Doyurucu tavuk berek

Berek, küçük bir rulo gibi görünen bir Türk atıştırmalıktır. Dolguda şekersiz ürünler kullanılmaktadır. Berek, kullanılan klasik versiyonda doyurucu yemeklere atıfta bulunur. kıyılmış et, daha basit ve daha hafif - tavuk:

Uyumak için en iyi pozisyon nedir

muzun yararları ve zararları nelerdir

İnsanlar hayatlarının sonunda en çok nelerden pişmanlık duyar?

2 yaprak ince pide;
250 gr tavuk filetosu;
100 gr sert peynir;
ampul;
yumurta akı, Rafine yağ kızartma için;
büyük bir demet dereotu;
birkaç diş sarımsak;
tatmak için baharatlar.

Evde pide ekmeğinde tavuk pişirin eski tarif Farklı baharatlar kullanabilirsiniz. Yine de klasik versiyon tadı tam olarak ortaya çıkarmak için sadece tuz ve biber sunar:

Büyük bir pide alın ve 10 cm genişliğinde parçalar halinde kesin.
Haşlanmış et kıyma makinesi ile ezilir.
Sarımsak ve soğan, ince doğranmış, bitkisel yağda kızartın.
Yeşilleri, peyniri öğütün, proteini çırpın.
Kızarmış malzemeleri peynir, otlar ve doğranmış et, tuz ile karıştırın, karabiber ekleyin.
Dolguyu kenara koyun, yaklaşık 2 cm geri adım atın Kenarları sarmadan düz bir tüp yuvarlayın.
Uçları proteinle yağlayın, kenarları bir puro gibi görünecek şekilde sıkıştırın.
Kızgın yağda 1-2 dakika güzelce kızarana kadar iki tarafını da kızartın.

Fazla yağı çıkarmak için bitmiş ruloları peçetelerin üzerine yayın. Göndermek lezzetli yemek dilimlenmiş taze sebzelerle birlikte.

Malzemeleri hazırlayın: haşlanmış tavuk göğsü, 10 adet kırmızı fesleğen yaprağı, pide yaprağı ve biraz mayonez. Mayonezi ekşi krema ile değiştirebilirsiniz. Meze yaklaşık 30 dakikada hazırlanır:

haşlanmış et liflere ayrılır ve ezilir;
fesleğenin ezildiği mayonez veya ekşi krema ile karıştırılır;
ince hamur sosla bulaşır;
dolguyu pastanın üzerine koyun;
ruloyu bükün, soğukta temizleyin.

Servis yapmadan önce hafifçe kıyılmış fesleğen serpin. Domates salatası tarifi için garnitür olarak harika.

Mantar ve peynirli yemek

Çoğu kokulu yemek tavuk, peynir ve mantarlı pide yaparsanız ortaya çıkacaktır. besleyici yemek süslemek şenlikli masa ana yemek olarak. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

3 parça. Ermeni lavaşı küçük boy;
0,5 kg tavuk göğsü;
300 gr sert peynir, mozzarella mükemmel;
250 gr orman mantarları(bal mantarları veya beyaz, chanterelles, mantarlar);
3 yumurta;
0,5 paket ekşi krema;
form için bir damla tereyağı;
kızartma için biraz bitkisel yağ;
ana bileşenlerin tadını iyileştirmek için tuz, karabiber.

Yemek buna göre hazırlanır. Genel İlkeler, burada çarşaf yerine pide ekmeği kullanılıyor (lazanya gibi):

Yumurtaları kaynatın ve peynirle birlikte rendeleyin, 3-4 yemek kaşığı ekleyin. ben. Ekşi krema.
Tavuğu kaynatın, dikdörtgen çubuklar halinde kesin.
Küçük küpler halinde doğranmış mantarları, soğanları kızartın. Tuz, karabiber ekleyin.
Kalıbı yağlayın Tereyağı, hazırlanan pideyi kenarları alttan 1-1.5 cm yüksekte olacak şekilde tabana koyun.
Dolguyu ve sonraki hamur yapraklarını yerleştirin. belirli bir sıra: ekşi krema, et, lavaş karışımı.
Son hamur tabakası ekşi krema ile karıştırılmamış peynir serpilir.
Yemeği 150 derecelik fırında, doyurucu bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Dereotu serpilmiş sıcak bir güveç servis edebilirsiniz. Dekorasyon için maydanoz mantar yemeği daha kötü uyuyor.

Pide ekmeği ile alışılmadık lezzetli bir tavuk tarifi, şunları gerektirir:

Uyumak için en iyi pozisyon nedir

muzun yararları ve zararları nelerdir

Kahve İçmenin Faydaları

ince pide ekmeği;
100 gr haşlanmış fileto;
50 gr tütsülenmiş sosis;
50 gr sert peynir;
50 gr beyaz lahana;
küçük domates;
3 diş sarımsak;
çeyrek soğan;
2 salatalık turşusu;
yarım tatlı biber;
tuz, karabiber, mayonez.

İlk önce lahanayı ince şeritler halinde doğrayın, tuzlayın ve meyve suyu görünene kadar elinizle yoğurun. Sosis, peynir, salatalık, fileto, biber ve soğan küçük parçalar halinde kesilir.

Tavsiye! Gevrek bir kabuk için, ruloları kuru bir ızgara tavasında kızartmayı deneyin.

Bir presle sebzelere sarımsak sıkılır, domates ortadan ikiye kesilir. Tuz, karabiber, mayonez ekleyin, karıştırın. Bir pastanın üzerine yayın, zarflar veya rulolar oluşturun.

Tavuk ile ev yapımı shawarma

Shawarma - rulo tarifinde görülebilen aynı pide rulosu yengeç çubukları. Bazı ürünlere shawarma denir, bu onu shawarma'dan sadece servis şeklinde ayırır. Shawarma için, pide ekmeği ile aynı tarife göre pişirilen yoğun bir yuvarlak kek kullanılır. Sulu tavuk shawarma için ihtiyacınız olacak:

2 ince sayfa Ermeni lavaşı;
2 domates;
400 gr tavuk;
200 gr Kore havuç(isteğe bağlı, salatalık, lahana ile değiştirilebilir);
2 taze salatalık;
yarım soğan;
mayonez parçası, ketçap parçası;
bitkisel baharatlar.

Shawarma çabuk yemek yapar. Tavuğu kızartmak yerine haşlayabilirsiniz:

Fileto küçük parçalar halinde kesilir.
İnce doğranmış soğan kavrulur, üzerine tavuk eklenir.
Tuz, karabiber ekleyin.
Salatalık, domates ve otları kesin.
Mayonez ve ketçap karıştırılır - her biri 4-6 yemek kaşığı.
Bir hamur tabakası sos karışımı ile bulaşır, dolguyu kenardan 2 cm geriye çekerek koyun.
Tavuğu soğan, sebze, havuç ile yayın.
Bir rulo veya zarf sarın.

Ketçap ile birlikte mayonez yerine kullanabilirsiniz. klasik sos shawarma için. 150 ml ekşi krema, 2 diş sarımsak ve küçük bir demet kişniş/maydanoz ile hazırlanır. Yeşiller, istenirse dereotu ile değiştirilir.

Tavsiye! Ketçap ve mayonez yerine ekşi krema ile birlikte kullanın. domates sosu ev yemeği. Bunun için harika yaz boşlukları biraz sirke ile.

Bazıları shawarma'yı her iki tarafta kızartmayı tercih ediyor. Ancak bu işlem olmadan yemeğin daha kullanışlı olduğu ortaya çıkıyor.

Kahvaltı için doyurucu lavaş

Üzerinde aceleyle evde yumurtada kızartılmış doyurucu zarflar pişirebilirsiniz. 2 almak ince kekler ve 150 gr peynir. Doldurma için önceden haşlanmış tavuk ve tuza ihtiyacınız olacak. Kızartmak için - yumurta, yağ.

Tavuğu kesin, peyniri rendeleyin ve karıştırın. Her pide ekmeğinin üzerine eşit miktarda dolgu koyun, zarflar oluşturun. Ön dikdörtgen pide 7 cm genişliğinde şeritler halinde kesilebilir. Yumurtayı bir çırpma teli ile çırpın, zarfları içine daldırın, sıcak bir tavada kızartmaya gönderin.

Çanak sıcak servis edilmelidir., dereotu veya maydanoz ile önceden serpin. Ancak yeşillikler olmadan bile zarflar lezzetli ve besleyicidir.

lavaş ve ıspanaklı meze

lütfen tat tomurcukları mantar, tavuk, pırasa ve ıspanaklı fırınlanmış mezenin gurme versiyonu:

500 gr tavuk filetosu;
2 adet tüylü pırasa;
250 gr mantar;
4 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
2 yemek kaşığı un;
2 bardak süt;
40 gr tereyağı;
1 inci. ben. fransız hardalı;
100 gr ıspanak;
8 yaprak ince pide;
1 su bardağı rendelenmiş peynir.

Bir tarif hazırlamak için seçebilirsiniz farklı çeşitler mantarlar. Talimatları tam olarak izleyin:

Fırını 200 dereceye kadar ısıtmak için açın, yağ ile yağlayarak bir pişirme kabı hazırlayın.
Filetoyu ezin, pırasa ve mantarları daireler halinde kesin, donmuş ıspanaktaki fazla sıvıyı alın.
Tavuğun yarısını bir tavada yağda (3-4 dakika) kızartın, bulaşıkları iyice ısıtın. Bir kaseye aktarın, kalan tavukla aynı işlemi tekrarlayın.
Fazla sıvısı çıkana kadar pırasayı mantarlarla ayrı ayrı soteleyin. Tavukla karıştırın.
Tereyağını temiz bir tavada eritin ve unla karıştırın, kısık ateşte altın rengi olana kadar pişirin.
Tencereyi ocaktan alarak sütü ince bir akışta tereyağına dökmeye başlayın.
Hardal girin ve 5 dakika orta ateşte koyun. Sos koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın.
Sosu tavukla karıştırın, ıspanağı ekleyin ve kaynatın.
Ruloları dolgu ile şekillendirin ve kalıba yerleştirin.
Rendelenmiş peynir serpin, kabuklu olana kadar 20 dakika pişirin.

İhale ile harika bir yemek kremsi tat mükemmel öğle veya akşam yemeği olduğunu iddia ediyor. Ek yeşillikler ve soslar olmadan servis edebilirsiniz.

lavaş - ince, mayasız kekler oval şekil. mayasız ekmek sadece son zamanlarda genel kullanıma girmiştir. Mutfak uzmanları, aperatifler yapmak için ana bileşen olan esasını takdir ettiler ve lavaş "durumu aldı".

Avantajlar mayasız lavaş:

- büyük boyutu nedeniyle pide ekmeği doldurulabilir çeşitli dolgularörneğin yulaf lapası, et, sebzeler, sosisler, mantarlar, meyveler ve balıklar;

- Lavaş meze soğuk veya ılık olarak servis edilebilir.

Tavuklu mayasız pide için en iyi tarifler.

1 numaralı tarif: "Tavuklu Berek" (tavuklu lavaş).

Berek (cheburek'in atası) namı diğer Türk pastası tatlı doldurma. Kahvaltı ve atıştırmalık sandviçlerden sıkıldıysanız, o zaman bu yemek türk mutfağı dır-dir harika bir alternatif onlara. Aynı meze iki şekilde servis edilebilir: soğuk veya ılık.

Berek'i tavuklu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

pide - 2 adet;
tavuk filetosu - 250 gram;
peynir durum çeşitleri- 100 gram;
soğan - 1 adet;
taze dereotu - 1 demet;
sarımsak - 3 diş;
kenarları yapıştırmak için protein ve sebze yağı kızartma için;
tuz biber.

Hazırlık süreci 10 dakika, ısıl işlem 30 dakika olan çıtır “Tavuklu Berek” pişirmek, etin pişmesi dikkate alınarak 40 dakika sürecektir.

Adım adım plan, türk pişirme et aperatif lavaş içinde.

Hazırlık süreci:

- Bir yaprak pide, 10 santimetre genişliğinde parçalar halinde kesilir.

- Haşlanmış tavuk eti küçük parçalar halinde kesilir veya büyük ağızlı bir kıyma makinesinden geçirilir.

- Küçük küpler halinde soğan ve sarımsak bitkisel yağda kavrulur.

— sert peynir rende üzerine doğranmış, dereotu - ince doğranmış.

— Yumurta akıçatalla devirdi.

Kıyma Hazırlanışı: Bir kapta tüm malzemeleri (et, sarımsaklı soğan, kükürt, otlar) karıştırın ve baharatlarla tatlandırın.

Pide ekmeğinin kenarına (1 - 1.5 yemek kaşığı) et dolgusu yerleştirilir ve ardından tüp bükülür. Yuvarlanan lavaşın kenarları, dolgunun dökülmesini önlemek için protein ile bulaşır.

Isı tedavisi:

Puro şeklinde burgulu pidenin iki tarafı bitkisel yağda 1-2 dakika kızartılır. Kızarmış "Tavuklu Berek", gereksiz yağları gidermek için bir kağıt peçeteye serilir.

Yemek taze sebzelerle servis edilir, afiyet olsun!

2 numaralı tarif: Tavuk, porcini mantarı ve peynirli lavaş

Kural olarak, lavaşın ana malzemelerden biri olduğu yemekler mezedir, ancak bu tarif ikinci yemektir ve sofralarda bile sunulmaktan utanmaz. tatil yemeği.

Fırında tavuk, porcini mantarı ve peynirli pide pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

pide - 3 adet;
tavuk göğsü - 500 gram;
porcini mantarı - 250 gram;
soğan - 2 adet;
peynir - 300 gram;
yumurtalar - 3 adet;
ekşi krema - 4 yemek kaşığı;
kızartma için bitkisel yağ;
kalıbı yağlamak için tereyağı;
tuz biber.

Tavuk eti ve mantarlı pide pişirmek için, etin pişirilmesi dikkate alınarak hazırlık işlemi 15 dakika, ısıl işlem 35 dakika olmak üzere 50 dakika sürecektir.

İkinci yemeği hazırlamak için adım adım bir plan.

Hazırlık süreci:

- Peynir ve haşlanmış yumurta rendelenmiş, ekşi krema ile karıştırılmış.

— haşlanmış meme tavuk, küçük parçalar halinde kesin.

- Soğan küpleri ve mantarlar yumuşayana kadar kavrulur. Isıl işlem sonunda et ve baharatlar serilir.

- Ürünler hazırlanan formda (tereyağı ile yağlanmış) aşağıdaki sırayla serilir: pide yaprağı, ekşi krema karışımı, mantarlı et, pide, ekşi krema karışımı, mantarlı et, pidenin son katı dikkatlice kaplanır rendelenmiş peynir ile.

Isı tedavisi:

Etli ve porcini mantarlı lavaş, önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında pişirilir. Kırmızı bir renk oluşana kadar ısıl işlem devam eder. peynir kabuğu, yaklaşık 10-15 dakika.

Lavaş güveç sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun!

Tarif numarası 3: Tavuk, sebze ve mantarlı lavaş zarfları.

Pişirmenin başka bir yolu sıcak atıştırmalık aceleyle pide ve etten. Dedikleri gibi: misafirler eşikte, pide zarfları hızla masada.

Pide ekmeği zarfları hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

pide - 6 adet;
tavuk göğsü - 1 adet;
küçük konserve mantar(zevkinize göre) - 1 banka;
kiraz domates - 300 gram;
salatalık - 1 adet;
peynir - 200 gram;
kızartma için bitkisel yağ;
soya sosu, tuz, karabiber, ketçap, mayonez, dereotu.

Tavuk etli ve mantarlı lavaş zarfları, etin hazırlanış şekli dikkate alınarak, hazırlık süreci 10 dakika, ısıl işlem 25 dakika olmak üzere 35 dakika pişirilir.

Aceleyle atıştırmalıklar hazırlamak için adım adım bir plan.

Hazırlık süreci:

- Her bir pide yaprağı aynı 4 kareye kesilir.

— küçük parçalar göğüsler yumuşayana kadar baharatlarla haşlanır. Hazırlanmadan 5 dakika önce ete konserve mantar, soya sosu, ketçap eklenir.

- Domates, salatalık halkalar halinde kesilir, rende üzerine peynir sürülür, dereotu kıyılır.

- Pide ekmeğinin her karesinin ortasına bir et ve mantar dolgusu serilir, üstüne bir daire domates, salatalık, peynir, otlar, mayonez. Dolgulu lavaş bir zarf şeklinde katlanır ve bir kürdan ile sabitlenir.

Isı tedavisi:

Her iki tarafı da bitkisel yağda bir dakika kızartılmış lavaş zarfları. Kızarmış zarflar kürdanlardan çıkarılır ve servis edilir. Afiyet olsun!

4 numaralı tarif: tavuklu ev yapımı pide

Sofraya pide servis etmenin birçok yolu vardır, etle doldurulmuş. En yaygın yol, pide ile lezzetli dolgu, yuvarlandı. Bu mezenin hazırlanması özel beceriler gerektirmez, bu nedenle teknolojik süreç bir okul çocuğu bile yapabilir.

Tavuklu ev yapımı mayasız pide ekmeği yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

pide - 2 adet;
füme tavuk bacağı- 500 gram;
peynir - 300 gram;
domates - 3 adet;
salatalık - 3 adet;
yumurtalar - 2 adet;
kızartma için bitkisel yağ;
tuz, karabiber, mayonez, dereotu.

Evde lavaş rulosu 15 dakikada hazırlanır, bunun hazırlık süreci - 10 dakika, ısıl işlem - 5 dakikadır.

Hızlı atıştırmalık rulo yapmak için adım adım bir plan.

Hazırlık süreci:

- Lavaş yaprakları ikiye kesilir.

- Füme jambon, salatalık, şeritler halinde kesilmiş domates.

— Peynir rende üzerine öğütülür, dereotu öğütülür.

- Yumurtalar çatalla çırpılır.

- Pide ekmeğinin yüzeyi mayonez ile bulaşır. Kekin kenarına füme tavuk eti, üstüne sebze, peynir ve yeşillikler yerleştirilir. Lavaş yuvarlanır ve yumurta ile bulaşır.

Isı tedavisi:

Rulo şeklinde sarılmış bir kek kızarana kadar kızartılır. altın kahve 2 taraftan.

Rulo kısımlar halinde kesilir. Afiyet olsun!

Lavaş tatlı değil tatlı ile doldurulabilir, dikkat etmeniz gereken tek şey ekmek kekinin tazeliğidir. Lavaş bütün olmalı, aynı kalınlıkta olmalı ve parçalanmamalıdır.

Ürünleri hazırlayın. Oyuncu kadrosu et doldurma kullanmak tavuk göğsü. Lahana genç ve sulu almak daha iyidir.

Tavuk göğsü uzunlamasına kesilmiş sarılmak film ve iyi vur.

Daha sonra memeyi ince şeritler halinde kesin. Et parçalarını derin bir tabağa koyun. Ete tuz, karabiber, baharat ekleyin.

Eti baharatlarla iyice karıştırın.

Orijinalde etin ızgara olması gerekir, ancak bunu evde yapmak her zaman mümkün değildir. Bir tavada et pişiriyorum.

Bir kızartma tavası ısıtın, ekleyin sebze yağı. Et parçalarını bir tavaya koyun ve 7-10 dakika kızartın. Etin kuvvetlice karıştırılması gerekir. Tavuk parçaları güzelce kaplanacak, altın kabuk. Pişmiş eti ocaktan alın ve bir kenara koyun.

pişirmek sebze dolması. Lahanayı ince ince doğrayın. Lahanayı derin bir kaba koyun, tuzlayın ve elinizle iyice yoğurun ki lahana yumuşasın ve suyunu versin. Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin kaba rende. Lahanaya havuç ekleyin ve iyice karıştırın.

Taze salatalığı durulayın ve kurulayın. Taze ve salamura salatalıkları şeritler halinde kesin.

Domatesleri yıkayın, kurutun ve şeritler halinde kesin.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Sosu hazırlayın. Derin bir kapta ekşi krema, mayonez ve ketçap karıştırın. Her şeyi iyi karıştırın.

Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Sarımsak miktarını isteğinize göre kendiniz ayarlayın. Sosa sarımsak ve kırmızı biber ekleyin, iyice karıştırın.

Dereotu yıkayın ve kurutun. Daha sonra ince ince doğrayın ve sosa ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Pide ekmeğini kesin (iki pideden 6 porsiyon alıyorum). Pide yaprağını sosla yağlayın, ardından lahanayı yerleştirin.

Tavuk parçalarını lahanaların üzerine koyun.

Sonra az miktarda taze ve salatalık turşusu koyun, bir domates ekleyin.

Biraz soslu sebzeleri gezdirin. Üzerine peynir serpin.

Pide ekmeğindeki dolguyu bir zarf şeklinde sıkıca sarın.

Fırın tepsisini yerleştirin parşömen kağıdı. Göndermek hazır lavaş fırın tepsisine doldurulmuş. Fırın tepsisini yemeğimizle birlikte önceden ısıtılmış fırına koyun.

Tavuk ve sebzeli pideyi 200 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin. Lavaş hafifçe kızarır.

Tavuk ve sebzelerle birlikte sıcak servis yapın. Bu çok iştah açıcı, sulu ve çok doyurucu yemek başıma geldi. Afiyet olsun!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır