बच्चों की मेज के लिए सीख पर कैनपेस। बच्चों की पार्टी के लिए कैनपेस के डिज़ाइन विकल्प। मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए कैनपेस

कैनपेस के बिना किसी की कल्पना करना असंभव है। बुफ़े मेज. ये छोटे सैंडविच बहुत लोकप्रिय हैं, इनमें कई विविधताएं हैं, उत्पादों का विविध संयोजन है, और इन्हें जन्मदिन सहित किसी भी छुट्टी की मेज के लिए तैयार किया जा सकता है, यह आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए विशेष रूप से सुखद होगा विभिन्न प्रकार के canapes

आप प्रकारों को संयोजित कर सकते हैं विभिन्न ब्रेड- सफेद, काला, आप बैगूएट या लवाश ले सकते हैं, आप प्रयोग कर सकते हैं मांस भरना, या मछली डालें। विभिन्न सब्जियाँऔर फल पूरे स्वाद के पूरक होंगे, और मेहमानों को नए स्वादों का स्वाद देंगे।

प्रत्येक गृहिणी के लिए सलाह - जन्मदिन के कैनपेस प्रति व्यक्ति 8-10 कैनपेस की दर से बनाये जाने चाहिए।

ऐसे स्नैक का एक बड़ा प्लस प्रयोग करने का अवसर है। और वैसे, वास्तव में हार्दिक कैनपेस के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, जिन्हें आसानी से एक अलग डिश के लिए उपलब्ध कराया जा सकता है।

जन्मदिन के लिए कैनपेस कैसे बनाएं - 16 किस्में

सामग्री:

• हेरिंग - 1 पीसी।
• काली रोटी - 1 ख.
• टमाटर - 1 पीसी।
• संसाधित चीज़"एम्बर" - 1 पीसी।
• मैरीनेटेड शैंपेनन - 50 जीआर।
• डिल - 1 बड़ा चम्मच। एल

तैयारी:

डिल को बारीक काट लें, शिमला मिर्च को थोड़ा बड़ा काट लें। हेरिंग से हड्डियाँ निकालें और फ़िललेट्स में काट लें। पनीर को गाढ़ा होने तक गर्म करें कमरे का तापमान. लेना चिपटने वाली फिल्मऔर एक जैक के आकार में, फ़िललेट को वापस नीचे रखें, फिल्म के दूसरी तरफ से ढकें और फेंटें। फिर इसे फ़िललेट्स पर रखें दही द्रव्यमान, मशरूम, डिल। क्लिंग फिल्म का उपयोग करके, सॉसेज का आकार बनाने के लिए सावधानीपूर्वक सभी चीजों को एक रोल में रोल करें। कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रखें। ब्रेड को एक सेंटीमीटर से अधिक मोटे टुकड़ों में काटें और एक गिलास का उपयोग करके उसमें से गोले काट लें। छह मिनट के लिए स्लाइस को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में छोड़ दें। रोल को फ्रीजर से निकालें और इसे एक सेंटीमीटर से अधिक मोटा न काटें। क्राउटन को पनीर के मिश्रण के साथ फैलाएं और रोल को ऊपर रखें। टमाटर या डिल से सजाया जा सकता है

बहुत मूल स्वादइन्हीं उत्पादों का संयोजन देता है, जो भी असामान्य पसंद करता है उसे यह पसंद आना चाहिए।

सामग्री:

• कीवी - 3 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम।
• दही - 3 बड़े चम्मच। एल
• सरसों - 0.7 चम्मच।
• लहसुन - 10 ग्राम।

तैयारी:

लहसुन और कीवी को छील लें. लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। कीवी को गोल आकार में काट लीजिये. दही को कांटे से मैश कर लीजिये. लहसुन को सरसों और दही के साथ मिला लें. पनीर के साथ मिलाएं. अच्छी तरह से हिलाए गए दही के मिश्रण को कीवी मग पर रखें।

लाल मछली किसी भी ऐपेटाइज़र का स्वाद बढ़ा देगी, और क्रीम चीज़ के साथ मिलकर यह एक बहुत ही नाजुक स्वाद भी देगी।

सामग्री:

• ब्राउन ब्रेड - कई स्लाइस
• मछली के टुकड़ेहल्का नमकीन सामन - 300 जीआर।
• क्रीम चीज़ - 1 पैक।
• डिल - 100 ग्राम।
• लहसुन - 1 कली

तैयारी:

क्रीम चीज़ को कांटे से मैश करें और डिल को काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें और डिल के साथ पनीर में जोड़ें। कटे हुए ब्रेड पर दही का मिश्रण सावधानी से फैलाएं.

मछली पुरानी, ​​कोमल नहीं लेनी चाहिए नारंगी रंगऔर बिना किसी अप्रिय गंध के।

यदि मछली फिट नहीं हो रही है, तो उसे पतले लंबे स्लाइस में काटें, प्रत्येक स्लाइस को रोसेट में रोल करें और पनीर मिश्रण के साथ ब्रेड पर रखें।

खरबूजे का नाजुक स्वाद किसी भी नाश्ते को स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बना देगा।

सामग्री:

• खरबूजा - 400 ग्राम।
• प्रोसियुट्टो - 90 जीआर।
• शाही पनीर - 90 ग्राम।
• कीवी - 90 ग्राम.
• जैतून का तेल- 1 छोटा चम्मच।
• नीबू - आधा फल
• अरुगुला - 50 जीआर।
• तुलसी - 50 ग्राम।
• नमक - एक चुटकी
• काली मिर्च - एक चुटकी

तैयारी:

तेल, नींबू का रस, काली मिर्च, नमक मिलाएं। छिलके वाले खरबूजे को क्यूब्स में काटा जाता है और नींबू और तेल के मिश्रण में लगभग दस मिनट तक मैरीनेट किया जाता है। कीवी को छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है और पनीर को भी क्यूब्स में काट लिया जाता है। अरुगुला, पनीर, अरुगुला और तरबूज का एक मुड़ा हुआ पत्ता एक कटार पर रखा जा सकता है और इसे वैकल्पिक किया जा सकता है। एक अन्य प्रकार का कैनेप बनाया जाता है - एक कटार पर रखें और फिर प्रोसियुट्टो, तरबूज, कीवी और तुलसी को वैकल्पिक रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।

छोटा स्वादिष्ट व्यंजन, इसे इस क्षुधावर्धक, अनानास और बेकन का एक अद्भुत संयोजन कहा जाने की अधिक संभावना है।

सामग्री:

• अनानास - 1 पीसी।
• बीफ बेकन - 300 जीआर।
• नमक - एक चुटकी
• पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी

तैयारी:

अनानास को छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है। फिर इसे बेकन में लपेटा जाता है और लकड़ी की सीख से सुरक्षित किया जाता है। सब कुछ चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और नमक और काली मिर्च छिड़कें। 180 डिग्री पर पंद्रह मिनट के लिए ओवन में बेक किया गया।

एक ऐसा नाश्ता जो न केवल देखने में बहुत अच्छा लगता है, बल्कि उसका इटैलियन स्वाद भी अलग होता है।

सामग्री:

• चेरी टमाटर - 18 पीसी।
• मोत्ज़ारेला - 18 गेंदें
• तुलसी - 20 ग्राम।
• धूप में सूखे टमाटर- 1 बी.

तैयारी:

टमाटरों को बाहर निकालें और उनका तरल पदार्थ निकालने के लिए एक तरफ रख दें। एक तुलसी का पत्ता, पनीर की एक गेंद, एक और पत्ता, एक धूप में सुखाया हुआ टमाटर और फिर एक बिना काटी चेरी को सीखों पर पिरोएँ।

कैनपेस - रोल्स

देखना जापानी भोजनएक हल्का नाश्तालेकिन इसका स्वाद बिल्कुल हर किसी को पसंद आएगा.

सामग्री:

• लवाश - 1 पीसी।
• लाल मछली - 200 ग्राम।
• क्रीम पनीर - 100 ग्राम।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• चेरी - 20 पीसी।
• नींबू - 1 पीसी।
• साग - 20 जीआर।
• जैतून - 1 ख.

तैयारी:

साग को बारीक काट लें, मछली को पतले स्लाइस में काट लें। खीरे को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें. लगभग 30x40 सेंटीमीटर पीटा ब्रेड के एक टुकड़े को पनीर से चिकना करें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। पूरी सतह को मछली के टुकड़ों से ढक दें। फिर खीरे के टुकड़े बिछाएं, ध्यान से सभी चीजों को एक रोल में लपेट दें। क्लिंग फिल्म में लपेटें और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। चेरी और जैतून को आधा-आधा काटें, नींबू को छोटे त्रिकोणीय स्लाइस में काटें। रोल को पतले टुकड़ों में काटें, जैतून, चेरी टमाटर और नींबू के टुकड़ों के साथ रोल को जकड़ने के लिए सीख का उपयोग करें।

नाश्ते का एक मीठा संस्करण, कम स्वादिष्ट और रंगीन नहीं।

सामग्री:

• खरबूजा - 1 किलो।
• स्ट्रॉबेरी - 400 ग्राम।
• मार्शमैलो - 15 पीसी।

तैयारी:

रॉकेट की पूंछ बनाने के लिए खरबूजे को छील दिया जाता है और दो लंबी भुजाओं को काट दिया जाता है। स्ट्रॉबेरी को क्षैतिज रूप से तीन भागों में काटा जाता है। एक सीख पर खरबूजा, स्ट्रॉबेरी और मार्शमैलो रखें, फिर बारी-बारी से स्ट्रॉबेरी और मार्शमैलो रखें ताकि एक रॉकेट सीख पर निकले।

स्तन ऐपेटाइज़र को समृद्ध और संपूर्ण बनाता है, इसलिए ऐपेटाइज़र के रूप में भी आप एक बहुत अच्छा नाश्ता कर सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• बगुएट - 8 स्लाइस
• क्रीम पनीर - 50 ग्राम।
• अंगूर - 8 जामुन
• नरम मक्खन - 30 ग्राम।
• जैतून का तेल - 40 ग्राम।
• कटा हुआ लहसुन - 1 कली
• कटी हुई तुलसी - 1 शाखा
• समुद्री नमक- चुटकी
• पीसी हुई काली मिर्च- चुटकी

तैयारी:

स्तन पर मसाले छिड़कें, मक्खन से ब्रश करें, तुलसी और लहसुन डालें। 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बारह मिनट तक बेक करें। ठंडा होने पर पतले स्लाइस में काट लें. एक बैगूएट को जैतून के तेल में तला जाता है और उस पर क्रीम चीज़ रखी जाती है। अंगूरों को चिकन के टुकड़ों के चारों ओर लपेटा जाता है और एक कटार से छेद किया जाता है, फिर एक बैगूएट पर रखा जाता है।

संभवतः कैनेप का सबसे परिष्कृत प्रकार। किसी भी बुफ़े टेबल पर यह ऐपेटाइज़र बहुत लाभदायक और महंगा लगेगा।

सामग्री:

• फ़ॉई ग्रास - 150 ग्राम।
• सफ़ेद ब्रेड - 10 स्लाइस
• क्रैनबेरी - 150 ग्राम।
• जिलेटिन - 1.5 बड़ा चम्मच।
• रेत चीनी - 60 ग्राम।
• नमक - एक चुटकी
• अजमोद - 10 जीआर।
• पानी - 1.5 बड़े चम्मच।
• पानी - 270 मिली.

तैयारी:

1.5 बड़े चम्मच में। एल जिलेटिन को पानी में भिगोएँ, क्रैनबेरी से रस निचोड़ें, छिलके के ऊपर 250 मिलीलीटर पानी डालें, नमक और चीनी डालें और उबालें। शोरबा को छान लें, आंच पर जिलेटिन मिलाएं, लेकिन उबाल न आने दें। बरसना करौंदे का जूस, मिश्रण करें, फिर साँचे में डालें और सख्त होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। एक गिलास का उपयोग करके, ब्रेड को पतले स्लाइस में काटें और ओवन में गर्म करें। फ़ॉई ग्रास को प्यूरी करें और जेली को हलकों में काटें। जेली को ब्रेड के स्लाइस पर रखें, फिर ब्रेड पर, फिर उपयोग करें पेस्ट्री सिरिंजफ़ॉई ग्रास को निचोड़ें और पार्सले से सजाएँ।

बहुत नाजुक नाश्ता, सैल्मन और पनीर के संयोजन के कारण यह इस तरह से बनता है।

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन - 200 जीआर।
• फ़िलाडेल्फ़िया चीज़ - 1 पैक।
• मेयोनेज़ - 50 जीआर।
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• सफ़ेद ब्रेड - 10 स्लाइस

तैयारी:

मेयोनेज़ और मिलाएं मुलायम चीज. ब्रेड स्लाइस को बेलन की सहायता से पतले टुकड़ों में बेल लें और उन्हें क्लिंग फिल्म पर रखें। ऊपर से पनीर-मेयोनीज का मिश्रण लगाएं और रखें क्रैब स्टिक, लपेटना। यही प्रक्रिया करें, लेकिन चॉपस्टिक की जगह सैल्मन डालें। रोल्स को आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, फिर निकालें, काटें और सीख से छेद करें।

बहुत ही असामान्य और साथ ही बहुत भी हार्दिक विकल्पनाश्ता.

सामग्री:

• गाय का मांस उबली हुई जीभ- 200 जीआर.
• राई की रोटी - 10 स्लाइस
• मक्खन- 20 जीआर.
• खीरा - 200 जीआर।
• साग - 20 जीआर।

तैयारी:

से तला हुआ टोस्ट बनायें राई की रोटी. खीरा को बहुत पतला काट लीजिये. जीभ को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और पतले स्लाइस में काट लें। टोस्ट पर मक्खन फैलाएं, स्लाइस को पतले टुकड़ों में रोल करें और बीच में एक खीरा रखें। ऊपर से हरी सब्जियाँ सजाएँ और कटार से छेद करें।

सबसे ज़्यादा, बच्चों को यह स्नैक पसंद आएगा, क्योंकि यह देखने में अद्भुत है और साथ ही स्वादिष्ट भी है।

सामग्री:

• जैतून - 10 पीसी।
• जैतून (छोटा) - 10 पीसी।
• क्रीम पनीर - 30 जीआर।
• मध्यम गाजर - 1 पीसी।

तैयारी:

गाजर को गोल आकार में काट लीजिये. बड़े जैतून को लंबाई में बीच से काटें, जैतून के अंदर के खाली स्थान को पनीर से भरें - यह पेंगुइन का शरीर होगा। गाजर के एक घेरे से एक त्रिकोण काटें - ये पंजे होंगे, और छोटे से एक नाक बनाएं। एक छोटे जैतून में टोंटी रखें - यह सिर होगा। अब, कटार का उपयोग करके, आपको पेंगुइन को इकट्ठा करने की ज़रूरत है - पहले सिर को छेदें, फिर शरीर और गाजर के पैरों को।

नरम नाशपाती के साथ संयोजन में नोबल जैमन इस क्षुधावर्धक को एक मीठा स्वाद देता है, जो इसे परिष्कृत और परिष्कृत बनाता है।

सामग्री:

• जामुन - 7 टुकड़े
• बड़ा नाशपाती - 1 पीसी।
• बकरी के दूध से बनी चीज़- 120 जीआर.
• मक्खन - 20 ग्राम।
• सिरका- 2.5 बड़े चम्मच। एल
• कॉन्यैक - 2.5 बड़े चम्मच। एल
• डिजॉन सरसों - 2.5 बड़े चम्मच।
• अरुगुला - 1 गुच्छा
• वनस्पति तेल - 1.5 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

नाशपाती छीलें, लंबाई में भागों में काटें, एक मिनट तक भूनें वनस्पति तेल. फिर तेल, सिरका और कॉन्यैक के साथ लगभग पांच मिनट तक उबालें, अंत में सरसों डालें। पनीर को स्लाइस में काट लें. मांस के प्रत्येक टुकड़े के लिए, एक नाशपाती, पनीर, अरुगुला की कुछ पत्तियां रखें, एक रोल में रोल करें और एक कटार से छेद करें।

नमकीन एंकोवीज़ और कोमल एवोकैडो आदिम नहीं हैं, लेकिन बहुत स्वादिष्ट संयोजन हैं।

सामग्री:

• एवोकैडो - 3 फल
• एंकोवी - 12 पीसी।
• बगुएट - 3 स्लाइस
• टमाटर - 3 पीसी।
• प्याज - 3 पीसी।
• जैतून का तेल - 15 ग्राम।
• जैतून - 5 पीसी।

तैयारी:

टमाटर और प्याज छीलें, गोल आकार में काट लें। एवोकैडो का गूदा निकालें और इसे मैश करके प्यूरी जैसा बना लें। बैगूएट स्लाइस पर फैलाएं। ऊपर टमाटर, प्याज, एंकोवी, कटे हुए जैतून रखें, ऊपर से तेल डालें।

यह एक नाश्ता भी नहीं है, यह है पूर्ण भोजन, ताकि आप आसानी से इस स्नैक का पर्याप्त मात्रा में सेवन कर सकें।

सामग्री:

• लवाश - 1 पीसी।
• सामन - 100 जीआर।
• अंडा - 3 पीसी।
• पनीर - 130 ग्राम.
• लीक - 1 पीसी।
• अखरोट- 1.5 चम्मच.
• मेयोनेज़ - 1.5 चम्मच।

तैयारी:

लवाश को लगभग तीन सेंटीमीटर मोटी पट्टियों में काटा जाता है। मछली को सबसे पतले टुकड़ों में काटा जाता है। अंडे उबालें, उन्हें पनीर के साथ कद्दूकस कर लें। साग को बारीक काट लीजिये. मेयोनेज़ और नट्स के साथ मिलाएं। लवाश स्लाइस पर रखें पनीर का पेस्ट, फिर मछली के एक टुकड़े को रोल में लपेटकर प्याज की पतली पट्टी से बांध दिया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो आप असमान किनारों को काट सकते हैं। प्रत्येक रोल को सींक से छेदें।

canapésएक यूरोपीय स्नैक है जिसे ज्यादातर लोग रोजाना खाते हैं। हमारे देश में, कैनपेस अभी तक इतने लोकप्रिय नहीं हैं और ज्यादातर छुट्टियों या विशेष आयोजनों में उपयोग किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, कैनपेस को बच्चों के जन्मदिन के लिए तैयार किया जा सकता है। कैनपेस को मांस, मछली, सब्जियों, पनीर से या फलों और मिठाइयों का उपयोग करके बनाया जा सकता है।

फ्रूट कैनपेस एक ऐसा व्यंजन है जो सिर्फ सजावट के अलावा और भी बहुत कुछ काम आएगा बच्चों की पार्टी, बल्कि एक स्वादिष्ट नाश्ता भी होगा। वयस्कों या बच्चों के लिए ऐसे कैनपेस बनाना मुश्किल नहीं होगा। मेहमानों की उम्र के आधार पर, मैं उपयोग करने की सलाह देता हूं अलग-अलग आधार, इसलिए, उदाहरण के लिए, छोटे बच्चों के लिए छोटी प्लास्टिक या लकड़ी की छड़ियों का उपयोग करना और उन पर फलों की माला डालना बेहतर है; जो बड़े हैं, उनके लिए लंबी लकड़ी की सीख लेना बेहतर है। नजदीकी सुपरमार्केट में सीख और टूथपिक्स दोनों ढूंढना मुश्किल नहीं होगा।

बच्चों के लिए कैनपेस विभिन्न फलों से बनाए जा सकते हैं, और आप मार्शमैलो, नट्स, जेली, मुरब्बा भी मिला सकते हैं और उन्हें फलों के सिरप, चॉकलेट, कारमेल या ग्लेज़ से भर सकते हैं। आप एक ही सींक पर एक जैसे और अलग-अलग फलों को मिला सकते हैं।

"अंगूर कैटरपिलर"

सामग्री:

• अंगूर - 200 ग्राम
• व्हीप्ड क्रीम - 20 ग्राम
• हार्ड चॉकलेट - 10 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. अंगूरों को धोकर सुखा लें.
2. शाखा से निकालें और सीख पर धागा डालें।
3. क्रीम और चॉकलेट से सजाएं.

"पूंछ वाला मोर"

सामग्री:

• मंदारिन - 2 पीसी।
• केला - 2 पीसी।
• अंगूर - 200 ग्राम
• ब्लूबेरी - 100 ग्राम
• रास्पबेरी 70 ग्राम
• ब्लैकबेरी - 70 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. कीनू और केले को छील लें.
2. एक प्लेट में कीनू को स्लाइस में रखें।
3. केले को स्लाइस में काटें और कीनू में मिला दें।
4. अंगूर, ब्लूबेरी, रसभरी और ब्लैकबेरी को धोकर शाखाओं और पूंछों से अलग कर लें।
5. निम्नलिखित क्रम में फलों को सीख पर पिरोएं: अंगूर, ब्लूबेरी, रसभरी, ब्लैकबेरी, अंगूर।
6. कैनपेस के ऊपर कीनू और केले रखें।
7. बीच में एक नाशपाती रखें.
8. कीनू या छिलके से पंजे बनाएं। आंखों को काटा जा सकता है या ब्लैकबेरी से बनाया जा सकता है।

कैनपेस "फ्रूट डिलाईट"

सामग्री:

• सेब - 1 पीसी।
• संतरा - 1 पीसी।
• केला - 1 पीसी।
• कीवी - 2 पीसी।
• स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. स्ट्रॉबेरी को धोकर काट लीजिये.
2. कीवी और कीवी को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए.
3. संतरे और सेब को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
4. इस क्रम में स्ट्रिंग करें: सेब, संतरा, केला, कीवी, स्ट्रॉबेरी।

मिलनसार पेंगुइन

बच्चों के लिए कैनपेस के लिए 10 पेंगुइन के लिए सामग्री

• 20 बीज रहित जैतून,
• 2 गाजर,
• 125 ग्राम मलाई पनीर,
• 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर,
• नमक और काली मिर्च.

बच्चों के लिए कैनपेस बनाने की चरण-दर-चरण विधि:

स्टेप 1जैतून को निथार कर अच्छी तरह सुखा लें। बड़े और छोटे में क्रमबद्ध करें. गाजर को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लीजिए. क्रीम चीज़ मिलाएं लहसुन चूर्ण, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

चरण दोएक तेज चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक गाजर के टुकड़े पर एक छोटा त्रिकोण काट लें और बाद में उपयोग के लिए अलग रख दें। प्रत्येक बड़े जैतून में साफ-सुथरा सीधा कट लगाएं, ध्यान रखें कि कट के दूसरी तरफ अंदर का हिस्सा न कटे। एक चम्मच या का उपयोग करके, प्रत्येक जैतून को थोड़ी मात्रा में क्रीम चीज़ से भरें पेस्ट्री बैग. किसी भी अतिरिक्त पनीर को साफ कर लें.

चरण 3जैतून के काढ़े को टूथपिक पर रखें और प्रत्येक को एक अलग गाजर के टुकड़े पर पिन करें। सिर बनाने के लिए, छोटे जैतून में एक छोटा सा चीरा बनाएं, इतना बड़ा कि इसमें गाजर के त्रिकोण डाले जा सकें जो पेंगुइन की नाक में बदल जाएंगे। प्रत्येक सिर को शरीर के ऊपर टूथपिक पर रखें।

टिप्पणी

1. एक बार जब हम पनीर से भरे पेंगुइन की अपनी मित्रवत सेना बनाना समाप्त कर लेते हैं, तो हम उन्हें इकट्ठा कर सकते हैं और उन्हें एक प्लेट या थाली में रख सकते हैं। हम इन्हें पहले से बना सकते हैं और मेहमानों को परोसने से पहले रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं, भंडारण के दौरान उन्हें संतुलित रखने का ध्यान रख सकते हैं।
2. पनीर की फिलिंग हर किसी के स्वाद के अनुसार अलग-अलग हो सकती है, और यहां तक ​​कि मसालेदार मसाले भी डाले जा सकते हैं।

कैनपे "लेडीबग"

सामग्री:

• 60 जीआर. मलाई पनीर
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
• काला भोजन रंग
• 1/2 छोटा चम्मच. कटा हुआ हरा प्याज
• लहसुन - 2 कलियाँ, बारीक कद्दूकस किया हुआ
• 0.5 चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद
• नमक स्वाद अनुसार
• 18 पटाखे
• 9 चेरी टमाटर, 4 बराबर वेजेज में विभाजित
• 18 बड़े पके हुए गुठली रहित जैतून
• ताजा हरी प्याज- 1 गुच्छा

तैयारी:

1. एक छोटे कटोरे में, क्रीम चीज़ और खट्टा क्रीम को चिकना होने तक फेंटें। इस मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच अलग रख लें और इसमें मिला दें खाद्य रंग. एक छोटे प्लास्टिक बैग में रखें और एक तरफ रख दें।
2. बचे हुए क्रीम चीज़ मिश्रण में प्याज, लहसुन, नमक और अजमोद मिलाएं। पटाखों पर फैलाएं. दो चेरी टमाटर के स्लाइस का उपयोग करके, पनीर के साथ क्रैकर पर दो लेडीबग पंख बनाएं।
3. सिर के लिए जैतून का प्रयोग करें। जैतून के एक तरफ को ट्रिम करें ताकि यह अच्छी तरह से फिट हो जाए और इसे पंखों पर रखें। एंटीना का प्रभाव पैदा करने के लिए धनुष के दोनों सिरों को जैतून के सिरों में डालें। पंखों पर विशिष्ट धब्बे बनाने के लिए टिंटेड क्रीम चीज़ मिश्रण का उपयोग करें। उपज: 3 दर्जन.

बच्चों के लिए सीख पर कैनपेस "फ्लाई एगारिक्स"

सामग्री:

• चैरी टमाटर
• बटेर के अंडे
• घुंघराले अजमोद
• मेयोनेज़

तैयारी:

बटेर के अंडे उबालें, छीलें और निचली टोपी काट लें (यह फ्लाई एगारिक का आधार होगा)। चेरी टमाटर को आधा काट लें और बीज और गूदा निकाल दें। पहले अंडे को सींख में पिरोएं, फिर टमाटर मशरूम कैप पर। कैनपेस को घुंघराले अजमोद की टहनियों से सजाएं और मेयोनेज़ के साथ टमाटर पर सफेद बिंदु बनाएं।

सामन और अंडे के साथ सीख पर कैनपेस

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन
• उबले बटेर अंडे
• ताजा खीरे

तैयारी:

सबसे पहले खीरे के मग पर हल्के नमकीन सैल्मन के टुकड़े रखें और ऊपर आधा अंडा रखें। "पिरामिड" को सींक से छेदें और परोसें।

फेटा और सब्जियों के साथ सीख पर कैनपेस

सामग्री:

• फेटा पनीर
• खीरे
• काले जैतून
• चेरी टमाटर लाल और पीले

तैयारी:

सामग्री को एक सीख पर निम्नलिखित क्रम में रखें: आधा टमाटर, एक जैतून, एक खीरे का टुकड़ा और फेटा चीज़ का एक क्यूब।

"फलों की कटारें"

आपको चाहिये होगा:

• लाल रंग के लिए - 1/2 बीजरहित तरबूज, छिला और कटा हुआ, 1 सेमी मोटे टुकड़ों में।
• पीले-सफ़ेद के लिए - 1/2 खरबूजा, बीज निकालकर 1 सेमी चौड़े स्लाइस में काट लें।
• हरे रंग के लिए - हरे गूदे वाले फल: आम, कीवी या नीबू, छीलकर 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें।
• बाँस की सींकें
• सुंदर सपाट डिश या ट्रे

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. विशेष कैनेप या कुकी कटर का उपयोग करके तरबूज के आकार को फूल, दिल और सितारों में काटें। खरबूजे और अन्य फलों के साथ दोहराएँ।
2. अब आपको फलों को एक-दूसरे के बीच विपरीत रंगों को बारी-बारी से कटार पर बांधने की जरूरत है।
3. बच्चों के लिए तैयार फलों के कैनपेस वयस्कों को भी पसंद आएंगे, क्योंकि सुंदरता से कोई भी पराया नहीं है...

फल और पनीर कैनपेस

जब मेरी माँ ने मुझे इस रेसिपी के अनुसार फलों से कैनेप्स बनाने की सलाह दी, तो मैंने उनकी बात भी नहीं मानी। किसी कारण से, उस संयोजन ने मुझे अविश्वासी बना दिया; मुझे ऐसा लगा कि पकवान बहुत अजीब बनेगा। लेकिन, थोड़ा सोचने के बाद भी मैंने परीक्षण के लिए कुछ चीजें बनाने का फैसला किया। पता चला कि यह बाजरा स्वादिष्ट नहीं है, बहुत-बहुत स्वादिष्ट है! मुझ पर विश्वास नहीं है? फिर इसे स्वयं पकाने का प्रयास करें।

फल और पनीर के साथ कैनिप्स तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• नींबू - 1 पीसी।
• पनीर -150 ग्राम
• मुरब्बा – 200 ग्राम
• अंगूर वैकल्पिक.
• लकड़ी की सीख या टूथपिक्स

खाना कैसे बनाएँ:

1. पनीर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये
2. नींबू को 4 भागों में बांट लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
3. मुरब्बे के साथ भी ऐसा ही करें - छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. जब उत्पाद तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें एक साथ जोड़ दिया जाता है और टूथपिक से सुरक्षित कर दिया जाता है।
5. हमारे कैनपेस का आधार पनीर होगा।
6. आपको पनीर के ऊपर नींबू का एक टुकड़ा लगाना होगा।
7. और शीर्ष पर मुरब्बा का एक टुकड़ा है. यदि अंगूर हैं, तो एक अंगूर बेरी हमारी डिश को पूरा करती है। यदि आपको जैतून पसंद है, तो आप अंगूर के स्थान पर उनका उपयोग कर सकते हैं।

बच्चों के लिए फ्रूट कैनपेस "सांता क्लॉज़"

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• 1 केला
• 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी
• अंगूर (अधिमानतः हरा)
• मार्शमैलो छोटे होते हैं
• और हर चीज़ को जोड़ने के लिए टूथपिक्स

खाना कैसे बनाएँ:

1. सबसे पहले आपको फल को धोना होगा। स्ट्रॉबेरी से हरी पत्तियां हटा दें.
2. केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
3. खैर, निम्नलिखित क्रम में टूथपिक पर सब कुछ कनेक्ट करें:
4. अंगूर, केला, स्ट्रॉबेरी, मार्शमैलो।

बच्चों के लिए फल कैनपेस "ग्नोम"

इस बार निम्नलिखित उत्पाद लें:

• 2-3 केले
• marshmallow
• स्ट्रॉबेरी
• टूथपिक्स

व्यंजन विधि:

1. स्ट्रॉबेरी को धोकर हरा भाग निकाल दीजिये.
2. केले को कई टुकड़ों में काट लीजिये.
3. मार्शमैलो को कई टुकड़ों में काटें, और फिर आप जोड़ना शुरू कर सकते हैं।
4. एक प्लेट पर मार्शमैलो का एक टुकड़ा रखें, चिपचिपा भाग ऊपर की ओर।
5. मार्शमैलो के ऊपर एक केला और उसके ऊपर मार्शमैलो का एक और टुकड़ा रखें।
6. शीर्ष पर स्ट्रॉबेरी.
7. सूखे फल की आंखें और एक मुंह लगाएं।

का उपयोग कैसे करें सरल व्यंजनछुट्टियों के लिए मूल कैनपेस तैयार करें!

स्वादिष्ट व्यंजनों और मौज-मस्ती के बिना कौन सी छुट्टी पूरी होती है? हम हमेशा अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए जाते हैं और हर बार कुछ नया पकाने का प्रयास करते हैं। हर किसी ने सीख पर छोटे सैंडविच के बारे में सुना है जिन्हें कैनपेस कहा जाता है। वे तैयार करने में आसान, स्वादिष्ट होते हैं और अपने मूल स्वरूप से आंखों को प्रसन्न करते हैं।

महत्वपूर्ण: अक्सर मेहमान दरवाजे पर होते हैं और हम अपना सिर पकड़कर शिकायत करते हैं कि क्या पकाया जाए एक त्वरित समाधान. और यहां, पहले से कहीं अधिक, कैनपेज़ बचाव में आएंगे। सॉसेज, पनीर, जैतून और टमाटर के कुछ टुकड़े और आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए तैयार हैं!

कटार पर उत्सव के कैनपेस के लिए व्यंजन विधि

उत्सव के कैनपेस सामग्री और डिज़ाइन के सावधानीपूर्वक चयन में सामान्य कैनपेस से भिन्न होते हैं। साधारण लकड़ी की सीख यहां काम नहीं करेंगी। चमकीले रंगों को चुनना बेहतर है जो छुट्टी की शैली और उत्सव की मेज के डिजाइन से मेल खाते हों।

• इसे तैयार करने के लिए एक गोला काट लें सफेद डबलरोटीऔर इसे एक सीख पर पिरोएं।
• इसके बाद खीरे को सावधानी से पतले अंडाकार टुकड़ों में काट लें और इसे एक रिंग में रोल कर लें।
• आप इसके अंदर थोड़ा नरम पनीर डालकर डाल सकते हैं झींगाताकि पूरी संरचना एक कटार से सुरक्षित हो जाए।

पकाने की विधि 2. कैनेप थाई

• तैयार करने के लिए पनीर को टुकड़ों में काट लें, ऊपर अजमोद की पत्तियां रखें,
• अगला भाग ताजा ककड़ीऔर हम शीर्ष पर रहेंगे झींगा.
• हम यह सब एक कटार से सुरक्षित करते हैं और हल्का कैनेप तैयार है।
• यह नाश्ते या रात के खाने के लिए बहुत उपयोगी होगा!
• आप देखिए कि सब कुछ कितना सरल और सुलभ है। आपको बस बारीकियों पर थोड़ा ध्यान देने की जरूरत है और आप व्यावहारिक रूप से एक शेफ हैं।

बच्चों की छुट्टियों के लिए कैनेप रेसिपी

बच्चों को कैनपेस इतना पसंद क्यों है? हाँ, क्योंकि उन्हें हर चीज़ नई और चमकीली पसंद है। और इसलिए भी कि एक सक्रिय बच्चा जल्दी से स्वादिष्ट छोटे सैंडविच खा सकता है और, सामान्य मनोरंजन को बाधित किए बिना, दोस्तों के साथ फिर से मौज-मस्ती कर सकता है।

पकाने की विधि 1. मजेदार पेंगुइन

• राई की रोटी को टुकड़ों में काटें - यह आधार होगा।
• उबली हुई गाजरों का एक गोला काट लें और पंजे बनाने के लिए एक छोटा सा भाग हटा दें।
• अब आपको गुठली रहित काले जैतून को बीच से काटना है ताकि वह थोड़ा खुल सके, और उसमें नरम पनीर (फिलाडेल्फिया या प्रसंस्कृत पनीर) भरें। यह जैतून शरीर बन जाएगा।
  एक-एक करके हम अपने पेंगुइन को एक सीख पर इकट्ठा करते हैं।
• एक सिर के बजाय, हम आंखों के लिए स्लिट के साथ एक पूरा जैतून लेते हैं। हम उनमें पनीर भी भर देंगे.
• और नाक के लिए स्लॉट में एक गाजर का त्रिकोण डालें। 15 मिनट और आपकी उत्कृष्ट कृति तैयार है!

पकाने की विधि 2. पनीर पाल कैनपेस

• काली रोटी, खीरा आदि से तैयारी करना जरूरी है डॉक्टर का सॉसेजनाव के आकार में.
• अगला, हम पनीर के आयत काटते हैं - ये हमारे पाल होंगे।
• एक आयत दूसरे से थोड़ा छोटा होना चाहिए।
• हम इस सारी सुंदरता को एक कटार पर बांधते हैं और गाजर के त्रिकोण के साथ प्रदर्शनी को पूरा करते हैं, जो एक सेलबोट का ध्वज बन जाएगा।

वोइला, आपके बच्चे खुश हैं!

पकाने की विधि 3. बिस्किट का आनंद

• यह कैनेप आपके बच्चे को सबसे अधिक प्रसन्न करेगा क्योंकि यह केक से बना है।
• एक टुकड़ा काट लें बिसकुट 4 गुणा 4 सेमी की भुजा से और एक छड़ी डालें, ऊपर से रसभरी और ब्लूबेरी डालें।

आपके बच्चे ने पहले कभी ऐसा कुछ नहीं आज़माया है!

सैल्मन के साथ उत्सव की मेज के लिए कैनपेस

सैल्मन अपने आप में न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि अविश्वसनीय भी है उपयोगी उत्पादसामग्री के लिए धन्यवाद ओमेगा 3 फैटी एसिड्सवसायुक्त अम्ल।

और इसलिए, सैल्मन व्यंजन पकाना हमेशा एक खुशी और सौंदर्य आनंद की प्रत्याशा है।

पकाने की विधि 1. कैनपेस अटलांटिस

इस रेसिपी के लिए हमें आवश्यकता होगी: सैल्मन, नरम फिलाडेल्फिया पनीर, जड़ी-बूटियाँ, अंडा, ब्रेड।

• - ब्रेड बेस को चौकोर टुकड़ों में काट लें और जैतून के तेल में तल लें.
• ऊपर हल्के नमकीन सैल्मन का एक टुकड़ा रखें।
• पनीर को जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं और चम्मच से सावधानी से मछली के ऊपर रखें।
• इन सबको एक सींख में पिरोएं और इसके ऊपर एक उबला अंडा डालें।

स्वादिष्ट और संतोषजनक और बहुत तेज़।

पकाने की विधि 2. जैतून की कोमलता

हमें आवश्यकता होगी: कोई भी सख्त पनीर, सैल्मन, ब्रेड, साग, हरा जैतून।

• ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काट लें
• जैतून के तेल में अश्रु भून लें।
• इसके बाद, सामन, पनीर आदि के समान टुकड़ों का उपयोग करें
• हम हर चीज़ को एक खूबसूरत सींक पर बांधते हैं।
• शीर्ष को जैतून और जड़ी-बूटियों की टहनी से सजाएँ।

उत्सव की मेज के लिए हेरिंग कैनपेस

ओह, यह हेरिंग। हम उससे प्यार क्यों करते हैं? अलग - अलग प्रकारऔर हम इसे प्रत्येक अवकाश तालिका पर लागू करने का प्रयास करते हैं। इसका उपयोग करने वाली बहुत सारी रेसिपी हैं। लेकिन आज हम इसका पता लगा लेंगे सर्वोत्तम व्यंजनइस मछली के साथ कैनपेस जो आपको और आपके परिवार को प्रसन्न करेगा।

• इस सैंडविच के लिए आपको कच्चे पफ पेस्ट्री के तारे के आकार के टुकड़े बनाने होंगे,
• भरने के लिए बीच में एक छोटा सा इंडेंटेशन छोड़ दें।
• फिलिंग सॉसेज, कसा हुआ पनीर, हरी प्याज, मेयोनेज़ और बेकन के टुकड़ों से तैयार की जाती है।
• इन सबको आटे के बीच में रखें और ओवन में 20 मिनट तक बेक करें.

तैयारी में आसानी के कारण, कैनपेज़ लंबे समय से बने हुए हैं किफायती व्यंजनहर घर में. और यदि आपने अभी तक इसे आज़माया नहीं है, तो हमारे व्यंजनों का उपयोग करें और आनंद लें!

वीडियो: कैनापे रेसिपी

रंग-बिरंगे फलों के कैनपेस किसी भी दावत में घर पर मौजूद होंगे। रोमांटिक रात का खानावे इसे और अधिक सुंदर बना देंगे, बच्चों की पार्टी में बच्चों को प्रसन्न करेंगे, बिना मदद के विशेष प्रयासशानदार मिनी बुफ़े से अपने सहकर्मियों को प्रभावित करें। वे दिलचस्प, विविध हैं और आपको स्वाद और रूप के साथ दिल से रचनात्मक होने की अनुमति देते हैं। संक्षेप में, किसी भी गृहिणी को सींकों पर फलों के स्नैक्स तैयार करने के कुछ व्यंजनों में महारत हासिल करने में कोई परेशानी नहीं होगी। मेरा विश्वास करो, वे एक से अधिक बार काम आएंगे।

फ्रूट कैनपेस उत्सव की मेज का मुख्य आकर्षण हैं

अवश्य स्थापित करें सही समयऔर वह स्थान जहां स्वादिष्ट बेबी सैंडविच का जन्म हुआ - और इससे भी अधिक यह पता लगाने के लिए कि किसके स्मार्ट सिर ने न केवल मांस और पनीर को लकड़ी के कटार पर बांधने का अनुमान लगाया, बल्कि यह भी पता लगाया सुगंधित फल-अभी संभव नहीं है। भाषाविदों के अनुसार, "कैनापे" शब्द प्राचीन ग्रीस से हमारे पास आया था, जहां यह "कोनोप्स" की तरह लगता था और छोटे कीड़ों को नामित करने के लिए उपयोग किया जाता था - जैसे कि मच्छर या मच्छर। रोमनों के बाद मिस्रवासियों ने ग्रीक शब्द को अपनाया, इसे "कोनोपियम" में संशोधित किया और इसे बिन बुलाए रक्त-चूसने वाले मेहमानों से जाल वाला बिस्तर कहना शुरू कर दिया। समय के साथ, ट्रैवलर शब्द लैटिन से यूरोपीय भाषाओं में चला गया और फ्रेंच में मजबूती से बस गया, किसी अज्ञात कारण से यह अब एक चंदवा बिस्तर से नहीं, बल्कि घुमावदार पीठ वाले एक लघु सोफे से चिपक गया। तो आगे क्या है...

और फिर निरंतर रहस्य बने रहते हैं। या तो फ्रांसीसी ने "कैनापे" शब्द का मूल अर्थ याद रखा और स्नैक सैंडविच को उनके छोटे आकार के लिए "मच्छर" कहा। शायद रसोइया ने, विशेष रूप से जंगली कल्पना के साथ, स्वादिष्ट भोजन के टुकड़ों को ढेर में फर्नीचर के पसंदीदा टुकड़े के समान देखा। या शायद ये आत्मसात करने की बात है असामान्य नाश्ताऐसे सोफों पर इत्मीनान से एक गिलास से शराब पीना और अपने वार्ताकार के साथ इत्मीनान से बातचीत करना सबसे आरामदायक था।

कैनपेस तैयार करते समय चेरी से गुठली हटा देना अभी भी बेहतर है।

स्थिति जो भी हो, एक बात निश्चित है: मज़ेदार विचार ने जड़ें जमा लीं, लोकप्रियता हासिल की और दर्जनों अलग-अलग, लेकिन हमेशा स्वादिष्ट लोगों को जन्म दिया पाक व्यंजन. और इसके कम से कम पाँच कारण हैं:

1. फलों के कैनपेस स्वादिष्ट, रसीले और सुगंधित होते हैं।
2. यदि आप एक दर्जन विभिन्न सामग्रियों से कुछ बिल्कुल अविश्वसनीय रचना बनाने के लिए तैयार नहीं हैं, तो आप कुछ ही समय में स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी-केला "कैनेप्स" में एक कुशल गृहिणी को अधिकतम एक चौथाई घंटे का समय लगेगा।
3. नुस्खा खोजें फलों का सलादया ऐसा केक जो हर एक मेहमान को खुश कर दे, असंभव है। लेकिन आधा दर्जन में से विभिन्न विकल्पफलों के सैंडविच, यहां तक ​​कि सबसे मनमौजी नकचढ़े व्यक्ति को भी अपने लिए कुछ उपयुक्त मिल जाएगा।
4. कैनपेस सार्वभौमिक हैं। वे मिठाई की भूमिका पूरी तरह से निभाएंगे पारिवारिक दावतया बुफ़े, बच्चों की मेज पर गौरवपूर्ण स्थान लेगा, और अवसर पर परोसेगा स्वादिष्ट नाश्तामजबूत पेय के लिए. आइए बताते हैं सुनहरी वाइनकीनू, कीवी और खुबानी के साथ "बुर्ज" उपयुक्त हैं; खरबूजा और स्ट्रॉबेरी लाल रंग के साथ जाते हैं। मीठे लिकर का आनंद आमतौर पर अंगूर और नाशपाती के साथ लिया जाता है; कॉन्यैक, नींबू के पारंपरिक टुकड़े के अलावा, सेब और रसदार आड़ू की कंपनी को पसंद करता है, और शैंपेन का स्वाद अनानास और तरबूज से पूरी तरह से पूरक है।
5. फलों का नाश्ता बनाना शुद्ध रचनात्मकता है। आप न केवल अपनी इच्छानुसार किसी भी फल और जामुन का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि बेझिझक उन्हें अन्य सामग्रियों के साथ मिला सकते हैं: चॉकलेट, मार्शमॉलो, फोंडेंट, नट्स, मुरब्बा। कभी-कभी हैम और पनीर का भी उपयोग किया जाता है। पूर्ण रचनात्मक स्वतंत्रता और कोई सीमा नहीं!

परंपरागत रूप से, 3-4 कैनपेस परोसने की प्रथा है अलग-अलग फिलिंग के साथ. इसके अलावा, स्नैक्स की कुल मात्रा की पहले से गणना करने की सलाह दी जाती है ताकि प्रत्येक अतिथि के पास कम से कम 8 लघु सैंडविच हों। यह ध्यान में रखते हुए कि कैनपेस एक बार में ही खाने योग्य व्यंजन है, वे कुछ ही मिनटों में प्लेट से उड़ सकते हैं, लेकिन किसी को भी पीछे नहीं छोड़ा जाना चाहिए।

फलों को खूबसूरती से कैसे काटें?

सबसे आसान तरीका यह है कि एक चाकू लें और धुले, छिले और बीज रहित फलों को क्यूब्स या स्लाइस में काट लें। सस्ता और आनंददायक, लेकिन समय बर्बाद करने के मामले में अप्रभावी। और भविष्य के "कैनेप्स" की सुंदरता को नुकसान होगा, क्योंकि हर कोई हाथ से काटे गए टुकड़ों को एक आकार में समायोजित करने में सक्षम नहीं होगा, और विभिन्न आकारों के स्लाइस बहुत खराब हो जाएंगे उपस्थितिनाश्ता.

टुकड़े जितने साफ-सुथरे होंगे, परिणाम उतना ही शानदार होगा।

अगर आपकी रसोई में तरबूज और खरबूज काटने के लिए कोई विशेष चम्मच है तो उसका उपयोग करें। कटार पर बिल्कुल समान बहुरंगी गोले हमेशा प्रभावशाली दिखते हैं।

आप बहुत घने गूदे वाले किसी भी बड़े फल को गेंदों में बदल सकते हैं।

कुकी कटर का उपयोग करके, आप फलों के स्लाइस को किसी भी जटिलता के आकार में बदल सकते हैं।

लघु रूप में एक सच्ची कृति

यदि आप कैनपेस के विषय में गंभीरता से रुचि रखते हैं और नियमित रूप से मेहमानों और परिवार को मीठे "कबाब" खिलाने की योजना बनाते हैं, तो जामुन और फलों को टुकड़ों में काटने के लिए एक विशेष उपकरण खरीदने में कोई दिक्कत नहीं होगी। में बजट विकल्पइसे नियमित अंडा स्लाइसर से बदल दिया जाएगा।

स्लाइसें एक जैसी दिखेंगी

कैनपेस के लिए एक विशेष सिरिंज सबसे उन्नत रसोइयों की सहायता के लिए आएगी। इसका उपयोग करते हुए, ट्रीट के लिए चुने गए फलों के टुकड़ों को क्रमिक रूप से काटें, पिस्टन को दबाएं, और तैयार ट्रीट आपकी प्लेट पर दिखाई देगी। जो कुछ बचा है उसे एक फैंसी कटार के साथ बांधना है। सिरिंज बिस्किट, मार्शमैलो, मुरब्बा और अन्य उपहारों के टुकड़ों को भी आसानी से संभाल सकती है यदि आपके मन में उन्हें अपनी रचना में जोड़ने का विचार आता है।

खाना पकाने वाली सिरिंज नहीं है? एक नियमित लें, ऊपर से काट लें

याद रखें कि फल एक खराब होने वाला उत्पाद है। वे जल्दी से रस छोड़ते हैं, काले पड़ जाते हैं और अपना आकार खो देते हैं, इसलिए आपको बेहतर संरक्षण के लिए टुकड़ों को छिड़कते हुए, परोसने से कुछ समय पहले स्वादिष्टता तैयार करने की आवश्यकता होती है। नींबू का रस.

चरण-दर-चरण फल कैनेप रेसिपी

तो आप किसका इलाज करने जा रहे हैं? बिजनेस पार्टनर, पुराने दोस्त, रिश्तेदार पारिवारिक छुट्टियों पर? फिर रेसिपी पर ध्यान दें फल कैनेप्सपनीर और हैम के साथ. असामान्य स्वाद संयोजनरुचि जगाएगा और आपकी शाम को अभिजात वर्ग का हल्का सा स्पर्श देगा।

वयस्कों के लिए

अंगूर और पनीर के साथ

आपको चाहिये होगा:

• 100 ग्राम पनीर;
• 100 ग्राम हरा या नीले अंगूर(बीज रहित किस्म प्राप्त करने का प्रयास करें)।

तैयारी:

अंगूर के साथ पूरी तरह मेल खाता है ड्यूरम की किस्मेंपनीर: गौडा, मासडैम, एडम, डच, परमेसन। हालाँकि, नरम दही पनीरसाँचे के साथ - उदाहरण के लिए, ब्री - यहाँ अपने स्थान पर होगा। आप चाहें तो दो या तीन का मिश्रण बना लें विभिन्न किस्में, उनके स्वाद को आधे भाग से मिलाते हुए अखरोट, बादाम, स्ट्रॉबेरी, स्लाइस विदेशी आमया ताज़े तारगोन की पतली पत्तियाँ।

पनीर और अंगूर कैनेप का क्लासिक संस्करण केवल एक से बहुत दूर है

तरबूज़ और पर्मा हैम के साथ

आपको चाहिये होगा:

• 0.5 किलो तरबूज;
• 200 ग्राम बकरी पनीर;
• 100 ग्राम कटा हुआ पर्मा हैम;
• 1 छोटा चम्मच। एल जैतून का तेल;
• आधा नींबू;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

1. खरबूजे को आधा काटें, बीज हटा दें और गूदे को क्यूब्स में या, एक विशेष चम्मच का उपयोग करके, गेंदों में काट लें।

   

   काटने के लिए चम्मच के अभाव में एक साधारण मिठाई से काम चल जाएगा।

2. तेल, आधे नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिला लें। तैयार खरबूजे के टुकड़ों के ऊपर मैरिनेड डालें और गूदे को भीगने के लिए उन्हें सवा घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

   

   यदि आप मिश्रण को हल्के से फेंटेंगे तो परिणाम बेहतर होगा

3. बकरी पनीर को अपनी पसंद के अनुसार काट लें.

   

   चाहें तो पनीर पर बारीक कटी तुलसी के टुकड़े छिड़कें।

4. यादृच्छिक क्रम में, खरबूजे और पनीर के टुकड़े, हैम का एक टुकड़ा एक सीख पर पिरोएं, और फिर कैनपेस को रेफ्रिजरेटर में रखें।

   

   स्वादिष्ट व्यंजन का स्वाद तारीफ से परे होगा

5. ऐपेटाइज़र को अर्ध-शुष्क लाल या सफेद वाइन के साथ ठंडा परोसा जाना चाहिए।

तरबूज और पर्मा हैम का संयोजन क्लासिक माना जाता है और इसमें किसी भी अतिरिक्त की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन यदि आप कैनेप के स्वाद को उज्ज्वल करना चाहते हैं, तो संकेतित सामग्री में तुलसी के पत्ते, अरुगुला या कीवी पल्प के टुकड़े मिलाएं। इसके अलावा, कभी-कभी, खरबूजे को रसदार नाशपाती द्वारा आसानी से "प्रतिस्थापित" किया जा सकता है।

नाशपाती और डोर ब्लू पनीर के साथ

आपको चाहिये होगा:

• 1-2 नाशपाती;
• 100 ग्राम डोर ब्लू पनीर;
• 2 टीबीएसपी। एल बारीक कटे अखरोट;
• थोड़ा सा जैतून का तेल;
• आधे नींबू का रस.

तैयारी:

मुरब्बा और पनीर के साथ नींबू

यहाँ एक बिल्कुल अविश्वसनीय लेकिन आकर्षक संयोजन है:

• सख्त पनीर;
• मुरब्बा की समान मात्रा;
• आधा नींबू.

तैयारी:

इस प्रकार का क्षुधावर्धक आमतौर पर थाली में नहीं बैठता।

बच्चों और बड़े मीठे प्रेमियों के लिए

लेकिन काफी विदेशी! आइए सरल व्यंजनों के बारे में बात करें जिनमें ऐसे मसालेदार भोजन संयोजन शामिल नहीं हैं। उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट से अधिक पारंपरिक और स्वादिष्ट क्या हो सकता है?

चॉकलेट से ढके केले, स्ट्रॉबेरी और मार्शमॉलो

आपको चाहिये होगा:

• केला;
• मुट्ठी भर स्ट्रॉबेरी;
• रंगीन मार्शमॉलो;
• डार्क चॉकलेट का आधा बार.

तैयारी:

1. केले को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए.

   

   केले को भूरा होने से बचाने के लिए उस पर नींबू का रस छिड़कें।

2. स्ट्रॉबेरी को धोकर डंठल हटा दीजिये.

   

   जामुन का आकार समान होना चाहिए

3. यदि मार्शमैलो बड़े हैं, तो उन्हें स्ट्रॉबेरी के आकार के टुकड़ों में काट लें। छोटे वाले को वैसे ही छोड़ दो।

   

   बहुरंगी मार्शमैलो उत्सवपूर्ण लगते हैं

4. चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं।

   

   अगर आप मिश्रण को कम गाढ़ा बनाना चाहते हैं तो इसमें एक या दो चम्मच दूध मिला लें.

5. फलों और मार्शमैलो के तैयार टुकड़ों को लकड़ी की छड़ियों पर रखें, चॉकलेट के ऊपर डालें और ठंडा होने दें।

   

   कैनपेस बच्चों और मीठे के शौकीन वयस्कों दोनों को पसंद आएगा।

यदि मार्शमैलो और चॉकलेट का संयोजन बहुत मीठा लगता है, तो रेसिपी से एक मीठी सामग्री हटा दें या अपने स्वाद के अनुरूप स्वीटनर के साथ दो कैनपेस तैयार करें।

कोई भी निराश होकर छुट्टी नहीं छोड़ेगा

सीख पर जेली

आपको चाहिये होगा:

• अंगूर जेली का एक बैग;
• स्ट्रॉबेरी जेली का एक बैग;
• मुट्ठी भर अंगूर;
• मुट्ठी भर स्ट्रॉबेरी;
• बर्फ के सांचे.

तैयारी:

फल की थाली

आपको चाहिये होगा:

• सेब;
• डिब्बाबंद अनानास;
• कीवी;
• अंगूर;
• स्ट्रॉबेरी;
• ब्लूबेरी।

तैयारी:

1. सभी फलों को धो लें. सेब को छीलकर बीज निकाल दीजिये. गूदे को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

   

   बाज़ार में सेब की मीठी किस्मों की तलाश करें, जैसे कितायका, मेडोक, बेलारूसी सेब

2. कीवी को छील कर काट लीजिये.

   

   अपने प्रियजनों को एक सीख पर सुगंधित इंद्रधनुष का उपहार दें

उपरोक्त रेसिपी के फलों को स्वाद को कोई नुकसान पहुंचाए बिना अन्य फलों से बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, उपयोग करें डिब्बाबंद आड़ूअनानास के बजाय नरम नाशपातीसेब के बजाय या ब्लूबेरी के बजाय रसभरी।

यह संयोजनों पर भी ध्यान देने योग्य है:

• केला, कीवी और कीनू। फलों को छीलना होगा, केला और कीवी को काटना होगा, कीनू को स्लाइस में विभाजित करना होगा, और फिर पूरी सुगंधित कंपनी को किसी भी क्रम में लकड़ी के कटार पर रखना होगा। सभी! मीठा, लेकिन थोड़ी खटास से छाया हुआ, और इसलिए और भी अधिक स्वादिष्ट मिठाईतैयार।
• हरे अंगूर, कीवी और अनानास। यहां स्थिति विपरीत होगी: मीठा पीला ऊष्णकटिबंधी फलअपने हरे पड़ोसियों की खटास को नरम कर देगा। जिन लोगों को छुट्टियों में अनानास नहीं मिल पाता, उनके लिए संतरा इसकी जगह ले लेगा।
• केला, संतरा और नाशपाती।
• स्ट्रॉबेरी और केला.
• सेब, नाशपाती, रक्त नारंगी।
• अंगूर और खरबूजा.

दोपहर के भोजन के लिए फ्रूट कैनपेस - वीडियो

फोटो में फ्रूट कैनेप्स परोसने के विकल्प

कैनपेज़ को लंबे कटार पर रखा जा सकता है कीनू के अर्धवृत्ताकार टुकड़ों की कल्पना पाल के रूप में की जा सकती है सीखों को खाली रहने से बचाने के लिए, आप मेहमानों को फलों के टुकड़े अलग से दे सकते हैं - सभी को अपने-अपने कैनपेज़ बनाने दें सबसे आसान विकल्प केवल कैनपेस को ढेर करना है यहां तक ​​कि न्यूनतम सामग्रियों का भी दिलचस्प तरीकों से उपयोग किया जा सकता है असामान्य संयोजनतुलसी, तरबूज़ और स्ट्रॉबेरी नरम पनीर के साथ पूरी तरह से सुरक्षित हैं कैनापे के शीर्ष को चॉकलेट से सजाया जा सकता है।

फ्रूट कैनपेस के बारे में आप और क्या कह सकते हैं? बहुत ज़्यादा। लेकिन जब आप तुरंत अभ्यास शुरू कर सकते हैं तो सिद्धांत पर समय क्यों बर्बाद करें? नए संयोजन और स्वाद आपके द्वारा खोजे जाने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। अपने पसंदीदा फल और जामुन चुनें, मार्शमैलोज़, पाउडर चीनी, चॉकलेट और अन्य उपहारों की तलाश में रसोई अलमारियाँ हिलाएं और आगे बढ़ें - आपके द्वारा व्यक्तिगत रूप से आविष्कार की गई रेसिपी के अनुसार एक अनोखा कैनेप बनाएं!

बच्चों के जन्मदिन के लिए स्वादिष्ट फल, केक और कैनपेस, फोटो से स्वादिष्ट मिठाईऔर नाश्ता आधुनिक जीवन का एक अभिन्न अंग बनता जा रहा है। जन्मदिन वालों के माता-पिता छोटे और बड़े मेहमानों को उत्तम व्यंजनों से आश्चर्यचकित करने का प्रयास करते हैं।

जीवन की आधुनिक गति में, अधिक से अधिक समय सुविधा और कॉम्पैक्टनेस के लिए समर्पित है, इसलिए व्यंजनों के लिए आप सुंदर सीख पर सैंडविच और कैनपेस का उपयोग कर सकते हैं।

कटार पर मिनी सैंडविच यूरोप के चलन के कारण दिखाई दिए, जहां त्वरित स्नैक्स की परंपरा है। हमारे देश में भी इस परंपरा को पसंद किया जाता था, लेकिन इस डिश ने और जड़ें जमा लीं उत्सव की मेज.

शुरू में कुशल फ़्रांसीसी रसोइयेसीख पर ब्रेड का एक टुकड़ा पैट के साथ रखें। यह तकनीक अनुसंधान के उद्देश्य से सामने नहीं आई सुंदर प्रस्तुतिमेज पर बर्तन, और सुविधा और साफ हाथों के लिए।

आधुनिक रसोइयों ने चमकदार छड़ियों पर लटके हुए स्नैक्स में विविधता ला दी है और किसी भी छुट्टी पर उनका उपयोग करना शुरू कर दिया है।

सैंडविच और फनी स्कूवर्स की मदद से बच्चों की पार्टी का आयोजन करके आप अपने नन्हें मेहमानों को आसानी से सरप्राइज दे सकते हैं। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि उत्पाद तटस्थ होने चाहिए और एलर्जी का कारण नहीं बनने चाहिए।

बच्चों के जन्मदिन के लिए कैनपेस, अद्भुत उत्कृष्ट कृतियों की तस्वीरें

यह बहुत है स्वादिष्ट व्यंजनबच्चों के जन्मदिन के लिए कैनपेस, जिनकी तस्वीरें नीचे प्रस्तुत की जाएंगी। सबसे मज़ेदार, सबसे स्वादिष्ट चुनें और बच्चे लंबे समय तक छुट्टियों को याद रखेंगे।

फलों के कैनेप्स

बच्चों की छुट्टियों की मेज पर सबसे आम प्रकार की मिठाई। निम्नलिखित फल काटने के लिए उपयुक्त हैं: सेब, नाशपाती, कीनू, केला, अंगूर, कीवी, आड़ू और स्ट्रॉबेरी। आप दूसरों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन याद रखें कि उनकी स्थिरता सघन होनी चाहिए और बिखरनी नहीं चाहिए।

कैनपेस बनाते समय फलों को प्लास्टिक, चौकोर या अजीब आकार में काटा जाता है।

सलाह: ऐसा व्यंजन परोसते समय यह न भूलें कि फल काले पड़ सकते हैं, इसलिए उत्सव की मेज पर रखने से पहले उन्हें तुरंत काट लें।

1. फल जन्मदिन का केक.

जन्मदिन के लड़के के मेहमानों के इलाज के लिए एक दिलचस्प समाधान। यह मीठे केक का एक विकल्प हो सकता है, क्योंकि आप बीच में जन्मदिन की मोमबत्ती रख सकते हैं।

एक उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए, आपको तरबूज के बीच से काटना होगा। तरबूज की आकृति का सममित होना आवश्यक नहीं है, यह हिमखंड के आकार का भी हो सकता है। लंबी चोटियाँ लें, सबसे अधिक पिन करें चमकीले फलऔर जामुन: आड़ू, कीवी, स्ट्रॉबेरी, तरबूज़, हरे अंगूरऔर इसे तरबूज के बेस में चिपका दें।

बीच में एक सुंदर मोमबत्ती या कई मोमबत्तियाँ रखें। जन्मदिन का केकतैयार!

1. चीनी कल्पना.

इसके लिए मिठाई करेंगेस्ट्रॉबेरी, केला और कीनू। संयमित रंग, समान गोल फल, छिड़का हुआ पिसी चीनीया नारियल के टुकड़े बर्फ की एक रहस्यमय अनुभूति पैदा करेंगे।

आप पाउडर और का उपयोग कर सकते हैं नारियल की कतरन, तो पकवान न केवल बहुत सुंदर होगा, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी होगा।

यदि बच्चों को चॉकलेट से एलर्जी नहीं है, तो टॉपिंग के लिए गहरे या सफेद चॉकलेट के टुकड़े उपयुक्त हैं।

1. सौर नाव.

छोटे समुद्री लुटेरों और नाविकों के लिए एक दिलचस्प विचार। आपके पास दो फल होने चाहिए: पूरे घेरे में अनानास और एक केला। हम अनानास के अर्धवृत्ताकार टुकड़ों की एक पाल को एक चोटी पर बांधते हैं। हम केले को गोल टुकड़ों में काटते हैं, अनानास को एक सर्कल के रूप में काटने की कोशिश करते हैं और उन्हें एक कटार के साथ पाल से जोड़ते हैं ताकि नाव का आधार मेज पर मजबूती से खड़ा रहे।

स्ट्रॉबेरी के छल्ले को आधार परतों में से एक में या इसके अतिरिक्त जोड़ा जा सकता है।

1. फल परी कथा.

उत्कृष्ट और सर्वाधिक सरल विकल्पयह एक सीख पर लटका हुआ जामुन और फलों का एक टुकड़ा होगा। कोई भी प्रयोग करें ताज़ा फलऔर जामुन, किसी भी संयोजन में।

याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि लगभग समान आकार के टुकड़ों से बने कैनपेस अधिक सुंदर लगते हैं।

हार्दिक कैनपेस

बच्चों की छुट्टियाँ आउटडोर गेम्स और मनोरंजक गतिविधियों के बिना पूरी नहीं होतीं। इसलिए, शाम भर बच्चे निस्संदेह खुद को तरोताजा करना चाहेंगे। ऐसा करने के लिए, अपने मेहमानों को कैनपेस से प्रसन्न करें हार्दिक भोजनजैसे: ब्रेड, पनीर, हैम और बहुत कुछ।

1. पनीर तिकड़ी.

स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनछोटों के लिए. इसमें राई की रोटी, कठोर और प्रसंस्कृत पनीर शामिल है। सबसे चुनें ताजा भोजन, संसाधित चीज़हो सकता है कि हैम या बेकन के साथ, आप नरम पनीर को स्वादिष्ट स्प्रिंग ग्रीन्स के साथ सीज़न कर सकें।

चाय, जूस या कॉम्पोट के संयोजन में मिनी सैंडविच एक मज़ेदार बच्चों की कंपनी के लिए नाश्ते के लिए उपयुक्त हैं।

1. हवा में महल.

बेकन या हैम रोल के साथ स्वादिष्ट सैंडविच। पकवान के आधार पर राई की रोटी और ताजा खीरे के टुकड़े हैं।

रोल तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता पड़ेगी उबले हुए अंडे, मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) और हैम या बेकन के स्लाइस। जर्दी से सफेद भाग अलग करें और उन्हें अलग से पोंछ लें बारीक कद्दूकस. अंडे की सफेदी को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, बेकन में मिश्रण भरें और इसे छोटी ट्यूबों में लपेटें।

रोल के किनारों को मेयोनेज़ में डुबोएं और फिर कद्दूकस की हुई जर्दी में डुबोएं। - चोटी पर रोल, खीरा और फिर ब्रेड रखें. दिलचस्प मिनी कैनपेस तैयार हैं!

1. हुकुमों में कपकेक.

किशमिश, चॉकलेट या कैंडिड फलों के साथ साधारण कपकेक, जो दुकानों में बेचे जाते हैं, बच्चों की उज्ज्वल छुट्टियों को पूरा करने में मदद करेंगे। आप बेक कर सकते हैं मीठी मिठाईस्वयं, उन्हें सुंदर चोटियों के साथ जोड़ें और एक और मिठाई तैयार है!

मार्शमैलोज़ और मुरब्बा से बने कैनपेज़ एक स्वादिष्ट अतिरिक्त होंगे।

सुधार करें, बच्चों के जन्मदिन के लिए स्वादिष्ट कैनपेस तैयार करें, जिनकी तस्वीरें आपको इस लेख में मिलेंगी। तब आपके बच्चे की छुट्टियां सचमुच अविस्मरणीय और जादुई होंगी।