Genç kabaktan krep nasıl pişirilir. Fırında kabak gözleme. Tatlı kabak krep

Yeni bir şey icat etmeyeceğiz, ama hazırlayacağız kabaktan gözleme basit tarif . Siz sevgili hostesler ile tanışmaya devam ettiğimizi hatırlatırız. çeşitli tarifler krep pişirme. Sitemizde her türlü yol. Yani, unlu kabak börek tarifi.

Kabak börek kolay tarifi

5 / 1 inceleme

Basit kabak krepleri

Kabak gözleme, çok lezzetli

Yemek türü: Fırın

Mutfak: Rus

İçindekiler

• Kabak - 2 adet,
• tavuk yumurtası - 2 adet,
• buğday unu - 3 yemek kaşığı. ben.,
• öğütülmüş biber,
• tuz,
• bitkisel yağ - 70 gr.

Yemek pişirme

1. İlk önce kabakları yıkayın ve silerek kurulayın.
2. Sonra kaba bir rende üzerine kabak rendeleyin (eski kabakların kabuğunu kesmesi ve tohumları çıkarması gerekir).
3. Daha sonra derin bir kapta yumurtaları çırpma teli, tuz ve karabiberle çırpın. Rendelenmiş kabakları ekleyin ve iyice karıştırın, ardından unu ekleyin ve tekrar karıştırın.
4. Bir sonraki adım, orta boy bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Krepleri orta ateşte her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. altın kahve.
5. Ekşi krema veya beyaz peynir ile servis yapın.

Afiyet olsun! Basit kabak krepleri

Yeni bir şey icat etmeyeceğiz, ancak basit bir tarife göre kabak krepleri hazırlayacağız. Siz sevgili hostesleri çeşitli krep tarifleriyle tanıştırmaya devam ettiğimizi hatırlatırız. Mümkün olan tüm yolları web sitemizde bulacaksınız. Ve böylece, unlu kabaktan krep tarifi. Kabak börek kolay tarif 5 1 değerlendirmeden itibaren Basit kabak börek Yazdır Kabak börek, çok lezzetli Yazar: Povarenok Yemek türü: Hamur işleri Mutfak: Rus Malzemeler Kabak - 2 adet, tavuk yumurtası - 2 adet, buğday unu - 3 yemek kaşığı. l., öğütülmüş biber, tuz, bitkisel yağ - 70 gr Hazırlanışı Önce kabakları yıkayın ve sildiğinizden emin olun ...

Kabak krepleri - lezzetli ve doyurucu yemek. Acemi bir aşçı için bile krep pişirmek zor değildir. Sonuçta, hazırlık sadece 20-30 dakika sürer. Tüm malzemeleri bir rende üzerine rendelemek, karıştırmak ve bir tavada kızartmak yeterlidir. harika yemek kahvaltı için. Krep tarifleri çeşitlidir ve bileşenlerin bileşiminde farklılık gösterebilir. Peynir, sarımsak, mantar ve et ile pişirilebilirler. Unsuz veya yumurtasız, kefir veya ekşi krema üzerinde. Ancak tüm seçeneklerde kabak her zaman mevcuttur. Birkaç pişirme seçeneği sunuyoruz. lezzetli krepler kabak ile en iyisini seçin ve pişirin.

Bu harika krepler kabak veya kabak ile de yapılabilir.

Ürün:% s:

• 1 kg. olgun kabak (soyulması gerekecek) veya 650 gr genç kabak;
• 1 diş sarımsak;
• küçük bir demet dereotu veya maydanoz;
• 3 yumurta;
• 2 yemek kaşığı un;
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• 1/2 çay kaşığı tuz;
• kızartma için bitkisel yağ.

İhale kabak krepleri nasıl pişirilir - adım adım tarif Fotoğrafla:

Öncelikle kabakları hazırlıyoruz, kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıyoruz. 1 kg ağırlığındaki kabaktan 650 gram saflaştırılmış bitmiş hammadde kalır. Bir süreliğine kenara koyalım.

Sarımsakları doğrayalım.

Maydanoz veya dereotunu dilediğiniz gibi ince ince kıyın.

3 yumurtayı hafifçe çırpın. Onlara yeşillik ve sarımsak ekliyoruz, tuzlamayın, bunu kızartmadan hemen önce yapacağız.

Kabağı rendeliyoruz, suyunu sıkmıyoruz.

Yumurta karışımını ve biberi rendelenmiş sebzelere ekleyin. karıştırıyoruz.

Tavayı ısıtıyoruz ve hazır olduğunda kabaklara tuz ekleyin, hızlıca karıştırın ve hamurun ilk kısmını yayın. Hamura ne kadar geç tuz eklersek, kabakların suyu o kadar az çıkacaktır.

Hamuru kaşıkla toplayarak hem kabak cipsini hem de suyunu eşit şekilde almaya çalışıyoruz. Hamurun bir kısmı çok büyük olmamalı, küçük bir slaytla bir çorba kaşığı kadar olmalıdır.

Böreklerin kenarları çirkinse veya meyve suyu tavaya yayılmaya çalışıyorsa, bir kaşıkla hafifçe ayarlayın.

Hamur bittikten sonra yumurta karışımı altta kalabilir, tavaya dökün, küçük bir hamur yapın. yumurtalı gözleme. Börekleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Ekşi krema veya mayonez ile servis yapın.

Çok lezzetli, doyurucu, yumuşak ve sulu tavuklu krep kabak ile.

Ürünler (6 porsiyon için):

• tavuk göğsü- 350 gr;
• kabak - 250 gr;
• yumurta - 1 adet;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
• dereotu yeşillikleri - 0,5 demet;
• un - 3-4 yemek kaşığı. l.;
• tuz - tatmak;
• zevkinize biber;
• bitkisel yağ - kızartma için (yaklaşık 30 g).

Yemek pişirme:

1. Memeyi küçük küpler halinde kesin.
2. Kabakları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve biraz sıkın.
3. Dereotu doğrayın.
4. Tavuk, kabak, dereotu birleştirin. Yumurta, ekşi krema, un ekleyin. Tuz, karabiber ve iyice karıştırın.
5. Bir kızartma tavası ısıtın, üzerine bitkisel yağ dökün. Kızgın yağın içine tavuklu krepleri koyun (yaklaşık 15 parça olur).
6. kadar orta ateşte kızartın. altın kahve(her iki tarafta yaklaşık 3-4 dakika, pişip pişmediğini kontrol edin ama fazla pişmeyin).

Kabak krepleri - en kolay tarif

İhtiyacın olacak:

• 300 gr kabak;
• 100 gram sebze yağı;
• 50 gr yeşillik (kişniş, maydanoz, dereotu vb.) ve ekşi krema;
• 20 gr buğday unu;
• 3 yumurta;
• 1 diş sarımsak;
• 1/3 çay kaşığı karabiber ve tuz.

Nasıl pişirilir basit krepler kabaktan:

Yumurtaları çırpın, biber, ince doğranmış yeşillikler ve bir presten geçirilen sarımsak ile karıştırın. Kabakları gençken soymayın, aksi takdirde tohumları soyun ve çıkarın, orta rende üzerine rendeleyin, yumurta kütlesiyle karıştırın, un ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Un ile karıştırılmadan tuz ilave edilmemelidir, aksi takdirde kütle sıvı hale gelir.

Kütleyi ısıtılmış yağ ile bir tavaya dökün, krepleri her iki tarafta kızarana kadar kızartın, kızartmanın sonunda, kabakları pişirmek için bir kapakla kapatın. Ekşi krema ile servis yapın.

Çok basit ve hızlı - ve lezzetli krepler hazır! Deneyin, daha önce hiç böyle krep yapmamış olsanız bile, bu tarife göre yine de harika olacaklar.

Elmalı kabak börek

Ürünler (6 porsiyon için):

• genç kabak - 2 adet;
• orta elma - 1 adet;
• yumurtalar - 2 adet;
• un - 60-80 gr;
• ekşi krema - servis için 50 g +;
• tuz - 1 tutam;
• şeker - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• soda - bir bıçağın ucunda;
• vanilya şekeri- 1 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - kızartma için.

Yemek pişirme:

Genç kabakları yıkayın, kuyrukları kesin, orta rende üzerine rendeleyin. Elmayı yıkayın, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın. Orta rende üzerine rendeleyin.

Bir kaseye rendelenmiş kabak ve elmayı koyun. Yumurta ekleyin. Tuz, şeker, vanilya şekeri ekleyin ve sönmüş soda. Her şeyi iyi karıştırın. Ekşi krema ekleyin.

Un, parçalar halinde ekleyin, her zaman karıştırın. hamur olmalı kalın ekşi krema.

Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kabak kreplerini kızartın.

Elmalı kabak krepleri hazır. Ekşi krema ile sıcak servis yapın.

Peynirli lezzetli kabak krepleri

Basit ve nasıl pişirilir lezzetli krepler peynirli kabaktan. Sadece genç kabakların kullanılması gereken diğer bazı yemeklerin aksine, eski meyveler de krep için işe yarayacaktır. Cildi onlardan çıkardığınızdan ve posayı (ortada) tohumlarla çıkardığınızdan emin olun. Kabak duvarları, börek tabanını hazırlamak için kullanılır.

İçindekiler:

• kabak - 3 adet. küçük boyutlar;
• sert peynir - 200 gr;
• dereotu - küçük bir demet;
• yumurtalar - 2 adet;
• soğan- 1 BİLGİSAYAR.;
• buğday unu - 1 su bardağı;
• sebze yağı;
• tuz ve karabiber - tatmak;
• Sarımsak.

Peynirli kabak krep tarifi:

Börek pişirmeden önce kabak yıkanmalıdır. Uçlarını kesin. Cildi bir sebze soyucu veya bıçakla çıkarın. Dereotu yıkayıp ince ince doğrayın. Ampulü temizleyin. Küpler halinde kesin.
Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

Kabağı orta veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bazı tariflerde, kabakların sıkılması ve ortaya çıkan suyunun boşaltılması tavsiye edilir. Soğan ve dereotu ekleyin.
Kabağı soğanla ve dereotu çatalla karıştırın. Tavuk yumurtasında çırpın.

Onlar sayesinde peynirli kabak krepleri şeklini iyi koruyacak. Krep için kabak kütlesini tekrar karıştırın.

Tuz ve siyah ekleyin öğütülmüş biber. Biberlere ek olarak, krep hamuruna başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Kabak kütlesine eleyin buğday unu. Un topakları içinde tamamen eriyene kadar hamuru karıştırın. Hamur orta kalınlıkta olmalıdır. Ayakta durduktan sonra daha da sulu olacağını biliyorsunuzdur sanırım.

Yani kızartırken son krep ve hamurun daha sıvı hale geldiğine dikkat edin, üzerine biraz daha un ekleyin.

Tavaya az miktarda ayçiçek yağı dökün. Bir yemek kaşığı ile yayın kabak hamuru sıcak bir tavaya.

2-3 dakika sonra kreplerin altları kızardığında çatal veya spatula yardımıyla diğer tarafını çevirin.

Bir tavada diğer tarafı peynirli kabak kreplerini altın rengi olana kadar kızartın. Tavaya gerektiği kadar bitkisel yağ ekleyin.

Böylece tüm krepleri kabak ve peynirden kızartın. Kreplerin daha az yağlı olmasını istiyorsanız, tavadan peçetelerle kaplı bir tabağa yayabilirsiniz. Peçeteler, kağıt havlular gibi, fazla yağı mükemmel şekilde emer. Ekşi krema ile servis edilen lezzetli çıtır krepler.

Kefir üzerinde yemyeşil kabak krep

Ürün:% s:

• kabak - 1 adet;
• kefir 1% - 2 adet;
• yumurta - 2 adet;
• dereotu - 15 gr;
• yeşil soğan- 15 gr;
• sarımsak - 7 gr;
• soda - 1/2 çay kaşığı;
• tam tahıllı un - 8 yemek kaşığı. ben;
• tuz, kuru fesleğen - tatmak;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

Kabakları yıkayıp kurulayın, burnu ve kuyruğu kesin. Kabak genç değilse, kabuğunu ince bir şekilde kesin. Kabak kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yeşil soğanları ve dereotu durulayın ve iyice kurulayın. Sonra ince doğrayın.

Kabak ve otları derin bir kapta birleştirin. Sarımsak ekleyin, basından geçmesine izin verin. Biz bir çift sürüyoruz tavuk yumurtaları.

Kefirde yarım çay kaşığı soda ekleyin. Soda sönene kadar bir süre bekliyoruz. Kefiri kabakların içine dökün ve karıştırın.

Elenmiş unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Çok sıvı olmamalı, ancak normal krepler kadar kalın olmamalıdır. Tutarlılık, az yağlı ekşi kremaya benzer. Tat vermek için tuz ve lezzet için biraz kuru fesleğen ekleyin.

Hamuru 10-15 dakika bekletin. Kızartmak için kalın tabanlı ve kapaklı bir tava kullanın. Yağı iyice ısıtın.

Bir yemek kaşığı ile kabak hamurunu birbirinden uzak mesafelere yayın, yuvarlak veya oval krepler oluşturun. Orta ateşte kapalı bir kapak altında kızartıyoruz.

Alt taraf iyice kızardığında, kabak kreplerini ikinci tarafa çevirin. Gerekirse, kalan yağı lekelemek için bitmiş krepleri bir kağıt havluya koyun.

Unsuz havuçlu kabak börek tarifi

İhtiyacın olacak:

• 2-3 yumurta;
• 2 orta boy kabak, havuç ve diş sarımsak;
• 1 soğan;
• tatmak için yeşillikler, karabiber, bitkisel yağ, tuz.

Havuçlu kabaktan krep nasıl pişirilir:

Krepleri ve havuçları orta boy bir rende üzerine rendeleyin, karıştırın, krepleri fazla sıvıdan sıkın, yumurtaları çırpın, doğranmış soğan, biber ve tuzu ekleyin, doğranmış otları ekleyin ve karıştırın.

Krepleri bir yemek kaşığı sıvı yağ ile ısıtılmış tavaya yayın ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.

Bu tür kreplere rendelenmiş peynir de eklenebilir - o zaman kütle şeklini daha iyi koruyacaktır. ile servis edebilirsiniz. doğal yoğurt veya ekşi krema.

Tüm mantar severler, petrol veya istiridye mantarlı kabak krepleri pişirebilir.

Mantarlı kabak börek

Şunlara ihtiyaç duyar:

• 5 petrol;
• 2 yumurta;
• 1 demet yeşillik, bir su bardağı un ve büyük kabak;
• yeşil soğan, yağ, tatmak için baharatlar.

Mantarlı kabaktan krep nasıl pişirilir:

Orta boy bir rende üzerine kabakları rendeleyin, mantarları ince ince doğrayın, karıştırın, yumurta ve baharatları ekleyin, karıştırın. Yeşillikleri ince ince doğrayın, unla birlikte kabak karışımına ekleyin ve yeşil soğan.

Karışımı kızgın yağ ile bir tavaya yayın ve kabakları pişene kadar her iki taraftan kızartın.

Tarif Malzemeler:

• 1 orta boy kabak;
• 1 yumurta;
• 50 gram üzerinde rendelenmiş peynir;
• sarımsak dişi;
• 1 yemek kaşığı un;
• tuz biber.

Yemek pişirme:

Kabağı soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, yumurtayı çırpın, iyice karıştırın.
Kabaklara rendelenmiş peynir ve doğranmış sarımsak karanfil, tuz ve karabiber ekleyin, unu ekleyin, karıştırın.

Krepleri altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Ekşi krema sosu ve ince doğranmış yeşillikler ile bu tür krepleri yemek çok lezzetli.

Kıymalı kabaktan en lezzetli gözleme

Kıymalı kabak krepleri çok lezzetli, sulu ve yumuşaktır. Börekler basit bir şekilde hazırlanır ve fazla zamanınızı almaz. Kıyma ile kabak krepleri pişirmeye çalışın, tadı et pirzola

İhtiyacın olacak:

• 1 kabak;
• 1/2 tavuk göğsü;
• 50 gram sert peynir;
• 2 yumurta;
• yeşil soğan ve dereotu;
• 1 diş sarımsak;
• tuz biber;
• kızartma için bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir kabak krep:

İtibaren tavuk fileto kıyma, kabak ve rendelenmiş peynir hazırlayın. Yumurta, ince doğranmış dereotu, yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, elde edilen kütleyi bir kaşıkla tavaya koyun. Kabak krepleri ile kızartın Kıyılmış tavuk her iki tarafta orta ateşte. Fazla yağı boşaltmak için hazır krepler bir kağıt peçeteye yerleştirilebilir.

Kıyılmış tavuklu kabak krepleri hazır.

Fırında yulaf ezmeli kabak börek tarifi

İhtiyacın olacak:

• 2 kabak;
• 1 yumurta ve soğan;
• 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi;
• 2 yemek kaşığı süt, karabiber, tuz.

Fırında yulaf ezmesi-kabak krep nasıl pişirilir:

Hububat sütle doldurun. Soğanı ve kabakları orta boy bir rende üzerine sürün, suyunu sıkın, yumurtaları çırpın, karıştırın, şişmiş pulları süt, biber ve tuzla birlikte ekleyin, karıştırın.

Krepleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun, bir yemek kaşığı ile şekillendirin, önceden ısıtılmış 200 derecelik bir fırına koyun ve pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin, pişirmenin ortasında bir kez çevirin.

Pulları un haline getirebilirsiniz - daha sonra sütle birlikte hemen kabak karışımına eklenir. Bu krepler en iyi şekilde az yağlı ekşi krema veya doğal yoğurtla servis edilir.

Video: Kabak ve patatesten krep nasıl pişirilir

Hassas ve lezzetli yaz yemeği - kabarık krepler kabaktan - akşam yemeği için ne pişireceğinizi bilmediğinizde çok yardımcı olur! Klasik tarif Her ev hanımının aşina olduğu, çeşitlendirilebilir ve daha doyurucu ve lezzetli hale getirilebilir.

Hem aile hem de misafirler memnun kalacak!

Kabak krep - tavuk göğsü tarifi

Tavuk göğsünün bozulmaması ve tatsız pişirilmesi zordur. Ancak onu daha da ilginç ve kokulu hale getirmek oldukça gerçek! Yemeğin çok renkli ve iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor ve un ve peynir olmadığı göz önüne alındığında diyet ve bebek maması için oldukça uygundur.

İhtiyacımız olacak:

• kıyılmış tavuk - 400 gr;
• kabak - 300 gr;
• dolmalık biber -1 adet;
• soğan - 1 adet;
• bir demet yeşillik, tuz, karabiber;
• 2 yumurta ve 2 yemek kaşığı. irmik kaşıkları

Yemek pişirme:

1. Kabakları kaba bir rende üzerine sürüyoruz.

1. ince kesilmiş dolmalık biber ve yay.

1. Bir karıştırıcınız varsa, üzerine sebzeleri doğrayabilirsiniz - krepler daha sulu ve yumuşak olacaktır.

1. En sevdiğiniz yeşillikleri olabildiğince ince bir şekilde kesin.

1. Etle başlayalım! Göğsü bir kıyma makinesinden geçirin, böylece kıymayı sossuz pürüzsüz hale getirin. İstenirse, ince kıyılmış olabilir - o zaman krepler et parçalarıyla ortaya çıkacaktır.

1. Yumurtaları etin içine kırıyoruz, koyuyoruz sebze püresi ve kütleyi yoğurun.

1. Kabakların çok meyve suyu verip vermediğini kontrol edelim mi? Kabak hala suluysa fazlalığı boşaltırız - irmik serpin ve hamura karıştırın.

1. Sadece hamuru tuz, karabiber ve baharatlarla baharatlamak için kalır - hamur parlak ve çok hoş kokulu olur!

üzerinde krep kızartın sıcak tava her iki tarafta 7-8 dakika kızartın ve taze sebzelerle servis yapın.

Kabak krep - peynirli tarif

Sadece yarım saat içinde bütün bir kabak krep dağı hazırlanabilir. almaları daha iyi taze kabak tohumları çok yumuşak olduğunda sütlü tazelikte. Ve rendelenmiş peynir ilavesi sadece kreplere baharat katacaktır.

İhtiyacımız olacak:

• 1 küçük kabak - 250 gr;
• 2 tavuk yumurtası;
• herhangi bir peynir durum çeşitleri- 150 gr;
• 150 gr un;
• 50 ml bitkisel yağ;
• dereotu - 50 gr;
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme:

1. Kabak hazırlanıyor. Genç ve hassaslarsa, sebzeyi doğrudan cilt ve tohumlarla birlikte kullanın ve zaten yoğun bir cilde sahip olgun kabaklar temizlenmelidir. Kabak kaba bir rende üzerine sürülür ve biraz eklenir, 5 dakika bekletilir.
2. Meyve suyu veren sebzeyi sıkın ve suyunu süzün.
3. Kabak kütlesine 2 yumurta ve peyniri kırın, iyice karıştırın.
4. Yeşilleri ince doğrayın, hamura koyun.
5. Unu ince bir akışa dökün, hamuru her zaman karıştırın.
6. Tavayı dökülen bitkisel yağ ile ısıtıyoruz.

Küçük bir sır var - kızartma sırasında yiyecekler tavaya yapışmaz, sıcak yüzeyini taze bir havuç kesimi ile silin. Sonuç sizi şaşırtacak!

1. Artık krep yapabilirsiniz - biz topluyoruz meyilli kaşık ve yağ gönderin.
2. Her bir krep partisinin her iki tarafını pişirmek 5 ila 7 dakika sürer.

Sıcak krepleri otlar ile serpin ve ekşi krema ile servis yapın!

Peynir ve sarımsaklı kabak krepleri - adım adım tarif

Tarifte hem peynir hem de sarımsağı birleştirirseniz, kabak krepleri inanılmaz lezzetli olur! Kesime uzanıyorlar ve lezzetli kabuk pişmiş peynirden.

Füme ile denemekten çekinmeyin peynir ürünü- terletmeyecek ama verecek inanılmaz lezzet ve füme etlerin tadı!

İçindekiler:

• 3 genç kabak;
• 100 gr sert peynir;
• 2 yumurta;
• 2 - 3 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı un;
• tatmak için biber ve tuz.

Ve sos için ekşi krema ve doğranmış otlar alın.

Yemek pişirme:

1. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

1. Sarımsakları doğrayalım.

1. Kabakları temizliyoruz ve kaba bir rende üzerine sürüyoruz.

1. Karışıma yumurta ekleyin ve iyice karıştırın.

1. Peyniri ve sarımsağı yaydık, hamuru karıştırdık.

1. Tuz, karabiber, un ekleyin ve tekrar karıştırın.

1. Tavayı ısıtıyoruz, üzerine yağ döküyoruz ve gelecekteki krepleri bir kaşıkla döşemeye başlıyoruz.

Bitmiş krepleri otlar ile süsleyin ve ekşi krema sosuyla servis yapın!

Sarımsaklı kabak krepleri - hızlı ve lezzetli pişirin

Kabak, kendisine eklenen herhangi bir malzemenin tadını ve aromasını iyi emdiği bilinmektedir. Sarımsaklı krepler hoş bir baharatlılığa sahip olacak, ancak aynı zamanda yumuşak ve lezzetli kalacak! Ve şüphesiz avantajları, neredeyse sarımsak kokusuyla nefesi bozmamalarıdır - ısıl işlem sırasında kaybolur.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

• yarım kilo kabak;
• 2 yumurta,
• yarım bardak un;
• 1 yemek kaşığı nişasta;
• tatmak için sarımsak (en az bir karanfil);
• kızartma yağı,
• tuz, otlar.

Yemek pişirme:

1. Daha fazla yumuşaklık için pişmiş kabak hamurunu ince bir rende üzerine rendeleyin.
2. Yumurtaları çırpma teli ile çırpın ve karışımı kabaklara dökün.
3. Nişastayı unla karıştırın ve yavaş yavaş hamura ekleyin.
4. Bir sarımsak presi veya ince bir rende üzerinde sarımsakları doğrayın, yeşillikleri kesin ve her şeyi hamura koyun.

Krepleri kızgın tavada yağda kızartıyoruz ve mutfağa yayılan aromasının tadını çıkarıyoruz! Ekşi krema ile sıcak servis yapın!

Kıyma ile kabak krep - fotoğraflı tarif

Sadece kabak kreplerinden oluşan doyurucu bir erkek yemeği hayal etmek zor. Onlara et eklerseniz ne olur? Böylece az miktarda üründen tam bir akşam yemeği alırsınız!

herhangi birini kullanabilirsin kıyılmış et: Domuz eti, dana eti veya karışımı gibi ürünlerin miktarını da isteğinize göre değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

• herhangi bir etten kıyılmış et - 300 gr;
• kabak - 500 gr;
• Yumurta;
• un - 4 yemek kaşığı;
• 1 soğan;
• kızartma için bitkisel yağ;
• tatmak için tuz.

Yemek pişirme:

1. Kabakları ince bir rende üzerine rendeleyin.

1. Soğanı ince doğrayın ve kabaklara gönderin.

1. Kütleyi biraz sıkıyoruz ve suyunu döküyoruz.

1. Kabak ve kıyılmış eti karıştırın, oraya yumurtayı ekleyin.

1. Tuz ve biber.

1. Kütleye un ekleyin, tuzlayın ve yoğurun.

1. Ve sonra geleneksel şemaya göre çalışıyoruz: yağlı sıcak bir tavada, gerekli büyüklükteki krepleri bir kaşıkla yayın, hazır olduklarında ters çevirin.

1. Çiğ et kullandığımız için kreplerin her iki tarafı 8 - 10 dakika kızartılır.

içten ve lezzetli akşam yemeği hazır - afiyet olsun!

daha fazlasını tercih ederseniz kalın kabuk kreplerde, herhangi bir tarife sönmüş soda ekleyin - bunun için yarım çay kaşığı soda bir kaşık sirke ile karıştırılır. Karışım hamura eklenir ve yükseltilir.

Ve her tarifte kalori içeriğini artırabilirsiniz. Bunu yapmak için, hamura bir kaşık ekşi krema ekleyin.

Sarımsak ve otlar ile kabak börek pişirmek için video tarifini izlemenizi öneririm

Afiyet olsun, yeni tarifler için görüşmek üzere!

Kabaklı krepler- en hassas, lezzetli ve hafif tabak bu yaz sebzesinden. yumuşak krep pankek gibi, kabaklara kayıtsız olanlar için bile tadı gelecek. Kabak krepleri kahvaltı veya hafif bir ikindi atıştırmalığı için idealdir.

İçindekiler

• kabak 600 gr
• yumurtalar 2 adet
• un 50 gram
• Sarımsak 1 karanfil
• tuz 1 çay kaşığı

Genç kabak aldım, çok hassaslar, soyulmaları ve tohumların çıkarılması gerekmiyor. Kabak kullanabilirsiniz - yemek daha iştah açıcı bir renk ve tat alacaktır.

Kabak artık genç değilse, kabuğunu ve çekirdeğini çıkarmanız gerekir, o zaman kabak sayısı artırılmalı, böylece fazlalık çıkarıldıktan sonra kalan 600 gr, yani 700- 750 gram.

Sarımsak isteğe göre kullanılır, ekleyemezsiniz ama sarımsakla çok daha lezzetli ve aromatik oluyor.

Bu miktardaki malzemeden 8-9 adet pankek çıkıyor, bu da üç kişilik kahvaltı için oldukça yeterli.

Yemek pişirme

her şeyi hazırlıyoruz gerekli malzemeler. Kabakları iyice yıkayın ve saplarını kesin. Bir diş sarımsağı temizliyoruz.

Büyük bir rende üzerinde üç kabak. Kabaklarınız büyük ve orta yaşlıysa, kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarmanız gerekir.

yer değiştiriyoruz Rendelenmiş Kabak bir kapta tuz, karıştırın ve 10 dakika suyunu vermesi için bırakın. Tuz, kabakların sıvıyı daha hızlı salmasına yardımcı olacaktır.

Bu arada hamurumuzu yapalım. Yumurtaları unla karıştırın, rendelenmiş ekleyin ince rende sarımsak ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Kabakların ne kadar meyve suyu verdiğini görün. İhtiyacımız olmayacak, bu yüzden kaldırılması gerekiyor. Bunu yapmak için başka bir kaseye ihtiyacımız var. Avucumuzun içine biraz kabak posası alıyoruz ve ikinci bir kaba koyduğumuz rendelenmiş kabakları sıkarak sıkıyoruz. Bu işlemden sonra, kabak posası ağırlığının önemli bir bölümünü kaybetti, 600 gramdan 350-400 gram kaldı. Meyve suyu boşaltılmazsa, stabil bir test için çok zaman alacaktır. daha fazla un ve krepler kabak olmaktan çıkacak. Un miktarı artırılmazsa, hamur tavaya krep gibi yayılır, hepsi çirkin görünür ve krepler artık çalışmaz.

Sıktığınız kabakları ayrı bir kaba alın.

Kabaklara önceden hazırladığınız hamurları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. pişirebilirsin!

Tavaya, tabanı tamamen kaplayacak şekilde bitkisel yağ dökün. Bir tavayı sıvı yağ ile kızdırın ve krepleri bir yemek kaşığı ile yayın. Normal pişmeleri için çok kalın olmayacak şekilde yapıyoruz. Her iki tarafta 3-4 dakika orta güçte pişirin. Börekler güzel bir gevrek kabuğa sahiptir. Kapağın kapatılmasına gerek yoktur. Ancak içinizdeki krepler pişmemişse gücü azaltın ve kızartma süresini artırın.

En gür ve lezzetli krepler elde edilir, önce her iki tarafta altın kahverengi olana kadar hızlı bir şekilde kızartılır ve daha sonra içeriden ulaşana kadar minimum ısıda uzun süre kızartılır. İlk aşama - kapaksız, ikincisi - kapağın altında. Bu, gaz ve indüksiyon ocaklarında yapılabilir. Üzerinde elektrikli soba ile iki brülör kullanmak zorunda kalacak farklı seviyelerısıtma.

Tavadan sonra bitmiş krepleri bir kağıt havluya koyun ve fazla yağını çıkarmak için üstünü başka bir kağıt havluyla örtün. Kabaklı krepler hazır! Sıcak ve taze iken hemen yemek daha iyidir. Kabak kreplerinin ana sosu elbette ekşi kremadır. Afiyet olsun!

Balkabağının akrabası olan bu sebze, aynı yemek için pişirmede değerlidir. tat nitelikleri: hassasiyet ve hafiflik. Ayrıca kabak faydalıdır, bu nedenle en çok aranan bir ürün haline gelmiştir. farklı yemeklerörneğin, krepler. Kompozisyonları çok çeşitli olabilir. Aşağıda birkaç tane bulacaksınız orijinal yollar kabaklı pankek nasıl yapılır.

kabak krep nasıl pişirilir

Bu sebzenin posa ilavesi ile krepler diyettir, bu nedenle kilo vermek isteyenler için tatlıların yerini alabilirler. Kabak, kilo vermenin yanı sıra vücudu fosfor, lif ve lifle doyurur. büyük miktar C ve B gruplarının vitaminleri. Ve bunu pişirmek için sağlıklı yemek kolayca. Kabak kreplerinin nasıl yapılacağına dair seçenekler aşağıda sunulmuştur.

kabak hazırlama

İlk önce meyveleri seçmelisin. Genç ve güçlü olmalılar. Bu, hassas ve çok koyu olmayan bir cilt ile gösterilir. Çıkaramazsınız bile, çünkü kreplerin tadını hiçbir şekilde etkilemeyecektir. Aksi takdirde, kabuk yıkandıktan sonra çıkarılmalıdır. Tohumları meyvenin içinden çıkarmanız gerekir. Daha sonra bir rende üzerine sürülür ve hamur bir kevgir içinde basınç altında tutulur, böylece hamur çok sıvı olmaz.

Kabak krep - fotoğraflı tarif

Kabaktan krep nasıl yapılır? Kabaktan krep yapmak çok fazla çaba ve zaman gerektirmez. Tüm iş, malzemelerin öğütülmesi ve yumurta ve un ilavesiyle hamurun yoğurulmasından ibarettir. Son bileşenin miktarı, kabakların ne kadar iyi sıkıldığına göre belirlenir. Son adım, kreplerin her iki tarafını kızartmak ve konuklara herhangi bir biçimde sunmaktır: sıcak veya soğuk. Her iki durumda da çok lezzetliler. Servis yapmadan önce krepleri kağıt peçetelere tutmanız önerilir.

Fırının içinde

Böyle bir incelik kendi içinde diyettir, ancak daha az kalorili hale getirme seçeneği vardır. Bunu yapmak için fırında pişirin. Yemeğin tadı tek kelimeyle mükemmel. Ek olarak, bu şekilde, sebze bileşeni yararlı eser elementleri kaybetmez, bu nedenle fırında kabak krepleri sadece kokulu değil, aynı zamanda maksimum düzeyde güçlendirilmiştir.

İçindekiler:

• kabak - 1 kg;
• soğan - 1 adet;
• yumurta - 1 adet;
• un - 6 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

1. Fırın sıcaklığını 200 dereceye ayarlayın ve ısıyı açın.
2. Kabakları iyice yıkayın, doğrudan bir rende üzerinde kabuğu ile işleyin, cipsleri bir kevgir içinde sıkın, sonra yumurtayı çırpın.
3. Soğanı ince doğrayın, hamura gönderin. Orada, yavaş yavaş un, tuz tanıtın.
4. Hamuru yoğurun, yağlı bir fırın tepsisine küçük kekler koyun, yaklaşık olarak fotoğraftaki gibi fırına koyun.
5. 15-20 dakika sonra krepleri ters çevirin.

kefir üzerine

Gizli kabarık krepler Bu tarifte kefir var. Bu test için uygun büyük miktar malzemeler, tatlı ve çok değil, örneğin ananas, kiraz veya kayısı. Bir ilginç seçenek- Bunlar kabak krepleri. Ve ince olmaları gerekmez. Yemyeşil kabak kreplerinin kefirde nasıl pişirileceğine ilişkin talimatları kullanmayı deneyin.

İçindekiler:

• soda - 0,5 çay kaşığı;
• dereotu - birkaç dal;
• sarımsak - 2-3 diş;
• yumurta - 2 adet;
• kefir veya bozulmuş süt- 0,3 l;
• un - hamurun kıvamına göre;
• kabak - 1 adet;
• yeşil soğan tüyleri - 5-6 adet.

Pişirme metodu:

1. Ana ürünü durulayın, kuyruğu ondan bir ağızla kesin. Orta yaşlı bir fetüste, soyun, sonra kullanın kaba rende, üzerine doğranmış yeşillikleri ekleyin.
2. Sodayı kefir ile karıştırın, sönmesi için biraz bekleyin.
3. Kefir karışımını kabak ile birleştirin.
4. Malzemeleri karıştırın, unu yavaş yavaş dökün, kıvamı çok sıvı olmayacak şekilde hamuru yoğurun.
5. Isınmak için tabanı daha kalın olan bir kızartma tavası koyun, dökün ayçiçek yağı.
6. Hamuru tercihen bir yemek kaşığı ile kısa mesafede yayın, yuvarlak biçimde.
7. Fotoğrafta gösterildiği gibi, her iki tarafta altın olana kadar kısık ateşte kızartın.

Kabaksız kefir hakkında bilgi edinin.

Peynir ve sarımsak ile

Bu method peynirli ve sarımsaklı kabak kreplerinin nasıl pişirileceği, sıradan bir inceliğin dönüştürülmesine yardımcı olacaktır. Bu seçenek hem çocuklara hem de sadece baharatlı sevenlere hitap edecek. Yetişkinler, peynirin verdiği özel bir keskinliğe sahip yemeği kesinlikle beğeneceklerdir. Bu tür kreplerin tarifi zor değil, bu yüzden kesinlikle denemelisiniz.

İçindekiler:

• kabak - 1 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• yumurta - 1 adet;
• rendelenmiş peynir - 50 gr;
• un - 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

1. Kabuğu kabuğundan çıkarın, sebzeyi bir rende üzerinde işleyin, ardından içine bir yumurta sürün.
2. Karışıma rendelenmiş peynir, ezilmiş sarımsak, tatmak için karabiber ve tuz ekleyin.
3. Yavaş yavaş un ekleyerek hamur yapın.
4. Kızgın yağda krepleri her iki yüzünü de 3'er dakika olacak şekilde kızartın.

kıyılmış et ile

Kıyma ile kabak börek pişirmek bu yemeği daha besleyici hale getirir. Erkekler özellikle hoşuna gidecek - doyurucu ve çok lezzetli. Ayrıca sebze ve et kombinasyonu ideal olarak kabul edilir. Bu tür krepleri sos yardımıyla daha sulu ve kokulu yapabilirsiniz. Bir blender ile çırpılmış krema ve rendelenmiş peynirden oluşur. Böyle bir acı soslu kabak krepleri bir patlama ile ayrılıyor.

İçindekiler:

• kabak - 1 adet;
• un - 3 yemek kaşığı. l.;
• kıyılmış tavuk veya başka herhangi biri - 300 gr;
• yumurta - 2 adet;
• ampul - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Tüm sebzeleri durulayın, soyun, kaba bir rende alın, doğrayın.
2. Yumurtayı kıymaya ekleyin, ardından her şeyi bir araya getirin, kendi takdirinize göre tuz ve karabiber serpin.
3. Un ekleyin, hamur yapın.
4. Bir kızartma tavası ısıtın, yağ ekleyin.
5. Börekleri her iki tarafta kızartın.

diyet

Daha fazla pişirin diyet krep Yumurtaları çıkarırsan yapabilirsin. Ek olarak, un miktarını azaltarak veya buğdayı tam tahılla değiştirerek azaltmak kolaydır. enerji değeri yemekler minimumda. Diyet krep 100 gram alırsanız, yumurtasız kabaktan yaklaşık 60 kcal kalori içeriği olacaktır. Hamurun sıvı olmaması için kabak hamurunu sıkmanız gerekir.

İçindekiler:

• kabak - 2 adet;
• un - 2-4 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri yıkayın, kaba bir rende ile doğrayın, beğeninize karabiber ve tuz serpin.
2. Ortaya çıkan dolguyu bir kenara bırakın, ardından iyice sıkın.
3. Un ekleyin, hamur yapın.
4. Çok fazla bitkisel yağ eklemeden krepleri kızartın.

Tatlı

İstersen onları besle Sağlıklı Pankeklerçocukların kabaklarından onları tatlı hale getirmeye değer. Bu tarif yaygın değildir. Yemeğin aroması tek kelimeyle muhteşem. Tatlı lezzetli kabak börek klasik versiyon muz veya elma gibi bazı meyveler de kullanılabilir, ancak ilave şeker ile hazırlanır.

İçindekiler:

• vanilin - küçük bir tutam;
• şeker - 3-4 yemek kaşığı. l.;
• tuz - bir tutam;
• un - 1 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
• yumurta - 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Kabağı tekrar yıkayın, soyun ve rende üzerine işleyin. Birkaç dakika sonra göze çarpan suyu sıkın.
2. Yumurtaları, sönmüş sodayı, vanilyalı şekeri ve tuzu tanıtın. Yavaş yavaş un ekleyin, ardından hamuru yoğurun.
3. Kabak karışımını bir tavaya yayın, krepleri çok güçlü olmayan bir ateşte her iki taraftan kızartın.

irmik ile

Kabak kreplerine biraz daha zaman ayırmak mümkünse, irmik ilavesiyle pişirmeye değer. 100 g başına kalori içeriği yaklaşık 120 kcal olacaktır. İrmik ile kabak krep yapma süreci daha fazla zaman alır, çünkü tahılın şişmesi ve emmesi için zaman verilmesi gerekir. sebze suyu. Hazırlık adımlarının geri kalanı aynı kalır.

İçindekiler:

• şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
• un - 0,5 yemek kaşığı;
• kabak - 1 adet;
• irmik - 0,5 yemek kaşığı;
• tuz - bir tutam;
• karbonat- bir bıçağın ucunda;
• kefir - 3-4 yemek kaşığı. l.;
• yumurta - 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Gerekirse sebzeyi yıkayın, kabuğu çıkarın ve birkaç dakika sonra rende üzerinde yulaf ezmesi haline getirin. onu sıkın.
2. Kefir ile soda tanıtın, karıştırın ve yumurtalarda çırpın.
3. İrmik dökün, 2 saat bekletin.
4. Belirtilen süre geçtikten sonra un ekleyin, ardından hamuru yoğurun.
5. Kızartma tavasını ısıtın, her iki tarafta kızarana kadar krepleri yağda kızartın.

süzme peynir ile

Kabakların rahatlığı, belirgin bir tada sahip olmamasıdır. Bu sayede, mantar, tavuk göğsü veya meyve gibi bir veya başka bir bileşen eklenerek onunla yemekler farklı olabilir. Süzme peynir kabaktan krep verecek yumuşak tat. Yemeğin hassasiyeti un miktarına göre değişir. Tarifte kabak börek peynir genellikle süzme peynir ile bulunur.

İçindekiler:

• süzme peynir - 0.1 kg;
• un - 4-5 yemek kaşığı. l.;
• kırmızı toz biber - 1/3 çay kaşığı;
• maydanoz - 1 demet;
• yumurta - 2 adet;
• peynir - 0,1 kg isteğe bağlı;
• kabak - 0,5 kg.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş kabak rendeleyin, büyük bir rende alın. Bir kevgir içinde, meyve suyundan posayı sıkın, sonra tuzlayın, baharat ekleyin.
2. Bir elek kullanarak süzme peyniri silin, ekleyin. sebze karışımı, rendelenmiş peyniri oraya gönder.
3. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, tüm malzemeleri birleştirin.
4. Yavaş yavaş un ekleyin, yoğurun orta yoğunluk Hamur.
5. Kızgın yağda pankek pişirin.

unsuz

Unsuz kabak kreplerinin nasıl pişirileceğine ilişkin tarifi kullanırsanız, tadı daha yumuşak olur ve ürünün kendisi ağzınızda erir. Ayrıca, pişirme önceki sürümlerden daha az zaman alacaktır. almanın tek şartı lezzetli yemek kızartma tavası çıkıyor. Hamurun yapışmasını önlemek için kaplaması yapışmaz olmalıdır.

İçindekiler:

• kabak - 1 adet;
• yumurta - 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş sebzeyi orta rende kullanarak talaş haline getirin, suyu sıkın.
2. Baharatlarla baharatlayın, tuzlayın, yumurtayı ekleyin, karıştırın.
3. Krepleri altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın.

patatesli

Bu tarifte hem basit kreplere hem de patatesli kreplere benzer bir şey hazırlanıyor. Patates ve kabak kombinasyonu, yemeği havadar ve tadı alışılmadık hale getirir. Kahvaltının veya sadece bir atıştırmalığın yerini alacak. altında servis edilebilir krema sosu, yoğurt veya az yağlı ekşi krema. Patatesli kabak krepleri nasıl kızartılır? Aşağıdaki tarifle çok lezzetli yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• sarımsak - 2 diş;
• patates yumruları - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• dereotu - küçük bir demet;
• baharat;
• kabak - 1 adet;
• yumurta - 1 adet;
• un - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

1. Yıkanmış ve soyulmuş kabakları rendeleyin, çıkan meyve suyundan yulaf ezmesini sıkın. Patates ile adımları tekrarlayın.
2. Karışıma doğranmış yeşillikler, soğan, sarımsak ve yumurta ekleyin, her şeyi karıştırın, baharatlarla baharatlayın.
3. Unu azar azar ekleyerek hamuru hazırlayın.
4. Pankekleri kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartın.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede kabaktan börek yapma teknolojisi, kızartma tavası kullanan süreçten pratik olarak hiçbir farkı yoktur. Yöntemin avantajı, hamurun kızartıldığı otomatik moddur. "Pişirme", "Güveç" veya "Kızartma" gibi programları kullanabilirsiniz. Hangisini seçerseniz seçin, kreplerin çabuk yanması konusunda endişelenmenize gerek yok.

İçindekiler:

• un - 0,5 bardak;
• tuz - bir tutam;
• yumurta - 2 adet;
• yeşil soğan tüyleri, biber;
• taze dereotu - 1 demet;
• sarımsak - 1 diş;
• kabak - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Temiz kabakları bir rende üzerinde yulaf ezmesi haline getirin, baharatlarla baharatlayın, ardından tüm suyu sıkın.
2. Hamura doğranmış dereotu, sarımsak ekleyin ve yumurtaları çırpın.
3. Unu eleyin, yavaşça gelecekteki hamura dökün, yoğurun.
4. Yukarıdaki modlardan birini seçin, multicooker kasesini yağla yağlayın.
5. Alt biraz ılık olduğunda, krep oluşturarak hamuru yayın.
6. Yarım saat için bir zamanlayıcı ayarlayın. Börekleri yarıya kadar çevirin.
7. Kağıt havlu üzerine yayın.

Profesyonel bir şef, kabarık kabak kreplerinin nasıl yapılacağı konusunda size bazı ipuçları verebilir. Hamurun tavaya yayılmaması için hamur dikkatlice sıkılmalıdır. İkincisi ısıtılmalıdır, aksi takdirde krepler yapışır. Ayrıca yemeği daha lezzetli hale getirmek için önce bir tavada kızarana kadar kızartmak, sonra fırında pişirmek yardımcı olacaktır. Bir gurme porsiyon için, lezzetli ve ekşi krema ile taze krema uygundur. Üzerini nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.

Video