Ovesné vločky s mlékem: kalorie, recept. Obsah kalorií ovesných vloček v mléce, výhody a dietní vlastnosti

Oves je jedním z nejužitečnějších členů rodiny obilovin. Tato cenná kultura patří jednoleté rostliny, z jejichž zrn se získává mouka, vločky, obiloviny nebo ovesné vločky. Při vaření široká škála lahodných a zdravá jídla. ovesné vločky používá se k pečení, výrobě tortil, palačinek a lívanců, stejně jako koláčů, koláčů a sušenek. Z obilovin připravte speciální obaly dietní polévky, nápoje, pyré polévky, nemluvě o želé. Ovesné vločky se samozřejmě používají k výrobě ovesných vloček resp ovesná kaše, které se často říká ovesná kaše.

V dnešní době ovesné vločky neztratily na hodnotě, stále se předepisují při dietách, po operacích, na posílení a pročištění organismu. Nízký obsah kalorií v ovesných vločkách umožňuje jejich použití při hubnutí, navíc existuje i speciální ovesná dieta.

Složení ovesných vloček

Vzhledem k nízkému obsahu kalorií ovesných vloček se často používá jako produkt k očistě těla během dnů půstu. Dobře zažene hlad, dodá sílu a energii na celý den, takže ovesná kaše je ideální na snídani. Ve svém složení velké množství vitamíny a minerály, které také posilují imunitní systém. Ovesné vločky obsahují vitamíny A, E, K, C, PP, B1, B2, B5 a také docela vzácné B6 a B12. Obsahuje hodně kyseliny listové, cholin a niacin, železo, měď, mangan, draslík, vápník, zinek, fosfor a hořčík.

Obsah kalorií v ovesných vločkách je nízký kvůli prvku inositolu, který také normalizuje hladinu cholesterolu a zabraňuje vzniku plaků a krevních sraženin. Pro udržení normální postavy a vyhýbání se vyčerpávajícím dietám a cvičení stačí denně jíst malou porci ovesných vloček na vodě.

Užitečné vlastnosti ovesných vloček

Pravidelné používání ovesné vločky jsou užitečné nejen pro udržení postavy, ale také pro zlepšení paměti, mozkové činnosti, zraku a sluchu. Tato kaše je indikována pro osoby se sklonem ke stresu a depresím, doporučuje se při nespavosti a cukrovka, stejně jako k čištění těla solí těžkých kovů a toxinů.

Předepisují odborníci na výživu a lékaři ovesné diety s aterosklerózou, onemocněními jater a trávicího traktu, zejména se žaludečními vředy a duodenum. Ale hlavně ovesné vločky zlepšují trávení, obalují žaludek slizovým filmem a také chrání před působením kyselin a normalizují acidobazickou rovnováhu.

Spolu s nízkým obsahem kalorií jsou ovesné vločky bohaté na antioxidanty, které zvyšují obranné síly těla ve vztahu k infekčním chorobám. Navíc obsahuje esenciální aminokyseliny které jsou nezbytné pro normální fungování nervový systém. Vláknina a proteiny z ovesných vloček stimulují metabolické procesy, zvyšují svalovou hmotu, proto se doporučuje i pro sportovce.

V tomto materiálu se budeme podrobně zabývat popisem vlastností těch produktů, které jsou opravdu užitečné pro zbavení se nadbytečných kilogramů v pase, na bocích a hýždích, pokud je zařadíte do naší stravy, a také o kalorický obsah pohanky (menu pohanka dieta), ovesné vločky a vařená rýže. V kalorické tabulce najdete také celkové kalorie na 100 gramů vařených obilovin.

Vařená strava je dieta, která zahrnuje potraviny prospěšné lidskému organismu. Při použití této diety můžete zpravidla ztratit dalších 10 kg viscerálního tuku nahromaděného v oblasti pasu.

Potraviny, které se doporučují jíst při redukční dietě: čerstvé ovoce a zelenina, obiloviny, luštěniny, nízkotučné mléčné výrobky, obiloviny, ryby a vařené drůbeží maso. kuchař dietní cereálie(pohanka, ovesné vločky a rýže) nejlépe na vodě, ale lze i na mléce.

Vařená strava také zajišťuje příjem minerálů a vitamínů k doplnění nedostatku tělu užitečných a živin potřebné k posílení imunitního systému.

kalorií vařené pokrmy ne vysoké, takže nepřiberete kila navíc. Stůl vařená jídla kaloricky se pohybují v rozmezí 100-150 kcal na 100 gr.

VAŘENÁ POHANKA

Pohanka je velmi zdravé cereálie, která je dokonale vyvážená bio chemické složení. Má vysokou energetickou a nutriční hodnotu. Vařená pohanka má obsah kalorií 153 kcal, zatímco pohanka dušená má asi 300 kcal. Tato cereálie je jednou z nejlepších dietních potravin pro hubnutí.

Biologická hodnota pohankového proteinu spočívá v tom, že obsahuje 8 aminokyselin, které nejsou pro člověka esenciální a tělo je nesyntetizuje.

Nejvíce obsahuje pohankové zrno velký počet methionin, lysin, threonin, tryptofan a aminokyselina arginin. Všechny tyto látky jsou velmi důležité pro udržení normální hmotnosti, silné imunity a zdravého srdce.

Jak vařit pohanku

Nejprve je potřeba připravit vodu – nalít objem vody, který by byl dvojnásobný oproti objemu pohanky. Voda musí být přivedena k varu a osolena.

Dalším krokem je nasypání pohanky do pánve. Vodu s pohankou přivedeme k varu.

Poté lžící odeberte pěnu a stáhněte oheň na minimum. Pánev velmi pevně uzavřete pokličkou a vařte krupici, dokud plně připraven. Hotovo bude, až se voda vyvaří. Během procesu vaření by měla být voda zcela absorbována do pohanky. Dávejte pozor, aby se cereálie nepřipálily. Až budete připraveni, přidejte podle chuti kousek másla. Někteří lidé rádi přidávají zeleninu a smaženou cibuli do vařené pohanky.

Vařená pohanka obsahuje 153 kcal. Pohanka má takový obsah kalorií pouze tehdy, když je uvařená ve vodě. Obsah kalorií bude vyšší například u pohanky uvařené v mléce. Vařená pohanka bude obsahovat velmi vysoký obsah kalorií, pokud se do ní po uvaření přidá kousek másla. Pohanka vařená ve vodě se používá jako hlavní jídlo při pohankové dietě.

VAŘENÁ RÝŽE

Vařená rýže je úžasná dietní pokrm. Vařená rýže má nízký obsah kalorií - 116 kcal. To vám umožní nepřibrat nadváhu. Pomocí vařené rýže můžete očistit tělo. Zbavuje ho toxinů a strusek. Mechanismus jejich odstranění z těla je poměrně jednoduchý – rýže v žaludku nabobtná a vše pak vstřebá jako houba. škodlivé látky. Poté je odstraní z těla.

Rýže obsahuje 2,2 g bílkovin, 0,5 g tuku a 24,9 g sacharidů.

Konzumace nízkokalorické vařené rýže je základem mnoha diet. Někdy s jeho pomocí postní dny. To vše vám umožňuje rozloučit se s kily navíc.

Někdy vařená rýže předepsané pro ty, kteří potřebují šetřící dietu. Stává se to po půstu dlouhodobý a také po dlouhé nemoci. Může působit jako léčivá potravina, protože u hubnoucího organismu dokáže předcházet šokové terapii, protože trávicí procesy jsou s ním přesnější.

KALORICKÁ KAŠE VAŘENÁ S VODOU A MLÉKEM

Obiloviny se používají při hubnutí jako zdroj komplexních sacharidů, které jsou důležité pro hubnutí. Všechny obiloviny bez výjimky jsou komplexní sacharidy. V lidském těle hrají nepostradatelnou roli:

* pomalu se tráví, kaše se tráví dlouho a cítíte pocit sytosti;

* obiloviny přispívají k naplnění těla rostlinnými bílkovinami a vlákninou, které přispívají ke zlepšení práce gastrointestinální trakt;

* cereálie slouží k udržení hladiny cukru v krvi. To je způsobeno tím, že se tráví komplexní sacharidy dlouho, přispívající k zachování cukru v normálních mezích;

* mít snížený obsah kalorií a obsahují hodně vody. Sušené cereálie mají obsah kalorií asi 350 kcal. Kalorický obsah vařených obilovin však nepřesáhne 120 kcal na 100 g;
* obiloviny dodávají člověku energii;

* obiloviny obsahují velké množství stopových prvků a prospěšné vitamíny skupina B.

Nízkokalorické cereálie různé obiloviny a obilí ovlivňují hubnutí. To platí zejména pro obsah kalorií obilovin, které se vaří ve vodě. Na vodě můžete vařit kaši pohankovou, pšeničnou, ovesnou, rýžovou, kukuřičnou nebo jáhlovou. Vše záleží na individuální toleranci a preferenci. Pokud zhubnete s pomocí obilovin, pak nebudete muset hladovět. Během hubnutí kaší můžete jíst, kolik chcete, ale samozřejmě bez překračování rozumu.

Mezi rafinovanými a zpracovanými zrny je velký rozdíl. Pro hubnutí musíte použít ovesné vločky, ale ne ovesné vločky, stejně jako hnědá rýže, ale neleštěná. Pouze celozrnné výrobky jsou bohaté na vlákninu, která čistí tělo a podporuje hubnutí.

Kalorický obsah obilovin vařených ve vodě střední konzistence na 100 g:

* rýže - 120 kcal;
* rýže s dýní - 120 kcal;
* ovesné vločky - 140 kcal;
* pšenice - 170 kcal;
* pšenice s dýní - 100 kcal;
* krupice - 100 kcal;
* kukuřice - 210 kcal;
* hrášek - 180 kcal;
* ječmen - 130 kcal;
* medvědice - 150 kcal;
* ječmen - 160 kcal.

kalorií různé obiloviny v mléce střední konzistence na 100 g:

* rýže - 140 kcal;
* rýže s dýní - 140 kcal;
* ovesné vločky - 160 kcal;
* pšenice - 210 kcal;
* pšenice s dýní - 210 kcal;
* krupice - 120 kcal;
* medvědice - 180 kcal.

OVESNÁ KAŠE NA HUBNUTÍ

Ovesné vločky- skvělá možnost k snídani jako první chod dietní jídlo(nabíjejte energií a nezískejte nadváhu). Má obrovské množství vlákniny, vitamínů skupiny B, fosforu, zinku, hořčíku, železa a vápníku.

Nízkokalorické ovesné vločky snižují hladinu cholesterolu v krvi a alimentární vlákninačistí tělo a působí jako peeling.

Jedna z hlavních výhod ovesné vločky je jeho všestrannost v závislosti na chuťových preferencích. Takže se například bude dobře kombinovat s bobulemi, ovocem, džemy a sušeným ovocem. Proto může být jeho příprava i bez mléka velmi chutná, protože do něj mohou být přidány jakékoli ovocné přísady a plniva a jsou užitečné jako dietní jídlo.

Vaření ovesné kaše

Vezměte 1/2 šálku ovesné vločky, 2 lžíce másla, 2 hrnky mléka a sůl. Vařte mléko, sůl a nasypte do něj cereálie. Kaše bude hotová za 10 minut.

Ovesné vločky (obsah kalorií 88 kcal), vařené ve vodě, budou obsahovat: bílkoviny - 3 g, tuky - 1,7 g, sacharidy - 15 g.

POHANKOVÁ KAŠE NA HUBNUTÍ

Pohanka obsahuje fosfolipidy, tocoveroly a pigmenty. Tyto látky aktivně přispívají k výměně, obnově, růstu tkání a buněk těla. Pohanka navíc předběhla všechny obiloviny, pokud jde o obsah vitamínů E, PP, B1 a B2. Je také lídrem v množství vitamínu P (rutinu), které člověk potřebuje ke snížení propustnosti a lámavosti. cévy, zvyšují kontrakci srdečního svalu, zkracují dobu srážení krve, napomáhají vstřebávání vitamínu C, příznivě ovlivňují činnost štítné žlázy.

Rutin je velmi užitečný při srdečním selhání, hypertenzi, nefritidě, diabetes mellitus, revmatismu, toxikóze u těhotných žen a dalších onemocněních. Je třeba poznamenat, že vitamín P se nachází ve stoncích, klíčcích, zrnech a květech pohanky.

Pohanková kaše má poměrně nízký obsah kalorií a je bohatá na užitečné látky, které přispívají ke snížení hmotnosti během diety.

Připravit drobivá pohanka, při vaření je třeba dodržet určité poměry – na jeden díl obilovin připadají dva díly vody. Poté, co se voda zcela vsákne do pohanky, lze ji sundat ze sporáku, zabalit do papíru a umístit pod polštář. Dosažení připravenosti tedy bude nějakou dobu trvat.

Další, více rychlý způsob spočívá ve vaření pohanky v jiném poměru - na 3 díly vody - jeden díl obilovin. V tomto případě nemůžete otevřít víko a zamíchat kaši.

Kaše bude chutnější a aromatičtější, pokud cereálie před vařením orestujete. Chcete-li to provést, vložte pohanku na suchou pánev a míchejte 3-4 minuty na středním ohni do zlatohnědé. Neustále míchejte, jinak se cereálie mohou připálit. Zachránit maximální počet užitečné látky v pohance, večer se zalije vařící vodou, nechá se přes noc uvařit a ráno se jí.

Proces správné vaření pohanka na hubnutí:

* krupici důkladně roztřiďte a propláchněte pod tekoucí vodou;
* vypustit vodu. Nalijte pohanku do termosky;
* přiveďte vodu k varu a vroucí vodu nalijte do termosky s pohankou;
* Během noci nechte kaši zapařit.

Každý den musí být vyrobena čerstvá porce.

Tato dieta je určena na 7-10 dní. Někdy monotónnost takového jídla vadí. V tomto případě můžete vypít 200 gramů kefír bez tuku. Jídelníček si můžete zpestřit i jedním zelené jablko ve dne. Voda by se měla pít v neomezeném množství. Při takové dietě jsou vyžadovány multivitaminy.

Pohanková kaše (obsah kalorií 132 kcal) obsahuje v průměru: bílkoviny - 4,5 g, tuky - 2,3 g, sacharidy - 25 g.

Kalorická tabulka vařené obiloviny na vodě a mléce pro dietu.

O výhodách ovesných vloček ví asi každý. I ti, kteří tuto problematiku konkrétně nestudovali, vědí, že ovesné vločky patří k nejzdravějším snídaňovým potravinám. A skutečně je. Jak říkají odborníci na výživu, dokonce i malá porce ovesných vloček ráno dodá energii a zvýší efektivitu po celý den.

Ovesné vločky se hodí k ovoci, bobulovým plodům a zelenině. Umí vařit úžasné jídlo z ovesných vloček s čerstvé ovoce a sušené ovoce. Ovesné vločky jsou chutné s citrusovými plody, různé bobule, zelenina, stejně jako med a džem. Nejznámějším způsobem je ale vaření mléčné kaše. Pojďme zjistit, jak správně připravit ovesné vločky v obsahu kalorií v mléce, recept z celozrnné a zvážit cereálie.

Výhody ovesných vloček

Vzhledem k přítomnosti sacharidů ve složení ovesných vloček, které se po dlouhou dobu zpracovávají na glukózu, pocit hladu nepřichází po dlouhou dobu. Proto po snídani s mléčnými ovesnými vločkami nebudete chtít jíst až do večeře. Je také velmi užitečné, protože obsahuje mnoho vitamínů, včetně A, C, E, B6. Jsou v něm minerální látky, například hořčík, fosfor, chrom, vápník, draslík, zinek, nikl. Tyto užitečný materiál uzdravit tělo, aktivovat funkce všech orgánů a systémů těla.

Toto jídlo je mimořádně užitečné při onemocněních gastrointestinálního traktu, pomáhá očistit tělo od toxických látek. Pravidelná konzumace kaší zmírní stav cukrovky, onemocnění kloubů a jater. Ovesné vločky vařené v mléce jsou užitečné pro těhotné a kojící ženy.

kalorií

Obecně se ovesné vločky uvařené ve vodě považují za dietní produkt. Mléčné ovesné vločky jsou ale dost kalorické a 100 g kaše obsahuje přibližně 110 kcal. Tento počet kalorií se však může lišit v závislosti na obsahu tuku v mléce, přidaném cukru a másle.

Proto stačí vařit s nízkotučným nebo odstředěným mlékem, nepřidávat cukr. A dejte jen trochu oleje, jak se říká „pro vůni“. Pak vám nepřidá kila navíc. No, kdo nemá problém přibrat, může si párkrát týdně dopřát sladkou mléčnou kaši, ale samozřejmě v rozumné částky.

Oves nebo cereálie?

Pokud se rozhodnete vařit ovesné vločky, pak tato otázka určitě vyvstane. Takže nepochybně nejužitečnější jídlo je vyrobeno z celých ovesných zrn. Je pravda, že vaření bude trvat mnohem déle než vaření obilovin. A věří se, že pokrm z ovsa je mnohem zdravější.

Ne každý ale dokáže trávit čas dlouhým vařením. Proto je pro ně výhodnější ovesná kaše. Jsou také zdravé a kaše je vynikající a uvaří se jen pár minut. Pojďme si s vámi uvařit lahodnou mléčnou kaši z celá zrna a z obilovin:

Celozrnné ovesné vločky

Tato kaše je skutečně nejužitečnější, protože si zachovává téměř všechny užitečné látky, které jsou v této obilnině. Proto jsou cereálie skutečně zdravým a dokonce léčivým pokrmem.

Na vaření potřebujeme: 200 g obilovin, 300-400 ml. čerstvé mléko(podle hustoty kaše), sůl, cukr, máslo dle chuti.

Jak vařit:

Pokud si chcete uvařit kaši k snídani, večer cereálie dobře omyjte pod tekoucí vodou. Poté vložte do hrnce, naplňte studenou vodou a nechte do rána. Když je čas vařit, fazole znovu propláchněte. Poté nalijte do smaltovaná pánev 3 šálky vody (studené), vložte tam cereálie.

Zapněte sporák, vařte a okamžitě snižte oheň na značku minima. Vařte asi půl hodiny. Nyní nalijte mléko, osolte, posypte cukrem, dobře promíchejte. Pokračujte ve vaření na mírném ohni, dokud nezhoustne a zrna nezměknou.

Připravenou, horkou kaši rozdělte na porce, do každé přidejte kousek másla, podávejte. Místo másla můžete dát plátky hrušek, med nebo trochu Jahodová marmeláda. Velmi chutné s rozinkami.

z vloček

Na vaření potřebujeme: 2 hrnky ovesných vloček, 1 litr ne tučné mléko, sůl, cukr, máslo, přidejte podle chuti.

Jak vařit:

Vše je zde mnohem rychlejší a jednodušší. Vločky nasypte do nádobí, kde budete vařit. Nyní je zalijte 3 hrnky mléka, provařte a na mírném ohni vařte, dokud kaše dobře nezhoustne. Nyní nalijte zbývající mléko, ujistěte se, že horké, osolte, v případě potřeby přidejte cukr. Míchejte, vařte dalších pět minut. Hotové ovesné vločky rozdělíme na porce, do každé dáme kousek másla a podáváme.

Pohár pro miminko

Tuto kaši připravte svému dítěti, pokud je již ve věku 8 měsíců.
Pro recept potřebujete: 1 šálek čerstvého nízkotučného mléka, 2 polévkové lžíce. l. umyté ovesné vločky, mleté ​​mlýnkem na kávu. Sůl, cukr bude potřebovat velmi málo, asi na špičku nože.

Jak vařit:

Nalijte krupici čtvrt šálku mléka, dobře promíchejte. Nyní přidejte zbývající mléko, promíchejte, vařte na mírném ohni za stálého míchání, přidejte sůl a cukr. Krátce povařte – pět minut. Poté zchlaďte na přijatelnou teplotu a můžete miminko nakrmit. Dobrou chuť a buďte zdraví!

Ovesná kaše s mlékem nejlepší jídlo k snídani pro snížení nebo udržení hmotnosti. Oves sám o sobě nemá nedostatek živin. Mnoho lidí si však myslí, že kaše je fádní a nudná. Přidáním dalších ingrediencí do kaše lze nejen udělat snídani zajímavější, ale také zvýšit obsah živin. Ne lepší cesta Podpěra, podpora zdravé tělo než porce teplých ovesných vloček.

Kolik kalorií obsahuje ovesné vločky (ovesné vločky) v mléce

Důležitou součástí jsou ovesné vločky zdravá dieta. Tělo musí přijímat vše, co potřebuje, proto polovinu celkové stravy tvoří celozrnné kaše, jako např.

Existují dva druhy obilovin, ze kterých se ovesné vločky připravují:

• Celé ovesné vločky, vyráběné napařováním obilí a následným válcováním za vzniku vloček ("Herkules"). V kaši z celé vločky obsahuje komplexní sacharidy, které se pomalu rozkládají a udržují normální hladinu cukru v krvi.
• Ovesné vločky Fast Food ("Extra") se získává z polotovarů dehydratací; často obsahují přísady ve formě cukru a dochucovadel. Instantní ovesné vločky se okamžitě uvaří v páře a tělo je vstřebá rychleji než jiné druhy ovesných vloček, což však výrazně zvyšuje hladinu cukru v krvi.

Nejlepší má obyčejná ovesná kaše nutriční hodnota a co nejméně kalorií. Kromě, vysoký obsah vláknina (vláknina) rychleji zasytí, což zabraňuje přejídání.

Míra spotřeby je minimálně 50-80 g ovesných vloček denně.

Recepty a kalorie na ovesné vločky s mlékem

Nedílnou součástí jsou ovesné vločky s mlékem správná výživa. Naprosto všechny diety, zejména dieta baletek a modelek, podporují používání kaší s přídavkem skořice, ořechů, kokosové vločky nebo čerstvé jahody. ve složení obilovin dodávají náboj živosti a energie a vláknina rychle nasytí a nedovolí vám hladovět až do oběda. Pokud se vám kaše zdá málo sladká, můžete přidat lžíci medu. Přidání cukru vše neutralizuje prospěšné vlastnosti ovesné vločky.

Ovesná kaše s kokosovým mlékem

Ingredience:

• 70 g ovesných vloček;
• 70 ml mléka 2,8 % tuku;
• 70 ml;
• špetka skořice.

Kokosové mléko je nejen přírodní sladidlo, ale také zásobárna živin a vitamínů skupiny B, vápníku, vitamínu D a hořčíku. Připravit sladká kaše, stačí v kastrůlku rozmíchat dva druhy mléka, přidat k nim ovesné vločky a povařit do zhoustnutí. Posypeme uvařenými ovesnými vločkami.

Obsah kalorií - 98 kcal.

Ovesná kaše s chia semínky

Na kaši budete potřebovat:

• 70 g ovesných vloček;
• 20 g;
• 140 ml mléka 2,8 %.

Porce ovesných vloček obsahuje 4 g vlákniny, ale pokud do kaše přidáte chia semínka, množství vlákniny se zvýší na 11 jednotek. To znamená, že nasycení přijde ještě rychleji. Vařte kaši v mléce, jak je uvedeno na obalu nebo podle vaší chuti. Hotové jídlo posypat semínky.

Obsah kalorií - 108 kcal.

barevná kaše

Ingredience:

• 70 g ovesných vloček;
• 7-8 bobulí, ostružin, jahod, z čeho vybírat;
• 120 ml středně tučného mléka.

Obsah kalorií - 120 kcal.

Chemické složení, nutriční a energetická hodnota

Hlavní výhodou konzumace ovesných vloček k snídani je vysoký obsah vlákniny. Vláknina se v těle nevstřebává, ale má pozitivní vliv na zdraví, normalizuje činnost střev, snižuje hladinu cholesterolu a stabilizuje hladinu cukru v krvi.

NA moderní výživa obiloviny zaujímají jedno z čestných míst. Bohaté chemické složení obilovin dělá z obilovin nepostradatelný pokrm při dietě. Za starých časů to byla kaše, která byla bohatá na stůl obyčejných rolníků - dodávala sílu k těžké práci a pomáhala přežít v těžkých časech. Navzdory bohaté rozmanitosti produktů cereálie z naší stravy nezmizely: pohanka, ovesné vločky, proso, krupice a mnoho dalších obilovin nás nadále těší lahodnými pokrmy.

Moderní dietologie považuje obiloviny nejen za chutné a zdravé jídlo ale také jak dietní produkt, velmi příznivé efektivní hubnutí. A nenechte se odradit vysokou energetickou hodnotu cereálie - při počítání kalorií jasně uvidíte, že obsah kalorií v cereáliích není vůbec tak vysoký, jak se zdá.

Kalorický obsah obilovin - co je lepší: v mléce nebo ve vodě?

Pokud vezmeme v úvahu obiloviny z hlediska obsahu kalorií, vyvstává přirozená otázka: jak je nejlépe vařit: ve vodě nebo v mléce? Kalorický obsah obilovin s mlékem je vždy o něco vyšší než u obilovin vařených s vodou, ale nutriční hodnota a užitečnost mléčných jídel je také mnohem větší, a to díky lehce stravitelným mléčným bílkovinám.

Při hubnutí na vegetariánské stravě začíná tělo pociťovat nedostatek bílkovin. Docela často odborníci na výživu radí s rostlinnou stravou zařadit do nabídky mléčné kaše, jejichž obsah kalorií není tak vysoký, aby se báli odmítnout proteinové „krmivo“ pro tělo. Například obsah kalorií ovesných vloček ve vodě je 88 kcal na 100 g. dokončený produkt. Pokud vaříte ovesné vločky v mléce, obsah kalorií v kaši se zvýší na 102 kcal / 100 g. Nutriční hodnota mléčné ovesné vločky budou (na 100 g výrobku): bílkoviny - 3,2 g, tuky - 4,1 g, sacharidy - 14,7 g. A teď to nejzajímavější: obsah bílkovin a tuků v ovesných vločkách na vodě je 3 g / 100 g respektive 1,7 g / 100 g a sacharidy - 15 g / 100 g. Jak je z výše uvedených hodnot patrné, v mléčné kaši je skutečně více tuku (i když obecně cereálie obsahují malé množství tuku), ale jsou dokonce o málo sacharidů méně než kaše na vodě. Lze konstatovat, že i přes vyšší obsah kalorií lze mléčnou kaši používat při dietách na hubnutí (2-3x týdně).

Ovesné vločky, kalorie a výhody

Ovesné vločky, jejichž obsah kalorií je vyvážený, jsou pro lidské tělo velmi užitečné. Zvyšuje účinnost, zvyšuje výdrž a odolnost vůči různým infekcím, podporuje regeneraci buněk a má stimulační vlastnosti (urychluje se růst vlasů a nehtů, zlepšuje se pleť a celkový stav pokožky). Díky svým obalovým vlastnostem se ovesná kaše úspěšně používá k léčbě onemocnění gastrointestinálního traktu a dvanáctníku: gastritida, enterokolitida, peptický vřed v počáteční fázi.

Složení ovesných vloček obsahuje celek " vitamínový koktejl": vitamíny skupiny B, A, H, F, PP, E. Kromě toho je bohatý na různé stopové prvky, bez kterých není možný plnohodnotný lidský život: vápník, křemík, draslík, hořčík, fosfor, železo , jód, sodík atd.

Kalorický obsah kaše z jakékoli cereálie závisí na způsobu přípravy a přídavné komponenty(máslo, cukr, med, sušené ovoce, ořechy, maso, zelenina atd.). Ovesné vločky nejsou výjimkou: obsah kalorií v kaši na vodě (88 kcal / 100 g) se zvyšuje s přidáním medu (117 kcal / 100 g). Pokud ji vaříte v mléce, tak přidáte zdravé sušené ovoce, například rozinky, pak obsah kalorií v ovesných vločkách bude 134,4 kcal / 100 g.

Obsah kalorií v jáhelné kaši a její hodnota pro hubnutí

Jáhly (jáhly) nejsou nijak zvlášť bohaté na vitamíny – obsahují vitamíny skupiny B, „vitamín mládí“ E a malé množství vitamínů A a PP. Jáhlová kaše je odborníky na výživu ceněna pro svou vydatnost minerální složení(v jeho „arzenálu“ se nachází hořčík, draslík, fosfor, vápník, síra, sodík, měď, mangan atd.) a schopnost odstraňovat z těla toxiny a ionty těžkých kovů. Jáhlová kaše je navíc výborným spalovačem tuků, protože pomáhá pročistit tělo a odstranit přebytečné tekutiny.

Jáhly obsahují 348 kcal na 100 g sušiny obilovin. Kalorický obsah jáhlové kaše ve vodě je 116 kcal / 100 g. Pokud ji dochutíte olejem, pak se obsah kalorií v kaši okamžitě zvýší o 20,4 kcal a bude 136,4 kcal / 100 g. Kalorický obsah lahodné jáhlové kaše s mlékem je ještě vyšší - cca 156 kcal/100g. Když se k tomu přidá olej a cukr, počet kalorií se zvýší na 175,5 kcal / 100 g.

Navzdory zjevně vysokému obsahu kalorií se uvažuje o jáhlové kaši na vodě bez soli vynikající nástroj pro hubnutí. K tomu je třeba strávit dny půstu na jáhlové kaši: 2x týdně k snídani, obědu a večeři, je třeba jíst pouze nesolenou jáhlovou kaši, aniž byste něco pili po dobu 1,5 hodiny. Za pár měsíců takového hubnutí se můžete zbavit 5-8 kg nadváhy.

Kalorický obsah krupice

Krupicovou kaši, jejíž obsah kalorií se blíží kalorickému obsahu předchozích jídel, zná pravděpodobně každý - před několika desítkami let ji matky preferovaly při krmení malých dětí. Krupicová kaše byla považována za výživnou a uspokojující, děti z ní dobře přibraly na váze a několik hodin neměly hlad. Později si lékaři všimli, že s dominancí krupicové kaše ve stravě se u dětí vyvíjí obezita, objevují se známky nedostatku vitamínů a mírné zpoždění ve vývoji na pozadí jídelníčku ochuzeného o minerály.

Kalorický obsah krupicové kaše na vodě je asi 113,3 kcal / 100 g. Ale ne každý ji může jíst v této formě: krupice na vodě je spíše svěží a bez chuti, navíc má velmi nevábný vzhled (špinavě bílá barva a viskózní lepkavá konzistence). Pro zpestření tohoto spíše nevkusného pokrmu se do krupicové kaše na vodě přidává med, sušené ovoce nebo čerstvé sladké ovoce a bobule (banán, kiwi, jahody, borůvky atd.).

Přirozeně se zavedením dalších složek se také zvyšuje obsah kalorií v kaši ve vodě. nejvíce užitečné komponenty jsou samozřejmě čerstvé bobule. Kromě toho se obsah kalorií v krupicové kaši v tomto případě příliš nezvýší: například přidání jahod zvyšuje obsah kalorií v kaši na vodě pouze o 5,3 kcal, ale s přidáním medu se obsah kalorií v krupici zvýší na 141,3 kcal / 100 g

A i když to určitě není vhodné při hubnutí, je třeba říci i o krupicové kaši v mléce, jejíž kalorický obsah je 173,3 kcal / 100 g. Přidáním cukru do „krupice“ v mléce se obsah kalorií v kaši zvýší na 184,4 kcal / 100 g.

Nejkaloričtější je „klasická“ krupicová kaše, vařená v mléce s cukrem, solí a máslo. Obsah kalorií v kaši tradiční receptura„Vytáhněte“ o 200 kcal / 100 g. Pokud si dopřejete a přidáte k tomu více džemu nebo medu, zvýší se počet kalorií o více než třetinu, resp.

Kalorický obsah obilovin: vyjasnění

Při výpočtu obsahu kalorií v obilovinách vychází článek z průměrné hodnoty pro každý typ produktu, takže uvedené údaje se mohou mírně lišit od údajů v jiných zdrojích. Kromě toho je obsah kalorií ovlivněn obsahem tuku. originální produkty(mléko, máslo) a řada dalších faktorů (podmínky skladování obilovin atd.).

Populární články Přečtěte si další články

02.12.2013

Všichni přes den hodně chodíme. I když máme sedavý způsob života, stále chodíme – protože nemáme...

604269 65 Přečtěte si více