Kabaktan sebzeli güveç. Fırında kabak güveç - fotoğraflı tarifler

Sadece süzme peynirden değil, kabaktan da lezzetli güveçler hazırlanabilir. En az bir kere kabak güveci denedikten sonra ilk lokmada aşık olacak ve çok sık pişireceksiniz. Bu yemeğin görünen sadeliğine rağmen, size yeni tat duyumları verecek ve vücudunuzu faydalı maddelerle zenginleştirecektir. Eklenen bileşenlere bağlı olarak, yemeğin kalori içeriğini kontrol ederek onu diyet veya daha doyurucu hale getirebilirsiniz.

Kabak Güveç - Genel İlkeler ve Pişirme Yöntemleri

Herhangi bir güvecin hazırlanması, ürünlerin öğütülmesini, sos veya yumurta karışımı ile karıştırılmasını ve daha fazla pişirilmesini içerir. Kabak güveci bir istisna değildir. Bu nedenle kabak dilimler halinde kesilir, rendelenir veya ezilir (genellikle eski meyvelerden). Daha sonra diğer malzemelerle karıştırılır, sos ile dökülür ve pişirilir. Bunu hazırlamanın birçok yolu vardır. Tarif domates içerebilir, Karnıbahar, Patates, kıyılmış et, dolmalık biber, ekmek, peynir ve diğer ürünler. Sadece zevk tercihleriniz çeşitliliği sınırlayabilir.

Kabak Güveç - Yemek Hazırlama

Kabak, güveç için özel hazırlık gerektirmez. Yıkanırlar ve daha sonra rendelenir veya daireler halinde kesilirler. Pürüzlü cilt, olgunlaşmış meyvelerden çıkarılır. Kalan ürünler de ezilir. Güveç tariflerinde genellikle beyaz peynir veya mozzarella peyniri bulunur. Yabancı peynir arayışında dükkan ve pazarlarda dolaşmamak için, peynir, suluguni, Adyghe, Tushino gibi yerli muadilleri ile değiştirin. Sadece tuzlu olmayan peynirleri almaya çalışın.

Kabak Güveç - en iyi tarifler

Tarif 1: Kabak Güveç

Bu güveç sulu ve çok iştah açıcı. Sadece yetişkinlere değil, çocuklara da hitap edecek. Hazırlanması fazla zaman almayacak ve akşam yemeği ile sorunu çözecektir. Yemeğin daha doyurucu olmasını istiyorsanız, küçük parça rendelenmiş pastırma. Her çeşit ve olgunluk derecesindeki kabak, güveç için uygundur, sadece olgunlaşmış meyvelerden, tohumları çıkarmayı ve cildi çıkarmayı unutmayın.

İçindekiler: 1 kilo kabak, 2 soğan, 4 yumurta, 300 gr beyaz peynir (yumuşak peynir, Adıge), 2 diş sarımsak, sebze yağı, zevkinize göre bir demet yeşillik, tuz, 50 gr herhangi bir sert peynir(güveci serpin).

Pişirme metodu

ezilmiş kaba rende Kabağı hafifçe kızartın ve fazla sıvıyı boşaltmak için yaklaşık on dakika bekletin (bir kevgir içine koyabilirsiniz).

Soğanı ince doğrayın, altın kahverengi olana kadar kızartın. Bu aşamada, soğanla birlikte kızartılan pastırma eklenir (pastırma ile güveç yapmaya karar verirseniz durum budur).

Yumurtaları çırpın, kabak ekleyin Kızarmış soğan, doğranmış peynir, sarımsak ve otlar, tuz ve karıştırın.

Yemeğin pişeceği tabakları yağlayın, karışımı içine dökün, peynir serpin ve fırında (190 C) 30 dakika pişirin.

Güveç biraz soğumaya bırakın, parçalara ayırın ve servis yapın.

Tarif 2: Kıymalı Kabak Güveç

Göre pişmiş güveç bu tarif et yiyenleri memnun edecek. Bunun tam teşekküllü bir ikinci kurs olduğunu söyleyebiliriz - etli ve sebze garnitür. Bu nedenle akşam yemeklerinde güvenle servis edilebilir. Ayrıca uzun süre ocakta durmak zorunda değilsiniz. Güveç pişirilirken başka şeyler de yapabilirsiniz.

İçindekiler: 3 adet küçük boy kabak, 300-500 gr herhangi bir kıyma, 2-3 adet. domates, 3 diş sarımsak, 100-150 gr ekşi krema (mayonez), yağ büyür. - 2 yemek kaşığı. kaşık, tuz / karabiber, 70-100 gr sert peynir.

Pişirme metodu

Kabakları ince halkalar halinde kesin, tuzlayın, doğranmış sarımsak, yağ ekleyin. Dilerseniz damak zevkinize göre biraz baharat veya baharat ekleyebilirsiniz. Kabakların yarısını forma koyun.

Kıyma tuz ve karabiber, yoğurun ve ikinci bir tabakaya koyun. Ekşi krema veya mayonez ile yağlayın. Üçüncü kat domatesleri yerleştirin, daireler halinde kesin ve yine bir kat kabak. Ekşi krema (mayonez) ile yağlayın ve fırında 30 dakika (180-200 derece) gönderin. Güveçte peynir serpin ve peynirin erimesi ve kabuğun kahverengileşmesi için 10 dakika daha pişirin. Yemeği, hazırlandığı yemekte masaya servis edebilirsiniz.

Tarif 3: Genç Kabak Güveç

Bu güveç ağzınızda eriyor. Yumuşaktır ve hiç yağlı değildir. Yüz gramı 100'ün biraz üzerinde kalori içerir, bu nedenle sağlıklı ve sağlıklı beslenme alışkanlığına bağlı kalan insanlar için idealdir. diyet yemeği. Özellikle çocuklara hitap edecek bir fırın tepsisine veya tavada ya da küçük kek kalıplarında pişirilebilir.

İçindekiler: orta boy genç kabak, 1 küçük soğan, bir demet yeşil soğan, mozzarella (peynir) - 100 gr, 2 masa. ince rendelenmiş sert peynir kaşığı, yarım bardak un ve 1 çay kaşığı. kabartma tozu, bir bardak az yağlı süt (tamamlanmamış), 1 çay kaşığı. bitkisel yağ (hamurda), yumurta - 2 adet, baharatlar: biber ve tuz.

Pişirme metodu

Fırını açın, 200 C'ye ısıtın. Soğan ve yeşil soğan ince doğranmış (ayrı ayrı). Kabak ve mozzarella (brynza) kaba rendeleyin. Tüm malzemeleri birlikte karıştırın ve yağ ile yağlanması gereken bir fırın tepsisine koyun.

Hamuru hazırlayın. Unu kabartma tozunu ekleyin ve sürekli karıştırarak ve bir kaşıkla topakları kırarak sütü dökün. Elde edilen hamurda yumurtaları çırpın, biber, bitkisel yağ, tuz ekleyin. Kütleyi karıştırın ve kabak için bir kalıba dökün. Güveç üzerine rendelenmiş peynir serpin ve yaklaşık 35 dakika fırına gönderin. Yüzeyde oluşana kadar pişirin peynir kabuğu yemeğe çok iştah açıcı bir görünüm veren güzel altın rengi. Sıcak servis yapın. Her ne kadar soğutulmuş güveç aynı derecede lezzetli kalsa da.

Tarif 4: Beşamel Güveç

Beşamel sadece geliştirmekle kalmaz besin değeri Bu yemeğin aynı zamanda yumuşak bir kremsi tat, bu da onu gurmeler için daha çekici kılıyor. Sosa çeşitli baharatlar ekleyerek - küçük hindistan cevizi kekik veya fesleğen, yemeğin tadına çok sayıda ton verebilirsiniz. Bu güveç oldukça hızlı hazırlanır, bu nedenle kahvaltıda servis etmek oldukça mümkündür. Ve süreci hızlandırmak için akşamları kabak kızartılabilir.

İçindekiler: 2 küçük kabak, 50-70 gr sert peynir, 1 su bardağı süt, tereyağı - 50 gr, un - 2 yemek kaşığı. kaşık, bitkisel yağ, biber ve tuz.

Pişirme metodu

Her iki tarafta kabakları kızartın, daireler halinde kesin (1-1,5 cm). Kabak çok yağ emdiyse, onları bir kevgir içinde on dakika, ardından karabiber ve tuz koyabilirsiniz.

Sosu hazırlayın. Tereyağını eritin, içindeki unu kızartın ve sürekli karıştırarak ince bir akışta sütü dökün. Sosu kalınlaşana kadar kaynatın, tuzlayın.

gres Tereyağışekillendirin, kabakları yerleştirin, sosu dökün, rendelenmiş peynir serpmeyi unutmayın. Çanak fırında (180 C) yaklaşık 10-15 dakika pişirilir. Güveç sıcak olarak servis edilir.

Çanağı yumuşatmak için olgunlaşmış kabaktan bir güveç pişirecekseniz, önce onları doğrayın - kaynatın ve püre haline getirin veya rendeleyin. Ve tohumları temizlediğinizden ve çıkardığınızdan emin olun.

Kabakların olgunlaşma zamanı geldi. Hem kızarmış hem de içi doldurulmuş olarak yedik. Şimdi böyle bir şey istiyorum. Lezzetli ve alışılmışın dışında. Hayal kuralım.

Ve böylece fırında pişmiş kıyılmış etli kabak yapıyoruz. Kıyma hem tavuk hem de et olabilir.

İçindekiler:

Kabak - 1,2 kg
Kıyılmış sığır eti - 500 gr
Domates - 8 adet.
soğan - 2 adet.
Sert peynir - 100 gr
Ekşi krema - 150 gr
Yumurtalar - 4 adet.
domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Maydanoz yeşillikleri - 0.25 demet
Dereotu yeşillikleri - 0.25 demet
tuz - tatmak
Öğütülmüş karabiber - tatmak

Kıyılmış kabak ile güveç pişirmenin birkaç yolu vardır. . Birincisi, böyle bir pişirme için bir fırının kullanılmasıdır. Fırında yaptığımız her şey her zaman çok lezzetlidir. Hadi deneyelim!

Fırında kabak güveç nasıl pişirilir:

Kabakları yıkayın, uçlarını kesin ve 3 mm kalınlığında halkalar halinde kesin.

Fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın ve formda kesilmiş kabakları bir sıra alt kısmına her yerine koyun.

Pirinç önceden pişirilmelidir. pirinç dökün soğuk su kaynatın, ısıyı azaltın ve su kaynayıncaya kadar pişirin.
Derin bir kapta kıyma, pirinç, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın.

Homojen bir kütle elde etmek için karıştırın.

Gönderme et doldurma kabak için.

Kıyılmış etin üzerine bir kat kabak koyun.

Ardından domatesleri yarım halkalar halinde kesin.

Domatesleri kabakların üzerine koymak

Kabaklı formu fırına gönderiyoruz, 200 dereceye kadar ısıtıyoruz ve 40-45 dakika bekletiyoruz. İşlemi hızlandırmak için formu folyo ile kaplayın.

Zamanın sonunda güveç neredeyse hazır, peynir eklemeye devam ediyor.
Peyniri rendeleyin.

Güveçte peynir serpin ve kızarması için fırına gönderin.

Artık güveci parçalara ayırabilir ve servis yapabilirsiniz.

Patatesli kabak güveç

Fırında kesinlikle vejetaryen kabak ve patates güveç o kadar lezzetli ki sadece etsiz bir yemek olarak pişirmek istemiyorsunuz.
Fırında pişirilen kabak ve patates güvecini çok severiz ve sık sık yeriz.

Biraz iş, ama çok lezzetli çıkıyor. Ama genellikle et veya jambonla aynı şeyi yaparım, zor değil. Ama sonra vejeteryan bir kızın bizi ziyarete gelmesi gerekiyordu ve et hariç tutulmak zorunda kaldı.

İçindekiler:

Patates - 800 gr
Kabak - 850 gr
Sebze suyu - 500 ml
Un - 3 yemek kaşığı.
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
Tuz - 1 yemek kaşığı. ben. slaytsız

Yemek pişirme:

Patatesleri ve üçünü kaba bir rende üzerinde temizliyoruz.

Kabak, eğer kalın bir cilde sahipse, o zaman soyun, eğer ince ise, sonra hemen üç kaba rendeleyin.

1 yemek kaşığı kabak ile patatesleri karıştırın. ben. kaydıraksız tuz, hepsini elimizle sıkıyoruz ve bir kevgir içinde süzülmeye bırakıyoruz. Yol boyunca, sebzelerden mümkün olduğunca fazla sıvı akması için zaman zaman ellerimizle sıkma prosedürünü tekrarlıyoruz.

Sebzeler ovalanıp tuzlandıktan sonra ve koyulaştırıcının hazırlanmasına başlamadan önce fırını 250 dereceye ayarlıyoruz.

Orada sebzeler süzülürken, koyulaştırıcı yapıyoruz. Orta ateşte bir tavada çok hafif renk değiştirmeden unu bitkisel yağda kızartın. Macun gibi bir şey elde etmek için.

Macun içinde küçük porsiyonlarda eklemeye başlıyoruz sebze suyu, yol boyunca, bir spatula ile dikkatlice ovalayın, böylece topaklar oluşmaz.

Sebzeleri, fazla sıvının aktığı koyulaştırıcıya dökün ve hacimleri büyük ölçüde azaldı. karıştırıyoruz.

Ortaya çıkan karışımı ısıya dayanıklı bir pişirme kabına alıp fırına yerleştiriyoruz. Hangi sonuca ulaşmak istediğinize bağlı olarak iki farklı pişirme stratejisi uygulayabilirsiniz.

Hafif bir yüzeye sahip bir güveye ihtiyacınız varsa, o zaman böyle bir hacimde fırında yaklaşık bir saat 200 C sıcaklıkta kaynatılmalıdır. Sevdiğimiz böyle kahverengi kızarmış bir kabuk istiyorsanız, o zaman orada farklı bir yaklaşımdır - 250 C sıcaklıkta 40-45 dakika ve daha sonra kapalı bir soğutma fırınında 15 dakika dinlenmeye bırakılır.

İçeride, fırında pişirilmiş kabak ve patates güveci çok yumuşak ve yumuşaktır, net bir parça şekli tutmuyor, ancak tadı sadece ağzınızda eriyor ve aile hemen tekrar sipariş etti!

Kabak ve tavuk göğsü güveç

Kişisel bir arsa üzerinde kendi ellerinizle yetiştirilen sebzelerin tadıyla ne karşılaştırabilirsiniz? Yaz tüm hızıyla devam ediyor, kabak inanılmaz bir hızla büyüyor ve yeni bir şey bulmanız gerekiyor, yoksa sadece kızarmış olanları yemekten bıkmış olursunuz. Bugün fırında kabak ve tavuk güveci deneyeceğiz.

İçindekiler:

bir kabak
500 gr tavuk fileto
3 domates
bir havuç
dereotu ve soğan tüyleri
3 yumurta
200 gr ekşi krema
200 gr peynir

İlk olarak kabakların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
Sebze etini daireler halinde kesin ve ardından 4 parçaya bölün.

Tavuk filetoyu parçalara ayırın.

Tavuk filetoyu yerleştirdiğimiz forma kabakları yerleştiriyoruz.

Yumurtaları bir kaseye kırın ve ekşi kremayı yayın.

Doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Tuz ve karıştırın.

Kabak ve tavukları bu karışımla gezdirin.

Havuçları halka halka kesin ve sosun üzerine yayın.

Domatesleri rendeleyin ve havuçları kapatın ve tuz serpin.

Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına yarım saat kadar koyuyoruz.

Güveçte peynir serpin.

Sıcaklığı 180 dereceye düşürüyorum. 30 dakika daha beklemek kalır ve yemek masaya servis edilebilir. Basit bir taze salatalık salatası bile kullanışlı olacaktır.

Çağrım çok kısa olacak. Üstteki düğmeleri görüyor musun? Hayatımda hiç rüşvet almadım ama alırsan sevinirim. Karşılığında bir ikram alacaksınız, eve götüreceksiniz ve belki doymak için tekrar bloga gireceksiniz.

Kıyılmış tavuk ile kabak güveç

Açıklama: Bu yemek, ikinci bir öğle yemeği veya bağımsız bir akşam yemeği için idealdir. Sarımsak ve biberi tariften çıkarırsanız çocukların da beğeneceğini düşünüyorum. Doyurucu, kokulu, mevsimlik yemek nadiren kimseyi kayıtsız bırakır.

Mayonezsiz ve hafif kıyılmış tavuklu olduğunu düşünürseniz diyet yapanlar için birebir. Kabak kızartılamaz, sadece bir tavada kurutulur. yapışmaz kaplama veya fırında pişirilir.

İçindekiler:

Kabak (yaklaşık 800 gr) - 1 adet
Domates (500g) - 5 adet
Ampul soğan (büyük) - 2 adet
Sarımsak - 2 diş.
Yarı sert peynir - 350 gr
Kıyılmış tavuk (daha fazla almak daha iyidir) - 400 gr
Ekşi krema - 300 gr
Biber karışımı - 5 gr
Tuz (tatmak için de) - 5 gr
Bitkisel yağ - 100 gr

Güveç için ihtiyacımız olan bir takım ürünler.
Kabağı iyice yıkayın. İnce duvarlı veya gençse soymayın. 0,7 cm'den fazla olmayan daireler halinde kesin.

Güveç için ürünleri hazırlamaya başlayalım.
iki büyük kafa soğan 4-5 mm'den daha kalın olmayan daireler halinde kesin. Acı ve bozulmaması için bitkisel yağda hafifçe kızartmaya karar verdim. hassas tat kabak.

Domateslerim de aynı şekilde yıkanır, kurutulur ve daireler halinde kesilir - en fazla 5 mm kalınlığında.

İnce bir rende üzerinde üç sarımsak veya bir sarımsak presinden geçirin ve ekşi krema ile karıştırın. Ayrıca tadına tuz ve öğütülmüş biber karışımı da ekliyoruz.

Peyniri büyük bir rende üzerine sürüyoruz.

Kabak kaselerinin her iki tarafını da bitkisel yağda hafifçe kızartın. Hafifçe soğumalarına izin verin. Ve güveçlerimizi toplamaya başlayalım.

Bir güveç kabını (normal fırın tepsisini) bitkisel yağa batırılmış bir fırça ile yağlayın. Tabakayı hafifçe un serpebilirsiniz (daha sonra güvecin suyu aşağıdan hafifçe emilir ve peynir tüm sıvıyı yukarıdan emer). Bir kabak tabakasını hafifçe “tuzlayabilir” ve karabiber yapabilirsiniz. Ancak bu sadece yiyicilerin ve hostesin isteği ve zevkine bağlıdır.

İkinci katman Kıyılmış tavuk, hafif tuzlu. Kıyma tabakasının üzerine kızarmış soğan halkalarını koyup her tarafına bol ekşi krema, sarımsak ve biber sosu gezdirdim.

Bir sonraki katmanda domates halkaları yaptım. Suyu domateslerden boşaltmak daha iyidir - böylece güveç çok sulu olmaz ve “bulanıklaşmaz” - benimkine ne oldu!

Bütün bu güzellikleri 150 - 180*C'de 15-20 dakika ısıtılmış bir fırına koyuyoruz. İlk 5-10 dakika içinde ısı verebilirsiniz. 200*'e yükseltin ve ardından 150*'ye çıkarın. 5-7 dk. Pişene kadar güveci çıkarın, kurumuş domateslerin üzerine bir kat rendelenmiş peynir ekleyin ve pişene kadar tekrar fırına koyun.

Güvecin aroması ve görüntüsü harika! Tadı da sizi kayıtsız bırakmayacak.
Afiyet olsun!

Sebzeler, gerekli olan vitamin ve eser elementlerin ana tedarikçileridir. insan vücudu normal yaşam için bu ürünlerden biri de kabaktır. Güveçler, hızlı ve lezzetli yemek tarifleri, sağlıklı ve lezzetli yemek pişirmede sorunu çözmenize yardımcı olacaktır. besleyici yemek yemek pişirme konusunda minimum deneyimi olan hostesler için bile. Kabak meyveleri, sebze yemeklerini hazırlamak için en popüler mutfak kullanımlarından biri listesinde yer alıyor, lider konumdalar. Eşsiz vitamin bileşimi, satın alınması ucuz, bu sebzeden yapılan son derece lezzetli ve yumuşak yemekler, popülerleşmeye katkıda bulunuyor.

Bu sebzeden hazırlanan yüzlerce yemek arasında kabak güveci öne çıkıyor, diyet özellikleri bu, liderlik yapan insanlar için çok değerli bir an doğru görüntü hayat, vücutlarının çalışmalarını dikkatlice kontrol edin. olarak kullanılabilecek çeşitli bileşenler ek ürünler tarifler listesinde, yemeğin kalori içeriğini kendi takdirinize göre kontrol etmenize izin vererek, onu sadece lezzetli değil, aynı zamanda mümkün olduğunca sağlıklı hale getirin.

Fırın kabak güveç - çok yönlü bir yemek

Fırında kabak güveç evrensel çanak sadece sebzelerin değil aynı zamanda etlerin de ana malzeme olarak kullanıldığı mutfak yemekleri kategorisinde. Tarifleri değiştirilebilen fırında kabak güveç, bir formdan başka bir şey değildir. diyet yemeği. Kabak güveç pişirme adım adım tarif yemeği lezzetli ve sağlıklı yapmanıza izin verecek olan , hiç de zor değil ve herhangi bir acemi aşçı bunu yapabilir. Fırındaki en basit kabak güveci evde neredeyse hiçbir şeyden hazırlanır: hemen hemen her ev hanımı ürünlerin çoğuna sahip olduğundan, bileşenlerin listesi herhangi bir finansal maliyet gerektirmez. Fırında kabak güveç için basit bir tarif aşağıdaki gibidir:

2 orta boy domates;
75 gr. rendelenmiş peynir pişirme için uygun;
soğan çeşitleri (büyük baş);
bir büyük patates;
zeytinyağı (1 yemek kaşığı);
birkaç diş sarımsak;
bir orta boy kabak ve kabak meyvesi;
kişiye göre çeşniler, baharatlar ve tuz lezzetlilik.

Yemeğe kuru kekik ve fesleğen güvenle ekleyebilirsiniz, otlar mükemmel bir şekilde karışarak tadı zarif ve sıradışı hale getirir. Başlangıçta fırını açmanız gerekir: Malzemeler hazırlanırken iyi ısınmalı, sıcaklık kontrolü 200 dereceye ayarlanmıştır. Patates ve domatesli kabak güveci, her şey doğru ve adım adım yapılırsa harika bir tada sahiptir.

Sarımsak ve soğan ince kıyılır ve bir tavada 3 dakikadan fazla sotelenmez: görev, malzemelerin yumuşaklığını elde etmektir. Kabak, kabak, domates ve patates orta kalınlıkta halkalar halinde kesilir, bu form pişirme için en uygun seçenektir. Kabak, patates ve domates güvecinin yanmaması için, tabanı yağ ile yağlanmış yüksek kenarlı tabaklar almanız gerekir. Daha sonra, sebzeler birbirini değiştirecek şekilde serilir, ancak önceden sarımsak ve soğan tabana eşit olarak serilir. basit güveç Fırın tepsisini üstüne yiyecek folyosu ile kaplarsanız ve ancak o zaman fırına koyarsanız kabak daha sulu olacaktır. Fırında kabak güveci iki aşamada hazırlanır: Önce süre 20 dakikaya ayarlanır, sonra fırın tepsisi çıkarılır, folyo çıkarılır, baharatlar üstüne konur ve rendelenmiş peynir serpilir, tekrar kapatılır, fırınlanır. yarım saat (sebzeler gençse biraz daha az olabilir). Aslında kabak güvecinin hazır olduğu söylenebilir: sunumdan önce üstüne birkaç dal yeşillik koyabilirsiniz, yemek gerçek bir incelik gibi görünecektir.

Süzme peynirli kabak güveç - bir fantezi uçuşu

Süzme peynirli kabak güveci, yemek pişirirken fantezi için kesinlikle hiçbir yasak sınırı olmadığının, eğer varsa, tamamen şartlı, tabiri caizse bulanık olduğunun bir başka kanıtıdır. Süzme peynirin yardımcı ürün olarak kullanıldığı lezzetli kabak güveci, sulu, besleyici ve çok hassas bir yemektir. Acemi aşçıların oldukça yetenekli olduğu basit bir tarif olan kabak güveci birkaç şekilde hazırlanabilir. Örneğin, mikrodalgada bir kabak güveci fırında yapmaktan biraz daha az zaman alır. Zamanı daha da azaltmak için, bu yemeği farklı bir biçimde yapabilirsiniz: bir tavada kabak güveci, yemeğin klasik versiyonuna göre tadı kesinlikle daha düşük değildir. Sunulacak tarife göre süzme peynir ilavesiyle fırında rendelenmiş kabak güveci, mükemmel seçenek alışılmadık ve aynı zamanda faydalı ve lezzetli bir şeyle kendilerini ve aile üyelerini memnun etmek isteyenler için.

Kabak kaba bir rende üzerine rendelendikten sonra fazla suyu boşaltılırsa, rendelenmiş kabak güvecinin tadı daha iyi olacaktır. Tuzla dövülmüş yumurtalara süzme peynir ve ince doğranmış yeşillikler eklenir, her şey kaba bir rende üzerine rendelenmiş kabak ve sarımsakla sıkılmış sarımsak ile karıştırılır. Tüm karışım yoğrulur ve önceden hazırlanmış bir fırın tepsisine eşit şekilde serilir. Bir tarif kullanma kabak Güveç süzme peynir varlığının yemeğe hassasiyet verdiği fırında, ailenin genç üyelerini unutmayın. Bu durumda, elde edilen karışımı iki parçaya bölmeniz ve bunlardan birine sarımsak eklememeniz ve ayrı olarak pişirmeniz gerekir, böylece kabak güveç tarifi değişebilir. Fırında bir zamanlayıcı (45 dakika) ve dereceler (180) ayarlanır ve yemek hazır hale getirilir.

Kabak ve domatesli güveç - lezzetli ve kolay

Kabak güveç tarifleri lezzetli ve basittir ve pişirme süresi açısından maksimum 45 - 50 dakika boş zaman alacaktır. önemli olan, ihale güveç kabaktan, özellikleri ve eser elementlerin bileşimi açısından, hem çocuk hem de yetişkin organizmaları tarafından eşit derecede iyi emilir. Yemek tarifi sebzeli güveç Birkaç yüzyıl boyunca kabakla birlikte kullanılmıştır ve bu sebzenin yetiştirildiği birçok ülkenin mutfak kayıtlarında bulunabilir. Birçok sebze türünün olgunlaştığı mevsimde, domatesli kabak güveç tarifi birçok aile için en popüler tariflerden biridir: taze meyve sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. Fırında kabak ve domatesli bir güveç, yapımı kolay bir yemektir, çabuk pişer, mutfak deneyimi en az düzeyde gerektirir.

Kabak ve domatesli güveci lezzetli ve vitamin açısından zengin hale getirmek için malzemelerden hangisi listede olmalı, sadece yetişkinler değil, aynı zamanda genç aile üyeleri de tadabilir.

Tarifte diğer sebze türleri de kullanılabilir, örneğin, en altta bir fırın tepsisine yerleştirilmiş soğan ve sarımsaklı kabak güveç, tadı değiştirir, ancak çocuklar bu yemeği her zaman sevmezler. Sebzeler yıkanır ve kurutulur dolmalık biber hala tohumlardan temizlenmesi gerekiyor. Domatesler ve kabaklar halkalar halinde kesilir, kesim boyutlarının eşleşmesi iyidir, o zaman malzemeler bir fırın tepsisine yerleştirildiğinde birbirleriyle değişecek şekilde güzel görüneceklerdir. Sebzeleri üstüne tuzlayın ve biberleyin, ekşi krema ile eşit şekilde sürün. Tüm malzemeler çırpılmış yumurta ile süt dökülür, yarım saat 180 derece ısıtılmış bir fırına yerleştirilir, çıkarılır, üzerine peynir (önceden rendelenmiş) serpilir ve 5-7 dakika yeniden pişirilir.

Peynirli fırında kabak güveç - doyurucu ve lezzetli bir yemek

Fırında peynirli kabak güveç, birçok ev hanımına tanıdık gelen bir yemektir. Peynirli kabak güvecinin çeşitli tarifleri vardır. Belki de en yaygın yemek, peynirli kabak ve domates güveci olarak adlandırılabilir, yemek sadece doyurucu ve lezzetli değil, aynı zamanda vitamin açısından zengin ve insan vücuduna faydalı mineraller. Bir güveç hazırlanıyor: fırında kabak, domates, peynir, bu şekilde sadece tasarruf edemezsiniz faydalı özellikler değil, aynı zamanda kombinasyonlarını lezzetli ve sulu hale getirmek için. Peynirli ve domatesli kabak güveci basit bir şekilde hazırlanır ve az malzeme gerektirir.

Peynirsiz kabak güveci yemeğin tadı hiç değil. Bu bileşenin miktarı sınırlandırılamaz, bu nedenle yalnızca tadı iyileştirebilirsiniz, ancak peynir olmadan güveç temelde farklı olacaktır. elinde değilse durum çeşitleriürünler, eritilmiş peynirli kabak güveci, yemeğin klasik versiyonundan daha kötü bir tat değildir, asıl şey her şeyi doğru yapmaktır.

Kabak ovulur, tuzlanır ve yumurta ile karıştırılır, ezilmiş diş sarımsak, buraya un da eklenir ve her şey pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Malzemelerin hazırlanması sürecinde fırını açmayı unutmamak gerekir, fırın tepsisine daldırıldığında ısınması gerekir. Fırın tepsisi yağla yağlanır ve ancak o zaman kabak karışımı tabana eşit olarak yerleştirilebilir. Üzerine kalın dilimlenmemiş domates halkaları serilir ve üzerine sert (veya eritilmiş) rendelenmiş peynir serpilir, 40 - 45 dakika pişirilir. Yeşillik dallarıyla süslenmiş peynirli fırında kabak güveci, şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olacak.

Yumurtalı kabak güveç - basit bir mutfak yemeği

Kabak güveci tarifi, genellikle yemeğin tadını tamamlayan içerik olarak yumurta kullanır. Yumurtalı kabak güveç yapmak kolaydır mutfak yemeği, basit ve hızlı hazırlanır, az malzeme gerektirir ve maliyetleri aile bütçesini etkilemez. deneyimli ev hanımları kabak güvecinin hızlı ve lezzetli olduğunu ve en önemlisi sağlıklı olduğunu biliyorlar. atıştırmalık prototip klasik versiyon peynirli kabak güvecinin et de dahil olmak üzere birçok malzemeyi aynı anda bir araya getirdiği . Klasik versiyonda kabak et ile kaydırılır ve fırında pişirilir. Tarifler , İçindekiler listesinde yumurta yoksa tavuk filetosu içerenler tamamlanmayacaktır. Ürün listesine neler dahil edilecek:

Olgunlaşmış kabak yemek için uygun değildir: taze ve genç meyveler almanız gerekir. Meyvelerin kabukları soyulduktan sonra kabak küpler halinde kesilir. Daha sonra parçalar yağlanmış bir fırın tepsisine eşit olarak yayılır, üstüne halkalar halinde kesilmiş bir kat domates yerleştirilir. Listelenen malzemelerin 15 dakika pişirilmesi gerekiyor ve bu olurken sosu dökmek için hazırlamak için zaman var. Tarif listesinde yer alan otlar ve soğan hariç diğer tüm ürünler karıştırılır ve pürüzsüz olana kadar iyice yoğrulur, güvecin üzerine dökülür ve tekrar 25 dakika fırına verilir. Yemeği ince doğranmış otlar ve soğanlarla süslemek için kalır ve prensip olarak sunuma hazırdır.

İrmikli kabak güveç - hassas tat

İrmikli kabak güveci, tadındaki hassasiyetiyle çok lezzetlidir. Bu yemek özellikle aşağıdakiler için yararlıdır: çocuğun vücudu Hazırlanması kolay, az zaman alır.

Yıkanmış ve küp küp doğranmış kabaklar, süzgeçten geçirilmek üzere meyveler yumuşayana kadar sütte haşlanır. Meyveler süzgeçten geçirilip soğuduktan sonra buraya irmik, önceden kavrulmuş soğan, baharatlar (tuz dahil) eklenir ve karışımı karıştırmayı unutmadan tekrar 15 dakika kaynamaya devam edilir. Kütleyi biraz çıkarmak ve soğutmak gerekir ve ancak o zaman karışık yumurtayı şekerle ekleyin. Şimdi fırın tepsisini pişirme için hazırlama sırası: tabanı yağlanır ve ekmek kırıntıları serpilir. Karışık kütle bir kalıba konur ve 20 dakika pişirilir, ardından yemek ekşi krema ile birlikte masaya servis edilir.

Mantarlı kabak güveç - alışılmadık derecede lezzetli ve yumuşak bir yemek

Mantarlı kabak güveci, bir süreliğine orantı hissini unutarak, durmadan yiyebileceğiniz alışılmadık derecede lezzetli ve yumuşak bir şeydir. Yemek en fazla bir saatte hazırlanır ve kendine lezzetli bir şeyler ısmarlamak isteyen herkes tüm süreçlerin üstesinden gelebilir. Dahil edilen bileşenlerin listesi aşağıdaki ürünler:

Kabak eşit olarak bölünür: bir kısım kaba rendelenir ve tabakta gereksiz olacak olan suyu serbest bırakmasına izin verilir ve diğeri halkalar halinde kesilir. Orta boy doğranmış soğanlar şeffaflaşana kadar kavrulur, ardından mantarlar eklenir, mümkün olduğunca ince kesilir. Karışım, nem tamamen buharlaşana kadar 15 dakika kızartılır ve ancak bundan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Artık halkalar halinde kesilmiş tüm malzemeleri (yeşillikler, rendelenmiş peynir ve kabak hariç) güvenle karıştırabilir ve alt yüzeyi önceden yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirebilirsiniz. Fırın önceden ısıtılmalıdır, bu nedenle önceden açın. Kabak halkaları karışımın üstüne güzelce serilir ve sert peynir serpilir, 40 dakika pişirilir. Üstüne yeşillik serildikten sonra sunum tamamlanmış sayılabilir. Yemek hem sıcak hem de tamamen soğutulmuş olarak tüketilebilir.

Kabak ve havuç güveç - sağlıklı yemek

Yemeğin bir başka çeşidi, çabuk pişen ve yine de lezzetli ve sağlıklı olan bir kabak ve havuç güvecidir. Ürünlerin listesi oldukça basittir, finansta gerektirecektir minimum maliyet ve verilen numara vücut için gerekli vitaminler ve mikro elementler, herhangi bir ailenin diyetinde vazgeçilmezdir.

Her şey fırını açmakla başlar: iyice ısınması gerekir. Havuçlar ve kabaklar ovulur, soğanlar kesilir ve her şeyi elenmiş un, rendeleyin, yumurtaları yoğurun, aynı anda yağ ekleyin. Biberde kalır ve baharat ekleyerek ve yeniden karıştırarak, kütleyi sert peynir serpilmiş bir kalıba koyun, fırında 180 - 200 derecede pişirilir. Yemeğin orta derecede sulu, lezzetli ve prezentabl olması için 40 dakika yeterlidir.

Tavuklu kabak güveç - besleyici ve sağlıklı bir yemek

Tavuklu kabak güveci veya başka bir et türü besleyici, lezzetli ve ayrıca sağlıklı yiyecek. Bir güveç kabak ve tavuk filetosu evde tam anlamıyla bir buçuk saat içinde hazırlanır, bileşenlerin listesi küçüktür ve mali olarak, üyeleri yetişkinlerden ve çocuklardan oluşan sıradan bir ailenin bütçesi için maliyetler önemli değildir. Fırında tavuk ve kabak güveci özellikle iyidir: sulu, tarif edilemez bir tat ve koku ile yemek her tatili süsleyecektir.

Ürünün mümkün olduğunca dışarı çıkması için zaman vermek için kabuğunu kabaktan çıkarmanız ve kaba bir rende üzerine rendelemeniz gerekir. büyük miktar gazlı bezle sıkılarak kesilmesi gereken meyve suyu. Pişmiş bel orta büyüklükte küpler halinde kesilir, soğan kıyma makinesinden geçirilir veya bir blender ile doğranır. Tüm malzemeler (peynir ve otlar hariç) karıştırıldıktan sonra, yağlanmış bir forma eşit bir tabaka halinde dökülür ve sert peynir serpilir, iki yüz derecede 35-40 dakika pişirilir. Hazır olduğunda, yemek yeşilliklerle süslenir ve hafifçe soğutulmuş olarak servis edilir.

Etli kabak güveç - bayram şölenine harika bir katkı

Fırında etli kabak güveç harika ekleme ile şenlikli şölen. Etli kabak güveç tarifi zor değil, buzdolabında minimum miktarda yiyecek olması şartıyla yemek evde hazırlanır. Kabaklı et güveci, aşağıdaki içerik listesini içerir:

Küçük boy (küp şeklinde) kesilen etler sosla karıştırılır. Sos olarak mayonez, ketçap, baharatlar birlikte kullanılır, etin karıştırılması ve marine edilmesi için (20 dakika) süre verilir. Bir kalıba etli bir kabak güveci serilir (alt yağ ile önceden yağlanır), bir top rendelenmiş kabak ve üstüne soğan ve yumurta ile karıştırılır, tuzlanır, ince bir mayonez tabakası eklenir, serpilir peynirli ve bir saat pişirilir. Yemek, onu tamamlayan her türlü garnitür ile iyi gider.

Fırında patates ve kabak güveç - iyi bir kombinasyon

Fırında patates ve kabak güveç, klasik versiyonun başka bir çeşididir. sebze yemekleri. Fırında güveçte patates ve kabak, lezzetinin yanı sıra oldukça sağlıklı bir besindir. Kabak ve patates güveci diğer yemeklerle iyi gider, ana yemeklerin yanında ve garnitür olarak servis edilebilir. Bir güveç kabak ve patates hazırlamak basittir ve onun adım adım tarif herhangi bir acemi aşçı ustalaşacaktır. Burada klasik tarif kabak ve patates güveç:

Kabak ve patatesli sebze güveci basit bir yemektir: sebzeleri hazırladıktan ve kestikten sonra (kabak ve patates halkaları, doğranmış biberler), baharat ve tuz serpin. Önce bir patates tabakası, ardından kabak, ardından biber ve son olarak rendelenmiş peynir serilir. Patates-kabak güveci, sebze katmanlarını birkaç kez tekrarlarsanız daha iyi tadacaktır, sadece tat olarak fayda sağlayacaktır. Sütlü çırpılmış yumurtalara tuz ve baharatlar eklenir, tüm çevre boyunca eşit olarak sulanır ve yaklaşık bir saat (± 7 dakika) pişirilir, sıcaklık sensörü 180 dereceye ayarlanır.

Fırında lahana ve kabak güveç - sağlıklı ve lezzetli bir yemek

Fırında lahana ve kabak güveç sağlıklı ve lezzetli manzara organizasyon için vitaminler ve temel eser elementler açısından zengin yiyecekler normal operasyon organizma. Kabak ve lahana güvecinin, malzeme listesine bağlı olarak tarife göre birkaç çeşidi vardır. Deneyebileceğiniz tariflerden biri de kabak ve karnabahar güveç:

Lahana hariç tüm sebzeler küpler halinde kesilir. Lahana küçük salkımlara ayrılır ve toplam kütleye eklenir, tuz serpilir, bir kalıba yayılır. Tüm malzemeleri 12-15 dakika fırında tutmak gerekiyor. İnce kıyılmış yeşillikler, sarımsak, süt ve yumurtalar ayrı ayrı çırpılır, bu karışım sebzelerin üzerine dökülerek tekrar 20 dakika pişirilir.

Kilo kontrolü için kabak diyet güveç

diyet güveç fırında kabaktan mükemmel ürün aşırı kalori ile aşırı doymamaya yardımcı olan bulaşıkların yardımıyla vücutlarının durumunu kontrol etmeye çalışan insanlar için yiyecek. Diyet kabak güvecinin birkaç Çeşitli seçenekler tarifler, en basit ve en uygun fiyatlı seçenek sağlanır:

Rendelenmiş kabak kısa bir süre haşlanır ve bir kevgir içinde atılır: tüm nem tamamen kaybolmalıdır. İnce doğranmış soğan hafif altın rengi olana kadar kavrulur, peynir ezilir ve üç malzeme birleştirilir. Çırpılmış yumurtalar sarımsak, otlar ve baharatlarla karıştırılmalı ve her iki karışım da pürüzsüz olana kadar yoğrulmalıdır. Sonuç olarak, kalıbın tabanının yüzeyini yağ ile yağlamak, rendelenmiş peynir serpilmiş iyice karıştırılmış bir kütle koymak ve önceden ısıtılmış bir fırında 35 dakika pişirmek gerekir.

Kıyma ile kabak güveç - çok lezzetli ve doyurucu bir yemek

Yaz sonu geliyor - bu hasat mevsimi. Kişisel arazileri olan, mahsulleri sebze bahçelerinden hasat edilir. Elinde olmayanlar mağazalardan satın alıyor. Çok ve farklı sebzeler var, sadece pişirmek için zamanınız var, çünkü bu sezon çabucak bitecek ve taze, taze toplanmış sebzelerin tadını çıkarmak için zamana ihtiyacınız var.

En basit ve en doyurucu yemek- Bu kıyılmış etli kabak güveci. Çok basit ve hazırlaması oldukça kolaydır. Bu yemeğin birçok çeşidi olabilir: kıymalı ve domatesli kabak güveci, kıymalı ve patatesli kabak güveci, kıymalı ve peynirli kabak güveç.

Fırında kıyılmış etli kabak güveç için ihtiyacınız olacak:

Kabak zaten olgunlaşmışsa, cildi ondan çıkardığınızdan emin olun. Bunu çapraz bıçaklı bir sebze soyucu ile yapmak kolaydır. Kabak gençse, cildin onlardan çıkarılmasına gerek yoktur.

İnce dilimler halinde veya bıçakla veya Berner rendesi üzerinde (çok uygun) kesin. Bir bardağa koyup tuz ekliyoruz - meyve suyu vermeli, gelecekte sebzeyi bir fırın tepsisine koyduğumuzda, güveçte fazla meyve suyu kalmayacak şekilde sıkılmalıdır. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, cildi çıkarın, kesin ve ateşte biraz güveç yapın.

Şimdi tüm malzemeleri bir fırın tepsisine yerleştirmeye başlıyoruz. Kalıbı yağla yağlıyoruz ve ilk kat ile ince dilimlenmiş kabakların yarısını koyuyoruz, üstüne bir kat kıyma koyuyoruz. İnce dilimlenmiş patatesleri kıyma üzerine yaydık, isterseniz onsuz yapabilirsiniz. Ardından, tekrar bir kabak tabakası koyun ve şimdi sosun hazırlanmasına devam edin.

Tereyağını eritin, un ekleyin, hafifçe kızartın. Ardından sütü azar azar ekleyerek koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Sosu ocaktan alın ve hafifçe soğumaya bırakın, ardından tadına bakmak için yumurta ve tuzu ekleyin ve iyice çırpın.

Daha sonra sebzeleri bu sosla dökün ve üzerine peynir serpin. Kıyma ile kabak güvecini, kaynama anından altın kahverengi olana kadar 60 dakika fırında pişirin.

Fırından alıyoruz, kıymalı kabak güveç hazır!

Şimdi hasat zamanı. taze, yumuşak, sulu sebzeler en kısa zamanda tabaklarımızda olmamızı bekliyor. Ve onları fazla bekletmeyeceğiz.

Bugün menümüzde, yavaş bir tencerede pişireceğimiz peynirsiz bir kabak güveci var. Yavaş pişiriciniz yoksa endişelenmeyin, bu fırında pişmiş kabak güveci de harika pişecek.

Gerekli Malzemeler:

domates - 3 adet;
kabak - 2 adet;
Patates - 0,5 kg;
Ekşi krema - 250 gr;
Sarımsak - 2 diş;
Taze yeşillikler;
Su;
Baharatlar - tatmak;
Kalıbı yağlamak için bitkisel yağ.

Bu sayfada aşağıdaki tarifleri bulacaksınız:

Fotoğraflı adım adım tarif

Önce ekşi kremalı sarımsaklı sosu hazırlayalım ki biraz demlenip daha zengin bir tat elde etme imkanı bulsun.

Yani, sarımsağı soyun ve üzerine sürün. ince rende veya bıçakla ince kıyın. Taze otları kesin.
Sarımsak, otlar ve ekşi kremayı birleştiriyoruz.
3-5 yemek kaşığı su ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Ayrılıyoruz.

Patatesleri ve kabakları soyun.
Domatesleri akan su altında yıkayın.
Tüm sebzeleri yaklaşık 3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Kalıbı çok pişiriciden az miktarda yağ ile yağlayın.
Patateslerin yarısını tabana koyun.

Tuz serpin.
Sonra sosu üstüne koyun ve kabakların yarısını yayın. Sos miktarını hesaplayın, birkaç kat için ihtiyacımız var.
Tekrar tuzlayın ve sosu uygulayın.

Kabakların geri kalanını yerleştirin.
Daha önce olduğu gibi - tuz ve sos.
Bir sonraki katman domates.

Tuz ve sos.
Ve son katman patates.
Tekrar tuzlayıp kalan sosu üzerine sürüyoruz.

1 saat boyunca “Pişirme” moduyla yavaş bir ocakta pişirmeye gönderiyoruz.
Servis yapmadan önce otlar serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kabak faydalı özellikleri

Bu harika sebze, sindirim sisteminin normal işleyişi için olduğu kadar sindirim süreçlerini düzene sokmak için de çok yararlı olan yapılandırılmış su bakımından zengindir. Kabak şunları içerir: B1, B2, A, PP, C vitaminleri ve insan vücudunun çok ihtiyaç duyduğu makro ve mikro elementler: potasyum, çinko, kalsiyum, bakır, magnezyum, demir, manganez, kükürt, molibden, titanyum, fosfor , alüminyum ve sodyum. Üründe bulunan lifler ve lifler, metabolik süreçlerin ana yardımcılarıdır, fazla toksinlerin ve toksinlerin uzaklaştırılmasında rol oynar ve ayrıca bağırsakları uyarır. Kabak kullanırken kolesterol seviyeleri düşer, şişlik azalır, görme artar ve insan vücudunun genel tonu artar.

Sebze acı çeken insanlar tarafından yenebilir hipertansiyon, ile ilgili sorunlar kardiyovasküler sistem Hafif idrar söktürücü işlevi nedeniyle böbrekler ve karaciğer tarafından olduğu gibi.

Kabak ayrıca vücudumuzdaki gereksiz tuzları da giderdiği kanıtlanmıştır, bu özellikle eklem sorunları yaşayanlar için faydalıdır.

Bu sebze artriti önlemek için bile kullanılabilir.

Kabak hamurundan yapılan kompresler cildi beyazlatabilir ve nemlendirebilir, ayrıca selüliti azaltabilir.

Kilo kaybı için faydaları:

Diyet yapanlar için kabak evrensel bir çözümdür. düşük var Glisemik İndeks ve Düşük kalorili. Porsiyonunuzu artırsanız bile, içinde daha fazla kalori olmayacaktır.

Yukarıda da bahsettiğimiz gibi kabak, kilo vermek için gerekli olan vazgeçilmez bir temizleyicidir.

Mucizevi kabak suyu, su ile 1: 1 oranında 0,5 bardak meyve suyu ile başlayarak günde 250 ml'den 1 litreye kadar içilebilir. Daha çekici bir tat elde etmek için meyve suyuna bal veya limon ekleyebilirsiniz.

Ancak dikkatli olun, safra kesesi ve böbreklerde taş olan meyve suyu içmemelisiniz.

Kabak, ham halde daha fazla fayda sağlar. Günde 500 gr'a kadar rendelenmiş veya doğranmış kabak yerseniz, kan damarlarının elastikiyetini artırabilir, kaldırabilirsiniz. ekstra santimetre ve bağırsakları nazikçe temizleyin.

Daha fazla doygunluk için bir salata hazırlayabilirsiniz. çiğ kabak ve öğünün kalori içeriğini artırmadan yemeklerden sonra yiyin.

Kontrendikasyonlar:

Bu sebzenin tüm faydalarına rağmen, hala kontrendikasyonlar var - kabaktan yiyecekler hiperasit gastrit, mide ülseri, sindirim sisteminin enflamatuar hastalıklarının alevlenmesi, safra veya idrar organlarında taş varlığı ile alınmamalıdır.

Kabaktan hostes kumbarasına bonus tarifler

Gerekli Malzemeler:

Un - 3 yemek kaşığı;
şeker - 3 yemek kaşığı;
Yumurtalar - 4 adet;
kabak (rendelenmiş) - 3 yemek kaşığı;
Bitkisel yağ - 0,5 yemek kaşığı;
Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
Tarçın - 0,5 çay kaşığı;
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
soda - 0,5 çay kaşığı;
tuz - 1 çay kaşığı

Yemek pişirme:

Fırını 170 dereceye önceden ısıtın.
Vanilya şekeri hariç tüm kuru malzemeleri karıştırın.
Yumurtaları başka bir kapta çırpın vanilya şekeri, sıvı yağ.
Elde edilen kütleyi kuru karışıma dökün. Her şeyi iyice karıştırıyoruz.
Rendelenmiş kabak ekleyin. karıştırıyoruz.
Hamuru yağ ile yağlanmış bir formda dağıtıyoruz.
Fırına gönderiyoruz ve pişene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun!

kabak pudingi

Gerekli ürünler:

kabak - 1 adet;
Yumurtalar - 3 adet;
Un - 100 gr;
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben;
Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

Kabakları kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Bir kevgir içine koyarız ve bir süre bekleriz, böylece meyve suyu gelir.
Sarısını ve beyazını farklı kaselere ayırın.
Sarısı kabak ile karıştırın.
Ekşi krema ekleyin, karıştırın.
Unu ekleyin, ardından hamuru iyice yoğurun.
Beyazları yendik.
Yavaş yavaş bunları kütleye ekleyin ve havadarlığı korumak için karıştırın.
Kalıbı sıvı yağ ile yağlayıp hamurumuzu eşit şekilde dağıtıyoruz.
160 derece önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Bitene kadar pişirin, yaklaşık 40 dakika.

Böyle bir puding, doğru olanı seçerek yavaş bir ocakta bile hazırlanabilir. sıcaklık rejimi ve pişirme süresi.

Afiyet olsun!

Kabak güveci sadece basit ve lezzetli değil, aynı zamanda doyurucu ve sağlıklı yemek. Kabak ile birlikte pişirebilirsiniz. farklı ürünler: diğer sebzeler, krema, her türlü et ve kümes hayvanları ile, kıyma ile.

Fırında kabak güveç pişirmek, sebzede bulunan tüm besinleri koruyacak ve işlemin basitliği ev hanımları tarafından kesinlikle takdir edilecektir. Kabağı sadece tariflerime göre pişirmeye çalışın, kabaklara başka ürünler de ekleyin. Her şey zevk tercihlerinize bağlıdır.

Fırında kıyılmış etli kabak güveç

Kıymalı kabak güveci en doyurucu ve lezzetli yemeklerden biridir. beslenme seçenekleri. Kabak kesinlikle her türlü kıyma ile birleştirilebilir: sığır eti, domuz eti, bunların karışımı vb. İstenirse et güveç domates ve peynir aromalarıyla zenginleştirilebilir ve en sevdiğiniz baharatları yeni bir şekilde kullanarak kabakları bambaşka bir şekilde açabilirsiniz.

İçindekiler:

2 orta boy kabak;
yaklaşık 400 g kıyılmış et;
4 orta boy patates;
iki yumurta;
iki ampul.
100 - 150 gr ekşi krema.
yemeğe lezzet katmak için sarımsak, tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları kullanacağız.

Yemek pişirme:

Daha fazla çalışmanın rahatlığı için önce tüm sebzeleri temizleyin. Genç kabak aldıysanız, içerdiği için soyulmaları ve tohumlanmaları gerekmez. en yüksek miktar faydalı maddeler. Sebze yeterince kösele ise, onu soymalıyız ve ancak bundan sonra başka işlemlere geçelim.

Kabak kaba bir rende üzerine sürün veya ince şeritler halinde kesin. Elde edilen kütleye tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Bir süre sebzeyi kenara alıyoruz - suyunu bırakmalı.

Kabak yerken, soğanı ince doğrayın - kıymayı doldurmak için buna ihtiyacımız olacak.

Tavayı ısıtıyoruz, üzerine yağ ekliyoruz ve soğanı altın kahverengi ve yumuşak olana kadar geçiriyoruz.

Soğan bir tavada fazla kavrulurken güveç için iç harcı hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, sarımsak presinin üzerine ekşi krema sarımsaklarını sıkıyoruz, orada değilse, ince bir rende kullanabilirsiniz.

Ekşi krema kütlesine iki yumurta sürüyoruz ve her şeyi bir çatal veya çırpma teli ile iyice karıştırıyoruz. Dolguyu tuzlayın, siyah ekleyin yenibahar ve tatmak için herhangi bir baharat veya ot.

Bu süre zarfında soğan iyice kızartılmalıdır: üzerine kıyma koyun ve her şeyi bir tavada yaklaşık 12 dakika pişirin.

Bu süre zarfında, gelecekteki güveç için bir form hazırlayabilirsiniz: fırın tepsisini yağla yağlayın veya fırın kağıdıyla kaplayın. Bulaşıkların kenarlarını göz ardı etmeyin: güveçlerimiz oldukça yüksek olacaktır.

Patatesleri 0,5 cm'den daha küçük, çok ince dilimler halinde kesin ve daireleri bir fırın tepsisine yayın.

Patates tabakasını güveç dolgusu ile yağlayın.

Kızarmış eti iç harcın üzerine yayıyoruz ve tekrar sosun üzerinden geçiyoruz.

Kabak çok fazla meyve suyu verdiyse, sıkılmaları ve ancak o zaman etin üzerine yayılması ve doldurulması gerekir.

Kabak tabakasını düzleştirin ve sosun geri kalanıyla kaplayın. İstenirse, güveç üstüne peynir serpilebilir.

Hepsi bu kadar: güveç sıcak fırında yaklaşık 15 - 20 dakika pişirilir, sıcak servis edilir. Afiyet olsun!

Fırında domatesli kabak güveç

Domatesli bir kabak yemeği, özellikle daha fazla yeşillik eklerseniz, çok sulu ve kokulu çıkıyor. Böyle bir güveç sadece diyet yemeği olmayacak, aynı zamanda herhangi bir şenlikli masayı da süsleyecektir. Bu tarifi mutlaka deneyin - çünkü yemek pişirmek için ihtiyacınız olan her şey kesinlikle buzdolabınızda.

İhtiyacımız olacak:

yaklaşık 700 gr kabak,
ekşi krema 150g;
maydanoz;
Sarımsak;
domates - yaklaşık yarım kilo;
yumurtalar - 3 adet;
300 gram soğan;
70 gr sert peynir;
kızartma için tereyağı veya bitkisel yağın yanı sıra tadı tuz ve karabiber.

Yemek pişirme:

Kabakları yaklaşık 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.
Soğanı parçalara ayırmadan çok ince halkalar halinde kestik.
Domatesleri de hazırlıyoruz, domateslerden ince yarı saydam sebze halkaları almalısınız.
Ayrı bir kapta yumurta, ekşi krema ve baharatları çırpın.

Tuz ve karabiberi unutmayın!

Sorumlu an: Güveçlerimizi toplamaya başlıyoruz. Yağlanmış bir fırın tepsisine bir kat kabak halkaları yerleştirin.
Her kabak üzerine bir soğan halkası yerleştirin.
Sebzelerin üzerini domatesle kaplıyoruz ve üzerine yumurta karışımının yarısını düzgün bir şekilde döküyoruz.
Tüm sebze katmanlarını bir kez daha tekrarlıyoruz ve kalan yumurtayı ekşi krema ile üzerlerine döküyoruz.
Güvecin üstünü rendelenmiş peynirle serpin.

neredeyse koyduk hazır yemek içinde sıcak fırın: Güveç 180 derecede 20 dakikadan fazla pişmez. Afiyet olsun!

Kıyılmış tavuk ile fırında kabak güveç

Güveçte kıyılmış tavuk eklemek, yemeği gerçekten tatmin edici hale getirir. Böyle bir güveç alışılmadık derecede hassas olacaktır ve eklerseniz acı biber, sizi şaşırtacak inanılmaz aroma. Yemeği ekşi krema ve otlar ile birleştirebilir ve tarifteki unu öğütülmüş yulaf ezmesi ile değiştirebilirsiniz, ardından yemek ekstra kalorilerden kurtulacaktır.

İhtiyacımız olacak:

400 gr tavuk filetosu;
bir büyük soğan;
500 gr kabak;
iki yumurta;
iki yemek kaşığı un;
iki domates;
tatmak için sert peynir;
3 yemek kaşığı mayonez, ekşi krema veya kefir.
tuz ve karabiber, kırmızı kırmızıbiber tatmak.

Yemek pişirme:

Mağazadan kıyılmış tavuk her zaman hostesin gereksinimlerini karşılamayacaktır, bu nedenle kendiniz pişirmek daha iyidir. Bunun için alıyoruz tavuk fileto, küçük şeritler halinde kesin ve soğanla birlikte bir kıyma makinesinde kaydırın. Kütleyi tuzlayıp biberliyoruz.

Soyulmuş kabakları kaba bir rende üzerine sürün.

Kabak kütlesini etin üzerine yayıyoruz, 2 yumurta ekleyip güveç için tabanı yoğuruyoruz.

Kıyılmış ete un ve mayonez ekleyin, tekrar karıştırın.

Kalıbı yağla yağlayın ve kabak-et kütlesini içine aktarın.
Domatesleri ince halkalar halinde kesin ve gelecekteki güveç üzerine yayın.

Domatesleri peynirle serpin.

Bu güveci pişirmek yaklaşık 15 dakika sürecektir. Tarif edilemez derecede hassas ve kokulu çıkıyor! Servis yaparken güveç parçalarının üzerine dereotu serpin - bu yemeği önce sevdikleriniz sofradan süpürecek.

Fırında kabak ve patates güveç tarifi

Kabak güvecinin en bütçe çeşitlerinden biri patatesli bir yemektir. Hazırlanması için neredeyse hiç ek bileşenler ve yemek orta derecede yumuşak ve çok iştah açıcı olacak!

İhtiyacımız olacak:

bir kabak;
üç patates;
iki yumurta;
yarım bardak süt;
üç yemek kaşığı un;
tuz, karabiber ve dereotu.

Nasıl pişirilir:

Kabak ve patatesleri soyun.
Sebzeleri ince halkalar halinde kesin.
3 Ayrı bir kapta güveç için iç harcı hazırlayın: Bunun için iki yumurtayı tuz ve karabiberle çırpın.

Bu tarifte, tüm yemeğin tadı biberin kalitesine ve aromasına bağlıdır, bu nedenle taze çekilmiş biber kullanmak en iyisidir.

Yumurta kütlesine süt ve üç yemek kaşığı un çırpın. Sos türünü dökerek çıkıyor.
Yağlanmış fırın tepsisine kabak ve patatesleri sırayla dizin. İlk katı yumurta karışımının yarısı ile doldurun.
Kabak ve patateslerinizi bir kez daha tekrarlıyoruz ve kalan sosu üzerine döküyoruz.

Sadece güveyi dereotu serpmek ve 20-25 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koymak için kalır. Patatesler yumuşar yumuşamaz güveç hazır olacaktır - bunu bir çatal veya kibritle kontrol edebilirsiniz.

Kabak ve tavuk güveç yemek tarifi videosunu izlemenizi öneririm.

Afiyet olsun, yeni tarifler için görüşmek üzere!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır