Fırında doldurulmuş tavuk baget tarifleri. Tavuk Budu Doldurulmuş: Yemek Tarifi

Orta boy tavuk budu - kişi sayısına göre (14 parçam var),
Mantarlar (petrol veya diğerleri) - 500 gr,
soğan - 2-3 adet,
Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı,
tuz - tatmak
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Ekşi krema veya mayonez - 2 yemek kaşığı,
Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Tavuk budu seçerken kokusuna ve kokusuna dikkat edin. dış görünüş et. Taze bacaklar veya bagetler tek tip olmalıdır, hatta pembe renk ve incikler görünür hasar göstermemeli ve morluklar veya lekeler kabul edilemez. Bu faktörlerin varlığı size düşük kaliteli bir ürün hakkında bilgi verebilir. Parmağınızı taze bir baget üzerine bastığınızda, çürüğün nasıl hızlı bir şekilde eski haline döndüğünü fark edeceksiniz, ki bu bayat etlerde olmaz.

Bir tavuk budu veya bageti kıyma ile doldurmak için, ilk bakışta oldukça zor ve hatta imkansız görünen kemiği çıkarmanız gerekir. Aslında, her şey oldukça kolay ve basittir. Bacağı kemikten kolayca ayırmak için önce bacağı yıkayıp kurutmanız gerekir. Cildi bir çorapla çıkarın, iç filmleri elinizle ayırın.

Amacınız eklem (kıkırdak) ile kemiğin sadece küçük bir kısmını bırakmaktır. Alt bacağın tabanında, eklemin hemen üstünde kemiği bir bıçakla kırın, örneğin, pirzola için bıçağı bir mutfak çekiçiyle vuruyorum. Bunu tüm tavuk budu veya bagetlerle yapın.

Tavuk filetoyu kemiklerden çıkarın ve mantar veya sebze ilavesiyle bacaklar için kıyılmış eti pişirin. Kemiklerin üzerinde biraz et bırakabilir ve lezzetli tavuk çorbası yapmak için kullanabilirsiniz.

Dürüst olmak gerekirse, tavuk budu doldurmayı sadece bagetlerden daha çok seviyorum. Nedenini açıklayacağım. Bacaktan oldukça iyi bir büyük "çorap" elde edersiniz, çantayı dikmeniz veya kürdan ile tutturmanız gerekmez. Tavuk derisini herhangi bir kıyma ile doldurun, asılı kısımla kapatın. tavuk derisi. İle güzel ve temiz bir zarf alın kıyma sadece bir porsiyon için.

Şimdi doldurulmuş tavuk budu pişirmek için birkaç seçenek hakkında konuşalım çeşitli dolgular ve çeşitli şekillerde hazırlanır.

Mantarla doldurulmuş tavuk budu

Tavuk uyluklarını akan su altında durulayın, kağıt havlularla kurulayın.

Bacakları doldurmaya hazırlarken mantarları pişirmeye koyun. Rastgele doğranmış mantarlar hafifçe kızartılabilir her zamanki gibi bitkisel yağ ilaveli bir tavada veya yavaş bir tencerede pişirin. Yavaş bir tencereye yağ ve tuz içeren mantarları koymak ve Panasonic'imde 30 dakika boyunca “pişirme” programını açmak benim için daha uygun oldu.

Cildi bir çorapla çıkarın ve alt bacağın altındaki eklemin hemen üzerindeki kemiği ayırın, tendonları kesin. Yaklaşık 2 cm kemik kalmalıdır.

Tavuk filetoyu kemiklerinden çıkarın ve bir kıyma makinesinden çiğ veya kızarmış soğanla birlikte geçirin. Orada kıyma makinesinden geçiyoruz kızarmış petrol. Mantar sote etmekle uğraşmak istemiyorsanız konserve mantar kullanabilirsiniz. Ama inan bana, Kızarmış mantarlar bacaklar daha kokulu ve lezzetli.

Kıyılmış tavuğu mantar ve soğan, tuz ve karabiberle karıştırın.

Bir deri çorabı kıyma ile doldurun ve bacağını bir zarfa sarın; bu pişirme yönteminde ip veya kürdan gerekmez.

Kalıbı sıvı yağ ile yağlayıp iç harcı koyun. tavuk budu, güzel bir altın kabuk elde etmek için az miktarda tereyağı, ekşi krema veya mayonez ile sürün. Diğer bir nokta, pişirme kabının kenarları yüksek olmalıdır, çünkü pişirme işlemi sırasında çok fazla meyve suyu çıkacaktır. Kızartma sırasında, bu suyu birkaç kez tavuk budu üzerine dökerek fırını dikkatlice açmanız gerekecektir.

Pişmiş bacakları iyi ısıtılmış bir fırında 180 derece sıcaklıkta 40 dakika pişirin.

Bacaklar bagetlerden çok daha büyük olduğu için, pişirme kabına sığmayan kalan üç tavuk budu yavaş pişiricimde pişirmeye karar verdim. Çok güzel ve sulu çıktı, tadı fırında pişirilenlerle neredeyse aynı.

Mantarlı ve kıymalı bacaklar, her iki tarafta 20 dakika “pişirme” programında hazırlanır.

bitmiş doldurulmuş bacaklar Kızartma sırasında çıkan meyve suyu ile tekrar dökün ve bir tabağa aktarın. Garnitür ile sıcak servis yapın taze sebzeler.

Fırında mantar ve peynirle doldurulmuş tavuk budu

Mantar, sebze ve peynirli tavuk budu veya baget pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Tavuk budu - 8 adet,
Taze petrol - 400 gram,
soğan - 2 adet,
havuç - 1-2 adet,
Sarımsak - 2 diş,
Peynir - 250 gram,
tuz ve siyah öğütülmüş biber tatmak,
Sebze yağı.

Mantarla doldurulmuş tavuk budu pişirme

hazırlanıyor tavuk budu yukarıda tarif edilen şekilde doldurmaya, yani cildi, kemiği ve posayı ayırıyoruz.

Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı doğrayın ve havuçları rendeleyin ince rende. Şimdi soğanlar ve havuçlar, yağ ile ısıtılmış bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartılmalıdır.

Tavuk etini kıyma makinesinden geçirin. Daha sonra kızarmış soğan ve havuç ile karıştırın. İnce doğranmış mantarları ekleyin. Her şeyi karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin.

Elde edilen kıymaya peynir ekleyin, rendeleyin. kaba rende, her şeyi tekrar karıştırın.

Kıyma ile kemiğin bir kısmını deri çoraba dolduruyoruz, bacakları çok sıkı doldurmayın, aksi takdirde pişirme sırasında cilt yırtılabilir. Doldurulmuş bacağın açık kısmını şiş ile sabitleyin. Her bacağınızı bu şekilde hazırlayın.

Doldurulmuş bacakları yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın. sebze yağı ve istenirse rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 40 dakika fırına gönderiyoruz. Bacakları 180 ° derece sıcaklıkta pişiriyoruz.

tavuk budu yavaş bir tencerede sebze ve pilav ile doldurulmuş

Yavaş bir tencerede tavuk budu pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Tavuk baget veya but - 5 - 6 adet,
soğan - 2 adet,
havuç - 2 adet,
Taze domates - 2 adet,
Pirinç (yarı pişene kadar haşlanmış) - ½ su bardağı,
Sebze yağı,
Tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber.

doğru sebze ve pilav ile tavuk baget pişirme

Yukarıda anlatıldığı gibi baget veya tavuk budu hazırlıyoruz. Eti kıyma makinesinden geçiriyoruz.

Soğanları ve havuçları temizliyoruz. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve havuçları orta rende üzerine sürün. Ardından, hazırlanan sebzeleri ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda kızartın.

Domatesleri yıkayıp küpler halinde kesiyoruz, soğan ve havuç güzel bir altın rengi aldığında domatesleri ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar pişirin.

hazırlanan kıyılmış et Haşlanmış pirinç ve sebze kızartmasını ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.

Kıyma ile incik veya jambonlardan aldığımız deriden yapılmış çorapları dolduruyoruz. Cildi bir şiş ile nazikçe sabitleyin veya bir zarfa katlayın (kullandığınız şeye bağlı olarak).

Çok pişiricinin kasesini bitkisel yağ ile yağlayın ve hazırlanan doldurulmuş bacakları yerleştirin. Kapağı kapatın ve "Pişirme" modunu ayarlayın, süre 20 dakikadır (15-20 dakika boyunca her iki taraftaki bagetleri kızartın).

Puf böreği içinde pirinç, sebze ve peynir ile doldurulmuş tavuk budu

Alışılmadık bir yemek - doldurulmuş ve hatta puf böreğine sarılmış ve fırında pişirilmiş tavuk budu, bu sadece olağanüstü lezzetli bir yemektir ve her şey oldukça kolay ve basit bir şekilde hazırlanır.

İçi doldurulmuş tavuk budu hazırlamak için puf böreği aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

Tavuk budu - 6 - 8 adet,
Pirinç (haşlanmış) - 0,2 su bardağı,
havuç - 1 adet,
soğan - 1 adet,
Sarımsak - 2 diş,
peynir - 100 gram,
Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
soya sosu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
İtalyan otlarının bir karışımı - 1 çay kaşığı,
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
Tatmak için biber ve tuz
Yumurta sarısı - 1 adet,
Hazır puf böreği - 1 paket.

Pirinç, sebze ve peynirle doldurulmuş fırında tavuk budu pişirme

Başlangıç olarak, incikleri hazırlıyoruz, ancak yukarıda açıklanan yönteme göre değil, biraz farklı. Kemiği çıkarmayacağız, sadece cildi bir çorapla çıkaracağız, iç filmleri ayıracağız ve geri vereceğiz. Bu, dolguyu tavuğun eti ve derisi arasına yerleştirmeyi kolaylaştırmak için yapılmalıdır.

Hazırlanan bagetleri derin bir kaba alıp tuz, karabiber, İtalyan otları karışımı, zeytinyağı, limon suyu, soya sosu, sarımsak, sarımsak presinden geçti. Her şeyi karıştırın ve 1 saat marine etmeye bırakın.

Şu anda, bacaklar için dolguyu hazırlamanız gerekecek. Havuçları ve soğanları soyun ve ardından doğrayın. Havuç ve soğanları bitkisel yağ ile bir tavada kızarttıktan sonra, kızartmaya biraz damak tadına göre ekleyebilirsiniz. kokulu otlar. Ardından kavrulmuş sebzeleri iri rende üzerine rendelenmiş haşlanmış pirinç ve peynir ile karıştırıyoruz.

Daha sonra marine edilmiş tavuk bagetleri pişmiş kıyma ile doldurup şiş ile sabitliyoruz.

Milföy hamurunu ince şeritler halinde kesip her bir bageti sarıyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Küçük bir kapta sallayın yumurta sarısı ve her bir bageti çırpılmış kütle ile yağlayın.

Fırın tepsisini 40-45 dakika 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Birçok insan tavuğu ve özellikle tavuk budunu sever. Ayrıca tavuk pişirmeye dair birçok tarif var. Sana dolma tarifi vermek istiyorum kendi eti, peynirli ve sarımsaklı tavuk budu, çok iştah açıcı görünüyor ve şenlik masası için çok kullanışlı olacak!

Ürün:% s:
tavuk budu (3 adet)
tavuk yumurtası (1-2 adet)
herhangi bir peynir (100 gr)
hardal hazır (1 yemek kaşığı)
sarımsak (7-8 diş)
tuz, karabiber (tatmak için)

*** tek ayağa dayalı - bir porsiyon

Adım adım fotoğraflı tavuk budu dolması tarifi

1) Bacakları yıkayın, kurulayın ve cilde zarar vermemek için dikkatlice (bacakları cilde zarar vermeden doldurmaya çalışın, bütün olmalı), hamurun olduğu yere bir “çorap” ile çıkarın. biter ve ardından kıkırdaklı kemik gelir.

Cildin eklemlerini etle dikkatlice keserek, cildi uyluğun üst kenarından çıkarmaya başlamak daha uygundur. Deriye zarar vermektense (cildi temizledikten sonra) biraz eti kesmek daha iyidir:

2) Bu yerde, cildi çıkarmak en zor olanıdır, cildi kesmemek için eti kesmek daha iyidir, o zaman fazlalığı deriden çıkarabilirsiniz:

3) Kemiğin ucu olan deri kesilmelidir. Böyle bir "cep" alacaksınız. Aynı şeyi tüm bacaklarla yapın:

4) Eti kemiklerinden ayırın ama çok hırslı olmayın, kıyma yeterli olacaktır. Kemikler dondurucuda çıkarılabilir ve ardından suyu pişirin:

5) Bacaklardan kesilen etleri orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve derin bir kaba koyun:

6) Sarımsakları soyun ve doğrayın:

7) Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin:

8) Et, tuz, karabibere hardal ve sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın:

9) Rendelenmiş peyniri de oraya koyuyoruz ve bir veya iki yumurtayı çırpıyoruz (kıymanın kalitesine bakın ki çok sıvı olmasın), her şeyi tekrar yoğurun:

10) Doldurmaya başlayalım. Kabuğu alıyoruz ve kıyma ile dolduruyoruz. Kürdan ile sabitleyerek gerekli şekli veriyoruz.

Bacakları şekillendirirseniz kıyma daha fazla tüketilir ve yeterli gelmeyebilir. Bu nedenle yarısını bacak, yarısını bacak şeklinde yapmanızı tavsiye ederim:

11) Bunu biraz farklı yapabilirsiniz. Bacakları değil, bacakları şekillendirin. Ve şu şekilde ekleyin:

Veya bunun gibi (burada kürdan kullanmıyoruz, ancak içine büyük bir deri parçası sarın):

12) Doldurulmuş “bacakları” cildin elastik olması için bitkisel yağla yağlayın, ayrıca fırın tepsisini veya fırın tepsisini yağlayıp tavuğumuzu yerleştiririz. 210 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyduk:

13) 10 dakika sonra, sıcaklık 190 dereceye düşürülmeli ve suyunun çıkması ve bacakların yanmaması için bir kapak veya folyo ile kısa bir süre örtülmeli, ardından kapağı çıkarılmalı ve yumuşayana kadar pişirilmelidir. Toplamda, bacakların boyutuna bağlı olarak 40-60 dakika hazırlanırlar:

14) Kokulu ve lezzetli "bacaklar" hazır. Onları fırından çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve servis yapın:

15) Bir tavada da kızartabilirsiniz:

16) Bacakları yüksek ateşte altın kahverengi olana kadar her iki taraftan kızartın, ardından ateşi azaltın ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika bacaklara “ulaşmasına” izin verin.

17) Servis yapmadan önce tüm kürdanları çıkarmayı unutmayın. Pirinç vb. ile servis edilebilir:

Afiyet olsun!

Doldurulmuş tavuk budu - yapımı en kolay ve ucuz olanlardan biri şenlikli yemekler Bu, konuklar arasında bir coşku dalgasına neden olur, çünkü deneyimsizler için yemek çok zor görünüyor. Özellikle dolgu üçten fazla bileşen içeriyorsa. Bazen kaybolursunuz ve içinde ne olduğunu hayal bile edemezsiniz. Tecrübelerime göre en başarılı tavuk budu, mantarla doldurulmuş ve peynir. tarifi vereceğim adım adım fotoğraflar, içi doldurulmuş ve tavuk budu şeklini alan boş bir "kasa" yaratmanın gerçekten ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz. Son derece iştah açıcı görünüyorlar. İlk önce bu bacakları gözlerinizle yiyeceksiniz ve sonra kızarmış derinin parlak tadını ve sulu dolgunun narin dokusunu hissedeceksiniz.

tavuk budu 500 gr
soğan 0.5-1 adet.
1 diş sarımsak (doldurmak için isteğe bağlı)
dondurulmuş petrol 100 gr
sert peynir 30 gr
haşlanmış karabuğday 2-3 yemek kaşığı. ben. (isteğe bağlı)
sebze yağı
soya sosu 25 ml
bal 1-1.5 çay kaşığı
un 2-3 çay kaşığı

Pişirme süresi: 1.5 saat.

Miktar 1-2 porsiyon.

Doldurulmuş tavuk budu nasıl pişirilir

Doldurma için orta boy bir soğan alın ve küçük küpler halinde kesin. Dondurulmuş petrolleri önce çözülmeye bırakın, sonra ince doğrayın. (Dondurulmuş mantar yerine, taze veya salamura mantar kullanabilirsiniz.) Soğanı, bitkisel yağ dökülmüş bir tavada hafif altın rengi olana kadar kızartın, mantarları ekleyin, karıştırın ve kızartma sırasında açığa çıkan sıvı mantarlardan buharlaşana kadar kızartın.

Tavuk budu durulayın, varsa deride kalan tüyleri çıkarın. Bacaklardaki deriyi parmaklarınızla kemiğin tabanında durarak kalın kısımdan aşağı doğru yavaşça çekin. Kılıf gibi kolayca çıkıyor.

Şimdi keskin bir bıçakla, doğrama hareketleriyle, çıplak bacağı etle tabana mümkün olduğunca yakın, ancak tabandaki cilde zarar vermeyecek şekilde, derili bir kemik parçası bırakarak kesin. Tavuk çoraplarını biraz tuz serpin ve bir kaseye koyun.

Eti kemiklerinden ayırın ve ardından küçük parçalar halinde doğrayın, temiz bir kaba aktarın. Soğanlı kızarmış petrol ekleyin, rendeleyin sert peynir. ben de biraz koydum haşlanmış karabuğday- Ekstra hacim verir ve tadı iyileştirir.

Tavuk karışımını iyice karıştırın, bir tutam tuz, isteğe göre öğütülmüş biber karışımı ekleyin. Bir diş sarımsak da ekledim, sarımsak presinden geçirdim.

Tavuk çorabı iç harcı ile doldurun.

İğneli bir iplik kullanın ve doldurulmuş tavuk budu dikin - kelimenin tam anlamıyla üç büyük dikiş. (Tahta kürdan ile bıçaklayabilirsiniz, ancak daha sonra kenarın şekli eşit olmayacaktır.)

Bacakları hafifçe un içinde yuvarlayın ve orta ateşte bitkisel yağda kızartın. Her iki tarafta 7-10 dakika.

sonra güzel ve altın kahve doldurulmuş olanlar üzerinde, bir bardakta soya sosu (25 ml), su (25 ml) ve biraz bal (2 çay kaşığı) seyreltin. Soya karışımını bacakların üzerine dökün ve ısıyı azaltın. Doldurulmuş bacakları bir kapakla kapatın ve sıvı buharlaşana kadar 10 dakika pişirin.

Hazır tavuk budu ipliksiz ve sıcak olarak, ayrı bir tabakta veya patates püresi ile servis yapın.

easycookschool.com

Doldurulmuş tavuk budu

Profesyoneller ve amatörler, göğüsten çıkarılan filetoyu iş için kuşun en uygun kısmı olarak adlandırır. Ancak, bacaklarla daha az şaşırtıcı tarifler bulamazsınız. Lezzetli hale getirmek için fırında tavuk budu nasıl pişirilir ve sıradışı yemekşenlikli bir masaya layık mı? Onları doldur!

Doldurulmuş bacaklar nasıl pişirilir

Çoğu ev hanımı, dolguyu yalnızca başlangıçta içi boş bir ürüne koyabileceğiniz gerçeğine alışmıştır: tohum kısmı çıkarılmış bir biberde veya aynı şekilde soyulmuş bir kabakta. Doldurulmuş tavuk budu söz konusu olduğunda, mantıklı bir soru ortaya çıkabilir: dolgu nereye koyulur? Aslında, birkaç önemli nüansı biliyorsanız, böyle bir yemeğin hazırlanması basit bir işlemdir.

Yaklaşık adım adım bir çalışma şeması şöyle görünür:

Jambonu yıkayın, cildi çıkarın.
Et boyunca uzunlamasına bir kesi yapın, kemiği ayırın.
Hazırlanan doldurma ile baget doldurun.
Deri ile örtün, doldurulmuş ürünü dikin.
Fırında pişirin, kızartın veya güveç yapın - yemeğin fikrine bağlıdır.

Her şey çok basit görünüyor, birkaç adım adım tekrardan sonra, bu algoritmayı kontrol ederken, tavuk budu zaten makinede Ancak bunu yapmadan önce, dikkate alınması gereken birkaç şey var:

Başarılı bir yemek, ana ürünün yetkin bir seçimiyle başlar. Penceredeki tavuk buduna bakarak derilerinin yoğun ve zarar görmemiş olmasına dikkat edin. Aksi takdirde, onları doldurmaya başladığınızda, tüm doldurmalar düşecektir.
Daha büyük bir incik seçin, aksi takdirde kemiğin çıkarılmasından sonra kalan boşluğu doldurmak zor olacaktır.
Doldurulmuş tavuk budu ne kadar pişirilir? Et marine edilmişse ve fırın güçlüyse, 20 dakika yeterlidir. Çoğu zaman hostesler bu işleme 30-35 dakika ayırır.
yapmayı düşünüyorsan düşük kalorili yemek, deriyi kullanmak istememek için kenarlarını dikin çiğ et ve bacağını sıkıca sarın sarılmak film. Bir folyo tabakasına ihtiyaç duyduktan sonra: şekil kaydedilecektir.
Özellikle dikkat doldurulmuş kümes hayvanları Dolguya verilir: Çiğ yenemeyecek yiyecekler (tahıllar, mantarlar, patlıcanlar) varsa, dolmaya başlamadan önce pişirilir.

Mantarlı tavuk budu

Evine sürpriz yapmak isteyen acemi ev hanımları için ideal bir tarif. Doldurma çok basittir, minimum gerektirir Ön eğitim. Mantarlar herhangi biri olabilir, ancak petrol en uygun fiyatlı kalır. Tadı peynir, otlar ve ekşi krema ile tamamlanır, ancak dilerseniz herhangi bir sebze ekleyebilirsiniz: ısıl işleme ihtiyaç duymazlar. 4 doldurulmuş bacak için ihtiyacınız olan:

ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben. bir slayt ile;
mantarlar - 210 gr;
taze yeşillikler;
tuz;
sebze yağı;
yarı sert ve yumuşak peynir - her biri 70 gr.

Adım adım pişirme prensibi:

İlk önce tavuk için dolgu yapmanız gerekir: mantarları kesin ve yağda kızartın - 5-6 dakika. Ocaktan alın, ekşi krema, doğranmış otlar ekleyin, rendeleyin yumuşak peynir. Karıştırın, bırakın.
Bacakları yıkayın, cildi çıkarın, eti kemikten kesin, parçayı bütün tutmaya çalışın. Dövülmek gerekli değildir, ancak büyük et katmanları için tavsiye edilir.
Bacakları doldurun, her birine rendelenmiş yarı sert peynir serpin, deri ile sarın. Dikmek.
Her birini folyoya sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırında yarım saat pişirin, çalışma sıcaklığı - 175 derece.
Folyoyu çıkardıktan sonra, her bacağını altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.

Sebzeli doldurulmuş tavuk budu

Biber, domates ve kabakların sulu doldurulması her et için harikadır ve sebze ile doldurulmuş tavuk uzun zamandır mükemmel olarak kabul edildi diyet yemeği. Bagetleri böyle bir karışımla doldurmak bütün bir karkastan daha kolaydır, ayrıca önceden ısıtmaya gerek yoktur. Dilerseniz ayrıca baharatlı domates soslu bir makarna garnitürü yapabilir ve bir şişe kırmızı şarap açabilirsiniz.

4 adet doldurulmuş baget için ürünler:

kabak - 200 gr;
büyük domatesler - 2 adet;
Bulgar biberi - 2 adet;
mayonez - 1 yemek kaşığı. l.;
havuç;
kırmızı biber, mercanköşk, Beyaz biber, tuz.

Sebzeli tavuk budu dolması şu şekilde hazırlanır:

Kemikten ayrılan eti tuz ve mayonez ile rendeleyin. Kırmızı biber serpin.
Kabak temizleyin, çekirdeği çıkarın. Hamuru rendeleyin ve sıkın.
Biberdeki tohumları çıkarın ve kalanını doğrayın.
Domatesleri haşlayın, cildi çıkarın, posayı ezin.
Havuçları rendeleyin, sebzelerin geri kalanıyla karıştırın. Mercanköşk ve beyaz biberi ekleyin.
Her alt bacağı bu kütle ile doldurun, deri ile sarın, dikin. uzan cam kalıp sıkıca, folyo ile sıkın, 170 derecede pişirin.

Pirinçli lezzetli tavuk budu tarifi

Böyle bir yemek artık meze değil, doyurucu öğle yemeği ya da en önemlisi sıcak tatil masası. Yemek pişirmek yaklaşık bir saat sürecek, ancak sonuç buna değer. Kokulu lezzetli doldurulmuş tavuk budu altın pirinç ve onları deneyen herkese egzotik içerik uzun süre hatırlanacak. Malzemelerin listesi:

tavuk budu - 5 adet;
uzun pirinç - 170 gr;
konserve ananas - 200 gr;
kiraz domates - 10-12 adet;
zerdeçal - 1/2 çay kaşığı;
soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
kekik;
zeytin yağı;
kaju - 30 gr;
bal - 2 yemek kaşığı. l.;
öğütülmüş karabiber.

Egzotik doldurulmuş bacaklar yapmak çok basittir:

Pirinci yıkayın, kızartın zeytin yağı(kuru tahıllar!). Yarım su bardağı sıcak ekleyin kaynamış su. Buharlaştığında bu işlemi 3-4 kez daha tekrarlayın. Tava altında, ateş orta olmalıdır. Suyun son kısmında zerdeçalı çözmeniz gerekir.
Her bir tavuk bacağının derisini dikkatlice çıkarın, eti uzunlamasına kesin, kemiği çıkarın.
Turşu yapın: soya sosunu ısıtılmış bal, öğütülmüş biber ve kekik ile birleştirin. Tavuk etini bu sıvıyla tedavi edin, yarım saat bekletin.
Ananas küplerini, hazırlanmış pirinci ve çeyrek kiraz domatesi birleştirin, ezilmiş kaju fıstığı, kekik ekleyin. Marine edilmiş bacakları doldurun, ayrı ayrı folyoya sarın. 180 derecede pişirin.
35 dakika sonra folyoyu açın, doldurulmuş bagetleri kızartın veya bir tavada kızartın.

tavuk budu videolu yemek tarifleri

Aşağıdaki pişirme videolarını inceleme sürecinde, sulu kalmaları için tavuk budu nasıl pişireceğinizi anlayacaksınız. Profesyoneller, cilde zarar vermeden çıkarmanın ve ardından takmanın incelikleriyle başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. kısa derleme basit tarifler her damak tadına uygun ana yemek dolmalarını içerir ve her gün yemek pişirmeyi teşvik eder.

sovets.net

Doldurulmuş tavuk budu. Fotoğraflı adım adım tarif

- Eğitim
- 10 dakika
- pişirme süresi
- 40 dakika
- porsiyon

Doldurulmuş tavuk budu fırında sıradan pişmiş tavuktan farklı olarak, deneyen herkesi şaşırtabilir. Ancak ben de onların arasındaydım, böyle pişmiş tavuk budu pişirmenin çok zor olduğunu ve inanılmaz beceri ve beceri gerektirdiğini düşünüyor. Aslında, bu durumdan çok uzak. İlk seferinde her şeyi doğru anladım.

Sanırım benim gibi birçok ev hanımı, her şeyden önce, cildin bacaktan doğru ve zarar vermeden nasıl çıkarılacağından korkuyor. Şimdi güvenle söyleyebilirim ki, yavaş ve kendinden emin hareket ederseniz bunda zor bir şey yok. Şimdi doldurma hakkında. Tavuk budu doldurmak için doldurma en çok şunlardan oluşur: tavuk eti, kızarmış soğan ve havuç ve petrol mantarı. Bu bileşenlere ek olarak peynir ve diğer sebzeler - mısır, brokoli, bezelye, patlıcan ve kabak.

Bugün size yemek yapmayı göstermek istiyorum mantarlı tavuk budu dolması tarafından fırında adım adım tarif. Bu tavuk yemeği sıcak olarak veya soğuk meze. Hem birinci hem de ikinci versiyonda, bu tür doldurulmuş tavuk lezzetli ve iştah açıcı kalır.

Tavuk Budu Doldurulmuş - Tarif

İç için hazırlanan tavuk budu yıkayın soğuk su. Kağıt havlularla silin.

Üzerlerinde küçük tüy olup olmadığını kontrol edin, gerekirse koparın. Doldurma için, sonunda küçük bir kemik olan deriden yapılmış bir “çorap” almamız gerekiyor. Aslında, cildi bacaklardan çıkarmak çok basittir. Her şeyin yolunda gitmesi için, bu konudaki ana şey, her şeyi dikkatli ve yavaş bir şekilde yapmaktır. Bacağın tepesinden başlayarak (uyluğun başından itibaren), keskin bir bıçakla derinin etle birleştiği yerlerde sığ kesimler yapın. Her kesimden sonra cildi dikkatlice bacağından aşağı doğru çekin. Böylece, deriyi bacaktan en alt kemiğe kadar çıkarın.

Keskin bir bıçak veya küçük bir balta ile kemiği deri ile bacaktan kesin.

Böylece diğer tüm tavuk budu içini doldurun. Şimdi bacakları doldurmak için doldurmayı hazırlayın. AT bu durum tavuk eti, sebze ve mantardan oluşacaktır. Eti kemiklerinden ayırın.

Pişirirken olduğu gibi bir bıçakla ince doğrayın. doğranmış pirzola itibaren tavuk fileto veya bir kıyma makinesinden atlayın.

Dondurucuda etsiz elde edilen tavuk budu saklayın, onlardan istediğiniz zaman lezzetli bir diyet pişirmek mümkün olacak tavuk çorbası. Havucu yıkayın. Temizleyin ve rendeleyin.

Soğanı soyun ve küpler halinde kesin.

Mantarları yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Soğanları ve havuçları 5-7 dakika bitkisel yağda kızartın.

Sonra mantarları tavaya koyun ve 5 dakika daha sebzelerle kızartın.

Kızarmış mantarları sebzeli kıyılmış tavuklu bir kaseye koyun.

Tüm malzemeleri tuzlayın, baharat serpin.

Karıştırdıktan sonra tavuk budu için iç harcı hazır olacaktır.

Bir çay kaşığı kullanarak tavuk budu tabanını dolgu ile doldurun. Doldurma sırasında bacakları kıyma ile sıkıca doldurmaya çalışın, bir kaşıkla bastırın ve bastırın.

Pişirme sırasında doldurulmuş tavuk budu dağılmamak ve içlerinden dolgu düşmemesi için iç dolguyu kapatmak gerekir. Tavuk budu derilerinin kenarları iplikle dikilebilir veya kürdan ile kesilebilir. İkinci seçenek, daha estetik ve daha hızlı olduğu için ev hanımları arasında daha popüler.

Bu teknolojiyi kullanarak tüm tavuk bacaklarını doldurun ve kürdan ile sabitleyin. Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın. Doldurulmuş tavuk bacaklarını birbirinden az bir mesafeye koyun.

tavuğu koy sıcak fırın, sıcaklığı 180C olan. 15 dakika piştikten sonra tavuk budu içinde çok fazla meyve suyu görünecek ve buna bağlı olarak dolma tavuk budundaki basınç keskin bir şekilde yükselecektir.

Böylece üzerlerindeki deri onları olduğu gibi patlamaz. ev yapımı sosis delinmesi gerekiyor. Bunu yapmak için ince bir iğne alın ve bacağın yüzeyi boyunca birkaç delik açın. Prosedür iki kez tekrarlanabilir. Toplam fırında tavuk budu dolması 40 dakikadan fazla pişmemelidir.

Hazır tavuk budu büyük bir tabağa dikkatlice aktarılır, otlar ile süslenir ve servis edilir. Afiyet olsun. Bu tavuk budu dolması tarifi işinize yararsa sevinirim. Fırında mayonezli tavuk budu da pişirmenizi tavsiye ederim.

www.kushat.net

Doldurulmuş tavuk budu

Birçok insan tavuğu ve ondan gelen yemekleri sever. Tavuk budu özellikle popülerdir. Ailem her çeşit fırında tavuk budu sever ama aynı şey sıkıcı olmaya başlar. Ben de benimkini şaşırtmaya karar verdim!

İÇİNDEKİLER

Tavuk budu 6 Adet
soğan 1 adet
Petrol sıradan veya kraliyet 10 adet
Tatmak için bitkisel yağ
tatmak için baharatlar
Süt 4-5 Art. kaşıklar

Tavuk budu en iyisidir bütçe görünümü et, düşük gelirli insanlar için bile mevcuttur. Ayrıca tavuk budu hoş bir hassas tat. Onlardan gelen yemekler her ikisi için de mükemmel günlük menü, ve için şenlikli şölen. Bacaklar haşlanır, haşlanır, kızartılır ve pişirilir ve küçük bir kemiği keserseniz böyle lezzetli ve lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz. orijinal yemek doldurulmuş tavuk budu gibi.

Doldurulmuş tavuk budu nasıl pişirilir

Peynirle doldurulmuş tavuk budu pişirmek için ihtiyacınız olacak: - 2-3 tavuk budu; - 1 dolmalık biber;- 150 gr sert peynir;- 1 yumurta;- tuz ve karabiber.

Tavuk budu yıkayın, kurutun ve kemikleri bacaklardan çıkarın. Bunu yapmak için, eti her taraftan keskin bir bıçakla kemiğin etrafında kesin. Daha sonra kemiği tabanından kesin ve dikkatlice çıkarın. Deri dikkatlice kaldırılmalı, etten hafifçe ayrılmalı, ancak tamamen ayrılmamalıdır. Bir çeşit cep almalısın. Bu şekilde hazırlanan tavuk budu tuz ve toz biber karışımı ile iyice ovalanmalıdır.

Daha sonra, dolmalık biberi sap ve tohumlardan temizlemeniz ve ardından küçük küpler halinde kesmeniz, kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir eklemeniz, yumurtayı dövmeniz, her şeyi tuzlamanız ve dolguyu iyice karıştırmanız gerekir. Daha sonra elde edilen kıyılmış peynir derinin altındaki bir cebe yerleştirilmelidir. Bu tarifte mantarlı tavuk ciğeri de dolgu olarak kullanılabilir.

Kenarlar sıkıca bağlanmalı ve kalın bir iplikle dikilmeli veya tahta şişlerle sabitlenmelidir. Daha sonra içi doldurulmuş tavuk budu içinde az miktarda soğuk tuzlu su bulunan bir tencereye alın, kısık ateşte 45 dakika yumuşayana kadar pişirin. Bu süreden sonra içi doldurulmuş tavuk budu sudan alınır ve soğutulur.

Peynirle doldurulmuş tavuk budu harika bir mezedir. Servis yapmadan önce dilimler halinde kesilmelidir.

Kuru erik ve fındık ile doldurulmuş tavuk budu

Bu tarife göre tavuk budu dolması hazırlamak için şunları almanız gerekir: - 2 tavuk budu (bıçak alabilirsiniz); - 200 gr ceviz;- 150 gr çekirdeksiz kuru erik;- 1 baş soğan;- krema;- maydanoz, tuz ve karabiber.

Yemek pişirmek için taze tavuk budu seçmek çok önemlidir. Hafif mavimsi bir renk tonu ile pürüzsüz, hasarsız, açık pembe bir cilde sahip olmalıdırlar.

Tavuk budu yıkanmalı, bir peçete ile kurutulmalı ve dikkatlice, zarar vermemeye çalışarak cildi onlardan çıkarmalıdır. Daha sonra eti kemiklerden ayırın ve tendonları çıkarın. Daha sonra ayrılan tavuk eti, ceviz içi, kuru erik ve maydanoz ile birlikte kıyma makinesinden geçirilmelidir. Ortaya çıkan kıymaya ince doğranmış soğan, tuz, karabiber ekleyin ve kremaya dökün.

Daha sonra tavuk budundan çıkarılan cildi pişmiş kıyma ile dikkatlice doldurmak gerekir. Isıya dayanıklı kalıbı sıvı yağ ile yağlayın, içine tavuk budu koyun, kalıbın üzerini folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 220°C fırında 30-40 dakika pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve kalıbı tekrar fırına koyun, böylece doldurulmuş tavuk budu kızarır. Karaciğer ile doldurulmuş krepler yemekle iyi gider.

Bir sonraki makalede elmalı ve portakallı ördek tarifi hakkında bilgi edinin.

Ekşi krema ve sarımsak, baharatlı domates ve peynir, otlar ve sebzeler ile inanılmaz lezzetli doldurulmuş tavuk budu için adım adım tarifler mayonez sosu tavada, fırında ve yavaş ocakta

2018-06-12 Julia Kosich

Seviye
reçete

6778

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

100 gram hazır yemek

17 gr.

15 gr.

karbonhidratlar

1 gr.

206 kalori.

Seçenek 1: Klasik Doldurulmuş Tavuk Baget Tarifi

Bagetler, birçok ev hanımı için tavuğun belki de en popüler kısmıdır. Ucuzdurlar ve yemek pişirmek acemi aşçılara tabidir. Ama biz mutfak işini zorlaştırmaya ve tavuk budu dolması yapmaya karar verdik. Üstelik hem pansuman hem de hazırlanış yeri farklı olacaktır. Ve sonuç her durumda memnun edecektir.

İçindekiler:

dört tavuk budu;
80 gram peynir;
sekiz dal dereotu;
tatmak için tuz / karabiber;
rafine bacak yağı.

Doldurulmuş tavuk budu için adım adım tarif

Bütün tavuk butlarını yıkayın. Deriyi bir çorapla geniş kısmından yukarıya doğru çekin. Kıkırdak altındaki etli kemiği kesin.

Tavuğu dikkatlice kesin. Kemiği atın. Kalan eti ince ince doğrayın. Küçük bir kaseye atın.

Şimdi Rus sert peynirini küçük küpler halinde kesin. Ayrıca tüm dereotu dallarını yıkayıp sökün. Yeşilleri doğrayın.

Tavuklara peynir ve dereotu ekleyin. Karıştırın ve tuz ve karabiber ekleyin. Kıyma ile çorap doldurun.

Kızgın yağda bir tavada, her iki taraftaki tüm boşlukları iki dakika kızartın.

Uzun bir fırın tepsisini yağ ile ince bir şekilde yağlayın. Doldurulmuş tavuk uyluklarını düzenleyin.

Fırına taşıyın. Kuşu yaklaşık 30-32 dakika 185 derecede pişirin. Isıyı kapatın ve garnitür ve turşu ile hemen servis yapın.

Cildi bir çorapla çıkarmadan önce, yüzeyine dikkatlice bakmanızı öneririz. Belki maşa veya parmaklarla çıkarılması önemli olan tüy parçaları olacaktır. Hazırlanan çorapları ince bir yağ tabakasıyla yağlamak da daha iyidir, böylece daha sonra iç dolguyu eklemek daha uygun olur.

Seçenek 2: Hızlı Doldurulmuş Tavuk Baget Tarifi

İşlemi hızlandırmak için, aroma ve tat için tavuk baharatlarını kullanarak ızgarada kızartmayı ve fırında pişirmeyi bırakmanızı öneririz.

İçindekiler:

dört baget (tavuk);
79 gram rendelenmiş peynir;
dolguda tavuk baharatları;
doldurmada tuz;
yağlama için rafine yağ.

Doldurulmuş tavuk budu nasıl hızlı pişirilir

Yıkanmış bacaklardan kıkırdağı kesin. Dikkatlice, zarar vermemek için cildi bütün bir çorapla çıkarın.

Kanatlı etini kemikten ayırın ve doğrayın. Kaba rendelenmiş peynir, tuz ve tavuk baharatları ile birleştirin.

Bacağın şeklini vererek cildi doldurun. Ortaya çıkan boşlukları, yağ ile ince yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

Doldurulmuş tavuk bagetleri 200 derecede 15-18 dakika pişirin. Sobanın "Üst Ateş" işlevi varsa, son beş dakika için açın.

Pişirme işlemi sırasında dolgunun dışarı sızabileceğinden endişe ediyorsanız, derinin üstünü ve altını ateşe dayanıklı iplikle dikin. Servis yapmadan önce çıkarılmalıdır. Baharatlara gelince, belirtilen tavuk baharatlarına ek olarak, kuru veya taze otlar (dereotu, kişniş veya maydanoz) alınabilir.

Seçenek 3: Ekşi krema ve sarımsak sosunda doldurulmuş tavuk budu

Baharatlı sevenler için kokulu yemekler tavuktan, bagetlerimizi ekşi krema ve taze maydanoz ile sarımsak sosunda pişirmenizi öneririz.

İçindekiler:

altı tavuk budu;
105 gram ekşi krema;
dört diş sarımsak;
80 gram sert peynir;
kıyılmış ette tuz;
bir tavada yağ;
kıyılmış ette taze maydanoz;
isteğe bağlı biber (öğütülmüş).

Nasıl pişirilir

İncikleri durulayın ve peçetelerle kurulayın. Deriyi bir çorapla kıkırdağa doğru çekin. Kemiği kesin.

Eti bir bıçakla çıkarın ve hemen bir kesme tahtası üzerinde doğrayın. Kuşu kaseye atın. Tuz serpin. Kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş peynir ekleyin.

Doldurmayı karıştırın. Hazırlanan çoraplara koyun. Doldurulmuş tavuk uyluklarını uzun bir fırın tepsisine yerleştirin.

Ayrı bir kapta orta yağlı ekşi krema ve ezilmiş karışımı birleştirin. Taze sarımsak. Sosu bir çırpma teli ile karıştırın.

Elde edilen sosu bagetlerin üzerine dökün. Hemen fırına aktarın. Kuşu 185 derecede 25-27 dakika pişirin.

Daha fazlasını elde etmek istiyorsanız parlak tat, ekşi kremaya sadece sarımsak değil, aynı zamanda tuz, öğütülmüş (karabiber) ve diğer baharatları da ekleyin. Dolgudaki yeşilliklere gelince, maydanoz kişniş, fesleğen veya dereotu ile değiştirilebilir.

Seçenek 4: Baharatlı Domates Sosunda Doldurulmuş Tavuk Bagetleri

Sarımsağın mezemize lezzet katmaya yetmediğini düşünüyorsanız, bagetleri fırında pişirelim. domates sosu"Şili". Elinizde benzer bir dolgu yok muydu? Başka bir tane alın ve içine acı biber ekleyin.

İçindekiler:

105 gram acı sos"Şili";
beş tavuk budu;
82 gram peynir;
dolguda taze yeşillikler;
üç diş sarımsak;
sebze yağı;
soslu kuru fesleğen.

Adım adım tarif

Tüm bagetleri (tavuk) yıkayın. Temiz su. Deriyi bir çorapla kıkırdağa doğru çekin. Kemiği kesin. Eti ondan kesin ve ince doğrayın.

Kuşu, ince rendelenmiş peynir ve seçtiğiniz doğranmış otlar ile bir kapta birleştirin. Karışım.

Hazırlanan çorapların içine kasedeki dolguyu yığınlar halinde yerleştirin. İstenirse, geniş kenarları bir iplikle (mutfak) dikin.

Her iki tarafta, iş parçalarını tavada kalın bir tabanda az miktarda sıcak yağda kızartın. Bir yüzey için süre - 2 dakika.

Şimdi doldurulmuş tavuk buduları yağlanmış uzun bir fırın tepsisine alın.

Bir bardakta ezilmiş sarımsağı kuru fesleğen ve acı sos ile karıştırın. Her bageti cömertçe baharatlı sosla kaplayın.

Yarım saat boyunca 185 derecede sulu bir kuş pişirin. Fırını kapattıktan hemen sonra servis yapın.

Tamamen pişmesi biraz daha uzun sürebilir. Kuşun durumunu izleyin ve gerekirse yangını daha erken kapatın. Ama hatırla asgari süre tavuk pişirmek için - 15-17 dakika.

Seçenek 5: Yavaş bir tencerede sebzeli doldurulmuş tavuk budu

Genellikle tavuk bagetleri peynir ve otlar ile doldurulur. Bununla birlikte, birkaç sebze ekleyerek dolgunun bileşimini çeşitlendirmenizi öneririz. Ama fırında içi doldurulmuş tavuk Az miktarda et suyu ile yavaş bir tencerede tavsiye ederiz.

İçindekiler:

beş taze baget;
küçük tatlı biber;
50 gram sert peynir;
küçük soğan;
beş dal dereotu;
üç diş sarımsak;
kasenin dibi için rafine yağ;
bir bardak et suyunun üçte biri;
doldurmak için tuz/biber.

Nasıl pişirilir

Suda yıkanmış bacaklardan, kabuğu çorap şeklinde çekin. Kıkırdak altındaki etli kemiği bir mutfak baltası ile doğrayın.

Tavuğu kemiğinden ayırarak parçalayın. Peyniri burada rendeleyin. Kabuğu soğandan çıkarın ve üst kısmı biberden çıkarın. Sebzeleri dereotu ile birlikte öğütün (önceden her şeyi durulayın).

Tavuk, biber, dereotu ve soğanı ezilmiş sarımsakla karıştırın. Tuz ve bir tutam öğütülmüş karabiber ekleyin.

Kıyma ile derileri kıkırdak ile sıkıca doldurun. Ardından kasenin tabanını sıvı yağ ile hafifçe yağlayın. Doldurulmuş tavuk budu yerleştirin.

"Kızartma" modunda her iki tarafta iki dakika pişirin. Ardından suyu dökün ve kapağını kapatın.

Modu "Söndürme" olarak değiştirin. Kuşu 20 dakika kaynatın. Ardından multicooker'ı açın. Et suyu emilene kadar işleme devam edin. Bu yaklaşık 7-8 dakika sürecektir.

Tarifi başka sebzelerle tamamlama arzunuz varsa, yapın. Ana şey, tavuk için uygun olmalarıdır. Kereviz sapı, çeşitli yeşillikler olabilir, yeşil soğan veya kabak.

Seçenek 6: Bir tavada mayonezli doldurulmuş tavuk budu

AT en son reçete pişireceğiz doldurulmuş bagetler bir tavada. Ve bir sos olarak et suyu ve mayonez sosu kullanacağız.

İçindekiler:

dört baget (taze, tavuk);
bir bardak et suyunun üçte biri;
kıyılmış ette tuz / karabiber;
üç yemek kaşığı mayonez;
iki diş sarımsak;
dört dal maydanoz;
80 gram Rus peyniri;
bir kaşık rafine yağ.

Adım adım tarif

çekin Yumuşak deri her tibiadan kıkırdağa. Bir balta ile kemiği kesin. Eti bıçakla kesin. Bir kaseye atın.

şimdi ovmak Rus peyniri ve kıyılmış sarımsağı rendeleyin. Bu malzemelerle birlikte kuşa kıyılmış maydanoz ve öğütülmüş biber ekleyin. Tuz.

Doldurmayı karıştırın. Onu çorabın içine koy. Alt geniş kenarı yanmaz iplikle sabitleyin.

Kalın bir tabanda, orta ateşte bir kaşık yağı kalsine edin. Dört boşluğu da yavaşça içine yerleştirin.

Doldurulmuş tavuk bagetleri bir spatula ile ters çevirerek iki dakika kızartın. Paralel olarak yüksek kapasitede çırpma teli ile çırpın. Tavuk bulyonuüç yemek kaşığı mayonez ile.

Sosu tavaya dökün. Bir kapakla örtün (sıkı değil). Brülör ısısını minimuma düşürün.

Tavuğu, sos kalınlaşana kadar 10-12 dakika pişirin. Kıyılmış otlar serpilmiş bir garnitür ile sıcak servis yapın.

Sosun homojen olması ve haşlama sırasında kıvrılmaması için mayoneze ılık et suyunu ince bir akış halinde eklemenizi öneririz. Malzemeleri bir çırpma teli ile aktif olarak karıştırmak önemlidir. Ancak incikler minimum sıcaklıkta pişirilmelidir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır