सर्दियों में कार से यात्रा के लिए भोजन। सड़क के लिए भोजन: यात्रा पर कौन से उत्पाद ले जाएं

लंबी यात्रा की योजना बनाते समय, आपको न केवल आवश्यक चीजों, दवाओं और दस्तावेजों की सूची पर भी विचार करने की आवश्यकता है सड़क मेनू: आपको संभवतः रास्ते में भूख लगेगी, इसलिए नाश्ते से कोई नुकसान नहीं होगा, रिपोर्ट। सड़क पर खाना कैसा होना चाहिए?

सड़क पर अपने साथ क्या खाना ले जाना है?

सड़क पर खाना आमतौर पर बहुत आरामदायक नहीं होता है, इसलिए सड़क पर खाने के लिए कई आवश्यकताएँ होती हैं। सबसे पहले, उसके पास पर्याप्त होना चाहिए दीर्घकालिकप्रशीतन के बिना भंडारण और गर्मी और धूप से डर नहीं। दूसरे, यह गंदा नहीं होना चाहिए, उखड़ना नहीं चाहिए, झुर्रीदार नहीं होना चाहिए, या तेज गंध नहीं होनी चाहिए - न केवल अपने बारे में सोचें, बल्कि अपने साथी यात्रियों के बारे में भी सोचें। अंत में, आपको ऐसा भोजन चुनना होगा जो बहुत अधिक छिलके या अन्य अवशेष न छोड़े, तैयार करने में आसान हो और सबसे अच्छी बात यह है कि इसे पकाने या काटने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है।

सैंडविच

ऐसे सैंडविच जिनका अधिक उपयोग न करने की सलाह दी जाती है रोजमर्रा की जिंदगी(आखिरकार, सूखा भोजन), वे सड़क के लिए आदर्श हैं: यहां आपके पास रोटी, सब्जियां, मांस या पनीर है। साथ ही, आप अपने हाथों को गंदा किए बिना सैंडविच खा सकते हैं (इसीलिए उनका आविष्कार किया गया था)।

सैंडविच की बहुत सारी रेसिपी हैं - आपकी कल्पना को उड़ान भरने की पूरी गुंजाइश है। हालाँकि, कुछ खाद्य पदार्थों से अभी भी परहेज किया जाना चाहिए। उबले हुए सॉसेज को पन्नी में पके हुए सॉसेज के साथ बदलना बेहतर है उबला हुआ मांस- इसकी शेल्फ लाइफ लंबी है। मसाले मांस की शेल्फ लाइफ बढ़ाने में भी मदद करेंगे।

कोशिश करें कि सैंडविच में "गीली" सब्जियाँ, जैसे टमाटर, का उपयोग न करें - वे लीक हो सकती हैं। खीरा, सलाद, लेना बेहतर है मिठी काली मिर्च. प्रत्येक सैंडविच को क्लिंग फिल्म में कसकर लपेटें।

सब्जियाँ और फल

सब्जियाँ और फल एक अच्छा नाश्ता होंगे। लेकिन नरम और रसीले फल, जामुन और सब्जियां घर पर ही छोड़ना बेहतर है: सड़क पर इन्हें खाना बहुत सुविधाजनक नहीं होगा। आप खीरा, शिमला मिर्च, मूली, अजवाइन, गाजर की छड़ें, पत्तेदार सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ, और फल - सख्त सेब और नाशपाती, और थोड़े कम पके केले ले सकते हैं।

सड़क पर क्या नहीं ले जाना चाहिए?

यदि आप इसे तुरंत खाने की योजना बना रहे हैं (और यदि आप टुकड़ों से डरते नहीं हैं) तो आपको केवल ताजी रोटी अपने साथ ले जानी चाहिए। यात्रा करते समय ब्रेड या पीटा ब्रेड को प्राथमिकता देना बेहतर होता है, जो लंबे समय तक चलती है और कम उखड़ती है।

चिप्स, क्रैकर और अन्य स्नैक्स घर पर ही छोड़ें: पोषण का महत्वउनके पास बहुत कम है, वे केवल प्यास की भावना पैदा करेंगे। यदि आप निश्चित रूप से सड़क पर कुछ कुरकुरा चाहते हैं, तो अनसाल्टेड नट्स (वे बहुत पौष्टिक होते हैं), सूखे फल या लें सेब के चिप्स(जो वास्तव में एक प्रकार का सूखा मेवा भी है)।

मिठाई

यदि आप सड़क पर कुछ मीठा ले जाना चाहते हैं, तो मार्शमैलोज़ और मार्शमैलोज़ का सेवन करें, जो गर्मी/धूप में नहीं पिघलते हैं और बिना प्रशीतन के अच्छी तरह से संग्रहित होते हैं। लेकिन इन्हें जितनी जल्दी हो सके खा लेना भी बेहतर है। आप ग्रेनोला बार, नट्स, सूखे मेवे आदि भी ले सकते हैं, लेकिन आपको चॉकलेट और कुकीज़ नहीं लेनी चाहिए: चॉकलेट पिघल जाएगी और आपके हाथ गंदे हो जाएंगे, और कुकीज़ उखड़ जाएंगी। यदि आप अपने साथ पाई ले जाते हैं, तो भराई तरल नहीं होनी चाहिए।

आपको डेयरी उत्पादों से बहुत सावधान रहने की जरूरत है। हाल ही में, दही एक लोकप्रिय "यात्रा भोजन" बन गया है, लेकिन वे प्रशीतन के बिना लंबे समय तक नहीं टिकते हैं। इसलिए सबसे पहले दही का सेवन करना चाहिए। लंबी यात्राओं के दौरान, रास्ते में रुकने के दौरान डेयरी उत्पाद खरीदना बेहतर होता है (समाप्ति तिथि अवश्य देखें)। पनीर को सड़क पर संसाधित और स्लाइस (व्यक्तिगत पैकेजिंग में पतले स्लाइस) में लेना बेहतर है।

यदि आप इसके बिना अपने आहार की कल्पना नहीं कर सकते मसालेदार भोजन; गर्म भोजन, आप भोजन का खर्च उठा सकते हैं तुरंत खाना पकाना: दलिया, सूप, भरता, नूडल्स, आदि। अर्ध-तैयार उत्पाद बैग में नहीं, बल्कि अलग-अलग गिलास में खरीदें, ताकि आपको व्यंजनों के बारे में चिंता न करनी पड़े।

आपको अपने साथ जैकेट आलू और उबले अंडे नहीं ले जाना चाहिए (आपको छीलने की समस्या का सामना करना पड़ेगा, और उबले अंडे में भी एक विशिष्ट गंध होती है), सॉसेज और उबला हुआ सॉसेज, दैनिक माँस(स्मोक्ड मीट, आदि), वसायुक्त तला हुआ मांस।

सड़क पर अपने साथ कितना खाना ले जाना है?

सटीक मात्रा कहना मुश्किल है: यह यात्रा की अवधि, यात्रा करने वाले लोगों की संख्या, आपकी भूख आदि पर निर्भर करेगा। सामान्य तौर पर, सड़क पर, कम शारीरिक गतिविधि के कारण, भूख आमतौर पर कम होती है, और लोग अधिक संभावना यह है कि भूख से नहीं, बल्कि बोरियत से खाएँ। इसलिए, बहुत अधिक भोजन लेने की आवश्यकता नहीं है: यह केवल आपके सामान की मात्रा और वजन बढ़ाएगा।

सड़क पर कम भोजन लेना और फिर अधिक खाना खरीदना बेहतर है (यह संभावना नहीं है कि आप दूरदराज के स्थानों से गाड़ी चला रहे होंगे जहां दही या चॉकलेट बारआपको बहुत अधिक भोजन लेने और फिर उसे फेंकने से बेहतर नहीं मिलेगा। लेकिन सड़क पर आपको जिस चीज की सबसे ज्यादा जरूरत है वह है पानी (और नियमित पीने का पानी, मीठा सोडा नहीं)।

अपने सामान्य स्टोर से सड़क पर भोजन खरीदें, समाप्ति तिथि और भंडारण की स्थिति को अवश्य देखें (आपको ऐसे उत्पादों की आवश्यकता है जिन्हें स्टोर किया जा सके कमरे का तापमान). सभी भोजन को प्लास्टिक कंटेनर या अलग-अलग बैग में सील किया जाना चाहिए। सब्जियों और फलों को अच्छी तरह से धोना चाहिए, सुखाना चाहिए और उसके बाद ही पैक करना चाहिए।

अपनी यात्रा पर सूखे और गीले पोंछे, हैंड सैनिटाइजर, कई कचरा बैग, डिस्पोजेबल टेबलवेयर और एक फोल्डिंग चाकू अवश्य ले जाएं। आप चीनी, नमक भी ले सकते हैं, इन्स्टैंट कॉफ़ीऔर चाय, बैग में पैक।

ग्रीष्म ऋतु सक्रिय मनोरंजन, छुट्टियों और यात्रा का समय है। यात्रा की योजना बनाते समय, आपको हर चीज़ पर सबसे छोटे विवरण पर विचार करने की ज़रूरत है: आवश्यक चीज़ों की एक सूची बनाएं, एक प्राथमिक चिकित्सा किट इकट्ठा करें और निश्चित रूप से, प्रावधानों की आपूर्ति के बारे में न भूलें। लेकिन गर्मियों में खाना जल्दी खराब हो जाता है, खासकर अगर ऐसा करना पड़े लंबी सड़कट्रेन पर. इसलिए, आपको उन उत्पादों को चुनने की ज़रूरत है जिन्हें बिना प्रशीतन के लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। यह बच्चों वाले परिवारों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि उनके लिए व्यंजनों की गुणवत्ता और ताजगी सर्वोपरि है। तो ट्रेन या बस में यात्रा करते समय खुद को तरोताजा करने के लिए आपको किस तरह का भोजन लेना चाहिए?

ट्रेन के लिए भोजन चुनते समय बुनियादी नियम

ट्रेन शायद परिवहन का सबसे सुरक्षित और सुविधाजनक रूप है। इसमें एक बाथरूम है और आप हमेशा उबलता पानी ले सकते हैं। लेकिन ट्रेन में कोई रेफ्रिजरेटर नहीं है, और यात्रा आमतौर पर अन्य प्रकार के परिवहन की तुलना में अधिक समय लेती है। इसलिए, भोजन से सड़क पर क्या लेना है यह चुनते समय, आपको कुछ बुनियादी सिद्धांतों को याद रखना होगा:

उत्पादों को अच्छी तरह से संग्रहित किया जाना चाहिए और धूप में नहीं पिघलना चाहिए।

आपको ऐसा भोजन चुनना होगा जिसमें तेज़ गंध न हो और जो बहुत अधिक मलबा (जैसे स्क्रैप) न छोड़े।

अपने साथ ऐसे खाद्य पदार्थ ले जाना सबसे अच्छा है जिन्हें अतिरिक्त तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है।

आपको कितना खाना लेना चाहिए?

उत्पादों की आवश्यक मात्रा की सटीक गणना करना कठिन है। यह सबसे पहले, यात्रा के समय पर निर्भर करता है। और अगर आपको पांच या छह घंटे से ज्यादा का सफर करना है तो नाश्ता तो जरूरी ही होगा। इसके अलावा, किसी कारण से ट्रेन में भूख हमेशा अच्छी लगती है।

गर्मियों में आपको सड़क पर क्या खाना ले जाना चाहिए ताकि बाद में आपको अतिरिक्त या खराब खाना फेंकना न पड़े? उत्पादों की संख्या की गणना के आधार पर की जानी चाहिए नमूना मेनूपूरी यात्रा के लिए. इसमें नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना और नाश्ता शामिल होना चाहिए, जिसके बिना आप ट्रेन में नहीं रह सकते। लेकिन उस पर विचार करते हुए शारीरिक गतिविधिसड़क पर यात्रा न्यूनतम हो जाती है और बहुत कम ऊर्जा खर्च होती है, बेहतर होगा कि बहुत सारा खाना पैक न करें। इसके अलावा, अतिरिक्त उत्पाद एक अनावश्यक बोझ हैं। अंतिम उपाय के रूप में, आप ट्रेन में या बस स्टॉप पर कुछ खरीद सकते हैं।

उत्पादों की नमूना सूची

आइए रचना करने का प्रयास करें नमूना सूचीउत्पाद जिन्हें आप ट्रेन में अपने साथ ले जा सकते हैं।

सूखे मेवे के साथ झटपट दलिया नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। खासकर यदि वे बैग में नहीं, बल्कि डिस्पोजेबल कप में पैक किए गए हों।

अलग-अलग पैकेजिंग में प्रसंस्कृत पनीर अच्छा है क्योंकि इसे खोलने के तुरंत बाद खाया जा सकता है।

मांस व्यंजन: डिब्बाबंद भोजन चुनना सबसे अच्छा है, उदाहरण के लिए, छोटे जार में पाट। इसे एक बार में ही इस्तेमाल किया जा सकता है. प्रेमियों घर का पकवानवे अपने साथ कटलेट या मीटबॉल ले जा सकते हैं, लेकिन उन्हें यात्रा के पहले छह घंटों के भीतर खाना होगा। वैसे तो कई लोगों का पसंदीदा फ्राइड या बेक्ड चिकन भी काम आएगा, लेकिन बेहतर है कि इसे फॉयल में पैक कर दें और अगले दिन तक बंद न रखें.

ब्रेड या पीटा ब्रेड.

पाई या कपकेक. पके हुए माल को पनीर या पनीर के साथ न लेना ही बेहतर है मांस भरना. लेकिन अगर आप वाकई इसे चाहते हैं, तो आपको इसे यात्रा के पहले घंटों में खाना होगा।

लंबी यात्रा पर भोजन में से क्या लेना है यह चुनते समय, आप सूप, प्यूरी और इंस्टेंट नूडल्स के बारे में सोच सकते हैं। निःसंदेह, ये सबसे अधिक नहीं हैं स्वस्थ व्यंजन, लेकिन वे निश्चित रूप से गर्मियों में खराब नहीं होंगे, खासकर यदि आपको दो या तीन दिनों के लिए यात्रा करने की आवश्यकता हो।

ताज़ी सब्जियाँ और फल। बहुत अधिक रसदार (आड़ू या खुबानी) न लेना बेहतर है ताकि चोट न लगे। इसके अलावा, गर्मियों में आप उन्हें हमेशा स्टेशन पर खरीद सकते हैं और सीधे ट्रेन में धो सकते हैं।

नाश्ते में आप मेवे ले सकते हैं, मकई की छड़ें, कुकी. मिठाइयों के लिए - सूखे मेवे, मार्शमॉलो या जिंजरब्रेड।

पेय पदार्थ महत्वपूर्ण हैं

सड़क पर क्या खाना लेना है, यह निस्संदेह महत्वपूर्ण है। लेकिन विशेषकर किसी यात्रा पर गर्मी की तपिश, आपको सही का पालन करने की आवश्यकता है पीने का शासन. इसीलिए पेय जलबिना गैस के हमेशा उपलब्ध रहना चाहिए। चाय और कॉफी को बैग में लेना अच्छा है, साथ ही गर्म पेय के लिए परिष्कृत चीनी भी। आप जूस को छोटे पैकेजों में भी ले सकते हैं जिन्हें आप स्ट्रॉ के माध्यम से पी सकते हैं।

तरल पदार्थ की गणना प्रति व्यक्ति प्रति आठ घंटे की यात्रा में लगभग एक लीटर होती है। लेकिन अगर ये जरूरी है लंबी यात्रा, तो पहनने की कोई जरूरत नहीं है अतिरिक्त पानी, क्योंकि आप इसे हमेशा खरीद सकते हैं।

अपने बच्चे को क्या दें?

बच्चों वाले परिवारों को भोजन की गुणवत्ता और ताजगी पर विशेष ध्यान देना चाहिए। खासकर जब बात बहुत छोटे बच्चों की हो, क्योंकि उनके लिए पोषण सबसे ज्यादा महत्वपूर्ण होता है। यात्रा को सफल बनाने के लिए आपके बच्चे को सड़क पर क्या खाना चाहिए? यदि आपकी आगे लंबी यात्रा है, तो एक कूलर बैग बहुत उपयोगी होगा जिसमें आप तैयार दोपहर का भोजन रख सकते हैं।

बच्चों के लिए, आप चलते-फिरते शिशु आहार के कुछ जार ले जा सकते हैं। वैसे, सब्जी या फल की प्यूरी सिर्फ बच्चे को ही नहीं, बल्कि बड़े बच्चे को भी दी जा सकती है। उपयोगी भी बच्चे का रस, कुकीज़ और, ज़ाहिर है, साफ पानी।

यह याद रखना चाहिए कि कई बच्चों को परिवहन में मोशन सिकनेस हो जाती है, खासकर गर्मियों में। इसलिए बेहतर है कि यात्रा से ठीक पहले बच्चे को दूध न पिलाएं। प्रस्थान के एक घंटे बाद आप खुद को तरोताजा कर सकेंगे। यदि यह गर्म व्यंजन हो तो बेहतर है - इससे बच्चे और उसके माता-पिता दोनों को यात्रा का बेहतर सामना करने में मदद मिलेगी।

अवांछित उत्पाद

यह तय करने के बाद कि सड़क पर कौन सा भोजन ले जाना सबसे अच्छा है, आपको उन खाद्य पदार्थों का उल्लेख करना होगा जिन्हें आप अपने साथ नहीं ले जाना चाहते हैं। आइए उनमें से कुछ को सूचीबद्ध करें।

नमस्कार प्रिय पाठकों! आज हम भोजन के बारे में बात करेंगे, या अधिक सटीक रूप से सड़क पर क्या खाना चाहिए और भोजन से अपने साथ क्या ले जाना चाहिए? विषय सभी के लिए प्रासंगिक है - सड़क पर हैं अलग-अलग स्थितियाँ, और पोषण का प्रश्न एक और जोड़ सकता है सिरदर्दतैयारी के लिए.

स्वास्थ्य समस्याओं से बचने और अपनी लंबे समय से प्रतीक्षित यात्रा को निराशा में बदलने से रोकने के लिए आपको कौन से उत्पाद चुनने चाहिए और किन चीजों से बचना चाहिए? आइए सभी मुख्य बिंदुओं पर विचार करें ताकि भविष्य में आपको इससे कोई कठिनाई न हो।

इससे पहले कि हम इस बात पर आगे बढ़ें कि किसी विशेष प्रकार के परिवहन के लिए क्या चुनना सबसे अच्छा है, आइए मुख्य सिफारिशों पर नजर डालें:

• सघनता. उत्पादों को अधिक जगह नहीं लेनी चाहिए. अपने साथ भोजन का थैला ले जाना असुविधाजनक और व्यर्थ है। कुछ खाद्य पदार्थ आपके खाने से पहले ही खराब हो सकते हैं।
• शेल्फ जीवन। ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जो यात्रा का सामना कर सकें और रेफ्रिजरेटर के बाहर संग्रहीत किए जा सकें। उदाहरण के लिए, यदि आप जहर का शिकार नहीं होना चाहते तो डेयरी उत्पाद छोड़ दें। यदि आप दही और दही के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं, तो अपनी यात्रा के पहले 3-4 घंटों में, खासकर गर्मियों में, ऐसे उत्पादों का सेवन करें।
• तेज़ गंध. तेज़ गंध वाले उत्पाद हैं सही तरीकायदि आप बस या ट्रेन में यात्रा कर रहे हैं तो अपने पड़ोसियों को नाराज करें। एक बंद जगह में, गंध और भी अधिक ध्यान देने योग्य होती है, और कुछ घंटों के बाद यह न केवल आपके आस-पास के लोगों को, बल्कि आपको भी परेशान करने लगेगी।
• भंडारण तापमान।ऐसे खाद्य पदार्थ न लाएँ जो तापमान बढ़ने पर पिघल सकते हैं या पिघल सकते हैं। आइसक्रीम, चॉकलेट, चॉकलेटआपके आने तक इसे एक तरफ रख दें।
• क्रीम भरने वाले उत्पाद।इसमें केक, पेस्ट्री और पाई शामिल हैं। वे जल्दी खराब हो जाते हैं और सड़क के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।
• मिनरल वॉटर . विशेषकर गर्मियों में इसकी पर्याप्त मात्रा में आवश्यकता होती है। लेकिन सड़क पर स्पार्कलिंग पानी और शर्करा युक्त पेय न लें।

उसके बारे में जो मैंने एक बार लिखा था। बेशक, वहाँ कुछ बारीकियाँ हैं। लेकिन दृष्टिकोण कुछ हद तक समान है.

अपनी गति से. कार में क्या ले जाना है?

सहमत हूं, हम कार और बस से यात्रा के लिए अलग-अलग विकल्प चुनेंगे। कार से यात्रा करने के अपने सुखद फायदे हैं, जिनमें आप जहां चाहें वहां रुकने की क्षमता, सामान रखने के लिए अधिक जगह और अजनबियों की अनुपस्थिति शामिल है। इसलिए कार से यात्रा करते समय क्या खाना चाहिए इसकी रेंज बहुत विविध है।

यदि आप कई दिनों के लिए यात्रा कर रहे हैं, तो एक विशेष कूलर बैग लें। यदि यह संभव नहीं है और आप अनावश्यक वस्तुएँ नहीं लेना चाहते हैं, तो ध्यान से देख लें निम्नलिखित उत्पाद:

• हल्की सब्जीथर्मस में सूप या शोरबा. अगर आपको दिन में कम से कम एक बार कुछ गर्म खाना है तो यह विकल्प अच्छा है। बस याद रखें कि आप इसे लंबे समय तक स्टोर भी नहीं कर सकते।
• सैंडविच। क्या आप भी सड़क के लिए खाना बनाते समय सबसे पहले उनके बारे में सोचते हैं? यह तेज़, स्वादिष्ट और सुविधाजनक है। सैंडविच के कई विकल्प हो सकते हैं, लेकिन उनमें मेयोनेज़, सॉस या मक्खन का इस्तेमाल न करें. इस तरह वे तेजी से खराब हो जाते हैं, और आपको जहर मिलने या अपच होने का खतरा रहता है। चोकर वाली ब्रेड, स्मोक्ड उत्पाद, पनीर का प्रयोग करें ड्यूरम की किस्में.
• भरने के साथ लवाश. नाश्ता करने का एक बहुत ही सुविधाजनक और संतोषजनक तरीका। आप ताजी सब्जियां, मांस लपेट सकते हैं (अधिमानतः बेक किया हुआ, इस तरह यह लंबे समय तक चलता है), कठोर पनीर, साग। स्वादानुसार नमक और मसाला डालें, केचप और मेयोनेज़ से बचें।
• हल्का सलाद. आप सब्जियों को एक कंटेनर में काट सकते हैं और फिर उनमें तेल और नमक मिला सकते हैं। इस तरह वे इतनी जल्दी खराब नहीं होंगे, लेकिन सलाह दी जाती है कि उन्हें 2 दिनों तक न खींचे।
• सब्जियाँ और फल। खीरा, टमाटर (कठोर चुनें), जड़ी-बूटियाँ, गाजर यात्रा मेनू में पूरी तरह फिट होंगे। छिलके वाले फल (केला, सेब, कीनू) लें और बहुत नरम न हों। वे कई दिनों तक चल सकते हैं और चलते-फिरते एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता बना सकते हैं।
• सिके हुए आलू. यह लंबे समय तक खराब नहीं होता है और अगर आपको आलू पसंद है तो यह अच्छा विचारसड़क पर दोपहर के भोजन के लिए. लेकिन इसे मत लो उबले आलूऔर फ्राइज़. वे जल्दी खराब हो जाते हैं, यह बैक्टीरिया के विकास के लिए एक उत्कृष्ट वातावरण है, और फ्रेंच फ्राइज़ भी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।
• पका हुआ मांस. उबला या तला हुआ मांस सड़क के लिए उपयुक्त नहीं है। यह जल्दी खराब हो जाता है, इसलिए पकाया जाता है - बढ़िया विकल्प. अधिक मसाले जोड़ें, विशेष रूप से मेंहदी, अजवायन के फूल, पुदीना - इनका कीटाणुनाशक प्रभाव होता है और मांस लंबे समय तक सुरक्षित रहता है। चिकन (आप पूरा का उपयोग कर सकते हैं) या टर्की अच्छा काम करते हैं।

सड़क पर उपलब्ध उत्पादों में से और क्या उपयुक्त है, आप यह भी जोड़ सकते हैं: पके हुए पाई(केवल मांस भरने के साथ नहीं), सूखे मेवे, मेवे (अधिमानतः नमकीन नहीं), बन्स और मफिन (बिना भरे)।

और मीठे के शौकीन लोगों के लिए, जो मिठाई के बिना एक दिन का आनंद नहीं ले सकते (मुझे पता है, हममें से कई लोग ऐसे हैं), आपको चॉकलेट और मिठाइयों के बजाय मार्शमैलो, मार्शमैलो और मुरब्बा पर करीब से नज़र डालनी चाहिए। अगर कुकीज़ बिना भरी हुई हैं तो आप उन्हें भी ले सकते हैं.

ट्रेन के लिए उत्पाद. आप और क्या ले सकते हैं?

ट्रेन से यात्रा करना, विशेषकर आरक्षित सीटों पर, आराम की दृष्टि से भी आनंददायक है। लेकिन कुछ फायदे हैं जो अन्य विकल्पों की तुलना में ट्रेन में अपने साथ क्या ले जाना है यह चुनना आसान बनाते हैं। सबसे पहले, आपके पास एक टेबल है जहां आप आराम से बैठ सकते हैं, और दूसरी बात, आपके पास उबलते पानी तक पहुंच है। अधिक सुविधाजनक, है ना?

आप ट्रेन में कार के समान सभी उत्पाद ले जा सकते हैं, लेकिन सूची को कई वस्तुओं के साथ पूरक किया जा सकता है:

• झटपट दलिया. इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे मोड़ते हैं, आप अभी भी कुछ गर्म चाहते हैं यदि आपके सामने एक लंबी सड़क है। यदि आपके पास उबलता पानी है, तो ऐसा दलिया तैयार करना मुश्किल नहीं होगा। तेज़, सुविधाजनक और व्यावहारिक।
• तत्काल सूप और प्यूरी।सर्वोत्तम नहीं स्वस्थ भोजनलेकिन अगर आप इन्हें लगातार इस्तेमाल नहीं करते हैं तो जरूरत पड़ने पर एक बार भी ले सकते हैं.
• चाय और कॉफी बैग. दोनों को बैग में ले लें, ताकि सड़क पर आधे घंटे तक शराब बनाने का खेल न खेलें। हालाँकि मैं स्वयं पैकेज्ड उत्पाद बर्दाश्त नहीं कर सकता, और मैं खुले उत्पाद लेना पसंद करता हूँ।
• पेस्ट और डिब्बाबंद भोजन. बस इस बात का ध्यान रखें कि आपको इन्हें तुरंत खाना चाहिए, न कि इसका आनंद कुछ दिनों के लिए बढ़ा देना चाहिए। वे खराब हो सकते हैं, लेकिन फिर आप बाकी यात्रा का आनंद ले सकते हैं।
• उबले अंडे. आप ट्रेन में भोजन से जो कुछ अपने साथ ले जाते हैं उसका एक क्लासिक। याद रखें, अंडे सख्त उबले होने चाहिए और उनका छिलका टूटा हुआ नहीं होना चाहिए। इन्हें पहले दिन ही खाने की सलाह दी जाती है.

बस के लिए उत्पाद कैसे चुनें?

बस एक प्रकार का परिवहन है जहाँ आप सब कुछ नहीं ले जा सकते। विशेष रूप से यदि आप किसी प्रकार की बस यात्रा पर जा रहे हैं, जहां थर्मोज़ और कंटेनरों के साथ खिलवाड़ करना आपके लिए बिल्कुल भी विकल्प नहीं है। ऐसा क्या लें कि यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होने के साथ-साथ सुविधाजनक भी हो?

• भरने के साथ लवाश. भरने की सिफ़ारिशें पहले जैसी ही हैं। इसे लपेटो चर्मपत्रया भोजन के लिए विशेष पेपर बैग। चलते-फिरते भोजन भंडारण के लिए उपयोग न करें प्लास्टिक की थैलियां.
• सैंडविच. वे यहां भी परफेक्ट हैं. ब्रेड को जल्दी खराब होने से बचाने के लिए सैंडविच के टुकड़ों को अलग से रखें।
• सब्जियाँ और फल. सख्त सब्जियों और फलों को प्राथमिकता दें ताकि आपको बाद में अपने कपड़ों से रस धोना न पड़े।
• बन्स, मफिन और बेक्ड पाई(लेकिन मांस के साथ नहीं). नाश्ते के लिए अच्छा है, लेकिन बिना क्रीम भरे अपने साथ ले जाएं।
• सूखे मेवे और अनसाल्टेड मेवे. वे ऊर्जा से अच्छी तरह संतृप्त होते हैं और लंबे समय तक खराब नहीं होते हैं। यदि आपके पास एक सक्रिय कार्यक्रम और बहुत अधिक हलचल है तो वे विशेष रूप से उपयोगी होंगे।
• पेस्टिल, मार्शमॉलो, मुरब्बा. स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक, और बिना प्रशीतन के 2-3 दिनों तक संग्रहीत भी किया जा सकता है।

सड़क पर बच्चों को क्या खिलाएं?

यदि आपके बच्चे हैं, तो सड़क के लिए भोजन का प्रश्न हमेशा उठता रहता है। बच्चे के लिए भोजन का चुनाव इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या खाते हैं, यात्रा कितनी लंबी है और बच्चे की उम्र क्या है।

यदि आपके पास अभी भी है छोटा बच्चा, फिर सड़क पर उसके लिए इसे खरीद लें शिशु भोजन. सुनिश्चित करें कि भोजन सामान्य तापमान पर हो - यदि आवश्यक हो, तो अपने साथ एक कंटेनर ले जाएँ जहाँ आप उबलता पानी डाल सकें और भोजन के एक जार को गर्म करने के लिए रख सकें।

अगर आप बड़े बच्चों के साथ खाना खा रहे हैं तो आप उन्हें बेक्ड आलू, चिकन दे सकते हैं। उबले अंडे. लेकिन याद रखें कि इन्हें पहले दिन ही खाना चाहिए। सब्जियाँ और फल भी उपयुक्त हैं। स्नैक्स के लिए आप बन्स या ले सकते हैं छिछोरा आदमी(बिना फिलिंग के), बच्चों का फलों की प्यूरी(वयस्कों के लिए भी उपयुक्त)। सड़क पर अपने साथ फास्ट फूड, वसायुक्त या तला हुआ कुछ भी न लें।

जब आप खाना इकट्ठा कर लें तो इस बात का ध्यान रखें कि बच्चों को सड़क पर जरूरत से ज्यादा खाना न खिलाया जाए। उन्हें तभी खाना खिलाएं जब वे भूखे हों। स्वच्छता के बारे में मत भूलना: अपने साथ ले जाओ पर्याप्त गुणवत्तागीला साफ़ करना।

गैस्ट्राइटिस के साथ यात्रा करते समय क्या करें?

यदि आपको गैस्ट्रिटिस है, तो आपको पहले से योजना बनाने की ज़रूरत है कि आप सड़क पर क्या और कब खाएंगे। आपको बार-बार खाने की ज़रूरत है और भोजन आहारयुक्त होना चाहिए। भोजन के लिए एक थर्मस लें। वहां आप अपने साथ गर्म भोजन ले जा सकते हैं: सूप, शोरबा, दलिया।

आप अपने साथ उबले अंडे, पके हुए आलू और चिकन, सब्जियां और फल भी ले जा सकते हैं (यहां, आप क्या खा सकते हैं इसके बारे में डॉक्टरों की सिफारिशों का पालन करें)। यह 1 दिन की यात्रा के लिए पर्याप्त है। यदि आप लंबी यात्रा की उम्मीद कर रहे हैं, तो अपने साथ तत्काल अनाज, बेबी प्यूरी और तत्काल सूप ले जाएं।

आपकी यात्रा के लिए शुभकामनाएँ!

गर्म, बढ़िया मई पूरे परिवार के साथ यात्रा करने के लिए एकदम सही है। यदि मार्ग लंबा है, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपके परिवार को भूखा न रहना पड़े। अपने बच्चे के लिए भोजन सड़क पर ले जाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। आइए एक साथ कैम्पिंग मेनू पर चर्चा करें।

अपने हाथ की हथेली में दोपहर का भोजन

सड़क पर अपने बच्चे के लिए क्या तैयारी करें? हैम और पनीर के साथ सैंडविच, क्योंकि यह बहुत पेट भरने वाला और स्वादिष्ट होता है। ब्रेड टोस्ट को खट्टा क्रीम से चिकना करें और हैम का एक टुकड़ा डालें। सलाद के पत्तों, 2 टमाटर के स्लाइस और टोस्ट के दूसरे टुकड़े से ढक दें। हम इसे खट्टा क्रीम से भी चिकना करते हैं और इसे सलाद के पत्तों से भी ढक देते हैं। इसके बाद, हैम और पनीर का एक टुकड़ा डालें और टोस्ट के तीसरे टुकड़े से ढक दें। ऐसा ठोस सैंडविच बच्चे के पूर्ण दोपहर के भोजन की जगह ले लेगा।

क्रिस्टल सब्जियां

लाइटवेट सब्जी नाश्ताबच्चों के लिए सड़क पर - फायदे का सौदा. कोई भी 200 ग्राम लें ताज़ी सब्जियां: तोरी, गाजर, नया आलू, बैंगन। इन्हें छीलकर बराबर टुकड़ों में काट लीजिए. एक सॉस पैन में पकाएं मोटी शीशा लगाना 800 मिलीलीटर पानी से, 2 बड़े चम्मच। एल चीनी और 100 ग्राम मक्खन. इसमें सब्जियां डालें और तब तक पकाएं जब तक कि सारा तरल उबल न जाए। सड़क पर इस तरह का नाश्ता करना न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होता है।

हरियाली में कपकेक

सब्जियों का उपयोग अधिक बनाने के लिए किया जा सकता है हार्दिक व्यंजनबच्चों के लिए सड़क पर. उदाहरण के लिए, तोरी मफिन. तोरी को कद्दूकस कर लें, उसका तरल पदार्थ निचोड़ लें और नमक मिला दें। एक चुटकी बेकिंग पाउडर के साथ 3 अंडे और 250 ग्राम आटा मिलाएं। क्यूब्स में 100 ग्राम उबला हुआ सॉसेज, 70 ग्राम जोड़ें कसा हुआ पनीर, 7-8 हरे प्याज़। इस मिश्रण को ऊपर से डालें सिलिकॉन मोल्डऔर ओवन में 180°C पर 25 मिनट तक बेक करें। वैसे यह स्नैक ठंडा होने पर और भी अच्छा लगता है.

खेतों की रानी

एक बच्चा सड़क पर क्या खा सकता है? मक्के के पकौड़ेसंभवतः धमाके के साथ जायेगा। 300 ग्राम लें डिब्बाबंद मक्काऔर एक जार से 50 मिलीलीटर तरल। 200 ग्राम आटा, एक अंडा, ½ गुच्छा अजमोद, स्वादानुसार नमक डालें और आटा गूंथ लें। यदि आपके बच्चे को कोई आपत्ति नहीं है, तो थोड़ा कसा हुआ पनीर डालें। इसके बाद, आपको बस पैनकेक को तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में तलना है और उन्हें एक कंटेनर में रखना है। वैसे, वे खट्टा क्रीम, जैम और यहां तक ​​कि पनीर या हैम के टुकड़ों के साथ भी समान रूप से अच्छे हैं।

पौष्टिक गुलदस्ता

यदि मेरे बच्चे को मांस पसंद है तो मुझे सड़क पर उसे किस प्रकार का भोजन देना चाहिए? स्वादिष्ट "गुलाब" उसे दिल की गहराइयों से प्रसन्न करेंगे। 600 ग्राम आटा, 100 मिली पानी, अंडे और नमक से आटा गूंथ लें, पतली परत में बेल लें। इसे स्ट्रिप्स में काट लें. स्ट्रिप्स को केचप या खट्टा क्रीम से कोट करें। प्रत्येक पट्टी पर पतले कटे हुए हैम या सॉसेज रखें और इसे रोल करें। "गुलाब" को सांचे में रखें और 180°C पर 20 मिनट तक बेक करें। वयस्कों को भी इस व्यंजन को आज़माने में कोई आपत्ति नहीं होगी।

दही ज्यामिति

मुझे सड़क पर अपने बच्चे के लिए क्या खाना खरीदना चाहिए? दही और दही यहाँ अपरिहार्य हैं। हालाँकि, तेज़ पनीर के लिफाफेआप इसे स्वयं बेक कर सकते हैं. 500 ग्राम पनीर, अंडा, 50 ग्राम किशमिश, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल शहद और नींबू का छिलका। 500 ग्राम तैयार पफ पेस्ट्री को बेल लें और चौकोर टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक पर 1 बड़ा चम्मच रखें। एल भरावन, त्रिकोण बनाएं, जर्दी से चिकना करें और 20 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में रखें। ये फूली पफ पेस्ट्री बच्चों को यात्रा के दौरान बोर होने से बचाएंगी।

हवाई से नमस्कार

बच्चे के साथ कार से यात्रा करने के लिए सर्वोत्तम भोजन। 800 ग्राम रोल्ड ओट्स, 100 ग्राम मिलाएं नारियल की कतरन, 150 ग्राम काजू, 120 ग्राम कैंडिड अनानास, आम और संतरा। 80 मिलीलीटर जैतून का तेल और 80 ग्राम शहद का गर्म मिश्रण डालें। मोटे द्रव्यमान को चर्मपत्र वाली बेकिंग शीट पर एक समान परत में फैलाएं और 180°C पर 30 मिनट तक बेक करें। ग्रेनोला को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और चलते-फिरते अपने बच्चों को खिलाएं।

चॉकलेट में खुशी

चॉकलेट स्पंज केक - अच्छा नुस्खाबच्चों के लिए सड़क पर. 300 ग्राम चॉकलेट पिघलाएं और लगातार हिलाते हुए 200 ग्राम मक्खन, 300 ग्राम चीनी और 4 बड़े चम्मच डालें। एल दूध। जब द्रव्यमान थोड़ा ठंडा हो जाए, तो 4 अंडे, 200 ग्राम आटा, ½ छोटा चम्मच मिलाएं। दालचीनी। आटे को एक लम्बे, तेल लगे पैन में रखें। बिस्किट को 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट तक बेक करें और टुकड़ों में काट लें - स्वादिष्ट स्नैक तैयार है।

केले का कुरकुरापन

यदि कोई बच्चा मनमौजी है और फास्ट फूड की मांग करता है तो वह सड़क पर क्या खा सकता है? उसे यह अर्पित करें. कुछ केलों को 2 मिमी मोटे टुकड़ों में काटें और छिड़कें अलसी का तेलऔर कागज के साथ बेकिंग शीट पर रखें। इसे 15 मिनट के लिए 160°C पर पहले से गरम ओवन में रखें, फिर चिप्स को पलट दें और 15 मिनट के लिए बेक करें। उन पर दालचीनी छिड़कें, ठंडा होने दें और एक पेपर बैग में रखें। इस के साथ फल का इलाजबच्चे फास्ट फूड के बारे में जल्दी भूल जाएंगे।

साइट्रस की जीवंतता

अपने साथ ठंडा नींबू पानी लाना न भूलें, क्योंकि बच्चे सड़क पर चलते समय सामान्य से अधिक बार पीना चाहेंगे। एक ब्लेंडर कटोरे में, एक मध्यम नींबू, छिलके सहित कटा हुआ, 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी और 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल शहद इन्हें पीसकर पेस्ट बना लें और 1⅓ लीटर में डालें साफ पानीया मिनरल वाटर. मिश्रण को अच्छे से छान लें, थर्मस में डालें और जमे हुए 7-8 क्यूब्स डाल दें फलों का रस. यह नींबू पानी पूरी तरह से आपकी प्यास बुझाएगा और आपको ऊर्जावान बनाएगा।

"घर पर खाएं" आटे से जल्दी और स्वादिष्ट तरीके से पकाएं

तेज और साधारण पाई- सभी अवसरों के लिए जीवनरक्षक, साथ ही सड़क यात्रा पर भोजन का एक उत्कृष्ट विकल्प। अपने स्वाद के अनुसार भराई चुनें: जामुन, फल, सब्जियाँ - या, उदाहरण के लिए, पकाएँ स्वादिष्ट पाईमांस, चिकन या मछली के साथ. हमें उम्मीद है कि सुझाए गए व्यंजन आपकी यात्रा के दौरान स्वादिष्ट तरीके से समय बिताने में आपकी मदद करेंगे। आप सड़क पर अपने बच्चों के लिए क्या तैयारी करते हैं? अन्य पाठकों के साथ विचार साझा करें दिलचस्प स्नैक्स, जिसके आपके छोटे-छोटे पेटू दीवाने हो जाएंगे।

गर्मियों में हर कोई कहीं न कहीं जाता है, यह लगातार आवाजाही का समय होता है। ट्रैफिक जाम के कारण, माता-पिता अपने बच्चों के पास भागते हैं जो शहर के बाहर अपनी दादी और नानी के साथ रहते हैं, युवा लोग अपने माता-पिता के मुफ्त घर में "घूमना" चाहते हैं, छुट्टियां मनाने वाले लोग लंबी दूरी की ट्रेनों में चढ़ते हैं और हवाई अड्डों पर लंबे समय तक विवेकपूर्ण तरीके से समय बिताते हैं। पहले ही आ गये. इस समय, सड़क पर खाना पहले से कहीं अधिक प्रासंगिक हो जाता है। एक साथ कई कारणों से. सबसे पहले, रेलवे स्टेशन या पार्किंग स्थल पर खाना नहीं है सर्वोत्तम विकल्प. यह हमेशा स्वादिष्ट नहीं होता है, संभवतः यह स्वास्थ्यप्रद नहीं होता है, इसमें खान-पान संबंधी विकार होने का जोखिम होता है, जो कम से कम आपके मूड को और अधिक से अधिक आपकी यात्रा को खराब कर सकता है। दूसरे, यदि आप छुट्टियों पर जा रहे हैं, तो आपको छुट्टियों पर पैसे की ज़रूरत है, इतनी बड़ी रकम खर्च करना कोई मज़ाक नहीं है सड़क किनारे कैफेया हवाई अड्डे पर... यह अफ़सोस की बात है, खासकर यदि आप कल्पना करते हैं कि इस राशि के लिए छुट्टियों पर आपको अधिक तरोताजा, उच्च गुणवत्ता वाला और मिलेगा स्वादिष्ट खाना. तो, आइए आलसी न हों और यात्रा के लिए न केवल बैग और सूटकेस तैयार करें, बल्कि एक स्वादिष्ट नाश्ता भी तैयार करें।

मफिन

सुविधाजनक भागों में पका हुआ मालमीठा या नमकीन दोनों हो सकता है - बेकन के साथ, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ, तले हुए प्याज, पनीर। इसमें मफिन बेक करें कागज के सांचे, रसोई के गलियारे में बेचे जाते हैं, और उन्हें एक पेपर बैग या कंटेनर में अपने साथ ले जाते हैं।

ठंडा पास्ता

ताज़ा मसाला वाला छोटा पास्ता टमाटर सॉसया जैतून का तेलजड़ी-बूटियों, जैतून और कटी हुई सब्जियों के साथ - एक बढ़िया स्नैक विकल्प। इस व्यंजन को गर्मियों में ठंडा भी खाया जा सकता है, ऐसा भोजन निश्चित रूप से कंटेनरों में कई घंटों तक चलेगा।

भोजन से सड़क पर क्या लेना है: स्प्रिंग रोल

यह बिल्कुल स्प्रिंग रोल बनाने जैसा लगता है... बेहद पतला कागजकठिन। यह आसान नहीं हो सकता! चावल की चादरें खाद्य गलियारों में बेची जाती हैं। एशियाई व्यंजन. पत्ता अंदर रखें गर्म पानी, यह तुरंत नरम और लोचदार हो जाता है, फिर उस पर पतली कटी हुई सब्जियां रखें (आप झींगा या अच्छा जोड़ सकते हैं) केकड़े की छड़ें), इसे पैनकेक की तरह लपेटें और एक कंटेनर में रखें। एकमात्र बात यह है कि इसे अपने साथ ले जाना है स्वादिष्ट चटनीएक छोटे जार में - अखरोट या मीठी और मसालेदार चटनीमिर्च, तो आपका नाश्ता रेस्तरां से भी बदतर नहीं बनेगा!

सैंडविच

सॉसेज रद्द कर दिया गया है! हम घर में बने दुबले पके हुए मांस का उपयोग करते हैं - भुना हुआ गोमांस, चिकन ब्रेस्ट, टर्की। यदि आप ताजा बैगूएट, सब्जियाँ खरीदते हैं, सलाद पत्तेऔर स्वादिष्ट पनीर, आपका सैंडविच आपको न केवल स्वाद देगा, बल्कि सौंदर्य आनंद भी देगा! और बच्चे, मैकडॉनल्ड्स के समर्पित प्रशंसक, तिल के बीज के साथ गोल बन पर घर का बना बर्गर खाकर निश्चित रूप से खुश होंगे। उनका सम्मान करें, आप ठीक-ठीक जानते हैं कि घर के बने कटलेट में किस प्रकार का मांस होता है।

लवाश या पिटा में नाश्ता - कार से सड़क के लिए भोजन

लवाश, पीटा ब्रेड और टॉर्टिला भोजन तैयार करने के लिए बहुत सुविधाजनक आधार हैं। आप जो चाहें अंदर रख सकते हैं, लपेट सकते हैं और फैला सकते हैं। ताजा और पकी हुई सब्जियाँ, दही पनीरया पेस्टो सॉस, ठंडा मांस या धूएं में सुखी हो चुकी मछली. पिटा पॉकेट धारण कर सकती है