Lo que va bien con los bocadillos de cerveza. Recetas de snacks de queso para cerveza. Hay dos métodos de cocción.

Una vieja canción dice: "No es la cerveza la que mata a la gente, es el agua la que mata a la gente". Esta verdad ha sido confirmada durante siglos si hubiera deliciosos bocadillos para cerveza Esta bebida se menciona en el libro más antiguo de la Biblia, lo que indica su continua popularidad. Se han escrito muchas canciones al respecto y, a menudo, reúne a verdaderos amigos.

Los verdaderos fanáticos de la bebida espumosa prefieren saborearla en una compañía amistosa al son de una música cautivadora. Hay quienes organizan unas vacaciones en casa para el alma con un vaso de cerveza fría. Sentados en un sillón cerca de la chimenea, con personas cercanas a sus corazones, recuerdan el pasado, hacen planes para el futuro y se dicen palabras amables. Tales momentos de la vida traen alegría y satisfacción genuinas.

Excelentes bocadillos de cerveza, que son fáciles de preparar por su cuenta, ayudarán a enfatizar la peculiaridad del sabor de una bebida lupulada. Por supuesto, solo puedes comprar camarones, maní, pescado seco, Queso ahumado, pero es mucho más agradable decorar la vida cotidiana gris con un plato delicioso. Entre las miles de ofertas diferentes, intentaremos elegir las más originales, para que hasta los gourmets nos envidien.

Incluso un cocinero sin experiencia puede preparar bocadillos para la cerveza en casa. Lo principal es familiarizarse con las recetas propuestas, leerlas detenidamente, mirar las fotos (si las hay) y ponerse manos a la obra. Los temerarios quieren desear el éxito y no estar molestos por los fracasos. Después de todo, el primer panqueque siempre tiene grumos, pero el resto, en en perfecta forma. Entonces, vamos a familiarizarnos con recetas populares bocadillos para cerveza con fotos que dan una imagen completa del plato.

Crutones crujientes

Desde la antigüedad, los picatostes se han considerado el plato más simple y delicioso para una bebida embriagadora. Hay muchas formas de prepararlos. Considere los más populares:

• con ajo;
• con queso duro;
• solo salado

Para cocinar, es recomendable llevar pan entero porque el corte de fábrica es muy delgado.

El grosor promedio de las piezas debe ser de aproximadamente 1 cm, las opciones gruesas son incómodas para comer y se fríen durante mucho tiempo. Las rodajas finas tienden a quemarse.

pan con ajo

Un excelente snack para la cerveza desde hace siglos ajo de migas de pan. Se sirven en casi todos los bares, pero incluso un chef sin experiencia puede cocinar en casa. Para hacer esto, toma:

• pan de cualquier tipo;
• (varios dientes);
• aceite vegetal para freír;
• sal;
• verduras.

El proceso de cocción consta de los siguientes pasos:

El pan crujiente de ajo es considerado el mejor bocadillo para la cerveza en todo el mundo. Sirva el plato tibio para disfrutar del sabor del ajo. Se puede recalentar en el microondas si es necesario.

Crutones sazonados con queso

¿A quién no le gusta una bebida espumosa de queso duro? Incluso los gourmets más exigentes no se negarán a disfrutar de estos bocadillos. Para el plato necesitarás un conjunto de productos:

• unas rebanadas de pan;
• ajo;
• queso duro;
• sal.

Se exprime el ajo en cada rebanada de pan para remojarlo. Luego doble los picatostes en forma de sándwich y déjelos por 5 minutos. Después de eso, el horno se calienta a una temperatura máxima de aproximadamente 200 grados.

Coloque rebanadas de pan empapado en ajo en una bandeja para hornear. Ponlo en el horno durante 10 minutos. Cuando aparece una corteza marrón, se saca la bandeja para hornear del horno, se da vuelta el pan y se vuelve a meter en el horno.

El queso duro se frota en un rallador. La tostada caliente se espolvorea generosamente con ella y se sirve como aperitivo para la cerveza. Para obtener los picatostes salados habituales, basta con freír rebanadas de pan en aceite y sazonarlas con sal.

Si el queso no se funde bien, se puede meter el pan al horno unos minutos más.

Aperitivos con especias

Las personas a las que les encanta beber una bebida intoxicante en casa intentan preparar bocadillos de cerveza originales para ello. Es muy importante que los productos se combinen armoniosamente con él. sabor agradable. Echemos un vistazo a algunas recetas increíbles.

Excelentes chips de lavash armenio.

Recientemente cocina oriental se ganó el corazón de muchos europeos, y especialmente de los amantes de la cerveza. De lavash armenio los cocineros han aprendido a hacer fichas originales. Primero, se corta en pequeñas rodajas cuadradas. Luego se untan con aceite vegetal, se espolvorean con diversas especias y se hornean en el horno. Cuando se forme una costra dorada, las patatas fritas estarán listas.

Las especias se pueden seleccionar para todos los gustos, lo principal es no perder de vista su aroma. Después de todo, esa es la belleza de este plato.

camarones fritos originales

cocinar rapido merienda apetitosa la cerveza en casa puede ser de mariscos. Por ejemplo, freír camarones. Para ello, primero se descongelan echándolos en un colador para que el líquido quede cristalizado. Luego se quita la cáscara y se coloca la carne en un recipiente hondo para marinar. Desde arriba se vierte con jugo de limón recién exprimido, salado, cubierto con eneldo picado y especias aromáticas. Camarones marinados por 40 minutos.

Verter en la sartén aceite de oliva y se calienta a fuego moderado. Extienda suavemente los camarones de la marinada y fríalos por diferentes lados. aperitivo original listo para la cerveza. El plato se sirve frío.

Platos calientes para una bebida de lúpulo

¿Quién no está de acuerdo en que la cerveza es considerada una de las bebidas más populares? Con él, la gente se relaja en la naturaleza, mira deportes y simplemente pasa tiempo con amigos. Para embellecer su sabor, chefs experimentados preparar aperitivos calientes para la cerveza. Para muchos, se han convertido en una buena tradición.

Alitas de pollo "Búfalo"

amantes bebida antigua negarse a probar plato excelente que es bastante fácil de preparar. Aquí están los ingredientes necesarios:

• alitas de pollo frescas;
• harina;
• manteca;
• ajo;
• condimentos (pimentón, rojo);
• salsa picante (puedes chile);
• aceite vegetal;
• sal.

El proceso de preparación incluye las siguientes operaciones:

Tal excelente bocadillo a la cerveza, hecha con tus propias manos, seguro que a tus allegados les gustará. Y luego las vacaciones para el alma traerán una verdadera satisfacción.

Embutidos apetitosos para una bebida espumosa

Puedes cocinar este plato. diferentes caminos. Si se acaba el tiempo, se compran salchichas en una tienda y se fríen en casa. Pero es mucho más interesante cocinarlos tú mismo.

Productos para embutidos:

• carne de cualquier origen;
• bulbo;
• condimentos;
• verduras;
• tripa para embutidos.

Operaciones de cocción simples:

• se corta la carne en pedazos pequeños o aplastado con una picadora de carne;
• agregue cebollas, hierbas y especias a la carne picada;
• mezclar bien;
• se coloca una boquilla en forma de cono en la picadora de carne para llenar el caparazón con carne;
• Las salchichas se fríen en una sartén con aceite de girasol (puede usar una parrilla o un horno).

Si se usa para salchichas tripa natural, se debe remojar en agua acidificada durante 2 horas.

Cerveza, snack y calorías

Como sabes, una bebida espumosa no es producto alto en calorías. Y aquí hay una adición a la que vale la pena prestar atención. Para mantenerse siempre en forma, es importante elegir snacks dietéticos para la cerveza que realcen sutilmente su sabor. Aquí hay algunos consejos útiles.

Se puede cocinar en casa chips de vegetales de patatas zanahorias jugosas o . Para hacer esto, los productos se cortan en rodajas pequeñas y luego se hornean en el horno. Las patatas fritas listas se riegan salsa de tomate preparado de la manera tradicional.

Un excelente tentempié bajo en calorías para la cerveza es galletas dietéticas como una galleta. Se puede untar con queso procesado bajo en grasa y espolvorear con hierbas. Esta combinación de productos enfatizará maravillosamente el sabor. bebida fragante. Las galletas a menudo se reemplazan con pan hecho de harina. molienda gruesa lo cual es muy beneficioso para el organismo. Como resultado, unas vacaciones para el alma con un vaso de cerveza beneficiarán incluso a aquellos que controlan su peso.

Además salsas preparadas de la tienda se puede reemplazar alimentos bajos en calorías. Si toma crema casera baja en grasa, le agrega hierbas y especias, obtendrá una excelente salsa para un refrigerio dietético. Las salsas a base de pulpa también son útiles. tomate maduro o a base de yogur. Agregar allí especias, hierbas y vegetales, muchos lo aprecian sabor a pulmón alimento. ¿Por qué no intentas hacer un bocadillo tan bajo en calorías con tus propias manos?

Vídeo receta de los mejores snacks de cerveza

Los snacks para la cerveza es un tema que debería estar dedicado a la Fiesta de la Cerveza. Pero no solo. Las fiestas de cerveza, las reuniones de cerveza están ganando popularidad independientemente de las estaciones y días festivos. Oh, bueno, no, después de leer que el artículo trata sobre bocadillos de cerveza, imagina mentalmente a dos abuelos y medio en el patio más cercano, que han elegido un banco viejo. , alinean varias botellas de Zhigulevsky y blanden amenazadoramente cucarachas secas al compás de sus indignados discursos.

Vamos a presentar otras imágenes.

Compañía amigable para jóvenes , muchas risas y bromas, mucha cháchara y Baltika, cacahuetes sueltos y fichas económicas. Todo está bien, sinceramente, simple y verdaderamente. Tales reuniones se recuerdan a través de los años como puntos brillantes, brillantes...

Fiesta Temática - ¿Por qué no? Los invitados vienen con camisas de cuadros bávaros y con enormes vasos personales, en las mesas hay posavasos indispensables y un plato con cangrejos de río hervidos, las paredes están decoradas con guirnaldas-banderas, se organizan concursos, todos juegan a las pérdidas. ¿Sabes, por ejemplo, cuál es la altura de una botella de cerveza de vidrio estándar? ¿Cómo se llama la etiqueta de arriba? ¿Y cuántos litros de cerveza bebió el francés A. Muffy en 50 minutos? ¿Cuál es la cerveza más cara del mundo? ¡Es divertido! Despreocupado, completo, sin complejos y sin parpadeos. Sí, con bocadillos de cerveza.

Tarde en la cabaña. Para el vino: no hay un entorno y un estado de ánimo correspondientes. , solo quiero perder el tiempo descaradamente, chismear con mi novia, tomar un descanso del calor día de verano. ¿Quién rechazará un vaso de una bebida fresca, al lado del cual, como por arte de magia, aparece un plato de crocante, cocinado al fuego?

O conocer a viejos amigos - Los compañeros de clase vinieron a visitar a su esposo, quieren recordarse a sí mismos de aquellos anteriores - con grandes planes en la cabeza, billeteras vacías y corazones cálidos. En la mesa hay vasos de Heineken, galletas de queso y cáscaras de pistacho. Están bien y estoy feliz.

En general, sea cual sea la ocasión de una reunión cervecera, siempre puede convertirla en un festín si prepara suficiente bocadillos gourmet, habiendo pensado menú original haciendo una lista de platos interesantes.

Por supuesto, es fácil tomar el camino de menor resistencia y convertirse en el supermercado más cercano - siempre hay calamar seco, carnero salado, crutones con ajo, orejas de cerdo y queso ahumado "Pigtail". Un gran conjunto de comida chatarra y semi-real.

Es posible, pero ¿vale la pena? Después de todo, el significado no está en absoluto en el consumo mecánico de cerveza, el significado está en el placer que obtienes al mismo tiempo. Si está de acuerdo con la declaración, sígame a la cocina, compartiré ideas sobre cómo cocinar al máximo variedad de bocadillos para cerveza

Bocadillos calientes para cerveza

Algo me parece que la cerveza no es la bebida que favorece especialmente a los snacks calientes. El formato de las reuniones de cerveza implica largas conversaciones y muchas risas: mientras un viejo amigo de la familia cuenta otra historia, cualquier plato caliente se enfriará y perderá su atractivo. Por eso prefiero los aperitivos fríos a la cerveza. Sin embargo, hay, por supuesto, excepciones.

Imagínate: muerdes un trozo de piel crocante, y te explota en la boca con fuego, arrancas un poco de carne del hueso, y te brilla en la lengua, casi cortando el paladar con pimiento rojo picante. ¡Asombroso! Hay algo primitivo en comer carne con hueso. Primitivo y brutal, bueno, cómo no beber alitas de pollo cocinadas en adobo picante, ¿unos sorbos de cerveza embriagada?

PERO salchichas de frankfurt fritas? Grasas, carnosas, con olor a humo, carnes ahumadas, saladas y muy ricas! ¿Con qué compañía se convierten en perfección? ¡Pues claro, con cerveza! Horno o sartén, parrilla o barbacoa: no importa cómo los fría, las salchichas serán igualmente apropiadas para un vaso de bebida ligera fría sin filtrar y una botella de cerveza oscura "viva" fresca.

Frankfurt no es Frankfurt, pero las salchichas son muy adecuadas.

Salchichas hervidas en cerveza con ketchup

Como bebemos cerveza nosotros mismos, no nos arrepentiremos por el kobaski, especialmente porque este plato va muy bien con la cerveza. Resulta a fondo, en alemán.

Para 4 porciones necesitamos:
salchichas -500 gramos,
cerveza -1 lata,
salsa de tomate -150 gramos.

Ponemos las salchichas en un cazo pequeño, vertemos una lata de cerveza y cocinamos a fuego lento un rato, casi hasta que se evapore toda la cerveza. Lo sacamos de la sartén y lo cortamos en varios lugares. Horneamos salchichas en el horno debajo de la parrilla o freímos en sartén antiadherente Un par de minutos. Rocíe con salsa de tomate antes de servir.

Sándwiches con aperitivo de queso

No, probablemente, no deberías hacer sándwiches de todos modos: ¿te imaginas lo inconveniente que es saltar con un vaso de cerveza, participar en concursos divertidos y al mismo tiempo mantener un sándwich enorme en el peso? ¡No, un rotundo no! Pero los pequeños canapés, tal vez, serán útiles: una base crujiente de pan "Borodinsky", delicioso masa de queso, sutil pero vigoroso sabor a ajo - en mi opinión, este es uno de los más los mejores bocadillos por cerveza!

Ingredientes:

• 100 gramos queso duro;
• 1 queso fundido OK;
• 3 huevos;
• 3 dientes de ajo;
• 3-4 calle. yo mayonesa;
• pan negro.

Corte el pan en cuadrados pequeños, séquelo hasta que esté crujiente en una sartén seca o en el horno.
Mezcle bien el queso duro, el queso derretido, los huevos duros, el ajo y la mayonesa con una licuadora. Ponga la masa resultante en el pan con jeringa de confitería. Si lo desea, adorne con una hoja de perejil o una rebanada de "chips" de queso.

Crutones picantes caseros

A menudo cocino galletas caseras: la práctica demuestra que no importa cuánto haga, siempre no es suficiente, así que no pierdo el tiempo en bagatelas e inmediatamente tomo una porción doble o triple. Te recomiendo que hagas lo mismo: estos picatostes no solo son un bocadillo maravilloso para la cerveza, sino que también son un buen complemento para las ensaladas, un gran compañero para las sopas y simplemente una excelente manera de matar rápidamente la sensación de hambre si no hay forma de hacerlo. una merienda completa todavía.

Ingredientes:

• 1 pan de ayer;
• 4 dientes de ajo;
• 1/2 taza de aceite vegetal;
• 1/2 vaso de agua;
• 1 cucharadita pimenton;
• 1 cucharadita hierbas secas al gusto (prefiero una mezcla de hierbas italianas);
• sal, pimienta al gusto.

Mezclamos hierbas, sal, pimienta, pimentón y aceite, exprimimos el ajo, diluimos la masa resultante con agua. Revolvemos bien.
Cortamos el pan en rebanadas, cada rebanada se engrasa generosamente con la salsa resultante. Nos apilamos uno encima del otro.
Para mayor comodidad y rapidez, tomamos dos o tres piezas de una pila y las cortamos en cubos. Coloque en una bandeja para hornear en una capa. Cogemos las siguientes piezas de pan y hacemos el mismo procedimiento.
Cocinar picatostes en el horno: hornee a una temperatura de 200 grados durante unos 15 minutos, revuelva una o dos veces en el proceso.

Además, se pueden preparar muchos otros aperitivos fríos para la cerveza. Aquí hay sólo unas pocas ideas:
— aros de cebolla en rebozado picante, frito;
—
- ningún Coctel de mariscos, frito con hierbas y especias, bueno tanto frío como caliente;
- "chips" de queso;
- cualquier ensalada adecuada servida en pequeños "platos" de patatas fritas;
- galletas caseras - saladas, picantes, picantes, crujientes;
— pan de ajo;
—
- agudo frituras de maíz y pasteles;
- bolas de bocadillos hechas de queso, ajo, huevos, papas, hierbas, requesón y otros productos adecuados;
- el más variedad de salsas- es genial mojar papas fritas, palitos de pan, cualquier bocadillo de carne en ellos.

Otro aspecto importante es el servicio.. No creas que esto no es importante: ¡hasta el más vulgar mantel a cuadros y unas cuantas ensaladeras estilizadas como barriles pueden convertir una cena amistosa con cerveza en una gran reunión ideológicamente! Esforcémonos para asegurarnos de que cada vez que saquemos una botella de cerveza de la nevera e invitemos a nuestros amigos a la mesa, organicemos un pequeño Oktouberfest local, ¡y que sea delicioso, divertido, divertido y fácil!

felices fiestas y aperitivos salados por cerveza!

¡Qué placer sentarse con amigos con una botella de cerveza! Comunicación amena, conversaciones íntimas... Y, por supuesto, deliciosas y bocadillos fragantes para cerveza

Este es un plato increíble que se sirve bien caliente. El queso derretido se esconde debajo de una fina corteza crujiente, ¡simplemente delicioso!

Ingredientes:

• queso ruso - 200 g;
• tres claras de huevo;
• 3 cucharadas de harina de trigo más media taza para empanizar;
• una pizca de sal;
• para freír - aceite vegetal unos 300 ml.

Este plato no se puede llamar bajo en calorías, porque está frito.

Cómo cocinar:

1. Hacemos chips de queso picando queso en un rallador con pequeños agujeros.
2. Batir en un tazón limpio y no grasoso claras de huevo, separado de las yemas, con una pizca de sal. Se debe continuar batiendo hasta que se forme una espuma estable.
3. Agregue chips de queso a las proteínas.
4. tamizar en la mezcla harina de trigo en la cantidad de 3 cucharadas.
5. Amasar con las manos hasta obtener una masa homogénea, ligeramente pegajosa. Si no puedes hacer una bola con ella, tendrás que agregar un poco más de harina.
6. Espolvorea generosamente un plato ancho con la harina restante. Con las manos mojadas, formar bolitas del mismo tamaño. Pasarlos bien por harina. El exceso debe ser sacudido.
7. En una cacerola baja, caliente bien el aceite vegetal refinado.
8. Coloque con cuidado las bolas con una cuchara ranurada en porciones pequeñas para que floten en la grasa y no se toquen entre sí. Interferimos, manteniendo las bolas todo el tiempo en la superficie del aceite.

Tan pronto como estén enrojecidos, se pueden colocar en un plato y servir inmediatamente en la mesa. Si los alimentos demasiado grasosos están contraindicados para ti, puedes secarlos en una servilleta durante un par de minutos para eliminar el exceso de grasa.

Alitas de cerveza picantes

Para que el plato sea picante y bien saturado de especias, las alas se marinan previamente. Se pueden comer tanto fríos como calientes, con cualquier salsa, así como con mayonesa.

Ingredientes:

• alitas de pollo - 0,5 kg;
• salsa de soja - 0.5 tazas;
• ajo - tres dientes;
• pimienta molida picante: un cuarto de cucharadita;
• jengibre molido - un cuarto de cucharadita;
• Mostaza francesa - 2 cucharadas.

Cómo cocinar:

1. En las alas lavadas, corte la parte extrema y córtelas a lo largo de la unión.
2. Mezclamos salsa de soja, pimienta, ajo pasado por prensa, jengibre y sazonamos todo con mostaza. Si te gusta el sabor de la marinada, rellénala con alitas preparadas.
3. Reposamos durante 2 horas en el refrigerador, sin olvidar mezclar.
4. Colamos y extendemos sobre una placa de horno, que debe estar cubierta con papel de horno engrasado.
5. Horneamos en horno caliente unos 40 minutos hasta que estén doradas.

camarones a la cerveza

Estos mariscos se pueden preparar de muchas formas: hervidos con especias, guisados ​​o fritos. En el primer caso será merienda baja en calorías para cerveza

Los camarones medianos son los mejores para cocinar.

camarones hervidos

Ingredientes:

• 1 kilo de camarones
• 1 manojo de eneldo
• bulbo
• 2 piezas de yemas de clavo, hoja de laurel y guisantes con pimienta de Jamaica.

El plato se sazona con sal al gusto.

Cómo cocinar:

1. Descongele los camarones y drene completamente el agua de ellos para que estén completamente secos.
2. Agregue las especias a una olla de agua y deje hervir.
3. Extendemos los camarones, cubrimos con una tapa y retiramos del fuego. Después de 3 minutos, colar y servir.

camarones estofados

Tardan un poco más en cocinarse, pero el plato queda muy sabroso.

Ingredientes:

• kilogramo de camarones;
• un manojo de eneldo;
• un limón;
• tercera parte del paquete manteca;
• 2/3 cabezas de ajo.

Se agrega sal y pimienta al gusto.

Cómo cocinar:

1. Marinar los camarones descongelados en una mezcla de ajo, eneldo, limón picado finamente, pimienta y sal durante 30 minutos.
2. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio y agregue los camarones.
3. Los cocinamos a fuego lento bajo una tapa a fuego lento durante dos o tres minutos.
4. Nos paramos debajo de la tapa, apagando el fuego, otro cuarto de hora.

Camarones Fritos

Los ingredientes para el plato son los mismos que en la receta anterior.

Cómo cocinar:

1. Limpiamos los camarones descongelados de las conchas.
2. Marinar de la misma manera que en la receta anterior.
3. Freír en una sartén precalentada de 3 a 5 minutos, a fuego medio.
4. Se puede utilizar cualquier aceite para freír, pero lo más opción deliciosa obtenido en aceite de oliva.

Salchichas de caza fritas

Este es probablemente el más Bocadillo rapido para cerveza Tiempo de cocción: no más de 20 minutos, y la participación del cocinero en esto es mínima.

Ingredientes - para 6 salchichas:

• salchichas;
• diente de ajo;
• una cucharada de crema agria;
• cualquier verdura que te guste.

La crema agria en esta receta se puede reemplazar con mayonesa.

Cómo cocinar:

1. Extendemos las salchichas en una sartén, engrasamos con aceite y freímos a fuego alto hasta que estén doradas.
2. Reduzca el fuego y ponga el plato a punto.
3. Vierta sobre la crema agria y espere a que se evapore.
4. Poner en un plato y espolvorear con hierbas picadas. La grasa procesada se puede verter sobre la guarnición.

Sándwiches calientes para cerveza

De todos los bocadillos de cerveza caliente, este es probablemente el más democrático. El vuelo de fantasía del chef este caso ilimitado, porque puedes poner cualquier ingrediente en el pan. Le diremos cómo cocinar sándwiches calientes con filete de pollo y queso.

Ingredientes para 2 bocadillos:

• 2 rebanadas de pan de centeno;
• 200g filete de pollo;
• 50 g de queso duro;
• un par de dientes de ajo;
• 4 hojas de albahaca;
• aceite para freír.

Sazone el plato con sal al gusto.

Cómo cocinar:

1. Cortamos el filete de pollo en rodajas pequeñas, agregamos sal y freímos hasta que estén tiernos, agregando aceite vegetal.
2. Frotamos el queso en un rallador con agujeros grandes.
3. Mantequilla ablandada en temperatura ambiente, combine con ajo picado, albahaca y revuelva bien.
4. Lubrique las rebanadas de pan con aceite picante y coloque dos rebanadas del filete terminado.
5. Espolvoree con queso rallado, colóquelo en una bandeja para hornear y derrita el queso en el horno durante 3-4 minutos (ya debería estar caliente). Después de eso, servimos a la mesa.

Aperitivo de filete de pollo rebozado

Este plato es bastante laborioso y lleva mucho tiempo prepararlo, pero el plato resulta sorprendentemente sabroso.

Ingredientes de la marinada:

• una cucharada de mayonesa y salsa de soja;
• un par de dientes de ajo;
• media cucharadita de jengibre molido;
• un tercio de una cucharadita de curry.

Prepararemos la masa a partir de los siguientes productos:

• medio vaso de harina;
• 2 ardillas huevos de gallina eso tendrá que ser azotado;
• medio vaso de agua tibia;
• un tercio de una cucharadita de sal;
• una cucharadita de semillas de sésamo;
• media taza de harina.

Todos los productos están diseñados para 2 filetes de pollo grandes.

Cómo cocinar:

1. Cortamos el filete de pollo en trozos planos de un centímetro y medio de grosor y de 3 por 3 cm de tamaño.
2. Para la marinada, mezcle la salsa de soja, el jengibre, la mayonesa, el ajo triturado en una prensa, el curry.
3. Vierta el filete de pollo picado con la composición resultante.
4. Para la masa, incorporar la harina agua caliente y sumamos. No debe haber grumos en la masa. Batir las claras con una gota de sal con una batidora hasta formar picos estables. En las proteínas, ni siquiera debe haber un rastro de yemas, de lo contrario no se batirán.
5. Doble las claras de huevo en la mezcla de harina y agregue las semillas de sésamo. Después de mezclar, la masa está lista.
6. Caliente el aceite vegetal en una sartén. Ensartamos trozos de pollo en un tenedor, los sumergimos en la masa y los enviamos a la sartén.
7. Freír a fuego medio hasta dorar. Conviene dar la vuelta a las piezas con la ayuda de 2 tenedores.
8. Seca sobre una toalla de papel, eliminando el exceso de grasa.

Este plato se puede comer tanto frío como caliente.

maiz tostado

El maíz picante con ajo, hervido y frito en aceite, es ideal para la cerveza.

Ingredientes:

• 8 mazorcas de maíz;
• una cucharada de mantequilla;
• diente de ajo;
• 4-5 ramitas de perejil;
• una cucharadita de aceite inodoro;
• 1 g de una mezcla de pimientos, pero si te gusta el picante, puedes poner más.

Salar el plato al gusto.

Proceso de cocción:

1. Ponemos el maíz pelado en una cacerola, vertemos agua fría, agregue 2-3 hojas de maíz para que sea más fragante.
2. Cocine de 25 a 50 minutos dependiendo de la variedad.
3. Repartimos las mazorcas en una fuente, y cuando se enfríen un poco, engrasamos aceite de girasol.
4. Para la "brocha de afeitar" final, mezcle la mantequilla blanda, el perejil finamente picado y el ajo prensado a través de una prensa. Sazone con sal y pimienta y mezcle bien.
5. Tostar el maíz en una sartén seca hasta que todos los granos estén dorados.
6. Tan pronto como esté frito, engrasar la superficie. aceite de ajo y servir a la mesa. El plato debe estar caliente.

chips de arroz bajos en calorías

Este plato se puede atribuir a bocadillos de dieta a la cerveza, porque tiene pocas calorías y no contiene especias picantes.

Ingredientes:

• un vaso de arroz;
• dos cucharadas de salsa de soja, sésamo, aceite de girasol;
• tres cucharadas de semillas de lino.

Cómo cocinar:

1. Verter arroz lavado en varias aguas agua caliente en la cantidad de 3 vasos, agregue un poco de sal, cocine, cerrando la tapa, durante unos 40 minutos.
2. Colar y dejar enfriar un poco.
3. Agregue todos los demás ingredientes y muela con una licuadora.
4. Lubrique la mesa con aceite vegetal, haga lo mismo con el rodillo.
5. Extienda la masa de arroz dispuesta en una capa delgada. Córtalo en cuadrados del tamaño requerido.
6. Ponemos las piezas en una bandeja para hornear, que debe estar cubierta con pergamino. Para que sean más fáciles de quitar y no se deshagan, deben tomarse con una espátula lubricada con aceite vegetal.
7. Ponemos la bandeja para hornear en un horno caliente durante un cuarto de hora. Voltee y hornee más.
8. Sirva las papas fritas frías en la mesa.

palomitas de maíz para cerveza

Los granos de maíz salados para cerveza son un clásico del género. Puedes comprar palomitas de maíz preparadas en la tienda, pero las palomitas de maíz caseras son mucho más sabrosas.

Ingredientes:

• bolsa de granos de maíz secos;
• una cucharadita de sal fina;
• la misma cantidad de aceite de girasol.

Proceso de cocción:

1. Mezclar los cereales con aceite y sal.
2. Lo untamos en un molde, cerramos la tapa y lo metemos en el horno caliente durante media hora.
3. Tan pronto como el sonido de la "artillería" de maíz se desvanece, lo conseguimos.

El maíz enfriado se volverá crujiente y fragante.

receta de aperitivo de patata

La receta es sorprendentemente simple, pero el resultado es muy sabroso. Una papa al horno es un poco como papas fritas en su corteza crujiente, pero permanece suave por dentro.

Ingredientes:

• vaso de agua;
• sal de roca - 2 cucharadas. cucharas;
• papa.

Cómo cocinar:

1. Disuelva la sal en un vaso de agua, revuelva bien y deje reposar. Drene la solución en otro recipiente, dejando sedimento en el fondo.
2. Las patatas para este plato se pueden pelar, pero si son jóvenes, es mejor dejarlas con piel, pero hay que lavarlas.
3. Corta cada papa a lo largo en 8 pedazos.
4. Colocamos las papas por partes en una solución salina, manteniéndola en ella por no más de 30 segundos.
5. Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, con el extremo afilado hacia arriba.
6. Hornee en un horno bien calentado.

Las papas deben hincharse y dorarse. Se comen el plato de inmediato.

ajo de migas de pan

Es económico, pero no menos. plato sabroso. Requiere pocos ingredientes y es muy rápido de preparar.

Necesitaremos:

• una hogaza pequeña o media grande de pan Borodino;
• medio vaso de aceite vegetal;
• 4-5 dientes de ajo grandes.

Agregue sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Mezclar el aceite y el ajo rallado en un bol. Déjalo reposar durante al menos un cuarto de hora.
2. Liberamos el pan de las costras y lo cortamos en rodajas, y luego en palitos (su grosor es de aproximadamente 1 cm).
3. Vierta el aceite de ajo en la sartén caliente.
4. Colocamos los picatostes, volteándolos varias veces para que cada uno tenga muchos trozos de ajo.
5. Basta con freírlos un par de minutos, luego darles la vuelta y cocinar la misma cantidad más.

Todos. Colocar sobre papel toalla para eliminar el exceso de aceite. Sal al gusto y servir.

aros de cebolla caseros

Este aperitivo se puede preparar muy rápidamente, se fríe al instante. La mayor parte del tiempo lleva la preparación de la masa.

Ingredientes:

• dos bombillas medianas;
• tres huevos de gallina;
• la misma cantidad de cucharadas de crema agria y harina (puede tomar más);
• Aceite vegetal para freír.

Se agrega sal y pimienta al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar la cebolla en rodajas de 5 cm de grosor, desmontar en aros.
2. Cocinar masa de harina de huevos y crema agria. Para ello, separa con cuidado las yemas y las claras. Los batimos con una batidora hasta obtener una espuma estable. También combinamos las yemas con una batidora con crema agria. Agregue uno al otro y mezcle ahora con un batidor.
3. Vierta en la mezcla alrededor de 3 cucharadas. cucharadas de harina (deben ser con un portaobjetos). Mezcle bien hasta que quede suave. Si nuestra masa resultó ser más delgada que el 15 por ciento de crema agria, deberá agregar más harina y mezclar nuevamente.
4. Añadimos la masa y, si es necesario, la pimienta. Mezclar de nuevo.
5. Sumerja cada aro de cebolla en la masa, agítelos ligeramente y colóquelos en una cacerola con aceite vegetal caliente.

Freír los aros de cebolla durante unos 2 minutos. Durante este tiempo, se pondrán rojos y la masa se hinchará. Servir inmediatamente a la mesa.

costillas de cerdo a la cerveza

El aperitivo se hornea durante mucho tiempo, pero el resultado no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes:

• un kilo y medio de costillas de cerdo;
• 1 - 2 cucharadas de mostaza;
• 60 g de miel;
• 6 dientes de ajo;
• hoja de laurel y granos de pimienta negra, sal.

Cómo cocinar:

1. Las costillas de cerdo lavadas se deben secar con una servilleta, rallar con mostaza, miel, sal y pimienta.
2. Nos acostamos en una bandeja para hornear sin apretar, con una capa de grasa en la parte superior.
3. Colocamos unos guisantes de pimienta negra y hojas de laurel entre los espacios en blanco.
4. En un horno caliente, hornee las costillas de una a una hora y media.

Tan pronto como el jugo en el corte en el lugar más grueso se vuelve transparente, las costillas están listas.

Servimos cerveza.

Patatas fritas en una olla de cocción lenta

Por supuesto, las papas fritas también se pueden comprar en la tienda, su surtido es muy grande y los aditivos son variados. Pero si las cocinas en casa, seguro que no contienen ninguna de las "cosas nocivas" que tan ricas están. comprar productos. Para cocinar, necesitamos una multicocina.

Ingredientes:

• 2 - 3 papas medianas;
• 1/2 litro de aceite vegetal refinado.

Se agregan condimentos y especias al gusto.

Cómo cocinar:

1. Cortamos las patatas lavadas y peladas en rodajas para que su grosor no supere los 2 milímetros.
2. Retire el almidón de las rodajas de patata. Para ello, las mantenemos varias veces en agua durante 10 minutos, cambiándola cada vez. En cuanto el agua se aclare, sacar los trozos y servir secos.
3. Vierta aceite de girasol en el recipiente multicocina y caliente durante 6 minutos, en el modo "Hornear".
4. Untamos las piezas en porciones en el aceite hervido. No deben tocarse entre sí.

Ingredientes:

• 8 orejas de cerdo;
• aceite;
• un par de dientes de ajo.

Se agrega sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Remoja tus oídos durante una hora agua fría. Retire los rastrojos con un cuchillo o un cepillo. Enjuague de nuevo.
2. Hervir en agua durante unas 2 horas. Las orejas deben volverse suaves.
3. Enjuáguelos y luego séquelos bien.
4. Cortar en tiras de unos 2 cm de ancho a lo largo.
5. Marinarlos en una mezcla de sal, ajo y los condimentos que desee. Reservar en el frigorífico durante dos horas. Lo único que quedaba por hacer era llevar el aperitivo a la mesa.

Será correcto y satisfactorio si le ofrecen bocadillos caseros para la cerveza, y no picatostes simples en un paquete de la tienda. la cerveza es bebida alcoholica, por lo que ninguno de los invitados se negará a tomar un bocado cultural. Y para esto, lea el artículo propuesto y elija recetas de bocadillos.

Beber cerveza requiere una actitud responsable con su cuerpo: esta es una medida de consumo y el refrigerio correcto.

Como sabéis, existe la cerveza "viva" y pasteurizada. El principal beneficio de la bebida está en la levadura de cerveza, que está ausente en la levadura pasteurizada. El placer "en vivo" se almacena durante unos 5 días y tiene un sabor completamente diferente y único.

Cuando invite a los invitados a una "mesa de cerveza amigable", no olvide enfriar la bebida y cerrar bien la tapa con el recipiente durante la fiesta. El olor de los bocadillos se dispersará agradablemente.

¿Cómo cocinar camarones para cerveza? Receta de camarones con una explosión!

Sorprende a tus amigos y seres queridos con este delicioso aperitivo.

Productos:

• 15 camarones grandes
• 150 gramos de tocino ahumado
• manteca

Receta:

Los camarones necesitan ser descongelados. Con cuidado, corte la cáscara a lo largo del abdomen y retírela y retire la vena intestinal (deje la cabeza y la cola).

Cada camarón se debe envolver en una tira de tocino, dejando la cabeza y la cola libres.

Luego poner en una bandeja para hornear engrasada con mantequilla. Llevar al horno por 15 minutos a temperatura media. Luego sáquelo del horno y vierta sobre la salsa formada en la bandeja para hornear.

Cuando el tocino se derrite en el horno por el calor, resulta deliciosa salsa. La combinación de los camarones con tocino resulta ser simplemente un gran sabor.

Merienda para la cerveza: empanadas en una sartén con salchicha ahumada y queso.

Esta receta te dará de comer, y la bebida espumosa te dará aún más apetito.

Productos:

• 250 gramos de hojaldre de levadura
• 200 gramos de chorizo ​​ahumado
• 100 - 150 gramos de queso duro
• 1 huevo
• aceite vegetal
• hierbas secas, semillas de comino

Receta para pasteles de hojaldre de levadura:

Estirar la masa finamente y cortar círculos con un vaso. Cortar la salchicha en cubos. Rejilla de queso en un rallador grueso.

Coloque la salchicha en la mitad de los círculos de masa y espolvoree con queso rallado. Luego cierra la parte superior con el segundo círculo de masa. Pellizque los bordes del pastel.

Freír las empanadas en una sartén. aceite vegetal de 2 lados.

Al final de la fritura, pinte un lado de las empanadas con un huevo ligeramente batido, espolvoree hierbas y comino ligeramente tostado.

¡Buen provecho con una bebida espumosa!

Palitos de avena con queso y sésamo - una receta sencilla y nutritiva

Las semillas de sésamo llaman la atención, siempre quieres probarlas.

Productos:

• 3 cucharadas de harina
• 1 taza de avena
• 500 gramos queso salado duro
• 60 gramos de mantequilla
• 4 cucharadas de leche
• aceite vegetal
• 1.5 - 2 cucharadas de semillas de sésamo
• pimienta roja molida, sal

Receta para hacer palitos de avena:

En un bol mezclar la harina tamizada con avena y sésamo. Añadir pimienta molida, sal, mantequilla picada, leche y rallado rallador fino queso. Mezcla todo bien.

Ponga la masa en una mesa enharinada y extiéndala en un rectángulo con un grosor de 3-4 mm. Cortar en tiras de 1 cm de ancho.

Cubra una bandeja para hornear con pergamino, engrase con aceite vegetal. Coloque los palitos preparados de la masa. Hornear durante 10-12 minutos a 190 grados C.

Los palitos como este son un buen hallazgo para tomar una bebida y masticar un producto de cereal.

Alitas de pollo: receta de alitas de pollo a la cerveza - en una sartén

Pocas personas rechazan tal comida. Siempre dan ganas de comer con una bebida agradable.

Productos:

• 1 kilogramo alitas de pollo
• 2 cucharadas de mayonesa
• 4 cucharadas de salsa de tomate
• 2 - 3 huevos
• aceite vegetal
• condimento para parrilla
• especias al gusto (romero, cilantro molido, curry), pimienta negra molida, sal

Receta de alitas de pollo a la cerveza:

Lave las alas, divida las articulaciones en 3 partes. Sal, pimienta, agregue todas las especias, agregue mayonesa y salsa de tomate. Mezclar todo y refrigerar por 4 horas.

Luego enrolle los trozos de alas en harina, sumérjalos en huevos batidos y fríalos en aceite vegetal hasta que estén dorados.

Luego reduzca el fuego, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 1 minuto más.

¡Buen provecho con el placer del gusto!

Palitos de cangrejo con queso en masa: un bocadillo misterioso para la cerveza

Aprende una receta sencilla deseando muerde con curiosidad.

Palitos de cangrejo con queso en hojaldre

Productos:

• 400 gramos de masa de hojaldre preparada
• 240 gramos de palitos de cangrejo
• 150 gramos queso duro
• 1 cucharadita de hierbas secas
• 1 cucharadita de semillas de sésamo
• 1 huevo

Receta:

Estirar ligeramente la masa de hojaldre, cortar en tiras de 1-1,5 cm de ancho, colocar cada tira sobre una tabla enharinada, espolvorear con hierbas secas, estirar.

Cortar el queso en tiras finas según el tamaño de los palitos de cangrejo. palo de cangrejo poner entre dos tiras de queso y envolver con tiras de masa.

Colocar en una placa de horno enharinada, pintar con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo. Hornear durante 20 - 25 minutos en el horno a 170 - 180 grados C. Enfriar.

Para no duplicar el evento de hace una semana (y probablemente lo tuviste para el Día de San Valentín), propongo organizar para el 23 de febrero una festividad completamente diferente en significado y diseño. ¡Que sea una auténtica fiesta cervecera en casa!

No creo que sea necesario recrear el séquito de un establecimiento bávaro en el apartamento, vestirme con un traje escotado de colores y trenzar dos coletas rubias. Pero es mejor hacer bocadillos de cerveza tradicionales.

Bocadillos para cerveza: ¡las recetas son simples y rápidas!

Pequeñas cosas saladas

Solo lo enumeraré, porque tenemos una fiesta de cerveza en casa, lo que significa que puedes pensar en algo más acogedor: picatostes, calamares secos, papas fritas, etc. De todo esto, yo sólo pondría sobre la mesa frutos secos de buena calidad.

Salchichas, salchichas, salchichas

Varias variedades de estos productos de carne cortar en "tocones" de 3-4 cm, freír en una sartén a la parrilla o simplemente en aceite vegetal. Bueno como aperitivo para la cerveza solo cuando está caliente.

Brindis

El pan denso ("Borodinsky", "Darnitsky", "Rifled") se libera de la corteza y se corta en cubos. Yo lo hago en una sartén seca, pero antes, con una brocha para engrasar la masa, saborizo ​​generosamente las barritas por todos lados. manteca. Freír rápidamente, espolvorear con una mezcla de ajo, sal y agua.

Sándwiches calientes

Extendemos una fina capa de crema agria o mayonesa sobre rebanadas de pan, ponemos una fina rebanada de salchicha o carne cocida (ahumada o al horno), espolvoreamos con hierbas. Un círculo de tomate o ketchup, queso rallado encima. Coloque en el horno hasta que el queso se derrita por completo.

pan de ajo

Cortamos una hogaza de pan entera con un intervalo de 1-1,5 cm para que la corteza inferior permanezca intacta. Entre las rebanadas colocamos la siguiente mezcla: a 100 g de queso duro rallado, agregue 3 dientes de ajo picados, 100 g de mantequilla blanda y perejil. Durante 20 minutos, póngalo en el horno, calentado a 200 grados, mientras que el pan debe envolverse en papel de aluminio. Dorar el pan sin papel aluminio durante otros 5 minutos.

Pizza

Lo que llamamos pizza en Rusia es muy fácil de hacer en casa. una especie de grande sándwich caliente forma redonda. Siempre resulta delicioso, nada depende realmente de las proporciones de queso, salchichas, verduras y salsas. ¡No tengas miedo de experimentar! Recetas para hacer realidad pizza italiana sitios enteros están dedicados a. También puedes intentar…

Bolas de queso

Bueno, un niño de 10 años puede manejarlo. Acabado hojaldre descongelar, estirar ligeramente, cortar en cuadrados, poner un trozo de queso en cada cuadrado, sellar en forma de triángulo y hornear en el horno durante 20-25 minutos. La merienda perfecta a la cerveza, la receta es muy sencilla!

Canape o queso, carne, platos de pescado

Te recomiendo encarecidamente que mires 30 tipos de canapés que he recopilado en estos artículos:

Alitas de pollo picantes

100 ml de chile tabasco rojo picante, sal, agregar un poco de negro Pimienta molida. Extender la mezcla en 1 kg. alitas de pollo, hornear en el horno (40-45 minutos). Por cierto, con costillas de cerdo Usted puede hacer lo mismo.

rollos de carne

Es delicioso y rápido, no te rindas con este snack. Cortar en rodajas finas el filete de carne con un cuchillo afilado, batir ligeramente, sal y pimienta por ambos lados. Rompa un huevo en un plato hondo, agregue una cucharada de crema agria, ligeramente sal, mezcle bien. Ponemos un trozo de queso en cada trozo de carne batida, lo envolvemos en un rollo, lo sumergimos en la mezcla de huevo y las galletas trituradas. Freír en una sartén precalentada con aceite de girasol, volteando cuando un lado esté ligeramente dorado. 20 minutos suele ser suficiente.

tabaco de pollo

Es mía Plato favorito y sin cerveza, así que dediqué un artículo completo a los “pequeños” con receta detallada en fotos. Hacer clic