Najsladšie jedlá na svete. Pre maškrtníkov zoznam nízkokalorických sladkostí
Sladké mám veľmi rád a vždy som mal, ale keď som sa rozhodol pre zdravý životný štýl, nahradil som všetky sladkosti z obchodu sladkosťami vyrobenými z prírodných a užitočné produkty. Dnes o nich poviem.
Med
Je známe, že med je nielen užitočný, ale aj liečivý produkt. Med obsahuje minerály, vitamíny a antioxidanty. A vzhľadom k tomu, že 80% medu pozostáva z glukózy a fruktózy, je celkom ľahko absorbovaný telom. Dajte si však pozor na falzifikáty a kupujte med iba od dôveryhodných včelárov a tiež ho nezneužívajte: na uspokojenie vašej túžby po sladkosti postačí pár lyžíc denne.
sladké ovocie
Všetko ovocie je zásobárňou rôzne vitamíny a minerály a samozrejme sú bohaté na vlákninu. Ovocie dokáže uspokojiť hlad a smäd, ale sladké ovocie môže uspokojiť aj chuť na cukor. Pamätajte však na niekoľko jednoduché tipy:ovocie by sa malo konzumovať nezávislé jedlo,
nejedzte ich ihneď po jedle (pretože ovocie môže spôsobiť narušenie tráviaceho procesu: stagnácia a fermentácia jedla, plynatosť)
konzumujte jednu hodinu pred jedlom alebo po jedle
nemiešajte naraz škrobové a kyslé ovocie (napríklad grapefruit a banán).
Smoothies
Pre tých, ktorých nudí len jedenie ovocia, si môžete pripraviť smoothies - ovocie, bobule, zeleninu nakrájanú v mixéri. Smoothie možno konzumovať ako samostatné jedlo, tak aj ako občerstvenie. Smoothie nevytvára ťažkosti v žalúdku, pretože. sa do tela dostáva v drvenej forme, dodáva telu aj minerály, vitamíny a vlákninu, čím zlepšuje činnosť žalúdka a čriev. Do smoothies môžete pridať trochu medu pre sladkosť a rôzne koreniny, napríklad škoricu.
Čerstvé šťavy
Ešte jeden skvelá alternatíva obchod so sladkosťami je čerstvo vylisovaná šťava. Tento nápoj vám rýchlo dodá všetky potrebné živiny (telo predsa nevynakladá námahu na spracovanie vlákniny) a obnoví energiu najmä po fyzickej námahe. Pamätajte však, že je lepšie piť čerstvo vylisované šťavy pol hodiny pred jedlom a tiež ich použiť ako občerstvenie, inak môže spôsobiť kvasenie v tráviacom trakte a nadúvanie.
ovocné rolky
Dehydrované čerstvé ovocné pyré, stočené do tuby - nový trend na vlne zdravé sladkosti. Takéto ovocná rolka každý môže variť sám a stane sa skvelé občerstvenie doma aj v práci. Dodá energiu na celý deň, dodá telu vitamíny a užitočné mikroelementy.Sušené ovocie
V chladnom období, keď je počet čerstvého sezónneho ovocia na pultoch obchodov výrazne znížený, môže byť sušené ovocie výborným východiskom. Posilnia vám nielen postavu, ale aj zlepšia vaše zdravie. Napríklad sušené slivky výborný nástroj pre všetkých, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom, srdcom, obličkami a pečeňou a sušené datle nepostrádateľný pri bolestiach hlavy a prechladnutí.
Surové sladkosti
Výborným východiskom pre ľudí ako ja s chuťou na sladké môže byť tzv. raw sladkosti sú sladkosti, koláče a dokonca aj koláče vyrobené len zo raw bylinné produkty(orechy, semená, sušené ovocie, med). Takéto výrobky sa dajú veľmi ľahko pripraviť sami doma: do mixéra pridajte hrsť orechov, hrsť sušeného ovocia a trochu medu, rozmixujte a vyvaľkajte z nich guľky, ktoré sa podľa potreby dajú vaľkať. kokosové lupienky alebo karob (náhrada kakaa).
O zdravom životnom štýle nájdete na mojom blogu.
Nie všetci ľudia na planéte držia diétu a chudnú. Niekto chce naopak pribrať pár kíl navyše a niekto chce vyzerať tak, ako teraz, bez toho, aby schudol alebo pribral. Áno, v konečnom dôsledku aj tréneri občas chcú vypiť šálku čaju z nejakého dôvodu, ale s niečím sladkým, no nie veľmi škodlivým. Tak som sa dnes rozhodla, že vám o tom poviem bezpečné sladkosti, ktorú môžu dopriať ľudia, ktorí nedržia diéty, deti, ale aj každý, kto má chuť na niečo chutné. takže, aké sladkosti jesť a zároveň vedieť, že sú prakticky neškodné?
Teraz chcem zdôrazniť slovo "takmer"(opäť za svoje! Na každom kroku, prdel, článok začal normálne =))))! Keďže dnes budeme hovoriť hlavne o priemyselných sladkostiach a nie o domácich koláčoch, stojí za to pochopiť, že moderné potravinársky priemysel v súčasnosti vyrába menej ako 5% ABSOLÚTNE bezpečné sladkosti, zvyšných 95 % sa delilo na polovicu resp veľmi škodlivé, alebo takmer bezpečné sladkosti.
A začneme náš zoznam možno najbezpečnejšími a dokonca najužitočnejšími sladkosťami - medom.
MED
Med nie je diétny bezpečná sladkosť, ktorý sa používal dávno predtým, ako bol vynájdený cukor!
Malá historická odbočka.
Ešte pred 100 rokmi ľudia vôbec nevedeli, čo je cukor. A čo? Povedz mi, až do dvadsiateho prvého storočia žili len blázni? A Archimedes, Newton, Mendelejev a mnohé ďalšie vedecké mysle sa nejako zaobišli bez cukru, a to im vôbec nebránilo robiť veľkolepé objavy a vynálezy. Ak by bolo možné dať ich mozgy na vyšetrenie (prepáčte za rúhanie), potom by vykazovali 100% jasnosť, na rozdiel od „mozgov z glukózového sirupu“ modernej generácie, kde každý druhý človek nevydrží ani deň bez cukru.
Toto všetko vediem k tomu, že predtým bol med aj cukor, aj cukríky, sušienky a čokoláda a všetko, na čo si spomeniete. Ľudia zvládli maximálne 1 polievkovú lyžičku. med denne, ktorý im slúžil ako glukózová vzpruha pre mozog a príjemný bonus k čaju. Preto pri odpovedi na otázku, aké sladkosti, odpoveď je zrejmá - zlatko. Aby ste ale nenaleteli falošnému a lacnému falošnému (áno, aj med je falošný, nečudujte sa), dám vám pár praktických rád:
- Nekupujte med v supermarketoch a predražujte!"Kde si to môžem kúpiť?"- pýtaš sa. Skúste nájsť ľudí, ktorí si opasok nechávajú sami a výrobe medu sa venujú doma, ako sa hovorí, „len pre seba, príbuzných a priateľov“. Je to spôsobené tým, že pri výrobe medu v priemyselnom meradle (na dodávku do supermarketov, obchodov a trhov) sa výrobcovia uchyľujú k rôzne triky. Jedným z nich je výmena produktu. Veľmi často sa škrobový karamelový sirup predáva pod rúškom medu. Výroba tejto melasy stojí iba 18-20 rubľov za kilogram a náklady na prírodný med sa pohybujú od 500 do 700 rubľov za kilogram! Cítite, kde je pes zakopaný?
- Tekutý med v zime nekupujte! Je to spôsobené tým, že med má tendenciu mrznúť. prírodný med v zime nemôže zostať tekutý, pamätajte na to! Len akáciový med má tendenciu zostať dlho tekutý, všetky ostatné druhy medu (pohánkový, slnečnicový, lipový a pod.) začínajú cukrovať po 3-4 mesiacoch a tvoria sa kryštály sacharózy a fruktózy.
Ak med, ktorý ste si kúpili, zostane na dlhú dobu kvapalina, môže to znamenať, že bola vystavená teplu. Vo všeobecnosti je podľa GOST možné ohrievať med, ale nezabudnite dodržiavať tieto pravidlá:
1) musíte zohrievať LEN vo vodnom kúpeli;
2) teplota vodného kúpeľa by nemala byť vyššia ako 30 stupňov.
Pri dodržaní týchto podmienok zostanú v mede zachované všetky aktívne enzýmy a vitamíny.
MARMELÁD
ďalší pravidelný bezpečná sladkosť- To je marmeláda. Ale marmeláda nie je hocijaká, ale DRAHÁ. Pri marmeláde platí pravidlo: čím drahšia, tým lepšia! Je to spôsobené tým, že najdrahšou látkou v marmeláde je želírujúca látka (želatína, pektín, agar agar, karagénan a iné). Čím viac tejto hmoty výrobca pri výrobe marmelády použije, tým bude konzistencia hutnejšia a tuhšia. Na tomto základe môžete pred sebou určiť dobrú a drahú marmeládu alebo „tak-tak“.
2 Zloženie lacnej marmelády Obr V zložení lacnej, a teda nie celkom kvalitnej marmelády sa okrem malého množstva želírovacieho prostriedku vždy nájde nejaký ten konzervant. IN tento prípad- Toto kyselina sorbová . Na zvýšenie trvanlivosti produktu sa pridáva konzervačná látka, čím sa stáva konkurencieschopnejším na trhu.
ZEFIR
Pokračovanie v zozname neškodné a bezpečné sladkosti, nemožno nespomenúť marshmallows. Dobrý marshmallow sa od všetkých sladkostí líši tým, že neobsahuje ani gram tuku, 80% ho tvoria samotné sacharidy.
Marshmallow je vyrobený zo stabilizovanej peny vyrobenej z jablkový pretlak.
Stáva sa to asi takto: do pyré sa pridá cukor alebo fruktóza, potravinárske farbivo(ak potrebujete na výstupe získať farebné marshmallows), vanilín alebo inú dochucovaciu prísadu, stabilizátor alebo zmes stabilizátorov. To všetko sa veľmi dlho zráža do hustej peny, ktorá potom dostane požadovaný tvar a za určitých podmienok sa suší.
Zdalo by sa PERFEKTNÁ sladkosť, nieje to? Vyrobené z prírodného jablkového pretlaku, agar agaru, no, len si pomyslite - pridali trochu cukru, to je v poriadku. Ale nie presne tak...
Sú dve správy, jedna zlá, jedna dobrá. Zlou správou je, že všetka jablková šťava, z ktorej sa marshmallow vyrábajú, je sulfátovaná, teda ošetrená siričitanou konzervačnou látkou. A, žiaľ, pri výrobe marshmallow nedochádza k žiadnej tepelnej úprave, takže táto konzervačná látka v marshmallow zostáva! A dobrou správou, aj keď by bolo lepšie povedať „upokojujúce“, je, že siričitan má veľmi mierne toxický účinok, a ak si vyberiete zo všetkých sladkostí v obchode, marshmallow možno považovať za jeden z najbezpečnejších a najneškodnejších.
Ako si teda vybrať bezpečný marshmallow?
- Je lepšie zvoliť biele marshmallows, keďže do farebných marshmallow sa pridávajú farbivá a či už sú prírodné alebo nie, výrobcovia o tom nie vždy píšu na obale, takže je lepšie hrať na istotu a okamžite kúpiť marshmallow čo najprirodzenejšie .
- Nekupujte čokoládové marshmallows. Všetky čokoládová glazúra sa robí na základe palmový olej. Môžete si prečítať o nebezpečenstvách palmového oleja.
- Marshmallows by nemali obsahovať konzervačné látky s predponou „sorbát“: sorban draselný/vápnik/sodík a kyselinu sorbovú.
POZOR
Veľmi často sa marshmallow stotožňuje s marshmallow, ale to je veľká mylná predstava. Pastila vždy obsahuje rastlinný tuk(palmový, kokosový olej alebo priemyselný margarín), ale marshmallows ho nemajú (s výnimkou marshmallows poliatych čokoládovou polevou je v tejto poleve rastlinný tuk).
A ďalšia sladkosť, ktorá sa zamieňa s marshmallows, je marshmallow. V tejto sladkosti nie je, nebolo a nemôže byť jablkový pretlak. Tento produkt je úplne syntetický a je vyrobený buď z melasy alebo kukuričného/cukrového sirupu.
Takže ak za vami príde vaše dieťa v supermarkete a konfrontuje vás, medzi akými sladkosťami môže mať všetci prítomní v regáloch oddelenia cukroviniek , potom mu kludne mozes kupit biely marshmallow, ktory neobsahuje konzervanty.
SUŠENIE (BUBLINY)
Sušenie sa považuje za dostatočné bezpečná sladkosť ak neobsahujú hydrogenovaný tuk, a to:
- margarín;
- palmový olej;
— hydrogenovaný rastlinný olej/tuk;
- tuk na špeciálne účely;
- stužené oleje.
Pri výbere sušenia sa určite pozerajte na zloženie! Toto by mala byť prvá vec, ktorú urobíte, keď zoberiete do rúk balík sušičiek. Môžete si kúpiť iba tie sušičky, ktoré zahŕňajú bežné zeleninový olej. Buďte veľmi opatrní: nie RASTLINNÝ TUK, a to RASTLINNÝ OLEJ!
Ak však takéto sušenie nenájdete, kúpte si aspoň tie, v ktorých je menej ako 2 g tuku na 100 g výrobku.
COOKIES "BABY CRUSHIPS"
Tento koláčik nie je ani zďaleka diétny, pretože jeho obsah kalórií je viac ako 400 kcal na 100 g, ale je absolútne netoxický. Obsahuje len múku, cukor a vajcia, nič iné, takže ak sa rozhodujete medzi ním a čokolády na základe palmového tuku je lepšie zvoliť tieto chrumky. Prinajmenšom to bude najmenšie „zlo“ z väčšiny na trhu.
Ryža. 3 Zloženie sušienok "Baby chrumká" ČOKOLÁDA
Jeden z najbezpečnejších a lahodné sladkosti- to je čokoláda, ale nie všetka čokoláda, ale len tá, ktorá neobsahuje cukor, prípadne obsahuje bezpečné sladidlo.
Príklady kvalitnej tmavej čokolády:
– čokoláda vlastnoručný"Čokoládová farma" (výrobca Ukrajina)
– SHOUD’E ručne vyrábaná čokoláda „Picant“ (Ukrajina)
– SHOUD’E 99% CACAO (Ukrajina)
– LINDT ECXELLENCE 99 % kakaa (Francúzsko)
— prírodná tmavá čokoláda bez cukru na báze stévie "KORISNA CONDITERSKA" (výrobca Ukrajina)
— čokoláda "Spartak" horká (Bieloruská republika)
– „MELANIE“ elitné 90% kakao (Bieloruská republika)
– horká čokoláda „APRIORI“ 99% bez cukru (Rusko)
– horká čokoláda „ZOLOTAYA MARK“ 70% kakaa (Rusko)
– Pobeda horká čokoláda 72% kakaa bez cukru (Rusko)
ZMRZLINA
Quest tyčinky a proteínové tyčinky
Za dostatočne bezpečné sladkosti sa považujú proteínové tyčinky, ktoré tak milujú všetci športovci, no ani tu to nie je také jednoduché. Pri výbere proteínových tyčiniek si opäť treba dôkladne preštudovať ich zloženie (fuj, opäť dvadsaťpäť). Áno, áno, áno, nikdy ma to neomrzí opakovať, aj keby ste po mne na stretnutí hádzali kamene =)
Venujte pozornosť skutočnosti, že bielkovín vo vašej proteínovej tyčinke je 3-4 krát viac ako množstvo sacharidov. To znamená, že ak sú bielkoviny na porciu 20 g, potom sacharidy by nemali byť viac ako 5 g (to je ideálne). Ak vidíte, že v porcii je viac sacharidov ako bielkovín, potom je najlepšie poobzerať sa po inej tyčinke. Tento bude samozrejme jedlý, ale keďže už uprednostňujete PROTEÍNOVÉ sladkosti, potom je hlúpe platiť za sacharidy, s takým úspechom je lepšie ísť zjesť chrumkavé sušienky - výsledok bude rovnaký.
A samozrejme dbajte na to, aby zloženie neobsahovalo žiadne škodlivé potravinové prísady v podobe syntetických farbív, sladidiel, konzervantov a palmového tuku. Hoci palmový olej nájdete takmer v 99% všetkých proteínové tyčinky, keďže všetka priemyselná čokoládová poleva sa vyrába na báze palmového oleja, keďže prírodný kakaový prášok stojí desaťkrát viac, a to je pre výrobcu nerentabilné.
No a tým zoznam končím. bezpečné sladkosti, snažil som sa spomenúť si na všetky viac či menej neškodné priemyselné sladkosti, ktoré si občas môžete dopriať. A pamätajte, že tieto sladkosti zďaleka nie sú DIÉTNE, ak ste v štádiu chudnutia a rozhodnete sa: “keď tréner dovolil, tak môžete”, tak následky v podobe kíl navyše vás aj tak nevyhnutne prepadnú. Ale ak si chcete, naopak, trochu nazbierať, alebo je vám od prírody úplne jedno koľko a čo zjete, keďže stále zostanete takí, akí (oni) sú, tak vám tieto sladkosti poslúžia ako vynikajúca alternatíva k škodlivým. čokoládové tyčinky a margarínové sušienky.
Dúfam, že tento článok bol pre vás užitočný a budem veľmi vďačný, ak ho zdieľate so svojimi priateľmi) Let viac ľudí zistite, ako si môžete osladiť život bez ujmy na zdraví.
S pozdravom, Yaneliya Skripnik!
Sladkosť látok a pokrmov sa meria v konvenčných jednotkách - SES. Sacharóza bola braná ako nulový referenčný bod. V zozname produktov, ktoré tvoria chuťové receptyškrípe od radosti, zasiahne úplne nečakané ingrediencie.
Najsladšia zelenina a ovocie
V kulinárskom kruhu existuje názor: čo sladšia zelenina, tým je užitočnejšia. Aj keď sa to dá namietať, jedna vec je pravda: čím menej vodnaté ovocie a zelenina, tým viac sú nasýtené živinami.
Lídri našej cukrovej TOPky sú tak chutní, že len zriedka zostávajú na pultoch.
Najsladšie ovocie
Datle sú považované za držiteľov rekordov vo svete prírodných dezertov. Obsah cukru v malých plodoch datľovej palmy sa pohybuje od 50 do 80 %.
Liečivé vlastnosti A chuťové vlastnosti tohto ovocia poznali už starí Egypťania a tajomní Asýrčania.
Takto rastú najsladšie plody – datle
Proroci, ktorí sa usadili na stránkach Biblie a Koránu, unikli hladu jedením sušeného ovocia. Napriek obrovskej úrovni SES sú datle nízkokalorické a dokonca sa stávajú základom špeciálnych diét.
Obsahujú veľký rozsah aminokyseliny, vitamíny skupiny B a P. Najviac sladké ovocie podporuje ľahký pôrod, zmierňuje obličkové kamene, ale je úplne nevhodný pre diabetikov a ľudí trpiacich obezitou.
Najsladšie paradajky
Identifikoval tucet zlúčenín, ktoré určujú intenzitu vône, a 12 ďalších, ktoré sú zodpovedné za sladkosť, pričom objavil tajomstvo harmónie chuti, farby a vône.
Paradajky odrody Chernomor sú veľmi veľké a sladké
Najsladšie odrody paradajok sú hybrid Master Garden F1, fialový Chernomor a mäsitý Orange Giant. Táto cukrová zelenina je silný antioxidant, zabraňujú tvorbe krvných zrazenín a dokonca zvyšujú potenciu.
Najsladšie tekvice
Nesporným lídrom v akumulácii cukru je tekvica. Obsahuje až 32% cukru – približne toľko, koľko obsahujú oni najlepšie odrody vínne hrozno. Pomarančový "pot-bellied" je bohatý na vitamín C zodpovedný za imunitu a vitamíny skupiny B, ktoré sú potrebné pre krásu vlasov, nechtov a pokožky.
Vďaka karnitínu, ktorý sa v zelenine vyskytuje len zriedka, tekvica podporuje tvorbu svalového korzetu a bojuje proti obezite. Hoci najsladšie odrody rastú v Ázii, v našej oblasti sú hodné exempláre.
Napríklad muškátový oriešok, kandizované, mramorové a arbatské tekvice obsahujú viac ako 12 % cukru. "Volzhskaya šedá 92" bude ešte chutnejšia, pretože hladina cukru v nej presahuje 16%.
Volga šedá 92 - najsladšia odroda tekvice
cukrový cesnak
Je ťažké uveriť, ale voňavé melóny a cukrová repa majú z hľadiska hladiny cukru ďaleko od cesnaku. Tento „pachový kamarát“ obsahuje až 27 % polysacharidov vrátane glukózy, sacharózy, inulínu a fruktózy.
Biele zuby by určite boli sladší ako med, ak nie esenciálny olej, ktorý im dodáva ostrú chuť a zvláštnu vôňu. Cesnak, ktorý poznali naši predkovia, je jedným z najsilnejších prírodných antibiotík.
Lieči prechladnutie, dezinfikuje rany a posilňuje srdcový sval. Najzdravší ľudia žijú v Kórei a Taliansku: denne skonzumujú až 12 strúčikov cesnaku. "Cukrová" zelenina má svoje vlastné kontraindikácie.
Je nežiaduce používať ho pre dojčiace matky, vredy a ľudí s chorými obličkami.
Aj cesnak je sladký
Zoznam sladkých, ako je melasa, ovocie a zelenina, by mohol byť nekonečný. usadil sa tu cukrové jablko z Thajska, ananás, žerucha, tamarind, quiche-mish, čierna mrkva a artičoky.
Čo ešte patrí do TOP najsladších produktov?
Aké jedlo okamžite zvyšuje hladinu cukru v krvi a je samo o sebe sladké?
kukuričný sirup
Vedci z Kalifornskej univerzity zistili, že sladké jedlá môžu viesť k oslabeniu nervových spojení a zhoršeniu mozgovej činnosti.
Po vypchaní jednej skupiny pokusných potkanov kukuričný sirup, hemžiaci sa fruktózou, ju poslali hľadať cestu von zo zamotaného bludiska.
Kukuričný sirup je jednou z najsladších potravín
Zvieratá, ktoré už viackrát opustili brloh Minotaura, sa zbláznili po chodbách, ale nemohli uniknúť. Ale ich bratia, ktorí neochutnali sladký nektár, ľahko vyšli von.
Kukuričný sirup je niekoľkonásobne sladší ako cukor a oveľa nebezpečnejší. Je to jeden z dôvodov nadmernej obezity Američanov: za rok absorbujú až 17 litrov lacného sladidla.
Med
Podľa starých mýtov dokonca grécki bohovia rešpektovaný med, absorbujúci tony ambrózie. Áno, a staré ruské recepty to naznačovali ako všeliek na všetky choroby. Hoci je včelí produkt veľmi kalorický, je oveľa užitočnejší a sladší ako cukor.
Napríklad akáciový med obsahuje viac ako 40 % fruktózy a 36 % glukózy. Obsahuje enzýmy potrebné pre telo, vitamíny skupiny B a kyselinu askorbovú.
Med je schopný urýchliť obnovu poškodených tkanív, zlepšiť trávenie, normalizovať spánok, zvýšiť imunitu a dokonca zabrániť vzniku sklerózy. Ale ako každá sladkosť má svoje kontraindikácie: nie je vhodná pre alergikov a diabetikov.
Med je nielen sladký, ale aj zdravý produkt.
Naozaj existuje nejaký produkt, ktorý láme všetky rekordy v obsahu cukru? Najsladšia látka na svete
V roku 2010 NutraSweet vynašiel nový potravinový doplnok- neotam, 13 000-krát viac cukru ako cukor.
My sme ale za prirodzenosť, a tak sa stévia stáva lídrom nášho hodnotenia najsladších produktov. Táto trváca rastlina, ktorú používali americkí Indiáni pred tisíckami rokov, je 300-krát sladšia ako cukor.
V roku 1903 Švajčiar Bertoni po preskúmaní zeleného kríka, ktorý dostal ako dar, zistil, že listy stévie možno použiť ako prírodné bezkalorické sladidlo.
Neotam je najsladšia látka na svete
Ale tento zázrak prírody skrýva ďalšie užitočné vlastnosti: používa sa pri varení, lieči psoriázu, angínu pectoris, zlepšuje pamäť a odstraňuje toxíny.
V boji proti nadváhu Na človeka číhajú mnohé prekážky a pokušenia, z ktorých hlavné sú sladkosti. Sladkosti a čokoláda, buchty a koláče, koláče a karamel - tieto pochúťky vyzerajú tak lákavo, že je jednoducho nemožné odoprieť si potešenie z ich nemennej chuti. A zdá sa, že je to zlé, pretože sladkosti sú bohaté na „rýchle“ sacharidy, ktoré napĺňajú telo energiou a aktivujú produkciu serotonínu – „hormónu šťastia“.
Vášeň pre takéto produkty však podľa lekárov ohrozuje mlsných nielen pokazenou postavou, ale aj mnohými ďalšími problémami vrátane zubných problémov, zníženej mozgovej aktivity, obezity, neplodnosti a zníženej dĺžky života. Ale čo ak jednoducho nemáte silu vzdať sa svojich obľúbených pochúťok? Treba hľadať kompromisy! Medzi potravinárskymi výrobkami je veľa zdravých sladkostí, ktoré nepoškodzujú telo a zároveň nedávajú menej potešenia ako zmrzlina alebo karamel. Poďme ich lepšie spoznať.
Včelí med niet divu, že to nazývajú najchutnejšie a najviac zdravá pochúťka vytvorené prírodou. Tento voňavý nektár, ktorý zbierajú pracovné včely, je skutočnou zásobárňou vitamínov a minerálov. minerálne soli, ovocné kyseliny a esenciálne oleje. Med posilňuje imunitný systém a zlepšuje trávenie, upokojuje nervový systém a lieči choroby intímnej sféry. Navyše je to najlepšia prírodná náhrada cukru, ktorou možno bez obáv osladiť akékoľvek jedlá, od čaju až po domáce koláče. Priemerná zdravý človek môžete použiť 1 lyžičku. med za deň, ale s touto pochúťkou by ste sa nemali príliš uniesť, keďže med je najsilnejší alergén.
2. Horká čokoláda
Ak chcete prejsť na používanie „zdravých“ sladkostí, budete sa musieť vzdať všetkých tak milovaných. mliečna čokoláda a dávať pozor na horkú. Možno nie je až taký chutný, ale pozostáva z prírodných strúhaných kakaových bôbov, ktoré zlepšujú krvný obeh, normalizujú krvný tlak, zlepšujú náladu, zlepšujú mozgovú činnosť a u žien uľahčujú PMS. Okrem toho horká čokoláda zabraňuje ateroskleróze, cukrovka a dokonca aj rakovinu. Na udržanie zdravia a zároveň nepoškodzovanie organizmu stačí zjesť 4. diel čokoládovej tyčinky denne.
Sušené slivky a sušené marhule, hrozienka a sušené jablká- Sušené ovocie je jednou z najviac odporúčaných sladkostí lekármi, a to všetko preto užitočné vlastnosti sušeného ovocia je jednoducho nespočetné množstvo. Veď posúďte sami: sušené ovocie posilňujú cievy a podporujú srdcový sval, zabraňujú trombóze a čistia črevá. Figy pomáhajú žalúdku a posilňujú nervový systém, sušené hrušky a jablká podporujú činnosť pečene a obličiek, hrozienka a sušené slivky zvyšujú hemoglobín, sušené marhule zlepšujú zrak a zabraňujú anémii a datle sú užitočné pre tehotné ženy a čerstvé matky. Je pravda, že by ste sa nemali nechať uniesť sušeným ovocím, pretože obsah kalórií v 100 gramoch produktu sa približne rovná 270 kcal.
Zavarené hustý sirup bobule a ovocie - známa pochúťka nazývaná kandizované ovocie. Škrupina horúceho sirupu žiadnym spôsobom neovplyvňuje vlastnosti darov prírody, a preto svetlé a viacfarebné kandizované ovocné kôstky skrývajú všetky užitočné látky potrebné pre telo: vitamíny a minerály, antioxidanty a vlákninu, fytoncídy a pektíny . Vďaka tejto kombinácii užitočné prvky, kandizované ovocie zlepšuje pamäť, posilňuje nervový systém, napĺňa telo energiou a pomáha srdcu pracovať. Takáto pochúťka ozdobí každú slávnostný stôl a bude vynikajúcou náhradou za sladkosti a lízanky.
Toto je u nás populárne orientálna sladkosť je najjemnejšia zo známych lahôdok. Svedčí o tom aj názov, ktorý v preklade znamená „ľahký vánok“. V skutočnosti sú marshmallows jablková omáčka alebo akékoľvek iné ovocné pyré šľahané cukrom a bielok do sladkej vzdušnej hmoty. Táto kombinácia produktov umožňuje naplniť telo železom a fosforom, bielkovinami a vláknina fytoncídy a pektíny. Tieto látky priaznivo pôsobia na trávenie, posilňujú cievy, obnovujú vlasy a nechty a tiež čistia telo od toxínov a solí ťažkých kovov. Je pravda, že obsah kalórií v niektorých druhoch marshmallow môže dosiahnuť 300 kcal, a preto by mal chuť na sladké zmierniť svoje chute a obmedziť množstvo jedeného marshmallow za deň.
Halva je ďalšia sladkosť privezená z východu, ktorú obyvatelia našej krajiny vášnivo milujú. Je pravda, že nie všetky chalvy, ktoré možno nájsť na pultoch našich obchodov, sú užitočné. skutočná halva vyrobené zo slnečnicových, arašidových alebo sezamových semienok, s prídavkom medu ako sladidla. Práve táto pochúťka je cenným zdrojom bielkovín a organických kyselín, vitamínov a potrebné pre telo tukov. Každým kúskom chalvy si nielen posilníte cievy a zlepšíte trávenie, ale aj prečistíte pokožku a pomôžete omladiť telo.
Marmeláda je jednoznačne najobľúbenejšou pochúťkou pre deti. Mäkké pestrofarebné guľôčky alebo lekvárové hady deti potešia, no pre telo z nich veľký úžitok neprináša. Oveľa užitočnejšie je dať deťom skutočnú marmeládu, ktorá je vyrobená z bobúľ alebo ovocné pyré, s prídavkom želatíny alebo agar-agaru. Len taká marmeláda bohatá na pektíny sa stane vynikajúcim prírodným sorbentom, ktorý rýchlo čistí črevá a odstraňuje toxíny z krvi. Okrem toho pár marmelád denne pomôže pri liečbe žalúdočných chorôb a priaznivo pôsobí na stav štítnej žľazy.
8. Pastila
Ďalšia sladkosť založená na jablkovom pretlaku, ktorý je považovaný za „príbuzného“ marshmallows a marmelády. Na prípravu tejto pochúťky v Rus antonovské jablkáčo mu dodávalo charakteristickú kyslosť. Dnes nepripravujú širokú škálu bahniatok - z brusníc, malin alebo jarabín, ale s prídavkom bielok Pastila našla nehu a vzdušnosť. Niet divu, že vďaka prírodné zložky toto sladký výrobok dodáva telu bielkoviny, sacharidy a rastlinné vlákna, a veľké množstvo vitamíny, medzi ktorými osobitné miesto zaujíma vitamín B2, ktorý bunkám dodáva kyslík. Pravidelným hodovaním ibištek posilníte kosti a prispejete k procesu krvotvorby.
9. Džem
Hovoriac o prírodné pochúťky, hneď mi napadne lahodný džem pripravené zo šťavnatého ovocia alebo voňavé lesné bobule. Je pravda, že v takýchto sladkostiach je príliš veľa cukru a dlhodobá tepelná úprava zabije väčšinu tých, ktoré sú prítomné v ovocí a bobuliach. užitočné látky. Ďalšia vec je päťminútový džem alebo studený džem. Tieto pochúťky obsahujú všetky užitočné látky, ktoré pomáhajú predchádzať beriberi, posilňujú imunitný systém a pomáhajú bojovať proti vírusovým ochoreniam, ktoré sú najaktívnejšie. skoro na jar a neskorá jeseň. Najväčší úžitok korpus prinesie malinový, brusnicový alebo orechový džem.
10. Ovocie a bobule
Ovocie a bobule sú samy o sebe skutočnou pochúťkou, ktorú človeku dáva samotná príroda. Tieto sladké plody sú cenným zdrojom vitamínov a minerálov, organických kyselín a antioxidantov, iných enzýmov. živiny potrebné na udržanie zdravia a zachovanie mladosti. Sladké ovocie a bobule sú dokonalá pochúťka, pretože plne nahrádzajú sladkosti a koláče, prakticky neobsahujú kalórie, čo znamená, že aj s každodenné použitie nespôsobí nadváhu.
11. Trstinový cukor
Pre nás exotický produkt tzv trstinový cukor je dôstojná náhradaškodlivý rafinovaný cukor. Zatiaľ čo kryštálový cukor neobsahuje nič viac ako rýchlo stráviteľné sacharidy, tento zámorský produkt sa môže pochváliť množstvom živín, vrátane železa a vápnika, fosforu, zinku a horčíka, ako aj vitamínov skupiny B potrebných na posilnenie. nervový systém. Vďaka tomu sú dezerty pripravené pomocou hnedý cukor, budú pre telo užitočné a mliečne kokteily, čaj alebo káva získajú neprekonateľnú karamelovú dochuť. Len si pamätajte, že kalórie trstinový cukor rovná obsahu kalórií granulovaného cukru (398 kcal), čo znamená, že je drahšie zneužívať tento výrobok.
Stévia tráva je pre nás exotická rastlina, ktorej domovinou je Južná Amerika. Dnes sa však táto nádherná rastlina, ktorá je náhradou cukru, pestuje v priemyselnom meradle na Kryme a na území Krasnodar. Rastlina sa používa na výrobu čaju, extraktu, tekutý sirup, práškové a šumivé tablety, ktoré je možné zakúpiť v lekárni. Čo sa týka výhod stévie, tu stačí povedať, že v prítomnosti 17 aminokyselín, vitamínov, polynenasýtených mastné kyseliny a široká škála stopových prvkov, listy stévie sú 40-krát sladšie ako cukor a extrakt zo stévie je 300-krát sladší naraz! V tomto pláne najlepšie sladkosti len to nenájdete do vašej kuchyne! A ak k tomu pridáme, že užívanie stévie posilňuje imunitný systém a pomáha zvyšovať odolnosť organizmu voči baktériám, možno tento produkt nazvať neoceniteľným darom prírody!
Ukazuje sa, že existuje viac užitočných sladkostí, ako si mnohí ľudia predstavujú. Ak ich nahradíte bežnými sladkosťami, koláčmi, sladkými buchtami a koláčmi, nielenže sa ušetríte od mnohých problémov s telom, ale získate aj nezabudnuteľné potešenie! Dobrú chuť!