วิธีทำซอสบาร์บีคิว ซอสบาร์บีคิว - หลากหลายรสชาติสำหรับอาหารจานโปรดของคุณ

การทำซอสมะเขือเทศสำหรับเคบับทำได้ง่ายและรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือการใช้ เครื่องปรุงรสที่เหมาะสมและเครื่องเทศตลอดจนปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดของสูตร

ข้อมูลทั่วไปของผลิตภัณฑ์

บ้าน ซอสมะเขือเทศสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับอาหารทุกจาน อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่มักจะทำขึ้นสำหรับบาร์บีคิวโดยเฉพาะ เพราะไม่มีใครรู้ได้ว่าจานเนื้อนี้จะอร่อยกว่าและมีกลิ่นหอมกว่ามากหากจุ่มลงในซอสมะเขือเทศ

มากมาย แม่บ้านสมัยใหม่ขี้เกียจซื้อแล้ว ซอสพร้อมในร้าน. อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เป็นไปตามข้อกำหนดด้านคุณภาพและความปลอดภัยเสมอไป ในเรื่องนี้เราแนะนำให้ทำเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมราคาแพงมากมายสำหรับสิ่งนี้

ซอสเคบับวางมะเขือเทศ: สูตร

น้อยคนนักที่จะรู้ แต่มี จำนวนมากสูตรที่คุณสามารถทำซอสบาร์บีคิวของคุณเองได้ ที่สุด ตัวเลือกง่ายๆจะนำเสนอในบทความนี้

ดังนั้นเพื่อเตรียมความหอม น้ำสลัดมะเขือเทศเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

  • กลีบกระเทียมขนาดกลาง - ประมาณ 5 ชิ้น;
  • วางมะเขือเทศธรรมชาติ - 900 มล.;
  • หอมใหญ่ - 1 หัว;
  • น้ำดื่มอุ่น - 1 แก้วเต็ม;
  • เกลือและพริกไทย - ใช้เพื่อลิ้มรส;
  • สมุนไพรสด - จำนวนเล็กน้อย (เพิ่มตามต้องการ)

วิธีทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะทำซอสวางมะเขือเทศ คุณต้องคิดก่อนว่าคุณจะเลือกผลิตภัณฑ์ใด หากคุณต้องการน้ำสลัดรสเผ็ด เราขอแนะนำให้ใช้เครื่องเทศที่เผ็ดและเผ็ดกว่านี้เล็กน้อย มิฉะนั้น ควรใช้เฉพาะชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเท่านั้น

ทำเองได้ ซอสโฮมเมดจากกะปิใส่ชามลึกใส่น้ำพริกลงไปแล้วเทน้ำอุ่น ผสมส่วนผสม ตั้งไฟ แล้วค่อยๆ อุ่น

หลังจากต้มมวลแล้วให้ใส่หัวหอมสับละเอียดลงไปด้วย เกลือแกง, สมุนไพรสดและพริก ในองค์ประกอบนี้ ปิดฝาส่วนผสมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณห้านาที

ต้มซอสเล็กน้อยแล้วนำออกจากเตา จากนั้นใส่กลีบกระเทียมที่บดแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

จากนั้นซอสมะเขือเทศควรเย็นสนิท (คุณสามารถใส่ในตู้เย็นได้) หลังจากนั้นก็เสิร์ฟพร้อมชิชเคบับร้อนพร้อมเสิร์ฟ

เราทำซอสคอเคเซียนสำหรับชิชเคบับ

ซอสมะเขือเทศสำหรับบาร์บีคิวสามารถปรุงได้โดยใช้ ส่วนประกอบต่างๆ. ตัวอย่างเช่น ในคอเคซัส การเติมเชื้อเพลิงเป็นเรื่องธรรมดามาก ซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ จำนวนมากสมุนไพรและเครื่องเทศ. วิธีทำที่บ้านเราจะบอกทันที

ดังนั้นในการทำซอสมะเขือเทศสำหรับบาร์บีคิวในสไตล์คอเคเซียนคุณต้องเตรียม:

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะทำซอสวางมะเขือเทศ คุณต้องเตรียมฐานก่อน สำหรับสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติตักใส่ชามแล้วเจือจางด้วยน้ำอุ่น น้ำดื่ม. มวลที่ได้จะถูกวางบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม ในขณะเดียวกันก็กวนแป้งอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ไหม้ที่ด้านข้างและด้านล่างของจาน

หลังจากการกระทำที่อธิบายไว้แล้ว ผักชีสดสับละเอียด หัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง กระเทียมขูดและเครื่องเทศต่างๆ รวมทั้งฮ็อปซันเนลี จะถูกเติมสลับกันในส่วนผสม

ในองค์ประกอบนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกต้มอีกประมาณสามนาทีแล้วนำออกจากความร้อนและทำให้เย็นลง

ซอสมะเขือเทศพร้อมแช่เย็นในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟพร้อมกับจานเนื้อในชามที่สวยงาม

ทำซอสด่วนโดยไม่ต้องอบร้อน

ถ้าไม่อยากเปิดซอสเคบับซอสมะเขือเทศ การรักษาความร้อนแล้วเราขอเสนอแบบง่ายๆและ ตัวเลือกที่รวดเร็วการทำอาหาร. ในการนำไปใช้ เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

  • กระเทียมกลีบเล็ก - 1 ชิ้น;
  • วางมะเขือเทศธรรมชาติ - 4 ช้อนขนาดใหญ่
  • หอมแดงขนาดกลาง - 1 หัว;
  • น้ำดื่มอุ่น - 3 ช้อนขนาดใหญ่
  • เกลือและพริกไทย - ใช้เพื่อลิ้มรส;
  • ใบโหระพาแห้งและโหระพา - ใช้ตามต้องการ
  • สมุนไพรสด - จำนวนเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร?

ไม่มีอะไรยากในการเตรียมซอสดังกล่าว กระจายวางมะเขือเทศในชามและผสมให้เข้ากันกับน้ำดื่มอุ่นสองสามช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่เกลือและออลสไปซ์หอมแดงสับละเอียดและกานพลูกระเทียมขูด เพิ่มโหระพาแห้งและโหระพาลงในซอสเพื่อรสชาติและกลิ่นหอม หากต้องการคุณสามารถวางผักใบเขียวสับลงไปได้

ขอแนะนำให้เสิร์ฟซอสดังกล่าวไปที่โต๊ะทันทีหลังจากเตรียม ขอแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งวัน มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะหมดไอน้ำมีกลิ่นหอมน้อยลงและสูญเสียรสชาติ

สรุป

อย่างที่คุณเห็น มีสูตรการทำซอสบาร์บีคิวที่บ้านค่อนข้างน้อย หากคุณไม่ต้องการใช้ซอสมะเขือเทศสำหรับวิธีนี้ เราขอแนะนำให้ใช้มะเขือเทศธรรมดา ตีด้วยเครื่องปั่นและเติม เครื่องเทศที่เหมาะสมคุณจะได้อร่อยเหมือนเดิมและ ซอสหอมๆซึ่งนอกจากจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากแล้ว

มันไม่ใช่แค่เนื้อ ซอสบาร์บีคิวมีความสำคัญเท่ากับเนื้อสัตว์และน้ำดอง แน่นอนคุณสามารถซื้อซอสสำเร็จรูปได้ แต่ นักชิมที่แท้จริงชอบทำซอสเอง

เราขอเสนอ 10 สูตรสำหรับซอสที่อร่อยที่สุดที่จะเน้นรสชาติของบาร์บีคิวทำให้สมบูรณ์แบบ


ซอสบาร์บีคิวโฮมเมด

1.ซอสมัสตาร์ด

ซอสมัสตาร์ดสามารถดึงรสชาติของเนื้อสัตว์ออกมาได้ ซอสนี้เหมาะสำหรับหมูโดยเฉพาะ ซอสที่ใช้มัสตาร์ดยังสามารถใช้สำหรับหมัก ไม่เพียงแต่จะป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกจากเนื้อ แต่ยังถ่ายโอน กลิ่นหอมเฉพาะตัวจาน.

วัตถุดิบ:

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะก้นหนาและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว

ปล่อยให้เย็นและซอสก็พร้อม

2. ซอสเบียร์

มีสูตรซอสมากมายตามเบียร์ เราขอเสนอซอสที่ใช้ไลท์เบียร์ ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

  • ไลท์เบียร์ 200 มล.
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสถั่วเหลือง
  • 1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • 2 ช้อนโต๊ะ. l น้ำมันพืช
  • 1 หลอด
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • ขิง พริกไทย ตามใจชอบ

1. ผัดหัวหอมและกระเทียมจนใส

2. เทลงในกระทะเทเบียร์และต้มประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน

3. ผสมขิงขูด ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำตาล และเติมลงในเบียร์

4. ต้มต่ออีก 10 นาที

5. ใส่พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ถ้าซอสเป็นน้ำ คุณสามารถเพิ่มแป้งได้เล็กน้อย

ถ้าอยากให้ซอสเป็น ความสม่ำเสมอ- ถูผ่านตะแกรง

3.ซอสมะเขือเทศซี่โครง

ซอสมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับบาร์บีคิว เข้ากันได้ดีกับซี่โครงหมู

วัตถุดิบ:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาทีบนไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว เทลงในขวดและแช่เย็น

4. ซอสแอปเปิ้ลบารบีคิว

อย่างสูง ซอสอร่อยเผ็ดปานกลางมีรสหวานอมเปรี้ยว เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ใด ๆ ซอสที่ปิดสนิทในขวดปลอดเชื้อสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือน

วัตถุดิบ:

  • ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
  • 1/2 ถ้วย ซอสแอปเปิ้ล
  • 1/4 ถ้วย น้ำแอปเปิ้ล
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
  • หัวหอมขูด 1/4 ถ้วย
  • พริกแดงป่น 2 ช้อนชา
  • ผงกระเทียม 0.5 ช้อนชา
  • พริกไทยขาว 0.5 ช้อนชา

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะก้นหนาแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและต้มซอสเป็นเวลา 15 นาที เย็นและเทลงในขวด

5. ซอสคิวบาโมโจ

ซอสโมโจเป็นคู่หูที่ขาดไม่ได้ของอาหารคิวบา มันถูกใช้เป็นซอสแยกต่างหากและเป็นน้ำดองสำหรับเนื้อสัตว์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับหมู

วัตถุดิบ:

  • กระเทียม 15 กลีบ
  • พริก 1 เม็ด
  • น้ำส้ม 1 ลูก
  • น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
  • 50 มล น้ำมันมะกอก
  • โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
  • ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
  • 0.5 ช้อนชา ยี่หร่าป่น (ซีร่า)
  • เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

1. ในครกและครก บดกระเทียม ออริกาโน โหระพา พริก และยี่หร่า

2. ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อการบดที่ดีขึ้น

3. ในชามผสมน้ำมันมะกอกน้ำส้มและน้ำมะนาวเกลือพริกไทย

4. เพิ่ม กระเทียมบดและผสม

ซอสคิวบาพร้อมแล้ว

6. ซอสน้ำผึ้งศรีราชา


 บ้านเกิดของซอสศรีราชาคือประเทศไทย ใช้ในภาษาญี่ปุ่น ไทย และ อาหารจีนสำหรับหมักเนื้อ เมนูปลารวมทั้งสำหรับการให้บริการ

วัตถุดิบ:

  • ซอสมะเขือเทศ 240 มล.
  • 120 กรัม น้ำตาลทราย
  • ซอส Worcestershire 1 ช้อนชา
  • 120 กรัม น้ำผึ้ง
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
  • ผงกระเทียม 0.5 ช้อนชา
  • เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดเล็ก ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนน้ำตาลและน้ำผึ้งละลาย คนตลอดเวลาจนซอสเริ่มเดือด เย็นและเทลงในขวด คุณสามารถเก็บในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

ซอสบาร์บีคิว

7. ซอสบาร์บีคิว


ซอสบาร์บีคิวคลาสสิก ซอสนี้เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ทุกประเภท

วัตถุดิบ:

  • 400 กรัม ซอสมะเขือเทศ
  • 3 ศิลปะ ล. ซอสมะเขือเทศ
  • 1 เซนต์ ล. น้ำตาลทรายแดง
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ l ซอส Worcestershire
  • มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนชา
  • กระเทียม 3-4 กลีบ
  • 1 หลอด
  • 3 ศิลปะ l น้ำส้มสายชูองุ่น
  • สีดำ พริกไทยป่นรสชาติ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ปอกหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด

2. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะก้นหนาแล้วผัดหัวหอมก่อนจนนุ่ม จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดต่ออีก 2 นาที

3. ใส่ซอสมะเขือเทศกับหัวหอมและกระเทียมแล้วนำไปต้ม

4. น้ำตาลและ ผงมัสตาร์ดเจือจางในน้ำเดือด 0.5 ถ้วยจนละลายหมด

5. เทน้ำตาลและมัสตาร์ดที่ละลายแล้วลงในซอสมะเขือเทศใส่มะเขือเทศน้ำส้มสายชูซอส Worcestershire เกลือพริกไทยและปรุงอาหารกวนต่ออีก 10 นาที

6. นำออกจากความร้อนและเย็น

8. ไวท์ซอส

ซอสขาวทำมาจากมายองเนสและเป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความเร็วในการเตรียม ซอสนี้ใช้เป็นน้ำดองสำหรับย่างเนื้อและสำหรับเสิร์ฟเท่านั้น

วัตถุดิบ:

  • 100 กรัม มายองเนส
  • 1 เซนต์ l มะรุมรสเผ็ด
  • มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 40 มล.
  • 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว
  • น้ำตาล 1-2 ช้อนชา
  • กระเทียม 2-3 กลีบ
  • เกลือ, พริกไทยดำป่น, พริกป่นรสชาติ

ซอสนี้ไม่ต้องใช้ การรักษาความร้อน. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วตีในเครื่องปั่น คุณสามารถตีด้วยการตี แต่จะดีกว่าถ้าคุณใช้เครื่องปั่น

การทำบาร์บีคิวแสนอร่อยที่บ้านต้องใช้ประสบการณ์ ทักษะ และทักษะอย่างมาก ทุกขั้นตอนมีความสำคัญที่นี่ ตั้งแต่การเลือกเนื้อสัตว์และการเตรียมน้ำดอง สูตรที่นักชิมแต่ละคนมีเป็นของตัวเอง และลงท้ายด้วยการย่างบนตะแกรงโดยตรง

การทำบาร์บีคิวแสนอร่อยที่บ้านต้องใช้ประสบการณ์ ทักษะ และทักษะอย่างมาก ทุกขั้นตอนมีความสำคัญที่นี่ ตั้งแต่การเลือกเนื้อสัตว์และการเตรียมน้ำดอง สูตรที่นักชิมแต่ละคนมีเป็นของตัวเอง และลงท้ายด้วยการย่างบนตะแกรงโดยตรง คุณสามารถหมักเนื้อในไวน์, หัวหอมสับ, เบียร์, kefir, ในซอสถั่วเหลือง - ทุกครั้งที่ปรากฎ รสชาติใหม่และกลิ่นหอมของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว

แต่ซอสบาร์บีคิวก็สำคัญไม่แพ้กัน - ไม่มี แม้แต่มากที่สุด บาร์บีคิวแสนอร่อยจะสูญเสียความน่าดึงดูดใจและความชุ่มฉ่ำไปพอสมควร การค้นหา สูตรที่ดีที่สุดอาจต้องลองหลายครั้ง ท้ายที่สุดแล้ว เนื้อสัตว์แต่ละประเภทต้องใช้ส่วนผสมบางอย่างเพื่อแสดงคุณสมบัติทั้งหมดของมันอย่างเต็มที่

ต่อไปนี้คือ สูตรคลาสสิควิธีทำซอสบาร์บีคิวสีแดงแบบสากลที่บ้านซึ่งจะไม่ทำร้ายทุกคนที่ชอบไปปิกนิกและไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะยืนข้างบาร์บีคิว

เราจะต้องหาเวลาอีกสักหน่อยและทำซอสบาร์บีคิวด้วยมือเราเอง แต่มันก็คุ้มค่า นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มหนึ่งหรือสองส่วนผสมในสูตร - และรับรสชาติและกลิ่นใหม่ทั้งหมดสำหรับ ซี่โครงหมูบนเตาย่าง ปีกไก่ เคบับแกะ และเคบับปลา

สูตรสำหรับซอสนี้มีราคาไม่แพงมาก ส่วนผสมส่วนใหญ่มักมีอยู่ในตู้เย็นในทุกห้องครัว และหากขาดเครื่องเทศหรือผัก คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าใกล้เคียง

  • มะเขือเทศสด - 1.5 กก.
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • กระเทียม - 2-3 กลีบ;
  • ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
  • ผักชี - ครึ่งพวง;
  • ออริกาโนและโหระพา - อย่างละ 2-3 ก้าน;
  • เกลือน้ำตาลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรนี้เรียกเฉพาะมะเขือเทศสีแดงเนื้อสุกเต็มที่เท่านั้น หากไม่มีหรือไม่มีเวลาเตรียมเพียงพอ คุณสามารถปรุงได้ - คุณต้องใช้ 1 กระป๋อง แต่น้ำพริกต้องการเพียงสีแดงเข้มที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

วิธีทำซอสบาร์บีคิวทีละขั้นตอน

  1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมะเขือเทศ คุณไม่ควรเร่งรีบและเกียจคร้าน มิฉะนั้น ซอสจะไม่กลายเป็นความสม่ำเสมอที่จำเป็น ดังนั้นมะเขือเทศจะถูกล้างและปอกเปลือก คุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็วหากคุณหั่นตามขวางตามขวาง แล้วเทมะเขือเทศลงไป น้ำร้อน. ผิวจะถูกลบออกโดยไม่ต้องใช้ความพยายามส่วนที่เหลือจะต้องเอาออกด้วยมีดคม ก้านก็ถูกตัดออกเช่นกัน หากมีเมล็ดจำนวนมากและเมล็ดมีขนาดใหญ่ ก็จะต้องเอาเมล็ดออกด้วย - ต้องใช้เนื้อสำหรับซอสเท่านั้น ต่อไปมะเขือเทศจะถูกหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนแล้วสับในเครื่องปั่น คุณสามารถใช้ตะแกรงหรือเครื่องขูดเพื่อจุดประสงค์นี้ สิ่งสำคัญคือในที่สุดคุณจะได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
  2. ต่อไปกำลังเตรียมการ หัวหอม. ต้องทำความสะอาดและสับละเอียดมาก ปอกกระเทียมแล้วพักไว้ตอนนี้ - มันถูกเพิ่มลงในซอสบาร์บีคิวที่เกือบจะพร้อมในตอนท้าย
  3. น้ำซุปข้นมะเขือเทศถูกโอนไปยังกระทะและจุดไฟ เมื่อไร การเตรียมมะเขือเทศต้มเพิ่มหัวหอมสับลงไปลดความร้อนและปรุงอาหารกวนด้วยไม้พายเป็นเวลา 15 นาที
  4. ในเวลานี้คุณควรทำกรีน ทุกอย่างถูกล้างแห้งและสับละเอียดด้วยมีด ทางที่ดีควรเอาก้านออกและใช้เฉพาะใบที่มีกลิ่นหอมเท่านั้น
  5. หลังจากซอสต้มเป็นเวลา 15 นาทีใส่ผักใบเขียวบีบกระเทียมใส่เกลือและพริกไทย ถ้ามะเขือเทศมีรสเปรี้ยว คุณอาจต้องทำให้ซอสหวานด้วยน้ำตาล เพื่อความเผ็ดคุณสามารถเพิ่ม adjika หนึ่งช้อน
  6. ซอสถูกปล่อยให้เดือดกับส่วนผสมทั้งหมดอีก 5 นาทีโดยไม่ลืมคน - มะเขือเทศจะไหม้เร็ว จากนั้นซอสจะถูกลบออกจากความร้อนและเย็น จะเสิร์ฟแบบเย็นเท่านั้น

สูตรค่อนข้างซับซ้อนและต้องใช้เวลา หากไม่มีและตัดสินใจเปลี่ยน มะเขือเทศสดกับวางมะเขือเทศแล้ววางต้องเจือจาง น้ำอุ่นในสัดส่วน 1:1 แล้วทำตามสูตร

ซอสนี้จะอร่อยมากกับบาร์บีคิวหมูเนื้อแกะหรือเนื้อลูกวัวแท้ๆ แต่ถ้าคุณเพิ่มองค์ประกอบบางอย่างเข้าไป มันจะได้รับบันทึกที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และเหมาะสำหรับนกหรือปลา

ตัวเลือกซอส

สำหรับเนื้อสีเข้ม เมื่อมะเขือเทศเดือด คุณสามารถเทไวน์แดงแห้ง 100 มล. ลงในซอสได้ แอลกอฮอล์จะระเหยไประหว่างทำอาหาร แต่องุ่น รสเผ็ดจะยังคง. จาก สมุนไพรหอมโหระพาและโหระพาทำงานได้ดีในสูตรนี้

หรือเติมน้ำทับทิมแทนไวน์ ถ้า สูตรก่อนหน้าจะเรียกว่าภาษาฝรั่งเศสก็ได้ ตามด้วย น้ำทับทิมสูตรจะกลายเป็นจอร์เจีย ผักชีฝรั่งควรแทนที่ด้วยผักชีอย่างสมบูรณ์คุณสามารถปรุงรสซอสด้วยถั่วบด

และตอนนี้ก็เป็นสูตรที่เหมาะสำหรับสัตว์ปีกและไก่งวง ดังนั้น แทนที่จะใช้เกลือ จะใช้ซีอิ๊วขาวแทนน้ำตาล น้ำผึ้ง และแทน adjika เล็กน้อย Tabasco มันจะดีกว่าที่จะหมักเนื้อในซอสถั่วเหลือง แต่ปรุงรสแล้ว บาร์บีคิวพร้อมมันจะให้ความพิเศษเป็นพิเศษ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ซอสที่เตรียมตามสูตรเดียวกันนั้นน่าสนใจมาก แต่ไม่ใช่จากสีแดง แต่มาจากมะเขือเทศสีเหลือง พวกเขามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าและการแต่งตัวแบบนี้ดูสวยงามและน่ารับประทานบนโต๊ะเนื่องจากมีสีเหลืองสดใส

ถ้าหมัก ปีกไก่หรือขาในซอสถั่วเหลือง น้ำส้มและน้ำผึ้งอบและเสิร์ฟด้วย ซอสเหลือง, มันจะออกมาเป็นต้นฉบับ, ผิดปกติ, ของอร่อย. ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารบนตะแกรงและปลา มันยังหมักในซีอิ๊ว แต่มีมะนาวและใน ปั๊มน้ำมันพร้อมจาก มะเขือเทศสีเหลืองเพิ่มผักชีฝรั่งและ tarragon

อย่างที่คุณเห็น ซอสมะเขือเทศผสมกับมายองเนสนั้นห่างไกลจากสิ่งเดียวเท่านั้นและไม่ใช่ส่วนผสมดั้งเดิมของบาร์บีคิวเลย ไม่มีเวลาสำหรับการทดลองสำหรับฤดูกาลที่ยาวนาน ปิกนิกฤดูร้อนคุณสามารถลองใช้ตัวเลือกทั้งหมด เลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองและแขกของคุณ และอาจคิดขึ้นมาเองด้วย

ซอสบาร์บีคิวที่อร่อย สดใส ทำได้ง่ายๆ นอกบ้านหรือที่บ้าน สูตรที่ดีที่สุดสำหรับคุณ!

ความลับของซอสนี้คือ ผักสด. ควรเลือกมะเขือเทศเมื่อสุกและไม่แน่น การหาผักชีที่สดและมีรสชาติก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน สามารถเลือกพริกไทยดำบดหยาบ (หรือพริกไทยป่น) เพื่อเพิ่มรสชาติและความเผ็ดร้อน

ถ้าซอสข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยไวน์ขาวแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

  • มะเขือเทศ - 500 กรัม
  • น้ำมันมะกอก - 50 มล
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น (ก้าน)
  • กระเทียม - 3 กลีบ
  • น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนชา
  • ผักชี - 1 พวง
  • ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล
  • พริก - 1 หยิก
  • น้ำตาลทราย - 2 ศิลปะ ช้อน
  • เกลือ - 1 ช้อนชา
  • แอนโชวี่ - 20 กรัม
  • เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
  • วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ปอกหัวหอมและขึ้นฉ่าย เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย. วางในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำมันมะกอก เคี่ยวผักในน้ำมันประมาณ 10 นาที แล้วใส่กระเทียมสับ เกลือ พริก เครื่องปรุงรส และปลากะตัก

รอจนกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีทอง จากนั้นเทไวน์ขาวน้ำส้มสายชูลงในซอสในอนาคตใส่น้ำตาลและมะเขือเทศหนึ่งช้อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ล้างมะเขือเทศต้มน้ำหนึ่งลิตรขนานกัน ตัดผิวของมะเขือเทศแต่ละลูก เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นเอาเปลือกออกจากพวกเขาแล้วสับผักในเครื่องปั่นจนเนียน

เทมวลที่ได้ลงในกระทะกับส่วนผสมที่เหลือแล้วต้ม ในขณะที่ซอสกำลังเดือดให้ล้างและทำให้ผักชีแห้งสับละเอียดแล้วส่งไปยังกระทะ ปิดฝาหม้อ ระเหยซอสประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตร 2: ซอสบาร์บีคิววางมะเขือเทศ (ทีละขั้นตอนพร้อมรูป)

ซอสมะเขือเทศยอดนิยมสำหรับบาร์บีคิว สิ่งสำคัญคือการเลือกวางสีแดง (มาพร้อมกับโทนสีน้ำตาลหรือสีส้ม)

  • วางมะเขือเทศ - 0.5-1 ลิตร
  • กระเทียม (กานพลูสองสามกลีบ);
  • หัวหอมหัวเดียวก็เพียงพอแล้ว ผักชีฝรั่งสดกับผักชีฝรั่ง (สับละเอียด);
  • น้ำตาลหนึ่งช้อนชาเกลือ
  • น้ำหนึ่งแก้ว พริกไทยดำ และโหระพา ถ้าจำเป็น

พาสต้าวางในกระทะเทน้ำ จากนั้นตั้งไฟเล็กน้อย กวนอย่างต่อเนื่องนำส่วนผสมไปต้ม

เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นกระเทียม ซอสเดือดประมาณ 5 นาที

กระเทียมที่บดแล้วโยนลงในจานที่นำออกจากกองไฟ

ซอสเย็นลงและใส่เข้าไป ความพร้อมเกิดขึ้นเมื่อเย็นถึง 20 องศา

สูตร 3: ซอสมะเขือเทศด่วนสำหรับบาร์บีคิว (พร้อมรูป)

หากคุณกำลังจะไปบาร์บีคิวแต่ไม่มีเวลาเตรียมซอสนี้ ซอสจะทำเพราะมันเร็วมากในการเตรียมการ

  • ผักชี - 1 พวง
  • Dill - ½พวง
  • หัวหอม - 1/3 ชิ้น
  • ซอสมะเขือเทศ - 200 กรัม
  • กระเทียม - 2 กานพลู
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส

สับผักชีอย่างประณีต

ยังสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ปอกเปลือกและสับหัวหอม

ผสมทุกอย่างในชามแล้วบีบกระเทียมออก เติมด้วยซอสมะเขือเทศ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมและแช่เย็น 10-15 นาที

สูตรที่ 4: ซอสมะเขือเทศสำหรับกระเทียม Kebab (ภาพทีละขั้นตอน)

  • น้ำอุ่นต้ม - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
  • วางมะเขือเทศธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (พร้อมสไลด์);
  • น้ำตาลทรายขาว - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • เกลือ - 3 กรัม
  • หอมใหญ่ (ขนาดกลาง) - 30 กรัม
  • หัวหอมสีเขียว - 1-2 ขน;
  • กระเทียม - 1 กานพลู;
  • น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา;
  • มะกอก น้ำมันสำเร็จรูป- 1 ช้อนชา;
  • ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชี
  • พริกไทยดำบดสด

ตัดหัวหอมปอกเปลือกจากแกลบแห้งเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่กลีบกระเทียมสับลงไป

เพิ่ม 0.5 ช้อนชา กับหัวหอม น้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย บีบน้ำมะนาวครึ่งช้อนชา

รวมน้ำมันมะกอกกลั่น (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน) กับหัวหอมสับ ผสมให้ละเอียดด้วยช้อนแล้วหมักไว้ 10-15 นาที

เจือจางวางมะเขือเทศด้วยน้ำร้อนจนเนียน ในแง่ของความหนาแน่นควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านค้าเบาบาง

ผสมพาสต้าเจือจางกับหัวหอมดอง

เพิ่มผักใบเขียวสับ ทาน 1 ที่ก็ทานได้ 3-4 ก้าน สมุนไพรหอมและต้นหอมเล็ก 2 ต้น

เกลือและพริกไทยจานเพื่อลิ้มรส

สุดท้าย ใส่ น้ำตาลทราย, คน. ลิ้มรสมัน - เพียงพอหรือไม่ บางทีคุณอาจชอบรสเปรี้ยวและต้องเติมน้ำมะนาวอีกสักสองสามหยด หรือแม้แต่น้ำตาลครึ่งช้อนชา? นำซอสไปอยู่ในสภาพที่ต้องการแล้วทิ้งไว้ 15 นาที - ปล่อยให้เดือด

สูตรที่ 5: ซอสสำหรับ shish kebab จากซอสมะเขือเทศกับสมุนไพร

ซอสนี้เหมาะสำหรับบาร์บีคิวเพราะมีความเป็นกรดเข้มข้น ความคมจากกระเทียม และความเผ็ดจากมะเขือเทศ

  • ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
  • ผักชี - 1 พวง
  • กระเทียม - 4 หัว
  • วางมะเขือเทศ - 75 กรัม
  • มะนาว - เพื่อลิ้มรส
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก แช่สมุนไพรเล็กน้อยใน น้ำเย็น, ประมาณ 10 นาที.

ในขณะเดียวกัน ให้ปอกกระเทียม

สับผักชีฝรั่ง ผักชี และกระเทียมให้ละเอียดด้วยมีด อย่าใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้ มันจะใช้เวลา แต่เชื่อฉันว่ามันคุ้มค่า

เพื่อให้ผักสับดีขึ้นให้ใส่เกลือ ดังนั้นเธอจะให้น้ำผลไม้และจะไม่กระจายบนกระดาน

หลังจากที่ผักที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถเพิ่มลงในมะเขือเทศได้

เติมน้ำมะนาวลงในซอสที่ได้ บีบออก ดังนั้นเขาจะให้รสเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของซอสนี้

สูตร 6: ซอสเคบับกับผักชีและซอสมะเขือเทศ

  • ซอสมะเขือเทศ (หรือวาง) - 250 มล.
  • กระเทียม (อ่อน) - 3-4 กลีบ
  • ผักชีสีเขียว - 1 พวง
  • เกลือทะเลผลึกละเอียดหรือเกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่น - 1 หยิก
  • น้ำ (น้ำเดือด) - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เรากะวางมะเขือเทศหรือซอสจากขวดลงในภาชนะ เราทำความสะอาดกระเทียมจากเกล็ดแห้งตัดด้านล่างแล้วล้าง น้ำเย็น. จากนั้นเราก็สับให้ละเอียดหรือผ่านการกด

เพิ่มเกลือน้ำตาลและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

เราคัดแยกผักชี ถ้ามันเหี่ยวหรือเน่า เราก็โยนทิ้งทันที จากนั้นล้างผักชีในน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้งเพื่อขจัดเม็ดทรายและสิ่งสกปรกทั้งหมด อย่าลืมเช็ดผักให้แห้งแล้วสับให้ละเอียดเท่านั้น

เพิ่มผักใบเขียวและคนให้เข้ากัน

ทำให้ซอสเย็นลงและเสิร์ฟพร้อมกับบาร์บีคิว ไส้กรอก หรือไก่

สูตร 7: ซอสมะเขือเทศกับน้ำส้มสายชูสำหรับบาร์บีคิว (พร้อมรูป)

ซอสบาร์บีคิวอร่อยมาก มันไม่ได้ขัดจังหวะกลิ่นหอมของเคบับเองจริง ๆ และนี่คือสิ่งสำคัญ! น้ำสลัดนี้สามารถเตรียมได้แม้ในธรรมชาติและคุณจะรู้ได้อย่างแน่นอนว่าจะไม่เสื่อมสภาพในขณะที่ปรุงเนื้อด้วยถ่าน

นักชิมที่แท้จริงรู้ดีว่าบาร์บีคิวควรเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่อร่อย แน่นอนว่ามันง่ายที่จะซื้อซอสมะเขือเทศและมายองเนส ผสมและนำเสนอส่วนผสมที่ได้กับบาร์บีคิว แต่ซอสดังกล่าวไม่น่าจะเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์ทำให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

ซอสสำหรับชิชเคบับ

หากคุณต้องการทำซอสที่อร่อยจริงๆ ซึ่งจะทำให้บาร์บีคิวมีรสชาติมากขึ้น ให้ใช้สูตรของเรา เหมือนจะทำอาหาร ซอสซิกเนเจอร์ยากและยาวนาน แต่สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นอคติ ซอสบาร์บีคิวแบบมืออาชีพจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว นี่คือรายการซอสที่เหมาะสำหรับบาร์บีคิวทั้งเนื้อสัตว์และปลา

ซอสมะเขือเทศสำหรับบาร์บีคิว

สำหรับเขาแล้ว คุณควรเอาแค่เพสต์สีแดงเข้มข้นเท่านั้น

นอกจากพาสต้า คุณจะต้องใช้โหระพา หัวหอม 1 ต้น กระเทียม 5 กลีบเล็กๆ และผักใบเขียว

การทำอาหาร

  1. เราเอากระทะเทพาสต้า 1 ลิตรและ 1 แก้วลงไป น้ำอุ่นแล้วคนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟปานกลาง เรากวนอย่างต่อเนื่อง
  2. หลังจากส่วนผสมเดือดใส่หัวหอมสับละเอียดเกลือและพริกไทย เรายังเพิ่มผักใบเขียว
  3. ต่อไปปล่อยให้เดือดประมาณ 4 นาที หลังจากนั้นเราก็เอาออกจากเตา ใส่กระเทียมลงไป แล้วรอจนซอสเย็นลงถึง 20 องศา

ซอสบาร์บีคิวขาว

ในการเตรียมซอสนี้ คุณต้องมีมายองเนสมาตรฐาน 1 ห่อ กระเทียม - 3 กลีบ 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเนย, ไวน์ขาว 130 มล. (แห้ง), 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล น้ำมะนาว 4 ช้อนชา พริกไทยดำเล็กน้อย มัสตาร์ด และหอมหัวใหญ่ 1 ต้น

การทำอาหาร

  1. แนะนำให้สับกระเทียมและหัวหอมในเครื่องปั่นให้มากที่สุด แต่ถ้าไม่ใช่ คุณสามารถบดด้วยมือได้ ถัดไปตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไปผัดเล็กน้อยในขณะที่คนตลอดเวลา
  2. ถัดไป เพิ่มไวน์ ผสมให้เข้ากัน และเคี่ยวซอสบนไฟเล็กน้อยจนทุกอย่างลดลงครึ่งหนึ่ง
  3. หลังจากนั้นเติมน้ำมะนาว น้ำตาลทั้งหมด มายองเนสและมัสตาร์ดคุณภาพสูง เราพริกไทยและเกลือ ซอสเนื้อนี้เสิร์ฟเย็นได้ดีที่สุด

ซอสบาร์บีคิวซีอิ๊ว

มันง่ายมาก แต่ก็ค่อนข้างอร่อย ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องใช้มายองเนส ซีอิ๊ว กระเทียมและพริกไทยดำเล็กน้อย

การทำอาหาร

  1. เราใช้ซอสและผสมกับมายองเนสในอัตราส่วนหนึ่งถึงสาม
  2. ถัดไปเพิ่มกระเทียมและพริกไทย ซอสมีรสเผ็ดมาก

ซอสบาร์บีคิวอาร์เมเนีย

ในการเตรียมคุณต้องวางมะเขือเทศครึ่งกระป๋อง, น้ำ 1 แก้ว, กระเทียม 1 หัว, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีสดสับละเอียดหนึ่งช้อนเต็ม สมุนไพร เกลือ พริกไทย

การทำอาหาร

  1. เราเจือจางวางมะเขือเทศด้วยน้ำและไฟปานกลางแล้วรอจนส่วนผสมเดือด
  2. ถัดไปเพิ่มหัวหอมสับละเอียด สมุนไพร เครื่องเทศและกระเทียม ปล่อยให้ซอสเคี่ยวนานถึง 5 นาที หลังจากนั้นคุณต้องปล่อยให้เย็นสนิท

ซอสบาร์บีคิวจอร์เจีย

คุณจะต้อง: มะเขือเทศ 1.5 กก., กระเทียม 1 อัน, ผักชีพวง, ผักใบเขียว, ออริกาโนและโหระพาเล็กน้อย, แอดจิกาครึ่งช้อนโต๊ะและพริกไทยป่นเล็กน้อย

การทำอาหาร

  1. ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นคุณต้องเอาเมล็ดออกทั้งหมดแล้วบดเนื้อในเครื่องปั่น
  2. ต่อไปเราใช้ผลลัพธ์ น้ำผลไม้เข้มข้นและปรุงอาหารหลังจากเดือดด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที
  3. ก่อนเตรียมพร้อม 5 นาที เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นลงในซอส ซอสควรเสิร์ฟเย็นมาก

ซอสบาร์บีคิวทับทิม

เผ็ดจัดจ้านมาก ซอสดั้งเดิม. เราต้องการอะไรสำหรับมัน? ไวน์หวาน 2 ถ้วย, น้ำทับทิม 1.5 ถ้วย, กระเทียม 4 กลีบ, ใบโหระพาสับ 3 ช้อนโต๊ะ, แป้งหนึ่งหยิบมือ, น้ำตาลและเกลือ 1 ช้อนชา, พริกไทยดำป่นเล็กน้อยและพริกไทยร้อน

การทำอาหาร

  1. เราเอากระทะแล้วเทน้ำผลไม้และไวน์ลงไป ถัดไปเพิ่มเครื่องเทศ - น้ำตาล เกลือ สมุนไพรและกระเทียม
  2. หลังจากที่ซอสเดือดบนไฟอ่อนแล้วให้ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
  3. 5 นาทีก่อนสิ้นสุด โยนแป้งลงในซอสที่ได้ ซึ่งควรเจือจางด้วยไวน์เล็กน้อย และตั้งไฟจนข้น

ซอสอร่อยที่ได้จะเสิร์ฟแบบเย็น

ซอสครีมเปรี้ยวสำหรับบาร์บีคิว

สำหรับทำอาหาร ซอสนี้คุณจะต้อง: 300 กรัม ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว น้ำซุปเนื้อ, เนย 4 ช้อนชา, ผักชีฝรั่งสับละเอียดกับผักชีฝรั่ง, ลิตรที่ 1 แป้งเกลือและพริกไทย

การทำอาหาร

  1. โยนลงกระทะ เนย. ใส่แป้งลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ถัดไปเพิ่มน้ำซุปและปรุงอาหารจนข้น
  2. พอซอสข้นขึ้นก็เติม ปริมาณที่เหมาะสมครีม, สมุนไพร, เกลือและพริกไทย แล้วปรุงต่ออีก 3 นาที ควรเสิร์ฟซอสแช่เย็น

ซอสมัสตาร์ดสำหรับบาร์บีคิว

ที่จะเปิดเผยอย่างเต็มที่ รสเนื้อ, โดยเฉพาะเนื้อหมู น่าใช้ ซอสมัสตาร์ด. สำหรับเขาคุณจะต้อง: เนย 2 ช้อนโต๊ะ 1 กอง มัสตาร์ด ½ กอง น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมะนาว 1 ช้อน และซอส Worcestershire 1/3 กอง น้ำตาลทรายแดงพริกไทยป่นหนึ่งช้อน

การทำอาหาร

ควรผสมส่วนประกอบและเคี่ยวในกระทะประมาณครึ่งชั่วโมงกวนตลอดเวลา

ซาซิกิ

กรีก ซอสอ่อนโยน. คุณจะต้องการ: โยเกิร์ต 400 มล., ปาปริก้าหนึ่งช้อน, แตงกวา 2 ลูก, น้ำมะนาวหนึ่งช้อน, กระเทียม 4 กลีบ, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, พริกไทยป่นและเกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร

ปอกเปลือกและขูดแตงกวาเกลือ ทิ้งไว้เล็กน้อยในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ ระบายของเหลว บดกระเทียมด้วยการกดสับผักให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสและโรยด้วยพริกปาปริก้า

เบียร์

ตัวเลือกที่ดีสำหรับหมู มันถูกเตรียมจากเบียร์หนึ่งแก้ว (เบา), น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อน, ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลหนึ่งช้อน, กานพลูกระเทียม 2 กลีบ, หัวหอม, พริกและขิง

การทำอาหาร

ผัดหัวหอมกับกระเทียมจนโปร่งแสง เทส่วนผสมลงในกระทะหนา เทเบียร์ลงไป เคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ซีอิ๊ว,ขิงขูด,น้ำส้มสายชู,น้ำตาลผสมแล้วโยนลงเบียร์ ต้มซอสต่ออีก 10 นาที ใส่พริกไทยเพื่อลิ้มรสในตอนท้าย ถ้าซอสกลายเป็นของเหลว ให้ใส่แป้งลงไปเล็กน้อย

ตอนนี้คุณสามารถเป็นพ่อครัวที่แท้จริงสำหรับครอบครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย ทานให้อร่อย! คุณทำซอสบาร์บีคิวอะไร?

ชอบบทความ? แบ่งปัน
พิมพ์บทความ
สูงสุด