Kök kereviz: kullanışlı özellikler, kalori içeriği, yemek tarifleri. Kereviz ile kilo kaybı ve hazırlanışı

Kilo kaybı için günümüzün popüler kereviz çorbası, bilinmeyen Amerikalı yazarların bir buluşudur. Geçen yüzyılın 90'larında başlayan "detoks" patlaması bize harika yemekler verdi - et suyu, arpacık ve nihayet kereviz çorbası. Tüm bu ürünlerin ortak bir yanı var - sebze ve sudan oluşuyorlar, yemeklik yağları içermiyorlar, kalorileri son derece düşük ve haftalık çorba diyetlerinin temelini oluşturuyorlar. Bu diyetler genellikle yaz geldiğinde ve hala iyi bir rakam “olmadığında” son çare olarak kullanılır.

Makalenin içeriği:

Tüm "detoks" teorisi ve onların yardımı ile kilo kaybı, doğrulanmamış bir ifadeye dayanmaktadır - bir kişi bağırsaklarda biriken ve uygun şekilde emilmesine izin vermeyen toksinler nedeniyle yağ alır. sıradan yemek. İddiaya göre bu nedenle, iştahsızlıktan muzdarip, kötü bir ruh halinden muzdarip, kesinlikle sıkışıp kalacak ve genel olarak sağlıklı ve parlak görünmüyor, ancak ... şehir sakinlerinin çoğu gibi makyajsız 35 yaşın üzerinde.

Prensip olarak, tıpta birçok sorunumuza farklı bir bakış açısı yaygındır. Bir kişi aşırı yeme nedeniyle kilo alır ve aktif bir yaşam tarzı ile büyük kalori "akışını" telafi etmez. Çoğu doktor cüruflara inanmaz ve toksinler genellikle işyerinde pestisitlerle sistematik olarak zehirlenen veya radyoaktif bir bölgede bulunan kişilerde bulunur.

Herhangi bir doktor size çorbanın basit, ultra düşük kalorili bir yemekten başka bir şey olmadığını söyleyecektir. 100 g'da 18 kcal içerir, çorba malzemelerinin geri kalanı da yaklaşık 20 kcal'dir, bu yüzden sadece biraz su ekleyin ve neredeyse aynı efsanevi yemeği kalorisiz elde edersiniz.

Bu tartışmalı olduğu kadar harika - çorbalı bir diyette ve ek bileşenler Günde 800-1000 kcal'ı zorlukla "yiyemezsiniz" ve o zaman bile çok uğraşırsanız. Çoğu yetişkin için bu kritik derecede küçüktür ve metabolizmada yavaşlamaya yol açar. Problemler ayrıca protein ve yağ eksikliğinden de kaynaklanır. Prensip olarak, altı ayda bir sadece çorbaya oturursanız, ağrısız geçebilir ve bir kişi metabolizmada kritik bir yavaşlama yaşamaz. Ancak bu tür “diyetleri” yeterince sık uygularsanız, sonuç, kilo almadan normal yemek yemenin tamamen imkansızlığı olarak ifade edilebilir.

Çorba diyeti şu şekilde yapılır:

1 gün - istediğiniz kadar çorba, 1 kg sebze;

2. Gün - istediğiniz kadar çorba, 1 kg meyve;

3. Gün - istediğiniz kadar çorba, yarım kilo sebze ve meyve;

4. Gün - İstediğiniz kadar çorba, 600-800 gr tavuk göğsü haşlanmış;

5. Gün - istediğiniz kadar çorba, 4, bir bardak;

6. Gün - çorba ve sebzeler;

7. Gün - çorba ve meyve.

Bazı tarifler ilgili günlerde 1,5 kg sebze ve meyve içerir, bazıları sebze ve meyveleri takas eder, bazıları ise tavuk yerine dana veya dana eti yemeyi önerir. beyaz balık. Bu manipülasyonların kalori içeriği ve bileşimi temelde değişmez.

Kök kereviz ile

1 demet kereviz sapı, 1 kabak, 1-2 havuç, 1 dolmalık biber, biraz lahana (isteğe bağlı), domates.

Sebzeleri doğrayın, suyla kaplayın kalın kıvam, kaynatın, bir elekten geçirin veya çorbayı bir blender ile doğrayın. "Türün klasiği", veya limon suyu ilavesiyle tuzsuz olarak kullanılır.

Kereviz ve zencefil ile

1 demet kök kereviz, 100-200 gr kök, 1 adet beyaz soğan, 1 adet domates veya 200 gr kiraz veya 100 gr kuru İtalyan domatesleri, 200 gr normal beyaz lahana, 200 gr yeşil fasulye, 1 çay kaşığı kereviz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

Derin bir tavada pişirilir. En alta sıvı yağ dökülür üzerine eklenir hafif kavrulur ardından soğan halkaları ve kereviz kökü eklenir. Sebzeler altın rengi olana kadar kavrulur, kalan sebzeler doğranır ve üzerine eklenir. Daha sonra çorba, çok sıvı bir güveç kıvamına gelene kadar suyla doldurulur veya kalın çorba ve hazır hale getirildi. "Sonuç" bir blender ile öğütülür.

kereviz ile yaz çorbası

1 demet kereviz, 200 gr salatalık, 200 gr domates, bir demet dereotu, bir demet maydanoz, 200 gr taze yaprak, 1 limonun suyu, yarım çay kaşığı kuru zencefil.

Tüm malzemeleri kabaca doğrayın, bir blender kasesine koyun ve ürün ulaşıncaya kadar ezin. tekdüze tutarlılık. Bu çorba buzdolabında bir termosta saklanmalıdır, doğal koşullarda yeterince çabuk bozulur. Yukarıdaki tüm tarifler arasında, ürün en yüksek idrar söktürücü ve müshil aktivitesine ve daha yüksek vitamin konsantrasyonuna sahiptir.

Kereviz ile hızlı çorba

400 gr biber karışımı, bir demet kereviz, 1 soğan, 1 havuç, 1 domates, 100-200 gr yeşil fasulye.

Tüm malzemeler basitçe "atılır" sıcak su ve bitene kadar pişirin.

kereviz ve mantarlı çorba

1 paket (genellikle 200 gr) kurutulmuş, 400 gr kereviz kökü, 1 adet havuç, 1 küçük çatal beyaz lahana, 1 adet limon, istenirse dolmalık biber.

Mantarları 45 dakika suda bekletin. Sonra durulayın, bir tencereye koyun. soğuk su, 30 dakika pişirin, ardından önceden doğranmış sebzelerin geri kalanını başlatın. Pişene kadar pişirin, limon suyu ekleyin. Bu çorba karıştırılabilir öğütülmüş zencefil ve, veya zencefil ve tadını geliştirin.

Uzun zamandır Rusya'da kerevizin faydalı özelliklerini bilmiyorlardı, bu bitkinin kullanımı sadece süs olarak sınırlıydı. Ve kerevizin ne kadar yararlı olduğunu anladıktan sonra, tıbbi iksirlerin yapımında bir bileşen ve yemek pişirmek için bir bileşen haline geldi. çeşitli yemekler. Bu bitkinin yemek pişirmede evrensel olması dikkat çekicidir - tüm parçaları dünya mutfaklarında kullanılır: kökler, gövdeler ve yapraklar.

Kereviz kimyasal bileşimi ve faydalı özellikleri

Kereviz vücut için ne kadar faydalıdır ve hangi tıbbi özellikleri vardır?

Bu bitki Homer zamanından beri bilinmektedir. Kereviz bir kült bitkiydi - imajı Sicilya ve Yunanistan'ın eski sikkelerinde mevcuttu.

Eski zamanlarda, Olimpiyatların kahramanları sadece defne çelenklerinden değil, kerevizden de çelenklerle süslendi ve kokulu yapraklar tatil için konutu süsledi.

Mısır'daki Kraliçe Kleopatra döneminde kereviz, "hastalıklardan kurtaran, güç katan" bir ilaç olarak kabul edildi.

Bu sebze, II. Catherine döneminde Rusya'ya geldi. İlk başta süs bitkisi olarak yetiştirildi ve sadece 18. yüzyılda bu bitkinin faydalı özelliklerini öğrenerek onu yemeye başladılar.

AT kimyasal bileşim kereviz şunları içerir:, biotin, folik asit, demir, iyot, potasyum, kalsiyum, magnezyum, manganez, molibden, sodyum, selenyum, fosfor, çinko,.

Kereviz vücudu gençleştirir, metabolizmayı geliştirir, fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur.

Kereviz neyi tedavi eder ve bu bitkinin hangi hastalıklar için kullanılması önerilir? Damar sertliği, romatizma, nevroz ve uykusuzluk için faydalıdır. Analjezik, idrar söktürücü, antialerjik, antienflamatuar, yara iyileştirici, müshil etkisi vardır.

Özellikleri ve bileşimi nedeniyle kereviz, fazla çalışma için vazgeçilmez mükemmel bir toniktir.

Diyetlerinde tuz miktarını sınırlaması gerekenler kerevizi nasıl kullanabilir? Kerevizdeki sodyum tuzlu bir tat verdiği için, eklemlerde tuz birikintilerinden muzdarip insanlar tuz yerine ezilmiş kereviz yapraklarını kullanabilirler.

Çok keskin bir kokusu olan kereviz suyu, tüketildiğinde en iyi havuç suyu gibi diğer meyve suları ile karıştırılır.

Kereviz başka ne işe yarar ve neden bu kadar yaygın kullanılır:

1. Yüksek mineral konsantrasyonu nedeniyle kereviz, vücudun asit-baz dengesini normalleştirmeye yardımcı olur. Asit reaksiyonuna doğru sapmalar stres veya yetersiz beslenmeden kaynaklanabilir ve bu birçok sağlık sorununa yol açar. Kereviz vücuttaki asit artışına karşı koyar, böylece yorgunluk, romatizma ve eklem ağrıları gibi etkileri giderir.

2. Kereviz sadece doğal bir idrar söktürücü değildir, aynı zamanda yüksek tansiyonu da düşürebilir. İyileştirici bileşenleri, atardamarların etrafındaki kasları gevşetmeye yardımcı olur. kan damarları genişler ve kan zorlanmadan akar.

3. Kerevizin diğer değerli bileşenleri, bitkiyi güçlendiren kumarindir. bağışıklık sistemi, ve kansere karşı koruma sağlayan asetilenler.

4. Kereviz kökü B1, B2, C, PP, folik asit, karoten, kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum, fosfor, lif vitaminleri içerir.

5. Kereviz kökü mükemmel bir idrar söktürücüdür, ayrıca şişkinliği ve şişkinliği azaltır.

6. Dereceyi düşürür yüksek basınç, kanserojenleri nötralize eder, enfeksiyonlarla savaşır, fazla asidi giderir ve sinir ve lenfatik sistemlerin aktivitesini düzenler.

Kereviz kökü ve yaprakları nasıl kullanılır: fotoğraflı salata tarifleri

Kereviz kökü yemeklerde nasıl kullanılır? Harika bir tada sahip olduğu için hem çiğ hem de ısıl işlem görmüş olarak yenebilir. Havuç ve patates gibi diğer kök sebzelerle birlikte püre haline getirilebilir.

Kereviz yaprakları yemeklerde nasıl kullanılır? Lezzet salatalarına, çorbalara, güveçlere eklenebilirler. Kış için kereviz yaprakları kurutulabilir.

Aşağıda kerevizli salata tarifleri ve hazır yemeklerin fotoğrafları bulunmaktadır:

Mayonezli morina salatası.

İçindekiler:

200 gr morina filetosu, 50 gr kereviz kökü, 1 elma, 1 demet turp, 1 salatalık, 100 gr marul, 1/2 su bardağı mayonez, 1 yemek kaşığı. bir kaşık sirke.

Konu hakkında daha fazlası

yüksek olmasına rağmen faydalı özellikler, Mançurya cevizi nadiren kullanılır gıda amaçlı koleksiyondan hemen sonra: büyük zorluklarla ilişkilidir ...

İçin doğru beslenme tanısı konan hastalar ülser birkaç diyet geliştirdi. Alevlenme aşamasında atanır ...

Son yıllarda, yemek yoluyla şifa hakkında çok fazla konuşma yapıldı. Ama her türlü kavram ne kadar doğru sağlıklı beslenme sağlık için? Yok canım...

Anti-kanser beslenme sistemi, vücutta tümör neoplazmaları geliştirme riskini en aza indirmek için geliştirildi. İlk olarak...

Kilo vermek için kereviz yiyerek veya bu bitkiden elde edilen yemeklere dayalı bir diyet uygulayarak sadece 14 günde 7-10 kg kaybedebilirsiniz. Nihai sonuç, başlangıçtaki aşırı ağırlığa bağlı olacaktır. Ana şey, diyette ılımlılığı gözlemlemek ve öğünlerden birini kereviz (ve ondan gelen yemekler) ile değiştirmek ve sadece ek olarak yemek değil.

kereviz faydaları

Bu bitkide hem kök hem de yaprakları olan gövde değerli bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Yemeğinize kereviz ekleyerek, çoğu vücut için gerekli tek bir üründen mikro ve makro elementler.

Bitki kaynaktır.

Sağlık ve normal işleyişten sorumlu B vitaminleri, özellikle B1 ve B2 gergin sistem. Ayrıca yağların parçalanması sürecinden, saç ve cilt sağlığından da sorumludurlar.
Nikotinik asit (PP), C vitamini ve E. Hepsi genel sağlık için önemlidir. Nikotinik asit, kardiyovasküler sistemin sağlıklı bir durumuna katkıda bulunur. C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir ve saç, tırnak ve cilt için E gereklidir.
Günlük dozu tamamen kereviz yapraklarından elde edilebilen askorbik asit.
Mineraller - potasyum, magnezyum, fosfor, çinko ve diğerleri. Vücudun normal çalışması, kemiklerin gücü ve kas fonksiyonu için gereklidirler.

Kereviz vücudu detoksifiye eder zararlı maddeler. Ve metabolizmayı hızlandırmaya ve bağışıklığı iyileştirmeye yardımcı olur.

Kilo kaybı üzerindeki etkisi

Bitkinin faydaları vücut için harikadır, ancak kereviz kilo kaybı için daha az faydalı değildir. Metabolizmayı artırarak, yağ yakma süreci aktive edilir. Fazla suyun vücuttan atılmasından değil, daha çok parçalanma nedeniyle kilo kaybedersiniz. deri altı yağ. Bu, diyetten sonra verilen kiloların birkaç gün veya hafta geri dönmeyeceği anlamına gelir.

Kilo verme sürecinde kereviz, gövde ve yaprakların yaklaşık 12-16 kcal içermesi ve kökün 100 g'da 32 kcal içermesi nedeniyle diyetin günlük kalori içeriğinin azaltılmasına da yardımcı olur. kilo kaybı için kereviz kökü aynı olumlu etkiİkisini de yemek en iyisidir.

Bitki ayrıca düşük içerik karbonhidratlar ve neredeyse hiç yağ yok. Bu nedenle kereviz sadece kereviz diyeti için değil, aynı zamanda özellikle düşük karbonhidratlı veya az yağlı diğer diyetler için de mükemmeldir.

Sadece yemeklerden birini değiştirmek düşük kalorili yemek kerevizden, yenen kalori sayısını önemli ölçüde azaltacaksınız. Ve kcal eksikliği varsa (yediğinizden daha fazla harcayın) kilo verme süreci başlar.

Diyetin prensibi ve kuralları

Bir kereviz öğle veya akşam yemeğinin yanı sıra bitki saplarını atıştırarak kilo vermeye başlayabilirsiniz. Ama özel olarak tasarlanmış bir kereviz diyeti de var.

Ana ilke, yemek sayısında tam özgürlüktür. Yalnızca izin verilen günlük hacim vardır ve zaten en az 3 kez (kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği), en az 6-7 kez (sadece sık sık yiyin, ancak küçük porsiyonlarda) arzunuza göre bölüyorsunuz.

Diyetin temeli kereviz çorbası(aşağıdaki tarif). Birkaç gün dayanması için büyük bir tencereyi hemen kaynatabilirsiniz.

Tüm diyetin süresi 7 ila 14 gündür. İlk haftanın her günü için net bir ürün listesi vardır. Sonra ya diyetten sorunsuzca çıkarsınız ya da başka bir döngü yaparsınız. Her gün için ürünler çeşitlidir, bu nedenle eser element eksikliği ile ilgili herhangi bir sorun olmayacak ve vitamin ve mineral kompleksleri almaya gerek kalmayacak.

Diğer kurallar.

Sadece yağsız et yiyebilirsiniz (dana eti, damarsız ve yağsız sığır eti, tavuk fileto ve hindi filetosu, tavşan) ve balık, deniz ürünleri. Şablondaki son ikisi haftalık diyet hayır, ancak eti 1:1 oranında değiştirebilirler.
Sebze ve meyveler, karbonhidrat açısından çok zengin olan patates ve muz dışında her şeyle yenilebilir.
Tahıl sayısı azaltılır ve diyet sırasında sadece pirinç yenebilir.
Süt ve Süt Ürünleri sadece yağ içeriği düşük bir yüzde ile olabilir. Örneğin kefir %2,5'ten daha yağlı değildir ve süzme peynir %5'tir.
Kilo kaybı için sadece sapları ve yaprakları değil, kereviz kökünü de pişirin ve yiyin. Böylece fark edeceksin en iyi sonuç ve bitkiden daha da faydalı elementler elde edin.
Kereviz suyu ve çorbası ve bitkinin sadece kısımları kısıtlama olmaksızın ve her zaman yenebilir. Bu nedenle, aniden açlık hissederseniz veya bir şeyi kemirme veya çiğneme isteği duyarsanız, kendinize işkence etmenize gerek yoktur. Çorba atıştırın veya birkaç sap yiyin. Kereviz yemek için de bir zaman sınırı yoktur (en azından akşam 10'da yemek molası verin).

7 gün boyunca diyet

Senin günlük menü bölünebilen, karıştırılabilen ve istediğiniz kadar yenebilen yiyeceklerin bir listesini içerir. Et, balık veya deniz ürünleri ile değiştirilebilir. Hoşgörüsüzlük veya kişisel hoşlanmama ile bazı sebze ve meyveler başka herhangi bir şeyle (muz veya patates hariç) değiştirilebilir.

İlk gün. Birkaç erik, üç elma ve iki armut, 2 incir (küçük bir avuç kuru erik veya kuru kayısı ile değiştirilebilir), greyfurt. Ekstra - yarım litre az yağlı kefir, bitki çayı ve arıtılmış su. Herhangi bir miktarda kereviz çorbası.
İkinci gün. Salatalık, domates, yeşillik, marul - toplamda 500 gr, kereviz ilavesiyle her şey salata şeklinde yapılabilir. Bu günde 200 gr pirinç (kuru tahıl ağırlığı), 2 elma, en fazla 5 erik (veya 2 avuç kuru meyve) yiyin. Bitki çayı, su ve çorba sınırsız miktarda.
Üçüncü gün. Haftanın sonuna kadar günlük diyet, hacim olarak kademeli olarak azalır. Sınırsız çorba ve kereviz sapı, bir avokado. Birkaç elma, şeftali veya başka meyve yiyebilirsiniz, ancak toplamda günde 400-500 g'dan fazla değil, sayıları ne kadar küçükse o kadar iyidir.
Dördüncü gün. Sadece çorba, meyve suyu ve çiğ kereviz yiyebilirsiniz, ancak sınırsız miktarda.
Beşinci gün. Bu gün havuç, turp veya pancar ilavesiyle çorba yiyebilirsiniz. 500 g'a kadar izin verilir taze domates ve sınırsız su ve bitki çayı.
altıncı gün. 300 gr'a kadar izin verilen et (veya balık/deniz ürünleri), 300 gr taze sebzeler ve herhangi bir miktarda çorba.
Yedinci Gün. Kereviz çorbası, taze sap ve meyve. Bütün bunlar sınırsız miktarlarda (ama fazla yemeyin).

Tarifler

Sadece sapları ve yaprakları yemek çok az kişinin zevkine hitap edecek, ancak birçoğu var. basit tarifler kereviz ile kilo kaybı için. Böylece normal bir diyetle bir bitki yiyebilirsiniz. Ayrıca bazı yemekleri diğer aile bireyleri de sevecektir çünkü diyetlerin sorunlarından biri de kendinizi ayrı pişirmeniz gerektiğidir.

Bitkinin tadı sizin için sadece hoş değilse, kerevizin nasıl doğru pişirileceğini bilmek, onu kolayca gizleyebilirsiniz. Örneğin, bir salataya daha fazla domates ekleyerek bunu yapmak kolaydır, bu da kendilerine bir lezzet vurgusu yapacaktır.

kereviz çorbası

Kilo kaybı için kereviz çorbası yapmak için ihtiyacınız olacak:

1 kök ve 1 demet kereviz;
2 büyük havuç;
½ baş beyaz lahana;
4 orta boy soğan;
5 orta boy domates;
2 dolmalık biber.

Lahana ince doğranmış ve bir tencereye yerleştirilmelidir. Havuçlar kaba bir rende üzerine sürülür ve bir kaba dökülür. Diğer tüm sebzeler orta boy küpler veya payet (kök ve biber) halinde kesilir ve ayrıca önceden hazırlanmış sebzelerin yanına yerleştirilir. Her şey soğuk suyla doldurulur ve ateşe verilir.

Kilo kaybı için kereviz çorbası kaynar kaynamaz, ateşi küçültmeniz ve 10 dakika daha pişirmeye bırakmanız gerekir. Pişirmeden birkaç dakika önce biraz tuzlayın ve otlar ekleyin. Sonunda, demlemek için 15-30 dakika beklemek ve ancak o zaman yemek daha iyidir.

Pişmiş çorbaya domates suyu (50-100 gr) ekleyebilirsiniz. Domatesin tadını ön plana çıkaracak ve bazılarının sevmediği kereviz tadını öldürecektir.

Soğan çorbası

İhtiyacın olacak:

kereviz sapları - 400 gr;
havuç (orta) - 2 adet;
beyaz lahana - 300-400 gr;
dolmalık biber - 2 adet;
soğan - 1 adet.

Soğanı, lahanayı ve biberi küçük şeritler halinde doğrayın. Diğer tüm malzemeleri küçük küpler halinde kesin. Her şeyi bir tencereye dökün ve su çekin. Kabı ateşe koyun ve kaynayana kadar pişirin. Ardından ısıyı azaltın ve 5-10 dakika bekleyin. Hazır soğan çorbası kereviz ile az yağlı ekşi krema ile terbiye edilebilir.

salata

Bu nedenle elma ile kereviz yemek kilo vermek için çok faydalıdır. Bunları bir tabakta birleştirmek en iyisidir.

Kilo kaybı için kereviz salatası çok basittir:

2-3 elma, 1 demet kereviz ve kökünün yarısını alın.
Elmaları şeritler halinde kesin ve bir kaseye dökün.
Daha sonra sapları ve yaprakları küçük küpler halinde doğrayın ve kökü kaba bir rende üzerine sürün.
hepsini karıştır şekersiz yoğurt veya az yağlı ekşi krema. Her şeyi tekrar karıştırın.
Sos olarak zeytinyağı kullanabilirsiniz.

kereviz suyu

Kilo kaybı için kereviz suyu yapmak için, sapları ve kökleri rendeleyip hafifçe sıkmanız gerekir. Ayrıca bitkinin parçalarını bir karıştırıcıda öğütebilir ve ardından sıkabilirsiniz. Elde edilen meyve suyu taze içilmelidir. Maksimum günlük doz- 100 ml (yaklaşık yarım bardak). Bu kereviz zayıflama içeceği, meyve ve meyve suları ile karıştırılabilir.

Smoothie'ler

Kilo kaybı için bir kereviz smoothie hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

elma - 1 adet;
kereviz sapı - 1 demet;
maydanoz - ½ demet.

Malzemeleri önceden orta büyüklükte parçalar halinde öğütün. Her şeyi bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. ½ fincan ekleyerek zayıflama kereviz smoothie'yi tamamlama maden suyu gazlar olmadan.

Kefirli kereviz

İçeceği hazırlamak için bir demet kereviz ve bir demet maydanoz alın (kişniş ile değiştirilebilir). Bunları bir karıştırıcıya yerleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Daha sonra% 1 yağ içeriğine sahip 1 litre kefir dökün. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Kilo kaybı için kefirli kereviz ya sabahları ya da atıştırmalıklar yerine içilir. Tüm hacim günde tüketilmelidir.

Bu bitki vücut için çok faydalıdır. Gelecekte kilo vermeyi bırakmaya karar verseniz bile, kerevizi menüden çıkarmamalısınız. BT harika kaynak vitamin, mineral ve lif. Bu bitkiden bir smoothie, sıcak bir yaz gününde ve hatta sağlık ve şekil faydaları ile sizi hoş bir şekilde ferahlatacaktır.

Rusya'da kereviz ekimi, 18. yüzyılın başından beri son derece önemli bir meslek olarak kabul edildi. Eski şifacılar kerevizin faydalı özelliklerini böbrek hastalığının tedavisinde, prostat bezinin iltihaplanmasında, yaraları iyileştirmek için ve aşçılar - yemek pişirmede kullandılar. iyi yemek. Kereviz baharat olarak kullanıldı, gelecek için hasat edildi: kurutuldu ve tuzlandı.

Ve zamanımızda kerevizin kökleri ve sapları canlı vitamin deposu olarak kabul edilir ( C, B, E, PP grupları - nikotinik asit, provitamin A, apiin glikozit), mineral eser elementler ( demir ve çinko, fosfor, sodyum, potasyum, magnezyum ve kalsiyum), kolin, asparagin, karoten, tirozin, mukus ve uçucu yağlar.

Kök bitkileri 10'a kadar içerir ve yapraklar -% 30 mg /% esansiyel yağa kadar, bu nedenle kereviz, mide suyunun salgılanmasını uyaran güçlü aromasını ve özel tadını onlara borçludur.

kereviz faydaları ve zararları bu harika sebzenin birçok sevgilisiyle ilgileniyor.

Bu yazıda kerevizin nasıl, nerede ve kimlere kullanılabileceğine dair çeşitli bilgiler yer almaktadır. Herkesin yararı ve zararı vardır tıbbi bitki, bu nedenle, kullanırken kerevizin vücudun özelliklerine ve içinde bulunduğu hastalıkların varlığına göre çeşitli özelliklerini dikkate almak gerekir. sağlıklı sebze sağlığa zararlı olabilir.

Kereviz tıbbi özellikleri

Modern tıp, bitkinin idrar söktürücü, zarflayıcı ve iltihap önleyici özelliklerini kullanır. Bu nedenle kereviz yapraklarından, yaprak saplarından, köklerinden ve tohumlarından tıbbi müstahzarlar hazırlanır.

Bir bitkiden elde edilen müstahzarları aşağıdakilerin varlığında kullanmak yararlıdır:

kalp ve kan damarlarının patolojileri, ateroskleroz ve hipertansiyon;
bulaşıcı hastalıklar;
zayıf bağışıklık;
metabolik bozukluklar;
sinir sistemi hastalıkları ve stres;
genitoüriner ve sindirim sistemi hastalıkları, böbrekler;
çocuklarda ve yetişkinlerde hipovitaminoz;
obezite ve selülit;
gastrointestinal sistemdeki paslandırıcı süreçler;
proteinlerin zayıf sindirilebilirliği.

Bitkisel müstahzarları aşağıdakilerin varlığında kullanamazsınız:

yaşlılarda ve zayıflamış insanlarda hastalıkların alevlenmesi;
peptik ülser ve safra taşı alevlenmesi, böbrek taşı ve gastrointestinal hastalıklar, kolesistit ve pankreatit,
enterokolit;
tromboflebit ve varisli damarlar;
şiddetli alerji formu;
bir krizi dışlamak için yüksek tansiyon;
hamilelik ve emzirme gibi Emzirme süt üretimini azaltabilir. Bebeği memnun etmesi muhtemel olmayan belirli bir tat haline gelir.

Kereviz neye benziyor? Bir fotoğraf:

Yaprak sapı kereviz fotoğrafı

Kereviz suyu - yararları ve zararları

Doktorlar, kereviz infüzyonlarından veya kaynatmalarından daha etkili olduğuna inanıyor taze sap ve yapraklardan elde edilen meyve suyu.

Karındaki şişkinliği giderecek ve spastik ağrıları hafifletecektir. Ülserler, kronik kolit için meyve suyu ve ayrıca kullanılır. yeşil kısım ve kökler.

Kök ve yapraklardan salata, meyve suyu saf formu veya ile havuç suyu akciğerlerin ve bronşların tıkanıklığını, soğuk algınlığını ve bronşiyal astımı tedavi ederler. Meyve suyu sinirleri yatıştırmaya, erkeklerin iktidarsızlıktan kurtulmasına, kadınların ince bir bel kazanmasına, adet döngüsünü düzenlemeye ve ağrıları azaltmaya yardımcı olacaktır.

Ancak ağır adet kanaması ve rahim kanaması varlığında bitkinin suyu tüketilmez - bu zararlı olacaktır.

Kereviz suyu, kuru ot ve tohum çayı yaşlılarda kabızlığı giderir ve iyileşir. su-tuz değişimi. Zarar vermemek için, yaşlılıkta kronik hastalıkların alevlenmesi ile ancak tedaviden sonra içilebilir.

Hastalıkların tedavisi için meyve suyu kullanımı ( yemek tarifleri):

kereviz ve yeşil fasulye sularını karıştırın - her biri 50 ml, havuç - 100 ml, Brüksel lahanası - 150 ml ve içecek itibaren diyabet, gut, obezite, alerjik dermatit, ürtiker, diğer cilt hastalıkları;
prostatit ile meyve suyu 1 yemek kaşığı iç. ben. yemeklerden önce lavman yapın ve soğanla karıştırılmış kasık bölgesine sürün;
eklem romatizmasından kereviz suyu ve havuç karışımı iç ( 1:2 ), günlük oran- 300 ml kereviz suyu ve 600 ml havuç suyu;
apselerden, yaralardan ve ülserlerden emilimini artırmak için ağrılı bölgeye ekşi krema ile meyve suyu veya ezilmiş yapraklardan oluşan bir kompres uygulayın.

Kereviz suyunun faydaları hakkında video:

Kereviz kökü - kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Giacomo Casanova günlerinde bile kereviz kökünün bir adam için ne kadar yararlı olduğunu biliyorlardı. O kabul edildi Aşk iksiri ve gücü, uzun süreli ereksiyonu güçlendirmenin bir yolu. Yapraklı saplar gibi içinde androsteron (seks hormonu) içerdiği artık biliniyor. çok sayıda. Bu nedenle, cinsel istismarlarda yenilmez bir güç göstermek için, bir erkeğin kerevizi herhangi bir müstahzarın, özellikle de kökün kullanması gerekir. Yaşlı bir erkek için, basınç dalgalanmalarından kurtulmaya ve vücudu antioksidanlarla gençleştirmeye yardımcı olacaktır.

Kök kereviz özellikle erkek ve kadın nüfusunun beslenmesinde gereklidir, faydalı özellikleri tuzla desteklenir, bu nedenle ondan salatalar tuzlanamaz diyet yaparken önemlidir. Kereviz kökleri ve otu tuz açısından zengin olduğundan, besin emilimini arttırmak için organik sodyum kaynağı olarak onlardan elde edilir.

Ülserler ve bariz gastrointestinal problemleri olan kişiler, özellikle gastrit varsa, kereviz kökü kontrendikedir.

Kökün hastalıkların tedavisi için kullanımı (tarifler):

alerjilerden yemeklerden veya infüzyondan yarım saat önce yarım çay kaşığı meyve suyu için: kök ( 2 yemek kaşığı. ben.) ezilir ve soğuk suda demlenir ( 1 inci.) 2 saat kalın ve kalın, 1/3 yemek kaşığı içilir. yemeklerden önce;
dermatitten bir anti-inflamatuar etki sağlamak için taze rendelenmiş kök bulamacı kullanın;
gut, poliartrit ve romatizmadan rendelenmiş bir kök, ezilmiş yapraklar veya bir kompres şeklinde bir kaynatma uygulayın.

Geleneksel tıp tarifleri

Yeşil kısım, tohumlar iltihap önleyici ve idrar söktürücü etkiye sahiptir, bu nedenle ödem için kullanılır. İlaçlar böbrek hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır ve idrar yolu ve ürolitiyazis. Yeşiller kaynatılır, ısrar edilir ve suyu sıkılır. Kaynatmalar ve infüzyonlar, düşük toksisiteye sahip bir diüretik etkiye sahip oldukları için hastalar tarafından iyi tolere edilir.

idrar söktürücü için tohumlara ihtiyaç var 2 yemek kaşığı. ben.) ve kaynar su ( 1 inci.). 30 dakika kısık ateşte kaynatın ve yemeklerden önce 2-3 yemek kaşığı için. ben.
Sistitten infüzyon: kökler taze ve doğranmış ( 1 inci. ben.) soğuk bir tencereye konur. kaynamış su (1.5 st.) ve bir kapakla örtün, 4 saat bekletin ve kalından ayırın. Yemeklerden 30 dakika önce 1 yemek kaşığı içilir. ben.
Cilt hastalıklarından tohumları kaynatın 1 çay kaşığı) bir bardak su içinde ( 1 dakika), yarım saat ısrar edin, süzün ve yemeklerden önce 1 yemek kaşığı için. ben.
Ağrılı yaralardan, ülserlerden ağrı kesici losyonlar yapın: ezilmiş yapraklar ( 1/2 st.) sirke ile dökülür ( 1/2 st.), deniz tuzu ekleyin ( 1/2 çay kaşığı). Karışımı bir peçete ile nemlendirin ve ağrılı noktaya uygulayın.
Pürülan ve uzun iyileşen yaralardan: ovuşturdu taze yaprak tereyağlı kereviz ( tuzsuz) ve kompres olarak uygulanır.
eklem romatizmasından: kekik ve kereviz yapraklarından oluşan bir koleksiyon ( 1 saat için), öksürükotu ve ahududu ( 2 saat için). 2 yemek kaşığı kaynatın. ben. 2 yemek kaşığı içinde. 5 dakika kaynar su ve kalınlardan ayrılır. ½ yemek kaşığı sıcak bir kaynatma için. 3-4 kez / gün.
Tromboflebitten bir merhem hazırlayın: yaprakları ezin ve ekşi krema durumuna bitkisel veya krem yağ ile karıştırın.

Kadınlar için kerevizin faydaları

Kerevizin tadı şeker gibi olmasa da kalorisi düşüktür. 100 gramında sadece 8 kalori vardır. Ayrıca bol su içerir, bu nedenle diyete dahil edilebilir. karmaşık tedavi obezite veya selülit yanı sıra görme keskinliğini iyileştirmek için.

Kilo kaybı için ve sıcak hava aç karnına bir elma suyu kokteyli içmek yararlıdır ( 150 ml), havuçlar ( 10 ml) ve kereviz ( 50 ml). Kilo vermek için kereviz kökünü suyunu sıkarak kullanmak iyidir ( 1 inci. ben.) ve bal ile karıştırarak ( 1 inci. ben.).

Bu karışımı yemekten önce iştahı bastırmak için yerseniz, 7 günlük kereviz diyeti gevşek görünecektir ( açlık eksikliği nedeniyle).

Kereviz ve salatalıktan meyve suyu pişirme, video:

Kereviz çorbasına dayalı bir diyet, 5-7 kg fazla balast kaybetmenize izin verecektir. 7 gün gözlemlenirse çorbalar hazırlanmalıdır.

Kereviz çorbası - kilo kaybı tarifi

şeritler halinde kesin kereviz kökü (200 gr), havuç ( 6 adet her biri 100 gr), tatlı kırmızı ve yeşil biber (1 bilgisayar. – sadece 400 gr), yeşil çalı fasulyesi, domates ( 6 adet) ve yeşillikler. rendelenmiş lahana ( küçük) ve yay ( 6 adet). Her şey bir tencereye konur ve domates suyu eklenir ( 1,5 litre), kaynatın ve minimum ısıda 10 dakika kapaksız ve kapak altında kaynatın.

İkinci seçenek için 3 litre suya, bir demet yeşil kerevize ihtiyacınız olacak ( 2-3 sap) ve ampuller ( 6 adet), lahana ( küçük) ve domates ( 2 adet), tatlı dolmalık biber ( 2 adet) ve baharatlar. 15 dakika hazırlayın.

7 gün kereviz diyeti - menü

Çorba, muz hariç her çeşit ve çeşit meyve. Sıvılar: Günlük kullanım için şekersiz ve sütsüz çay ve kahve, gazsız su, meyve içeceği veya kızılcık suyu.
Çorbanın herhangi bir versiyonu yeşil sebzelerle değiştirilir ( taze, yapraklı veya konserve), hariç bezelye, mısır ve diğer baklagiller. Öğle veya akşam yemeklerinde sebzelere 1 tatlı kaşığı pişmiş patates ekleyin. sebze yağı.
Çorbanın herhangi bir versiyonu, patates hariç sebzelerle değiştirilir.
Çorbanın herhangi bir versiyonu sebze, meyve, muz ve yağsız süt ile değiştirilir ( 1 inci.).
Çorba seçeneklerinden biri dana eti ile tamamlanmaktadır ( 300–400 gr), domatesle 2-3 kez dağıtarak ( taze veya konserve).
Çorbanın ikinci versiyonu, yapraklı olanlar da dahil olmak üzere sığır eti ve sebzelerle tamamlanmaktadır.
Çorbanın ilk versiyonu doğal pirinç, sebze ve meyve suyu ile tamamlanıyor.

Yemekle birlikte şeker, ekmek, herhangi bir kızarmış yiyecek yiyemez, alkol ve tatlı gazlı içecekler içemezsiniz.

7 günlük bir diyet için aşağıdakilere göre yemek yapabilirsiniz. kendi tarifi kilo kaybı için kereviz çorbası. Beslenme uzmanlarının yorumları daha olumlu, memnuniyetle karşılıyorlar Düşük kaloriliözellikle obezite ve selülit için yemekler. Yağ ve fazla kalorisi yoktur, az karbonhidrat vardır, bu nedenle genel diyet kalori içeriğini de azaltır.

Çok fazla kereviz tohumu olduğu için sağlıklı yağ, parfümcüler ve eczacılar tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır. Evde mükemmel yemek yapabilirsiniz yüz maskesi. Bunun için tohumlar 1 çay kaşığı) havanda dövülür. bal ile karışık 1/2 çay kaşığı), çiğ yumurta sarısı (0,5–1 ), mavi kil ( 0,5 çay kaşığı).

Bu maske yüz ve kafa derisine uygulanır, masaj hareketleriyle saç köklerine iyice sürülür ve tarakla saça dağıtılır. Kuru saçlar için maskeye biraz bitkisel yağ ekleyebilirsiniz ( 1 çay kaşığı).

Kereviz kökü nasıl pişirilir?

Bitkinin baharatlı tadı, yemeklere hoş bir aroma ve lezzet verecektir. Herkes kereviz pişirmeyi bilmiyor. Lezzet tercihlerine göre fantezi uçuşunun sınırı yoktur.

Kök sebzelerle pişirilir, pişirilir, pirzola hazırlanır, ananas ile birleştirilir, taze ve ekşi elma, salatalar için orijinal karışımlar hazırlayın, egzotik ve geleneksel yemekler hazırlayın.

Yapraklı kereviz kalp kasını güçlendirir, sakin ve uzun bir uyku verir, ürik asidi ortadan kaldırdığı için gut ve romatizmayı giderir. Apiin ve limonen peristalsis üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğundan, yaşlıların zayıf sindirim durumunda kullanmaları yararlıdır.

Kereviz Kök Yemekleri - Tarifler

Kızarmış kereviz.

bir parça varsa haşlanmış et veya kümes hayvanları, taze veya ıslatılmış sebzeler, daha sonra kızartılmış sebze yağı kereviz kızartması. Güzelce ince dilimler halinde kesin ve zeytin veya Mısır yağı. o hazırlanıyor patateslerden daha hızlı bu yüzden fazla pişirmemeye dikkat etmelisiniz. Marul yaprakları üzerine bir tabağa koyun.

Kereviz ile turşusu.

Soğuk haşlanmış salata filetosu veya tütsülenmiş tavuk ince saman ( 300 gram). Daha sonra küçük kornişonlar şeritler halinde kesilir ( 4–5 ) ve kereviz kökü ( ayrı ayrı). Önceden kaynatılıp soğutulabilir veya parçalar halinde ( 1 dakika) ve gevrek bir tadı korumak için buzlu suyla soğutun.

Acı biber ekleyin bir parça) ve tatlı Bulgarca ( kırmızı ve yeşil - 2 adet.). Mayonez ile tepesinde. Kurutulmuş gevrek ekmek krutonları yakına yerleştirilir ( 2 parçadan) veya krakerler. Üstüne otlar serpin.

Çeşitli kereviz kökü salatası.

ovmak kaba rende (veya özel olarak Kore havuç ) orta kereviz kökü. Sonra bir küçük pancar ( çiğ), havuç 2 adet, elma ( simirenka veya diğer tatlı ve ekşi çeşitler - 2 adet.). İnce kıyılmış Korece marul, jülyen marul ve ıspanak ( 2 adet), kesilmiş maydanoz, kereviz, dereotu. Hepsi karıştırın ve bitkisel yağ yerine 1. limonun suyunu ekleyin ( veya 0,5 limon suyu ve 1 çay kaşığı. yağlar). Üstüne otlar serpin.

Kereviz ve elma salatası

Salatanın basitleştirilmiş bir versiyonu için rendelenmiş kereviz köküne, küçük elma küplerine, kıyılmış cevizlere ihtiyacınız olacak ( tatmak), 1/2 limon suyu, deniz tuzu ( tatmak), mayonez. Her şey karıştırılır, limon suyu eklenir ve bir kaşık mayonez ile tatlandırılır.

kereviz püresi tarifi

Kök kerevizi kesin ve kaynar su dökün ( 400 gr), en fazla 15 dakika pişirin, krema ilavesiyle bir karıştırıcıda çırpın ( 50 gram) ve çiğ yumurta (1 BİLGİSAYAR. istenirse) ve deniz tuzu tatmak.

Hollandaise Soslu Kavrulmuş Kereviz

1,5 cm uzunluğunda bir kökü şeritler halinde doğrayın ve 30 dakika soğuk suda bekletin. Daha sonra suyunu süzüp bir havluyla kurulayın, kızarana kadar kızartın. altın kahveüzerinde ayçiçek yağı, tatmak için tuz. hollandaise sos ile servis yapın.

Sos: Tereyağı ( 2-3 yemek kaşığı. ben.) yumurta sarısı ile yumuşatın ve öğütün ( 2-3 adet). Sıcak sebze suyunda veya et suyunda ( 0,5 st.) un ekle ( 1-2 çay kaşığı), iyice karıştırın ve kaynayan bir et suyuna ince bir dere dökün ( 1 inci.). Kalınlaştığında, tereyağı, krema ile sarısı ekleyin ( 0,5 st.), tuzlayın ve kaynatın. İstenirse ince kıyılmış yeşillikler sosa eklenir.

Meyilli kızarmış kereviz

Kök tuzlu suda kaynatılır, enine yönde kesilir. un ( 0,5 st.) krema ile karıştırılır ( 0,5 st.'ye kadar), dövülmüş sarısı ( 2-4 adet) ve tuz, çırpılmış proteinleri ekleyin. Hamur sulu ise un ekleyin. Kereviz halkaları hamura batırılır ve derin yağda kızartılır ( 1 inci. sebze yağı) altın kahverengiye kadar.

Kerevizin faydalı özelliklerinden tam olarak yararlanmak için, satın alırken bir sebze seçmek gerekir. hoş koku, hafif parlak ve güçlü yaprakların parlak yeşil renginde. Olgunlaşmamış kereviz yaprakları yumuşak olacaktır.

Kök büyük, sağlam ve bütün olmalıdır. Kök folyoya sarılır ve buzdolabında bir haftadan fazla olmamak üzere saklanır. Yeşillikler soğuk suyla yıkanır, bir bardak suya konur, folyoya sarılır ve soğuk bir yere konur. Bu 5-7 gün boyunca taze kalmasını sağlayacaktır.

Oy vermek için JavaScript'i etkinleştirmeniz gerekiyor

Eski zamanlardan beri insanlar kerevizin yararlarını ve zararlarını biliyorlar. Bu sebze başlangıçta tıbbi ürün, çeşitli rahatsızlıkları iyileştirdi ve sadece 18. yüzyılda aktif olarak yemeye başladılar. orijinal olması baharatlı aroma, kereviz bugün yemek pişirmek için oldukça yaygın olarak kullanılmaktadır. salata çeşitleri, çorbalar, diğer sebzeler ve et yemekleri. Ayrıca, sebzenin tüm kısımları yemek için kullanılır - hem sapları hem de kökleri ve tohumları.

Kereviz yararlı özelliklerini abartmak zordur. Bu sebzenin bir bütün olarak insan vücudu üzerinde inanılmaz derecede faydalı bir iyileştirici etkisi olduğu kanıtlanmıştır. Şunlardan oluşur: proteinler, yağlar ve karbonhidratlar, besin lifi, vitaminler, mikro ve makro elementlerin yanı sıra amino asitler.

Kereviz kökü, sürekli uyuşukluk, yorgunluk, güç kaybı ile başa çıkmaya yardımcı olacaktır.
Uçucu yağlar ve biyolojik olarak aktif maddeler, bileşimine dahil, stresi azaltır, vücudun genel tonunu arttırır, performansı önemli ölçüde artırır.
Kereviz, hormonlardan sorumlu olan androsteron içeriği nedeniyle erkekler için çok faydalıdır. erkek gücü. İlginç bir şekilde, erkek teri ile öne çıkan androsteron, kadınlara bir feromon gibi davranır - çeker ve heyecanlandırır.
Bu bitki, prostatit gibi hoş olmayan bir erkek hastalığına karşı mükemmel bir profilaktiktir.
Kereviz kökü yardımıyla, protein vücut tarafından birçok kez daha hızlı ve daha kolay emilir, bu nedenle et ve balık yemeklerine tercihen çiğ olarak eklenmesi önerilir!
Çocuk doktorları, 12 aydan başlayarak, çocuk diyeti kereviz suyu. Ancak, bu çok dikkatli yapılmalıdır. Kırıntılara yarım çay kaşığı vererek başlamak en iyisidir ve alerjik reaksiyon yoksa, hacmi kademeli olarak artırabilirsiniz. Daha büyük çocukların bu sebzenin kökünden, elmalardan, kuru meyvelerden salata yapmaları yararlıdır. Özellikle vitamin ihtiyacının arttığı ilkbaharda alakalı olacaklar.
Kereviz kökünün faydalı özellikleri, böbrek ve genitoüriner sistem hastalıklarının önlenmesi ve tedavisinde kullanılır.
ile saçlarınız, tırnaklarınız ve cildiniz sağlıklı ve çekici görünecek. düzenli kullanım bu mucize bitkinin yemeklerinde!

Yaprakların ve sapların değeri

Saplar bağışıklığı mükemmel bir şekilde arttırır, bu nedenle özellikle sonbahar-kış döneminde onları yemek özellikle yararlıdır. Kardiyovasküler sistem hastalıklarında bitkinin bu kısımları terapötik ve profilaktik bir ajan olarak kullanılabilir.

Kereviz iyileştirici özellikleri uzun zamandır bilinmektedir. Yapraklarının kaynatılması, yaralar, yanıklar, kesikler, cilt iltihabı ile mükemmel bir şekilde baş eder.

Sayesinde yüksek içerik lifli kereviz de yararlı bir etkiye sahiptir. sindirim sistemi, kabızlığı önler, paslandırıcı süreçlerin gelişimini durdurur.

Toksinleri vücuttan mükemmel şekilde uzaklaştırır, bu nedenle herkesin diyetinde bulunmalıdır!

Kadınlar için yararlı kereviz nedir? İlk şey, bu muhteşem sebze, sevgili bayanlar, gençliği ve güzelliği korumanıza yardımcı olacaktır. Nitekim C, E, K, B vitaminleri, manganez, fosfor, potasyum ve karoten sayesinde vücut hücreleri olumsuz çevresel etkenlere karşı daha dirençli hale gelir.

Kereviz, ağrılı dönemleri hafifletmede mükemmel bir yardımcı olduğunu kanıtladı. Bu arada, menopoz sırasında, kendinizi iyi hissetmiyorsanız, kadınlara tohumlarından bir infüzyon içmeleri tavsiye edilir.

Kereviz ve ince şekil

Kendi kilosunu takip eden kişiler dikkat etmelidir - kereviz kilo vermede son derece faydalıdır. Yüz gram kökün kalori içeriği 42 kaloridir ve sapların ve yaprakların kalori içeriği daha da azdır - sadece 13 kalori!

Ama hepsi bu değil! Kereviz yerken, vücut sindirimi için aldığından daha fazla kalori harcamak zorundadır, bu da kesinlikle kilo kaybına katkıda bulunur.

zararlı özellikleri nelerdir

Kereviz ne kadar faydalıdır, zaten düşündük, ancak dezavantajları var mı? Onların var olduğu ortaya çıktı!

Rahim kanaması ve ağır adet kanaması ile bitkinin kök ve yapraklarını kullanmak yasaktır, çünkü içlerinde bulunan apiol rahim duvarlarının kasılmasını uyarır.
Aynı nedenle kerevizin hamilelikte kullanılması da istenmez. Bu rahim kasılmalarıyla doludur ve düşüklere neden olabilir!
Epilepsiden muzdarip insanlar için sebze diyetinizden çıkarılmalıdır, çünkü bu durumda kullanımı epileptik nöbetlere neden olabilir.
hastalıklar için gastrointestinal sistemçiğ kereviz yemek tavsiye edilmez, ancak bir kaynatma çok faydalı olacaktır.

kereviz nasıl seçilir

Tercihen bir kilograma kadar olan orta boy yumrulara dikkat edin. Yüzeyde ezik ve karanlık noktalar olmamalıdır - ahlaksızlık belirtileri. Bir yapraklı sebze satın almaya karar verirseniz, gövdelerin ve yaprakların güçlü, esnek, sulu ve karakteristik hoş bir gevrek olduğundan emin olun. Zengin yeşil renge sahip bitkileri tercih edin.

Kilo kaybı için kereviz suyu: nasıl pişirilir ve nasıl alınır

Şüphesiz, böyle bir içecek en faydalı olanıdır. insan vücudu. Her hücreyi hayat veren enerjiyle doyurmaya, vitamin rezervlerini yenilemeye ve birçok rahatsızlığı iyileştirmeye yardımcı olur. Ek olarak, vücut tarafından emilmesi, lifli köklere veya kokulu gövdelere göre çok daha kolay ve hızlıdır.

Kereviz suyu - yararları ve zararları - daha ne olsun? Şimdi, tüm faydalı özellikleri mümkün olduğunca korumak için nasıl düzgün pişirileceğini öğreneceğiz.

Paha biçilmez faydalar ve kaloriler

Kilo vermek isteyenler için gerçek bir iksir kereviz suyu olarak düşünülmeli! Taze sıkılmış meyve suyu idrar söktürücü etkisinden dolayı vücuttaki fazla sıvının atılmasına yardımcı olur ve bu şüphesiz kilo vermenin adımlarından biridir.

Vücut yağını azaltın, nefret ettiğiniz selülitten kurtulun ve iştahınızı azaltın - işte böyle hayat veren bir içeceğin çağrısı!

Ek olarak, daha önce belirtildiği gibi, kerevizin kalori içeriği negatiftir, bu nedenle sınırsız miktarda kullanabilirsiniz. Vücut, yiyecekleri sindirmek için alabileceğinden daha fazla enerji kullanır.

Kullanım ve zarar için kontrendikasyonlar

Meyve suyu inanılmaz derecede faydalıdır, ancak zararı unutmayınız. Hamileler, emziren anneler, akut dönemde mide-bağırsak hastalıkları olan kişiler ve ayrıca bu rahatsızlıktan muzdarip olanlar için kullanılması tavsiye edilmez. varisli damarlar damarlar.

Meyve suyunun en iyi yolu nedir

Evde kerevizden meyve suyu sıkmanın birkaç yolu vardır. Çok fazla meyve suyuna ihtiyacınız varsa, bir meyve sıkacağı kullanın. Ancak bunu yapmak daha kolaydır:

Kökü akan su altında iyice durulayın.
Soy onu.
ovmak ince rende.
Elde edilen kütleyi birkaç kez katlanmış gazlı bezden sıkın.

Veya sapları doğrayabilirsiniz bu bitki bir karıştırıcıda ve tülbentten suyunu sıkın. Unutmayın, taze sıkılmış içmeniz gerekiyor!

Kilo vermek ve vücudunu doyurmak isteyenler faydalı maddeler beslenme uzmanları kereviz suyunu diğer sebzeler ve meyve suları. Örneğin, aşağıdaki kombinasyonlar özellikle iyidir:

Kereviz + karpuz. Böbrekleri mükemmel bir şekilde temizler ve mesane. Hazırlamak için iki orta boy kereviz sapı ile dövülmelidir. karpuz posası bir blender kullanarak. Bu tür meyve suyu gün boyunca azar azar içilmelidir.
Kereviz + havuç + elma. Sinirlerinizi ve bağışıklığınızı güçlendirecek, ayrıca görme ve hafızayı iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Kereviz, üç havuç ve yarım orta boy elmayı ince rendeleyin. Tülbentle suyunu sıkın.
Kereviz + portakal. Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Hazırlamak için sapı bir karıştırıcıda çırpmanız, dört portakaldan bir litre su ve meyve suyu eklemeniz gerekir. Tadı iyileştirmek için biraz bal ekleyebilirsiniz, ancak daha sonra ortaya çıkan içecek daha yüksek kalorili olacaktır.
Kereviz + salatalık. Harika tonik içecek! Kilo kaybını teşvik eder ve vücuttaki A vitamini eksikliğini telafi etmeye yardımcı olur. İki kereviz sapı ve bir salatalığın suyunu sıkın. Sağlığına iç!
Kereviz + greyfurt. Kilo kaybı için gerçek bir vitamin bombası! Bu bitkilerde bulunan sodyum mükemmel şekilde giderir. fazla su vücuttan atar ve selülitle savaşır. Ayrıca, bu içecek iştahı mükemmel şekilde azaltır. Bir kereviz sapının suyunu orta boy greyfurt suyuyla karıştırın. Tatmak için biraz bal ekleyin.
Kereviz + maydanoz + lahana. Kemikleri ve dişleri güçlendirmek için inanılmaz derecede faydalıdır. Birkaç kereviz sapını bir demet maydanoz ve çeyrek lahana çatalı ile bir karıştırıcıda karıştırın. Daha sonra karışım, birkaç kat halinde katlanmış gazlı bezden sıkılmalıdır.

Domates, huş ağacı, nar, limon ile birlikte bu sebzenin suyunu da içebilirsiniz. elma suyu- hepsi zevkinize ve tercihlerinize bağlıdır. Olarak lezzet katkı maddeleri kilo vermek için içeceklerde metabolizmayı hızlandıran baharatların eklenmesi yasaktır: tarçın, zerdeçal, zencefil, karabiber. Denemekten korkma!

Kilo kaybı için kereviz yemekleri

Ayrıca kerevizden çok sayıda lezzetli yemek pişirebilirsiniz. diyet yemekleri. Ayrıca bu sebzenin hem kökü hem de yapraklı sapları yemek pişirmede başarıyla kullanılmaktadır.

Çorba kilo vermenin harika bir yoludur

Çoğu zaman, ince bir bel elde etmek isteyenler, kilo kaybı için kereviz çorbasına dayalı bir diyet kullanır. Böyle bir diyetin özü, iki hafta boyunca diyetinizin ana yemeğinin kesinlikle çorba olması gerektiğidir. Ayrıca sebze, meyve, pirinç, yağsız süt yiyebilirsiniz.

Bir diyetin ardından, 7 kiloya kadar kolayca kaybedebilirsiniz!

Bu nedenle, kilo kaybı için bir kereviz çorbası tarifi şöyle görünebilir:

1. seçenek

İçindekiler:

2 kereviz sapı (yapraklı)
200 gr beyaz lahana yaprağı;
2 orta boy soğan;
2 domates;
1 dolmalık biber;
2 havuç.

İlginç bir şey ister misin?

Pişirme metodu:

3 litre suyu kaynatın, doğranmış sebzeleri içine daldırın. Tatmak için baharat ekleyin. Çorbayı pişirmek 15-20 dakika sürer.

2. seçenek

İçindekiler:

200 gr kereviz kökü;
200 gr beyaz lahana;
300 gr yeşil çalı fasulyesi;
3 havuç;
1,5 litre domates suyu;
200 ml su.

Pişirme metodu:

Sebzeleri ince ince doğrayın, üzerine dökün. domates suyu su ile. Kaynatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.

Hem lezzetli hem de sağlıklı olması için kereviz nasıl pişirilir? Kendinden emin kilo kaybı için yoğun ve bol bir akşam yemeğinin değiştirilmesi önerilir. hafif salata, örneğin, aşağıdaki tariflerden birine göre hazırlanmıştır:

Elmalı kereviz salatası ve ceviz . Büyük deliklerle rendelenmiş bir elma ile 2 doğranmış sapı birleştirin. 100 gram kuru üzüm ekleyin ve ceviz. Bu salatayı ekşi krema veya az yağlı yoğurtla süsleyin.
Yumurta ve Salatalıklı Kereviz Salatası. Doğranmış kereviz sapını salatalık, iki katı yumurta ve rendelenmiş havuç ile bir salata kasesinde karıştırın. Az yağlı ekşi krema ile tepesinde.
Otlar ile kök salatası. Soyulmuş kökü bir rende üzerine rendeleyin, tadına biraz limon suyu, maydanoz veya dereotu ekleyin, bir çorba kaşığı zeytinyağı ile baharatlayın.
Elma ve Havuçlu Kereviz Kök Salatası. Kökün yarısını, iki elmayı ve bir havucu rendeleyin. Ekşi krema ile üst veya doğal yoğurt dolgu maddeleri olmadan.

Etli kereviz nasıl pişirilir? Çok basit! Sizi hazırlamaya davet ediyoruz diyet güveç ile kerevizden tavuk eti – harika seçenek hafif bir öğle yemeği için.

İçindekiler:

500 gr tavuk eti;
2 kabak;
3 sap kereviz;
2 domates;
tatmak için limon suyu;
yeşillik;
baharat.

Pişirme metodu:

Eti bitkisel yağda hafifçe kızartın, büyük küpler halinde kesilmiş sebzeleri ekleyin. Kereviz ve otlar ile üst. Limon suyu ve tatmak için baharat ekleyin. Güveç 25-30 dakika kapalı bir kapak altında kısık ateşte kaynatılmalıdır.

Kereviz tariflerimiz çok basit ve yemek pişirmeye yeni başlayanlar için bile erişilebilir, böylece herkes onları fazla çaba harcamadan pişirebilir.

Sonuç olarak kereviz kullanarak kilo vermek isteyenler için birkaç ipucu:

oturmaya karar verirsen kereviz diyeti, sonra sağlam durun ve önerilen ürünlerde herhangi bir sapmaya izin vermeyin.
Diyet yemeklerini tuzlamamaya çalışın.
Günde 1,5-2 litre saf su için.
Yemeğinizi çok dikkatli ve yavaş çiğneyin.
Kahve ve çayı şeker ilavesiz tüketin.
Orta düzeyde egzersiz, daha hızlı ve daha etkili kilo kaybına katkıda bulunur

Kilo verme hedeflerinizle iyi şanslar!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır