Nejkrásnější ozdoby na velikonoční dorty. Zdobení moučkovým cukrem. Originální dekorace velikonočního dortu se sypáním a čokoládovými kapkami

S blížícím se velkým svátkem Páně velikonoce začnou hostesky přemýšlet o receptech na velikonoční koláče, a vidíte, velké množství– od ekonomických k dražším produktům. Ať už si ale vyberete jakýkoli recept, velikonoční dort by měl být rozhodně chutný, voňavý a krásný.

Tomuto tématu bych chtěl věnovat zvláštní pozornost Ozdoby na velikonoční dorty. Důležité je totiž nejen vařit lahodný dort ale také důstojně a vkusně ozdobit. Kromě toho se věří, že ozdoba velikonočního dortu symbolizuje čisté myšlenky lidí, kteří společně lámou chléb, obnovu a očistu.

Kdy začít zdobit? velikonoční dort? Rozhodně by se velikonoční dort měl zdobit až po vychladnutí koně. Vezměte prosím na vědomí, že dort by se měl chladit podle určitých pravidel: pomalu a spíše důkladně. Správné by bylo jen upečené velikonoce do něčeho zabalit a nechat takto 3-4 hodiny vychladit. Teprve potom velikonoční dorty rozložte, ozdobte a odešlete na uskladnění až do svátku, například v kastrolu.

Jak se nejčastěji zdobí velikonoční dorty? Pro někoho je jednodušší koupit si ozdobu na velikonoční dort, ale proč si velikonoční dort neozdobit nějakým neobvyklým a nezapomenutelným způsobem? Nabízíme následující možnosti zdobení velikonočních dortů:

• Dekorace velikonočního dortu moučkový cukr
• dekorace velikonočních koláčů z těsta
• dekorace velikonočních dortů s tmelem
• poleva na velikonoční dorty

- libová poleva z moučkového cukru a citronová šťáva
- bobule glazura na velikonoční koláče
- čokoládová poleva na velikonoční dorty
- čokoládová krémová poleva na velikonoční dorty
- čokoládová poleva na velikonoční dorty
- poleva s rumem na velikonoční koláče
- žloutková poleva na velikonoční koláče

ZDOBENÍ VELIKONOČNÍHO DORTU PUŠKOVÝM CUKREM

Nejjednodušší, nejrychlejší a nejlevnější způsob, jak ozdobit velikonoční dort, je zakoupit moučkový cukr a pomocí jemného sítka jej rovnoměrně protřepat po celém povrchu vychladlého dortu. Bílá barva prášku dokonale zvýrazní rudý dort a dělá ho krásnějším a chutnějším.

ZDOBENÍ VELIKONOČNÍHO DORTU Z TĚSTA

Proč nezdobit velikonoční dorty těstem? Nechte trochu těsta a vymyslete, jak ho dáte na dort. Může to být samostatná kresba kříže, květin nebo písmen, často "XB". Velikonoční dort s ozdobou z těsta v podobě copánků, okvětních lístků a lístků, spirál z těsta vypadá moc hezky. Při pečení velikonočního koláče uvidíte, jak se tvoří krásný a harmonický vzor.

Na ozdobu můžete použít stejné těsto, ze kterého budete péct velikonoční koláč, nebo jiné. Dekoraci na velikonoční dort lze upéct společně s velikonočním dortem nebo samostatně. Pokud pečete velikonoční dort se zdobením z těsta, můžete jej pomazat žloutkem popř rostlinný olej. Po upečení lze takový koláč nalít sirupem nebo ozdobit cukrářským práškem, ořechy, kandovaným ovocem. Pokud pečete velikonoční dort a těsto zvlášť, pak ozdobu připevněte na velikonoční dort pomocí bílku. Zde můžete projevit svou fantazii a těsto na ozdobu vyrobit barevné. Všimněte si, že dekorace by měla být malá, protože po upečení se výrazně zvětší.

Připravme si například ozdobu těsta ve formě písmen „XB“. Použijeme stejné těsto jako na koláč. Bereme malý kousek, stočíme do koule, vytvarujeme klobásu, ze které vyskládáme písmenka na velikonoční dort. Písmena předem namažte žloutkem, aby na dortu dobře držela. Samotný dort namažte stejným žloutkem. Poté, co je dort s písmeny upečený, můžete jej upravit podle své chuti - posypat dort moučkovým cukrem a písmena nechat nedotčená, nebo naopak - posypat písmeny, ale ne koláč. Krásně bude vypadat i velikonoční dort, když písmenka posypete čokoládovou polevou nebo ozdobíte cukrářským práškem.

Mnoho hostesek je již dlouho obeznámeno s mastichou. Dá se koupit na hotový nebo . Jsme zvyklí vídat tmel na dortech, sušenkách a muffinech, ale tmel na velikonočním dortu bude vypadat neméně barevně a chutně. Hlavní věc je získat chutný a elastický tmel a můžete snadno ozdobit originální dort. Chcete-li to provést, rozválejte tmel do vrstvy a poté vyřízněte postavy. Hospodyňky, které ještě nemají zkušenosti s modelováním z mastichy, mohou začít vykrajováním květin, srdíček a dalších prvků pomocí obyčejné formy pro cookies. Lidé, kteří vědí, jak zacházet s mastichou a mají v tom bohaté zkušenosti, mohou tvořit skutečné kulinářských mistrovských děl. Podle motivu můžete vytvořit trojrozměrný dekor v podobě květin, ptáčků, velikonočních vajíček.

Připravit domácí masticha, budete potřebovat: 200 g marshmallows (žvýkací marshmallows), 500 g moučkového cukru.

Jak vyrobit domácí mastichu. Marshmallows pošleme do malého kastrolu a ve vodní lázni přivedeme do plné měkkosti (nebo použijeme mikrovlnná trouba). Uvidíte, jak marshmallow vizuálně zvětší svůj objem a při doteku se silně přilepí, deformuje a odpadne. Měkké marshmallow smícháme s 300 g moučkového cukru, promícháme a vzniklou hmotu rozetřeme na stůl. Postupně přidáváme zbývající moučkový cukr a hněteme hmotu, jako obyčejné těsto. Masticha bude hotová, až se vám přestane lepit na ruce. Poté můžete začít vyřezávat postavy z tmelu.

Poleva na velikonoční dorty je docela dost cenově dostupné potěšení. Kromě toho vypadají velikonoční koláče obzvláště krásně a něžně. Poleva je navíc nejen krásná, ale i potřebná – díky polevě vydrží velikonoční dorty déle tak čerstvé, měkké a chutné. Zvažte několik možností glazury.

PŮJČNÍ FONTÁNA S PRAŠKOVÝM CUKREM A CITROVOU ŠŤÁVOU

Stejně obtížný způsob, jak ozdobit velikonoční dort, je polít jej fondánovou polevou z čerstvě vymačkané citronové šťávy a moučkového cukru. Proč je tato glazura považována za štíhlou? Protože neobsahuje žádná vejce. To je hezké rychlý způsob Ozdoby na velikonoční dorty.

K výrobě tohoto libového moučkového cukru a citronové šťávy budete potřebovat: 1 st. moučkový cukr, 5-6 polévkových lžic. citronová šťáva.

Jak vyrobit Lean Fudge polevu s moučkovým cukrem a citronovou šťávou. Všechno je docela jednoduché - stačí spojit obě ingredience v hluboké misce a pomalu, ale důkladně promíchat, dokud nevznikne homogenní hustá a viskózní hmota. Obvykle na takovou porci stačí 1 citron, ale citrony jsou různé, takže je potřeba se podívat na situaci. Citronovou šťávu lze nahradit i jinými citrusovými šťávami. Nebo proč nepoužít nastrouhané bobule z mrazáku navíc nebo místo citronové šťávy. Barva fondánové polevy se samozřejmě změní, ale chuť se rozhodně nezhorší.

Glazura vás ohromí jemnou barvou a příjemnou bobulovou chutí.

Připravit bobule glazura na velikonoční dorty budete potřebovat: 1 st. moučkový cukr, 4-5 polévkových lžic. přírodní šťáva bobule.

Jak vyrobit bobulovou polevu na velikonoční dorty. Do mísy s moučkovým cukrem nasypeme přírodní šťáva z bobulí(domácí, neředěné). Rozemlejte a sledujte konzistenci. Hmota by neměla být hrudkovitá, ale podobat se hustá zakysaná smetana. Barva polevy je pastelová i přes sytou barvu použité šťávy. Pokud chcete jasnější polevou barvu, použijte potravinářská barviva.

Milujete čokoládu? Ozdobte velikonoční dorty čokoládovou polevou. Nic nového nebo neobvyklého, ale rozhodně je to vynikající!

K výrobě čokoládové polevy na velikonoční dorty budete potřebovat: 200 g cukru, 4 polévkové lžíce. kakao, 120 ml vody, 100 g másla.

Jak vyrobit čokoládovou polevu na velikonoční dorty. V malém hrnci rozpustíme máslo. Přidáme kakao, cukr, promícháme a zalijeme vodou. Vařte na mírném ohni do mírného zhoustnutí a stáhněte z ohně. Jakmile poleva vychladne, značně zhoustne. Pro chuť můžete přidat trochu vanilky nebo pomerančové šťávy.

ČOKOLÁDOVÁ A KRÉMOVÁ PLEVA NA VELIKONOČNÍ DORT

Úžasná poleva na velikonoční dorty - s určitou kyselostí, neslazená, krásná textura. Zabere to trochu vašeho času - a výsledek se ospravedlní!

K výrobě této čokoládové máslové polevy na velikonoční dorty budete potřebovat: 1 st. cukr, 4 polévkové lžíce. Vysokoprocentní smetana, 100 g másla, 6 polévkových lžic. kakao.

Jak vyrobit čokoládovou krémovou polevu na velikonoční dorty. Poslat komu pomalý oheň naběračka s máslo, roztavíme, přidáme cukr, kakao, promícháme a přidáme zakysanou smetanu (nejlépe domácí rustikální). Za stálého míchání hmotu vařte do zhoustnutí.

Možná je to jeden z nejvíce jednoduchými způsoby Ozdoby na velikonoční dorty. Čokoládová poleva je připravena pouze ze dvou ingrediencí a během několika minut.

K výrobě čokoládové polevy na velikonoční dorty budete potřebovat: 100 g čokolády (černá mléčná nebo bílá), 30 ml husté smetany.

Jak vyrobit čokoládovou polevu na velikonoční dorty. Naběračku se smetanou pošleme na pomalý oheň, nalámeme tam čokoládu a za stálého míchání přivedeme hmotu k jednotnosti.

Připravte si úžasnou voňavou polevu na velikonoční koláče s rumem.

Na přípravu rumové polevy budete potřebovat: 0,5 st. moučkový cukr, 1,5 lžíce. rum, 0,5 lžíce. horká voda.

Jak vyrobit rumovou polevu. Moučkový cukr prosejeme do misky, zalijeme rumem a horkou vodou. Hmotu důkladně rozetřeme lžící. Poleva je hotová, můžete ji pokrýt vychladlými koláčky.

Všichni jsme zvyklí slyšet o bílkové polevě na velikonoční koláče, ale není toho méně dobrý receptžloutková glazura.

K výrobě žloutkové polevy budete potřebovat: 5 žloutků, 1,5 polévkové lžíce. moučkový cukr, 3-4 polévkové lžíce. čerstvý pomerančový džus.

Jak vyrobit žloutkovou polevu. Odeslání do mísy žloutky, nalijte čerstvě vymačkané pomerančový džus a šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří stabilní pěna. Zvlášť prosejeme moučkový cukr a postupně jej vlijeme do vaječno-pomerančové hmoty. Důkladně promíchejte, dokud nebude hladká. Velikonoční koláče pokryjeme výslednou glazurou a pošleme je do trouby, aby se sušily při teplotě 100 stupňů.

TOFFICE PLAVA NA VELIKONOČNÍ DORT

Milujete kosatec? Nejezte je všechny najednou, schovejte si je na polevu na velikonoční dorty.

K výrobě karamelové polevy budete potřebovat: 400 g tvrdého karamelu, 80 g másla, 0,5 polévkové lžíce. mléko, 2-4 polévkové lžíce. moučkový cukr.

Jak udělat karamelovou polevu. Na oheň pošleme malý kastrol s máslem, rozpustíme ho a nalijeme mléko. Prohřejeme, přidáme karamel a zasypeme moučkovým cukrem. Hmotu vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud se bonbony úplně nerozpustí. Hotovou polevu nanášíme na dort v několika vrstvách.

1. Jakákoli glazura by měla být střední konzistence – ne tekutá a ne hustá. Konzistencí by měla připomínat zakysanou smetanu. Poté se glazura na dort dobře nanáší, nestéká, nenabírá žmolky a nepraská. Pokud jste postupovali podle receptu, ale glazura také dopadla hustá glazura, přidejte 1 lžičku. horká voda, pokud je příliš vzácná - lžíce moučkového cukru.
2. Na přípravu polevy je lepší použít vámi připravený moučkový cukr, před přidáním ke zbytku ingrediencí jej určitě prosejte.
3. Citronová šťáva se často přidává do polevy, měla by se používat čerstvě vymačkaná. Citronovou šťávu lze použít jako náhradu vody nebo přidat pro chuť. Citron dává glazuru neuvěřitelná chuť a ochutnat.
4. Glazuru lze připravit odděleně od bílky a z vaječných žloutků. U veverek se poleva častěji používá na potahování velikonočních dortů a je ideální i pro nanášení vzorů. Pokud jde o žloutková glazura, má příjemný nažloutlý odstín. Tato glazura se musí sušit v troubě při teplotě 100 stupňů.
5. Glazuru můžete zpestřit a změnit její barvu. Mnoho lidí k tomuto účelu používá potravinářské barvivo. Na tom samozřejmě není nic špatného, ​​ale nezapomeňte, že můžete použít přírodní barviva použijte například kurkumu, šťáva z červené řepy nebo jen do polevy přidat trochu malinového džemu.
6. Použít tekutá glazura na velikonoční dorty je to pohodlnější s kulinářským kartáčem. Poleva na kreslení se nanáší pomocí cukrářské stříkačky. Mimochodem, kdo to nemá, můžete použít obvyklou jednorázovou stříkačku.
7. Vaše dorty budou vypadat obzvlášť krásně a originálně, pokud polevu nanesete nejen na vršek dortu, ale i na jeho boky. Chcete-li to provést, položte vychladlý dort na bok, vytvořte vzory, počkejte, až poleva zaschne, a poté totéž proveďte na druhé straně dortu.
8. Pokud máte v plánu polevu posypat cukrářským práškem, „usadit“ hotové postavičky nebo ozdobné korálky, udělejte to ihned na čerstvě nanesenou polevu, jinak ztuhne a vaše ozdoby se k polevě nepřilepí.
9. Kromě polevy lze velikonoční dorty zdobit sekanými ořechy, sušeným ovocem, kandovaným ovocem, marmeládou, kousky čokolády, kokosové vločky a nejen to.
10. Velikonoční dorty přes polevu můžete ozdobit vzory a nápisy pomocí cukrových tužek. Je to rychlé a pohodlné, zejména pro ty lidi, kteří to nijak zvlášť nemají volný čas na zdobení dortů.

V dnešní době se toho dá najít hodně hotová glazura na velikonoční dorty, ale proč si je kupovat, když teď znáte spoustu možností polevy a dalších druhů zdobení velikonočních dortů? Nedělejme z Velikonoc oslavu rychlého občerstvení! Nabízíme vám Dekorace velikonočního dortu pro kutily

Řekl jsem, jak vařit velikonoční koláče na Velikonoce, dal jsem recepty s fotografiemi. Nyní budu mluvit o dekoraci. Jak zdobit velikonoční dorty vlastníma rukama. Možná se vám některé mé nápady budou líbit, nebo na jejich základě přijdete s něčím vlastním. Je jasné, že zde používám mastichu téměř všude, i když v malém množství (květy a velikonoční vajíčka z něj), ale velikonoční vajíčka mohou být vyrobeny ze sladkostí, například z mořských oblázků. Obecně brzy zveřejním recept na mastichu. Abyste si ho mohli vyrobit doma (pokud nekupujete hotové v cukrárnách).

Velikonoční dorty na velikonoční recepty s fotografiemi: dekorace

Možná nejjednodušší a nejvíce klasická verze ozdoby na velikonoční dorty: navrch polijeme polevou a posypeme cukrářským posypem.

Na polevu potřebujeme:

1 protein

250 g moučkového cukru,

můžete také přidat 1 lžičku citronové šťávy (volitelně)

Bílek vyšleháme s moučkovým cukrem a citronovou šťávou nebo jen dobře promícháme. Nešlehat dlouho, jen promíchat, jinak bude poleva křehká.

Zdobení velikonočních dortů: nejjednodušší recept

1. Bereme sušenku.

2. Zalijte ji pár lžícemi polevy, aby stékala

Jak neobvyklé zdobit velikonoční dorty na Velikonoce vlastními rukama

A teď vám ukážu, jak vyrobit takový velikonoční dort s ozdobou v podobě růží ze stuhy. Zamilovala jsem se do těchto růží. Jsou provedeny elementárním způsobem, ale efekt je super.

Potřebujeme opět polevu, tmel správných barev a růžové barvivo. Poleva by také mohla zůstat bílá, stále velmi pěkná, ale řekl jsem si, že vám ukážu, jak se maluje.

1. Vyrábíme stuhové růže. Vyválejte tenký kousek tmelu.

2. Vytočíme z něj takového šneka.

3. Poté přebytek odspodu odštípneme, čímž se spodní část růže zúží.

4. Ze zeleného tmelu vystřihneme co nejmenší lístky (jde to i bez nich). Provádíme žilky, jako u listů. Pokud nejsou žádné formy na listy, můžete použít pouze nůž.

5. Část polevy odložíme do samostatného hrnku, kápneme kapku růžového gelového barviva.

6. Smíchejte.

7. Dort potřeme polevou.

8. Rozložte růže a listy.

9. Do cukrářského sáčku nebo sáčku s odstřiženým rohem dáme trochu bílé polevy a uděláme nápis.

10. Velikonoční dort je připraven!

Zdobení velikonočních dortů na Velikonoce: fotografie krok za krokem, jak vyrobit velikonoční hnízdo

A teď vám ukážu, jak si takovou ozdobu na velikonoční dort vyrobit.

1. Připravte polevu jako výše a natřete ji libovolnou barvou (jak je uvedeno výše). Vybrala jsem si světle žlutou.
2. Udělejte velikonoční vajíčka z máslového krému.

3. Z tabulky hořké čokolády nakrájejte tenká brčka a vyskládejte z nich hnízdo.

Zdobení velikonočních dortů na Velikonoce není o nic méně důležité než jejich vaření. Krásné velikonoční dorty jsou potřebné jak pro chození do kostela na zasvěcení, tak pro chutné velikonoční dárky příbuzným a přátelům a jednoduše pro vytvoření slavnostní nálady pro jasné Velikonoce. Samozřejmě, pro všechny tyto účely si můžete koupit hotové velikonoční koláče, ale je mnohem příjemnější, zajímavější je vařit a zdobit vlastními rukama. Tuto aktivitu si užijí především děti! web Culinary Eden shromáždil ty nejjasnější, nejčerstvější, nejjednodušší a nejvíce originální nápady na zdobení velikonočních dortů - vyberte si!

Proteinová poleva na velikonoční koláče

Nadýchaná sněhově bílá čepice na velikonoční dorty je vyrobena z bílkové polevy. Pro vaši krásu vzhled tato hustá glazura se nazývá královská poleva. Je to snadné, stačí najít čerstvá vejce a trénujte šlehání vaječných bílků. Královský proteinová glazura vypadá stylově sám o sobě as vícebarevným cukrářským dresinkem, s kousky kandovaného ovoce a sušeného ovoce.

Recept na proteinovou polevu

Ingredience:
3 veverky,
1 lžička citronová nebo pomerančová šťáva,
300 g moučkového cukru.

Vaření:
V suché čisté míse ušleháme zlehka bílky se šťávou. Postupně přidávejte moučkový cukr a pokračujte ve šlehání na nejvyšší rychlost, dokud nezískáte hladkou, nadýchanou hmotu, která dokáže tvořit pevné ostré vrcholy. Horké koláče potřete polevou a nechte přes noc vychladnout. Pro urychlení vytvrzování glazury lze velikonoční koláče mírně sušit v troubě na nejnižší teplotu.

Na bílkovou polevu lze snadno fixovat objemové dekorace v podobě květin nebo barevných vajíček z marcipánu nebo mastichy.

Pomocí pinzety a pevnou ruku z kandovaného ovoce a sušeného ovoce můžete na proteinovou polevu vyskládat složité ornamenty nebo písmena ХВ.

Originálním nápadem na dárky je ozdobit velikonoční dort čerstvými jahodami a čokoládovými lupínky.

Marshmallows, marshmallows nebo barevné pusinky na velikonočním dortu – proč ne?

Můžete se odchýlit od obvyklých kánonů a ozdobit velikonoční dort, jako by to byl dort: směs těstovinových dortů, okvětních lístků mandlí, borových semínek, na tenké plátky nakrájeného sušeného ovoce a dokonce i květin, jako je levandule a sušené růže.

Cukrová poleva vypadá jednodušeji než proteinová, ale je perfektní možnost Pro dlouhodobé skladování a pro ty, kteří se bojí syrová vejce. Je důležité, aby byl moučkový cukr hustý - pokud se ukáže, že je příliš tekutý, zkazí vzhled velikonočních koláčů a nedovolí, aby se na ně připevnily ozdoby. Moučkový cukr lze vyrobit s mlékem, aby se barva zahustila; na pomerančové nebo citronové šťávě, aby měla příjemnou kyselost a vůni; nebo můžete polevu natřít do světle růžové nebo lila barvy pomocí šťávy z rozmražených bobulí: třešní, jahod, borůvek.

Recept na moučkový cukr

Ingredience:
1 polévková lžíce tekutiny - voda, mléko, šťáva z bobulí,
100 g moučkového cukru.

Vaření:
Prosátý moučkový cukr smícháme s tekutinou, dobře promícháme. Nalijte polevu na čerstvé velikonoční koláče a nechte několik hodin odležet.

Rozpuštěná čokoládová poleva je poměrně nový, ale velmi oblíbený způsob zdobení velikonočních dortů. Čokoládová poleva snadná na přípravu, pevně drží na šikmé ploše dortu a snadno drží ozdoby v podobě barevných cukrové posypy, kandované ovoce a sušené ovoce.

recept na čokoládovou polevu

Nejjednodušší možností je rozpustit čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a nalít na koláče. Můžete se obejít bez čokolády, taková glazura bude velmi jemná a měkká:

Ingredience:
100 g tučné zakysané smetany,
50 g másla,
2 polévkové lžíce kakaový prášek,
2-3 polévkové lžíce moučkový cukr.

Vaření:
V hrnci rozpustíme máslo se zakysanou smetanou, přes sítko přidáme kakao a moučkový cukr, dobře promícháme a na mírném ohni provaříme. Dorty polijeme mírně vychladlou polevou.

Mimochodem, úplně se obejdete bez zdobení velikonočních koláčů, pokud je před pečením posypete. piniové oříšky, mandle nebo lískové ořechy. Oříšky se pevně a krásně otisknou do těsta a zbývá velikonoce jen lehce posypat moučkovým cukrem nebo tukem meruňkový džem zářit.

Balení na velikonoční dorty

Samostatně stojí za zmínku balení velikonočních koláčů - mělo by být také krásné. Na posvěcení v kostele a na ozdobu sváteční stůl zabalte velikonoční dorty širokou krajkovou stuhou. Velikonoční koláče můžete zabalit zespodu do tenkého barevného papíru, tvořit ho s krásnými záhyby a svázat ho prýmkem nebo stuhou ve formě zelené větve. Pokud pečete velikonoční koláče ve spec papírové formy s výkresy to bude stačit.

Zdobení velikonočních dortů na Velikonoce je zajímavá a vzrušující činnost!

Jak zdobit velikonoční dorty na Velikonoce vlastními rukama? Tato otázka už trápí ty, kteří se chystají péct velikonoční koláče. Dovolená se přece jen blíží a velmi brzy nás zachvátí smršť předprázdninového vzrušení. Všimli jste si, jak se každý rok 2-3 týdny před Velikonocemi na pultech supermarketů objevují různé produkty s velikonoční tématikou? Ale už týden před dovolenou výběr velikonoční výzdoba vůbec ne tak skvělé, protože šetrné hospodyňky se připravují předem. A co dělat, když jste se nestihli připravit a design velikonočních dortů rozhodně patří do vašich plánů? Skvělý způsob, jak ven, je vyrobit si ozdoby na velikonoční dorty vlastními rukama!

Mluvil jsem o tom, jak upéct velikonoční koláč doma. Opravdu doufám, že to bylo užitečné a inspiroval vás nápad zkusit uvařit velikonoční koláče podle staré receptury. Podělme se o naše dojmy a výsledky v komentářích a našich kulinářských skupinách.

Jak ozdobit velikonoční dorty na Velikonoce vlastními rukama pomocí jedlých dekoračních prvků

Krásné velikonoční dorty se získávají od těch, kteří jsou ochotni utratit ani tolik peněz, jako čas a představivost. Obecně platí, že základem téměř všech jedlých velikonočních dekorací je cukr a barviva. Výjimkou je dekor od sušené ovoce, ořechy a čokoláda. Zvažte, jak ozdobit velikonoční dort na Velikonoce pomocí nejjednodušších a nejdostupnějších surovin.

Zdobení pečiva

Zkušené hospodyňky vyrábějí nádherné ozdoby z velikonočního těsta. Moje babička například vždy zdobí velikonoční koláče malými kudrnatými kříži. Takové ozdoby se připravují ze stejného těsta jako samotné velikonoční koláče. Můžete vytvářet copánky, spirály, písmena a květiny, listy a okvětní lístky. Do těsta se také někdy přidávají barviva na ozdoby.

Aby vaše ozdoby i po upečení vypadaly krásně, je potřeba postupovat následovně:

• necháme koláč kynout
• vystřihněte ozdoby a připevněte je k vršku dortu proteinem
• dort již s ozdobami namažte rozšlehaným vejcem nebo máslem
• hotové a ještě horké koláče polijeme sirupem

Můžete také upéct výzdobu pečiva odděleně od velikonočního dortu a poté jej připojit k hotovému dortu. Takže si můžete být jisti výsledkem, protože v každém případě šperky vyrobené z kynuté těsto během pečení vykyne.

Velikonoční dort dekorace s polevou

Zdobení velikonočních dortů na Velikonoce se také tradičně provádí bílkovou polevou. Zdálo by se, že by to mohlo být jednodušší než směs bílkovin a cukru. Ne každému se to však podaří dobrá poleva. Často můžete vidět velikonoční koláče, ze kterých je poleva jen sklo, zanechávající nedbalé kapky a přebytečnou vlhkost. Tohoto výsledku se dosáhne, pokud se do glazury přidá příliš mnoho vlhkosti. Také poleva, která se jednoduše namaže na velikonoční dort, nevypadá moc hezky. Tato možnost se obvykle nachází na zakoupených hromadně vyráběných velikonočních koláčích.

Mnohem úhledněji a chutněji vypadá hojně zalitý velikonoční dort, jehož poleva stihla dobře ztuhnout a příliš se neroztekla. Nejdůležitější při přípravě polevy je dodržet takové poměry ingrediencí, že poleva musí být zmrzlá. Podrobně popíšu, jak přesně se takový fondant připravuje na velikonoční dort, a také vám představím několik užitečných receptů.

Cukrová poleva na velikonoční dorty

Smíchejte jeden šálek jemně mletého cukru se 4 lžícemi vařící voda, přidejte barvivo a aroma podle chuti. Já mám například moc ráda aditiva s vůní rumu a mandlí. Směs se musí dobře promíchat a zahřát asi na 40 stupňů. Poměry vody a prášku jsou přibližné. Pokud je příliš řídké, přidejte více moučkového cukru, pokud je příliš husté, přidejte více vody. Můžete přidat i citronovou šťávu, díky které bude poleva bohatší. Aplikovat moučkový cukr na velikonoční koláče, které potřebujete ihned po vaření.

Cukrobílková poleva na velikonoční koláče

Neméně oblíbený je i recept na cukrovo-bílkovinovou polevu na velikonoční dorty. Je důležité dbát na kvalitu slepičí vejce aby se pochoutka ukázala jako zdravotně nezávadná. Pro přípravu vezměte 1 protein a prošlehejte ho s 1 lžičkou citronové šťávy. Poté do proteinu postupně přidávejte 1 šálek jemně mletého moučkového cukru. Hustotu polevy lze upravit množstvím citronové šťávy a moučkového cukru. Takovou glazuru je nutné použít okamžitě, aby nestihla vytvrdnout.

Ovocná poleva na velikonoční koláče

Ovocná glazura se připravuje z ovocných a bobulových šťáv, což umožňuje hrát si s její barvou a chutnost. Vaječný bílek (1 ks) Vyšleháme do silné pěny, přidáme asi 1 hrnek jemně mletého moučkového cukru a poté asi 3 lžíce ovocné nebo bobulovité šťávy. Hustotu takové polevy reguluje i šťáva a moučkový cukr.

Velikonoční dort dekorace s tmelem

Zdobení velikonočních dortů tmelem je obtížnější úkol, ale také otevírá více příležitostí pro kreativitu. S tmelem můžete zacházet jako s plastelínou, vyřezávat a vyřezávat postavičky, květiny, listy, ale i tradiční ozdoby na velikonoční dorty. Po experimentování s nejvíce odlišné typy mastichy, mohu Vám doporučit ten nejjednodušší a nejosvědčenější recept. Jednodušší je prostě koupit hotový tmel v obchodě!

Mléčný tmel

Moje oblíbená masticha se vyrábí z kondenzovaného mléka. Má úžasnou mléčná chuť a velmi snadno se s ní pracuje. 160 g sušeného mléka smícháme se 160 g moučkového cukru a prosejeme. V této suché směsi udělejte důlek a postupně přidávejte 200 g kondenzovaného mléka a 2 lžičky citronové šťávy. Hněteme tmel do hladka a zabalíme do filmu. Může být natřen gelovými barvivy v jakékoli barvě a poté pokrytý válcovaným mastixovým velikonočním dortem a také vyrobit dekorace.

Tradiční dekorace na velikonoční dorty vlastními rukama

Zdobení velikonočních dortů na Velikonoce je fází přípravy na dovolenou, kterou děti tak milují. A pokud je příprava glazury nebo tmelu pro dítě příliš složitá a obtížná, pak je pro děti ideální pokládání vzorů z jedlých barevných posypů, marmelád a sladkostí. Otevřete sáček s posypem, nakrájejte marmeládu, potřete dort polevou nebo medem a ukažte svému dítěti, jak zdobit velikonoční dort vlastníma rukama. Ve výsledku je všechny ozdobí dojemné dětské vzory.

Většina tradičním způsobem Dekorace velikonočního dortu - na jeho vršek vložte písmena X a B, což znamená "Kristus vstal!" Písmena můžete aplikovat barevným cukrovým posypem, rozinkami, jiným sušeným ovocem, oříšky, ale i cukrovými tužkami a čokoládou. Na bílou polevu můžete také nakreslit jakýkoli vzor nebo vzor pomocí speciálních potravinářských barev.

Jak ozdobit velikonoční dort s nepoživatelnými dekorativními prvky

Při přemýšlení o tom, jak ozdobit velikonoční dort, nezapomeňte na obrovský výběr možností výzdoby pomocí stuh, krajky, papíru a tematických figurek. Nejjednodušší je koupit si ozdobu na velikonoční dort, ale ozdobu na velikonoční dort si můžete velmi snadno vyrobit vlastníma rukama. Moderní dekorace velikonočních dortů se obecně vyznačuje kreativním přístupem a použitím nejneočekávanějších kombinací a materiálů. Stylovou ozdobu na velikonoční dort lze vyrobit z mačkaného papíru, stuh a barevných provázků.

Nové nápady na zdobení velikonočního dortu

Velikonoční dort je speciální sváteční produkt, ale přesto zůstává pečivem. Nápadů na zdobení pečení je ale spousta. Můžete se tedy obrnit různými způsoby pečení dekor a cukrovinky a to vše aplikujte na velikonoční dort. Zde je několik nových nápadů na zdobení velikonočních dortů, které vám letos nabídnu:

Pusinky. Připravte si silnou pusinku a namáčejte do ní ještě horký koláč. Tuto sněhobílou špičatou čepici můžete nechat uschnout, nebo ji upéct nebo osmahnout na hořáku. Vrcholy a růže aplikované s pomocí cukrářský sáček s armaturou. Jejich okraje lze opéct i v troubě nebo na hořáku.

Krajkový okraj z čokolády a objemné čokoládové figurky. Po vytvoření malého otvoru v sáčku čokolády aplikujte krajkové vzory na hustý film. Šířka a délka krajky by měla být vhodná pro velikonoční dort. Čokoládou uděláme nákres, necháme trochu ztuhnout (čokoláda by měla zůstat plastická, ale nestékat). Dort potřete medem a zabalte do fólie s čokoládovou krajkou, čokoládu lehce přitlačte ke stranám dortu. Čokoládovou krajku necháme ztuhnout v lednici a opatrně odstraníme fólii.

Karamelové šperky. Tekutý karamel je vynikající materiál pro vytváření jakýchkoli dekorativních prvků. Nakreslete na pergamen kresbu s velikonoční tématikou (XB, holubici nebo kostelní kopuli), vytvořte karamel a obkreslete kolem kresby pomocí jednoduché lžičky.

Barevný kokos. Z bílých kokosových vloček pomocí barviv vyrobíte posyp libovolné barvy. Stačí rozpustit barvivo v malém množství vody a hobliny navlhčit, nechat zcela zaschnout a ozdobit Velikonoční pečení přes glazuru.

Ořechové kozy. Z ořechů a karamelu snadno připravíte kozinaki, jejichž kousky krásně ozdobíte boky i vršek dortu.

Rýžové kuličky a ořechy v čokoládě. V kombinaci s dalšími ozdobnými prvky a polevou mohou koule skvěle ozdobit velikonoční dort. Přesně jak je to s kreativitou.

Kandované plátky citrusů. Jsou docela krásné samy o sobě a v kombinaci se stuhami, čokoládou, kořením ozdobí vaše pečivo.

Velikonoce jsou tradičně největším a nejoblíbenějším pravoslavným svátkem. Na konci půstu, několik dní před velikonočními oslavami, lidé začínají vařit velikonoční koláče a barevná vajíčka. A pokud je vše jasné s receptem těsta na nejchutnější a nábožensky nejdůležitější pamlsek, mohou nastat určité problémy s jeho zdobením. Jak velkolepě ozdobit velikonoční dort a jaké dobroty se k tomu mohou hodit?

Zdobení glazurou

Ke zdobení velikonočních koláčů se tradičně používá proteinová glazura, různé posypy a cukrové dražé. Pro přípravu bílkové polevy je nutné oddělit bílky ze žloutků a vyšleháme je v mixéru (budete potřebovat asi 2-3 vejce). Poté, co hmota zhoustne, musíte do ní přidat půl sklenice cukru a pokračovat v šlehání složek, dokud se nevytvoří homogenní hmota.

Oddělení bílkovin od žloutků

Krásné velikonoční koláče získáte, pokud touto hmotou pokryjete celou čepici pečení. Jakmile se tak stane, je nutné glazuru vystavit na povrch, dokud nezmrzne, různé kresby s pomocí posypů, krému, marmeládových figurek. Jaké vzory postřiků jsou nejčastější:

Člověk by se neměl bát experimentů, protože čím jasnější dort zdobí, tím lepší bude. Po nanesení glazury a vzoru by se pečení nemělo dotýkat, protože vrchní nátěr musí zcela zaschnout. To se obvykle stane během 10-15 minut.

Nyní se zdobení smícháním cukru a bílkovin používá všude z několika důvodů:

Po zdobení všech velikonočních koláčů můžete přistoupit k jejich svěcení a konzumaci, protože to je čerstvá pekárna se ukáže jako nejchutnější.

Zdobení dortu čokoládou

Zdobení velikonočních dortů na Velikonoce se obvykle promění ve skutečný kreativní experiment, protože můžete použít nejvíce různé komponenty. Mnohdy lidé nahradí moučkový cukr, na který jsou všichni odedávna zvyklí, neméně chutnou složkou – čokoládou.

Aby design vypadal ještě zajímavěji, můžete klobouk ozdobit následujícími dobrotami:

• ozdobně rozložené ovoce (například z nich můžete přidat písmena „XB“);
• barevné cukrové posypy, se kterými můžete vytvořit ty nejoriginálnější kresby spojené s dovolenou;
• strouhaná bílá čokoláda může být také kontrastována s velikonočním koláčem;
• kokos lze také použít k vytvoření vzoru, protože v kontrastu bude vypadat velmi zajímavě.

Krásný velikonoční dort nemusí být tradiční s bílou polevou. Pomocí čokolády člověk získá mnohem jasnější a neobvyklejší vzor.

Pro ty, kteří rádi experimentují, je vhodné dvojí použití čokolády a polevy na ozdobu. Bude možné pokrýt jednu stranu dortu hořkou rozpuštěnou čokoládou a druhou stranu bílou polevou a výsledkem bude velmi originální a jasný design. Na tmavou stranu můžete nakreslit obrázek kříže s kokosovými lupínky a na bílou stranu použijte posyp k vytvoření tváře anděla.

Tato možnost dekorace je originální, zajímavá a plně zapadá do konceptu oslavy. Navíc sušenky v čokoládě jsou neuvěřitelně chutné! Neméně sladké a voňavé čokoládový fondán vyrobený z kakaového prášku.

Čokoládová poleva na kakaový dort - video

Zdobení moučkovým cukrem a kokosovými lupínky

Na internetu najdete různé nápady na zdobení velikonočních dortů. Inspirováno takovou rozmanitostí, mnoho žen v domácnosti odmítá používat standardní polevu z bílkovin a cukru. Nyní můžete plně ukázat svou fantazii, aniž byste se uplatňovali zvláštní úsilí při zdobení.

Pokud ne
čas na dlouhé zdobení a přípravu polevy, můžete klidně použít moučkový cukr. S jeho pomocí můžete velkoryse zakrýt čepici velikonočního koláče a doplnit design několika kapkami džemu nanesenými na obou stranách ve formě kříže.

Aby dort zdobený moučkovým cukrem nepůsobil nudně a nezajímavě, lze jej ozdobit speciálním krajkovým stojánkem, stejně jako obvykle kontrastní barevnou stuhou. Tyto nejedlé detaily neudělají dort chutnějším, ale dokážou jej výrazně proměnit a dodají nejoblíbenějšímu velikonočnímu dezertu originalitu.

Krásné velikonoční dorty na Velikonoce lze připravit z kokosových vloček různými způsoby. Takže například s jeho pomocí vytvoříte zajímavé vzory na čokoládové polevě.

S kokosovými lupínky vytvoříte originální polevu. K tomu stačí přidat tuto složku do bílkovin a cukru v procesu přípravy glazury.

V důsledku toho získá samotná glazura originálnější, nezapomenutelná chuť, a také nový formulář. Bude se zdát objemnější, a proto atraktivnější. Takový dort můžete ozdobit nejrůznějšími detaily, od barevných cukrových posypů až po marmeládu.

Obzvláště působivě vypadají vícebarevné kokosové vločky. Pokud je v arzenálu hostesky jedna, pak s její pomocí můžete vytvořit efektní design.

Chcete-li to provést, zakryjte horní část koláče tak, aby proteinová glazura pokrývala horní část silnou vrstvou. Právě ona potřebuje být hojně obsypána barevnými kokosovými lupínky (nyní najdete zelené i červené). Díky tomu nebude design velikonočního pohoštění působit přehnaně honosně, ale zároveň se ukáže být mimořádně originální a nezapomenutelný.

Originální velikonoční dekorace

Dekorace velikonočního dortu je to pravé, ve kterém můžete naplno projevit svou fantazii. Pokud chce člověk udělat to hlavní sváteční pokrm opravdu originální, pak by měl zapomenout na tradiční polevu a různobarevné posypky.

Jaké neobvyklé dekorační prvky lze použít k ozdobení velikonočních koláčů:

Zajímavá možnost dekorace, která osloví všechny milovníky krásné velikonoční dorty, je jejich zdobení květinami. Samotný klobouk velikonočního dortu může být pokrytý buď rozpuštěnou čokoládou nebo proteinovou polevou, načež je nutné na něj zasadit zakoupené květiny z oplatek nebo čokolády. Některé hospodyňky jdou ještě dál a na ozdobu používají čerstvé květiny, jako je heřmánek, ale nic dobrého z toho nevzejde, už jen proto, že tyto dekorace velmi rychle vyblednou.

Hosteska může své velikonoční dorty udělat jedinečné tím, že na ně přidá co nejvíce dekorativních prvků. Někdy kulinářských mistrů jděte dále a vytvářejte ozdoby na velikonoční dorty ne ovocem a čokoládou, ale pomocí krémový injektor a pravidelné proteinový krém. Tímto způsobem můžete vytvářet absolutně libovolné kresby.

Ti, kteří vědí, jak používat takové zařízení, mohou zobrazit obrázky anděla na velikonočním dortu nebo dokonce překreslit nějakou ikonu pomocí krému. Tato práce je pracná, ale výsledek je prostě úžasný.

Díky fantazii při zdobení můžete každý dort nejen udělat jedinečným vzhledem, ale také mu dát jedinečnou chuť.

Zdobení velikonočních dortů nepoživatelnými prvky

Dort můžete originálním způsobem ozdobit nejen pomocí čokolády a ovoce, ale také pomocí jedlé prvky. Takže například různé obrázky andělů nebo kostelů, vyrobené v miniaturách, které lze zasadit na vrchol velikonočního koláče, se mohou hodit. V tomto případě sváteční jídlo bude vypadat mimořádně atraktivně a zdůrazní vznešenost oslavy.

Nyní jsou v prodeji různé dekorativní figurky, včetně těch s vyobrazením kříže nebo malých žlutých kuřátek. To vše může být na velikonočním dortu, čímž je ještě atraktivnější.

Možnosti zdobení velikonočního dortu pomocí nepoživatelných prvků téměř vždy zahrnují použití různých ozdobných papírových stuh. Omotávají se kolem dna sváteční dobroty, doplňující originální design. Pokud se vám zdá, že tento dekor nestačí, můžete použít různé stuhy a mašle, kterými velikonoční dort svážete.

Nejdůležitější věcí zde není přehánět to, používat různé způsoby dekorace, jinak velikonoční dort nebude vypadat originálně, ale směšně. Důležité je také neztratit náboženskou hodnotu tohoto pečiva za ozdobnými prvky.

Je úžasné, když si člověk po nazdobení odnese velikonoční dort do kostela spolu s nazdobenými vajíčky. Tam budou posvěceni a jídlo bude nejen chutné, ale také posvátné.