ซุปชีสกับอกไก่และเห็ด จานอร่อยผิดปกติ: ซุปครีมชีสกับเห็ด

ด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาย่อมเยาที่เราจะใช้ หลักสูตรแรกนี้จึงค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ซุปชีสกับไก่และเห็ดเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน ของเรา สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะบอกรายละเอียดวิธีทำซุปไก่ชีสกับเห็ด จดสูตรซุปนี้และเมื่อคุณเบื่อ มื้ออาหารปกติปรุงมัน มันจะทำให้อาหารเย็นธรรมดากลายเป็นวันหยุดที่แท้จริง

แคลอรี่และ คุณค่าทางโภชนาการ ซุปชีสคำนวณไก่และเห็ดต่อ 100 กรัม อาหารพร้อม. ข้อมูลที่ระบุในตารางเป็นตัวบ่งชี้และอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ด ชีส และส่วนผสมเพิ่มเติมที่ใช้

ในการเตรียมซุปชีสกับไก่และเห็ด เราต้องใช้เห็ดแชมปิญอง ชีสแปรรูปแบบนิ่ม และเนื้ออกไก่ หากคุณใช้ไม่ใช่เห็ดแชมปิญอง แต่เป็นเห็ดอื่น ๆ โปรดทราบว่าตัวอย่างเช่นคุณจะต้องใช้เห็ดนางรมเพิ่มขึ้นเล็กน้อยประมาณ 450-500 กรัม แต่เห็ดป่าสามารถทานได้น้อยกว่านี้เล็กน้อยประมาณ 300 กรัม รสชาติของซุปจะไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้ หากคุณปรุงจากเห็ดแช่แข็งพวกเขาจะต้องละลาย แต่ไม่สมบูรณ์เพื่อให้สะดวกกว่าในการหั่น คุณยังสามารถปรุงซุปชีสกับไก่รมควันได้ แน่นอนว่ารสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่คุณสามารถลองได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• ชีสแปรรูปแบบนิ่ม - 3-4 ชิ้น
• เห็ดสด- 350 กรัม
• เนื้ออกไก่ - 200 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• พาสลีย์
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• พริกไทยป่น
• พริกไทย

ขั้นตอนที่ 1.

การเตรียมชีส ซุปไก่ด้วยเห็ดเราเริ่มด้วยน้ำซุปล้างไก่ถ้าอกหรือขาไก่แช่แข็งก็ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งเพียงแค่เท น้ำร้อนสัตว์ปีกและนำไปต้มจากนั้นระบายน้ำดึงเนื้อออกมาล้างใต้น้ำไหลล้างกระทะจากเกล็ดแล้วเท 3 ลิตร น้ำเย็นโยนที่นั่นประมาณ 7 ชิ้น ถั่วพริกไทยดำธรรมดาและ 4 ชิ้น เมล็ดถั่ว เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง. ปรุงจนสุก อกไก่ 20 นาที ขาไก่ 45 นาที

ในขณะที่ปรุงน้ำซุป เราเตรียมผัก ชีส และเห็ด

ขั้นตอนที่ 2

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3

ไปที่เห็ดกันเถอะ เราตัดด้วยวิธีปกติ (ลูกบาศก์, หลอดหรือจาน)

ขั้นตอนที่ 4

มาเริ่มปรุงเนื้อย่างสำหรับซุปไก่ชีสกันเถอะ ในกระทะตั้งน้ำมันให้ร้อนผัดหัวหอมและแครอทในเวลาเดียวกันผัดจนหัวหอมใสจากนั้นใส่เห็ดสับอย่าลืมผัด ผัดจนของเหลวจากเห็ดระเหย

ขั้นตอนที่ 5

กลับไปที่น้ำซุปกันเถอะ จำเป็นต้องดึงไก่ออกจากของเหลวแล้วนำไปพักให้เย็นกรองน้ำซุปด้วยวิธีใดก็ได้ ตั้งไฟ ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ นำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 6

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุงอาหาร ถูเต้าหู้บน เครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนในชามแยกต่างหาก

เมื่อมันฝรั่งพร้อมใส่ชีสทอดและขูดลงไปต้องเพิ่มไฟใต้กระทะจนเดือดแล้วลดลงอีกครั้ง

ซุปชีสชนิดย่อยที่มีสอง ส่วนผสมมากมาย. ส่วนผสมของครีมชีส ไก่ และเห็ดจะทำให้ทุกคนพึงพอใจ เด็ก ๆ กินอย่างมีความสุข! รสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างเหลือเชื่อและไม่รู้สึกถึงความหนักเบาในท้อง

ควรสับไก่ให้ละเอียดเพื่อให้รสชาตินุ่มขึ้น

วิธีทำซุปชีสกับเห็ดและไก่ - 15 สายพันธุ์

ซุปที่ไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน ฐานชีสกับเห็ด ถั่วลันเตา และสับปะรด อาหารจานเด็ดและไม่ธรรมดา!

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 4 ชิ้น
• เห็ด - 50 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
• ถั่วเขียว - 1 กก.
• เนย- 100 กรัม
• สับปะรดสด- 200 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 100 มล.
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
• หัวหอม

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกสับปะรดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในกระทะ เทน้ำหนึ่งแก้ว น้ำส้มสายชูไวน์.

นำไปต้มให้เย็น

เราละลายเนยในกระทะที่เราจะปรุงซุปเทหัวหอมสับเห็ดและขึ้นฉ่ายลงไปนำไปให้มีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนที่สุด เทน้ำซุปลงไปต้มใส่ถั่วและชีสขูดต้มอีกครั้ง จากนั้นต้มต่ออีกห้านาทีให้เย็น

ปั่นซุปในเครื่องปั่นจนเนียน

น้ำซุปที่ทำโดย สูตรเฉพาะ Oblooff บล็อกเกอร์วิดีโอการทำอาหารชื่อดัง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• เห็ด - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• แครอท - 180 กรัม

การทำอาหาร:

ปรุงเนื้อในกระทะด้วยน้ำสามลิตร ต้มประมาณ 20 นาที นำไก่ออก

เราหั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับเห็ด แครอทสามหัวบนกระต่ายขูด

มันฝรั่งถูกส่งไปปรุงอาหารในกระทะ หัวหอม, เห็ดและแครอทไปที่กระทะเพื่อทอด

เรากระจายการทอดในซุปในตอนท้ายเรากลับเนื้อกลับและโยนชีส ผสมอย่างแรงและปล่อยให้มันชง

ครีมซุป "สไตล์หมู่บ้าน"

ซุปนี้จะอ้างอิงถึงวัยเด็กที่ใช้ในหมู่บ้านกับปู่ย่าตายาย

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 70 กรัม
• ครีมชีส- 100 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 3 ลิตร
• อกไก่สองตัว
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.

เมื่อทอดอกไก่ควรผ่าครึ่งเพื่อให้ฉ่ำ

การทำอาหาร:

สับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีต ขูดแครอทและชีส เราโยน กระทะร้อนด้วยน้ำมันร้อนทอดจนเหลืองกรอบ

เราส่งไก่ไปที่กระทะสักสองสามนาทีให้เป็นสีน้ำตาลจากนั้นเคี่ยวใต้ฝา

เราตัดมันฝรั่งเป็นเส้นแต่ละชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตร

โยนมันฝรั่ง หัวหอม เห็ด ชีส และแครอทลงในกระทะ ปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หั่นไก่ใส่ชิ้นในการเสิร์ฟแต่ละครั้ง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารประเภทนี้

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 200 กรัม
• น่องไก่ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 10 ชิ้น
• แครอท
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

เห็ด มันฝรั่ง และหัวหอมป่น แครอทถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

ต้มต้นขาไก่เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุป

เราทำการทอดผักด้วยไฟปานกลางโยนลงในกระทะ

เราถูชีสบนกระต่ายขูดและส่งไปที่ซุปในเทิร์นสุดท้าย

ซุปพร้อม!

ซุปที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุป - 2 ลิตร
• เห็ด - 100 กรัม
• ครีมชีส - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เขียวขจี
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

โปรดจำไว้ว่าคุณต้องใส่เกลือซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเท่านั้น

การทำอาหาร:

สับผักและสมุนไพรให้ละเอียดทอดด้วยไฟอ่อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจนนิ่ม

เราตั้งกระทะกับน้ำซุปบนเตาใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ

เราโยนเนื้อหาของกระทะลงในกระทะปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม ถัดไปเพิ่มสับ เป็นชิ้นเล็กๆมะเขือเทศปรุงซุปอีกสิบนาที

สามารถเสิร์ฟโรย หัวหอมและขนมปังกระเทียม

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและ ตัวเลือกงบประมาณซุป.

โปรดทราบว่าซอสมีเกลืออยู่แล้ว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• เห็ด - 200 กรัม
• ซอส "รอลตัน"
• หน้าอก
• ครีมชีส - 300 กรัม

การทำอาหาร:

เราโยนไก่และมันฝรั่งลงในน้ำเดือดซึ่งหั่นเป็นก้อน เราปรุงอาหารประมาณยี่สิบนาที

เราถูแครอทหั่นเห็ดและหัวหอมผัด เนื้อย่างลงไปในซุป

ใส่ครีมชีสสองสามช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน ในตอนท้ายให้โยนซอสลงในซุปที่เสร็จแล้ว

คุณสามารถโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

ซุปสำหรับคนรัก โซลูชันที่ไม่ได้มาตรฐาน! ด้วยความสด ถั่วเขียวเห็ด สับปะรด ขึ้นฉ่าย

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 200 กรัม
• น้ำซุป - 2 ลิตร
• ถั่วเขียว- 2 กก.
• เนย - 100 กรัม
• ครีมชีส - 200 กรัม
• สับปะรด - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 100 มล.
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
• หัวหอม

การทำอาหาร:

ลอกผิวออกจากสับปะรดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในกระทะเทน้ำหนึ่งแก้วน้ำส้มสายชูไวน์ นำไปต้มให้เย็น

เราละลายเนยในกระทะที่เราจะปรุงซุปเทหัวหอมสับเห็ดและขึ้นฉ่ายลงไปนำไปให้มีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนที่สุด เทน้ำซุปไก่ลงไป ต้มให้เดือด ใส่ถั่ว ต้มอีกครั้ง จากนั้นใส่ชีสลงไปผัดต้มต่ออีกห้านาทีให้เย็น

ตีซุปด้วยเครื่องปั่นจนข้นเหมือนน้ำซุปข้น

ซุปซึ่งปรุงในค่ายยิปซีในปัจจุบัน

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 250 กรัม
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ชีสแปรรูป - 4 ชิ้น
• เขียวขจี
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• เนย - 1 แพ็ค
• แครอท

การทำอาหาร:

การทำอาหาร เนื้อไก่ในหม้อที่ลึกที่สุด

เราตัดเห็ด, มันฝรั่ง, หัวหอมและมันฝรั่ง ทอดในกระทะด้วยน้ำมันแล้วเคี่ยว

เราหั่นเต้าหู้เป็นชิ้น ๆ โยนลงในซุปส่งผักไปที่นั่นด้วย โรยผักใบเขียวสับละเอียดเป็นผง

ซุปพร้อม คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์

สูตรสำหรับผู้ที่รัก จานที่ผิดปกติ. อบเชยเพิ่มเครื่องเทศและครีม - ความอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 3 ลิตร
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• ครีมหนัก- 150 มล.
• ขมิ้น
• อบเชย
• ถั่วไพน์
• สีเขียวใด ๆ

การทำอาหาร:

ละลายเนยในกระทะ เราโยนเครื่องเทศเพื่อเปิด

เพิ่มแครอทหั่นบาง ๆ ลงในกระทะทอด นอกจากนี้เรายังโยนถั่วที่ล้างแล้วลงในกระทะเติมน้ำทั้งหมดแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ตีด้วยเครื่องปั่นจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

เทครีมอุ่น ๆ เทผักใบเขียวและถั่ว ทุกอย่างผสมกันอย่างแข็งขัน

ซุปพร้อม!

ซุปแสนอร่อยกับ ไก่ทั้งตัวจากพิธีกรรายการทำอาหารทางโทรทัศน์

วัตถุดิบ:

• ไก่
• ผักชีฝรั่ง
• ปารีย์
• เห็ด - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม

การทำอาหาร:

ใน กระทะขนาดใหญ่เทน้ำ - ประมาณสองลิตรใส่นก

คื่นฉ่ายหั่นบาง ๆ หัวหอมและเห็ดถูกส่งไปที่นั่น

เราสับชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปที่ซุปผสมให้เข้ากัน

ตีจนมีลักษณะเป็นมวลทั้งหมด

คุณสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

สูตรอาหารง่าย ๆ ตามแรงจูงใจของฝรั่งเศสพร้อมอาหารทะเลและบลูชีส

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
• มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม
• ชีสดอร์บลู - 50 กรัม
• กุ้ง - 100 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้ง - 200 กรัม
• อบเชย

การทำอาหาร:

ใน น้ำซุปไก่กุ้งปอกเปลือกต้ม

เราตัดชีสและเห็ดหากมีขนาดใหญ่

เททุกอย่างลงในซุป ปรุงรสด้วยอบเชย

ซุปอร่อยและง่ายด้วยคื่นฉ่าย เพื่อความสะดวกในการทำอาหาร ควรมีเครื่องเตรียมอาหารไว้คอยบริการ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง - 350 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ครีม - 250 กรัม
• เนย
• ปาปริก้า
• ไธม์
• พาสลีย์

การทำอาหาร:

ไก่ย่างในแขนเสื้อหรือซื้อไก่ย่าง

เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผักชีฝรั่งหัวหอมแครอทสับ ชิ้นเล็ก ๆแล้วนำไปตุ๋นกับเนยในกระทะ หลังจากห้านาที ใส่แป้ง ผสมอย่างรวดเร็ว

นกถูกตัดเป็นก้อนลงไปในกระทะ เติมน้ำกรอง

เทครีมลงในจานใส่เครื่องเทศ

เราสับผักชีฝรั่งและแบ่งเป็นส่วน ๆ

วิธีง่ายๆในการสร้างความพึงพอใจ จานแคลอรีสูงจากไม่ สินค้าราคาแพง.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• เห็ดน้ำผึ้ง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• ชีส "มิตรภาพ" - 6 ชิ้น
• พาสลีย์

การทำอาหาร:

เราใส่เนื้อในกระทะแล้วเทน้ำประมาณหนึ่งลิตรครึ่ง

มันฝรั่งสามลูกบนกระต่ายขูดเทลงในซุป

เมื่อมันฝรั่งนิ่มลง คุณสามารถโรยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟได้

หนึ่งในอาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อยที่สุด สิ่งที่ต้องมีสำหรับคนรักเห็ด!

วัตถุดิบ:

• หนังไก่ - 200 กรัม
• แครอท
• ไขกระดูก
• เห็ดอะไรก็ได้ - 250 กรัม
• ชีส "มิตรภาพ" - 4 บาร์
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น

การทำอาหาร:

ปรุงน้ำซุปบนผิวหนัง เราหั่นมันฝรั่งบวบและแครอทไม่บางเกินไปโยนให้สุก

เห็ดถูกตัดเป็นสี่ส่วน "มิตรภาพ" - เช่นกัน โยนลงในกระทะ

เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ซุปก็พร้อม

อาหารจานโปรดของเด็กๆ ครีม รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดรับประกัน

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ
• ชีส - 200 กรัม
• เซเลอร์
• เห็ด - 200 กรัม
• แครอท
• ฟักทอง - 500 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• เมล็ดมัสตาร์ด

การทำอาหาร:

เราทำเนื้อสับเป็นก้อนเล็ก ๆ โยนหัวหอมทั้งแครอทและเซเลร่าฝานลงในกระทะ

ในเวลานี้เราอบฟักทองหั่นบาง ๆ หลังจากนั้นเราก็เปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด

เราตัดชิ้นส่วนออกจากชีสขนาดสามนิ้วของผู้หญิง ตัดมันแล้วโยนลงในน้ำซุป เรานำแครอทออกมาหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วกลับคืน

ครีมและ ฝักทองปั่นไปซุปด้วย

เมื่อให้บริการคุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

และด้วยการเพิ่มเติมต่างๆ เช่น แคร็กเกอร์ มันกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยผิดปกติ หากต้องการ หากคุณนำส่วนประกอบแต่ละอย่างออกและไม่ทอดอาหารบางประเภท ก็สามารถทำเป็นอาหารว่างได้ นอกจากนี้ในระหว่างการเตรียมอาหารเช่นเห็ดสูตรสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามต้องการส่งผลให้อาหารเย็นมีรสชาติและองค์ประกอบที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ปรุงอาหารได้หลายวิธี สามารถทำได้ในรูปแบบ แบบดั้งเดิมก่อนอาหารและในรูปแบบของซุปครีม ในระยะสั้นอาหารค่อนข้างเป็นประชาธิปไตยอร่อยผิดปกติและแปลกประหลาดมาก เราจะพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับวิธีการดำเนินการต่อไป และอาจเริ่มต้นด้วยการบอกวิธีเตรียมซุปชีสคลาสสิกกับไก่และเห็ด สูตรอาหารทีละขั้นตอนซึ่งคุณสามารถพบได้ด้านล่าง ตลอดจนรูปแบบต่างๆ ในหัวข้อนี้ อาจกลายเป็นพื้นฐานสำหรับเวอร์ชันของผู้แต่งของคุณ

ซุปคลาสสิก: ส่วนผสม

ในการปรุงซุปชีสกับไก่และเห็ดพนักงานต้อนรับจำเป็นต้องตุน: อกไก่, แชมเปญสด (เพียงพอสำหรับ 300-400 กรัม), มันฝรั่ง (ขนาดกลาง 4 ชิ้น), แครอทหนึ่งหัว, หัวหอมและชีสแปรรูป (สองแพ็คเกจมาตรฐานน้ำหนัก 125 กรัมต่อชิ้น) เกลือและเครื่องปรุงรสสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณเอง

วิธีการปรุงอาหาร: คำแนะนำทีละขั้นตอน

สิ่งที่ต้องทำเพื่อเตรียม ถือว่าอร่อย? สูตรประกอบด้วยการจัดการต่อไปนี้:

• อกไก่ควรต้มในน้ำเค็ม จากนั้นนำออกมา พักให้เย็น แยกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
• ขูดแครอท
• หั่นหัวหอมตามต้องการ
• ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่ปรุงไก่ ใส่ไฟ
• แครอทย่างกับหัวหอม
• ใส่เห็ดที่หั่นไว้
• ทอดทุกอย่างด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที
• เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในมันฝรั่ง
• ต้ม 10 นาที
• ใส่เนื้อไก่.
• เพิ่มชีสขูด
• คน.
• ปรุงอาหารไม่เกินสามนาทีโดยไม่ลืมที่จะผัด
• เติมเกลือปรุงรสสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ
• ปิดไฟและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถปรุงซุปชีสกับไก่และเห็ดได้อย่างรวดเร็ว ไม่มีอะไรยากในเรื่องนี้

ซุปชีสอาหารกับไก่และเห็ด

การเตรียมอาหารจานนี้แตกต่างจากจานก่อนหน้าเฉพาะในการทอดและมันฝรั่งที่ไม่ได้เติมลงในซุป ดังนั้นขั้นตอนเกือบจะเหมือนกับในตัวเลือกแรก แทนที่จะเป็นมันฝรั่งหัวหอมกับแครอทและเห็ดแชมปิญองหั่นเป็นครึ่งวงจะถูกโยนลงในน้ำซุปทันที ทั้งหมดนี้ปรุงประมาณยี่สิบนาทีหลังจากนั้นจึงใส่เนื้อสัตว์และชีสลงไป ปรุงอาหารอีกห้านาที เพิ่มผักใบเขียวปิดฝาแล้วปล่อยให้จานเดือด

ซุปไก่ชีสกับเห็ดแห้ง

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้สัตว์ปีกชิ้นใดก็ได้ สำหรับน้ำหนัก 700 กรัมก็เพียงพอแล้ว สับไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปต้มเกลือน้ำเล็กน้อย ถ้วย เห็ดแห้งแช่ประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร โดยหลักการแล้ว หากคุณตัดสินใจที่จะไม่ปรุงซุปชีสกับไก่และเห็ดโดยธรรมชาติ คุณสามารถเทน้ำลงบนเห็ดแล้วทิ้งไว้ค้างคืนได้ จากนั้นเวลาในการปรุงอาหารจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด หลังจากแช่แล้วต้องล้างเห็ดหลาย ๆ ครั้งแล้วหั่น

ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร ให้ขูดแครอทหนึ่งหัว หั่นมันฝรั่งสี่ลูกเป็นก้อน, ขึ้นฉ่ายหนึ่งก้านเป็นวง, หัวหอม - เลือกได้ เจียวหอมใหญ่ก่อน จากนั้นใส่แครอทและเห็ดลงไป ตั้งไฟจนของเหลวระเหยหมด เพิ่มมันฝรั่งลงในไก่ หลังจากเดือดใส่ผักกับเห็ดและขึ้นฉ่ายในกระทะ ต้มประมาณ 15 นาที จากนั้นเติมเกลือและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบและขูด ชีสแปรรูป(สองชิ้น). ปรุงอาหารกวนเป็นเวลาห้านาที ปิดไฟ ปิดฝา หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณสามารถโทรหาญาติที่โต๊ะได้

ซุปชีสกับเห็ดและลูกชิ้น

เดียวกัน ตัวเลือกที่ดี. ถ้าพร้อม ไก่สับและเห็ดคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ภายในครึ่งชั่วโมง ก่อนอื่นเราทำทุกอย่างเพื่อลูกชิ้น เราใช้เนื้อสับ 300 กรัม, พริกไทย, เกลือ, ขับไข่ เพิ่มเซโมลินาสองสามช้อนโต๊ะ, หัวหอมสับละเอียดครึ่งหัว เราผสมทุกอย่าง ในกระทะทอดแครอทขูดและครึ่งหลังของหัวหอมหลังจากนั้นเราก็ใส่เห็ดสามร้อยกรัมหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในผัก

ในขณะที่ทอดทุกอย่างให้ต้มน้ำในกระทะแล้วโยนมันฝรั่งสามลูกที่หั่นเป็นแท่งบาง ๆ ลงไป ห้านาทีต่อมา ส่งผักและเห็ดที่นั่น และหลังจากสิบ - ลูกชิ้นปั้นจากเนื้อสับ ต้มเป็นเวลาห้านาที จากนั้นโยนชีสแปรรูปสองชิ้นสับละเอียด (หรือขูด) ผัดใส่เกลือและเครื่องปรุง ปรุงอาหารจนชีสละลาย ในตอนท้ายคุณสามารถใส่ซุปและผักใบโปรดของคุณ ผักชีฝรั่งจะดีมากในจานนี้

ซุปครีม

เราทำทุกอย่างด้วยวิธีเดียวกันทุกประการ (และใช้ส่วนประกอบในจำนวนที่เท่ากัน) เช่นเดียวกับในการปรุงอาหาร รุ่นคลาสสิก. จนกว่าจะถึงเวลาเพิ่มเนื้อและชีสลงในซุป ให้ปิดไฟ ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นบดส่วนผสมทั้งหมดของกระทะในเครื่องปั่นแทน จากนั้นใส่เนื้อสับและชีส โดยวิธีการที่ดีกว่าที่จะละลายในไมโครเวฟล่วงหน้าโดยเพิ่มน้ำซุปครึ่งถ้วยลงในมวล ปรุงต่ออีกห้านาทีโรยด้วยสมุนไพรแล้วปิดไฟ ในขณะที่ซุปไก่ครีมกับเห็ดจะใส่คุณสามารถทอดแครกเกอร์จาก ขนมปังขาว. เข้ากันได้ดีกับจานนี้เป็นพิเศษ

มหัศจรรย์ จานสวย- ซุปชีสกับไก่และเห็ด ภาพถ่ายในบทความแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน แต่ในแง่ของรสชาติสามารถทำให้สว่างขึ้นได้หากคุณเปลี่ยนไก่ธรรมดาเป็นรมควัน หรือใช้ไม่ใช่ชีสแปรรูปธรรมดา แต่เป็นชีสรมควันเล็กน้อย ส่วนประกอบหลักของซุปชีส ได้แก่ เห็ด ไก่ และมันฝรั่ง ผักที่เหลือสามารถเพิ่มได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง ไม่จำเป็นต้องกินเห็ดเลย สำหรับซุปนี้อะไรก็ได้ เห็ดป่าถึงรัสเซีย หากคุณไม่ต้องการทำแครกเกอร์จริงๆ คุณสามารถทอดขนมปังกรอบได้อย่างรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องทำจากขนมปังขาว

ชีสแปรรูปเป็นหนึ่งในอาหารที่ควรมีติดตู้เย็นไว้เสมอ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับเป็นมื้ออาหารอิสระและทาขนมปัง และยังเป็น นอกจากนี้ที่ดีบาง จานที่ซับซ้อน. ตัวอย่างเช่น ซุปที่มีการเติมชีสแปรรูปจะได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน รสชาติครีมและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

สูตรซุปครีมชีสทีละขั้นตอน

ซุปชีสกับเห็ด

อาหารจานง่ายที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้อง ปัญหาพิเศษ. จำนวนขั้นต่ำ ส่วนผสมที่มีอยู่และ รสชาติดีเยี่ยมจะโปรดคนเป็นอันมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำ 2.5 ลิตร
• แชมเปญ 400 กรัม
• 1 หัวหอม
• 2-3 มันฝรั่ง
• 3 ชีสแปรรูป
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ผักชีฝรั่งสด 3-4 ก้าน;
• สีดำ พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในกระทะและวางบนเตา
2. ล้างเห็ดและสับให้ละเอียด
   

   ใช้เห็ดที่คุณเลือกสำหรับซุป

3. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เจียวหอมสำหรับ น้ำมันดอกทานตะวันจนนุ่ม.
5. ใส่เห็ดลงในหัวหอมและปรุงอาหารต่อไปจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหยออกจากกระทะ
   

   ผัดเห็ดกับหัวหอมจนของเหลวในกระทะหายไปหมด

6. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่ในหม้อที่มีน้ำเดือด
7. ตะแกรงชีสละลายบนกระต่ายขูดหยาบ
8. เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ใส่เห็ดและหัวหอมลงในซุป
   

   เพิ่มเห็ดกับหัวหอมเมื่อมันฝรั่งนิ่มพอ

9. ขั้นตอนต่อไปคือชีสละลาย
   

   ชีสขูดฝอยจะละลายในน้ำเดือดภายในไม่กี่วินาที

10. ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ นำไปต้มแล้วยกลงจากเตา
11. สับผักชีฝรั่งและเพิ่มลงในชาม
    

    สมุนไพรสดสามารถแทนที่ด้วยสมุนไพรแห้งหรือแช่แข็ง

12. ปิดฝาจาน. หลังจากผ่านไป 10 นาที เทใส่ชามและเสิร์ฟ
    

    อร่อย!

วิดีโอ: ซุปกับเห็ดและชีสแปรรูป

ซุปชีสกับไส้กรอกและวุ้นเส้น

ตัวเลือกที่ง่ายและอร่อย จานอาหารค่ำ. ไส้กรอกรมควันสามารถแทนที่ด้วยการต้มได้ แต่ตัวเลือกแรกนั้นอร่อยกว่าและมีกลิ่นหอมกว่า

วัตถุดิบ:

• วุ้นเส้น 50 กรัม
• 1 หัวหอมเล็ก
• 1 แครอท
• 2 มันฝรั่ง
• ไส้กรอกรมควัน 150 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 1 ชีสแปรรูป;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. เทวุ้นเส้นตามจำนวนที่ต้องการลงในชาม
   

   อย่าใส่วุ้นเส้นที่บางที่สุดลงในซุปเพราะจะเดือดเร็ว

2. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
   

   เพิ่มหรือลดปริมาณหัวหอมในซุปให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
   

   แครอทสามารถขูดหรือสับละเอียดด้วยมีด

4. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือชิ้นตามอำเภอใจ
   

   หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้สุกเร็วขึ้น

5. ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ
   

   ไส้กรอกสามารถแทนที่ด้วยแฮมหรือไส้กรอก

6. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวันจนนิ่ม
   

   ผักผัดกับดอกทานตะวันหรือเนย

7. ใส่ไส้กรอกลงในกระทะพร้อมกับผัก
   

   ไส้กรอกรมควันจะทำให้ซุปมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

8. กวนเป็นครั้งคราว ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
   

   ผัดเป็นระยะเพื่อไม่ให้ผักและไส้กรอกไหม้

9. วางมันฝรั่งลงในหม้อที่มีน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
   

   ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือด

10. สับชีสแปรรูปด้วยมีดหรือตะแกรง
    

    ยิ่งชีสแปรรูปชิ้นเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งละลายในซุปร้อนเร็วขึ้นเท่านั้น

11. ใส่ไส้กรอกผัดผักและชีสแปรรูปลงในกระทะที่มีมันฝรั่ง คนอาหารให้เข้ากันแล้วปรุงต่อประมาณ 5-7 นาที
    

    ผัดซุปจนชีสละลายเข้ากับของเหลว

12. เทวุ้นเส้นลงในน้ำซุป เติมเกลือ ชิมรส คลุกเคล้าทุกอย่างอีกครั้ง
    

    เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ให้ค่อยๆ เทวุ้นเส้นลงไป

13. หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้นำซุปออกจากเตา เปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
    

    ปล่อยให้ซุปต้ม - สิ่งนี้จะเพิ่มรสชาติและกลิ่นของมัน

14. เสิร์ฟซุปร้อน
    

    อาหารเสิร์ฟร้อน

วิดีโอ: ซุปชีสกับไส้กรอก

ซุปชีสกับไก่รมควัน

ซุปที่มีชีสแปรรูปรุ่นนี้ไม่มีรสชาติและกลิ่นที่ด้อยกว่ารุ่นก่อน เนื้อไก่รมควันทำให้เข้มข้นเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• น้ำ 1.5 ลิตร
• 3 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 3 ศิลปะ ล. ชีสแปรรูป
• 2 น่องไก่รมควัน
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• ขมิ้น - 1/2 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เติมน่องไก่ด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม เพิ่มขมิ้นเล็กน้อยก้านผักชีฝรั่งสดและปรุงเนื้อประมาณ 10-15 นาที
   

   เพื่อให้รสชาติชัดเจนยิ่งขึ้น คุณสามารถเปลี่ยนน้ำเป็นน้ำซุปไก่

2. เจียวหัวหอมสับละเอียด น้ำมันพืชเพื่อความโปร่งแสง
   

   ผัดหัวหอมจนนุ่ม

3. เพิ่มหัวหอม แครอทขูด, ปรุงอาหารอีก 2 นาที
   

   แครอทสามารถขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

4. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น
   

   ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ

5. นำสะโพกไก่ออกจากน้ำซุปแล้วพักไว้
   

   ก่อนตัด ต้นขาไก่ต้องเย็นลง

6. แยกเนื้อออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   

   เพิ่มเนื้อไก่ที่ไม่มีกระดูกหนังและกระดูกอ่อนลงในซุป

7. นำก้านผักชีฝรั่งออกจากหม้อด้วยช้อนที่มีรู
8. ใส่มันฝรั่ง เนื้อสัตว์ ผักผัด และชีสละลายลงในน้ำซุป ผัดซุปและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที (จนกว่ามันฝรั่งจะนิ่ม)
   

   ผัดซุปจนชีสละลายหมด

9. ปิดเตา ปิดฝาหม้อและปล่อยให้ซุปสูงชันเป็นเวลา 5 นาที
10. สับผักชีฝรั่งสด
11. เทซุปลงในชามเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร
    

    คุณสามารถเสิร์ฟขนมปังขาวแห้งหรือก้อนกับซุป

ซุปชีสกับไก่รมควัน

ซุปชีสกับปลาแดงและข้าว

จานที่เตรียมตามสูตรนี้หนาน่าพอใจและสวยงามมาก สามารถเสิร์ฟซุปปลาแซลมอนและข้าวได้ทั้งสำหรับมื้อกลางวันปกติและสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• น้ำ 700 มล.
• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• ปลาแซลมอนสด 200 กรัม
• ข้าวแห้ง 65 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ผักชีฝรั่งสด 2-3 ก้าน;
• 1/3 ช้อนชา ส่วนผสมของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มข้าวในน้ำจนนิ่มใส่เกลือเล็กน้อย
2. ขูดแครอท เครื่องขูดละเอียดหั่นหัวหอมเล็กเป็นก้อนเล็ก ๆ
   

   สับผักสำหรับซุปตามที่คุณต้องการ

3. ผัดผักจนนิ่มในน้ำมันดอกทานตะวัน
   

   

ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายที่ทันสมัยช่วยให้คุณเตรียมหลักสูตรแรกได้ อาหารอันโอชะที่แท้จริง. แค่น้ำซุปที่น่าเบื่อกับผักหรือชิ้นเนื้อก็เคยกวนใจหลายคนมาแล้ว โรงเรียนอนุบาล. วิเศษ ซุปครีมเห็ดประสบความสำเร็จในร้านกาแฟและร้านอาหาร พยายามทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารจานนี้ การปรุงอาหารที่บ้าน.

วิธีทำซุปชีสกับเห็ดแชมปิญอง

ข้อดีของสูตรนี้คือคุณสามารถแยกซุปสำหรับเทศกาลและประจำวันออกจากกันได้ แม้ว่าชื่อของอาหารจะดูเหมือนอาหารเลิศรส แต่ก็ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพง ไก่เป็นฐานที่ดีที่สุดสำหรับซุปชีส ในรุ่นราคาประหยัดให้ใช้กระดาษฟอยล์แปรรูปราคาถูก (บางครั้งมีการระบุวัตถุประสงค์ไว้) คุณสามารถทำอาหารได้มากขึ้น จานแพง. เพิ่มครีมและคุณภาพ ชีสไขมัน.

ซุปเห็ดกับชีสและครีมละลาย

สูตรคลาสสิกเรียบง่าย. รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนจะทำให้ครอบครัวพอใจในฤดูหนาวเมื่อคุณต้องการอุ่นเครื่อง คุณจะต้องการ:

• ไก่หลัง;
• แชมปิญอง - 800 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• แครอท;
• กระเปาะ;
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ครีม - 125 มล.

การเตรียมการจะเป็นดังนี้:

1. ปิดฝาไก่ด้วยน้ำแล้ววางหม้อบนกองไฟ นำไปต้มเอาโฟมใส่ ใบกระวาน, เกลือและพริกไทย. เก็บไว้บนความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากครึ่งชั่วโมงลงไปในน้ำซุป
3. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันจนของเหลวออก
4. สับแครอทและหัวหอมใส่เห็ด
5. จุ่มผักในกระทะ เพิ่มชีส คน.
6. ปิดฝาไว้ 10 นาที เทครีมลงไป.

วิธีทำซุปชีสกับเห็ดและไก่

หากคุณต้องการทำอาหารจานแรกด้วยชิ้นไก่ คุณจะต้อง:

• อกไก่ติดกระดูก
• แชมปิญอง - 800 กรัม
• แครอท;
• กระเปาะ;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ชีสไขมันขูด - 50 กรัม
• ผักใบเขียว

ทำเช่นนี้:

1. ใส่น้ำซุป เมื่อเดือดให้เอาโฟมออกใส่เครื่องเทศเกลือทิ้งไว้บนไฟอ่อน
2. หลังจาก 45 นาที นำอกไก่ออก แยกเนื้อออกจากกระดูก ทิ้งไว้ให้เย็น
3. สับมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในชาม
4. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ทอดจนของเหลวระเหยหมด จากนั้นใส่แครอทสับและหัวหอมลงในกระทะ
5. เนื้อสามารถหั่นเป็นก้อนหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวพร้อมเมล็ดพืช ฉีกไก่กลับไปที่หม้อแล้วผัดผักผัด
6. สับหรือขูดชีสให้ละเอียดแล้วคนให้เข้ากันในกระทะ
7. ปิดฝาทิ้งไว้ 10-15 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ผักชี ใบโหระพา) และชีสขูดเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ

ซุปครีมชีสกับเห็ดและบรอกโคลี

สามารถเตรียมซุปกับชีสและเห็ดได้ในรูปของครีม จะต้อง:

• เห็ดแห้ง - 2-3 กำมือ;
• บรอกโคลี - 600 กรัม
• แชมปิญอง - 800 กรัม
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ครีม - 150 มล.
• กระเปาะ;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น

มีสองตัวเลือกในการเตรียมอาหารจานนี้ ซุปที่มีชีสละลายและเห็ดจะสวยงามถ้าคุณใส่เห็ดทอดและบรอกโคลีแยกกัน เตรียมดังนี้:

1. แช่เห็ดแห้งประมาณ 3-4 ชั่วโมง ล้างให้สะอาด สับให้ละเอียด เติมน้ำสะอาดแล้วตั้งบนเตา
2. เมื่อน้ำเดือด, เกลือ, ลดความร้อน, โยนมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที
4. กรองน้ำซุปลงในชามแยกต่างหาก บดมันฝรั่งและเห็ดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ ใส่เครื่องเทศ, ชีสแปรรูป, ผสม, ทิ้งไว้ใต้ฝา
5. หั่นเห็ดสดเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน เมื่อของเหลวระเหยแล้ว ให้ใส่บรอกโคลีที่แบ่งเป็นดอกๆ
6. เมื่อส่วนผสมเป็นสีน้ำตาล ให้ผสมลงในน้ำซุปข้น เทครีมลงไป.
7. เจือจางน้ำซุปข้นกับน้ำซุปที่เหลือเพื่อความสอดคล้องของไขมัน kefir ตั้งไฟปล่อยให้เดือดอีกครั้ง

กับกุ้ง

สามารถเตรียมซุปรสเลิศกับเห็ดแชมปิญองและชีสกุ้งละลายได้ที่บ้าน ราคาสูงของจานสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเลือกคุณภาพของผลิตภัณฑ์ คุณจะต้องการ:

• กุ้ง - 1 กก.
• แชมปิญอง - 1 กก.
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ชีสขูดแข็ง - 50 กรัม
• ครีม - 250 มล.

ซุปราคาประหยัดที่มีชีสและเห็ดกับกุ้งจะเปิดออกหากคุณซื้ออาหารทะเลราคาถูก ถ้าคุณต้องการสร้างความประทับใจให้เลือกซุปชีสกับเห็ดขนาดใหญ่ กุ้งคิง. ชงแบบนี้:

1. เทน้ำครึ่งเห็ดลงไปต้ม จากนั้นปิดฝา ปิดไฟ เกลือ.
2. โยนมันฝรั่งสับลงไปหลังจากผ่านไป 30 นาที
3. ปรุงต่ออีก 20-30 นาที จากนั้นเทน้ำซุปลงในชามแยกต่างหากแล้วสับเห็ดด้วยมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่น ใส่ชีสแปรรูปผสมทิ้งไว้ใต้ฝา
4. สับส่วนที่สองของเห็ดเป็นชิ้น ๆ ทอดแล้วแนบกุ้งที่ปอกเปลือก
5. มันฝรั่งบดเจือจางด้วยยาต้มเพื่อความสอดคล้องของครีม, เพิ่มครีม, เห็ดทอด, กุ้ง ต้มต่ออีก 10 นาที

กับเบคอน

น่าพอใจ ซุปเห็ดกับชีสปรากฎว่าคุณเพิ่มเบคอน คุณจะต้องการ:

• แชมปิญอง - 800 กรัม
• หลังไก่
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ครีม - 100 มล.
• เบคอน - 300 กรัม
• พริกไทยดำ.

ถ้าคุณมีงบจำกัด คุณสามารถใส่เบคอนให้น้อยลงได้ จากนั้นจะทำหน้าที่ตกแต่งและปรุงรส เตรียมดังนี้:

1. ใส่ไก่ลงในกระทะเติมน้ำใส่ไฟ
2. เมื่อน้ำเดือดให้นำโฟมออกอย่างระมัดระวัง ใส่เกลือ พริกไทย และใบกระวาน ปิดความร้อนปิดฝา
3. ตัดมันฝรั่ง หลังจาก 40 นาที ใส่น้ำซุปลงไป ปรุงอาหารต่ออีกสี่ชั่วโมงจากนั้นใส่เห็ดครึ่งหนึ่งลงในกระทะ
4. หลังจากครึ่งชั่วโมงเทน้ำซุปลงในชามแยกต่างหากแล้วสับมันฝรั่งและเห็ดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มชีสละลาย, ครีม, ผสม ปล่อยให้ครอบคลุม
5. ตัดเห็ดที่เหลือเป็นชิ้นทอด ใช้มีดคมๆ ตัดหนังออกจากเบคอน หั่นเป็นชิ้นบางๆ ใส่กระทะ
6. เจือจางน้ำซุปข้นด้วยน้ำซุปจนข้น kefir โรยพริกไทยดำป่นที่ปลายมีด
7. ก่อนเสิร์ฟใส่เบคอนและเห็ดทอด 2-3 ช้อนโต๊ะในแต่ละจาน

ไส้กรอก

ซุปชีสกับแชมเปญและมากมาย น้ำสลัดเนื้อคุณไม่สามารถปรุงอาหารด้วยเบคอน แต่ด้วยการรมควัน ไส้กรอกเยอรมัน. จะต้องดำเนินการตาม สูตรก่อนหน้านี้อย่างไรก็ตามแทนที่จะเป็นเบคอนให้หั่นและทอดไส้กรอกฮันเตอร์หั่นบาง ๆ คราคูฟหรือมิวนิค ไส้กรอกหรือไส้กรอกกับเบคอนก็เหมาะสมเช่นกัน ซุปข้นนี้จะ อาหารว่างที่ดีในเบียร์เพื่อให้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศร้อน - พริกขี้หนูหรือแกง

วิธีทำซุปเห็ดแชมปิญองและชีสในหม้อหุงช้า

แม่บ้านที่มีหม้อหุงช้าหรือหม้ออัดแรงดันที่ทันสมัยในการกำจัดสามารถทำอาหารเย็นได้เร็วขึ้นมาก สำหรับ จานคลาสสิกคุณจะต้องการ:

• เห็ด - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• แครอท;
• กระเปาะ;
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม

แม่บ้านบางคนชอบที่จะใส่ ผักสดอย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ทอดก่อน ทำเช่นนี้:

1. บนกระดานกว้างสับหัวหอมและแครอท ใส่ลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน ใส่น้ำมัน ทิ้งไว้ในโหมดการทอด
2. ใส่เห็ดและมันฝรั่งหั่น ทิ้งไว้อีก 15 นาที
3. ใส่ชีสละลาย, เครื่องเทศ, เกลือ เทน้ำหนึ่งลิตรทิ้งไว้ในโหมดดับไฟเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

วิดีโอ: สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปชีสกับแชมเปญ