प्याज जेली फ्रेंच पाई “सबसे स्वादिष्ट। प्याज पाई

क्या आपको प्याज पसंद है? क्या आप स्वादिष्ट कोशिश करना चाहेंगे प्याज पाई? ऐसा लगता है कि आप प्याज से इतना दिलचस्प कुछ लेकर आ सकते हैं, क्योंकि हर जगह यह एक अतिरिक्त, मसाला के रूप में जाता है। लेकिन निष्कर्ष पर जल्दी मत करो! यहां कुछ आसान, चरण-दर-चरण प्याज पाई व्यंजन हैं जो आपके स्वाद कलिकाएंवे बस इसे प्यार करेंगे! एक नुस्खा चुनें, पकाएं और आनंद लें।

वैसे, मैं यह नोट करना चाहता हूं कि इन व्यंजनों में प्याज पर जोर दिया गया है। भरने में कोई अतिरिक्त सामग्री नहीं होगी, ठीक है, पनीर, खट्टा क्रीम और अंडे और कुछ अन्य छोटी चीजें, जैसे भरने की गिनती नहीं करना।

लगभग हर जगह इस्तेमाल किया जाता है प्याज़. यदि वांछित है, तो आप लीक को स्थानापन्न कर सकते हैं, हरा प्याजआदि।

और यहां आप जान सकते हैं कि यह कैसे तैयार किया जाता है। देखने के लिए जाना।

व्यंजनों

तैयार पफ पेस्ट्री से बना एक त्वरित प्याज पाई। प्याज के अलावा, भरने में पनीर और अंडे को खट्टा क्रीम से पीटा जाएगा। यह सब एक कोमल बनाता है क्रीम सॉस. खैर, बाहर से कुरकुरी परतदार आटा है।

सामग्री:

• पफ पेस्ट्री (खमीर या खमीर रहित) - 520 ग्राम।
• प्याज - 4 बड़े सिर;
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• तलने के लिए तेल - 2 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च - 3 चुटकी प्रत्येक;
• पनीर (कोई भी) - 110 ग्राम।
• खट्टा क्रीम (आप मेयोनेज़ कर सकते हैं) - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;

खाना कैसे बनाएं

1. पफ पेस्ट्री को गर्म स्थान पर रखें, इसे डीफ़्रॉस्ट होने दें। जबकि हम स्टफिंग पर हैं।
2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, या बारीक काट लें। तेल में हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करें। नमक और मिर्च।
3. अंडे को खट्टा क्रीम में फोड़ें और एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से फेंटें। इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
4. आटे को बेल कर 2/3 और 1/3 के अनुपात में 2 भागों में बाँट लें।
5. घी लगे (गोल या आयताकार) रूप में एक बड़ी परत बिछाएं। पक्ष बनाओ।
6. आटे पर फैलाएं तला हुआ प्याज. धीरे से खट्टा क्रीम मिश्रण में डालें।
7. शेष आटा स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। इन पट्टियों को जाली के रूप में ऊपर से बिछाया जाता है। आप आटे की पूरी लोमड़ी से भी ढक सकते हैं, लेकिन बाद में इसे कांटे से चुभाना न भूलें।
8. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। इस प्याज पाई को पकाने का समय 30 मिनट है।

पिघला हुआ पनीर के साथ प्याज पाई

और इस खुली पाईखमीर रहित आटे के पतले बेस पर प्याज़, चीज़ फिलिंग और खट्टा क्रीम के साथ।

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 180 ग्राम।
• मक्खन - 100 ग्राम।
• अंडे - 1 पीसी।
• पनीर (अर्ध-कठोर) - 120 ग्राम।
• प्याज - 350 ग्राम।
• नमक और काली मिर्च - 2 चुटकी प्रत्येक;
• खट्टा क्रीम - 4-5 बड़े चम्मच। चम्मच;

खाना बनाना

चलो आटे से शुरू करते हैं। दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम के साथ 80 ग्राम मक्खन मिलाएं। मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

एक साँचा लें, उसमें समान रूप से आटा डालें, इसे नीचे से दबाएं और किनारे बना लें।

प्याज को छीलकर बारीक काट लें और बचे हुए मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में भूनें। यह सुनहरा हो सकता है, या सिर्फ नरम हो सकता है। नमक और काली मिर्च डालें।

ओवन को 190 डिग्री पर चालू करें। आटे पर प्याज़ डालें, ऊपर से पनीर को कद्दूकस कर लें। अंडे को खट्टा क्रीम, एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ भी फेंटें। इस द्रव्यमान के साथ पनीर डालें और 35 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें।

जेली प्याज पाई

केफिर (या खट्टा क्रीम) पर सबसे सरल जेली प्याज पाई। डिफ़ॉल्ट रूप से, प्याज यहाँ हैं, लेकिन यदि वांछित हो तो हरा प्याज जोड़ा जा सकता है।

इस केक को ओवन में और धीमी कुकर में पकाया जा सकता है।

सामग्री:

• मक्खन - 40 ग्राम।
• केफिर - 1 गिलास;
• अंडे - 3 पीसी।
• सोडा - 0.5 चम्मच (सिरका से बुझाना);
• तलने के लिए तेल - 2 बड़े चम्मच;
• प्याज - 2-3 बड़े सिर;
• आटा - 1 कप;

कदम से कदम खाना बनाना

1. प्याज को काट कर तेल में हल्का सुनहरा होने तक तल लें।
2. अंडे के साथ केफिर मारो बुझा हुआ सोडाऔर आटा। अगर वांछित है, तो आप नमक कर सकते हैं। एक सजातीय तरल आटा प्राप्त होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
3. किसी भी तेल के साथ फॉर्म को चिकना करें, इसमें आधा आटा डालें, तले हुए प्याज की एक परत बिछाएं। प्याज को दो फेंटे हुए अंडों से ढक दें, और फिर बाकी के आटे से ढक दें।
4. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, उसमें केक को बंद कर दें और लगभग 40 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

फ्रेंच प्याज पाई

इसे एक क्लासिक फ्रेंच प्याज पाई माना जाता है। इसका सार क्या है: एक कुरकुरे आधार शोर्त्कृशट पेस्ट्री, प्याज के साथ कवर और क्रीम, पनीर और अन्य चीजों से भरा हुआ। प्याज तीखा, प्याज जोकि - कई नाम हैं, लेकिन सार एक ही है।

इन पाई का स्वाद अद्भुत है! उसी समय, आप हमेशा नुस्खा में कुछ नए विवरण जोड़ सकते हैं।

सामग्री:

• नमक - 2 चुटकी;
• पानी - 30 मिली।
• कच्ची जर्दी - 2 पीसी।
• मक्खन - 100 ग्राम।
• गेहूं का आटा - 200 ग्राम।

भरना (भरना):

• प्याज - 800 ग्राम।
• तरल क्रीम - 150 मिली।
• अंडा - 1 पीसी।
• नमक - 2 चुटकी;
• काला पीसी हुई काली मिर्च- 3 चुटकी;
• वनस्पति तेल - 20 मिली।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।

खाना बनाना

1. चलो साथ - साथ शुरू करते हैं रेत केक. कटे हुए मक्खन को आटे के साथ बाउल में डालें। अपने हाथों से घने द्रव्यमान में पीस लें। हम योलक्स में ड्राइव करते हैं और पानी डालते हैं। चिकना होने तक मिलाते रहें। फिर एक गेंद में रोल करें, पन्नी के साथ कवर करें और 40-60 मिनट के लिए सर्द करें।
2. प्याज को छीलिये, धोइये और काट लीजिये छोटे टुकड़ों में. वनस्पति तेल में नरम और पारभासी होने तक भूनें।
3. आटे को ठण्डे से हटाइये, बेल कर चिकना कर लीजिये और किनारों से चिकना कर लीजिये. हम सब कुछ दबाते हैं, हम पक्ष बनाते हैं। अतिरिक्त आटा काट लें।
4. आटे पर चर्मपत्र कागज या बेकिंग फॉयल बिछाएं। ऊपर से एक दो गिलास डालें सूखे सेम, मटर या चावल। यह सुनिश्चित करने के लिए है कि बेकिंग प्रक्रिया के दौरान आटा झुकता नहीं है, ताकि केक के वजन के नीचे यह समान हो।
5. हम इसे 15 मिनट के लिए 190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।
6. जबकि हम धनुष पर लौटते हैं। क्रीम में अंडा, नमक और काली मिर्च डालें। फेंटें और फिर तले हुए प्याज में डालें। हम यहां पनीर भी रगड़ते हैं। अच्छी तरह मिलाएं।
7. हम आटे पर प्याज की फिलिंग फैलाते हैं। हम 35-40 मिनट के लिए उसी तापमान (180 डिग्री) पर ओवन में बंद कर देते हैं।

जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो इसे ट्राई करें।

प्याज पाई सुंदर है लोकप्रिय व्यंजन. इसे बनाना आसान है और सामग्री ढूंढना और भी आसान है। वहीं, बच्चे और बड़े दोनों इसे पसंद करेंगे।

क्लासिक फ्रेंच प्याज पाई

एक क्लासिक फ्रेंच प्याज पाई के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आटा - 200 ग्राम;
• प्याज - 10 पीसी ।;
• मक्खन - 250 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
• पनीर - 50 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• वाइन सिरका - 5 बड़े चम्मच। एल;
• नमक - 1 चम्मच;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• सरसों - आँख से।

इसमें क्या शामिल होता है

सबसे पहले आपको आटा तैयार करना है। मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और आटा, खट्टा क्रीम और अंडे में भेजा जाता है। वहां चीनी जाती है, और आधा चम्मच नमक। आटा अच्छी तरह से गूंथा जाता है, इससे एक गेंद बनती है।

प्याज बारीक कटा हुआ है। कड़ाही में तेल डाला जाता है, जिस पर प्याज लगभग आधे घंटे तक भून जाएगा। सिरका डालने के बाद, चीनी और नमक, थोड़ी सी सरसों डालें और सामग्री को भूनना जारी रखें। जब सब्जी पक जाए, तो आपको आटा लेना है और इसे पहले से गरम ओवन में भेजना है।

जब आटा थोड़ा बेक हो जाए, तो फिलिंग को केक पर डालें, सतह पर चिकना करें। आप पनीर के साथ छिड़क सकते हैं, आटे की एक परत के साथ कवर कर सकते हैं और इसे ओवन में वापस भेज सकते हैं।

तैयार पाईओवन से निकाला, सांचे से निकाला और रात के खाने के लिए परोसा।

पिघला हुआ पनीर नुस्खा

पिघला हुआ पनीर के साथ एक समान प्याज पाई के लिए, आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• आटा - 200 ग्राम;
• नमक - आधा चम्मच;
• सोडा - आधा चम्मच;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
• संसाधित चीज़- 4 चीजें।;
• प्याज - 4 पीसी ।;
• दूध - एक गिलास;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• तिल - आँख से।

खाना कैसे बनाएं

जब तक प्याज तली हुई हो, आप प्रोसेस्ड पनीर को कद्दूकस कर सकते हैं बारीक कद्दूकस. यदि वे पहले फ्रीजर में लेटते हैं तो वे अधिक आसानी से रगड़ते हैं। प्रोसेस्ड पनीर में अंडे, नमक, चीनी और अन्य मसाले मिलाए जाते हैं। यहां ठंडा प्याज भी डाला जाता है।

आटा, मक्खन, खट्टा क्रीम, और सोडा को टुकड़ों में पीस लिया जाता है, और फिर सख्त आटा एक गेंद में गूंथा जाता है। फिर इसे समान रूप से उच्च पक्षों के रूप में वितरित किया जाता है और ठंड में भेजा जाता है। केक को ढकने के लिए इसे थोड़ा सा छोड़ देना चाहिए।

आटे को कांटे से बार-बार छेदें ताकि वह समान रूप से बेक हो जाए। 20 मिनट के लिए, इसे पहले से गरम ओवन में भेजा जाता है, और फिर भरने से भर दिया जाता है। केक को तैयार परत से ढक दिया जाता है, जिसके बाद इसे फिर से ओवन में भेज दिया जाता है। आप चाहें तो तिल के साथ छिड़क सकते हैं।

प्याज पफ पेस्ट्री पाई

प्याज पफ पेस्ट्री पाई के लिए सामग्री:

• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच। एल;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• मसाले - आँख से;
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
• सी 1 अंडे - 2 पीसी।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

सबसे पहले, तैयार आटा को समान रूप से आकार में वितरित करते हुए, रोल आउट करें।

प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काटिये और धीमी आंच पर भूनिये, मसाले छिड़किये.

भरने की तैयारी के लिए: खट्टा क्रीम के साथ अंडे प्याज के साथ पीटा जाता है। पनीर को बारीक मला जाता है और भरने में डाला जाता है।

भरने को आधार पर डाला जाता है, समान रूप से सतह पर वितरित किया जाता है और शीर्ष पर एक और परत के साथ कवर किया जाता है। आप आटे के टुकड़ों के ग्रिड के साथ पाई को बंद कर सकते हैं।

पूरा होने तक ओवन में बेक करें।

एक मल्टीक्यूकर में खाना बनाना

धीमी कुकर में पाई के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:

• उच्च गुणवत्ता वाला तेल - 200 ग्राम;
• आटा - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
• नमक - आधा चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल;
• साग - स्वाद के लिए;
• मसाला।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

एक बाउल में मैदा, नमक, बेकिंग पाउडर, तेल डालें। यह सब टुकड़ों में टूट जाता है। दूसरा चरण है मैदा में खट्टा क्रीम डालना और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाना। तैयार आटारेफ्रिजरेटर में एक फिल्म में रखा।

भरने के लिए, दो अंडे उबाल लें, उन्हें बारीक काट लें। प्याज भी बारीक कटा हुआ है और सुनहरा भूरा होने तक तेल में तला हुआ है। हरियाली उखड़ रही है। एक बाउल में प्याज़, अंडे, जड़ी-बूटियाँ और नमक अच्छी तरह मिला लें। सब कुछ मसाला है।

रेफ़्रिजरेटर के आटे को मल्टी-कुकर के कटोरे में समान रूप से 3 सेंटीमीटर की ऊंचाई पर फैला दिया जाता है।

भरने को आटे पर डाला जाता है और भरने के ऊपर डाला जाता है। बेकिंग मोड में दो घंटे तक बेक करें।

पाई को प्याले में ठंडा कर लीजिये, नहीं तो पाई को गरम करने की कोशिश करने पर वह टूट सकती है.

रेत के आटे से

प्याज शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री पाई तैयार करना आसान है, इसके लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों को खरीदना होगा:

• आटा - 200 ग्राम;
• नमक - 1 चम्मच;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• पानी - 1 गिलास;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• काली मिर्च - आँख से;
• साग - आंख पर।

खाना कैसे बनाएं

आटा तैयार करने के लिए, आपको आटे में तेल, नमक, पानी मिलाना होगा। उसके बाद, अच्छी तरह से हिलाएं, गूंधें और फ्रिज में भेजें।

प्याज को छीलकर, धोया जाता है, क्रम्बल किया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। खाना पकाने के अंत में, नमक और काली मिर्च।

मसाले के साथ अंडे छिड़कें और हरा दें। खट्टा क्रीम, जड़ी बूटी और तले हुए प्याज भी वहां भेजे जाते हैं।

आटा को दो भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। एक सांचे के तल को ढकता है, दूसरा केक बंद हो जाता है। भरने को पहली परत पर रखा जाता है, भरने के साथ डाला जाता है और आटा की दूसरी परत के साथ बंद कर दिया जाता है।

केक ओवन में चला जाता है और पक जाने तक बेक हो जाता है।

केफिर पर पकाना

केफिर प्याज पाई को निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:

• आटा - 200 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• केफिर - 100 मिलीलीटर;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल;
• नमक - आधा चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• साग - आंख पर।

खाना पकाने के चरण

साग को धोकर बारीक काट लिया जाता है। प्याज को भी बारीक काट कर तवे पर तलने के लिए भेज दिया जाता है। कई अंडों को उबाला और काटा जाता है, फिर प्याज के साथ एक कटोरी में मिलाया जाता है।

आटा बेकिंग पाउडर, पानी, नमक और चीनी के साथ मिलाया जाता है। इन सबको मिलाकर ठंडा आटा गूंथ लिया जाता है।

प्रपत्र को चिकना किया जाता है और आटे की एक परत के साथ कवर किया जाता है, जिसके ऊपर प्याज और अंडे का भरावन होता है। यह सब आटे की एक और परत के साथ कवर किया गया है। सुंदरता के लिए, आप सतह को जर्दी से चिकना कर सकते हैं।

पाई को ओवन में भेजा जाता है और पूरा होने तक बेक किया जाता है।

जेली प्याज पाई

जेली पाई के लिए सामग्री:

• आटा - 1 कप;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• नमक - 1 चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी।

खाना कैसे बनाएं

उपयोग किया जाने वाला तेल तरल है। इसमें आटा और खट्टा क्रीम डाला जाता है। यह सब कुछ अच्छी तरह मिलाता है। आटा रेफ्रिजरेटर में जाता है।

प्याज को काट कर एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलने के लिए भेजें।

आटे की एक परत के साथ नीचे को कवर करें सिलिकॉन मोल्ड. इसके ऊपर तला हुआ प्याज छिड़कें। अंडे, नमक और खट्टा क्रीम मारो। इस मिश्रण को पाई के ऊपर डालें। स्वाद के लिए, आप पनीर, कद्दूकस किया हुआ डाल सकते हैं मोटा कद्दूकस.

ओवन में भेजें।

यूलिया वैयोट्सकाया से स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

गृहिणियों के बीच व्यंजन लोकप्रिय हैं।

पाई सामग्री:

• हरा प्याज - 2 गुच्छा;
• पफ पेस्ट्री - 1 पैक;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मक्खन और जैतून का तेल - 1 चम्मच प्रत्येक;
• काली मिर्च - आँख से;
• समुद्री नमक - आँख से।

खाना कैसे बनाएं

प्याज को काफी पतले तिरछे छल्ले में काट लें। मसालों के साथ अंडे मिलाएं और प्याज के साथ मिलाएं।

आटा बाहर रोल करें और दो समान सर्कल काट लें। एक बेकिंग शीट पर, बेकिंग पेपर की एक शीट, तेल से चिकना करें, और उस पर आटे की पहली परत रखें। भरावन डालें, ऊपर एक और परत डालें और सभी को कस कर पिंच करें।

केक की सतह को तेल से चिकना करें, एक कांटा के साथ दो छेद करें और पकने तक ओवन में बेक करें।

खुली पाई

इस नुस्खे के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पफ पेस्ट्री - 1 पैक;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• साग - आँख से;
• पनीर - 100 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च - आँख से;
• गैर-सुगंधित तेल - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि

सबसे पहले आपको आटे को डीफ्रॉस्ट करना होगा और इसे रोल आउट करना होगा। फॉर्म लें और इसके तल को एक परत के साथ कवर करें, पक्षों को लगभग 3 सेमी ऊंचा न भूलें। कई जगहों पर एक कांटा के साथ आटा छेदें। बेस को 10-15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

प्याज को बारीक काट लें और छोटी आग पर सुनहरा भूरा होने तक तलने के लिए भेजें। अंडे उबालें और छीलें। साग को बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, अंडे को बारीक काट लें और यह सब तले हुए प्याज के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।

स्टफिंग को बेस पर रखें और अलाइन करें। सुंदरता के लिए, आप शीर्ष को सजा सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक जाल के साथ।

पाई को बेक करने के लिए ओवन में भेजें।

लीक पाई कैसे बनाते हैं?

स्वादिष्ट पाई के लिए सामग्री:

• लीक - 2 पीसी ।;
• पफ पेस्ट्री - 1 पैक;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, चीनी - आँख से;
• साग - वैकल्पिक।

खाना पकाने की प्रक्रिया

प्याज को पतले छल्ले में काटें, भूनें, मसाले के साथ छिड़के।

आटे को डीफ्रॉस्ट करें और बेल लें। सांचे के तल पर एक परत बिछाई जाती है, निचली भुजाओं को 3 सेमी ऊँचा बनाया जाता है। कांटे से छेद बनाए जाते हैं। फॉर्म को 10 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजा जाता है।

भरने के लिए, अंडे, खट्टा क्रीम मिलाएं और अच्छी तरह से फेंटें। पर तैयार आधारभरने को बाहर रखा गया है, सब कुछ भरने के साथ कवर किया गया है और पकाए जाने तक सेंकना करने के लिए भेजा गया है।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

आटे को डीफ्रॉस्ट करें, रोल आउट करें और किनारों के बारे में न भूलें, फॉर्म के नीचे फैलाएं। इसे अच्छी तरह से बेक करने के लिए, आपको एक कांटा के साथ दो छेद बनाने की जरूरत है।

प्याज को छीलकर धो लें और बारीक काट लें। फ्राई करने के बाद धीमी आगएक सुनहरे रंग के लिए। तीन अंडे उबालें और छीलें। फिर बारीक काट लें, या कद्दूकस कर लें। साग को धोकर बारीक काट भी लें।

डालने के लिए, खट्टा क्रीम, मसाला और एक अंडा मिलाया जाता है। आटे की सतह को भरावन से ढक दें और भरावन डालें।

पाई को एक परत के साथ बंद करें, चुटकी लें। तेल से चिकना करें, कुछ छेद करें और ओवन को भेजें।

मूल प्याज पैनकेक

पाई की सामग्री, जिसे श्रोवटाइड तालिका के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त माना जाता है:

• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च - आँख से;
• साग - आँख से;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 300 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• आटा - 100 मिलीलीटर;
• दूध - 250 मिली।

खाना कैसे बनाएं

सबसे पहले आपको पेनकेक्स पकाने की जरूरत है। इसके लिए 2 मुर्गी के अंडे, उपलब्ध दूध का आधा, आटा, मसाले और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं। मक्खन और बाकी दूध में डालें। आपको कम वसा वाले खट्टा क्रीम जैसा सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए।

भरावन तैयार करने के लिए, प्याज को छीलकर धो लें, और फिर बारीक काट लें और भूनें। बाकी साग वहीं जाता है। प्याज में नमक, काली मिर्च और अंडे डाले जाते हैं। पनीर को मला जाता है और वहां भी डाला जाता है।

प्रत्येक पैनकेक में भरना लपेटा जाता है। बेकिंग डिश को तेल से चिकना किया जाता है, वहां पेनकेक्स रखे जाते हैं। शेष अंडे के साथ खट्टा क्रीम मिलाया जाता है और इस मिश्रण के साथ पेनकेक्स डाले जाते हैं।

अंतिम चरण 30-40 मिनट के लिए बेक करने के लिए पेनकेक्स के साथ फॉर्म भेजना है।

एंकोवी और जैतून के साथ

एक बहुत ही अनोखा और स्वादिष्ट केक।

इसकी आवश्यकता होगी:

• एंकोवी - 160 ग्राम;
• प्याज - 8 पीसी ।;
• लीक - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• जैतून (खड़ा हुआ) - 20 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल;
• दौनी - एक टहनी;
• मसाले - आँख से;
• आटा - 100 ग्राम;
• खमीर - 1 चम्मच

खाना पकाने का सिद्धांत

एंकोवी को उबलते पानी में आधे घंटे के लिए रख दें। फिर धोकर दो भागों में बांट लें। एक रुमाल पर सुखाएं।

मैदा में नमक और खमीर मिलाएं। पानी और तेल में डालें। आटा गूंथ लें और गर्म स्थान पर उठने के लिए छोड़ दें।

लीक और नियमित रूप से धोया, बारीक कटा हुआ। उसके बाद, पूरे प्याज को लगभग पांच मिनट के लिए धीमी आंच पर भून लिया जाता है। मेंहदी को शाखाओं से छीलकर प्याज में भेज दिया जाता है। टमाटर को कद्दूकस करके पल्प में बदल लें और प्याज को भी डाल दें। नमक और काली मिर्च सब कुछ और कुछ और पकाएं।

आटे को पतला रोल किया जाता है और फॉर्म के तल पर बिछाया जाता है, जिससे भुजाएँ लगभग 3 सेमी हो जाती हैं।

भरने समान रूप से पाई की पूरी सतह को कवर करता है। एंकोवी और जैतून को ऊपर से अच्छी तरह से व्यवस्थित करें। केक को आधे घंटे के लिए ओवन में बेक किया जाता है।

जर्मन ज़्वीबेलकुचेन की जड़ें किसान उत्सवों में हैं, जहां साधारण सब्जियां, जो बहुतायत में थे, एक विनम्रता में बदल गए। दक्षिणी जर्मनी की संकरी गलियों और स्विटज़रलैंड के जर्मन-भाषी हिस्से की कल्पना कीजिए, जो पके हुए प्याज की इतनी आकर्षक, मुंह में पानी लाने वाली सुगंध से लथपथ है!

खाना कैसे बनाएं

प्याज पाई बनाने का तरीका जानने से पहले, आपको यह समझने की जरूरत है कि यह क्या है। इसे पारंपरिक रूप से कहा जाता है खुली पेस्ट्रीखमीर या कचौड़ी के आटे से खट्टा क्रीम और प्याज भरने के साथ, जो मेलों और त्योहारों पर बेचा जाता है, जहां वे उपस्थित होते हैं नई फसलअगस्त के अंत से मदिरा। प्रत्येक परिचारिका खुशी के साथ आगंतुकों के साथ उदारता से पेश आती है एक असामान्य विनम्रताअपने पके हुए माल में अपने हस्ताक्षर मसाले जोड़ना और अतिरिक्त सामग्री. कुछ पनीर जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

व्यंजनों

यद्यपि जर्मनी को पकवान का जन्मस्थान माना जाता है, प्याज पाई नुस्खा समय के साथ काफी बदलाव आया है और अन्य देशों की पाक परंपराओं में से सर्वश्रेष्ठ को अवशोषित कर लिया है। फ्रांस, इटली और इंग्लैंड भी अपने पारंपरिक व्यंजनों का दावा कर सकते हैं। पकवान का आधार हमेशा प्याज भरना होता है। आप अपनी पसंद की प्याज पाई रेसिपी चुन सकते हैं।

जेली का सा

• खाना पकाने का समय: 45 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 187 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• रसोई: घर।

जेली प्याज पाई - एक सुगंधित चमत्कार जल्दी से. आधार को कई बार बेक करने की आवश्यकता नहीं है, इसके पिघलने तक प्रतीक्षा करें खरीदा हुआ आटाअगली परत बेलने के बाद मैदा को मसल कर पोंछ लीजिये. दही को खट्टा क्रीम या केफिर, साथ ही डिल - किसी भी साग के साथ बदला जा सकता है। गूंथा हुआ, डाला हुआ - यह इस रेसिपी को तैयार करने की पूरी प्रक्रिया है, जिसे स्टेप बाई स्टेप बताया गया है।

सामग्री

• प्राकृतिक दही - 400 मिलीलीटर;
• आटा - 300 ग्राम;
• मक्खन - 150 जीआर ।;
• चिकन अंडा - 4 पीसी ।;
• हरा प्याज - 300 ग्राम;
• डिल - 50 ग्राम;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक, काली मिर्च - 5 ग्राम।

खाना पकाने की विधि

1. दो अंडे उबालने के लिए रख दें। प्याज, डिल तैयार करें और काट लें।
2. 120 ग्राम मक्खन पिघलाएं, चीनी और नमक डालें। दो अंडे मारो, केफिर में डालो।
3. बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं, तेल और केफिर का मिश्रण डालें।
4. एक पैन में बचे हुए तेल के साथ प्याज को नरम करें।
5. नरम प्याज मिश्रित उबला अंडाऔर डिल, नमक और काली मिर्च।
6. एक गहरी बेकिंग डिश को तेल से ग्रीस कर लें। आधा आटा डालें, प्याज की फिलिंग को एक महीन जाली में डालें, बाकी को सांचे में डालें।
7. 35 मिनट बेक करें।

फ्रेंच

• खाना पकाने का समय: 70 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 187 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: फ्रेंच।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

क्लासिक फ्रेंच प्याज पाई फ्रांस के कई खाद्य आकर्षणों में से एक है। पारंपरिक नुस्खावेस्टर्न कुकिंग पर से पर्दा उठाएं। मूल अचारपकवान को परिष्कार की पूरी भावना देगा। अपने ज्ञान से मेहमानों को आश्चर्यचकित करें जो इस पाई को एक मुख्य उपचार बना देंगे। छुट्टी की मेज.

सामग्री

• आटा - 100 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
• प्याज - 6 पीसी ।;
• परमेसन पनीर - 100 ग्राम;
• सफेद शराब - 50 मिलीलीटर;
• सिरका, सफेद शराब - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• डिजॉन सरसों - 5 ग्राम;
• शहद - 1 चम्मच;
• जर्दी - 1 पीसी ।;
• नमक - 10 ग्राम;
• जायफल - 5 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. छाने हुए आटे में खट्टा क्रीम, जर्दी मिलाएं; ठंडा मक्खन, क्यूब्स में कटा हुआ आटा गूंधना।
2. आटे को दो भागों में बाँट लें। रोल आउट। पहली परत को ठंडा किया जाना चाहिए।
3. एक कढ़ाई में 50 ग्राम तेल गरम करके डालिये प्याज के छल्ले. व्हाइट वाइन में डालें और धीमी आँच पर 15 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें।
4. सिरका, सरसों, शहद और मसाले, नमक डालें। अच्छी तरह मिलाओ।
5. परत को रेफ्रिजरेटर से बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और इसे ओवन में 5 मिनट के लिए भेजें।
6. तापमान को 170 डिग्री तक कम करें, बेकिंग शीट को हटा दें - गर्म प्याज की फिलिंग बिछाएं, काली मिर्च के साथ छिड़के। दूसरी परत के साथ शीर्ष।
7. 20 मिनट बाद आप सर्व कर सकते हैं।

पनीर के साथ

• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 187 किलो कैलोरी।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• भोजन: इतालवी।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

प्याज पनीर पाई का स्वाद और गुणवत्ता इसके मुख्य घटक पर निर्भर करेगी। आप चुन सकते हैं विभिन्न किस्मेंपनीर: अखरोट से, मलाईदार, मैरीनेट किया हुआ से मसालेदार पनीरमोल्ड के साथ। जोड़कर खुद का इलाज करें बकरी के दूध से बनी चीज़या पनीर, यहां तक ​​कि फेटा और पनीर भी आदर्श हैं। खाना पकाने की बाकी प्रक्रिया सीखना आसान है, लेकिन पहली बार इसे अपनी आंखों के सामने रखें स्टेप बाय स्टेप रेसिपी.

सामग्री

• कश खमीर रहित आटा- 500 ग्राम;
• लाल प्याज - 3 पीसी ।;
• मोत्ज़ारेला पनीर - 400 ग्राम;
• परमेसन पनीर - 100 ग्राम;
• तुलसी - 1 गुच्छा;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• मक्खन - 90 ग्राम;
• बेलसमिक सिरका - 1 चम्मच;
• नमक - 10 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. एक कढ़ाई में 50 ग्राम मक्खन गरम करें। इसमें कटा हुआ प्याज, नमक डालें।
2. आग बंद करो, जोड़ें जतुन तेल, हिलाते हुए 20 मिनट तक उबालें।
3. बेकिंग शीट पर आटे की पहली परत बिछाएं। सबसे पहले, 200 ग्राम मोज़ेरेला डालें, फिर प्याज भरना, फिर परमेसन। आटे के दूसरे भाग के साथ कवर करें, किनारों के साथ झुकें।
4. बीच में क्रिस-क्रॉस कट बनाएं। हम वहां बचे हुए मक्खन का एक टुकड़ा डालते हैं, ऊपर से बाकी मोज़ेरेला छिड़कते हैं। पन्नी के साथ कवर करें।
5. पहले 10 मिनट में हम केक को 200 डिग्री पर बेक करते हैं। फिर तापमान को 170 तक कम करें और 10 मिनट प्रतीक्षा करें। पन्नी को हटा दें, पनीर को एक और 10 मिनट के लिए अच्छी तरह से ब्राउन होने दें। पकवान तैयार है.

रेत के आटे से

• खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
• सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 220 किलो कैलोरी।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• भोजन: फ्रेंच।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

एक खुला शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री प्याज पाई जोड़ती है सबसे नाजुक भराईप्याज और पनीर स्वस्थ पालकएक पतली तीखी परत पर। घर पर तीखा बनाना इतना मुश्किल नहीं है। हालांकि हम एक डिश देखने के आदी हैं मीठा भराई, यह एक भ्रम है! अपनी पाक सीमाओं का विस्तार करें और अपने घर में एक नया व्यंजन पेश करें।

सामग्री

• पूर्व-पिघला हुआ पालक - 300 ग्राम;
• आटा - 200 ग्राम;
• चिकन अंडा - 5 पीसी ।;
• पनीर - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• मक्खन (या मार्जरीन) - 100 ग्राम;
• प्याज - 150 ग्राम, हरा - 150 ग्राम;
• नमक - 10 ग्राम;
• काली मिर्च और पिसी हुई जायफल - एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि

1. शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के लिए, कमरे के तापमान पर आटा और मक्खन मिलाएं, उन्हें अपने हाथों से पीसकर टुकड़ों में काट लें। एक अंडा, आधा चम्मच नमक डालें।
2. हम आटे की एक गेंद बनाते हैं, रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
3. हम प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं, और हरे प्याज को बारीक काट लेते हैं। पालक - पानी को निचोड़ लें।
4. हम पनीर रगड़ते हैं। बाकी अंडों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, यहां पनीर और हरा प्याज, मसाले, नमक डालें।
5. हम आटा को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं। हम इसे एक परत में रोल करते हैं, इसे एक लंबे बेकिंग डिश में व्यवस्थित करते हैं, अतिरिक्त आटा काटते हैं। हम इसे 10 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं।
6. जब टार्ट ब्राउन हो जाए तो सबसे पहले प्याज को तली में डालें, फिर पालक को। फिर खट्टा क्रीम-अंडा-प्याज का मिश्रण डालें। एक और 15 मिनट के लिए ओवन पर लौटें।

केफिर पर

• खाना पकाने का समय: 15 मिनट।
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 187 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

केफिर (प्याज) पर प्याज पाई पकवान का एक और रूप है। कम कैलोरी के साथ एक सरल त्वरित नुस्खा। इसे अपने परिवार को सामान्य तले हुए अंडे के बजाय नाश्ते के लिए पेश करें। आटा हल्का और कोमल होता है। अपने विवेक पर, आप इसे पनीर के साथ छिड़क सकते हैं या इसमें शिकार सॉसेज जोड़ सकते हैं, इसे पूरी तरह से एक पैन में आलसी प्याज पिज्जा में बदल सकते हैं।

सामग्री:

• केफिर - 100 मिलीलीटर;
• आटा - 150 ग्राम;
• चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक, काली मिर्च, सोडा - 5 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. एक गहरे कंटेनर में, केफिर के साथ एक अंडा, सोडा के साथ छना हुआ आटा मिलाएं। आटा खट्टा क्रीम की तरह मोटा होना चाहिए।
2. हम धोते हैं, फिर प्याज को कागज़ के तौलिये से सुखाते हैं, बारीक काट लेते हैं। वनस्पति तेल में हल्का भूनें।
3. शेष दो अंडे मारो, नमक, काली मिर्च, प्याज जोड़ें।
4. सबसे पहले आटे को एक गर्म, गहरे फ्राइंग पैन में डालें, फिर उसमें फिलिंग डालें। एक मिनट के लिए आटे को सेट होने दें, फिर आँच को कम करें और ढक्कन से ढक दें। 10 मिनिट बाद ये बनकर तैयार है.

कश

• खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 187 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• भोजन: फ्रेंच।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

स्तरित प्याज पाई, या तली हुई प्याज quiche - पाक परंपरालोरेन। इसे गर्म या ठंडा, मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में या काम पर जल्दी नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। सब्जियों के साथ लोरेन को विविधता दें, चिकन ब्रेस्ट, भुनी मछली. नाश्ते की कैलोरी सामग्री को कम वसा वाली क्रीम लेकर या यहां तक ​​कि दूध के साथ फेंटे गए अंडे (एक आमलेट के लिए) के साथ बदलकर कम किया जा सकता है।

सामग्री:

• पफ पेस्ट्री, पूर्व-पिघला हुआ - 250 ग्राम;
• प्याज - 4 पीसी।, हरा - 1 गुच्छा;
• चिकन अंडा - 4 पीसी ।;
• पनीर पनीर - 200 ग्राम;
• क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• शैंपेन मशरूम - 100 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, प्रोवेंस जड़ी बूटी - 10 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. हम आटा बाहर रोल करते हैं, समान रूप से इसे एक सांचे में फैलाते हैं, पक्षों को बनाते हैं - और नीचे एक कांटा के साथ कई बार छेदते हैं।
2. क्रीम के साथ अंडे मारो, मौसम प्रोवेनकल जड़ी बूटीऔर हरी बत्ती।
3. एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें प्याज़ डालें - सुनहरा भूरा होने तक भूनें, मशरूम। सबसे पहले, उन्हें हल्का भूनें, और फिर पांच मिनट के लिए उबाल लें, जिससे गर्मी कम हो जाए। बाद में, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
4. प्याज के साथ मशरूम समान रूप से (3-4 सेमी तक ऊंचे) आटे के साथ वितरित किए जाते हैं, मलाईदार अंडे भरने के साथ डालना, पनीर के साथ उदारता से छिड़कना।
5. प्याज पाई को 30-35 मिनट तक बेक करें।

Vysotskaya . से

• खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 187 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• भोजन: फ्रेंच।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

यूलिया वैयोट्सस्काया से प्याज पाई सरल, सरल, उन मेहमानों के लिए आदर्श है जो आश्चर्यचकित हैं। आमतौर पर, सही सामग्रीउपलब्ध। यदि आप साग पसंद करते हैं तो डिल जोड़ने की सिफारिश की जाती है। नुस्खा को आधार के रूप में लेते हुए, आप भरने के साथ प्रयोग कर सकते हैं: वैसे भी, क्षुधावर्धक कुरकुरे, रसदार, खस्ता क्रस्ट के साथ निकलेगा - इसे खराब न करें!

सामग्री:

• खमीर पफ पेस्ट्री - 250 ग्राम;
• लीक - 500 ग्राम;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 1 चम्मच;
• जैतून का तेल - 1 चम्मच;
• समुद्री नमक - 5 ग्राम;
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - 5 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को धो लें, पतला, तिरछा काट लें। अंडे को प्याज के साथ मिलाते हुए फेंट लें। नमक और काली मिर्च।
2. आटे की दो परतें बेलें, एक सर्कल के आकार में काट लें, व्यास जो आपको सूट करता है।
3. चर्मपत्र को मक्खन से चिकना करें, इसे बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर से आटे की एक परत बिछाएं। भरने को फैलाएं, किनारे से 1 सेमी छोड़ दें।
4. आटे के दूसरे घेरे से ढक दें, किनारों को मोड़ें। इसे जैतून के तेल से ब्रश करें और इसे एक कांटा के साथ चारों ओर दबाएं।
5. आधे घंटे के लिए बेक करें।

पिघले पनीर के साथ

• सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 187 किलो कैलोरी।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• भोजन: जर्मन।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

विविधता संसाधित चीज़हर बार एक ही नुस्खा को लागू करने की अनुमति देता है नया रास्ता. संसाधित चीज़तुलसी के साथ, शिकार सॉसेज, लाल शिमला मिर्च के साथ, जड़ी-बूटियों के साथ, चेडर के साथ, डोर ब्लू - और यह तो बस शुरुआत है। और पिघला हुआ पनीर के साथ प्याज पाई एक अति खा रही है जिससे थकना असंभव है! हम अनुशंसा करते हैं कि आप पहले दही को फ़्रीज़र में रगड़ने से पहले 40-60 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें - इससे प्रक्रिया में आसानी होगी। प्रत्येक खाना पकाने के चरण के विवरण के साथ एक तस्वीर नीचे है।

सामग्री:

• आटा - 250 ग्राम;
• मक्खन - 125 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• प्याज - 150 ग्राम;
• चिकन अंडा - 5 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• डिल, अजमोद - 1 गुच्छा;
• नमक - 5 ग्राम;
• सोडा - 5 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. आटा के लिए, आटा और पिघला हुआ मक्खन का "क्रम्बल" बनाएं। अगला, खट्टा क्रीम में हलचल, सोडा और नमक जोड़ें।
2. आटे को एक बॉल बना लें। लपेटना चिपटने वाली फिल्मऔर फ्रिज में रख दें।
3. 2 अंडे उबालें, छीलें और ठंडा करें। पनीर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। प्याज छीलें, डिल और अजमोद के साथ कुल्ला, स्ट्रिप्स में बारीक काट लें।
4. प्याज को तब तक भूनें सुनहरा भूरा, शांत हो जाओ।
5. एक गहरे बाउल में, 3 अंडे फेंटें, बची हुई सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।
6. आटे को बाहर निकालिये, ज्यादा पतला ना बेलिये. फॉर्म में ट्रांसफर करें।
7. भरावन डालें, आटे के किनारों से ढक दें। अपने ओवन के आधार पर 45 मिनट तक बेक करें - आटा टूथपिक से चिपकना नहीं चाहिए। पाई को ठंडा होने दें।

धीमी कुकर में

• खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 187 किलो कैलोरी।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

धीमी कुकर किसी भी डिश को उपयुक्त बना देगा पौष्टिक भोजन, और धीमी कुकर में प्याज पाई समान रूप से बेक हो जाएगी, जलेगी नहीं, जैसा कि कुछ ओवन में होता है। आधुनिक गृहिणियांखुली प्याज़ पाई बनाना जानते हैं, लेकिन आप चाल कर सकते हैं। पहले आटे को दो भागों में विभाजित करने के बाद, हम उसी आटे से एक बंद प्रकार की पाई बनाते हैं और उसी भरने के साथ जो खुले संस्करण के लिए योजना बनाई गई थी।

सामग्री:

• आटा - 1 कप;
• अंडा, चिकन - 3 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• प्याज, प्याज - 4 पीसी ।;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• मक्खन, मक्खन - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर (या सलुगुनि) - 100 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
• नमक - 5 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. मल्टीकलर बाउल को तेल से चिकना कर लें।
2. आटा तैयार करें: मक्खन को नरम करें, इसमें छना हुआ आटा, खट्टा क्रीम, नमक डालें। आटे को गूंथ कर एक प्याले में निकाल लीजिए और उंगलियों से अच्छी तरह फैला लीजिए. हम पक्षों को पक्षों पर बनाते हैं। हम रेफ्रिजरेटर में डालते हैं।
3. हम भरना बनाते हैं: हम दो प्रकार के प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं, बारीक काटते हैं। मोटे कद्दूकस पर तीन चीज, प्याज और अंडे के साथ मिलाएं।
4. हम कटोरे के तल पर भरने को फैलाते हैं, धीमी कुकर को "बेकिंग" मोड में एक घंटे के लिए चालू करते हैं। बाद में - ढक्कन खोलकर केक को 15-20 मिनिट के लिए ठंडा होने दीजिए. ऊपर से हरा प्याज छिड़कें।

खाना पकाने के रहस्य

कोई फर्क नहीं पड़ता कि भरने कैसे बदलते हैं, आटा आधार - यह मुख्य घटक की पसंद को और अधिक विस्तार से देखने लायक है। यहाँ पाई बनाने के कुछ रहस्य दिए गए हैं प्याज:

• खुद प्याज का चयन सावधानी से करें - यदि उनमें से कम से कम एक थोड़ा खराब हो गया है, तो यह पूरे पकवान को प्रभावित कर सकता है।
• करीब से देखें कि खोल पर कोई कट, पंचर नहीं हैं - अन्यथा बल्ब में बैक्टीरिया हो सकते हैं।
• यदि आप थोड़ा जोड़ते हैं जायफलस्टू करने के दौरान, उत्पाद एक सुखद सुगंध प्राप्त करेगा।
• विशेषता कड़वाहट को दूर करने के लिए, कटा हुआ प्याज में भिगोएँ ठंडा पानी. आप एक चम्मच सिरका मिला सकते हैं।

वीडियो

पारंपरिक फ्रेंच प्याज पाई के लिए आठ व्यंजन: क्लासिक और सबसे दिलचस्प विविधताएं।

• आटा - 250 ग्राम
• मक्खन - 180 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच
• प्याज - 300 ग्राम
• अंडा - 2 पीसी
• दूध - 100 मिली
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• नमक और काली मिर्च

मैदा छान लें, नमक और ठंडा डिसा हुआ मक्खन डालें।

एक ब्लेंडर में क्रम्बल होने तक पीस लें।

खट्टा क्रीम डालें।

आटा गूंधना। भरावन तैयार करते समय, आटे को फ्रिज में निकाला जा सकता है।

प्याज आधा छल्ले में काटा।

प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

अंडे डालें।

दूध में डालो।

कसा हुआ पनीर डालें।

स्टफिंग मिलाएं।

आटे को बेल लें और एक पाई डिश में डाल दें, जिससे किनारे बन जाएं।

भरने को सांचे में डालें।

ओवन में 190 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक करें।

क्लासिक फ्रेंच प्याज पाई तैयार है! अपने भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि 2: फ्रेंच पफ पेस्ट्री प्याज पाई

• प्याज - 3 पीसी
• मिर्च
• पनीर - 100 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच।
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच
• खमीर रहित पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम

खाना पकाने से 1-1.5 घंटे पहले, डीफ़्रॉस्ट करें कमरे का तापमानपफ पेस्ट्री (या निर्देशों के अनुसार इसे तैयार करें)।

प्याज पाई को 220 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 25-30 मिनट के लिए बेक करें।

गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि 3: खट्टा क्रीम के साथ फ्रेंच प्याज पाई

• 200 ग्राम - गेहूं का आटा
• ½ छोटा चम्मच - बेकिंग पाउडर
• 100 ग्राम - मक्खन
• 2 बड़ी चम्मच - खट्टी मलाई
• नमक की एक चुटकी

• 4 - 5 पीसी। - प्याज (बड़ा)
• 1 चम्मच - नमक
• छोटा चम्मच - पीसी हूँई काली मिर्च
• 300 मिली - खट्टा क्रीम (25%)
• 1 पीसी। - अंडा
• 200 ग्राम - कोई भी हार्ड पनीर ("रूसी" टाइप करें)
• जतुन तेल।

मक्खन पिघलाएं माइक्रोवेव ओवनया पानी के स्नान में।

एक उपयुक्त गहरी डिश में, पहले से छाना हुआ डालें गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक।

पिघला हुआ मक्खन डालें और खट्टा क्रीम डालें।

गूंध नरम आटा, यह आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए।

तैयार आटे को एक परत में बेल लें और इसे मक्खन से चिकनाई वाले सांचे में रख दें। आटे को चपटा करें, भुजाएँ बनाते हुए। 30 मिनट के लिए फ्रिज में भेजें।

प्याज को छीलकर धो लें और पतले आधे छल्ले में काट लें।

एक गरम पैन में जैतून के तेल के साथ प्याज़ डालें।

मध्यम आँच पर तब तक उबालें जब तक कि प्याज की मात्रा कम न हो जाए और वह हल्का सुर्ख रंग का न हो जाए। समय-समय पर हिलाते रहें। अंत में, द्रव्यमान नमक और काली मिर्च, यदि वांछित हो तो अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें। फिर आंच से उतार लें और थोड़ा ठंडा होने दें।

खट्टा क्रीम के साथ अंडा मिलाएं।

मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।

प्याज की फिलिंग को बेकिंग डिश के तल पर समान रूप से फैलाएं।

अंडे के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम के साथ सतह डालो। फिर प्याज पाई को कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ छिड़कें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 40 - 50 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें, जब तक कि पाई का क्रस्ट सुनहरा न हो जाए।

गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि 4: प्रोवेंस जड़ी बूटियों के साथ प्याज पाई (स्टेप बाय स्टेप फोटो)

• 200 ग्राम गेहूं का आटा;
• 50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 130 मिलीलीटर पानी;
• 3 ग्राम नमक;
• एक अंडे की जर्दी (चिकनाई के लिए)

• 4 चिकन अंडे;
• 400 ग्राम प्याज;
• 100 ग्राम अजवाइन;
• पनीर के 70 ग्राम;
• दौनी, अजवायन के फूल, मिर्च मिर्च

कड़ा फोड़ा चार मुर्गी के अंडेभरने के लिए।

हम कस्टर्ड बनाते हैं कचौड़ी का आटा. पानी उबालें, इसमें नमक और जैतून का तेल डालें। यदि आप मार्जरीन या मक्खन के साथ आटा तैयार कर रहे हैं, तो आपको उन्हें गर्म पानी में पूरी तरह से घुलने तक पिघलाने की जरूरत है।

पर गर्म पानीसभी आटे को डालें और चमचे से अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि यह एक घने गांठ में इकट्ठा न हो जाए। इस स्तर पर, अपने हाथों से आटा गूंधने में समस्या होगी, क्योंकि यह काफी गर्म होता है।

मैदा मिलाने के बाद गर्म पानीऔर तेल, मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाएगा, आप अपने हाथों से आटे के साथ काम करना जारी रख सकते हैं। आटा गूंथ लें, क्लिंग फिल्म से ढक दें और 30 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए ठंडा करें।

प्याज और लेटस सेलेरी को काट लें। सब्जियों को जैतून के तेल और मक्खन के मिश्रण में तब तक भूनें जब तक कि प्याज पारदर्शी न हो जाए, स्वादानुसार नमक डालें।

मेंहदी की टहनी से पत्ते निकालिये, बारीक काट लीजिये, लाल मिर्च को काट लीजिये, सख्त पनीरएक बड़े grater पर तीन। भरने की सामग्री मिलाएं कसा हुआ पनीर, तला हुआ प्याज, मेंहदी, अजवायन के फूल और मिर्च।

हम आटे के 2/3 चर्मपत्र पर 3-4 मिलीमीटर की मोटाई में रोल करते हैं, इसे एक सांचे में डालते हैं, समान रूप से इसे नीचे और दीवारों के साथ वितरित करते हैं, एक तरफ बनाते हैं। कड़े उबले अंडे को आधा काट लें, आटे पर डालें।

अंडे के बीच के अंतराल को भरते हुए, अंडे पर फिलिंग डालें, समतल करें। फिलिंग पूरी तरह से ठंडी होनी चाहिए, कभी भी न लगाएं कच्चा आटागर्म भोजन।

बचा हुआ आटा बेल लें पतली चादरकेक पर लेट जाएं, किनारों को चुटकी में काट लें और भाप निकलने के लिए काट लें। कच्चे के साथ सतह को लुब्रिकेट करें अंडे की जर्दीयह केक को सुनहरा भूरा रंग और चमक देगा।

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। लगभग 40-50 मिनट के लिए प्याज और एक अंडे के साथ एक पाई बेक करें। तैयार केक को ठंडा करें और भागों में काट लें, थाइम के साथ छिड़के।

पकाने की विधि 5: Pissaladiere - Anchovies के साथ फ्रेंच प्याज पाई

• आटा - 500 ग्राम
• गर्म पानी - 1.5 कप
• खमीर - 1 पाउच
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

• प्याज - 5 पीसी
• लीक - 500 ग्राम
• टमाटर - 3 पीसी
• सूखा अजवायन - स्वाद के लिए
• एंकोवी - 1 कैन
• जैतून - स्वाद के लिए

हम एक साधारण दुबला आटा बनाते हैं - खमीर को आटा, चीनी, नमक के साथ मिलाएं, पानी डालें, तेल डालें, गूंधें, दृष्टिकोण पर सेट करें।

जब आटा बढ़ रहा हो, तो फिलिंग तैयार कर लें। 5 मध्यम प्याज - लगभग आधा किलो, उतनी ही मात्रा में लीक काट लें।

सबसे पहले प्याज को भून लें, कुछ मिनट बाद इसमें लीकेज डाल दें।

हम यह सब लगभग पांच मिनट तक भूनते हैं और मांसल चमड़ी वाले टमाटर के तीन टुकड़े, कटा हुआ और एक मुट्ठी कटा हुआ अजवायन डालते हैं। 15 मिनिट के लिए चमचे से चलाइये, ढककर उबालिये, ढक्कन हटाइये, और 10 मिनिट के लिये पैन में रखिये और हटा दीजिये. कमरे के तापमान तक ठंडा होने दीजिए।

हमने एंकोवी के एक जार को पतली पट्टिका स्ट्रिप्स में काट दिया।

आटे को एक परत में रोल करें, इसे बेकिंग शीट पर फैलाएं। इसके ऊपर प्याज का भरावन फैलाएं, आलंकारिक रूप से एंकोवी के स्ट्रिप्स और ऊपर जैतून के आधे हिस्से को चित्रित करें। पूरा होने तक 30 मिनट तक बेक करें।

पकाने की विधि 6: एक मल्टीक्यूकर में पनीर के साथ प्याज पाई (फोटो के साथ)

• मक्खन - 100 जीआर। (या मार्जरीन)
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। (साधारण)
• सोडा - 0.5 चम्मच
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच।

• प्याज - 4-5 पीसी।
• पनीर - 100 जीआर।
• अंडे - 3 पीसी।
• हरा प्याज
• वनस्पति तेल

मैदा, खट्टा क्रीम, सोडा और नमक के साथ नरम मक्खन मिलाएं, नरम आटा गूंध लें। आटे को मल्टी-कुकर के घी लगे प्याले में डालें, तली और भुजाओं को अपनी उंगलियों से चपटा करके, भुजाएँ बना लें। रेफ्रिजरेटर में निकालें।

आइए हमारे प्याज पाई के लिए भरावन बनाएं। ऐसा करने के लिए, प्याज को छीलकर, काटकर वनस्पति तेल में एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलना चाहिए।

पनीर को कद्दूकस पर रगड़ें, वैसे आप प्रोसेस्ड चीज का इस्तेमाल कर सकते हैं। पनीर को अंडे और कटे हुए हरे प्याज के साथ मिलाएं।

तली हुई प्याज़ डालें, मिलाएँ और मल्टी-कुकर बाउल में आटा लगाएँ।

"बेकिंग" मोड को 60 मिनट पर सेट करें।

पक जाने के बाद, मल्टी-कुकर को बंद कर दें, ढक्कन खोलें और केक को प्याले में ठंडा होने दें। फिर स्टीमर कंटेनर से निकाल लें।

बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित!

पकाने की विधि 7: टमाटर और जैतून के साथ फ्रेंच प्याज पाई

• प्याज - 2 पीसी
• लीक - 1 तना
• टमाटर का रस या ताजा टमाटर- 1 गिलास / टुकड़ा
• जैतून - 1 कैन
• तुलसी, अजवायन, अजवायन के फूल - स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• गेहूं का आटा - 2 कप
• पानी - 150 मिली
• सूखा खमीर - 1 छोटा चम्मच
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच।
• मक्खन - 50 ग्राम

एक बाउल में मैदा छान लें। नमक डालें। हलचल। मैदा में एक कुआं बनाएं और पतला घोल डालें गर्म पानीयीस्ट। आटा गूंधना। अंत में वनस्पति तेल डालें। फिर से आटा गूंथ लें। आटा लोचदार, हल्का और एक समान होना चाहिए।

हम एक फिल्म के साथ कवर किए गए आटे को 1.5 घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ देते हैं।

एक पैन में वनस्पति तेल विसर्जित करें। तेल गरम होने पर थोडा़ सा मक्खन डाल दें. मक्खन को तुरंत न डालें, क्योंकि यह जल जाएगा।

तो, दो प्रकार के तेल मिश्रित थे। कटा हुआ जोड़ें:
- प्याज आधा छल्ले
- लीक, इसका सफेद भाग, छल्ले
- लीक, उसका हरा भाग, तिनके

धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए हल्का सा ब्लश होने तक भूनें। याद रखें कि कुछ भी tanned नहीं होना चाहिए। प्याज में चीनी होती है, हम प्याज में चीनी को कम आंच पर कैरामेलाइज करते हैं, प्याज देते हैं अविस्मरणीय स्वादऔर सुगंध।

इसके अलावा, अगर टमाटर के साथ कर रहे हैं: टमाटर पर एक पायदान बनाएं। उबलते पानी में डालें। 1.5 मिनिट बाद निकाल लीजिए. त्वचा निकालें। टमाटर के गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज में डालें।
टमाटर के रस के साथ, परिणाम समान होगा, लेकिन भरने में टमाटर का छिलका या बीज नहीं होगा। टमाटर के रस के मामले में, केवल प्याज में जोड़ें टमाटर का रसऔर पकाना जारी रखें, तरल को थोड़ा कम करें।

नमक, अजवायन, तुलसी डालें। 3-4 मिनट तक उबालें और बंद कर दें। यदि आप टमाटर के साथ पकाते हैं, तो आपको टमाटर को तब तक उबालने की जरूरत है जब तक कि टमाटर पूरी तरह से फिलिंग में घुल न जाए।

समय बीत जाएगा और हमारा आटा उठ जाएगा।

आटे को बेकिंग डिश में डालें। यह गोल होना चाहिए। आटे को एक समान आकार में चपटा करें, थोड़ा साइड बना लें। आटे के ऊपर भरावन फैलाएं। बाधा रहित करना।

केक को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर बेक कर लें। बेकिंग का समय - 15-20 मिनट।

पाई तैयार है!

पकाने की विधि 8: हैम, केफिर के साथ प्याज पाई

• केफिर - 300 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
• अंडा - 1 पीसी।
• बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच

• सफेद प्याज - 500 ग्राम
• जमीन लाल मिर्च - 1 पीसी।
• हैम - 100 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• सनली हॉप्स, नमक, काली मिर्च

• अंडे - 2 पीसी
• खट्टा क्रीम - 200 जीआर
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम

प्याज को आधा छल्ले में काटिये और भूनें मक्खनऔर वनस्पति तेल नरम होने तक। काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें और 2 मिनट के लिए ब्लांच करें। हैम को स्ट्रिप्स में काटें, और पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

सभी सामग्री मिलाएं, मसाले, नमक, काली मिर्च डालें। मिक्स।

नरम आटा गूंथ लें, लेकिन अपने हाथों से चिपके नहीं।

भरना: अंडे को नमक और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।

आटे को बेल लें, इसे एक सांचे में रखें, फिलिंग बिछाएं, ऊपर से फिलिंग डालें और 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें।
तक बेक करें सुनहरा भूरा. शांत होने दें।
अपने भोजन का आनंद लें!

जेली प्याज पाई - अविश्वसनीय ह्रदयपुर्वक बनाया गया खानाजिसका आनंद लिया जा सकता है रोजमर्रा की जिंदगीऔर आमंत्रित मेहमानों का इलाज करें। हमारे का लाभ उठाएं सरल व्यंजनऔर देखें कि यह कितना आसान और स्वादिष्ट है।

प्याज और अंडे के साथ जेली पाई

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• आटा - 0.5 बड़ा चम्मच ।;
• मार्जरीन - 150 ग्राम;
• - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

भरने के लिए:

• प्याज - 2 पीसी ।;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पनीर - 100 ग्राम;
• मसाले;
• वनस्पति तेल।

खाना बनाना

मार्जरीन को पानी के स्नान में पिघलाएं, सावधानी से छना हुआ आटा डालें और द्रव्यमान को गूंध लें। फिर खट्टा क्रीम डालें, मिलाएँ और ठंड में 35 मिनट के लिए आटे को हटा दें। समय बर्बाद किए बिना, हम पाई के लिए भरने को तैयार करते हैं: हम प्याज को साफ करते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं और ब्राउन होने तक वनस्पति तेल में तलते हैं। खट्टा क्रीम के साथ अंडे मारो। ठंडा आटा एक सांचे में डालें, तले हुए प्याज को फैलाएं, कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और ऊपर से अंडे का मिश्रण डालें। हम केक को पहले से गरम ओवन में 35 मिनट के लिए बेक करते हैं, और परोसने से पहले इसे कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कते हैं।

हरी प्याज के साथ जेली पाई

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• - 400 मिली;
• मक्खन "किसान" - 150 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• मसाले;
• सफेद चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• आटा - 250 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1.5 छोटा चम्मच।

भरने के लिए:

• हरा प्याज - 200 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• मसाले

खाना बनाना

केफिर को पिघले हुए मक्खन में डालें, फेंटे हुए अंडे डालें, स्वादानुसार नमक और चीनी डालें। मैदा को बेकिंग पाउडर से छान कर डालिये और गूंद लीजिये बैटर. हरे प्याज के पंखों को धो लें, मक्खन में कई मिनट के लिए काट लें और ब्राउन करें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। उसके बाद, उन्हें प्याज और मसालों के साथ मिलाएं। साँचे में थोड़ा सा आटा डालें, समान रूप से भरने को वितरित करें, बचा हुआ आटा डालें और केक को 40 मिनट के लिए ओवन में भेजें।

धीमी कुकर में सबसे स्वादिष्ट जेली प्याज पाई की रेसिपी

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• केफिर - 2 बड़े चम्मच ।;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• मसाले;
• सोडा - एक चुटकी;
• सफेद चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल;
• आटा - 200 ग्राम।

भरने के लिए:

• अंडा - 3 पीसी ।;
• पनीर - 200 ग्राम;
• सॉसेज - 150 ग्राम;
• हरे प्याज के पंख।

खाना बनाना

अंडे को एक बाउल में फोड़ लें और नमक के साथ फेंट लें। एक चुटकी चीनी, सोडा डालें और थोड़ा सा डालें वनस्पति तेल. उसके बाद, हम केफिर पेश करते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। अगला, आटा जोड़ें और तरल आटा गूंधें। अब हम पाई के लिए फिलिंग तैयार करते हैं: अंडे उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। हमने सॉसेज को स्लाइस में काट दिया, और पनीर को मोटे grater पर रगड़ें। प्याज के पंखों को काटकर एक बाउल में सारी सामग्री मिला लें। तेल लगे मल्टी कूकर के प्याले में थोडा़ सा आटा डालिये, फिलिंग बांटिये और बचा हुआ आटा डालिये. हम डिवाइस को "बेकिंग" मोड में चालू करते हैं और 1 घंटे तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि हमारी सबसे स्वादिष्ट जेली वाली प्याज पाई तैयार न हो जाए।