Evde iki kişilik akşam yemeği. İki kişilik akşam: unutulmaz romantik bir akşam yemeği nasıl düzenlenir

Romantizm ve ona eşlik eden tüm nitelikler hakkında kişisel olarak ne hissettiğiniz önemli değil, zaman zaman düzenleme arzusu sıradışı akşam yemeği, güzel bir akşam düzenleyin ve herkesi ziyaret eden standart dışı bir senaryo bulun. Belki de bu şekilde sevdiklerinize mutlu yıllar dilemek istersiniz. Belki de Sevgililer Günü'nü kutlamak için romantizmin yolunu tutacaksınız. Büyük ihtimalle buluşmaya karar vermişsindir. Yeni yılözel bir program kapsamında. Ancak, hiçbir sebep olmaksızın sofrayı güzelce kurmak ve özel bir şeyler pişirmek, sevdiğiniz kişiyle vakit geçirmenin de harika bir yoludur.

Genel olarak, romantik bir akşam yemeği için hangi sebebi bulursanız bulun, standart çilek ve şampanya, peçetede kalpler ve vazoda güllerden kaçınmak için her zaman özel bir şekilde ilerlemek istersiniz.

Kendi yolunu çiz. Romantizminizin o kadar rafine ve yüksek olmasına izin verin ki, hiç kimse (ve en başta siz kendiniz) içindeki ortak ahi-ohi'den şüphelenemeyecek. Korkma, her şey gerçek, bak!

Romantik menüye dahil edilebilecek yemek çeşitlerini hemen sınırlamanızı öneririz. Varsayılan olarak, ağır, acımasız ve katı olan her şeyi hariç tutuyoruz (nedenlerini tartışmıyoruz, burada hepimiz yetişkin amcalar ve teyzeleriz, neden bahsettiğimizi anlıyoruz). Varsayılan olarak, hafif, taze ve havadar olan her şeyi memnuniyetle karşılıyoruz (yiyeceklerdeki afrodizyak ayrı bir konudur, bugün bunun üzerinde durmayacağız, sadece ciddiyiz).

Menüyü lüks ve güzel bir şekilde oluşturuyoruz, mutfakta çırpınmaya ne kadar zaman ayırmamız gerektiğini düşünmüyoruz - romantizmi düşünüyoruz, çabadan daha önemli. Bununla birlikte, bazen kendimizi biraz kısıtlıyoruz - yaklaşan akşamın özellikleri öyle ki, yine de güce ihtiyacınız olacak ve masayı kurduktan hemen sonra haşlanmış spagetti ile çökerseniz, korkarım akşam yemeğinin umutsuz olduğunu söyleyebilirsiniz. harap.

Bu nedenle, menüyü aşağıdaki şemaya göre düşünüyoruz:

soğuk meze;
salata;
sıcak atıştırmalık;
ana dil;
tatlı.

Romantik bir akşam yemeği için soğuk meze

Bu, masada görünen ilk şeydir, bu nedenle yemeğe özel dikkat gösterilmelidir, boşuna değil, çünkü tüm psikologlar oybirliğiyle yalnızca ilk ve sonuncunun hatırlandığını, aradakilerin hiçbir yere gitmediğini beyan ederler.
Lezzetli doldurma elbette önemlidir ve her şeyden önemlidir, ancak sunum da aynı derecede önemli bir rol oynar. Bunun için ezme ve porsiyonlu bardaklar sunuyorum.

Mercimek ve kaz ciğeri ezmesi

Tamam, tamam, hemen kaynatma: kaz ciğeri yok - hindi al; hindi yok - öyle olsun, tavuk al. Atıştırmalığın son lezzetinin değişeceği açık ama konsept aynı kalacak!

Bitmiş ezmeyi küçük sos kaselerine ayırmanızı, peynir çubukları, bisküvilerle süslemenizi ve muhteşem ev yapımı cipslerle (örneğin sebze veya mantar) servis etmenizi öneririm. İlk yemek - savurganlık yapmalısın!

İçindekiler:

200 gr haşlanmış mercimek;
1 arpacık;
150 ml krema;
bir demet taze ot (maydanoz, biberiye, dereotu, kekik);
300 gr kaz ciğeri;
125 gr Tereyağı;
30 ml brendi;
bir tutam kuru acı biber;
tatmak için tuz

Mercimek ve Ciğer Pate nasıl yapılır

Ciğerim, küçük parçalar halinde kesilmiş.
Arpacık soğanları temizleyip doğrayın.
40 gr tereyağını bir tencerede veya derin bir tavada eritin, soğanı şeffaf olana kadar kavurun, ciğerleri ekleyin. Tuz, karabiber ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 3 dakika pişirin.
Konyak ekleyin ve yaklaşık aynı miktarda daha pişirin. Ateşten alın ve kalan yağı ekleyin. Mercimek ekleyin, tuz. Bir blender ile püre haline getirin, krema ve ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin, tekrar bir blender ile çalışın.
Bardaklara (kremanka) dökün ve buzdolabında en az 5 saat bekletin.
Servis yapmadan önce ezme üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirilebilir, kızarmış ekmek, kraker ve bir tutam yeşillik ile süslenebilir.

Romantik bir akşam yemeği için salata

Arzu edilen - deniz, taze otlar denizi, çıtır marul ve sulu sebzeler. Başarı tarifi - sıradışı benzin istasyonu, Tüm kalbimle denemenizi tavsiye ederim. Doğru yaklaşım, günlük pişirmede kullanmadığınız ürünlerdir.

Ancak, klasik Sovyet "Olivier" veya zengin tadı olan "Mimoza" - salataların doğru olmadığını, lezzetli olmadığını ve diğerlerinin "değil" olduğunu düşünmeyin. Hiç de bile. Üstelik uygun yaklaşım ve servis ile onlara servis yapabilirsiniz. bayram masası, ancak bugün biraz farklı bir akşam yemeği formatımız var, bu yüzden yoğun yemeklerden kaçınmanızı tavsiye ederim, yüksek kalorili salatalar ve tercih ver hafif yemekler, sıradışı, sulu.

Avokado, gorgonzola ve cevizli salata

Tamam, kabul ediyorum, bu salata özellikle hafif olarak adlandırılamaz, ancak peynir ve fındık oldukça sağlam bir kombinasyon. Ama leğenlerle servis etmek şart değil! Zarif avokado tekneleri, romantik bir akşam yemeği için tam ihtiyacınız olan şey. Kızıl yelkenler hayal gücünü bitirir.

2 porsiyon için malzemeler:

200 gr herhangi bir krem peynir;
100 gr gorgonzola;
50 ml az yağlı krema;
taze sıkılmış limon suyu;
1 avokado;
4 yemek kaşığı l. ceviz;
tatmak için tuz, karabiber;
marul yaprakları ve taze bitkiler sunulması için.

Romantik Bir Akşam Yemeği İçin Avokado Salatası Nasıl Yapılır?

Krem peyniri krema ile iyice karıştırın, hafifçe tuzlayın ve tat vermesi için biraz karabiber ekleyin. Tadı tatma ve ayarlama - Sosu biraz ekşitmeyi seviyorum limon suyu.
Gorgorzolü küpler halinde kesin, sosla hafifçe karıştırın.

2-4 güzel cevizi bir kenara ayırıp gerisini doğrayın. büyük parçalar ve kuru bir tavada hafifçe kızartın. Salataya ekleyin.

Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeği çıkarın ve üzerine limon suyu serpin - aksi takdirde, salatayı masaya servis etmeden önce bile et iştah açıcı bir şekilde kararır.
"Tekneleri" peynir ve fındık kütlesi ile dolduruyoruz, fındıkların yarısı ile süsleyip otlardan oluşan bir "yastık" üzerinde servis ediyoruz ve Lahana Yaprakları.

Bu da avokado ve yengeç çubukları içeren bir salata.

Romantik bir menü için ara sıcak

İşte romantik bir akşam yemeğinin ilk katı dokunuşu. Ve yine de - hafif, havadar ve güzel olmasına izin verin. Bir sufleye ne dersiniz? Bu yemeğin özelliği, hemen servis edilmesi gerektiğidir. Bununla birlikte, karmaşıklık elbette açıktır ve bununla başa çıkılabilir. Şaşkın adam "bunu hatırlıyor musun ... peki, O şarkıyı" ararken, buzdolabından önceden hazırlanmış bir kütle ıspanak, yumurta sarısı ve peynir çıkarırsın, beyazlarını iki dakikada çırparsın, dizersin. kalıplarda ve fırında saklayın - her şey için her şey için beş dakikadan fazla değil. Pekala, bir ikram almak ve masaya getirmek için mutfağa koşmak bence sorun değil.

Ispanaklı peynirli sufle

Peynir ve ıspanak kombinasyonu harika - bazen bu iki ürünün sadece birbirleri için yaratıldığını cidden düşünüyorum. Genel olarak, herhangi bir yemekte iyidirler, ancak tüm hassasiyetlerini, şefkatlerini ve saygılarını ortaya çıkaran sufledir. Hazır ol - pişman olmayacaksın!

İçindekiler:

100 gr ıspanak;
4 yumurta;
150 gr sert peynir;
80 gr tereyağı;
60 ml krema;
30 gr yağlı ekşi krema;
tatmak için tuz;
Tutam küçük hindistan cevizi;
biraz ekmek kırıntısı.

Ispanaklı peynirli sufle nasıl yapılır?

Fırını açıyoruz - 180 dereceye kadar ısıtılmalıdır.
Sufle kalıplarını sıvı yağ ile yağlayın, ekmek kırıntıları serpin.

Taze ıspanak kaynar suda hızla beyazlatılır ve doğranır, dondurulur - buzu çözülür.
Yumuşatılmış tereyağını çırpın yumurta sarısı ve kabarık köpürene kadar bir tutam hindistan cevizi. Ispanak, rendelenmiş peynir, krema ve ekşi krema ekleyin, karıştırın, tuzlayın, hindistan cevizini unutmayın.

Beyazları çırpın ve katlayarak önceki karışıma ekleyin.
Kütleyi sufle pişirme kalıplarına yayıyoruz ve önceden ısıtılmış fırına 15-20 dakika koyuyoruz. Hemen hizmet veriyoruz.

Romantik ana yemek

Ana yemek, akşam yemeğinizin ana odak noktasıdır, bu nedenle bu konuda özellikle yaratıcı olmanız gerekir. Alevli yemekler harika ve muhteşem görünüyor, balık ve deniz ürünleri çok uygun, ızgara et harika ve güzel görünüyor. Epeyce seçenek var, ama size sunacağım ....

Kırmızı şarapta haşlanmış elmalı biftek

Yumuşak dana filetosu, kokulu meyveler, bir şarap buketi - bence sadece lüks bir seçenek. Bozmaktan korkmayın - sanılanın aksine biftek pişirmek o kadar da zor değil, size en hesaplı yollardan birini anlatacağım.

İçindekiler:

800 gr dana fileto;
150 gr beyaz peynir;
400 ml sek kırmızı şarap;
4 elma;
kızartma için zeytinyağı;
karabiber, hardal tohumu, tatmak için hindistan cevizi;
1 limon suyu;
1 inci. l. sahra;
tuz;
1 tarçın çubuğu;
2-3 yıldız karanfil;
servis için marul yaprakları ve yeşillikler.

Romantik bir tatil için dana biftek nasıl pişirilir

Fırını önceden 150 dereceye ısıtın.
Bir havanda birkaç karabiber, hardal ve hindistan cevizi öğütün. Baharat karışımı ile etin her tarafını ovun.

Az miktarda yağ ile iyi ısıtılmış bir tavada, bir parça eti hızlıca kızartın - ateş maksimumdur. Bundan sonra eti hızlı bir şekilde folyoya sarın ve fırına koyun - oldukça düşük bir sıcaklıkta yaklaşık 1 saat pişirin.

Küçük bir tencerede şarabı, 1 limonun suyunu birleştirin, çubuk tarçın ve karanfili ekleyip kaynatın. Elmaları soyun, bir tencereye koyun ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Eti fırından çıkarıp folyoyu, tuzu açıp 5-7 dakika "dinlenmeye" bıraktığınızdan emin olduktan sonra dana filetoyu 2-3 cm kalınlığında parçalar halinde kesiyoruz.
Marul yaprakları ve yeşilliklerden oluşan bir "yastık" üzerinde servis yapın, yanına elma koyun, ufalanmış beyaz peynir serpin.

Romantik bir akşam yemeği için tatlı

Benim otoriter ve sarsılmaz görüşüme göre romantik bir akşam yemeğinde en önemli şey tatlıdır! Genel olarak, benim isteğim olsaydı, et, salata, her türlü pate atıştırmalık yerine katı tatlılar servis ederdim ama böyle bir modelin romantik bir akşam yemeği konseptine uymadığını söylüyorlar, bu yüzden yapmalıyım Son akorun tatlı lüksünün tadını çıkarmak için tüm bu ekstra başlangıca katlanın.
Yağlı kekler ve kalın turtalar bir kenara itilir, sahneye girerler. hafif krema, ağırlıksız panna kota, berrak jöle, ipeksi puding, kadife köpük.

Çikolata Vanilyalı Trifle

Bence tatlı, romantik bir akşam yemeği konseptine mükemmel bir şekilde uyuyor - önemsiz şeyler güzel şeffaf bardaklarda servis ediliyor, çikolata, küçük tatlılar, toz şeker.

İçindekiler:
3 sanat. l. Mısır nişastası;
1/2 su bardağı pudra şekeri;
3 sanat. l. kakao;
2 bardak süt;
2 yemek kaşığı. l. Tereyağı;
2 yemek kaşığı. l. vanilya şekeri;
1/2 su bardağı fındık karışımı.

Güzel bir romantik önemsememek nasıl pişirilir

Nişastayı pudra şekeri ile karıştırın, sütü dökün. Ortaya çıkan kütleyi iyice karıştırın ve minimum ateşe verin. Sürekli karıştırarak, bir puf haline getirin, birkaç dakika daha kaynatın, ardından ocaktan alın ve tereyağı ekleyin. Bir blender ile iyice çırpın, elde edilen kremayı iki eşit parçaya bölün, birine kakao ekleyin ve ikincisine - vanilya şekeri, tekrar karıştırın. Her iki kütle de tekrar kaynatılır.

Kuru bir tavada hafifçe kızartın. fındık karışımı, somunları birkaç büyük parçaya bölün.
Uzun bardaklarda, her iki kremayı da katmanlar halinde yayın, aralarına fındık kütlesini ekleyin. 5-7 saat buzdolabına kaldırıyoruz.
İstenirse kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler, doğranmış karamel kırıntıları ekleyebilirsiniz.

Romantik bir akşam yemeği servisi

Son tavsiye, ayrıntılara dikkat edin, özel bir tatil havası yaratırlar ve belirli bir romantizm getirirler. Akşam yemeği nerede olacak? Belki de bir masa kurmalıyız kendi bahçesi? Bir park çimi ve birkaç damalı battaniye, bir deniz kıyısı ve bir sepet erzak, karla kaplı bir orman ve bir ateşin parlak yansımaları, dövülmüş olmasına rağmen yine de romantik ve güzel seçeneklerdir.

Buzu önceden dondurun - örneğin kalp şeklinde. Mumlara ve müziğe dikkat edin. Çiçekler - elbette tam bir bayağılık, ama onlarsız aynı olmayacak, inan bana. Küçük bir hediye hazırlamayı unutmayın: bir çikolatanın içine gizlenmiş sevimli bir not, el yapımı bir kart, romantik bir biblo veya hatıra - bunlar genellikle herkes tarafından ihmal edilir, ancak her zaman güzel bir gülümseme getirir.

Ancak en önemli şey, bugün masaya davet ettiğiniz kişiyi neşelendirmek için ruh haliniz ve samimi arzunuzdur. Bu bileşenler yoksa korkarım romantik bir olay gösterişli bir akşam yemeğine dönüşecek. lezzetli yemek. Tamam, ama amaçlanan şey değil. Genel olarak, ruhunuzda kelebekler ve kalbinizde beni unutma düğünçiçekleri diliyorum ve her şey yoluna girsin!

İki kişilik akşam yemeği, sadece açlığı tatmin etmek için banal bir süreç değil, aynı zamanda gerçek bir romantik tarihe dönüştürülebilir. Elbette bu, özel bir menü, yemekler, müzik seçmeyi gerektirecektir. romantik akşam yemeği- biri harika yollar birlikte bir akşam geçirin ve ilişkilerini daha da güçlendirin.

Romantik bir akşam yemeğinde neler olmalı?

Romantik bir akşam yemeği için ne pişireceğinize karar verirken unutulmaması gereken ilk şey, yemeklerin lezzetli ve hafif olması gerektiğidir. Böyle bir yemekten sonra midede ağırlık ve diğer hoş olmayan sonuçlar ortaya çıkmamalıdır.

Romantik bir akşam yemeği için sıcak yemek olarak et seçilirse, patates veya makarna terk edilmelidir. Daha iyi dosya hafif sebze marul. Böyle bir durum için sebze ve meyvelerin sofrada olması gerektiğine inanılır. Bunları ana yemeklerle tamamlayabilir veya ayrı yapabilirsiniz. güzel kesimler, onları bir kalp veya bir aşk ilanı şeklinde düzenleyerek.

Romantik akşam yemeği menünüzün kompozisyonunda mutlaka afrodizyak içeren yemeklere yer vermelisiniz. Örneğin deniz ürünleri, maydanoz, ceviz, çilek, çikolata. İkincisi ayrıca tabaklara ayrı ayrı yerleştirilmeli ve tatlılarla yemeklerin arasına yerleştirilmelidir. Aynı zamanda harika bir masa dekorasyonu yapar. Özellikle orijinal figürlü çikolatayı seçerseniz.

Sevdikleriniz için lezzetli yemekler

pişirmek lezzetli akşam yemeği sevilen biri için yemek yapmaktan uzak olan bir kız bile başarılı olacaktır. Bu ona basit yardımcı olacak adım adım tarifler her türlü güzellikler.

Mum Işığında Akşam Yemeği için Salatalar ve Mezeler

ile evde iki kişilik romantik bir akşam yemeğine başlayın. ilginç atıştırmalıklar ve salatalar. Her zamanki Olivier ve sosisli sandviçler en iyi şekilde normal bir güne bırakılır. Ve romantik bir akşam yemeği için orijinal bir şeyler servis edin.

Salata "Lüks"

Soğuk servis edilen hafif bir atıştırmalık. Etkinleştirir tat tomurcukları severler ve iştahlarını uyandırır.

İçindekiler:

portakal - 2 adet;
beyaz peynir (peynir) - 60-70 gr;
kırmızı soğan - yarım;
zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
balzamik sirke - yarım yemek kaşığı;
marul - bir demet;
taze maydanoz, tuz.

Yemek pişirme:

Yarım tatlı narenciyenin tüm suyunu sıkın. Kemiklerden süzün. Balzamik yağ ile karıştırın. Tuz. Karışımı tatmak için karabiber de yapabilirsiniz.
Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın.
Kalan turunçgilleri dilimlere ayırın, tüm filmleri onlardan çıkarın. Kabaca kesin.
İkinci ve üçüncü adımdaki malzemeleri karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra, yaklaşık çeyrek saat demlenmelerine izin verin.
Tüm kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Rendelenmiş peynir dökün.

Sevdiğiniz kişiyle baş başa bir akşam yemeği planlıyorsunuz ve bunun Sevgililer Günü'nde evde ilk randevunuz olması ya da uzun yıllardır birlikte olmanız ve evlilik yıldönümünüzü bu gün kutlamanız hiç önemli değil. Her durumda, her şey güzel, zarif, heyecan verici ve aynı zamanda çok lezzetli olmalıdır. İki kişilik romantik bir akşam yemeği için ne pişirilir? Hangi seçeneklerin olabileceği hakkında konuşalım ve özellikle birkaçı orijinal yemekler daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Evde iki kişilik bir akşam düzenliyorsanız, basit tavsiye ve heyecan verici bir atmosfer ve gizemi korumaya yardımcı olacak öneriler:

Sadece ikiniz olmalısınız. Çocuklarınız varsa, geceyi onlarla geçirmeleri için büyükanne ve büyükbaba ile anlaşın. Yan odadaki çocuklar bütün akşam bilgisayar oyunları oynasalar veya yaşlı akrabalar size sabaha kadar yatak odalarında sessizce televizyon izleyeceklerine söz verseler bile, tüm romantizm boşa çıkacaktır. İki kişilik romantik bir akşam yemeği kapalı kapılar ardında düzenlenmez, tüm evde yalnız olmanız gerekir.
Sadece menü değil, tüm atmosfer romantik olmalıdır. Hiçbir durumda böyle bir akşam yemeği için yatak odasını ve hatta mutfağı seçmeyin. Tabii ki salonda veya salonda iki kişilik bir akşam organize edilmelidir. Masa şenlikli bir masa örtüsü ile örtülmeli ve üzerine güzel yemekler yerleştirilmeli ve mumlar yakılmalıdır. En sevdiğiniz romantik resim olsa bile, yumuşak hoş müziği açın ve televizyonu kapatın. Filmdeki karakterlere takılmanıza gerek yok. Bu gecenin kahramanları sizlersiniz!
Romantik akşam yemekleri hem hazırlık hem de sunum açısından hafif olmalıdır. sindirim sistemi. Kural olarak hafif bir salata, ana sıcak yemek (et veya balık) ve tatlı hazırlanır. Daha fazlası yapılabilir peynir tabağı, sebze veya meyve kanepeleri.
İçecek söz konusu olduğunda, ne votka, ne viski, ne de en iyi İrlanda birasının bile romantizm kavramıyla birleştirilemeyeceğini gayet iyi bilirsiniz. Bu durumda sadece şarap uygundur. Kokteyller işe yaramayacak çünkü sürekli hazırlanmaları ve dikkatlerinin dağılması gerekiyor. Şampanya ve ardından bir kadeh beyaz veya kırmızı şarapla başlayın (servis edilen kursa bağlı olarak).

salatalar

Keyifli bir akşama hafif salatalar ile başlamanız gerekiyor. Prensip olarak, sıcak et ve balık yemeklerine de eklenecekler, romantik bir akşam yemeği için ağır garnitürler pişirmemelisiniz.

Unutma! Hayır "Olivier", "Kürk manto altında ringa balığı", "Mimoza", " Erkek kaprisleri”ve benzeri salatalar romantik bir tarihte olmamalıdır. Mayonezi unutun, her şey kolay ve lezzetli olmalı.

Aşağıdaki seçenekleri sunuyoruz:

ile yapabilirsiniz tavuk fileto veya karidesli;
Feta veya Mozzarella peyniri, çeri domates ve zeytinli salata;
Dor Blue peyniri, armut ve cevizli salata;
ile yeşil salata füme et, mantar turşusu ve çırpılmış yumurta;
pişmiş domatesli salata;
ile salata konserve ton balığı, çeri domates ve yumurta (tavuk veya bıldırcın);
pastırma ve çam fıstığı ile çıtır salata;
avokado, greyfurt ve deniz kokteyli salatası;
dilli salata, kereviz, ceviz ve nar taneleri;
tuzlu kırmızı balık, domates ve avokado ile "İnci" salatası.

İçindekiler:

salata karışımı - 1 demet;
peynir - 200 gr;
kabak posası - 400 gr;
tereyağı - 30 gr;
kişniş, zira ve öğütülmüş yıldız anason - her biri bir tutam;
tuz ve karabiber - beğeninize;
sıvı bal - 1 çay kaşığı;
limon suyu - 1 yemek kaşığı;
zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

Salatalık kabak posasını yaklaşık 2x2 cm boyutunda küpler halinde kesin, bir tavada tereyağını eritin, üzerine kimyon, yıldız anason ve kişniş ekleyin, karıştırın. Bu nedenle yağ, baharatlardan gelen tüm aromaları emer ve ardından içinde hazırlanan ürüne verir.
Kabak dilimlerini bir tavada her iki tarafta 1,5-2 dakika kızartın. Tahta bir kürdan ile biraz delmeye çalışın, yumuşak olmalı ama balkabağı küplerinin şeklini koruduğundan emin olun. Balkabağını biraz soğumaya bırakın.
Peyniri balkabağından biraz daha küçük küpler halinde kesin.
Salata sosu hazırlayın. Ayrı bir kapta bal, zeytinyağı, limon suyunu karıştırın, damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi çatalla çırpın.
Marulu durulayın, kurutun, elinizle kabaca yırtın ve iki porsiyonluk tabağa dağıtın. Kabak ve peynir küplerini üstüne eşit şekilde yayın. Sosu salatanın üzerine gezdirin ve hemen servis yapın.

Bu salataya biraz daha ekleyebilir misin? Güneşte kurutulmuş domatesler, kavrulmuş fındık ve tohumlar.

Ana yemekler

Hafif bir salatadan sonra (veya onunla aynı anda), doyurucu, lezzetli, sıcak bir et veya balık yemeği servis edin:

kral karides şişleri üzerinde şişler;
çikolata soslu biberiye ve vişneli dana eti;
et ruloları "Erik Vadisi";
sırlı fileto;
portakallı hindi filetosu (ucuz bir ikame olacaktır) tavuk göğsü, kimin tariflerini bulacaksınız.);
kiraz soslu karidesli çılgın ördek;
elma ve konyak ile domuz eti;
somon biftekleri;
kızarmış armutlu domuz pirzolası;
ahududu soslu ördek göğsü.

İçindekiler:

domuz eti (göğüs veya jambon) - 600 gr;
soğan - 1 adet;
arpacık - 1 adet;
sarımsak - 1 diş;
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
sıvı bal - 75 mi;
kırmızı şarap - 25 mi;
hardal - ½ yemek kaşığı;
soya sosu- 1 çorba kaşığı;
acı sos - ½ çay kaşığı (isteğe bağlı);
tuz ve karabiber - beğeninize göre.

Yemek pişirme

Domuzu yıkayın, kurutun ve her tarafını tuz ve karabiberle ovun.
Soğanı kabuğundan soyun, yıkayın ve 5-6 daireye kesin.
Bir fırın tepsisi alın, altına soğan kupaları koyun ve biraz su dökün. Eti üstüne yerleştirin, kalıbı sıkıca kapatın mutfak folyosu ve 1-1,5 saat 150 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin.
Arpacık soğanı ve sarımsağı soyun, yıkayın ve kıyın. Kızartma tavasında ısıtın sebze yağı ve içinde soğan ve sarımsakları kızartın. Soğan yumuşak ve yarı saydam olduğunda, şarabı dökün ve kaynamaya bırakın. Bir dakika kaynatın, ardından bal ve hardallı soya sosu ekleyin (isteğinize göre acı sos ekleyin). Her şeyi karıştırın ve 10-15 dakika kısık ateşte kaynamasına izin verin.
Ortaya çıkan bal sırını süzün, ancak yumuşak soğanları ve sarımsakları atmayın. Şimdi çıkar fırın et, folyoyu açın, süzdükten sonra kalan sarımsak ve soğanla her tarafını kaplayın. Sırın üçte birini domuz etine gezdirin, tekrar folyo ile örtün ve 20 dakika tekrar fırına koyun.
Eti tekrar çıkarın ve folyoyu açın, sırın üçte birini dökün, üzerini kapatın ve 20 dakika daha fırına koyun.
Tavayı son kez fırından çıkarın, folyoyu tamamen çıkarın, kalan sır ile gezdirin ve 20 dakika daha pişirin.
Pişen eti 5-10 dakika dinlendirip, dilimleyip servis yapın.

Tatlı

Tamamlamak romantik akşam tatlı ve havadar, güzel ve narin tatlı yemekleri:

meyve ve çikolata fondü;
ahududu jöleli süzme peynir tatlısı;
çok hafif tatlı tarifleri bulunabilen şerbet olacak.
acayip meyve salatası mango, papaya ve ananastan;
jöleli süzme peynirli kek ortak taze orman meyveleri(kuş üzümü, yaban mersini, çilek);
çikolatalı jöle;
karamel kabuklu Katalan kreması;
vişne soslu panna cotta;
naneli dondurma;
şurup içinde ananas;
krem brüle;
çikolata Truffles.

İçindekiler:

hava çerezleri (örneğin " Bayan parmağı") - 6 öğe;
krema (yağ içeriği %33) - 200 ml;
toz şeker - 1/3 su bardağı;
taze ahududu - 1 su bardağı;
pudra şekeri ve taze nane- dekorasyon için.

Yemek pişirme

Çilekleri durulayarak ve iyice kurumasına izin vererek başlayın. Arzunuza ve damak zevkinize göre çilek, yaban mersini, çilek, kuş üzümü, böğürtlen ve diğer meyvelerle böyle bir tatlı yapabilirsiniz.
Kurabiyeleri elinizle kırın küçük parçalar. Bir blender kullanmayın, çünkü kurabiyeleri kırıntılara ayırır ve tatlı için gerekli olan tam olarak küçük parçalardır. Ortaya çıkan kütleyi ikiye bölün ve iki porsiyonlu kaseye koyun.
Kremayı derin bir kaba alıp üzerine şekeri ekleyin ve koyu bir köpük elde edene kadar mikser ile en az 5 dakika çırpın.
Kurabiyelerin üzerine bir kat krem şanti sürün.
Şimdi ahududu koyun. Kuru olmalı. Yıkadıktan sonra biraz su kalırsa, meyveler suyunu bırakabilir ve sonra tamamı görünüm tatlı. Dekorasyon için birkaç çilek bırakın.
Frambuazların üzerine tekrar krem şantiyi kasenin kenarlarına gelecek şekilde yayın.
Süslemek hazır tatlıçilek ve taze nane yaprakları, hafifçe pudra şekeri serpin.

Ana yemek olarak servis edilecek et ve balığın çekirdekleri çıkarılmalıdır.
Salataları yalnızca porsiyonlu tabaklara yerleştirin, hayır ortak yemekler. Aynı şey sıcak ve tatlı için de geçerli.
Salata yerine domatesli bruschetta, pate gibi hafif atıştırmalıklarla romantik bir akşam yemeğine başlanabilir. tavuk ciğeri veya kremalı morina karaciğeri köpüğü.
Bu akşam onsuz yapmaya çalış keskin peynirler, bezelye, fasulye, sarımsak ve soğan.
Gibi çok fazla yemek pişirmeyin. Tabaklarla dolu bir masa tüm romantizmini kaybeder.

Umarız yazımız sizin için faydalı olmuştur ve iki kişilik romantik bir akşam yemeği için ne pişirilir sorusu artık geride kalmamıştır. Sevdiğiniz (belki de hayatınızdaki en önemli) akşamınız unutulmaz olsun!

Sevgililer Günü, monoton kış günlerini biraz daha sıcak ve parlak hale getiriyor. Bu tatilin şerefine hediye vermek hiç gerekli değil - sadece akşamı sevdiğinizle birlikte geçirin. Ve size söyleyeceğiz.

Hassasiyetin tadı

Enfes bir minyatür meze, Sevgililer Günü için akşam yemeğine iyi bir başlangıç olacaktır. ile tartlet tarifi narin ezme- tam olarak ihtiyacınız olan şey. 2 adet kuru soğanı 6 diş sarımsağı yağda soteleyin. 200 gr taze doğranmış petrol ekleyin ve sıvıyı buharlaştırın. Ayrı olarak, 500 gr tavuk ciğeri küpler halinde kızartın, 1 çay kaşığı baharatlayın. kurutulmuş kekik ve 1 yemek kaşığı. l. bal. Soğutulmuş mantarlarla birleştirip 100 gr tereyağı koyup pürüzsüz bir kütle haline getiriyoruz. Yolu ile şekerleme şırıngası pate ile doldurun hazır tartlet. Bunu dekore et lezzetli tarif iki kişilik romantik bir akşam yemeği için dereotu dalları ve nar taneleri.

biraz aşk büyüsü

Sofistike şefler, 14 Şubat akşam yemeğinde ne pişireceklerini biliyorlar. hafif salata avokado, karides ve taze otlar ile - en derin duyguları uyandıran büyülü bir kombinasyon. İki kişilik yemek pişirmek. 10 çeri domatesi ikiye bölün, 5 yemek kaşığı karışımla doldurun. l. zeytin yağı, 2 çay kaşığı hardal, limon suyu, bir tutam tuz, şeker ve karabiber. Çeri domatesler marine edilirken 200 gr karidesi haşlayın ve 2 avokadoyu ince dilimler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirip doğranmış serpin yeşil soğanlar ve rokanın yırtık yaprakları. Romantik bir akşam yemeği için bu hafif renkli yemek, tüm akşama özel bir ruh hali katacaktır.

zümrüt içinde domuz eti

Evde romantik bir akşam yemeğinin bir sonraki numarası, kesinlikle biraz lezzet katan et. Tropikal soslu domuz madalyonları bu rol için mükemmeldir. 400 g'a kesin domuz bonfile 1,5 cm kalınlığında parçalar halinde tuz ve karabiberle ovup 30 dakika bekletin. 3 adet doğranmış arpacık soğanı kavurun, 4 adet küp kiviyi ekleyin ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. 100 ml dökün portakal suyu ve bir blender ile çırpın. Madalyonları kızartın altın kahve, üzerine meyve sosu dökün veya alternatif olarak madalyonları böyle bir sosta birkaç dakika haşlayabilirsiniz. Romantik bir akşam yemeği için bu tarif, parlak bir havai fişek aroması verecektir.

Kremalı soslu somon

En sevdiğiniz balık ruhu ise romantik bir akşam yemeği için ne pişirilir? Somonlu Cannelloni kesinlikle onu memnun edecek. Üstelik böyle bir yemeği iki kişilik hazırlamak çok basit ve hızlı! Soğanı 200 gr ıspanakla kızartın, 600 gr somon filetoyu parçalara ayırın ve kızarana kadar kızartmaya devam edin. altın kahve. Ayrı bir yerde 50 gr tereyağını eritin, 30 gr un, 400 ml kremayı ekleyip karıştırarak pişirin. kalın sos. Sonunda tuz, karabiber ve bir tutam hindistan cevizi koyuyoruz. 10-12 cannelloni'yi birkaç dakika kaynar suya batırın. onları dolduruyoruz balık doldurma, doldurmak krema sosu bir fırın tepsisine rendelenmiş peynir serpin ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına 25 dakika koyun. Sizin imza yemeği ev yapımı romantik akşam yemeği hazır!

içindeki gizem

Kümes hayvanları yemekleri, iki kişilik romantik bir akşam yemeği için harika bir seçimdir. özellikle eğer rulo Köfte sebzeli. 2 tavuk göğsünü ikiye bölün ve her parçayı çırpın, sarın streç film. Rendelenmiş havuçları yağda soteleyin soğanlar. Kuru bir tavada pişirin dolmalık biber saman Her bir dövülmüş fileto parçasını bir tarafta 2 yemek kaşığı karışımla yağlayın. l. Dijon hardalı ve 1 çay kaşığı. tavuk için baharatlar kenarına koydum kızarmış sebzeler, birkaç dilim turşusu, sıkıca yuvarlayın ve kürdan ile sabitleyin. Bu "kozaları" her taraftan iyice kızartıyoruz. Bu tür rulolar kesinlikle ruh eşinizin ilgisini çekecektir.

çikolata itirafı

Romantik bir akşam yemeğinin en önemli tarifi tatlıdır. Sevilen biri için tatlı olarak ne pişirilir? Çikolatalı panna cotta, çünkü bu ana aşk malzemesidir. 10 g jelatini 100 ml suda ıslatın. Bir tencerede kırık bir çikolata, 30 gr vanilya şekeri, 100 ml birleştiriyoruz Hindistan cevizi sütü ve 400 ml krema. Karışımı yavaşça kaynatın ve sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin. Şişmiş jelatini hafifçe ısıtın ve tencereye dökün. İyice karıştırdıktan sonra kütleyi üzerine dökün. silikon kalıplar ve 4 saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce panna cotta'yı ahududu ve nane yapraklarıyla süsleyin. Böyle bir tatlı, en gizli duyguları anlatacaktır.

Bir bardakta aşk tanrısı

Evde gerçek bir romantik akşam yemeği için eksik olan ne? Bayram içeceği tarifi Şampanyalı orijinal sangria, akşamın mükemmel sonu olacak. 2 tatlı sarı armut ve 2 ekşi yeşil elmanın kabuğunu soyun. Büyük bir portakalı dilimlere ayırıp soyun ve doğrayın. 15-20 adet çileği ortadan ikiye kesin. Tüm malzemeleri bir sürahiye koyuyoruz, üzerine 2-3 yemek kaşığı serpiyoruz. l. şeker ve soğutun. Şeker eridiğinde 750 ml şampanya dökün ve 20 dakika daha soğukta tutun. Sangria'yı meyve parçalarıyla birlikte bardaklara dökün ve sevdiklerinizi şımartın.

Romantik bir akşam yemeğini nasıl yapacağınıza ve sevdiğiniz kişiyi nasıl memnun edeceğinize henüz karar vermediyseniz, tariflerimiz işinize yarayacaktır. Bu akşam size mutluluk anları versin ve kalbinizde en sıcak anıları bıraksın.

Kadınlar romantizmi sever. Her bayan mum ışığında, deniz kenarında veya güzel bir restoranda keyifli bir akşam geçirmenin hayalini kurar. Akşam ne kadar sıra dışı olursa, o kadar çok hatırlanır ve olumlu izlenimler kazanabilir. Bir kız için romantik bir akşamın nasıl düzenleneceği sorusu erkekler arasında oldukça yaygındır. Ve bu iyi, hala hanımları için her şeyi yapmaya hazır değerli beyler olduğu anlamına geliyor.

Evde bir akşam düzenlemek

Evin basmakalıp olduğu görüşünün aksine, kız arkadaşınızın veya karınızın kesinlikle beğeneceği harika bir akşam geçirebilirsiniz. Başlangıç olarak ruh eşinizi bir süreliğine başka bir yere, örneğin bir mağazaya veya annenize göndermelisiniz. Gizemli bir surat yapmaya gerek yok, yoksa bir kadın her şeyi tahmin edebilir ama bu bir sürpriz olmalı.

Şimdi konsept üzerinde düşünüyoruz: nasıl bir akşam olacak, neyin esas alınacağı ve erkeğin bayana nasıl davranacağı. bir sürpriz düzenleyebilirsiniz oryantal tarz, geleneksel veya tamamen egzotik bir şey bul. Çok az zaman varsa kabul edilebilir olsa da, sadece masayı ayarlamak biraz basmakalıp. Harcamak iyi akşamlar her koşulda olabilir, ana arzu ve biraz hayal gücü. Herkesin finansal yetenekleri farklıdır, ancak kalite açısından da olsa çok fazla tasarruf etmemelisiniz. bütçe seçeneği ilginç bir şey bulabilirsin.

İçecek ve atıştırmalık olarak ne kullanacağımıza karar veriyoruz. Bir restoranda yemek sipariş edilebilir, ancak bir erkek kendi başına yemek yapmayı bilirse, kız kesinlikle bunu takdir edecektir. Oryantal bir akşam yemeği seçtiyseniz, o zaman iyi seçenek suşi sipariş edecek. Gereksiz iddiaları olmayan bir kız pizzayla idare edebilir, hatta biraz beklenmedik olacaktır. Evde fırında et pişirmek kolaydır, çoğu erkek bunu kolaylıkla halleder. Restoranda hafif salatalar servis edilmektedir. Kız kesinlikle yoğurtlu meyveyi sevecektir.

Bir tatlı olarak, meyve ve kuruyemişlerle tamamlayarak birkaç çeşit dondurma sipariş edebilirsiniz. Kremalı çilek gibi ikramlar da uygundur. Çilek sıradan bir çözüm gibi görünüyorsa, muz dilimleri gibi başka meyvelerle değiştirebilirsiniz. Unutmayın, evde bir akşam organize etseniz bile, yemek hafif olmalıdır, böylece istediğiniz zaman dans edecek enerjiniz olur.

Masayı kuruyoruz. Akşamı biraz sıra dışı hale getirmek istiyorsanız alçak masalar kullanabilir, hatta yere bir masa örtüsü serebilirsiniz. Sonuç, film izlemenin ve sohbet etmenin eğlenceli olduğu rahat bir atmosfer. Sadece oturmanın rahat ve sıcak olduğundan emin olun. Yere yumuşak yastıklar veya kürk battaniye koyabilirsiniz.

Akşam için bir daire nasıl dekore edilir

Mumlar, romantik bir akşam yemeğinin geleneksel bir özelliğidir, ancak başka aksesuarlar da vardır. Artık balon siparişi verebilirsiniz. çeşitli formlar, renkler ve yazıtlarla. Geleneksel olarak, romantik bir randevunun çiçekleri olmalıdır. Büyük buketler seçmek gerekli değildir. Masanın üzerine küçük gül veya menekşe buketleri koyabilirsiniz. Yazın zirvesinde, toplanan bir buket kır çiçeği kendi ellerimle.

Kokulu mum kullanıyorsanız, genel algıyı etkilememesi ve tahriş etmemesi için nötr bir koku seçin. Önemli: Herkes aromaları farklı algılar ve bazı kişilerde alerji olabilir, bu dikkate alınmalıdır. Ayrıca bir aroma lambası yardımıyla odayı aromatize edebilir ve uçucu yağlar. Romantik amaçlar için limon, adaçayı, lavanta aroması uygundur, birkaç damla yeterlidir. Çubukları yakmamak daha iyidir - çok güçlü bir koku verirler ve dikkati dağıtabilirler.

Doğada bir akşam düzenleyin

Bir yıldönümünü mü yoksa ilk buluşmanın tarihini mi kutlamak istersiniz? Bunun için evde kalmak şart değil. Doğada bir piknik düzenleyin. Bu yaz aylarında yapmak kolaydır. Önceden atıştırmalık ve içeceklerden oluşan bir sepet topluyoruz, mutlaka bir battaniye alıp şehir dışına çıkıyoruz. Romantizm için gezi saatini öğleden sonra seçiyoruz. Açık bir gökyüzü olması ve çiftin yıldızlara hayran kalması harika.

Şehir dışına bir gezi ata binme ile birleştirilebilir. Şimdi bu popüler bir eğlence, karım kesinlikle böyle bir yürüyüşten hoşlanacak. Canınız ata binmek istemiyorsa veya kız korkuyorsa, birkaç atlı bir araba kiralayın. Bölgenizde izin veriliyorsa, kırsal kesimde veya şehir sokaklarında sürün.

Kışın soğuğa rağmen doğada bir akşam da düzenleyebilirsiniz. Turist üssünde bir ev kiralayın, orada ısıtma ve eğlence olduğundan emin olun. Karlar ve doğa arasında bir evde geçirilen bir gece kesinlikle hafızanızda kalacak. Sıcak tutan giysilere ve içeceklere özen gösterin. Bölgede bir restoran bulunan bir rekreasyon merkezi seçmek daha iyidir veya küçük kafe lezzetli barbekünün tadını çıkarabileceğiniz yer.

Bir kulübeniz varsa, akşamı üzerinde geçirebilirsiniz. Önce ev hazırlanmalıdır: verandayı toplar, çiçekler, mumlarla süsleyin, yakındaki ağaçlara çanlar asın. İçecek olarak şampanya veya iyi şarap uygundur. Yanınızda yiyecek getirebilirsiniz ama bir erkeğin kendisi pişirmesi çok daha ilginç. Karısı bile böyle bir sürprizden hoşlanacak, ilgiyi ve özgünlüğü kesinlikle takdir edecektir.

Romantik bir akşam için sıra dışı çözümler

Orijinal bir şey bulmak ister misiniz? Ardından fanteziyi açın. Evin çatısında bir akşam yemeği düzenleyin. Kızı yıldızlara bakmaya davet edin veya ona sürpriz yapmak istediğinizi söyleyin. Çatıda bir masa kurun. Çok fazla tabak koymanıza kesinlikle gerek yok, sadece yeterli iyi şarap ve hafif aperatif. Mumlar ve sessiz müzik akşamı süsleyecek. Gitar çalmasını bilen bir adam, aşkını ilan eden bir şarkı söyleyebilir. Kendi bestesinden bir mısra da bayanı şaşırtacak ve kesinlikle onun tarafından hatırlanacak.

En sıra dışı yürüyüş, bir mağarada bir akşam olacak. Bölgenizde nerelerde mağaralara izin verildiğini öğrenin ve oraya bir arkadaşınızla gidin. El feneri getirdiğinizden emin olun ve çok uzağa gitmeyin.

Seyahat etmeyi sevenler için, su taşımacılığında ve ekstrem sporları sevenler için - bir sal üzerinde bir akşam düzenleyebilirsiniz. Bütçe izin veriyorsa, sıcak hava balonu uçuşuna gidin. Yanınıza iyi şampanya ve çikolata alabilirsiniz.

güzel küçük şeyler yap

Romantik bir akşam sadece akşam yemeği veya açık hava aktivitelerinden ibaret değildir, üzerinde sürprizler de olmalıdır. Akşam karısı içinse dileklerle kurabiyeler, "Seviyorum", "benimle evlen" veya "oğlum için teşekkür ederim" yazılı balonlar olabilir. Bir davet için aşk notları, telgraflar, bir buket çiçek ve bir kartpostal içeren bir haberci kullanabilirsiniz. Hediye olarak, küçük hediyelik eşyalar, takılar, orijinal buketler veya meyve sepetleri, yumuşak oyuncaklar.

Ortak bir akşam yemeğine hoş sözler eşlik etmeli, kız sıkılmamalı. Sadece akşamı birlikte geçirmek değil, unutulmaz kılmak ve tekrarlamak istemek de gereklidir. Evde düzenlerseniz, kimsenin karışmadığından emin olun, telefonu kapatın ve İnternet gibi gereksiz önemsiz şeylerle dikkatinizi dağıtmayın. Unutma: kıza karşı tamamen tutkulu olmalısın ve sadece ona dikkat etmelisin.

Akşam yürekten gelmeli, yani bir erkek bir kadını hoş, şaşırtma, dokunma arzusunu içine sokmalıdır. Bunu coşku duymadan yaparsanız, başarılı olması pek olası değildir. Romantizmi ve pozitifliği ayarlayın ve sonra her şey olabildiğince hoş gidecek ve hafıza uzun süre kalacak.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır