Nasekaný koláč z kuracích pečienok. Lahodný a voňavý pečeňový koláč: recept na kuraciu pečeň

Chutné a veľmi krásna tortička pochádza kuracia pečeň. Pečeňovky sú vo všeobecnosti veľmi obľúbené, koláčiky takýchto koláčov sa vyrábajú z bravčového, hovädzieho a kuracia pečeň. A ako krém, ktorým sa koláčiky potierajú, je majonéza alebo jogurt zmiešaný s opraženou cibuľkou a mrkvou. Takéto jedlo sa ukáže ako veľmi uspokojivé, jemné a krásne. Reálny slávnostné občerstvenie! Skúsme variť pečeňový koláč ik z kuracej pečene s mrkvou a cibuľou.

Koláč z kuracích pečienok

Takéto snack koláč ideálne na slávnostné príp Novoročný stôl. Svojou krásou nielen poteší a ozdobí, ale aj očarí vynikajúca chuť. Na jeho prípravu potrebujete najviac jednoduché produkty. Nie je nič zložité.

Ingrediencie:

Surová kuracia pečeň - 600 g
Surové vajcia - 3 ks
Vajcia na tvrdo - 3 ks
Cibuľa - 2 cibule
Mrkva - 3 ks
Prírodný jogurt - 300 g
Múka - 3 lyžice. l
Cesnak - 1 strúčik
Petržlen na ozdobu
Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Do mixéra pridajte kuraciu pečeň, vajcia, múku, soľ a tri polievkové lyžice jogurtu alebo majonézy. Všetko miešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota.

Z tejto hmoty musíte upiecť koláčiky na koláč na občerstvenie.

Nalejte trochu rastlinného oleja do panvice a nalejte hmotu po častiach, smažte koláče, každý na oboch stranách.

Na inej panvici opečte cibuľu a mrkvu do zlatista. Pri vyprážaní zeleninu neustále miešajte a neodchádzajte zo sporáka. V opačnom prípade sa cibuľa môže spáliť a pokaziť vzhľad pečeňový koláč.

Uvarené vajcia ošúpeme a rozdrvíme vidličkou. Budeme ich potrebovať na ozdobu.

Strúčik cesnaku pretlačte lisom, pridajte ho do jogurtu. zmiešať. potom pridajte vyprážanú cibuľu a mrkvu do jogurtu, znova premiešajte. Krém na mazanie pečeňových koláčov je pripravený.

Teraz budeme zbierať pečeňový koláč z kuracej pečene. Vezmite plochý tanier a položte naň prvý koláč, namažte krémom. To isté urobíme so zvyškom koláčov. Vrch torty ozdobíme vajíčkom a bylinkami. To je všetko! hotový koláč slúžiť na slávnostný stôl.

Mimochodom, ak zapnete fantáziu, môžete tortu ozdobiť veľmi elegantne. Zelení a rôzne ozdoby z varená zelenina. Pečeňový koláč môžete posypať aj syrom.

Dobrú chuť!

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"R-A) -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Dobrý deň! Dnes vám o tom chcem povedať úžasné jedlo ako pečeňový koláč! Ako viete, pečeň je pomerne špecifický produkt a nie každý ho miluje. A obzvlášť ťažké je presvedčiť deti, aby aspoň trochu jedli. Ale použitie pečene je pre telo veľmi užitočné, ale pre deti to nie je argument. Teda aspoň v našej rodine to tak je. Ale pečeňový koláč jedia na obe líca.

Pečeňový koláč sa vyrába z kuracieho, bravčového resp hovädzia pečeň. Pečeň sa rozdrví, pridá sa mlieko, múka, korenie a z výsledného cesta sa pečú palacinky. Ďalej sa pečeňové palacinky poukladajú ako koláč a každá palacinka sa potrie majonézou alebo kyslou smotanou. rôzne výplne. Najlepšie je, samozrejme, použiť pečeň vtáka alebo kravy. Bravčová pečeň má takpovediac pre amatéra špecifickú chuť. Napríklad varím taký koláč z kuracej alebo morčacej pečene. Z takejto pečene sa jedlo ukáže ako jemnejšie a vzdušnejšie.

Existuje veľa receptov na pečenie koláčov. Toto jedlo je dokonalé nielen ako výdatné, chutná večera, ale dokonale sa vyrovná aj s úlohou krásneho a chutného občerstvenia na slávnostnom stole. Preto sa v tomto článku pokúsim podrobne povedať, ako uvariť pečeňový koláč a zdieľať všetky recepty na toto jedlo, ktoré poznám.

1. Koláč z kuraciej pečene s mrkvou a cibuľou recept s fotografiou krok za krokom

Aké produkty budete potrebovať na pečenie koláča z kuracích pečene:

Kuracia pečeň - 600 g;
Kuracie vajcia - 2 ks;
Múka - 3 lyžice;
Mrkva - 2 ks;
Cibuľa - 2 ks;
Cesnak - 3-4 strúčiky;
Majonéza na plnenie 200 g a na ozdobu - 100 g;
Zelená na dekoráciu;
Rastlinný olej na vyprážanie zeleniny.

Skúste na koláč použiť vychladenú pečeň, ktorá ešte nebola zmrazená. Potom bude koláč jemnejší.

Ako pripraviť koláč z kuracích pečienok:

1. Začnime pečeňou. Treba ho dobre vyšetriť na prítomnosť žlčových ciest. Ak sa zrazu niekde neodstránili, musia sa opatrne vystrihnúť. Potom dobre opláchnite a položte na 2-3 vrstvy papierových utierok, aby ste vypustili prebytočnú vodu. Pečeň môžete držať v cedníku asi 5 minút.

2. Teraz musíte určiť pečeň v miske mixéra, pridať jemne nakrájanú cibuľu (1 ks) a vajcia. Potom je potrebné všetko rozdrviť do hladka.

3. Ďalej je potrebné pridať soľ, čiernu mleté čierne korenie a múku. Opäť všetko dobre premiešame mixérom. Uistite sa, že nezostali žiadne hrudky. Teraz treba nechať pečeňové cesto asi 10 minút odstáť, aby múka pustila lepok. Hotové pečeňové cesto by malo byť trochu hustejšie ako cesto na palacinky.

4. Môžete začať piecť palacinky. Mierne namažte panvicu rastlinným olejom a dobre zohrejte na strednom ohni. Ďalej musíte piecť pečeňové palacinky, malo by sa to robiť podľa rovnakého princípu ako obyčajné. Cesto opatrne nalejte do panvice a rovnomerne rozotrite, opečte na jednej strane a otočte. Palacinky sú veľmi jemné, preto pri obracaní používajte širokú špachtľu. Palacinky teda musíte piecť, kým neminie cesto.

5. Súčasne s pečením palaciniek môžete robiť plnku. Za týmto účelom umyte a odlúpnite mrkvu a 1 cibuľu. Ďalej nastrúhame mrkvu hrubé strúhadlo, a nakrájajte cibuľu, ale nie veľmi veľkú. Ďalej je potrebné smažiť cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji na strednom ohni, kým nezmäknú. Ak nemáte vhodnú panvicu, môžete plnku po upečení palaciniek vyprážať, ale bude to trvať dlhšie.

6. No a palacinky a plnka sú hotové. Teraz ich treba nechať trochu vychladnúť a pečeňový koláč môžete zbierať. Medzitým si pripravíme omáčku. Majonézu dáme do misky a pridáme nasekaný cesnak. Hneď ako plnka vychladne, pridajte ju k majonéze, ale snažte sa nevyliať všetok olej z panvice, naberajte mrkvu a cibuľu lyžičkou a akoby ste olej trochu stlačili, preložte do majonézy . Ak sa tak nestane, koláč sa ukáže ako veľmi mastný a olej z neho doslova odkvapká. Ďalej je potrebné všetko premiešať - náplň je pripravená.

7. Začneme formovať koláč. Prvú palacinku natrieme na misku - namastíme plnkou, potom dáme na vrch druhú a opäť natrieme plnkou. Tak pokračujeme, kým sa palacinky neminú. Ďalej musíte vziať 100 g majonézy a potiahnuť vrch a boky koláča. Možno budete potrebovať trochu viac alebo menej majonézy. Vrch torty ozdobíme čerstvými bylinkami. Ďalej je potrebné koláč vybrať na 4 hodiny do chladničky, aby bol dobre namočený. A ideálne, samozrejme, nechať 10-12 hodín, bude to ešte chutnejšie. Koláč s kuracou pečeňou je pripravený! Dobrú chuť!

Podrobne sme preskúmali fázy prípravy cesta a pečenia palaciniek. Preto v podľa nasledujúcich receptov Už nebudem zverejňovať fotky. Ak zrazu zabudnete, ako brúsiť pečeň alebo piecť palacinky - vráťte sa k prvému receptu. Je to tak, že ak ku každému receptu nahráte fotografiu, článok sa ukáže ako obrovský, ale chcete, aby sa zmestilo viac užitočná informácia a neopakujte sa na obrázkoch.

2. Pečeňový koláč z hovädzej pečene

Zoznam produktov potrebných na výrobu koláča z hovädzej pečene:

Hovädzia pečeň - 1 kg;
Mlieko - 250 ml;
Kuracie vajcia - 2 ks;
Cibuľa - 4 ks;
Pšeničná múka - 2 lyžice;
Majonéza - 350 g;
Soľ a mletá paprika - podľa chuti;
Maslo - 50 - 60 g;
Zelení - na ozdobu.

Majonézu je možné nahradiť kyslou smotanou, ale chuť bude iná

Ako pripraviť tortu z hovädzej pečene:

1. V prvom rade je potrebné starostlivo vyšetriť pečeň, odrezať všetky filmy a žlčové cesty. Potom sa musí hovädzia pečeň dôkladne umyť a vysušiť papierovými utierkami alebo nechať odtiecť. prebytočnej vody v cedníku.

2. Teraz treba nakrájať pečeň v malých kúskoch, vložíme do misky, zalejeme mliekom a necháme 20 min. Potom presuňte pečeň do misky mixéra, pridajte jemne nakrájanú cibuľu, 2 vajcia a nakrájajte. Potom pridajte múku a znova premiešajte mixérom. Potom pridajte mlieko a znova premiešajte. Hotové cesto necháme 20 minút postáť. Uistite sa, že výsledné cesto je homogénne, bez hrudiek. Konzistencia by mala byť o niečo hustejšia ako cesto na palacinky.

3. Kým je cesto vylúhované, dáme si záležať na plnke. Za týmto účelom ošúpte a jemne nakrájajte 3 cibule a opečte maslo do varenia Cibuľu je lepšie smažiť na miernom ohni, aby sa nespálila a mala príjemnú zlatistú farbu. Hneď ako sa náplň trochu ochladí, musíte zmiešať vyprážanú cibuľu a 200 g majonézy.

4. Teraz môžete začať piecť palacinky. Aby ste to dosiahli, musíte vhodnú panvicu trochu namazať rastlinným olejom a piecť pečeňové palacinky podľa obvyklého princípu. Takto pokračujeme, kým nevybehne cesto. Hotové palacinky treba nechať vychladnúť.

5. Len čo palacinky a plnka trochu vychladnú, môžete koláč pozbierať. Prvú palacinku natrieme na misku a pomastíme plnkou (cibuľa s majonézou). Tak pokračujeme, kým sa neskončia všetky palacinky. Výsledný koláč by mal byť namazaný zvyšnou majonézou bez cibule a ozdobený jemne nasekanou zeleninou. Potom hotový koláč vyberieme do chladničky aspoň na 4 hodiny na impregnáciu. Ale bolo by to lepšie na 12 hodín.Torta z hovädzej pečene je hotová! Dobrú chuť!

3. Pečeňový koláč z kuracej alebo hovädzej pečene s hubami a syrom krok za krokom recept

Aké produkty sú potrebné na výrobu pečeňového koláča s hubami a syrom:

Pečeň (kuracia alebo hovädzia) - 1 kg;
Kuracie vajcia - 4 ks;
Mlieko - 200 ml;
Pšeničná múka - 300;
Cibuľa - 3 ks;
Šampiňóny - 500 g;
Tvrdý syr - 150 - 200 g;
majonéza - 260 - 300 g;
Cesnak - 4-5 strúčikov;
Soľ a korenie podľa chuti.

Môžete experimentovať pridávaním rôzne produkty do plnky a určite získate výborný koláč.

Ako variť pečeňový koláč s hubami a syrom:

1. Ako prvé si pripravíme pečeň. Musí sa starostlivo preskúmať, odstrániť všetky filmy a žlčové cesty, potom dobre opláchnuť a vysušiť papierovými utierkami. Alebo vložte do cedníka na 10 minút, aby ste vypustili prebytočnú vodu.

2. Teraz musíte nakrájať pečeň na malé kúsky a dať ich do misky mixéra, pridať vajcia a 1 jemne nakrájanú cibuľu. Všetko rozdrvte do hladka. Potom pridajte múku a všetko znova premiešajte mixérom. Uistite sa, že nezostali žiadne hrudky.

3. Nasekanú pečeň preložíme do hlbokej misy, pridáme mlieko, soľ a korenie podľa chuti a všetko dôkladne premiešame. Hotové cesto odložíme vylúhovať. Konzistencia by mala byť trochu hustejšia ako bežné palacinkové cesto.

4. Kým cesto odpočíva bokom, dáme si záležať na plnke. Za týmto účelom smažte zvyšné 2 cibule (jemne nakrájané) v rastlinnom oleji až do polovice varenia a pridajte nakrájané huby. Smažte huby s cibuľou na miernom ohni, kým sa kvapalina z panvice takmer neodparí. Majonézu dáme do misky a pridáme nasekaný cesnak. Syr nastrúhajte do samostatnej misky.

5. Teraz si urobíme palacinky. Panvicu namažte rastlinným olejom a pečte pečeňové palacinky podľa rovnakého princípu ako bežné palacinky. Takto pokračujeme, kým nevybehne cesto. Palacinky necháme vychladnúť.

6. Plnka a palacinky vychladli, takže môžete koláč zbierať. Na misku rozložíme prvú palacinku, namažeme ju majonézou a položíme vrstvu vyprážaných húb. Položte druhú palacinku na vrch, namažte majonézou a posypte vrstvou strúhaný syr. Pokračujeme teda až do konca. To znamená, že každú palacinku namažeme majonézou a plnku striedame s hubami / syrom. Hotový koláč potrieme majonézou a posypeme strúhaným syrom. Ďalej musí byť koláč odstránený v chladničke na impregnáciu najmenej 5 hodín. A bolo by lepšie 10-12 hodín. Pečeňový koláč s hubami a syrom je pripravený! Dobrú chuť!

4. Pečeňový koláč s paradajkami a miešanými vajíčkami. Video recept

5. Pečeňový koláč s cuketou. Video recept.

Dúfame, že článok bol pre vás užitočný a pripravili ste nádherný pečeňový koláč!

V kontakte s

vysoko výdatné jedlo na slávnostnom stole pečeňový koláč: z kuracieho, husacieho, hovädzieho mäsa, bravčová pečeň. vyberte si najlepší recept pečeňový koláč!

Kuracia pečeň - 600 g.
Surové vajce - 3 ks.
Varené vajcia - 3 ks.
Mrkva - 2 ks.
Cibuľa - 2 ks.
Majonéza - 300 g.
Rastlinný olej - 2 lyžice.
Cesnak - 3 strúčiky
Kyslá smotana 20% - 3 polievkové lyžice
Zelení - na ozdobu
Soľ podľa chuti

Vezmite kuraciu pečeň a nakrájajte na kúsky. Ak máte dobrý mixér, nemusíte pečienku mlieť, zvládne to v pohode.

K uvedenému množstvu pečene pridáme 3 vajcia.

Výslednú zmes rozdrvte mixérom, pridajte soľ. Kompozícia by sa mala ukázať ako tekutá, ako cesto na palacinky.

Vezmite čistú panvicu, namažte ju rastlinným olejom a zohrejte na optimálna teplota. Začneme piecť palacinky, pričom na rozpálenú panvicu nalejeme jednu naberačku cesta na palacinku. Nemali by byť príliš hrubé.

Keď uvidíte, že okraje palacinky začínajú tmavnúť, otočte ju na druhú stranu a opečte rovnakým spôsobom.

Obrátená palacinka sa zvyčajne podáva asi 1 minútu.

Hlavu cibule nakrájame na malé kúsky.

Mrkvu nastrúhajte na strúhadle.

Zmes cibule a mrkvy orestujte na panvici asi 8-10 minút, potom pridajte trochu soli a korenia.

Cibuľovo-mrkvovú zmes rozdeľte na porcie podľa počtu získaných palaciniek. Ak je palaciniek 8, tak rozdelíme zeleninová zmes na 7 porcií. Je veľmi dôležité pripraviť koláč, ktorý je rovnomerne naplnený plnkou.

Cesnak oddelíme od šupky a pomocou drviča ho pretlačíme na majonézu.

Prvú palacinku rozložíme na tanier a bohato namažeme omáčkou získanou z majonézy a cesnaku.

Postup opakujeme, kým nebude pečeňový koláč úplne zostavený.

Po oddelení bielka od žĺtka ich rozotrieme oddelene a na rôzne taniere. Budú sa vám hodiť na zdobenie torty.

Koláč, ktorý sme pripravili, musí byť zvrchu a zo všetkých strán potretý majonézou.

Začneme zdobiť, ja som to urobila, najprv som boky posypala proteínovým poterom. A navrch posypať strúhaným žĺtkom. Takto sa mi to podarilo!

Ozdobte tortu podľa svojich predstáv a schopností. Odrežte lahodný kúsok a ochutnajte, malo by to byť veľmi chutné! Recept na pečeňový koláč s fotografiou krok za krokom pripravený, dobrú chuť!

Recept 2: koláč z hovädzej pečene

Krása tohto receptu je v tom, že si môžete buď zostaviť neuveriteľne lahodný koláč z hovädzej pečene, alebo sa zastaviť už vo fáze pečenia pečeňových palaciniek, nasadiť kotlík a pripraviť veľkolepý výdatný obed! Mimochodom, do palacinky môžete zabaliť aj akúkoľvek plnku.

500 g hovädzej pečene
0,5 l mlieka (akýkoľvek obsah tuku)
3 kuracie vajcia
3 stredne veľké cibule
1 šálka pšeničnej múky
čierne korenie - podľa chuti
soľ - podľa chuti

Na plnenie:

2-3 žiarovky
1-2 mrkvy
50-100 g tvrdého syra
2-3 kuracie vajcia (uvarené natvrdo)
zeleninový olej- na vyprážanie

Umyte hovädziu pečeň studená voda, osušte papierovou utierkou, vystrihnite filmy. Preskočte pečeň cez mlynček na mäso alebo mixér.

Podobne prejdite v mlynčeku na mäso alebo nakrájajte cibuľu v mixéri.

Skombinujte hovädziu pečeň, cibuľu, pridajte kuracie vajcia.

Pečeňovú zmes dôkladne premiešame rukami alebo mixérom na nízkych otáčkach.

Pridajte mlieko, soľ, korenie, korenie. Jemne premiešajte do homogénnej hmoty.

Do výslednej zmesi pridajte pšeničnú múku.

Miešame mixérom pri nízkej rýchlosti.

Mali by ste dostať homogénne cesto z hovädzej pečene. stredná hustota, približne ako na palacinky. Ak je cesto na pečeňový koláč príliš husté, pridajte trochu mlieka a znova premiešajte.

Rozohrejte panvicu a potrite ju olejom, ak nepoužívate panvicu s nepriľnavým povrchom.

Do panvice nalejeme pečeňové cesto (asi pol naberačky) a rozvaľkáme po panvici ako palacinku. Pečieme na strednom ohni asi 1 minútu.

Pomocou širokej drevenej alebo silikónovej špachtle jemne preklopte pečeňová placka a smažíme z druhej strany, kým nie je úplne prepečené. To sa deje pomerne rýchlo.

Palacinky z pečene sú dosť krehké, opatrne otočte. Pre pohodlie môžete použiť dve špachtle.

Paralelne, kým sa pečú palacinky z pečene, pripravte si náplň do pečeňového koláča z hovädzej pečene.

Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame jemné strúhadlo. Na rastlinnom oleji opražíme cibuľku do zlatista, pridáme mrkvu, podlejeme trochou vody a zeleninu dusíme na miernom ohni pod pokrievkou do mäkka.

Palacinky z hovädzej pečene sú pripravené. Pozor – všetko treba robiť krok za krokom! Palacinky ochlaďte až izbová teplota. Pečeňový koláč neskladajte, kým sú palacinky horúce, inak môže plnka plávať.

Položte prvú palacinku z pečene na servírovací tanier, trochu mrkvová náplň vyrovnajte ho vidličkou. Zhora naneste tenkú sieťku majonézy a odrežte malý roh z obalu. Nepridávajte príliš veľa majonézy, inak sa koláč z hovädzej pečene ukáže ako príliš tučný.

Na vrch dáme druhú palacinku, posypeme strúhaným syrom. Stačí trochu pomastiť majonézou.

Takto pozbierajte celý koláč z pečeňových palaciniek, pričom plnku striedajte. Zvyčajne robím viac vrstiev mrkvy a menej vrstiev syra.

Bielky oddelíme od žĺtkov a nastrúhame na jemnom strúhadle. Vrchný koláč posypeme najskôr bielkom, potom navrch žĺtkom. Do vnútorných koláčikov môžeme pridať aj strúhané vajíčka.

Koláč z hovädzej pečene je pripravený! Skladáme krok za krokom, bez toho, aby sme vám nechali čo i len šancu na chybu 🙂 Nechajte 2-3 hodiny v chladničke a môžete podávať.

Recept 3: Koláč z bravčovej pečene

Z pečene môžete variť chutné a veľmi zdravý snack. Pečeňový koláč sa rýchlo uvarí. V mnohých rodinách je toto predjedlo vždy prítomné na sviatočnom stole, u nás sa veľmi páčilo. Netreba sa čudovať, chuť výborná, vzhľad originálny.

Bravčová pečeň - 600 g.
Vajcia v množstve 2 ks.
Mlieko v objeme 200 ml.
Rastlinný olej v množstve 60 ml.
Múka v množstve 220 g.
Soľ.

Na plnenie:

Majonéza s obsahom tuku 67%.
Mrkva v množstve 2 ks.
Cibuľa - 3 ks.

Prvým krokom je príprava vrstiev koláča. K tomu musí byť pečeň mletá. Po rozomletí by sa mala získať tekutá homogénna konzistencia. Na mletie môžete použiť mixér.

Potom vajcia vtlačíme do mletej pečene.

Potom nalejte mlieko do nádoby na jedlo.

Do hmoty nalejte soľ podľa chuti.

V ďalšej fáze sa do produktov musí pridať rastlinný olej. Vďaka oleju budú koláčiky dobre zaostávať za povrchom panvice.

Nakoniec do nádoby nasypeme preosiatu múku.

Všetky ingrediencie zmiešame lyžičkou. Dostaneme cesto na koláče.

Môžete začať vytvárať koláčové vrstvy. Aby ste to urobili, vezmite panvicu s priemerom 22 cm a pred pečením ju namažte olejom. Potom cesto nalejte na panvicu. Mali by ste dostať tenkú a rovnomernú vrstvu. Opečte kôru z oboch strán.

Hotové koláče musia byť zložené na širokej miske.

Koláčiky necháme vychladnúť a v tomto čase si pripravíme náplň. Najprv ošúpte mrkvu, opláchnite ju a nastrúhajte na hrubú panvicu.

Potom ošúpeme cibuľu a nakrájame na malé kocky.

Smažte zeleninu do zlatista.

Plnka je hotová. Začnime stavať tortu. Koláč položíme na misku a namažeme hustou vrstvou majonézy.

Na vrch majonézy položte vyprážanú zeleninu v tenkej vrstve.

Pokračujeme vo formovaní koláča v uvedenom poradí. Horný koláč musí byť namazaný majonézou.

Potom musí byť vrch ozdobený. Na to používame varené vajce, nastrúhaný na hrubom strúhadle.

Výsledný koláč necháme uvariť, kým koláče nie sú úplne impregnované. Bude to trvať niekoľko hodín. Pečeňový koláč sa ukáže byť vysoký, v kontexte vyzerá jasne a krásne.

Recept 4: Koláč z husacej pečene (fotografie krok za krokom)

Kuracie vajcia 5 ks.
Soľ, korenie a iné korenie 1 lyžička
Cibuľa 5 ks.
Majonéza 150 g
Pečeň (hus) 700 gr

Pečeň opláchneme a nakrájame na malé kúsky. Potom ho pomelieme.

Do pomletej pečene pridáme vajcia a koreniny, všetko opäť premiešame.

Cibuľa nakrájaná na pol krúžky.

Vyprážajte ho do zlatista.

Teraz nalejte trochu tekutého suflé do formy pokrytej pergamenom. Zhora rozložíme časť opečenej cibule a vytvoríme sieťku z majonézy, vrstvy opakujeme, kým nepoužijeme všetku pečeň a cibuľu. Pečieme pri teplote 200 stupňov 45 - 60 minút.

Recept 5: Pečený koláč z pečenej zeleniny

Pre sviatočný stôl toto jedlo je nevyhnutné. Kombinácia jemné palacinky z pečene a plnky z majonézy a zeleniny robí koláč neuveriteľne chutným. Proces vytvárania jedla je pomerne jednoduchý, hlavnou vecou je dodržiavať odporúčania. Výroba tohto koláča trvá 1,5 hodiny a tu uvedené ingrediencie vyrobia 6 porcií.

na palacinky:

hovädzia pečeň - 600 g;
múka - 250 g;
vajcia - 4 ks;
mlieko - 0,5 l;
soľ - podľa chuti;
rastlinný olej - na vyprážanie;

Na plnenie:

cibuľa - 200 g;
mrkva - 200 g;
majonéza - 350 g;

na ozdobu:

tvrdý syr - 40 g.

Hovädziu pečeň na koláč dôkladne umyte. Potom ho vložte horúca voda na 3 min. Pečeň vyberieme, necháme trochu odkvapkať. Odstráňte fóliu z kúskov a odrežte žily.

Pečeň pomelieme v mixéri. Urobte to niekoľkými spôsobmi, aby ste dosiahli maximum jednotná konzistencia, nalejte 1 polievkovú lyžičku. zeleninový olej.

Na suchej vyhrievanej panvici opražte múku do svetlozlatého odtieňa.

Vajcia rozbijeme do veľkej misy.

Nalejte mlieko do misky s vajíčkami. Hmotu dôkladne prešľaháme. Potom pridáme nakrájanú hovädziu pečeň. Posypte soľou. Zmiešajte všetky zložky budúceho pečeňového koláča až do homogénnej konzistencie.

Po malých častiach pridávame k tekutým surovinám opečenú múku. Cesto miesime do stavu hustej kyslej smotany.

Panvicu namažte rastlinným olejom a zohrejte ju. Naberačkou nalejte tenkú vrstvu cesta. Vyprážajte palacinku 4 min.

Keď cesto na vrchu mierne zhnedne, palacinku treba prevrátiť na druhú stranu a dopiecť ešte 2 minúty. Vyprážajte "koláčiky" na koláč, kým nevybehne cesto.

Ošúpte cibuľu a mrkvu. Zeleninu dôkladne opláchnite a osušte papierovou utierkou.

Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno.

Mrkvu nastrúhajte na stredne veľkom strúhadle.

Na rastlinnom oleji opečte cibuľu niekoľko minút.

Nalejte strúhanú mrkvu do panvice s cibuľou. Nalejte pár polievkových lyžíc vody. Zeleninu na namáčanie pečeňového koláča varte na miernom ohni 10 minút.

Opečenú zeleninu vložte do cedníka alebo sitka. Nechajte rastlinný olej vypustiť.

Položte palacinku na servírovaciu misu. Namažte ho veľkým množstvom majonézy. Na vrch dajte pár polievkových lyžíc vyprážanej zeleniny.

Plnku prikryjeme ďalšou plackou. Takto ukladajte palacinky, majonézu a plnku vo vrstvách, kým sa ingrediencie neminú.

Nastrúhajte tvrdý syr a posypte ním vrchná vrstva piroga.

Vložte pečeňový koláč pripravený podľa tohto fotorecept krok za krokom, v chladničke aspoň hodinu. Potom podávajte jedlo na stôl. Dobrú chuť!

Recept 6: Rýchly pečeňový koláč

Tento pečeňový koláč narýchlo Hodí sa na akúkoľvek oslavu, pripravuje sa pomerne rýchlo a jednoducho.

Pečeň (môžete si vziať akékoľvek (hovädzie, kuracie)) - 1 kg
Kuracie vajcia - 2 ks
Múka - 125 g
Mrkva - 2 ks
Cibuľa - 1 kus (stredne veľká)
Majonéza - 200 g
Rastlinný olej na vyprážanie
Pepper

Pečeň umyte, nakrájajte na kúsky a otočte cez mlynček na mäso. Do výslednej hmoty pridajte vajcia, soľ a korenie, dobre premiešajte.

Pridajte múku, premiešajte.

Na rozpálenú panvicu nalejte trochu oleja. Hotové cesto je husté, preto ho vložte do panvice lyžicou a vytvorte kruh s hrúbkou asi 5 mm.

Smažte na strednom ohni prikryté asi 2-3 minúty z každej strany. A dostaneme tieto pečeňové koláčiky.

Kým koláčiky na pečeňový koláč rýchlo vychladnú, pripravíme si náplň. Moja mrkva, kôra a rošt, jemne nakrájajte cibuľu.

Vložte cibuľu do panvice a opečte ju do zlatista.

Potom pridajte mrkvu k cibuli a pripravte ju na miernom ohni.

V rýchlosti začneme formovať pečeňový koláč. Koláč namažte majonézou a vyložte náplň.

Rovnakým spôsobom vymastíme všetky koláčiky a poukladáme ich jeden na druhý. Tu máme taký rýchly pečeňový koláč. Dobrú chuť!

Recept 7: Koláč z hovädzej pečene

Koláč z hovädzej pečene doma môžete veľmi variť jednoduchým spôsobom. Z pečene uvaríme zvláštne koláče pre náš koláč vo forme palaciniek. A náplňou bude vyprážaná cibuľa s mrkvou. Kombinácia týchto ingrediencií je neuveriteľne uspokojivá a chutná, veľmi často sa najjemnejšia paštéta pripravuje z pečene, cibule a mrkvy.

Na prípravu takéhoto pečeňového koláča nepotrebujeme veľa prísad a samotný proces nezaberie veľa času.

Krok za krokom recept na výrobu koláča z hovädzej pečene s fotografiou vám povie, ako urobiť taký koláč vo vlastnej kuchyni.

Veľmi dôležitý bude aj proces zdobenia pečeňového koláča. Na ozdobu použijeme uhorku a mrkvu, z ktorej vyrobíme ažúrové ružičky s listami.

hovädzia pečeň - 700 gr
kuracie vajce - 6 ks
pšeničná múka - 1 šálka
mlieko - 1 sklo
rafinovaný rastlinný olej - 2 lyžice.
voda - 100 ml
mrkva - 3 ks
uhorka - 1 ks.
cibuľa - 2 ks
cesnak - 1 strúčik
maslo - 50 gr
majonéza
petržlen - 1 zväzok
mleté čierne korenie - podľa chuti
soľ - podľa chuti

Umyte pečeň studená voda a nakrájajte na malé kúsky pre ľahké mletie v mixéri. Ošúpeme a nakrájame na štvrtiny jednu cibuľu.

Všetky ingrediencie dáme naraz alebo po častiach do misky mixéra a pomelieme.

Nalejte pripravenú zmes do hlbokej misky a premiešajte do hladka.

Do misky rozbijeme 3 vajcia s nakrájanou pečeňou a cibuľou, ingrediencie zmiešame.

Do misy po častiach nasypte múku, pridajte vodu a mlieko, potom ingrediencie premiešajte tak, aby nezostali žiadne hrudky.

Pečeň osolíme a okoreníme podľa chuti.

Ako základ koláča použijeme pečeňové placky. Panvicu si preto rozpálime a z celej hmoty upečieme palacinky. Tip: nalejte časť zmesi do panvice, palacinku vyrovnajte drevenou špachtľou po celej ploche panvice.

Hotové palacinky zatiaľ odložíme bokom.

Zostávajúca cibuľa sa ošúpe a jemne naseká, 1-2 mrkvy sa olúpajú a nastrúhajú na hrubom strúhadle. Smažte prísady v rastlinnom oleji do zlatista.

Pripravíme si všetky ingrediencie na vytvorenie pečeňového koláča. Časť všetkej majonézy zmiešame s nasekaným alebo prelisovaným cesnakom cez lis: touto omáčkou pomastíme palacinky.

Zakrytie prvej palacinky majonézová omáčka ako je znázornené na fotografii.

Omáčku prikryjeme druhou plackou z pečene, na ňu dáme opraženú cibuľku a mrkvu.

Túto postupnosť opakujeme so všetkými palacinkami, ktoré máme.

Zvyšné vajcia uvarte a oddeľte žĺtok od bielkovín. Samostatne nastrúhajte žĺtok.

Proteín je možné nastrúhať alebo nasekať nožom.

Zaspávame po stranách proteínom a vrch zakryjeme nasekaným žĺtkom.

Uhorku umyjeme a špeciálnym nožom veľmi tenko nakrájame.

Uvarte veľkú mrkvu a nakrájajte na tenké krúžky.

Z kruhov formujeme úhľadné ružičky.

Ruže môžete upevniť špáradlami.

Z plátkov uhorky robíme listy.

Ozdobné ruže a listy navzájom spájame špáradlami.

Zvyšná majonéza sa používa na ozdobenie koláča.

Zdobenie pečeňového koláča doplníme lístkami petržlenovej vňate.

Hotové jedlo nakrájame na vhodné kúsky a podávame na stôl. Koláč z hovädzej pečene je pripravený.

Recept 8: Pečeňový koláč

Pečeňový koláč z hovädzej pečene sa ukáže ako chutný, uspokojujúci a vyzerá krásne na slávnostnom stole.

na palacinky:

600 g hovädzej pečene
3 surové vajcia(na fotke 2, ale potrebujete 3)
2 polievkové lyžice. l. múky
150 ml mlieka
soľ, korenie podľa chuti
rastlinný olej na vyprážanie

pre vrstvu:

1 veľká cibuľa
1 veľká mrkva
2 strúčiky cesnaku
150 g majonézy alebo 75 g majonézy + 75 g hustého prírodného jogurtu
zeleninový olej

na ozdobu:

hrsť vlašských orechov
zelených

Moja hovädzia pečeň nakrájajte na malé kúsky a dvakrát prejdite na mlynček na mäso.

3 vajcia dobre rozšľaháme metličkou.

Zmiešajte s mixérom (najlepšie) alebo veľkým šľahačom pečeň, vajcia, 2 polievkové lyžice. l. múku, 150 ml mlieka, soľ a korenie podľa chuti. Cesto na pečeňové palacinky je pripravené.

Teraz v malej panvici na rastlinnom oleji upečieme tenké (ak je to možné) palacinky, ktoré ich obraciame širokou lopatkou, najširšou, akú nájdete.

Dostal som 5 palaciniek s malou prílohou, ktoré som si aj vyprážal a s radosťou zjedol. Mimochodom, palacinky som skontroloval na soľ, trochu nedosolenú, čiže plnku osolím. Keby som to osolila, tak by som plnku nesolila vôbec.

Pripravíme si vrstvu na pečeňový koláč. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno a tri mrkvy na jemnom strúhadle. Potom cibuľu opražte na rastlinnom oleji, kým nebude priehľadná.

Pridáme mrkvu a ďalej restujeme na miernom ohni, kým mrkva nezmäkne.

Do majonézy pridajte cesnak, ktorý prešiel lisom. Majonézu, mimochodom, si môžete rýchlo uvariť sami, oveľa chutnejšie a zdravšie ako z obchodu. Pozrite si recept tu. Polovicu majonézy je možné nahradiť prírodný jogurt, ukáže sa to nie menej chutné a nie také mastné.

Zmiešajte cibuľu s mrkvou a majonézou s cesnakom. Pridávam trochu soli, lebo palacinky som nesolil.

Každá palacinka, okrem vrchnej, je bohato namazaná plnkou. Vrchná je len majonéza.

Tu máme taký roztomilý koláč z hovädzej pečene.

Na ozdobu použijeme vlašské orechy. Najprv ich za stáleho miešania zľahka opečieme na suchej panvici.

Vychladnuté orechy pomelieme nožom, približne ako na obrázku.

Vrch a boky potreté majonézou posypeme orechmi, trochu ozdobíme bylinkami.

originálny mäsový snack je obľúbeným prvkom sviatočného stola. Koláč z kuracích pečienok sa ľahko pečie, a preto je medzi kuchármi veľmi obľúbený. Aby sa nepokazili jemná vôňa produktu, je dôležité pochopiť technológiu spracovania surovín, vhodné možnosti výplní a dekoru. Ak palica jednoduché pravidlá, potom originálna pochúťka poteší aj tých najnáročnejších gurmánov.

Vlastnosti riadu

výdatné a občerstvenie na báze pečene je známy už viac ako sto rokov. Vedci našli prvé zmienky v dánčine kuchárske knihy v predminulom storočí, ale jedlo si získalo obľubu v lacných jedálňach sovietskej éry. Neustály nedostatok vynikajúcich surovín prinútil šéfkuchárov hľadať nové recepty a kombinácie, aby sa jedlo páčilo každému.

Vnútornosti sa odporúčajú ľuďom, ktorí majú problémy s imunitou a zrážanlivosťou krvi. Komponent obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov, preto je užitočný pre deti, tehotné ženy a ženy pri pôrode. Nie každý má rád špecifickú chuť, ale je ľahké ju zamaskovať „svetlou“ náplňou. Mimochodom, pozrite sa, ako variť lahodnú kuraciu pečeň - jednoducho a rýchlo.

Jednoduchý recept na pečeňový koláč prichádza na pečenie mäsové koláče. Ak sú suroviny spracované správne, potom nebudú žiadne problémy s vyprážaním. čerstvé, nie zmrzlinový výrobok dôkladne umyť, odrezať žily a wen. Výhodou kuracieho komponentu je, že je jemnejšie a nevyžaduje odstraňovanie filmov. Vyprážané koláče vyzerajú mäsové rezne a arómu zlepšuje omáčka na báze kyslej smotany alebo majonézy.

Existovať veľké množstvo recepty, ale znalosť lahodný koláč je lepšie začať s klasickou verziou. Na prípravu obľúbeného občerstvenia potrebujete ingrediencie:

pečeň - 500 g;
vajcia - 2 ks;
škrob - 1 polievková lyžica;
múka - 50 g;
kyslá smotana - 20 g;
slnečnicový olej;
korenie, soľ, bylinky - podľa chuti.

Ak potrebujete jemné vrstvy koláča, pridajte 500 ml mlieka. Konzistencia cesta sa stáva tekutejšou, pripomínajúcou polotovar na palacinky. akýkoľvek prídavný komponent vstrekne dávkované, inak sa hotové koláčiky pri vyprážaní rozpadnú.

Komu chutné jedlo vyzeralo to krásne, malo by to byť riadne vyzdobené. Využiť cukrovinková striekačka, je ľahké aplikovať krém z kyslej smotany alebo majonézy vo forme akéhokoľvek vzoru. Omáčku je možné prifarbiť cviklová šťava, vyššie varená mrkva rozložiť ružu. Ak použijete šablónu, pripravený povrch sa zmení na akýkoľvek obrázok. Napríklad na novoročný stôl „vyrobia“ vianočný stromček z nasekanej zeleniny alebo vytvoria celé umelecké dielo, ako je napríklad toto.

Technika varenia

Recept krok za krokom začína mäsové koláče. Kuracie suroviny majú často žlčník, takže každá kópia je starostlivo skúmaná. Droby sa nakrájajú na malé kúsky, umiestnia sa do mixéra alebo dvakrát prejdú mlynčekom na mäso.

Do výslednej hmoty, soli a korenia sa pridávajú vajcia, múka a škrob. Cesto sa privedie do homogenity a nechá sa aspoň 30 minút „dosiahnuť“. Je dôležité, aby ste sa neponáhľali, inak komponenty nestihnú "zaviazať" kotletu a rozpadne sa.

Zahrejte panvicu na sporáku, namažte povrch rastlinným olejom. Na rovnomerné rozloženie tuku odborníci odporúčajú použiť silikónovú kefu. Cesto sa rozotrie na horúcu misku a vypráža sa na miernom ohni. Ak sa koláč na jednej strane rozjasnil, môžete ho otočiť. V priemere torta trvá 5 minút.

Ešte teplé palacinky sú potreté hustou vrstvou omáčky, následne doplnené lahodnou plnkou.

Zhora ozdobte zeleňou alebo strúhanou zeleninou. Po dobu troch hodín sa miska vylúhuje, potom sa môže podávať na stole.

Recept s mliekom je najlepšie variť v rúre. Tekutá konzistencia cesto nie je vždy vyprážané na panvici, takže ženy v domácnosti uprednostňujú osvedčené možnosti. Forma je mazaná rastlinným olejom, potom opatrne naplnená hmotou pečene. Misky sa vložia do predhriatej rúry na 20 minút, potom sa upečený koláč vyberie.

s kuracie droby cesnak a zelená cibuľa, čierne korenie a petržlen sú dokonale kombinované. AT klasická verzia strúhaná zelenina sa do koláčov nepridáva, inak sa miska počas vyprážania rozpadne. Ak prvá palacinka zlyhala, je lepšie zvýšiť množstvo škrobu a nechať cesto uvariť pol hodiny.

Možnosti náplní pre pečeňový koláč

mleté mäso je dôležitý prvok pokrmy, ktoré okamžite premenia prísnu chuť pečene. Aby bola chuť koláča skutočne jedinečná, musíte starostlivo vybrať kombináciu produktov. „Zložitý“ recept bez mlieka sa pripravuje s mrkvou a cibule(jeden z každého).

Možnosť 1 - zelenina

Zelenina sa ošúpe, umyje, vysuší na uteráku a naseká. Koreňové plodiny sa tretia na strednom strúhadle a horúce korenie sa nakrája na polovičné krúžky.

Panvica sa zahreje na oheň, pridá sa rastlinný olej. Komponenty sa postupne vyprážajú a potom sa zmiešajú v miske s bylinkami a kyslou smotanou.

Zložte pečeňový koláč. Plnka sa kladie vo vrstvách na palacinky, rozmazané omáčkou. Vrch ozdobíme a necháme vylúhovať.

Možnosť 2 - huby, cesnak, cibuľa

Možnosť 3 - slávnostná

Užitočné pre novoročný stôl slávnostná možnosť s originálna náplň. Pečeň sa hodí k čerstvej a nakladanej zelenine (uhorky, hrášok, kukurica, olivy), ku kuraciemu mäsu a varené vajcia. Výrobky sú jemne nasekané, okorenené a rozložené vo vrstvách na miske. Vrch rozdrvený strúhaným syrom a ozdobte bylinkami vo forme vianočného stromčeka.

Ak varíte obľúbený koláč, môžete to skúsiť tvarohová náplň so zeleninou. Mliečny výrobok rozdrvte v mixéri s majonézou, soľou a korením, až kým nebude hladká. Cibuľová hlava sa orestuje na oleji, potom sa pridá strúhaná mrkva a cuketa. Vrstvy sa striedajú a na vrchu zdobia plátky paradajok.

Koláč z kuracích pečienok je chutné občerstvenie, ktorý bude výborným prvkom ako slávnostného, tak aj každodenný stôl. Miska má veľa možností varenia, ale je lepšie sa zoznámiť s klasickým receptom. Postupom času sa ľahko naberá a kombinuje úspešné kombinácie výplne.

A tiež si pozrite video recept na výrobu pečeňového koláča - všetko je podrobné a zrozumiteľné.

Len leniví ľudia nehovoria o výhodách kuracej pečene. Nie každý však miluje tieto droby vo vyprážanej alebo pečenej forme. Ale koláč z kuracej pečene si získal srdcia a žalúdky mnohých gurmánov. Pozrime sa, ako sa pripravuje.

Výber „správnych“ drobov

Ako pripraviť koláč z kuracej pečene? V prvom rade je dôležité vybrať si kvalitné a čerstvé vnútornosti. A s tým vám pomôžu nasledujúce tipy:

Je vhodné kúpiť chladenú pečeň. Uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako tri dni.
Ak máte stále mrazené droby, pokojne ich môžete nechať v nej mraznička na mesiac.
Čerstvosť kuracej pečene naznačuje červenohnedý odtieň bez krvných zrazenín.
Pečeň, ktorej farbu nemožno jednoznačne určiť, nekupujte. S najväčšou pravdepodobnosťou je uložený na dlhú dobu.
Voňajte vnútornosti, nemali by vydávať nepríjemný zápach.

Pečeňový koláč: Recept na kuraciu pečeň

Zvážte podrobne klasický recept toto jedlo. Tradične sa takýto koláč pripravuje s prídavkom mrkvy. Ukazuje sa to jemné a neuveriteľne chutné.

zloženie:

0,5 kg kuracích drobov;
½ sv. preosiata múka;
2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
2 vajcia;
soľ;
čerstvo mleté čierne korenie;
2 cibule;
2 mrkvy;
2-3 strúčiky cesnaku;
100 ml majonézy;
zelené;
30 g syra.

varenie:

Pripravíme si suroviny, ktoré potrebujeme. Dôkladne opláchnite vedľajší produkt a vysušte ho.
Pomocou mixéra rozdrvte kuraciu pečeň na homogénnu hmotu.
Do pečeňovej hmoty pridáme kyslú smotanu, vajcia, čerstvo mleté čierne korenie, soľ a preosiatu múku.
Opäť pracujeme s mixérom. Potrebujeme pečeňové cesto homogénnej štruktúry.
Panvicu zohrejeme a pomocou silikónovej kefy ju namažeme rafinovaným slnečnicovým olejom.
Pečeňové cesto zbierame naberačkou a rovnomerne ho rozotrieme po dne panvice. Koláč vyprážame na minimálnom stupni horáka.
Keď spodok koláča začne tuhnúť, jemne ho preklopte.
Pečeňovú placku opečieme z druhej strany.
Rovnakým spôsobom smažte všetky koláče.
Urobme plnku. Pripravte zeleninu: ošúpte a umyte cibuľu a mrkvu. Pamätajte: než viac polevy tým bude koláč chutnejší.
Cibuľu nakrájame na tenké pol krúžky, môžete kocky. Mrkvu nastrúhame nahrubo.
Zeleninu opečte na slnečnicovom oleji do mäkka.
Skombinujte majonézu so strúčikmi cesnaku, ktoré prešli lisom. Pridajte trochu čierneho korenia a premiešajte.
Pečeňovú placku položíme na misku a potrieme majonézovou omáčkou.

Pokračujeme v „zbieraní“ koláča, kým sa neminú všetky ingrediencie.
Tortu dáme na pár hodín do chladničky. Potom ju posypte nasekaným syrom a nasekanými bylinkami. Jedlo môžete ozdobiť bobuľami.
Pečeňový koláč z kuracej pečene s mrkvou je pripravený!

Doplňte chuť jedla hubovými tónmi

Určite ochutnajte koláč z kuracej pečene s mliekom a hubami. Jeho neuveriteľná chuť podmaní si vašu domácnosť a hostí.

Na poznámku! Jedna porcia kuracej pečene obsahuje denná sadzba vitamín C, ktorý je zodpovedný za posilnenie imunitného systému.

zloženie:

1 kg kuracích drobov;
4 vajcia;
0,4 kg húb;
2 cibule;
majonéza;
rafinovaný slnečnicový olej;
mlieko - 100 ml;
60 g múky;
soľ;
čerstvo mleté čierne korenie.

varenie:

Pre tých, ktorí majú diétu

A samozrejme, nemôžeme ignorovať otázku, ako uvariť Ducanov koláč z pečenej pečene. Tí, ktorí bojujú nadváhu pravdepodobne poznajú jeho stravu. Takéto jedlo je dovolené zaradiť do stravy od štádia nazývaného „Plavba“. Mimochodom, na tomto koláči si s radosťou pochutná celá vaša domácnosť.

zloženie:

0,5 kg kuracia pečeň;
3 vajcia;
2 mrkvy;
2 cibule;
250 ml prírodného beztukového jogurtu;
2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana bez tuku;
1 st. l. kukuričný škrob;
1 lyžička rafinovaný olivový olej;
kôpor;
čerstvo mleté čierne korenie;
soľ.

varenie:

Opláchnite a osušte droby. Pečeň rozomelte mixérom na hmotu homogénnej štruktúry.
Pridáme 2 vajcia, škrob, soľ a čerstvo mleté čierne korenie. Pečeňové cesto miešajte až do homogénnej konzistencie.
Pečienky opekáme na olivovom oleji dve až tri minúty z každej strany. Potrebujú len vymastiť panvicu. Získate 5-6 koláčov.
Pečeňové palacinky nechajte vychladnúť a my sami sa budeme zaoberať omáčkou. Skombinujte kyslú smotanu s jogurtom, premiešajte.
Ošúpte a umyte cibuľu s mrkvou. Cibuľu nakrájame nadrobno nožom, mrkvu potrieme.
Zeleninu prejdite do mäkka v malom množstve čistenej vody. Jemne ich osoľte.
Jedno vajce uvaríme na tvrdo a pomelieme na strúhadle.
Omáčku zmiešame so zeleninou.
Pečienky namažte omáčkou so zeleninou a „zbierajte“ koláč.
Vrchný koláč treba tiež potrieť dresingom. Potom ho posypte strúhaným vajíčkom a ozdobte vetvičkami nasekanej zeleniny.
Trváme na tom, aby bol koláč v chladničke hodinu alebo dve a podávame ho na stôl.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok