Celé zemiaky pečené v rúre. Pečené zemiaky obalené v koreninovej múke. Voňavé zemiaky na plechu v rúre s masťou

Mmm. Zemiakový. Horúce. S maslom. Čo môže byť jednoduchšie a chutnejšie? Čo keby ste k tomu teraz pridali čerstvé bylinky, smotanový syr, šťavnatá zelenina, voňavé koreniny? Výsledkom bude úžasný obed a nebude to od vás vyžadovať vážne fyzické ani časové výdavky.

O jednom veľmi jednoduchom spôsobe, ako na to, sme už písali. Teraz sme si pre vás pripravili 12 úžasných možností na prípravu pečených zemiakov! Skôr ako sa ponoríme do sveta receptov na pečené zemiaky, pripomeňme si pre každý prípad základné pravidlá ich pečenia:

  • Predhrejte rúru na 200 ° C;
  • Položte ho na gril pergamenový papier alebo hliníková fólia;
  • Zemiaky dobre opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme utierkou a niekoľkokrát prepichneme vidličkou (čím hlbšie, tým lepšie);
  • Zemiaky pečieme jednu hodinu alebo do zmäknutia;
  • Zemiak prekrojíme na polovice, vidličkou trochu roztvoríme, pridáme maslo, soľ a korenie podľa chuti.

Zemiaky zapečené s paradajkami a syrom ricotta

2016-05-11 10:32:58

Ingrediencie

  1. zemiaky 2 ks.
  2. cherry paradajky 25-30 ks.
  3. olivový olej 1 lyžička. a 1 polievková lyžica. l.
  4. soľ podľa chuti
  5. korenie podľa chuti
  6. syr ricotta 1 šálka

Pridajte produkty do zoznamu

Spôsob varenia

  1. Rúru predhrejeme na 200°C. Zemiaky nastrúhame olivový olej dáme na plech a po prepichnutí nožom upečieme do mäkka. Bude to trvať asi hodinu.
  2. Na plech položte plát alobalu a naň paradajky. Treba ich posypať lyžicou olivového oleja, posypať lyžičkou hrubej soli a čierneho korenia. 15 minút predtým, ako budú zemiaky hotové, vložte plech s paradajkami do rúry a nechajte tam, kým nezačnú praskať.
  3. Zemiaky otvorte (môže byť na polovicu alebo naprieč). Na vrch položte syr ricotta vyprážané paradajky. Navrch môžete posypať aj čerstvé nasekané bylinky.

"Kúpte si bochník!" https://site/

Plnené zemiakové šupky

2016-05-11 10:39:23

Ingrediencie

  1. zemiaky 6 ks.
  2. chudý Mleté hovädzie mäso 330 g
  3. stredná cibuľa (jemne nakrájaná) 1 kus
  4. nasekaný cesnak 3 klinčeky
  5. kukurica 3/4 šálky
  6. čierna fazuľa 3/4 šálky
  7. veľká paradajka (se semienkami a nakrájaná) 1 kus
  8. koriander (nahrubo nasekaný) 2 polievkové lyžice. l.
  9. čili prášok 1 lyžička.
  10. paprika 1/2 lyžičky.
  11. rasca 1/4 lyžičky.
  12. soľ podľa chuti
  13. korenie podľa chuti
  14. olivový olej
  15. strúhaný syr 3/4 šálky

Pridajte produkty do zoznamu

Ak ešte nemáte aplikáciu „Kúp si bochník!“, hneď po jej nainštalovaní sa vám zobrazí zoznam ingrediencií

Na náplň

  1. Zmiešajte červenú papriku, papriku a rascu v malej miske. Na panvici zohrejte asi 2 lyžičky oleja na strednom ohni. Opečte na ňom mäso. Ak je príliš veľa tuku a mäsová šťava, potom ich spojíme. K mletému mäsu pridáme cibuľu a cesnak. Varte, kým sa cibuľa nestane priehľadnou.
  2. Potom pridáme paradajky a dusíme 1-2 minúty. Dali sme tam aj fazuľu a kukuricu. Pridajte korenie a nasekaný koriandr. Všetko dôkladne premiešame. Dochutíme soľou a korením. Dusíme ďalších 5-7 minút. Odložte bokom.

Na zemiakové šupky

  1. Rúru predhrejeme na 200°C. Plech na pečenie vystelieme alobalom a jemne potrieme olejom. Zemiaky umyte a osušte. Niekoľkokrát prepichneme vidličkou. Potom je potrebné zemiaky potrieť olejom. Zemiaky dáme na plech a pečieme 50 minút, kým nezmäknú a šupka nebude chrumkavá.
  2. Nechajte ich niekoľko minút vychladnúť. Keď zemiaky vychladnú, prekrojíme ich pozdĺžne na polovicu. Vidličkou alebo lyžicou vyberieme takmer všetku dužinu, kúsok necháme blízko šupky. Vnútro šupiek namažte olejom.
  3. Zemiaky otočte kožou nahor. Pečieme 10 minút. Potom vráťte zemiaky do pôvodnej polohy a pečte ďalších 5-7 minút, kým okraje šupky nezhnednú. Nakoniec z rúry vyberieme šupky a hneď naplníme mäsová plnka. Navrch posypeme strúhaným syrom a vložíme späť do rúry. A počkáme, kým sa syr neroztopí. Pred podávaním plnené zemiaky posypeme nasekaným koriandrom.

"Kúpte si bochník!" https://site/

Zemiaky plnené fetou, brusnicami a špenátom

2016-05-11 10:45:50

Ingrediencie

  1. veľké zemiaky (najlepšie sladké) 2 ks.
  2. olivový olej 2 lyžice. l.
  3. nasekaný cesnak 1 klinček
  4. špenátové listy (alebo mladé listy repy) 1 zväzok
  5. soľ
  6. čerstvé mletá paprika
  7. brusnice (sušené alebo čerstvé)¼ šálky
  8. citrónová šťava 3 lyžice. l.
  9. syr feta (drvený) 1/3 šálky

Pridajte produkty do zoznamu

Ak ešte nemáte aplikáciu „Kúp si bochník!“, hneď po jej nainštalovaní sa vám zobrazí zoznam ingrediencií

Spôsob varenia

  1. Rúru predhrejeme na 180˚C. Zemiaky položte na plech (alebo rošt) a pečte do mäkka, asi 1 hodinu.
  2. V hlbokej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cesnak a duste, miešajte, kým nebude voňavý a zlatohnedý, asi 1 minútu. Pridáme stonky špenátu, dochutíme soľou a korením, dusíme za miešania 5 minút. Potom pridajte špenátové listy, brusnice a citrónovú šťavu. Všetko dochutíme soľou a korením. Zakryte a dusíme, kým listy nezmäknú, 5 až 7 minút za občasného miešania. Potom necháme zmes mierne vychladnúť a pridáme syr feta.
  3. Zemiaky nechajte 10 minút vychladnúť, potom urobte zárez na vrchu (nie úplne). Potom pomocou vidličky jemne roztlačte dužinu zemiakov, aby bola „nadýchaná“. Každý zemiak položíme na samostatný tanier a navrch posypeme špenátovo-syrovou zmesou.

"Kúpte si bochník!" https://site/

Pečené zemiaky s karamelizovanou cibuľou a šampiňónmi

2016-05-11 10:51:47

Ingrediencie

  1. zemiaky pečené v rúre (veľké) 4 ks.
  2. olivový olej 2 lyžice. l.
  3. cibuľa 1 ks.
  4. cesnak 1 strúčik
  5. huby 450 gr
  6. červené víno 250 ml
  7. balzamikový ocot 90 ml
  8. cukor 1/8 lyžičky.
  9. kukuričný škrob 3/4 lyžičky.
  10. čerstvá petržlenová vňať(nasekané) 2 lyžičky.
  11. soľ podľa chuti
  12. korenie podľa chuti
  13. zelená cibuľa(jemne nakrájané)

Pridajte produkty do zoznamu

Ak ešte nemáte aplikáciu „Kúp si bochník!“, hneď po jej nainštalovaní sa vám zobrazí zoznam ingrediencií

Spôsob varenia

  1. Klobúčiky húb nakrájajte na plátky hrubé asi 6 mm. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky.
  2. Zmiešajte červené víno, balzamikový ocot, cukor a kukuričný škrob. Všetko dobre premiešame vareškou a odstavíme.
  3. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej alebo na panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu. Na panvicu rovnomerne rozložte cibuľu a za občasného miešania ju ďalej restujte asi 15-20 minút. Cesnak pretlačte cez lis na cesnak a pridajte do panvice. Pridajte huby a smažte ich, kým nie sú mäkké a zlatohnedé. Potom pridajte červené víno a ocot. Všetko priveďte do varu na silnom ohni. Potom znížte oheň na stredný stupeň a zmes varte do zhustnutia. Pridáme petržlenovú vňať a dochutíme soľou a korením.
  4. Rozložiť pikantné huby na pečené zemiaky. Ozdobte navrchu zelená cibuľa a syr.

"Kúpte si bochník!" https://site/

Pikantné zemiaky s fazuľou

2016-05-11 10:56:15

Ingrediencie

  1. pečené zemiaky 4 ks.
  2. olivový olej 1 lyžička.
  3. čili prášok 1 lyžička.
  4. zelené čerstvé čili (nasekané) 100 gr
  5. scedená čierna fazuľa 1 pohár
  6. voda 3/4 šálky
  7. kyslá smotana
  8. avokádo (nakrájané na kocky) 1 kus
  9. čerstvé listy koriandra

Pridajte produkty do zoznamu

Ak ešte nemáte aplikáciu „Kúp si bochník!“, hneď po jej nainštalovaní sa vám zobrazí zoznam ingrediencií

Spôsob varenia

  1. Na panvici zohrejte olivový olej, pridajte čili prášok a počkajte, kým sa objaví vôňa, asi 1 minútu. Potom pridáme čili, fazuľu a dusíme, kým zmes trochu nezhustne. Potom ho môžete položiť na pečené zemiaky. Zemiaky tiež posypte syrom, kockami avokáda, koriandrom a kyslou smotanou.

"Kúpte si bochník!" https://site/

Pečené zemiaky na raňajky

2016-05-11 11:01:17

Ingrediencie

  1. pečené zemiaky 1 kus
  2. vajcia (vyšľahajte soľou a korením) 1-2 ks.
  3. nízkotučná kyslá smotana alebo majonéza
  4. feferónka
  5. lečo
  6. čo ešte je v chladničke (syr/fazuľa/zeleň/klobása)

Pridajte produkty do zoznamu

Ak ešte nemáte aplikáciu „Kúp si bochník!“, hneď po jej nainštalovaní sa vám zobrazí zoznam ingrediencií

Spôsob varenia

  1. Všetky suroviny už len vezmeme a poukladáme na upečené zemiaky. Ľahký a rýchly recept na raňajky alebo neskoré raňajky!

"Kúpte si bochník!" https://site/

Pečené zemiaky s brokolicou syrová kôrka

2016-05-11 11:07:58

Ingrediencie

  1. zemiaky 4 ks.
  2. konzervované biele fazule 420 gr
  3. voda ¾ šálky
  4. strúhaný syr 1/2 - 1 šálka
  5. soľ ½ lyžičky.
  6. brokolica 1 zväzok
  7. cesnak 4 strúčiky
  8. olivový olej 1 polievková lyžica. l.
  9. červená paprika 1 štipka

Pridajte produkty do zoznamu

Ak ešte nemáte aplikáciu „Kúp si bochník!“, hneď po jej nainštalovaní sa vám zobrazí zoznam ingrediencií

Spôsob varenia

  1. Rúru predhrejeme na 200°C. Zemiaky rovnomerne popichajte vidličkou. Vložíme do rúry a pečieme asi 45-50 minút.
  2. V tomto čase rozdeľte brokolicu na ružičky. Prejdeme ich cez mlynček na mäso alebo strúčik cesnaku pretlačíme lisom na cesnak. Vo veľkej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a pridajte cesnak. Asi po 30 sekundách pridáme štipku červenej papriky a brokolicu. Brokolicu dusíme, kým ružičky nezmäknú, asi 5-7 minút.
  3. Otvorte plechovku fazule, vypustite soľanku a opláchnite ju. V mixéri zmiešajte fazuľu, ¾ šálky vody, pol šálky syra a ½ lyžičky soli. Prípadne môžete pridať ďalšie korenie alebo vodu na zriedenie omáčky.
  4. Keď sú zemiaky upečené, opatrne odstráňte väčšinu dužiny. Ku každému zemiaku pridajte fazuľovú zmes a navrch pridajte ružičky brokolice v syrovej zmesi. Vložte zemiaky do rúry na niekoľko minút, kým sa syr neroztopí. Zemiaky podávajte teplé.

"Kúpte si bochník!" https://site/

Pečené zemiaky s morská soľ a rukolou

2016-05-11 11:19:05

Ingrediencie

  1. veľké zemiaky 2 ks.
  2. morská soľ
  3. maslo alebo olivový olej
  4. rukola 2 hrste
  5. šampanské alebo ocot 1 polievková lyžica. l.
  6. horčica 1 lyžička.
  7. vaječný žĺtok 1 kus
  8. olivový olej 100 ml
  9. strúhaný parmezán 2 lyžice. l.
  10. čerstvo vylisovaná citrónová šťava 2 lyžičky.

Pridajte produkty do zoznamu

Ak ešte nemáte aplikáciu „Kúp si bochník!“, hneď po jej nainštalovaní sa vám zobrazí zoznam ingrediencií

Spôsob varenia

  1. Rúru predhrejeme na 200°C. Zemiaky umyte kefou, osušte, rovnomerne prepichnite vidličkou a bohato posypte morskou soľou. Pečieme, kým nebude hotový. To môže trvať asi hodinu alebo o niečo menej, v závislosti od veľkosti zemiakov.
  2. Kým sa zemiaky pečú, pripravte si omáčku. Ocot, horčicu, žĺtok a olivový olej vyšľaháme s veľkou štipkou soli. Potom pridajte syr a o niečo neskôr citrónovú šťavu. Omáčku vyskúšame, ak nám všetko vyhovuje, odstavíme.
  3. Každý zemiak narežeme priečne a držiac za konce ho mierne roztiahneme do strán. Vznikne tak priestor pre našu náplň. Do stredu každého zemiaka pridajte kúsok masla alebo lyžicu olivového oleja, potom omáčku a trochu soli. Rukolu zmiešame s veľké množstvo omáčku a tiež ju vložte do zemiakov.

"Kúpte si bochník!" https://site/

Vajcia pečené v zemiakovej šupke

2016-05-11 11:24:55

1 k nápadom na raňajky

Ingrediencie

  1. pečené zemiaky 4 ks.
  2. maslo 4 lyžice. l.
  3. vajcia 4 ks.
  4. zelená cibuľa
  5. klobása
  6. soľ podľa chuti
  7. korenie podľa chuti

Pridajte produkty do zoznamu

Ak ešte nemáte aplikáciu „Kúp si bochník!“, hneď po jej nainštalovaní sa vám zobrazí zoznam ingrediencií

Spôsob varenia

  1. Odrežte vrch pečeného zemiaka a pomocou lyžice alebo vidličky urobte malú priehlbinu. Na každý zemiak vložte 1 polievkovú lyžicu masla. Soľ a korenie.
  2. Potom do každej „misky“ rozbite 1 vajce. Na vrch dáme požadovanú plnku - môže byť čokoľvek: klobása, cibuľa, bylinky, syr... Navrch posypeme obľúbenými koreninami.
  3. Pečieme v rúre vyhriatej na 190°C asi 20-25 minút, alebo kým sa vajíčka nerozvaria.

"Kúpte si bochník!" https://site/

Pizza pečená v zemiakoch

2016-05-11 11:31:20

Každý má rád pizzu. Ale zemiaky milujú všetci rovnako. Prečo nespojiť dve obľúbené jedlá dokopy :)

Ingrediencie

  1. veľké zemiaky 3 ks.
  2. obľúbený kečup
  3. strúhaný syr 2 šálky
  4. plátky salámy

Zemiaky pečené v rúre — jedlo, ktoré je známe takmer vo všetkých kuchyniach sveta. Existuje veľa možností varenia. Je ťažké vybrať ten najlepší. Pri pečení zemiaky zmäknú a voňajú. Na prípravu chutného receptu nepotrebujete žiadne špeciálne znalosti, čas ani zručnosť. Pečieme ružové zemiaky v rúre to zvládne aj neskúsený kuchár.

Osvedčený recept

Tento jednoduchý spôsob varenia má svoje výhody:

  1. Zemiaky po upečení môžeme použiť ako nezávislé jedlo alebo príloha.
  2. Akákoľvek pridaná ingrediencia dokáže zmeniť chuť natoľko, že vytváranie nových receptov je zaujímavé a jednoduché.
  3. Jedlá sú pripravené na denné menu alebo na sviatočný stôl. Množstvo času a úsilia, ktoré kuchár potrebuje, zostáva minimálne.
  4. Zemiaky si po upečení zachovajú väčšinu živín.

Na spestrenie receptov na zemiaky sa pečú s pridaním korenia, omáčok alebo iných produktov. Originálne kombinácie zemiakov s:

  1. Zelenina. Pri pečení pridáme papriku, karfiol, cibuľa, mrkva, paradajky, cuketa.
  2. Syr. Vhodné sú nielen tvrdé odrody, ale aj krémové, tavené, údené.
  3. Mäso. Šťavnaté aromatický pokrm získané v kombinácii s bravčovým, kuracím, údeninami alebo mletým mäsom.
  4. Morské plody, huby, ryby, bylinky.

Stojí za to vyskúšať možnosti navrhnuté nižšie, aby ste sa uistili, že tento jednoduchý recept je nezvyčajný.

Zemiaky vo vidieckom štýle v rúre

Zemiaky s týmto názvom poslúžia skvelá príloha k rybám, mäsu, ale aj ako príloha do šalátov. Zemiaky pečené v rúre sú svojimi vlastnosťami oveľa zdravšie ako vyprážané. Väčšinu času strávi proces pečenia a príprava trvá veľmi málo. Za necelú hodinu voňavý chutné zemiaky, varené v rúre . Ďalším plusom je, že hľuzy sa nemusia šúpať, pečú sa so šupkou. Slúžiť chutné zemiaky rustikálny štýl v rúre, musíte si vziať:

  • hľuzy - 1 kg;
  • olivový alebo slnečnicový olej - 4 lyžice. lyžice.

Zvyšné zložky sa odoberajú podľa chuti a preferencií. Recept vyžaduje prípravu kuchynská soľ, zeleň, zem nové korenie, zemiakové korenie, granulovaný cesnak.

Zemiaky je potrebné umyť a potom nakrájať. Miska funguje dobre, ak sú plátky stredne veľké. Podľa chuti treba dosoliť, okoreniť a pridať olej. Opatrne premiešame. Teraz už zostáva len krásne poukladať zemiaky na plech a môžete piecť. Pri teplote 180°C bude podávanie pochúťky trvať len 40 minút.

Zemiaky v kyslej smotane v rúre

Zemiaky pečené v rúre sú prekvapivo jednoduché na prípravu a neuveriteľne chutné. kyslá smotanová omáčka. Použité produkty:

zemiaky (800 g),

kyslá smotana (5 lyžíc),

soľ, kôpor, cesnak, korenie podľa chuti.

Toto je základná sada.

Existuje však niekoľko možností pre jedlá zo zemiakov pečených v rúre s kyslou smotanou. Zemiaky môžete variť s hubami, syrom a cibuľou. Začnime s najjednoduchším receptom.

Hľuzy umyte a nechajte ich vysušiť. Bez olúpania šupky nakrájame zemiaky na 2 časti a posypeme soľou. Uložíme na plech. Každý kúsok natrieme kyslou smotanou. Pečieme 40 minút pri t = 180°C. Potom nakrájajte horúce zemiaky na vrch a položte malý kúsok masla. Roztopené maslo nasiakne zemiaky a dodá im extra šťavnatosť.

Na prípravu zemiakov s kyslou smotanou, korením a bylinkami hľuzy ošúpeme a nakrájame na tenké plátky (2-3 mm). Na jednu záložku budete potrebovať:

  • 600 g zemiakov;
  • 150 g kyslej smotany (akýkoľvek obsah tuku);
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • 1 hlava cibule;
  • 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
  • soľ, korenie a kôpor podľa chuti.

Ak má kyslá smotana vysoký obsah tuku, môžete pridať trochu mlieka. Kyslú smotanu zmiešame so soľou, korením, nasekaným cesnakom, nasekaným kôprom. Vymastite plech alebo panvicu rastlinný olej, na spodok položíme 2 vrstvy zemiakov. Navrch polejeme kyslou smotanovou omáčkou. Milovníci cibule môžu pridať vrstvu cibuľových krúžkov. Položte celú sadu a striedajte vrstvy. Posledná by mala byť kyslá smotana. Plech na pečenie zakryte fóliou a panvicu prikryte pokrievkou. Pečieme pri t = 200°C aspoň pol hodiny.

Pečené zemiaky vo fólii

Ďalšie jedlo na pomoc gazdinkám - pečené zemiaky v rúre v saku . Na zachovanie chuti zemiakov používajú gazdinky alobal. Najjednoduchší recept na prípravu zaberie minimum času a ingrediencií:

  1. Na pečenie budete potrebovať zeleninu s tenkou šupkou a rastlinný olej. Najvhodnejšie odrody budú skoré dozrievanie alebo mladé zemiaky.
  2. Hľuzy sa vyberú rovnako veľké a fólia sa nareže na štvorce takej veľkosti, aby bolo dosť miesta na ich zabalenie.
  3. Každá koreňová zelenina sa dôkladne umyje pod tečúcou vodou, namaže sa rastlinným olejom a potom sa zabalí do fólie.
  4. Rúru predhrejeme na 200°, zemiaky poukladáme na plech a pečieme aspoň 45 minút.
  5. Okrem toho (ak je to potrebné) pripravte omáčku z majonézy, kyslej smotany, nasekaného cesnaku a bylín.
  6. Hotové hľuzy sú rezané a omáčka je umiestnená vo vnútri.

Pečené zemiaky sa pečú v rúre s pridaním byliniek, korenia a rôzne výplne. Na prípravu tohto receptu sa dobre umyté hľuzy narežú krížom. Vložili ho do rezu malý kúsok maslo, hľuzy sú zabalené do niekoľkých vrstiev fólie. Na zemiaky sa poukladajú vetvičky čerstvého rozmarínu alebo kôpru. Ak robíte pozdĺžny rez, dobre sa hodí kúsok slaniny alebo masti, plátok sladkej papriky alebo vyprážané šampiňóny, strúhaný syr alebo syr feta.

Výhody pečených zemiakov a ich obsah kalórií

Pečené zemiaky v rúre sú dobré, pretože na prípravu misky je potrebných málo času a prísad. Recept vám umožňuje uložiť maximálne množstvo užitočné látky. Obsah kalórií v miske je nízky, ale výhody sú hmatateľné. Pečený zemiak na 100 g má 80 kcal, hoci mnohí ho zvyknú považovať za vysokokalorické jedlo. Dôvodom tohto stanoviska je spôsob prípravy. Ak zvolíte recepty bez živočíšnych tukov či mäsa, poškodenie vašej štíhlosti bude minimálne. Pečené zemiaky bez šupky obsahujú 77 kcal na 100 g, čo vám umožňuje konzumovať ich pomerne často bez poškodenia tela.

Zelenina obsahuje veľa užitočných zložiek:

  • takmer celé spektrum aminokyselín, ktoré sú vlastné rastlinám;
  • draslík;
  • fosfor;
  • vitamín C;
  • uhľohydráty;
  • minerály (bróm, síra, meď, jód, vápnik, zinok, kremík).

Najviac živín obsahuje šupka. Preto sa odporúča pravidelne piecť hľuzy bez čistenia.

Nové zemiaky pečené v rúre vo fólii

Ak varíte nové zemiaky v rúre, tento recept pripomína chuť zeleniny pečenej na ohni. Možností je veľa. Je dôležité pochopiť princíp varenia. Ďalšie komponenty možno použiť podľa vlastného uváženia.

Na 4-5 porcií lahodného jedla pripravte:

  • 8 kusov nových zemiakov;
  • 150 ml olivového oleja.

Podľa chuti sa pridáva soľ, mleté ​​čierne korenie a bazalka.

Tento recept na zemiaky pečené v rúre bude vyhovovať aj tým najneskúseným kuchárom. Zemiaky je potrebné umyť a potom nakrájať na plátky spolu so šupkou. Vložte do misy, posypte korením a soľou, premiešajte. Na plech položte alobal, naň položte zemiaky a pokvapkajte olivovým olejom. Prikryjeme druhým plátom, okraje prehneme a dáme piecť na 180°C. Po 25 minútach vytiahnite plech, ohnite okraje fólie a vložte ju späť do rúry na 3-5 minút. Ukáže sa to chutné zlatohnedá kôrka. Hotové zemiaky Uložíme na tanier a ozdobíme bylinkami.

Ak potrebujete uvariť nové zemiaky so slaninou, syrom alebo zeleninou, pečte ich celé hľuzy. Potom sa fólia odvráti, hľuzy sa odrežú, naplnia sa náplňou a znova sa pošlú do pece.

Zemiaky v rúre s majonézou

Zemiaky môžete rýchlo a ľahko variť v rúre s majonézou. Na to budete potrebovať zemiaky, olúpané a nakrájané na plátky, majonézu, soľ a korenie. Kulinárski odborníci odporúčajú pridať korenie na zemiaky. Majonéza, soľ a korenie sa zmiešajú, potom sa do tejto zmesi pridajú nakrájané hľuzy. Ingrediencie opäť premiešame a uložíme na plech. Rúra je predhriata na 180°C - 200°C. Pokrm pečieme aspoň pol hodiny. Pred podávaním posypte čerstvými bylinkami.

Viac obľúbené recepty Varenie zemiakov s majonézou v rúre sa považuje za kastról. Pre toto jedlo sa zemiaky nakrájajú na plátky alebo sa predvaria. Majonéza sa zmieša s nasekaným cesnakom, do tejto omáčky sa pridajú plátky zeleniny. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú, potom sa kúsky zemiakov položia na plech a posypú sušenými bylinkami. Miska sa pečie 45-50 minút pri teplote aspoň 200°C. Množstvo cesnaku a zoznam byliniek, ktorými chcete obohatiť chuť pokrmu, sa volí podľa želania.

Zemiaky v rúre so zeleninou

Pečená zelenina v rúre - veľmi zdravá a nezvyčajná chutné jedlo. Pridaním svojich obľúbených produktov do zemiakov si môžete pripraviť každodennú aj slávnostnú možnosť. Tu zohráva veľkú úlohu nielen výber zeleniny, ale aj zálievka. Ten najjednoduchší pozostáva z:

  • cesnak (nasekaný) - 5 strúčikov;
  • olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
  • citrónová šťava - 2 lyžice. lyžice;
  • korenie (kmín, kari, koriander) - štipka.

Sada zeleniny na pečenie:

  • stredne veľké zemiaky - 7 ks;
  • modrý baklažán - 2 ks;
  • cuketa alebo cuketa - 1 ks;
  • sladká paprika - 1 ks.

Hľuzy sa nakrájajú na vhodné kúsky a varia sa až do polovice varenia. Druhý spôsob prípravy je vložiť ho do rúry pred ostatnú zeleninu a dať zemiakom čas na zohriatie. V samostatnej miske zmiešajte baklažán a cuketu nakrájanú na krúžky, ako aj prúžky korenia. Zeleninu zľahka orestujeme na olivovom oleji. Pripravte si dresing. Zmes olivového oleja a citrónová šťava spojiť s korením.

Pridajte vyprážanú zeleninu. Zemiaky položte ako spodnú vrstvu a na vrch položte zvyšok zeleniny a dresing. Vyrovnáme, prikryjeme alobalom, pečieme pol hodiny pri teplote 180°C.

Obľúbenosť receptu je spôsobená variabilitou surovín. Môžete bezpečne pridať alebo vylúčiť korenie a produkty zo zoznamu. Pečeným zemiakom so zeleninou to len prospeje.

Pečenie hľúz so syrom

Rovnako ako iné recepty, aj toto jedlo sa dá pripraviť minimálna sada produkty alebo to trochu skomplikovať. V každom prípade bude vynikať svojou aromatickou chrumkavou kôrkou, ktorá sa získa pri pečení syra.
Musíte si vziať zemiaky (7 ks.), tvrdý syr(100 g), nízkotučná majonéza (4 polievkové lyžice), kuracie vajcia(2 ks), rastlinný olej (2 lyžičky). Soľ, korenie a bylinky - podľa chuti.

Syr nastrúhame a rozdelíme na 2 časti. Do každého rozšľaháme jedno vajce. Potom jednu časť zmiešame s nasekanými bylinkami a odstavíme. Očistené zemiaky tiež nastrúhame, šťavu scedíme, zmiešame s druhou časťou strúhaný syr. Pridajte korenie a zmes vložte do vymastenej formy. Pečieme pol hodiny pri t=180°C. Potom vyberte panvicu z rúry, na zemiaky položte zmes syra a byliniek a pokračujte v pečení zeleniny 10 minút. Vzhľad zlatá kôrka- signalizuje, že pokrm je pripravený.

Môžete použiť nielen strúhaný syr, ale zmiešajte ho s mliekom a majonézou. Ďalej pridajte plátky slaniny, cesnak alebo vetvičky rozmarínu. Potom výhľad hotový výrobok sa zmení, ale chuť bude rovnako neprekonateľná.

Zemiaky vo vidieckom štýle v rúre s cesnakom a kari

Nemôžem si pomôcť, ale táto verzia zemiakov s chrumkavou kôrkou v rúre mi chutí. Podáva sa ako samostatný produkt alebo ako príloha k mäsu a rybie pokrmy. Kôrka je tvorená šupkou, preto je lepšie použiť nové zemiaky alebo odrody s tenkou šupkou. Na správnu prípravu receptu budete potrebovať:

  • 5-6 zemiakov;
  • 100 ml slnečnicového oleja;
  • 3-4 strúčiky cesnaku.

Dodatočne – soľ, oregano, kari, mleté ​​čierne korenie.
Zemiaky umyte, nakrájajte na plátky požadovanej veľkosti. V jednej nádobe zmiešajte korenie, nasekaný cesnak a rastlinný olej. Rúru predhrejeme na 180°C. Navlhčite kúsky hľúz v zmesi korenia a položte na plech. Pečieme 20 minút, potom zvýšime teplotu na 200°C a misku necháme v rúre ešte 30 minút. Hotové zemiaky ozdobíme bylinkami a podávame. Dobrú chuť!

Záver: Zemiaky pečené v rúre sú chutné a zdravé jedlo. Jednoduchá príprava a radosť z jedenia.

Odkedy sa k nám zemiaky dostali z Ameriky, stali sa najobľúbenejšou a najobľúbenejšou pochúťkou mnohých generácií. Ľudia sa naučili robiť veľa dobrôt zo zemiakov kuchári zo všetkých krajín ich pridávajú k väčšine mäsa a zeleninové jedlá. Zemiaky v rúre si zaslúžia osobitnú pozornosť, pretože okrem uvedených výhod sa stávajú aromatickejšie, jemnejšie a chutnejšie. Recept na zemiaky v rúre by si mala osvojiť každá žena v domácnosti, keďže dnes zemiaky v rúre môžu zdobiť každý stôl. Navyše, keď premýšľate o tom, ako uvariť zemiaky v rúre, mali by ste mať na pamäti, že pridajte iba jeden prídavná prísada výrazne mení receptúru konečného jedla. Napríklad existujú také jedlá: zemiaky s mäsom v rúre, zemiaky v rúre s kuracie mäso, zemiaky so šampiňónmi v rúre, zemiaky s mletým mäsom v rúre, zemiaky s bravčovým mäsom v rúre, zemiaky v rúre so syrom. Recept na zemiaky s mäsom v rúre sa navyše líši v závislosti od toho, aký druh mäsa sa používa pri príprave tohto jedla. Rôzne druhy mäsa vyžadujú rôzne teploty, časy varenia, sprievodné korenie atď.

Na našej stránke nájdete recepty, ktoré vás zaujímajú, s fotografiami jedál. Napríklad pri plánovaní prípravy jedla s názvom „zemiaky v rúre“ vám fotografia tejto pochúťky pomôže pochopiť, ako by mala vyzerať vo finálnej verzii. Ak plánujete niečo zložitejšie, napríklad „zemiaky s mäsom v rúre“, fotografia takéhoto jedla bude pre vás ešte užitočnejšia. Treba poznamenať, že všetky verzie misky „zemiaky v rúre“ s fotografiou sú víťazmi a okamžite si získajú svojich obdivovateľov. Takých je medzi našimi čitateľmi nepochybne veľa. Preto, ak sa vám podarí vaša verzia jedla „zemiaky v rúre“, pokojne nám pošlite recept aj s fotografiou a my sa oň zase podelíme s ostatnými milovníkmi tejto pochúťky. Alebo verziu jedla „zemiaky s kuracím mäsom v rúre“ s fotografiou, ktorej recept je vaším vynálezom, môžete ponúknuť aj ostatným návštevníkom našej stránky.

Najzaujímavejším a najbežnejším receptom na zemiaky sú zemiaky pečené v rúre. Mnoho ľudí vie, ako piecť zemiaky v rúre, ale stále sa oplatí pozrieť si naše recepty. Nájdete tam veľa zaujímavých vecí a možno objavíte aj niečo nové pre seba.

Na pomoc gazdinke je tiež niekoľko tipov na skladovanie, prípravu a varenie zemiakov v rúre:

Zemiaky by sa mali skladovať na tmavom a chladnom mieste, nie však v chladničke.

Zemiaky skladované na svetle zvyšujú obsah škodlivú látku solanín.

Aby ošúpané zemiaky nestmavli, vložte ich do studenej vody. Ale nemali by ste tam mať ošúpané zemiaky studenej vody, pretože to vedie k vylúhovaniu škrobu a to zase zhoršuje chuť.

Zelené a naklíčené zemiaky sa musia pred varením olúpať.

Jedlá so zemiakmi nie je potrebné často miešať, pretože to zvyšuje stratu vitamínov.

Jedlá so zemiakmi a zeleninou by sa tiež nemali dlho ohrievať alebo opakovane prihrievať. To nielen znižuje nutričnú hodnotu, ale zhoršuje aj chuť jedla.

Zelené zemiakové hľuzy by ste nemali jesť, aby ste nepoškodili zdravie.

Jedným z najchutnejších a najjednoduchších receptov sú pečené zemiaky v rúre. Môže to byť príloha k rybám a mäsu alebo samostatné jedlo. Pečené zemiaky sú zdravé a zároveň lahodný produkt. Pikantnosť k nemu môžete pridať omáčkou, kyslou smotanou, syrom alebo cesnakom. Tieto a ďalšie spôsoby, ako chutne upiecť zemiaky v rúre, nájdete nižšie.

Ako variť zemiaky pečené v rúre

Varená v plášti, vyprážaná, roztlačená alebo pečená - táto zelenina je už dlho milovaná v každej z týchto foriem. Obzvlášť populárne sú recepty na pečenie zemiakov v rúre. Pri tomto spracovaní si zelenina zachová maximum živín a chuť je jednoducho vynikajúca. Ak boli zemiaky pečené v rúre pripravené z mladej zeleniny, ukážu sa ešte chutnejšie.

Recepty na zemiaky pečené v rúre

Existuje veľa spôsobov, ako upiecť túto zeleninu a dokonca s nimi prísť. Každý z nich používa určité prísady, ktoré túto zeleninu dopĺňajú: slanina, masť, syr alebo mäso - z ktorejkoľvek z nich je veľmi chutné jedlo. Zemiaky, ktoré sa pečú v rúre, môžete rozložiť rôznymi spôsobmi. Môžu to byť plátky, kocky alebo akordeón, hlavnou vecou je sledovať čas a sledovať, ako dlho pečieme zemiaky v rúre. Ak je teplota 180 stupňov, čas pečenia by nemal byť dlhší ako 40 minút a pri 200 - viac ako 50.

Vo fólii

Na prípravu zemiakov pečených vo fólii môžete použiť rôzne recepty. Pre tých, ktorí sú na diéte, je vhodná možnosť so soľou alebo malým množstvom oleja, najlepšie olivového. Tí, ktorí chcú jesť niečo viac sýte, by mali k zemiakom pridať mäsovú náplň, napríklad slaninu a cibuľu, ale vhodné sú aj ryby: ukáže sa to veľmi chutné pečený zemiak v rúre so pstruhom alebo makrelou. Princíp prípravy zemiakovej kaše je rovnaký pre všetky recepty: hľuzy sa pečú, potom sa pridá náplň a pošle sa späť do rúry.

Ingrediencie:

  • mletá paprika - podľa vášho vkusu;
  • zemiaky - 10 ks;
  • petržlen, kôpor - pár vetvičiek;
  • kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
  • cesnak - 5 strúčikov;
  • soľ - tiež podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Zemiakové hľuzy dôkladne umyte a osušte. Mladé ovocie šúpať nemusíte, ale staré je lepšie.
  2. Zapnite rúru, aby sa zahriala, nastavte teplotu na 200 stupňov.
  3. Vezmite rolku fólie a vystrihnite niekoľko štvorcov dostatočne veľkých na zabalenie každého zemiaka.
  4. Obrobky namažte olejom. Každý zemiak zabaľte do 2-3 vrstiev, položte ich na plech a pečte.
  5. Cesnak pretlačte lisom alebo ho jemne nasekajte nožom. Umyte zeleninu a nakrájajte ju. Obe ingrediencie zmiešame s kyslou smotanou a premiešame.
  6. Skontrolujte pripravenosť obalových zemiakov tak, že na ne zatlačíte lyžičkou. Ak sú mäkké, nakrájajte ich a každý naplňte kyslou smotanovou omáčkou.
  7. Pečieme ešte 5 minút.

S kuracím mäsom

Kuracie mäso so zemiakmi v rúre je ešte chutnejšie. Jednoducho chutné! Na jedlo je vhodná akákoľvek časť kurčaťa - stehná, stehná, stehná, paličky a dokonca aj krídla, hlavná vec je, že nie sú príliš veľké, inak sa mäso nemusí uvariť. Zemiaky pečené v rúre sa hodia nielen ku kuraciemu mäsu, ale aj k morke. Pre omáčku je lepšie použiť kyslú smotanu, pretože majonéza nenasýti samotné kurča.

Ingrediencie:

  • cibuľa - 1 ks;
  • korenie - na kuracie mäso podľa vášho vkusu;
  • zemiaky - 6 hľúz;
  • kuracie mäso - akékoľvek časti s hmotnosťou 0,5 kg;
  • rastlinný olej - trochu na mazanie;
  • kyslá smotana - 200 g.

Spôsob varenia:

  1. Plech alebo zapekaciu misu ihneď vymastíme olejom.
  2. Rúru nastavíme na predhriatie na 180 stupňov.
  3. Umyte a ošúpte cibuľu a zemiaky. Prvú nakrájajte na kocky, druhú na tenké plátky, ako je znázornené na fotografii.
  4. Na dno panvice položte cibuľu a zemiaky a striedajte ich vo vrstvách. Navrch natrieme vrstvu kyslej smotany, pričom použijeme iba polovicu vyššie uvedeného množstva.
  5. Opláchnite kurča, počkajte, kým uschne, a potom ho položte na zemiaky. Posypeme korením a potrieme zvyšnou kyslou smotanou.
  6. Pečieme 85 minút.

So syrom

Zo všetkých receptov možno považovať za najchutnejší spôsob pečenia zemiakov so syrom v rúre. Chutná chrumkavá kôrka nenechá nikoho ľahostajným. Navyše toto ľahké jedlo Perfektné ako príloha k rybám alebo mäsu: dokonca sa považuje za jednu z variácií francúzskeho gratinovaného jedla. Toto je názov jedál pečených až do získania kôrky, ktorá sa získava vďaka syru alebo strúhanka. Je veľmi jednoduché pripraviť ruskú verziu gratinovania, pomôže vám s tým recept s fotografiou nižšie.

Ingrediencie:

  • cesnak - 1-2 strúčiky;
  • zemiakové hľuzy s hmotnosťou 1 kg;
  • smotana alebo sýtejšie mlieko – 0,3 l;
  • maslo - trochu na mazanie;
  • muškátový oriešok - 0,5 lyžičky;
  • durum syr - 0,25 kg;
  • soľ - podľa vášho vkusu.

Spôsob varenia:

  1. Okamžite zapnite rúru. Zatiaľ necháme zohriať na 200 stupňov.
  2. Zemiaky umyjeme, ošúpeme, priečne nakrájame na tenké plátky.
  3. Rozdrvte syr do hrubé strúhadlo.
  4. Zmiešajte v samostatnej nádobe muškátový oriešok a mlieko. Pridajte soľ a potom pridajte syr a premiešajte.
  5. Cesnak ošúpeme, potrieme ním zapekaciu misu a potom ju vymastíme olejom.
  6. Položte zemiaky tak, aby sa prekrývali od stredu k okrajom.
  7. Navrch polejeme syrovou a mliečnou omáčkou.
  8. Pošlite piecť, nastavte časovač na 40 minút.

S cesnakom

Ďalšou možnosťou pre jedlo s chrumkavou kôrkou sú pečené zemiaky s cesnakom v rúre. Môže sa podávať s rôzne omáčky alebo jednoducho namiesto prílohy k mäsu. Korenie je nevyhnutnosťou pre tento recept: môžu sa použiť v rôznych kombináciách - korenie na kuracie mäso, mäso alebo akékoľvek iné, ktoré máte radi, je dobré. Vyskúšajte si tento rustikálny recept!

Ingrediencie:

  • olivový olej – 2 lyžice. l.;
  • soľ a korenie - podľa chuti;
  • zemiaky - 8-10 stredných hľúz;
  • rozmarín - 1 lyžička;
  • cesnak - 5 strúčikov;
  • rasca - tiež 1 lyžička.

Spôsob varenia:

  1. Zapnite rúru na sporáku, aby sa zohriala. Zvoľte teplotu 200 stupňov. Plech na pečenie vymastíme.
  2. Hľuzy umyte tvrdou špongiou alebo kefou. Odstráňte kožu iba z staré zemiaky. Každé ovocie nakrájajte na 2 alebo 4 časti.
  3. Kúsky položte na dno hrnca s pokrievkou alebo inej veľkej nádoby. Nalejte tam olivový olej, pridajte korenie a soľ.
  4. Zatvorte veko, silno pretrepte a potom všetko položte na plech.
  5. Pošlite piecť na 50 minút.

S mletým mäsom

Klasický recept možno považovať za varenie zemiakov pečených v rúre s mletým mäsom. Aj keď toto jedlo vyzerá príliš jednoducho, dá sa pripraviť na rôzne spôsoby. Jeden z originálne možnosti– do zemiakov urobte dierky a položte tam opražené mleté ​​mäso a navrch položte malý kúsok syra. Ukazuje sa to veľmi krásne a chutné! Tak pečené riad to urobí aj pre slávnostný stôl.

Ingrediencie:

  • krém – 0,2 kg;
  • korenie na mleté ​​mäso - podľa vášho vkusu;
  • zemiaky - 15 ks;
  • korenie a soľ - podľa chuti;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mleté ​​​​mäso - 0,4 kg;
  • rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
  • vajcia - 1 ks;
  • maslo - 70 g;
  • voda - 50 ml.

Spôsob varenia:

  1. Rúru zapnite vopred, aby sa stihla zohriať na 180 stupňov.
  2. Zemiaky umyte, ošúpte. V každom urobte dieru, ako je znázornené na fotografii.
  3. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a položíme zemiakové polotovary otvormi nahor.
  4. Do mletého mäsa zašľaháme vajíčko, okoreníme, osolíme, pridáme nakrájanú cibuľu, všetko premiešame.
  5. Každý zemiak naplníme mäsovou plnkou.
  6. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme k nemu smotanu, premiešame, zohrejeme, ale neprivedieme do varu.
  7. Nalejte na zemiaky krémová zmes a vodou.
  8. Pečieme asi 40 minút.

S kyslou smotanou

Ďalšie jednoduché jedlo pre milovníkov receptov, kde nie je nič zbytočné - zemiaky pečené v kyslej smotane v rúre. Ukazuje sa to veľmi nežne, ale zároveň uspokojivo. Recept na pečené zemiaky často obsahuje ako prísadu huby. Ďalší zaujímavá možnosť- to znamená piecť misku nielen vo forme, ale aj v nádobách. Vôňa a chuť zemiakov s kyslou smotanou vás v každom prípade nesklame.

Ingrediencie:

  • cibuľa - 1 ks;
  • korenie, soľ, bylinky - podľa vášho vkusu;
  • mlieko – 1 polievková lyžica. l.;
  • tvrdý syr - 50 g;
  • zemiakové hľuzy – 0,4 kg;
  • kyslá smotana – 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

  1. Zeleninu umyte a ošúpte. Potom zemiaky nakrájajte na malé plátky alebo tenšie kolieska, potom ich položte na dno samostatnej misky, kde sa spoja so soľou a korením.
  2. Vezmite ďalšiu nádobu na zmiešanie mlieka a kyslej smotany. Môžete do nich pridať aj trochu soli.
  3. Každý hrniec naplňte zemiakmi do 3/4 výšky, potom vložte nakrájanú cibuľu, polejte kyslou smotanou omáčkou a navrch posypte hoblinami syra.
  4. Dajte piecť a pečte pri teplote 200 stupňov asi 40 minút. Pri podávaní posypte nasekanými bylinkami.

V rukáve

Tento recept má oproti iným veľa výhod. Zemiaky pečené v rúre v rukáve nevyžadujú pridávanie tuku alebo oleja - z tohto dôvodu sa jedlo stáva menej kalorickým a sporák vo vnútri sa neznečistí. Navyše chuť samotných zemiakov je šťavnatejšia a sýtejšia.

Ingrediencie:

  • olivový olej – 2 lyžice. l.;
  • cesnak - 1 alebo 2 strúčiky podľa chuti;
  • zemiakové hľuzy - 1 kg;
  • bylinky- aj podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Zeleninu dôkladne opláchnite, radšej ju utrite tvrdou špongiou alebo kefou. Mladé hľuzy nešúpte.
  2. Cesnak nasekáme nožom nadrobno alebo pretlačíme lisom a zmiešame so zemiakmi. V tejto fáze pridajte olej a korenie.
  3. Zemiaky vložte do nálevu na pečenie a vytvorte niekoľko otvorov, aby mohol uniknúť vzduch. Môžete použiť aj plastové vrecko.
  4. Výsledný prípravok položte na plech a pečte. Teplota by mala byť asi 180 stupňov.
  5. Po pol hodine plech vyberieme a zemiaky ochutíme bylinkami.

S hubami

Ak téglik nakladanej resp konzervované huby, potom ich skúste upiecť so zemiakmi - jedlo sa ukáže originálne a veľmi chutné. Aj keď si môžete vziať čerstvé lesné alebo mrazené huby. Z týchto jednoduché ingrediencie Je ľahké pripraviť večeru pre seba a svoju rodinu. Jedlo zo zemiakov pečených v rúre s hubami je dokonca vhodné ako príloha.

Ingrediencie:

  • nové korenie mletá paprika - podľa chuti;
  • cibuľa - 2 ks;
  • tvrdý syr - 0,2 kg;
  • kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
  • soľ - podľa chuti;
  • rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
  • huby – hríby, šampiňóny alebo medové huby, asi 0,4 kg;
  • maslo – 3 lyžice. l.;
  • zemiakové hľuzy - 7 ks.

Spôsob varenia:

  1. Rúru predhrejte na 180 stupňov a do nej vložte plech na pečenie maslo na pár minút. To je potrebné na mazanie.
  2. Zemiaky umyte, ošúpte, potom nakrájajte na plátky a rozložte na plech.
  3. Cibuľu umyte a nakrájajte na pol krúžky. Položte na zemiaky.
  4. Huby umyte, osušte, nakrájajte podľa potreby a potom ich opečte na panvici. Položte tiež na plech na cibuľu.
  5. Do kyslej smotany pridáme všetky koreniny a soľ a zalejeme ňou suroviny na plechu.
  6. Navrch rozložíme vrstvu syrových hoblín.
  7. Pošlite piecť na 40 minút.

S rybami

Na chutné varenie rýb pečených v rúre so zemiakmi je lepšie brať morské ryby - obsahuje menej kostí. Výber konkrétnej ryby závisí od vašich preferencií. K zemiakom sa hodí ružový losos, losos, pstruh a makrela. Okrem toho môžete pridať ďalšiu zeleninu, napríklad mrkvu, zeler alebo papriku. K zemiakom, ktoré sa pečú v rúre, sa hodia aj paradajky, pretože sú výbornou náhradou. paradajkový pretlak a kečup.

Ingrediencie:

  • soľ - 2 malé štipky;
  • syr - 100 g;
  • filé morská ryba- 0,5 kg;
  • majonéza – 0,2 l;
  • zemiakové hľuzy - 1 kg;
  • paradajky - 4 ks;
  • korenie - 1 štipka.

Spôsob varenia:

  1. Rozmrazené filé nakrájame na stredne veľké kúsky, ochutíme korením a soľou. Nechajte 15 minút odležať.
  2. Ošúpané zemiaky a paradajky nakrájame na plátky, syr nastrúhame.
  3. Na dno zapekacej misy uložíme najskôr polovicu zemiakov, potom vrstvu ryby, paradajky a opäť zemiaky.
  4. Potrieme majonézou a pečieme 50 minút. Teplota by mala byť 180 stupňov.

S mäsom

Zemiaky s mäsom v rúre možno považovať za najchutnejšie a zároveň uspokojujúce. Tento recept súvisí skôr so zimnými, pretože keď je vonku zima, chcete sa zahriať niečím výživnejším. Zemiaky, ktoré sa pečú v rúre, sú kombinované s kuracím, bravčovým, hovädzím mäsom alebo inými jemné teľacie mäso- to všetko závisí od vašich osobných preferencií. Vyberte si akékoľvek mäso a nižšie uvedený recept vám ho pomôže pripraviť.

Ingrediencie:

  • parmezán - 50 g;
  • mleté ​​mäso- 0,6 kg;
  • soľ a korenie - podľa vášho vkusu;
  • zemiaky - 6 ks;
  • krém – 0,45 l;
  • cibuľa - 2 ks;
  • rastlinný olej - 30 ml.

Spôsob varenia:

  1. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na pol krúžky. Vyprážame na oleji dozlatista. Potom pridajte mleté ​​mäso a smažte, kým nie je hotové.
  2. Zemiaky tiež umyjeme, nakrájame na kolieska a rozložíme na vymastený plech.
  3. Na vrch nalejeme smotanu, potom opäť pridáme mäso a zemiaky.
  4. Pečieme pri teplote 180 stupňov. Varenie trvá 1 hodinu.

Video

Mäkké, šťavnaté, aromatické zemiaky v rúre s chutnou kôrkou - ideálna možnosť na obed alebo večeru. Podávame k mäsu alebo rybe vcelku alebo pokrájané.

Veľmi rýchlo a chutný recept. So zemiakmi sa netreba dlho trápiť. Použite akékoľvek korenie, ktoré sa vám páči.

Zoznam produktov:

  • olivový olej - 60 ml;
  • štipka soli;
  • 1 kg malých zemiakov;
  • polovicu paprika;
  • štipka čierneho korenia;
  • vetvička rozmarínu;
  • paprika podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Očistené zemiaky nožom rozdelíme na podlhovasté plátky.
  2. Zapnite rúru a umiestnite ju teplotný režim o 200 stupňov.
  3. Nakrájajte polovicu červenej papriky a nakrájajte ju na pásiky.
  4. Plech na pečenie postriekame olivovým olejom a poukladáme naň zemiaky a papriku.
  5. Zeleninu poriadne natrieme olejom.
  6. Navrch posypeme soľou, paprikou, mletým korením, pridáme rozmarín.
  7. Zmiešajte všetky ingrediencie a vložte do rúry.
  8. Misku varte 45 minút, potom ju premiešajte a pečte ďalšiu pol hodinu.
  9. Ak zemiaky nie sú upečené, môžete ich nechať v rúre 20 minút.
  10. Toto jedlo sa môže podávať samostatne.

Recept na kuracie mäso

Budete potrebovať:

  • štyri strúčiky cesnaku;
  • majonéza - 30 g;
  • jedno kuracie telo;
  • akékoľvek korenie na kuracie mäso - 18 g;
  • zemiaky - 1 kg;
  • soľ - podľa chuti.

Pokyny krok za krokom:

  1. Už očistený kurací trup opláchneme studenej vody, ošetrujte papierovou utierkou.
  2. Strúčiky cesnaku nakrájame na plátky.
  3. Do kurčaťa urobíme vpichy nožom a vložíme do nich kúsky cesnaku.
  4. Korpus vyvaľkáme v zmesi soli a čierneho korenia. Ak máte radi pikantné jedlá, vezmite si červenú papriku.
  5. Celé kurča ošúpeme majonézou a posypeme korením alebo sušenými bylinkami.
  6. Plech na pečenie je namazaný rastlinným olejom a naň je umiestnené kurča.
  7. Zemiaky zbavíme šupky, každú hľuzu nakrájame na štyri časti a posypeme soľou.
  8. Poskladáme zemiakové kolieska okolo kuracieho mäsa.
  9. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, vložíme do nej pekáč s polotovarom.
  10. Zemiaky s kuracím mäsom sa pečú asi hodinu. Presný čas závisí od hmotnosti korpusu - čím je väčší, tým viac času je na pečenie.

Zemiakový kastról s mletým mäsom

Požadované ingrediencie:

  • sójová omáčka - 70 ml;
  • syr - 90 g;
  • mleté ​​​​mäso - 1 kg;
  • sedem zemiakov;
  • jedna cibuľa;
  • jedno vajce;
  • kečup - 40 g;
  • mlieko - 50 ml;
  • soľ - 15 g;
  • kyslá smotana - 80 g;
  • kúsok masla.

Ako upiecť zemiaky v rúre s mletým mäsom:

  1. Fry surové mleté ​​mäso s nakrájanou cibuľou.
  2. Výslednú hmotu preložíme do misky, nalejeme do nej kečup a sójovú omáčku.
  3. Ošúpané hľuzy zemiakov uvaríme a zohrejeme mlieko.
  4. Hneď ako sú zemiaky hotové, roztlačíme ich na kašu, pridáme vajíčko, kúsok masla a mlieko.
  5. Polovicu zemiakovej zmesi vložte do špeciálnej zapekacej misy.
  6. Pred použitím nezabudnite panvicu natrieť olejom.
  7. Syr spracujeme na strúhadle a polovicu nasypeme na zemiaky.
  8. Treťou vrstvou je vyprážané mleté ​​mäso.
  9. Zakryjeme zvyšným syrom.
  10. Pridanie druhej časti zemiaková kaša, namažte budúci kastról s kyslou smotanou na vrchu.
  11. Misku pečieme v rúre, kým sa nevytvorí hnedastá kôrka.

S bravčovým mäsom

Ingrediencie receptúry:

  • majonéza - 50 g;
  • 1 kg zemiakov;
  • rastlinný olej;
  • dve cibule;
  • bravčové mäso - 1 kg;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Ako pripraviť bravčové mäso so zemiakmi:

  1. Najprv zapnite rúru, kým sa pečie, zahreje sa na 180 stupňov.
  2. Umyté bravčové mäso nakrájajte na stredné kúsky.
  3. Odstráňte šupku z cibule a nakrájajte zeleninu na pol krúžky.
  4. Zmiešajte oddelene kúsky mäsa s cibuľové krúžky v hlbokej miske.
  5. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky pozdĺž hľuzy.
  6. Skombinujte s mäsom, pridajte soľ, korenie a pridajte majonézovú omáčku.
  7. Zmiešajte obsah misky.
  8. Rovnomerne rozložte na plech vymastený rastlinným olejom.
  9. Umiestnite ho na policu do rúry.
  10. Varte 50 minút do zlatista.
  11. Misku z času na čas skontrolujte a premiešajte.

Vidiecky štýl

Zemiaky pečené v rúre vo vidieckom štýle sú veľmi jednoduché a chutné jedlo. Môže sa podávať bez ďalších predjedál.

Budete potrebovať:

  • soľ - 10 g;
  • zemiaky - 0,8 kg;
  • rastlinný olej - 55 ml;
  • drvené čierne korenie - 6 g.

Príprava krok za krokom:

  1. Zemiakové hľuzy pripravíme ošúpaním a nakrájaním na plátky.
  2. Mokré kúsky utrite dosucha.
  3. Preložíme do hlbokej misy, naplníme olejom, posypeme korením a soľou.
  4. Celú hmotu premiešame čistými rukami a vložíme do pripraveného plechu.
  5. Pečieme v rúre 40 minút pri teplote 190 stupňov.
  6. Po uplynutí času zemiaky skontrolujeme vidličkou – ak sa dajú ľahko prepichnúť, jedlo je hotové.

Zemiakové fánky so syrom v rúre

Ingrediencie receptúry:

  • tvrdý syr - 70 g;
  • sedem zemiakov;
  • štipka mletého korenia;
  • maslo - 70 g;
  • nakrájaná zelenina - 20 g;
  • soľ - podľa chuti;
  • majoránka - 10 g;
  • tymián - 5 gr.

Spôsob varenia:

  1. Zemiakové hľuzy ošúpeme a opláchneme.
  2. Každý narežeme nožom veľmi natenko, ale nie nadoraz, aby sa nám zemiaky nerozpadli.
  3. Vezmite plech na pečenie a namažte dno olejom.
  4. Nakrájané zemiaky trochu pootvorte, aby vznikla harmonika a po jednom ich poukladajte na plech.
  5. Navrch posypte všetky koreniny a soľ.
  6. Maslo nakrájajte na pásiky a položte ich na každú hľuzu.
  7. Vložte misku do rúry a pečte 40 minút.
  8. Počas tejto doby spracujeme syr na strúhadle.
  9. Odstráňte plech, posypte voňavé zemiaky syrom a vložte späť do rúry na 15 minút.
  10. Počas tejto doby sa syr roztopí a naleje na všetky zemiaky. Vôňa v kuchyni bude neuveriteľná.
  11. Na konci varenia pochúťku posypeme nasekanými čerstvými bylinkami.
  12. Podávame s mäsom. Dobrú chuť!

Ako piecť vo fólii?

Pečením v alobale sa zemiaky nevysušia – čo sa pri pokrme často stáva. Zachová si jemnosť a jemnosť.

Požadované ingrediencie:

  • zemiakové hľuzy - 6 ks;
  • kyslá smotana - 200 g;
  • petržlen a kôpor;
  • rastlinný olej - 20 ml;
  • zelené cibuľové šípky;
  • jeden strúčik cesnaku;
  • soľ podľa chuti;
  • štipka čierneho korenia.

Možnosť varenia:

  1. Umyté a olúpané hľuzy namažte rastlinným olejom.
  2. Fóliu na pečenie nakrájame na štvorce a do každého štvorca zabalíme zemiaky.
  3. Rúru predhrejeme na 190 stupňov.
  4. Miska pečieme 40 minút.
  5. Aby zemiaky nevyzerali nudne, pripravíme si k nim kyslú smotanu.
  6. Pretlačte strúčik cesnaku cez lis.
  7. Nakrájajte zelené petržlenové listy a cibuľové šípky.
  8. Zeleninu vhoďte do kyslej smotany, pridajte cesnak a pridajte hromadné prísady.
  9. Premiešame a zmes nalejeme do omáčky.
  10. Keď sú zemiaky uvarené, podávajte ich oddelene od omáčky.

S mäsom v rukáve

V rukáve sa zelenina a mäso pečú spolu, sú veľmi šťavnaté a mäkké a bez oleja.

Budete potrebovať:

  • cibuľa - 100 gr;
  • cukor - 4 g;
  • hovädzie mäso - 0,2 kg;
  • jedna mrkva;
  • čierne korenie - 4 g;
  • šesť zemiakov;
  • paradajková omáčka - 10 g;
  • štipka soli;
  • slnečnicový olej - 30 ml;
  • tri vetvičky kôpru;
  • akékoľvek korenie na mäso podľa vášho vkusu - 10 g.

Ako upiecť zemiaky s mäsom:

  1. Všetku zeleninu spracujeme, zbavíme šupky a nakrájame podľa ľubovôle.
  2. V inej miske kombinujte kúsky cibule, mrkvy a zemiakov.
  3. Pridajte korenie, soľ a cukor, nalejte paradajkovú omáčku.
  4. Pridajte olej a korenie. Zmiešajte.
  5. Mäso nakrájame na tenké plátky a vyšľaháme drevenou paličkou.
  6. Posypeme korením a soľou.
  7. Zmiešajte mäso a zeleninu v jednej miske.
  8. Pri varení používame špeciálny pekáč.
  9. Vezmime si to kulinársky rukáv, jeden okraj pevne zviažeme.
  10. Cez druhý okraj položíme veľa zeleniny a mäsa, ktoré rovnomerne rozložíme vo vrecku.
  11. Zaviažeme druhý okraj, vrecúško na niekoľkých miestach navrchu prepichneme.
  12. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov a pečieme v nej asi hodinu.

Vo francúzštine

Toto jedlo vyzerá dobre ako na bežnej večeri, tak aj na elegantnom sviatočnom stole.

Zoznam produktov:

  • tri paradajky;
  • tvrdý syr - 350 g;
  • zemiaky - 0,6 kg;
  • kuracie filety - 0,4 kg;
  • olivový olej - 20 ml;
  • soľ a majonéza podľa chuti;
  • čierne korenie - 10 gr.

Možnosť varenia:

  1. Ošúpané zemiaky nakrájame na veľmi tenké plátky.
  2. Položte ich na povrch plechu na pečenie s olejom. Kruhy by mali pokrývať celé dno panvice.
  3. Posypte soľou a korením.
  4. Kurča uvaríme a po vychladnutí nakrájame na kúsky.
  5. Mäso spojíme s majonézou a všetko spolu poukladáme na zemiakovú vrstvu.
  6. Treťou vrstvou budú tenké plátky paradajok.
  7. Najprv pripravte misku na 200 stupňov po dobu 15 minút.
  8. Potom znížime teplotu na 150 a pečieme, kým zemiaky nezmäknú.
  9. Pred podávaním ozdobte jedlo polovicami olív.


Páčil sa vám článok? Zdieľajte to
Vytlačte si tento článok
Hore