แพนเค้กฟักทองที่ละเอียดอ่อน สูตรสำหรับแพนเค้กฟักทองแสนอร่อย

แพนเค้กฟักทองสดใสมาก

จากพวกเขาและสูดลมหายใจของดวงอาทิตย์ในฤดูใบไม้ผลิ

ในขณะเดียวกันก็มีการเตรียมแพนเค้กค่อนข้างง่าย

มีมากมายหลากหลายสูตร

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดสามารถพบได้ที่นี่

แพนเค้กฟักทอง - หลักการทำอาหารทั่วไป

สำหรับแพนเค้กใช้ฟักทองสดหรือแช่แข็ง คุณสามารถบดผัก ตุ๋นในกระทะ หรือวางแบบดิบๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีของสูตรที่คุณชอบ

สิ่งที่ใส่ในแป้ง:

ผลิตภัณฑ์นมหรือน้ำ

เกลือและน้ำตาล

ชุดผลิตภัณฑ์ไม่ใช่ของแท้ แต่เรียบง่าย แป้งแพนเค้กจะไม่พอดี ฟักทองมีความชื้นในตัวเองจำเป็นต้องสังเกตสัดส่วนของของเหลวและแป้ง

กำลังเตรียมแพนเค้กฟักทองในกระทะควรใช้ชามที่มีก้นหนา ครั้งแรกจะต้องได้รับการทาน้ำมันอย่างดี แป้งมักจะเทด้วยทัพพี ณ จุดนี้คุณต้องบิดกระทะเพื่อให้แพนเค้กเท่ากันโดยไม่มีรู

แพนเค้กฟักทองกับนม

สูตรสำหรับแพนเค้กฟักทองที่มีแดดซึ่งคุณสามารถทานผักสดหรือผักแช่แข็งได้ ปริมาณไขมันในนมเป็นไปตามอำเภอใจ

วัตถุดิบ

น้ำ 200 มล.

4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;

น้ำ 300 มล.

ฟักทอง 500 กรัม

3 ศิลปะ ล. น้ำมัน;

2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง.

การทำอาหาร

1. หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วต้มจนนิ่ม หากใช้ผักแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์จะสุกในเวลาเพียงไม่กี่นาที ระบายน้ำซุปบดฟักทองในน้ำซุปข้นเย็น

2. ตีไข่กับน้ำตาล เกลือ เทนมลงไป เขย่าให้เข้ากัน

3. เชื่อมต่อ ฝักทองปั่นกับส่วนผสมของนม ผสมจนเนียน

4. ยังคงเป็นเพียงการเพิ่มแป้ง เพิ่ม 1.5 ถ้วยก่อน อย่าลืมร่อนแป้งตีเมื่อเพิ่มหรือคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ก้อนปรากฏขึ้น ถ้าแป้งเหลวไป ให้เพิ่มแป้งอีก

5. ตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมัน

6. ก่อนร้อนที่สุดใส่น้ำมันที่เหลือลงในแป้งคนให้เข้ากัน

7. หยิบแป้งสีเหลืองด้วยทัพพีเทลงบนพื้นผิวที่ร้อนเขย่ากระทะเพื่อให้แพนเค้กกระจายเป็นเค้ก สีน้ำตาล.

8. พลิกกลับทอดแพนเค้กในด้านตรงข้าม ถ่ายโอนไปยังจาน แปรงด้วยน้ำมัน

แพนเค้กฟักทองบน kefir

แพนเค้กฟักทองที่แตกต่างกันซึ่งคุณสามารถเพิ่มได้ เครื่องดื่มนมหมัก: นมอบหมัก, kefir, นมเปรี้ยว ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ

ฟักทอง 0.3 กก.

ไข่สามฟอง

แป้ง 0.14 กก.

Kefir 0.2 ลิตร;

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล.;

น้ำมันพลัม 20 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันแรสต์

การทำอาหาร

1. สำหรับแพนเค้กฟักทองจะต้องตุ๋นในกระทะ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งเนื่องจากจะมีน้ำอยู่มาก คุณจะต้องระเหยเป็นเวลานาน มวลจะไม่เป็นอย่างที่ควรจะเป็น

2. ถูผักให้ละเอียดโอนไปยังกระทะด้วยเนยแล้วปรุงจนนิ่ม ก่อนอื่นเราทำภายใต้ฝาจากนั้นเพิ่มไฟเปิดกระทะระเหยน้ำ

3. ในขณะที่ฟักทองเย็นคุณสามารถตีไข่กับ kefir เกลือและน้ำตาลใส่แป้งครึ่งหนึ่งคนให้เข้ากัน

4. เชื่อมแป้งกับ ผักตุ๋น, คน. ประเมินความสม่ำเสมอของแป้ง เพิ่มแป้งถ้าจำเป็น

5. เทน้ำมันพืชลงไปผัด

6. นำไปทอดบนกระทะร้อน ๆ ทอด ด้วยวิธีปกติสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

แพนเค้กฟักทองยีสต์

สูตรสำหรับแพนเค้กที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายกับฟักทองและฐานยีสต์ในนม แป้งจะต้องยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในที่อุ่น ๆ ดังนั้นคุณต้องเตรียมล่วงหน้า

วัตถุดิบ

ยีสต์ 5 กรัม

ฟักทอง 400 กรัม

น้ำตาล 40 กรัม

0.5 ช้อนชา เกลือ;

เนยละลาย 30 กรัม

แป้ง 300 กรัม

นม 500 มล.

การทำอาหาร

1. สับฟักทองที่ปอกแล้วต้มในน้ำหรือนึ่งจนนิ่ม จากนั้นบดให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียนและสม่ำเสมอโดยใช้วิธีใดก็ได้ เย็นลง.

2. ผสมนมกับน้ำตาลและเกลือเจือจางยีสต์ลงไป ของเหลวควรอุ่นกว่าอุณหภูมิร่างกายเล็กน้อย ประมาณ 40 องศา

3. ตีไข่ในชามแยกใส่นม

4. ใส่น้ำซุปข้นให้เย็นลงจนอุ่น

5. ตอนนี้มาแป้งและเนยใส เตรียมแป้งที่เรียบ เทลงไป กระทะขนาดใหญ่เพราะมันจะขึ้นได้ดีและรวดเร็ว

6. คลุมด้วยผ้าเช็ดปากทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 40-60 นาที

7. ทันทีที่มวลขึ้นดี มันจะฟอง คุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้ก กระจายแป้งบนกระทะที่ทาด้วยน้ำมันจาก แป้งยีสต์แพนเค้กจะไม่บางมาก

8. ทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน ทาเนย เนยใส.

แพนเค้กฟักทองในน้ำ

สูตรแพนเค้กสำหรับคนนมหมดหรืออยากประหยัด ฟักทองสามารถใช้สดแช่แข็งหรือต้มแล้ว

วัตถุดิบ

ฟักทอง 0.3 กก.

น้ำ 150 มล.

แป้งหนึ่งแก้ว

น้ำตาล 20 กรัม

2 ล. ศิลปะ. น้ำมัน

การทำอาหาร

1. ต้มฟักทองบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

2. แบ่งไข่ลงในชามใส่เกลือและน้ำตาลตีให้เข้ากันแล้วค่อยๆเทน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องตีมวลให้ดีและจนเนียน เพื่อไม่ให้น้ำขัดผิวแป้ง

3. ตอนนี้รวมไข่กับฟักทองผสมในแป้ง ปริมาณขึ้นอยู่กับความชื้นของน้ำซุปข้นด้วย ปะทะอย่าทำมัน.

4. ปล่อยให้แป้งสีส้มยืนเป็นเวลาสิบนาทีใส่น้ำมัน

5. ปรุงแพนเค้กในกระทะร้อนทอดจน สีน้ำตาลทอง.

แพนเค้กด่วนจากฟักทองดิบ

ตัวเลือก แพนเค้กอย่างรวดเร็วซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องนึ่งหรือตุ๋นฟักทองปรุงผักบดจากผัก ปรากฎว่าสิ่งต่าง ๆ สามารถทำได้ง่ายกว่ามาก แพนเค้กค่อนข้างอวบเหมาะสำหรับทำเค้กฟักทองคุณเพียงแค่ต้องเคลือบเค้กด้วยซอส, นมข้น, ครีม

วัตถุดิบ

ฟักทอง 500 กรัม

0.5 ถ้วยแป้ง

เกลือ, อบเชย, วานิลลา, น้ำตาล

การทำอาหาร

1. ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว เครื่องขูดละเอียดคุณไม่จำเป็นต้องบีบน้ำ

2. ในชามแยกต่างหากตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยใส่น้ำตาลเล็กน้อย หากฟักทองสุกและหวานหนึ่งช้อนก็เพียงพอแล้ว หากต้องการลิ้มรสให้ปรุงรสแป้งด้วยวานิลลาอบเชย แต่สามารถเพิ่มลงในซอสได้เสมอ

3. เรารวมฟักทองขูดกับไข่ที่ตีแล้วปรุงรสด้วยแป้ง คน คุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำมันลงในแพนเค้กมันจะไปเมื่อทอด

4. เทน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะตั้งไฟ

5. ใส่แป้งขูดด้วยช้อนปรับระดับ

6. ทอดด้านหนึ่งแล้วกลับด้าน นำแพนเค้กมาเตรียมไว้

แพนเค้กฟักทองกับนมอัลมอนด์

คุณสามารถใช้นมมะพร้าวหรือนมถั่วเหลืองแทนนมอัลมอนด์ได้ สูตรนี้เป็นมังสวิรัติไม่ใส่ไข่ลงในแป้ง น้ำซุปข้นฟักทองสามารถเตรียมหรือใช้ในลักษณะใดก็ได้ สินค้าที่ซื้อ, ตัวอย่างเช่น, อาหารเด็ก.

วัตถุดิบ

แป้งสาลี 1 เซนต์;

0.5 เซนต์ แป้งโฮลเกรน

เครื่องเทศ เกลือและน้ำตาล

นมอัลมอนด์ 0.3 ลิตร

ผงฟู 0.3 ช้อนชา;

น้ำซุปข้นฟักทอง 0.5 ถ้วย;

น้ำมัน 4 ล. ศิลปะ.

การทำอาหาร

1. ผสม นมอัลมอนด์กับน้ำตาลใส่ฟักทองบดเกลือและตีทุกอย่างจนเนียน คุณสามารถใช้การรวมกัน

2. ตอนนี้คุณสามารถเทอบเชย ขิง เครื่องเทศอื่น ๆ

3. ผสมแป้งทั้งสองประเภท: ข้าวสาลีและโฮลเกรนใส่ผงฟูลงไป คุณสามารถใช้กราวด์ ซีเรียลหรือ ข้าวโพดยังเปิดออกอร่อย

4. เทแป้งลงในแป้งตีอีกครั้ง

5. ตอนนี้ต้องทิ้งแป้งไว้เพื่อให้แป้งพองตัว ยี่สิบนาทีก็เพียงพอแล้ว

6. ใส่น้ำมันพืชลงไปผัด

7. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันที่เหลือเทแป้งออกอบแพนเค้กทุกขนาดรูปร่างและความหนา

แพนเค้กจากฟักทองและแอปเปิ้ล

แพนเค้กฟักทองและแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมอร่อยและดีต่อสุขภาพ ผลไม้วางดิบผลิตภัณฑ์อบตามปกติ ปัญหาเดียวที่คุณอาจพบคือการหล่อลื่นกระทะบ่อยๆ จากการถูกตี น้ำแอปเปิ้ลแพนเค้กอาจติด

วัตถุดิบ

ฟักทอง 250 กรัม

แอปเปิ้ล 150 กรัม

นม 300 มล.

3 ศิลปะ แป้ง;

น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 3 ช้อน

โซดาเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ ต้มในแป้งเล็กน้อยบดให้เป็นน้ำซุปข้นเย็น

2. ผสมไข่กับนม น้ำตาล และเกลือ ตีให้เข้ากันจนเนียน ใส่ฟักทองบด ผสม

4. ในนาทีสุดท้าย เทแอปเปิ้ลสดลงในแป้ง สามารถขูดโดยตรงกับผิวหนังหรือลอกออกก่อนหน้านั้น

5. กระจายแพนเค้กในกระทะด้วยทัพพีอบจนสุก

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อนต้องร่อน คุณสามารถเทของเหลวบางส่วนออกแล้วนวดแป้งให้หนาขึ้นเล็กน้อยแล้วเจือจาง เทคนิคนี้จะช่วยป้องกันการปรากฏตัวของก้อน

ในการหล่อลื่นกระทะคุณสามารถใช้น้ำมันไม่เพียง ในสมัยก่อนมีการนำไขมันสดมาเพื่อการนี้ ชิ้นหนึ่งถูกทิ่มบนส้อม จากนั้นจึงเคลื่อนไปบนพื้นผิวที่ร้อน

แม้ว่าแพนเค้กก้อนแรกจะไม่เป็นก้อนก็ต้องกิน นี่เป็นตัวบ่งชี้ความพร้อมมีการตรวจสอบรสชาติปริมาณน้ำตาลและเกลือเพื่อให้มีเวลาแก้ไขข้อบกพร่องเล็กน้อยและทำให้อาหารมีรสชาติ

หากแพนเค้กฉีกขาดและไม่ต้องการกลับด้าน ให้ใส่ไข่อีกฟอง หลังจากตีจนเนียนในชามที่แยกจากกัน คุณสามารถเพิ่มแป้งอีกสองสามช้อนโต๊ะได้

หากคุณยังอบแพนเค้กไม่ได้ ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย ใส่ผงฟู (ถ้าไม่มีอยู่ในแป้ง) แล้วอบ ฟักทองชุบแป้งทอด. พวกเขามักจะพลิกกลับและไม่ค่อยแตก

ไม่เพียงแต่ซุป อาหารจานหลัก สลัด และซีเรียลเท่านั้นที่ปรุงด้วยฟักทอง ขนมอบที่ใช้เนื้อของมันนั้นยอดเยี่ยมมาก ในส่วนนี้เรามี 7 สูตรสำหรับทำแพนเค้กฟักทอง

แม่บ้านสมัยใหม่ชื่นชมสูตรการทำอาหาร "ด่วน" อาหารจานต่างๆ. และแพนเค้กกับฟักทองบน kefir สามารถทำได้ในครึ่งชั่วโมง

• แพ็คเกจ kefir ครึ่งลิตร
• 0.35 กก เยื่อฟักทอง;
• ไข่;
• แป้ง;
• ไขมันน้อย
• น้ำตาลและเกลือ
• โซดา

ทำแพนเค้กฟักทองอย่างรวดเร็ว:

1. บดเนื้อฟักทองบนกระต่ายขูด ผสมกับไข่ โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ
2. เท kefir เพิ่มโซดาและผสม
3. เทแป้งลงไปพอที่จะทำให้ส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย แพนเค้กปกติเพิ่มไขมันไม่ติดมันตามสัดส่วน
4. เทส่วนหนึ่งของมวลลงในกระทะทอดด้านหนึ่งแล้วกลับด้านด้วยไม้พาย

ความสนใจ! ก่อนที่จะกระจายแป้งแพนเค้กบนพื้นผิวของกระทะจะต้องอุ่นให้ร้อน

ที่สุด แพนเค้กนุ่มด้วยฟักทองจะได้รับด้วยนม

ในการเตรียมของหวานคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นม 3 แก้ว
• ฟักทอง 0.3 กก.
• ถ้วย แป้งสาลี;
• ไข่;
• น้ำตาลและเกลือ
• โซดา;
• ไขมันน้อย

ทำแพนเค้กบาง ๆ กับฟักทองในนม:

1. เราหั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้น ๆ ตุ๋นแล้วบิดในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ตีไข่ผสมกับฟักทองบดและแป้ง
3. เราเจือจางส่วนผสมด้วยนมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการเทน้ำตาลเกลือและโซดาเทไขมันไม่ติดมัน
4. ทอดแพนเค้กในกระทะร้อน

ในหมายเหตุ หากแป้งหนาขึ้นให้เจือจางด้วยน้ำต้มเล็กน้อย

การอดอาหารทางศาสนาไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งความสุขในการรับประทานแพนเค้ก ในกรณีนี้ คุณสามารถทำขนมอบแบบลีนโดยไม่ต้องเติมนมและไข่

คุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เนื้อฟักทอง
• ซีเรียล;
• น้ำกรอง
• ผงฟูทำอาหาร
• น้ำตาลและเกลือ

วิธีทำแพนเค้กแบบลีนกับฟักทอง:

1. บดข้าวโอ๊ตด้วยเครื่องผสมเทน้ำเดือด
2. ต้มเนื้อฟักทองแล้วปั่นในเครื่องปั่น
3. ผสมมันฝรั่งบดกับข้าวโอ๊ตแช่ เติมผงฟู น้ำตาลและเกลือ
4. เจือจางแป้งด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วทอดแพนเค้กด้วยไขมันไม่ติดมัน

ในหมายเหตุ น้ำที่ผ่านการกรองสามารถแทนที่ด้วยน้ำซุปมันฝรั่งหรือนมถั่วเหลือง

แพนเค้กกับยีสต์ฟักทอง

ในการทำแพนเค้กฟักทองให้นุ่มและฟู คุณต้องทำบนแป้งยีสต์

สิ่งนี้จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์:

• แก้วน้ำ;
• kefir 2 ถ้วย;
• เนื้อฟักทอง
• ยีสต์ 30 กรัม
• ไข่;
• แป้ง;
• เกลือและน้ำตาล
• ไขมันน้อย

วิธีทำแพนเค้กฟักทองจากยีสต์:

1. เราอุ่นน้ำใส่ยีสต์ น้ำตาล และเกลือ คนให้เข้ากัน
2. เคี่ยวฟักทองและบดให้เป็นน้ำซุปข้น
3. ตีไข่ในชามลึกแล้วเท kefir
4. เราแนะนำแป้งและฟักทองที่เข้าใกล้ในองค์ประกอบเพิ่มไขมันไม่ติดมันเล็กน้อย
5. ใช้แป้งนำแป้งให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงนำไปทอด

คำแนะนำ. สำหรับการทำแพนเค้กควรใช้ยีสต์แบบกดแทนผง

กับไส้ฟักทอง

คุณสามารถทำแพนเค้กธรรมดายัดไส้ฟักทองและข้าว

สำหรับจานคุณจะต้อง:

• นม 3 แก้ว
• ไข่;
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• ไขมันน้อย
• น้ำตาล;
• โซดาและเกลือ
• เนื้อฟักทอง

แพนเค้กทำอาหารไส้ฟักทอง:

1. ต้มข้าว ตุ๋นฟักทอง แล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น จากนั้นผสมส่วนผสมของไส้ ใส่น้ำตาล ปล่อยให้เย็น
2. ตีไข่ในชาม ใส่แป้ง น้ำตาล โซดา และเกลือ ผสม
3. เราแนะนำนมเป็นส่วนเล็ก ๆ แบ่งก้อนแล้วเทไขมันไม่ติดมันลงไปผัดในกระทะ
4. เราใส่ข้าวฟักทองลงในแพนเค้กแต่ละอันแล้วม้วนขึ้น

คุณสามารถผสมฟักทองกับผลไม้แห้งหรือถั่วแทนข้าว และถ้าแพนเค้กมีรสเผ็ด น้ำเต้าคุณสามารถเพิ่มเนื้อสับ

ไม่ใส่ไข่เพิ่ม

แพนเค้กแสนอร่อยสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไข่บนแป้งนม

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• นม 0.6 ลิตร
• เยื่อฟักทอง 0.25 กก.
• แป้งสาลี;
• แป้งมันฝรั่งเล็กน้อย
• โซดา;
• น้ำตาลและเกลือ
• ไขมันน้อย

ดังนั้นเราจึงปรุงแพนเค้กฟักทองโดยไม่ใส่ไข่:

1. บดเนื้อฟักทองบนกระต่ายขูด เกลือ และโรยด้วยน้ำตาล
2. ใส่นม โซดา และไขมันไม่ติดมัน คนให้เข้ากัน
3. เราใส่แป้งเราใส่ ปริมาณที่เหมาะสมแป้งเพื่อให้แป้งหนากว่าแพนเค้กทั่วไป
4. เรากระจายส่วนหนึ่งของมวลของเหลวในกระทะทอดแล้วพลิกกลับด้วยไม้พายอย่างระมัดระวังแล้วทำอาหารต่อ

ในหมายเหตุ คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งบดลงในแพนเค้กได้ มันฝรั่งต้มหรือสับหัวด้วยเครื่องขูดละเอียด

อาหารแพนเค้กฟักทอง

ในการเตรียมอาหารแพนเค้กฟักทองคุณจะต้อง แป้งบั๊ควีท. มันไม่มีกลูเตนในทางปฏิบัติดังนั้นเพื่อให้แป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันจะต้องผสมกับฐานข้าวสาลี

ทำอาหาร:

• นมหนึ่งแก้ว
• น้ำ 2 แก้ว
• เนื้อฟักทอง
• ไข่;
• ไขมันพืช
• แป้งสาลีและบัควีทในปริมาณเท่ากัน
• ผงฟูทำอาหาร
• น้ำตาลและเกลือ

การทำขนมฟักทองด้วยแป้งบัควีท:

1. เคี่ยวฟักทองจนนิ่ม แล้วบดในเครื่องปั่นพร้อมกับนมหนึ่งแก้ว
2. เพิ่มไข่ที่ตี, น้ำตาล, เกลือและผงฟูลงในมวล, เทไขมันพืช
3. เทส่วนผสมของบัควีทและแป้งสาลีลงไป ผสมจนเนียน
4. เจือจางแป้งด้วยน้ำให้เป็นมวลกึ่งเหลวแล้วทอด ปุยแพนเค้กบนกระทะร้อน

แพนเค้กจะไม่เป็นสีทองอ่อน แต่เป็นสีน้ำตาล นี่ไม่ได้หมายความว่าจานนั้นไหม้ แต่แป้งบัควีทให้สีนี้

ให้ขนม กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์และรสที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อยจะช่วยปรุงรสเช่นอบเชยและวานิลลา และคุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กได้ด้วยการโรยหน้า ผงน้ำตาล, ถั่วบดหรือ เกล็ดมะพร้าว, รดน้ำช็อคโกแลตหรือ เคลือบครีมน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว

งานรื่นเริงกำลังจะมา เร็ว ๆ นี้เราจะพบกับวันแรกของ Maslenitsa เราจะอบแพนเค้กและปฏิบัติต่อแขกที่รักของเรา สำหรับ Maslenitsa หลายคนคือ ปาร์ตี้แสนสนุกด้วยความบันเทิงและสำหรับพนักงานต้อนรับ - เวลาที่จะทำให้ญาติสนิทและทำให้แขกประหลาดใจด้วยแพนเค้กที่สดใสและมีกลิ่นหอมจาก ฟักทองหวาน.

สูตรอาหารที่มีให้เลือกมากมายช่วยให้คุณปรุงแพนเค้กฟักทองที่อร่อยและสดใสได้อย่างรวดเร็วด้วย kefir นมหรือน้ำ แต่วันนี้เราจะวิเคราะห์สูตรสำหรับทำแพนเค้กฟักทองบน kefir

สวัสดีทุกคน!

ฉันทำสวนมาหลายปีและประสบความสำเร็จในการปลูกฟักทองในสวนของฉัน ฟักทองเป็นวัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวด ปลูกไว้ 2-3 พันธุ์ค่ะ พื้นโล่งบนกองขยะกองโต ครอบครัวของฉันอาศัยอยู่ระหว่างแม่น้ำโวลก้าและเทือกเขาอูราล เรามีเขตภูมิอากาศที่ดี วันที่มีแดดจัดเป็นระยะเวลานานที่อบอุ่นและการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวพืชผลได้ดี ครั้งหนึ่งฟักทองที่ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตไม่สามารถเปรียบเทียบคุณภาพและรสชาติกับฟักทองโฮมเมดได้ นั่นเป็นเหตุผลที่เราเติบโตของเราเอง

ฟักทองเป็นราชินีแห่งสวน! ผลไม้มีเกลือโพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี แมกนีเซียม ฟลูออรีน แคลเซียม โซเดียม ทองแดง วิตามินจากอักษรตัวแรกถึงตัวสุดท้าย แคโรทีน, ใยอาหารและเพคติน

เธอยืมตัวได้ดี การรักษาความร้อนฉันใช้เยื่อกระดาษในการปรุงอาหาร เราชอบของอร่อยและดีต่อสุขภาพ ซุปข้นฟักทองด้วยครีม. เครื่องปรุงฟักทองสำหรับปลาและเนื้อสัตว์ก็ได้รับการเคารพอย่างสูงเช่นกัน ผลไม้หวานและเยลลี่ฟักทอง การรักษาที่ชื่นชอบเด็ก ๆ ฉันปรุงแยมฟักทอง

ฟักทองอบในเตาอบกับมันฝรั่งและเนื้อ, ซีเรียลและสลัด, สตูว์มีอยู่บนโต๊ะของเราตลอดเวลา น้ำและเมล็ดฟักทองก็มีประโยชน์มากเช่นกัน

วิดีโอการทำแพนเค้กฟักทอง - สูตรอร่อยอย่างรวดเร็ว

มีสูตรแพนเค้กฟักทองแสนอร่อยมากมายและพวกเขาทั้งหมดคล้ายกันมาก แต่แม่บ้านแต่ละคนเพิ่มส่วนผสมพิเศษลงในสูตรของเธอซึ่งทำให้รสชาติดั้งเดิมและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น การใส่อบเชยจะเพิ่มรสชาติแต่ไม่ส่งผลใดๆ คุณภาพรสชาติและการเพิ่มแอปเปิ้ลทำให้แพนเค้กฉ่ำและแดงก่ำ วิธีปรุงแพนเค้กอย่างรวดเร็วและอร่อย ดูวิดีโอสูตร

สูตรสำหรับแพนเค้กบน kefir ฟักทอง

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำให้อร่อย แพนเค้กฟักทองบน kefir ด้วยน้ำฟักทองแพนเค้กมีรสหวานและนุ่มและ kefir ให้ความพรุนและความสว่าง ฉันเสนอให้แยกการเตรียมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 400 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• kefir - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ต้องมีส่วนผสมทั้งหมด อุณหภูมิห้อง.

ใส่ฟักทองปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ทุกอย่างถูกเก็บรักษาไว้ในฟักทองอบ สารอาหาร, เธอมี รสชาติที่น่าอัศจรรย์และมีกลิ่นหอม

หลังจากอบแล้วฟักทองอบ 200 กรัมจะยังคงอยู่จากมวลเริ่มต้นของฟักทอง

ทำให้ฟักทองเย็นลงและบดด้วยเครื่องปั่น

เริ่มเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้ก: เพิ่มไข่สองฟองลงในน้ำซุปข้น

เพิ่มแป้งใด ๆ (ข้าวไรย์, ข้าวสาลี) ฉันเลือกข้าวโพด เพิ่ม kefir และน้ำผึ้ง (แทนน้ำตาล)

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันโดยวนเป็นวงกลมเบาๆ แป้งวิปปิ้งอย่างแรงจะยืดหยุ่น แป้งสำหรับแพนเค้กควรมีลักษณะเหมือนครีมข้น

อบในกระทะที่อุ่นด้วยไฟอ่อนในน้ำมันดอกทานตะวัน ในการหล่อลื่นกระทะคุณสามารถใช้น้ำมันไม่เพียง กัด ไขมันสดทิ่มส้อมแล้วขับไปบนพื้นผิวที่ร้อน อบแพนเค้กในแต่ละด้านเป็นเวลา 1-2 นาที แพนเค้กสำเร็จรูปมีสีทอง อย่าลืมลองอันแรก ตรวจสอบรสชาติ ปริมาณน้ำตาลและเกลือ

พร้อมแพนเค้กกองขึ้น. แพนเค้กเหล่านี้ไม่หวานเกินไป สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของหวานสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง คาเวียร์ อร่อย!

ขั้นตอนการทำแพนเค้กทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วิธีการอบแพนเค้กฟักทองอย่างง่ายและอร่อย? เราจะทำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและฉันมั่นใจว่าคุณจะทำสำเร็จ!

มาทำฟักทองกันก่อนเลือกฟักทองน้ำตาลของคุณอย่างสดใส สีส้มขนาดเล็กและรูปร่างปกติ ขจัดสิ่งสกปรกและล้างให้สะอาด เอาหางออก ผ่าครึ่งฟักทอง เอาเมล็ด เส้นใยสีส้มออก นำเมล็ดออกด้วยช้อนขนาดใหญ่ เก็บเมล็ดไว้เพราะมีประโยชน์มาก

ฟักทองสามารถบด, ตุ๋นในกระทะ, อบในเตาอบหรือวางดิบ

ที่สุด วิธีที่ดีที่สุดปรุงฟักทอง-อบ. ในฟักทองนั้นสารอาหารทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์

วางแผ่นอบในเตาอบที่ 180 องศาและอบเป็นเวลา 40 นาที เมื่ออบเสร็จ นำออกมาพักไว้ให้เย็น

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงฟักทองให้หั่นเป็นชิ้น ๆ จุ่มลงในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ฟักทองต้มมีรสหวานอ่อนๆ ทำให้ฟักทองเย็นลงและบดผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่นเป็นน้ำซุปข้น

หากฟักทองบดข้นเกินไป ให้เติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ ถ้าน้ำซุปข้นเปียกเกินไป ให้กรองด้วยผ้าขาวบาง

แป้งสำหรับทำแพนเค้กฟักทองบน kefirในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นให้ใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล, แป้ง, kefir, อบเชย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใน แป้งพร้อมเพิ่มโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูเกลือ แป้งสำหรับแพนเค้กควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยว

อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นด้วยไฟอ่อนในน้ำมันดอกทานตะวัน ทางที่ดีควรใช้กระทะก้นลึก อบแพนเค้กในแต่ละด้านเป็นเวลา 1-2 นาที แพนเค้กสำเร็จรูปมีสีทอง

นี่คือวิธีที่คุณและฉันเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยจากฟักทองบน kefir เรารื้อกระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน

หากคุณคิดว่าบทความนี้มีประโยชน์สำหรับตัวคุณเอง ฉันยินดีที่จะได้รับ "ชั้นเรียน" จากคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ฉันยินดีที่จะตอบคำถามของคุณในความคิดเห็น

วิธีเตรียมสูตร แพนเค้กแสนอร่อยจากฟักทอง - คำอธิบายแบบเต็มการปรุงอาหารเพื่อให้จานอร่อยและเป็นต้นฉบับ

วิธีทำแพนเค้กฟักทอง

สำหรับหลาย ๆ คน Maslenitsa เป็นวันหยุดที่สนุกสนานพร้อมความบันเทิง แต่สำหรับเรา พนักงานต้อนรับ ถึงเวลาแล้ว การทดลองที่เป็นตัวหนาในหัวข้ออร่อยและการค้นพบ เราขอเสนอให้คุณลองปรุงแพนเค้กฟักทองหวานที่ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจอย่างอร่อยและรวดเร็วตามสูตรง่าย ๆ ที่เรารวมไว้ในการเลือกวันนี้ มูลค่าเพิ่ม ชุดมาตรฐานผลิตภัณฑ์น้ำซุปข้นจากผลไม้ที่อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ จานโปรด"เล่น" กับรสชาติที่น่าทึ่ง

ฟักทองที่เราจะปรุงอาหาร เค้กเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องในช่วงนอกฤดู ในเนื้อกระดาษที่สดใสและหวานนั้นมีการซ่อน "เงินฝาก" ของธาตุเหล็กไว้ทั้งหมด เมื่อร่างกายไม่เพียงพอ ความเหนื่อยล้าเรื้อรังสามารถเอาชนะได้ คุณต้องต่อสู้กับอาการง่วงนอนอย่างสิ้นหวัง

วิธีรักษาที่ดีที่สุดสำหรับโรคภัยไข้เจ็บในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิคือแพนเค้กฟักทองที่ดูเหมือนดวงอาทิตย์ดวงน้อย วันนี้เราขอนำเสนอ สูตรง่ายๆ เค้กบาง ๆและแพนเค้กหอมกรุ่น

แพนเค้กฟักทอง: วิธีปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วิธีทำฟักทองบดแบบโฮมเมด

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่บางลง คุณต้องทำในนม ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้กระทะที่ไม่ติดกระทะเนื่องจากแป้งที่ทำจากฟักทองนั้นไม่แน่นอน

1. ตามสูตรควรใช้น้ำซุปข้นสำเร็จรูปจากกระป๋อง แต่เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ไม่ค่อยปรากฏบนชั้นวางของในร้าน คุณจึงทำอาหารเองได้ง่ายๆ
2. ในการทำเช่นนี้ให้นำผลไม้ที่มีผิวหนาประมาณ 300 กรัมมาล้างให้สะอาด
3. เราตัดเยื่อกระดาษสีส้มสดใสเป็นชิ้นขนาดประมาณ 5x5 ซม. แล้วใส่ลงในหม้อหรือกระทะ
4. เติมน้ำให้เต็ม เคี่ยวจนนิ่ม ปิดฝาเพื่อรักษาวิตามิน
5. หลังจากนำของเหลวออกแล้ว ให้เปลี่ยนเยื่อกระดาษที่เย็นแล้วให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น หากไม่มีคุณสามารถใช้ตะแกรงธรรมดาถูฟักทองฝานด้วยช้อน

ทำแพนเค้กฟักทองที่คุณชื่นชอบทีละขั้นตอน

• เราทำส่วนผสมไข่กับน้ำตาลโดยเติมเกลือในระหว่างกระบวนการเกิดฟอง
• เราใส่ฟักทองบดละเอียดลงไปแล้วใส่แป้ง
• ส่วนผสมที่ได้จะเจือจางด้วยนม (ควรอุ่น) แล้วคนให้เข้ากัน
• เหลือส่วนผสมเดียวคือน้ำมัน เราเพิ่มลงในตอนท้ายหลังจากนั้นเราทิ้งส่วนผสมของแพนเค้กไว้ประมาณ 10 นาที
• ในระหว่างนี้ คุณต้องจุดไฟกระทะให้ถูกต้อง และก่อนแพนเค้กชิ้นแรก ให้เดินเบา ๆ ด้วยน้ำมันหมูที่ไม่ใส่เกลือ

แพนเค้กฟักทองปรุงอย่างรวดเร็วและดูอร่อยมากด้วยสีที่สดใสของน้ำซุปข้น สามารถรับประทานได้กับครีมเปรี้ยวและหวาน ซอสเบอร์รี่. เด็ก ๆ จะต้องชอบขนมนี้ และผู้ใหญ่จะไม่ปล่อยไว้โดยไม่มีใครดูแล

แพนเค้กฟักทองเขียวชอุ่มด้วยมือของคุณเองอย่างรวดเร็ว

อาหารเพื่อให้รูปร่างมีความกลมกลืนตามต้องการคุณต้องตรวจสอบจำนวนแคลอรี่ ในกรณีนี้แพนเค้กฟักทองจะมีประโยชน์! มีแคลอรีต่ำอร่อยและนอกจากนี้ยังปรุงได้ทันที - โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว

• ฟักทองไม่มีเปลือก - 200-300 กรัม
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• Kefir (หรือนมเปรี้ยว) - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูโซดา - ½ช้อนชา;
• เกลือ - ½ ช้อนชา

แพนเค้กฟักทองอบอาหารด้วยมือของคุณเอง

ในชามขนาดใหญ่เรารวมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดยกเว้นฟักทอง

เราบดมันด้วย เครื่องขูดหยาบและเพิ่มในตอนท้าย หลังจากนวดทุกอย่างจนเนียนแล้วเราก็เริ่มอบแพนเค้ก

ถ้าที่บ้านมีเครื่องทำเครปแบบไม่ติดกระทะ เราจะอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมันสักหยด ถ้าไม่มีเราก็ทุ่มสุดตัว กระทะปกติและหยด น้ำมันพืชให้เอาผ้าเช็ดปากส่วนเกินออกทันที

• กระทะสำหรับอบแพนเค้กควรมีก้นหนา
• เพื่อให้ฟักทองอบได้ดีและแพนเค้กไม่ทอดเกินไปให้พลิกไปอีกถังหนึ่งพวกเขาจะต้องปรุงสุกใต้ฝา

คุณสามารถปรนนิบัติตัวเองด้วยแพนเค้กฟักทองกับน้ำผึ้งหรือซอสครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

แพนเค้กฟักทองน้ำตาลโฮมเมด

ในการปรุงแพนเค้กฟักทองอย่างรวดเร็วและอร่อยคุณต้องมี สูตรที่แตกต่างกัน. เราเสนอที่จะเติมเต็มคอลเลกชันของรูปแบบต่างๆ ในธีมฟักทองปัจจุบันด้วยตัวเลือกที่ปราศจากน้ำตาล สามารถแทนที่ด้วยสารให้ความหวานจากธรรมชาติได้ด้วยการรับประทานฟักทองที่มีรสหวานหลากหลายชนิด

• เนื้อฟักทอง - 250 กรัม
• Kefir (สามารถเป็นไขมันต่ำ) - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - ประมาณ 1/3 ถ้วย;
• ผงฟูจากโซดา - ½ช้อนชา
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแพนเค้กหวานจากเนื้อฟักทอง

1. เราปล่อยเนื้อออกจากเปลือกและเมล็ดบดบนกระต่ายขูดที่มีรูเล็ก ๆ
2. จากนั้นเพิ่มไข่, kefir, ผงฟู, แป้งลงไป, ใส่เกลือในตอนท้าย
3. ก่อนทอดให้พักแป้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หากแป้งหนาเกินไป kefir สองสามช้อนโต๊ะจะช่วยแก้ปัญหาได้ จากนั้นเหลือเพียงการอบด้วยน้ำมันร้อนและป้อนอาหาร อาหารเช้าเพื่อสุขภาพหรือมื้อค่ำกับครอบครัว

จานแป้งยังห่างไกลจากประโยชน์สูงสุด อย่างไรก็ตาม แพนเค้กฟักทองซึ่งสูตรของเราสอนให้ปรุงที่บ้านอย่างรวดเร็วและอร่อยนั้นเป็นข้อยกเว้นที่น่าพอใจ บางครั้งก็เพียงพอที่จะกิน "ดวงอาทิตย์" สีส้มสองสามดวงเป็นอาหารเช้าและจะไม่มีร่องรอยของอาการง่วงนอน อาหารอร่อยจะมีประโยชน์และ - ไม่เฉพาะกับ Maslenitsa เท่านั้น

การสมัครสมาชิกพอร์ทัล "พ่อครัวของคุณ"

หากต้องการรับเนื้อหาใหม่ (โพสต์ บทความ ผลิตภัณฑ์ข้อมูลฟรี) โปรดระบุ ชื่อและ อีเมล

แพนเค้กไม่เพียง แต่อร่อยและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย! สิ่งที่ทำให้พวกเขาเป็นผักที่ยอดเยี่ยม - ฟักทองเพราะมันไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้ในระหว่างการรักษาความร้อน
วันนี้เราจะทำแพนเค้กฟักทองแสนอร่อยที่จะทำให้เพื่อนของคุณพอใจ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและแสงแดดในเชิงบวก รูปร่าง. แม้แต่เด็กที่ไม่สามารถบังคับให้กินโจ๊กกับฟักทองก็ไม่ปฏิเสธแพนเค้กฟักทอง

• ฟักทอง - 300 กรัม
• แป้ง - 10 ช้อนโต๊ะ ช้อนพร้อมสไลด์
• ไข่ไก่ดิบ - 2 ชิ้น;
• นม - 0.5 ลิตร
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• น้ำมันพืช;
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีทำแพนเค้กฟักทองให้อร่อย

เริ่มจากการเตรียมส่วนประกอบหลักของอาหารของเรา - ฟักทอง จะต้องปอกเปลือกและเอาแกนที่มีเมล็ดออก ขูดเนื้อหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากหั่นหยาบคุณจะต้องรอนานเพื่อให้ฟักทองเดือดและนิ่ม
ใส่ผักสับลงในกระทะลึกเทนม 100 มล. และเคี่ยวบนไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดคนเป็นครั้งคราว

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของฟักทอง ระดับความแก่และขนาดของฟักทอง โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 20-30 นาที
จากนั้นควรถูฟักทองผ่านตะแกรงเพื่อให้แพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วมีเนื้อเนียนสม่ำเสมอและละเอียดอ่อน เนื่องจากผักนิ่มจึงทำได้ง่ายด้วยช้อนโต๊ะ

ควรมีลักษณะเหมือนฟักทองบด

และในขณะที่ฟักทองกำลังตุ๋นให้เตรียมแป้งแพนเค้ก
ในการทำเช่นนี้ให้วัดปริมาณแป้งที่ต้องการลงในกระทะ ตอกไข่ลงไป ใส่เกลือและน้ำตาล เทนม 200 มล. และน้ำ 200 มล. นวด แป้งหนา.
จากนั้นเทน้ำและนมที่เหลือลงไปทีละน้อยแล้วนวดแป้งที่เป็นของเหลวซึ่งคล้ายกับครีมเปรี้ยวเหลว เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนแป้ง ให้ใช้เครื่องผสม

ใส่ฟักทองบดลงในแป้ง ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสม

ตอนนี้เราไปที่การอบแพนเค้ก ฉันแนะนำให้คุณใช้สองกระทะพร้อมกันเพื่อให้กระบวนการทำงานเร็วขึ้นและดูไม่น่าเบื่อเกินไป
อุ่นน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทาน้ำมันให้ทั่วพื้นผิวของจานในลักษณะเป็นวงกลม ซึ่งสามารถทำได้ด้วยแปรงทำอาหาร
ตักแป้งด้วยทัพพีแล้วราดลงไป กระทะร้อน. กระจายไปทั่วพื้นผิวในชั้นบาง ๆ
อบแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางด้านละ 2 นาที พลิกแพนเค้กด้วยไม้พายแบนยาว

เมื่อแป้งหมดกอง “พระอาทิตย์” สีเหลืองสวยงามน่ารับประทานจะอวดโฉมต่อหน้าคุณ

เสิร์ฟแพนเค้กฟักทองร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้ง พร้อมชาร้อน 1 ถ้วย ห่อด้วยหลอดหรือรีดเป็น 4 ส่วน หากคุณวางแผนที่จะปฏิบัติต่อเด็ก ๆ ด้วยแพนเค้กให้โรยด้วยน้ำตาลผงด้านบนเพื่อให้รสชาติดียิ่งขึ้น

แพนเค้ก แพนเค้ก จานฟักทอง

สิทธิ์ทั้งหมดในเนื้อหาที่อยู่ในเว็บไซต์ www.RussianFood.com ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายที่ใช้บังคับ สำหรับการใช้วัสดุเว็บไซต์ใดๆ จำเป็นต้องมีไฮเปอร์ลิงก์ไปยัง www.RussianFood.com

การดูแลเว็บไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อผลของการใช้ข้อมูลข้างต้น สูตรอาหารวิธีการเตรียมอาหาร คำแนะนำอื่นๆ ประสิทธิภาพของทรัพยากรที่วางไฮเปอร์ลิงก์ และเนื้อหาของโฆษณา ผู้ดูแลเว็บไซต์อาจไม่แบ่งปันความคิดเห็นของผู้เขียนบทความที่โพสต์บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com

ซันนี่แพนเค้กหรือวิธีทำแพนเค้กฟักทองแสนอร่อย

เช้าวันหยุดเป็นวันหยุดสำหรับฉัน! อยู่ด้วยกันทั้งครอบครัวจึงเป็นอาหารเช้าที่ชอบที่สุด คุณสามารถหาของดั้งเดิมและอร่อยได้

ไม่จำเป็นต้องรีบไปไหนและมีเวลาที่จะจดจำการมีอยู่ ทุนสำรองทางยุทธศาสตร์ในตู้เย็น

ฉันมองไปที่ฟักทองชิ้นสีส้มสดใส - และจำได้ สูตรที่ดี- แพนเค้กฟักทอง. ฉันไม่ได้ทำมันเป็นเวลานานโดยนิสัยแล้วแพนเค้กธรรมดาและธรรมดาทั้งหมด อากาศนอกหน้าต่างค่อนข้างน่าเบื่อ และแพนเค้กแสนอร่อยที่ตลกขบขันเช่นนี้จะเป็นสิ่งที่คุณต้องการ! เพื่อลูกสาวและสามีสุดที่รัก! สดใสน่ารับประทานและแม้กระทั่งกับครีมเปรี้ยว!

คุณทำแพนเค้กแสนอร่อยเหล่านี้ได้อย่างไร? สูตรสำหรับแพนเค้กเหล่านี้ไม่ซับซ้อนเลย บอกเลยว่าอร่อยไม่...อร่อยไม่ธรรมดา! สวยสดใส! พวกมันละลายในปากของคุณและหายไปจากจานทันที

นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องผิดปกติและยกระดับอารมณ์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ! ของขบเคี้ยวที่แดดจัดเหล่านี้กำลังเลียนิ้วของคุณ! เป็นการยากที่จะฉีกตัวเองออกจากอาหารจานนี้และไม่ละสายตาจากมัน และจำเป็นหรือไม่? ด้วยน้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเบอร์รี่หรือ แยมลูกเกดแพนเค้กฟักทองรักเพื่อนที่ดี

วิธีทำแพนเค้กฟักทองแสนอร่อย (ผลิตภัณฑ์):

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำซุปข้นฟักทองบด - 5 ช้อนโต๊ะ
• นม - 0.5 ถ้วย;
• เนย - 50 กรัม;
• ครีม - 0.5 ถ้วย (แก้ว - 250 มล.);
• น้ำตาล - 180-200 กรัม (ขึ้นอยู่กับระดับความหวานของฟักทองของคุณ)
• แป้งร่อน - 1 ถ้วย;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• อบเชย - 1 ช้อนชา

วิธีทำแพนเค้กฟักทองแสนอร่อย ทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดฟักทองหั่นเป็นชิ้นแล้วอบ ฉันอบใน เตาอบไมโครเวฟหรือในกระทะที่มีฝาปิด (โดยเติมน้ำ) มันยอดเยี่ยมมาก สามารถอยู่ในเตาอบได้หากมีฟักทองจำนวนมากหรือคุณมีเพื่อจุดประสงค์อื่น
2. เราถูฟักทองผ่านตะแกรง - เราได้น้ำซุปข้นที่มีสีสดใสสวยงาม
3. ผสมแป้งที่ร่อนไว้ ผงฟู น้ำตาลวานิลลาและอบเชยในชามลึก นี่คือส่วนผสมแห้งของเรา
4. ในชามอีกใบหนึ่ง ผสมไข่ น้ำตาล เนยนุ่ม นมอุ่น ครีมเปรี้ยว และฟักทองบด ตีสักครู่ด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแห้งแล้วคน หากมีก้อนให้เลื่อนเพียงครั้งเดียวด้วยเครื่องปั่น คุณควรลงเอยด้วยแป้งแพนเค้กธรรมดาที่มีสีสว่างกว่า แม่บ้านหลายคนตวงผลิตภัณฑ์เป็นกรัม - และบ่นว่าแป้งบางหรือหนาเกินไป โปรดจำไว้ว่าแป้งมีความหนาแน่นต่างกัน น้ำหนักไข่ก็ต่างกันด้วย สูตรเป็นฐานเมื่อคุณผสมให้ดูแป้งด้วยตัวคุณเอง - ทำให้หนาขึ้นหรือบางลง
6. ทอดแพนเค้กฟักทองทันทีในกระทะทาน้ำมัน น้ำมันพืช. คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว น้ำมันพืช - แพนเค้กจะไม่ติดกับกระทะอย่างแน่นอน
7. ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟช้า (สำคัญ!) ด้านแรกอบนานขึ้น ด้านที่สองอบเร็วมาก ฉันแนะนำให้คุณทอดในกระทะขนาดเล็กเพราะมันยากที่จะเอาออกจากกระทะขนาดใหญ่ ด้วยขนาดเล็กพวกเขาจะถูกลบออกตามปกติ
8. เพื่อการทดลอง ฉันพยายามอบแพนเค้กบางส่วนในเตารีดวาฟเฟิลด้วย ตัวเลือกที่ดี. แพนเค้กฟักทองเท่านั้นที่หนาและกรุบกรอบ นี่คือตัวเลือกมือสมัครเล่น
9. แพนเค้กพร้อมวางบนจานและเสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือโกโก้

ฉันคิดว่าคุณได้เรียนรู้วิธีทำแพนเค้กฟักทองแสนอร่อยแล้ว ไม่ยากอย่างที่คิด แพนเค้กฟักทองไม่ได้เป็นเพียงอาหารเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นแนวคิดสำหรับ Maslenitsa ที่กำลังจะมาถึงอีกด้วย

ฉันชอบที่จะเห็นสูตรแพนเค้กฟักทองที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น - ฉันคิดว่ามีคนรักมากมาย

และแน่นอน สมัครสมาชิกที่นี่เพื่อรับสูตรอาหารใหม่ๆ ไดอารี่การทำอาหารข้างหน้า!
หรือในหน้าต่างซึ่งอยู่สูงกว่าทางด้านขวาสำหรับสูตรอาหารใหม่ - เราจะเรียนรู้สูตรใหม่สำหรับแพนเค้กสำหรับ Shrovetide

แพนเค้กฟักทอง - สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

• ฟักทอง - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• คีเฟอร์ - 200 มล.
• แป้งสาลี - 120 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 โต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - หยิก;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา ช้อน

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

เอาท์พุต - 10 ชิ้น

ความฝันของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารคืออาหารที่เขาเตรียมนั้นอร่อยสวยงามและยิ่งไปกว่านั้นยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย สูตรสำหรับแพนเค้กกับฟักทองที่คุณสนใจนั้นเป็นของอาหารประเภทนี้ ลองแล้วคุณจะเห็นด้วยตัวคุณเอง!

จากบทความคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารให้อร่อยและ แพนเค้กแสนอร่อยจากฟักทอง - สูตรพร้อมรูปถ่าย การทำอาหารทีละขั้นตอนที่บ้าน.

วิธีทำแพนเค้กฟักทอง - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนบน kefir

ก่อนเริ่มทำอาหารคุณต้องตรวจสอบว่ามีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำแพนเค้กฟักทองบน kefir หรือไม่ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ฟักทองพันธุ์หวาน Kefir เหมาะสำหรับปริมาณไขมันใด ๆ ควรใช้น้ำมันกลั่นอย่างดีที่สุด หากต้องการสามารถเพิ่มวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาลงในแป้งได้

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมตัว ส่วนผสมหลัก- ฟักทอง. ต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนึ่งจนนิ่ม ทำได้โดยใช้หม้อต้มสองชั้น หม้อหุงช้า หรือใช้ขาตั้งที่วางอยู่ในกระทะ ใช้เวลาประมาณ 7-10 นาทีในการปรุงฟักทอง หลังจากที่ชิ้นฟักทองนิ่มแล้วจะต้องบดให้เป็นน้ำซุปข้น

ในขณะที่ฟักทองกำลังสุก คุณสามารถเริ่มทำแป้งได้ ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่กับ kefir และน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่น้ำตาลและเกลือลงในส่วนผสมด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ร่อนแป้งผสมกับโซดาแล้วค่อยๆใส่ส่วนประกอบที่เป็นของเหลว

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจน ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ. ทำได้ง่ายกว่าด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่ฟักทองบดลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

มันยังคงทอดแพนเค้กกับฟักทองบน kefir สูตรแนะนำให้ใช้กระทะก้นหนาสำหรับสิ่งนี้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วย เคลือบสารกันติด. กระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อยเทลงไปจะต้องได้รับความร้อนอย่างทั่วถึงและหลังจากนั้นให้เททัพพีแป้งลงไปตรงกลาง เมื่อแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลที่ด้านล่าง คุณต้องพลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง เพื่อให้แพนเค้กกลับด้านได้ง่ายขึ้น จะดีกว่าหากไม่ใหญ่เกินไป

แพนเค้กสำเร็จรูปควรวางซ้อนกันบนจานแบน สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม หรือน้ำผึ้ง พวกเขาเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้ (เช่น แอปเปิ้ล) ที่เก็บรักษาไว้ในน้ำผลไม้ของพวกเขาเอง

อย่างที่คุณเห็น แพนเค้กฟักทองสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

แพนเค้กฟักทองกับนม

วัตถุดิบ

• ฟักทอง - 350 กรัม
• นม - 200 มล.
• น้ำตาล - 80 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• โซดา - 0.5 ช้อนชา ช้อน;
• เกลือ - หยิก;
• แป้ง - 240 กรัม
• น้ำ - 180 มล.

ปอกเปลือกฟักทองออกจากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในกระทะที่มีน้ำเล็กน้อยหรืออบในเตาอบ บดฟักทองที่นิ่มแล้วให้เป็นน้ำซุปข้น หากต้มผักในน้ำ ก่อนอื่นคุณต้องสะเด็ดน้ำโดยโยนฟักทองลงในกระชอน

อุ่นนม (ประมาณ 40 องศา) ตีไข่ให้เป็นฟองหนาจากนั้นใส่น้ำตาล เกลือ นม และน้ำมันพืชลงไป (ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่น) หลังจากผสมแล้วให้ใส่ฟักทองบดและคนให้เข้ากันอีกครั้ง

ร่อนแป้งและผสมกับโซดา ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว

ค่อยๆเทน้ำร้อนลงในแป้งที่หนาแล้วคนทุกอย่างอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นแป้งจะฟูและเหลวขึ้น

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้ว (จากนั้นคุณจะไม่สามารถทำได้อีกต่อไป) แล้วเททัพพีลงไป แป้งแพนเค้ก. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้วใส่จาน ใช้แปรงขนมอบทาขอบแพนเค้กเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช

แพนเค้กฟักทองกับยีสต์

วัตถุดิบ

• ฟักทองปอกเปลือกและเมล็ด - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 250 มล.
• แป้ง - 180-200 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 3-5 กรัม
• น้ำตาล - 25 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ;
• กลั่น น้ำมันดอกทานตะวัน- 30 มล.

หั่นเนื้อฟักทองแล้วต้มสองสามทีแล้วปิดฝาแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตีไข่ด้วยน้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย จากนั้นเติมนมอุ่น (ไม่ร้อน) (หากอุณหภูมิสูงกว่า 40 องศา เชื้อยีสต์อาจตายได้) แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้า ยีสต์แห้ง

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางในที่อุ่นประมาณ 1 ชั่วโมง สะดวกมากที่จะใช้หม้อหุงอเนกประสงค์เพื่อเตรียมแป้งยีสต์หากมีโปรแกรม "Multipovar" ซึ่งช่วยให้คุณตั้งอุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างอิสระ เทแป้งลงในชาม เลือกโปรแกรม “มัลติโพวาร์” ตั้งอุณหภูมิเป็น 35 องศา และตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ให้เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองที่เตรียมไว้และเย็นลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างเบา ๆ

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะอุ่น (การดำเนินการนี้จะต้องทำซ้ำก่อนที่จะทอดแพนเค้กแต่ละชิ้น) ใช้ทัพพีคนแป้ง (ควรอยู่ด้านบน) แล้วเทลงในกระทะ ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

วางแพนเค้กซ้อนกันและเสิร์ฟ

แพนเค้กฟักทองในน้ำ

วัตถุดิบ

• ฟักทอง - 600 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำ - 200 มล.
• แป้ง - 200-230 กรัม
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 50 มล.
• เกลือ;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม

ปอกเปลือก หั่น และต้มฟักทองในน้ำปริมาณเล็กน้อยจนนิ่ม หลังจากนั้นโยนมันลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ แล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นก็ได้)

ในขณะที่น้ำซุปข้นกำลังเย็น ให้ตีไข่กับน้ำตาล เกลือ และน้ำตาลวานิลลา ค่อยๆ เติมน้ำลงไป ผลลัพธ์ควรเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มมันฝรั่งบดเย็นลงในมวลไข่ผสมและเริ่มค่อยๆใส่แป้งที่ร่อน ปริมาณแป้งควรมีความสม่ำเสมอของแป้งคล้ายกับครีมเปรี้ยวไม่หนามาก

เพิ่มโซดาดับมัน น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่าง แล้วพักแป้งไว้ 10-15 นาที

หลังจากนั้นใส่น้ำมันพืชลงในแป้งผสมทุกอย่างแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กฟักทองมังสวิรัติไม่มีไข่

วัตถุดิบ

• ฟักทอง - 500 กรัม
• แป้ง - 240 กรัม
• เวย์ - 250 มล.
• น้ำตาล - 2-3 ตาราง ช้อน;
• เมล็ดแฟลกซ์ - 2 ตาราง ช้อน;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา ช้อน;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช - 3 โต๊ะ ช้อน

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฟักทองบดซึ่งฟักทองปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ จะต้องต้มในน้ำหรือนึ่งจากนั้นจึงเพดานและทิ้งไว้ให้เย็น คุณสามารถวางไว้บนตะแกรงเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน

ใน สูตรนี้แทนที่จะใช้ไข่ใช้ยาต้มเมล็ดแฟลกซ์ ในการเตรียมเมล็ดจะต้องบดในเครื่องบดกาแฟก่อน จากนั้นเทลงในกระทะแล้วเทน้ำ 110 มล. (6 ช้อนโต๊ะ) ต้มส่วนผสมแล้วปิดเครื่องทิ้งไว้ 15-20 นาที

ผสมแป้ง เกลือ น้ำตาล และโซดา จากนั้นใส่น้ำซุปข้นลงในส่วนผสมของของแห้งเทเวย์ยาต้ม เมล็ดแฟลกซ์และน้ำมัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

อบในกระทะที่อุ่น ทาน้ำมัน ไม่ต้องเท จำนวนมากแป้งตรงกลางกระทะ สะดวกกว่าในการทอดแพนเค้กขนาดเล็ก

เพราะ จานไม่หวานเกินไปเข้ากันได้ดีกับแยมหรือน้ำผึ้ง

อย่างที่คุณเห็นกำลังเตรียมแพนเค้กฟักทอง (สูตรอาหาร) อย่างรวดเร็วและกินอย่างเอร็ดอร่อย!

น่ากินทุกคน!

ดูคนอื่น ๆ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ไส้กรอกช็อคโกแลตทำจากคุกกี้และโกโก้ - สูตรพร้อมรูปถ่าย (+4 สูตร)

แพนเค้กกับนมเปรี้ยว - สูตรสำหรับแพนเค้กหนา (ปุย)

แพนเค้กเวย์ - สูตรสำหรับบาง ๆ ที่มีรูพร้อมภาพทีละขั้นตอน

ปลาแมคเคอเรลม้วนอบในเตาอบพร้อมแครอทและหัวหอมในกระดาษฟอยล์

แพนเค้กกับแป้งและแป้งในนมและน้ำเดือด

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ฟักทองแดงก่ำสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับหุ่นไล่กาฮาโลวีนเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับทำอาหารได้อีกด้วย อาหารอร่อย. ตัวอย่างเช่นแพนเค้กฟักทองมีกลิ่นหอมน่ารับประทานและอร่อย จานนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าย่อยได้ดี อย่างไรก็ตามแม้จะมีความเบาของแพนเค้กกับฟักทองเหล่านี้ แต่ก็น่าพอใจทีเดียว คุณสามารถปรุงอาหารหวานและ ตัวแปรเค็มจานนี้พร้อมใส่ท็อปปิ้งตามชอบใจ

วัตถุดิบสำหรับทำแพนเค้กฟักทอง (สำหรับแพนเค้ก 6-8 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.):

• น้ำตาล - 50 กรัม
• นม - 200 มล
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ฟักทอง - 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 10 มล
• ซอสหวาน น้ำผึ้งหรือเนย - สำหรับเสิร์ฟ

สูตรอาหารแพนเค้กฟักทอง:

ส่วนที่ยากที่สุดของสูตรนี้คือการทำแป้งแพนเค้กไม่ให้เป็นก้อน สิ่งนี้ทำได้ยากเป็นพิเศษหากคุณเตรียมแป้งจำนวนมาก ตีไข่เป็นน้ำตาลเทนมลงไปตีให้เข้ากันคุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือที่ตี

ร่อนแป้งผ่านตะแกรงลงบนส่วนผสมของนมและไข่โดยตรง และเพิ่มแป้งตามตัวอักษรทีละช้อนโต๊ะ ผสมแป้งหลังจากเติมแป้งแต่ละครั้ง เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาหรืออบเชยลงในแป้ง

ฟักทองดิบปอกเปลือกเมล็ดและเปลือกขูดเนื้อฟักทองบนกระต่ายขูด สำหรับการเตรียมแพนเค้กควรใช้ฟักทองพันธุ์อ่อน

ใส่ฟักทองขูดลงในแป้งแพนเค้ก ผัดอีกครั้งแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันในปริมาณที่ระบุไว้ด้านบน คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งน้ำมันไว้บนกระทะเพราะแพนเค้กตามสูตรนี้ไม่ติดกระทะ

สำหรับแพนเค้ก 1 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-25 ซม. คุณจะต้องใช้แป้งมากกว่าครึ่งทัพพีเล็กน้อย ความสม่ำเสมอของแป้งนี้หนากว่าปกติเล็กน้อย แพนเค้กบาง ๆบนนม โดยมะระ. เทแป้งฟักทองลงในกระทะร้อน ทอดแพนเค้กฟักทองเป็นเวลา 20-30 วินาทีทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง

เสิร์ฟอาหารจานนี้ร้อนรดน้ำ เนย,น้ำเชื่อมหวานหรือน้ำผึ้ง นมข้น เป็นต้น ถ้วย นมสดหรือฟักทอง ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์นอกจากนี้ยังยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กฟักทอง

สูตรแพนเค้กฟักทอง

เร็ว ๆ นี้เราจะพบกับวันแรกของ Shrovetide เราจะอบแพนเค้กและดูแลแขกที่รัก! มีหลายสูตรสำหรับทำแพนเค้ก พวกเขาอบไม่เพียง ขนมอบแบบดั้งเดิมบนนม kefir และครีมเปรี้ยว แต่พวกเขายังเพิ่มผักสับผลไม้และแม้แต่ผักใบเขียวลงในแพนเค้กโฮมเมด

เราขอแนะนำให้คุณอบแพนเค้กฟักทอง แน่นอนพวกเขาไม่เพียง แต่สดใสและสวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยและเขียวชอุ่มอีกด้วย นอกจากนี้ยังควรสังเกตถึงประโยชน์ของฟักทองและการอบแบบโฮมเมด!

แพนเค้กกลมสีรุ้งสดใสนั้นคล้ายกับดวงอาทิตย์ที่สดใสซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองในบ้านและความสัมพันธ์ที่เป็นมิตรและอบอุ่นระหว่างคนที่คุณรักและญาติ ดวงอาทิตย์อบอุ่นเสมอ ซึ่งหมายความว่า การอบแบบโฮมเมดปรุงด้วยความรักจะทำให้หัวใจของญาติและเพื่อน ๆ อบอุ่นในวันหยุดที่สดใสเหล่านี้

คุณควรอบแพนเค้กฟักทองและทำให้คนที่คุณรักพอใจ มาเริ่มเตรียมแป้งและผลิตภัณฑ์อบกันเลย

• ฟักทอง - 350 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• นมวัว - 200 มิลลิลิตร
• น้ำร้อนต้ม - 180 มล.
• น้ำมันพืช - 40-50 มิลลิลิตร
• เกลือ - ½ช้อนชา
• น้ำตาลทราย- 8-10 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1 หยิก
• แป้งสาลี - 2-2.5 ถ้วย

แพนเค้กฟักทอง - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ฟักทองถูกเก็บไว้อย่างดีไม่เฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฤดูหนาวจนถึงฤดูใบไม้ผลิด้วย สามารถเก็บไว้ในที่มืดหรือหั่นในตู้เย็นได้เสมอ คุณสามารถซื้อได้เกือบทุกช่วงเวลาของปีในแผนกผักของซูเปอร์มาร์เก็ตหรือในตลาดคุณยาย

ต้องล้างฟักทองปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วเทน้ำ ใส่เกลือและต้มบนเตาจนนุ่ม นอกจากนี้ให้เตรียมพร้อมหากต้องการคุณสามารถนึ่งได้ หากคุณมีชิ้นเนื้อแช่แข็ง ตัวเลือกนี้ก็เหมาะสำหรับการทดสอบเช่นกัน

ในขณะที่ฟักทองกำลังอิดโรยบนเตาก็ถึงเวลาเตรียมแป้ง วางในถ้วย ไข่ไก่และน้ำตาลทรายตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุดจนเป็นฟองฟู

เพิ่มส่วนผสมของน้ำตาลและไข่ นมวัว. โปรดทราบว่าต้องอุ่น ก่อนใส่ลงในแป้งเราต้มและทำให้นมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

ผสมส่วนผสมด้วยไม้พาย ใส่เกลือ และน้ำมันพืช มันมาจากน้ำมันพืชในแป้งซึ่งขึ้นอยู่กับว่าเมื่ออบแพนเค้กพวกเขาจะไม่ติดกระทะ

ฟักทองสำเร็จรูปจะต้องบดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นสม่ำเสมอ ก่อนการบด น้ำส่วนเกินระบายน้ำหลังจากปรุงอาหาร

ใส่น้ำซุปข้นลงในชามพร้อมส่วนผสม ผสม.

ผสมแป้งกับหยิก ผงฟู, ร่อน, ในส่วนที่จะใส่ลงในแป้ง. ความสอดคล้องของแป้งควรหนาชวนให้นึกถึงแป้งสำหรับแพนเค้กหรือคัพเค้ก

ในแป้งหนาเติมน้ำร้อนในลำธารเล็ก ๆ น้ำเดือดคนอย่างรวดเร็วจนเนียน เป็นการดีที่สุดที่จะมอบความไว้วางใจให้กระบวนการนวดแป้งทั้งหมดแก่เครื่องผสม หลังจากเพิ่ม น้ำร้อนแป้งจะออกเขียวชอุ่มมีฟองเล็ก ๆ มันจะบางลงเช่น แพนเค้กแบบดั้งเดิมบนนม

หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชใส่แป้งเล็กน้อยด้วยทัพพีปล่อยให้มันกระจายไปทั่วพื้นผิวของกระทะแล้วอบทั้งสองด้าน

หล่อลื่นแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยฟักทองด้วยเนยจำนวนมากวางซ้อนกัน

เสิร์ฟร้อนกับครีมหรือแยม หากต้องการให้แช่ในนมข้นแล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมเหมือนเค้ก คะแนน 4.3: 10

สำหรับหลาย ๆ คน Maslenitsa เป็นวันหยุดที่สนุกสนานพร้อมความบันเทิง แต่สำหรับเราซึ่งเป็นพนักงานต้อนรับ นี่เป็นเวลาสำหรับการทดลองที่กล้าหาญในหัวข้อและการค้นพบที่แสนอร่อย เราขอเสนอให้คุณลองปรุงแพนเค้กฟักทองหวานที่ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจอย่างอร่อยและรวดเร็วตามสูตรง่าย ๆ ที่เรารวมไว้ในการเลือกวันนี้ มันคุ้มค่าที่จะเพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ที่อุดมด้วยแคโรทีนในชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานและอาหารจานโปรดของทุกคนจะ "เปล่งประกาย" ด้วยรสชาติที่น่าทึ่ง

ฟักทองที่เราจะเตรียมเค้กเพื่อสุขภาพมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงนอกฤดู ในเนื้อกระดาษที่สดใสและหวานนั้นมีการซ่อน "เงินฝาก" ของธาตุเหล็กไว้ทั้งหมด เมื่อร่างกายไม่เพียงพอ ความเหนื่อยล้าเรื้อรังสามารถเอาชนะได้ คุณต้องต่อสู้กับอาการง่วงนอนอย่างสิ้นหวัง

วิธีรักษาที่ดีที่สุดสำหรับโรคภัยไข้เจ็บในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิคือแพนเค้กฟักทองที่ดูเหมือนดวงอาทิตย์ดวงน้อย วันนี้เราขอเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กบาง ๆ และแพนเค้กหอมกรุ่น

แพนเค้กฟักทอง: วิธีปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ

• น้ำซุปข้นเนื้อฟักทอง- 1 แก้ว + -
• - 1 แก้ว + -
• — 250 มล + -
• - 1 เครื่อง + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• - หยิก + -
• ซาโล - ชิ้นเล็ก + -

วิธีทำฟักทองบดแบบโฮมเมด

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่บางลง คุณต้องทำในนม ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้กระทะที่ไม่ติดกระทะเนื่องจากแป้งที่ทำจากฟักทองนั้นไม่แน่นอน

1. ตามสูตรควรใช้น้ำซุปข้นสำเร็จรูปจากกระป๋อง แต่เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ไม่ค่อยปรากฏบนชั้นวางของในร้าน คุณจึงทำอาหารเองได้ง่ายๆ
2. ในการทำเช่นนี้ให้นำผลไม้ที่มีผิวหนาประมาณ 300 กรัมมาล้างให้สะอาด
3. เราตัดเยื่อกระดาษสีส้มสดใสเป็นชิ้นขนาดประมาณ 5x5 ซม. แล้วใส่ลงในหม้อหรือกระทะ
4. เติมน้ำให้เต็ม เคี่ยวจนนิ่ม ปิดฝาเพื่อรักษาวิตามิน
5. หลังจากนำของเหลวออกแล้ว ให้เปลี่ยนเยื่อกระดาษที่เย็นแล้วให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น หากไม่มีคุณสามารถใช้ตะแกรงธรรมดาถูฟักทองฝานด้วยช้อน

ทำแพนเค้กฟักทองที่คุณชื่นชอบทีละขั้นตอน

• เราทำส่วนผสมไข่กับน้ำตาลโดยเติมเกลือในระหว่างกระบวนการเกิดฟอง
• เราใส่ฟักทองบดละเอียดลงไปแล้วใส่แป้ง
• ส่วนผสมที่ได้จะเจือจางด้วยนม (ควรอุ่น) แล้วคนให้เข้ากัน
• เหลือส่วนผสมเดียวคือน้ำมัน เราเพิ่มลงในตอนท้ายหลังจากนั้นเราทิ้งส่วนผสมของแพนเค้กไว้ประมาณ 10 นาที
• ในระหว่างนี้ คุณต้องจุดไฟกระทะให้ถูกต้อง และก่อนแพนเค้กชิ้นแรก ให้เดินเบา ๆ ด้วยน้ำมันหมูที่ไม่ใส่เกลือ

แพนเค้กฟักทองปรุงอย่างรวดเร็วและดูอร่อยมากด้วยสีที่สดใสของน้ำซุปข้น สามารถรับประทานได้ง่าย ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวและซอสเบอร์รี่หวาน เด็ก ๆ จะต้องชอบขนมนี้ และผู้ใหญ่จะไม่ปล่อยไว้โดยไม่มีใครดูแล

แพนเค้กฟักทองอันเขียวชอุ่มด้วยมือของคุณเอง สูตรด่วน

อาหารเพื่อให้รูปร่างมีความกลมกลืนตามต้องการคุณต้องตรวจสอบจำนวนแคลอรี่ ในกรณีนี้แพนเค้กฟักทองจะมีประโยชน์! มีแคลอรีต่ำ อร่อย และพร้อมรับประทานในเวลาไม่นาน เหมาะสำหรับมื้อเช้ามื้อด่วน

วัตถุดิบ

• ฟักทองไม่มีเปลือก - 200-300 กรัม
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• Kefir (หรือนมเปรี้ยว) - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูโซดา - ½ช้อนชา;
• เกลือ - ½ ช้อนชา

แพนเค้กฟักทองอบอาหารด้วยมือของคุณเอง

ในชามขนาดใหญ่เรารวมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดยกเว้นฟักทอง

เราบดด้วยกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มในตอนท้าย หลังจากนวดทุกอย่างจนเนียนแล้วเราก็เริ่มอบแพนเค้ก

ถ้าที่บ้านมีเครื่องทำเครปแบบไม่ติดกระทะ เราจะอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมันสักหยด หากไม่มีให้ใช้กระทะธรรมดาที่สุดและหยดน้ำมันพืชแล้วเช็ดส่วนเกินออกทันทีด้วยผ้าเช็ดปาก

• กระทะสำหรับอบแพนเค้กควรมีก้นหนา
• เพื่อให้ฟักทองอบได้ดีและแพนเค้กไม่ทอดเกินไปให้พลิกไปอีกถังหนึ่งพวกเขาจะต้องปรุงสุกใต้ฝา

คุณสามารถปรนนิบัติตัวเองด้วยแพนเค้กฟักทองกับน้ำผึ้งหรือซอสครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ในการปรุงแพนเค้กฟักทองอย่างรวดเร็วและอร่อยคุณต้องมีสูตรอาหารที่แตกต่างกัน เราเสนอที่จะเติมเต็มคอลเลกชันของรูปแบบต่างๆ ในธีมฟักทองปัจจุบันด้วยตัวเลือกที่ปราศจากน้ำตาล สามารถแทนที่ด้วยสารให้ความหวานจากธรรมชาติได้ด้วยการรับประทานฟักทองที่มีรสหวานหลากหลายชนิด

วัตถุดิบ

• เนื้อฟักทอง - 250 กรัม
• Kefir (สามารถเป็นไขมันต่ำ) - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - ประมาณ 1/3 ถ้วย;
• ผงฟูจากโซดา - ½ช้อนชา
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแพนเค้กหวานจากเนื้อฟักทอง

1. เราปล่อยเนื้อออกจากเปลือกและเมล็ดบดบนกระต่ายขูดที่มีรูเล็ก ๆ
2. จากนั้นเพิ่มไข่, kefir, ผงฟู, แป้งลงไป, ใส่เกลือในตอนท้าย
3. ก่อนทอดให้พักแป้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หากแป้งหนาเกินไป kefir สองสามช้อนโต๊ะจะช่วยแก้ปัญหาได้ จากนั้น สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการอบขนมในน้ำมันร้อนและเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยอาหารเช้าหรืออาหารเย็นเพื่อสุขภาพ

จานแป้งยังห่างไกลจากประโยชน์สูงสุด อย่างไรก็ตาม แพนเค้กฟักทองซึ่งสูตรของเราสอนให้ปรุงที่บ้านอย่างรวดเร็วและอร่อยนั้นเป็นข้อยกเว้นที่น่าพอใจ บางครั้งก็เพียงพอที่จะกิน "ดวงอาทิตย์" สีส้มสองสามดวงเป็นอาหารเช้าและจะไม่มีร่องรอยของอาการง่วงนอน อาหารอร่อยมีประโยชน์ ไม่ใช่แค่ใน Maslenitsa เท่านั้น!..

สูตรวิดีโอสองสูตรสำหรับแป้งแพนเค้กจากพ่อครัวของเว็บไซต์ของเรา

Povarenok มีสูตรแพนเค้กมากมายที่พิสูจน์แล้วซึ่งคุณสามารถพบได้ในวิดีโอหรือบนเว็บไซต์ของเรา