Názov nízkotučných syrov. Syr na chudnutie: vyberte si najnízkokalorické a nízkotučné odrody

Odvtedy sme naučení jesť syr MATERSKÁ ŠKOLA. Roky plynú a láska k syrovým výrobkom len rastie. Teraz sa syr nielen dáva na sendviče, ako v škole, ale pridáva sa aj do všetkých druhov šalátov a dobré jedlo.

Aké je použitie syra?

Každý vie o výhodách syra, ale je tiež známe, že toto mliečny výrobok dosť tuku a chudnutie má veľa otázok. Naozaj sa musíte vzdať svojho obľúbeného produktu v mene krásnej postavy? Niektorí odborníci na výživu oprávnene obmedzujú svojich zverencov v konzumácii syrových výrobkov. A nie je to len tak, pretože väčšina druhov syrov ich skutočne obsahuje veľké množstvo tukov. Ale, našťastie, nie všetky. Ukazuje sa, že existujú druhy nízkokalorických syrov, ktoré sú nielen povolené, ale aj vysoko odporúčané na jedenie. Hlavná vec je naučiť sa rozlíšiť od „správneho“ syra škodlivá postava. A nezabudnite kontrolovať množstvo! Aké syry by ste mali zaradiť do jedálnička?

Tofu

Tofu syr sa líši od svojich náprotivkov v jednom dôležitom detaile - nie je vyrobený zo živočíšnych produktov, ale z rastlinných produktov, a to sójové mlieko. Na otázku, ktorý syr je najmenej kalorický, je odpoveď rovnaká: tofu. Táto odroda si okamžite získala mimoriadnu priazeň u odborníkov na výživu, pretože obsahuje 8 gramov bielkovín s minimálnym percentom obsahu tuku – iba 5 %. Nutričná hodnota syr s najnižším obsahom kalórií na 100 gramov je od 72 do 90 kalórií, v závislosti od odrody. V syre nie je vôbec žiadny cholesterol a to vďaka fytoestrogénom obsiahnutým v zložení cievy očistené od takýchto nebezpečných cholesterolové plaky. Okrem odborníkov na výživu nemajú v tofu dušu ani šéfkuchári po celom svete, no známi kuchári tento syr nazývajú chameleón. Je to preto, že výrobok môže byť vystavený absolútne akémukoľvek druhu tepelné spracovanie a zároveň zachovať úplne všetko užitočné prvky. Na chudnutie tento nízkokalorický syr - skutočný nález. Samozrejme, kvôli neutrálnej chuti je veľmi ťažké prinútiť sa zjesť nevýrazný kúsok syra, ale výrobok má jedinečná nehnuteľnosť absorbovať vôňu a chuť iných potravín. Preto je ideálne používať ho ako prísadu do jedál. Navyše je jeho všestrannosť taká široká, že syr sa pridáva do dezertov, teplých a studených predjedál. To znamená jedinečný produkt!

Tofu je skvelým nálezom aj pre vegetariánov, keďže syr môže do určitej miery nahradiť mäso alebo mliečne výrobky z hľadiska obsahu bielkovín.

Pokojne si kúpte tofu syr a nebojte sa zjesť kúsok navyše. Práve naopak, pretože okrem nízkokalorických užitočné zloženie a kompletný proteín, syr sa rýchlo vstrebáva do tela, dodáva energiu a poskytuje stavebný materiál pre svaly.

ricotta

Ktorý syr je nízkokalorický? Ricotta syr! Ďalší výrobok, ktorý sa nepripravuje z mlieka, ale z nízkotučnej srvátky, teda obsahuje nielen veľké množstvo bielkovín (11 gramov), ale má aj nízky obsah kalórií. 100 gramov syra môže obsahovať maximálne 172 kcal. Tento ukazovateľ závisí od obsahu tuku v syre a môže sa pohybovať od 8 do 24%. V súlade s tým, čím nižšie je percento tuku, tým nižší je obsah kalórií v produkte. Zvláštnosťou syra je, že textúrou sa podobá hustá kyslá smotana, preto sa aktívne používa na varenie zdravé dezerty ktoré nepoškodzujú postavu. Mimochodom, obľúbený produkt štíhlych Talianov. Ale napriek nízkemu percentu obsahu tuku syr veľmi zasýti a vyznačuje sa nutričnými vlastnosťami.

Ricotta je skladom užitočných stopových prvkov, vitamínov, vápnika. Vďaka takémuto bohatému zloženiu táto odroda chráni pečeň a podporuje imunitu. Je však dôležité si uvedomiť, že ricotta obsahuje priveľa soli a v boji proti chorobe vôbec nepomáha. nadváhu ale iba zadržiava vodu v tele.

Mozzarella

Jemný syr mozzarella sa odporúča konzumovať, pretože je ľahko stráviteľná. Táto odroda nespôsobuje poruchy trávenia a môžu ju jesť aj malé deti. Len buďte opatrní, ak trpíte neznášanlivosťou laktózy.

Zloženie syra obsahuje také užitočné prvky ako fosfor, vápnik, bielkoviny a zdravé tuky. Všestrannosť syra spočíva v tom, že ho môžete kombinovať prakticky s akýmikoľvek jedlami a výrobkami. Či už je to pečená zelenina alebo bobuľový dezert.

Kalorický obsah syra závisí od percenta obsahu tuku. Maximálna hodnota je 280 kcal a percento obsahu tuku sa pohybuje od 17 do 24%. Ak je mozzarella vyrobená z odstredeného mlieka, jej obsah kalórií klesne na 160 kcal.

syr Adyghe

Táto odroda syra sa považuje nielen za nízkokalorickú, ale aj za najdostupnejšiu. V 100 gramoch syr Adyghe obsahuje asi 240 kcal. A výhody sú neuveriteľné - vápnik, fosfor, vitamíny. Syr sa odporúča pridávať do šalátov z čerstvej zeleniny, dávať na chlieb a vašej postave nič neublíži. Keďže syr je dosť tvrdý, môžete ho pridať do jednohubiek sviatočný stôl Bolo to zdravé jedlo.

Obsah tuku v syre Adyghe je 14% a bielkoviny v ňom sú až 19 gramov. Nepostrádateľný produkt pre milovníkov mliečnych výrobkov a nízkokalorických syrov.

Syry Feta

Nemôžete ignorovať notoricky známy syr feta. Jeho rozlišovacia črta v tom, že v zložení vlastne nie sú žiadne sacharidy - hlavní vinníci v súprave nadváhu. Feta ide dobre s čerstvá zelenina, preto pri chudnutí pripravte všetky druhy šalátov s prídavkom tohto druhu syra. Syry sa vyrábajú z kozieho alebo ovčieho mlieka, takže aj pre alergikov kravské mlieko, môžete si oddýchnuť a smelo nakrájať fetu do šalátov. Kalorický obsah syra nie je najmenší - 290 kcal na 100 gramov. Tuky z neho sa však vstrebávajú len čiastočne.

Ak neveríte syrom z obchodu, môžete skúsiť vyrobiť nízkokalorický syr doma.

domáci syr

Suroviny na syr sú veľmi jednoduché a nájdete ich v každom obchode s potravinami. Kilogram nízkotučného tvarohu (môžete vziať bez tuku), 1 pohár mlieka, 1 vajce, soľ na špičke čajovej lyžičky, pol čajovej lyžičky sódy, 10 gramov maslo a lyžičku olivového oleja. Recept na nízkokalorický syr je nasledujúci:

• Tvaroh zmiešame s mliekom veľká panvica a zapáliť.
• Udržujte na miernom ohni až do varu, tvaroh sa postupne rozpustí v mlieku.
• Po zovretí tvarohovo-mliečnej zmesi varíme ešte 10 minút.
• Vzniknutú hmotu precedíme cez cedník.
• Do nádoby, v ktorej sa varil tvaroh s mliekom, dáme 10 gramov masla, scedený tvaroh, soľ, sódu a vajíčko.
• Varte na miernom ohni ďalších 10 minút, nezabudnite dôkladne premiešať.
• Kedy tvaroh konzistencia bude pripomínať roztlačenú plastelínu - syr je pripravený!

Preto sa pri chudnutí vôbec neoplatí vzdať sa syra, ale tiež len prejsť syrové výrobky zakázané. Koniec koncov, úplne im chýbajú sacharidy a výživa počas diéty by mala byť správna a vyvážená, aby nepoškodila telo. Otrava prípravkami na rozklad bielkovín ešte nikoho nepotešila. Dobre s mierou!

Odstredený syr je výrobok vyrobený z odstredeného mlieka, baktérií mliečneho kvasenia a zrážacích enzýmov. Z nápoja sa vopred odstredí smotana a potom sa z nej vyrába fermentovaný mliečny výrobok.

Pretože jete kúsok syra, nie kúsok sušiny. Treba si uvedomiť, že štandardný obsah tuku v syre je 50-60g alebo 50-60% v sušine. Mnohé percentá tuku uvedené na obale sú brané doslovne. Tie. Zjedol som 100g 50% syra, čo znamená, že som dostal 50g tuku (450kcal). Wow! 40 minút na elipsoide! Ale nie je!

Takže, ak je uvedené, že obsah tuku švajčiarsky syr 50 %, to znamená, že 100 g syra obsahuje 32,5 g tuku (v syre tejto odrody 100 g hmotnosti zvyčajne predstavuje 65 g sušiny, z čoho 50 % bude 32,5 g).

Nízkotučný syr, zoznam príkladov pri zvyšovaní obsahu tuku	gramov tuku v 100 gramoch syra
Sójové syrové tofu s kôprom a cesnakom	2,5 g
Tvaroh „Domashny“, karát	4 g
Valio Polar	5 g
Smotanový syr President light	7 g
Lúka Fresh - Svetlá	9 g
Bulharská Brynza	11 g
Svetlo galérie syra	11 g
Mäkký syr Bonfesto "Ricotta"	11,5 g
syr" Home Easy“, Karat - prirodzené	12 g
Syr KRAFT PHILADELPHIA svetlý	12 g
Syr Sirtaki soľanka na grécky šalát klasický	13,3 g
Syr "Legky", "Tisíc jazier"	15 g
Svetlá rakva so syrom	15 g
Syr Arla Natura Ľahký krémový	16 g
Prezident syra Brynza	16,7 g
Syr Svitlogorye "Fetu"	17,1 g
Syr prezident Chechil Biele slamky	18 g
Syr prezident Chechil Biele špagety	18 g
Uhoľné syrové pole nakladaný syr	18 g
Produkt Bellanova soľanka Lahôdky Bella	18 g
Syr Bonfesto Mozzarella	18 g
Umalat Unagrande Cachoricotta	18 g
Syr Lactica "Adyghe"	18 g
Syr President spracovaný Mozzarella nakrájaná na plátky	19,5 g
Syr Lactica "Suluguni"	22 g
Palacinky sviežosti syra Suluguni Lugovaya	23 g

5. Nízkotučný nakladaný syr typu feta - ľahký syr, feta (obsah tuku %)

Tento syr je tradičný výrobok grécka kuchyňa. Ale s potešením sa jedáva v mnohých iných krajinách, vrátane našej. Feta sa považuje za potravinu s vysokým obsahom tuku a cholesterolu s obsahom kalórií približne 260 kcal/100 g.

S čím a ako jesť? Zvyčajne sa dáva do gréckeho šalátu spolu so zeleninou a olivami alebo sa používa do šalátu Caprese, kde nahrádza mozzarellu. Zvyčajne sa podáva s olivami. A k týmto syrom sa hodia paradajky, paprika, cibuľa, melón, špenát, rozmarín, mäta, oregano, tuniak, pečené kura. A pri príprave gréckeho šalátu sú jednoducho nenahraditeľné!

Tento syr je tradičným produktom gréckej kuchyne. Ale s potešením sa jedáva v mnohých iných krajinách, vrátane našej. Feta sa považuje za potravinu s vysokým obsahom tuku a cholesterolu s obsahom kalórií približne 260 kcal/100 g.

Nie každý však vie, že syr feta, ktorý miluje, sa vyrába v odľahčenej verzii, aj keď, úprimne povedané, práve túto odrodu je ťažké nájsť na pultoch supermarketov. Úsilie, ktoré vynaložíte na hľadanie, sa vám však v plnej miere ospravedlní.

Feta Light sa zvyčajne vyrába z kozie mlieko a obsahuje len 30 % tuku, pričom na výrobu tradičnej fety sa používa ovčie mlieko a vtedy je jeho obsah tuku 60 %. Zvyčajne sa dáva do gréckeho šalátu spolu so zeleninou a olivami alebo sa používa do šalátu Caprese, kde nahrádza mozzarellu.

S čím a ako jesť? Zvyčajne sa podáva s olivami. A k týmto syrom sa hodia paradajky, paprika, cibuľa, melón, špenát, rozmarín, mäta, oregano, tuniak, pečené kura. A pri príprave gréckeho šalátu sú jednoducho nenahraditeľné!

Hlavnou vecou pri liečbe pankreatitídy je diéta

Najzákladnejšou podmienkou pri liečbe ochorenia, akým je pankreatitída, je povinná diéta. Prvýkrát po akútnom záchvate (2-3 dni) sa odporúča úplne odmietnuť príjem potravy a hladovať. Tu je potrebné poznamenať, že telo zvyčajne „vie“ samo, že jedlo by sa malo odložiť, a preto má pacient s akútnou pankreatitídou veľmi zriedkavo chuť do jedla.

Niekoľkodňový hlad je jednoducho potrebný pre postihnutý pankreas, v prvom rade na to, aby bol v pokoji - počas jedenia tento orgán uvoľňuje enzýmy potrebné na trávenie potravy, ktorá sa dostala do žalúdka, ale tieto isté enzýmy sa správajú agresívne, spôsobujú zápal a bolesť.

Táto situácia je porovnateľná napríklad so zlomenou nohou: na fúziu kosti a tkanív poškodenej nohy pomocou náplasti je zabezpečený úplný odpočinok, pričom je zakázané na ňu stúpať. Jediná vec, ktorá je povolená, je použitie teplej alkalickej minerálka bez plynov.

Stav úplného odpočinku pankreasu počas relapsu a aspoň relatívneho - v chronickej forme je nevyhnutná podmienka na trvalú remisiu. Preto je diéta pri pankreatitíde nielen účinnou liečebnou metódou, ale aj hlavným pravidlom na prevenciu exacerbácií choroby a v dôsledku toho na inhibíciu jej ďalšieho vývoja.

Recept na nízkotučný syr doma

Mnoho ľudí po návšteve obchodu alebo niekoľkých neúspešných nákupoch premýšľa o tom, ako urobiť taký užitočný a nízky vysokokalorický produkt doma, kde máte pod kontrolou všetky ingrediencie a pokojne aj kvalitu a čerstvosť.

V skutočnosti je celkom jednoduché vyrobiť syr z tvarohu bez tuku. Jeho vytvorenie nezaberie viac ako hodinu.

Navyše vás to vyjde oveľa lacnejšie, ako si vziať v obchode iný nízkokalorický syr.Na vytvorenie budete potrebovať:

• tvaroh bez tuku - 1 kg;
• pohár mlieka (môžete mať priemerný obsah tuku 2,5%);
• jedno vajce;
• soľ - čajová lyžička bez šmýkačky;
• sóda - pol čajovej lyžičky;
• maslo - malý kúsok (asi 10-15 g);
• olivový olej- čajová lyžička.

Okrem hlavných komponentov sa musíte pripraviť kuchynské riady: budete potrebovať kastról s hrubým dnom, cedník a formu na budúci syr (postačí hlboká a nie príliš široká misa).

Teraz si môžete vyhrnúť rukávy a pustiť sa do práce. Tvaroh nalejte do hrnca, kde potom pridajte mlieko.

Obsah kalórií (energetická hodnota) potravín - množstvo energie prijatej telom po jeho úplnej asimilácii. Aby bolo možné určiť energetická hodnota produkt sa spaľuje v kalorimetri. Potom určite množstvo tepla, ktoré sa uvoľní do okolia. Ak človek zje denne viac kalórií, ako spotreboval, objaví sa nadváha.

Maximálny počet kalórií sa produkuje v procese trávenia tučné jedlá výživy, na tele sa objavujú extra "faldíky". Keď snívate o tom, že sa zbavíte pár kíl navyše, musíte selektovať nízkokalorické potraviny. Je zvykom nazývať výživu racionálnou, čo znamená dodržanie pomeru medzi živočíšnymi a rastlinnými bielkovinami 55 % až 45 %, rastlinnými a živočíšnymi tukmi 30 % až 70 %.

Diétne potraviny sú potraviny s negatívnym alebo minimálnym množstvom kalórií. Diétna výživa zahŕňa použitie značného množstva tekutiny, najmenej 1,5 litra denne, a nízkokalorických potravín.

Môžete schudnúť konzumáciou syra?

Syr je nesladký mliečny výrobok, ktorý obsahuje značné množstvo bielkovín. Medzi hlavné nevýhody syrov treba poznamenať vysoký obsah tuku. Zvýšený obsah kalórií tento produkt na dlhú dobu to bolo nevhodné pre diétnu výživu.

Aktuálne ponúkané špeciálne diéty umožňujúce používanie špeciálnych odrôd syra so zníženým obsahom tuku.

Problém nákupu nízkotučného syra

Aká účinná je syrová diéta? Podobne ako pri rôznych proteínoch, môžete vyskúšať aj „syrovú“ verziu chudnutia.

Medzi osvedčenými a účinnými možnosťami syrovej stravy je možné zaznamenať 7-10 dní. nízkokalorická diéta na báze syra a iných bielkovinových produktov, ktoré zahŕňajú prísady zo zeleniny a ovocia. Kalorický obsah tejto možnosti jedla je 1500-1900 kcal, očakáva sa dodatočná fyzická aktivita. Pobyt na takejto strave po dobu 10 dní vám umožňuje znížiť hmotnosť o 3-5 kilogramov. Takáto strava nie je vyvážená, ale dáva vynikajúci výsledok.

Menej časté sú dlhšie syrové diéty, ktoré zahŕňajú prísne obmedzenia typu konzumovaného syra. Možnosti, ktoré majú minimálny obsah tuku, sa na pultoch bežných obchodov s potravinami nachádzajú len zriedka. V zásade sa kupujúcim ponúkajú odrody syrov, ktorých obsah tuku je viac ako 40%. Napríklad taký populárny syr ako Maasdam, ktorý má obsah tuku 45%, má obsah kalórií 348 kcal na 100 gramov. Takéto vlastnosti nám neumožňujú uvažovať o tom, že ide o nízkokalorický syr a odporučiť ho diétne jedlo Nestojí to za to.

Ako si vybrať nízkokalorický syr?

Odborníci na výživu sa dlho nevedia rozhodnúť o rozmanitosti najmenej kalorického syra, ich názory sa rozchádzali. Hranica medzi „diétnymi“ a „obyčajnými“ syrmi bola stanovená na približne 30 percent. Niektorí výrobcovia syra uvádzajú, že obsah tuku v ich produkte je 29%, ale obsah kalórií bude asi 360 kcal, čo presahuje obsah kalórií v Maasdam opísaný vyššie. Nezabudnite sa uistiť, že výrobok má „správne“ čísla, pretože inak riskujete, že neschudnete, ale priberiete ďalšie kilo.

Osem najchudších syrov

Tu je niekoľko možností pre nízkokalorické syry, ktorých používanie vám pomôže udržať si štíhlu a krásna postava. Ak to chcete urobiť, namiesto Roquefortu musíte vziať tvaroh. Takéto výrobky nájdete na regáloch veľkých supermarketov:

Výber s nízkym obsahom tuku ľahký syr, nezabudnite, že pri chudnutí iba dodržanie zmyslu pre proporcie v procese „jedenia ľahkých syrov“ prinesie požadovaný výsledok - úbytok hmotnosti. A syrová diéta neznamená, že len syr stojí za to jesť - musíte ho harmonicky kombinovať veľké množstvo zeleniny a ovocia.

V našej dobe mliečne výrobky s nízky obsah tuk, tzv nízkotučné potraviny. Hovoríme o nízkotučných syroch. Beztukový je syr vyrobený z mlieka, z ktorého bola odstránená smotana (odtučnená), pričom výrobok nestráca svoju užitočné vlastnosti Zachovajú sa všetky vitamíny, mikro a makro prvky a výrazne sa zníži percento tuku. Ak v bežnom syre je množstvo tuku v 100 g sušiny 50 - 60%, potom v syre bez tuku to nie je viac ako 25 - 30%.

Biely nízkotučný syr

biely syr bez tuku- dosť rýchlo sa kaziaci produkt. Tieto syry majú podobnú štruktúru ako tvaroh, pretože obsahujú dosť vysoký obsah vlhkosť (asi 75%). S nízkym obsahom tuku majú príjemnú krémová chuť. Najobľúbenejšie odrody sú mascarpone a fontable.

Aj syr z kozieho mlieka sa nazýva biely, no jeho špecifická chuť nie je vhodná pre každého. A cena, úprimne povedané, hryzie.

Tvrdý syr bez tuku

Najobľúbenejšia odroda medzi odborníkmi na výživu je. Vyrába sa zo sójového mlieka, preto má najnižší obsah tuku. Neprítomnosť živočíšnych tukov v tomto produkte umožňuje jeho použitie vo vegetariánskej strave. Bonus navyše na chudnutie, je nízkokalorický produkt (90 kcal na 100 g). Vo všeobecnosti sú tvrdé odrody beztukového syra považované za najvýživnejšie. Sú bohaté na vápnik a ďalšie stopové prvky. Populárne odrody:, ricotta.

Tavený syr bez tuku

Vyrába sa z odstredeného mlieka a tvarohu. Ale treba mať na pamäti, že v tavenom syre menej vápnika v porovnaní s inými odrodami. Tento produkt sa pripravuje hlavne doma.

Domáci syr s nízkym obsahom tuku

Tento je vyrobený z tvarohu bez tuku. Sledovanie rôzne recepty, môže byť varený ako roztavený, tak aj pevný domáci syr. Pri jeho príprave môžete použiť svoje obľúbené koreniny a koreniny podľa chuti. Hustota a obsah tuku domáci produkt závisí od obsahu tuku a pomerov východiskových produktov.

Existuje veľa druhov nízkotučných syrov. Každý si nájde produkt, ktorý mu vyhovuje. No, ak ste napokon nenašli najlepšiu možnosť, vždy si môžete doma uvariť syr bez tuku. Napriek nízkemu obsahu tuku je obsah kalórií v tomto výrobku vysoký (okrem tofu), preto by ste mali dodržiavať opatrenie pri jeho používaní.

Dietológovia po celom svete sa neúnavne hádajú o možnosti zaviesť syr do stravy človeka, ktorý chce schudnúť. Názory sa líšia, ale všetci sa zhodujú na užitočnosti takéhoto produktu ako zdroja bielkovín, kyseliny mliečnej a makroživín. Aby ste pochopili, či je možné jesť syr pri diéte, musíte poznať základné pravidlá výberu - percento tuku, kalórií, množstvo živočíšnych bielkovín a chuťové vlastnosti.

Syr na diéte

Svet sa vytvára veľké množstvo odrody syra, ale nie každý z nich sa odporúča konzumovať počas chudnutia, hoci nie je zakázané jesť malý kúsok aj tučný tvrdý syr. Hlavnou podmienkou je kvalita, kompozícia by nemala obsahovať škodlivé zložky. rastlinné tuky, po všetkom prospešné vlastnosti syr závisí od nasled správnu technológiu varenie. Často náklady dobrý produkt oveľa vyššia ako cena nekvalitných náprotivkov. Ale hlavná otázka nie je ani v kalóriách, ale v zjedenom množstve.

Tabuľka klasifikácie syrov podľa spôsobu výroby:

	Bez dozrievania
	Umyté	Trou du cru, afidelis
	"Načechraná" kôrka	Brie, Camembert
Polotvrdé a tvrdo lisované		Maasdam, parmezán
	Nevarené	Gouda, čedar, edamer
	Nakladané	Feta, syr, suluguni
	s plesňou	Roquefort, bavorská modrá
	Zlúčený	Rambol, viola
	Údený	Chechil, klobása

Výhody a poškodenie syra pre telo

Veľmi často sa syrové výrobky používajú ako prídavok do šalátov, občerstvenia a sendvičov. Ak ho budete jesť počas raňajok, obeda alebo neskorej večere, problémy s nadváhou nebudú. Vďaka obsahu bielkovín a schopnosti produkovať hormón zodpovedný za sýtosť nepotrebujete zjesť veľké množstvo, aby ste ukojili hlad. okrem toho rôzne odrody bohaté na vápnik, fosfor, horčík a draslík, laktózu, vitamíny A a D, čo pomáha udržiavať zdravie. Ale situácia vzniku individuálnej neznášanlivosti je celkom reálna.

Je možné jesť syr pri diéte

Otázka, či je možné jesť syr na diéte, znepokojuje mnohých, ktorí chcú schudnúť, pretože tento produkt sa používa v strave takmer každej osoby a je ťažké ho odmietnuť. Odborníci na výživu odporúčajú zvoliť si nízkokalorický syr pre stravu, vyhýbať sa tvrdým a prekoreneným odrodám (najmä slaným a pikantným), ako aj odrodám s plnivami. Hlavným kritériom výberu je kvalita a dátum spotreby: plesnivý nemôžete použiť ani po odrezaní miest s plesňou, pretože je to spojené s vážnou otravou.

Ako rozlíšiť nie kvalitný výrobok:

• starostlivo zvážte zloženie na obale (nie je povolené ako nečistota palmový olej alebo iné rastlinné tuky);
• jednotná farba, bez svetlých škvŕn a stôp "oživenia" (namáčanie, rezy);
• zachytiť vôňu, neprítomnosť cudzích pachov;
• nemôže byť lacný.

syrová diéta

Veľké množstvo programov na chudnutie umožňuje použitie produktov zo syridla. V poslednej dobe si syrová a kávová diéta získava na popularite, pretože nie je potrebné neustále niečo variť, čo šetrí veľa času. Jeho trvanie je 10 dní. Počas chudnutia je zakázané jesť zeleninu a ovocie, môžete len vajcia a fermentované mliečne nápoje(pohár kefíru resp domáci jogurtžiadne plnivá). Existujú však aj iné variácie - diéta zo syra a vína alebo štandardná syrová diéta (do stravy je povolené pridať polievku alebo šalát so zeleninou).

Ducanova diéta

Francúzsko, ako viete, je rodiskom výroby syra, takže tento produkt nebol bez tohto produktu v potravinovom systéme od francúzskeho odborníka na výživu Pierra Dukana. Vzhľadom na zvláštnosti systému výživy nie je možné jednoznačne odpovedať na otázku, či je možný syr na Dukanovej diéte. Výživový systém je rozdelený do 4 etáp, strava každej z nich má svoje vlastné charakteristiky, napríklad nízkotučný syr je povolený vo všetkých fázach (aj pri útoku), v štádiu striedania môžete zadať 30 gramov, s obsahom tuku do 6,5 %. Počas fixácie je prípustný obsah tuku do 20 %, ale v malých množstvách.

Japonská diéta

Jedným z najtvrdších, ale najefektívnejších výživových systémov na chudnutie je 14-dňová japonská diéta. Tí, ktorí chcú schudnúť, majú zakázané meniť jedálniček, zamieňať si sled dní, konzumovať soľ, alkohol, cukor a sladkosti. Predpokladom je vypiť 1,5 litra minerálnej nesýtenej alebo prevarenej vody. Syr v japonskej strave je povolený, ale nie viac ako 1 kus (15 gramov) denne, ako doplnok k menu. Takýto výživový program nemôžete nazvať „hladným“, pretože obsahuje veľa jedál z rýb, mäsa, zeleniny a ovocia (nesladené). Je povolené piť kávu a nesladený čaj.

Je možné syrovať pri diéte Maggi

Medzi tými, ktorí chcú schudnúť, si získava obľubu takzvaná vajíčková diéta. Nepotrebuje počítať kalórie, keďže je založený na biochemických reakciách v tele. Len nezabudnite prísne dodržiavať diétu. Neexistujú žiadne kontraindikácie pre takýto systém chudnutia, môžu ho používať ľudia absolútne akéhokoľvek veku a počiatočnej hmotnosti. Je povolené jesť mäsové a rybie jedlá, vajcia, zeleninu a ovocie, ale syr pre diétu Maggi nie je vhodný pre každého. Pre tvrdé odrody obsah tuku 17% je prípustný, možno ich však nahradiť nízkotučným tvarohom, syrom alebo mozzarellou.

S proteínovou diétou

Nízkosacharidové diéty (vrátane bielkovinových) zahŕňajú konzumáciu mäsa, rýb a vajec. Je možné jesť syr na bielkovinovej diéte? Vysoký stupeň Proteín a nízky obsah sacharidov v tomto produkte umožňuje slúžiť skvelý doplnok na takýto systém. Je pravda, že je dovolené jesť len nízkotučné alebo málo mastné odrody(Adyghe, feta, tofu). Táto metóda je veľmi účinná pri chudnutí, ak s ňou spojíte pravidelný tréning, pretože bielkoviny sú stavebným materiálom pre svalovú hmotu. Je zakázané pridávať do menu pečivo, vysokokalorické ovocie a sýtené nápoje.

Aký syr môžete jesť pri diéte

Všetky programy na chudnutie sú navrhnuté tak, aby bezpečne spálili nadbytočné kilogramy, ale často sa vyskytujú situácie, keď sa stráca iba voda (s množstvom soli) alebo svalové tkanivo (s nedostatkom bielkovín). Aký druh syra môžete jesť pri chudnutí? Kvalitný výrobok postave neuškodí, dokonca pomôže zbaviť sa nepríjemných kilogramov navyše, takže ho počas chudnutia určite musíte jesť, môžete si vybrať ako nezávislé jedlo alebo pridať do rôznych receptov.

	Obsah kalórií - od 160 do 260 kcal, obsah tuku - do 20%, bielkoviny - 20 gramov.	Používajte ako prísadu do jedál a ako samostatné jedlo. Slaná chuť, vyrobená z kozieho alebo kravského mlieka.
	Obsah kalórií - 172 kcal, obsah tuku - od 8 do 24%, bielkoviny - 11 gramov.	V zložení - albumínový proteín, ktorý podporuje rýchlu absorpciu, je vyrobený zo srvátky.
	Až 90 kcal, 5% tuku, bielkoviny - 8 gramov.	Vyrobené zo sóje, s veľmi nízkym obsahom kalórií, bohaté na aminokyseliny a vysokokvalitné rastlinné bielkoviny.
Mozzarella	Až 280 kcal, 17-24% tuku, bielkoviny - 28 gramov.	Hodí sa k zelenine, pečeným paradajkám a paprike. Chutné a zdravé.
	290 kcal, 24 % tuku, 17 gramov bielkovín.	Používa sa ako doplnok stravy zeleninové šaláty), pri nákupe si všímajte zloženie, názov a dátumy spotreby.

Nakladané

Jednou z najoptimálnejších odrôd na chudnutie je nakladaný syr. Je vyrobený z odlišné typy mlieko (kozie, kravské, ovčie). O správna príprava takéto odrody sa odlupujú, vyznačujú sa absenciou tvrdej kôry. V obchodoch môžete vidieť mozzarellu, suluguni, Adyghe. Slané druhy syrov majú často slanú chuť a predávajú sa vo vákuových baleniach, v slanom náleve. Potom počas skladovania nestratia svoje vlastnosti. Obsah kalórií v takomto produkte je nízky, takže je dovolené ho jesť takmer s akýmkoľvek programom na chudnutie.

Nízkokalorické pevné látky

Pre milencov tvrdé syry energetický systém s ich absenciou môže byť skutočnou skúškou, ranou pre nervový systém. Syry s nízkym percentom obsahu tuku je ťažké nájsť v obchodoch, takže chudnutie sa často naučí variť produkt sami. Na internete je veľké množstvo receptov na výrobu syra v podmienkach domáce varenie. Zo známych nízkokalorických polotuhých odrôd by ste si mali vybrať Gaudette, Fitness (vyrobené v Rusku alebo Bielorusku), Oltermani (obsah tuku do 17%). Potraviny s obsahom kalórií nad 20% sa môžu konzumovať v malých porciách.

Je možné pri chudnutí jesť tavený syr

Tavený syr s nízkym obsahom tuku nie je ľahké nájsť v obchodoch. Potraviny so stredným obsahom tuku (od 25 do 45 percent) často spadajú pod pazuchu. Tavený syr pri diéte veľmi pomáha chudnúcemu človeku, pretože je chutný a zdravý. Vhodná je aj Philadelphia s obsahom tuku 5 %, hodí sa najmä k jedlám japonská kuchyňa. Tavené syry existujú v rôznych typoch: hrubé, pastovité, klobásové a sladké (s prídavkom medu, orechov a sušeného ovocia). Je možné jesť tavený syr pri diéte? Určite, ak je nízkokalorická a kvalitná.

• označenie na obale musí byť PP, to naznačuje možnosť jeho použitia na produkty na jedenie;
• skladovacia teplota - +3 stupne, môžete si kúpiť iba ten, ktorý bol uložený v chladničke;
• balenie bez deformácie a poškodenia;
• jednotná farba, nie príliš žltá;
• povrch je hladký, lesklý;
• by nemal byť prítomný nepríjemné pachy, príchute.

Koľko syra môžete zjesť za deň

Ak sa výrobok používa v primerané sumy nezlepšíš sa z toho. Najlepšie je jesť v noci, môžete si dovoliť kúsok do 70 gramov (približne rovnaký ako zápalková škatuľka). Pri tvrdých odrodách je porcia polovičná, až 35 gramov. Čím je produkt menej kalórií, tým nižší je obsah tuku, tým viac sa môže jesť. Je možné jesť tvaroh pri diéte v neobmedzenom množstve? Je to len odstredený syr(0 kcal), a aj tak je lepšie dávať pozor na veľkosť porcií.

Video: je možné jesť syr pri chudnutí