ซุปถั่ว: สูตรง่ายและอร่อยสำหรับทุกคน สูตรซุปถั่วทีละขั้นตอน

เนื่องจากมีเนื้อหาสูง สารที่มีประโยชน์ถั่วเลนทิลเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด อาหารมังสวิรัติท่ามกลาง พืชตระกูลถั่ว. เรานำเสนอสูตรง่ายๆ ซุปมันฝรั่งกับถั่วแดง การปรุงอาหารจะใช้เวลาสูงสุด 30 นาที ปรากฎว่า ซุปข้นชวนให้นึกถึงน้ำซุปข้น

ไม่จำเป็นต้องแช่ถั่วไว้ล่วงหน้า เพื่อให้จานเป็นเนื้อเดียวกันแนะนำให้ใช้มันฝรั่งต้ม (กับ เนื้อหาสูงแป้ง).

ส่วนผสมสำหรับซุป 2 ลิตร:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น (200-250 กรัม)
• ถั่วแดง - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น (100 กรัม)
• แครอท - 1 ชิ้น (100 กรัม)
• ใบกระวาน- 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน;
• น้ำ - 2 ลิตร
• น้ำมันพืช- สำหรับทอด
• เกลือดำ พริกไทยป่น, เครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสับสด - ไม่จำเป็น

สูตรซุปถั่วและมันฝรั่ง

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ใส่ถั่วเลนทิลที่ล้างแล้ว ใบกระวาน และมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาด 4-5 ซม. (ปอกเปลือกและล้างล่วงหน้า)

2. ขูดแครอทบน เครื่องขูดละเอียด, สับหัวหอม, หั่นขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นขนาดกลาง

3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) ใส่ผักสับ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที กวนเป็นครั้งคราว

4. หลังจากน้ำเดือด ปรุงมันฝรั่งกับถั่วเลนทิลเป็นเวลา 15 นาทีโดยเปิดฝา จากนั้นใส่ผักทอด เกลือ ผสมและปรุงต่ออีก 3 นาที

5. โรยซุปสำเร็จรูปด้วยถั่วเลนทิลและมันฝรั่งด้วยสมุนไพรสับ นำออกจากเตา ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ถั่วต้มสุกและซุปกลายเป็นครีม

6. อาหารพร้อมเทลงในชามและเสิร์ฟร้อน

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: 40 นาที

ถั่วฝักยาวมีประโยชน์มากและ ผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการ. อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก ประกอบด้วยถั่ว จำนวนมากกรดโฟลิกและโปรตีนจากพืช การมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้สูงซึ่งช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร ทำให้สามารถพูดถึงถั่วเลนทิลได้ ผลิตภัณฑ์อาหาร. พืชตระกูลถั่วชนิดนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วย โรคเบาหวานเนื่องจากถั่วฝักยาวส่งผลต่อการปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ

ถั่วจะต้องมีอยู่ในอาหารของเรา ฉันขอเสนอสูตรซุปกับถั่วและมันฝรั่ง มันค่อนข้างน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการแม้ว่าจะปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์ก็ตาม รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และ รสชาติเยี่ยมซุปถั่วเลนทิลให้ขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่งซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ผักเหล่านี้ไม่ได้เรียกว่า "ตู้กับข้าวเพื่อสุขภาพ" การใช้งานของพวกเขาจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคเหน็บชาในฤดูใบไม้ผลิ

และถ้าครอบครัวของคุณถือศีลอดก็ต้องรวมซุปดังกล่าวไว้ด้วย

วัตถุดิบ(สำหรับ 3 ลิตร):
- ถั่ว - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
- แครอท - 1-2 ชิ้น;
- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- ขึ้นฉ่าย - ครึ่งรากเล็ก
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- พริกพริกไทย - 1 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน- 0.5 เซนต์

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด




2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ถั่วเลนทิลในกระทะขนาด 3 ลิตรเทน้ำแล้วจุดไฟ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาที




3. ในขณะที่มันฝรั่งกับถั่วเลนทิลกำลังทำอาหาร ให้ปอกเปลือกและขูด เครื่องขูดหยาบแครอท ขึ้นฉ่าย และผักชีฝรั่ง หั่นพริกชี้ฟ้า




4. หัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน






5. ใส่รากขูดและพริกลงในหัวหอม เคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 10-15 นาที




6. ใส่ 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะผัดกับผัก ซอสมะเขือเทศและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที




7. ใส่เนื้อย่างลงในหม้อพร้อมซุปถั่วเลนทิล ส่งใบกระวาน สมุนไพรแห้ง และกระเทียมบดไปที่นั่น ต้มประมาณ 10 นาทีก็อร่อยแล้ว อาหารสุขภาพพร้อม.




น่ากินทุกคน!
ผู้เขียนสูตร: Lilia Purgina

จำได้ว่าครั้งสุดท้ายที่เราเชี่ยวชาญ

แคลอรี่: 745.92
โปรตีน/100g: 1.95
คาร์โบไฮเดรต/100 กรัม: 5.48

สูตรการถือศีลอดนั้นดีสำหรับทุกคนยกเว้นคนเดียว - หลายคนใช้ อาหารแคลอรีสูงและซุปเกือบทั้งหมดปรุงด้วยมันฝรั่ง ซึ่งในที่สุดก็ไม่สามารถส่งผลกระทบต่อเอวได้ - ดูเหมือนว่าจะไม่อนุญาตให้ทำอะไรเพิ่ม แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างน้ำหนักก็เพิ่มขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ปรุงอาหารเป็นครั้งคราวซึ่งมีแคลอรี่ขั้นต่ำ รสชาติและประโยชน์สูงสุด ตามกฎแล้วพืชตระกูลถั่วทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับซุปดังกล่าวซึ่งมักจะเป็นถั่วเขียวหรือแดงและผัก - พวกมันอาจแตกต่างกันมากยกเว้นมันฝรั่ง ระหว่างการถือศีลอดอันยาวนานซึ่งเกิดขึ้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ให้ใช้ผักแช่แข็งหากคุณเตรียมไว้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง หรือซื้อถุงแช่แข็ง ส่วนผสมของผักการเลือกองค์ประกอบที่เหมาะสม
หากใส่ถั่วแดงลงในซุปแสดงว่าเกือบพร้อมแล้วและไม่ต้องปรุงหรือแช่นาน แค่ครึ่งชั่วโมงก็อร่อยได้ ซุปลีนพร้อมถั่ว! ถ้า ก ถั่วเขียวจากนั้นจะต้องแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงและต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงจนนิ่ม ดังนั้นตัดสินใจล่วงหน้าว่าอะไรจะเป็นพื้นฐานของซุปของคุณ

วัตถุดิบ:
- ถั่วแดง - 100 กรัม
- น้ำเปล่าหรือน้ำซุปผัก น้ำซุปเห็ด- 1 ลิตร
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกหวานหั่นเป็นชิ้น - กำมือ;
- มะเขือเทศแช่แข็งหรือ ชิ้นสด- กำมือ;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 1 กานพลูขนาดใหญ่
- ผักใบเขียวใด ๆ - พวงเล็ก ๆ หรือ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแช่แข็ง
- น้ำมันพืชกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน

เทเมล็ดถั่วแดงด้วยน้ำเปลี่ยนสองหรือสามครั้งจนกว่าจะใสและสะอาด คุณสามารถทิ้งไว้ในน้ำประมาณ 10-15 นาทีในขณะที่คุณล้างผัก

เราทำความสะอาดแครอทหั่นเป็นก้อนหรือก้อนไม่ใหญ่มาก หัวหอมหั่นเป็นก้อนหรือครึ่งวง - ตามที่คุณต้องการ สับกลีบกระเทียมให้ละเอียด หากคุณมีรากสีขาว - ขึ้นฉ่าย, พาร์สนิป, ผักชีฝรั่ง, เพิ่มลงในซุปด้วย, หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ภาพที่ 2

ในกระทะที่เหมาะสำหรับการทอดผักหรือในกระทะก้นลึก ตั้งน้ำมันให้ร้อน โยนหัวหอมลงไปแล้วตามด้วยกระเทียม ใช้ไฟปานกลางคนตลอดเวลาผัดผักเพื่อป้องกันไม่ให้กระเทียมไหม้

ทันทีที่หัวหอมแดงเล็กน้อยให้เทแครอทลงไป ทอดไม่กี่นาที ก่อนที่เราจะใส่ผักที่เหลือ แครอทควรมีเวลาดูดซับน้ำมันและทำให้นิ่มลงเล็กน้อย

หากคุณกำลังทำซุป ผักสดสับมะเขือเทศและ พริกหยวกชิ้นขนาดกลางเพื่อให้พวกเขา พร้อมซุปยังคงไม่บุบสลาย ใส่ลงในหม้อพร้อมผัดผัก หากผักถูกแช่แข็ง ให้ใส่ไว้อย่างนั้นโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง

เราอุ่นพริกและมะเขือเทศเบา ๆ จนผักนิ่มและให้น้ำ

เทถั่วเลนทิลที่สะอาดลงในผักอย่าเติมน้ำทันที ผสมให้ร้อนขึ้น

เทน้ำหรือน้ำซุปหนึ่งลิตร (ผักเห็ด) ไม่ต้องใช้เกลือ เรากำลังรอการเริ่มต้นของการต้ม เราตั้งไฟต่ำและปรุงอาหารใต้ฝาจนกว่าถั่วจะพร้อม มันจะปรุงใน 15-20 นาที เพื่อไม่ให้ผักย่อยเราทำตามไฟและอย่าให้เดือดเร็ว ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเมื่อถั่วเริ่มนิ่มให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส สำหรับเครื่องเทศให้เลือกสิ่งที่คุณชอบโดยไม่ลืมว่าเครื่องเทศและเครื่องปรุงร้อนกระตุ้นความอยากอาหาร คุณสามารถจำกัดตัวเองให้ใช้สมุนไพรแห้งที่มีกลิ่นหอมหรือเพิ่มสมุนไพรสดก็ได้

ให้บริการ ซุปถั่วร้อนเพิ่มสมุนไพรและมะนาวฝาน - มันจะทำให้ซุปมากขึ้น รสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม พยายามปรุงอาหารให้อร่อย

ครอบครัวเราชอบพริกหวาน เราจึงปลูกมันทุกปี พันธุ์ที่ฉันปลูกส่วนใหญ่ผ่านการทดสอบโดยฉันมากกว่าหนึ่งฤดูกาล ฉันปลูกมันตลอดเวลา และทุกปีฉันพยายามลองสิ่งใหม่ พริกไทยเป็นพืชที่ชอบความร้อนและค่อนข้างแปลก เกี่ยวกับพันธุ์และลูกผสมของพริกหวานที่อร่อยและให้ผลผลิตซึ่งเติบโตได้ดีกับฉันและจะมีการหารือต่อไป ฉันอาศัยอยู่ใน เลนกลางรัสเซีย.

สลัดเนื้อหมูกับเห็ด - อาหารชนบทที่มักพบได้บ่อย ตารางวันหยุดในหมู่บ้าน. สูตรนี้ใช้กับเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้ เห็ดป่าจากนั้นให้แน่ใจว่าได้ปรุงแบบนี้มันจะอร่อยยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ - ใส่เนื้อในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีและอีก 5 นาทีเพื่อหั่น ทุกสิ่งทุกอย่างเกิดขึ้นโดยแทบไม่ต้องมีส่วนร่วมของพ่อครัว - เนื้อและเห็ดต้มให้เย็นและหมัก

แตงกวาเติบโตได้ดีไม่เพียง แต่ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในนั้นด้วย พื้นโล่ง. แตงกวามักจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้ทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงสิ้นฤดูร้อน แตงกวาไม่ทนต่อความเย็นจัด นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่หว่านเร็วเกินไป อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะทำให้การเก็บเกี่ยวของพวกเขาใกล้ชิดยิ่งขึ้นและลิ้มรสหนุ่มหล่อที่ชุ่มฉ่ำจากสวนของคุณในช่วงต้นฤดูร้อนหรือแม้แต่ในเดือนพฤษภาคม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของโรงงานแห่งนี้เท่านั้น

โปลิเซียส - ทางเลือกที่ดีพุ่มไม้และไม้ยืนต้นที่แตกต่างกัน ใบกลมหรือขนนกที่วิจิตรงดงามของต้นนี้สร้างมงกุฎลอนที่ดูรื่นเริงอย่างโดดเด่น ในขณะที่รูปทรงที่สง่างามและธรรมชาติที่ดูไม่อวดดีทำให้ต้นนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเป็นพืชที่ใหญ่ที่สุดในบ้าน ใบไม้ที่ใหญ่ขึ้นไม่ได้ขัดขวางไม่ให้เขาแทนที่เบนจามินและโคไฟคัสได้สำเร็จ ยิ่งไปกว่านั้น นโยบายมีความหลากหลายมากขึ้น

หม้อตุ๋นฟักทองกับอบเชย - ฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พายฟักทองแต่ก็ไม่เหมือนกับพาย มันนุ่มกว่าและละลายในปากของคุณ! มัน สูตรที่สมบูรณ์แบบ ขนมอบหวานสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก ตามกฎแล้ว เด็ก ๆ ไม่ชอบฟักทองมากนัก แต่พวกเขาก็ไม่รังเกียจที่จะกินของหวาน หม้อปรุงอาหารหวานฟักทอง - อร่อยและ ของหวานเพื่อสุขภาพซึ่งยิ่งไปกว่านั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ลองมัน! คุณจะชอบมัน!

พุ่มไม้ไม่ได้เป็นเพียงหนึ่งในนั้น องค์ประกอบที่จำเป็น การออกแบบภูมิทัศน์. นอกจากนี้เธอยังดำเนินการต่างๆ ฟังก์ชั่นป้องกัน. ตัวอย่างเช่น หากสวนอยู่ติดกับถนนหรือทางหลวงตัดผ่านในบริเวณใกล้เคียง ก็จำเป็นต้องมีรั้วป้องกัน "กำแพงสีเขียว" จะปกป้องสวนจากฝุ่น เสียง ลม และสร้างความสะดวกสบายเป็นพิเศษและปากน้ำ ในบทความนี้เราจะพิจารณาพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสร้างการป้องกันความเสี่ยงที่สามารถป้องกันไซต์จากฝุ่นได้อย่างน่าเชื่อถือ

ในสัปดาห์แรกของการพัฒนา หลายๆ วัฒนธรรมต้องการการเลือก (และไม่ใช่แม้แต่อย่างใดอย่างหนึ่ง) ในขณะที่วัฒนธรรมอื่นๆ ต้องการการปลูกถ่ายที่ "มีข้อห้าม" หากต้องการ "โปรด" ทั้งคู่คุณสามารถใช้ภาชนะที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับต้นกล้า อีกเหตุผลที่ดีที่จะลองใช้คือการประหยัดเงิน ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำโดยไม่ต้องใช้กล่องหม้อเทปและแท็บเล็ตตามปกติ และให้ความสนใจกับภาชนะที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีประสิทธิภาพและน่าสนใจสำหรับต้นกล้า

มีประโยชน์ ซุปผักจาก กะหล่ำปลีแดงกับขึ้นฉ่าย หอมแดง และหัวบีท - สูตรซุปมังสวิรัติที่สามารถปรุงใน วันที่รวดเร็ว. สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์ ฉันแนะนำว่าอย่าเพิ่มมันฝรั่งและลดปริมาณลงเล็กน้อย น้ำมันมะกอก(1 ช้อนโต๊ะก็พอ) ซุปจะมีกลิ่นหอมและข้นมากและคุณสามารถเสิร์ฟซุปได้บางส่วน ขนมปังไม่ติดมัน- จากนั้นจะกลายเป็นที่น่าพอใจและมีประโยชน์

แน่นอนทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคำว่า "hygge" ที่เป็นที่นิยมซึ่งมาจากเดนมาร์ก คำนี้ไม่ได้แปลเป็นภาษาอื่นของโลก เพราะมันหมายถึงหลายสิ่งหลายอย่างพร้อมกัน: ความสะดวกสบาย ความสุข ความกลมกลืน บรรยากาศทางจิตวิญญาณ ... ในประเทศทางตอนเหนือนี้ เวลาส่วนใหญ่ของปีคือสภาพอากาศที่มีเมฆมากและมีแสงแดดน้อย ฤดูร้อนยังสั้น และระดับความสุขในเวลาเดียวกันก็เป็นหนึ่งในระดับสูงสุด

มีทบอลซอส มันฝรั่งบด- หลักสูตรที่สองง่ายๆ ปรุงจากอาหารอิตาเลียน ชื่อที่คุ้นเคยสำหรับจานนี้คือลูกชิ้นหรือ ลูกชิ้นอย่างไรก็ตามชาวอิตาเลียน (และไม่เพียง แต่พวกเขาเท่านั้น) เรียกลูกชิ้นเนื้อกลมเล็ก ๆ ทอดครั้งแรกจน สีน้ำตาลทองแล้วนำไปตุ๋นให้หนา ซอสผัก- ปรากฎว่าอร่อยมากอร่อย! เนื้อสับสำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับไก่, เนื้อวัว, หมู

ดอกเบญจมาศถูกเรียกว่าราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงเพราะเป็นช่วงเวลาที่ช่อดอกที่สดใสประดับประดาสวน แต่คุณสามารถปลูกเบญจมาศได้ตลอดฤดูกาล - ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงธันวาคมและในเรือนกระจกที่มีความร้อน - ในช่วงฤดูหนาว หากคุณจัดระเบียบกระบวนการอย่างถูกต้องคุณสามารถขายวัสดุปลูกและดอกเบญจมาศได้ตลอดทั้งปี บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าต้องใช้ความพยายามมากแค่ไหนในการปลูกเบญจมาศในปริมาณมาก

มัฟฟินโฮมเมด - สูตรง่าย ๆ กับมะเดื่อ, แครนเบอร์รี่และลูกพรุน, ซึ่งจะส่งไปยังผู้ไม่มีประสบการณ์ใน ธุรกิจขนมมือใหม่หัดทำขนม คัพเค้กแสนอร่อยบน kefir กับคอนญักและผลไม้แห้งจะตกแต่งอะไรก็ได้ วันหยุดอยู่บ้านนอกจากนี้ยังสามารถเตรียมขนมอบได้ภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง อย่างไรก็ตามมีอยู่อย่างหนึ่ง จุดสำคัญ- ผลไม้แห้งต้องแช่ในคอนยัคอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ฉันแนะนำให้คุณทำสิ่งนี้ในวันก่อนทำอาหาร - พวกเขาจะแช่ได้ดีในชั่วข้ามคืน

อ ความอร่อยและคุณประโยชน์ของผลไม้ วอลนัทฉันคิดว่าทุกคนรู้ แน่นอน หลายคนหยิบเมล็ดอร่อยๆ ออกจากเปลือก แล้วสงสัยว่า: "ฉันไม่ควรปลูกมันบนไซต์ ยิ่งกว่านั้น จากเมล็ดถั่วเอง เพราะอันที่จริงแล้ว มีตำนานและตำนานเกี่ยวกับพืชสวนมากมายเกี่ยวกับการปลูกวอลนัท ครึ่งหนึ่งกลายเป็นเท็จ เราจะพูดถึงคุณสมบัติของการปลูกวอลนัทจากถั่วในบทความนี้

มีหนังสือมากมายเขียนเกี่ยวกับประโยชน์ของถั่ว แต่สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ ผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งคุณสามารถพูดได้อย่างรวดเร็ว: ถั่วถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์โดยร่างกายและไม่มีข้อห้ามสำหรับการใช้งาน จำนวนมากวิตามินโปรตีนที่มีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ปริมาณไขมันต่ำและ เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมกรดอะมิโน - ถั่วถูกระบุสำหรับคนอ้วนเช่นเดียวกับผู้ที่ถูกบังคับให้ จำกัด ตัวเองในการบริโภคไขมันสัตว์

จานถั่วแตกต่างกัน หลากหลายมาก. การทำอาหารนั้นง่ายกว่า แต่ไม่ต้องการการดูแลเลย: พวกเขาหลับไปเทน้ำซุปแล้วปล่อยให้เดือด พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีคลังแสงที่รวดเร็วและ มื้ออาหารแสนอร่อย. รายการโปรดของใครบางคนและบางคนรู้วิธีทำบาร์บีคิวในเตาอบเป็นอย่างดี หากคุณยังไม่เคยลอง Red Lentil Puree Soup ซึ่งมีสูตรมากมายและหลากหลาย ก็ถึงเวลาสวมผ้ากันเปื้อนแล้วไปที่ครัว

ซุปถั่วเลนทิลสีแดงสูตรคลาสสิก

• ถั่วแดงสด - ครึ่งแพ็ค
• แครอท (ควรมีปลายกลม) - ขนาดกลาง 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 หัว (กลาง);
• หัวผักกาดหอม - 1 หัวเล็ก
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ (มะกอกบริสุทธิ์จะทำงานได้ดี);
• น้ำต้ม - 2 ลิตร
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมซุปคลาสสิกไม่จำเป็นต้องแช่ถั่วเลนทิลพวกเขาจะต้มเอง ดังนั้น:

1) เทซีเรียลที่ล้างด้วยน้ำแล้วส่งไปที่กองไฟ

2) ปอกเปลือกผักและหั่นทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ

3) ทันทีที่น้ำเดือดให้ใส่แครอทลงในถั่วและหลังจากนั้น 5 นาทีมันฝรั่ง

4) ผัดหัวหอมด้วยน้ำมันและใส่เครื่องเทศ

5) ย้ายหัวหอมไปที่กระทะ ปล่อยให้ซุปเดือดและปรุงรสอย่างรวดเร็วด้วยเกลือและพริกไทย ซุปพร้อม!

ที่สอง สูตรคลาสสิกให้คุณใส่ฟักทองกับบวบแทนมันฝรั่งและแครอท คุณต้องปรุงอาหารจานนี้ให้น้อยลงเล็กน้อยและเพื่อไม่ให้หัวหอมทอดในน้ำมันเพียงแค่ใส่ถั่วเลนทิลลงในน้ำแล้วดึงหัวหอมออกมาเมื่อจานพร้อม กลิ่นจะยังคงอยู่ แคลอรี่พิเศษจะไม่ สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือต้องจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรต

บดจานที่เตรียมตามสูตรใด ๆ ด้วยเครื่องปั่นและเสิร์ฟในถ้วยตื้น

นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหาร ซุปที่ดีจากถั่วในหม้อหุงช้า เขาแตกต่าง รสชาติดีและกลิ่นหอมมหัศจรรย์ การทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• ถั่วเลนทิล 1 แก้วเต็ม
• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 2-3 หัว;
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 แครอทขนาดกลาง
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำหรือน้ำซุป - 1.5 ลิตร

เตรียมตัว ซุปอร่อยจากถั่วในหม้อหุงช้าคุณต้องทำทุกอย่างตามลำดับ:

1) ล้างซีเรียล

2) ปอกเปลือกและหั่นผักทั้งหมด (แครอทบนกระต่ายขูดที่มีขั้นตอนใหญ่);

3) เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนแล้วผัดหัวหอมและแครอทในโหมด "ความร้อน"

4) ใส่ซีเรียลลงในผักแล้วเทน้ำซุป

5) ตั้งโปรแกรม "ซุป" หรือ "น้ำซุป" เป็นเวลา 60 นาทีแล้วปรุงซุป

6) 20 นาทีก่อนสิ้นสุดเวลาโปรแกรม เพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

7) ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องเทศและสมุนไพร

หากคุณมีซีเรียลที่ไม่เดือดเร็วมาก ให้แช่ไว้ในน้ำเดือดเล็กน้อย คุณจะลดเวลาในการปรุงอาหารลงได้ ใจดีและ ซุปอร่อยพร้อม!

ดีมาก ซุปไก่กับถั่ว การผสมผสาน น้ำซุปไก่และ ธัญพืชที่อ่อนนุ่มเด็กชอบมาก. และคุณสามารถป้อนอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้กับพวกเขาได้เสมอ ซุปถั่วเลนทิลกับไก่ย่อยง่ายและเหมาะสำหรับผู้สูงอายุ

ซุปไก่กับถั่ว

• ซากไก่เนื้อมากถึง 1 กิโลกรัม
• ถั่วหนึ่งแก้ว
• หัวมันฝรั่ง 3-4 หัว;
• 1-2 แครอทขนาดกลาง
• 1 หัวหอม - หัวผักกาด;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 2 ลิตร

เราเสนอให้ปรุงซุปถั่วเลนทิลกับไก่ตาม สูตรอิตาเลี่ยน. ใช้เวลาน้อยและรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้น ดังนั้น:

1) ล้างและควักเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ

2) ในกระทะที่แห้งให้อบเนื้อทุกด้านอย่างรวดเร็ว (ดังนั้นน้ำซุปจะมีกลิ่นหอมและสะอาดกว่า)

3) ล้างซีเรียล ปอกเปลือกผักทั้งหมด

4) สับหัวหอมให้ละเอียดและแครอทบนเครื่องขูดด้วยขั้นตอนขนาดใหญ่

5) เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 7 นาที

6) วางไก่และเติมน้ำให้เต็ม

7) ใส่จานลงบนกองไฟแล้วปรุงจนเนื้อพร้อม (อย่าลืมเอาโฟมออก)

8) ใส่ถั่วลงในไก่ที่ปรุงเสร็จแล้ว (ประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด) แล้วปรุงต่ออีก 20-25 นาที

9) ใส่มันฝรั่งสับขนาดกลางลงในซุปแล้วปรุงจนนุ่ม

10) ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ซุปไก่ของคุณพร้อมถั่วเลนทิลซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายและเข้าถึงได้สำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน เสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยสมุนไพร

ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน

ซุปถั่วเลนทิลรมควันมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อและอร่อยกว่าซุปถั่วเลนทิลไก่ คุณสามารถปรุงซุปถั่วกับเนื้อโดยเพิ่มเนื้อรมควัน และถ้าคุณต้องการให้ปรุงซุปไก่กับถั่วเลนทิลเพิ่มเนื้อสำเร็จรูปเล็กน้อย - มันจะน่าพอใจและมีกลิ่นหอมมาก ดังนั้นซุปถั่วกับเนื้อและเนื้อรมควัน สูตรสำหรับสัตว์ปีก:

• เนื้อหน้าอกรมควัน - 150 กรัม
• เนื้อสัตว์ปีก (ไก่, ไก่งวง) - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 4 หัวขนาดกลาง
• แครอทหวาน - 1 รากใหญ่
• หัวผักกาด - หัวขนาดกลาง 1 หัว
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว

ในการทำซุปจากถั่วเลนทิลกับเนื้อรมควันกับเนื้อสัตว์ปีกที่เข้มข้นและอร่อยควรเพิ่มกระดูกจากขารมควันเมื่อปรุงอาหาร การทำอาหารเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าคุณต้องล้างซีเรียลและปอกเปลือกผัก เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะแล้วปรุงซีเรียลพร้อมกับกระดูก (ถ้ามี) เป็นเวลา 20-25 นาที

หลังจากนั้นให้หั่นเนื้อหน้าอกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยจนไขมันละลายหมด ทันทีที่น้ำมันหมูปรากฏขึ้นให้ใส่หัวหอม, แครอท, สับเป็นก้อนเล็ก ๆ (คุณไม่สามารถหั่นได้ แต่ถูบนกระต่ายขูดด้วยขั้นตอนขนาดใหญ่) ลงในกระทะแล้วผัดประมาณ 5 นาที ใส่เนื้อสัตว์ปีกลงในกระทะพร้อมผักซึ่งต้องหั่นเป็นเส้นหรือก้อน

ทันทีที่เนื้อเป็นสีน้ำตาลให้ใส่เนื้อหาของกระทะลงในกระทะพร้อมกับถั่วและเอากระดูกออกจากน้ำซุป จุ่มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นลงในซุปทันที ต้มมันฝรั่งและเนื้อจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย จันทน์เทศและเสิร์ฟโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

ซุปถั่วกับเนื้อ

ซุปถั่วกับเนื้อ สูตรที่ดีสำหรับฤดูหนาว ซุปถั่วเลนทิลและเนื้อไม่ติดมัน เหมาะสำหรับผู้ที่ผู้ที่หุ่นตามรูปและไม่ทนกับไขมันส่วนเกิน สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อวัว (บนกระดูก) - ครึ่งกิโลกรัม
• ถั่ว - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 หัว;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• เล็กน้อย วางมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้ที่ดี
• กระเทียม, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ล้างเนื้อให้สะอาด เติมน้ำ แล้วตั้งบนเตา การล้างโฟมออกเรื่อยๆ จะทำให้น้ำซุปสะอาดและใสขึ้น หากคุณไม่ชอบรสชาติของหัวหอมในการทอด ให้โยนหัวใหญ่ทั้งหัวพร้อมกับเนื้อ จากนั้นคุณก็สามารถเอาออกได้ เมื่อล้างถั่วเลนทิล ให้ปล่อยน้ำไว้เล็กน้อยเพื่อให้เมล็ดข้าวพองตัว

ทันทีที่เนื้อพร้อม - นำออกมาแล้วแยกออกจากกระดูก คุณสามารถหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ เพื่อเพิ่มลงในจานเป็นส่วน ๆ เทซีเรียลลงในน้ำซุป ปรุงอย่างน้อย 20 นาทีด้วยไฟปานกลาง ในกระทะทอดแครอทหัวหอมกระเทียมและมะเขือเทศ ล้างและหั่นผักทั้งหมด ละเอียดและกระเทียมผ่านการกด

เพิ่มการทอดลงในน้ำซุปวางก้อนมันฝรั่งแล้วปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที จากนั้นปรุงรสซุปด้วยถั่วและเนื้อวัวด้วยเครื่องเทศ: ใบกระวาน, พริกไทย, สมุนไพรแห้งและเคี่ยวต่ออีก 5-7 นาทีภายใต้ฝา มื้อเที่ยงของคุณพร้อมแล้ว!

ซุปถั่วตุรกีเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของแม่บ้านที่มีฝีมือ ความสะดวกในการเตรียมและ รสชาติดีเยี่ยมอาหารจะรวบรวมทั้งครอบครัวเพื่อ โต๊ะอาหาร. เวลาและความอดทนเพียงเล็กน้อย และตอนนี้ ซุปตุรกีจากถั่วแดงพร้อมแล้ว! ดังนั้นสูตร:

• ถั่วแดง 1 ถ้วย;
• หัวหอม 1 หัว;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
• 1 แครอท
• 1 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• สะระแหน่เล็กน้อยมะนาวฝานและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำซุปถั่วแดงตุรกีเป็นเรื่องง่าย!

1) เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีก้นหนาหรือใส่ ชิ้นเล็กครีม;

2) หัวหอมสับหยาบและมะเขือเทศปอกเปลือกใส่ในน้ำมันแล้วปิดฝา - ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง สิ่งสำคัญ - อย่าลืมที่จะกวน;

3) ขูดแครอทที่ปอกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

4) ใส่ผักลงในกระทะแล้วเทน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย - เพื่อไม่ให้ผักติด

5) เคี่ยวประมาณ 20 นาทีแล้วใส่ถั่วที่ล้างแล้วลงในผัก

6) ปรุงอาหารไม่เกิน 10-15 นาทีแล้วบดด้วยเครื่องปั่น

7) ใส่สะระแหน่ มะนาวฝานหนึ่ง และเครื่องเทศลงในซุป

จานออกมาอร่อยหอมและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ

ซุปถั่วกับมันฝรั่ง

ซุปถั่วกับมันฝรั่งเป็นสูตรที่จะช่วยคุณได้ตลอดเวลา หากคุณยังไม่รู้วิธีทำซุปถั่วเลนทิล ถึงเวลาลองสูตรใหม่แล้ว

• ถั่วเลนทิล 1 แก้ว
• 3 หัวมันฝรั่ง
• น้ำซุป 1 ลิตร (มียกเว้นปลา)
• 1 แครอท
• หัวหอม 1 หัว;
• น้ำมันพืช - ค่อนข้างน้อย
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สูตรซุปที่เรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อสามารถเสริมด้วยเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก ในการเริ่มต้น ปอกเปลือกผัก ล้างและแช่ถั่วเลนทิล หากคุณใช้ซีเรียลที่ปรุงอย่างรวดเร็วคุณไม่จำเป็นต้องแช่ - ปรุงไม่เกิน 10 นาที

1) ตั้งน้ำมันในกระทะแล้วผัดก้อนหัวหอมและแครอทขูดด้วยกระต่ายขูดหยาบ

2) เติมน้ำซุปลงในผักและใส่ก้อนมันฝรั่ง

3) ปรุงอาหารอย่างน้อย 10 นาทีและเพิ่มปลายข้าว

4) ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำซุปถั่วกับมันฝรั่งแล้วและคุณสามารถเพลิดเพลินได้ทุกวัน หากคุณกำลังไดเอท คุณจำเป็นต้องรู้วิธีทำซุปถั่วเลนทิลให้ไม่ติดมันมากขึ้น เคี่ยวหัวหอมและแครอทในน้ำซุปเล็กน้อย โดยที่คุณไม่ต้องใส่น้ำมัน

สำหรับผู้ที่ชอบอาหารเบา ๆ และอร่อยโดยไม่มีเนื้อสัตว์ซุปมังสวิรัติพร้อมถั่วเลนทิลก็เหมาะ ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น การเพิ่มผักทำให้อาหารสดใสและสนุกสนาน คุณไม่รู้วิธีปรุงซุปถั่วเลนทิลโดยไม่มีเนื้อสัตว์ หรือในขณะที่คุณเพิ่งเรียนรู้วิทยาศาสตร์ คุณจะปรุงซุปถั่วเลนทิลนานแค่ไหน? จากนั้นง่ายและ สูตรง่ายสำหรับคุณ!

ซุปถั่วมังสวิรัติ

• ถั่วเลนทิล 1 ถ้วย (สีแดงเด่นกว่า);
• 1 พริกหยวกสีเหลือง
• 1 แครอท
• 1 ก้านของกระเทียม;
• หัวมันฝรั่ง 1 หัว;
• น้ำ1.5ลิตรหรือ ซุปผัก;
• เครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ล้างซีเรียลแล้วเทน้ำเดือดลงไป (เล็กน้อย) ปอกเปลือกผักทั้งหมดแล้วหั่นต้นหอมเป็นวง แครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง และมันฝรั่งขนาดใหญ่ หากคุณมีต้นหอมสด อย่ารีบทิ้ง ส่วนสีเขียวสามารถล้างและใช้สำหรับน้ำซุปผัก

ในกระทะขนาดเล็ก อุ่นแก้วน้ำ (หรือน้ำซุป) ใส่ส่วนสีเขียวของต้นหอม, หัวหอมสีขาว, พริก, แครอทและมันฝรั่ง เคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที ใส่ปลายข้าวลงในผัก เทน้ำซุปที่เหลือ ดึงก้านหัวหอมออกแล้วเคี่ยวด้วยไฟปานกลางจนปลายข้าวพร้อม ปรุงรสซุปถั่วมังสวิรัติด้วยเครื่องเทศ ชงและเสิร์ฟ

เท่าไหร่ในการปรุงถั่วในซุป - ข้อมูลนี้อยู่ในชุดของซีเรียล แต่ถ้าคุณยังไม่มีแพ็คก็จำได้ง่าย: สีแดงปรุงไม่เกิน 10 นาที, สีขาว - 15-20 นาที ทุกอย่างง่ายมากและตอนนี้คุณรู้วิธีทำซุปถั่วแล้ว

ซุปถั่วเลนทิล

คุณกำลังอดอาหารหรือต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและอร่อย? ซุปถั่วช่วยคุณได้แน่นอน จานนี้ทำให้อาหารมีความหลากหลายอิ่มตัว วิตามินที่มีประโยชน์และจะช่วยอย่างมีเกียรติที่จะยืนหยัดอยู่จนครบกำหนด ดังนั้นวิธีการปรุงซุปถั่วเลนทิล สำหรับการเสิร์ฟ 2 ครั้งคุณจะต้อง:

• ถั่ว - 0.5 ถ้วย;
• 1 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอมเล็ก
• 1 รากแครอท
• ? สควอช;
• ฟักทองบางส่วน
• น้ำซุปผัก - 1 ลิตร
• เครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ล้างซีเรียลและเทน้ำเล็กน้อย - วิธีนี้จะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก ล้างผักให้สะอาด หั่นฟักทอง บวบ หัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ และขูดแครอทด้วยขั้นตอนปานกลาง มันฝรั่งควรหั่นเป็นชิ้นดีที่สุด

หากคุณยังไม่รู้วิธีปรุงซุปถั่วเลนทิลให้ทำทุกอย่างตามลำดับ:

1) อุ่นน้ำซุปผักในกระทะแล้วใส่ฟักทองหั่นบาง ๆ

2) เคี่ยวอย่างน้อย 15 นาทีแล้วใส่บวบสับ

3) ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีแล้วใส่หัวหอมสับละเอียดลงในผัก (คุณสามารถหอมได้)

4) หลังจาก 3 นาที ใส่แครอท ถั่วเลนทิล แล้วเติมน้ำซุปอีกแก้ว

5) ต้มประมาณ 5 นาที ใส่มันฝรั่งฝานและน้ำซุปที่เหลือ

หลังจากผ่านไป 10 นาทีปรุงรสด้วยเครื่องเทศปล่อยให้มันต้มใต้ฝาแล้วเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสด ซุปถั่วลีนพร้อมแล้ว!

หากคุณไม่เคยพบถั่วเลนทิลและไม่รู้ว่าจะทำซุปถั่วเลนทิลได้อย่างไรอย่ากลัวที่จะทดลอง Groats นั้นง่ายต่อการเตรียมและเข้ากันได้ดีกับอาหารใด ๆ ที่คุณจะเชี่ยวชาญความลับทั้งหมดได้อย่างรวดเร็ว ทานให้อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน:

แขกที่รัก!
คุณละทิ้งความสงสัย
อย่าลังเลที่จะกดปุ่ม
และรักษาสูตรของเราไว้
บนหน้าโซเชียลมีเดีย
เพื่อไปหาเขาในภายหลัง
เพื่อบันทึกไว้ในเทป
เพื่อแจกจ่ายให้เพื่อนๆ

หากสิ่งนี้ไม่ชัดเจน
บุ๊กมาร์กไซต์
กด Ctrl D และค้นหาเราได้ทุกที่

กด Ctrl+D เพื่อคั่นหน้า

ถ้าทันใดนั้นอีกครั้ง
มีบางอย่างที่จะพูดในหัวข้อ
กรอกแบบฟอร์มด้านล่าง