Fırında pişmiş tavuk fileto. Mutfak bilgisini paylaşmak Bal-soya turşusunda pişmiş

Sevgili arkadaşlar! Bugün sizler için bir seçki hazırladım. lezzetli tarifler fırında tavuk fileto nasıl pişirilir konusunda Farklı yollar. Aslında, bu tür seçenekler basitçe sayılmaz. Ve tarifler benzer görünse de, ürünlerin döşenme biçimini veya teknolojinin kendisini biraz değiştirmiş olsalar bile, yemeğin tadı zaten farklı olacaktır.

Ve bu sadece bizim lehimize. Kanatlı etini diğer tüm etlerden daha sık yemek için kullanıyoruz. Ve bu nedenle, ne kadar çok tarifimiz olursa o kadar iyi - tekrar olmayacak.

Bu tür yemeklerin şüphesiz avantajları vardır: hızlı hazırlanırlar, doyurucu ve lezzetlidirler, ancak aynı zamanda düşük kalorilidirler, hem ana et yemeğini hem de garnitürü birleştirir, bu da pişirme süresinden önemli ölçüde tasarruf sağlar.

Hem hafta içi hem de tatil günlerinde hazırlanabilirler. Çoğu zaman fırında pişirilen tavuk sadece sıcak değil soğuk olarak da yenilebilir.

Pek çok avantajı var, o yüzden tariflere geçelim ve her birini ayrıntılı olarak ele alalım.

Yeter hızlı pişirme, bu yemeğin inceliği ve tadı her zaman büyüleyicidir. Ailenizi orijinal bir akşam yemeği ile şaşırtmak veya arkadaşlarınızı lezzetli bir yemekle memnun etmek istiyorsanız, bu seçenek en uygun seçenek olacaktır.

Hazırlık süresi 5 dakikadan fazla sürmez. Ve sonra et fırında pişirilecek, bu da size şu anda işinize sakince devam etme fırsatı verecek.

Zaten benzer bir yemek hazırladık ama etten yapıldı ve buna denir. Yani burada bu durum pişirme prensibi tamamen aynıdır.

İhtiyacımız olacak:

• büyük tavuk göğsü - 1 adet.
• domates - 1 adet.
• peynir - 100 gr
• mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• tuz, siyah öğütülmüş biber- tatmak
• tavuk için baharatlar - 1 çay kaşığı
• kalıbı yağlamak için sıvıyağ

Yemek pişirme:

1. Ana bileşen olarak göğüs veya fileto kullanılabilir. Bugün bir göğsüm var, donmuştu ve buzdolabında önceden çözdüm. Sanki oradan alıyormuşsunuz gibi keskin bir sıcaklık düşüşü yok. dondurucu ve mutfağa yerleştirin. Buzdolabında buz çözme daha doğal bir şekilde gerçekleşir.

Göğsü yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Daha sonra uzunlamasına iki eşit parçaya kesin. Kemikleri dikkatlice çıkarın ve cildi çıkarın, bu durumda buna ihtiyacımız yok.

2. Ortaya çıkan her parçayı hafifçe eğik olarak kesin, böylece kesilen domates ve peynir dilimleri ortaya çıkan kesiklere yerleştirilebilir.

3. Tuz, karabiber ve baharat serpin, içini ve dışını ovalayın. İnce dilimlenmiş hamur parçalarını yanlışlıkla yırtmamak için bunu dikkatlice yapın.

4. Domatesi daire şeklinde ve peyniri üçgen şeklinde kesin. Birinden ve diğerinden bir parçayı yuvalara yerleştirin. Ve tasarımı bir fırın tepsisine veya bir fırın tepsisine koyun. Aynı zamanda pişirme sırasında etin yapışmaması için tabakların yüzeyi yağ ile yağlanmalıdır.

5. Üzerine mayonez koyun ve kurumaması için etin yüzeyine hafifçe yayın. Zaman ve fırsat varsa, o zaman.

Ve herhangi bir nedenle bu ürüne karşıysanız, ekşi krema ile değiştirin. Yemeğin kalorisi o kadar yüksek olmayacak.

Yukarıdan tekrar baharat veya kuru otlar serpebilirsiniz.

6. Bu zamana kadar fırını önceden ısıtmış olmalıyız. İçine yemeğimizi pişmesi için koyuyoruz. Pişirme süresi çeşitli parametrelere bağlıdır - bu, parçaların boyutu ve fırının özellikleridir. Bu nedenle, burada zamandan çok hazır olma durumuna odaklanın.

Eti ince ve keskin bir bıçakla parçanın en kalın yerinden delerek hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Eğer delikten çıkarsa beyaz meyve suyu, o zaman her şey hazır ama meyve suyu pembe ise yemeğin biraz daha fırında tutulması gerekiyor.

ANCAK Yaklaşık zaman pişirme süresi 40 ila 50 dakika arasında olabilir.

Fırında 30 dakika sonra göz kulak olun. dış görünüş bulaşıklar. Peynir çok kızarmaya başlarsa kalıbı folyo ile örtün ve altında pişene kadar pişirin.

7. Temelde hepsi bu. Temel olarak, yemek kendi kendine pişirilir. Her şeyi kurduk ve kurduk. Et, herhangi bir garnitür ile veya taze sebzeler.

Bu durumda iki porsiyon aldım ama oldukça büyükler. Ve garnitürle servis yaparsanız, bir kişinin bir porsiyon yemesi çok zor olacaktır. Bu nedenle, bir parçanın ikiye bölünmesi gerekebilir. Ama bunu çözmek sana kalmış.

Gördüğünüz gibi yemeğin oldukça çekici ve iştah açıcı olduğu ortaya çıktı, kokusu evin her yerine yayılıyor. Ve tadı hem sıcak hem de soğuk her zaman zirvededir. Sadece tadı güzel değil!

Peynir kabuğu ile krema soslu yumuşak tavuk

Bir tarifte iki hassas bileşen aldığınızda, yemek elbette aynı derecede yumuşak olur. Ve bugün size kümes hayvanı eti ve kremasından sunmak istediğim bu yemek. Evet, ancak peynir de aynı kategoriye atfedilebilir. Burada bize bir kürk manto veya kabuk olarak hizmet edecek.

Porsiyon sayısına göre parçalar hazırlanabilir, buna göre diğer bileşenler alınabilir, kaymak ve peynir göz göre göre alınabilir.

İhtiyacımız olacak:

• kağıt hamuru - 800 gr
• krema - 250 gr
• peynir - 100 - 150 gr
• sarımsak - 1 diş
• hardal taneleri - 1 çay kaşığı
• Provence otlar- 2 çay kaşığı

Yemek pişirme:

1. Hamuru yıkayın ve kağıt havluyla silin. Daha fazla kesilebilir küçük parçalar, ancak olduğu gibi bırakabilirsiniz.

2. Her birine tuz ve karabiber ve hazırlanan Provence otlarının yarısını serpin. Bu tür otları seviyorsanız daha fazla serpebilirsiniz.

Baharatları ve çeşnileri hamur haline getirmek için her parçayı parmaklarınızla hafifçe vurun. İçeri girdiklerinde, yüzey ıslaktan biraz kuru hale gelir. Bu, pişirmenin bir sonraki aşamasının korunmasını sağlayacaktır. maksimum sayı içindeki meyve suyu.

3. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün. Sadece etin yanmaması için gereklidir. Hafif bir pus görünene kadar ısıtın ve hazırlanan parçaları sıcak bir yüzeye koyun.

kadar her iki tarafta kızartın altın kahve. Bu adımın amacı, içindeki suyu "mühürlemektir". Bu durumda yemek sulu ve daha lezzetli olacaktır.

Kızartma süresi 5 ila 7 dakika sürebilir.

4. Bu arada sosu hazırlayın. Bunu yapmak için kremayı bir kaseye dökün, yağlı olmaları arzu edilir,% 20'si yeterli olacaktır. Diyet yapıyorsanız veya tüketmek istemiyorsanız ekstra kalori sonra onları sütle değiştirin. Yemek, daha az yağlı olmasına rağmen lezzetli olacaktır.

Krema veya süt miktarı, yemeği hazırlayacağımız forma bağlı olacaktır. Hacmi ne kadar küçük olursa, o kadar az sıvıya ihtiyaç duyulur.

5. Üzerlerine bir tutam tuz, biraz karabiber ve Provence otları ekleyin. Orada değillerse, fesleğen, biberiye, kekik veya kekik böyle bir sos için mükemmeldir. İstediğiniz gibi bir veya bir karışım ekleyebilirsiniz.

Ayrıca burada sarımsak ihtiyacımız olacak. Ya ince kıyılmış olmalı ya da presten geçirilmelidir, asıl mesele parçacıkların çok küçük olmasıdır.

Ve baharat için hardal taneleri ekleyin. Bu arada oldukça uygun bir seçenek olan Dijon ile de değiştirilebilir.

6. Bu zamana kadar et kızarttık ve fazla yağdan kurtulmak için hemen bir kağıt havlu tabakasına koymak daha iyidir. Sonra bir fırın tepsisine yerleştirin.

Fotoğrafta gördüğünüz gibi etim oldukça serbest bir şekilde yatıyor. Böyle bir miktarın daha küçük bir form alması daha iyidir. Bu durumda krema, suyuyla her parçayı daha iyi besleyecektir.

7. İçeriği karıştırılmış krema karışımı ile dökün.

Ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Parmesan gibi sert olması arzu edilir. Yine de mozzarella varsa, o da işe yarayacaktır. Ya da dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz.

8. Bu zamana kadar fırını önceden ısıtmış olmalıyız. 200 derecelik bir sıcaklığa ihtiyacımız var. İçine bir fırın tepsisi yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin. Süre, parçaların boyutuna ve fırının özelliklerine bağlıdır.

9. Etin en kalın yerinden keskin bir ince bıçakla delinerek hazır olup olmadığı kontrol edilebilir. Pembe meyve suyu delikten sızmamalıdır.

Bitmiş yemeği herhangi bir garnitür veya taze sebzelerle servis edebilirsiniz. Servis yaparken altına sadece bitmiş filetoyu koyabilirsiniz. peynir ceket, ve sosu koyabilirsiniz. Fırında pişirilmesine rağmen çok lezzetlidir. Taze doğranmış yeşillikleri masaya koyun. İsteyen üzerine bitmiş yemeği serpebilir.

Afiyetle yiyin! Aksi takdirde işe yaramaz çünkü inanılmaz derecede lezzetli olduğu ortaya çıktı!

Folyoda pişmiş patates ve peynirli tavuk fileto

Bildiğiniz gibi ürünler birbiriyle birleştiğinde yemek her zaman lezzetli oluyor. Ve işte onlardan biri harika kombinasyonlar tavuk ve patates. Bu nedenle, bu iki ürüne dayanan inanılmaz sayıda "topluluk" tarifi var.

Bazılarını düşünelim. Ve işte ilk seçenek. Buna göre yemek hem genel bir biçimde hem de porsiyonlar halinde hazırlanabilir. İkinci seçeneği seçeceğiz ve folyo kalıplarda yapacağız. Ve bu miktardaki üründen 4 porsiyon alıyoruz.

Tavuk eti alabilirseniz, ondan pişirin. Ancak prensip olarak sıradan bir fileto yapacaktır.

İhtiyacımız olacak:

• fileto - 2 adet
• patates - 8 adet
• soğan - 2 adet
• ekşi krema - 200 gr
• sert peynir - 150 gr
• tuz, tatmak için öğütülmüş karabiber
• tatmak için baharatlar
• bitkisel yağ - 100 ml

Yemek pişirme:

1. Eti soğuk suyla yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Ardından, yaklaşık olarak iki eşit parçaya uzunlamasına kesin.

2. Parçaları sarın streç film ve her birini bir çekiçle veya orada değilse büyük bir bıçağın arkasıyla dövün. Bu her iki tarafta da yapılmalıdır.

3. Ekşi kremayı bir kaseye koyun. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin ve baharat ekleyin. İçin bu tarif Kuru fesleğen, kekik ve biberiye harika. Bütün bu otlar stresli hassas tat Tavuk. Veya önerilenlerden birini ekleyebilirsiniz.

4. Ayrı bir kapta et parçalarını ekşi krema turşusu. Karıştırın ve 15 dakika bekletin, böylece hamur tüm meyve suları ve tatlarla doyurulur.

5. Bu arada soğanı yarım halkalar halinde kesin. Ne kadar ince keserseniz o kadar iyi olur. Birincisi, olduğu gibi buharlaşacak ve ikincisi, tüm meyve sularını et ve patateslere vermek daha iyidir.

6. Daha hızlı pişirmek için patatesleri çok büyük olmayan şeritler halinde kesin. Bir tabağa koyun, tuzlayın ve hazırlanan yağı dökün. Patates şeritlerinin kuru ve koyu olmaması için karıştırın.

7. Kalıpları hazırlayın. bugün kullanıyoruz tek kullanımlık kalıplar folyodan. Az miktarda yağ ile yağlanmaları gerekir.

8. Her birinin en altına birer soğan koyun, üzerine bir yastık gibi bir parça salamura et koyun.

9. Üzerine patatesleri yayın.

10. Kalıpları bir fırın tepsisine koyun ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. 40 dakika pişirin. bu süre zarfında üst katman patatesler hafifçe kızarır. Aniden, herhangi bir nedenle, çok fazla kızarırsa, formları üstte de folyo ile örtün.

11. Ovalayın kaba rende peynir. onu almak daha iyi sert çeşitler. İyi erir ve güzel bir görünüm verir. peynir kabuğu. 40 dakika pişirdikten sonra, fırın tepsisini çıkarın ve her porsiyonun üstüne peynir gevreği serpin.

Ardından tepsiyi tekrar fırına verin ve 10 dakika daha pişirin.

12. Dışarı çık fırın ve bir kısmını bir tabağa koyun. Güzel kokulu ve lezzetli yemek soğuyana kadar yiyin. Et sulu ve yumuşaktır, peynirli patates ağzınızda eriyor.

Pişirdiğinizden emin olun, çok lezzetli!

Fırında patates ve domates ile lezzetli bir güveç nasıl pişirilir

Güveçleri herkes sever ve birçoğunun kendine ait güveci vardır. imza tarifi. Bunun için en sevilen malzemeler, kümes hayvanları dahil herhangi bir et ve patatestir.

Ve işte harika tariflerden biri.

İhtiyacımız olacak:

• fileto - 500 gr
• patates - 3 adet
• domates - 2 adet
• soğan - 1 adet.
• yumurta - 1 adet
• un - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• süt veya krema - 50 ml
• sert peynir - 150 gr
• ayçiçek yağı
• tatmak için tuz, karabiber
• kişniş - slaytsız 1 çay kaşığı
• süslemek için taze otlar

Yemek pişirme:

1. Patatesleri soyun, 3-4 parçaya bölün, üzerine kaynar su dökün ve yumuşayana kadar kaynatın. Aynı zamanda suyu tuzlayabilir veya daha sonra önceden hazırlanmış püreyi tuzlayabilirsiniz.

2. Filetoyu durulayın soğuk su ve kağıt havlularla silin. Sonra çok büyük olmayan küpler halinde kesin.

3. Parçaları bir kaseye koyun, tuz ve karabiber ekleyin ve ayrıca öğütülmüş kişniş. Yumurta ve un ekleyin. Sonra tüm kütleyi karıştırın.

4. Karışımı ısıya dayanıklı bir kalıba dökün, tüm yüzeye eşit şekilde yayın ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

5. Domateslerin üzerine haç şeklinde bir kesi yapın ve üzerlerine kaynar su dökün. 4-5 dakika bekletin, süzün ve durulayın soğuk su. Sonra cildi çıkarın ve sebzeyi ince yarım halkalar halinde kesin.

Sulu kırmızı meyveleri seçin, sadece vermeyecekler güzel renk yemek değil, aynı zamanda tadı.

6. Soğanı daha küçük küpler halinde kesin ve az miktarda bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Bu durumda ürünün fazla pişmemesi için ateş gereksiz yere büyütülmemelidir.

7. Bu arada patatesleri haşlıyoruz. Suyu ondan boşaltmak, püre haline getirmek ve ılık eklemek gerekir. kaynamış süt. Ayrıca biraz soğutulmuş kızarmış soğan ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve yeterli tuz olup olmadığını kontrol edin. Gerekirse ilave tuz eklenebilir.

8. 30 dakika geçtikten sonra kalıbı fırından çıkarma zamanı. Eti yerinde bırakarak, sıcak etin üzerine koyun. patates püresi soğan ile Bir spatula ile düzeltin.

9. Ve sonra yarım halka domatesleri yayın. Domatesler büyükse ve dilimler hala kalmışsa, onları ikinci bir katmana yerleştirmekten çekinmeyin.

10. Son kat peynirdir. Sert peynirden yapıyoruz, orta rendelenmiş veya ince rende. Ve şimdi güzelliğimizi fırında 15 dakika daha pişirmemiz gerekiyor. Sıcaklık önceki aşamadaki ile aynıdır, yani 180 derecedir.

Yemeği porsiyonlara ayırarak servis edebilirsiniz. Taze otlar ile süsleyin. Sıcakken yiyin.

Güveç sulu, yumuşak ve harika bir aromaya sahip. Ve aynı anda hem et hem de garnitür gibi ikisi bir arada gibi çıkıyor.

Fransız tavuğunun domates ve patates ile nasıl pişirileceğine dair video

Birçoğu muhtemelen pişiriyor ve bitmiş yemeğin ne kadar lezzetli olduğunu ilk elden biliyorlar! Ve hiç pişirmemiş olanlar hala bu büyüleyici ismi duymuştur.

Yani onun için sadece domuz eti veya sığır eti alamazsınız, aynı zamanda ana bileşen olarak tavuğu da kullanabilirsiniz.

Önerilen video ile birlikte bu nefis yemeği pişirmeyi öneriyorum.

Muhtemelen fark ettiğiniz gibi, bu yemeği bu kadar gür bir isimle tarif etmekte karmaşık bir şey yok. Ve burada yine dahiyane olan her şeyin basit olduğu sözünü hatırlayabiliriz.

Ve bu harika! Böyle hizmet veren bir restoran ile lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. basit yollar ve yöntemler.

Eti Fransızca pişirin, inanılmaz lezzetli!

Fırında patates kabuğunun altında mantarlı tavuk fileto

Kuş ayrıca mantarlarla mükemmel "arkadaşlar" dır. Ve bu kombinasyonu göz ardı edemeyiz. Ve biz var harika tarif ki bu kesinlikle birçok kişiyi memnun edecektir.

Bugün, bileşenlerin bir parçası olarak petrol kullanacağız, ancak genel olarak, taze veya dondurulmuş herhangi bir mantar yapacaktır.

İhtiyacımız olacak:

• tavuk göğsü - 300 gr
• patates - 4 adet
• taze petrol - 250 gr
• soğan - 1 adet.
• süt - 250 mi
• krema - 150 mi
• sert peynir– 100gr
• un - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• tuz, tatmak için öğütülmüş karabiber
• kızartmak için bitkisel yağ

Bu, çok lezzetli bir yemeğin ekonomik bir versiyonudur. Malzemelere mantar ve patates eklenmesi nedeniyle oldukça fazla et var. Dilerseniz miktarını arttırabilirsiniz.

Yemek pişirme:

1. Patatesleri soğuk suyla dökün ve ateşe verin. Su kaynadıktan sonra tadına bakmak ve zamanı not etmek için tuzlayın. Sebzeyi sadece 6 dakika kaynatmamız gerekecek. Tabii ki tamamen pişmeyecek ama bu durumda ona daha fazla ihtiyacımız olacak.

2. Göğsü kemiksiz ve derisiz olarak kesin. küçük parçalar ve bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Görevimiz, tüm meyve suyu parçanın içinde kalacak şekilde kızartmak. Ve bunun için yeterli olmalı sıcaklık yağlar.

3. Petrolleri küçük tabaklar halinde kesin. Soğanı küp şeklinde doğrayın.

4. Et parçaları kızarır kızarmaz çıkarılmalı ve aynı yağda önce soğanı kızartıp ardından mantarları ekleyin. Mantarlar meyve suyu verecek, hepsi buharlaşana kadar kızartılmalıdır. Bundan sonra mantarlar hafifçe tuzlanabilir.

5. Süt ve kremayı tencereye alıp unu ekleyin. Onun sayesinde karışım kalınlaşacak.

Tüm malzemeleri karıştırın ve içindekiler kaynayana kadar bekleyin. Ve tavuğu elde edilen süt mantarı karışımına iade edebilirsiniz.

Sos koyulaşana kadar iki ila üç dakika karıştırarak pişirin.

6. Isıya dayanıklı bir form hazırlayın ve tavanın tüm içeriğini içine koyun.

Katmanı düzleştirin ve patatesleri üstüne orta rende üzerine sürün. Hafifçe kaynaklanmıştır, ancak yine de serttir, bu nedenle çok iyi ovalar.

7. Ve üzerine peynir sürün. Patateslerle birlikte adeta bir çift kat oluşturur.

8. Kalıbı önceden 180 derece ısıtılmış fırına 30 - 35 dakika yerleştirin. Patatesler pişene ve peynir kabuğu altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Artık yemeği masaya servis edebilirsiniz. Herkes için bir tabağa kesilmiş bir parça puf "turta" koyarak porsiyonlar halinde servis edilir.

Bu yüzden kendi ellerinizle başka bir harika ve lezzetli yemek yaratmak hiç de zor değil.

Ananas ve peynirli basit ve lezzetli yemek

Bu tarif seriyi açar diyet yöntemleri fırında lezzetli kızarmış kuş. Ayrıca, gerçekleştirmesi de oldukça basittir.

Hepimiz tavuk ve ananas kombinasyonunun büyülü bir şey olduğunu anlıyoruz. Sadece salatalarda bu topluluk tam olarak kullanılır ve sıcak yemek pişirme pratiğinde - çok daha az sıklıkla. Bu nedenle tarife çok dikkatli bakmanızı öneririm.

İhtiyacımız olacak:

• fileto - 2 adet
• ananas - 6 - 7 halka (taze veya konserve)
• domates - 1 adet.
• peynir - 200 gr
• tatmak için tuz, karabiber

Yemek pişirme:

1. Filetoyu soğuk suyla durulayın ve kurulayın. Daha sonra her birini fotoğraftaki gibi ikişer düz tabak olacak şekilde kesin.

İki fileto dört porsiyon yapar.

2. Hamuru bir çekiçle veya bıçağın arkasıyla hafifçe dövün. Büyük yassı kekler almalısın.

3. Her iki tarafını da tuzlayıp karabiber serpin ve önce pişirme kağıdı ile kaplanması gereken bir fırın tepsisine koyun. Bu durumda serdiğimiz yüzeyin yağ ile yağlanmasına gerek yoktur.

Kağıt kullanmıyorsanız, tabağın altını bununla yağladığınızdan emin olun. Aksi takdirde et yüzeye yapışacak ve bitmiş yemeği çıkardığınızda çekiciliğini kaybedecektir.

4. Taze veya konserve ananas küçük parçalar halinde kesin ve etin üzerine koyun.

5. Domatesleri aynı parçalara kesin ve üstüne koyun. Ve son kat her zaman olduğu gibi peynir olacak. Doğrudan güzelliğimizin üzerine sürülebilir veya önce bir tabağa sürülebilir ve ardından her bir parçaya dikkatlice yayılabilir.

6. Fırını 230 dereceye ısıtın. Ürünlerimizin olduğu fırın tepsisine dizip 25 - 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Masada servis yapın ve herkesi davet edin. lezzetli akşam yemeği. Çok lezzetli!!!

Bir yumurtada pişmiş fileto pişirmek için diyet tarifi

İhtiyacımız olacak:

• tavuk - 400 gr
• yumurta - 1 adet
• tuz, tatmak için öğütülmüş karabiber
• baharat

Yemek pişirme:

1. Derisiz ve kemiksiz yumuşak tavuğu her boyutta küçük parçalar halinde kesin. Tuz, karabiber (istenirse) ve baharat serpin.

Dilediğiniz baharatı kullanabilirsiniz. Hint aromalı bir yemek istiyorsanız köri, İtalyan aromalı bir yemek istiyorsanız Provence otları ekleyin.

Veya sadece yumuşak hamur için uygun olan normal baharatları ekleyin. Her durumda lezzetli olacak.

Ancak eklenen baharat ve otların miktarına dikkat edin. O da tercihe bağlıdır. Birisi daha çok seviyor zengin aroma ve tat ve birisi bunu sadece hafifçe belirtir.

Her şeyi karıştırın ve bir süre bekletin, böylece tüm bu ihtişam her parçayı besler. 10 – 15 dakika demlenmesi yeterlidir.

2. Yumurtayı bir kaseye kırın ve bir çatalla sallayın, ardından doğranmış posaya ekleyin. Sonra her şeyi tekrar karıştırın.

3. İçeriği ısıya dayanıklı bir forma koyun.

4. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve fırının özelliğine göre 30 - 35 dakika pişirin. Çanak kızartılmalı ve pişirilmeli, küçük bir kabukla kaplanmalıdır.

Sıcaktan, sıcaktan ne denir sıcak yiyin. Yumurta her parçayı ince bir filmle kapladı ve bu, tüm meyve suyunun içeride kalmasını mümkün kıldı. Çok lezzetli çıktı. Ve yemekte çok az kalori var.

Böylece diyet yaparken bile bu tür yiyecekleri pişirebilirsiniz.

İhale ve lezzetli pirzola - fırında yemek pişirmek için adım adım bir tarif

Genellikle bir göğüs veya fileto pişirirken, etin oldukça kuru olduğu ortaya çıkar. Bu, özellikle ince pirzola pişirirken fark edilir. Ancak bu önlenebilir ve onları sulu ve çok hassas hale getirebilir.

Bunun nasıl başarılabileceğini görelim.

İhtiyacımız olacak:

• fileto - 2 adet
• yumurta - 1 adet
• galeta unu - 100 gr
• tatmak için tuz, karabiber
• arzuya göre ve tatmak için baharatlar
• kalıbı yağlamak için bitkisel yağ

Yemek pişirme:

1. Filetoyu uzunlamasına yaklaşık iki eşit parçaya kesin. Bunu kolaylaştırmak için kalın kenardan kesmeye başlayın.

2. Yarımları filmin altına katlayın ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Her iki taraftan bir çekiçle vurun. Liflere zarar vermemek için film gereklidir, ayrıca meyve suyu her yöne dağılmaz.

Her parça incelir ve ayrıca orijinal şekle göre genişler.

3. Her parçayı tuz, karabiber ve baharatlarla serpin. Bu durumda parçaları öğütülmüş zencefil serpmek çok iyidir, bu sayede harika, hafif baharatlı bir baharatlı lezzet notu elde edebilirsiniz.

Herhangi birine zencefil eklemeyi severim et yemekleri. Tatlarını ve aromalarını önemli ölçüde iyileştirmek için sadece bir tutam yeterlidir.

4. Yumurtayı ayrı bir kaseye kırın, biraz tuz ve karabiber ekleyip çatalla çırpın. Krakerler ayrıca biraz tuzla karıştırılır.

5. Isıya dayanıklı bir form hazırlayın. O dışarı atılmalı parşömen kağıdı ve gres sebze yağı pirzolalar yapışmasın diye.

6. Her parçayı bir yumurtaya, ardından galeta ununa batırın ve bir kalıba koyun. Kalan boşluklarla da aynısını yapın.

İkisi birden ek ürün bir kürk manto gibi sarılır ve tüm suyunu içeride tutarak dışarı akmasını önler.

7. Bu zamana kadar fırını çoktan ısıtmış olmalıyız. İlk ısıtma sıcaklığı aynı zamanda 200 dereceye ihtiyaç duyar. Ancak form fırına konur konmaz sıcaklık hemen 180 dereceye düşürülmelidir. Yani pişirme sırasında sıcaklık yavaş yavaş düşecektir.

Bu, iş parçalarının hemen büyük bir ısıyla aşırı ısıtılacağı, bu da tüm meyve sularını daha da fazla "sızdırmayacak" ve ardından pirzolaların aslında daha düşük bir sıcaklıkta pişirileceği anlamına gelir.

8. 15 - 20 dakika pişirin.

Herhangi bir garnitür ve taze sebze salatası ile sıcak servis yapın.

Muhtemelen fark ettiğiniz gibi, bu tür pirzolalar ayrıca diyet olmaları bakımından da farklılık gösterir. Fazladan bir şey yok, sadece kalıbı yağlamak için biraz yağ.

Öyleyse pişirin, zevkle yiyin ve sağlık için kilo verin!

İşte aileniz için lezzetli bir akşam yemeği pişirmenin ve herhangi bir tatilde misafirleri beslemenin bazı basit yolları. Masalar çeşitli güzelliklerle dolup taştığında özellikle iyidirler. Ve burada her şey neredeyse minimum kalori ile elde edilir. Ve misafirler zaten yemek yemiş olsalar bile çeşitli salatalar, böylesine güzel bir porsiyonla sıcaktan vazgeçmeleri pek olası değil.

Bu tariflerle ilgili iyi olan şey, yemek pişirmenin bir zevk olmasıdır. Yöntemlerin hiçbiri ocakta uzun süre beklemeyi ve hazırlık sırasında çok zaman sağlamaz.

Afiyet olsun!

Tavuk göğsü sadece diyet değil, aynı zamanda çok lezzetli ürün. Ondan harika ilk yemekler pişirebilir, bir tavada baharatlarla kızartabilir veya bir salatada malzeme olarak servis edebilirsiniz. Ama en çok lezzetli yemek fırında pişmiş olarak elde edilir, yemeğe baharatlı bir tat katan sert peynirle tatlandırılır. altın kabuk. Tarifler dahil) bu makalede.

bazı sırlar

Göğüsler oldukça sert bir tada sahiptir, bu nedenle fırında pişirmeden önce her bir parçanın en az üç parçaya kesilmesi daha iyidir. Lifleri 2-3 özdeş plaka oluşturacak şekilde kesebilmeniz çok iyidir. Eti daha yumuşak hale getirmek için pişirmeden önce iyice çırpılır, polietilene sarılır. Bu, fazla meyve suyunun dışarı çıkmaması için yapılır.

Parçaları hemen bir fırın tepsisine koyabilirsiniz. Bununla birlikte, fileto önce tuzlanıp biberlenirse, mayonez veya ekşi krema ile sürülür ve kapağın altında en az bir saat bekletilirse daha iyidir. oda sıcaklığı. Böylece et, tuz ve baharatları daha pişmeden emer ve lezzeti artar. hazır yemek harika çıkıyor

Tavuk fileto: fırında peynir ve domatesli tarifler

Peynir, başka hiçbir üründe olmadığı kadar domatesle uyum sağlar. Bu kombinasyonun yansıtılması mantıklıdır. sonraki tarif. İhtiyacımız olan malzemeler olarak:

• tavuk fileto - 3 adet;
• eti ıslatmak için sos olarak mayonez;
• domates - 3-4 adet;
• bir büyük soğan;
• sert peynir - 150-200 gr;
• tuz;
• tatmak için baharatlar.

Çanağı bir fırın tepsisine koymak

Kesme ve marine etme işlemi et parçaları atlayın - bunun hakkında biraz daha ayrıntılı olarak konuştuk. Hostes için fazla zaman almayan peynir ve domates ile bir fırın tepsisine nasıl düzgün bir şekilde şekil verileceğine geçelim, böylece kolayca "yemekler" olarak sınıflandırılabilirler. aceleyle". Fırın ön ısıtma yaparken, malzemeleri bir fırın tepsisine yerleştirin.

Her zamanki gibi, pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın. İlk katmana marine edilmiş et parçalarını, ardından yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı koyun. Bazı ev hanımları, marine etme aşamasında ete soğan yarım halkaları ekler. Bu şekilde soğanın tavuğa sululuğunu ve lezzetini daha da fazla verdiğine inanılıyor.

Soğanı yüzeye eşit olarak dağıtarak, aynısını domatesler için de yapıyoruz. Onları nasıl keseceğiniz kişisel bir zevk meselesidir. İnce dilimler olabileceği gibi daireler de olabilir. Domatesleri hafifçe tuzlamayı ve ayrıca mayonez veya ekşi krema ile yağlamayı unutmayalım. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş bir peynir tabakası koymak ve kalıbı yaklaşık yarım saat 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına koymak kalır. Böylece ihale hazır ve bir okul çocuğu bile peynirde kolayca ustalaşabilir.

Mantarlı fırında fileto tarifi

İhale, hafif baharatlı diyet eti kadar neyi seviyoruz? Tabii ki mantarlar. Üstelik yemeğin kalitesi ve tadı mantar çeşitliliğinden hiç değişmeyecektir. Mantar mevsimi çoktan bittiyse, mağazalarda donmuş beyaz mantar veya petrol kolayca bulunabilir. Bunları tarife eklemenizi öneririz.

İhtiyacımız olan yemeği hazırlamak için:

• 2-3 büyük tavuk filetosu;
• petrol ( Orman mantarları) - 200gr;
• bir büyük soğan;
• sos için ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
• tavayı yağlamak için bitkisel yağ;
• tuz ve baharatlar;
• kaba rende üzerine rendelenmiş sert peynir - 150 gr.

Et plakalarının optimum kalınlığı 1 santimetre, genişliği 5 cm'den fazla değil Etle yukarıdaki tüm işlemler yapıldıktan sonra bir fırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Kızartma mantarları

Mantarları ve soğanları kızartmak için tam olarak 15 dakikamız var - bu, tek başına fırında etin harcanması gereken miktardır. Önceden ısıtılmış fırının sıcaklığı standarttır (200 derece).

Mantarları küçük küpler halinde kesip 10 dakika yağlanmış bir tavaya gönderiyoruz. ayçiçek yağı. Orta ateşte kızartabilirsiniz.

Soğanlar eti veya mantarları bozmaz, bu nedenle soğan ne kadar büyükse o kadar iyidir. Yarım halkalar halinde kesip mantarlara gönderiyoruz ve soğanı şeffaf hale getiriyoruz.

Malzemeleri birleştiriyoruz

Zayıflayan tavuk filetomuz bileşenlerin geri kalanını mı bekliyor? Fırında peynirli ve mantarlı tarifler birçok seçeneğe sahiptir. Bunda, fileto bir süre fırında çürüdükten sonra ayrı ayrı kızartılmış mantarların etle birleştirilmesi önerildi.

Fırından yarı pişmiş etli bir fırın tepsisini çıkarıp soğanla kızartılmış mantarları filetoya koyup ekşi krema ile yemeğin üzerine döküyoruz. Rendelenmiş peyniri yüzeye dağıtmak ve yemeği tekrar fırına göndermek için kalır. Tamamen hazırlanmış. 10-15 dakika içinde kahverengi bir kabuk oluşur. Yani bizim kırmızı peynirimiz hazır ve Fırında peynirli ve mantarlı tarifler en talepkar gurmeleri bile kayıtsız bırakmayacak.

Ne ile servis edilir?

Bazılarına sunulan yemek tamamen bağımsız gibi görünebilir. Ancak garnitür olarak doğramak faydalı olacaktır. sebze salatası, karabuğday veya pirinci kaynatın. Bazı ev hanımları böyle bir yemek için sebzeleri pişirir. Bulaşıkları birleştirmek oldukça mümkün olduğunda neden birkaç manipülasyon yapalım? Şimdi size tavuk filetoyu başka nasıl pişirebileceğinizi anlatacağız. Fırında peynirli ve patatesli tarifler daha da çok aşamalı pişirmeyi içerir.

Başlamak için sebzeleri (herhangi bir kombinasyonda patates, havuç, balkabağı, kabak) bir fırın tepsisine ince dilimler halinde kesin, gerekirse tuz ve karabiber. Ardından pişmiş filetoyu yayın ve 15-20 dakika fırına gönderin. Tüm bu ihtişamın üzerine yemeğe ekliyoruz. Kızarmış mantarlar soğanlı, ekşi krema sürün, peynirle tatlandırın ve tekrar fırına gönderin. Toplam pişirme süresini 5-10 dakika daha artırın.

Afiyet olsun!

Tavuk göğsünü hafife almayın. Hala zor ve tatsız olduğunu düşünüyorsanız, o zaman bu tariflere sahip değilsiniz. Tavuk hayranları zımnen iki kampa ayrıldı. Bazıları beyaz eti kuru ve tatsız bulurken, diğerleri protein kaynağı olarak sadece onu sağlıklı ve sağlıklı olarak seçer. diyet ürünü. Fırında tavuğun nasıl pişirileceğine dair tarifler, etin tüm aile üyeleri tarafından nasıl sulu, yumuşak ve sevilen hale getirilebileceğini gösterir.

folyo fileto

Bu basit ve net tarif fileto olanlar için uygun kolayı tercih eden ama lezzetli yemek. herhangi bir miktar al tavuk göğsü porsiyonlara, tuza ve favori baharatlara bağlı olarak.

Hemen fırını 220 derecede açın. Eti hafifçe çırpın. Tavuk filetoyu hava geçirmez bir şekilde sarmanıza izin verecek bir folyo parçası üzerine koyuyoruz. Eti her iki tarafına da baharat ve tuz serpin. Folyoyu sıkıca sarın. Tavuğun sulu olmasının tek yolu bu.

Folyonuz yoksa aynı prensibe göre manşondaki tavuğu pişirebilirsiniz.

Çanak yaklaşık yarım saattir fırında. Biraz demlenmesine izin verin ve fırında pişmiş tavuk filetoyu masanın üzerine servis edin.

Ekşi krema ile tarif

Fırında ekşi kremada tavuk göğsü iştah açıcı bir hal alır. kremsi tat. Ve biraz eklerseniz küçük hindistan cevizi, o zaman genel olarak parmaklarınızı yalayacaksınız. İhtiyacınız olacak ürünlerden:

• meme - 800 gr;
• ekşi krema - 200 gr;
• sarımsak - 2 diş;
• soya sosu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• limon - 1/2 kısım;
• küçük hindistan cevizi - bir çay kaşığı ucunda.

Tavuk fileto Ekşi krema ile fırında tadı ünlü jülyen gibi. Sadece sıcak yenmiyor. Soğuyunca da lezzetli oluyor.

Eti düz parçalar halinde kesin ve bir fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir kaseye koyun. Önceden folyo ile kaplayın, sonra uzun süre yıkamanıza gerek kalmayacak.

Tüm bileşenlerden kokulu dolguyu yoğuruyoruz. Sarımsakları presten geçirip limonu sıkıyoruz. Sulu tavuk filetoyu formda dökün ve 220 derecede 30 dakika bekletin.

Sebze ve otlar ile

Koldaki tavuk fileto tarifi, diyet yapanlar veya doğru beslenmeye çalışanlar için tasarlanmıştır. İlk yeşilliklerin ortaya çıkması ve çok çeşitli sebzelerle ilkbaharda özellikle önemlidir. Aldığımız ürünlerden:

• domates - 2 adet;
• çekirdeksiz zeytin - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR;
• patates - 4 adet;
• biraz zeytinyağı, limon suyu, baharatlar ve otlar.

Bileşen sayısı, fırında 1/2 kg tavuk fileto pişirmek için tasarlanmıştır.

Patates yerine kabak veya patlıcan kullanabilirsiniz. Böylece fırında sebzeli tavuk fileto daha hızlı pişecek ve daha az kalorili olacaktır.

Döş, parçalar halinde kesin, serpin limon suyu, tuz ve karabiber serpin. Marine etmeye gidiyoruz.

Bu arada domatesleri kaynar su ile haşlayıp kabuklarını soyun. Sebzeleri küpler halinde kesin. Biberleri temizler, yıkar ve şeritler halinde, patatesleri - dilimler halinde keseriz. Doğranmış ürünleri bir kaseye dökün. Zeytinleri ve baharatları ekleyin.

Burada ana ürünü gönderiyoruz - tavuk. Her şeyi karıştırın ve manşonu doldurun. Yukarıdan buhar için birkaç delik açıyoruz. Fırında sebzeli döş 200 derecede 40 dakika pişirilir. ortaya çıktı tam yemek, garnitür gerektirmez.

peynirli fileto

Fırında peynirli tarifler hatırlatıyor İtalyan mutfağı. Eklemek için biraz daha otlar ve fırında pişmiş yumuşacık tavuk fileto hazır.

Tarifi de basit. Eti biraz dövüyoruz, baharatlıyoruz, ince kıyılmış sarımsakları tatmak ve mayonez ile yağlıyoruz. Tavuğu bir fırın tepsisine yayıyoruz ve üstüne domates halkaları ile süslüyoruz. Üç 200 gr peynir ve bir yumurta ve mayonez ile karıştırın. Her şeyi tavuğun üzerine domatesle yayıp 220 derecede 30 dakika pişiriyoruz.

Yalnızca taze veya tamamen çözülmüş fileto kullanın. Durulamayı ve fazla nemi bir kağıt havluyla almayı unutmayın.

Fırında tarifler basit, lezzetli ve sağlıklıdır. Yemek pişirmek için ilave yağ gerekmez. Çok çeşitli baharatlar, fırında tavuk filetoyu birçok şekilde pişirmenizi sağlar.

Umarız bu makaleyi beğenmişsinizdir. Lütfen bu konuda bir inceleme bırakın, böylece iyileştirmemize yardımcı olabilir veya olumlu puanınızla bizi neşelendirebilirsiniz.

edaizduhovki.ru

Fırında tavuk fileto

Yemek pişirme

İyi sıcak, keyifli ve eğlenceli bir kutlamanın anahtarıdır. Ancak bütün bir günü ve yüklü miktarda parayı tatile hazırlanmak için harcamak her zaman mümkün olmuyor. Kendinizi böyle bir durumda bulursanız panik yapmayın - fırında tavuk fileto, fazladan para harcamamanızı ve hızlı pişirmenizi sağlar. gurme öğle yemeği veya akşam yemeği

Yemek pişirmek için nadir baharatlar ve malzemeler aramanıza gerek yok - her şey gerekli ürünler en yakın mağazadan satın alınabilir. Pekala, fırında tavuk fileto fotoğrafı olan bir tarif, onu doğru pişirmenize yardımcı olacaktır. tatil yemeği toplanan konukları hoş bir şekilde şaşırtacak.

Fırında tavuk fileto nasıl pişirilir

Tavuk etini kemiklerinden ayırın, yağını ve derisini alın, bir çekiçle hafifçe çırpın.

Marine hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi krema, hardal, soya sosu ve karabiber ve kırmızı biberi karıştırın. İyice karıştırın.

Eti, her bir parçayı her taraftan saracak şekilde elde edilen turşunun içine koyun.

En az bir saat ve tercihen gece boyunca marine etmeye bırakın.

Fırını 200 dereceye ısıtın.

Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın veya pişirme için parşömen kağıdı ile sıralayın.

Eti, parçalar birbirine değmeyecek şekilde bir fırın tepsisine koyun.

Tepsiyi 30 dakika fırına koyun. Daha sonra bir kürdan veya bıçak kullanarak pişip pişmediğini kontrol edin: Kesilen yerden kan gelirse, eti 5 dakika daha fırında bırakın ve ardından kontrolü tekrarlayın.

Bu kadar. Artık fırında tavuk fileto pişirmenin ne kadar lezzetli olduğunu biliyorsunuz. Elbette ortaya çıkan tavuk - sulu, yumuşak ve hoş kokulu - ailenizin en sevdiği yemeklerden biri olacak.

Merhabalar, bir gün sitenize girdim ve burada bu tarifi gördüm, bana iştah açıcı geldi ve sonra yapmaya karar verdim. Dürüst olmak gerekirse, gerçekten beğendim ve aile de takviye istediler.

Merhaba, ben bu tür yemekleri çok seviyorum. Sonra sitenizde bu tarifi gördüm ve neden denemeyeyim diye düşündüm. Ve biliyor musun? daha iyisini yemedim gerçekten. Yani sevgili insanlar denemeye değmez.

Fırında tavuk fileto pişirmeyi seviyorum ama bu seçeneği ilk kez gördüm. Ekşi krema ve hardalın birleşimi çok sıradışı tat ve marine nedeniyle fileto en hassas olduğu ortaya çıkıyor!

Geçenlerde bu tarife göre akşam yemeği için fırında fileto pişirdim, yemeğin hazırlanması çok kolay ve çok lezzetli oldu. Aile beğendi. Bana öyle geliyor ki, ekşi krema olmadan daha az kalorili ve daha az lezzetli olmaz. Bir dahaki sefere ekşi krema olmadan deneyeceğim.

kc-promo.ru

Tavuk fileto: fırında peynirli tarifler. Hızlı bir şekilde lezzetli bir yemek nasıl pişirilir?

Tavuk göğsü sadece diyet değil, aynı zamanda çok lezzetli bir üründür. Ondan harika ilk yemekler pişirebilir, bir tavada baharatlarla kızartabilir veya bir salatada malzeme olarak servis edebilirsiniz. Ama en lezzetli diyet eti fırında pişirilir, sert peynirle tatlandırılır ve yemeğe baharatlı altın bir kabuk verir. Tavuk fileto nasıl pişirilir? Tarifler (peynirli fırında dahil) bu yazıda.

Et tavuk göğsü tadı oldukça sert, bu nedenle fırında pişirmeden önce her bir parçanın en az üç parçaya kesilmesi daha iyi olur. Lifleri 2-3 özdeş plaka oluşturacak şekilde kesebilmeniz çok iyidir. Eti daha yumuşak hale getirmek için pişirmeden önce iyice çırpılır, polietilene sarılır. Bu, fazla meyve suyunun dışarı çıkmaması için yapılır.

Parçaları hemen bir fırın tepsisine koyabilirsiniz. Ancak fileto önce tuzlanıp biberlenir, mayonez veya ekşi krema ile sürülür ve oda sıcaklığında en az bir saat kapağın altında bırakılırsa daha iyidir. Böylece et, pişirmeden önce tuzu ve baharatları emecek ve bitmiş yemeğin tadı mükemmel olacaktır.

Tavuk fileto: fırında peynir ve domatesli tarifler

Peynir, başka hiçbir üründe olmadığı kadar domatesle uyum sağlar. Bu kombinasyonun aşağıdaki tarife yansıtılması mantıklıdır. İhtiyacımız olan malzemeler olarak:

• tavuk fileto - 3 adet;
• eti ıslatmak için sos olarak mayonez;
• domates - 3-4 adet;
• bir büyük soğan;
• sert peynir - 150-200 gr;
• tuz;
• tatmak için baharatlar.

Çanağı bir fırın tepsisine koymak

Et parçalarını kesme ve marine etme sürecini atlıyoruz - bunun hakkında biraz daha ayrıntılı olarak konuştuk. Bir fırın tepsisinde tavuk filetosunun nasıl düzgün şekilde oluşturulacağına dönüyoruz. Fırında peynirli ve domatesli tarifler hostes için fazla zaman almaz, bu nedenle kolayca hızlı yemekler olarak sınıflandırılabilirler. Fırın ön ısıtma yaparken, malzemeleri bir fırın tepsisine yerleştirin.

Her zamanki gibi, pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın. İlk katmana marine edilmiş et parçalarını, ardından yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı koyun. Bazı ev hanımları, marine etme aşamasında ete soğan yarım halkaları ekler. Bu şekilde soğanın tavuğa sululuğunu ve lezzetini daha da fazla verdiğine inanılıyor.

Soğanı yüzeye eşit olarak dağıtarak, aynısını domatesler için de yapıyoruz. Onları nasıl keseceğiniz kişisel bir zevk meselesidir. İnce dilimler olabileceği gibi daireler de olabilir. Domatesleri hafifçe tuzlamayı ve ayrıca mayonez veya ekşi krema ile yağlamayı unutmayalım. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş bir peynir tabakası koymak ve kalıbı yaklaşık yarım saat 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına koymak kalır. İşte hazır ihale ve sulu fileto Tavuk. Fırında peynirli tarifler bir okul çocuğu tarafından bile kolayca ustalaşabilir.

Mantarlı fırında fileto tarifi

İhale, hafif baharatlı diyet eti kadar neyi seviyoruz? Tabii ki mantarlar. Üstelik yemeğin kalitesi ve tadı mantar çeşitliliğinden hiç değişmeyecektir. Mantar mevsimi çoktan bittiyse, mağazalarda donmuş beyaz mantar veya petrol kolayca bulunabilir. Bunları tarife eklemenizi öneririz.

İhtiyacımız olan yemeği hazırlamak için:

• 2-3 büyük tavuk filetosu;
• petrol (orman mantarları) - 200 gr;
• bir büyük soğan;
• sos için ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
• tavayı yağlamak için bitkisel yağ;
• tuz ve baharatlar;
• kaba rende üzerine rendelenmiş sert peynir - 150 gr.

Et plakalarının optimum kalınlığı 1 santimetre, genişliği 5 cm'den fazla değil Etle yukarıdaki tüm manipülasyonlar yapıldıktan sonra bir fırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Kızartma mantarları

Mantarları ve soğanları kızartmak için tam olarak 15 dakikamız var - bu, tek başına fırında etin harcanması gereken miktardır. Önceden ısıtılmış fırının sıcaklığı standarttır (200 derece).

Mantarları küçük küpler halinde kesip 10 dakika ayçiçek yağı ile yağlanmış bir tavaya gönderiyoruz. Orta ateşte kızartabilirsiniz.

Soğanlar eti veya mantarları bozmaz, bu nedenle soğan ne kadar büyükse o kadar iyidir. Yarım halkalar halinde kesip mantarlara gönderiyoruz ve soğanı şeffaf hale getiriyoruz.

Malzemeleri birleştiriyoruz

Zayıflayan tavuk filetomuz bileşenlerin geri kalanını mı bekliyor? Fırında peynirli ve mantarlı tarifler birçok seçeneğe sahiptir. Bunda, fileto bir süre fırında çürüdükten sonra ayrı ayrı kızartılmış mantarların etle birleştirilmesi önerildi.

Fırından yarı pişmiş etli bir fırın tepsisini çıkarıp soğanla kızartılmış mantarları filetoya koyup ekşi krema ile yemeğin üzerine döküyoruz. Rendelenmiş peyniri yüzeye dağıtmak ve tamamen pişene kadar yemeği tekrar fırına göndermek için kalır. 10-15 dakika içinde kahverengi bir kabuk oluşur. Böylece kırmızı ve sulu tavuk filetomuz hazır. Fırında peynirli ve mantarlı tarifler, en titiz gurmeleri bile kayıtsız bırakmayacak.

Ne ile servis edilir?

Bazılarına sunulan yemek tamamen bağımsız gibi görünebilir. Ancak garnitür olarak sebze salatası doğramak, karabuğday veya pirinci kaynatmak faydalı olacaktır. Bazı ev hanımları böyle bir yemek için sebzeleri pişirir. Bulaşıkları birleştirmek oldukça mümkün olduğunda neden birkaç manipülasyon yapalım? Şimdi size tavuk filetoyu başka nasıl pişirebileceğinizi anlatacağız. Fırında peynirli ve patatesli tarifler daha da çok aşamalı pişirmeyi içerir.

Başlamak için sebzeleri (herhangi bir kombinasyonda patates, havuç, balkabağı, kabak) bir fırın tepsisine ince dilimler halinde kesin, gerekirse tuz ve karabiber. Ardından pişmiş filetoyu yayın ve 15-20 dakika fırına gönderin. Tüm bu ihtişamın üzerine soğanlı kızarmış mantarları yemeğe ekleyip ekşi krema ile yağlayıp peynirle tatlandırıp tekrar fırına gönderiyoruz. Toplam pişirme süresini 5-10 dakika daha artırın.

fb.ru

Fırında pişmiş yumuşak tavuk fileto

Tarifime göre fırında pişmiş harika bir tavuk fileto pişirmeyi öneriyorum.

Hardal ve ekşi krema turşusu sayesinde fırında tavuk filetosu lezzetlidir - yumuşak, oldukça sulu tavuk göğsü.

Tavuk fileto fırında çok sık pişirilir. Bu yaygın bir yemektir, ancak genellikle kuru çıkar. En çok bir turşusu basit ürünler. Fırında pişirme sürecinde hardal, acı olmadan özel bir tat alır ve tavuğa ekşilik verir.

Fırında tavuk fileto için malzemeler:

• Tavuk fileto (göğüs) - 380 gr (1 adet)
• Ekşi krema %15 - 50 gr
• Hardal - 30 gr
• soya sosu - yaklaşık 70 ml
• tuza gerek yok

Fırında pişmiş tavuk fileto nasıl pişirilir

Tavuk göğsü filetoyu kemiklerinden ayırın, hazır almadıysanız uzunlamasına kesin ve hafifçe dövün.

Turşuyu yapıyoruz: ekşi krema, hardal ve soya sosu, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz gerekli değildir.

Tavuk fileto dökme hazır turşusu ve yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.

Marine edilmiş tavuğu bir fırın tepsisine yayıp 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika fırına gönderiyoruz.

Bu, lezzetli, güzel bir kabuğa sahip harika bir fırında tavuğum oldu.

Kilo vermek için ne yersiniz? en sevdiğim sorudur 🙂 Plaj sezonu için birkaç kilo vermeye hazır olur olmaz içimde sağlıklı, acımasız bir iştahın uyandığını fark ettim! Ve ne yapmalı? Zhor'unuzu nasıl yatıştırırsınız? Tavuk! Düşük kalori içeriği ve kolay sindirilebilirliği nedeniyle tavuk eti diyet olarak kabul edilir ve çoğu diyetin bir parçasıdır.

Tavuk yemeklerinin kalori içeriği 100 gramda 170 ila 210 kcal arasında değişmektedir. çoğu Diyet kısmı meme kabul edilir ve en şişman jambondur (). Yine de maalesef figür ve sağlık yararına beslenme uzmanlarının bize tavsiye ettiği gibi çıtır, kızarmış kabuğu terk etmek zorunda kalacağız.

Yani tavuk göğsümüz var. Ondan yemek pişirmek ne kadar lezzetli olurdu? Fırında pişirelim. Ama etin sulu ve yumuşak olması için pişiriyoruz, ağzınızda eriyor. Lezzetli kilo verelim, kendimizi seviyoruz!

Hassas diyet eti pişirmek için çok basit bir tarif dikkatinize sunuyorum. Göğsün sulu olmasının sırrı, onu folyoda pişireceğiz, sonra kurumayacak, tüm suları içeride kalacak. İstenirse pişirmeden 10 dakika önce üstteki folyoyu açıp etin üzerindeki kabuğun hafif kızarmasını sağlayabilirsiniz.

• tavuk göğsü - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Tuz, karabiber - tatmak
• Tavuk baharatı - 1,5 çay kaşığı
• Pişirme için folyo

1. Memeyi yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Kurutulmuş et tuzu, karabiber, baharat serpin ve bitkisel yağ dökün.

2. Terbiyeli yağı ete hafifçe sürün ve serin bir yerde 1 saat marine etmeye bırakın. Daha iyi meme baharatlara batırıldığında nemi kaybetmemesi için bir filmle örtün veya sarın.

3. Folyoyu iki kat halinde açıp üzerine eti koyuyoruz. Sıvının dışarı sızmaması için bir zarfa sarıyoruz.

4. Eti önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 40 dakika gönderiyoruz.

5. Tavuk göğsünün kızarması için folyoyu açın, sıcaklığı biraz artırın ve 10 dakika daha pişirin.

6. Bitmiş göğüs tek başına yenebilir veya salatalarda kullanılabilir.

Ekşi krema ile tarif

Çok basit, güzel ve bütçe yemeği. Bu tarifte kemik iskeleti ve derisi olan bir göğüs alacağız. Sırtı, bacakları ve kanatları çorbaya göndereceğiz.

Derinin altındaki yağ ete sululuk ve yumuşaklık verir, ayrıca içindeki nemi tutar. Ekşi krema yemeğe verecek sütlü tat ve sarımsak iştah açıcı bir kokudur. Böyle bir memeye direnmek imkansızdır ve gerekli değildir.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

• tavuk göğsü - 1 adet. (sırtsız, bacaksız ve kanatsız karkas)
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Suneli şerbetçiotu - 1 çay kaşığı
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• Kuru sarımsak - 1 çay kaşığı
• tatmak için tuz

1. Ekşi kremayı tüm baharatlarla karıştırın ve turşuyu alın.

2. Etin daha iyi marine olması için göğsü kesiyoruz.

3. Eti ekşi krema ve baharatlarla masaj yapıyormuş gibi iyice kaplayın.

4. Eti bir marine torbasına koyun veya bir filmle örtün ve 8 saat buzdolabına gönderin.

5. Salamura eti önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 15 dakika gönderiyoruz.

6. Fırındaki sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve 30 dakika daha pişirin.

7. Sulu, iştah açıcı görünen bir göğsü çıkarıp sıcak olarak masaya servis ediyoruz! Afiyet olsun!

Soya soslu fırında tavuk fileto

Çok uzun zaman önce mutfaklarımızda bize gelen soya sosu ortaya çıktı. Doğu ülkeleri ve çabuk aşık oldu. Etin marine edilmesi için bu sos, gerçek bir keşif: et yumuşar ve tadı zengin ve derin olur.

Bu tarifte memeyi soya sosunda marine edeceğiz. Hardal tohumu ve sarımsak, ona acılık katacaktır.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

• Tavuk göğsü - 500 gr.
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tuz - 1/2 çay kaşığı
• Hardal tohumları - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• Tavuk için baharat - 1/2 çay kaşığı
• Sarımsak - 4 diş

1. Filetomu kağıt havluyla kurulayın, üzerine tuz, baharat, hardal tohumu serpin.

2. Sarımsağı herhangi bir şekilde öğütün, soya sosu ve bu turşuyu etin üzerine dökün.

3. Baharatları ellerinizle eşit şekilde dağıtın, eti bir filmle örtün veya bir torbaya koyun ve göğsün oda sıcaklığında 1 saat turşunun içinde kalmasına izin verin.

4. Tavuğu bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Göğsü bitkisel yağla doldurun.

5. Filetoyu önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 35 dakika gönderiyoruz. Daha fazla bırakmanıza gerek yok. et kuruyacaktır. Afiyet olsun!

Hardallı sulu göğüs pişirme videosu

Çok basit bir tarif ama kendine has bir tarifi var. özel sır. Etin folyoya doğru sarılmasında.

Kendi kelimelerinizle anlatmaktansa bir kez görmek daha iyidir. Ürün açıklamalarının altındaki tarif videosunu izleyin.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

• tavuk göğsü - 2 adet.
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı.
• Fransız hardalı - 1 yemek kaşığı.
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak - 2 diş
• Zencefil, zerdeçal, biber - 1/4 çay kaşığı
• tatmak için tuz

Videoyu izleyin, tekrarlayın ve lezzetli ve sağlıklı yiyecekler yiyin:

Afiyet olsun!

Manşonda tavuk fileto kızartma tarifi

Daha önce hiç pişirme kılıfı kullanmadım ve boşuna. İçinde sebzeli patates pişirdiğimde bu mutfak aletinin rahatlığını, basitliğini ve kullanışlılığını takdir ettim.

Aslında, bir manşonda pişirme, folyoda pişirmeye çok benzer, ama ben manşonu daha çok seviyorum. Hava için yeri vardır. Tavuk göğsünü pişirmeye çalışın, sulu ve yumuşak olacaktır.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

• tavuk fileto - 2 adet.
• Provence otları - 1/2 çay kaşığı
• Köri - 1/2 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Biber, tuz - tatmak
• Pişirme için kol

1. Tavuk sosu yapmak. Bunu yapmak için derin bir tabakta bitkisel yağ, Provence otları, köri, karabiber ve tuzu karıştırın.

2. Filetoyu yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.

3. Eti soslu bir kaseye koyun ve 10 dakika marine etmeye bırakın.

4. Tavayı ısıtın ve göğüsleri her iki tarafta 30 saniye kızartın.

6. Filetoları manşonun içine koyarız, her iki taraftan bağlarız, üst kısımlarını keseriz (manşon talimatlarındaki gibi) ve 6 dakika en yüksek güçte mikrodalgaya göndeririz. Fırında yaklaşık 25 dakika pişirilebilir.

7. Bitmiş sulu, güzel eti çıkarıyoruz. Afiyet olsun!

Ekşi krema soslu fırında tavuk göğsü

Fileto üstüne dökülen ilginç bir tarif ekşi krema sarımsak sosu ve fırında pişirilir. Et kuru olamaz. Hem de nasıl bir lezzet...! Özellikle ekşi süt ürünlerini seviyorsanız, yemek yapmayı denediğinizden emin olun.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

• tavuk göğsü - 1 adet.
• Ekşi krema - 200 mi.
• Krema %10 - 50 ml.
• Sarımsak - 4 diş
• Kuru fesleğen - 1 yemek kaşığı.
• Peynir - 50 gr.
• Tereyağı - 50 gr.
• Tuz - 1/4 çay kaşığı

Aşağıya bakınız ayrıntılı video Tarif:

Afiyet olsun!

Peynir ve domatesli sulu fileto Akordeon

Tavuk göğsü pişirirken en önemli şey kuru çıkmamasıdır. Bu tarifte etin sulu ve yumuşak olması garanti edilir. Ve bu yemek çok şenlikli görünüyor, bu yüzden sevgili misafirler için pişirebilirsiniz. Kendinizi de şımartabilirsiniz ve şımartmalısınız.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

• tavuk fileto - 4 adet.
• Domates - 2-3 adet.
• Sert peynir (mozzarella) - 200 gr.
• fesleğen yaprağı - demet
• Zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı.
• Tatmak için biber ve tuz
• Kekik - 1 çay kaşığı
• kırmızı biber - ½ çay kaşığı

1. Öncelikle tavuk göğüslerini yıkayıp kurulayın. Eti biraz eğik olarak kesiyoruz, böylece daha sonra içlerine peynir ve domates koyabiliriz. Derinliğin yaklaşık 2/3'ü.

2. Tuz, karabiber, baharatlayın ve eti dökün zeytin yağı. Baharat yağını etteki kesiklere sürün.

3. Peyniri ve domatesleri ince dilimler halinde kesin.

4. Göğüsteki her kesiğe bir parça peynir, bir daire domates ve bir fesleğen yaprağı koyun.

5. Tavuğu önceden 190 derece ısıtılmış fırına 25 dakika gönderiyoruz.

Fırında tavuk göğsü "Akordeon" pişirme videosunu izleyin:

Afiyet olsun!

Fırının içinde 180 derecelik bir sıcaklıkta bir fırın tepsisine pişmiş bütün tavuk fileto.
Yavaş bir tencerede tavuk filetoyu "Söndürme" modunda pişirin. mikrodalgada 800 watt gücünde tavuk fileto pişirin.
hava ızgarasında tavuk filetoyu 210 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

tavuk fileto nasıl pişirilir

Fileto kızartmak için ürünler

Yarım limon
Maydanoz ve dereotu - her biri yarım demet
Kereviz - 2 sap
fesleğen - 1 çay kaşığı
kırmızı biber - 1 çay kaşığı
Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
Tuz - 1 çay kaşığı

Gıda hazırlamak
Dondurulmuşsa tavuk filetoyu çözün, durulayın, fazla sıvıyı biraz sıkın ve peçeteyle kurulayın. Filetoyu tuzla ovalayın.
Yeşillikleri yıkayın ve kurutun, ince doğrayın. Kerevizi yıkayın ve ince doğrayın. Yağı otlar ve baharatlarla karıştırın, limon suyunu sıkın, iyice karıştırın.
Tavuk filetoyu elde edilen karışımla kaplayın, üzerini kapatın ve yarım saat buzdolabına koyun.

fırında pişirme
Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın. Tavuk filetoyu bir fırın tepsisine koyun, turşunun üzerine dökün. Fırın tepsisini tavukla birlikte fırına koyun ve 25 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede pişirme
Tavuk filetoyu çok pişirici tavanın dibine koyun, turşunun üzerine dökün. Çoklu pişiriciyi "Söndürme" moduna ayarlayın, çoklu pişiriciyi kapatın ve 40 dakika pişirin.

mikrodalgada pişirme
Tavuk filetoyu bir kaseye koyun mikrodalga fırınlar, 800 watt'ta 10 dakika pişirin. Daha sonra marineyi tavuğun üzerine dökün ve aynı güçte 10 dakika daha pişirin.

Airfrying
Tavuk filetoyu hava ızgarasının alt ızgarasına koyun, 210 derece sıcaklıkta ve yüksek üfleme hızında 20 dakika pişirin.

Bitmiş tavuk filetoyu otlar ile süslenmiş doğranmış taze sebzelerle (biber, domates, salatalık) servis edin.

Peynirli tavuk fileto nasıl pişirilir

Peynirli fileto pişirmek için ürünler
Tavuk fileto - yarım kilo (4 adet)
Sert peynir (Çedar) - 100 gram
Krema %10 - 50 mililitre
Limon suyu - yarım limondan
Domates - 2 adet
Dereotu - 1 küçük demet
Tuz - 1 çay kaşığı
Biber - yarım çay kaşığı
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Peynirli tavuk fileto nasıl pişirilir
Tavuk filetoyu çözün, durulayın, fazla sıvıyı sıkın ve peçeteyle kurulayın. Filetoları tuz ve karabiberle ovun. Limondan suyu sıkın.
Kremayı limon suyu, tuz, karabiber ile karıştırın, filetoyu karışımla kaplayın, üzerini kapatın ve yarım saat buzdolabına koyun.
Domatesleri dilimler halinde kesin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

fırında pişirme
Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, üzerine fileto koyun, her filetoya bir dilim domates, tuz ve karabiber koyun. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Fırını 10 dakika 180 derecede önceden ısıtın. Filetolu fırın tepsisini fırına koyun ve filetoyu 20 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede pişirme
Çok pişiricinin altını bitkisel yağla yağlayın, üstüne tavuk fileto, domates ve rendelenmiş peynir koyun.