Kore baharatlı salatalık tarifi. Biber ve elma sirkesi ile Kore usulü salatalık salatası nasıl pişirilir? Dolmalık biber ile meze yapmak için adım adım tarif

Kore usulü sebzeler kış hazırlıkları arasında oldukça popüler hale geldi. Diğer salata ve turşulardan farklı olarak baharatlı, çıtır çıtır ve çok hoş kokuludur. harika seçenek hem günlük yemek hem de şenlik masası için. Özellikle de salatalıksa. Bu yemekte çok iyiler. Kim denedi, beni anlayacak. Ve bunu ilk kez duyanlar - mutlaka deneyin.

Şu anda yemek pişirmek için eşsiz bir fırsatınız var. Kore boş. Tedbir olarak şu an 2 katı kadar konserve hazırlayıp kış için hazırlıyorum. Çünkü ısrar edildiğinde aroma, direnmek imkansız olacak şekildedir. Tadım bir parça ile bitmiyor, eller daha fazlasını almak için uzanıyor.

Şu anda en lezzetli olduğunu düşündüğüm bazı tarifler pişireceğiz. Hızlı, lezzetli ve çok kolay!

Kore havuçlu kış için salatalık salatası

özgün ve çok lezzetli hazırlık kış yemekleri ve daha fazlası için. Hazırlandıktan hemen sonraki gün yenebilir. Steril kavanozlarda muhafaza edip ağzını sıkıca kapatırsanız bütün kış dayanacaktır. Çıtır salatalıklar, baharatlı havuçlarla mükemmel bir şekilde tamamlanır. Bak ne güzel!

İçindekiler:

kilogram salatalık;
2 havuç;
bir baş sarımsak;
Korece'de sebzeleri marine etmek için baharat;
bir demet dereotu.

Marine için:

yarım litre su;
bir çorba kaşığı tuz;
2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
2 yemek kaşığı şeker;
lavrushka ve yenibahar tadı;
4 yemek kaşığı elma sirkesi.

Pişirme adımları:

1. Salatalıkların ıslatılması gerekir soğuk su. Bunun için 2-3 saat yeterlidir. Ama bir gecede bırakmak daha iyidir. Bu prosedür özellikle çalıdan pişirmeden bir günden fazla önce hasat edilen sebzeler için gereklidir.

2. Havuçları soyun ve özel bir ağızlık ile rendeleyin. Bıçakla kesebilirsin ama daha zor olacak.

3. Kıyılmış sarımsak (başın tamamı) ve baharatları ona gönderin. Karışım. Korece havuç aldık. Bu zaten bankada olacağı için ısrar etmeyeceğiz. Salatalıkları hazırlarken bir kenara koyun.

4. Salatalıkları ince dilimler halinde kesin. Bunu bıçakla yapmak kolay olmayacak. Bu nedenle sebze soyucu kullanmak daha iyidir. Dilimleri ince ince keser ve onları rulo haline getirmek kolay olacaktır.

Salatalıkları acılık için kontrol ettiğinizden emin olun. Acı sebzelerle bir atıştırmalık hazırlarsanız tadı bozulur.

5. Atıştırmalıklar için kavanozları sterilize edin ve kapakları 15 dakika suda kaynatın. Bu, herhangi bir boşluk için önemli bir kriterdir.

6. Yağ hariç listedeki diğer tüm malzemeleri ekleyerek turşuyu kaynatın. Tat, yeterli tuz veya sirke olmayabilir. Kaynattıktan sonra hemen ocaktan alın.

7. Eğlenceli kısma geçelim - salatalık "rulolarını" sarmak. Alt kenarı boyunca salatalık tabağına biraz havuç koyun. Şimdi ruloyu yavaşça sarın. Bunu tüm salatalık ve havuçlarla yapın. Sardıktan sonra ruloları hemen kavanoza gönderin.

8. Üstüne dilimleme işleminde kalan salatalıkları koyabilirsiniz. Ruloları birbirine bastırarak sıkıca yerleştirin. Üzerine 1 dal dereotu koyun.

9. Her kavanoza yağ dökün ve tuzlu su dökün. Kapakları sıkıca kapatın ve ters çevirin. Bu aşamada, sızıntı olup olmadığını kontrol etmeniz gerekir. Turşunun sızdığını fark ederseniz, kapağı acilen yeniden sıkmanız gerekir.

10. Bütün gece ılık bir havlu veya battaniye ile örtün. Sabah bodrumu temizleyebilirsiniz.

Kış için Korece salatalık dilimleri

Kış için salatalık turşusu seçimini çeşitlendirmek için bu tarife göre pişirin. Baharatlı, çıtır çıtır ve çok lezzetlidirler. Her yıl kış için birkaç kavanoz kapatıyorum ve çok nadiren Yeni Yıla kadar hayatta kalıyorlar. O çok lezzetli!

İçindekiler:

yarım kilo havuç;
2 kilo salatalık;
1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak;
50 gram tuz;
yarım bardak şeker;
yarım bardak yağ;
yarım bardak sirke;
bir tutam karabiber tozu içermeyen bir çay kaşığı;
bir tutam kırmızı biber.

Pişirme adımları:

Pişirmeden önce salatalıkları en az 3 saat suda bekletmek daha iyidir.

1. Salatalıkların kuyruklarını kesin. Acılık için test ettiğinizden emin olun. Bu tür meyveler kavanoza düşmemelidir, aksi takdirde iş parçası bozulur. Böyle marinushki yemek tatsız. Kontrol edilen meyveleri 4 parçaya ve ardından tekrar ikiye bölün. Böylece bir salatalık 8 parçaya bölünecektir. Daha büyük, fazla büyümüş sebzeler daha küçük parçalara kesilebilir.

2. Havuçları ince şeritler halinde kesin. Kore sebze rendesi bunun için mükemmeldir.

3. Emaye kaplamalı, talaş veya çatlak olmayan büyük bir kapta havuç, salatalık ve listedeki diğer tüm bileşenleri birleştirin. Elinizle iyice karıştırın ve üzerini kapatın. Bu formda salata 4 saat "dinlenmelidir". Bu süre zarfında, marine etme malzemeleri işlerini yapacaktır. Sebzeler meyve suyu verecek ve doğal tuzlu suda demlenecektir.

4. Salamura sebzeler aynen böyle görünür. Onları yemek için çok erken. Doğrudan bankalara "ulaşacaklar".

5. Toplanmaya başlayalım. Tüm sebzeleri temiz kavanozlara koyun ve elde edilen salamurayı eşit şekilde dökün. Bu aşamada tıkanmaya gerek yoktur. Sadece kapaklarla kapatın ve sterilize etmek için su dolu bir kaba koyun. Kaynattıktan sonra 10 dakika kaynatın.

Beyan edilen ürün miktarından iki adet 700 gramlık ve bir adet yarım litrelik bidon elde edilmektedir.

6. Kavanozları kaynayan sudan dikkatlice çıkarın, mantarını kapatın ve ters çevirin. Tam etki için, geceleri onları eski bir cekete veya sadece ılık bir havluya sarmanız gerekir. Ertesi sabah kavanozları dolaba kaldırabilirsiniz.

Kore kış salatalık salatası tarifi

Kendi bahçeniz varsa, muhtemelen aşırı büyümüş salatalıkların varlığıyla karşılaşmışsınızdır. Bu tarif, fayda ve tat ile böyle bir mahsulün ortadan kaldırılmasına yardımcı olacaktır. Bu salatayı ince ince doğrayacağız, yani dış görünüş sebze farketmez Çok lezzetli ve sulu çıkıyor. Herhangi bir garnitür ile servis edilebilir.

İçindekiler:

1 kilogram salatalık (ağırlık zaten doğranmış olarak belirtilmiştir);
200 gram havuç;
6 diş sarımsak;
yarım bardak sirke;
3 yemek kaşığı toz şeker;
yarım bardak bitkisel yağ;
bir çorba kaşığı tuz;
Kore havuçları için 10 gram baharat.

Pişirme adımları:

1. Havuç ve salatalıkları Kore sebzeleri için özel bir ağızlık ile rendeleyin.

Salatalıkların, özellikle fazla büyümüş olanların sadece tohumlarına sürülmesi gerekir. Çekirdekten çıkan saman şeklini korumayacak ve kısa sürede yulaf ezmesine dönüşecektir. Bu artıklar başka yemeklerde kullanılabilir. Bu nedenle, listede belirtilen ağırlık, bu kalıntılar dikkate alınmadan zaten ölçülmüştür.

2. Presten geçirilen sarımsağı sebzelere ekleyin. Diğer her şeyi buraya da gönderin. Temiz ellerle karıştırın ve filmin altında, buzdolabında tam olarak bir gün çıkarın. Bu süre zarfında kütlenin birkaç kez karıştırılması tavsiye edilir. Ancak sebzeler, tüm kütleyi batırmaya yetecek kadar çok meyve suyu saldıysa, bu gerekli değildir.

3. Salatayı suyuyla birlikte temiz kavanozlara yerleştirin. Kapaklarla örtün.

Salatayı kavanozlarda sterilize edeceğimiz için kapaklarla tıkamak mümkün değil. Aksi halde kaynatma işlemi sırasında patlayabilirler. Bu nedenle, sadece onları örtmek yeterlidir.

4. 10 dakika suda kaynatın. Sonra dikkatlice çıkarın ve yuvarlayın. Ters çevirin ve gece boyunca örtün.

Kavanozlar soğuduktan sonra mahzene taşınmaya hazırdır.

Video - Kış için Kore usulü salatalık

Bu tarifle pratikte ilk tanıştığımda, böyle bir mezeyi daha çok kapatmam gerektiğini fark ettim. En azından kışa sarılacak bir şey kalması için 5 kilo salatalığa göre pişirmem gerekiyor. Ne de olsa marine ettikten sonra mutfağa öyle bir aroma yayılır ki direnmek gerçekçi olmaz. Dene. Umarım siz de beğenirsiniz!

Korece'de salatalık için birçok tarif var. Hepsi lezzetli ve kokulu. Onları pişirebileceğinizi hatırlatmak istiyorum. tüm yıl boyunca. Genellikle kış için değil yemek pişirmek için dilimlemeden bir gün sonra meze servis edilebilir. Planlanan raf ömrüne bakılmaksızın sirke ilave edilmelidir.

Ailemizde böyle nefis iz bırakmadan dağılır. Onlar özellikle iyi patates püresi veya et garnitürü. Örneğin, bir barbekü ile, sadece bir patlama ile ayrılırlar.

sever misin Kore sebzeleri? En çok hangi yöntemleri ve tarifleri beğendiniz? Bu mezeyi henüz denemediyseniz, düzeltmeniz gerekiyor. Kesinlikle beğeneceğinize eminim. Ne de olsa, bu aroma evin etrafında gezindiğinde ve yakınlardaki biri böyle bir salatalığı çıtırdadığında direnmek imkansızdır.

Festival masası her zaman sadece sıcak yemeklerle değil, aynı zamanda bol olmalıdır. kokulu atıştırmalıklar. Korece salatalık – harika yemek herhangi bir zamanda herhangi bir şirkette alakalı. İster ılık güneşli bir yaz, ister önümüzdeki kış, Kore Salatalık Salatası ağızda kalan sulu ferahlatıcı tadıyla kimseyi gözetimsiz bırakmayacak. Ve en önemlisi, bunun ana avantajlarından biri sebze aperatif hazırlık kolaylığı olarak kabul edilir. Bu yüzden size hemen bu mezeyi nasıl pişireceğinizi öğreteceğiz!

Gerekli Malzemeler

Salatalık - 500 gr,
Soya sosu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık,
Sirke - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık,
Siyah ve kırmızı öğütülmüş biber- 1/3 çay kaşığı,
Tuz - 1/2 çay kaşığı,
susam - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık,
Sarımsak - yaklaşık 4 diş
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Bu Kore salatasını hazırlamak için öncelikle salatalık, susam ve sarımsağa ihtiyacımız var. Ayrıca bu meze sirke, kırmızı biber, tuz ve bitkisel yağ (5 yemek kaşığı) ile desteklenmelidir. Bazı malzemeler eksikse, mağazaya gitmekten çekinmeyin. Sebzeler taze alınmalı - bir kilogram, daha fazla sarımsak seçiyoruz: onu dört karanlığa bölmemiz gerekecek. Bir çorba kaşığı tuz, iki soya sosu ve 1/2 çay kaşığı kırmızı biber yeterli olacaktır.

Baharatlı fast food salatalık salatası

Salatalıkta ısrar ediyoruz.
Her şeyden önce hazırlanmamız gerekiyor ana malzeme daha fazla hazırlık için. Bunu yapmak için bir kevgir içine koyun ve birkaç kez akan su altında durulayın. ılık su. Salatalıklardan sıvının çoğu çıktığında tahta bir tahtaya koyun, uçlarını bıçakla kesin. Sonra çapraz olarak tamamen uzunlamasına 2 yarıya kesmiyoruz, sonra bu yarıları 2 parçaya daha bölüyoruz - sonuç olarak 4 parça elde ediliyor.

Şimdi her parçanın çapraz olarak kesilmesi gerekiyor küçük parçalar, derin bir tabağa aktarın, tadına tuz ekleyin. Sonra iyice karıştırın, yaklaşık 20 dakika demlenmesine izin verin.

Bu arada, bu baharatlı yemeğin önemli bir bileşeni olan sarımsağın hazırlanmasına geçilmesi gerekiyor.

Sarımsak hazırlığı.
Sebzeyi dörde bölmek için öncelikle kabuğunu basit bir bıçakla soyup hafif su altında durulamak gerekiyor. ılık su. Bir sonraki adım, karanfilleri daha küçük dilimler halinde doğramaktır (bunu yine bir bıçak veya mutfak setinizde varsa bir diş sarımsak ile yapabilirsiniz) ve bir tabağa aktarın.

Son kısım. Korece salatalık pişirmek.
Hatırlarsanız salatalıklarımızı yirmi dakika demlemeye bırakıyoruz. Şimdi cam olmaları için bir eleğe aktarmamız gerekiyor. fazla su veya sadece fazla sıvıyı boşaltın. Ve sonra ana faaliyetlere başlayabiliriz! Belirtilen oranlarda kırmızı ve karabiber ekleyin, ardından Kore sosu ve sirke, homojen bir kütle elde edene kadar iyice karıştırın.

Diğer şeylerin yanı sıra, susam tohumları hazırlamamız gerekiyor. Bunu yapmak için, brülöre orta güçte bir kızartma tavası koyun, doldurun sebze yağı. Yeterince ısınmasını bekliyoruz, ocağı kapatıp hazırlanan susamları ekliyoruz.

Birkaç saniye içinde altın kahverengiye dönmelidir. Bunu yapmak için tahta bir spatula ile sürekli karıştırın ve değişiklikleri dikkatlice izleyin. İstenilen sonucu elde eder etmez içeriği yağla birlikte ana malzemeyle birlikte bir kaseye aktarıyoruz ve homojen bir kütleye kadar her şeyi tekrar karıştırıyoruz.

Son adım, yemeğe hazır sarımsak eklemek, her şeyi tekrar iyice karıştırmak, sarmak. streç film(aşırı durumlarda, bir plastik torba) ve koyun sebze salatası buzdolabında, yarım saat soğumaya bırakın.

Bu kadar! süre sonunda gönderebilirsiniz baharatlı salata Korece olarak harika mezeİle birlikte eşsiz tat ve bu tür yemekler için gerekli olan müstehcenlik. Onları güzel bir salata kasesine aktarmanız tavsiye edilir. Ayrıca Kore usulü salatalık da yenebilir. Gündelik Yaşam. Her durum için uygundurlar ve masanızı mükemmel şekilde tamamlarlar!

Pişirme İpuçları: Susam olarak elinizde yoksa kullanabilirsiniz. Susam yağı. Birkaç damla yeterli olacaktır. Her salatalığın içinde küçük tohumlar olması gerektiğini unutmayın. İpucu: Genellikle uzun ince bir şekle sahiptirler. Meze, sıkı olması şartıyla serin bir yerde iki veya üç günden fazla duramaz. kapalı kavanoz. Sirke koruyucu özellikler sağlar. Susam tohumlarını yağsız olarak, tıpkı bir spatula ile karıştırır gibi kavurabilirsiniz. Daha sonra önceden hazırlanmış, doğranmış salatalıklara ekleyin ve ancak o zaman yağı ısıtın ve tabağa dökün. Kore usulü salatalıkların baharatlı olması gerekmez! Dikkatli olursanız benzersiz niteliklerini kaybetmezler. acı biber. Bu nedenle yemek, sindirim sistemi ile ilgili sorunları olanlar için de uygundur. Sarımsağa ek olarak, soğan yarım halkaları da ekleyebilir, beğenirseniz ve yemeği tamamlayacaklarını düşünüyorsanız herhangi bir malzemeyi deneyebilirsiniz! Peki son ipucu: geleneksel olarak Kore yemekleri genellikle sarımsaktan oluşan yanan bir karışımın yanı sıra sıcak iri öğütülmüş biber kullanın. Bu nedenle Koreli şeflerin “yangneom” dedikleri bu karışımı önce hazırlayıp ardından yemeğe ekleyebilirsiniz.

Bu doğru, hazırlaması kolay ve basit lezzetli atıştırmalık itibaren taze sebzeler veya herhangi biri Kore baharatlı salatalık salatası Fast food istisnasız herkesi memnun edecek olan.

Ve hepsi bu değil! Dikkatinize birkaç basit getiriyoruz ve orijinal tarifler anlık salatalık turşusu Asya tarzı bir o kadar da baharatlı ve lezzetli.

Marine edilmiş Çin Salatası taze salatalık İster inanın ister inanmayın, yemek pişirmenin daha kolay ve daha hızlı bir yolu var. Minimum çaba, ürün ve zaman - atıştırmalık zaten masada ve konuklar şimdiden çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır ve zaman lezzetli salata salatalıklardan.

Alternatif olarak, bu salata geliştirilebilir ve özel olarak servis edilebilir. doyurucu atıştırmalık, diğerlerinin tadını gölgede bırakacak. Nasıl olduğunu mu soruyorsun? Evet, her şey son derece basit ve ayrıntılı fotoğraflarla adım adım tarifte açıkça anlatılıyor.

Bahçede genellikle çok az insanın yemekten hoşlandığı büyük salatalıklar büyür. Zengin bir hasat için kullanım bulmak için Kore usulü bir salatalık salatası hazırlamanızı öneririz. Meze alışılmadık, lezzetli çıkıyor ve konukların hiçbiri bunu tahmin etmeyecek Ana ürün- hafif sararmış salatalık meyveleri.

Kış için Kore usulü salatalık

Minimum sayıda ürün ile harika bir sonuç ortaya çıkıyor. lezzetlilik bir sonraki yaz sezonuna kadar keyif verecek bir atıştırmalık. Salatalık, her boyutta ve olgunluk derecesinde meyveler kullanılarak hazırlanabilir.

İçindekiler:

şeker - 130 gr;
salatalık - 1700 gr;
Kırmızı biber;
havuç - 550 gr;
ayçiçek yağı- 120 mi;
sirke - 120 ml (%9);
Korece havuç için baharat - 12 gr;
tuz - 55 gr;
sarımsak - 12 diş.

Yemek pişirme:

Yıkanmış salatalıkların kabuklarını ve kenarlarını kesin. Aşırı büyümüş örnekler için çekirdeği çıkarın. Yarım halkalar halinde kesin.
Kore rendesi kullanarak havuçları rendeleyin. Sarımsak dişlerini doğrayın. Salatalık ile karıştırın.
Yağ dökün. Tuz. Baharat ve şeker serpin. Sirke ekleyin. Karışım. 5 saat ısrar et.
Kaplara bölün. Kapaklarla örtün. Tencerenin dibine bir havlu yerleştirin. Bankaları düzenleyin. Su ile doldurmak için. sterilize edin. 25 dakika sürecektir. Bu süreden daha uzun süre sterilize etmeyin, aksi takdirde sebzeler iştah açıcı olmaz.
Bankaları kaldırın. Topla.

Kış boşluklarının soğuma sürecini yavaşlatmak için kapları üstüne sıcak bir battaniyeyle örtün.

havuçlu

Bu varyasyon, geleneksel salatalık turşusunu andırıyor, ancak baharatların eklenmesi, mezenin hoş kokulu ve şaşırtıcı derecede lezzetli olmasına yardımcı oluyor.

İçindekiler;

karabiber - 20 bezelye;
salatalık - 4200 gr küçük meyveli;
sirke - 220 ml (%9);
havuç - 560 gr;
tuz - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
dereotu şemsiyeleri - 1 adet. her kapta;
sarımsak - 7 diş;
şeker - 210 gr;
Korece havuç için baharat - 15 gr;
bitkisel yağ - 240 mi.

Yemek pişirme:

Salatalığı dörde bölün. havuç doğrayın.
Tuz. şeker dökün. Baharat serpin. Yağı, ardından sirkeyi dökün. Karışım. 5 saat ısrar et.
Kavanozları ve kapakları sterilize edin.
Şemsiyeleri konteynere koyun. dökün klasik biber bezelye Kıyılmış diş sarımsak ekleyin. Salamura sebzeleri yerleştirin. Kalan turşuyu dökün. Topla.

Kore havuçları bağımsızdır, lezzetlidir baharatlı atıştırmalık. Ancak birçok salataya da eklenir. Tarife kök mahsulün yanı sıra salatalık eklenirse özel, hoş kokulu ve sıra dışıdırlar. Bu kadar basit bir kompozisyonla, bir değil, bu bileşenlerin temel alındığı birçok yemek pişirmek mümkün hale gelir. Et, jambon, sosis ve deniz ürünlerini ekleyin. Bazı durumlarda sadece sebze yapılır veya ekşi meyveler eklenir. özel tat Her varyasyonda elde edilen Bizim durumumuzda, bu yemeklerin en parlak, en erişilebilir ve sıra dışı bir seçimi sunulmaktadır.

Tavuk ciğeri gibi özel bir sakatatı herkes sevmez. Ve onunla birlikte. çok şey içerdiğini yararlı maddeler, sadece için gerekli normal operasyon tüm organizma. Ancak hiç şüphesiz, bunu en az bir kez denemiş olan karaciğer, şimdiden tamamen farklı duygular uyandıracaktır. Bu durumda Korece mantar ve havuçla birlikte ne kadar lezzetli çıkıyor. Onlar özellikle iyi bu durum sadece salatalık.

Salatalık ve Kore havuçlu salata:

500 gr. tavuk ciğeri;
300 gr. Korece havuç;
1 büyük salatalık;
300 gr. petrol;
35 gram Dereotu;
1 ışın kafası;
3 gr. tuz;
20 gram sıvı yağ;
80 gram mayonez;
50 gram Süt.

Kore havuç ve taze salatalık salatası:

Karaciğer yıkanır, filmlerden temizlenir, parçalar halinde kesilir ve otuz dakika sütle dökülür.
Soğan temizlenir ve halkaların ince yarısı bıçakla doğranır.
Dereotu durulayın, kurutun ve bir tahta üzerinde ince ince doğrayın.
Mantarlar sıralanır, yıkanır, şapkalardan filmden soyulur.
Karaciğer bir tavaya dökülür, üzerine yağ dökülür ve en fazla yedi dakika kızartılır.
Salatalığı soyun ve küpler halinde kesin.
Başka bir tavada, önceden biraz doğranmış mantarlarla birlikte soğanı kızartın.
Hazırlanan ürünler bir salata kasesine dökülür ve üzerlerine Kore usulü havuçlar ilave edilir.
Her şeyi mayonezle dökün ve tuz serpin, bir kaşıkla karıştırın.

Önemli! tavuk ciğeriçok kısa süre kızartın. Fazla pişmemeli, aksi takdirde tatsız olur, ayrıca sert ve kuru olur. Doğal olarak, bu formda yemeğe sakatat eklemek kesinlikle yasaktır.

Kore taze salatalık salatası

Bu, sadece inanılmaz keskin ve aynı zamanda taze tadıyla değil, aynı zamanda sunumuyla da ayırt edilir. Nitekim bu durumda tüm ürünler salatalığın gizlediği katmanlar halinde dizilir. Bu sunum nedeniyle, yemeğin bileşimi numune alınana kadar misafirlerden gizli tutulur.

Kore salatalık salatası için ihtiyacınız olan:

300 gr. tavuk göğsü;
200 gr. peynir;
3 gr. tuz;
5 gram biber;
250 gr. salatalıklar;
200 gr. Korece havuç;
80 gram mayonez.

Kore havuçlu ve salatalıklı salata:

Tavuk göğsü yıkanmalı ve ancak bundan sonra bir tencereye konulmalı, su ile dökülmeli, tuzlanmalı ve kaynatılmalıdır. Et suyundan çıkmadan soğutun.
Eti elinizle liflere bölün.
Salatalıklar tahta üzerinde bıçakla şeritler halinde kesilir. Dekorasyon için birkaç geniş ama ince dilim bırakın.
Peynir rende üzerine sürülür.
Bundan sonra, tüm ürünler katmanlar halinde toplanırken, her birini mayonez ile kaplamayı unutma.
Önce filetolar, ardından salatalıklar dizilir.
Sonra peynir ve havuç gelir.
Yemeğin kenarları boyunca salatalık dilimleri ile süslenir.
Servis yapmadan önce salatanın buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika ısrar edilmesi tavsiye edilir.

İpucu: Salatalıkları doğradıktan sonra kesinlikle suyunu salacaktır. Elinizle sıkmazsanız, yemek çok sulu olacak ve şeklini tutmayacaktır. Bu nokta çok ciddiye alınmalıdır.

Taze salatalıklı Kore salatası

İhale ilavesiyle sebze, salatalık tavuk filetoözel bir varyasyondur. Tarif uyumlu bir şekilde birleşiyor kokulu salatalık ve peynir. Kore havucu, tüm kompozisyonu biraz baharatlı yapar, ancak inanılmaz derecede parlak ve sıra dışıdır.

Kore salatalık salatası için ihtiyacınız olan:

250 gr. tavuk fileto;
1 soğan;
1 büyük salatalık;
150 gr. peynir;
150 gr. Korece havuç;
50 gram mayonez.

Kore salatalık salatası:

Tavuk etini durulayın, yağı ve filmleri çıkarın, tuzlu suda kaynatın. Pişirdikten sonra filetoyu doğrudan et suyunda soğutun, ardından orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Yıkanır ve bıçakla küçük salatalık küpleri şeklinde kesilir.
Peyniri öğütmek için küçük delikli bir rende alın ve ürünü ovalayın.
Kore havuçları fazla turşudan elle sıkılır ve şeritler kısaltılır.
Tüm ürünler bir salata kasesinde birleştirilir, mayonezle tatlandırılır ve karıştırılır.

İpucu: Kore usulü havuçlar oldukça uzundur. Genel resme daha uyumlu bir şekilde uyması için birkaç parçaya daha bölünmesi önerilir.

Kore salatalık salatası

İşte sıradan patlıcanların özel bir tat kazanması sayesinde. Çirkin bir sebzenin tamamen açılabileceği, kendini en iyi şekilde gösterebileceği yer burasıdır. Evet ve salatalıklı havuçlar burada oldukça uygundur, yemeğin sadece taze değil, aynı zamanda zengin, renkli kalmasını sağlar.

Kore salatalık salatası için ihtiyacınız olan:

300 gr. patlıcan;
2 orta boy domates;
300 gr. Korece havuç;
1 büyük salatalık;
35 gram maydanoz;
80 gram mayonez;
50 gram sert peynir;
30 gram sıvı yağ;
2 gr. tuz;
5 gram biber.

Kore salatalık salatası:

Patlıcanlar yıkanır, halkalar halinde kesilir, tuzlanır ve en az on beş dakika ısrar edilir.
Yıkanmış domatesler halkaların yarısına kesilir.
Salatalıklar daha ince fakat aynı prensibe göre kesilir.
Yıkanmış maydanoz bıçakla ince ince kıyılır.
Patlıcanlar durulanır ve bir tavaya dökülür, üzerlerine yağ ilave edilerek önce bir tarafı sonra diğer tarafı kızartılır. Pişirdikten sonra peçeteye yayın ve kurulayın.
Salata, her birini mutlaka mayonez ile kaplamayı unutmadan, katmanlar halinde düzenlenir. Tepsiye önce patlıcanlar dizilir.
Üzerlerine salatalık, Kore usulü havuç, salatalık, rendelenmiş peynir ve domates konur.
Maydanoz veya seçtiğiniz herhangi bir bitki, kompozisyonu tamamlar.

İpucu: Patlıcan fırında da pişirilebilir. Bu durumda önceden tuzlamaya ve ısrar etmeye gerek yoktur. Pişirme sırasındaki acılık kendi kendine kaybolacak ve salatanın tadı farklı olacak, daha az orijinal değil, daha hassas olacak.

Kore salatalık salatası

İnanılmaz bir şekilde, onunla bile yengeç çubukları Kore havucu inanılmaz bir şekilde birbirine karışıyor. Salata, kök mahsulün keskinlik özelliğine rağmen özel bir hassasiyet kazanır. Ürünler çok iyi seçilmiş hazır yemek gerçek heyecana neden olur. Lezzetli, renkli ve hazırlaması kolaydır. Böyle bir meze masada daha sık görünmelidir. Doğru, orada uzun süre kalmayacak, çok iştah açıcı.

Salatalıklı bir Kore salatası için ihtiyacınız olan:

200 gr. yengeç çubukları;
200 gr. Korece havuç;
3 büyük yumurta;
1 büyük salatalık;
80 gram mayonez;
3 gr. tuz.

Kore salatalık salatası:

Kore usulü havuçlar sıkılır ve bıçakla daha kısa şeritler halinde doğranır.
Yengeç çubukları çözülür, filmden arındırılır ve şeritler halinde kesilir.
Yumurtalar, önceden suyla doldurulmuş bir tencereye konur ve yaklaşık on iki dakika kaynatılır. Daha sonra kaynamış su boşaltılır, içine soğutulduğu buzlu su dökülür. Daha sonra yumurtalar soyulur, bıçakla küp şeklinde kesilir.
Salatalıklar yıkanır, gerekirse derisinden arındırılır, küp şeklinde kesilir.
Tüm ürünleri bir kaseye dökün, mayonez dökün, biraz tuz ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın.

Önemli! Bu salata buzdolabında uzun süre saklanamaz. Tam olarak aynı gün yenecek kadar pişirmeniz gerekiyor.

Salatalıklı Kore usulü sığır eti salataları inanılmaz lezzetli ve kokulu yemekler, en küçük kutlamalardan görkemli etkinliklere kadar her tatil için mükemmel olan. Atıştırmalıklar inanılmaz renkli ve çok lezzetli. Et veya deniz ürünleri de içerebilirler. Onlar sayesinde salata çok daha doyurucu ve lezzetli hale geliyor. Bazen hafif oldukları ortaya çıkarken, onu yalnızca sebzelerden yaparlar. Ama daha az renkli değil. Her deneyebildiğinizde yeni ürünler ekleyin. Örneğin, bir elma veya kivi, harika bir tat dokunuşu verecektir. Sığır eti ve salatalıklı bir Kore salatasının sosu bile, ilkel mayonez veya sıradan tereyağından ekşi krema, yoğurt, krema ve limon suyunu içerebilen harika soslara kadar çok çeşitli olabilir.

Kışın yemek yemeyi seviyorsanız farklı boşluklar o zaman beğeneceksin lezzetli salatalık Korece, marine edilmiş hızlı yol. Böyle bir koruma, herhangi bir garnitür için bir ek olacaktır ve hatta daha iyi mezeler ile bayram masası, nasıl Kore salatalık ve hayal edemezsin. Fotoğraflı adım adım tarifleri takip ederek menüyü böyle bir incelikle deneyin ve çeşitlendirin.

Korece salatalık nasıl pişirilir

seven çok var Kore aperatifleri, ancak bu versiyondaki salatalıklar daha önce denenmedi. Onları ilk kez marine ediyorsanız, her tarifin kendine has özellikleri olduğunu bilin:

Taze sebzeleri seçin, fazla büyümüş olanlar bile yapacaktır. Zaten biraz uzanmışlarsa - dökün soğuk su.
İşe başlamadan önce sebzeler yıkanmalı, soyulmalı, arzuya veya tarife göre kesilmelidir.
Salatayı doğru pişirmeyi bilmiyorsanız, tarifi aynen uygulayın, yiyecek ve baharat miktarına dikkat edin, kullanın. adım adım ustalık sınıfları Fotoğrafla.
Hemen hemen tüm Kore salataları hemen yenebilir, ancak onları saklayacaksanız, kavanozları ve kapakları yıkadığınızdan ve sterilize ettiğinizden emin olun.
Zaten salata ile kavanozları sterilize etmeniz gerekiyorsa, 0,5 l'lik kaplar için süreyi 10 dakika tutun; litrelik kutular – 15.

Kore Salatalık Tarifleri

Var Farklı yollar yemek pişirme Kore salataları, ancak aralarında salatalık özel bir yer tutar. Haşlanmış, sterilize edilmiş, marine edilmiş Farklı yollar, diğer sebzeleri, hardalı ve baharatları ekleyin. Herkes Kore salatası pişirmenin bir yolunu seçebilir (fotoğraflı tariflere bakarak) ve sevdiklerini memnun edebilir lezzetli yemek farklı performansta.

Fast food

Süre: 3 saat 50 dakika.
Porsiyon sayısı: 18 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 57 kcal.
Mutfak: Kore.
Zorluk: orta.

Bu yemeğin büyük bir artısı, her büyüklükteki meyvelerin buna uygun olmasıdır, çünkü bu sırada rendelenmeleri gerekir. Aynı şekilde ezilmiş diğer malzemelerle birlikte, bir Kore ikramı güzel manzara ve daha az değil harika tat. Ek olarak, sebzeler basitçe haşlanır ve daha fazla sterilizasyon, işleme gerektirmez.

İçindekiler:

salatalık - 3 kg;
havuç - ½ kg;
soğan - ½ kg;
şeker - 180 gr;
tuz - 100 gr;
ayçiçek yağı - 100 gr;
sirke %9 - 100 gr;
sarımsak - 2 kafa;
Kore baharatı- 1 paket.

Pişirme metodu:

Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, diğer sebzeleri rendenin kalın tarafıyla, sarımsağı ince tarafıyla rendeleyin.
Her şeyi birleştirin, bileşenlerin geri kalanını ekleyin ve hazır baharat, karışım.
Birkaç saat marine etmeye bırakın. Ardından ateşe verin ve kaynadıktan sonra 15 dakika kaynatın. Baharat için 1 yemek kaşığı susam ekleyin.
Bankalara koyun, yuvarlayın.

Kış için Kore usulü salatalık

Süre: 6 saat.
Porsiyon: 10 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 66 kcal.
Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Kore.
Zorluk: kolay.

yeni tat ve harika aroma salatalık salatası Korece dolmalık biber ekleyin. Sulu, etli meyveleri seçin, daha iyi farklı renkler, o zaman meze parlak ve iştah açıcı bir görünüme sahip olacaktır. Biberin sulu olması nedeniyle, marine etme işlemi sırasında çok fazla sıvı elde edilecek, bu da sebzeleri yumuşatacak ve daha fazla emprenye edilmeleri için büküm sırasında kullanışlı olacaktır.

İçindekiler:

salatalık - 2 kg;
havuç - 300 gr;
dolmalık biber - 300 gr;
biber (acılı kırmızı biber) - 1 adet;
sarımsak - 1 kafa;
şeker - 0,5 yemek kaşığı;
tuz - 2 yemek kaşığı. l.;
sirke %6 - 120 gr;
yağ - 120 gr;
öğütülmüş karabiber - 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Salatalıkları ıslatın (2-4 saat), halkalar halinde kesin. Kore rendesi üzerine havuç rendeleyin, doğru miktar tatlı biberi şeritler halinde doğrayın.
sarımsak sıkın acı biber halkalar halinde kesin. Tüm sebzeleri birleştirin.
Kalan malzemeleri karıştırarak bir turşusu yapın, üzerine sebzeleri dökün, 3 saat marine etmeye bırakın.
Bankalara yerleştirin, sterilize edin, toplayın.

Kore baharatlı salatalık

Süre: 3,5 saat.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 45 kcal.
Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Kore.
Zorluk: kolay.

Birçok insan baharatlı atıştırmalıkları sever, ancak bazıları gerçekten sıcak olan yiyecekleri tercih eder. Kore Mutfağı. Siz de o gurmelerden biriyseniz, o zaman baharatlı salatalık bu tarifi seveceksin. Bu Kore usulü salatayı bir gün yapmaya çalışın ve bir dahaki sefere baharat miktarını beğeninize göre ekleyebilir veya azaltabilirsiniz.

İçindekiler:

salatalık - 500 gr;
susam, soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.;
soğan - 1 adet;
sarımsak - 5 diş;
şarap sirkesi- 2 yemek kaşığı. l.;
şeker - 1 çay kaşığı;
öğütülmüş kırmızı biber - 2 çay kaşığı;
yeşillikler - 1 demet.

Pişirme metodu:

Tuz doğranmış salatalık (yarım halka), 1 saat bekletin. Suyu boşaltın.
doğrayın ve ekleyin tuzlu sebzeler soğan, sarımsak, otlar, diğer malzemeler, soya sosu ile karıştırın.
Karıştırın, en az 2 saat marine edin.

havuçlu

Süre: 6 saat.
Porsiyon: 16 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 67 kcal.
Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Kore.
Zorluk: orta.

Havuçlu Kore usulü salatalıklar sadece lezzetli değil, aynı zamanda sebzelerin zıt renkleri nedeniyle çok iştah açıcı görünüyor. Çok kış hazırlığı hem bankalarda hem de üzerinde harika görünecek yemek masası. Hatta çok büyük olmayan meyveleri seçmeye çalışın, ancak fazla büyümüş olanlar karşınıza çıkarsa önemli değil. Basitçe bu meyveleri soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın.

İçindekiler:

salatalık - 4 kg;
havuç - 1 kg;
şeker - 250 gr;
yağ - 250 gr;
sirke %9 - 250 gr;
tuz - 100 gr;
Kore yemekleri için baharat - 15 gr.

Pişirme metodu:

Belirtilen sayıda taze salatalığı 4 dilime bölün, havuçları ince şeritler halinde rendeleyin.
Turşuyu hazırlamak için: kuru baharatları bitkisel yağ ve sirke ile karıştırın, ısıtın.
Sıcak turşuyu sebzelerin üzerine dökün, karıştırın. Karışımı örtün ve 5 saat buzdolabında saklayın.
Kore salatasını kavanozlara dizin. Topla.

kabak ile

Süre: 13 saat.
Porsiyon sayısı: 8 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 46 kcal.
Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Kore.
Zorluk: kolay.

Korece'de böyle bir ikram, yemeklerinizi çeşitlendirecektir. yaz menüsü. Bu süre zarfında tarifte belirtilen tüm sebzeler her bahçede bulunur ve pazarda, mağazada uygun fiyata satılır. bu salata- alternatif taze ürünler, genç patatesler, tahıllar ve makarna için uygun. Bu baharatlı salatalık-kabak yemeğini yapın, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtın.

İçindekiler:

salatalık - 2 adet;
kabak - 150 gr;
sarımsak - 1 diş;
havuç - 1 adet;
ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l.;
sirke% 9 - 1 yemek kaşığı. l.;
soya sosu- 1 yemek kaşığı. l.;
kişniş (öğütülmüş) - 0,5 çay kaşığı;
öğütülmüş acı biber - bir tutam;
biber karışımı - 1/3 çay kaşığı;
tatmak için tuz.

Pişirme metodu:

Salatalıkları küp küp doğrayın, havuç ve kabağı rendeleyin, kuru baharatları ekleyin.
Yağı bir tavada ısıtın, üzerine sarımsak sıkın, sebzelerin üzerine dökün.
Sirke dökün, sos, karıştırın, gece boyunca buzdolabına koyun.

soğanlı

Süre: 24 saat.
Porsiyon sayısı: 8 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 36 kcal.
Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Kore.
Zorluk: kolay.

Soğanlı Kore usulü salatalık tarifi, bu mutfağı sevenler arasında popülerdir. Hostesin fazla zamanını almıyor ama aynı zamanda çok lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor. Soğan acılığının bir kısmını mezelere verir ve tadım sırasında nefis çıtır çıtırlar. Yemek için tercihen farklı renklerde (kırmızı, beyaz) büyük, sert meyveler seçin.

İçindekiler:

salatalık - 600 gr;
sarımsak - 4 diş;
soğan - 2 adet;
yeşillikler - 2 yemek kaşığı. l.;
soya sosu - 50 mi;
sirke %9 - 20 ml;
şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
tuz - 1 çay kaşığı;
kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Salatalıkları küpler halinde kesin, soğan - yarım halkalar.
Her şeyi ekleyin, karıştırın, buzdolabında bir gece bekletin.

hardal tozu ile

Süre: 4 saat.
Porsiyon: 10 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 55 kcal.
Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Kore.
Zorluk: kolay.

Özel tat ve keskinlik salatalık meze korece ekle hardal tozu. Bu ürün bir kuruşa mal olur ve herkes tarafından kullanılabilir. Yazın sebzeler de ucuzdur, bu nedenle bu hasat size ucuza mal olacak, ancak tüm kış sizi doyuracaktır. Muhafaza için küçük meyveleri seçin, böylece kestikten sonra kavanozdayken iştah açıcı görünürler..

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır