Yavaş bir tencerede arpa ıslatılmadan. Mantarlı arpa lapası pişirme videosu. Yavaş bir tencerede sebzeli arpa lapası

İnci tanesi veya arpa, pek popüler değil orta şerit Rusya'da sadece turşuya eklenir ve mantar çorbası. Ancak birçoğu bunu da yapmıyor çünkü çoğu erkek, hanımlarına orduda görev yaparken bu yulaf lapasını yediklerinden şikayet ediyor.

Ancak boşuna çünkü tüm teknolojilere uygun olarak hazırlanmış doğru ürün, çeşitlilik elde etmenizi sağlayacaktır. günlük masa hatta aile üyelerinizi çok lezzetli bir yemekle şaşırtın.

Bu çeşit tahıllardan elde edilen yulaf lapası çok popülerdi. Eski Rus, o zamanlar ona kraliyet tahılları demek gelenekseldi ve onu sadece hafta içi değil, tatil günlerinde de masaya servis etmek gerekiyordu, arpa masanın ana yerlerinden birini işgal ediyordu. Ve bu şaşırtıcı değil - çünkü bu tahıl, gerekli olan çok sayıda vitamin ve eser element içeriyor. Sağlık kişi.

Yavaş bir tencerede pişirilen inci arpa lapası - pişirmenin ana incelikleri

Arpa lapası pişirmenin en önemli ilkelerinden biri de doğru seçim Mağazadaki ürün, pişirmeden önce tahılların iyice yıkanmasıdır. Soğuk suyu en az 6-7 kez değiştirmek, tahılları birkaç dakika suda bırakmak gerekir. Tahılın kalitesi düşükse, öncelikle çöp ve döküntülerden dikkatlice ayrılması gerekecektir;
Ayrıca, pişirmeden önce, yüksek kaliteli inci arpa, kuru bir tavada yıkanmadan altın rengi kahverengi olana kadar kızartılabilir ve ardından tarife göre kaynatılabilir;
Bu yulaf lapasını garnitür olarak sofraya servis ederken tereyağını esirgememelisiniz. İnci arpa ile iyi giden ve basit bir sos olarak kullanılabilecek tereyağıdır;
Garip bir şekilde, ama en lezzetli yulaf lapası, bir çift için pişirirseniz ortaya çıkacaktır. Ancak bu hazırlık en az 6-7 saat sürecektir.

Yavaş bir tencerede su üzerinde pişirilmiş arpa

Pişirme süresi

100 gram başına kalori

Garnitür olarak kullanmak için inci arpayı yavaş bir tencerede hızlı ve kolay bir şekilde nasıl pişirebilirim?

Pişirme adımları:

Kendiniz ve aileniz için gerçek bir mutfak keşfi yapmak ister misiniz? Sıkıcı pilav yerine pişirin veya yulaf ezmesi, sütte inci arpa.

Pişirme süresi - 75 dakika.

Porsiyon başına kalori - 126 kalori.

Pişirme adımları:

İnci arpayı iyice ayıklayıp durulayın. Süt kaynadığında yulaf lapasının "akıp gitmemesi" için önce yağla yağlanması gereken çok pişiricinin kasesine kaydırıyoruz;
Tadına şeker ve tuz ekleyin, 2 bardak su ekleyin, özel modu 50-55 dakika açın;
Sinyal çaldıktan sonra neredeyse hazır olan yulaf lapasına tereyağı ve süt ekleyin ve modu 15-20 dakika tekrar ayarlayın. Daha sonra yulaf lapası ısıtılarak en az yarım saat karartılmalıdır;
Ballı yulaf lapası servis edebilirsiniz, taze orman meyveleri, yoğunlaştırılmış süt ve çikolata parçacıkları.

Sadeliği nedeniyle bu seçeneği beğeneceksiniz - sonuçta mantarlı et için ayrı bir garnitür hazırlamanıza gerek yok. Geriye kalan tek şey bir salatayı kesmek veya bir kavanoz ev yapımı turşu açmak.

Pişirme adımları:

Kuru mantarları sıcak suda bekletin, bir süre bekletin ve kokulu sıvıyı dökmeden bir elek ile süzün. Gerekirse mantarlar doğranmış olabilir;
Çok pişirici kaseye biraz yağ ve kaburga ekleyin ve altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar kızartın;
Ete yıkanmış arpa, doğranmış sarımsak ekleyin soğan. Her şeyi baharat ve tuzla tatlandırmak, kokulu bitki dallarını eklemek çok güzel;
Her şeyi 2 bardak suyla dökün ve 45-50 dakika güveçte bekletin. Ayrılan sürenin ardından yemeğin tuzunu, mısır gevreğinin hazır olup olmadığını deneyelim, tereyağı, taze otlar ve konserve mantar suyunu ekleyelim;
Çoklu pişiriciyi ısıtma moduna geçiriyoruz ve yemeği 2-3 saat kadar pişiriyoruz. Tamamen hazırlanmış et ve tahıllar.

Tavuğun veya tavuğun herhangi bir kısmı bu yemeği hazırlamak için uygundur, ancak derisiz ve kemiksiz butlar ve taze istiridye mantarları ile çok lezzetli olacaktır.

Pişirme süresi - 95 dakika.

Porsiyon başına kalori - 155 kalori.

Pişirme adımları:

Soğanı, sarımsağı öğütün ve havucu ince dilimler halinde kesin. Mantarları durulayın, bacakların alt ve kaba kısımlarını kesin ve oldukça iri doğrayın;
Tavuk uyluklarını tuz ve karabiber serpin, en sevdiğiniz baharatlar ve baharatlarla rendeleyin;
Butları cihazın kasesine alın, yağ eklemeden biraz kızartın, sebzeleri ekleyin, birkaç dakika daha terlettikten sonra arpa ekleyin. Sadece yemeği tuzla dengelemek, daha fazla baharat eklemek ve 2-3 bardak su dökmek kalıyor. Bir saat kadar haşlayın, ardından yemek masaya servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede güveç tarifi

Belki de ülkede yemek pişirmek için harika olan, hazırlaması en kolay ikinci yemek. O zaman herkes bahar işleriyle meşgul olduğunda doyurucu bir et yemeği işe yarayacak ve aileniz bundan gerçekten hoşlanacak.

Pişirme süresi - 95 dakika.

Porsiyon başına kalori - 132 kalori.

Pişirme adımları:

Bu yemeği hazırlamak için yalnızca yüksek kaliteli konserve yiyecekler kullanmanız gerekir. Güveç domuz eti veya sığır etinden yapılabilir, kendi suyunda bir kavanoz konserve tavuk da uygundur;
Ve sebzeler evde tamamen soyulabilir ve kesilebilir, yaz saatini bununla boşa harcamamak için zaten ezilmiş kaplara konulabilir;
Çok pişirici kaseye biraz yağ dökün, sebzeleri ve tahılları ekleyin, su dökün ve arpa hazır olana kadar pişirin;
Yemeğin baharatlarla tuzlanması ve baharatlanması dikkatli yapılmalıdır, çünkü konserve yiyecekler içerir ve yeterli tuz ve baharatlı baharatlar. Ancak yemeğe taze otlar servis ederken eklemek hiç zarar vermez;
Ürünün üzerinde donmuş olan yağı kullanmamaya çalışırken sebzeli yulaf lapasına arpa ekleyin ve tahılın tüm tatlara doyması için kır yemeğini yaklaşık 1,5 saat ısıtmaya bırakın.

Yulaf lapasının daha hızlı pişmesi için iyice yıkanmalı ve en az 5-6 saat, tercihen gece boyunca ıslatılmalıdır;
Yulaf lapasını sulu ve ufalanan bir hale getirmek için ısıtılırken bir parça ile tatlandırmalısınız. tereyağı;
Yemek pişirmek için yağsız et kullanmamalısınız, ancak yağlı domuz eti veya kuzu eti yemek için mükemmeldir, yumuşak ve hoş kokulu hale getirir;
Şununla yemek: inci arpa daha ufalanacak, ıslattıktan sonra tahılı sıcak suyla iyice durulayın, bu ayrıca nişastanın ve kabuğun tahıllardan yıkanmasına yardımcı olacaktır;
Yemek pişirmek için en iyi çoklu pişirici modları inci arpa bunlar "Güveç" ve "Yulaf lapası". "Pilav" modunu kullanabilirsiniz, ancak mısır gevreğine dikkat etmelisiniz - bu modda aşağıdan yanabilir;
Satın alırken dikkat edin dış görünüş taneler - temiz, aynı büyüklükte ve yeterince küçük olmalı, o zaman yemek pişirmek biraz zaman alacaktır;
Bunu hazırlamak için bulaşıklar işe yarayacak her türlü mutfak yardımcısı modeli. Düdüklü tencere işlevine sahip bir yavaş pişiriciniz varsa, hem tahıllar hem de et çok daha hızlı pişecektir - yaklaşık yarım saat.

İnci arpanın son derece lezzetli olduğunu biliyor muydunuz? kullanışlı ürün? Arpa tanelerinin bileşimi, vücut hücrelerinin gençleşmesine katkıda bulunan, cildin görünümünü iyileştiren, bağırsaklardan uzaklaştıran değerli vitaminler ve mikro elementler içerir. zararlı toksinler. Bağışıklığın korunmasına yardımcı olur yüksek seviye alerji gelişimini engeller. Buna şaşmamalı diyet ürünü askerlerin günlük beslenmesinin temelidir. Uzun zaman önce inci arpasına "kraliyet lapası" deniyordu çünkü yalnızca zengin sınıfların karşılayabildiği bir şeydi. İnci arpa bazında en çok farklı yemekler tatillerde servis ediliyordu. Ve adını arpa tanelerine benzeyen nehir incileri denilen "inciler" kelimesinden almıştır.

Birçoğu için arpa lapası, çocuklukta en istenmeyen yemeklerden biri olarak hafızada kaldı. Peki kim kuru, taze, az pişmiş tahılları sever? Ancak bir yemeğin başarısı doğrudan hazırlanmasının inceliklerinin bilgisine bağlıdır. Arpayı ocakta bir tencerede pişirmek o kadar kolay değil: Uzun süre pişirmeniz, sürekli karıştırmanız ve yulaf lapasının yanmadığından emin olmanız gerekir. Ancak yavaş pişiricideki arpa tamamen farklı bir konudur. Bu harika tenceredeki yemek çok lezzetli, besleyici, sulu ve asla yanmıyor.

Ayrıca inci arpanın en ucuzlardan biri olduğunu ve bu nedenle aile bütçesine kolayca uyduğunu da belirtmekte fayda var. Bunu henüz denemediyseniz muhteşem yulaf lapası yavaş bir tencerede, hemen yapmanızı öneririm.

Tarif Bilgileri

Pişirme metodu: çoklu pişirici Redmond RMC M-4502'de.

Toplam pişirme süresi: 50 dk.

Porsiyon: 4-5 .

İçindekiler:

inci arpa - 2 çoklu bardak
su - 5 çoklu bardak
tereyağı - tatmak
tuz.

Pişirme metodu

Bir notta:

En iyi sonucu elde etmek için inci arpanın 8-12 saat soğuk suda önceden ıslatılması gerekir. Daha sonra daha hızlı pişecek, daha yumuşak ve lezzetli olacaktır. Islatmak için 1 bardak mısır gevreği başına 1 litre su kullanın.
Yavaş bir tenceredeki arpa lapasının hacminin önemli ölçüde, yani beş kat arttığını bilmek önemlidir. Bu nedenle hemen çok fazla yulaf lapası pişirmeye değmez.
Çoklu pişiricideki bu arpa tarifi, "Güveç" veya "Kızartma" modunda ayrı ayrı pişirilerek sebzelerle desteklenebilir.
Arpa lapası – harika garnitür proteinler, mineraller ve bir dizi vitamin açısından zengindir. Ancak eğer varsa inci arpayı kötüye kullanmayın. fazla ağırlık veya bağırsak problemleri.

Yavaş bir tencerede arpa lapasıÖzel ısıl işlemden dolayı ocakta pişirilenden daha lezzetli çıkıyor. Fırında veya eski bir Rus fırınında pişirilen yulaf lapasını andırıyor. Ne kadar arpa pişireceğinizi tahmin etmenize, sürekli karıştırmanıza ve hazır olmasını denemenize gerek yok. "Yulaf lapası" veya "Kabuğu çıkarılmış tane" modunu seçtiğinizde, çoklu pişiriciürünü istenilen duruma getirecektir.

Tüm tahıllardan arpa kaynaması en uzun süreyi alır. Önce kaynar su ile ıslatılmalı veya buharda pişirilmelidir. Tahılların pişirme süresini doğru bir şekilde belirlemek her zaman mümkün değildir. Tahılın büyüklüğüne ve tazeliğine, fabrika işleme yöntemine bağlıdır. Buharda pişirilmiş tahıllar daha hızlı pişer. Pişirmeye başlamadan önce ambalajın üzerindeki bilgileri okuyun. Belki sizin durumunuzda arpayı ıslatmadan pişirebilirsiniz.

İnci arpadan hazırlanmıştır çeşitli yemekler: çorbalar, çoğunlukla turşu, yulaf lapası ile doldurulmuş dolmalık biber, lahana ruloları yapmak, lezzetli ufalanan tahılları pişirmek için kullanılır. Lezzetli tahıllar su veya sütte kaynatılır, sebzeli veya mantarlı, etli, kümes hayvanlı, güveçli.

Birçok inci arpa metresleri kaprisli sanıyor. Karabuğday veya pirinç yapmak çok daha kolay. Ancak kuralları öğrenirseniz yemek pişirmek zor olmayacak ve yulaf lapası diyetinizde favorilerinizden biri haline gelecektir. Yavaş bir tencerede herkes lezzetli arpa lapası pişirebilir.

Yavaş bir tencerede mantarlı arpa

Mantarlı yavaş bir tencerede pişirirseniz, sudaki yulaf lapası inanılmaz derecede lezzetli olabilir. Kullanılabilir taze petrol veya süpermarketlerde satılan istiridye mantarları bütün sene boyunca, Orman mantarları mevsimsel veya kokulu kurutulmuş mantarlar. Mantarlı yulaf lapası hayvansal yağ ve et içermediğinden oruçta yenilebilir. Yemek lezzetli ve çok hoş kokulu. Gerçek rustik lezzet.

Tarif için malzemeler:

inci arpa 1 bardak
su (3 su bardağı
taze petrol 500 gr.
soğan 1 adet.
sebze yağı 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
tuz, toz biber tatmak

Yavaş bir tencerede mantarlı arpa nasıl pişirilir:

Akşam inci arpayı dökün soğuk su. Akşam yemeğinde yulaf lapası pişirirseniz, irmikleri pişirmeden 3-4 saat önce ıslatın.
Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin. Mantarları nemli bir bezle silin, kiri temizleyin, plakalar halinde kesin.
"Kızartma" programını ayarlayın, bitkisel yağı kaseye dökün, ısınmasına izin verin. Sıvı buharlaşana kadar soğanı ve mantarları soteleyin. Bu yaklaşık 15 dakika sürecektir.
Tahıldaki suyu boşaltın. Mantarlı soğana arpa ekleyin. Tuzlu su ile doldurun. Yulaf lapası yapmak için tasarlanmış bir program yükleyin. Cihazın markasına bağlı olarak bu " Gevşek yulaf lapası”, “Pirinç”, “Karabuğday”, “Pilav”. Nasıl pişirileceğine ve ne kadar pişirileceğine yavaş pişirici kendisi karar verecektir. Genellikle pişirme 30-40 dakika sürer.
Yemeğin hazır olduğuna dair bir bip sesi duyduğunuzda, yulaf lapasını servis etmek için acele etmeyin. 15-30 dakika "Isıtma" modunda bekletin. Mısır gevreği şişecek, yumuşak ve çok lezzetli hale gelecektir.

Gönderim yöntemi: Vejeteryanlar için değil, oruç tutmak için de yulaf lapası hazırlıyorsanız, bitmiş yemeğe bir parça taze tereyağı ekleyin, üzerine taze çekilmiş karabiber serpin. Böylece yulaf lapası inanılmaz bir hale gelir kremsi tatİşlemin başında sıvı miktarını yarım bardak azaltabilirsiniz ve yulaf lapasını pişirmenin bitiminden 15 dakika önce yarım bardak krema ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede inci arpa ile lezzetli turşu

İnci arpa turşusu - lezzetli, kalın zengin çorba tam da soğuk kış günleri için. Oldukça doyurur ve ısıtır, iyi bir tada ve aromaya sahiptir. Geleneksel turşunun hazırlanması için yaklaşık 4 saat sürecek. Çoklu pişirici görevle iki kat daha hızlı başa çıkacaktır.

Tarif için malzemeler:

kemikte sığır eti 500 gr.
patates 3 adet.
soğan 1 adet.
havuç 1 adet.
kereviz kökü 100 gram
tuzlu fıçı salatalık 3 parça.
salatalık turşusu 1 bardak
inci arpa 1/2 bardak
baharatlar ( Defne yaprağı, karabiber) tatmak
ekşi krema 150 gr

Yavaş bir tencerede arpa ile turşunun nasıl pişirileceğine dair adım adım tarif:

Eti yıkayın, filmleri, fazla yağı çıkarın, kemik parçası kalmadığından emin olun. Eti çok pişirici kaseye koyun.
Sebzeleri temizleyin. Patatesleri çok büyük olmayan parçalar halinde kesin. Havuçları rendeleyin veya şeritler halinde kesin. Kereviz kökünü de şeritler halinde kesin. Soğanı ince ince doğrayın. Salatalıkların kalın olması durumunda kabuklarını çıkarın. Salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Yavaş pişiricideki ete sebzeleri (salatalık hariç) ekleyin.
İnci arpa ve baharatları koyun, çoklu pişiricinin içindekileri üst işarete kadar suyla doldurun. Modu "Çorba" olarak ayarlayın, pişirme süresi - 2 saat. 1 saat pişirme. Bu süre zarfında patates ve tahılların pişirilmesi gerekir. Tuz gerekli değildir.
Kapağı aç. Patatesler hazır olduğunda salatalık ve salamura ekleyin. Sinyal verilene kadar pişirin.
Çorbayı dene. Yeterli tuz yoksa tuz ekleyin, karabiber ekleyin. Kapağını kapatıp çorbayı dinlenmeye bırakın. "Isıtma" modunda yaklaşık 20-30 dakika.

Gönderim yöntemi: Ekşi krema ve taze otlarla tatlandırılmış turşuyu derin kaselerde servis edin.

Yavaş bir tencerede etli arpa

Taraftarlar ayrı güç kaynağı etin en iyi şekilde sindirildiğini ve maksimum fayda eğer sebzeyle yerseniz. Etli ve sebzeli arpa hazırlayarak doyurucu ve sağlıklı yemek ilginç ve sıradışı tat, yulaf lapası ile yulaf lapası arasında bir şey sebzeli güveç. Denemeye değer.

Tarif için malzemeler:

domuz eti 500 gr
inci arpa 1 bardak
soğan 2 adet.
havuç 2 adet.
patates 4 adet.
domates 2 adet.
domates salçası 1 yemek kaşığı. kaşık
sebze yağı 3 sanat. kaşıklar
bir avuç karabiber
tatmak için tuz
zira veya kimyon 1/2 çay kaşığı
dekorasyon için yeşillik

Yavaş bir tencerede etli arpa nasıl pişirilir:

Domuz eti yıkayın, küçük porsiyonlara kesin. Çok pişirici kaseye bitkisel yağ ekleyin. "Kızartma" modunda domuz etini kızarana kadar kızartın. altın kahve, karıştırarak.
Soğanları ve havuçları soyun, şeritler halinde kesin. Ete sebze ekleyin. Soğanlar ve havuçlar kahverengileşene kadar (≈ 15 dakika) sotelemeye devam edin.
Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin. Domatesi küçük parçalar halinde kesin.
Arpayı yıkayın. Ete arpa ve patates ekleyin. 3 bardak kaynar suya dökün. Ne kadar su dökeceğinizi zamanla kendiniz anlayacaksınız. Buharda pişirilmiş arpa, 2 bardaktan biraz daha az sıvı gerektirir. Büyük ve sert - daha fazla, 3'ten biraz fazla. Tuz, karabiber ve kimyon koyun. Kapağı kapat. Tahıl pişirme modunu ayarlayın.
20 dakika sonra yavaş pişiriciyi açın, domatesleri ekleyin ve salça. Sinyal için hazırız. Hazır yemek almak için acele etmeyin. Yaklaşık 15-30 dakika bekletin.

Gönderim yöntemi: Arpayı et ve sebzelerle, cömertçe otlar serpilmiş olarak servis edin.

Yavaş bir tencerede tavuklu arpa

aşıklar haşlanmış lahana Tavuk ve lahanalı arpa tarifini beğeneceksiniz. Yemek daha tatmin edici sıradan lahana etle haşlanır ve daha sağlıklı olur. Açlığı uzun süre giderir, vücuda doğru karbonhidratları sağlar ve mükemmel şekilde emilir.

Tarif için malzemeler:

tavuk eti 500 gr
Beyaz lahana 500 gr.
inci arpa 150 gr
soğan 1 adet.
havuç 1 adet.
domates salçası 2 yemek kaşığı. kaşıklar
sebze yağı 3 sanat. kaşıklar
defne yaprağı 3 adet.
karabiber, tadına göre tuz

Yavaş bir tencerede tavuklu arpa nasıl pişirilir:

Pişirmeden bir saat önce arpayı bir termos içinde kaynar suyla buharlayın. Çok daha hızlı kabaracak ve pişecektir. Akşamları mısır gevreğini ıslatabilirsiniz. böylece yaklaşık 12 saat suda kaldı.
Eti porsiyonlara bölün. Fileto, uyluk olabilir, Tavuk kanadı. Tartışmak. Soğanları ve havuçları şeritler halinde kesin.
Çoklu pişiriciyi "Pişirme" modunda açın. Süreyi 40 dakikaya ayarlayın. Bitkisel yağı bir kaseye dökün. Tavuk parçalarını kızarana kadar karıştırarak kızartın. Soğan ve havuç ekleyin. Karıştırırken kızartmaya devam edin. 5 dakika önce Belirlenen süre geçtikten sonra domates salçasını ekleyin.
Lahanayı kesin. Fotoğraftaki gibi ince kıyılmış veya dama şeklinde doğranmış olabilir. Yavaş tencereye sığacak kadar lahana miktarı artırılabilir. Ete lahana ekleyin. Arpanın suyunu boşaltın. Ayrıca şişmiş mısır gevreğini de kaseye ekleyin. 2 bardak dökün sıcak su. "Söndürme" modunu ayarlayın, süre - 1 saat 30 dakika.
Kapağın altında pişiriyoruz. Pişirme sırasında yemek birkaç kez hafifçe karıştırılabilir. 15 dakika Pişene kadar defne yaprağını, tuzu ve karabiberi koyun. Lahanayı en sevdiğiniz baharatlarla veya taze doğranmış otlarla tatlandırabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede güveçte gevşek arpa. Yavaş bir tencerede arpa nasıl ve ne kadar pişirilir

Eğer ustaysan adım adım tarif, arpa nasıl pişirilir Yavaş bir tencerede, güveçte, her zaman elinizin altında bir as olacaktır. Yedekte bir kutu güveç ve inci arpanız varsa, asla şaşırmayacaksınız. Aileyi hızlı ve lezzetli bir şekilde beslemek için her zaman bir görev seçeneği olacaktır.

Tarif için malzemeler:

inci arpa 2 su bardağı
güveç 1 kutu
soğan 1 adet.
havuç 1 adet.
sarımsak 3 diş
defne yaprağı 1 adet.
tatmak için tuz
su 4 bardak

Yavaş bir tencerede güveçte arpa nasıl pişirilir:

Soğanları ve havuçları soyun, soğanları yarım halkalar halinde kesin, havuçları rendeleyin kaba rende. Sarımsakları soyun, bıçağın yan tarafıyla ezin.
Bir kutu güveç açın. Yağı çıkarın. Çoklu pişiriciyi "Kızartma" modunda açın. Güveçten çıkarılan yağı eritin. Yarı saydam ve yumuşayana kadar karıştırarak, soğanları ve havuçları kızartın.
Arpayı akan su altında durulayın. Sotelenmiş sebzelerin olduğu kaseye ekleyin. Güveç koyun, dökün sıcak su. Su, parmağınızdaki kasenin içeriğini kaplamalıdır. Defne yaprağını ve sarımsağı ekleyin. Genellikle güvecin kendisi baharatlıdır. Uygun bir tat sağlayacaktır. Ama isterseniz baharat ekleyebilirsiniz. "Söndürme" veya "Pilav" modunda pişirin baskı altında 30 dakika.
Sinyalden sonra buharı bırakın, kapağı dikkatlice açın ve yulaf lapasını karıştırın. 10 dakika demlenmesine izin verin ve başvurabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede arpa, deneyimli aşçıların tavsiyesi ile pişirirseniz hayal kırıklığına uğratmayacaktır. Arpanın yavaş bir tencerede nasıl doğru şekilde pişirileceğine dair önerilerle birden fazla kez kurtarılacaksınız:
Pişirmeden önce tahıllar 1 bardak tahıl başına 1 litre su oranında soğuk suyla yıkanmalı ve ıslatılmalıdır. 6-12 saat bekletin. Islatma sürecindeki arpa şişer ve büyüklüğü 5 kata kadar artar.

Tahıl akşam ıslatılmamışsa üzerine kaynar su dökün ve 1 saat bekletin.

Yavaş bir tencerede arpa lapasını ıslatmadan pişirebilirsiniz.

Cihazın markasına bağlı olarak, yulaf lapası pişirmek için “Süt lapası” modunu seçin (süre otomatik olarak ayarlanacaktır) veya “Yulaf lapası”, “Karabuğday”, “ Yüksek basınç”, pişirme süresi - 20 dakika. Bundan sonra "Söndürme" ve "Isıtma" modunu 1,5 saate ayarlayın. Yemek hazır hale gelecek.

en lezzetlisi ve sağlıklı yulaf lapası suyun üzerinde pişirilir. Katkısız yulaf lapası garnitürdür et yemekleri ve yerçekimi.

Baharatlar yulaf lapasını daha lezzetli hale getirir. Herhangi bir kurutulmuş ot kullanın - kimyon, kimyon, kişniş, dereotu, maydanoz, defne yaprağı.

Arpa lapası, diyetlerinde buna ihtiyaç duyanlar için vazgeçilmezdir. besinlerİle minimum maliyet. Büyük Roma İmparatorluğu'ndan bu yana askerlerin bu tahılla beslenmesi boşuna değil. Artık Asya ve Avrupa'da büyük bir zevkle yeniyor, ancak arpanın suda nasıl pişirileceğini herkes bilmiyor, böylece tüm aile üyeleri onu zevkle yiyor. Arpa lapası pişirmenin inceliklerini öğrenin ve tasarruf edin en iyi tarifler onun hazırlığı.

Yemek pişirmenin incelikleri

Herhangi bir ev hanımı, bazı nüansları biliyorsa arpayı lezzetli bir şekilde pişirebilir. Çoğu zaman tahıllar bir aşçının katılımı olmadan hazırlanır, ancak onu lezzetli kılmak için bazı özellikleri göz önünde bulundurun:

Kullanmak doğru miktar taneler. Gerekirse yulaf ezmesi inci arpadan su ile oranı 1: 4 olmalıdır. Ufalanan bir kıvam için su oranlarını 2,5 ila 1 oranında alın.
Pişirmeden önce ıslatın. Suda bekletilmeden taneler sertleşir ve yumuşak kaynamaz. Bir bardak mısır gevreğini 1 litre suyla doldurarak bir gece bekletin.
İnci arpa lapasını fırında veya ocakta pişirin. Mikrodalgada pişirilemeyen tek tahıl budur. Ancak su banyosunda veya yavaş tencerede pişirirken, mısır gevreği tamamen ufalanır.
Yulaf lapasını "çürümeye" bırakın. Hazır olduğunuzda tencereyi kapağı kapalı olarak sıcak bir yere koyun. Nasıl daha uzun krup sitem edecek, o kadar lezzetli olacak.
Pişirme süresine dikkat edin. İle klasik tarif arpa lapasının pişirme süresi 6 saattir. Ancak modern kadınların çok fazla boş vakti yok, bu yüzden giderek daha kısa bir yemek pişirme yöntemi arıyorlar. Tahıl önceden ıslatılmışsa, pişene kadar 45 dakika pişirmek yeterlidir.

Tahıl ve su oranları

Almak istiyorsanız bileşenlerin oranları dikkate alınmalıdır. iyi sonuç. Bu nedenle bir bardak tahıl başına ne kadar suya ihtiyacınız olduğunu bilmiyorsanız almak istediğiniz yulaf lapasının kıvamını düşünün. Klasik bira hazırlıyorsanız ufalanan arpa garnitür için nükleollerin suya oranı 1:2,5 olmalıdır. Yemeğin viskoz kıvamı için 1 bardak tahıl için 1 litreye kadar su alınır.

Arpa pişirmek ne kadar sürer?

Daha önce de belirtildiği gibi arpanın su üzerinde uygun şekilde hazırlanması 40 ila 100 dakika sürecektir. Birkaç faktöre bağlı olduğundan pişirme süresini daha spesifik olarak belirlemek mümkün olmayacaktır:

Hangi suya batırılacağı, ılık veya soğuk.
Tencere türü.
Tane büyüklüğü.
Arpa türü.
Pişirme metodu.

Ayrıca tanelerin yaşı da pişirme hızını etkiler çünkü Uzun süreli depolama Isıl işlem için daha fazla zaman. Tecrübeli aşçılara göre mısır gevreğinin daha hızlı pişmesi için kaynayana kadar beklemeniz, ardından suyu boşaltmanız, tavayı tekrar sıvıyla doldurmanız ve pişene kadar orta ateşte pişirmeniz gerekiyor.

Arpa lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir - klasik bir tarif

Arpanın hammaddesi, çıkarılıncaya kadar birkaç kez cilalanan arpadır. üst katman. Bu cilalama sayesinde tahıl orijinal şeklini ve faydalı özelliklerini korur: kollajen, bol miktarda lif, çinko, selenyum, B vitaminleri. İşlenmiş arpadan yapılan bir tabak, genel görünüme katkıda bulunduğu için güzellik ve gençlik kaynağı olarak kabul edilir. vücudun gençleşmesi.

Yani almak için mükemmel yulaf lapası klasik tarife göre ihtiyacınız olacak:

1 bardak tahılı 2 litre sıcak suda birkaç saat bekletin.
Şişmiş taneleri 1 litre ile dökün soğuk su, kaynatın.
Bunları 5 dakika kaynatın, ardından tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın, yarım saat daha pişirin.
Tahıllar yumuşayınca ve su tamamen buharlaştığında tavaya 50 gr tereyağını, biraz tuzu ekleyip karıştırın, ateşi kapatın ve kapağı kapalı olarak tencerede pişmeye bırakın.

Yanlış pişirilirse nükleoller sertleşir. Bunun nedeni, baklagillerin meyveleri gibi çekirdeğin protein açısından zengin dolgusunun pıhtılaşmasıdır. Bunun olmasını önlemek için tahılları suda kısık ateşte kaynatın.

Yavaş bir tencerede arpa lapası pişirmek

Çok az insan yavaş bir tencerede arpa lapasını suda nasıl pişireceğini biliyor, çünkü mutfaktaki ilerleme hayatımıza çok uzun zaman önce girmedi. Akıllı tavaların popülaritesi anlaşılabilir; yemek çok az insan müdahalesiyle veya hiç müdahale edilmeden hazırlanıyor. Modaya uygun bir Redmond veya başka marka bir birimin suyun üzerinde lezzetli ufalanmış arpayı pişirmesi zor olmayacaktır.

İhtiyacın olacak:

2 su bardağı tahıl;
4,5 md. su;
50 gr eritilmiş tereyağı;
1 çay kaşığı tuz.

Yemek pişirmek:

Tahılları suyla durulayın.
Yukarıdaki malzemelerin tümünü çoklu pişirici kasesine yerleştirin.
Üniteyi bir kapakla kapatın, "Pirinç" veya "Karabuğday" programını (1 saat) ayarlayın.
Tamamlandıktan sonra nemin buharlaşması gerekir, bunun için arpayı yavaş tencerede kapağı açık olarak tutun.

Arpanın suda kaynatılmasının kaç kalori olduğunu düşünmeyenler için sütte pişirilmiş yulaf lapasını denemelisiniz. Yavaş pişirici için 3: 1 oranındaki ürünleri (süt, tahıllar) kullanın. Yulaf lapasının başlangıçtaki kalori içeriği elbette daha yüksek olacaktır (100 gramda 125 kcal), ancak daha sonra reddedemeyeceğiniz harika bir yemeğin tadını çıkaracaksınız.

Islatmadan su üzerinde arpa tarifi

Bazı uzmanlar, inci arpanın ıslatma işlemi sırasında bazı özelliklerini kaybettiğini iddia ediyor. kullanışlı özellikler. Çünkü sağlıklı beslenme Her yıl güçleniyor, ön ıslatmadan hazırlanan arpa lapası tarifi sunuyoruz. Fırında yemek pişiriyor.

İhtiyacın olacak:

230 gr inci arpa;
750 ml su;
40 gr büyür. yağlar;
tuz, fruktoz.

Yemek pişirmek:

Yıkanan nükleolleri kaynar suyla ıslatın, 1 saat bekletin.
Soğutulmuş suyu boşaltın, arpayı soğuk suyla doldurun.
Yulaf lapasını 1 saat kaynatın, ardından geri kalan malzemeleri ekleyin.
Fırını 180 dereceye ısıtın, arpayı 40 dakika bekletin.
Süre dolduktan sonra fırındaki ateşi kapatın ve yulaf lapasını 20-30 dakika daha kaynamaya bırakın.

Yemek pişirirken tanelerin hacminin 5 kata kadar arttığını unutmayın. Yemeğin hazır olup olmadığını görünüme göre belirleyin: tahıl yumuşak, şişmiş olmalı, fakat yumuşak olmamalıdır. Bir yemeği sıcak yerseniz vücut tarafından daha iyi emilir.

Arpanın suda nasıl pişirileceğini öğrendiniz. Hala çok şey var lezzetli tarifler et, mantar ve kuru meyvelerle kaynatılan inci arpa ile. Uygun şekilde hazırlanmış bir yemek, eklenen içeriklere bakılmaksızın kesinlikle tüm hane halkını memnun edecektir.

Arpa tanelerini kahvaltıda, balık veya et için öğle yemeği garnitürü olarak kullanın, taze veya pişmiş sebze ve otlarla yiyin. Su tanelerini beslenmenizin bir parçası haline getirerek sağlığa ne kadar faydalı olduklarını kısa sürede anlayacaksınız.

Arpa pek popüler değil ve bunun nedeni birçok insanın bu mısır gevreğini nasıl doğru şekilde pişireceğini bilmemesi ve zamanla uzun süre pişirilmesi.

Ancak yavaş pişiricinin gelişiyle arpa hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirilebilir.

Düzenli kullanım arpa vücudu toksinlerden ve toksinlerden temizler, ayrıca enerji ve güç katar.

Yavaş bir tencerede arpa lapası - pişirmenin temel prensipleri

Ana sır lezzetli, ufalanan arpa lapası: suyu en az altı kez değiştirerek tahılları iyice durulayın. Bundan sonra arpa dökülmesi arzu edilir. kaynamış su ve gece boyunca şişmeye bırakın. Bu pişirme sürenizi yarı yarıya azaltacaktır.

Tahıllar çok pişirici bir kaseye serilir ve şu oranda içme suyuyla dökülür: bir bardak tahıl başına iki buçuk bardak sıvı. Yulaf lapası tuzlanır veya sütte kaynatılırsa şeker ilave edilir ve bir parça tereyağı ilave edilir.

Bir saat boyunca "Yulaf lapası" modunu açın. Lapa hazır olunca üzerine tekrar yağ eklenir ve karıştırılır. Hazır yulaf lapası baharat ve tereyağı aromalarına demlenmesi ve doyurulması için "Isıtma" modunda bırakılması tavsiye edilir.

Sudaki yulaf lapası, sosla veya balık veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilir.

Yavaş bir tencerede arpa lapası et, mantar, sebze veya güveçle pişirilebilir. Tam alın bağımsız yemek.

Sütte kaynatılmış yulaf lapasına kurutulmuş meyveler, meyveler veya kuruyemişler eklenir.

Tarif 1. Su üzerinde yavaş bir tencerede arpa lapası

İçindekiler

bir bardak inci arpa;

iki buçuk bardak içme suyu;

mutfak tuzu;

tereyağı.

Pişirme metodu

1. İnci arpayı sürekli suyunu değiştirerek iyice durulayın. Daha sonra soğuk kaynamış suyla doldurun ve en az sekiz saat bekletin.

2. İrmikleri bir elek üzerine atın. Çoklu pişiricinin içini bir parça yağla yağlayın. İçine inci arpayı ve tuzu koyun. Karıştırın ve kaynamış suyla doldurun. "Yulaf lapası", "Pilav" veya "Krupa" programını 50 dakika boyunca açın.

3. Bitmiş arpa lapasına sebze veya tereyağı ekleyin ve tahta bir spatula veya özel kaşıkla karıştırın. Kapağı kapatın ve yulaf lapasını yarım saat "Isıtma" modunda bırakın. Yulaf lapasını etle birlikte servis edin veya balık yemekleri.

Tarif 2. Yavaş tencerede kuzu eti ile arpa lapası

İçindekiler

üç dal biberiye;

iki bardak inci arpa;

ampul;

700 gr kuzu kaburga;

ayçiçek yağı;

üç demet fesleğen;

siyah öğütülmüş biber;

üç diş sarımsak;

75 gr soyulmuş çam fıstığı;

100 gr peynir;

100 mililitre zeytinyağı.

Pişirme metodu

1. Fesleğenleri durulayın, hafifçe kurutun ve yapraklarını kesin. Onları bir yığına koyduk, sonra ikiye katlayıp bıçakla ince ince doğradık. Kıyılmış fesleğenleri havanda kaydırıyoruz, bir tutam tuz ekleyip havan tokmağıyla iyice ovuyoruz.

2. Fesleğenleri bir bardağa kaydırıyoruz, üzerine 50 ml ekliyoruz zeytin yağı ve karıştırın.

3. Sarımsak dişini soyun, ince ince doğrayın ve tuzlu havanda öğütün. Sarımsak karışımını fesleğene ekleyin. Karıştırıyoruz.

4. "Pişirme" programını açın. Kuru bir kaseye dökün Çam fıstığı ve sürekli karıştırarak, hafifçe kızarana kadar kızartın. Fındıkların yarısını havanda koyup öğütün, geri kalanını altın rengi oluncaya kadar kızartmaya devam edin. Harçtaki fındıkları fesleğenli kaseye ekleyin ve karıştırın.

5. Peyniri ince ince rendeleyin ve kaseye gönderin. Gerekirse daha fazla zeytinyağı ekleyerek karıştırın. Sos ekşi krema kıvamında olmalıdır. En son kavrulmuş bütün çam fıstıklarını ekleyip karıştırın.

6. Kuzu kaburga yıkayıp kurutun ve karabiber ve tuz karışımıyla ovalayın. Çoklu pişiriciyi "Kızartma" modunda açıyoruz. Biraz yağ dökün ve içindeki kaburgaları doğranmış soğan ve bıçakla ezilmiş sarımsakla kızartın.

7. Arpayı iyice yıkayın ve sekiz saat boyunca suyla doldurun.

8. "Pişirme" modunu açın. Biberiye dallarını kaburgaların üzerine yerleştirin. Arpayı bir elek üzerine yatırıp buharda pişirmek için bir kaba aktarıyoruz. Kaburgaların üzerine koyun ve kırk dakika pişirin. Bitmiş mısır gevreğini derin bir kaseye kaydırıyoruz, sosu ekleyip karıştırıyoruz. Arpa lapasını yuvarlak, düz bir tabağın ortasına kaydırıyoruz, kaburgaları kenarlarına yerleştirip, salata ile masaya servis ediyoruz. taze sebzeler veya turşu.

Tarif 3. Sütlü yavaş tencerede arpa lapası

İçindekiler

bir tutam tuz;

iki buçuk bardak süt;

tereyağı;

bir bardak inci arpa.

Pişirme metodu

1. Arpayı bir eleğe dökün ve akan su altında durulayın.

2. Yıkanmış mısır gevreğini çok pişirici bir tencereye koyun.

3. Sütü kaynatmadan hafifçe ısıtın ve arpanın içine dökün. Bir çimdik tuz ekle.

4. "Yulaf lapası" programını 50 dakika boyunca açın. Zamanın bitiminden önce hazırlanmak.

5. Kapağı açın, yulaf lapasına yağ ekleyin, karıştırın ve "Isıtma" modunda yarım saat bekletin. Süt lapasını tabaklara yerleştirin. Her birine bal, taze veya dondurulmuş meyveler veya meyveler ekleyebilirsiniz.

Tarif 4. Yavaş tencerede tavuk ve mantarlı arpa lapası

İçindekiler

400 gr tavuk budu;

bir bardak arpa;

taze kara biber;

havuç;

bir buçuk bardak içme suyu;

ampul;

50 gr tereyağı;

iki diş sarımsak.

Pişirme metodu

1. Musluğun altında durulayın tavuk budu etin sulu ve yumuşak olması için yarım saat bekletin.

2. Sebzeleri soyun ve yıkayın. Havuçları ince şeritler halinde, soğanları ise yarım halkalar halinde doğrayın.

3. Mantarları filmden temizleyin, durulayın, kurutun ve ince plakalar halinde kesin.

4. "Pişirme" programını açın. Bir kaseye bir parça tereyağı koyup eritin. Tavuk bacaklarını tereyağında altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

5. Mantarları ekleyin, kapağı indirin ve eti mantarlarla birlikte çeyrek saat pişirin.

6. Sarımsak dişlerini soyun ve bir presten geçirin. Uyluklara ekleyin. Havuçları ve soğanları buraya gönderin, sebzeler suyunu çekene kadar yaklaşık beş dakika karıştırıp kızartın.

7. Arpayı yıkayın ve sekiz saat bekletin. Daha sonra suyu boşaltın ve inci arpayı çok pişirici kaseye aktarın. Her şeyi su, tuzla dökün ve baharat ekleyin. "Söndürme" programını bir saat boyunca çalıştırın. Bitmiş yulaf lapasını karıştırın ve yarım saat daha "Isıtma" modunda bırakın. Taze sebzeler veya turşularla bağımsız bir yemek olarak servis yapın.

Tarif 5. Yavaş tencerede güveçte arpa lapası

İçindekiler

inci arpa;

ayçiçek yağı;

konserve güveç;

havuç;

ampul;

Arıtılmış su.

Pişirme metodu

1. Arpayı iyice yıkayın ve gece boyunca suda bekletin.

2. Soğanı ve havucu soyun. Soğanı ince çeyrek halkalar halinde doğrayın, havuçları kabaca rendeleyin.

3. Çok pişirici kabına yağı dökün. İçine doğranmış sebzeleri koyun. Kabı pişirme ünitesine yerleştirin ve "Kızartma" programını etkinleştirin. Sebzeleri ara sıra karıştırarak çeyrek saat kadar kızartın.

4. Bu noktada yahniyi ekleyin. Eğer karşılaşırsan büyük parçalar onları çatalla ezin. İnci arpayı güvecin üzerine koyun ve hafifçe sıkıştırın.

5. Her şeyi 1:2,5 oranında arıtılmış suyla doldurun. Bir saat boyunca "Söndürme" modunu açın.

6. Programın sonunda kapağı açın, tuz ve baharatları ekleyin. İyice karıştırın. Yulaf lapasını on dakika daha “Isıtma” modunda bırakın. Taze sebze salatası ile yulaf lapasını güveçte servis edin.

Tarif 6. Yavaş tencerede sebze ve etli arpa lapası

İçindekiler

yarım kilo domuz eti;

taze bitkiler;

bir bardak inci arpa;

iki soğan başı;

bir avuç karabiber;

iki havuç;

80 ml bitkisel yağ;

dört patates yumrusu;

25 gr domates salçası;

iki domates.

Pişirme metodu

1. Yıkanmış domuz etini peçeteyle ıslatın ve küçük parçalar halinde kesin. Çoklu pişiricinin kabına yağı dökün. "Kızartma" modunu açın ve içindeki eti lezzetli bir kabuğa kadar sürekli karıştırarak kızartın.

2. Soyulmuş soğanları ve havuçları şeritler halinde doğrayın. Domuz etinin üzerine doğranmış sebzeleri ekleyin ve sebzeler kızarana kadar karıştırarak kızartmaya devam edin.

3. Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Domatesleri durulayın, silin ve ince ince doğrayın.

4. Arpayı birkaç su ile durulayın. Ete tahıl ve patates ekleyin. Karıştırın ve üç bardak kaynar su dökün. Tuz, kimyon ve karabiber ekleyin. Kapağı kapatın ve "Yulaf lapası" modunu açın.

5. 20 dakika sonra yulaf lapasına domates ve domatesleri ekleyin. Sinyal gelene kadar pişirmeye devam edin. Karıştırın ve "Isıtma" modunda yarım saat demlenmeye bırakın.

İnci arpayı pişirmeden önce suda bekletin. çok sayıda içme suyu ve en az beş saat bekletin.

Yulaf lapasını ufalamak için pişirme sırasında bir parça tereyağı ekleyin.

Etli arpa lapası pişiriyorsanız bunun için yağlı domuz eti seçin.

Islatmak için zamanınız yoksa, iyice kaynaması için irmiklerin üzerine kaynar su dökün.

Yulaf lapasını "Yulaf lapası", "Pilav", "Kabuksuz veya Pirinç" modlarında pişirin.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır